Можно ли есть листья мяты: Можно ли есть мяту в свежем виде

Можно ли есть мяту в свежем виде

Основные полезные свойства мяты и противопоказания

Мята – одна из самых любимых в народе трав. Часто используется для приготовления чая, но, как и другие травы, мята имеет полезные свойства и противопоказания, о которых полезно знать. Не только в чай идет это растение, его широко используют в фитотерапии, косметике, кулинарии, мятный аромат очень хорошо подходит и для банных процедур. Обычно у любителей мяты не возникает подозрений о возможном вреде. Но можно ли баловать себя чаем из этой травы часто? Действительно ли есть у мяты полезные свойства? А есть ли вред? Чтобы получить ответы, стоит чуть подробнее разобраться с этой травой.

Мята и ее разновидности

Мята – род многолетних растений семейства Губоцветных. Эта трава с приятным запахом весьма неприхотлива, благодаря чему в природе распространена очень широко, подходит и для выращивания на садовых участках.

Мята имеет не менее 20 разновидностей, самые известные из них:

• перечная, этот вид чаще всего используют в медицине и кулинарии;
• длиннолистная, из нее делают эфирные масла и пряности;
• полевая, этот дикорастущий вид часто культивируется в садовых хозяйствах;
• японская, распространена на небольшой территории, используется в косметике и для цветочных украшений;
• водная, широко распространена, может использоваться для тех же целей, что и перечная;
• колосистая, применяется в кулинарии и парфюмерии.

Большинство видов находит применение, но наиболее популярна в настоящее время мята перечная. Этот вид получен скрещиванием дикорастущей мяты водной и колосистой. Растение обычно собирают в сухую погоду в период цветения, ценность представляют не только листья, но и вся надземная часть.

Применение мяты

Еще в древнеегипетских и ассирийских источниках встречаются упоминания об этой траве, позже ее подробно описывал Авиценна, делая акцент на лечебных свойствах. Встречается мята и в греческой мифологии, нынешнее название этой травы берет начало из греческого языка. В Древнем Риме свежей мятой натирали столы перед пиршеством, а настоем обрызгивали помещение для придания ему аромата свежести. В старину на Руси был очень любим настой этой травы, его не только пили, но использовали для полосканий и натирания тела и применяли в бане (большим любителем таких процедур с мятой был Петр I). Использовалось это растение и в приготовлении мыла.

Вещество, придающее мяте характерный вкус и аромат, – ментол. Его выделяют из мятного эфирного масла, которое получают методом перегона из всей наземной части растения. И масло, и ментол широко применяются в косметической и ликероводочной промышленностях, фармацевтике и народной медицине. В кулинарии трава используется чаще всего в свежем или сухом виде. Ментол добавляют к табаку в некоторых типах сигарет для снижения раздражения в легких и бронхах.

В кулинарии мята популярна во многих кухнях мира, в частности англичане любят класть ее в соусы к баранине, американцы используют в качестве добавки к различным салатам, сокам и напиткам, в средиземноморской и арабской кухнях траву часто подают в свежем виде или используют в пряных смесях. Считается, что вкус и аромат мяты гармонично сочетаются с мясом (птица, ягнятина и баранина) и некоторыми овощами (тушеная капуста, морковь, лук, бобовые). Свежие листья мяты придают пикантность многим овощным супам. Неплохо сочетается мятный вкус и с сыром.

Применение в медицине обусловлено полезными свойствами этого растения. В чем же польза мяты для организма? Помимо ментола, в ней содержатся терпеноиды, аскорбиновая кислота, каротин, флавоноиды, дубильные вещества и различные микроэлементы. Каждое из этих веществ дает свой вклад в пользу этой ароматной травы.

Полезные свойства мяты

Основные из них следующие:

1. При тошноте и рвоте мята в любом виде применяется для облегчения этого синдрома.
2. При нервных расстройствах и бессоннице настойка мяты перечной, чай или отвар показаны в качестве успокаивающего средства.
3. Легкий желчегонный эффект прекрасно улучшает пищеварение.
4. Вкус и запах мяты способны улучшить аппетит.
5. Перечная мята обладает противовоспалительными свойствами, что дает возможность использовать ее при простуде в качестве вспомогательного средства.
6. Присущ этому растению и спазмолитический эффект, благодаря чему можно применять мяту при спазмах желудочно-кишечного тракта и головных болях.
7. Для подавления вздутия живота и метеоризма хорошо подходит мятный чай или настой.
8. При сердечно-сосудистых заболеваниях часто применяются ментоловые капли, они весьма эффективно помогают в снятии приступа стенокардии. Сосудорасширяющее действие ментола используется в фармакологии: препарат Корвалол содержит его в виде добавки, а Валидол – как основное действующее вещество.
9. При различных кожных заболеваниях охлаждающий эффект ментола позволяет подавить раздражение и зуд. Эти же свойства помогают в снятии кожных симптомов аллергии.
10. Охлаждающие и освежающие свойства ментола повсеместно используются для ухода за зубами и полостью рта.
11. В лечении болезней мочевого пузыря противовоспалительный эффект мяты оказывает весьма значимое воздействие.
12. В борьбе с мигренью, природа которой еще не полностью изучена медициной, часто и весьма результативно используются совокупные свойства мяты.
13. Применяют ментол и для облегчения мышечных болей при ревматизме и подобных ему аутоиммунных заболеваниях.

В фитотерапии значение мяты необычайно велико, она часто включается в состав различных травяных сборов для лечения патологий желудочно-кишечного тракта, мочевыводящих путей, простудных инфекций, кожных болезней и для подавления нервного напряжения.

Мятные настои, отвары и капли – непременный атрибут рецептов народной медицины. Их применяют в виде компрессов при межреберной невралгии, как наружное антисептическое средство при открытых язвах и ожогах, в виде полосканий при недугах горла и бронхитах, для снятия хрипоты и осиплости голоса, для облегчения зубной боли. Внутрь такие средства применяют при различных коликах в животе. Помогают они и против кашля, при тошноте и изжоге. Успокаивающее действие мяты используется и для снятия нервных проявлений в период климакса.

Разобравшись, чем полезен чай с мятой, следует обратить внимание и на некоторые противопоказания.

Возможные противопоказания мяты

Обилие лекарственных свойств этого растения не может сделать его полезным для всех без исключения людей. Весьма заметное воздействие, оказываемое ментолом и другими веществами на организм, налагает первое важное ограничение: как и любое лекарственное растение, мяту не стоит употреблять слишком много и часто. Четких критериев по этому параметру не существует, достаточно просто руководствоваться здравым смыслом.

Некоторые люди имеют аллергию или непереносимость веществ, входящих в состав мяты, отказ от этой травы избавит их от всех неприятных проявлений негативной реакции. Помимо общих соображений, имеются и вполне конкретные противопоказания:

1. Спазмолитический эффект, действующий совместно с седативным, может привести к снижению артериального давления. Поэтому мята противопоказана при сильной гипотонии и выраженном снижении сосудистого тонуса.
2. При беременности чаи с мятой, польза которых в других случаях очевидна, стоит употреблять очень сдержанно. При токсикозе и связанной с ним тошноте можно выпить немного такого чая для облегчения состояния.
3. Не следует пить мятный чай детям в возрасте до 5 лет, вред и польза этого напитка для растущего организма пока изучены не полностью, считается, что отрицательных факторов больше, чем положительных.
4. При повышенной сонливости следует избегать употребления мяты в любом виде, ее успокаивающие свойства усилят вялость и слабость.
5. Нельзя пить мятный чай и при вождении транспортных средств, концентрация внимания и скорость реакции могут весьма заметно снизиться.
6. Некоторые болезни желчевыводящих путей (например, дискинезия желчного пузыря по гипомоторному типу) связаны с нарушением способности органов активно сокращаться, выделяя пищеварительные вещества. Спазмолитические свойства мяты могут усилить этот синдром.

Самостоятельное приготовление различных травяных сборов должно обязательно опираться на существующие рецепты, слишком высокая дозировка мяты, как и слишком низкая, могут отрицательно сказаться на ожидаемом лечебном эффекте.

Говоря о том, в чем польза и вред мяты, нельзя не вспомнить распространенное утверждение об ущербе, который эта трава наносит мужской потенции. Многие мужчины по этой причине избегают употребления мятного чая. Но есть ли в этом смысл? Современная наука считает подобные тезисы не более чем мифом. Есть непроверенные данные о возможном снижении активности сперматозоидов под влиянием ментола, но если это и верно, то подобное воздействие возможно лишь при поступлении в организм значительных количеств этого вещества, никакой чайный напиток не содержит его столько.

Повод говорить о негативном влиянии на потенцию дает лишь успокаивающее свойство мяты. Но это свойство широко известно, и не следует подменять один эффект другим. Седативный эффект мятного чая может снизить половую функцию и у мужчины, и у женщины, но для этого нужно выпить несколько стаканов. Употребив чашку чая с добавлением мяты, здоровый мужчина не ощутит никакого снижения своих сексуальных возможностей. В некоторых странах, например Марокко, культура употребления мятного чая уходит корнями в древность. Марокканцы пьют такой чай несколько раз в день, и это не вредит их половой функции.

Можно ли есть мяту в свежем виде: особенности использования

Листья свежей мяты насыщены биологически активными веществами, среди которых преобладает эфирное масло. Для него характерны выраженные терапевтические свойства — спазмолитические, антисептические, седативные. Но высокая концентрация в эфирном масле ментола определяет и перечень противопоказаний к применению свежего растения. Можно ли есть мяту в свежем виде, должен определять лечащий врач, обязательно учитывающий наличие в анамнезе пациента патологий желудочно-кишечного тракта и органов мочевыделительной системы.

Химический состав

При заваривании свежего или растительного лекарственного сырья в настои, чаи и отвары переходят далеко не все биологически активные вещества. Значительная часть эфирного масла, биофлавоноидов, фитонцидов, горечей разрушается под действием высокой температуры. Поэтому употребление свежей мяты имеет свои несомненные преимущества. Включение в рацион питания ароматных листочков позволит восполнить в организме запасы таких полезных соединений:

• витаминов — аскорбиновой, фолиевой, никотиновой кислот, ретинола, пиридоксина, цианокобаламина;
• микроэлементов — цинка, железа, молибдена, калия, магния, кальция, фосфора.

В процессе настаивания теряют свои биохимические свойства и полиненасыщенные жирные кислоты, а также жирорастворимые витамины: ретинол, эргокальциферол, токоферол. Это становится причиной отсутствия у чая способности выводить из кровеносных сосудов вредные триглицериды. А употребление только что сорванных листьев позволяет очистить артерии, вены, капилляры от холестериновых блоков. Поэтому на вопрос пациентов о том, можно ли есть мяту в свежем виде, кардиологи отвечают утвердительно.

Полезные свойства

Свежие мятные листья оказывают выраженное седативное действие. Способность мяты нормализовать работу центральной нервной системы применяется для устранения:

• психоэмоциональной нестабильности;
• депрессивных состояний;
• повышенной тревожности.

Благодаря высокой концентрации ментола, свежее растение проявляет аритмическое и гипотензивное действие за счет расширения кровеносных сосудов. А наличие в составе большого количества фитонцидов определяет противомикробные и спазмолитические свойства, помогающие быстро избавиться от болезненных симптомов цистита.

Респираторные инфекции

В свежих листьях содержится много ментола, оказывающего противовоспалительное, антибактериальное и дезинфицирующее действие. После употребления пары листиков облегчается дыхание, исчезает заложенность и течение из носа. А муколитические свойства мяты применяются для разжижения и эвакуации густой мокроты, провоцирующей приступы мучительного сухого кашля. Эфирное масло из свежих листьев уничтожает патогенных возбудителей бронхита, ангины, ларингита и выводит из верхних дыхательных путей токсичные продукты их роста и размножения.

Рекомендация: Пожевав свежий листочек мяты, человек проводит своеобразную санацию ротовой полости. Это становится отличной профилактикой стоматита, гингивита и кариеса.

Желудочно-кишечные заболевания

Свежую мяту нельзя вводить в рацион питания людям, у которых диагностирован гастрит с пониженной кислотностью или язвенные поражения пищеварительного тракта. А вот при избыточной выработке железами желудочного сока растение будет весьма полезно. Употребление свежих листьев послужит препятствием для повреждения едкой кислотой слизистых оболочек. Гастроэнтерологи рекомендуют использовать растение для купирования тошноты и избыточного газообразования, часто возникающих из-за преобладания в ежедневном меню жирных и жареных продуктов. А употребление свежей мяты во время бактериальных кишечных инфекций способствует нормализации пищеварения и перистальтики.

Предупреждение: Такой способ лечения диспепсических расстройств не подходит беременным и кормящим ребенка грудью женщинам. Эфирное масло свежей мяты проникает сквозь все биологические барьеры и попадает в организм ребенка, провоцируя понижение артериального давления.

Полезные советы

Жителей многих стран вопрос о том, можно ли есть свежую мяту, удивит. Растение является незаменимым ингредиентом блюд европейской и средиземноморской кухни. Несколько листиков придают свежесть овощным и фруктовым салатом, служат добавкой к алкогольным и безалкогольным коктейлям. Нарезанной мятой посыпают гарниры из риса, тушеной капусты, отварной моркови с оливковым маслом.

Свежими листьями кулинары любят украшать выпечку, десерты, сливочное и фруктовое мороженое. Редко какая сырная тарелка подается гостям без мяты, подчеркивающий тонкий вкус и аромат этого продукта.

Совет: Если смесью из свежих пряных трав (мяты, базилика, орегано) посыпать тушеную жирную баранину и говядину, то не возникнет никаких проблем с пищеварением.

Польза мяты для организма человека: что приготовить из мяты, чтобы получить максимум пользы от этого продукта. Мята в кулинарии: применение в свежем и готовом виде

Вместе с летним теплом наступил сезон пряных трав, и среди множества полезных растений стоит особенно…

Вместе с летним теплом наступил сезон пряных трав, и среди множества полезных растений стоит особенно выделить мяту и мелису. В чем польза мяты для организма человека и как использовать свежую мяту для приготовления блюд? Мята в кулинарии используется испокон веков. Ее кладут в десерты, напитки, блюда из мяса. Сегодня я подготовила для вас несколько интересных идей для использования мяты не только в пищу, но и для нашего здоровья и красоты.

Так получилось, что в моем распоряжении оказалась целая охапка свежей мяты. Что же с ней делать, чтобы она не пропала зря в холодильнике? Я заинтересовалась рецептами на основе мяты. До этого я обычно готовила только чай с мятой и мятный лимонад, рецепты которых я также укажу в этом посте.

Польза мяты для организма человека

Мята содержит много ментола, который накапливается в ее листьях. Он обладает обезболивающим эффектом, а также хорош как спазмолитик и антисептик. Ментол полезен для сосудов, помогает при болях в кишечнике и в желудке. Из мяты готовят отвары и настои, которые помогают снимать головную боль, спазмы, тошноту. Мази на основе мяты помогают лечить кашель, снимают болевые ощущения в мышцах. Еще принимают горячие ванны с мятой. Ментол добавляют в капли для лечения насморка. Свежий сок мяты смешивают с белым вином и применяют как общеукрепляющее средство. Отлично помогает от головной боли масло мяты: его втирают в кожу (используется спиртовой раствор 1:4). Его также используют при воспалениях на коже и в составе ингаляций при кашле.

Эфирное масло мяты для волос

Эфирное масло мяты широко используется и для ускорения роста волос. Достаточно просто добавлять несколько капель мятного масла в порцию шампуня при каждом мытье волос или добавить его в репейное масло (на 2 столовые ложки 2 капли масла мяты) и втирать в корни волос и смазывать их кончики.

Мята для кожи лица

Мята для кожи лица может использоваться в виде тонизирующего лосьона. Приготовить его так же просто, как и отвар из мяты. Берем цвет свежей мяты или ее листья – одну столовую ложку мелкорубленой зелени, заливаем стаканом кипятка, готовим на медленном огне около 15 минут, охлаждаем и используем для протирания кожи лица и зоны декольте.

Мята в кулинарии: применение, интересные рецепты

Кроме целебных свойств мяты также используют ее удивительный вкус и запах, добавляя ее в блюда, напитки, смеси пряностей. Польза свежей мяты для кулинарных целей была очевидна еще 100 лет назад. Подтверждение этому я нашла в старой кулинарной книге, в которой приводится несколько интересных и даже забавных рецептов с мятой. Напишу их для вас в том виде, в котором нашла их в книги и дам некоторые разъяснения.

Как заварить мятный чай из свежей мяты

Главная польза мяты состоит в ее успокаивающих свойствах. В стрессовой ситуации можно просто заварить кружечку чая из листьев мяты. Но как сделать мятный чай: заваривать свежие или сухие листья, добавлять ли что-то еще? Приготовить чай из мяты можно разными способами, но можно воспользоваться самым простым: выберите чай на ваш вкус – зеленый или черный без каких-либо примесей, и добавьте несколько листьев или веточек мяты. На 1 литр кипятка добавьте 3 чайные ложки чая и 1 большую веточку мяты, дайте чаю настоятся в течение 7-10 минут.

Мятный напиток из свежей мяты

Приготовить мятный напиток из свежей мяты можно так же легко, как и простой лимонад. Возьмите 2 лимона, несколько столовых ложек сахара (на свой вкус) и две большие веточки свежей мяты. Из лимонов нужно выжать сок, добавить сахар и залить 1 литром кипятка. Дать смеси остыть, с веточек мяты оборвать листики и хорошо помять их руками. Добавить листья мяты и лед в лимонад.

Старый русский рецепт – водка мятная

Умиляет такой ингредиент этого рецепта, как ведро водки ))) Я не большой любитель крепких напитков, поэтому судить о том, насколько этот рецепт хорош, мне сложно. Но надеюсь, что найдутся те, кто интересуется старыми рецептами алкогольных напитков, и кто любит готовить домашние вина, наливки и настойки.

Пряники мятные

1 кг = 2,441933 фунта, а значит 1 фунт равен примерно 410 граммам. Поташ – это углекислый калий, который использовался в качестве разрыхлителя для тяжелого пряничного в русской кухне. Сегодня в наших магазинах продаются более подходящие разрыхлители теста, которые можно использовать по инструкции, указанной на упаковке. Под мятной водой вероятно стоит понимать отвар из листьев мяты. Хочу обязательно попробовать этот простой рецепт в разгар сезона для мяты.

Мята перечная — любимая трава Афродиты, ее лечебные свойства и все способы применения

Я очень люблю осеннее утро. За бодрость, прозрачность воздуха, ощущение перемен. Глубоко вдохните. Чувствуете?☺

Такую свежесть и энергию дарит еще запах моря и мяты.

К мяте у меня особое отношение.

В ней мне нравится все: внешний вид, цвет, такой модный в этом сезоне, запах свежих и засушенных листьев, вкус.

Даже слово это нравится ☺

В греческих мифах нимфа Минте привлекала мужское внимание сладко — нежным, пробуждающим мятным ароматом, а Афродита считала мяту любимой травой.

Невероятное благоухание и вера в очищающие и животворящие способности травы и листьев мяты сделали ее одной из самых популярных во мире:

это растение используют в восточных храмах и западных церквях для очистки воздуха и энергетики, как символ гостеприимства на Ближнем Востоке и согревающий напиток в Америке.

Я же хочу подробно рассмотреть лечебные свойства перечной мяты.

Из этой статьи вы узнаете:

Мята перечная — полезные свойства и применение

Химический состав листьев мяты

Мята перечная — абсолютно универсальное растение, его можно есть, пить и применять как лекарство.

Мята не теряет своих лечебных свойств ни в свежем или сушеном виде, ни как эфирное масло.

В листьях мяты содержится до трех процентов эфирного масла, основным компонентом которого является ментол, а также аскорбиновая кислота, каротин, дубильные вещества. Различные микроэлементы: марганец, медь и витамин С.

Чем же конкретно полезна мята перечная?

Целебные свойства перечной мяты:

• Это растение снимает мускульные спазмы, особенно в области кишечника, поэтому напитки и настои на основе мяты или мятного масла в состоянии облегчить такие проблемы как синдром раздраженного кишечника, колики у детей, тошноту, в том числе от химиотерапии, метеоризм.
• Мята перечная останавливает рост различных бактерий, в том числе золотистого стафилококка, кишечной палочки, некоторых грибков.
• Разведенным перченым маслом рекомендуют полоскать горло, вдыхать его и делать ингаляции в случае респираторных заболеваний и даже туберкулеза, использовать как наружное средство в составе кремов для успокоения зуда и покраснений
• С мятой легче дышать. Людям, страдающим астмой и аллергическими ринитами, стоит попробовать капнуть немного масла на платок и вдыхать его.
• Масло добавляют в воду при уборке и увлажнители для обеззараживания воздуха и поверхностей, устранения неприятных запахов. Очень полезно добавлять его в воду в бане или ванне.
• Мятный чай хорошо помогает при головных болях. Еще один отличный вариант – использовать мятную настойку. Массажными движениями ею натирают виски, запястья, область шеи.
• Регулярное применение листьев мяты помогает справиться с запорами и глистами.
• Последние исследования показали, что эта трава очень действенна в комплексном лечении от вируса простого герпеса, ослаблении его симптомов.
• Мятный чай помогает очистить дыхательные пути, действует как отхаркивающее, противовирусное, потогонное средство.
• Масло можно развести в теплой воде или добавить в зубную пасту, это поможет избавиться от боли в горле, проблем с ранками во рту, неприятного запаха и даже от кариеса.
• В напряженные и стрессовые периоды, когда от усталости уже темнеет в глазах, поможет запах мяты: окружите себя этим запахом, используя мятное масло вместо духов или разогрев несколько капель на водяной бане. Можно добавить его в ванну и ароматическую лампу. Это взбодрит, избавит от головной боли и головокружения, повысит работоспособность.
• Антибактериальные свойства помогают бороться с акне и перхотью – для этого настойку мяты или масло добавляют в воду, шампунь или крем для кожи.
• Облегчение мышечных болей и спазмов – добавляют в оливковое масло, например, для массажа, или же в ванну.
• Масло перечной мяты можно использовать для лечения инфекций мочевыводящих путей, так как оно обладает богатыми антибактериальными свойствами.
• Применяют масло и наружно в виде влажного компресса для облегчения боли, поскольку ментол обеспечивает холодовой эффект и помогает уменьшить отёк.
• Средства с мятой используют как иммуностимуляторы, они также усиливают кровообращение и насыщают кислородом мозг.

Чем отличается мята перечная от мяты лимонной или мелиссы?

Часто путают мяту перечную и лимонную.

Строго говоря, лимонной мятой называют не мяту, а мелиссу лекарственную, которая имеет много схожего с мятой по внешнему виду.

Оба этих растения многолетние, семейства Яснотковых, эфиромасличные и лечебные.

Они содержат большое количество витаминов и полезны как в кулинарии, так и в медицинском применении.

Но химический состав, вкус и запах все-таки разные, соответственно отличаются и свойства.

У мелиссы запах лимонный, в ней меньше эфирных масел, она используется в кулинарии больше как приправа, тогда как мята перечная – как ароматизатор и съедобная трава.

Как собирать и заготавливать мяту перечную?

Её собирают и выращивают в большинстве регионов нашей страны с конца весны по осень, купить же можно в свежем виде практически весь год.

И даже на подоконниках у многих приживается. Собирать дикую мяту лучше в сухую погоду в период ее наиболее активной силы, в июне-июле.

Если собраны только листья, их раскладывают на чистой ткани или бумаге. А листья со стебельками связывают в пучки и подвешивают в темном прохладном и хорошо вентилируемом помещении.

Главное, не допускать попадания солнечных лучей.

Магазинную мяту можно высушить точно также, только придется промыть предварительно и хорошенько стряхнуть воду.

Хранят её после просушки в плотно закрывающейся банке или тканевых мешочках.

Как вырастить мяту дома?

Лечебную мяту легко найти в огородах, деревнях и на обочинах тропинок, где она растет без особого ухода.

Если же хотите выращивать растение дома, то в конце лета начале осени надо выкопать куст с комом земли и пересадите в горшок с дренажем и увлажненной землей.

Не допускайте переохлаждения и отщипывайте листики равномерно с разных сторон куста, не повреждая место соединения со стеблем.

Как сохранить мяту свежей?

Наконец, несколько правил покупки свежей травы.

Листья должны быть ярко зеленые, без пятен и влаги. Запах с преобладанием ментола и легкой пряно-острой перчинки.

В любимом ресторанчике мне подсказали отличный способ хранения мяты, да и любых трав, в свежем виде.

Чистые сухие стебли и листья перекладывают влажными бумажными полотенцами в закрывающейся емкости.

Слой мяты – слой полотенце. Плотно закрывают и хранят в холодильнике.

Полотенца постепенно отдают свою влагу, и, в течение недели, у вас будет свежая трава.

Мята перечная — способы применения

Как можно применять мяту перечную:

Мятная вода

Делается очень просто — просто добавьте несколько свежих стебельков мяты в воду, можно предварительно перетереть их между пальцев.

Мятный чай

Высушенные листья заваривают как чай, если же такой напиток для вас слишком насыщен, можно брать две трети листьев черного или зеленого чая и одну треть листьев мяты и заваривать их вместе.

Мой любимый вариант – травяной чай с добавлением протертого имбиря, ложки меда и нескольких свежих листьев мяты.

В сезон простуд вам может понравиться комбинация из бузины, тысячелистника, липового цвета, мяты и имбиря.

Отвар мяты

Свежие или сухие листья кипятят 10 минут, затем настаивают полчаса и процеживают. Или же заливают на ночь горячей водой в термос.

Такой отвар пьют профилактически в случае проблем с желудком, повышенной возбудимости и стрессах, во время простудных заболеваний по половине стакана 2-3 раза в день.

Мятная настойка

Измельченные листья настаивают на водке в пропорции один к двум неделю в холодильнике. Настойку используют в основном наружно: для натираний, ванн, полоскания горла.

Эфирное Мятное масло

Эфирное масло мяты обладает всеми теми же свойствами, что свежая мята.

Оно освежает, восстанавливает и бодрит ,освежает, обладает антисептическим и стимулирующим действием.

Пробуждает кожу, очищает кожу от угрей (смотрите рецепт мятного тоника), нормализует работу потовых желез, усиливает кровообращение. А еще эфирное масло отлично помогает при проблемах с волосами, подробнее, читайте здесь

Купить настоящее эфирное масло мяты можно здесь

В общем, я могу долго петь дифирамбы этой траве!

В теплую погоду она дарит свежесть и бодрость, в холодную помогает согреться и пережить самое ненастье. И потом, это вкусно!

Особенно она в ходу на кухне сейчас, когда я озадачилась полезным и здоровым питанием. Вот два моих любимых рецепта.

Вкусные рецепты с мятой

• Легкий салат с мятой

Смешать укроп, лук, апельсины и листья мяты в равных пропорциях. Если сверху выложить креветки на гриле или обжаренные кусочки куриной грудки – то будет еще и сытно.

• Лосось с мятным соусом

Стейк лосося или любой другой красной рыбы можно приготовить в духовке, на гриле или обжарить на сковородке.

Нужно смешать по одной столовой ложке мелко нарезанной свежей мяты, кинзы и рубленого лука, натереть примерно чайную ложку свежего имбиря, один мелко рубленый помидор без кожицы и семян, 3 перетертых зубчика чеснока, по две столовых ложки оливкового масла и сока лимона, щепотку перца и соли.

Соус я как раз делаю, пока на сковородке готовится лосось, буквально десять минут и ресторан на выезде у вас дома!

Видео про полезные свойства мяты перечной

Противопоказания к применению мяты перечной

Конечно, как и при любой фитотерапии и терапии эфирными маслами есть некоторые риски, особенно если вы злоупотребляете количеством.

Вместо облегчения состояния можно заработать мигрени, изжогу и аллергию, поэтому следует начинать с небольших доз, особенно если речь идет о масле или настойке.

Их также не рекомендуют давать детям. Ну а в целом, никаких специальных правил применения нет, пить и дышать по необходимости и в удовольствие.

В общем, перечная мята — это одно из самых вкусных и ценных природных аптечных средств.

Добавляйте свежие листья к своим блюдам, заваривайте мятный чай, используйте перченое масло, мятную настойку – и проблем со здоровьем станет значительно меньше.

Также предлагаю вам почитать другие статьи о полезных свойствах лекарственных растений:

С вами была Алена Яснева, удачи вам и мятности)

ПРИСОЕДИНЯЙТЕСЬ К МОИМ ГРУППАМ В СОЦИАЛЬНЫХ СЕТЯХ

Чем полезна мята — foodandmood.com.ua

Даже одного ароматного листика мяты хватит, чтобы оказать колоссальное влияние на весь организм человека. Мята – отличное дополнение в кулинарии, при чем, это касается не обязательно десертов. Что же особенного в мяте и почему ее желательно время от времени употреблять? 

Мята растет в теплом климате, и в мире существует около 25 видов и 100 подвидов этого растения. Самые известные – яблочная, кудрявая, японская мята, апельсиновая, кукурузная, ананасовая, лесная, австралийская мята.

Красивая легенда: как появилась мята

Существует легенда происхождения мяты, якобы, жена Плутона Персефона была очень ревнива. Именно она превратила невинную нимфу Менте в растение, приревновав ее к мужу. И так как вернуть прежний облик девушки Плутону не удалось, он наделил растение нежным, утонченным ароматом, способным возбуждать чувства. Так как мяту относили к афродизиакам, греки перед большими застольями натирали растением столы, чтобы аромат возбуждал и аппетит.

Полезные свойства мяты

1. Использовать мяту как лекарственное растение первыми стали ассирийцы. Они заметили, что мята снимает головную боль, лечит простуды и налаживает работу кишечника. Мята помогает выработке желудочного сока и улучшает пищеварение.
2. Сегодня известны свойства мяты снижать болевые спазмы в кишечнике, так как в ее составе множество танинов. Мята также успокаивает сердцебиение и расслабляет нервную систему, обладает противовоспалительным эффектом. Замечены свойства мяты очищать кровь, а также согревать организм во время восстановления его после тяжелых болезней.
3. Мяту не только употребляют внутрь, но и используют ее аромат для устранения симптомов морской болезни и тошноты, при обмороке, головокружениях и раздражительности.
4. Мята способна улучшить цвет лица, придать ему свежести. Также мятные листья рекомендуют курильщикам для избавления от своей вредной привычки.

Нельзя употреблять чай с мятой, если у вас понижено давление, если вы кормите грудью, если у вас есть серьезные проблемы с печенью и почками, а также детям до 6 лет.

В кулинарии мята нашли очень широкое применение – она добавляется в супы, квас и другие напитки, в выпечку, соусы к мясу и, конечно же, в десерты – мороженое, коктейли, сорбеты, шоколад и салаты.

Мяту можно заморозить в кубиках льда или высушить, чтобы наслаждаться ее вкусом и ароматом круглый год.

Читай также: Рецепт классического Мохито, каким знали его еще на Кубе

Напомним, ранее мы рассказывали, как приготовить классический мятный джулеп, а также делились рецептом ягнятины под мятно-перечным соусом.  

свойства, польза, вред и противопоказания растения

Мята является пряно-ароматической травой, о ценных свойствах которой стало известно еще много столетий назад. Впервые использовать растение в декоративных и лечебных целях стали древние греки. На Руси из мяты делали отвары, мыли руки, применяли траву для очистки полов, чтобы воздух в доме был ароматнее и чище. Растительные венки надевали на голову знатные люди, так как считалось, что мята способствует освежению ума и приданию ясности мысли.

Родиной успокаивающей и расслабляющей травы являются азиатские и средиземноморские страны. Перечную мяту впервые вывели англичане. Пахучее лекарственное растение с простым по строению стеблем и листьями насыщенного зеленого цвета оказывает благотворное действие на организм человека как в свежем, так и в сушеном виде. Трава отличается неприхотливостью в уходе, поэтому выращивать ее не составляет труда.

Всего известно около 100 видов растения. Наиболее популярна перечная мята, которая, в свою очередь, бывает черной (идеальна для лечебных целей) и белой (широко используется в парфюмерном деле). Приятным лимонным ароматом обладает мелисса. Она применяется в медицине и кулинарии. Оригинальный вид травы – шоколадный, который благодаря своему сладковатому аромату популярен в кондитерском деле. Для изготовления эфирных масел используется длиннолистное растение, а кудрявый вид интересен тем, что не содержит в своем составе ментол. Из других известных разновидностей выделяют японскую, садовую, бергамотную, колосовую и водную.

Состав и характеристики

Трава с неповторимым свежим ароматом обладает обеззараживающим и расслабляющим действием. Это обусловлено содержанием дубильных веществ, марганца, меди, магния и витамина А. Ее используют для повышения аппетита, снятия стресса, избавления от депрессии, а также для нормализации работы ЖКТ и обезболивания обморожений и ран. Полезность травы объясняется наличием в составе ценных компонентов:

• витаминов групп D, С, В и А,

• эфирных масел (эфиры + ментол),

• целого комплекса минералов,

• органических кислот (уксусной, линолевой, валериановой),

• фитостеролов;

Эфирные масла продукта включают в себя больше 50% ментола, благодаря которому трава имеет свой неповторимый аромат и вкус. Вещество обладает спазмолитическими и болеутоляющими свойствами. Аскорбиновая кислота и каротин способствуют укреплению иммунитета, витамин Р избавляет от отечности, а бетаин улучшает работу печени, оказывая желчегонный эффект. Полезное растение имеет очень низкий гликемический индекс, равный 3.

Полезные свойства и применения

Благодаря содержанию витаминов, минералов, ментола и других ценных веществ растение способствует укреплению здоровья и улучшению общего самочувствия. Из положительных эффектов при регулярном применении отмечают следующие:

• укрепление нервной системы;

• снятие болевого синдрома и спазмов;

• нормализации работы сердца, повышение эластичности сосудов;

• повышение интеллектуальной деятельности;

• улучшение пищеварения;

• ускорение метаболизма.

Полезна трава для представительниц прекрасного пола, так как уменьшает менструальные боли, нормализует гормональный фон, снимает дискомфорт во время климакса, избавляет от мучительной тошноты при беременности. Положительное воздействие на организм мужчины заключается в снятии напряжения, повышении выносливости и тонуса, усилении потенции.

В кулинарии

Из-за уникальных вкусовых качеств и богатого состава продукт широко применяется в кулинарии многих народов мира. С ароматной травой получаются необыкновенно вкусные напитки, десерты, закуски, вторые блюда и соусы. Листики растения добавляют в мороженое, хлебобулочные изделия, пирожные, коктейли и муссы. В кулинарных целях применяется перечная, шоколадная, кудрявая, а также яблочная мята. Эти разновидности отличаются приятным вкусом и отсутствием горечи при нагревании. Также свежие листья хорошо подходят для украшения разных блюд.

Сушеная мята чаще всего используется в качестве ингредиента для отваров, настоев и чаев. Измельченный мятный порошок – отличная приправа к рыбе и мясу. Лучше всего добавлять траву за 5 или 10 минут до готовности блюда. Оптимальная дозировка – половина чайной ложки сухого продукта и не более 5 г свежего.

Популярны мятные отвары, которые помогают избавиться от многих проблем со здоровьем, а также настойки, продающиеся в любой аптеке. При смешивании такого продукта с настойкой пустырника или пиона можно добиться более сильного эффекта от приема. Невероятным вкусом и пользой отличается мятное варенье, которое можно использовать для выпечки, десертов или есть вместе с чаем. Измельченная трава уваривается с сахаром, яблочным уксусом и водой, после чего в смесь добавляется жидкий пектин. Многие хозяйки дополнительно используют пищевой краситель, чтобы получить более насыщенный зеленый цвет продукта.

В народной медицине

Лечебная трава со свежим ароматом и вкусом помогает избавиться от бессонницы, сонливости, раздражительности и депрессии. Если смешивать растительный чай с корнем валерианы, эффект от употребления повысится в несколько раз. Настойка из мяты с добавлением спирта – отличное лекарство от головных болей в области затылка или висков. Отвар из 5 столовых ложек травы и 1 л кипятка помогает при сердечных патологиях.

Для облегчения состояния при тошноте или мигренях можно сделать настойку, смешав 100 мл спирта (75%) и 20 г сушеной мяты. В течение 14 дней нужно настаивать напиток, а затем принимать по несколько раз в сутки по 20 капель, разведенных в стакане воды. Эта же настойка, добавленная в горячую воду, хорошо помогает облегчить дыхание при простуде, воспалении носоглотки или бронхите. Мятные ингаляции уменьшают жжение и боль, снимают воспаление.

В косметологии

На основе мяты можно встретить множество косметических продуктов для лица и тела. Растение добавляют в шампуни, маски, лосьоны, крема и тоники. Трава помогает бороться с чрезмерной потливостью, отечностью и усталостью ног. Регулярные мятные ванночки для стоп – отличная профилактика грибковых болезней. Кроме того, растение полезно для волос, оно разглаживает их, ускоряет рост, дает естественный блеск. Эффективно полоскать голову после использования шампуня травяным отваром (1л). Средство не требует смывания.

Польза мяты для лица заключается в выравнивании тона, устранении мелких морщин, подтягивании кожи, борьбе с прыщами и угревой сыпью. Из травяного отвара можно готовить лосьоны для умывания, косметический лед для протирания кожи, а также маски с добавлением других ингредиентов, усиливающих действие мяты. Эффективны настойки, эфирные масла и отвары при воздействии на кожу высоких температур, поэтому при походе в сауну или баню нужно наносить на кожу мятную смесь. Растение хорошо очищает кожные покровы, делает их свежими и обновленными, выводит все токсины.

В период беременности и грудного вскармливания

Эфирное масло, настойки и отвары, которые предполагают внутреннее применение, запрещены во время беременности. Запрет связан со способностью мяты вызывать тонус матки, что может провоцировать преждевременные роды или выкидыш из-за содержащегося эстрогена. Однако несколько чашек травяного освежающего чая принесут только пользу для организма, избавляя от вздутия живота, изжоги и тошноты.

Во время лактации ароматный напиток употреблять нежелательно, так как это может вызвать значительное уменьшение количество молока. В любом случае, беременная и кормящая женщина должна проконсультироваться со специалистом о возможности приема и дозировках. Педиатры разрешают давать мятный чай детям с 3 лет, но при условии, что малыш достаточно активен и у него нет аллергии. Травяные ванночки для купания полезны детям любого возраста. Растительный отвар «мята-календула-душица» полезен для кожи ребенка, хорошо успокаивает перед сном и расслабляет.

Противопоказания и возможный вред

Мятный чай или отвар может нанести серьезный вред только при неконтролируемом употреблении. Из негативных явлений отмечаются боли в голове, тяжесть в области сердца, изжога, нарушение сна. Чтобы избежать этого, рекомендуется пить не более 4 чашек чая в день. Из противопоказаний к приему выделяют:

• нарушение работы почек и печени;

• аллергическая реакция;

• пониженное артериальное давление и кислотность желудка;

• детский возраст до 3 лет.

Когда собирать и как сушить мяту

Растение не требует тщательного ухода и особых условий произрастания, поэтому многие хозяйки выращивают траву в цветочном горшке. Срезать листики в период созревания в этом случае необходимо несколько раз в месяц.

Выращенную в домашних условиях мяту необходимо правильно высушить. Есть несколько проверенных способов:

• Использование духовки или дегидратора. Способ эффективный, но продукт теряет большую часть полезных свойств.

• Подвешивание травяных пучков в хорошо проветриваемом темном месте.

• Сушка вымытых стеблей и листьев на натуральной ткани вдали от солнечного света.

Хранить в холодильнике свежие листья можно, заморозив их в ледяных кубиках. В любое время лед можно разморозить, и добавить траву в коктейль или чай. Есть и другой способ хранения – поставить растение в горшок или вазу с водой. Трава наполнит помещение прекрасным ароматом. Однако при таком варианте мята не потеряет свои свойства и вкус только на протяжении недели. Кроме того, нужно обязательно менять воду.

польза и вред, рецепт, полезные свойства

Мята — распространенное в нашей полосе растение, которое встречается почти на каждом дачном участке. Это неприхотливая многолетняя огородная культура, которая не требует сложного ухода, но несет немало пользы.

Разновидности мяты

Видов мяты не очень много — в диком виде встречается водная и болотная мята, к культурным сортам относят мяту обыкновенную, перечную и мелиссу.

Перечная мята

Наверняка знакома каждому, используется в косметологии, фармацевтике, пищевой промышленности, является частой добавкой в лекарственных настоях и травяных чаях. Ментоловые масла добавляют в зубные пасты, лекарственные препараты для лечения кожных заболеваний, в назальные капли от насморка.

Перечная мята отличается массой полезных качеств:

• Используется как мочегонный препарат слабого действия, помогает вывести из организма излишки соли. Любителям соленой пищи рекомендуется регулярно выпивать мятный чай.
• Помогает бороться с отравлениями, применяется как противорвотное средство — если смешать несколько капель масла ментола с гранатовым соком, то можно уменьшить тошноту и предотвратить рвоту.
• Способствует выведению шлаков и желчи из организма, позволяет оздоровить организм и избавиться от лишнего веса.
• Снижает спазмы и симптомы головной боли, крепкозаваренный напиток на основе мятных листьев имеет сосудорасширяющие свойства и помогает облегчить мигрени и спазматические приступы, он эффективно борется с незначительными недомоганиями.
• Наружно применяется в виде примочек для снятия зуда с головы, залечивания ран и борьбы с кожными аллергическими реакциями.
• Используется как народное косметическое средство для лечения слабых, тусклых и безжизненных волос — ополаскивание настоем мяты перечной возвращает волосам силу, укрепляет луковицы их и уменьшает выпадение, а в целом шевелюра становится гладкой и блестящей.

Обыкновенная мята

Это виды растений дикого происхождения, которые распространены и в средней полосе — водная, болотная, японская мята. Ментолового масла в таких сортах также содержится большое количество, поэтому дикорастущие сорта растения можно собирать и применять с пользой — для облегчения спазмов, снятия боли, повышения общего тонуса организма. При наружном применении примочки из листьев мяты оказывают полезное антисептическое действие. Эта лекарственная культура подходит для лечения инфекционных и хронических болезней дыхательных путей, при невралгических и сердечно-сосудистых заболеваниях, затяжном бронхите, острой зубной боли.

Польза мятного чая

Мяту необязательно употреблять в виде лекарства — иногда для облегчения самочувствия бывает достаточно приятного, слабозаваренного чая.

Чай с мятой поможет побороть простуду, облегчить заложенность носа, успокоить кашель, устранить мигрень при первых признаках гриппа или другого вирусного заболевания. При тахикардии, перепадах давления, повышенной возбудимости также не помешает выпить чашку мятного чая или же просто отвара, настоянного на ароматных листьях. Мята считается более «женским» растением, чем «мужским», потому что помогает привести в норму женский гормональный фон, облегчает течение климакса, помогает уменьшить менструальные боли. На мужчин чрезмерное употребление мятного отвара оказывает скорее отрицательный эффект — ментоловые масла понижают уровень мужских гормонов в организме, то есть снижают либидо.

Простые и полезные рецепты мятного чая

Мяту приятно пить отдельно, в виде горячего или охлажденного настоя, также листья мяты будут приятной добавкой в любой черный или зеленый чай.

Мятный зеленый чай

Зеленый чай предпочтительнее настаивать в фарфоровой или стеклянной посуде, и отвар с мятой в том числе. Заваривают листья мяты и зеленого чая вскипяченой, немного остывшей водой (70-80 °C) и выдерживают отвар до готовности 10 минут. Листья мяты могут быть свежими или высушенными. По вкусу можно добавить лимон, а вместо сахара для увеличения полезности напитка — мед.

Рецепт мятного черного чая

Черный чай также лучше заваривать в стеклянном или фарфоровом чайнике при температуре 90-95 °C. Ароматный и достаточно крепкий настой получается при соединении равного количества измельченной мяты и заварки черного чая. До полной готовности чай нужно накрыть специальной накидкой и оставить на 10 минут.

И черный, и зеленый чай можно пить охлажденным — со льдом, добавлять другие травы, молоко, сливки, лимон или лайм. С чаем из мяты можно экспериментировать, чтобы найти рецепт не только полезного, но и максимально вкусного напитка. Однако, самый вкусный чай получается в комбинированном или угольном самоваре.

Дополнительно



Полезные свойства и противопоказания чая с мятой

Стрессы, депрессии, гиперактивность, неврозы… Современный человек сталкивается с массой психологических и эмоциональных проблем. Чай с мятой – натуральное успокоительное средство, известное с древних времён.

Многим запах и вкус мятного чая знаком с детства. Наши бабушки часто использовали этот напиток для успокоения и нормализации сна. Но если в прежние времена свойства растений открывали опытным путём, то сегодня наука точно знает, какие полезные вещества содержатся в целебных травах.

Полезные свойства мяты

Неповторимый аромат листьям мяты придаёт содержащийся в них ментол. Именно он обеспечивает мятному напитку освежающий вкус. Эфирные масла ментола облегчают дыхание и снимают заложенность носа при простудных заболеваниях. Высокое содержание витамина C в мяте помогает укрепить иммунитет и справиться с болезнью.

Листья мяты обладают сосудорасширяющим действием, поэтому показаны при гипертонии, хронических головных болях. Мятный чай также очищает сосуды, активизирует работу мозга. Напитки на основе мяты благотворно влияют на работу сердца, улучшают кровообращение.

Настой листьев мяты эффективен при нервозности, повышенной тревожности, помогает при нарушениях сна, бессоннице.

Мята поможет тем, кто хочет похудеть. Она подавляет аппетит, улучшает работу пищеварительной системы, способствует выведению токсинов из организма. Рекомендуется употребление чая с мятой тем, кого укачивает в дороге. Мята снимает тошноту, головокружение.

Противопоказаниями к употреблению мяты считаются гипотония (пониженное давление), детский возраст до 3 лет, беременность, а также индивидуальная непереносимость. С осторожностью стоит пить мятные напитки людям с повышенной кислотностью желудка.

Бодрит или успокаивает?

В числе свойств мяты всегда называют два совершенно противоположных: успокаивающее (седативное) и бодрящее. Как это возможно? Дело в том, что эффект, оказываемый мятой на организм, напрямую зависит от:

• Крепости напитка,
• Количества выпитого напитка,
• Других компонентов, входящих в состав мятного чая.

Так, в сочетании с зелёным или чёрным чаем с утра мята наполнит бодростью, придаст сил. А если заварить мятный лист с душицей и выпить настой с ложечкой мёда за 1–2 часа до сна, это успокоит, расслабит и обеспечит хороший сон.

Напитки с мятой от «Алтэя»

Существует множество рецептов ароматных чаёв с мятой. В чайной серии «Алтэя» представлены два варианта напитков.

Любителям традиционного чаепития мы предлагаем попробовать «Зелёный чай с мятой и липой». Мята придаёт этому напитку дополнительный вкусовой акцент, а в сочетании с зелёным чаем обеспечивает бодрящий эффект. Чай «Луговой» – это травяной сбор, в состав которого, помимо мяты, входят душица, листья земляники и зверобой. Такое сочетание придаёт напитку успокаивающие свойства.

Чтобы приготовить напиток из серии «Алтэя», 1 чайную ложку чая (либо 1-2 фильтр-пакета) нужно залить стаканом кипятка и дать настояться под крышкой около 15 минут.

15 полезных свойств мяты для здоровья и красоты

Вопрос «чем полезна мята для здоровья» популярен, потому что растение распространено на юге и в средней полосе России. И по сути является сорняком. Если вашему дачному участку повезло однажды «заразиться» ее порослью, вы будете обеспечены ароматными лепестками до конца жизни.

Но плюсов в этом больше, чем минусов, поскольку мята способна принести немало пользы. Основной способ ее употребления — добавление в чай для придания аромата. Есть и еще достаточное количество блюд и напитков, которые удачно дополняются листьями мяты. Средства гигиены радуют мятным запахом, а если уж этим ароматом наполнен дом, там воцаряется по-настоящему летнее настроение.

В этой статье изучим полезные свойства мяты перечной. А их набралось ни много ни мало 15 пунктов.

Чем полезна мята: ТОП 15

Самый простой способ употребления мяты — добавление в чай

1. Мята — успокоительное средство. С этой целью полезно не только принимать внутрь препараты или напитки с мятой. Даже запах мяты способствует успокоению и расслаблению.
2. Улучшает сон. Также избавляет от депрессивных состояний.
3. Аромат мяты в доме поднимает настроение.
4. Мята перечная — одно из популярных дезинфицирующих средств для зубов и десен. Растение прекрасно освежает дыхание, а при регулярном применении способно снять воспаление.
5. Аромат мяты спасает от морской болезни. Как вариант, можно пожевать несколько лепестков, чтобы нормализовать состояние.
6. Мята помогает бороться с сухостью кожи головы, зудом и перхотью.
7. Входит в состав масок и шампуней для волос.
8. Способна избавить от темных кругов под глазами (если те являются признаком усталости, а не заболеваний сердечно-сосудистой системы и почек).
9. Улучшает состояние кожи, избавляет от угревой сыпи.
10. Налаживает процесс пищеварения и является дополнительным средством в лечение заболеваний желудочно-кишечного тракта.
11. Помогает от тошноты.
12. Является желчегонным средством (но использовать без консультации с врачом не рекомендуется).
13. Мята обладает сосудорасширяющим свойством, а потому входит в состав многих медицинских препаратов для сердца. Как итог, нормализуется кровообращение и сердцебиение, облегчаются болевые синдромы и спазмы в области сердечной мышцы. Однако перед употреблением мяты в больших количествах, важно проконсультироваться с кардиологом.
14. Мята является вспомогательным средством при лечении подагры, артрита и ревматизма.
15. Эфирное масло и лепестки свежей мяты — отличное средство при простудных и бронхолегочных заболеваниях.

Противопоказания мяты

При всей безобидности и распространенности растения, в некоторых случаях к нему стоит отнестись с осторожностью. И первое, о чем нужно помнить, — мяту не рекомендуется употреблять детям до трех лет во избежание будущих аллергических реакций. Есть и еще несколько противопоказаний:

Лепестки мяты перечной на участке

• мяту нельзя употреблять при варикозном расширении вен;
• прием внутрь способен снизить давление, а значит гипотоникам следует соблюдать умеренность;
• поскольку мята обладает легкими снотворными свойствами, нужно быть осторожными перед длительной поездкой на автомобиле.

Рекомендации в статье носят общий характер и не являются руководством к действию. При наличии заболеваний решение о включении в рацион тех или иных продуктов важно принимать совместно с врачом.

Похожие статьи:

7 причин включить мяту в ежедневный рацион

Мы привыкли освежать дыхание с помощью зубной пасты или жевательной резинки, привычно думая, что мята служит для ароматизации и освежающего эффекта. Конечно, это так!

Но кто бы мог подумать, что мята обладает целым набором свойств, которые исцеляют и облегчают множество недугов.

Мята содержит большое количество антиоксидантов, которые помогают бороться со свободными радикалами в организме, а уж спектр действия их очень широк. Мята легко приживается на вашем участке, мяту легко найти в магазине или аптеке (сушеную), но теперь вы будете использовать эти целебные свойства, когда узнаете о преимуществах мяты перед многими лекарствами!

1. Мята спасает от тошноты

Вследствие нарушения кислотного баланса или из-за токсикоза беременных, или из-за того, что съели что-то несвежее, мы испытываем тошноту. Превозмочь эти неприятные ощущения может обычный мятный чай, который можно пить и без сахара. Заварите свежую веточку мяты и наслаждайтесь. Кстати, если съесть листик мяты, эффект будет даже лучше, а некоторые исследования показали, что даже вдыхание запаха мяты может успокоить послеоперационную тошноту.

По данным медицинского центра Университета штата Мэриленд, успокаивающий и ошеломляющий эффект мяты расслабляет мышцы желудка, действует на желчь, расщепляющую жиры, и, следовательно, пища может двигаться через ваш кишечник быстрее. Даже мятное масло, которое следует втирать по несколько капель на кожу, в этом случае поможет!

2. Мята снимает заложенность носа и головную боль

Каждый раз, испытывая простуду или аллергию, вы, вероятно, покупаете лекарство с ментолом. Это и есть вытяжка из мяты, и, вдыхая этот аромат, принимая его внутрь в виде капель или сиропа, вы избавитесь от синусита. Это происходит благодаря действию розмариновой кислоты, содержащейся в мяте. Если на фоне общей ослабленности начинается головная боль — пара капель на внутреннюю поверхность носа или виски поможет избавиться от нее.

3. Мята очищает кожу от акне

Мята содержит витамин А, который может помогает сбалансировать в организме уровень жиров, провоцирующих появление акне на коже. Кроме того, мята содержит много антиоксидантов, которые помогают сохранить кожу чистой и сияющей. Можно делать маски из свежей мяты (измельчите ее листья на блендере или пропустите через мясорубку) и лимона, поможет также точечное нанесение зубной пасты с содержанием мяты для снятия воспаления с кожи.

4. Мята — отличный помощник иммунитету

Согласно последним исследованиям мята содержит больше антиоксидантов, чем многие другие пищевые продукты, включая витамин А, витамин К, бета-каротин, витамин С и витамин Е, а также многие витамины B-группы, фолат, рибофлавин и пиридоксин (витамина B 6). Антиоксиданты помогают поддерживать иммунную систему организма.

5. Мята помогает процессу пищеварения

Если после еды вы пожуете листик мяты, или хотя бы подышите некоторое время, вдыхая запах мяты, вы активируете слюнные железы во рту, и даже если вы съедите мяту до еды, процесс пищеварения будет легче, потому что пища переварится быстрее.

8 полезных свойств листьев мяты, которые нельзя игнорировать

Листья мяты могут не только придать еде аромат. Они также имеют множество преимуществ для здоровья.

Листья мяты широко используются во всем мире. От приготовления зеленого чатни до освежающего мохито — он очень универсален. Он не только добавляет дополнительный вкус, свежесть и аромат, но также может принести пользу вам несколькими другими способами, учитывая, что он также обладает лечебными свойствами.

Вот восемь мощных эффектов мяты на наше общее состояние здоровья:

1. Лечит все проблемы с желудком
Помните, вам предлагали пудин хара, когда вы жаловались на боль в животе в школе? Листья мяты обладают противовоспалительным действием, что помогает уменьшить воспаление в желудке. Листья мяты также помогают облегчить расстройство желудка.

2. Укрепляет вашу иммунную систему
Листья мяты богаты фосфором, кальцием и витаминами, такими как C, D, E и A, которые улучшают иммунную систему организма. Он также защищает ваши клетки от любых повреждений, тем самым снижая риск хронических заболеваний.

3. Обеспечивает кожу без прыщей
Благодаря своим противовоспалительным и антибактериальным свойствам он успокаивает и успокаивает кожу, что может оказаться полезным при лечении прыщей. Листья мяты содержат высокий уровень салициловой кислоты, которая борется с прыщами и прыщами.

Прыщи не щадят только вас? Знайте, что листья мяты спасают вашу кожу. Изображение предоставлено: Shutterstock

4. Избавляет от утренней тошноты и тошноты
Так как это отличное средство от проблем с желудком, оно также может быть отличным средством от тошноты, связанной с утренним недомоганием. Он активирует ферменты, необходимые для пищеварения, и борется с тошнотой. Это может быть отличным лекарством для будущих мам, которые часто испытывают утреннее недомогание.

Также прочтите: Утолите свою летнюю тягу этим 5-минутным рецептом пудина чаас

5.Помогает при аллергии и астме.
Листья мяты содержат мощный антиоксидант и противовоспалительный агент, называемый розмариновой кислотой. Этот агент блокирует соединения, вызывающие аллергию, помогая людям, страдающим аллергией и астмой.

6. Отличное средство от простуды
Смена времен года делает всех больными. Если вы всегда боретесь с простудой, попробуйте мяту. Мята помогает избавиться от заложенности носа, горла и легких. Таким образом, он помогает вам при лечении простуды и дыхания.Кроме того, антибактериальные свойства мяты помогают снять раздражение, вызванное кашлем.

Также послушайте:

7. Заботится о здоровье полости рта
Задумывались ли вы, почему многие тюбики зубной пасты имеют мятную основу? Это из-за его антибактериальных свойств. Он подавляет рост бактерий и очищает зубы от чумы. Кроме того, он убивает бактерии и устраняет неприятный запах изо рта, сохраняя естественное здоровье вашего рта и зубов.

8.Помогает справиться со стрессом
Аромат мяты по своей природе очень успокаивает, и его можно использовать в ароматерапии для снятия стресса. Аромат мяты помогает расслабить мозг и тело, успокаивая разум. Мята также обладает адаптогенными свойствами, которые регулируют уровень кортизола и придают естественную устойчивость к стрессу.

Итак, чего вы ждете? Попробуйте листья мяты уже сегодня!

Съедобны ли листья мяты и безопасно ли их есть? — Свобода выживания

Мята, или мента , как ее иногда называют, — очень популярное растение, которое можно употреблять в свежем или сушеном виде во многих типах блюд и настоев.Люди использовали их для различных целей на протяжении тысячелетий. Мы видим их рядом с несколькими блюдами или на краю стаканов в напитках. Но съедобны ли они?

Для большинства людей безопасно есть листья мяты, и на самом деле они обладают множеством полезных свойств. Однако, если вы беременны или у вас в анамнезе есть проблемы с пищеварением, такие как рефлюкс, грыжа пищеводного отверстия диафрагмы или камни в почках, вам следует обратиться к врачу на всякий случай.

На протяжении веков люди использовали различные виды мяты в медицине.Хорошо известно, что многие виды мяты обеспечивают широкий спектр полезных антиоксидантов и другие преимущества для здоровья. Пожалуйста, прочтите эту статью, чтобы узнать больше о ценности мяты, ее использовании в медицинских целях и о потенциальном риске для конкретных людей.

Безопасно ли есть листья мяты?

Мята относится к семейству Lamiaceae, состоящему примерно из 15-20 видов, таких как мята колючая и перечная, все из которых идеально подходят для употребления в сыром или приготовленном виде. Листья мяты — излюбленное растение, которое люди используют в сушеном или свежем виде во многих блюдах и настоях.Используя свежую мяту и другие виды специй и трав в кулинарии, человек может придать еде аромат, снизив при этом потребление натрия и сахара.

Можно ли есть всю мяту?

Дело в том, что существует более 7500 разновидностей мяты. Некоторые выращивают в виде деревьев или кустарников, другие, конечно, съедобны, а некоторые — просто декоративные.

Пищевая ценность листьев мяты

В листьях мяты содержится самый высокий уровень антиоксидантов среди всех трав.Мята состоит из множества эфирных масел, содержащих фенольные кислоты, флановиды, каротиноиды и т. Д. Древние народы уже более 2000 лет использовали масло мяты для многих целей. В настоящее время масло мяты широко используется при изготовлении конфет, духов, спиртных напитков и для лечения различных заболеваний.

Совет для профессионалов: Листья мяты — нежное растение, поэтому при их использовании в кулинарии лучше всего добавлять их в сыром виде или в конце приготовления. Это позволяет им сохранять нежную текстуру и аромат.

Для чего нужны листья мяты?

В греческой мифологии мята считалась травой гостеприимства, и это имеет смысл. Видите ли, в первые дни его открытия все преимущества мяты еще не были поняты, поэтому мята использовалась только как освежитель воздуха. Лишь позднее стало известно о множестве других преимуществ. Мята часто используется в индийской, ближневосточной, британской и американской кухнях, а также ее добавляют в чай, различные напитки, желе, конфеты, сироп, мороженое и т. Д.

Каковы преимущества листьев мяты?

Ниже описаны наиболее полезные для здоровья свойства мяты и листьев мяты. Мяту можно использовать по-разному; вы можете использовать листья мяты, мятное масло, вы можете смешивать мяту с различными другими фруктами и создавать полезные напитки, которые вам понравятся.

Свежая мята перечная и листья мяты колючей содержат полезные питательные вещества, но если вы ищете максимальную питательную ценность, лучше всего их обеспечат листья мяты колосистой. Вы можете включить в свой рацион листья мяты как источник меди и марганца.Кроме того, они помогают снизить аппетит, остановить икоту, улучшить зрение, укрепить кости и даже улучшить сон.

1. Листья мяты для улучшения пищеварения

Мята обладает множеством успокаивающих и очищающих свойств. Одна из них заключается в том, что он предотвращает попадание воспаления в желудок, помогает процессу пищеварения и очищает нёбо. Это происходит из-за того, что слюнные железы активируются при употреблении воды из листьев мяты, что позволяет пищеварительным ферментам вырабатываться в достаточных количествах.

2. Мята для похудения

Употребление мяты поможет вам здорово сбросить лишний вес. Это делает возможным высвобождение пищеварительных ферментов, которые потребляют жир, содержащийся в организме, для создания энергии. Это означает, что вместо того, чтобы накапливаться жир в организме, он фактически используется для выработки большего количества энергии.

С помощью этого освежающего метода вы можете пить мятные напитки для похудения и смузи, чтобы поддерживать нормальный вес тела.

3. Мята для здоровья полости рта

Мята часто используется как освежитель дыхания, а также обладает бактерицидными свойствами.Он останавливает рост бактерий во рту, а также обеспечивает чистоту языка и десен. По этой причине мята часто используется при приготовлении жидкости для полоскания рта, зубной пасты и жевательной мяты.

В последнее время исследования показали, что люди, страдающие гингивитом — заболеванием десен, которое вызывает воспаление, отек и покраснение той части десны, которая находится у основания зубов, — могут извлечь пользу от использования мяты в качестве ингредиента для полоскания рта. . Похоже, что у людей, которые полоскали полосканием рта с добавлением мяты, наблюдалось заметное улучшение состояния.

4. Листья мяты при потере памяти

Считается, что люди, регулярно употребляющие мяту, обладают лучшими когнитивными способностями и более высоким уровнем остроты ума. Мята хорошо известна как стимулятор, улучшающий долговременную память и внимательность.

Применение листьев мяты в медицине

1. Мята успокаивает астму

Похоже, что листья мяты обладают особыми релаксантными свойствами и считаются очень полезными для лечения пациентов с астмой, поскольку они облегчают заложенность носа.Несмотря на это, использование мяты необходимо тщательно контролировать, поскольку чрезмерное употребление может вызвать раздражение желудка и носа.

2. Мята для дыхательной системы

Мята в чае или жевательная в сыром виде используется для очистки горла, носа, бронхов и легких. Он помогает охладить и успокоить горло, нос и дыхательные пути, а также предотвратить развитие длительного заболевания, которое обычно начинается с началом астмы или простуды.Мята — это естественное лекарство, которое широко используется при изготовлении бальзамов и мазей.

3. Листья мяты предотвращают кожную аллергию

Хорошо известно, что эфирные масла мяты препятствуют выделению в организме определенных химических веществ, вызывающих сезонную аллергию и сенную лихорадку, также называемую ринитом. Чтобы быть наиболее эффективным при аллергии, мяту следует употреблять в свежем виде в сыром виде или давать в виде мятного чая.

4. Мята для печени

Монетный двор заработал репутацию средства, способствующего укреплению печени.Благодаря наличию эфирных питательных масел, успокаивающим и расслабляющим свойствам.

5. Монетный двор в профилактике рака

Показано, что определенные активные ферменты, содержащиеся в мяте, способны предотвращать и даже лечить рак.

6. Мята для кожи

Листья мяты обладают противозудными и антисептическими свойствами, благодаря чему кожа тщательно очищается. Он также помогает предотвратить и вылечить кожные инфекции, уменьшает угри и зуд.Он также может лечить и устранять панику, вызванную укусами насекомых, таких как пчелы, осы, комары, шершни и мошки.

7. Успокаивает простуду

Mint содержит ментол. Это противозастойное средство, которое может помочь разрушить мокроту и слизь, что облегчит их изгнание.

Одним из способов безопасного лечения простудных детей с помощью мяты является нанесение ментоловых мазей или паров.

Короче говоря, листья мяты съедобны, и обычно их можно есть.Однако есть люди с определенными заболеваниями, которым следует внимательно следить за тем, сколько именно мяты они потребляют. В противном случае им, возможно, придется справиться с некоторыми неприятными побочными эффектами. В остальном мята очень полезна для нас во многих отношениях, поэтому ешьте листья мяты и мята, и вы станете здоровее и счастливее.

Каковы побочные эффекты листьев мяты, если они есть?

Для большинства людей есть листья мяты не проблема. Тем не менее, людям, у которых в анамнезе были проблемы с камнями в желчном пузыре, мяту следует принимать только после тщательной консультации с врачом или другим обученным практикующим врачом.То же самое и с беременными женщинами, так как в редких случаях мята может вызывать выкидыш. Кроме того, не рекомендуется принимать чрезмерные дозы мяты, поскольку употребление большого количества метола вредно для здоровья.

Кроме того, всем, кто страдает желудочно-кишечным рефлюксом, грыжей пищеводного отверстия диафрагмы или камнями в почках, следует с осторожностью употреблять мяту.

Другое применение для монетного двора

Наряду с использованием в бальзамах, напитках, ингаляторах, мазях, зубных пастах и ​​т. Д., мята также часто используется в кулинарии. А так как это охлаждающая жидкость с успокаивающим действием, она также используется для снятия воспалений, ожогов и ран.

Выращивание мяты

Монетный двор выращивают во всем мире круглый год. Он начинает жизнь как маленькое семя, но маленький куст достаточно силен, чтобы продолжать разрастаться, пока не вырастет до необычайных размеров. Хотя для быстрого роста мяте обычно нужны прохладные, влажные места в тени, она способна расти и при умеренно солнечных температурах.

Поскольку мяту относительно легко выращивать, люди могут выращивать ее в домашних условиях, что делает ее экологически безопасным способом придания вкуса блюдам.

Покупая мяту, обратите внимание на яркие немаркированные листья. Купив их, храните их в холодильнике в многоразовом пластиковом пакете до одной недели.

Pro Tip: При приготовлении мяты обязательно используйте острый нож и аккуратно разрезайте. Использование тупого ножа или слишком резкое нарезание травы только повредит траву и приведет к потере вкуса.

Последние мысли

В современной жизни мята стала довольно распространенной. Когда-либо присутствующий в кухне или в качестве дополнения к еде и напиткам, трудно прожить хоть один день, не увидев или даже не проглотив мяту. Хорошая новость заключается в том, что для подавляющего большинства населения это знаменитое растение приносит только пользу.

Надеюсь, вам понравилось читать это так же, как мне нравится исследовать и писать. Спасибо, что заглянули!

Желейная бабушка

Энн Джеймс

Привет, я Энн, но мои внуки зовут меня Джелли Бабушка.У меня более 50 лет опыта работы поваром на юге страны, и я работаю библиотекарем на пенсии. Мне нравится делиться тем, что я узнал. Вы также можете найти меня на YouTube! Просто нажмите ссылку внизу вашей страницы. Я надеюсь, что ваш визит сюда был приятным.

Статьи по теме

ссылка на Как часто следует поливать мяту? | В помещении или на улице ссылка на Как долго длится эвкалипт? | Свежие и консервированные

Mint Преимущества: 10 невероятных преимуществ мяты или пудины для здоровья, которые вы должны знать

Освежающая, яркая и восхитительная капля мяты может исправить почти все, согласны ли вы.Мы любим мяту до такой степени, что у многих из нас есть собственное маленькое мятное растение в огороде. Мята — одна из древнейших кулинарных трав, известных человечеству. Его замечательные лечебные свойства сделали его одной из самых известных и используемых трав. Индийцы особенно не новички, когда дело касается мяты. Мы используем его в наших чатни, raita, и даже украшаем наш biryanis охлаждающей травой. По словам диетолога-макробиотика и практикующего врача Шилпы Арора Н.Д., «Мята обладает очень мощными антиоксидантными свойствами.Из листьев можно приготовить сок или приготовить раиту. Мята отлично подходит для контроля уровня сахара в крови и лечения кожных заболеваний. Летом в рацион следует особенно добавлять мяту. Мята очень хорошо охлаждает и помогает при расстройствах пищеварения и дыхания ». От улучшения пищеварения до сохранения свежести дыхания на долгое время, мята обладает рядом преимуществ, которые делают ее больше, чем просто безалкогольный коктейль, чатни или ингредиент raita .

Вот некоторые преимущества монетного двора, о которых вы, возможно, не знали:

1.Помогает пищеварению

Мята может творить чудеса практически при всех ваших проблемах с пищеварением. Согласно книге «Healing Foods» от DK Publishing, ментол, являющийся активным маслом мяты, обладает антисептическими и антибактериальными свойствами, которые помогают облегчить расстройство желудка, а также успокаивают расстройство желудка. Пищеварение может быть виновато)

Мята способствует более гладкому пищеварению

2. Лечит астму Употребление мяты также оказывает успокаивающее действие на больных астмой.Мята обладает противовоспалительными свойствами. Это хороший релаксант, снимающий заложенность. Однако не переусердствуйте с дозировкой мяты, иначе она может вызвать раздражение дыхательных путей.

Противовоспалительные свойства мяты успокаивают опухоль и удерживают слизистую в страхе.

3. Лечит простуду Вы страдаете от сильной простуды, вам трудно сосредоточиться и дышать? Попробуйте мяту. Да, есть причина, по которой ваши вапорайзеры и ингаляторы часто продаются с мятой.Известно, что мята очищает заложенность носа, горла, бронхов и легких. Помимо дыхательных путей, противовоспалительные свойства мяты также снимают раздражение, вызванное хроническим кашлем. (Также прочтите: «Выбросьте их прочь: 6 продуктов, которые усугубляют простуду и кашель зимой»)

Мята обладает множеством противовирусных и антибактериальных свойств, которые могут сдерживать легкий грипп и простуду

4. Лечит головную боль Как упоминалось ранее, мята полезна. прилично сильное адаптогенное растение.Согласно книге «Healing Foods», мята также может помочь при головных болях. Сильный освежающий аромат мяты помогает облегчить головную боль. Бальзамы на основе мяты или базовое масло мяты при втирании в лоб и нос эффективны при лечении головных болей и тошноты. (Также прочтите: 10 натуральных домашних средств от головной боли, которые действительно работают)

Монетный двор также может помочь вылечить головные боли

5. Уход за полостью рта

Представьте себе, у вас есть презентация, и вы только что заправили gobhi paratha и чесночный чатни.Вы не можете войти в презентационный зал с испорченным дыханием, не так ли? Жевание таблеток мяты или листьев мяты может помочь мгновенно освежить дыхание благодаря наличию бактерицидных свойств. Он также творит чудеса для нашего общего здоровья полости рта. Он подавляет рост бактерий во рту и очищает зубной налет. Именно по этой причине так много зубных паст, представленных на рынке, также имеют мятную основу.

Жевание мятных таблеток или листьев мяты может помочь освежить дыхание

6.Aids Weight Loss Mint также может сыграть свою собственную сладкую роль в похудании, и это связано с ее знаменитыми пищеварительными свойствами. Мята стимулирует пищеварительные ферменты, которые способствуют лучшему усвоению питательных веществ из пищи. Когда организм способен правильно усваивать и усваивать питательные вещества, улучшается обмен веществ. Более быстрый метаболизм способствует похуданию. (Также прочтите: Продукты с низким содержанием жиров: что есть и чего избегать для похудания)

Мята способствует быстрой потере веса

7.Улучшает мозговые способности Мята также может повысить вашу мозговую активность. Согласно различным исследованиям, употребление мяты может улучшить бдительность, удержание и когнитивные функции. Одно из исследований также связывало влияние потребления мяты с лучшим сохранением памяти.

Мята также может увеличить мощность вашего мозга

8. Уход за кожей Мята — традиционное средство от прыщей и прыщей. Он обладает мощными противовоспалительными и антибактериальными свойствами, которые творит чудеса с кожей, склонной к акне.Листья мяты содержат большое количество салициловой кислоты, которая также отлично борется с акне. Сок, полученный из мяты, действует как эффективное очищающее средство для кожи. Большое количество антиоксидантов также помогает предотвратить активность свободных радикалов, делая вашу кожу более чистой и молодой. Вы также можете использовать мяту в виде масок для лица. Смешайте измельченные листья мяты и мед. Нанесите на кожу и оставьте на 20 минут. Смыть теплой водой.

Мята помогает в лечении прыщей

9.Помогите облегчить симптомы утреннего недомогания или тошноты. Мята — отличное средство от тошноты. Он также эффективен для лечения тошноты, возникающей при утреннем недомогании. По словам Шилпы Арора, «употребление в пищу нескольких листочков или запах листьев мяты каждое утро может помочь будущим матерям избавиться от тошноты и лучше справиться».

Мята помогает облегчить тошноту

10. Избавляет от стресса и депрессии Мята является неотъемлемой частью ароматерапии.Его сильный освежающий запах помогает избавиться от стресса и омолодить разум. Мята обладает адаптогенными свойствами, которые регулируют уровень кортизола и повышают естественную сопротивляемость организма стрессу. Адаптогены помогают сбалансировать организм любым необходимым способом. Вдыхая аромат мяты, ваш ум мгновенно успокаивается. Согласно исследованиям, он также помогает высвобождать небольшое количество серотонина в мозгу, который может помочь победить депрессию. Вы можете добавить мяту в чай, использовать экстракт мяты для выпаривания или сделать себе мятную ванну для немедленного облегчения.

Мята — неотъемлемая часть ароматерапии.

Смешайте их с коктейлями или добавьте в чатни; этим летом не пропустите освежающие травы.

14 Здоровые способы употребления свежей мяты

Две важные особенности мяты: она пахнет небесно и ее просто выращивать.(Подсказка: всегда кладите мяту в отдельный контейнер, иначе она заглушит ваш сад).

Однако, если вы похожи на меня, у вас, кажется, всегда больше мяты, чем вы знаете, что с ней делать. Многие люди не уверены, где использовать мяту помимо рецепта десерта.

Вот секрет: сама по себе мята не слаще базилика или других более распространенных свежих трав. Вам просто нужно проявить изобретательность (и, возможно, немного смелости), чтобы попробовать его в пикантных блюдах.

Для чего нужна свежая мята? Свежая мята имеет множество применений — от проблем с пищеварением до повышения иммунитета и здоровья кожи.Он идеально подходит для добавления в соки, смузи и многие другие рецепты.

Не могу дождаться, чтобы поделиться 14 креативными способами использования свежей мяты в течение дня. (Примечание. Изначально этот пост начинался с 10 способов использования свежей мяты, и я продолжаю добавлять к нему новые отличные способы использования мяты!)

Польза свежей мяты для здоровья

Свежая мята — это не просто вкусно; он также обладает удивительной пользой для здоровья.

Банка монетного двора:

• Помощь в пищеварении и здоровье пищеварительной системы (попробуйте немного, чтобы успокоить расстройство желудка)
• Снимает симптомы СРК, расстройства желудка и изжоги
• Возможно снять головную боль напряжения
• Прекрасный источник витаминов и минералов
• Повысьте здоровье своей кожи
• Облегчение носового дыхания
• Сбалансировать микробиом полости рта
• Служит низкокалорийной альтернативой ароматизированным напиткам с низким гликемическим индексом при смешивании с негазированной или газированной водой (мята содержит всего около 5 калорий на 2 столовые ложки)

Используемые виды свежей мяты

Съедобны ли листья мяты? Да, листья мяты можно есть как в сыром, так и в вареном виде.

Когда вы думаете о мяте, вы, вероятно, думаете о мяте перечной. Однако есть множество вкусных вариантов мяты, которые вы можете попробовать.

Сюда могут входить:

• Мята колосистая
• Дикая мята
• Шоколадная мята
• Яблочная мята

Преимущества выращивания собственной свежей мяты

Мне очень нравится выращивать свежую мяту.

Выращивание трав — один из самых экономически эффективных способов хорошо питаться. и делают вашу еду изысканной.Проросшее травяное растение стоит всего около 3 долларов (даже если оно органическое!) И будет приносить пищу месяцами, а может и годами. Кроме того, у вас есть полный контроль над его выращиванием.

Я сажаю мяту, базилик, чеснок, розмарин, тимьян, кинзу, зеленый лук и некоторые другие ежегодно, обычно менее чем за 20 баксов, и использую их почти ежедневно. Это действительно простая задача.

Как сохранить свежую мяту? Свежую мяту можно хранить в холодильнике или сушить для дальнейшего использования.

Если вы не любитель растений и не попали в ловушку, вы также можете купить свежую мяту в местном продуктовом магазине.

Где свежая мята в продуктовом магазине? Свежая мята содержится в охлаждаемых травах, обычно рядом со свежими продуктами.

Если ваша мята растет быстрее, чем вы знаете, что с ней делать, я вам помогу.

14 лучших способов использования свежей мяты

Есть много способов использовать свежую мяту, от смузи до песто и масок для лица со свежей мятой.Это невероятно универсальная и вкусная трава.

1. Добавьте свежую мяту в греческий йогурт с ягодами

Мне очень нравится сочетать эти ингредиенты вместе. Смешайте простой несладкий греческий йогурт с клубникой (или смесью ягод) и посыпьте измельченной свежей мятой. Де-лиш.

На самом деле, мята — идеальный гарнир к вашей обычной закуске, и у нее такой вкусный вкус.

2. Приготовить чай из свежих листьев мяты

Одна из идей использования свежей мяты — приготовить чай из листьев мяты.

Чай со свежей мятой обладает полезными свойствами, например:

• Витамин А
• Всего 2 мг натрия
• 0 холестерин или жир
• 1% суточной рекомендованной дозы железа и калия
• Много антиоксидантов

Вот как приготовить мятный чай своими руками:

1. Используйте 5-10 больших листьев или больше, в зависимости от того, насколько крепкими вы хотите.
2. Оторвите листья и положите их в кружку.
3. В кружке взбейте листья деревянной ложкой в ​​течение нескольких секунд.
4. Залейте листья горячей водой (но не до кипения).
5. Дайте настояться 5-10 минут.

Вы можете удалить листья или оставить их (как мой каламбур?). Я оставляю их и ем, когда пью.

Чтобы узнать о других забавных рецептах мятного чая, обязательно ознакомьтесь с моей статьей о Польза для здоровья от мятного чая .

3. Измените свой протеиновый смузи

Только представьте себе это — шоколад и мята, без высокого содержания сахара и жира в мороженом с мятой и шоколадной крошкой.Беспроигрышный вариант!

Добавьте 3-4 листика свежей мяты в шоколадно-протеиновый смузи для восхитительного разнообразия. Я люблю лед, воду, шоколадный протеиновый порошок, семена льна и мяту, взбитые в блендере. Он полон вкуса и полезен для здоровья.

Мята отлично подходит для ягодных смузи. Честно говоря, я никогда не встречал смузи , который бы не улучшал качество мяты.

4. Смешайте салатную игру

Клубника, мята, базилик и бальзамический салат

Вот вкусный способ усилить любой зеленый салат — клубнику, мяту, базилик и бальзамик.Ваши друзья будут впечатлены, и, честно говоря, это , так что легко.

Измерения относительно плавные. Я бы сказал, вам понадобится:

• Около 2 стаканов клубники, разрезанной пополам или четвертинками
• По 10-20 листьев нарезанной мяты и базилика
• 3-4 столовые ложки качественного выдержанного бальзамика
• Необязательно: немного лимонного сока, если вам нравится немного «молнии»

Просто смешайте все это в миске, и готово.

Эта комбинация восхитительна как гарнир или с добавлением зелени в качестве салата.Вы также можете использовать его как топпер для брускетты с цельнозерновым багетом и козьим сыром.

Салат из арбуза, базилика и мяты с фетой

Этот салат, состоящий всего из 4 ингредиентов, порадует вас. Добавьте немного морской соли, чтобы завершить аромат. Просто смешайте вместе:

• 2 стакана нарезанного арбуза
• По 10-20 листьев нарезанной мяты и базилика
• 1 стакан сыра фета

Вы также можете попробовать мяту в любом из этих замечательных салатов:

5.Мятный соус и мятное желе

Свежая мята — идеальный способ усилить мятный соус и мятное желе.

Если вы впервые пробуете приправы на основе мяты, между ними есть небольшая разница. Мятный соус больше на основе уксуса, тогда как мятное желе более сладкое.

Соус и желе на основе мяты можно найти во многих традиционных блюдах Ближнего Востока, Южной Индии или блюдах из баранины.

6. Сделайте шипучку из мятного лайма

Мятно-лаймовый шипучий напиток идеальный летний напиток .Сделать самостоятельно:

1. Смешайте 5-8 листочков мяты на дне стакана.
2. Добавьте лед, здоровый сок лайма и содовую.
3. При желании можно подсластить несколько капель стевии.

Версия для взрослых: превратите это в мохито с низким содержанием сахара, добавив 30 грамм белого рома, если вы хотите немного послеобеденного коктейля. Уже 5 часов?

7. Охладитесь этим летом с фруктовым мороженым с арбузом и мятой

Что может быть лучше в жаркий летний день, чем эскимо? Представьте себе восхитительный аромат арбуза, лайма, мяты и немного меда.Поговорим о вкусном.

Попробуйте мой рецепт самого вкусного домашнего приготовления Popsicles с арбузом и мятой для быстрого летнего угощения.

8. Добавьте свежую мяту в песто из базилика (или в любой другой песто).

Пригоршня свежей мяты делает любой соус песто популярным. Попробуйте здесь с моим любимым рецептом веганского песто . Кроме того, в нем нет глютена — двойная победа как для здоровья, так и для вкусовых рецепторов.

9. Приведите в порядок свою воду

Добавьте свежую мяту в простую или газированную воду, чтобы придать ей вкус, без добавления сахара и большого количества калорий.К тому же выглядит ярким.

Если вы хотите пойти дальше, кубиков мятного льда — прекрасный и ароматный вариант для вашей воды. Вот как это сделать:

1. Поместите 2-3 маленьких целых листа мяты (или несколько разорванных больших листьев) в лоток для кубиков льда (ищите лист без BFA или силиконовый).
2. Добавьте очищенную воду.
3. Заморозить.

Примечание. Если вскипятить воду, кубики льда станут кристально чистыми, что я предпочитаю. Просто не забудьте дать ему остыть до комнатной температуры, прежде чем добавлять его в лотки для кубиков льда.

10. Сделайте свой лимонад необычным

Эти мятные кубики льда можно использовать не только в воде.

В следующий раз, когда вы нальете стакан лимонада, добавьте в напиток несколько кубиков мятного льда или веточку мяты, чтобы придать ему свежесть. Лимон и мята идеально подходят.

11. Попробуйте приготовить фруктовую пиццу с арбузом и мятой

Знаю, знаю, это звучит странно. Фрукты и пицца обычно не сочетаются друг с другом.

Это не совсем то, что вы думаете.Эта пицца с арбузом сделана всего из свежих фруктов. У него арбузная основа, покрытая самыми вкусными фруктами, ванильно-кокосово-сливочным соусом и мятой.

12. Сделайте свежевыжатые соки как можно лучше

Я люблю добавлять пару веточек мяты, пока готовлю сок . Это может помочь уменьшить кислый вкус листовых овощей и добавить изюминку в более сладкие соки.

Я использую свежую мяту в своем рецепте Арбузного сока , но она применима почти к любому из моих других рецептов сока, например:

13.Маска для лица Fresh Mint

Теперь, это может показаться немного странным, но придерживайтесь своего мнения. Вы когда-нибудь слышали о Маске Величия Лаша?

Венцом этой маски является освежающий мятный запах, который ощущается на коже благодаря использованию эфирного масла мяты перечной и мяты. Попробуйте раздавить несколько листочков мяты перечной и добавить их в свою любимую смесь глиняных масок для домашнего обмана. Ваша кожа будет выглядеть свежей и на ощупь.

14. Сухие листья мяты для домашнего спа-салона

Возьмите несколько веточек свежих листьев мяты и повесьте их вверх дном на несколько дней, чтобы они полностью высохли.Когда листья мяты высохнут, вы можете добавить их к английской соли, чтобы получилась хорошая смесь для следующей ванны.

Попробуйте поэкспериментировать с эфирными маслами, такими как лаванда и сладкий апельсин, и добавить их в мятную смесь для замачивания с английской солью.

Какие ваши любимые способы использования свежей мяты?

Эти идеи помогут вам начать работу, но есть действительно почти бесконечные способы включить мяту в свой дом, диету и уход за собой.

Есть ли у вас другие отличные способы использовать свежую мяту? Добавьте его в комментарии ниже, чтобы поделиться с другими читателями в нашем сообществе.

Каковы преимущества употребления в пищу цельных листьев мяты? | Здоровое питание

Автор: Sylvie Tremblay Обновлено 2 декабря 2018 г.

Люди уже давно используют листья мяты в своих целях. В средние века они использовались в качестве моющих средств, и моряки полагались на них, чтобы освежить и очистить воду во время длительных путешествий по морю. Сегодня мята используется в нескольких кухнях, из нее делают конфеты и косметику. Свежая мята перечная и листья мяты курчавой содержат полезные питательные вещества, но листья мяты колючей более питательны.

Марганец и медь

Добавьте в свой рацион листья мяты курчавой как источники марганца и меди. Медь, содержащаяся в вашем рационе, помогает вырабатывать фосфолипиды — жиры, необходимые для здорового функционирования нервов, — и регулирует коммуникацию между клетками мозга. Марганец помогает организму вырабатывать белки, необходимые для заживления ран, и помогает поддерживать прочность костей. Полчашки листьев мяты кудрявой содержат 510 микрограммов марганца и 109 микрограммов меди, что составляет 28 процентов и 22 процента суточной потребности в марганце для женщин и мужчин, соответственно, и 12 процентов суточной потребности в меди.

Витамин A

Включите в свой рацион цельные листья мяты в качестве источника витамина A. Мята перечная и мята курчавая содержат большое количество витамина A. Полстакана листьев мяты перечной содержит 544 международных единицы витамина A, что составляет 23 процентов ежедневных потребностей мужчин и 18 процентов женщин. Полстакана листьев мяты кудрявой содержит 1849 международных единиц витамина А — 79 процентов и 62 процента потребности женщин и мужчин, соответственно. Витамин А помогает поддерживать зрительную функцию и предотвращает куриную слепоту.Он также питает вашу кожу и стимулирует функцию лейкоцитов, которые поддерживают вашу иммунную систему.

Железо и фолат

Мята колосовая, но не мята перечная, также обеспечивает значительное количество железа и фолиевой кислоты. Оба эти питательных вещества играют роль в здоровом развитии красных кровяных телец, а дефицит фолиевой кислоты или железа вызывает анемию. Железо также помогает клеткам вырабатывать энергию, а фолиевая кислота поддерживает метаболизм белков. Полстакана листьев мяты колосовой содержит 5 штук.41 миллиграмм железа — 30 процентов и 68 процентов суточной потребности женщин и мужчин соответственно, а также 48 микрограммов фолиевой кислоты, что составляет 12 процентов от рекомендуемой суточной нормы.

Советы по сервировке

Листья мяты придают блюдам свежий и освежающий вкус. Добавьте горсть листьев мяты в обжаренные зеленые бобы или увядшие листья мяты в цельнозерновые макароны, заправленные смесью оливкового масла и лимонного сока. В качестве альтернативы можно приготовить смузи из листьев мяты. Попробуйте смесь апельсинового сока, замороженной дыни и мяты для создания морозного смузи из дыни и мяты или нарежьте листья мяты на полоски и добавьте их в холодный зеленый чай для получения освежающего напитка.

Можно ли есть листья мяты? — Готовые повара

Листья мяты также называют Mentha и принадлежат к семейству Lamiaceae. Есть 14-20 листьев мяты, которые люди используют в качестве лечебных трав. Во всем мире люди используют как сушеную, так и свежую мяту в еде и для других целей. Листья мяты употребляют в пищу с 13 века, поскольку мята растет в диком виде на заброшенных плантациях и в лесных массивах.

Можно ли есть листья мяты? Да. Вы можете добавить листья мяты в свой рацион, воду и коктейли.Листья мяты полезны для здоровья и используются как травы, в пищу как ингредиент и как лекарственные растения. .

Листья мяты могут быть зеленого или синего цвета. Наиболее распространенный тип: мята перечная, мята курчавая, мята водяная, мята полевая, мята базилика, мята шерстистая, мята ананасовая и мята кудрявая.

Листья мяты вредны для вас?

Нет. Листья мяты полезны. Они содержат витамин А, который полезен для здоровья глаз и помогает при ночном зрении.Листья мяты также содержат антиоксиданты, которые помогают защитить ваши клетки от свободных радикалов и поддерживать здоровье вашего тела. Вы также можете использовать листья мяты, чтобы облегчить расстройство желудка и проблемы с пищеварением.

Однако листья мяты могут поражать некоторых людей с гастроэзофагеальной рефлюксной болезнью (ГЭРБ). Листья могут вызвать кислотный рефлюкс, что приводит к сильной изжоге, рвоте, боли и другим симптомам. Как говорится, профилактика лучше лечения. Людям с ГЭРБ следует избегать листьев мяты или проконсультироваться с врачом перед употреблением.

Листья мяты и масла также не рекомендуются для детей. Младенцы чувствительны, и вам следует с осторожностью вводить масла и новую диету. Листья мяты могут вызвать проблемы с дыханием и раздражение кожи у младенцев. Побочные эффекты могут быть серьезными для вашего ребенка, что может потребовать медицинской помощи.

Какова пищевая ценность листьев мяты?

Использование ингредиентов мяты в приеме пищи помогает заменить нездоровые приправы — сладкие и соленые.Кроме того, добавки с мятой содержат питательные вещества, которые помогают поддерживать здоровье вашего тела.

Порция свежей мяты из 2 столовых ложек (3,2 грамма) содержит:

• 2,21 калорий
• 0,12 грамма белка
• 0,48 грамма углеводов
• 0,03 грамма жира
• 0,26 грамма клетчатки

листьев мяты магний, кальций, фосфор, витамин С, утюги и витамин А.Эти минералы помогают вашему телу развиваться, оставаться здоровым и выполнять различные функции.

Как можно использовать листья мяты?

Вы можете использовать как свежие, так и сушеные листья мяты, так как они создают райское ощущение, добавляя их в свои рецепты, чтобы придать удивительный вкус. Сушеные листья мяты можно добавлять в тушеные блюда и соусы, когда они собираются закипеть. Помимо вкуса, мята исключительно полезна. Итак, если у вас слишком много мяты, не выбрасывайте ее.

Во-первых, вы можете добавить листья мяты в коктейли и йогурт вместе с клубникой. Они очень хорошо перемешиваются и делают ваш смузи восхитительным. Вы также можете добавить листья в чай, чтобы подарить вам ощущение свежести и облегчить расстройство желудка.

Добавьте свежую мяту в рецепты салатов, и это подарит вам ощущение вау. Кроме того, вы можете заморозить листья мяты в кубиках льда и сделать мятные кубики льда. Таким образом, вы можете добавлять кубики, принимая воду, сок или когда пьете свой любимый напиток.

Каковы преимущества листьев мяты?

Листья мяты богаты питательными веществами и минералами, которые имеют решающее значение для вашего здоровья в целом. Мята перечная содержит соединения ментола, которые помогают облегчить синдром раздраженного кишечника и минимизировать проблемы с пищеварением, такие как боли в желудке, газы и вздутие живота.

Масло перечной мяты можно использовать для облегчения симптомов простуды, поскольку оно содержит соединения ментола. Мази с ментолом помогают уменьшить заложенность носа, улучшают циркуляцию воздуха и дыхание.Это домашнее средство, которое можно использовать как быстрое средство от простуды и гриппа.

Пережевывание свежих листьев мяты и чаепитие с мятой поможет убить бактерии, вызывающие неприятный запах изо рта. Кроме того, жевательные резинки со вкусом мяты помогут предотвратить неприятный запах изо рта и придадут вам уверенности в окружении людей. Зловонное дыхание может вызывать смущение.

Аромат листьев мяты помогает снизить чувство разочарования, беспокойства и усталости. Запах листьев мяты дает ощущение свежести и облегчения.Масло перечной мяты также помогает при расстройстве желудка. Добавление масла в пищу улучшит процесс пищеварения и сведет к минимуму дискомфорт, связанный с проблемами пищеварения.

Применение масла мятной мази может помочь облегчить боль, которую кормящие матери испытывают при трещинах сосков. Поэтому убедитесь, что у вас есть несколько листьев мяты, сушеных или свежих, рядом с собой. Они полезны и полезны для вашего здоровья.

Последние мысли

• Листья мяты — это ароматические травы, принадлежащие к семейству Lamiaceae.Существует много видов мяты, но наиболее распространенными из них являются мята перечная, мята курчавая, мята ананасовая, мята карри и мята кошачья.
• Листья мяты можно есть, добавляя их в еду. Они полезны для здоровья и обладают небесным ароматом.
• Листья мяты вредны для людей с ГЭРБ. Они могут вызвать такие симптомы, как рвота, изжога и боль. Поэтому рекомендуется избегать использования мяты.
• Было бы лучше, если бы вы не использовали мяту с ребенком. Младенцы могут испытывать затрудненное дыхание и раздражительность кожи.Таким образом, можно использовать товары, подходящие для детей, которые не причиняют вреда.
• Листья мяты богаты питательными веществами и минералами, которые необходимы вашему организму. Они содержат железо, калий, магний, витамины С и А.
• Есть разные способы использования сушеных и свежих листьев мяты. Вы можете добавлять в рецепты салатов, рагу и соусы в качестве мази для облегчения боли и в коктейли.
• Листья мяты можно использовать для лечения неприятного запаха изо рта, пережевывая или выпивая чай с мятой, который убивает бактерии, вызывающие неприятный запах изо рта.Мази с мятой также могут облегчить боль кормящим матерям. Они помогают лечить трещины на сосках и облегчают причиняемый ими дискомфорт и боль.
• Листья мяты также могут облегчить симптомы простуды и гриппа. Соединения ментола помогают уменьшить заложенность носа. Листья также помогают предотвратить проблемы с пищеварением, такие как газы и вздутие живота.
• Добавление листьев мяты в рацион полезно для здоровья, а также делает ваши блюда и напитки вкусными.

Съешьте несколько листьев в их естественной форме, чтобы получить множество преимуществ для здоровья

Употребление небольшого количества сырых листьев дает вам больше всего антиоксидантов, витаминов и минералов, необходимых для хорошего здоровья.Скорее всего, вы получите удовольствие от улучшения зрения, здоровья волос и кожи, пищеварения, большей энергии и снижения риска многих заболеваний, таких как сердечно-сосудистые заболевания, если сделаете их частью своего ежедневного рациона.

Вот список листьев растений, которые лучше всего есть в сыром виде:

Василий Святой

Употребление в пищу листьев этого растения в сыром виде считается тонизирующим средством для тела, разума и души. Пищевая ценность этих листьев довольно высока, поскольку они являются богатым источником витаминов А и С, кальция, цинка, железа и хлорофилла.Употребление в пищу нескольких сырых листьев может уменьшить стресс и беспокойство, защитить организм от токсичных химикатов, снизить риск рака, защитить от инфекций, лечить раны, снизить уровень сахара и холестерина в крови, облегчить воспаление и боль в суставах, уменьшить кислотность желудка, увеличить секрецию слизи, вылечить диарею, тошноту и рвоту.

(Репрезентативное изображение: Getty Images)

Листья мяты

Эти листья, богатые витамином А, железом, фолиевой кислотой, марганцем и клетчаткой, считаются богатыми питательными веществами.Употребление в пищу листьев мяты в сыром виде помогает защитить ваше тело от окислительного стресса, вызванного свободными радикалами, улучшить работу мозга, успокоить расстройства пищеварения, предотвратить и вылечить симптомы простуды и уменьшить количество бактерий, вызывающих неприятный запах изо рта.

(Репрезентативное изображение: Getty Images)

кинза

Кинза наполнена антиоксидантами, витамином С, провитамином А и К и незначительными количествами фолиевой кислоты, марганца, калия, бета-каротина, холина, лютеина и зеаксантина.Помимо придания вкуса пище, употребление в пищу сырой кинзы, также известной как листья кориандра, защищает кожу от повреждения УФ-В излучением, снижает частоту мигрени, снимает воспаление, подавляет повреждение клеток из-за окислительного стресса, способствует здоровью сердца, способствует пищеварению, способствует развитию мозга. функция, помогает снизить уровень сахара в крови и борется с раком груди и простаты.

(Репрезентативное изображение: Getty Images)

Листья карри

Листья карри являются богатым источником витаминов A, B и C, аминокислот, кальция, клетчатки, белка, фосфора и железа.Употребление в пищу сырых листьев карри помогает снизить вес, бороться с раком, улучшить зрение, укрепить волосы, улучшить их качество и рост, снизить уровень сахара, бороться с анемией, улучшить здоровье кожи, вылечить диарею, увеличить пищеварительную секрецию и уменьшить утреннюю тошноту.

(Репрезентативное изображение: Getty Images)

Листья нима

Несмотря на горький вкус, листья нима содержат удивительные лекарственные препараты. Листья содержат химические вещества, которые могут помочь снизить уровень сахара в крови, излечить язвы в желудке, лечить головные боли, питать волосы, улучшать состояние кожи, выводить токсины из крови и повышать активность удаления свободных радикалов.

(Репрезентативное изображение: Getty Images)

Есть много способов включить эти листья в свою повседневную жизнь. Вы можете готовить их, принимать в виде добавок или есть в сыром виде. Приготовление пищи может фактически нарушить естественную структуру этих листьев, лишив их необходимой питательной ценности. Эти листья лучше употреблять в сыром виде из-за их профиля питательных веществ, чем в приготовленном виде. В индийской медицине эти листья использовались для лечения многих заболеваний, от болезней сердца до проблем с волосами и кожей.Вы также можете оптимизировать количество витаминов, минералов и антиоксидантов, которые усваивает ваш организм, включив их в свой план питания.

Вы действительно не ошибетесь, добавив эти листья в свой рацион. Однако употребление этих листьев в больших дозах, возможно, небезопасно. Если вы принимаете какие-либо лекарства, страдаете какой-либо болезнью или аллергией, проконсультируйтесь с врачом, прежде чем употреблять эти листья. Простое жевание свежесорванных листьев этих растений и деревьев с незапамятных времен приносит людям множество преимуществ.

.

No related posts.