Как сохранить свежими листья мяты: Как хранить свежую мяту в холодильнике — www.wday.ru

Как хранить мяту: 4 способа

Мята: Pixabay

Как хранить мяту, что означает «мята в букете» и «мята в горшке»? Как увеличить срок свежести, и наслаждаться вкусом и ароматом как можно дольше? Раскрываем секреты самых практичных методов хранения пряности на долгий срок.

Использование мяты в разных областях

Мята — уникальное растение, обладающее многочисленными характеристиками. Растение относится к эфирно-масличному сырью, и у него есть свои особенности сбора, сушки и хранения.

Существует масса методов того, как использовать мяту. Пряность является важным дополнением блюд. Добавление пахучих веточек в напиток или чай, создает вкус свежести и особого благоухания. Листья и верхняя часть включают эфирные масла и ментол. Полезные свойства объясняются в первую очередь высоким содержанием ментола.

Читайте также

Как вырастить базилик на подоконнике: секреты и правила

Когда заготавливать и как хранить мяту зимой

Срок цветения растения — с июня до конца лета, в зависимости от погодной зоны. Сбор травы делается при наборе зрелости, когда масса зелени содержит максимальный состав питательных ингредиентов — это этап цветения.

Как обрезать мяту на зиму? Срезка проводится до обеда в солнечный день, после спада росы и до наступления жары, что сберегает основную часть эфирных масел.

Растения отбираются яркие, сочные, без болезненных пятен. Срезание верхней части побега проводится, когда куст выпустит боковые веточки для следующего урожая.

Фото: pixabay.com: UGC

Как сохранить мяту надолго: приемы заготовки

Мята в букете

Как сохранить мяту в букете. Листья растения хрупкие и подвержены скорому увяданию. Стебли сохраняют тургор не больше 2–3 часов после срезки. Но, зная некоторые тонкости, длительность свежести хранения можно повысить.

Читайте также

Как хранить имбирь в домашних условиях: рекомендации

• Срезанные веточки держат в сосуде с водой в виде букета, заранее отрезая стебель под углом. Листья подрезают у основания, чтобы избежать возможного гниения. При этом, воду нужно менять ежедневно. Такая сохранность продлевает срок свежести на 3–5 дней.
• Мяту промывают под холодной водой, промакивают полотенцем, укладывают в герметичную тару, ставят в прохладное место, предохраняя от попадания солнечных лучей. Предельное время сохранения товарных свойств до 4 дней.

Как хранить мяту в баре

Чтобы мята не завяла и не утратила своих качеств через несколько часов после срезки, нужно опустить стебли в емкость с водой или накрыть влажной тканью. Время хранения при комнатной температуре 1–2 дня.

Читайте также

Кабачки по-корейски на зиму

Как хранить мяту в холодильнике

Для сохранения свежести до нескольких дней никак не обойтись без холодильника. Неповрежденную зелень следует промыть холодной водой, завернуть в сырую материю. Подсушенные листья удобно хранить в плотно закрытом термоконтейнере или пакете, избегая попадания воздуха внутрь.

Мята на зиму — заморозка

Веточки растения помыть и немного просушить. Уложить в чистый пакет, свернуть и отправить его в морозильную камеру. Замороженную пряность можно хранить продолжительное время, если камера не подвергается разморозке и перебоям электроэнергии.

Замораживать можно как листьями, так и цельными веточками. Порционная заморозка в виде кубиков льда с водой позволяет добавлять мяту в напитки для быстрого охлаждения.

Читайте также

Как заморозить баклажаны: 5 пошаговых рецептов

С соблюдением всех условий процесса, сохранение вкуса и свойств в течении года обеспечено.

Мята на зиму — сушка

При устранении влаги в продукте выключаются все химические процессы, перестают размножаться микробактерии.

Высушивать листья можно как естественным способом — в помещении, так и при помощи духовки, микроволновки и электросушилки на минимальном режиме, за короткие сроки.

Для сохранения аромата необходимо:

• связать веточки в пучки, развесить, оставить на несколько недель;
• уменьшить поступление солнечного света;
• листья разложить веерным слоем, время от времени переворачивая;
• держать в затемненном помещении с хорошо циркулируемым воздухом при t до 30 °С.

Как хранить мяту сушеную

Фото: pixabay.com: UGC

Растение считается высушенным, если листья легко ломаются при снятии со стебля, имеют зелено-сероватый цвет.

Читайте также

Как хранить тыкву в погребе, морозилке, после разрезания

Для хранения подойдут стеклянные банки с герметичным закрытием, своеобразные мешочки из натурального материала. Емкости важно содержать подальше от отопительных устройств, в сухом и темном месте.

Как хранить мяту для чая

Для чая лучше сушить листья без стеблей. Их собирают сразу после формирования бутонов, высушивают и хранят в сосудах, защищенных от влаги, света и высоких температур. Это могут быть те же банки с закручивающейся крышкой, поставленные в шкаф, кладовку. Сушеная мята может сохраняться до нескольких лет.

Мята свежая целый год

Как хранить мяту в горшке. Для поклонников свежей зелени, растим траву в любое время года. Если мороженой или сухой заготовки недостаточно, можно вырастить ее прямо в горшке на подоконнике. Для этого:

Читайте также

Как хранить свеклу: 5 способов

• обрезается верхушка растения или часть корневища;
• помещается в воду и проращивается;
• через несколько дней на срезе должны появиться первые корешки;
• после этого росток высаживается в горшок для цветов.

Мята не требует особенного ухода, растет быстро и имеет такие же свойства, как уличная. Чем чаще отрываются листья, тем больше разрастается растение.

Учитывая примеры заготовки растения, можно сделать вывод, что самый длительный прием хранения — высушивание, самый приятный — выращивание в горшке. При замораживании остается натуральность свежей травы. Зная, как хранить мяту, вы сможете наслаждаться ее вкусом и пользой весь год.

А в вашем рационе бывает эта замечательная зелень, или вы предпочитаете освежать лицо мятными кубиками? Делаете заготовки из мяты? Если да, то каким способом? Поделитесь своими идеями.

Читайте также

Сколько варится кукуруза: способы приготовления

Оригинал статьи: https://www.

nur.kz/1829603-kak-hranit-matu-4-sposoba.html

Как хранить свежую мяту в холодильнике на зиму: можно ли заморозить

Ароматное растение выращивают в пищевых, медицинских целях, для парфюмерных отдушек и в качестве декоративной культуры. Находясь в фазе цветения, мята источает успокаивающий запах, способствующий релаксации. Посадка одного-единственного корешка обеспечит вас на следующий сезон урожаем, достаточным для употребления в свежем виде и заготовки впрок. Разобравшись, каким образом хранить мяту, вы обеспечите свою семью уникальной приправой и чайной заваркой на целую зиму.

Особенности хранения мяты

Условия хранения мяты определяют наличие в ней целебных характеристик и аромата. С целью заготовки травки на продолжительное время ее можно засушить или заморозить. Еще недавно сушка считалась единственным способом сохранения культуры. Однако при замораживании в растении остается максимальное количество полезных веществ, первоначальный вкус и яркий запах.

Подготовка сырья

Срезку мяты с целью заготовки начинают в конце июня и продолжают до самой осени:

• время сбора урожая определяется началом цветения;
• лучшим считается сырье растений второго-третьего года;
• собирать растения рекомендуется в утренние и вечерние часы, в отсутствии росы, в теплую, сухую погоду;
• положено срезать треть веточки, ведь эфирные масла и другие активные вещества сосредоточены в листьях, цветах, верхушках стеблей.

На оставшемся стебле до конца сезона успеет появиться свежая поросль.

Как хранить свежую мяту

В течение недели свежая мята прекрасно сохранится в холодильнике. Для этого веточки оборачиваются увлажненным полотенцем или укладываются в контейнер. Если хочется поместить мяту в полиэтиленовый пакет, нужно позаботиться о том, чтобы в тару не поступал воздух.

Сушка мяты

Сушка мяты не потребует много сил и времени:

• срезанные стебли легче сохранить связанными в пучки, которые подвешиваются в затененном, проветриваемом помещении;
• предлагается поэкспериментировать и добавить к сбору веточки других пряных травок, придающих разнообразные оттенки мятным напиткам;
• если срезанные растения уложены для сушки на поддоны, слои не должны быть толстыми. Сырье регулярно перемешивают.

Готовность определяется по листьям — если они без труда отделяются от стебля и крошатся, пришла пора измельчать мяту и укладывать на хранение по бумажным пакетам и стеклянным банкам.

Заморозка растения

Для того чтобы иметь круглый год на столе ароматную зелень, нужно обратить внимание на зимнюю заморозку. Сегодня существует несколько вариантов замораживания. При этом сохраняется цвет листьев, свежий вкус и полезные характеристики. Целые листья применяются для заваривания чая, украшения блюд, приготовления десертов, коктейлей. Измельченная заготовка подходит для соусов и выпечки.

Целыми листьями

Срезанная зелень помещается на пять минут в холодную воду, независимо от места произрастания, промывается под краном и выкладывается тонким слоем на полотенца. Для избавления от излишков влаги понадобится полчаса. Ускорение процесса возможно при перемешивании сырья.

Подсохшая мята подвергается сортировке: в банки небольшого объема или пластиковые контейнеры закладываются крупные, здоровые листья и верхняя часть побегов. Полиэтиленовые пакеты использовать неправильно: заготовка становится слишком хрупкой. Заполненная тара отправляется в морозилку.

Целыми веточками

Не запрещается заморозка стеблей с листочками. Плотный пакет набивается порционными пучками мяты, осторожно сворачивается в трубочку и укладывается в морозильный шкаф. Во время процедуры нужно следить за сохранностью листочков.

Мелко нарезанными

Листья мяты пригодятся зимой в измельченном или пюреобразном виде. Такую заморозку удобно выполнять в специальных мини-формах или вкладышах из-под конфет-ассорти. С вымытых веточек обрываются листья и оставляются на 10 минут для подсушивания. Подготовленное сырье мелко нарезается ножом или измельчается в блендере. Полученное пюре размещается по формочкам и устанавливается в морозилку. Застывшая заготовка пересыпается в пакеты из плотного полиэтилена и закрывается герметично.

В кубиках льда

Чтобы заморозить листья мяты в кубиках льда, необходимо обзавестись силиконовыми формочками или специальным контейнером. В ячейки выкладываются нежные листочки и верхушки стеблей в количестве 4-6 штук и заливаются охлажденной кипяченой водой. Заготовки помещаются на несколько часов в морозилку, извлекаются из форм и перекладываются в полиэтиленовые пакеты. Такой способ заморозки позволяет сохранить листья целыми, что выгодно и изысканно смотрится в различных напитках.

Применение заготовок:

• Листочки в целом виде и верхушки побегов подходят в качестве чайной заварки, основы душистых, охлаждающих напитков, компотов, коктейлей. Такая заготовка пригодится в качестве добавки в овощное рагу, тушеное мясо и птицу, салаты, первые блюда, запеканки из круп и творога, сырники.
• Веточки применяют в роли ингредиента в мясных и овощных рулетах, блюдах, приготовленных на пару или запеченных в фольге.
• Кубики льда превосходны в освежающих напитках, особенно актуальны такие заготовки для Мохито.
• Измельченная мята служит ароматизатором всевозможных соусов, выпечки, салатов из фруктов или овощей.

Неважно, в каком виде вы заготовили мяту на хранение, это растение принесет пользу и оставит приятные вкусовые впечатления.

Как хранить мяту в домашних условиях

Содержание статьи Зная о том, как полезна мята, многие стараются постоянно иметь её в запасе. В сезон сбора, который обычно приходится на начало августа, они отправляются на поиски пахучих листьев. Предположим, нужное количество полезнейшей травки вы уже собрали и привезли домой. Но знаете ли вы, как хранить мяту? Ведь именно от способа хранения зависит, сбережет ли растение свои полезные свойства и первоначальный аромат. Рассмотрим основные способы хранения.

Хранение мяты в холодильнике

Если нужно сохранить мяту в свежем виде на непродолжительное время:

• Хорошенько промойте веточки прохладной водой.
• Оберните их влажным полотенцем.
• Уберите в холодильник.

Поступая таким образом, вы сможете на 2–4 дня сберечь растение в первоначальном виде. Если же вам нужны только листочки без стеблей, можно сделать так:

• Промойте веточки прохладной водой.
• Аккуратно оборвите все листья и слегка подсушите.
• Сложите в пластиковую посуду и герметично закройте крышкой.

Конечно же, запасать мяту таким образом на зиму нельзя. Этот способ обеспечит свежесть листьям всего лишь на 4-5 дней.

Как правильно засушить растение

Чтобы обеспечить себя мятой на всю зиму, лучше всего ее засушить. Промойте веточки, свяжите их веревкой и повесьте в сухое место, куда не проникают солнечные лучи. После того как трава полностью высохнет, измельчите ее, сложите в банку или мешочек из полотна для последующего длительного хранения. Сушеную мяту лучше всего добавлять в чай, она отлично сочетается также с мясными блюдами и хороша в выпечке и десертах.

Хранение мяты в морозильной камере

Если вы ещё не определились, как хранить мяту, попробуйте воспользоваться морозильным отделением холодильника.

Существует два простых, но эффективных способа заготовки душистой травы на зиму:

1. Промойте и слегка обсушите растение, после чего положите в полиэтилен и отправьте в морозилку.
2. Заморозьте лепестки мяты в емкостях для льда. Для этого оборвите с растения лепестки. Чистой водой наполните формочки для льда. В каждую лунку вложите один или несколько лепестков мяты и отправьте в морозилку.

Заготовленную таким способом мяту используют для приготовления мохито и других охлаждающих напитков, а можно добавлять в первые блюда и к мясу.

Выращивание мяты в домашних условиях

Чтобы в доме постоянно была свежая и душистая трава, а также чтобы избавить себя от необходимости заготавливать её на зиму, попробуйте выращивать мяту в обыкновенном цветочном горшке. Найдите живое здоровое растение, отломите небольшую веточку и поставьте в стакан с водой.

Через короткое время растение пустит несколько корешков. Сразу после этого пересадите его в почву. Мята довольно неприхотлива, и никакого специального ухода за ней не требуется. И что интересно: чем чаще, по мере необходимости, вы будете обрывать листочки, тем сильнее станет куститься мята.

Как хранить мяту | Правила как сохранить мяту свежей

Мята – полезное растение, обладающее целебными свойствами. Однако немногие знают, как хранить мяту, чтобы она не потеряла лечебные эфирные масла. Здесь приведены несколько советов по хранению мяты.

Каждому известно, что такое ментол, но далеко не все все знают, что он изготавливается из эфирного масла мяты. Мята распространена везде: в кулинарии, в народных медицинских средствах, в косметике. Аромат мяты обладает освежающими свойствами: неудивительно, что с древних времен в домах висели крошечные мятные пучки. Мята – очень полезное, но нежное растение, вянущее в течение нескольких суток и даже часов после сбора, и тому, кто хочет сохранить мяту на большой срок, необходимо знать правила ее хранения.

Как правильно хранить мяту

Существует несколько простых и эффективных способов, как сохранить мяту. В свежем виде рекомендуется хранить ее в холодильнике, заморозить или высушить.

Способы как сохранить свежую мяту

Чтобы сохранить это растение на длительный срок, пучки мяты тщательно промывают, раскладывают и аккуратно промокают салфеткой. Затем мяту можно положить как в бумажный пакетик, так и в контейнер, при этом положив на них влажное полотенце. Рекомендуется брать вафельное полотенце для достижения лучшего результата. В таком виде пакет или контейнер ставят в холодильник. Используя данный способ, вы можете сохранить мяту свежей на срок от двух до четырех дней.

Мята на зиму: как сохранить?

Чтобы мята сохранилась до зимы, следует ее заморозить. Существует несколько проверенных способов заморозки мяты, но для того, чтобы мята не потеряла свои целебные свойства, необходимо собрать ее летом в период цветения: с конца июня до начала июля. Именно в это время мята содержит наибольшее количество полезного эфирного масла.

Как и в предыдущем способе, мяту следует промыть и хорошенько высушить с помощью салфетки или полотенца. Далее есть несколько вариантов упаковки мяты.

1. Можно аккуратно и не слишком плотно сложить мяту в небольшой контейнер и поставить в морозильник. Спустя несколько часов нужно плотней сложить листочки, но сделать это быстро, чтобы мята не успела растаять. Затем вы можете спокойно хранить мяту в морозильной камере простого холодильника.
2. Другой способ еще проще: вам потребуется нарезать листочки и веточки мяты в виде соломки, положить их в контейнер и поставить в морозильник.
3. Если вы любите добавлять мяту в различные напитки или использовать ее в косметических целях, то можно сделать кубики льда с листочками мяты. Для этого вам необходимо всего лишь мелко порезать мяту и положить ее в специальные формочки или емкости для льда, залить водой и заморозить.

Как сохранить сушеную мяту

Сушить стоит зрелые растения, содержащие большой запас эфирных масел. Пучки мяты подвешиваются в сухом и чистом месте без прямого солнечного света. Если у вас только листочки мяты, то их раскладывают на бумаге или на ткани. Когда мята хорошо высохнет, ее можно поместить в небольшие стеклянные баночки и плотно закрыть их крышкой. Также допускается хранение сушеной мяты в мешочках из хлопка или льна. Помните, что при засушивании мяты крайне не рекомендуется использовать деревянную, керамическую и пластмассовую посуду, поскольку эти вещества способны впитывать эфирное масло. Сушеную мяту следует хранить в темных, сухих и прохладных местах.

( Пока оценок нет )

Как и где правильно хранить мяту в домашних условиях

Хранение мяты имеет свои нюансы, которые лучше учесть. Мяту можно замораживать, сушить или просто хранить в холодильнике. У каждого этого способа свой срок хранения и особенности.

Хранение при комнатной температуре

Срок хранения: 1-2 дня

Только что срезанная мята завянет очень быстро, и потому если вы не собираетесь использовать траву немедленно, накройте ее влажным полотенцем.

Хранение в холодильнике

Срок хранения: неделя

Чтобы сохранить мяту на неделю, ее также необходимо завернуть в мокрое полотенце или поместить в контейнер, положить в холодильник.

Мяту можно хранить в холодильнике и в полиэтиленовом пакете, при этом в нем не должно быть воздуха, тогда мята будет храниться дольше.

Хранение в морозилке

Срок хранения: 6 месяцев

Для продолжительного хранения мяту можно заморозить. Для этого трава вместе со стебельками кладется в полиэтиленовый пакет. Такую мяту можно добавлять в чай, коктейли, готовые блюда. Для того, чтобы трава после заморозки была свежей, ее можно уложить в пластиковый контейнер, но сильно не утрамбовывать, чтобы между стебельками свободно циркулировал воздух. Когда растения уже будут заморожены, их можно сложить плотно, однако таким образом, чтобы они не оттаяли.

[vc_message color=”alert-info”]Если вы разморозили мяту, её нельзя повторно замораживать. Потому что мята быстро потеряет свой вкус, аромат и цвет.[/vc_message]

Любителям коктейлей лучше порезать веточки и листочки мелкой соломкой, поместить в контейнер без утрамбовки, разрыхлить для того, чтобы воздух свободно циркулировал, и отправить в морозилку, закрыв крышкой. В таком виде мяту удобно класть в емкости для приготовления льда, коктейли и напитки.

Сушенная мята

Срок хранения: 12 месяцев

Обычно для длительного сохранения мяту сушат. Трава в данном случае выбирается в период с начала июля до конца августа. Именно в этот период она наиболее богата полезными эфирными маслами.

Мята промывается, немного просушивается, собирается в пучки и подвешивается или раскладывается в темном месте, куда не попадают прямые солнечные лучи. После того, как трава высохнет, нужно оборвать стебли и соцветия, перетереть и хранить в баночках с плотно прилегающими крышками или полотняных мешочках. Обычно мяту в таком виде добавляют в супы, жаркое, другие готовые блюда. Высушенная трава хранится до 1 года. Если у нее истек срок годности – не страшно: можно сделать ароматную успокаивающую ванну с мятой.
[vc_message color=”alert-info”]Ни в коем случае не стоит сушить мяту в духовом шкафу, иначе она потеряет вкус и цвет.[/vc_message]

Выращивание в домашних условиях

Всегда свежая

Для любителей покушать свежую мяту с грядки, её можно вырастить самому в домашних условиях. Растение очень не прихотливое. Опускаете веточку в воду на несколько дней, когда мята даст корни, пересаживаете её в обычный горшок с водой и по необходимости поливаете. Чем чаще вы будете отрывать листочки мяты, тем больше она будет разрастаться.

Видео как хранить мяту

Автор

Как сушить и хранить мяту в домашних условиях: секреты заготовки

Что может быть лучше ароматного чая, особенно из собственноручно собранного растения? Но надо знать, как сушить мяту, а затем ее правильно хранить. Тогда в любое время года можно будет насладиться любимым напитком, который, к тому же, обладает целебными свойствами. Полезные листья пригодятся и в кулинарии, и в рецептах народной медицины.

Как собирать мяту?

Период сбора мяты — июнь-июль. Удобно это делать секатором или серпом либо просто обрывать листья.

Выбирать нужно только подходящие растения, учитывая основные правила.

• Если мята растет возле оживленной дороги или промышленного предприятия, то она не подходит для сушки. Она может содержать опасные для здоровья вещества.
• Не следует срезать молодые растения: у них практически отсутствует аромат и столь ценимые лечебные качества.
• Если планируется сбор только листьев, то надо дождаться завязывания соцветий. Стебли же следует собирать только после начала цветения.
• Срезать свежую мяту необходимо в сухую погоду. Дождь и даже роса приведут к потемнению листьев при сушке. Чтобы убрать пыль с растения, можно полить его водой за день до сбора. Тогда оно успеет просохнуть.
• Если на стеблях или листьях заметны повреждения или признаки болезни, то их необходимо уничтожить.

Хранение свежей мяты

Свежую мяту долго хранить нельзя. Но если она будет использована в ближайшее время, то можно принять меры, чтобы она не завяла. Лучше всего — опустить срезы в воду. Также 3-4 дня растение будет храниться в холодильнике, если стебли завернуть во влажное полотенце. Или убрать в пластиковый контейнер, который надо накрыть смоченным водой полотенцем. То есть важно обеспечить достаточную влажность. Еще один вариант — сложить в полиэтиленовый пакет и плотно его завязать, чтобы не допустить попадания воздуха.

Как правильно сушить мяту?

Как сушить мяту после сбора? Делать это в домашних условиях не так уж сложно. Сначала стебли и листья надо разместить на бумажных полотенцах на три-четыре часа. Следует избегать солнечных лучей, иначе потеряются полезные свойства. Через некоторое время растение будет готово к основной сушке.

Стебли удобно связывать в неплотные пучки. Воздух должен свободно циркулировать. Их подвешивают на предварительно подготовленных веревках или деревянных палках. Если процедуре подвергаются отдельные листья, то их раскладывают на бумаге или куске натуральной ткани. Хорошо подходит чердак, веранда и даже сарай. Главное, чтобы влажность в помещении не была чрезмерной, а температура составляла не меньше 20 и не больше 30 градусов. Тогда заготовка не начнет гнить. Следует выбирать место в тени, и с хорошим проветриванием. Время от времени сырье нужно ворошить, переворачивать, если на некоторых листьях будут обнаружены темные пятнышки, то их нужно убирать.

Совет

Если мята сушится на чай, то уместно размещать несколько видов растений вместе. Например, это могут быть листья смородины или малины. Напиток из получившегося сбора будет особенно ароматным.

Не стоит обрабатывать растение в духовке или в сушилке: оно лишится большей части своих целебных свойств и чарующего аромата. То же самое происходит при сушке в микроволновке. Хотя если есть такая необходимость, то это возможно. Надо на тарелке расстелить чистую хлопчатобумажную ткань, выложить перечную мяту и накрыть еще одним куском материи. После чего отправить в печь не более чем на две минуты. Плюс этого способа — быстрота. Но при этом потеряется вкус и запах. Так что опытные сборщики рекомендуют сушить продукт естественным образом. Особенно если лето выдалось не дождливым: тогда сама природа обеспечит оптимальную температуру и влажность в домашних условиях.

Приблизительно через неделю растения высохнут. Определить готовность легко: при легком нажатии листья начнут крошиться и осыпаться. Запах же останется по-прежнему достаточно выраженным. Теперь возникает вопрос: как хранить мяту?

Особенности хранения

Первый способ — это измельчить растение до маленьких кусочков или даже перемолоть в порошок. После чего сложить в плотно закрывающуюся емкость. В таком виде пряность занимает совсем немного места. Но и теряется большое количество полезных веществ, вкус становится менее ярким.

Так что если стоит проблема, как хранить мяту, то лучше оставлять сырье целым – и стебли, и листья. Растение можно убрать в высокие банки с притертыми крышками. Также хорошо использовать хлопчатобумажный или льняной мешок. Подойдет и керамическая посуда, которая герметично закрывается. Не рекомендуется брать полиэтиленовый пакет: в нем продукт может начать преть. Кроме того, целлофан и пластик впитывают эфирные масла, это же касается бумаги и картона.

Для хранения мяты следует выбрать дома темное прохладное место подальше от отопительных приборов. Пригодными к употреблению листья и другие части растения будут оставаться на протяжении двух лет. Поэтому полезно делать на заготовках отметки с датой изготовления.

Совет

Чтобы не выбрасывать мяту, которая хранится слишком долго, ее можно добавить в воду для ванны.

Как хранить мяту, если вы не планируете ее высушивать? В домашних условиях делать это можно в морозилке. Быстрая заморозка позволит сохранить все ценные качества. Для этого надо взять свежие растения, промыть их холодной проточной водой и как следует подсушить. Затем разобрать на небольшие пучки и завернуть в алюминиевую фольгу. В таком виде продукт не будет терять качество долгое время. Но есть и недостаток у этого метода: мята хорошо впитывает посторонние запахи и отдает их. Поэтому приходится думать о том, с чем ее можно оставлять в холодильнике.

Чтобы мяту сохранить на зиму, ее нужно вовремя собрать и правильно засушить. Это несложно даже в домашних условиях. Тогда в любой момент будут доступны целебные свойства этого растения. Они помогут справиться со стрессом, бессонницей, усталостью, болезнями дыхательных путей, тошнотой, изжогой и другими недугами. Если изготовить мазь для наружного применения, то она поспособствует заживлению ранок и уменьшению воспалительных процессов на коже. Также заготовку можно использовать как приправу в некоторых блюдах для придания им необычного вкуса.

Как хранить свежую мяту и заморозить на зиму

О приятном вкусе мяты знают практически все, ведь она считается одной из самых популярных пряных и лекарственных трав. Но немногие знают, что в её состав входит ментол, отвечающий за приятный запах и «холодок», появляющийся во рту. Но так как она очень нежная, в свежем виде она быстро вянет.

Как сохранить мяту свежей

Листья мяты состоят из нежной тонкой покровочной ткани, слабо удерживающей влагу, из-за чего трава быстро теряет свою сочность и увядает буквально за несколько часов.

Самый простой способ сохранить свежесть мяты — поставить её в стакан, наполненный водой.

Воду лучше всего менять каждый день, так можно увеличить срок хранения свежей мяты до 3–4 суток. Но если сразу стакана с водой под рукой у вас нет, подойдёт тряпочка, смоченная водой. Достаточно завернуть пучок мяты во влажную ткань, что поможет выиграть дополнительное время.

Подготовка к зимнему хранению

Как и любую зелень, мяту можно заморозить, чтобы в дальнейшем использовать её для приготовления блюд. При заморозке трава не потеряет свой цвет, в отличие от сушки, она сохранит свой аромат, вкус, полезные свойства.

Ниже представлено несколько способов, которые помогут сохранить мяту свежей на всю зиму. Листочки можно использовать при украшении различных блюд, готовить коктейли, десерты, чай, курицу или мясо, а мелко разрубленную мяту добавить в соусы или выпечку.

Как заморозить мяту?

Подготовка листьев мяты к хранению

Для заморозки подойдёт любая мята, можно использовать вместе даже разные сорта. Для подготовки к заморозке нужно выполнить следующие действия.

• В большую миску наливаем холодную воду и помещаем туда на несколько минут нашу травку.
• После этого побеги нужно промыть под струёй воды, стряхнуть от излишка влаги и разложить в один слой на полотенце, причём накрывать при этом её ничем не надо.
• В таком положении оставляем её на минут 30, в течение всего этого времени несколько раз нужно стряхивать мяту, ворошить её, чтобы быстрее испарилась вода.

Не стоит надолго оставлять мяту в таком положении, иначе она завянет и не сгодится для заморозки.

Можно ли замораживать листочки мяты

Любой человек, который любит мяту, скорее всего, не раз задавался вопросом, можно ли сохранить свежесть травки на более длительное время? И мы отвечаем, что можно. Тем более что для этого существует множество способов, хотя самым актуальным остаётся заморозка. Благодаря такому способу хранения она не только сохранит свои полезные свойства, но и остаётся ароматной на долгое время.

Цельнолистовая заморозка

Отбираем крупные листья без пятнышек, повреждений, в сторону откладывая верхушки и мелкие листочки. Раскладываем крупные листочки в пластиковые контейнеры или в небольшие банки. После этого отправляем баночки в холодильник.

Лучше не использовать целлофановый пакет, в нём листья после заморозки могут с лёгкостью сломаться.

Измельченные листья

Чтобы воспользоваться данным способом, нужно отделить листики от «ствола» мяты, и мелко измельчить их. После этого переложить изрубленную смесь в пакетики с zip-застёжкой, выпустить из них воздух и плотно закрыть. Чтобы пакетики занимали меньше места, можно их свернуть и придать им компактную форму.

Чтобы аромат мяты сохранился, лучше измельчённые листья поместить в 2 пакетика один в один.

Как заморозить мяту в фольге

Некоторые хозяйки замораживают сразу целые мятные веточки. После того как растение собрано, его нужно очистить и помыть. Затем поместить веточки в фольгу, не сильно сдавливая ветки и переместить в морозилку.

Мята должна быть свежей, не следует замораживать увядшую траву, ведь она лишается своих полезных веществ и аромата.

Заморозка мяты в кубиках льда

Подобный способ заморозки у хозяек считается самым удачным. Ведь сохраняя мяту в кубиках льда, можно «заморозить» все её свойства. В таком положении она не поломается, не почернеет, а листья не будут трескаться от низкой температуры.

Для заморозки понадобится контейнер для приготовления льда (кубиков), питьевая вода (кипячёная или минеральная вода без газа). Небольшие листья мяты складываем в лоток для кубиков льда (при необходимости можно порвать на мелкие кусочки). После этого заполняем ячейки водой и помещаем в морозилку (температура от -18 и ниже). Как только кубики будут заморожены, можно вытащить лоток, извлечь мятный лёд и переложить в пакет, после этого повторить процедуру.

Ароматный сахар

Для чая мяту можно сохранить и с помощью сахара, в который нужно просто добавить эту травку. Такую сладость можно использовать для напитков, выпечки, десертов или фруктовых салатов. Подобная заморозка позволяет сахару пропитаться полезными микроэлементами мяты, а травку сохранить на протяжении долгого времени свежей.

Как же приготовить такую смесь? Всё очень просто! Зелень и сахар нужно взять в одинаковых количествах, после чего измельчить до однородного состояния. Затем разложить получившуюся смесь по чистым банкам и поместить в холодильник.

Как заморозить мяту на зиму для мохито

Если в вашей семье любят мохито или другие коктейли, в состав которых входит мята, то необходимо заморозить листочки травки целиком. Желательно отобрать небольшие неповрежденные листики, которые будут смотреться намного эффектнее в коктейльном бокале. Затем поступить так же, как и при заморозке мяты в кубиках льда, аккуратно поместив листочки в специальный лоточек, а после заморозки — убрать их в полиэтиленовый пакет (лучше всего с zip-застёжкой) и затем плотно закрыть.

Как заморозить мяту с лимоном

Заморозить мяту с лимоном — идеальный вариант для тех, кто любит выпить зимой вкусный ароматный чай. Для этого промываем мяту и кипятком обдаём цитрус, тщательно моем его и разрезаем. Мяту, порезанный лимон перекладываем в блендер и тщательно перемешиваем. Готовую смесь можно переложить или в лоток для кубиков льда, или в баночку.

Сладкоежкам в блендер можно добавить сахар.

Как использовать замороженную мяту

Цельные мятные замороженные листочки можно добавлять в компот, чай, безалкогольные и алкогольные напитки. Порезанную мяту можно добавлять в запеканки, супы, творожники или жаркое. Кстати, пюре из мяты хорошо подойдёт к некоторым соусам.

Перед добавлением мяты в блюда или напитки — не надо её размораживать.

Как засушить и где хранить сушеную мяту

Сохранить аромат и вкус мяты можно и, засушив её, для этих целей травку собирать лучше в начале августа или конце июля. Именно в этот период она имеет наиболее насыщенный аромат и вкус, появляющийся благодаря эфирным маслам, которые в ней содержатся.

Для сушки травку нужно перебрать, выкинув всё ненужное, промыть и просушить хорошенько тряпичным или бумажным полотенцем. После этого мяту собираем в пучки и подвешиваем в тёмном сухом месте.

Помещение должно быть с низкой влажностью, хорошо проветриваться, в нём должны отсутствовать прямые солнечные лучи.

После того как мята высохнет — листья нужно перетереть, а стебли поломать. Заготовку можно переложить в полотняный мешок или стеклянную банку, а хранить в сухом месте.

Как лучше хранить мяту: замораживать или сушить

Для длительного хранения рекомендуется сушить мяту. Если же вы хотите, чтобы она сохранила свой цвет, и вы уверены, что за полгода она у вас «уйдёт» в различные блюда, то тогда можно её заморозить, таким способом она «проживёт» до 6 месяцев.

Зная, как сохранить мяту подольше, можно употреблять её как летом, так и зимой. Для этого есть несколько несложных способов. Сохранить свежесть мяты можно в холодильнике в течение нескольких дней, или же сделать запасы на длительное время.

Сроки и способы хранения мяты

В холодильнике

Таким способом мята может храниться в течение недели, но перед этим её нужно завернуть во влажное полотенце или же поместить в контейнер.

Если есть желание сохранить мяту в полиэтиленовом пакете в холодильнике, то из него нужно «выкачать» весь воздух, таким образом трава сохранится гораздо дольше.

Замороженной

В морозилке мята хранится до 6 месяцев. Кстати, при размораживании мяты — не стоит её замораживать повторно, таким образом она быстрее потеряет свой вкус.

Сушеной

Дольше всего мята сохраняет свои свойства в сушёном виде, так её можно хранить до 12 месяцев. А если вдруг за это время хозяйка не смогла найти ей применение, то можно сделать или успокаивающую ванную с мятой, или сделать маленькие подушечки, которые подкладывать на простыню для хорошего сна.

Не следует сушить мяту в духовке, здесь она лишь потеряет свой цвет и вкус.

Как лучше хранить мяту для чая

Существует множество способов хранения мяты для чая. Можно заморозить её с лимоном или сахаром, или же подвесить сушиться. Если вы хотите пить чай с мятой в течение года, тогда лучше засушить её, ведь таким образом «заморозятся» её свойства на больший период, чем при хранении в морозильной камере.

Летом мяту лучше использовать сразу после того, как её сорвали. Но к сожалению, она созревает лишь в летний период, поэтому люди и ищут различные способы, чтобы сохранить её на более длительный срок. И для этого существует очень много вариантов как заморозка, так и сушка. Как только вы сохраните её полезные свойства, вы в любое время сможете добавлять вкусную мяту в различные блюда и напитки.

советов по летней кухне: как дольше сохранить листья мяты свежими

Mint или pudina — незаменимый летний продукт, которым индийские кухни запасаются, как только наступает сезон. Ярко-зеленые листья pudina используются в различных блюдах, таких как pudina parathas, pudina chutney , и широко используются в desi охлаждающих напитках, таких как aam panna, jaljeera, nimbu paani и т. Д. это то, что отличает его от других desi зелени.Рекомендуется добавлять мяту в свой ежедневный рацион не только потому, что она мгновенно освежает вас и спасает от сильной жары, но и потому, что она имеет ряд преимуществ для здоровья. От помощи пищеварению до облегчения головных болей и улучшения здоровья полости рта, листья мяты обладают рядом невероятных преимуществ для здоровья, что делает их ценным летним ингредиентом в индийской кухне.

Мята для питания и пользы для здоровья

Индийская мята или индийский огуречник — это растение, которое не только употреблялось в древних домашних лечебных средствах в Индии, но также использовалось в качестве декоративного растения в домах.Летом листья также добавляют в питьевую воду, чтобы она освежала и сохраняла прохладу. Мята богата необходимыми витаминами, особенно витаминами А и С, и не содержит жиров и холестерина. Он также богат клетчаткой и очень низкокалорийен. Не только это, мята также обладает удивительными преимуществами для здоровья, в том числе помогает бороться с вялостью летом и повышает бдительность, а также сохраняет вашу кожу чистой и без прыщей. Это связано с тем, что мята обладает антибактериальными свойствами, а также богата антиоксидантами, что делает ее мощным средством против воспалений в организме.

Также читайте: 6 интересных способов добавить в свой рацион больше мяты или пудины!

^{Кухонные приемы: листья мяты — источник антиоксидантов}

Однако трудно сохранить листья мяты свежими дольше. Листья мяты очень быстро сохнут, даже когда они хранятся в холодильнике, и как только это происходит, вкус становится прогорклым и неприятным. Однако есть несколько способов продлить срок хранения листьев мяты, которым вы легко сможете воспользоваться этим летом.

Как увеличить срок хранения листьев мяты (

Pudina )

1. Держать их в воде

Возьмите связку свежих веточек мяты и разделите их. Поместите их в миску с ситечком и промойте холодной водой, осторожно помешивая рукой. Возьмите отдельную веточку мяты и ножницами нарежьте ее концы. Налейте немного свежей воды в крошечный настольный цветочный горшок и положите в него веточки мяты, убедившись, что веточки впитываются в воду, позволяя правильно впитаться.Неплотно накройте открытые листья чистым полиэтиленовым пакетом. Обязательно меняйте воду в горшке каждые несколько дней, чтобы листья оставались свежими.

Также читайте: Кухонные приемы: 3 простых способа увеличения срока хранения свежих корней имбиря

^{Кухонные приемы: замачивайте веточки мяты в воде, чтобы они оставались свежими}

2. Держите их в закрытом виде. Пропитанное бумажное полотенце

Возьмите связку крепких и толстых бумажных полотенец и смочите их в миске с водой, пока они не пропитаются полностью.Осторожно выньте бумажные полотенца из воды и разложите их на чистой кухонной поверхности или любой чистой плоской поверхности. Положите веточки мяты по длине на пропитанные бумажные полотенца. Сверните бумажные полотенца вместе с веточками мяты и полностью сверните полотенце. Поместите это пропитанное мятой бумажное полотенце в пустую пластиковую коробку или герметичный пакет и поставьте в холодильник.

До тех пор, пока в непосредственной близости от листьев мяты остается влага, они, скорее всего, останутся свежими.Открытые листья мяты увянут и станут коричневыми, поэтому при хранении держите их закрытыми.

Как хранить мяту [Можно ли заморозить, оставить в холодильнике для сохранения?

Большинство трав можно хранить свежими в холодильнике в течение нескольких дней или даже хранить в морозильнике, чтобы сохранить их в течение гораздо более длительного периода. Но можно ли заморозить листья мяты? Как лучше всего хранить мяту, когда у вас ее избыток после сбора урожая или из продуктового магазина?

Чтобы хранить мяту в холодильнике, обрежьте старые кончики, чтобы облегчить водопоглощение, затем окуните их в банку с 1-дюймовым слоем воды.Неплотно накройте полиэтиленовым пакетом и уберите в холодильник. Меняйте воду каждые 2 дня, чтобы мята дольше оставалась свежей.

Мята — это трава, которая широко используется для придания аромата блюдам и напиткам. Чтобы сохранить его свежесть, вам нужно знать, как лучше хранить его дольше. Ниже я объяснил, как охлаждать и замораживать, чтобы помочь вам правильно сохранить эту траву.

Во-первых, большой вопрос…

Можно ли заморозить листья мяты?

Листья мяты можно заморозить и хранить не менее 3 месяцев.Вы можете нарезать и хранить листья в лотках для кубиков льда или даже заморозить их на стебле, помещенном в герметичные контейнеры — точно так же, как консервирование других трав.

Имейте в виду, что чем дольше вы храните листья мяты в замороженном виде, тем больше вероятность изменения текстуры.

Я предпочитаю сначала нарезать листья, прежде чем помещать их в холодильник. Я считаю, что даже в этом случае аромат сохраняется при хранении менее 3 месяцев. Хотя листья могут оставаться свежими в морозильной камере до 12 месяцев, аромат не остается таким сильным.

Перейдите к точной процедуре, которую я рекомендую для замораживания листьев мяты здесь.

Лучшие способы хранения мяты

Во-первых, мята лучше всего сохраняет свежесть в холодильнике, если она хорошо увлажнена. Для длительного хранения идеально подходит заморозка, чтобы сохранить его свежим до 12 месяцев.

Профессиональный совет : Обращаться с мятой нужно осторожно, так как листья нежные и легко повреждаются . Поэтому при хранении мяты в холодильнике используйте пакет с достаточным пространством, чтобы не сломать листья.

Всегда помните, что содержание мяты в хорошем увлажнении — это секрет продления срока ее хранения. Это означает, что обезвоживание и избыток влаги приведут к гниению.

Вот два отличных способа сохранить мяту свежей надолго:

1. Хранение мяты в холодильнике

Вы можете хранить мяту в холодильнике, используя влажное бумажное полотенце или в банке с водой. Всегда следите за тем, чтобы листья мяты были хорошо увлажнены, часто меняя бумажное полотенце и воду в банке.Охлажденная мята будет оставаться свежей в течение 7-10 дней при правильном хранении.

Охлаждение в банке с водой

1. Обрежьте старые концы, чтобы обнажить свежие. Это позволяет стеблю легко впитывать воду, сохраняя листья свежими.
2. Окуните стебли мяты в банку с одним дюймом воды. Следите за тем, чтобы листья не погружались в воду, так как это может легко вызвать рост плесени.
3. Неплотно накройте пластиковым пакетом для защиты листьев.
4. Поставьте банку в холодильник

Обязательно меняйте воду каждые 2 дня, чтобы мята оставалась свежей дольше.

Как сохранить свежие листья мяты в холодильнике

1. Удалите листья мяты со стебля
2. Положите их на влажное бумажное полотенце и осторожно оберните, чтобы не повредить.
3. Поместите завернутые листья мяты в полиэтиленовый пакет и закройте его.
4. Положите их в холодильник

Всегда проверяйте бумажное полотенце и меняйте его, если оно начинает сохнуть.

После нескольких дней хранения в выдвижном ящике для свежих овощей мята все еще может попасть в соковыжималку для овощей и приготовить травяной сок с прекрасным вкусом.

2. Как заморозить листья мяты

Вы можете заморозить листья мяты нарезанными или целыми, чтобы продлить срок хранения, сохраняя при этом аромат. Заморозить листья мяты легко, так как не требуется бланширования.

Если вы нарезали больше листьев мяты, чем собирались использовать, вы всегда можете заморозить их кубиками с помощью лотка для кубиков льда.

Свежие листья мяты хранятся в морозильной камере в течение 3-12 месяцев при правильном хранении с использованием следующих методов:

Вот как заморозить измельченные листья мяты :

1. Удалите листья мяты со стебля
2. Вымойте листья мяты
3. Порубите их острым ножом. Избегайте использования тупого ножа, так как он только повредит листья, что приведет к потере вкуса.
4. Осторожно положите нарезанные листья в поддон для кубиков льда.
5. Заполните каждое отделение небольшим количеством воды и заморозьте на 1-2 часа.
6. Перелейте замороженные кубики в пакет для заморозки и закройте его, убедившись, что внутри нет воздуха.
7. Поместите пакет для замораживания в морозильную камеру.

Чтобы получить свежий аромат замороженных кубиков мяты, поместите кубики, которые вы собираетесь использовать, в сито, оставив их таять сами по себе и использовать в супах, соусах и чае.

Как заморозить целые листья мяты

1. Осторожно снимите листья мяты со стебля по отдельности, стараясь не порвать и не повредить их.
2. Вымойте и высушите полотенцем.
3. Разложите один слой листьев мяты на противне, следя за тем, чтобы они не перекрывали их.
4. Поставьте противень в морозильную камеру на 1-2 часа.
5. Переложите замороженные листья мяты в пакет для заморозки и закройте, убедившись, что внутри нет воздуха.
6. Поместите пакет для замораживания в морозильную камеру.

Как выбрать свежую мяту

При покупке мяты избегайте тех, у кого есть коричневый цвет, так как это признак увядания, и выбирайте мята со следующими характеристиками:

• Мягкие и нежные листья
• Веселые листья
• Листья ярко-зеленого цвета
• Пикантный запах

Как узнать, когда мята портится

Легко узнать, когда пришло время избавиться от мяты, просто взглянув, потрогав ее и понюхав.Когда листья мяты портятся, они приобретают следующие свойства.

• Листья становятся коричневыми
• Листья становятся слизистыми и мягкими
• Появляется плесень
• Становится пахнущей

Избавьтесь от листьев мяты с вышеуказанными свойствами, поскольку они больше не пригодны для употребления.

Листья мяты — Мята перечная и мята колосистая, Что готовит Америку

Листья мяты — мята перечная и мята колосистая

Мята перечная — лучшая мята для ароматизации конфет, жевательной резинки и других сладостей.Коммерчески приготовленное масло или экстракт лучше для этих целей, чем все, что вы можете приготовить дома из свежих трав. Для большинства кулинарных целей мята перечная немного крепкая. Когда его использовать, собирайте только молодые листья. Старые листья и стебли имеют тенденцию быть горькими.

Мята колосистая и кудрявая мята более универсальны в кулинарии. Более мягкие, чем мята, они улучшают все виды мясных, рыбных или овощных блюд.

Все мяты лучше всего использовать в свежем виде и недолго хранить в пластиковых пакетах в холодильнике.Их можно замораживать в лотках для льда. Сушеные листья следует хранить в герметичном контейнере в прохладном темном месте.

История монетного двора:

Мята перечная и мята перечная пришли в Новый Свет с колонистами, которые также использовали их в лечебных целях. Они пили мятный чай от головных болей, изжоги, несварения желудка, газов и для облегчения сна. Еще они пили мятный чай для чистого удовольствия, тем более что он не облагался налогом.

Кулинарные идеи для монетного двора:

Листья мяты с острым сладким вкусом имеют прохладное послевкусие, делающее его восхитительным во многих отношениях.Некоторые из них:

Измельчите листья мяты и добавьте их во взбитые сливки, чтобы получить превосходную начинку на шоколадных десертах.

Посыпать свежими измельченными листьями мяты ломтики помидоров.

Приготовьте традиционный мятный соус для баранины.

Желе, шербеты, мороженое и сорбет.

Сделайте высокий стакан мятного джулепа, холодного или сладкого чая.

Сделайте мятную воду. Скрутите или сделайте синяк 1 чашкой мяты перечной, кудрявой или другой мяты. Поместите в чистый пол-галлоновый контейнер.залейте свежей прохладной водой. Охладите в холодильнике. Процедить и подавать со льдом. Так освежает! Попробуйте умыться мятой водой — снова очень освежает!

Растущий монетный двор:

Монетный двор растет в диком виде на многих тенистых берегах ручьев. У мяты должно быть много воды, чтобы она быстро растеклась по кровати. Я считаю, что лучше всего сажать мяту в контейнере. Это не даст мяте захватить ваши сады.

Узнайте, как сушить и хранить свежую мяту: Drying Mint

Советы монетного двора:

Крошечная вазочка со свежими веточками мяты придает комнате прохладный аромат.Секрет в том, чтобы раздавить 2 или 3 листа и бросить их в вазу, прежде чем расставлять веточки.

Также заправьте веточки мяты в центральный предмет на обеденном столе.

---

Вопросы читателей:

Вопрос:

Можете ли вы положить свежую мяту в дегидратор, чтобы использовать ее позже. Если да, то как долго вы можете его хранить? Спасибо — Донна (28.04.02)

Ответ:

Да, свежие листья мяты можно сушить.Мята готовится так же, как и другие травы, которые вы можете сушить. Большинство трав достигают пика своего вкуса незадолго до цветения, поэтому сейчас хорошее время для их сушки и хранения.

Чтобы быть уверенным, проверьте инструкции по сушке определенных трав в надежном справочнике. Срежьте травы рано утром, сразу после высыхания росы. Обрежьте однолетние растения на уровне земли и многолетние растения примерно на треть ниже основного стебля, включая боковые ветви.

Вымойте травы вместе с листьями на стеблях в холодной проточной воде, чтобы удалить грязь, пыль, насекомых или другие посторонние предметы.Тщательно слейте воду на впитывающих полотенцах или повесьте растения на солнце вверх дном, пока вода не испарится.

Удалите листья со стеблей, как только растения высохнут и высохнут, оставив только верхние 6 дюймов. Удалите все соцветия.

Естественная или воздушная сушка:

Травы перед хранением необходимо тщательно высушить. Травы с высоким содержанием влаги, такие как мята и базилик, нуждаются в быстрой сушке, иначе на них образуется плесень. Чтобы листья сохранились зеленой окраской, сушите в темноте, развешивая растения пучками в бумажных пакетах.Свисающие листья позволяют эфирным маслам течь от стеблей к листьям. Очень плотно завяжите целые стебли небольшими пучками. Отдельные стебли сжимаются и опадают. Повесьте в темное, теплое (от 70 до -80 градусов F), хорошо вентилируемое и непыльное место. Листья готовы, когда они станут сухими и рассыпчатыми примерно через 1-2 недели.

Пересушка:

Для быстрой сушки в духовке позаботьтесь о том, чтобы не потерять аромат, масло и цвет. Поместите листья или семена на противень или неглубокую сковороду глубиной не более 1 дюйма в открытую духовку при слабом огне менее 180 ° F (82.2oC) примерно от 2 до 4 часов.

Микроволновые печи можно использовать для быстрой сушки листьев. Положите чистые листья на бумажную тарелку или бумажное полотенце. Поместите травы в духовку на 1-3 минуты, перемешивая каждые 30 секунд.

Склад:

После полного высыхания листья можно просеивать в порошок или хранить целиком в герметичных контейнерах, таких как консервные банки с плотно закрытыми крышками. В течение нескольких дней очень важно ежедневно проверять банки, в которых хранятся сушеные травы.Если вы заметили влагу в банках, удалите травы и повторите сушку. В закрытых банках травы быстро плесневеют, если не высохнут полностью.

Убедившись, что травы полностью высохли, поместите их в герметичные контейнеры и храните в прохладном сухом месте вдали от света. Никогда не используйте для хранения бумажные или картонные контейнеры, так как они впитают ароматические масла трав.

Сохраняйте свежесть мяты дольше на барной стойке и в хранилище

В этом посте мы рассмотрим подготовку мяты, чтобы она дольше оставалась на барной стойке во время обслуживания и / или хранится в течение длительного времени.

Основы приготовления мяты были исследованы и опубликованы консультантом Питером Вестиносом и стали известны как метод Вестиноса. Вы можете найти полный отчет о приготовлении мяты для барной стойки на его веб-сайте The Bar Medic.

Основы техники:

1. Удалите мята с нижних листьев.
2. Обрежьте пучки мяты желаемой длины. Обрежьте их под углом, как цветы.
3. Окуните мяту в ледяную воду на 15-20 минут.
4. Вы также можете подготовить очищенные листья, погрузив их в холодную воду и затем храня в холодном состоянии.

Затем, для мяты, которая будет использоваться на верхней части бара (сидеть листьями вверх, стеблями вниз в стакане)

1. Наполните чашку / чашку для джулепа теплой водой и поместите в нее стебли мяты вниз.
2. Мята должна оставаться свежей до 8 часов.

Хранение монетного двора

Поскольку я участвую в большом количестве мероприятий, я часто готовлю мяту за день или два заранее и храню ее, чтобы мне не приходилось так много готовиться в тот же день.Однако мяту я хранил в холодильнике описанным ниже способом в течение двух недель.

1. Приготовьте мяту, как описано выше, остановившись после погружения в холод на 20 минут.
2. Стряхните с мяты воду, чтобы она была относительно сухой.
3. Храните мяту в закрытых контейнерах и храните в холодильнике до тех пор, пока она не понадобится. Я использую контейнеры для хранения прямоугольной формы Ziploc, хотя вы можете использовать контейнеры для деликатесов, пакеты для хранения продуктов или любой герметичный контейнер.Я предпочитаю прямоугольные контейнеры для хранения, потому что они многоразовые и штабелируемые, и в каждом можно хранить много мяты.
   • Я выстилаю контейнер бумажным полотенцем. После загрузки мяты я встряхиваю емкость, чтобы вода, прилипшая к листьям, смочила бумажное полотенце. Эта влажность должна предотвратить высыхание мяты, а листья не будут влажными.
   • Чем меньше мяты хранится в каждом контейнере, тем лучше, но вы можете упаковать мяту довольно плотно — я прикинул, что могу положить 60 подготовленных веточек в каждый контейнер.Упакуйте его так, чтобы листья мяты оставались густыми и не прижимались друг к другу.
   • Чего мы хотим избежать, так это слишком большого количества листьев, плоских на листья (недостаточный поток воздуха) и не мокрых. Здесь листья станут черными. И если в контейнере нет влаги, они могут высохнуть и завядать, хотя я считаю, что вам нужно меньше влаги, чем вы могли бы предположить, если бы вы приготовили их с помощью метода Вестинос, описанного выше.

Садовых гидов | Как сохранить свежесть нарезанной мяты свежей

ValentynVolkov / iStock / GettyImages

Свежесрезанная мята часто используется в летних рецептах, в холодном чае и в качестве гарнира к десертам.Многие люди любят выращивать собственную мяту в саду с травами, в то время как другие покупают мяту в мешках в супермаркете. Но любой, кто регулярно использует свежесрезанную мяту, может быть разочарован тем, как быстро она портится. Как только листья мяты вянут, они теряют свой сильный аромат. Всего за несколько коротких шагов вы сможете сохранить мяту более недели.

Выберите самую свежую срезанную мяту с вашего рынка или сада. Если вы обнаружите мертвые или пожелтевшие листья, это может указывать на то, что мята не свежая и прослужит не так долго, как свежая мята.

• Свежесрезанная мята часто используется в летних рецептах, в холодном чае и в качестве гарнира к десертам.
  
• Если вы обнаружите мертвые или пожелтевшие листья, это может указывать на то, что мята не свежая и прослужит не так долго, как свежая мята.

Промойте мяту под краном холодной водой.

Оберните мяту влажной бумажной салфеткой. Поместите полотенце в полиэтиленовый пакет, но не закрывайте его полностью. Затем поместите пакет в ящик для овощей в холодильнике.

Купите овощеводок, предназначенный для хранения фруктов и овощей. Эту емкость для овощей можно также использовать для хранения свежих нарезанных трав. Вы можете промыть мяту холодной водой и положить ее в емкость для зелени, чтобы мята оставалась свежей более недели. Положите мяту в холодильник, пока не будете готовы ее использовать.

• Промойте мяту под краном холодной водой.
  
• Поместите полотенце в пластиковый пакет, но не закрывайте его полностью.

Выращивание свежей мяты для напитков и кулинарии

Подготовьте место для посадки, где растение будет подвергаться полному солнечному свету или полутени.Хотя мята растет практически в любой почве, растение предпочитает слегка кислую почву с pH от 6,0 до 7,0. Приобретите закваски мяты в садовом центре или в питомнике. Зачистите зону посадки на глубину от 6 до 8 дюймов. Кроме того, закопайте гранулированное удобрение 16-16-8 из расчета 1/2 столовой ложки на квадратный фут. Поливать сразу после посадки. Распространите от 1 до 2 дюймов натуральной мульчи вокруг растений, чтобы сохранить влажность и сдерживать рост сорняков. Используйте мульчу, такую ​​как измельченные листья, обрезки сухой травы или щепки коры.Регулярно поливайте мяту в теплую и сухую погоду. Если мяту беспокоят клещи, тля или белокрылка, опрыскайте растения инсектицидным мылом.

• Подготовьте место для посадки, где растение будет подвергаться полному солнечному свету или полутени.

Не кладите на мяту другие предметы, когда храните ее в холодильнике. После того, как лист мяты раздавлен, он может быстрее сгнить.

Три способа сушки листьев мяты

Как сушить листья мяты для использования в чае, косметических средствах и рецептах еды.Методы включают сушку на воздухе, использование пищевого дегидратора или сушку в духовке

Моя мята растет с марта по октябрь, но после этого она отмирает на зиму. Это означает, что у меня есть два варианта, чтобы запасаться мятой в холодные месяцы. Поднимите несколько растений в горшок для внутренних или сухих листьев мяты, чтобы использовать их, пока они не начнут снова расти весной. Есть несколько способов сушить листовые травы, и в этой статье я расскажу, как сушить мяту в духовке, на сушилке и в сушильном аппарате.

Тщательно высушенные травы могут сохранить аромат, цвет и эфирные масла растения на долгие месяцы. После высыхания его хватит на год, и вы можете использовать его в чае или в косметических рецептах, таких как мыло . Приведенные мной методы сушки мяты применимы и к другим листовым травам. Так что, если у вас есть огород, наполненный мелисой, базиликом и петрушкой, вы можете высушить их таким же образом.

Вы можете сушить мяту, когда листья молодые и свежие, как эти

Когда собирать мяту

Собирайте мяту утром до того, как солнце испарит эфирные масла.Правило сбора трав для сушки — собирать растительный материал в расцвете сил. Для мяты это будет поздняя весна, когда будет собран первый урожай. Листья должны выглядеть свежими и зелеными, и говорят, что эфирные масла растения достигают пика, когда его цветы начинают цвести. Существует много видов мяты, но все они будут цвести, и пчелы полюбят их.

Если мята выглядит уставшей или потрепанной, она не подходит для сушки. Срежьте его до земли, компостируйте листья и дайте растению отрасти.Через несколько недель у вас будет достаточно свежих зеленых листьев, чтобы они высохли. Вы можете делать это несколько раз в течение весны и лета, и мята с радостью восстановится, чтобы дать вам еще больше ароматных листьев.

Эфирные масла и ароматизаторы достигают своего пика, когда начинают распускаться цветы мяты.

Ополаскивание и сушка мяты

Перед тем, как приступить к любому из описанных ниже методов сушки, обязательно очистите мяту. Он будет снаружи, и на его листьях могут быть грязь, насекомые и что-то еще.Сначала выложите мяту на ткань снаружи в тени на тридцать минут. Это дает жукам шанс улететь.

Затем налейте в раковину прохладную воду и погрузите в нее листья — проще всего сделать это, если они все еще находятся на стебле. Аккуратно размахните мятой, затем выньте ее и дайте высохнуть. Полка для посуды — идеальное место, но вы также можете разложить ее на полотенцах в теплом и просторном месте. Однако лучше не ставить его под прямые солнечные лучи.

Мята сушка на воздухе проста и не требует электричества

Как сушить мяту на воздухе

Есть два основных способа сушки мяты на воздухе.Вы можете связать его пучки веревкой и повесить вверх ногами в теплом, сухом, темном и просторном месте. Это могло быть внутри или даже на защищенной веранде. Чтобы высушенные листья не разлетелись по полу внизу, неплотно обвяжите пучок бумажным пакетом. Он улавливает любые падающие куски, чтобы они не испортились и не пропали даром.

Для сушки мяты таким способом может потребоваться до двух недель. Если на это уходит больше времени, то воздух в комнате может быть слишком влажным, и вам следует изучить методы печи или осушителя, указанные ниже.

Еще один способ высушить мяту на воздухе — использовать сушилку. Их много, но у меня есть небольшая тканевая, которую я использую регулярно. Я слегка намазываю мяту, стебли и все остальное и оставляю там сохнуть. Обычно для высыхания требуется неделя, если в комнате достаточно тепло.

Многие спрашивали меня, откуда у меня сушилка. Я купил его много лет назад, и, к сожалению, он больше недоступен. Я тоже присматриваю за этим, если вам интересно.

Сушеные листья мяты в стеклянной банке

Пищевой дегидратор

Для быстрой сушки мяты используйте пищевой дегидратор. Я использую мой для сушки всех видов трав, фруктов и овощей, особенно если в них много воды.

Очистите мяту, как описано выше. Затем отделите листья от стеблей и положите их тонким слоем на решетку сушилки. Сушите при 40 ° C / 105 ° F в течение трех-пяти часов или до тех пор, пока листья не станут ломкими и не покрошатся при перекатывании между пальцами.Дайте ему полностью остыть, прежде чем хранить его в банках. Из-за остаточного тепла в банках может образоваться конденсат, что испортит мяту.

Дегидратор, который я использую, от Stockli . В США я рекомендую и этот пищевой дегидратор .

Пищевые сушилки ускоряют сушку

Метод сушки в духовке

Если у вас есть сушилка или дегидратор, мяту легко сушить. Но что, если у вас нет ни того, ни другого, и вам нужно высушить пучок сейчас? К счастью, есть еще один способ сушки мяты, который не требует специального оборудования и также является быстрым!

После того, как мята промыта и высушена, положите ее тонким слоем на выстланный противень.Если сначала оторвать листья, мята высохнет немного быстрее. Вы можете оставить его на стебле, если мало времени. Поставьте его в духовку при температуре 40 ° C / 105 ° F, пока не убедитесь, что он полностью высохнет. Листья переворачивайте примерно каждые полчаса и держите дверцу духовки приоткрытой, чтобы не допустить выхода влаги. Кухонное полотенце или прихватка помогут держать его открытым на нужное расстояние.

Если вы сушите мяту в духовке, это займет столько же времени, сколько сушить в сушильном шкафу. Имейте в виду, что сушка большого количества мяты за один раз может занять еще больше времени.Вам также следует избегать сушки больших кучей мяты за один раз, так как для высыхания потребуется гораздо больше времени, и это, скорее всего, повлияет на запах и вкус травы.

Хранение сушеной мяты

Высококачественная сушеная мята по-прежнему зеленого цвета, а запах и вкус будут очень мятными. Если он черный или без запаха, вероятно, он слишком долго нагревается. Попробуйте в следующий раз использовать меньшие партии, и я уверен, что у вас все получится.

Когда мята высохнет и станет комнатной температуры, вы можете положить ее в контейнеры для хранения.Если он предназначен для чая, я измельчаю листья вручную или использую блендер (или кухонный комбайн). Еще храню листья целиком. Они красиво смотрятся на мыле ручной работы, а также могут быть вливаться в масло целиком. Листья мяты высохнут до размера, составляющего часть того размера, который вы начали, поэтому планируйте использовать емкость, размер которой составляет от четверти до одной восьмой мяты в свежем виде. Сушеная мята хранится не менее года. После этого он теряет свой аромат.

PS — если сушка мяты кажется слишком сложной задачей, ее также можно заморозить.Моя хорошая подруга покупает на фермерском рынке пучки мяты, ставит ее в морозилку и достает пригоршни, когда заваривает чай.

Узнайте, как приготовить мыло с перечной мятой

Как сушить мята

прекрасная зелень

Три способа сушки мяты в домашних условиях: простой метод сушки на воздухе, пищевой осушитель и духовка. Отличный способ увеличить урожай мяты для чая, ухода за кожей и еды на протяжении всей зимы.

Время приготовления 1 час

Время приготовления 4 часа

Варенье для блюд

Кухня Американская, британская

Порций 2 чашки

Калорийность 1.4 ккал

Инструкции

Очистите мяту

• Перед тем, как приступить к любому из описанных ниже методов сушки, обязательно очистите мята. Если вы выращивали его самостоятельно, он будет снаружи, и на листьях может быть грязь, насекомые и все остальное. Сначала положите свежесобранную мяту на ткань снаружи в тени на тридцать минут. Это дает насекомым возможность улететь.

• Затем налейте в раковину прохладную воду и погрузите листья — проще всего это сделать, если они еще на стебле.Аккуратно размахните мятой, затем выньте ее и дайте высохнуть. Полка для посуды — идеальное место, но вы также можете разложить ее на полотенцах в теплом и просторном месте. Однако лучше не ставить его под прямые солнечные лучи.

Метод 1: воздушная сушка мята

• Подвешивание в проветриваемом месте : Существует два основных способа воздушной сушки мяты. Вы можете связать небольшие пучки веревкой и повесить вверх ногами в теплом, сухом, темном и просторном месте. Это могло быть внутри или даже на защищенной веранде.Чтобы высушенные листья не разлетелись по полу внизу, неплотно обвяжите пучок бумажным пакетом. Он улавливает любые падающие куски, чтобы они не испортились и не пропали даром. На сушку мяты таким способом может уйти до двух недель. Если на это уходит больше времени, то воздух в комнате может быть слишком влажным, и вам следует изучить методы печи или осушителя, указанные ниже.

• Стеллаж для сушки : Другой способ сушки мяты на воздухе — использование стеллажа для сушки. Их много, но у меня есть небольшая тканевая, которую я использую регулярно.Я слегка намазываю мяту, стебли и все остальное и оставляю там сохнуть. Обычно для высыхания требуется неделя, если в комнате достаточно тепло.

Метод 2: Сухая мята в пищевом дегидраторе

• Очистите мята, как описано выше. Затем отделите листья от стеблей и положите их тонким слоем на решетку сушилки. Сушите при температуре 105 ° F (40 ° C) от трех до пяти часов или до тех пор, пока листья не станут ломкими и не покрошатся, когда их скручивают между пальцами. Дайте ему полностью остыть, прежде чем хранить его в банках.Из-за остаточного тепла в банках может образоваться конденсат, что испортит мяту.

Способ 3. Высушите мята в духовке

• После того, как мята промыта и высушена, положите ее тонким слоем на выстланный противень. Если сначала оторвать листья, мята высохнет немного быстрее. Вы можете оставить его на стебле, если мало времени. Поставьте его в духовку при температуре 105 ° F (40 ° C), пока не убедитесь, что он полностью высохнет. Листья переворачивайте примерно каждые полчаса и держите дверцу духовки приоткрытой, чтобы не допустить выхода влаги.Кухонное полотенце или прихватка помогут держать его открытым на нужное расстояние.

• Если вы сушите мяту в духовке, это займет столько же времени, как и сушку в пищевом дегидраторе. Имейте в виду, что сушка большого количества мяты за один раз может занять еще больше времени. Вам также следует избегать сушки больших кучей мяты за один раз, так как для высыхания потребуется гораздо больше времени, и это, скорее всего, повлияет на запах и вкус травы.

Хранение сушеной мяты

• Когда мята высохнет при комнатной температуре, вы можете положить ее в контейнеры для хранения.Если он предназначен для чая, я измельчаю листья вручную или использую блендер (или кухонный комбайн). Еще храню листья целиком. Они красиво смотрятся на мыле ручной работы, а также могут быть вливаться в масло целиком. Листья мяты высохнут до размера, составляющего часть того размера, который вы начали, поэтому планируйте использовать емкость, размер которой составляет от четверти до одной восьмой мяты в свежем виде. Сушеная мята хранится не менее года. После этого он теряет свой аромат.

Nutrition

Порция: 1 чайная ложкаКалорий: 1.4 ккал, натрий: 1,7 мг, волокна: 0,1 г, витамин A: 75 мк, кальций: 10 мг, железо: 0,6 мг

14 здоровых способов употребления свежей мяты

Две важные особенности мяты: она пахнет небесно и ее просто выращивать. (Подсказка: всегда кладите мяту в отдельный контейнер, иначе заглушит ваш сад ).

Однако, если вы похожи на меня, у вас, кажется, всегда больше мяты, чем вы знаете, что с ней делать. Многие люди не уверены, где использовать мяту помимо рецепта десерта.

Вот секрет: сама по себе мята не слаще базилика или других более распространенных свежих трав. Вам просто нужно проявить изобретательность (и, возможно, немного смелости), чтобы попробовать его в пикантных блюдах.

Для чего нужна свежая мята? Свежая мята имеет множество применений, от проблем с пищеварением до повышения иммунитета и здоровья кожи. Он идеально подходит для добавления в соки, смузи и многие другие рецепты.

Не могу дождаться, чтобы поделиться 14 креативными способами использования свежей мяты в течение дня.(Примечание: изначально этот пост начинался с 10 способов использования свежей мяты, и я продолжаю добавлять к нему, поскольку нахожу новые отличные способы использования мяты!)

Польза свежей мяты для здоровья

Свежая мята — это не просто вкусно; он также обладает удивительной пользой для здоровья.

Банка монетного двора:

• Помощь в пищеварении и здоровье пищеварительной системы (попробуйте немного, чтобы успокоить расстройство желудка)
• Снимает симптомы СРК, расстройства желудка и изжоги
• Возможно снять головную боль напряжения
• Прекрасный источник витаминов и минералов
• Повысьте здоровье своей кожи
• Облегчение носового дыхания
• Сбалансировать микробиом полости рта
• Служит низкокалорийной и низкогликемической альтернативой ароматизированным напиткам при смешивании с негазированной или газированной водой (мята содержит всего около 5 калорий на 2 столовые ложки)

Используемые виды свежей мяты

Съедобны ли листья мяты? Да, листья мяты можно есть как в сыром, так и в приготовленном виде.

Когда вы думаете о мяте, вы, вероятно, думаете о мяте перечной. Однако есть множество вкусных вариантов мяты, которые вы можете попробовать.

Сюда могут входить:

• Мята колосистая
• Дикая мята
• Шоколадная мята
• Яблочная мята

Преимущества выращивания собственной свежей мяты

Мне очень нравится выращивать свежую мяту.

Выращивание трав — один из самых экономически эффективных способов хорошо питаться. и делают вашу еду изысканной.Проросшее травяное растение стоит всего около 3 долларов (даже если оно органическое!) И будет приносить пищу месяцами, а может и годами. Кроме того, у вас есть полный контроль над его выращиванием.

Я сажаю мяту, базилик, чеснок, розмарин, тимьян, кинзу, зеленый лук и некоторые другие ежегодно, обычно менее чем за 20 баксов, и использую их почти ежедневно. Это действительно простая задача.

Как сохранить свежую мяту? Свежую мяту можно хранить в холодильнике или сушить для дальнейшего использования.

Если вы не любитель растений и не попали в ловушку, вы также можете купить свежую мяту в местном продуктовом магазине.

Где свежая мята в продуктовом магазине? Свежая мята содержится в охлаждаемых травах, обычно рядом со свежими продуктами.

Если ваша мята растет быстрее, чем вы знаете, что с ней делать, я вам помогу.

14 лучших способов использования свежей мяты

Есть много способов использовать свежую мяту, от смузи до песто и масок для лица со свежей мятой.Это невероятно универсальная и вкусная трава.

1. Добавьте свежую мяту в греческий йогурт с ягодами

Мне очень нравится сочетать эти ингредиенты вместе. Смешайте простой несладкий греческий йогурт с клубникой (или смесью ягод) и посыпьте измельченной свежей мятой. Де-лиш.

На самом деле, мята — идеальный гарнир к вашей обычной закуске, и у нее такой вкусный вкус.

2. Приготовить чай из свежих листьев мяты

Одна из идей использования свежей мяты — приготовить чай из листьев мяты.

Чай со свежей мятой обладает полезными свойствами, например:

• Витамин А
• Всего 2 мг натрия
• 0 холестерин или жир
• 1% суточной рекомендуемой дозы железа и калия
• Много антиоксидантов

Вот как приготовить мятный чай своими руками:

1. Используйте 5-10 больших листьев или больше, в зависимости от того, насколько крепкими вы хотите.
2. Оторвите листья и положите их в кружку.
3. В кружке взбейте листья деревянной ложкой в ​​течение нескольких секунд.
4. Залейте листья горячей водой (но не до кипения).
5. Дайте настояться 5-10 минут.

Вы можете удалить листья или оставить их (как мой каламбур?). Я оставляю их и ем, когда пью.

Чтобы узнать о других забавных рецептах мятного чая, обязательно ознакомьтесь с моей статьей о пользе для здоровья от чая с перечной мятой .

3. Измените свой протеиновый смузи

Только представьте себе это — шоколад и мята, без высокого содержания сахара и жира в мороженом с мятой и шоколадной крошкой.Беспроигрышный вариант!

Добавьте 3-4 листика свежей мяты в шоколадно-протеиновый смузи для получения восхитительного разнообразия. Я люблю лед, воду, шоколадный протеиновый порошок, семена льна и мяту, взбитые в блендере. Он полон вкуса и полезен для здоровья.

Мята отлично подходит для ягодных смузи. Честно говоря, я никогда не встречал смузи , который бы не улучшал качество мяты.

4. Смешайте салатную игру

Салат с клубникой, мятой, базиликом и бальзамиком

Вот вкусный способ усилить любой зеленый салат — клубнику, мяту, базилик и бальзамик.Ваши друзья будут впечатлены, и, честно говоря, это , так что просто.

Измерения относительно плавные. Я бы сказал, вам понадобится:

• Примерно 2 чашки клубники, разрезанной пополам или четвертинками
• По 10-20 листьев нарезанной мяты и базилика
• 3-4 столовые ложки качественного выдержанного бальзамика
• Необязательно: немного лимонного сока, если вам нравится немного «молнии»

Просто смешайте все это в миске, и готово.

Эта комбинация восхитительна в качестве гарнира или с добавлением зелени в качестве салата.Вы также можете использовать его как топпер для брускетты с цельнозерновым багетом и козьим сыром.

Салат из арбуза, базилика и мяты с сыром фета

Этот салат, состоящий всего из 4 ингредиентов, порадует вас. Добавьте немного морской соли, чтобы завершить аромат. Просто смешайте вместе:

• 2 стакана нарезанного арбуза
• По 10-20 листьев нарезанной мяты и базилика
• 1 стакан сыра фета

Вы также можете попробовать мяту в любом из этих замечательных салатов:

5.Мятный соус и мятное желе

Свежая мята — идеальный способ усилить мятный соус и мятное желе.

Если вы впервые пробуете приправы на основе мяты, между ними есть небольшая разница. Мятный соус больше на основе уксуса, тогда как мятное желе более сладкое.

Соус и желе на основе мяты можно найти во многих традиционных блюдах Ближнего Востока, Южной Индии или блюдах из баранины.

6. Сделайте шипучку из мятного лайма

Мятно-лаймовый шипучий напиток идеальный летний напиток .Сделать самостоятельно:

1. Смешайте 5-8 листочков мяты на дне стакана.
2. Добавьте лед, здоровый сок лайма и содовую.
3. При желании можно подсластить несколько капель стевии.

Версия для взрослых: превратите это в мохито с низким содержанием сахара, добавив 30 грамм белого рома, если вы хотите немного послеобеденного коктейля. Уже 5 часов?

7. Проведите прохладу этим летом с фруктовым мороженым с арбузом и мятой

Что может быть лучше в жаркий летний день, чем эскимо? Представьте себе восхитительный вкус арбуза, лайма, мяты и немного меда.Поговорим о вкусном.

Попробуйте мой рецепт самого вкусного домашнего мороженого с арбузом и мятой для быстрого летнего угощения.

8. Добавьте свежую мяту в песто из базилика (или вообще в любой песто).

Пригоршня свежей мяты делает любой соус песто популярным. Попробуйте здесь с моим любимым рецептом веганского песто . Кроме того, в нем нет глютена — двойная победа как для здоровья, так и для вкусовых рецепторов.

9. Приведите в порядок свою воду

Добавьте свежую мяту в простую или газированную воду, чтобы придать ей вкус, без добавления сахара и большого количества калорий.К тому же выглядит ярким.

Если вы хотите пойти дальше, кубик мятного льда — прекрасный и ароматный вариант для вашей воды. Вот как это сделать:

1. Поместите 2-3 маленьких целых листа мяты (или несколько разорванных больших) в лоток для кубиков льда (ищите лист без BFA или силиконовый).
2. Добавьте очищенную воду.
3. Заморозить.

Примечание. Если вскипятить воду, кубики льда станут кристально чистыми, что я предпочитаю. Просто не забудьте дать ему остыть до комнатной температуры, прежде чем добавлять его в лотки для кубиков льда.

10. Сделайте свой лимонад крутым

Эти мятные кубики льда можно использовать не только в воде.

В следующий раз, когда вы нальете стакан лимонада, добавьте в напиток несколько кубиков мятного льда или веточку мяты, чтобы придать ему свежесть. Лимон и мята идеально подходят.

11. Попробуйте приготовить фруктовую пиццу с арбузом и мятой

Знаю, знаю, это звучит странно. Фрукты и пицца обычно не сочетаются друг с другом.

Это не совсем то, что вы думаете.Настоящая пицца с арбузом изготавливается из всего свежих фруктов. У него арбузная основа, покрытая самыми вкусными фруктами, ванильно-кокосово-сливочным соусом и мятой.

12. Сделайте свежевыжатые соки как можно лучше

Я люблю добавлять пару веточек мяты, пока готовлю сок . Это может помочь уменьшить кислый вкус листовых овощей и добавить изюминку в более сладкие соки.

Я использую свежую мяту в своем рецепте Арбузный сок , но она применима практически к любому из моих других рецептов сока, например:

13.Маска для лица Fresh Mint

Теперь, это может показаться немного странным, но придерживайтесь своего мнения. Вы когда-нибудь слышали о Маске Величия Лаша?

Венцом этой маски является освежающий мятный запах, который ощущается на коже благодаря использованию эфирного масла мяты перечной и мяты. Попробуйте раздавить несколько листочков мяты перечной и добавить их в свою любимую смесь глиняных масок для домашнего обмана. Ваша кожа будет выглядеть свежей и на ощупь.

14. Сухие листья мяты для домашнего спа-салона

Возьмите несколько веточек свежих листьев мяты и повесьте их вверх дном на несколько дней, чтобы они полностью высохли.Когда листья мяты высохнут, вы можете добавить их к английской соли, чтобы получилась хорошая смесь для следующей ванны.

Попробуйте поэкспериментировать с эфирными маслами, такими как лаванда и сладкий апельсин, и добавить их в мятную смесь для замачивания с английской солью.

Какие ваши любимые способы использования свежей мяты?

Эти идеи помогут вам начать работу, но есть действительно почти бесконечные способы включить мяту в свой дом, диету и уход за собой.

Есть ли у вас другие отличные способы использовать свежую мяту? Добавьте его в комментарии ниже, чтобы поделиться с другими читателями в нашем сообществе.

No related posts.