Лимон с мятой на зиму: Клубничный компот с мятой и лимоном на зиму пошаговый рецепт

Содержание

Клубничный компот с мятой и лимоном на зиму, в 3-х литровой банке

В основном я закрываю компот на зиму в литровых банках: для моей семьи этого вполне достаточно. Но все же есть исключение из этого правила. Если я готовлю клубничный компот с мятой и лимоном на зиму, то в ход идут трехлитровые банки. Почему? Все очень просто! Такой компот получается очень вкусным – в меру сладким, с приятной кислинкой и ненавязчивым ароматом мяты.

Новый рецепт вкусного компота из клубники

Так что даже такой объем расходится очень и очень быстро: компот из клубники, лимона и мяты нравится всем без исключения. И если у нас собираются гости, особенно с детьми, то тут выручает именно клубничный компот в З-х литровой банке – главное, успевать его разливать по стаканам и иметь на всякий случай на готове следующую банку.

Рецепт компота из клубники с мятой и лимоном очень простой. Его можно готовить и без стерилизации, и со стерилизацией. В этот раз мы готовим компот именно со стерилизацией.

Ингредиенты на 3-х литровую банку

0,5 кг клубники;
3-4 веточки мяты длиной 10-12 см;
1/3 лимона;
300 г сахара;
2,4 л воды.

Как консервировать компот

Веточки мяты (если они короче, возьмите их 5-6 шт) тщательно промываем и раскладываем для просушки. Лимон промываем, обтираем и нарезаем тонкими полукольцами или четвертькольцами. Клубнику перебираем, удаляя примятые и поврежденные ягоды. Кладем клубнику в дуршлаг, который опускаем в глубокую кастрюлю, наполненную холодной водой – ягоды должны быть полностью покрыты водой. Выдерживаем так ягоды несколько минут, затем несколько раз поднимаем и опускаем дуршлаг – так песчинки и грязь быстрее сойдут с ягод и опустятся на дно кастрюли. Промытую клубнику оставляем минут на 10 в дуршлаге, чтобы стекла лишняя влага.

Теперь аккуратно отрываем чашелистики у ягод и кладем их в заранее простерилизованные банки. Если убирать хвостики у клубники раньше — до того, как ее мыть, во время мойки ягоды напитаются водой и больше примнутся.

В каждую банку поверх клубники кладем веточки мяты и кусочки лимона.

В кастрюлю наливаем воду и доводим ее до кипения. Насыпаем сахар и помешивая, варим в течение 3-4 минут, до полного растворения кристалликов. Кипящим сиропом заливаем клубнику в банках, прикрываем банки прокипяченными крышками.

Дно высокой кастрюли выстилаем салфеткой (или устанавливаем специальную подставку для стерилизации). Если этого не сделать, в процессе стерилизации банки, соприкасаясь с горячим дном кастрюли, лопнут. В кастрюлю ставим банку и наливаем теплую воду. В идеале вода должна немного не доходить до горлышка банки.

Поскольку такие высокие кастрюли встречаются нечасто, можно прикрыть выступающую часть банки с компотом миской – так, чтобы банка оказалась полностью прикрыта. В таком случае во время стерилизации образующийся пар будет окутывать выступающую из воды часть банки и стерилизация будет проходить равномерно для всего объема.

Кастрюлю с банкой с компотом ставим на плиту и на большом огне доводим воду до кипения. Затем огонь немного уменьшаем, чтобы не было слишком бурного кипения, и стерилизуем в течения 30 минут.

После стерилизации банки осторожно вынимаем из кастрюли – с помощью специальных щипцов, и ставим на полотенце. Банки с компотом сразу герметично укупориваем и переворачиваем вверх дном.

Выдерживаем так банки, пока компот не охладится до комнатной температуры.

Хранить такой компот можно при комнатной температуре, но обязательно в темном месте, чтобы он не потерял цвет.

Клубничный мохито с лимоном и мятой

Сегодня мы будем готовить клубничный мохито с лимоном и мятой, а именно, компот из клубники с мятой и лимоном. По вкусу он напоминает клубничный мохито. Рецепт компота из клубники с мятой и лимоном очень простой. Закрывается такой компот методом одной заливки. Рецепт этого домашнего напитка очень прост, а процесс приготовления не отличается замысловатостью.

Он получается невероятно вкусным и ароматным. Мята и лимон придает напитку особую пикантность. Зимой стаканчик такого компота снова возвратит нас в тёплое лето.

Для приготовления компота из клубники с мятой и лимоном, нам понадобятся следующие

ИНГРЕДИЕНТЫ (из расчета на 3-х литровую банку):

Клубника свежая – 500 г
Мята свежая – 3-4 веточки
Лимон – ¼ часть
Сахар – 280 г
Вода – 2,4 л

Клубничный мохито с лимоном и мятой. Компот из клубники на зиму

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:

Видео приготовления:

Рецепт приготовления:

Клубнику аккуратно перебираем, убираем повреждённые ягоды. Кладём ягоды в дуршлаг и опускаем в кастрюлю с большим количеством холодной воды так, чтобы ягоды были полностью покрыты водой. Выдерживаем ягоды в воде в течение 2-3 минут, а затем дуршлаг вынимаем из воды.

После промывания, клубнику перекладываем в глубокую чашку и аккуратно отрываем хвостики.

Веточки мяты тщательно промываем и просушиваем от лишней влаги.

Лимон промываем, обтираем и нарезаем тонкими полукольцами или четверть кольцами.

Следующий шаг – подготовка банок. Непременно стерилизуем их, чтобы компот не испортился. Стерилизовать банки можно в духовке или над паром.

В простерилизованные банки, пока они горячие, сразу же кладем клубнику, веточки мяты и дольки лимона.

Теперь будем готовить сироп для компота. В кастрюлю наливаем воду, добавляем необходимое количество сахара и доводим до кипения. Помешивая, кипятим сироп пару минут, пока сахар полностью не растворится.

Кипящим сиропом наполняем доверху банки с клубникой, мятой и лимоном.

Банки сразу же герметично закатываем стерилизованными крышками.

Переворачиваем вверх дном и накрываем их одеялом.

Через 10-12 часов банки переворачиваем и переносим на постоянное место хранения, желательно в тёмное место.

Вот и всё, на этом наш компот из клубники, мяты и лимона готов!

Приятного аппетита!

Не забудьте поделиться с друзьями рецептом приготовления компота из клубники, мяты и лимона на зиму.

Спасибо, что готовите вместе со мной!

Живите вкусно! И живите со вкусом!

P.S. Буду признательна за Ваши комментарии. А также, если Вам понравился рецепт приготовления

клубничного мохито с лимоном и мятой, не забудьте кликнуть по кнопочкам любимых социальных сетей!

МОХИТО из красной смородины, лимона и мяты на зиму, без стерилизации | Сейчас Приготовим!

Хочу поделиться с вами рецептом компота «Мохито из красной смородины». Компот получается очень вкусным — в него добавляют мяту и лимон. Они насыщают смородиновый напиток витаминами и придают ему цитрусовый аромат. Рецепт, который я вам рекомендую — без стерилизации и поэтому будьте уверены в том, что процесс приготовления не отнимет много вашего времени.

Это незаменимый напиток при ОРВИ и гриппе, а также при профилактике простудных заболеваний. Готовить его очень просто, сохраняет в себе массу полезных свойств и всегда будет под рукой.

Сохраняйте себе закладку на эту статью с рецептом мохито из красной смородины с лимоном и мятой и обязательно попробуйте приготовить 🙏

Итак приступим:

Для приготовления компота на зиму нам понадобится: красная смородина, песок, мята и лимон:

Красную смородину промываем под проточной водой:

Перекладываем в дуршлаг, чтобы лишняя вода стекла:

В чистые банки (я их не стерилизую) на 1/3 высыпаем красную смородину, добавляем мяту и лимон:

Красную смородину можно закрывать прямо с веточками , на вкус это не влияет. А вот на скорость и количество закрытых банок повлияет.

В кастрюлю наливаем примерно 2-2.5 литра воды, высыпаем сахар и доводим до кипения. Кипящим сиропом заливаем банку:

Недостающую воду просто добавляем из кипящего чайника:

Одеваем на банку крышку для слива воды:

Сливаем горячий сироп в кастрюлю ( осторожно банка горячая):

Еще раз до водим до кипения сироп и заливаем в банку. Закручиваем стерилизованными крышками. Переворачиваем банку на крышку и даем остыть при комнатной температуре:

После остывания убираем банки на хранение. Храню банки в шкафу при комнатной температуре:

А зимой открываем банку с компотом и наслаждаемся вкусом лета.

Рецепт на 3 литровую банку:

Смородина — 350-400 гр.
Сахарный песок — 300 гр.
Лимон — 2-3 кружочка
Мята — 2-3 веточки

Если вам понравился рецепт, ставьте лайк 👍

Компот из клубники с лимоном и мятой на зиму

Предлагаю вам пошаговый рецепт с фото вкусного компота с клубники с лимоном и мятой на зиму. Такое сочетание ингредиентов не совсем привычное, но в этом есть плюс – такого компота ни у кого не будет. Зимой на вашем столе будет стоять оригинальный и вкусный напиток домашнего приготовления.

Для компота возьмите свежую клубнику, немного лимона и мяту. Сладость можно регулировать, в данном случае получается напиток в меру сладкий.

Ингредиенты на 1 л воды:

клубника – 250 г;
сахар – 100 г;
лимон – 3-4 дольки;
мята – 1-2 веточки.

Как приготовить компот из клубники с лимоном

Клубнику почистить от листиков и хвостиков, сложить ягоды в емкость. Важно, чтобы ягоды были целыми, не примятыми, свежими. С такой клубникой компот простоит всю зиму в кладовой и не прокиснет.

Клубнику промыть холодной проточной водой от пыли и грязи несколько раз, слить жидкость.

Сложить клубнику в стерилизованную банку.

Можно разделить ягоды на 2 небольшие банки, кому как удобно.

Добавить несколько ломтиков лимона. Компот получится слегка кисленький, с цитрусовым ароматом и очень вкусный.

Вымыть мяту и добавить несколько листочков. Веточки можно не использовать, а класть в компот лишь листочки. Мята в процессе приготовления компота может потемнеть, но потом можно перелить компот через сито, так что ничего не будет видно. Главное останется аромат, который понравится всем.

Вскипятить воду и залить в банки с компотом. Дать постоять 10-15 минут, прикрыв крышкой.

Слить воду из банки, всыпать сахар и поставить снова на огонь. Варить сироп до закипания.

Залить ягоды в банке сладким сиропом, чтобы жидкость доходила до горлышка.

Компот закатать чистыми стерилизованными крышками, дать остыть под пледом и можно ставить в кладовую на хранение до зимы.

Приятного вам аппетита!

Подписывайтесь на наш канал в Яндекс.Дзен! Нажмите «Подписаться на канал», чтобы читать Prigotovim-v-multivarke. ru в ленте «Яндекса»

простые пошаговые рецепты с фото

Простой рецепт на зиму

Какие ингредиенты нам потребуются:

3 литра очищенной воды;
2 крупных лимона;
Сахарный песок – 500-700 грамм.

Как делать компот из лимона на зиму:

Фрукты нужно тщательно промыть водой, при этом с поверхности нужно счистить всю грязь. Для этого можно воспользоваться обычной кухонной щеткой;
Ставим чайник с водой и прогреваем до кипения;
Цитрусовые выкладываем в глубокую чашку и заливаем горячей водой. Оставляем постоять в ней примерно 5 минут, за это время вся горечь из фруктов полностью выйдет;
Далее вынимаем лимоны из воды, протираем полотенцем;
Срезаем с них с обеих сторон макушки и нарезаем, полукольцами, четвертинками. Резать можно на свое усмотрение, главное, чтобы толщина кусочков была не более 1 см;
Баночки для компота нужно предварительно промыть от грязи и простерилизовать. Для этого их достаточно обдать горячей водой;
На дно подготовленных банок выкладываем кусочки цитрусовых;
Воду следует предварительно прогреть до кипения и залить в банку с кусочками цитруса;
Оставляем постоять до полного остывания;
Далее сверху на банку надеваем специальную крышку с дырочками и сливаем всю воду в кастрюлю;
Ставим воду на плиту, засыпаем сахарный песок и отвариваем до кипения. Провариваем до полного растворения сахарного песка;
После того, как сироп будет готов, выливаем его в тару с цитрусовыми кусочками;
В емкость из металлической основы стелим на дно полотенце, ставим банку и наливаем воду больше половины;
Ставим на плиту, стерилизуем после закипания минут 15;
Закрываем крышку и закатываем специальным ключом для закаток;
Убираем под плед до полного остывания, затем на хранение в темное место.

Компот из брусники — заготовьте ягоды правильно, чтобы все витамины сохранились. Морковно-свекольный сок польза и вред для организма. Читайте полезные советы.

Как заготовить на зиму клубнику в компотах, вареньях и прочих вкусностях. Читайте наши рецепты.

Как приготовить яблочно-лимонный компот

Существует масса разных рецептов приготовления компотов из яблок и лимона. Напитки варят из измельченных фруктов или используют плоды целиком, добавляют травы, алкоголь. Однако компоты не терпят переваривания. При длительной термической обработке фрукты теряют витамины и превращаются в пюре.

Классический рецепт

Ингредиенты:

яблоки – 3 кг;
лимон – 1 шт.;
сахар – 350 г;
вода – 2,5 л.

Яблоки хорошо вымывают, удаляют сердцевину, режут дольками. Лимоны нарезают ломтиками. Из сахара и воды варят сироп. В подготовленные стерилизованные банки равномерно раскладывают измельченные фрукты и заливают горячей сладкой жидкостью. Банки закатывают и переворачивают вверх дном. В таком положении оставляют до полного остывания и убирают в темное прохладное место.

Посмотрите также

ТОП 10 рецептов приготовления апельсинового сока на зиму в домашних условияхЧитать

Вариант с пряностями

Ингредиенты:

яблоки – 3 кг;
лимон – 1 шт.;
вода – 2,5 л;
сахар – 600 г;
палочка корицы;
гвоздика.

Фрукты вымывают, очищают от косточек, нарезают ломтиками. Из сахара и воды готовят сироп. В процессе варки надо добавить корицу и гвоздику. В кипящий сироп опускают на несколько секунд яблоки, вытаскивают шумовкой, распределяют по стерилизованным банкам. Сироп процеживают, добавляют лимон и варят еще 5 минут. Банки с яблоками заливают готовой жидкостью, закупоривают. Дают остыть, убирают в погреб.

Напиток из лимона и апельсина на зиму

Какие компоненты понадобятся:

8 апельсинов;
Лимоны – полкило;
1000 грамм сахарного песка;
Цветочный мед – 200 грамм;
Вода – 4,5 литра.

Как нужно делать компот из лимона и апельсина на зиму:

Цитрусовые тщательно промываются от загрязнений прохладной водой;
Далее с цитрусовых фруктов убираем цедру и очищаем их от всех белых прожилок. Если прожилки не удалять компот может получиться горьким;
Затем фрукты разрезаем на кусочки и удаляем все семечки;
Баночки для компота необходимо предварительно сполоснуть и почистить от грязи. Также их следует обдать кипятком, чтобы компот в дальнейшем не вспух;
Выкладываем на дно стеклянной тары кусочки лимона и апельсина;
В емкость подливаем воды, насыпаем сахарного песка и помещаем на газ отвариваться. Провариваем жидкость до тех пор, пока не растворятся все сахарные крупинки;
Далее в сироп выкладываем кусочки срезанной цедры с апельсинов и лимонов и оставляем вариться еще в течение 15 минут;
После этого готовый сироп необходимо процедить через сито;
Затем выливаем сироп в банки с фруктами и настаиваем в течение 15 минут;
Через 15 минут сироп сливаем в кастрюлю, помещаем на газ и провариваем минут 10;
Добавляем к сиропу 200 грамм цветочного меда, все перемешиваем и оставляем вариться в течение 10 минут;
Провариваем еще минут 5, при этом периодически все перемешиваем. Мед должен полностью раствориться;
Далее наливаем в банки горячую сладкую жидкость, закручиваем сверху крышки и ставим под теплый плед остывать на 12-14 часов;
Хранить этот напиток можно в темном месте при комнатной температуре.

Абрикосовая фанта

Этот ароматный и освежающий компот напоминает по вкусу «Фанту» с абрикосовым вкусом. На одну банку объемом 3 л вам потребуются следующие пропорции продуктов:

Семь ежедневных привычек счастливых людей

Сломанный ноготь — не беда: советы об обработке ногтей в домашних условиях

От спортсменов до голливудских звезд: мужчины Наоми Кэмпбелл

абрикосы — полкило;
лимон — 1-2 круглых ломтика;
апельсин — 3-4 кружочка;
мята — 1-2 веточки;
сахар — полный стакан.

Вымойте абрикосы. Разрежьте плоды на половинки и извлеките косточки.

Лимоны, апельсины и мяту промойте под горячей водой. Нарежьте цитрусовые плоды кругами толщиной 5-6 мм. Извлеките из долек косточки.

Вскипятите воду в кастрюле. Простерилизуйте банку, а затем уложите в нее фрукты и мяту. Налейте кипяток до горлышка емкости. Прикройте банку крышкой и оставьте на 15 минут.

Слейте воду из банки в кастрюлю. Добавьте в жидкость сахар и прокипятите 5-6 минут. Вылейте приготовленный раствор обратно в банку и герметично закройте ее с помощью закаточной машинки.

Переверните банку вверх дном, прикройте ее одеялом и остудите компот. Затем поставьте емкость в место хранения.

Лимонный компот с базиликом

Составляющие ингредиенты:

Лимон – 1 штука;
50 грамм фиолетового базилика;
100 грамм сахарного песка;
Полтора литра воды.

Как делать такой лимонный компот с базиликом на зиму:

Базилик и лимон тщательно промываем холодной водой;
Затем базилик выкладываем в кастрюлю и наливаем горячую воду, настаиваем в течение 5 минут;
После настаивания жидкость должна стать темно фиолетового цвета;
Далее цитрусовый фрукт разрезаем на две части и выжимаем из него весь сок;
Наливаем в емкость с базиликом и темной жидкостью сок цитрусового;
Через некоторое время жидкость начнет светлеть и приобретать розовый цвет;
После этого засыпаем в напиток сахарный песок, тщательно перемешиваем;
Далее процеживаем жидкость и переливаем в кувшин;
Готовый компот можно немного охладить в холодильнике и после этого подавать на стол.

Компот из лимонов с мятой

Это простой рецепт ароматного и полезного напитка для всех членов вашей семьи и гостей.

Ингредиенты:

лимоны – 200 гр.;
вода – 2 л.;
мята – 70 гр.;
корица – 5 гр.;
гвоздика – 2 гр.;
сахар – 100 гр.

Приготовление:

Лимоны помойте и опустите на пару минут в кипяток.
Нарежьте вместе с кожурой на произвольные кусочки, удалите семена.
Листочки мяты, а по желанию и мелиссы помойте и измельчите ножом.
В кастрюле вскипятите воду с сахарным песком.
Когда сахар полностью растворится, опустите в сироп молотые пряности, мяту и лимонные кусочки.
Поварите на маленьком огне несколько минут.
Дайте остыть, перелейте в графин и подавайте на стол.

В жаркий летний день можно добавить несколько кубиков льда, а зимой такой компот можно подавать теплым и добавить в чашку ложечку мёда.

Компот из абрикос с лимоном на зиму

Составляющие компоненты для компота:

2 килограмма абрикосов;
1 лимон;
500 грамм сахарного песка;
Вода – 2500 мл.

Как делать компот из абрикосов и лимона на зиму:

Первым делом промываются абрикосы от грязи в прохладной воде;
Разделяем абрикосы на две части и убираем косточки;
Лимон промываем. Желательно использовать тонкошкурый фрукт. Цитрус с толстой шкуркой даст неприятный горький привкус;
Промытый лимон нарезаем на небольшие ломтиками или кружочки;
Банки для компота обязательно промываем и стерилизуем над паром, можно их обдать горячей водой;
На дно каждой банки выкладываем кусочки цитруса;
Сверху кладем абрикосы;
Засыпаем все сахарным песком;
Затем ставим воду и прогреваем до кипения. Крутой кипяток выливаем в емкость с фруктами и ягодой;
Сверху банок закручиваем металлические крышки при помощи ключа для закатки;
Убираем на 14 часов под шубу;
После этого можно убрать на хранение в темное место.

Компот из яблок, апельсина и лимона — домашняя фанта на зиму

Компот из яблок, апельсина и лимона не просто очень вкусный. Любители Фанты, попробовав такой компот, все в один голос говорят, что по вкусу он похож на популярный апельсиновый напиток.
Такую домашнюю Фанту я закатываю на зиму без стерилизации и большая часть витаминчиков, содержащаяся в свежих фруктах не разрушается, а остается в компоте. Про то, как заготовить на зиму вкусный яблочный компот с лимонами и апельсинами, вы можете узнать из моего подробного рецепта с фото.

Для одной трехлитровой банки компота понадобится:

яблоки (небольшие) — 8-10 шт.;
сахарный песок – 300 гр;
вода – 2,5 литра;
апельсин – 1/2 шт.;
лимон – 1/3 шт.

Как приготовить компот из яблок, апельсина и лимона

Перед началом приготовления компота нам нужно заранее простерилизовать любым удобным способом трехлитровые банки и закаточные крышки.

И так, начнем с того, что под холодной проточной водой вымоем яблоки. Яблочки, кстати, я для компота подбирала мелкие. Если у вас крупное яблоко, то на бутылек нашей заготовки достаточно 2-3 яблока.

Апельсины и лимон обязательно нужно ошпарить крутым кипятком, чтобы выделились эфирные масла, содержащиеся в кожуре цитрусовых.

Без этой манипуляции готовый компот потом может горчить.

Яблоки очищаем от кожуры.

Затем, острым ножом удаляем серединки и режем яблочки дольками среднего размера.

Апельсины и лимоны нарезаем кольцами толщиной в один сантиметр.

Цитрусовые для компота старайтесь выбирать среднего размера, главное, чтобы нарезанные кружочки свободно проходили через горлышко банки.

Если апельсины слишком крупные, можно разрезать кружочки пополам. На вкусовые качества компота это не повлияет, но смотреться в банке половинки будут не очень аппетитно.

В каждую банку закладываем дольки яблок, три кружочка апельсина и два кружочка лимона.

Кипятим нужное количество воды и заливаем банки доверху.

Затем, накрываем их стерилизованными крышками и укутываем полотенцем на двадцать минут.

Дальше, с помощью специальной крышки с дырочками сливаем воду с бутылей в большую кастрюлю, добавляем сахар и доводим до кипения.

Полученный сироп заливаем обратно в банки и закатываем крышками.

Дальше, банки с компотом переворачиваем на крышки и укутываем одеялом на два часа.

Вот такой красивый у нас получился компот из яблок, апельсина и лимона на зиму.

Обратите внимание, по цвету, заготовленный на зиму компот напоминает «фанту». Когда Вы зимой откроете банки с заготовкой, сможете убедиться, что нежный кисло-сладкий вкус компота, тоже, очень напоминает популярный напиток.

Компот из абрикосов с цитрусами

Что потребуется для приготовления:

2 килограмма абрикос;
Апельсин – 1 штука;
Лимон – 1 штука;
Сахарный песок – 500-700 грамм;
5 литров воды.

Правила готовки компота из абрикос с апельсином и лимоном:

Абрикосы промываем о т грязи в прохладной воде;
Далее разделяем ягоду на две части и вынимаем косточки;
Апельсин и лимон тщательно промываем. С поверхности следует удалить всю грязь;
Затем цитрусовые разрезаем на кружочки, далее кружочки разрезаем еще на две части;
Банки для компота нужно тщательно промыть, обдать горячей водой;
Выкладываем на дно банок лимоны с апельсинами;
Сверху лимонов кладем абрикосы;
Засыпаем все сахарным песком;
Наливаем воду в кастрюлю, ставим на газ и прогреваем до кипения;
Заливаем ягоду и фрукты крутым кипятком;
Сверху банок закручиваем крышки закаточным ключом;
Ставим компот под шубу остывать, примерно на 14 часов;
Хранить компот можно в кладовом помещении или в погребе.

Яблочный мохито

Подготовьте трехлитровую банку с крышкой и следующие продукты:

яблоки — 1,5 кг;
лимон или апельсин — 2-3 круглых ломтика;
мята — 1-2 веточки;
сахар — полный стакан;
малина — по вкусу.

Вымойте яблоки. Очистите их от кожицы и порежьте на небольшие кусочки. Затем промойте мяту, а также апельсины или лимоны. Нарежьте цитрусовые плоды кругами толщиной 5-6 мм.

Поставьте кастрюлю с водой на плиту и доведите жидкость до кипения. Положите яблоки, цитрусы и мяту в стерилизованную банку. Залейте плоды кипятком до горлышка емкости, прикройте крышкой и оставьте на 20 минут.

Когда зубная паста приносит вред детям: допустимые возрастные дозы

Иногда мы носим бюстгальтер неправильно: способы, которые вредят здоровью

Только по мягкому месту: русский Домострой запрещал иначе наказывать детей

Вылейте жидкость из банки в кастрюлю. Добавьте сахар и малину.

Прокипятите воду с сахаром и малиной 5-6 минут. Затем вылейте ее в банку с плодами. Герметично закройте емкость крышкой с помощью закаточной машинки.

Переверните банку вверх дном, укройте одеялом и остудите. Храните компот в прохладном месте.

Советы хозяйкам

Если для компота применяется лимон вместе с кожурой, то его лучше предварительно замочить на 5-10 минут в горячей воде;
Обязательно перед приготовлением цитрусы нужно тщательно промыть и почистить щеткой;
После разрезания удалите все косточки из цитрусовых, в противном случае они придадут горький привкус компоту;
Если же вы не хотите вымачивать, то с лимона можно удалить цедру и белые прожилки;
Для придания приятного аромата и вкуса в компот можно добавить корицу, ванилин, гвоздику или имбирь;
Вместе с сахаром можно добавлять в мед он придаст приятный вкус и сделает этот напиток намного полезнее;
Приятным на вкус получается напиток из лимона, мяты и имбиря. Этот напиток можно готовить на зиму или каждый день в качестве бодрящего напитка после бани или ванны.

Компот из лимона – это отличный бодрящий напиток, который помогает укрепить иммунную систему, наполнить организм необходимыми витаминами, а также предотвратить различные простудные и вирусные заболевания.

А ведь именно в зимнее время часто приходится сталкиваться с различными простудами. Поэтому обязательно сделайте несколько банок этого напитка на зиму обезопасьте себя и свою семью от вирусных инфекций!

Компот из яблок, апельсина и лимона — домашняя фанта на зиму

Такую домашнюю Фанту я закатываю на зиму без стерилизации и большая часть витаминчиков, содержащаяся в свежих фруктах не разрушается, а остается в компоте.

Для одной трехлитровой банки компота понадобится:

яблоки (небольшие) — 8-10 шт.;
сахарный песок – 300 гр;
вода – 2,5 литра;
апельсин – 1/2 шт.;
лимон – 1/3 шт.

Как приготовить компот из яблок, апельсина и лимона

Без этой манипуляции готовый компот потом может горчить.

Яблоки очищаем от кожуры.

Затем, острым ножом удаляем серединки и режем яблочки дольками среднего размера.

Апельсины и лимоны нарезаем кольцами толщиной в один сантиметр.

В каждую банку закладываем дольки яблок, три кружочка апельсина и два кружочка лимона.

Кипятим нужное количество воды и заливаем банки доверху.

Затем, накрываем их стерилизованными крышками и укутываем полотенцем на двадцать минут.

Полученный сироп заливаем обратно в банки и закатываем крышками.

Дальше, банки с компотом переворачиваем на крышки и укутываем одеялом на два часа.

Вот такой красивый у нас получился компот из яблок, апельсина и лимона на зиму.

Понравилась статья? Подпишитесь на канал, чтобы быть в курсе самых интересных материалов

Компот из крыжовника: рецепты на зиму, мохито, с апельсином, мятой

Ох уж эти заготовки! Сколько всего нужно успеть нашим хозяйкам. Пришло время прибирать оставшийся крыжовник. А мы уже из него наварили и варенье, в том числе Изумрудное. И Желе сделали и «Мохито» закрыли на год вперед. Осталось еще немного ягод и я решила еще поделиться с вами рецептами компотов.

На удивление, напиток получается очень ароматным и вкусным.

Все банки мы закроем без стерилизации. Просто в этом отпадает необходимость. Будем использовать метод двойной заливки с прогревом плодов.

И, конечно, есть немного нюансов.

Первое, о чем хочу сказать, нужно ли очищать плоды от хвостиков. В варенье, я это делаю обязательно. Но вот в компот совсем не обязательно. Просто редко ест ягоды из напитка. У меня вот не кушают, зачем же тогда на это тратить время?Тем более, что ягод может быть целый таз! Вот промыть их и отсортировать от некондиции и мусора нужно обязательно.
Далее хочу сказать, что вкус напитка целиком и полностью зависит от того, как много вы положите плодов. Чем их больше, тем вкус насыщеннее.
Еще считается, что крыжовник легко взрывается, поэтому советую не уменьшать количество сахара, указанного в рецепте. И стерилизовать тару. Многие говорят, что это бесполезная работа, но давайте будем честны. Использование стерильных банок сильно снижает риск того, что компот забродит.
В момент заливки банки сиропом смотрите, чтобы внутри не оставалось место. Размножение аэробных бактерий под крышкой даст брожение.

Ну в общем, кратенько обо всем поведала, перехожу к рецептам.

Компот из крыжовника на зиму, рецепт на 3 литровую банку

Итак, сегодня все соотношения ингредиентов буду давать на объем банки в 3 литра. Все же это остается самым распространенным объемом для консервации напитков.

Возьмем:

300 г сахарка,
400 г плодов крыжовника.

Все ягодки перебираем. Убираем мусор, треснувшие или порченые плоды. Могут попадаться листочки и веточки. Затем заливаем их водой и промываем. Лучше промыть несколько раз.

Повторюсь, что если вы кушаете плоды из напитка, то можете срезать хвостики. Если нет, то их можно оставить.
Трех литровку промываю пищевой содой и новой чистой губкой. Проверяю стенки тары на трещинки и сколы. И стерилизую ее над паром. Можно это делать и в духовой или микроволновой печах. Крышки обязательно кипячу пять минут.

Берем горячую баночку и выкладываем в нее плоды крыжовника. Наполняем чуть больше середины.

Ставим кипятиться чайник и сразу кипятком наполняем баночки.

Но, чтобы стекло не лопнуло, подложим под дно кончик ножа.

Прикроем нашу заготовку крышечкой и оставим ее на 20-25 минут. За это время мякоть крыжовника прогреется.
Затем сливаем воду.

Для этого подойдет специальная капроновая насадка с отверстиями. Я такую покупала в обычном хозяйственном магазине. Да они, наверно, сейчас вообще везде продаются.

Смешиваем эту воду с сахарочком и перемешиваем сироп. Отправляем его на интенсивный нагрев плиты и ждем закипания.

Затем сразу горящую и булькающую сладкую жидкость вливаем в баночку до самого верха.
Чтобы сироп не пролился на пол, под банку можно подставить блюдце.

Два раза закатываем крышки машинкой. Затем берем полотенце, аккуратно берем заготовку и наклоняем. Этим мы проверим, держит ли крышка и не сочится ли жидкость из-под нее.

Если все хорошо, то оставляем на ночь остывать и естественным образом стерилизоваться «под шубу». Так мы называем много старых шуб или дубленок, куда помещаем баночки на 10-14 часов.

Только после этого убираем компотик на хранение.

Как приготовить напиток с апельсином

Как ни странно, крыжовник отлично сочетается с большинством ягод и фруктов. Но вкуснее всего его закрывать с цитрусовыми. Например, возьмем апельсин. Получается очень ароматный напиток.

Нужно:

1 апельсин на банку,
300-400 г крыжовника,
250-300 г сахара.

Перебираем урожай. Даже после этого, остается много мусора.

Промываем ягоды тщательно пару раз.

Также и моем апельсин. Затем режем его кружками, из которых убираем косточки.

В пропаренные баночки выкладываем плоды и кружки апельсинки. Заливаем до верха кипятком.

Ждем минут десять и сливаем жидкость обратно в кастрюлю. Для приготовления сиропа нужно ввести сахарный песок и отправить все это нагреваться. После активного кипения заливаем этим сиропчиком баночки до самого верха.

И сразу закрываем крышками, чтобы убрать емкости под одеяла. Конечно, нужно проверять каждый раз крышку на способность удерживать ею напиток. Думаю, что больше на этом заострять внимание не буду.

Освежающий компот из крыжовника с лимоном и мятой «Мохито»

О, выше я давала ссылку на вкуснейший «Мохито». Этому направлению я посвятила целую статью. Однако хочу повторить один рецепт и здесь, для закрепления результата. А готовится он с листьями мяты. Иногда их вполне хватает, но с добавлением лимона получается как-то насыщеннее.

Возьмем по паре стакана плодов, отрежем два или три кружка от лимона и 4-5 мятных веточек. На это количество напитка лучше взять примерно стакан сахарочка.

Ка всегда, в чистейшие подготовленные баночки всыпаем очищенные плоды крыжовника. Внутрь выложим и мяту с лимоном.

Поставим греться полный чайник воды и прогреем содержимое тары кипятком в течение 15 минут.

Затем сольем эту жидкость и растворим в ней сахарок. Поставим на плиту,чтобы сироп накалился и забурлил. И после этого аккуратно и осторожно наполним банку.

Укупорим крышками и все! Напиток с многообещающим названием готов!

Простой рецепт с вишней на зиму без стерилизации

Еще мне нравится сочетать с красным крыжовником вишню. Все же получается невероятно красивый цвет. Кстати вишенки можно дополнить и листьями с этого же куста.

Возьмем:

200 г вишни,
200 г ягод крыжовника,
1,5 ст.сахарка.

Конечно все плоды перебираем. А вишню я заливаю на полчаса холодной водой. Это позволяет всплыть все гусеничкам, что лакомились мякотью. Как-то не хочется видеть их в компоте.

Далее сливаем воду через сито и отправляем ягодки в чистые пропаренные и готовые баночки.

Наполняем их кипяточком на 10 минут. Затем как и всегда сливаем жидкость и варим из нее сироп на сильном нагреве плиты.

Снова заливаем тару до верха и укупориваем крышками. Вот и все готово!

С чем еще сочетается компот из крыжовника

Хочу еще обратить ваше внимание, что к плодам можно делать добавки. Например, в виде малины, разных видов смородины и ежевики. Также вкусно положить в напиток по 4-5 листочков базилика или вишни.

Соотношение примерно такое: 2 стакана крыжовника и два стакана любых других плодов на трех литровую банку. Сахара нужно от 250-300 г на этот же объем.

Благодарю вас за подаренное мне время и желаю вкусных и легких заготовок.

Делитесь своими замечаниями в комментариях и оставляйте статью в закладках.

Источник: https://mognotak.ru/kompot-iz-kryzhovnika-na-zimu-recepty-na-3.html

Мохито из крыжовника и мяты, с лимоном: рецепт на зиму по шагам

На основе знаменитого коктейля практичные хозяйки создали мохито из крыжовника и мяты. В нем лайм заменяют на лимон и дополняют красными или зелеными ягодами.

В итоге получается рубиновый или изумрудный компот, который можно пить даже тем, кто за рулем. Ведь в составе ни капли алкоголя.

Но вкус такой приятный и насыщенный, что хочется радоваться жизни и совершать необдуманные поступки.

Ингредиенты для мохито на зиму:

вода – 1,5 -2 л;
крыжовник – 200 г;
лимон – 0,5 шт.;
сахар – 150 г;
мята – 1 веточка.

Мохито из крыжовника с лимоном и мятой

Крыжовник перебираем и моем, отрезаем от него хвостики с обоих концов. Рассыпаем на полотенце и просушиваем.

Веточку мяты прямо с цветочками моем и стряхиваем с нее воду. Смотрим, чтобы не было поврежденных и засохших листочков. Если такие обнаруживаем, удаляем.

Лимон моем в теплой воде с хозяйственным мылом, вытираем насухо и режем на кружочки толщиной 3-4 миллиметра.

В банку (объем 2-3 литра), которую простерилизовали заранее, насыпаем подготовленные ягоды.

Кладем мяту. Можно уменьшить ее количество и положить 4-5 листочков. Ориентируемся на свой вкус.

Помещаем лимонные кружочки.

Все заливаем кипятком до самого верха.

Накрываем крышкой, прокипяченной в воде 5 минут. Оставляем на полчаса.

Варим сироп. В кастрюлю наливаем воду, доводим ее до кипения, всыпаем сахар, перемешиваем, варим до растворения крупинок.

Сливаем воду из банки, осторожно заливаем сироп и накрываем крышкой. Закатываем специальным ключом.

Переворачиваем банку, укутываем теплым полотенцем или пледом. Оставляем на сутки, затем переносим на хранение.

Яркий напиток из крыжовника и мяты понравится всем любителям мохито. Ароматный, насыщенный, очень вкусный компот станет лучшим признанием в любви во время романтического вечера.

Вместо лимона для приготовления компота можно использовать апельсин. Рецепт похож. Если нужно по шагам, то вам сюда.

Распечатать (1

Источник: https://edabez.ru/zagotovki/rubinovyy-ili-izumrudnyy-mohito-iz-kryzhovnika-i-myaty-sekretnaya-razrabotka-dlya-priznaniya-v-lyubvi.html

Компот «Мохито» из крыжовника на зиму — вкусный и освежающий напиток, заготовленный впрок

Заготовить компот «Мохито» из крыжовника на зиму — значит наслаждаться самой удачной безалкогольной вариацией культового коктейля. В отличие от последнего, он имеет легкий вкус мятной свежести, полезен и рекомендован каждому. Единственное сходство — минимум компонентов и простота приготовления, в чем убеждают различные рецепты.

Как приготовить компот «Мохито» из крыжовника?

Вопрос с чем можно закрыть компот из крыжовника нашел ответ в компоте «Мохито». Классический вариант — это зеленые ягоды крыжовника, лимон и мята. Но существуют и другие варианты.

Можно заменить лимон на лайм, создать тот же освежающий вкус, добавив апельсин или яблоки. Сварить компот из красного сорта или замороженной заготовки.
Любой рецепт компота из крыжовника начинается с подготовки ягод. Им необходимо удалить хвостики, а при плотной кожице, наколоть иглой.
Принцип, которым руководствуются, когда готовят компот из крыжовника «Мохито», исключает варку компонентов. Компот не варят, а используют метод двойной или тройной заливки кипятком.

Компот из крыжовника с мятой

В зимнее время года компот «Мохито» из крыжовника с мятой порадует свежестью, ароматом и приятными воспоминаниями о незатейливом приготовлении. Просто, быстро и очень доступно. Из компонентов только мята и зеленый крыжовник. Их сочетания хватит, чтобы компот обрел вкус, а недостающей кислинки всегда можно добавить лимонной кислотой.

Ингредиенты:

крыжовник — 350 г;
веточки мяты — 20 г;
лимонная кислота — 10 г;
сахар — 250 г;
вода — 2 л.

Приготовление

Наполните банку крыжовником, мятой и лимонной кислотой.
Залейте кипятком на 30 минут.
Слейте воду в емкость, доведите до кипения.
Добавьте в банку сахар и залейте до верха кипятком.
Закатайте компот «Мохито» из крыжовника на зиму стерильной крышкой. Укутайте на двое суток.

Компот из крыжовника с мятой и лимоном

Сделать компот из крыжовника с лимоном на зиму — просто, но банально. Другое дело — добавить листья мяты. Заготовка сразу приобретает холодящую свежесть, аромат и эстетическую привлекательность. Сироп получается настолько вкусным, что крыжовник накалывают иглой. Таким он не лопается при заливке кипятком и хорошо пропитывается.

Ингредиенты:

крыжовник — 250 г;
лимон — 1/2 шт.;
мята — 15 г;
сахар — 200 г;
вода — 1,7 л.

Приготовление

Залейте крыжовник, мяту и дольки лимона кипятком.
Через 20 минут слейте воду в другую емкость и проварите с сахаром 2 минуты.
Залейте содержимое банки сиропом и быстро закатайте.

Компот из крыжовника с апельсином и мятой

Цитрусовые способны сделать любой рецепт компота «Мохито» из крыжовника привлекательней. И если лишнее количество лимона может добавить напитку горечи и кислоты, то с апельсином — это всегда приятный вкус и яркий аромат. Особенно хорош апельсин с мятой. Наличие ароматических масел в обоих компонентах делает компот очень интересным.

Ингредиенты:

крыжовник — 200 г;
долька апельсина — 3 шт.;
вода — 750 мл;
сахар — 80 г;
мята — 10 г.

Приготовление

Залейте крыжовник, апельсин и мяту на 10 минут кипятком.
Пока заготовка настаивается, подготовьте другой кипяток.
Слейте первую жидкость в емкость и поставьте на огонь.
Залейте компот новым кипятком на 10 минут.
В первый, добавьте сахар и варите 5 минут.
Слейте кипяток из второй заливки и залейте заготовку сиропом.
Закатайте и укутайте на 12 часов.

Из-за нехватки времени многие хозяйки замораживают свежий крыжовник, откладывая приготовления компота на несколько дней. Это мудрое решение, потому что ягоды не теряют свойств, а технология намного проще. Нужно опустить замороженные ягоды в кипящий сироп и через пару минут разливать вкусный компот из крыжовника по банкам.

Ингредиенты:

замороженный крыжовник — 350 г;
дольки лимона — 4 шт.;
веточки мяты — 4 шт.;
сахар — 150 г;
вода — 2 л.

Приготовление

Сварите сироп.
Добавьте в него замороженные ягоды, лимон и мяту.
Дождитесь повторного закипания и перелейте компот «Мохито» из крыжовника в банки на зиму.
Быстро укупорьте и укутайте.

Компот из красного крыжовника

Компот из красного крыжовника «Мохито» уступает полезными свойствами напитку с зелеными ягодами, зато по вкусовым — оставляет его позади. Этот сорт обладает повышенной сочностью и сладостью, и прекрасно сочетается с лимоном, мега ароматной мятой сорта «Шоколадница» и мелиссой — традиционными компонентами красного «Мохито».

Ингредиенты:

красный крыжовник — 600 г;
сахар — 250 г;
кипяток — 2 л;
лимон — 1 шт.;
веточка мяты — 3 шт.;
мелисса лимонная — 1 шт.

Приготовление

Пробланшируйте крыжовник 2 минуты.
Всыпьте в банку. Положите травы и лимон.
Добавьте сахар и залейте кипятком.
Быстро закатайте. Чтобы сахар хорошо растворился потрусите банку.
Укутайте на двое суток.

Компот из недозрелого крыжовника

Компот из зеленого крыжовника хорош тем, что для его приготовления можно использовать недозрелые ягоды, их называют «Золотой серединой». Они уже богаты витаминами, пикантны вкусом и имеют плотную мякоть, в результате чего, не развариваются при стерилизации. Единственное, что для них потребуется — сироп более высокой концентрации.

Ингредиенты:

недозрелые ягоды крыжовника — 650 г;
веточка мяты — 3 шт.;
веточка мелиссы — 1 шт.;
сахар — 300 г;
вода — 2 л.

Приготовление

Крыжовник наколите, уложите в банку вместе с травами.
Сварите из воды и сахара сироп.
Залейте крыжовник сиропом.
Стерилизуйте заготовку 20 минут.

Компот из яблок и крыжовника

Крыжовник с мятой (компот на зиму) — крепкая база для фруктово-ягодных экспериментов. Особенно удачно заканчиваются «опыты» с яблоками. Садовые фрукты добавляют сладости, легкого яблочного аромата и делают изумрудный цвет напитка более насыщенным. Что касается витаминов, то их помогает сохранять щадящий метод тройной заливки.

Ингредиенты:

яблоки — 2 шт. ;
крыжовник — 200 г;
мята — 10 г;
сахар — 160 г;
кипяток — 700 мл;
лимонная кислота — 5 г.

Приготовление

Положите в банку дольки яблок, крыжовник и лимонную кислоту. Залейте на 5 минут кипятком.
Слейте, прокипятите.
Повторите дважды.
Во второй раз — сварите сироп.
Залейте сироп в банку и закатайте заготовку.

Источник: https://womanadvice.ru/kompot-mohito-iz-kryzhovnika-na-zimu-vkusnyy-i-osvezhayushchiy-napitok-zagotovlennyy-vprok

Освежающее «Мохито» на зиму из крыжовника и мяты

Сейчас самый разгар сезона, когда созревает вкусный и полезный крыжовник. Из этой ягоды получается очень вкусный джем и варенье, а также просто невероятный по вкусу компот под названием «Мохито». Его назвали так не зря, ведь в его составе есть свежие веточки мяты, которые просто кардинально изменяют вкус компота.

Он получается очень вкусным и освежающим, а благодаря тому, что в напиток также добавляется немного лимона, он имеет очень приятную и легкую кислинку, которая дополняет сладость лимона в полной мере.

Это невероятное сочетание запомнится и понравится вам очень надолго, и вы будете каждый год делать большое количество банок именно с таким компотом, ведь некоторые стандартные вкусы уже очень наскучили.

Ингредиенты:

крыжовник – 350 г;
лимон – 2 кусочка;
мята – 3-5 веточек;
сахар – 1 ст.

Как приготовить «Мохито» на зиму из крыжовника и мяты

Ингредиентов понадобится немного.

Вымойте под проточной водой ягоды крыжовника, хвостики можете не отрезать, они не помешают в компоте, зато это сэкономит ваше время, проведенное на кухне. Дайте ягодам немного просохнуть. Если же есть желание и время, тогда можете срезать хвостики.

В это время простерилизуйте необходимое количество банок. Исходите из того, что количество ингредиентов предназначено для одной трехлитровой банки. Крышки также должны быть стерильными.

Веточки мяты промойте под проточной водой, лучше всего брать свежую мяту, если взять сушеную, будет совсем не такой замечательный эффект.

Возьмите стерильную банку, сложите на дно крыжовник.

Затем добавьте веточки мяты, а также несколько долек лимона. Лимон можно заменить таким же количеством лайма. Если же у вас под рукой нет ни того, ни другого, то можете просто добавить одну чайную ложку лимонной кислоты.

Подписывайтесь на наш канал в Яндекс.Дзен! Нажмите «Подписаться на канал», чтобы читать Sgushhenka.ru в ленте «Яндекса»

Источник: https://sgushhenka.ru/napitki/moxito-na-zimu-iz-kryzhovnika.html

Компот из крыжовника на зиму — 12 простых рецептов приготовления

Ранее крыжовник выращивали на всех садовых участках. Сейчас данная ягода практически забыта, ее сложно найти на рынках и прилавках магазинов. Хозяйки не так часто используют плоды крыжовника для приготовления домашней консервации. Сегодня предлагаем вашему вниманию лучшие рецепты приготовления компота из крыжовника на зиму.

Существует большое количество сортов крыжовника. Одни по вкусу напоминают сливу, другие – киви или виноград. Ягоды крыжовника являются вкусным и полезным натуральным продуктом. Они содержат большое количество витамина С, А, В1, РР.

Красные сорта содержат большую дозу легкоусвояемого железа. Также крыжовник – источник пектина, который вызывает ощущение сытости и нормализует работу кишечника.

Ягоды отлично подходят для диеты: в 100 граммах содержится всего 41 ккал.

Однако не стоит увлекаться напитком из крыжовника людям, страдающим язвой и почечнокаменной болезнью.

Как приготовить компот из крыжовника на зиму

Если правильно приготовить домашний компот из крыжовника он получится очень вкусным, ароматным и необычайно полезным. Выбор ягод является важным условием для получения прекрасного напитка.

Для компота можно использовать сорта зеленого или красного цвета.
Плоды должны быть достаточно спелые, либо слегка недозревшие, желательно одного размера. Незрелые плоды придадут компоту некрасивый вид и нехороший вкус.
На них не должно быть повреждений и подгнивших участков.

Недозрелые ягоды крыжовника чаще всего используют для приготовления компотов. Зрелые плоды – для варенья, желе, джема, мармелада, сока и различных сиропов. Благодаря высокому содержанию пектина крыжовник обладает замечательными желирующими свойствами.

Также из плодов делают вино, используют при приготовлении салатов, мясных и рыбных блюд. Ягоды большинства сортов можно замораживать – они не теряют своих полезных свойств при низких температурах.

В отличие от других ягод крыжовник хорошо переносит транспортировку, он может храниться в холодильнике до 15 дней и при этом не потеряет свой вид и вкусовые качества. Перед добавлением в компот каждую ягоду прокалывают иглой.

Это поможет избежать последующей деформации плодов в готовом напитке.

Из-за отсутствия ярких ферментов в ягодах крыжовника цвет напитка получается невзрачным, а привкус – винным.

Для того чтобы придать компоту более насыщенный цвет и вкус в процессе приготовления в него добавляют другие ягоды и фрукты.

В листьях крыжовника содержится много полезных веществ. В небольшом количестве их также можно добавлять в домашние компоты.

С чем сочетается крыжовник

Ненавязчивый вкус крыжовника отлично сочетается с более ароматными ягодами, фруктами, пряными и душистыми травами.

Микс со смородиной отличается мягким вкусом и небольшой кислинкой.
Клубника, малина, вишня, черноплодная рябина, ежевика придадут компоту насыщенный розовый цвет и специфический вкус.
Яблоки, груши и слива – добавят фруктовые нотки и приятную сладость.
Апельсин, лайм и лимон – экзотический привкус.

В качестве дополнительных ингредиентов к напитку с цитрусовыми добавками используют мяту, мелиссу, эстрагон. На основе такого компота можно готовить освежающие алкогольные и безалкогольные напитки. Часто в десертные компоты из крыжовника добавляют корицу, ванилин, а также специи: тимьян, бадьян и даже душистый перец.

Простой рецепт компота из крыжовника на 3 литра

*Количество ингредиентов в нижеприведенном рецепте указано на банку объемом три литра.

Необходимые ингредиенты:

зеленый крыжовник – 650 грамм
сахарный песок – 250-300 грамм
вода очищенная – 2,5 – 3 литра

Перед началом приготовления подготавливаем ягоды: промываем, высушиваем на бумажном полотенце, удаляем хвостики и плодоножки. Затем крыжовник пересыпаем в банки и заливаем горячей водой. Настаиваем в течение 10 минут.

Далее сливаем воду в кастрюлю и снова кипятим на небольшом огне. Заливаем в банку с ягодами и выдерживаем еще 10 минут. Полученный настой снова сливаем в кастрюлю, добавляем сахар и кипятим до тех пор, пока сахар полностью не растворится.

Заливаем готовым сиропом ягоды, закупориваем банки и оставляем остывать при комнатной температуре. Хранится такой напиток в течение нескольких лет.

Вариации приготовления компота из крыжовника

Количество ягод и фруктов во всех рецептах можно варьировать в зависимости от вкусовых предпочтений. Если плоды из компота далее не используются, то их можно брать поменьше, однако это повлияет на насыщенность сиропа.

Перед приготовлением банки и крышки нужно обязательно простерилизовать.

Нижеприведенные рецепты рассчитаны на банки объемом один литр.

Со смородиной

Ингредиенты для приготовления:

ягоды крыжовника – 150 грамм
ягоды черной смородины – 80 грамм
сахар – 100 грамм
вода очищенная – 700 мл
веточка тимьяна

Перед окончательной закаткой компота тимьян из банки необходимо удалить.

Для компота можно использовать любые сорта смородины. Если ягоды чересчур кислые норму сахара нужно увеличить.

Смородину в напиток можно класть как отдельными ягодами, так и в виде кистей.

С апельсином

Потребуются следующие ингредиенты:

ягоды крыжовника – 200 грамм
сахар – 80 грамм
вода фильтрованная – 750 мл
апельсин – 2-3 колечка

Количество сахара рассчитано на сладкие ягоды. Если ягоды кислые количество сахара можно увеличить.

Апельсин нарезается колечками толщиной около 5 мм. Косточки удаляются.

Для приготовления данного компота из крыжовника на зиму желательно использовать ягоды темных сортов. Это придаст напитку красивый розовый цвет.

С апельсином и имбирем

Необходимые ингредиенты:

крыжовник – 150 грамм
апельсин – 2 колечка
корень имбиря – по вкусу
палочка корицы
сок лимона – по вкусу
сахар – 100 грамм
ванильный сахар – на кончике ножа
1 звездочка бадьяна
2 горошины душистого перца
вода фильтрованная – 700 мл

Имбирный корень для напитка нарезают очень тонкими пластинами.

С мятой

Ингредиенты для приготовления:

ягоды зеленого или красного крыжовника – 2 стакана
сахар – 180 грамм
мята свежая – 1-2 веточки
вода очищенная – 650-700 мл

Листочки крыжовника можно оставить, это придаст напитку особенный аромат.

С вишней

Потребуются следующие ингредиенты:

красный крыжовник – 150 грамм
вишня – 100 грамм
сахарный песок – 120 грамм
лимонная кислота – на кончике ножа
вода – 700 мл

Косточки из вишни удалять не нужно.

Лимонную кислоту добавляем в уже готовый напиток. Она нужна для того, чтобы компот в будущем не взорвался.

С яблоком

Необходимые ингредиенты:

ягоды крыжовника – 150 грамм
2 яблока средних размеров
сахарный песок – 150 грамм
вода – 650-700 мл

Для компота яблоки нарезаем небольшими кусочками, кожуру оставляем. Опускаем яблоки на две минуты в кипяток, затем сразу же остужаем в холодной воде.

Для приготовления данного домашнего напитка лучше всего подойдут яблоки сорта «Белый налив».

С яблоком и сливой

Потребуются следующие ингредиенты:

красный крыжовник – 120 грамм
половина яблока
3 сливы
сахар – 75 грамм
вода – 0,8 л

Слива кладется целиком вместе с косточкой.

Яблоки режутся на дольки толщиной 1,5 см.

С малиной

Ингредиенты для приготовления:

крыжовник – 150 грамм
малина – 100 грамм
сахар – 100 грамм
лимонная кислота – ½ чайной ложки
вода очищенная – 750 мл

Лимонная кислота помогает сохранить напитку насыщенный и яркий цвет, а также предохраняет его от взрывания.

Простой

Потребуются следующие ингредиенты:

1 стакан крыжовника
сахар – 80 грамм
вода фильтрованная – 0,8 л

«Мохито»

Для приготовления потребуется:

ягоды крыжовника – 0,25 кг
сахар – 0,15 кг
вода фильтрованная – 0,65 л
один ломтик лимона
мята – 2-3 веточки

Количество сахара можно изменять исходя из вкусовых предпочтений.

Мяту добавляют в уже готовый напиток. Если использовать большое количество мяты, то компот получится слишком терпким.

Вместо лимона отлично подойдет лайм.

«Тархун»

Ингредиенты:

крыжовник – 0,25 кг
2 веточки эстрагона
сахарный песок – 0,15 кг
вода фильтрованная – 0,7 л
лимонная кислота – на кончике ножа

Компот из крыжовника на зиму нельзя назвать лидером домашней сладкой консервации. Обычно зеленые и красные ягоды используются для приготовления крыжовникового варенья. Однако разнообразие рецептов домашнего компота из этой ягоды поражает воображение, каждый может выбрать напиток по своему вкусу.

Источник: https://moi-sadovnik.ru/kompot-iz-kryzhovnika-na-zimu/

Топ 9 рецептов приготовления компота мохито из крыжовника на зиму

Компот «Мохито» из крыжовника на зиму – это освежающий напиток, который совмещает в себе витамины и аромат спелых сочных ягод. Традиционно такой напиток готовится из вишни, малины или смородины, однако заготовка из крыжовника получается не менее вкусной. В зимний «Мохито» добавляют мяту, мелиссу, цитрусовые и яблоки, что только усиливает вкус и делает его более насыщенным.

Секреты приготовления компота «Мохито» из крыжовника на зиму

Компот из крыжовника готовится из ягод средней спелости, однако для напитка «Мохито» следует использовать продукт зеленого цвета. Для приготовления рекомендуется брать только что собранный крыжовник, однако для заготовки подойдут и купленные ягоды. Крыжовник хорошо сочетается со многими ягодами: чем больше будет компонентов, тем ярче получится вкус.

Подготовка сырья

Для заготовки понадобятся плотные и крупные ягоды без признаков порчи и гнили. Собранный урожай нужно перебрать, промыть и оторвать хвостики. Чтобы целостность ягод не повредилась в процессе длительной термической обработки, рекомендуется зубочисткой сделать небольшие проколы на их поверхности.

Приготовление емкостей

Предварительно все емкости тщательно вымывают содовым раствором, ополаскивают, просушивают и выдерживают в раскаленной духовой печи двадцать минут. Кроме этого, требуется обработка и железных крышек для консервации. Зимний напиток можно закрывать как со стерилизацией, так и без нее.

Как приготовить компот «Мохито» из крыжовника в домашних условиях?

Напиток «Мохито» готовится самыми разными способами: от классической рецептуры, с минимумом ингредиентов, до способов заготовки вместе с фруктами и ароматными добавками.

Классический рецепт с мятой

Компот «Мохито» освежает своим кисловатым привкусом и мятным ароматом. Такую заготовку под силу приготовить любой хозяйке. Что нужно:

зеленые ягоды – 500 граммов;
лимон – пару кружочков;
веточка мяты;
сахар – стакан.

В стерильный бутыль поместить ягоды, мятную веточку и лимонные кружочки вместе с цедрой. Емкость залить кипящей жидкостью и прикрыть крышкой на полчаса. Слить воду в кастрюлю, закипятить и ввести сахар. Снова залить плоды в емкости и закатать.

Без лимона

Чтобы компот получился красивого цвета, лучше использовать крыжовник красного окраса. Количество сахара варьируется в зависимости от личных предпочтений. Что взять:

сахарный песок – стакан;
свежая мята – две веточки;
крыжовник – 500 граммов.

Поместить в стерильную емкость плоды крыжовника и ввести сахарный песок. Закипятить воду, залить ею компоненты в таре и оставить на полчаса. Добавить в банку мятные веточки. Слить сладкий сироп в отдельную емкость, закипятить и влить в бутыли. Закатать и перевернуть для проверки герметичности.

С фруктозой

Мало кто знает, что фруктоза выступает натуральным консервантом, который предотвращает порчу зимней заготовки. Что нужно:

крыжовник – три стакана;
фруктоза – 5 граммов;
сахарный песок – стакан;
лимон и мята – по вкусу.

Обдать тару кипятком и перебрать плоды. В емкость всыпать сахар и фруктозу. Далее закладываются остальные компоненты. Закипятить воду и залить содержимое бутылей. Потрясти банку, чтобы растворились все кристаллы сахара.

С красной смородиной

Смородина добавит этому компоту яркость и аромат. Что нужно:

плоды – 700 граммов;
красная смородина – 300 граммов;
сахарный песок – 200 граммов;
мята.

Простерилизовать емкости и наполнить подготовленными ингредиентами. Залить содержимое бутылей кипятком и оставить на десять минут. Слить в кастрюлю, закипятить, ввести сахар и снова наполнить тары. Закатать банки ключом и перевернуть.

С яблоками

Для такой заготовки на зиму рекомендуется брать яблоки кисло-сладкого сорта. Что нужно:

фрукты – 500 граммов;
плоды крыжовника – 300 граммов;
сахар – стакан;
вода – три литра.

Нарезанные яблоки, вместе с ягодами, засыпают в трехлитровый бутыль и заливают горячим сладким сиропом, который был сварен из сахара и воды. Далее емкость стерилизуют 20 минут и закатывают.

Вариант с апельсином

Чтобы собрать весь витаминный запас, можно приготовить компот с добавлением цитрусовых. Что нужно:

ягоды – 400 граммов;
апельсин – 2 плода;
сахар – ½ стакана;
вода – литр.

Апельсин нарезается кружочками и, вместе с крыжовником, помещается в стерильные емкости. Плоды заливают кипятком и ждут полчаса. Отвар сливают в отдельную посуду, добавляют сахар, кипятят и снова заливают в бутыли.

Из замороженного крыжовника

Замороженным плодам крыжовника не требуется предварительная разморозка – достаточно промыть и начать варить компот. Что нужно:

ягоды крыжовника – 500 граммов;
вода – два литра;
сахар – стакан;
листья мяты.

Подготовленные плоды необходимо поместить в кастрюлю с водой и закипятить. Далее вводится сахарный песок и остальные компоненты из списка. По желанию добавляется цедра лимона. Спустя десять минут выключить огонь и дать компоту настояться.

Из красного крыжовника

Красный крыжовник отличается сладостью и сочностью, поэтому хорошо подходит для зимнего напитка. Что нужно:

плоды красного цвета – 500 граммов;
сахарный песок – стакан;
вода – два литра;
мятные листочки.

Опустить ягоды крыжовника на две минуты в кипяток. Затем поместить в стерильную емкость все остальные компоненты вместе с плодами. Ввести сахар и залить содержимое бутылей кипятком. Слить сладкий сироп, закипятить и снова влить в тару. Закатать и спрятать.

Из недозрелого крыжовника

Для приготовления компота из недозрелых ягод потребуется большое количество сахара. В остальном рецепт и схема приготовления не отличаются от классического способа варки напитка. На полкилограмма плодов берут 300 граммов сахарного песка. По желанию добавляют мелиссу и лимонную цедру.

Как и сколько можно хранить компот?

Зимний напиток из ягод крыжовника потребуется хранить в прохладном месте, где температура воздуха не превышает 10 градусов. Для этой цели отлично подойдет подвал, погреб или прохладный кладовой шкаф. Те, кто проживает в квартире, могут хранить заготовку на лоджии. Правильно закрытый компот с предварительной стерилизацией будет храниться 3-4 года.

Источник: https://DachaMechty.ru/retsepty/kompot/iz-kryzhovnika-mohito-na-zimu.html

Компот из крыжовника «Мохито» на зиму

Компот из крыжовника «Мохито» станет лучшим освежающим и бодрящим напитком в знойную жару. Его можно заготовить впрок, а потом употреблять в любое время года.

Компот имеет выраженный вкус лимона и мяты, при этом тонкий и нежный аромат. Цвет напитка может быть прозрачным с зеленоватым оттенком или приглушенно-красным, в зависимости от выбранного сорта крыжовника. Сахар добавляется в большом объеме, поскольку все компоненты достаточно кислые.

Вилкин.Pro — это уникальное сообщество кулинаров. У нас вы всегда найдёте проверенные рецепты на любой вкус.

Ингредиенты:

Крыжовник – 300 гр.
Сахар – 200 гр.
Лимон – 2 дольки
Мята – 4 веточки
Вода – 1,5 л.

Пошаговый рецепт:

Шаг 1 из 11

Подготовьте все нужные ингредиенты и тару. Для данной порции продуктов понадобится 1 баночка объемом 2 литра или несколько небольших банок.

Шаг 2 из 11

Крыжовник поместите в просторную емкость, залейте водой, чтобы на поверхность всплыл возможный мусор. После ягоду перекиньте в дуршлаг, обдайте несколько раз проточной водой, дайте жидкости стечь. Отрежьте хвостики.

Шаг 3 из 11

Тару для хранения хорошо вычистите содой, вымойте, высушите. Крышки прокипятите 5 минут в воде. На дно банок поместите крыжовник, распределив его равными порциями.

Шаг 4 из 11

Лимон нарежьте дольками, не счищая кожуру. Мяту тщательно вымойте, листочки оторвите от веток. Лимон и мяту уложите в банки.

Шаг 5 из 11

Залейте содержимое емкостей кипятком по самое горлышко. Прикройте банки крышками, выдержите 15 минут.

Шаг 6 из 11

Воду слейте с них в сотейник, добавьте сахар, установите на плиту. Сироп кипятите 2 минуты, до полного растворения сахарного песка.

Шаг 7 из 11

Наполните им банки с содержимым, моментально закупорьте винтовыми крышками.

Шаг 8 из 11

Баночки переверните, чтобы убедиться в надежности закрутки, жидкость не должна просачиваться сквозь крышки. Для медленного остывания стекла заготовки лучше укутать теплым полотенцем, это обеспечит им дополнительную пастеризацию.

После остывания банки отнесите в кладовую.

Шаг 9 из 11

Подайте компот «Мохито» из крыжовника на стол, дополнив его колотым льдом.

Шаг 10 из 11

Пить напиток лучше всего через трубочку.

Шаг 11 из 11

Приятного аппетита!

Если рецепт понравился, поставьте лайк (автору будет очень приятно!) и сохраните в соц.сетях. Все наши авторские рецепты можно найти на сайте: https://vilkin.pro Заходите в гости, читайте, комментируйте, готовьте и делитесь своими результатами! Всем кулинарного вдохновения : )Ваш друг и помощник, Вилкин!

Источник: https://zen.yandex.ru/media/id/5b113ffaa815f127c8052973/5d10a27927e94d00b074f5c5

ЗИМНИЙ ЛИМОНАД: Мята мандарина — The Kitchen McCabe

Мандарины и Клементины — одна из моих любимых вещей в зимнем сезоне . Мои дети и я, если на то пошло, могут есть десятки клементинов в неделю. Всегда так грустно, когда они перестают появляться на полках продуктовых магазинов. Пора использовать их по максимуму, верно?

Этот лимонад делает именно это. У мандаринов такой концентрированный сладкий вкус, который более интенсивен, чем у обычного апельсина, поэтому я подумал, что они будут восхитительны в лимонаде.И, очевидно, у меня есть какая-то навязчивая идея с лимонадом. И, как и с каждым лимонадом, который я делаю, я думаю, что этот может быть моим новым фаворитом.

Большинство домашних лимонадов достаточно просты, как и этот. Он начинается с лимонадной основы , простого сиропа , состоящего из свежего лимонного сока, сахара и воды . Охлажденный и смешанный с соком мандаринов (клементины тоже работают!) И измельченной мятой. Я использовал новую белую ступку и пестик, чтобы раздавить мяту для этих лимонадов.Теперь чаша окрашена в зеленый цвет. Но оно того стоило.

Мята и мандарин вместе сказочные. Думаю, я буду замораживать мандаринового сока , чтобы я мог пить его все лето.

Еще Лимонад:

Арбуз Канталупа Лимонад

Замороженная ежевика и базилик Лимонад

Meyer Lemon Vanilla Spice Lemonade

Кокосово-персиковый лимонад Slushies

Клюква Кровавый апельсин Лимонад

Игристый персиковый мятный лимонад

Клубника, кокос, лимонад

Черри Ананас Лимонад

ЗИМНИЙ ЛИМОНАД: Мята мандарин

Состав

1 C.Свежевыжатый лимонный сок
1 C. Сахар
1 C. Вода
½ C. Свежевыжатый сок мандарина или клементина
12 листьев мяты
Вода для разбавления

Инструкции

Смешайте лимонный сок , сахар и воду в кастрюле и довести до кипения.
Снимите с огня и дайте остыть. Перелейте в герметичный контейнер и полностью охладите.
Измельчите листья мяты с помощью ступки и пестика.
Смешайте охлажденную основу лимонада, измельченные листья мяты и мандариновый сок. Добавьте воды по вкусу.
Подавать со льдом.

3.2.2925

Mint Hot Toddy | Кулинарный компас

Этот напиток Mint Hot Toddy легче всего приготовить, чтобы сохранить уют в холодный день. Добавка мяты помогает при боли в горле или заложенности носа, поэтому она также отлично подходит при простуде!

Мятный горячий тодди

Я не уверен насчет вас, но дождь не прекращается уже несколько недель! Было так скучно и холодно, что трудно что-то сделать, кроме как сидеть у (искусственного) камина с уютным одеялом.Что еще хуже, нас поразила самая продолжительная простуда после недавнего путешествия! Это было идеальное время, чтобы просто посидеть и расслабиться с этим Mint Hot Toddy.

Я всегда слышал рассказы о том, что это вылечит простуду или, по крайней мере, заставит вас почувствовать себя лучше, и я определенно согласен. Добавление мяты помогает прочистить нос и успокоить горло с помощью меда и лимона. Черт возьми, даже если я не простужен, я люблю пить этот напиток, просто чтобы оставаться уютным в эту ужасную погоду.Еще один из моих любимых напитков в холодную погоду — это мокко с лесным орехом.

Другие идеи Hot Toddy:

Если у вас нет мяты, попробуйте чайный пакетик! Что-то вроде ромашкового, зеленого чая или смесей чая «Сонное время» отлично сочетается с медом и лимоном.
Попробуй без алкоголя! Теплая мята, мед и лимон — такое успокаивающее сочетание.
Используйте ароматный мед. Что-то вроде флердоранжа или лавандового меда было бы хорошим цветочным дополнением!

Есть побольше мяты и бурбона и хотите более теплой погоды? Попробуйте этот джулеп из арбуза и мяты! Он так освежает, что всего за один глоток перенесет вас в лето.

Если вы ищете еще один уютный рецепт напитка, попробуйте пунш с ромом и яблочным сидром моей подруги Сюзанны! В нем много уютных специй, которые сделают ярче любой холодный день.

Советы по приготовлению мятного горячего тодди:

Используйте кипяток или, насколько возможно, воду, чтобы мед растворился в смеси.
Выжмите сок из лимона в отдельном стакане, чтобы не добавлять ненужные семена!
Отрегулируйте количество воды по своему вкусу.Я обнаружил, что 1/3 стакана достаточно, чтобы сохранить вкус и преимущества, но не слишком сильно. Если вы ищете что-то покрепче, попробуйте 1/4 стакана или больше разбавленного, попробуйте 1/2 стакана.

Обязательно наслаждайтесь и отметьте меня # кулинарным компасом в Instagram, если вы его сделаете!

Состав

4 листика мяты
1 унция. бурбон
1/2 столовой ложки меда
2 чайные ложки лимонного сока
Горячая вода по вкусу

Инструкции

Добавьте листья мяты в стакан и взбейте, чтобы выделить масла.
Налейте бурбон, мед и лимонный сок.
Добавьте горячую воду и перемешайте. Я использовал около 1/3 стакана, чтобы получить желаемый вкус. Добавьте меньше, если хотите более крепкий напиток, или больше, если хотите, чтобы он был более разбавленным.
Перемешивайте, пока мед не растворится, и сразу подавайте.

Вы приготовили этот рецепт?

Пожалуйста, оставьте комментарий в блоге или поделитесь фото в Instagram

зимних коктейлей — в журнале Mix

С наступлением зимы наш вкус к коктейлям меняется совершенно по-другому, будь то что-то теплое и уютное, или желание мечтать о Карибском море.В смесь входят особые специи, ароматизаторы и сиропы.

Эспрессо Мартини

1 ½ унции Kahlúa
2 унции водки Absolut
1 рюмка свежезаваренного эспрессо
Гарнир из зерен эспрессо
Смешайте все ингредиенты в шейкере Boston; хорошо встряхните и процедите в стакан для мартини. (Замените тыквенную специю Kahlúa или Mocha с перечной мятой Kahlúa для сезонного вкуса.)

Конфета

1 унция Twenty Grand Rosé
1 унция ирландского сливочного ликера
1 унция шнапса с перечной мятой
Гарнир из леденцов
Добавьте ликер в шейкер со льдом и встряхивайте, пока он хорошо не остынет и не станет пенистым.Перелить в охлажденный бокал для мартини. Украсить леденцом и / или измельченными кусочками леденца, обрамляющими стекло.

Мохито зимний

1 унция PAMPERO® Especial Rum
унций свежевыжатого сока лайма
унций кленового сиропа
2 капельки биттера
6 веточек мяты
Смешайте биттеры и все, кроме одной веточки мяты, в шейкере. Добавьте ром PAMPERO® Especial, сок лайма и кленовый сироп. Дайте посидеть одну минуту. Сильно встряхните.Процедить через свежий лед, перелить в двойной старинный бокал и украсить веточкой мяты.

Баджан Снегопад

Создано Лорен Иган из местной кухни и бара Rogue Island
1 ½ унции The Real McCoy 12-летнего рома
3 унции молочной смеси (см. Рецепт ниже)
½ унции простого сиропа
½ унции яичного белка
Встряхнуть и подавать в стакане купе.
(По желанию подавать на скалах.)

Молочная смесь
(на 8 порций)
3 стакана молока
2 столовые ложки апельсинового ликера Clément
1 чайная ложка ванильного ликера
¼ чайной ложки тертого мускатного ореха
1 палочка корицы
4 столовые ложки коричневого сахара
Простой сироп 1 чайная ложка шашлыка (см. Рецепт ниже)
Доведите ингредиенты до кипения, затем выключите огонь и дайте настояться в течение 1 часа. Процедить, при желании, затем остудить и хранить в холодильнике.

Простой сироп с шафраном
1 стакан сахара
1 стакан воды
2 столовые ложки сока лайма
¼ чайной ложки корицы
⅛ чайной ложки шафрана
Смешайте все ингредиенты и нагрейте на средней, пока сахар не растворится. Дать остыть и хранить в герметичном контейнере.

El Presidente No. 1

2 части рома BACARDÍ Gold
1 часть вермута MARTINI® rosso
1 часть биттера Angostura®
Вишня или апельсиновая цедра
Поместите кубики в стакан для смешивания и добавьте немного биттера.Добавьте ром и вермут и перемешивайте не менее 2 минут. Перелейте смесь в охлажденный коктейльный бокал. Украсить кусочком вишни мараскино или цедрой апельсина.

Кракен Сидр

Kraken Rum 1 унция
2 ½ унции теплого яблочного сидра
Добавьте ром в теплый сидр, перемешайте и украсьте палочкой корицы.

RumChata Gingerbread Martini

RumChata 1 ½ унции
унций светлый ром со специями
унций имбирного ликера
Встряхивание имбиря
Смешайте все ингредиенты в шейкере со льдом.Встряхните, процедите и наслаждайтесь. (Необязательно: сверху положить свежие взбитые сливки.)

Грейс

By Bound at The Cromwell Las Vegas
Рецепт от Salvatore, спонсируется и украшается Dress The Drink
Водка Grey Goose La Poire
1 унция пюре из бурбона
1 унция свежего яблочного сока
унция свежий лимонный сок
1 чайная ложка меда
Свежий лимонник
Листья мяты
Украшенный платьем
Напиток (DTD) Грушевый мед в чипсах
В шейкере Boston добавьте первые 5 ингредиентов.Энергично взболтать со льдом и процедить в стакан холодного чая. Выложите свежий лимонник и мяту на верхнюю часть емкости. Акцент с грушевым медом DTD.

Мадам Мока

By The Cromwell, Лас-Вегас,
При поддержке и украшении Dress The Drink
кофе 1 унция
Коньяк Hennessy VS
унция Disaronno Amaretto
унция Простой сироп Monin
с украшением
с платьем Напиток Карамель
Стик для эспрессо

Hendrick’s Cucumber’s Ginger Mule Martini

By Roy’s Pacific Rim Cuisine, спонсируемая и украшенная Dress The Drink
Предложение по всей стране в январе 2015 г.
1 унция Hendrick’s Gin
1 унция простого сиропа
1 унция лимонного сока
1 ½ унции имбирного пива
4 ломтика корня имбиря
4 ломтика огурца
DTD измельченный огурец, имбирь, цедра лимона с оттенками морской соли и смеси белого сахара

DTD огурец, имбирь, цедра лимона, поп

Обод бокала для мартини с измельченным огурцом DTD, имбирем, цедрой лимона с оттенками морской соли и смеси белого сахара.Отложите в сторону. В бостонском шейкере смешайте имбирь и огурец. Добавьте остальные ингредиенты, кроме имбирного пива. Энергично взболтать со льдом и процедить в охлажденный бокал для мартини. Сверху полейте имбирным пивом. Украсить DTD огурцом, имбирем, цедрой лимона.

Игристый грейпфрутовый пунш с текилой

Кэти Кейси Liquid Kitchen®
На 16-20 порций.

Wintertime приносит нам свежие калифорнийские цитрусовые, подчеркнутые в этом коктейле.Пунш можно приготовить заранее для особых мероприятий или предварительно смешать все, кроме Просекко, для индивидуального коктейльного обслуживания — добавив Просекко на заказ. Я люблю подавать это с ледяными шариками.

Сироп корицы
2 стакана воды
2 стакана сахара
2 измельченных палочки корицы

Смешайте ингредиенты сиропа в средней кастрюле. Доведите до кипения на среднем или сильном огне, затем уменьшите огонь и варите на медленном огне около 3 минут. Снимите с огня и дайте остыть до комнатной температуры, прежде чем приступить к рецепту.Или вы можете приготовить заранее за неделю и хранить в холодильнике.

Пунш
1 бутылка текилы Blanco (750 мл)
2 стакана свежевыжатого грейпфрутового сока Sunkist®
1 стакан свежевыжатого апельсинового сока Sunkist®
¾ стакана свежевыжатого лимонного сока Sunkist®
1 ½ чайной ложки охлажденного горького настоя Пейшо
1 бутылка Prosecco
Форма для льда или ледяные шарики

В большой емкости смешайте сироп корицы, текилу, соки и биттеры.Хорошо перемешайте (на этом этапе вы можете заморозить пунш для обслуживания за 3 дня). Присутствует в большой чаше для пунша. Добавьте Просекко прямо перед подачей на стол. Подавать пунш в стакане Old Fashioned со льдом или ледяными шариками.

Рецепт Кэти Кейси Liquid Kitchen®, LiquidKitchen.com
Фото Кэти Кейси Liquid Kitchen®

Красный бархат Fizztini

3 унции Fizz56 Brachetto Spumante
1 унция ванильной водки
1 унция крем-де-какао
2 дольки лимона
Наполните шейкер льдом.Добавьте водку, крем-де-какао и сок двух дольок лимона. Встряхните и процедите в бокал для мартини, сверху полейте Fizz56 и украсьте долькой лимона для подачи.

Ценнее золота

1 ½ унции Milagro Añejo
½ унции темного крем-де-какао
4 нити шафрана
1 щепотка хлопьев чили
½ унции коричневого сахарного сиропа
3 капли шоколадного биттера
½ унции пюре из сладкого картофеля
1 ½ унции горячей воды
Добавить все ингредиенты в маленькой кастрюле и нагрейте почти до кипения.Перелейте в ирландскую кофейную чашку или кружку. Сверху полейте взбитыми сливками и украсьте шафраном.

Бумажный самолетик

Автор Mixologist Сэм Росс
New York, NY
¾ унции бурбона
¾ oz Nonino Quintessentia Amaro (горько-сладкий итальянский ликер)
¾ oz Aperol (итальянский аперитив с горьким апельсином)
¾ oz свежий лимонный сок
Наполните шейкер лед. Добавить все ингредиенты и хорошо взболтать. Напрягитесь в охлажденное купе.

Цитрусовый пунш со специями

1 ½ унции пряного рома
½ унции персикового шнапса
1 унция апельсинового мандаринового сиропа Monin
2 унции клюквенного сока
1 унция ананасового сока
Смешайте ингредиенты в шейкере в указанном порядке. Закройте крышку и энергично встряхните. Перелейте в сервировочный стакан и украсьте долькой апельсина, лайма и лимона. Сверху выложите вишенку.

7UP Зимний мятный пунш для щербета

Порций по рецепту: 25
калорий: 102.5

% дневная стоимость *

белок: 0,3 г 1%

углеводы: 19.7 г 6%

сахара: 7,6 г

толстый: 0.6 г 1%

насыщенный жир: 0,4 г 2%

холестерин: 1.9 мг 1%

витамин а ме: 23,7 МЕ 1%

Витамин С: 1 мг 2%

фолиевая кислота: 1.6 мкг

кальций: 16,9 мг 2%

утюг: 0.1 мг

магний: 2,5 мг 1%

калий: 30.1 мг 1%

натрий: 27,1 мг 1%

калории из жира: 5.6

* Процент дневной нормы основан на диете в 2000 калорий. Ваши дневные значения могут быть выше или ниже в зависимости от ваших потребностей в калориях.

** Информация о питательных веществах доступна не для всех ингредиентов. Количество основано на имеющихся данных о питательных веществах.

(-) В настоящее время информация по этому питательному веществу недоступна. Если вы соблюдаете ограничительную с медицинской точки зрения диету, проконсультируйтесь с врачом или диетологом, прежде чем готовить этот рецепт для личного потребления.

Как собирать урожай и сушить лимонную и лаймовую мелиссу

Наслаждайтесь своей мелисой и лаймовым бальзамом в полной мере.Те из вас, у кого в саду растут какие-либо члены мятной семьи, знают, какие невероятно упорные производители эти парни. Даже в зоне 3 этой весной мой липовый бальзам с силой и решимостью пробил землю. И вот, 16 июня, он готов к первой нарезке.

Вкусное угощение — это мелисса, лайм или и то, и другое в вашем саду с травами. Время от времени обрезайте веточку, чтобы усилить прохладный стакан холодного чая или фруктовый летний коктейль. Или добавьте немного лимона или лайма в салат, сальсу, курицу или рыбное блюдо с несколькими листочками.Вы также можете собирать большие грозди и сушить их для использования в качестве приправы и чая в течение всего года.

Учитывая интенсивный рост, лайм и мелисса выдерживают от одного до трех высоких урожаев за лето. Просто не забудьте подготовить его к покою в холодные зимние месяцы, собрав последний урожай где-то в середине-конце августа (позже, если вы живете в более теплых зонах).

Как собирать лимонный или лаймовый бальзам

Для максимального аромата собирайте урожай непосредственно перед началом цветения — в конце весны / начале лета.Хотя в это время у растения больше всего эфирных масел, вы все равно почувствуете много аромата и в другое время.

Обрезая стебли чуть выше того места, где сформировались другие листья (примерно на 2 дюйма над уровнем земли), вы фактически стимулируете рост растения на двух новых побегах. Другими словами, чем больше вы собираете, тем больше получаете! Как это здорово.

Урезая бальзамы до того, как они зацветут, вы также предотвратите образование семян и распространение семян — за что вы будете благодарны в следующем году! По мере того, как он отрастает, в вашем саду будет прекрасная пышная зелень.

Обращайтесь с листьями осторожно, чтобы не повредить их.

Как сушить лимонный или лаймовый бальзам

Осторожно ополосните мелиссу лимона или лайма в миске проточной водой. Удалите все испорченные листья.

Высушите листья, осторожно положив их на чистое полотенце, чтобы удалить с поверхности влагу. Капли воды сделают листья темно-коричневыми или черными при сушке, поэтому постарайтесь удалить как можно больше влаги.

В дегидраторе…

Разложите стебли и листья на сушильных лотках дегидратора.Установите минимальную температуру (95 ° F или 35 ° C) и сушите от 12 до 18 часов.

Для сушки…

Соберите 5-6 стеблей и свяжите их кухонной нитью. Чтобы обеспечить хорошую циркуляцию воздуха, не связывайте слишком много стеблей вместе.
Пометьте травы и повесьте в чистом, сухом и темном месте. Вот моя известковая бальзама свисает со стропил нашего гаража (наш гараж на самом деле не приспособлен для автомобилей, поэтому не беспокойтесь о выхлопных газах).

Время, необходимое для сушки трав, будет зависеть от вашего уровня влажности — это может занять от одной до трех недель.Просто убедитесь, что листья полностью сухие и ломкие, прежде чем снимать их.

Для хранения мелиссы лимона или лайма храните листья и стебли большими кусочками, чтобы сохранить как можно больше аромата. Храните травы в бумажных пакетах или стеклянных банках (избегайте пластиковых пакетов, так как они могут привести к конденсации). Только когда вы будете готовы использовать травы, вы можете измельчить их, чтобы высвободить их сущность.

Используйте и наслаждайтесь по желанию.

Я наслаждался сушеным лаймовым бальзамом с сушеным ревенем в домашней смеси чая из яблочного ревеня из моей Поваренной книги из ревеня.Вкусный домашний чай!

Гетти Стюарт — обаятельный оратор и писатель, предлагающий вкусные рецепты, советы по экономии времени и полезные идеи для кухни, которые сделают домашнюю готовку легкой и приятной. Она профессиональный экономист по дому, автор бестселлера Манитобы «Поваренная книга по фруктам прерий», основатель Fruit Share, мама и садовник.

Healthy Glow Зимний салат с брокколи и лимоном • Соленая мята

Опубликовано 4 января 2018 г. / Обновлено 19 февраля 2019 г. / Автор: Debs / 8 комментариев

Этот здоровый зимний салат из брокколи и лимона — идеальная миска для вегетарианских питательных веществ в середине зимы.Жареная брокколи и цветная капуста, сбрызнутая лимонно-чесночным соусом и посыпанная всеми необходимыми зимними продуктами. Гранат, поджаренный миндаль и козий сыр.

Счастливой середины зимы и счастливого четверга! У меня сегодня на уме питание. Не знаю, как вы, но именно в это время года зима действительно начинает влиять на меня. Сухая кожа, тусклые волосы и отсутствие солнечного света. Это симптомы. Обычно тонны овощей и салаты — отличный способ получить дополнительные питательные вещества в вашем организме.

Но тарелки холодного салата и несезонных овощей заставляют меня содрогаться. Итак, мы собираемся попробовать теплый зимний салат. Потому что это не одно и то же. Салаты не обязательно должны быть связаны с летом и хорошей погодой. Зимние салаты — отличный способ получить удовольствие от питания и израсходовать овощи, которые у вас, вероятно, уже есть в вашем ящике для овощей и фруктов.

Поскольку большинство из нас также только возвращается к своему ритму после праздников, я позаботился о том, чтобы наша ситуация с зимним салатом была очень простой.Вроде… легко. Итак, здесь все идет по шагам…

Step by Step Healthy Glow Зимний салат с брокколи и лимоном

Обжарьте брокколи, цветную капусту и капусту, пока они не начнут обугливаться по краям. Это придает этому зимнему салату тонкий аромат дыма, который идеально подходит для этого времени года. Добавьте капусту в конце приготовления, чтобы она начала подгорать по краям и становилась хрустящей. Если вы один из тех, кто не любит хрустящую капусту, просто пропустите ее.Это не является неотъемлемой частью рецепта, но увеличивает потребление железа.

А теперь поговорим о древних зернах. Говорит кулинар, поправляя очки на носу… Но серьезно. Древние зерна — это то место, где они получают тонны медленной энергии и белка, которые заставляют вас чувствовать себя сытым. Для этого зимнего салата я использовала фаро, но, пожалуйста, используйте все, что вам нравится. Лично я не ем квиноа очень часто, потому что мне кажется, что она на вкус как грязь.Но фрике, фаро и ячмень — отличный выбор. У них, как правило, ореховый, солодовый вкус, который так хорошо сочетается с поджаренной цветной капустой, сливочным козьим сыром и терпким гранатом.

Можете сказать, этот зимний салат меня очень взволновал? Ага. ароматы и текстуры — мой язык.

После того, как вы приготовили фаро и положили его на все эти дымные хрустящие жареные овощи, мы можем поговорить о добавках. Всеми любимая часть, верно? В этом я использую гранат, козий сыр, поджаренный миндаль и авокадо.Я также воспользовался возможностью, чтобы добавить немного семян конопли, и я использовал морскую соль черной лавы на авокадо. Но обычная морская соль тоже подойдет. И эта повязка… да. Это 3 ингредиента. Выполнено. Как это для простого?

И все. Супер простые зимние салатники — вот о чем эта неделя, а может быть, и этот месяц. Я не знаю, я думаю, что новогодние решения, особенно в отношении еды, вроде как сделали свой день. Речь идет не о сокращении глютена (когда в этом нет необходимости), или отказе от шоколада, кофе или других вещей, от которых люди получают удовольствие.Еда не является и никогда не была врагом.

С учетом сказанного, этот салат доказывает, что здоровое питание — это совсем не строго, не скучно или просто не вкусно. Это миска, полная текстуры, цвета и вкуса, которая будет видеть вас в течение дня. Во-вторых, этот салат — это полезные жиры, белки и витамины. Во-первых, о вкусе. Этот зимний салат делает их одним и тем же.

Зимний салат с брокколи и лимоном Healthy Glow

Дебс

Время приготовления 10 минут

Время приготовления 20 минут

Общее время 30 минут

Салат из блюд

Кухня Американская

Порции 4 салата

Калорийность 448 ккал

Ингредиенты

1 головку брокколи, нарезанную на соцветия
1 головку цветной капусты, нарезанной на соцветия
1 стакан кудрявой капусты в упаковке
1 1/2 стакана приготовленного фаро
6 столовых ложек чесночного оливкового масла разделить
2 столовых ложки за’атар смесь трав средней пасхи
2 столовые ложки белого бальзамического уксуса
Только 1 цедра лимона
2 чайные ложки меда
1 чайная ложка хлопьев перца чили
2 столовые ложки жареного миндаля

2 столовых гарнира

Гарниры

Гарниры
- Столовая ложка гранатового ореха
- 2 столовые ложки жареного миндаля
- 2 столовые ложки семян конопли
- 1 авокадо
- Микрозелень.
Инструкции
- Разогрейте духовку до 350 ° С и бросьте цветную капусту и брокколи в 2 столовые ложки чесночного оливкового масла. Посыпать заатаром, приправить солью и перцем.
- Запекайте на противне около 20 минут или пока цветная капуста и брокколи не начнут обугливаться. Добавьте капусту в противень и жарьте еще 5 минут или пока она не станет хрустящей.
- Тем временем сделайте заправку.Взбейте оливковое масло, бальзамический крем, лимонный сок, мед и хлопья чили. Приправить по вкусу.
- Положите фаро в сервировочную миску и положите сверху жареные овощи. Полейте салат заправкой и добавьте несколько (или все) гарниров, перечисленных ниже.
Гарниры
- 2 столовые ложки козьего сыра
- 2 столовые ложки гранатового ореха
- 2 столовые ложки поджаренного миндаля
- 2 столовых ложки
  000 982 семян конопли
- 0002
Рецепт мятного имбирно-лимонного чая

Чай Мятный имбирно-лимонный имеет много преимуществ для здоровья, а также обладает прекрасным вкусом! Мята обычно используется для нейтрализации кислоты, снятия тошноты, расстройства желудка, запора, газов и боли в животе. Многие безрецептурные пищеварительные средства содержат в качестве ингредиента мяту. Имбирь используется в азиатской медицине более 2000 лет для облегчения боли в животе, тошноты и диареи.

Чай с мятой и имбирем и лимоном

Этот чай с мятным имбирем и лимоном имеет много преимуществ для здоровья, а также обладает прекрасным вкусом!

Автор: Zeel Patel

Тип рецепта: Напитки

Количество порций: 4 — 6

Ингредиенты
- 4 стакана воды
- 1 ½ столовой ложки имбиря (мелко нарезанного)
- 1 столовая ложка черного чая / 2-3 чайных пакетика
- 3 столовые ложки свежих листьев мяты (мелко нарезанные)
- 4-6 чайных ложек сахара или меда в зависимости от вкуса
- 1 столовая ложка лимонного сока
- Для украшения:
- Ломтики лимона
- Несколько нарезанных листьев мяты
Инструкции (1 чашка = 250 мл, 1 столовая ложка = 15 мл, 1 чайная ложка = 5 мл)
1. В чайнике или кастрюле вскипятите 4 стакана воды с имбирем и чаем.
  
  No related posts.

Клубничный компот с мятой и лимоном на зиму, в 3-х литровой банке

Новый рецепт вкусного компота из клубники

Ингредиенты на 3-х литровую банку

Как консервировать компот

Клубничный мохито с лимоном и мятой

ИНГРЕДИЕНТЫ (из расчета на 3-х литровую банку):

Клубничный мохито с лимоном и мятой. Компот из клубники на зиму

Рецепт приготовления:

МОХИТО из красной смородины, лимона и мяты на зиму, без стерилизации | Сейчас Приготовим!

Рецепт на 3 литровую банку:

Рекомендую:

Компот из клубники с лимоном и мятой на зиму

Как приготовить компот из клубники с лимоном

простые пошаговые рецепты с фото

Простой рецепт на зиму

Как приготовить яблочно-лимонный компот

Классический рецепт

Вариант с пряностями

Напиток из лимона и апельсина на зиму

Абрикосовая фанта

Лимонный компот с базиликом

Компот из лимонов с мятой

Компот из абрикос с лимоном на зиму

Компот из яблок, апельсина и лимона — домашняя фанта на зиму

Как приготовить компот из яблок, апельсина и лимона

Компот из абрикосов с цитрусами

Яблочный мохито

Советы хозяйкам

Компот из яблок, апельсина и лимона — домашняя фанта на зиму

Как приготовить компот из яблок, апельсина и лимона

Компот из крыжовника: рецепты на зиму, мохито, с апельсином, мятой

Компот из крыжовника на зиму, рецепт на 3 литровую банку

Как приготовить напиток с апельсином

Освежающий компот из крыжовника с лимоном и мятой «Мохито»

Простой рецепт с вишней на зиму без стерилизации

С чем еще сочетается компот из крыжовника

Мохито из крыжовника и мяты, с лимоном: рецепт на зиму по шагам

Ингредиенты для мохито на зиму:

Мохито из крыжовника с лимоном и мятой

Компот «Мохито» из крыжовника на зиму — вкусный и освежающий напиток, заготовленный впрок

Как приготовить компот «Мохито» из крыжовника?

Компот из крыжовника с мятой

Компот из крыжовника с мятой и лимоном

Компот из крыжовника с апельсином и мятой

Компот из красного крыжовника

Компот из недозрелого крыжовника

Компот из яблок и крыжовника

Освежающее «Мохито» на зиму из крыжовника и мяты

Как приготовить «Мохито» на зиму из крыжовника и мяты

Компот из крыжовника на зиму — 12 простых рецептов приготовления

Как приготовить компот из крыжовника на зиму

С чем сочетается крыжовник

Простой рецепт компота из крыжовника на 3 литра

Вариации приготовления компота из крыжовника

Со смородиной

С апельсином

С апельсином и имбирем

С мятой

С вишней

С яблоком

С яблоком и сливой

С малиной

Простой

«Мохито»

«Тархун»

Топ 9 рецептов приготовления компота мохито из крыжовника на зиму

Секреты приготовления компота «Мохито» из крыжовника на зиму

Подготовка сырья

Приготовление емкостей

Как приготовить компот «Мохито» из крыжовника в домашних условиях?

Классический рецепт с мятой

Без лимона

С фруктозой

С красной смородиной

С яблоками

Вариант с апельсином

Из замороженного крыжовника

Из красного крыжовника

Из недозрелого крыжовника

Как и сколько можно хранить компот?