Арахис для набора массы: ➤ Как арахис способствует росту массы мышц атлета?
Арахис для наращивания мышечной массы
Арахис – это травяное растение, которое принято относить к семейству бобовых. Этот продукт известен также под именем земляного ореха или китайкой фисташки. На сегодняшний день его используют в качестве целебного компонента при многих заболеваниях. Арахис в бодибилдинге нашел свое применение, поскольку способствует быстрому наращиванию мышечной массы. Его впервые начали использовать еще наши предки, а актуальность продукта сохраняется и сегодня.
Особенные свойства арахиса
Арахис для набора мышечной массы рекомендуется употреблять из-за большого количества в составе микроэлементов, жиров и витаминов. С их помощью можно полностью исключить из рациона питания мясо.
Земляной орех позволяет быстро восстановить силы. Именно поэтому арахис после тренировки способен быстро утолить голод. Во время диеты его даже можно использовать в качестве безопасного перекуса. Из ста грамм продукта человек может получить весь необходимый суточный объем витаминов и минералов. Арахис следует включить в меню человека, которые находится реабилитации после операции.
Арахис и холестерин не совместимы между собой. Продукт широко используется в кулинарии, фармацевтике и косметологии. Его включают в состав большого количества кремов для лица и тела, масок и средств по уходу за волосами.
Ученными были установлены просто потрясающее воздействие свойств продукта на мужской организм. Арахис для потенции позволяет мужчинам надолго сохранить свою силы. Дополнительно гарантирован заряд положительной энергии, укрепление костей и вывод жировых тканей.
Можно ли есть арахис на ночь при борьбе с мужскими заболеваниями? Сохранить потенцию позволит регулярное употребление орехов, которые предварительно перемешиваются с медом.
Воздействие арахиса на организм
Существует такое явление, как отравление арахисом, симптомы которого включают даже анафилактический шок. Но этого не возникнет при умеренном употреблении продукта. В орехе содержатся многие полезные компоненты, которые обогащают организм необходимыми витаминами и микроэлементами. Земляной орех помогает при лечении многих патологий:
- Продукт используется при сахарном диабете для поддержания нормального уровня глюкозы в крови. Однако, употребление допускается только в умеренном количестве.
- Арахис при запорах помогает справится с проблемой благодаря большому содержанию магния. Компонент улучшает все обменные процессы и давление.
- В арахисе содержатся жиры, которые используются в качестве профилактической меры от болезней сердечно-сосудистой системы.
- Посредством арахиса можно добиться улучшение работы иммунной системы. Его следует есть в период активации простудных заболеваний. В таком случае их удастся избежать или уменьшить период восстановления организма.
- У родителей часто возникает вопрос, а арахис детям с какого возраста можно включать в рацион? Все зависит от индивидуальных особенностей организма. Стандартно — с 5 лет.
- В орехе находится достаточное содержание кислоты, способствующей выработке серотонина в мозге человека. Гормон помогает быстро ликвидировать депрессию и преодолеть стресс.
- Интересующимся можно ли есть арахис при панкреатите отвечаем: допускается употребление данного продукта питания при заболевании, в котором удалось достигнуть стойкой ремиссии. В противном случае от употребления орехов следует отказаться.
- Посредством регулярного употребления земляного ореха можно улучшить функционирование головного мозга. Витамины положительно влияют на память и улучшают возможность человека сосредоточиться.
- Благодаря антиоксидантам организм не допускает формирование опухолей, которые могут негативно повлиять на состояние здоровья человека.
- Арахис крепит или слабит кишечник? Продукт в сыром виде содержит большое количество клетчатки, которая заставляет кишечник работать с большей интенсивностью. Она улучшает пищеварение, служит профилактикой болезней желчного и выводит из организма вредоносные токсины.
- Орехи – кладезь фолиевой кислоты. Она необходима для нормального формирования плода в период беременности. Продукт лучше всего есть до зачатия, в таком случае организм будет подготовлен к вынашиванию плода. Если в организме будет достаточное количество фолиевой кислоты, то ребенок гарантированно сформируется без патологий.
Противопоказания к применению
Арахис при подагре не рекомендуется использовать, поскольку в нем содержатся компоненты, обостряющие течение заболевания. Также от продукта питания следует отказаться при артрите.
Диетологи рекомендуют не есть арахис в сыром виде. В таком состоянии невозможно избавиться от верхней пленки. Именно в ней находится скопление всех веществ, которые чаще всего вызывают аллергию у человека.
Поскольку продукт обладает послабляющим действием, то его не следует есть во время диареи. Не следует забывать, что пользу принесет только умеренное употребление продукта в пищу. В противном случае увеличивается риск получить головную боль или даже пищевое отравление.
А вот можно ли арахис детям лучше проконсультироваться с врачом. Все зависит от индивидуальных особенностей организма. Впервые дать ему попробовать можно всего один орех. Далее родители внимательно наблюдают за его реакцией. При отсутствии аллергии можно продолжить употребление, но в строго ограниченном количестве, рекомендованном диетологом или детским врачом.
Следует отметить, что свойства сырого и жареного арахиса отличаются. Немаловажную роль играет хранение и срок годности. При покупке товара не должно быть плесени и неприятного запаха. Если арахис продается в упаковке, то его целостность не может быть нарушена.
За раз можно съесть только небольшое количество продукта. Диетологи советуют ежедневно съедать всего несколько орешков. Минимальная доза не создаст чрезмерной нагрузки желудочно-кишечному тракту. При этом гарантированно будут усвоены все витамины и минералы. Употребление любого продукта должно быть умеренным. Чрезмерное потребление чревато возникновение аллергии, поскольку вредные компоненты имеют свойство накапливаться в организме человека.
все что вам нужно знать
Она содержит необходимые питательные вещества, включая витамины, минералы и полезные жиры.
Благодаря высокому содержанию жира, арахисовая паста очень калорийна. Некоторые люди должны это учитывать, поскольку избыток калорий со временем может привести к увеличению веса.
Тем не менее некоторые исследования показывают, что арахисовая паста может ускорить похудение при употреблении в умеренных количествах (1).
В этой статье рассматривается, как употребление арахисовой пасты влияет на массу тела.
Содержит много жира и калорий
Хорошо известно, что, когда вы едите больше калорий, чем сжигаете может происходить набор веса.
По этой причине некоторые люди, сидящие на диете, опасаются арахисовой пасты, потому что в ней много жиров и калорий.
Каждая порция из 2 столовых ложек (30 грамм) арахисовой пасты содержит (2):
- Калории: 191 ккал
- Всего жира: 16 грамм
- Насыщенный жир: 3 грамма
- Мононенасыщенные жиры: 8 грамм
- Полиненасыщенные жиры: 4 грамма
Однако не все продукты с высоким содержанием жиров и калорий вредны для здоровья. На самом деле, арахисовая паста богата питательными веществами.
75% ее жиров являются ненасыщенными. Исследования показывают, что употребление ненасыщенных жиров вместо насыщенных жиров может помочь снизить уровень холестерина ЛПНП (вредного) и снизить риск развития сердечно-сосудистых заболеваний (3, 4).
Арахисовая паста также содержит белок, клетчатку и многие важные витамины, и минералы, в том числе марганец, магний, фосфор, витамин E и витамины группы B (2).
Резюме:
Арахисовая паста высококалорийна, но содержит полезные жиры, клетчатку, а также необходимые витамины и минералы.
Не связана с увеличением массы тела при умеренном потреблении
Когда вы потребляете больше калорий, чем сжигаете, происходит увеличение массы тела.
Таким образом, арахисовая паста вряд ли приведет к увеличению веса, если ее употреблять в меру – другими словами, если вы потребляете ее в качестве части своих ежедневных потребностей в калориях.
Фактически, большинство исследований связывают потребление арахисовой пасты, арахиса и других орехов с более низкой массой тела (5, 6, 7, 8).
Одно обсервационное исследование с участием более 370 000 взрослых людей показало, что регулярное употребление орехов связано с меньшим увеличением веса. Участники также имели на 5% меньший риск избыточной массы тела или ожирения в течение 5-летнего периода (9).
Тем не менее люди, которые едят орехи, в целом ведут здоровый образ жизни. Например, люди, которые ели орехи в этом исследовании, также сообщали о большем количестве физических нагрузок и имели тенденцию есть больше фруктов и овощей, чем те, кто не ел орехи (9).
Тем не менее это исследование предполагает, что вы можете включить арахисовую пасту в здоровую диету, не рискуя нежелательным набором веса.
С другой стороны, если ваша цель – прибавка в весе, вы должны съедать больше калорий, чем сжигаете, предпочтительно из богатых питательными веществами продуктов. Арахисовая паста является отличным вариантом, потому что она богата питательными веществами, недорога и легко включается в рацион питания.
Резюме:
Арахисовая паста вряд ли приведет к нежелательному увеличению веса, если употреблять ее в соответствии с вашими ежедневными потребностями в калориях. Тем не менее она также является богатым питательными веществами вариантом, если вы ищете продукт для здорового набора веса.
Как арахисовая паста может помочь вам похудеть
Арахисовая паста может принести пользу вашему плану снижения веса, способствуя чувству сытости, сохранению мышечной массы и поддержанию снижения массы тела в долгосрочной перспективе.
Может помочь дольше ощущать сытость
Арахисовая паста очень сытная.
В исследовании у 15 женщин с ожирением добавление 3 столовых ложек (50 грамм) этой намазки к завтраку с высоким содержанием углеводов снижало аппетиты больше, чем один только завтрак с высоким содержанием углеводов (10).
Более того, у тех, кто ел арахисовую пасту, был более стабильный уровень сахара в крови, что может играть роль в снижении аппетита (10).
Эта ореховая паста также содержит большое количество белка и клетчатки – двух питательных веществ, которые, как известно, способствуют чувству сытости (11).
Исследования отмечают, что цельный арахис и другие орехи могут быть как минимум такими же сытными, как арахисовая паста (12, 13, 14).
Таким образом, употребление в пищу различных орехов и ореховых паст может принести наибольшую пользу.
Белок помогает сохранить мышечную массу
Потеря мышечной массы и снижение массы тела часто идут рука об руку.
Тем не менее исследования показывают, что употребление достаточного количества белка из таких продуктов, как арахисовая паста, может помочь вам сохранить мышечную массу во время диеты (15, 16, 17).
В одном исследовании мужчины с избыточным весом следовали плану снижения веса с высоким или нормальным содержанием белка. Хотя обе группы потеряли одинаковое количество килограмм, те, кто следовал плану с высоким содержанием белка, потеряли примерно на треть меньше мышц (16).
Сохранение мышц важно не только для поддержания вашей силы, но также помогает поддерживать ваш метаболизм. В общем, чем больше у вас мышц, тем больше калорий вы сжигаете в течение дня, даже во время отдыха (18).
Может помочь вам придерживаться вашего плана по снижению веса
Наиболее успешные планы похудения – это те, которым вы можете следовать в течение длительного времени.
Согласно исследованию, планам по снижению веса, которые индивидуализированы, и включают в себя продукты, которые вам нравятся, как правило, легче следовать с течением времени (19).
Исследования также показывают, что придерживающиеся диет люди, могут лучше соблюдать планы по снижению веса, которые разрешают употреблять орехи, включая арахисовую пасту (20).
В целом, арахисовую пасту, возможно, стоит включить в свой рацион в умеренных количествах, особенно если это один из ваших любимых продуктов.
Резюме:
Планам по снижению веса, которые включают ваши любимые продукты, такие как арахисовая паста, может быть легче следовать в долгосрочной перспективе.
Как включить арахисовую пасту в свой рацион
Арахисовая паста хорошо сочетается практически со всем.
Вы можете намазать ее на тост для получения легкой закуски или использовать ее в качестве соуса для ломтиков яблок и сельдерея.
При покупке продуктов ориентируйтесь на продукты без добавления сахара и минимальным количеством добавок. Чем проще список ингредиентов, тем лучше, например, только арахис и соль.
Вы также можете добавить эту пасту к фруктовым смузи, овсянке, кексам и другим блюдам для увеличения количества полезных жиров и белка.
Чтобы избежать превышения ваших ежедневных потребностей в калориях, помните о размерах порций. Для большинства людей это означает придерживаться 1–2 столовых ложек (15–30 грамм) в день.
Резюме:
Отдавайте предпочтение арахисовой пасте, которая не содержит сахара и имеет простой список ингредиентов, таких как арахис и соль.
Подведем итог
- Многие придерживающиеся диеты люди, избегают арахисовой пасты, потому что в ней много жиров и калорий.
- Тем не менее умеренное потребление вряд ли приведет к увеличению веса.
- Фактически, этот продукт богат питательными веществами и может поддерживать снижение массы тела, способствуя чувству сытости и сохранению мышечной массы во время диеты.
- Кроме того, гибким диетам, которые включают вкусные продукты, такие как арахисовая паста, может быть легче следовать в течение длительного времени.
Поделиться новостью в соцсетях Метки: Арахис « Предыдущая запись Следующая запись »
польза для спортсменов, как употреблять
Здоровый образ жизни, занятия спортом предполагают правильное сбалансированное питание. Арахисовая паста для спортсменов – популярный продукт. Пасту можно употреблять ложками, делать с ней бутерброды, добавлять в кашу. Высокое содержание белка способствует формированию желаемой фигуры. Какова же польза арахисовой пасты для спортсменов и как употреблять её?
Польза арахисовой пасты в спорте
Достоинства продукта оценили бодибилдеры. Баночки с арахисовой пастой повсеместно продаются в магазинах спортивного питания. Польза арахиса для атлетов заключается в составе:
- содержит 20 необходимых человеку аминокислот, треть которых не вырабатывается организмом;
- витамины Е, группы В выступают природными антиоксидантами и восстановителями нервной системы;
- марганец снижает сахар в крови, способствует снижению аппетита;
- магний положительно влияет на передачу нервных импульсов, восстановление организма;
- жирные масла – 50-53%. Жирные масла не повышают уровень «плохого холестерина», полезны для сердца и сосудов;
- фолиевая кислота влияет на рост, обновление клеток организма.
Цели у людей, занимающихся спортом разные. Кто-то мечтает набрать вес и увеличить массу мышц. Кто-то мечтает о похудении. Кому-то нужен рельеф мышц. Арахисовая паста в спорте – универсальный помощник.
- Арахис в бодибилдинге – источник белка растительного происхождения, что полезно и при наборе мышечной массы и при диетах. Белок легко усваивается и хорошо восстанавливает мышцы после физических нагрузок.
- Это высококалорийный продукт, поэтому дарит чувство насыщения на длительное время.
Правила употребления для спортсменов различается. В одной столовой ложке 94 ккал, белка 8 гр. Для тренирующихся спортсменов можно есть до 4 столовых ложек в сутки. Некоторые профессиональные бодибилдеры говорят о двух ложках.
Примерный рацион с арахисовой пастой для спортсменов (речь идёт только о пасте, здесь не учитываются другие необходимые продукты) :
- завтрак – 1 ст. ложка с тостом и бананом;
- за 4 часа до тренировки вне основного приёма еды со ржаным хлебцем;
- через час после физической нагрузки для восстановления организма и роста мышц .
Это усреднённое количество арахисовой пасты, необходимой спортсмену в день. Арахис можно отнести к природным источникам энергии. А энергия необходима для спортсменов для улучшения результата тренировок.
Противопоказания арахисовой пасты для спортсменов
Здоровье важно не только для профессиональных спортсменов. При употреблении важно уделить внимание таким моментам:
- высокая аллергенность продуктов из арахиса. Например, в США существует теория об аллергии на арахис даже на расстоянии. Поэтому даже приготовление блюд с добавлением арахиса под запретом в ряде школьных и медицинских учреждений;
- качество продукта. Чем меньше в пасте дополнительных ингредиентов, тем она полезнее. Добавки в виде сахара, других масел недопустимы.
- количество съеденного. То, что допустимо для набирающих массу, невозможно для худеющих и наоборот.
9 самых полезных орехов для спортсменов
Базовый рацион спортсменов не предусматривает никаких, привычных обывателям, вкусностей. Но те, кто не первый год в спорте, знают: за строгими ограничениями обязательно следует продолжительный срыв, выбраться из которого очень сложно. Поэтому себя нужно баловать! Но делать это правильно.
Например, горстка орехов после тренировки гарантированно заглушит нечеловеческий голод. А перед тренировкой можно позволить себе даже сладости: фитнес-батончики из цельных зерен, семян, меда и, конечно, орехов. Последние – настоящая находка для спортсменов. Вкусные сами по себе, они легко превращаются в полезный десерт, делают более сытными гарниры и салаты, а еще насыщают организм полиненасыщенными жирами.
Содержание статьи:
- Польза орехов для спортсменов
- Когда лучше есть орехи, до или после тренировки?
- Можно ли есть орехи при похудении и сушке?
- Минусы и противопоказания орехов
- ТОП 9 полезных орехов для тренировок
- Как правильно выбирать и хранить орехи?
Польза орехов для спортсменов
В идеале орехи, как источник правильных жиров: Омега-3 и Омега-6, должны быть в пищевой корзине каждого человека, но для спортсмена альтернативы им вообще не существует. Орехи моментально насыщают, и надолго сохраняют сытость. Они отлично сочетаются с любыми продуктами, но при этом их не нужно готовить или как-то обрабатывать. Удобно, просто, быстро! А главное, полезно:
- орехи снижают уровень плохого холестерина в крови;
- повышают чувствительность к инсулину;
- подавляют чувство голода;
- дают огромный запас энергии;
- положительно сказываются на мышечном приросте;
- увеличивают выработку тестостерона;
- содержат клетчатку, которая отвечает за сытость;
- ускоряют анаболизм и процесс жиросжигания, одновременно препятствуя катаболическим процессам;
- являются источником L-аргинина, способного придать стенкам сосудов эластичности;
- включают в себя витамин Е, за что удостоились места в перечне продуктов-антиоксидантов.
На протяжении 35 лет в Гарварде проводится исследование, в котором принимают участие 10 000 человек. Первые его результаты уже доказали, что употребление орехов продлевает жизнь. Те же данные были получены и американскими учеными, которые 12 лет отслеживали пищевые привычки 34 000 вегетарианцев. Те из них, которые ежедневно употребляли семечки и орехи, показали ощутимо меньший уровень смертности и от сердечно-сосудистых, и от онкологических заболеваний. Виной тому – все те же незаменимые Омега-3 и Омега-6.
Сколько орехов можно съедать в день?
Увы, орехи очень калорийны. Поэтому бездумно съедать горсть за горстью не стоит – орешки непременно отложатся на боках и бедрах. В среднем, без вреда для тренировочного процесса, в сутки спортсмену нужна одна, максимум полторы пригоршни сырых, не обжаренных орехов, конечно же, без добавления соли. Оптимально, чтобы это был микс видов, но любителям все контролировать, в помощь следующая таблица.
Сколько орехов в 100 килокалориях? |
|
---|---|
Арахис |
17 |
Бразильский орех |
3 |
Грецкий орех |
16 |
Кедровые орехи |
77 |
Кешью |
10 |
Макадамия |
5 |
Миндаль |
17 |
Фисташки |
30 |
Фундук |
67 |
Когда лучше есть орехи, до или после тренировки?
Орехи – продукт белковый, поэтому употреблять их лучше тогда, когда организм отдыхает: после силовых тренировок, перед дневным сном, если в нем существует необходимость. Так белок усвоится гораздо лучше. Но не будет ошибкой и взять с собой пакетик орехов в качестве перекуса – именно так и советуют поступать тренеры по бодибилдингу. А если в этот день предстоит тренировка, можно добавить в пакет сухофрукты и кусочки шоколада. Такая смесь эффективно насытит организм перед серьезными нагрузками.
Орехи – тяжелая пища. Поэтому за 1 прием, без последствий в виде тяжести в желудке и области правого подреберья, нельзя съедать больше 7 ядрышек. Идеально, чтобы их было 4-5 штук.
Можно ли есть орехи при похудении и сушке?
В зависимости от вида, орехи могут содержать в 100 граммах до 600 кКал. Поэтому при сушке велик соблазн отказаться от этого продукта вовсе. Но это было бы ошибкой: входящие в состав орехов полиненасыщенные жиры Омега-3 и Омега-6 – первые помощники в процессе сжигания жира. Конечно, придется снизить употребление орехов до 50 граммов в день, и вернуться к привычному объему лишь в период увеличения мышечной массы.
Аналогичны рекомендации диетологов и для людей, стремящихся сбросить вес: препятствовать похудению орехи могут лишь в том случае, если не ведется учет килокалорий. Употребляйте орехи в разумных количествах, не выходите из установленного диетологом коридора, и цифры на весах с каждым днем будут становиться все меньше.
Пищевая ценность орехов
Орехи |
Калорийность в 100 г |
Белки |
Жиры |
Углеводы |
---|---|---|---|---|
Арахис |
622 кКал |
26,3 г |
45,2 г |
9,9 г |
Бразильский орех |
659 кКал |
14,32 г |
67,1 г |
11,74 г |
Грецкий орех |
656 кКал |
16,2 г |
60,8 г |
11,1 г |
Кедровый орех |
673 кКал |
13,69 г |
68,37 г |
13,08 г |
Кешью |
600 кКал |
18,5 г |
48,5 г |
22,5 г |
Миндаль |
609 кКал |
18,6 г |
53,7 г |
13 г |
Мускатный орех |
556 кКал |
20 г |
50 г |
7 г |
Фисташки |
560 кКал |
20,16 г |
45,32 г |
27,17 г |
Фундук |
651 кКал |
15 г |
61,5 г |
9,4 г |
Минусы и противопоказания орехов
Главный минус орехов – их приятный вкус, из-за которого сложно остановиться. Но необходимо, ведь ядра очень тяжело перевариваются. Поэтому тем, кто уже имеет проблемы с желудочно-кишечным трактом, орехи перед употреблением лучше слегка поджаривать. Остальным – стараться не превышать норму. Иначе можно впервые узнать, где у вас находится печень. Поверьте, эти ощущения не из приятных!
Противопоказаны орехи детям дошкольного возраста. Но и при достижении ребенком 6 лет вводить новый продукт стоит осторожно, чтобы не навредить и не пропустить возможную аллергическую реакцию. А она на орехи бывает очень сильной: достаточно лишь нескольких крошек в десерте, чтобы попасть в реанимацию.
При неправильном хранении жиры, содержащиеся в орехах, окисляются, а вкус продукта становится прогорклым. Есть такие ядра категорически нельзя, как и потемневшие орехи или ядра со следами плесени.
ТОП 9 полезных орехов для тренировок
Все орехи содержат большое количество белка, и одно это для спортсменов-вегетарианцев является огромным плюсом. Кроме того, ядра богаты микроэлементами и витаминами группы В, витаминами А, Е, С и РР. Но, конечно, и среди такого полезного продукта можно выделить чемпионов для перекусов.
- Арахис. Главный продукт для наращивания мышечной массы. Содержит антиоксиданты, калий и кальций, магний, медь и марганец. Повышает потенцию у мужчин и либидо у женщин. Легко усваивается, и является прекрасной профилактикой сердечно-сосудистых заболеваний.
Если взглянуть на режим питания любого бодибилдера мирового уровня, можно увидеть, как много он потребляет арахисового масла. Увы, у нас этот продукт не производится, а если и продается, то в его составе обязательно присутствуют подсластители. Поэтому отечественным спортсменам чаще всего приходится готовить арахисовую пасту самостоятельно. Для этого нужно лишь обжарить орех, измельчить его и добавить капельку растительного масла.
- Грецкий орех. Первый помощник при травмах. В одной горсти очищенных грецких орехов содержится 91% суточной нормы жирной кислоты Омега-3. Она восстанавливает мышечные волокна после тренировок, и ускоряет восстановление спортсмена. К сожалению, кислота не вырабатывается нашим организмом, и получить ее можно только извне.
- Миндаль. В сравнении с другими орехами, миндаль почти не содержит углеводов, а вот белка в нем – целых 18%! Именно за это его любят не только спортсмены, но и диабетики. Рекордсмен по содержанию кальция, магния и калия, миндаль быстро восстанавливает силы после сложнейших упражнений и снижает уровень сахара в крови. Поэтому орех можно использовать в качестве скорой помощи, если съели что-то очень сладкое. Есть у миндаля еще одно волшебное свойство: он стимулирует выработку организмом спортсмена дофамина – гормона, повышающего настроение.
Чтобы получить максимальную пользу от миндаля, есть его стоит не так, как другие орехи, а замачивая на ночь в воде. К утру миндаль разбухнет, и питательные вещества из него усвоятся гораздо лучше.
- Кедровый орех. Имеет уникальный аминокислотный состав: в большом количестве содержит аргинин и линолевую кислоту. Первый принимает участие в синтезе мышечной ткани, и способствует быстрому набору «правильного» объема. Линолевая же кислота помогает спортсмену восстановить скелетную мускулатуру. Кедровый орех – настоящий кладезь витаминов Е и Р, а также витаминов группы В. Они стабилизируют нервную систему и улучшают состав крови.
- Фундук (лесной орех, лещина). В его составе собрана полная линейка витаминов группы В, которые умеют «ремонтировать» повреждения ДНК, регулировать работу пищеварительной и нервной системы. А еще в горстке фундука таится 86% рекомендуемой дозы витамина Е. Поэтому этот орех незаменим в период похудения, когда на первый план выходит проблема сохранения упругости кожи.
- Фисташки. Содержат калия и витамина К больше, чем любые другие орехи. Поэтому являются незаменимыми для поддержания мышечного тонуса. Именно фисташки могут помочь в том случае, когда каждая тренировка уже превратилась в пытку, а усталость и судороги стали постоянными спутниками – так дает знать о себе нехватка калия. Богаты фисташки и витамином В6. В этом орехе его столько же, сколько в говяжьей печени. Благодаря этому фисташки ускоряют метаболизм и стимулируют снижение веса.
- Кешью. Самый нежирный орех. Зато в его 100 граммах находится целых 82 миллиграмма магния, что составляет 21% от рекомендуемой диетологами суточной нормы. Магний позволяет тренироваться дольше и эффективнее, не ощущая усталости. Этот макроэлемент удерживает давление спортсмена на должном уровне, успокаивает, предотвращает мышечные спазмы и сводит на нет риск получения микротравм на тренировке.
- Бразильский орех. Содержит магний и цинк, позитивно влияющие на нервную систему. Богат селеном, за счет чего позволяет организму лучше усваивать белки. Из-за высокого содержания жиров бразильские орехи полезны далеко не каждому: обратить на них внимание стоит эктоморфам и атлетам в период набора мышечной массы.
- Мускатный орех. В этом списке он стоит особняком, так как единственный используется исключительно в качестве специи, а не как самостоятельное блюдо. Но даже в малых дозах мускатный орех творит чудеса: ускоряет метаболизм и процесс сжигания жира на тренировках. И все это благодаря большому содержанию полиненасыщенных жирных кислот.
Осторожно! В больших дозах мускатный орех вызывает галлюцинации. А если съесть сразу 4 его ядра, то возможен и летальный исход. Симптомы передозировки мускатным орехом: ощущение эйфории, состояние опьянения, головная боль и судороги.
Как правильно выбирать и хранить орехи?
Как бы ни велик был соблазн купить уже очищенные или измельченные орехи, предпочтение стоит отдавать цельным плодам без трещинок и нарушений пигментации. Так больше вероятность приобрести хороший, не прогорклый продукт. Хранить орехи тоже лучше в скорлупе: в прохладном, темном месте – в шкафу, в ящике или картонной коробке. В таких условиях орехи смогут сохранить свои свойства до 6 месяцев!
Уже очищенные ядра нужно поместить в герметично закрывающийся контейнер, и отправить в холодильник. Но даже там срок их годности составит не больше 60 дней. Выбрать качественные орехи – тоже искусство. Хорошие плоды — тяжелые и не дребезжат, если их потрясти. Цвет самих ядер в разрезе – молочный, но не желтоватый: последний говорит о том, что процесс окисления жиров в продукте уже начался, и вкус ядер вас не порадует.
Опасный знак: облачко пыльцы, которое можно заметить, расколов орех. Это плесневый грибок! Под его влиянием вырабатываются афлатоксины. Они не имеют ни вкуса, ни запаха, не погибают даже при термической обработке. Но являются сильнейшими, известными человечеству, канцерогенами.
зачем и в каких количествах его едят, чем можно заменить
Арахис в бодибилдинге и других видах спорта используется в качестве источника полезных жиров, витаминов и минералов. Особенно важен для роста мышечной массы содержащийся в нем качественный растительный белок. Но нельзя забывать о высокой калорийности этого продукта и придерживаться норм по употреблению. Из этого материала ты узнаешь, как и в каком количестве следует есть арахис, уместен ли он для питания во время сушки, что лучше: цельные орехи или приготовленная из них паста, а также о противопоказаниях.
Арахис называют земляным орехом, но на самом деле он относится к семейству бобовых. Эти плоды зреют не на деревьях, а в почве, отсюда и название. Его прозвали орехом из-за схожих состава и вкуса. Эти бобы любят во всем мире, особенно в США. За год население страны употребляет более 500 миллионов фунтов арахисовой пасты. Дело не только в популярности этого продукта, но и в распространенности культуризма. Большая часть культуристов мира проживают именно в Америке.
В чем польза?
Регулярное умеренное употребление оказывает положительное влияние на здоровье:
- поддержка синтеза тестостерона;
- стабилизация уровня глюкозы в крови;
- предотвращение патологий сердечно-сосудистой системы;
- рост концентрации внимания и обострение памяти;
- укрепление волос и оздоровление кожного покрова;
- выведение свободных радикалов;
- улучшение функций иммунитета и печени;
- очищение от слизи дыхательных путей;
- поддержание нормального артериального давления.
Несмотря на повышенную энергетическую ценность, земляные бобы помогают худеть. Они долго перевариваются, благодаря чему создается чувство сытости на долгое время. Это одна из главных составляющих питания для вегетарианцев, в составе присутствует полноценный по аминокислотному наполнению протеин, что редко встречается среди другой еды растительного происхождения.
Около 50% состава приходится на жиры, 26% на белок и 12% на углеводы. По количеству протеинов это сопоставимо с мясом и рыбой. Значительная доля жиров приходится на кислоты Омега 3-6-9. Присутствуют витамины группы В, в том числе фолиевая кислота, а также витамины Е, Н и РР. Высокая представленность микроэлементов способствует ускорению метаболизма белков, жиров и углеводов. Наиболее ценными являются железо, магний, фосфор, калий, хром, селен, цинк, кобальт, хром, медь. Всего в 100 граммах арахиса присутствует более 266% от суточной нормы потребления кремния. Этот элемент нужен организму для усвоения кальция и калия, он поддерживает эластичность кожи и кровеносных сосудов. Также в составе присутствуют линолевая и арахидоновая кислоты, они предупреждают появление холестериновых бляшек и заботятся об эластичности мышечной ткани.
Помимо витамина Е и селена в арахисе присутствуют и другие антиоксиданты. Эти вещества не только противостоят старению, но и защищают от злокачественных опухолей и болезни Альцгеймера. Аминокислота триптофан способствует нормализации сна.
Преимущества для бодибилдинга
Бодибилдеров привлекает в этом продукте в первую очередь соотношение ненасыщенных жиров, белков и микроэлементов. Особенно это ценят спортсмены-вегетарианцы, так как по составу этот белок приближен к животному. Также ценно высокое содержание фолиевой кислоты, по нему арахис уступает только спарже. Присутствующий витамин Е важен не только как антиоксидант, но и элемент, без которого не может быть усвоена фолиевая кислота. Также для атлетов значимо содержание L-аргинина. Эта аминокислота способствует повышению производительности на тренировках посредством расширения кровеносных сосудов и ускорения доставки питательных веществ в мышечную ткань.
Но употребление земляных орехов должно быть умеренным и разумным, особенно если речь идет об изготовленной из них пасте. Большинство видов арахисовой пасты содержат слишком много сахара, в некоторых присутствуют еще и растительные масла низкого качества, нежелательные консерванты.
Если употреблять орехи в виде пасты, то лучше готовить ее самостоятельно. Потребуется лишь обжарить арахис, затем измельчить его в блендере и добавить немного растительного масла, чтобы консистенция стала более гладкой. Предварительное обжаривание нужно не только для улучшения вкусовых качеств, после такой обработки продукт лучше усваивается пищеварительным трактом.
Дневная норма
Для бодибилдера важно набрать вес за счет сухой мышечной массы и не допустить повышения процента жировой ткани в организме. Чтобы добиться этой цели, нужно следить за калорийностью питания и быть особенно осторожными с высококалорийными продуктами.
Энергетическая ценность арахиса зависит от способа обработки, указано количество калорий на 100 граммов:
- сырой — 551;
- жареный — 626;
- паста — от 688.
Калорийность пасты зависит от добавленных компонентов, при добавлении сахара цифра значительно увеличивается. В тренировочные дни бодибилдеры позволяют себе в среднем до трех столовых ложек пасты, в дни отдыха или в период сушки — до двух ложек и только в первой половине дня.
Что касается арахиса в сыром или жареном виде, в среднем норма составляет восемь орешков в день. Их можно съесть отдельно или использовать для добавления в блюда, этот орех хорошо сочетается с десертами и салатами.
До или после тренинга?
Чтобы употребление высококалорийных продуктов не привело к увеличению жировой прослойки, их нужно принимать в определенное время. Калорийность суточного рациона бодибилдеров высока, поэтому для них это особенно важно. Для пасты лучшим временем приема станет завтрак, также можно разделить допустимое количество на две части: для первой половины дня и дня периода после тренировки. Также можно пить после тренинга протеиновый коктейль с добавлением 4-5 измельченных орехов. Но если занятие запланировано на вечернее время, то от такой высококалорийной добавки лучше отказаться.
Не стоит есть любые виды орехов прямо перед тренировкой. Это тяжелая пища, на усвоение питательных веществ из которой организму требуется не менее 2-3 часов. Если арахис используется в качестве предтренировочного перекуса, то он должен быть съеден за 3-4 часа до начала.
На сушке
Период сушки предназначен для сжигания подкожного жира и прорисовки мышечного рельефа. Для достижения этой цели предусмотрена диета с запретом на насыщенные жиры и строгим ограничением на углеводы. Основой питания станут белок и ненасыщенные жирные кислоты, за их объемами необходимо внимательно следить, так как общая суточная калорийность тоже должна стать ниже.
На сушке допустимо употребление сырых или жареных орехов в количестве до 50 граммов в день. При обжаривании нельзя добавлять масло, так как это существенно повысит энергетическую ценность. Также запрещено добавлять соль, так как она способствует задержке жидкости в тканях организма, из-за этого прорисовка мышечного рельефа становится менее четкой. Если позволяет дневная калорийность, то можно позволить себе до двух столовых ложек арахисовой пасты.
Одну ложку можно съесть за завтраком, вторую — до пяти вечера.
Что лучше: орехи или паста?
Земляной орех и приготовленная из него паста отличаются по свойствам. В необработанном продукте содержится больше витаминов, так как некоторые из них разрушаются при нагревании. При этом температурная обработка устраняет из бобов вещества, которые ухудшают усвоение белка пищеварительной системой человека. При обжаривании увеличивается содержание антиоксиданта полифенола. В обжаренном виде продукт обладает более длительным сроком годности, так как на поверхности образуется защитная мембрана, предотвращающая окисление на воздухе.
В США и Канаде, где едят больше всего арахиса, особенно ценят пасту фирмы Raw. Производитель использует специальную технологию обработки продукта, которая исключает заражение плесенью. Экстренная сушка позволяет сохранить максимальное количество веществ, заложенных природой, количество сахара и прочих добавок сведено до рекордного минимума.
Противопоказания
Высокое содержание белка делает эти бобы сильным аллергеном. Поэтому их нельзя употреблять в больших количествах даже при отсутствии индивидуальной непереносимости. Последствиями могут стать как крапивница, так и отек Квинке со смертельным исходом. Временным противопоказанием становятся любые расстройства пищеварения, грубые пищевые волокна усугубляют состояние.
Непомерное употребление приведет к появлению отеков, что крайне нежелательно в период сушки. Причина в присутствии натрия, задерживающего жидкость в теле. Также при превышении рекомендуемой нормы может ухудшиться усвоение белков из других продуктов. Недостатком присутствующего в составе жира является большое количество кислот омега-6 при низкой представленности омега-3 и 9. Употребление в сыром виде может привести к заражению плесневыми грибками, так как условия хранения часто нарушаются.
Чем заменить?
Орехи для спортсменов выступают в качестве альтернативы арахису. К самым питательным видам относят: кедровые, грецкие, миндаль и фундук, они лидируют по содержанию белка, кислот омега-3 и необходимых для роста мышц микроэлементов. Каждая из разновидностей обладает уникальными свойствами, например, грецкие стимулируют умственную и физическую активность, а фундук укрепляет костную систему.
Миндаль способен полностью заменить арахис в бодибилдинге, так как он очень близок по свойствам. При умеренном употреблении он нормализует работу почек и повышает насыщение организма кислородом. Из миндаля тоже готовят пасту, по свойствам она похожа на арахисовую, но по стоимости обходится примерно в полтора раза дороже.
Арахисовое масло — лучший продукт атлета.
Арахисовое масло , вернее, паста — очень сытный, вкусный и полезный продукт. Арахис незаслуженно ругают за его высокую калорийность. В 100 г арахиса содержится 589 калорий, из которых:
•71% жиры
•14% углеводы
•15% белки
Основа продукта — жиры. Но эти жиры не насыщенные и по полезности могут сравниться с рыбьим жиром. Жиры арахиса не накапливаются на стенках сосуда, они быстро расщепляются и усваиваются организмом. Конечно, я имею в виду арахис в чистом виде, а не соленый мусор в пакетике с отметкой «под пиво». В соленых снеках нет ничего полезного, они обжариваются в огромном количестве пальмового масла и обсыпаются искусственными приправами — фу-фу-фу. Арахис может выполнять две функции: помогать наращивать массу и способствовать похудению. Похудательный эффект возможен, конечно, если вы будете следить за общей калорийностью своего питания. Многие диетологи исключают орехи из диетического рациона своих клиентов. Скорей всего по той причине, что начав есть орехи, очень сложно остановиться на разрешимых 30 граммах (около 10-15 орешков) — ведь они такие вкусные! Но отказывать им в диетических свойствах нельзя. Испанские ученые провели эксперимент на двух контрольных группах из мужчин и женщин: на протяжении 28 месяцев первая группа употребляла орехи 2 раза в неделю, а вторая — нет. По итогу эксперимента выяснилось, что у первой группы на 31% риск набора веса (5 кг) ниже, чем у второй группы. Ну и последнее в списке полезностей арахиса — он предупреждает болезни моче-каменных путей и Альцгеймера.
Арахисовое масло для похудения.
Одна столовая ложка арахисового масла содержит 100 калорий. Желающие похудеть могут использовать его в качестве перекусов между основными приемами пищи: нарежьте брусочками морковь, сельдерей, огурцы или любые другие овощи, а ложку масла используйте в качестве соуса.
-На завтрак можете приготовить полный протеинов и клетчатки завтрак: заварите 3 ст.л. овсяных хлопьев кипятком, добавьте нарезанный банан и ложку арахисового масла — очень сытное и вкусное начало дня. На порцию всего 250~270ккал.
-Смешайте размягченное арахисовое масло с соевым соусом в пропорциях 2:1, добавьте по вкусу уксус и натуральные специи (травы, перец, пряности, имбирь). Залейте полученным соусом отваренную стручковую фасоль — получится отличный гарнир к куриной грудке-гриль.
Арахисовое масло для набора массы.
-На завтрак приготовьте тосты из цельнозернового хлеба, намажьте арахисовым маслом, а сверху вареньем, джемом или мармеладом.
-На обед можно приготовить супер-пюре полное протеинов и клетчатки. Отварите картошку, морковь и цветную капусту, загрузите овощи в блендер и добавьте по вкусу арахисового масла — взбейте все вместе. Если у вас нет блендера, приготовьте пюре обычным прессом, затем смешайте с маслом. Получается очень вкусно и сытно. И не забудьте о мясном дополнении к гарниру.
-Протеиновый коктейль для перекуса, если сладкого хочется, как воздуха: 1 банан, 2 ст.л. арахисового масла, 1 ст.л. шоколадного протеина Power Pro, измельченный лед, 1/2 стакана обезжиренного молоко. Все продукты загрузит в блендер и тщательно взбить. Если получилось густо — разбавьте питьевой водой.
Арахисовое масло — экзотический для нашего региона продукт. В магазинах оно стоит достаточно дорого, и вы не можете знать, что входит в его состав. Поэтому, приготовьте арахисовое масло дома. Это очень просто. Обжарьте на сухой сковороде 400 г арахиса, очистите от шелухи. Загрузите 2 блендер, добавьте 2 ст.л. растительного масла и чайную ложку соли (если любите сладкое, то добавьте щепотку соли и 1-2 ст.л. меда). Взбейте до однородной массы.
Арахисовая паста: польза, состав и с чем едят
20.11.2019
Обновлено 13.12.2019
Содержание
Паста из зерен арахиса — один из самых популярных видов суперфуда в западных странах. В нашей стране этот продукт появился относительно недавно, еще не успев стать неотъемлемой частью рациона. И совершенно зря: арахисовая паста — это редкое сочетание вкуса, питательности и пользы. Чем полезна она для спортсменов и обычных людей, рассмотрим ниже.
Что такое арахисовая паста: история появления, как изготавливается
Родина арахисовой пасты — Соединенные Штаты Америки. Именно там в конце ХIХ века она была изготовлена впервые. Первоначально намазка из перетертых арахисовых зерен изготавливалась как источник протеина для людей, потерявших зубы. Ее рецептура значительно отличалась от современной, поэтому продукт имел другой вкус.
На новый уровень производство арахисовой пасты вышло с появлением машины для размола орехов. А в 1932 году американский производитель Peter Pen Peanut Butter Company начал массовое производство суперфуда.
Промышленная технология изготовления пасты довольно проста:
- Процесс начинается с очищения и предварительного обжаривания арахисовых зерен.
- При помощи специальных вентиляторов масса охлаждается до комнатной температуры.
- У орехов удаляется горьковатая сердцевина, после чего они перетираются с помощью резиновых лент.
- Ореховая масса отправляется в дробильную машину, где превращается в пасту.
- К ней добавляется сахар, соль и растительное масло.
- Готовая арахисовая паста охлаждается и фасуется по банкам.
Польза арахисовой пасты для организма
Паста из арахиса — универсальный и очень вкусный продукт. Особенно актуальна она для спортсменов, вегетарианцев и людей, небезразличных к своему здоровью. Арахис, он же земляной орех, богат клетчаткой, жирами, белками, минералами и аминокислотами. Также он способен притуплять чувство голода и способствовать быстрому насыщению, тем самым не позволяя переедать и набирать лишние калории.
Преимущества продукта:
- Содержит комплекс микроэлементов (магний, цинк, железо, фосфор, марганец, селен) и витаминов (А, В, Е, РР).
- Поддерживает энергетические ресурсы организма, рост мускулатуры, питает мышцы.
- Быстро утоляет чувство голода благодаря обилию пищевых волокон.
- Укрепляет костную и хрящевую ткань, зубы.
- Ускоряет метаболизм.
- Предотвращает застой желчи и возникновение камней в желчном пузыре.
- Снижает риск развития атеросклероза.
- Имеет в составе триптофан, который необходим для стабильной работы нервной системы.
- Богат полиненасыщенными жирными кислотами.
Регулярное употребление этого суперфуда стабилизирует работу пищеварительного тракта, уменьшает риск развития сердечно-сосудистых недугов и диабета 2-го типа, повышает иммунитет.
Есть ли вред от пасты?
Употребление пасты должно быть умеренным. Высококалорийный продукт может спровоцировать ожирение, ведь благодаря невероятному вкусу с ним легко переборщить. По мнению диетологов, оптимальное количество пасты — несколько столовых ложек в день. Такого количества вполне достаточно, чтобы приготовить себе вкусный и полезный бутерброд.
Быть внимательными при употреблении суперфуда нужно всем аллергикам. Продукт также противопоказан людям с артритом и отложением солей в суставах.
Каким должен быть правильный состав?
Арахисовая паста очень калорийна: в 100 граммах содержится почти 600 калорий.
Пищевая ценность продукта (БЖУ):
- белки — 16%;
- углеводы — 9%;
- жиры — 75%.
Покупая арахисовую пасту, следует обращать внимание на этикетку баночки. Главное правило: чем меньше ингредиентов имеется в пасте, тем она полезнее. Качественный суперфуд не должен содержать стабилизаторы, ароматизаторы, отдушки и прочее.
Натуральная ореховая должна иметь в составе арахис, масло, сахар, соль. Прочие пищевые добавки используются компаниями для продления срока годности и удешевления производства. Стоит также обратить внимание на наличие транс-жиров в составе суперфуда. В идеале эти компоненты не должны присутствовать в арахисовой пасте, ведь они причиняют вред здоровью и делают продукт более калорийным.
Арахисовая паста в спорте и правильном питании
Всемирная организация здравоохранения (ВОЗ) назвала арахисовую пасту лучшим способом обогатить скудный рацион. В этом питательном продукте присутствует большое количество минералов, витаминов, антиоксидантов. Польза арахисовой пасты для женщин заключается в стабилизации женского гормонального фона. Кроме того она улучшает состояние кожи и волос, укрепляет ногти.
В отличие от белковой пищи животного происхождения, арахисовая паста легко усваивается, не создавая нагрузки на пищеварительную систему. Суперфуд позволяет быстро пополнить запасы питательных веществ. Паста из арахиса — идеальный вариант для промежуточного перекуса или быстрого завтрака, когда не хватает времени на полноценный прием пищи.
Арахисовая паста для спортсменов — незаменимый источник белков и аминокислот. При правильном применении она принесет только пользу, поспособствует ускоренному формированию мышечной массы, сжиганию жира и придаст сил для занятий спортом. Суперфуд стимулирует секрецию тестостерона — ключевого мужского гормона, отвечающего за сексуальность, активность и спортивные достижения.
Паста также незаменима после тренировки, когда нужно заполнить белково-углеводное окно и организм испытывает нехватку аминокислот. Продукт служит источником белка для восстановления мышц и эффективной профилактикой анаболизма. В арахисовых зернах присутствует серотонин — гормон, отвечающий за хорошее настроение. Суперфуд восстанавливает работу нервной системы при стрессах и сильных психоэмоциональных нагрузках.
На сушке
Сушка тела, направленная на сжигание лишнего жира и придания мышцам красивого рельефа, требует специального режима питания. Однако арахисовая паста подтверждает, что диета во время сушки может быть вкусной. Сторонники профессионального и любительского фитнеса широко используют этот продукт.
Суперфуд помогает блокировать чувство голода. Съев чуть-чуть арахисовой пасты, вы надолго снизите аппетит. Дневная норма у спортсменов, сидящих на сушке — 2-3 столовых ложки. Арахисовую намазку можно наносить на фрукты, цельнозерновой или ржаной хлеб. В таком случае она принесет максимальную пользу.
Лучше всего употреблять пасту утром на завтрак по 1 столовой ложке или за 4 часа до тренировки. При этом арахисовая вкусность не превратится в жировую прослойку и наполнит организм полезными веществами. Для восстановления сил и энергии немного пасты можно съесть и после тренировки.
Для набора массы
Арахисовую пасту для набора массы с успехом используют культуристы, бодибилдеры и тяжелоатлеты. Им необходимо более калорийное питание, чем обычным людям, чаще всего ведущим малоактивный образ жизни. Арахисовая паста поможет набрать «правильный» вес.
Прием суперфуда для набора массы отличается от того, что рекомендован при сушке тела. На завтрак можно съедать бутерброд с джемом и арахисовой пастой, а можно добавлять последнюю в уже готовые протеиновые коктейли.Благодаря великолепному вкусу пасту можно употреблять как самостоятельное блюдо.
Просто для похудения
Польза арахисовой пасты при похудении — это не миф. Несмотря на высокую калорийность продукта, специалисты-диетологи включают его в рацион худеющих. Регулярный прием пасты из зрен арахиса способствует выработке тестостерона, являющегося естественным жиросжигателем.
Однако крайне важно учитывать количество съедаемого лакомства, чтобы вместо похудения не набрать килограммы. Диетологи рекомендуют употреблять этот продукт в первой половине дня. Спортсмены могут съесть пару ложек пасты за час-полтора до тренировки, чтобы наполниться энергией, необходимой для интенсивной работы в спортзале.
Люди, всерьез озабоченные лишними килограммами, могут обратить внимание на арахисовую пасту без сахара. Продукт не может похвастаться таким же ярким вкусом, как обычная паста, однако его калорийность в разы ниже.
Арахисовая паста: как использовать, с чем едят и как выбрать
Наиболее распространенное блюдо с арахисовой пасты — бутерброд. Чтобы сделать его менее калорийным, в качестве основы можно взять цельнозерновые хлебцы, а для украшения использовать ягоды или ломтики фруктов. Арахисовой намазкой можно пропитывать печенье, готовить вкусные сэндвичи и хрустящие тосты.
Другие варианты использования арахисовой пасты в кулинарии:
- Продукт отлично дополняет творог, десерты, выпечку, мороженое, смузи.
- Великолепно обогащает фруктовые и овощные салаты, придавая им насыщенный ореховый вкус, пикантность и сытность.
- Каши также хорошо сочетаются со вкусом пасты. Нелюбимую овсянку с удовольствием съедят даже самые капризные дети.
- Пасту из арахисовых орехов можно добавлять в маринад или соус для мясных деликатесов.
- Спортсмены могут использовать ее как основу для протеинового коктейля.
Чтобы выбрать правильную арахисовую пасту, помните, что качественный продукт всегда имеет ровную консистенцию, без комков. Он не должен расслаиваться или иметь засахарившуюся корку. В составе идеальной арахисовой пасты отсутствуют гидрогенизированные масла.
Арахисовая паста и арахисовое масло, в чем отличие
Часто арахисовую пасту и масло отождествляют, однако это два разных продукта. Паста — продукт, полученный при помощи дробления арахиса. Масло же получают путем отжима арахисовых зерен. Эта ароматная жидкость желтовато-зеленоватого цвета, богатая минералами и витаминами, широко используется в косметологии и кулинарии.
Масло из арахиса бывает:
- Рафинированное. Имеет легкий запах, мягкий приятный вкус и отлично подходит для заправки салатов.
- Нерафинированное («живое»). Характеризуется насыщенным ароматом и ярким кирпичным цветом. Благодаря своей полезности чаще всего используется в медицинских целях.
Виды арахисовой пасты
Сейчас производители предлагают гурманам огромный выбор продукции с различными наполнителями:
Вид | Краткое описание |
Кремовая | Классическая арахисовая паста кремообразной текстуры. |
Кранч | В переводе с английского языка означает «хрустящая». В ней присутствуют кусочки арахисовых зерен. |
Соленая | Отлично сочетается с мясными и овощными блюдами, используется для тостов и соусов. |
Шоколадная | Питательный снэк на завтрак, который зарядит бодростью и хорошим настроением на весь день. |
Сухая | Паста в порошке — это предварительно измельченный арахис. В порошкообразном продукте содержится меньше калорий, чем в обычной пасте. |
С джемом | Идеальный вариант для сладкоежек и спортсменов, набирающих вес. Позволяет быстро справиться с чувством голода. |
С ягодами (вяленая клюква, вишня и т.д.) | Ягоды придают пасте неповторимый вкус и дополнительно обогащают ее витаминами. |
С изюмом и специями | Специи способствуют сжиганию жиру, активизируют работоспособность, выводят холестерин. |
С кокосом | Удивительно вкусная паста богата клетчаткой, минералами и аминокислотами. |
Вывод
Арахисовая паста насыщает организм питательными и ценными компонентами. Эта заморская вкусность поможет спортсменам, приверженцам активного образа жизни, любителям дальних походов. При необходимости она заменит полноценный завтрак, поможет нарастить мышцы и восстановить энергию. Однако ввиду калорийности продукта важно употреблять его в умеренном количестве, чтобы не набрать лишние килограммы.
Все, что вам нужно знать
Арахисовое масло — популярный вкусный намаз.
Он богат необходимыми питательными веществами, включая витамины, минералы и полезные жиры.
Арахисовая паста калорийна из-за высокого содержания жира. Некоторых это беспокоит, поскольку избыток калорий со временем может привести к увеличению веса.
Однако некоторые исследования показывают, что арахисовое масло может способствовать снижению веса при умеренном употреблении (1).
В этой статье рассматривается, как употребление арахисового масла влияет на массу тела.
Хорошо известно, что увеличение веса может происходить, если вы потребляете больше калорий, чем сжигаете.
По этой причине некоторые люди, сидящие на диете, опасаются арахисового масла, поскольку оно содержит много жиров и калорий.
Каждая порция арахисового масла с 2 столовыми ложками (32 грамма) содержит (2):
- Калорий: 191
- Всего жиров: 16 грамм
- Насыщенные жиры: 3 грамма
- Мононенасыщенные жир: 8 граммов
- Полиненасыщенные жиры: 4 грамма
Однако не все продукты с высоким содержанием жиров или калорий являются вредными для здоровья.На самом деле арахисовое масло чрезвычайно питательно.
Например, 75% жира в нем ненасыщенные. Исследования показывают, что употребление в пищу ненасыщенных жиров вместо насыщенных может помочь снизить уровень ЛПНП (плохого) холестерина и снизить риск сердечных заболеваний (3, 4).
Арахисовая паста также богата белком, клетчаткой и многими необходимыми витаминами и минералами, включая марганец, магний, фосфор, витамин E и витамины группы B (2).
РезюмеАрахисовая паста высококалорийна, но содержит полезные жиры, клетчатку, а также необходимые витамины и минералы.
Увеличение веса происходит, когда вы потребляете больше калорий, чем сжигаете.
Таким образом, арахисовое масло вряд ли приведет к увеличению веса, если его употреблять в умеренных количествах — другими словами, если вы потребляете его в рамках своей дневной потребности в калориях.
Фактически, большинство исследований связывает потребление арахисового масла, арахиса и других орехов с понижением массы тела (5, 6, 7, 8).
Одно обсервационное исследование с участием более 370 000 взрослых показало, что регулярное употребление орехов связано с меньшим набором веса.Риск набора лишнего веса или ожирения у участников также был на 5% ниже в течение 5-летнего периода (9).
При этом люди, которые едят орехи, в целом ведут более здоровый образ жизни. Например, люди, которые ели орехи в этом исследовании, также сообщили о большем количестве физических упражнений и, как правило, ели больше фруктов и овощей, чем те, кто не ел орехи (9).
Тем не менее, это исследование предполагает, что вы можете включать арахисовое масло в здоровый рацион без риска нежелательного увеличения веса.
С другой стороны, если вашей целью является увеличение веса, вы должны есть больше калорий, чем сжигаете, предпочтительно из продуктов с высоким содержанием питательных веществ.Арахисовое масло — отличный вариант, потому что оно содержит много питательных веществ, недорогое и его легко добавить в свой рацион.
РезюмеАрахисовое масло вряд ли приведет к нежелательному увеличению веса, если его съесть в пределах дневной потребности в калориях. Тем не менее, это также полезный вариант, если вы хотите здорового набора веса.
Арахисовое масло может принести пользу вашему плану похудания, способствуя полноте, сохранению мышечной массы и поддержанию потери веса в долгосрочной перспективе.
Может помочь вам дольше оставаться сытым
Арахисовое масло очень сытно.
В исследовании с участием 15 женщин с ожирением добавление 3 столовых ложек (48 граммов) этого спреда к завтраку с высоким содержанием углеводов снизило аппетит в большей степени, чем один завтрак с высоким содержанием углеводов (10).
Более того, у тех, кто ел арахисовое масло, уровень сахара в крови был более стабильным, что может играть роль в снижении аппетита (10).
Эта ореховая паста также содержит большое количество белка и клетчатки — двух питательных веществ, которые, как известно, способствуют насыщению (11).
Интересно, что исследования отмечают, что цельный арахис и другие орехи могут быть не менее начинкой, чем арахисовое масло (12, 13, 14).
Таким образом, употребление в пищу различных орехов и орехового масла может принести наибольшую пользу.
Белок помогает сохранить мышечную массу
Потеря мышечной массы и потеря веса часто идут рука об руку.
Однако исследования показывают, что употребление достаточного количества белка из таких продуктов, как арахисовое масло, может помочь вам сохранить мышечную массу во время диеты (15, 16, 17).
В одном исследовании мужчины с избыточным весом следовали плану снижения веса с высоким или нормальным содержанием белка. Хотя обе группы потеряли одинаковое количество веса, те, кто придерживался плана с высоким содержанием белка, потеряли примерно на треть меньше мышц (16).
Сохранение мышц важно не только для поддержания вашей силы, но также помогает поддерживать метаболизм. В целом, чем больше у вас мышц, тем больше калорий вы сжигаете в течение дня, даже во время отдыха (18).
Может помочь вам придерживаться плана похудания
Самыми успешными планами похудания являются те, которые можно поддерживать в течение длительного времени.
Гибкий подход к диете — хороший подход. Согласно исследованиям, индивидуальные планы похудания, включающие в себя продукты, которые вам нравятся, со временем может быть легче выполнять (19).
Интересно, что исследования также показывают, что люди, сидящие на диете, могут лучше соблюдать планы похудания, которые разрешают употребление орехов, включая арахисовое масло (20).
В целом, арахисовое масло стоит добавлять в свой рацион в умеренных количествах, особенно если это один из ваших любимых продуктов.
СУММАРИЯПланы по снижению веса, которые включают в себя ваши любимые продукты, такие как арахисовое масло, могут быть легче выполнять в долгосрочной перспективе.
Арахисовое масло хорошо сочетается практически со всем.
Вы можете намазывать его на тосты для простой закуски или использовать как соус для яблочных ломтиков и палочек сельдерея.
Покупая продукты, старайтесь покупать продукты без добавления сахара и с минимальным количеством добавок. Лучше всего использовать простой список ингредиентов, состоящий только из арахиса и соли.
Вы также можете добавлять эту пасту во фруктовые смузи, овсянку, кексы и другие блюда, чтобы получить вкусный заряд полезных жиров и белков.
Чтобы не превышать дневную потребность в калориях, помните о размерах порций.Для большинства людей это означает употребление 1-2 столовых ложки (16-32 грамма) в день. Визуально 1 столовая ложка (16 граммов) — это размер вашего большого пальца, а 2 (32 грамма) — размер мяча для гольфа.
КРАТКОЕ ОПИСАНИЕВыбирайте арахисовое масло без добавления сахара и с простым списком ингредиентов, например арахис и соль.
Многие люди, сидящие на диете, избегают арахисового масла, потому что оно содержит много жиров и калорий.
Тем не менее, умеренное потребление вряд ли приведет к увеличению веса.
На самом деле, этот спред очень питателен и может способствовать снижению веса за счет насыщения и сохранения мышечной массы во время диеты.
Кроме того, гибкие диеты, включающие вкусные продукты, такие как арахисовое масло, могут быть легче соблюдать в долгосрочной перспективе.
Арахисовое масло для похудения: хорошо или плохо?
Арахисовое масло — восхитительный универсальный намаз. Он богат питательными веществами и хорошо сочетается как с солеными, так и с сладкими блюдами.
Хотя арахисовое масло занимает особое место в шкафу во многих домах, вы можете задаться вопросом, подходит ли оно для похудения.
В то время как некоторые утверждают, что его высокая калорийность и жирность могут привести к увеличению веса, другие говорят, что высокая доза белка может помочь контролировать вес.
В этой статье рассказывается, как арахисовое масло влияет на ваш вес.
Арахисовое масло богато полезными жирами, белками, клетчаткой и множеством необходимых витаминов и минералов.
Эти питательные вещества могут помочь похудеть, так как лучшие диеты включают в себя большое количество продуктов, богатых питательными веществами, для адекватного удовлетворения ваших диетических потребностей.
Порция арахисового масла из 2 столовых ложек (32 грамма) предлагает (1):
- Калорий: 188
- Всего жиров: 16 граммов
- Насыщенные жиры: 3 грамма
- Углеводы : 7 грамм
- Клетчатка: 3 грамма
- Белок: 8 грамм
- Марганец: 29% от рекомендуемой суточной нормы (RDI)
- Магний: 13% от RDI
- Фосфор: 10% от RDI
- Калий: 7% от RDI
- Витамин E: 10% от RDI
- Витамин B3 (ниацин): 22% от RDI
- Витамин B6: 7% от RDI
- Витамин B9 (фолиевая кислота): 7% от RDI
Примечательно, что большая часть его калорий поступает из ненасыщенных жиров.Исследования показывают, что замена насыщенных жиров в вашем рационе ненасыщенными может снизить уровень холестерина и общий риск сердечных заболеваний (2).
Одна порция арахисового масла также обеспечивает примерно 10% вашей дневной потребности в клетчатке. Более высокое потребление клетчатки связано с более низким индексом массы тела (ИМТ) и другими преимуществами (3).
РезюмеЛюбая эффективная программа похудения должна включать в себя продукты с высоким содержанием питательных веществ, такие как арахисовое масло, которое полно полезных для сердца жиров, клетчатки и широкого спектра витаминов и минералов.
Арахисовое масло также может помочь в достижении ваших целей по снижению веса, поскольку оно снижает аппетит.
В исследовании с трехразовым приемом пищи с участием 15 женщин с ожирением те, кто добавил 42,5 грамма (около 3 столовых ложек) арахисового масла к своему завтраку, испытали значительно большее чувство насыщения и меньшее желание есть больше по сравнению с контрольной группой (4).
Дополнительные исследования специфической роли арахисового масла в подавлении аппетита ограничены.
Тем не менее, некоторые исследования связывают потребление арахиса и древесных орехов с большей удовлетворенностью едой и улучшенным метаболизмом, что способствует контролю веса (5).
Протеин способствует полноте и потере жира
Считается, что высокое содержание белка в арахисовом масле помогает обуздать аппетит.
Примерно 17% калорий в арахисовом масле приходится на белок — в порции из 2 столовых ложек (32 грамма) содержится около 8 граммов (1).
Исследования показывают, что употребление достаточного количества белка может усилить чувство сытости, потенциально уменьшая ваше желание продолжать есть. В свою очередь, это может способствовать снижению веса (6).
Употребление достаточного количества протеина также важно для сохранения мышечной массы во время похудания, поскольку мышцы важны для поддержания вашей силы.Ваш метаболизм замедлится, если вы потеряете слишком много мышц, что затруднит дальнейшую потерю веса.
Включение продуктов, богатых белком, таких как арахисовое масло, в низкокалорийную диету может ускорить потерю жира в большей степени, чем такая же диета без достаточного количества белка (7, 8).
РезюмеНекоторые исследования показывают, что употребление арахисового масла и арахиса может подавить аппетит, увеличивая чувство сытости. Более того, употребление в пищу продуктов, богатых белком, таких как арахисовое масло, может снизить аппетит и сохранить мышечную массу во время похудания.
Хотя арахис является высококалорийной пищей с высоким содержанием жиров, он не способствует увеличению веса, как вы могли бы ожидать.
Фактически, большинство доступных исследований показывают, что диеты, богатые арахисом и древесными орехами, поддерживают поддержание веса более эффективно, чем те, которые их исключают (9, 10).
Кроме того, люди, которые регулярно потребляют арахис и арахисовое масло, обычно имеют более низкий ИМТ, чем те, кто этого не делает (9).
Точные причины, по которым арахис помогает поддерживать вес, неясны.
Некоторые эксперты считают, что это связано с уникальным способом их метаболизма. Поскольку калории из орехов не могут полностью усваиваться, они не могут привести к избытку калорий, который в противном случае вызвал бы увеличение веса (10).
В конечном итоге необходимы дополнительные исследования, чтобы лучше понять роль арахиса и арахисового масла в управлении весом. Однако имеющиеся данные свидетельствуют о том, что употребление этих продуктов может помочь вам поддерживать здоровую массу тела.
РезюмеИсследования показывают, что люди, потребляющие арахис и арахисовое масло, имеют более низкий индекс массы тела и более успешны в поддержании веса, чем те, кто избегает этих продуктов.
Одной из основных причин, по которой люди, сидящие на диете, избегают арахисового масла, является его высокая калорийность и жирность.
Арахисовое масло действительно содержит много калорий, обеспечивая около 200 калорий на порцию из 2 столовых ложек (32 грамма). Кроме того, более 75% этих калорий поступает из жиров (1).
Когда вы потребляете больше калорий, чем сжигаете, может произойти увеличение веса. Вот почему контроль калорий является одним из основных принципов почти любой диеты для похудения.
Тем не менее, вы должны учитывать не только калории, когда решаете, какие продукты включать в свой рацион.Арахисовое масло также содержит белок, клетчатку, витамины, минералы и антиоксиданты — все они способствуют хорошему здоровью.
Поскольку арахисовое масло содержит высококачественные калории, богатые питательными веществами, 200 калорий арахисового масла окажут более сильное положительное влияние на здоровье, чем 200 калорий ультрапереработанной «диетической» пищи.
Конечно, это не означает, что вы можете съесть столько арахисового масла, сколько захотите. Если вы начнете есть много арахисового масла, не учитывая лишних калорий, вы можете помешать своим усилиям по снижению веса.Как и в случае с любой другой едой, умеренность является ключевым моментом.
В конечном итоге ваша диета должна соответствовать вашим предпочтениям и потребностям в питании. Употреблять арахисовое масло вместе с другими питательными продуктами совершенно полезно, если вы не превышаете свои потребности в калориях.
РезюмеАрахисовое масло очень калорийно и может привести к избыточному потреблению калорий, если не потреблять его в умеренных количествах. Тем не менее, это по-прежнему высококачественная пища, содержащая множество питательных веществ.
Арахисовое масло, безусловно, можно включить в здоровую диету, которая способствует снижению веса, но некоторые стратегии могут быть лучше, чем другие.
Не все арахисовое масло равноценно
Хотя арахисовое масло в его наиболее естественной форме очень полезно для здоровья, многие коммерчески приготовленные формы полны добавок, таких как сахар и гидрогенизированные масла, которые могут содержать трансжиры.
Покупая арахисовое масло, проверьте этикетку, чтобы убедиться, что оно не содержит дополнительных ингредиентов. Единственное, в чем нужно арахисовое масло, — это арахис. Соль также может быть добавлена для дополнительного вкуса.
Обычно масло в натуральном арахисовом масле — без добавок — может отделяться, поднимаясь к верху банки, но это не должно вызывать беспокойства.Открыв банку, просто перемешайте. Затем охладите его, чтобы он снова не разделился.
Если вы готовы принять вызов, вы также можете попробовать сделать его самостоятельно. Вам понадобится только мощный блендер или кухонный комбайн, арахис и немного соли.
Добавьте его в свой рацион
Если вы хотите похудеть, не отказываясь от арахисового масла, несколько простых стратегий могут иметь большое значение.
Отмеренные порции помогут вам отслеживать, сколько арахисового масла вы потребляете.Таким образом, вы можете быть уверены, что придерживаетесь своих целей в отношении калорий или макронутриентов.
Возможно, вам также придется отказаться от другой пищи, чтобы не выходить за рамки параметров вашей диеты.
Например, вы можете заменить арахисовое масло пастой для тостов с меньшей плотностью питательных веществ, такой как желе или сливочное масло. Или вместо сладкого соуса для фруктовых ломтиков попробуйте использовать арахисовое масло.
Другие способы употребления арахисового масла включают:
- Намазывать его на рисовые лепешки или крекеры
- Поливать им попкорн
- Использовать как соус для сельдерея или моркови
- Смешать его с йогуртом или овсянкой
Помните, Одно только арахисовое масло не поможет вам похудеть.Контроль веса сложен и требует мультидисциплинарного подхода. Чтобы добиться успеха, вам придется внести несколько коррективов в диету и образ жизни, но это определенно возможно.
РезюмеЛучше выбирать арахисовое масло без добавок или попробовать приготовить его самостоятельно. Обязательно учитывайте калорийность и / или макроэлементы, которые обеспечивает арахисовое масло, чтобы оставаться в рамках своего диетического плана.
Хотя арахисовое масло и питательно, его иногда избегают из-за высокого содержания жира и калорий.
Однако арахисовое масло может способствовать поддержанию веса, полноте и снижению аппетита.
Хотя его калории в основном поступают из жиров, жиры полезны для здоровья. Он также полон других важных питательных веществ, включая белок, клетчатку, витамины и минералы.
Хотя арахисовое масло, безусловно, имеет место в здоровой диете для похудания, вам может потребоваться отслеживать количество калорий и макроэлементов, чтобы не сбиться с пути и достичь своих целей в отношении здоровья.
.Как мужчины и женщины могут набрать массу
Упражнения не только помогают людям сбросить вес, но и помогают другим набирать вес здоровым образом.
Возможно, вы захотите набрать вес, чтобы нарастить мышцы, или если у вас недостаточный вес, что означает, что вы весите меньше, чем здоровый для вашего роста. Не уверены, что у вас недостаточный вес? Используйте этот калькулятор индекса массы тела (ИМТ), чтобы узнать.
Регулярные упражнения — один из самых важных шагов к набору массы. Но, как и в случае с похуданием, набор веса должен быть частью целостного плана.
Здесь мы дадим несколько советов по упражнениям для набора веса с минимальным оборудованием, которое вы можете начать делать прямо сейчас. Затем мы поговорим о том, как нарастить здоровую массу тела.
Женское и мужское тело по-разному накапливает жир и распределяет мышечную массу. Сосредоточьтесь на упражнениях, которые дают наиболее многообещающие результаты для вашего типа телосложения.
Отжимания
Отжимания просты и помогают нарастить мышцы рук и плеч. Чтобы сделать отжимание:
- Лягте на землю лицом вниз.
- Положите руки на землю ладонями ровно, расставив руки по бокам, а руки на ширине плеч.
- Медленно подталкивайте тело вверх, пока руки полностью не выпрямятся. Держите спину и ноги прямо, чтобы ваше тело составляло прямую линию.
- Медленно опуститесь вниз, пока ваш нос почти не коснется пола.
- Повторите столько раз, сколько вам удобно.
Подтягивания
Для подтягиваний вам понадобится какая-то планка для подтягиваний или прочный цилиндрический предмет.В остальном это упражнение — простой способ накачать мышцы рук и плеч.
- Возьмитесь за перекладину для подтягивания обеими руками. Ваши ладони должны быть направлены от вас. Руки держите на ширине плеч.
- Подтянитесь, чтобы повиснуть на перекладине так, чтобы ступни не касались земли, а руки были прямыми.
- Продолжайте подтягиваться, пока подбородок не окажется над перекладиной.
- Медленно опуститесь вниз, чтобы руки снова выпрямились.
- Повторите столько раз, сколько хотите.
Приседания
Это упражнение помогает нарастить мышцы ягодиц и ног, особенно четырехглавой мышцы бедра (квадрицепса).
- Встаньте прямо так, чтобы ступни были на ширине плеч.
- Положите руки на бедра и напрягите мышцы живота.
- Начните опускаться, используя только ноги, как если бы вы собирались сесть, и сядьте до тех пор, пока ваши бедра не станут параллельны земле. Держите верхнюю часть тела как можно более неподвижной.
- Вернитесь в исходное положение.
- Повторите столько раз, сколько хотите.
Выпады
Это упражнение можно выполнять где угодно. Он отлично подходит для набора массы и тонуса мышц ног и ягодиц.
- Встаньте прямо, напрягая мышцы живота.
- Вытяните одну ногу, как будто делаете шаг, затем наклонитесь вперед, как будто стоите на коленях, пока ваши колени не окажутся под углом 90 градусов.
- Оттолкните пятку назад, чтобы вернуться в исходное положение.
- Повторите упражнение на одной ноге столько раз, сколько вам удобно.
- Повторите то же самое для другой ноги.
Жим лежа
Для этого упражнения вам понадобится горизонтальная скамья, на которой можно лечь, и штанга с утяжелением. Однако не перегружайте штангу, потому что вы можете травмироваться.
Жим лежа помогает наращивать мышцы плеч, трицепсов и груди. Это хорошее упражнение для набора массы. Чем больше веса вы сможете жать, тем больше мышц вы накроете.
В целях безопасности вы можете выполнить это упражнение с помощью наблюдателя.
- Лягте на скамью спиной. Если на скамейке есть подставка для штанги, встаньте лицом к штанге. Если стойки нет, осторожно возьмитесь за штангу и медленно лягте на скамью, пока не почувствуете себя комфортно.
- Если есть стойка, возьмитесь за перекладину двумя руками, включая большие пальцы рук. Не стесняйтесь немного раздвинуть пальцы.
- Вытяните руки, чтобы вынуть штангу из стойки.
- Медленно опустите руки, чтобы опустить штангу к груди.
- Медленно выпрямите руки и поднимите штангу обратно к стойке.Если стойки нет, убедитесь, что у вас есть силы снова сесть после того, как вы закончите.
- Повторите шаги 4 и 5 столько раз, сколько вам будет удобно.
Жим над головой
Для выполнения этого упражнения вам понадобится штанга с утяжелением. Жим над головой поможет накачать мышцы рук, плеч, спины, пресса и ног.
- Возьмитесь за перекладину руками на ширине плеч.
- Поднимите штангу чуть выше передней части груди, даже с помощью плеч.
- Медленно поднимите штангу над собой, пока руки не выпрямятся. Держите руки в локтях и поднимите плечи, как будто пожимаете плечами.
- Медленно опустите штангу обратно на уровень плеч.
- Повторите шаги 3 и 4 столько раз, сколько вам удобно.
Чтобы набрать вес, сведите к минимуму аэробные и кардио упражнения. Они предназначены для сжигания жира и тонуса мышц, а не для увеличения веса.
Однако совсем не обязательно их избегать. Вы можете выполнять эти упражнения умеренно, чтобы привести мышцы в тонус.Это поможет вам добиться четкости и добиться желаемого результата.
Набрать вес за счет большего количества пищи несложно. Но внимательно относитесь к тому, что вы едите, чтобы набрать здоровый вес. Диета для набора массы в основном состоит из полезных жиров, белков и сложных углеводов, которые помогают наращивать мышцы и используют жир для сжигания энергии.
Попробуйте некоторые из следующих продуктов:
Записывайте, что вы едите, в дневнике или приложении, отслеживающем питательные вещества. На удивление сложно определить, сколько вы едите, если не записать это.Вы можете обнаружить, что потребляете недостаточно калорий или что ваш выбор продуктов питания недостаточно питателен для здорового питания.
Записывая свои привычки в журнал, вы можете оптимизировать потребление полезных жиров и белков, отказаться от нездоровой пищи и отслеживать потребление калорий с течением времени.
Увеличение веса — это больше, чем просто еда и упражнения. Вот что еще вы можете сделать, чтобы получить максимальную отдачу от тренировки, не нанося вреда своему телу:
- Высыпайтесь. Стремитесь к шести-восьми часам в сутки.
- Снижение стресса. Кортизол, выделяемый стрессом, может заставить вас набрать нездоровый вес или даже снова похудеть. Медитируйте, делайте массаж или уделяйте больше времени любимым занятиям.
- Избавьтесь от вредных привычек. Сократите употребление алкоголя или полностью откажитесь от него и попытайтесь бросить курить. Это может быть сложно, но врач может помочь вам составить план отказа от курения, который подходит именно вам.
- Ставьте перед собой разумные цели. Если действовать слишком быстро или слишком быстро, это может сжечь вас и принести больше вреда, чем пользы. Начните с малого, увеличивайте число повторений каждый раз и записывайте свой прогресс.
Поговорите с врачом, диетологом или персональным тренером о том, как добиться здорового набора веса.
Целостный подход даст вам наилучшие результаты. Выполняйте разумное и регулярное количество упражнений, направленных на наращивание мышечной массы, ешьте здоровые жиры и белки и выстраивайте свой образ жизни, основанный на отдыхе, расслаблении и уходе за собой.
.Почему я набираю вес? 12 причин необъяснимого набора веса
Когда вы пытаетесь похудеть или просто поддерживать свой текущий вес, последнее, что вы хотите видеть, когда встаете на весы, — это необъяснимое увеличение веса .
Мало того, что это — полная противоположность того, что вы хотите, это еще и просто сбивает с толку. Возможно, даже удручает. Иногда даже по поводу.
Я имею в виду, вот вы, человек, который, по всей видимости, ест (и / или делает упражнения) таким образом, который НЕ должен приводить к увеличению веса, но это то, что каким-то образом происходит.
Итак, у вас остается очень очевидный вопрос: , почему я набираю вес ?
Чтобы помочь вам ответить на этот вопрос, я разделю все возможные причины на две категории:
- Кратковременное увеличение веса.
- Длительное увеличение веса.
Начнем с краткосрочных причин.
Почему я поправляюсь…. В краткосрочной перспективе?
Для этой краткосрочной категории я имею в виду увеличение веса, которое вы наблюдаете в течение 1 недели или меньше .
Позвольте мне привести несколько типичных примеров из этой категории:
- Пример 1 : Если вы сегодня весите 200 фунтов, а завтра весите более 200 фунтов, это часть того, о чем мы здесь говорим.
- Пример 2 : Если вы сегодня весите 200 фунтов, а затем через 2 дня, или 3 дня спустя, или 4, 5, 6 или 7 дней, вы весите что-то более 200 фунтов … Вот о чем мы и говорим.
- Пример 3 : Если вы весили 200 фунтов в день 1, 199.6 фунтов во 2-й день, 199,2 фунта в 3-й, 198,8 фунта в 4-й день, а затем внезапно поднялись до 201 фунта в 5-й день … об этом мы и говорим.
- Пример 4 : Если вы сегодня весите 200 фунтов, затем что-то больше 200 фунтов во 2-й день, затем что-то еще больше в 4-й день, а затем что-то еще большее, чем это, в 6-й день… это то же самое, что мы говорим примерно здесь.
В принципе, любое увеличение веса, которое вы наблюдаете в течение дня, нескольких дней или целой недели, относится к этой категории краткосрочного набора веса.
Или, как я предпочитаю называть это: временное, незаметное, бессмысленное увеличение веса, которое, скорее всего, НЕ является жировым отложением.
Почему я люблю это называть?
Потому что для большинства людей прибавка в весе во время этих краткосрочных сценариев совершенно бессмысленна, носит временный характер, на самом деле не является жировой прослойкой, и поэтому ее следует игнорировать.
Почему?
Потому что чаще всего это всего лишь совершенно нормальных ежедневных колебаний массы тела, вызванных одним или несколькими из следующих факторов:
1.Задержка воды.
Это наиболее частая причина кратковременного увеличения веса, и это происходит по разным причинам. Это включает…
- Более высокое потребление натрия, чем обычно .
Вы съели больше соли, чем обычно? Может быть, это немного более типичная соленая переработанная пища (нездоровая пища, фаст-фуд, чипсы и т. Д.), Чем обычно? Или, может быть, вы ели «хорошую» еду, которая оказалась очень соленой (что довольно часто встречается в ресторанах)? Или, может быть, вы просто добавили больше соли в свою обычную «хорошую» еду, чем обычно? Любое значимое увеличение потребления натрия, подобное этому, может вызвать временную задержку воды на несколько фунтов практически в течение ночи.Он утихнет вскоре после того, как потребление натрия вернется к норме. - Более высокое потребление углеводов, чем обычно .
Вы ели больше углеводов, чем обычно? Может быть, вы отказываетесь от глупой низкоуглеводной диеты? Может быть, вы используете циклический подход к калориям, который предполагает употребление большего количества углеводов в одни дни, чем в другие? Может ты рефид делаешь? Может, у тебя перерыв на диету? Может быть, вы просто «напортачили» и непреднамеренно съели больше углеводов, чем предполагалось? Какой бы ни была причина, если ваше потребление углеводов увеличится на сколько-нибудь значимое количество за один день или в течение многих дней, это часто вызовет временное увеличение веса вашего тела в результате задержки воды (и гликогена … подробнее об этом через минуту ).Как и в случае с натрием, этот водный вес уменьшится вскоре после того, как потребление углеводов вернется к норме. - Недостаточный забор воды .
Вы знаете миф о «голодном режиме», о котором я говорил раньше? Идея заключается в том, что слишком мало еды заставляет ваше тело удерживать свои жировые запасы и не дает вам похудеть в целях выживания. Да, это чушь . Но, по иронии судьбы, это верно, когда речь идет о потреблении воды. Это означает, что ваше тело фактически будет удерживать воду, когда вы потребляете ее недостаточное количество с целью … ну, вы знаете … , выживание .С другой стороны, употребление достаточного количества воды будет иметь противоположный эффект и поможет предотвратить и / или уменьшить задержку воды. - Повышенный уровень кортизола .
Кортизол — это якобы злой гормон, который мы называем «гормоном стресса», потому что он усиливается в ответ на стресс. Сам по себе кортизол на самом деле , а не плохо. Однако, когда он превышает нормальный уровень (из-за повышенного уровня стресса), это может стать плохой вещью.Одним из таких примеров того, что может вызвать повышенный уровень кортизола, является значительная задержка воды. Это особенно заметно в случае людей, пытающихся похудеть, потому что сам процесс похудения (или, точнее, дефицит калорий, который он требует) — это то, что ваше тело рассматривает как форму стресса (дефицит калорий — это энергия дефицит, в конце концов). И чем серьезнее этот дефицит с точки зрения того, насколько низко ваше потребление калорий, и / или насколько чрезмерны ваши тренировки (например, тонны кардио), и / или тем дольше вы находитесь в дефиците без какого-либо типа перерыв (будь то рефид, цикл калорий или полный перерыв в диете), тем больше стресса для вашего тела.И чем больше это стресса = чем выше будет уровень кортизола = тем больше будет задержка воды. Кроме того, другие формы стресса, связанные с потерей жира (например, волнение из-за своей диеты, волнение из-за «беспорядка», волнение из-за плато и т. Д.) И более типичные формы жизненного стресса (например, работа, учеба, семья и т. д.) будет иметь аналогичное негативное влияние на задержку воды.