Красная облепиха: описание, фото, посадка, уход и отзывы

полезные свойства и вред, фото

Шефердия (или красная облепиха) относится к семейству Облепиховых и считается гибридом, получившимся в результате скрещивания облепихи и барбариса. В статье вы узнаете о полезных свойствах этой ягоды, способах размножения растения и особенностях садового ухода. Ниже приведено подробное его описание.

Ботаническое описание растения

Этот куст также называется буйволиной ягодой или розовой облепихой. Северная Америка считается её родиной. Это низкорослый кустарник с ягодами красного цвета. Они покрыты беловатыми точками. Ежегодно приносит 15‒20 кг ягод на протяжении 25‒30 лет и более. Считается, что наиболее плодородно именно старое дерево.

Ягоды готовы к употреблению уже в августе, но собирают их после первых заморозков, что улучшает вкусовые качества.

Благодаря неприхотливости, морозоустойчивости, необычному внешнему виду растение успешно используется в ландшафтном дизайне, в основном как материал для живой изгороди и элемент альпийских горок. Зацветает шефердия в первые тёплые дни. Кремовые и нежно жёлтые соцветия появляются раньше листьев на полторы-две недели и привлекают в сад насекомых.

Знаете ли вы? Шефердия получила такое название благодаря ботанику Томасу Натолому в 1818 году. Теперь растение носит фамилию его друга Джона Шеферди, который являлся директором Ливерпульского ботанического сада.

Интересно, что мужские цветки собираются в короткие колоски, а женские — растут поодиночке. Листья куста небольшие, зелёные, оригинальной эллипсообразной формы и покрыты с обеих сторон пушком так, что на солнце приобретают серебристый оттенок. Кустарник листопадный, причём увядшие листья остаются на ветках.

Все они с колючками, и при отсутствии формирующей обрезки причудливо переплетаются и образуют трудно проходимые заросли. Шефердия достаточно устойчива к болезням и защищена от вреда, приносимого насекомыми, отлично переносит зимние морозы и неприхотлива в уходе.

Виды шефердии

Шефердию серебристую (Shepherdia argentea) выращивают ради получения вкусных полезных ягод и используют в декоративных целях.

Канадская шефердия (Shepherdia canadensis) — это красивый развесистый куст до 1,5 м в высоту. Листья окрашены с одной стороны серебристым, а сверху — серо-зелёным цветом, колючек на ветвях нет. Из-за низкой морозоустойчивости она мало применяется дизайнерами, хотя имеет яркую окраску.

Знаете ли вы? Научное название облепихи Hippophae («hippos» – лошадь, «faos» – блестящий). Этимология слова берёт свои истоки в Древней Греции, где с помощью листьев этого дерева лечили лошадей.

Круглолистная шефердия (Shepherdia rotundifolia) — выше своих сородичей, но сохраняет при этом свою раскидистую форму. Крона густая, ветви переплетены округлыми листьями тёмно-зелёного цвета.

Отличительный признак — это уникальное бородавчатое покрытие листьев маленькими наростами. Обильное цветение ведёт к богатому урожаю красивых, но несъедобных ягод. Круглолистная шефердия в местных садах чувствует себя комфортно и используется как декоративный элемент.

Химический состав и полезные свойства ягоды

Шефердия по набору содержащихся полезных веществ обходит свою родственницу облепиху. На первом месте витамин С, количество которого сравнимо с цитрусовыми. К особо ценным относятся катехины и масляные вещества, благодаря которым облепиха красная отнесена к лекарственным растениям. Кроме того, в ягодах есть вещества с дубильными свойствами, каротин, пектин, органические кислоты и липоксины, а также витамин Р.

Ягоды способствуют повышению иммунитета и восстановлению организма после перенесённых заболеваний. Каротин даёт прекрасный косметический эффект, благоприятно сказывается на состоянии кожи, способствует улучшению работы зрительных анализаторов, благодаря чему ягоды способны предотвратить многие заболевания глаз.

Официальной медициной признано укрепляющее воздействие ягод красной облепихи на стенки сосудов. Лейкоантоцианы и катехины снижают ломкость артерий, повышают эластичность стенок вен. Кроме фармацевтов и косметологов, ягоды шефердии высоко ценят виноделы и кондитеры.

Высокие показатели полезных веществ при низкой пищевой ценности продуктов делают эти ягоды отличной добавкой во время диет и разгрузочных дней.

Выращивание

Шефердия легко переносит низкие температуры и комфортно чувствует себя на любых светлых сухих участках, если те защищены от зимних ветров. Взрослое растение не нуждается в дополнительном поливе, более того, рекомендуется избегать участков с грунтовыми водами. Если почва тяжёлая, то стоит облегчить её, обеспечить дренаж и отток влаги.

Пожалуй, переувлажнение — это единственная угроза для растения. Поднять урожайность может мульчирование и регулярное неглубокое — не более 6 см, рыхление околоствольного круга. Подкормку нужно производить только тогда, когда почва действительно бедна органикой. Тогда будут полезны перегной и компост, разведённые и внесённые постепенно.

Правила посадки

Если вы планируете выращивать шефердию не только в декоративных целях, но и для получения стабильного урожая, то, высаживая растение, нужно соблюсти гендерное соотношение деревьев:

Определить пол можно по структуре почки. Женские экземпляры меньше, заострённые, вытянуты вдоль ствола и плотно прижаты к нему. Мужская почка крупнее и имеет округлую форму.

К почве шефердия не настолько требовательна, как её родственники. Особенность корневой системы заключается в клубеньках, наполненных специальными бактериями, что позволяет растению обеспечивать себя азотом из воздуха и комфортно чувствовать себя даже на бедных органикой почвах. Высаживать облепиху предпочтительнее весной, чтобы к зиме она успела окрепнуть.

Важно! Красноплодный куст имеет поверхностную и достаточно разветвлённую корневую систему. Растение высаживают на обрывах, крутых склонах и пригорках, так как оно способно создать защиту от размыва участков.

Для этого необходимо:

1. Выбрать качественный саженец.
2. Выкопать яму глубиной около 40 см.
3. Всыпать песок, чтобы грунт был мягче. Также рекомендуется добавить смесь из удобрения земли в пропорции 1:1.
4. Аккуратно извлечь саженец вместе с комом земли, стараясь не повредить корни растения.
5. Погрузить растение в яму и присыпать землёй.
6. Умеренно полить водой и слегка утрамбовать.

Особенности ухода

Уход за взрослым, успешно прошедшим этап формирования корневой системы деревом красной облепихи не составит труда. Обычно растение, предназначенное для сбора урожая ягод, формируется в виде невысокого деревца или компактного кустарника.

В любом случае крона требует формирующей обрезки, так как первые 5‒7 лет каждый сезон в большом количестве появляются новые побеги. Омолаживающая обрезка нужна реже: достаточно одного раза в 4-5 лет. Существенно укорачивая основные и боковые ветви, вы обеспечите не просто высокий урожай, но и увеличение размера самих ягод.

Отличительным качеством плодового дерева является удобство сбора ягод, которые отделяются легко. Чтобы избежать контакта с колючими ветками, некоторые садоводы выкладывают под крону плёнку и простым встряхиванием получают чистую сухую ягоду.

Способы размножения

Если у вас есть доступ к здоровому крепкому растению возраста 2-3 лет, уже показавшему свою урожайность, то можете получить собственный посадочный материал одним их трёх способов: семенным размножением, корневыми отпрысками или черенкованием.

Семена высеваются осенью, после предварительной стратификации в течение 2‒3 месяцев в прохладном месте с температурой не выше 3°С: тогда гарантирована всхожесть до 80%. Соотношение мужских и женских особей в этом случае почти одинаковое, поэтому проводить какую-то дополнительную работу не требуется.

Всходы появятся в конце апреля или в начале мая. При хорошем уходе молодняк к концу первого сезона достигает 15‒20 см в высоту, а корни удлиняются на 6‒8 см. Нужно помнить, что выращенные из семян растения начнут плодоносить только на 4-5 год.

Черенкование, при использовании широко представленных на рынке средств стимулирования укоренения, становится самым эффективным способом получить большое количество саженцев-сверстников быстро. Это важно, например, при закладке живой изгороди или плановом обновлении садового фонда.

В конце июня из наиболее здоровых побегов-первогодок заготавливаются черенки размером 15‒20 см.

Знаете ли вы? Облепиха стала первым средством, применяемым при облучении радиацией в 1986 году. Эта необходимость была вызвана событиями на Чернобыльской АЭС.

Перед посадкой в грунт освободите черенки от листьев и поместите в стимулятор роста, разведённый по инструкции. Обычно эта процедура занимает 12‒15 часов.

В облегчённую речным песком и торфом почву или специальный субстрат черенки высаживают на глубину 3‒5 см. Хороший эффект даёт укрытие плёнкой или пластиковыми бутылями для создания парникового эффекта.

1 — срезанный с маточного ратсения побег; 2 — подготовленный к посадке черенок; 3 — высаженные под пленку черенки; 4 — укороненный черенок.

Корневое размножение хоть и не даёт возможности получить единовременно большое количество новых саженцев, но привлекательно своей простотой, а ещё тем, что они с собственной системой высаживаются на постоянное место в почву и быстро адаптируются.

Для получения корневого отпрыска следует:

1. Определить сильное растение с порослью не моложе 2 лет.
2. Аккуратно отделить сформированный отросток и, стараясь сохранить максимально большой земляной ком, перенести в заранее приготовленную посадочную лунку.
3. Невостребованные отростки лучше обрезать под корень, чтобы избежать загущения куста и оттока питательных веществ от материнского растения.

1 — корневой отпрыск; 2 — маточное растение; 3 — отделенный отпрыск; 4 — полученный саженец для посадки.

Независимо от того, какой способ размножения вы выберете, общими остаются требования к уходу за сформированными саженцами:

• обработка почвы аккуратная, неглубокая, так как корневая система поверхностная;
• обязательное мульчирование прикорневого круга;
• пересадка на постоянное место не раньше двухлетнего возраста в лунки глубиной не менее 50 см, заполненные плодородной почвой.

Как и когда собирать и хранить ягоды

Лучше всего собирать ягоды после наступления первых морозов. Тогда облепиху будет проще всего снять с веток, и она будет иметь оптимальный уровень зрелости. Это позволит с лёгкостью готовить из неё компоты и варенье с условием сохранения полезных свойств продукта.

Важно! В красной облепихе содержится тетрагидрогармол: в достаточно большом объёме он действует на организм человека как психоделик.

Самый простой способ собрать плоды гибрида облепихи с барбарисом — это постелить вокруг куста простыню и просто немного потрясти ветки. Ягоды легко осыпаются, что позволит не применять специальных средств для сбора урожая. Чтобы сохранить ягоду на зиму, можно её засушить.

Далее из неё можно будет сварить компот или использовать в других кулинарных целях. Часто шефердию сразу готовят, перерабатывая в варенье или же делая соус.

Способы приготовления

Рецепты с использованием шефердии весьма просты и не требуют множества ингредиентов. Главное — при приготовлении придерживаться простого алгоритма и правильно хранить готовый продукт. Он сможет спокойно храниться весь холодный период года и даже радовать своим приятным вкусом все четыре сезона.

Компот

Для приготовления компота понадобятся:

Важно! Добавлять сахар можно уже в остывший компот или сразу же после сцеживания: так сладость не впитается в вываренные плоды.

• 300 г шефердии;
• 2,5 л воды;
• 100 г сахара.

Способ приготовления:

1. Очистить и перебрать ягоды, убрав засохшие или порченные.
2. Положить их в холодную воду, поставить на средний огонь, довести до кипения.
3. Дать покипеть одну-две минуты и выключить огонь.
4. Далее нужно оставить компот и дать ему настояться 15 минут, чтобы ягоды отдали все полезные вещества.
5. Процедить компот и добавить в него сахар.

Варенье

Для приготовления варенья понадобятся:

• 1 кг шефердии красной;
• 1,5 кг сахара;
• 5 стаканов воды.

Алгоритм приготовления:

1. Залейте сахар водой и размешайте.
2. Предварительно промытые ягоды добавьте в сироп и дайте настояться 6 часов.
3. После следует поставить на плиту, довести до кипения и варить до загустения.

Соус

Для приготовления соуса из красной облепихи понадобятся:

• 250–300 г шефердии;
• 1 стакан воды;
• красный перец, тмин, куркума и имбирь — по вкусу.

Алгоритм приготовления:

1. Предварительно подготовленные ягоды залить водой, довести до кипения и варить 5 минут.
2. Размять их и проварить ещё 10 минут.
3. Процедить смесь через сито.
4. Оставшуюся массу варить 15 минут, добавить специи.

Такой соус подаётся к мясным или овощным блюдам.

Красная облепиха, или шефердия содержит множество полезных витаминов и минералов. Она пользуется популярностью и активно применяется в кулинарии, а по внешнему виду очень похожа на традиционную облепиху. Теперь вы знаете, что можно приготовить из этих ягод, чтобы получить максимальную пользу для организма.

Шефердия: любопытная ягода в вашем саду – и красивая, и съедобная!

Шефердия, или красная облепиха — растение из семейства лоховых. Её кисловато-горькие ягоды служат пищей для некоторых диких животных. Из них получаются вкусные варенья, джемы, напитки, в том числе и алкогольные. Довольно часто шефердию используют в ландшафтном дизайне — например, из неё может выйти прекрасная живая изгородь.

Что это и как выглядит: описание и фото шефердии

1

Родина этого многолетнего кустарника — Северная Америка. Также его называют мыльной или бизоновой ягодой. По внешнему виду шефердия напоминает облепиху. В высоту достигает 3–7 метров. Ветви растения сплошь усыпаны колючками и переплетаются между собой, образуя настоящие заросли.

Кустарник неприхотлив в быту. Это растение — настоящий долгожитель: при хорошем уходе может достичь возрастной планки в 60 лет, регулярно радуя владельца щедрым урожаем.

1

1

Разновидности

Различают следующие виды шефердии.

Серебристая

1

Такое название она получила из-за белёсого пушка, которым покрыты ветки и листья. Этот вид обычно вырастает до 5–6 метров. Цвести начинает в апреле, плодоносит — в сентябре. Ягоды серебристой шефердии — красные или желтовато-оранжевые. В Северной Америке растение применяют для борьбы с оползнями на склонах.

Канадская

1

Дерево с гладкими листьями тёмно-зелёного оттенка можно встретить как в низинах, так и на альпийских высотах. Цвести начинает в середине апреля. Ягоды появляются в сентябре — овальной формы, красного цвета.

Круглолистная

1

Листья — округлые, тёмно-зелёные, ветви тесно переплетены. Этот вид цветёт и плодоносит обильнее прочих. В основном встречается в Колорадо, за его пределами увидеть растение практически невозможно.

Полезные свойства и противопоказания бизоновой ягоды

Микроэлементы, содержащиеся в шефердии, благотворно влияют на иммунную систему, поддерживают тонус кровеносных сосудов, помогают предупредить развитие глазных болезней, замедляют процесс старения, рекомендованы при гипертонии, атеросклерозе. В этом растении содержится больше витамина С, чем в лимоне. С его помощью лечат вирусные инфекции, устраняют воспаления. Шефердия обладает также мягким мочегонным действием.

Употребление в пищу ягод противопоказано людям, подверженным аллергическим реакциям.

1

Посадка и подходящие климатические условия

Шефердия хорошо переносит холода, благодаря чему её можно выращивать в северных районах страны, на Урале, в Сибири. Прекрасно приживётся она и в Подмосковье.

Если климат не засушливый, в специальном поливе красная облепиха не нуждается: достаточно будет нескольких дождей в течение лета.

К основным достоинствам этого растения можно отнести:

• морозостойкость;
• неприхотливость;
• полезные свойства;
• невосприимчивость к болезням.

1

Светлый и сухой участок, достаточное количество солнечного света и защита от ветров — вот всё, что нужно для получения хорошего урожая. Переувлажнение на шефердию действует губительным образом, высаживание на глинистых почвах противопоказано.

Диаметр и глубина посадочной ямы должны составлять около 60 см. За несколько дней до посадки её необходимо заполнить грунтовой смесью, состоящей из земли, перегноя и древесной золы, а сверху прикрыть полиэтиленом.

Саженец аккуратно помещают в яму, расправляют корни и досыпают землю доверху, после чего слегка утрамбовывают. Растение, как уже говорилось выше, не переносит излишней влаги, поэтому при поливе главное — не переусердствовать. Между саженцами нужно оставлять расстояние не менее двух метров.

Чтобы урожай удался на славу, почву нужно регулярно рыхлить и пропалывать, удаляя сорняки.

Зачем нужны мужской и женский саженцы

Шефердия — двудомное растение. Тычинки и пестики не могут находиться на одном и том же представителе флоры, в связи с чем возможность самоопыления полностью исключается. Лишь благодаря пчёлам и другим насекомым, употребляющим в пищу пыльцу и переносящим её с мужского цветка на женский, может произойти перекрёстное опыление.

1

Пол обычно определяют по цветочным почкам: у мужских особей они крупные и округлые, в то время как женские — овальной формы, заострённые и плотнее прижаты к побегу.

Обычно одного мужского растения бывает достаточно, чтобы опылить 4–5 женских.

Уход и размножение

Различают следующие способы размножения шефердии:

1. Из семян. Посев производится в середине осени, на глубину 2–3 см. Сверху необходимо добавить мульчирующий слой из перегноя или торфа. Хорошо, если зимой место посадки укроют сугробы. Первые всходы обычно появляются в конце апреля. Перед началом лета рекомендуется добавить азотсодержащие удобрения. В ноябре саженцы можно будет переместить на постоянное место. Растение, выращенное из семян, обычно начинает плодоносить на четвёртый или пятый год.
2. Из черенков. Этот способ садоводы выбирают чаще всего. Черенки длиной около 12 см нужно нарезать из верхушки молодых побегов в конце июня. Необходимо заготовить такое количество черенков, чтобы женских было в несколько раз больше, чем мужских. Что касается грунта, лучше всего, если это будет субстрат из речного песка и торфа в соотношении 1:1. Укоренённые черенки выкапывают и пересаживают на постоянное место в начале октября.
3. Из корневой поросли. Нужно осторожно раскопать грунт и отделить от растения наиболее сильные отростки, стараясь не травмировать корни. Если избежать «ран» не удалось, их необходимо дезинфицировать при помощи активированного угля или толчёного мела. Высадка на постоянное место производится весной или осенью. При таком способе размножения растение начинает плодоносить на четвёртый-пятый год.

Специального ухода за кустарником не требуется. В засушливое лето желательно 1 раз в неделю обильно поливать его. 2 раза в течение сезона можно проводить подкормку: весной — азотом (это может быть, например, перепревший навоз или перегной), во время созревания плодов — фосфором и калием (можно использовать для этих целей настой древесной золы, литровая банка на 3 литра кипятка). После сбора урожая подкормку нужно повторить.

Шефердия очень быстро растёт, поэтому необходимо регулярно проводить обрезку, ограничивая высоту кустарника двумя — тремя метрами.

Возможные проблемы и их решение

В случае с шефердией особых проблем, препятствующих развитию и плодоношению, не выявлено. Растение неприхотливо, при подходящих климатических условиях и достаточном количестве солнечного света оно сможет дать обильный урожай.

1

Не рекомендуется слишком часто поливать кустарник, это поможет избежать загнивания корневой системы. К подкормкам также нужно отнестись серьёзно: избыток азота отодвигает пору цветения и сбора урожая, если переусердствовать с магнием, это может привести к скручиванию листьев, излишек калия замедлит рост красной облепихи. Если всё-таки произошло перенасыщение, это можно исправить при помощи полива (12–15 литров на 1 квадратный метр). Этот способ устранит из верхнего слоя активные вещества.

Хорошо, если шефердия будет защищена некой преградой от порывов холодного ветра. Но требование это нестрогое.

Сбор урожая

Шефердия — колючее растение, легко с плодами не расстанется. Чтобы не поцарапаться, рекомендуется расстелить под кустарником ткань или полиэтилен, после чего хорошенько потрясти ветви.

Если ягоды собирают до наступления заморозков, лучше отрывать каждую вручную, оставляя небольшой черенок.

1

Рецепты

Хранят ягоды обычно в замороженном или в засушенном виде. Рецептов приготовления лакомств и напитков из шефердии — великое множество, наверняка у каждой хозяйки найдётся собственный, «фирменный».

Варенье

—

Необходимо:

• 1 килограмм ягод;
• 1,5 килограмма сахара;
• 5 стаканов воды.

Приготовить сироп из воды и сахара, залить вымытые и просушенные ягоды, дать настояться 4–5 часов. После доведения до кипения варить до тех пор, пока масса не станет густой.

Освежающий напиток

Потребуется:

• 0,5 килограмма ягод;
• 2 литра воды;
• 1,5 кг сахара.

Ягоды необходимо высыпать в кастрюлю, залить водой, довести до кипения, после чего добавить сахар. Готовый напиток перед употреблением рекомендуется остудить.

Соус

—

Необходимые ингредиенты:

• 300 граммов ягод;
• 1 стакан воды;
• специи (красный перец, тимьян, куркума, имбирь).

Ягоды нужно перебрать, промыть, насыпать в кастрюлю, залить водой и кипятить в течение 5 минут. Далее необходимо размять их толкушкой и дать покипеть ещё 5–10 минут. Полученное пюре нужно остудить и протереть через сито. Оставшуюся массу следует варить ещё 15 минут, добавив специи. Кисло-сладкий соус прекрасно подойдёт к мясным блюдам или запечённым овощам.

Отзывы о выращивании шефердии

Шефердия — растение, обладающее массой положительных свойств: оно помогает предупреждать появление и развитие многих болезней, используется в ландшафтном дизайне, и из его плодов можно приготовить множество лакомств. Красная облепиха не требует специального ухода и при соблюдении необходимых условий приносит отличный урожай, поэтому она прекрасно подходит даже начинающим садоводам.

Что садоводу нужно знать о шефердии

Шефердия российским садоводам пока известна мало. На приусадебных участках её можно встретить достаточно редко. Между тем это необычный, очень декоративный кустарник, который к тому же регулярно приносит урожай. С виду плоды очень похожи на ягоды облепихи, но шефердия намного вкуснее и полезнее. Ещё одно несомненное достоинство — неприхотливость в уходе. Растение успешно приспосабливается к практически любым погодным и климатическим условиям, не предъявляет особых требований к качеству грунта.

Как выглядит шефердия

Шефердия (Shеphеrdia) – род многолетних кустарников, относящийся к семейству Лоховые (Elaeagnаceae). В России она пока известна мало, намного более распространена её ближайшая «родственница» облепиха. Однако на родине (США, Канада), а также в европейских странах это растение широко используется в ландшафтном дизайне. Серебристые листья и кроваво-алые ягоды шефердии очень эффектно контрастируют с тёмно-зелёной хвоей, также она хорошо смотрится на фоне растений с красной листвой (барбарис, ирга, вейгела).

Шефердия широко используется в ландшафтном дизайне благодаря своей эффектности и внешней привлекательности

Шефердия была открыта достаточно давно, в 1818 году. Название она получила в честь выдающегося ботаника из Британской империи, Джона Шеферда, который был первым куратором знаменитейшего в своё время ботанического сада в Ливерпуле. Автор наименования, он же первооткрыватель — филадельфийский профессор ботаники Томас Наттолл. Он отправил первые экземпляры шефердии через океан в тот самый ботанический сад, откуда они распространились по всей Европе.

Родина шефердии — Канада и США, климат там не слишком отличается от российского

Россия (тогда Российская империя) познакомилась с шефердией в начале XX века благодаря известнейшему селекционеру И. В. Мичурину. Он весьма заинтересовался полезными свойствами и вкусом плодов растения, переслав несколько экземпляров в собственный акклиматизационный сад, располагавшийся в Киеве. После его смерти шефердия не была забыта сотрудниками сада, и вскоре появилась целая её плантация. Скорее всего, этим объясняется то, что из всех стран бывшего СССР шефердия наиболее популярна именно на Украине, хотя особо теплолюбивой культура не является.

Шефердия отличается неплохой урожайностью, к тому же собирать её намного легче, чем облепиху

Растение имеет множество прозвищ — «буйволиная/бизонья ягода», «заячья/кроличья ягода», «мыльная ягода», «американская облепиха», «смородина Небраски», «распятая ягода», «серебристый лист». Наиболее распространены первые три. Их происхождение объясняется тем, что первые колонизаторы Америки использовали ягоду для приготовления соуса к мясу буйвола и кролика, а мякоть у плодов мылкая на ощупь.

Шефердия — растение из категории «два в одном», она удачно сочетает привлекательный внешний вид и наличие вкусных и полезных плодов

Средняя высота взрослого кустарника — 3–5 м. Чаще всего он на зиму сбрасывает листья, но есть и вечнозелёные виды. Побеги у шефердии очень тонкие, покрытые шероховатой корой серо-бежевого цвета и часто расположенными длинными острыми шипами. Побеги интенсивно ветвятся, искривляются, переплетаются, перекрещиваются, особенно у земли, создавая практически непреодолимое препятствие. Такая особенность делает шефердию очень подходящей для формирования живых изгородей.

Шефердия хорошо держит форму после обрезки, интенсивно ветвится — это делает её идеальным растением для формирования живой изгороди

Листья небольшие, длиной 5–7 см, плотные на ощупь. Они располагаются попарно друг напротив друга на коротких черешках. Листовая пластина эллипсообразная или ланцетовидная, гладкая, ярко-зелёного цвета. Но издали она кажется серебристой благодаря наличию мелких чешуек или ворсинок, отражающих солнечный свет. Изнанка листа тоже опушена, ещё гуще, чем лицевая сторона.

Листья у шефердии ярко-зелёные, но из-за наличия густо расположенных ворсинок кажется, что они отливают серебром

Цветение шефердии — не самое эффектное в мире зрелище. Тем не менее, её цветки приносят пользу. Это растение — хороший медонос, привлекающий на участок насекомых-опылителей. Очень мелкие желтоватые или кремовые цветки, собранные в кисте- или колосовидные соцветия, распускаются в начале апреля, ещё до того, как куст покроется листьями. Держатся цветки недолго, в пределах одной-полутора недель. Они распускаются, как только воздух прогревается до температуры 7–9ºС.

Цветки шефердии эффектными и внешне привлекательными назвать нельзя

Шефердия относится к категории двудомных растений. Это означает, что, если она высаживается не только с целью украсить сад, но и с расчётом на будущее плодоношение, необходимо наличие и «женских», и «мужских» растений в пропорции примерно 4:1. Последние выступают в роли опылителей. Определить, к какой категории относится куст, можно, осмотрев цветочные почки. У «мужских» растений они более крупные и округлые, у «женских» – имеют заострённый кончик и плотно прижаты к побегу. «Мужские» цветки лишены пестика, для них характерно наличие множества тычинок.

«Мужской» цветок шефердии легко опознать по отсутствию пестика

Плод шефердии — некрупная (5–6 мм в диаметре) округлая ягода алого или оранжево-красного цвета. Её кожица покрыта множественными белесыми пятнышками, похожими на брызги краски. Для неё это норма, а не какая-то экзотическая болезнь. Мякоть по консистенции нежная, кисло-сладкая. Присутствует вяжущий терпкий привкус, который нравится не всем, поэтому из ягод чаще готовят желе, пастилу, джемы, компоты, наливки, иные заготовки, чем употребляют их в свежем виде. Хотя практика показывает, что оставленные на кусте до первых заморозков плоды намного слаще и нежнее. Также шефердия рекомендуется для приготовления соусов — здесь лёгкая кислинка и придающая пикантности терпкость очень кстати.

Вкус плодов шефердии нравится не всем, но они очень полезны, поэтому можно и потерпеть

В отличие от облепихи, собирать шефердию очень легко. После заморозков достаточно расстелить под кустом плёнку, ткань или газету и несколько раз энергично встряхнуть его. Вызревают плоды уже в конце лета, но до этого времени прочно держатся на ветках, не опадают.

Ягоды чрезвычайно полезны. Первыми это осознали аборигены Северной Америки. Шефердия содержит намного больше витамина С, чем лимон, облепиха и чёрная смородина (до 250 мг). Кроме того, в её составе присутствуют органические кислоты, каротин, дубильные вещества, антоцианы, витамины А, Е, Р. Шефердия способствует повышению общего тонуса организма, замедляет старение, помогает укрепить иммунитет, бороться с вирусными заболеваниями, простудами, воспалительными процессами, используется в профилактике гипертонии и атеросклероза. Также ягоды обладают желче- и мочегонным эффектом. Калорийность у них небольшая — всего 28 ккал на 100 г. Единственный недостаток — ягоды могут вызвать аллергию. Поэтому к их употреблению стоит с осторожностью отнестись тем, кто уже знает о наличии у себя индивидуальной непереносимости какого-либо продукта питания.

При термообработке польза ягод шефердии не теряется, поэтому из неё часто делают домашние заготовки, вкус плодов при этом существенно улучшается, исчезает характерная терпкость

Шефердия отличается скороплодностью. Первый раз растение цветёт уже через два-три года после высадки саженца в грунт. Взрослый куст ежегодно приносит по 12–15 кг ягод. Продуктивный период — минимум 30 лет, несложный уход поможет продлить его до 50–60 лет. С возрастом урожайность только возрастает, доходя до 40–50 кг.

Климат на родине шефердии мало отличается от того, что характерен для большей части территории России. Кустарник без особого ущерба для себя переносит морозы до -45ºС, что делает его пригодным для выращивания в Сибири, на Урале, Дальнем Востоке. Холодостойкостью отличаются не только побеги, но и почки. Бутоны и листья раскрываются, кусты плодоносят после самых суровых возвратных весенних заморозков, которые в этих регионах, справедливо называемых «зоной рискованного земледелия», не являются чем-то из ряда вон выходящим.

Что немаловажно для садоводов, растение не страдает от грибковых, бактериальных или вирусных болезней, вредители тоже не проявляют к нему интереса. Следовательно, растение не нуждается в опрыскивании пестицидами и инсектицидами, что позволяет получить экологически чистый урожай.

Существующие виды

В род Шефердия входит всего три представителя. Селекционеры же заинтересовались этим растением совсем недавно, поэтому эксперименты по выведению крупноплодных сортов устойчивых результатов пока не дали. То же можно сказать и о попытках скрещивания шефердии с облепихой. Это направление признано очень перспективным — есть возможность соединить урожайность и крупноплодность облепихи с характерной для шефердии устойчивостью к болезням, вредителям, неблагоприятным климатическим и погодным условиям.

Чаще всего в садах можно встретить шефердию серебристую (S. argentea). Это древовидный кустарник с колючими ветвями, достигающий высоты 5–6 м. Молодые зеленовато-серебристые побеги постепенно меняют цвет на серо-коричневый. Листья некрупные, длиной 3–5 см, в форме эллипса с заострённым кончиком. Благодаря характерному опушению, они с обеих сторон отливают серебром. Плоды диаметром 5–6 мм и весом около 0,5–0,7 г. Вызревают они в конце лета, хотя характерную окраску приобретают уже в июле.

Шефердия серебристая встречается на садовых участках чаще всего

Существуют селекционные гибриды с ярко-жёлтыми плодами — Xanthocarpa и Goldeneye. Но это недавние достижения селекционеров, которые в открытом доступе пока встречаются крайне редко. Найти их очень сложно, даже за границей.

Видео: как выглядит шефердия серебристая

Шефердия канадская (S. canadensis) встречается «в неволе» намного реже. У неё имеется неоспоримое достоинство — отсутствие шипов, но она способна выполнять исключительно декоративную функцию. Плоды у неё мелкие, жёлто-оранжевые, вкуса практически не имеют. Скоростью роста она тоже не отличается, предельная высота — 1,5–2,5 м. Листья серовато-зелёные или оливковые, глянцево блестящие, яйцевидной формы.

Основное преимущество шефердии канадской — отсутствие шипов, но её плоды употребляются в пищу редко

Последний представитель рода — шефердия круглолистная (S. rotundifolia). Это эндемичное растение, в природе встречающееся исключительно на территории штата Колорадо. Зимостойкостью не отличается, поэтому для выращивания на большей части территории России не подходит. Листья у неё покрыты мелкими наростами, похожими на бородавки, расположены на ветках очень плотно. При этом они довольно мясистые, поэтому под их тяжестью побеги клонятся к земле, образуя красивый каскад. Цветки очень мелкие, желтоватые. Плоды в пищу не употребляются.

Шефердия круглолистная — эндемичное растение штата Колорадо, не отличающееся морозостойкостью, что серьёзно препятствует его распространению среди садоводов-любителей

Как правильно посадить растение

Шефердия отличается неприхотливостью. Особенно это проявляется в нетребовательности к качеству грунта. Идеально подойдёт для неё супесчаная или суглинистая почва — достаточно питательная и с хорошей аэрацией. Но она может расти и там, где не выживет никакая другая культура. Шефердия успешно существует и плодоносит на песчаных, каменистых, засоленных почвах. Это обусловлено тем, что на корнях растения имеются мелкие клубеньки — вместилища специальных бактерий. Благодаря им шефердия сама себя обеспечивает азотом, «вытягивая» его из атмосферы. Не подойдёт ей только тяжёлый субстрат (глинистый, илистый, торфяной).

Корневая система у растения поверхностная, но очень развитая. Поэтому кустарник можно высаживать на крутых склонах, обрывах, откосах. Он способен эффективно защитить эти участки от размыва.

Место для шефердии желательно подобрать открытое. Тепло и солнечный свет положительно влияют на урожайность и вкусовые качества ягод. Плохой вариант — любые низины, в них часто застаивается вода и холодный влажный воздух. Также не стоит сажать шефердию там, где грунтовые воды подходят к поверхности ближе, чем на метр. Отсутствие застоя влаги — едва ли не единственное требование растения, к нему стоит прислушаться. Ещё желательно наличие на некотором расстоянии преграды, защищающей куст от порывов холодного ветра, но это не обязательное условие.

Тепло и солнечный свет положительно сказываются на количестве и вкусовых качествах ягод шефердии

Лучшее время для высадки в условиях умеренного климата, особенно на Урале и в Сибири — весна. Погода в этих регионах отличается непредсказуемостью, зима может наступить внезапно. При осенней посадке нужно быть точно уверенным, что до первых заморозков осталось не менее двух месяцев. Для саженца это достаточный срок, чтобы «справиться с перенесённым стрессом» и приспособиться к новым условиям обитания.

При высадке одновременно нескольких растений между ними выдерживают расстояние 1,8–2 м. Единственное исключение — шефердии, предназначенные для формирования живой изгороди. В этом случае интервал сокращается до 0,5 м.

Саженцы шефердии нужно приобретать в специализированных магазинах или питомниках, это гарантия качества посадочного материала

Оптимальная глубина посадочной ямы — 0,5–0,75 м. Приготовить её желательно заранее, хотя бы за 10–12 дней до планируемой процедуры. В каждую добавляют по 10–15 л перепревшего навоза или перегноя, литровую банку просеянной древесной золы, смешивая удобрения с верхним слоем извлечённой из ямы земли (первые 10–15 см). Затем яму нужно накрыть чем-нибудь водонепроницаемым, например, куском шифера.

Делать для шефердии глубокую посадочную яму нет необходимости, корневая система у растения поверхностная

В самой высадке в грунт нет ничего сложного. Эта процедура для шефердии мало отличается от аналогичной для плодовых деревьев и ягодных кустарников.

1. Корневую систему внимательно осматривают, удаляют сухие и отмершие корни. Здоровые подрезают на 2–3 см, не трогая клубеньки на них.
2. Корни шефердии на 3–4 часа погружают в ёмкость с водой комнатной температуры. Можно добавить в неё перманганат калия (до бледно-розового оттенка) или любой биостимулятор (Эпин, Гетероауксин, гумат калия, янтарную кислоту), приготовив раствор по инструкции.
3. Растение помещают на холмик земли и аккуратно распрямляют корни, направляя их вниз. Особенно тщательно нужно следить за тем, чтобы не повредить клубеньки на них.
4. Посадочную яму засыпают небольшими порциями земли, периодически встряхивая саженец. Сильно утрамбовывать субстрат не нужно, почва должна оставаться достаточно рыхлой.
5. Приствольный круг диаметром 50–70 см обильно поливают, расходуя 25–30 л воды. Когда она впитается, этот участок мульчируют торфяной крошкой, перегноем, свежескошенной травой, перепревшими опилками.
6. Имеющиеся побеги укорачивают примерно на треть, чтобы стимулировать дальнейшее ветвление.

Высадка шефердии в грунт почти ничем не отличается от аналогичной процедуры для иных кустарников и деревьев

Размножение шефердии

Шефердия успешно размножается как вегетативными, так и генеративными способами. При этом кусты, полученные из семян, полностью наследуют сортовые признаки растения-«родителя». Это не касается только выведенных селекционным путём гибридов, но в России они практически не встречаются.

Проращивание семян

Семена шефердии собирают самостоятельно, перетирая в кашицу мякоть наиболее крупных ягод. Затем ёмкость с ними нужно поставить на солнце. Когда мякоть высохнет, семена можно будет без проблем отделить от неё.

Семена шефердии несложно собрать самостоятельно, высадить их желательно в том же году, когда они собраны

Высаживают их этой же осенью, со временем всхожесть ощутимо падает. У семян, собранных в том же сезоне, она составляет около 80%. Дольше двух лет посадочный материал хранить нецелесообразно. Лучшее время для высадки — первая декада ноября. Соотношение «мужских» и «женских» растений среди полученных сеянцев примерно равное, так что беспокоиться по этому поводу не стоит.

1. Собранные семена высаживают сразу в открытый грунт. Сильно заглублять их не нужно, достаточно 2–3 см. Идеально подойдёт для этой цели неотапливаемая теплица. Чтобы не потерять место посадки, можно заранее врыть в землю небольшой ящик. Альтернатива такой естественной стратификации — выдерживание семян в течение 6–8 недель при температуре 0–2ºС. В этом случае их высаживают в грунт в апреле или мае, но всхожесть у них существенно ниже — не более 60%.
2. Посадки мульчируют торфом или перегноем, создавая слой толщиной 8–10 см. Как только выпадет достаточно снега, на грядку насыпают сугроб.
3. Первые всходы должны появиться во второй декаде апреля. В течение сезона за сеянцами ухаживают, как за взрослыми растениями. До конца июля желательно провести 2–3 подкормки азотсодержащими удобрениями — они стимулируют наращивание зелёной массы.
4. К концу осени сеянцы достигнут высоты 12–15 см. Такие растения можно пересадить на намеченный участок. Первого урожая от шефердии, выращенной из семян, можно ожидать через 5–6 лет, но этот срок может растянуться и на 8–10 лет.

Семена шефердии, высаженные в открытый грунт под зиму, демонстрируют лучшую всхожесть, чем те, которые проращиваются в домашних условиях

Размножение корневыми отводками

Полученная таким образом шефердия плодоносит уже через 3–4 года после укоренения. Густая поросль образуется на расстоянии 1,5–2 м от куста. Лучше всего укореняются отводки в возрасте двух лет.

Размножение с помощью прикорневой поросли — способ, предусмотренный самой природой. Посадочный материал аккуратно извлекают из грунта вместе с корнями

1. Грунт раскапывают, отводок осторожно отделяют от материнского растения. Необходимо делать как можно меньше разрезов, по минимуму травмируя корни.
2. Нанесённые отпрыску «раны» дезинфицируют, присыпая толчёным мелом, активированным углём, просеянной древесной золой, корицей.
3. Отводки высаживают на выбранное место, умеренно поливают. Если на улице не слишком тепло, их накрывают обрезанными пластиковыми бутылками. В сильную жару посадки защищают белым укрывным материалом. Как только появятся новые листья, укрытия можно снять.

Черенкование

Черенок шефердии — верхушка или средняя часть однолетнего побега длиной 10–12 см. Срезают их под углом примерно 45º. Желательно, чтобы он был неодревесневшим, такие черенки укореняются намного быстрее. Срезать посадочный материал можно в течение всего сезона, но оптимальное время для этого — конец июля или первая половина июля.

Черенки шефердии, наилучшим образом подходящие для размножения — верхушки однолетних побегов

1. Нижний срез побега примерно на сутки замачивают в приготовленном по инструкции растворе любого стимулятора корнеобразования. Можно и просто присыпать порошком Корневина, Гетероауксина, Циркона.
2. Небольшие горшочки или пластиковые стаканчики заполняют простерилизованным грунтом для рассады. Субстрат хорошо увлажняют.
3. Черенки высаживают в почву, заглубляя на 3–4 см под углом примерно 60º. При необходимости обрывают нижние листья. Грунт присыпают тонким слоем песка (1–2 см). Обязательно нужно создать эффект парника, поместив ёмкости в пакеты, накрыв стеклянными колпаками или обрезанными пластиковыми бутылками. Ежедневно на 5–10 минут укрытие снимают, чтобы избежать появления конденсата.
4. Черенки, обеспеченные ярким рассеянным светом в течение 8–10 часов в день и температурой на уровне 22–25ºС, дают корни через 20–25 дней. Также их ежедневно нужно опрыскивать водой комнатной температуры. Грунту нельзя давать пересыхать, также для черенков губительно попадание на них прямых солнечных лучей.
5. В конце сентября или в первой декаде октября укоренившиеся черенки пересаживают на постоянное место.

Черенками шефердию размножают так же, как и другие ягодные кустарники

Уход за кустарником

Уход за шефердией отнимет у садовода минимум времени и сил. С её выращиванием гарантированно справятся даже те, кто не имеет большого опыта в соответствующей области.

Шефердия отличается морозо- и засухоустойчивостью, нетребовательна к качеству почвы. Ей не нужно укрытие на зиму, она вполне может обойтись естественными осадками. Хотя она с благодарностью отзывается на дополнительные поливы и подкормки, органические или минеральные.

Шефердия без ущерба переносит самые суровые морозы, поэтому в укрытии на зиму не нуждается

Любое растение нуждается в воде во время формирования и вызревания плодов. Поэтому, если лето выдаётся жарким и засушливым, шефердию желательно раз в 8–10 дней полить, расходуя на взрослый куст 25–30 л.

Шефердия вполне может обойтись естественными осадками, но регулярные поливы в течение лета положительно сказываются на урожайности

Каждый раз после полива или дождя почву нужно очень аккуратно рыхлить. Корневая система у шефердии развитая, но поверхностная. Также важна регулярная прополка. Сорняки отнимают у растения необходимое питание и препятствуют нормальной аэрации. Существенно сэкономить время на прополке поможет мульчирование. Прикорневую поросль, если нет нужды в посадочном материале, тоже удаляют, раскапывая почву и обрезая корни. «Пеньки» оставлять не рекомендуется.

Два-три раза в течение сезона можно внести подкормки. Весной растение нуждается в азоте. Это может быть перепревший навоз или перегной (15–20 л), распределяемый по приствольному кругу, карбамид, аммиачная селитра, сульфат аммония (10–15 г на 10 л воды) либо настой зелени крапивы, листьев одуванчика (или любых других сорняков).

Карбамид, как и другие азотсодержащие удобрения, стимулирует растение к наращиванию зелёной массы, что весной очень актуально

Во время формирования и вызревания плодов кусты подкармливают фосфором и калием (по 25–30 г простого суперфосфата и калиевой селитры на 10 л воды). Натуральная альтернатива — настой древесной золы (литровая банка на 3 л кипятка). После сбора урожая эту же подкормку повторяют. Можно использовать и комплексные препараты (АВА, Осень).

Древесная зола — природный источник калия и фосфора

Шефердия отличается скоростью роста и интенсивностью ветвления, поэтому единственная обязательная процедура по уходу за ней — это обрезка. Такие растения выглядят намного опрятнее и декоративнее. Высоту желательно ограничить 2–2,5 м, укорачивая боковые побеги до первых разветвлений. Это существенно облегчает сбор урожая. Такую процедуру проводят раз в 3–5 лет.

По мере взросления скорость роста замедляется, поэтому каждые 7–8 лет шефердия нуждается в омолаживающей обрезке. Все имеющиеся побеги старше этого возраста удаляют полностью, остальные укорачивают на прирост последних двух-трёх лет. Это стимулирует куст к дальнейшему ветвлению, способствует росту урожайности и увеличению размера плодов.

Для обрезки шефердии используют только остро заточенный и продезинфицированный инструмент

Ежегодно весной и осенью проводят санитарную обрезку, избавляясь от сломавшихся, высохших и неудачно расположенных, направленных вниз и вглубь кроны, никнущих побегов.

Отзывы садоводов

Выращивание шефердии не потребует от садовода существенных затрат времени и сил. Достаточно уделять ей минимум внимания, чтобы кустарник на протяжении многих лет украшал сад. Растение высоко ценится за привлекательный, очень необычный внешний вид и пользу плодов. Все это способствует быстрому росту его популярности. Постепенно распространяется шефердия и в России. Ей вполне по силам вытеснить с садовых участков, например, облепиху.

гибрид барбариса и облепихи, полезные свойства абхазской облепихи

Шефердию серебристую называют красной облепихой из-за сходства растения с обычной облепихой. Разница заключается в цвете ягод — у шефердии они ярко-красные.

Шефердия относится к семейству облепиховые, в большинстве ботанических справочников растение называется гибридом облепихи и барбариса. Шефердия обладает массой полезных свойств, ее плоды используют в кулинарии и народной медицине.

Описание шефердии

Шефердия серебристая — лиственный кустарник высотой от двух до шести метров. Свое название растение получило в честь английского ботаника Д. Шеферда, родиной красной облепихи считается Северная Америка. Можно встретить другие названия кустарника: буйволиная ягода, абхазская облепиха, розовая облепиха, смородина Небраски.

Листья у шефердии овальной формы, закругленные в верхней части, с двух сторон покрыты серебристыми волосками. Расположение листьев — супротивное. Зацветает красная облепиха в апреле. Цветки мелкие, желтого цвета, разделены на мужские и женские. Чтобы получить урожай ягод, на участке нужно сажать рядом мужское и женское растения. Опыление происходит только с помощью насекомых — в этом еще одно отличие шефердии от обычной облепихи, которая относится к ветроопыляемым растениям.

Плод шефердии — красная шаровидная костянка, покрытая точками белого цвета. Массовое созревание ягод приходится на август или начало сентября, они располагаются на ветках так же, как и ягоды облепихи. Созревшие плоды долго не осыпаются на землю, что делает их сбор очень удобным. На вкус ягоды шефердии кисло-сладкие, иногда с горчинкой.

Продолжительность жизни красной облепихи — до 30 лет, ежегодно один куст дает в среднем 15 кг ягод.

Полезные свойства

Пищевая ценность плодов шефердии невысокая, калорийность 100 г продукта всего лишь 25−30 ккал. Основную массу ягоды составляют вода и клетчатка, в мякоти содержится небольшое количество белков, жиров и углеводов.

  Фрукт помело: информация, полезные свойства и возможный вред

Полезные свойства облепихи, скрещенной с барбарисом, заключаются в ее химическом составе: по содержанию витаминов шефердия превосходит цитрусовые. В составе буйволиной ягоды обнаружены микроэлементы, пектин, органические кислоты, дубильные вещества, каротин, различные группы витаминов (преобладает витамин C).

Основные полезные свойства красной облепихи проявляются в таком действии плодов на организм:

• Устраняются ломкость и проницаемость стенок кровеносных сосудов.
• Улучшается работа зрительного органа.
• Укрепляется иммунитет, организм быстрее восстанавливается после простудных заболеваний.
• Предупреждается развитие атеросклероза.
• Снижается риск развития сердечно-сосудистых заболеваний.
• Улучшается состояние кожных покровов.
• Нормализуется работа желудочно-кишечного тракта.

Благодаря своим противомикробным и противовоспалительным свойствам ягоды розовой облепихи помогают справиться с воспалительными процессами в кишечнике, ускоряют заживление ран. Полезно добавлять ягоды в диетические блюда, которые входят в меню людей, следящих за массой тела.

Из ягод шефердии готовят кисели и компоты, желе и варенье. Чтобы сохранить в течение зимнего периода витаминные свойства плодов, рекомендуется их замораживать.

С лечебной целью используют свежевыжатый сок ягод, настои и отвары, полученные из высушенных плодов (на столовую ложку ягод берут стакан кипятка). Полезно заваривать ягоды облепихи как чай и пить ежедневно утром и вечером — благодаря регулярному употреблению облепихового чая в осенне-весенний период можно защитить себя от простудных заболеваний.

Отличными целебными свойствами обладает облепиховое масло, его готовят следующим образом: плоды шефердии промывают, высушивают в духовке и измельчают в кофемолке. Получившуюся муку заливают оливковым маслом в соотношении 1:2, хорошо перемешивают и ставят в темное место на 7−10 дней. Готовое масло используют для лечения заболеваний желудка, кожных высыпаний. Рекомендуемая доза для внутреннего приема масла — чайная ложка за 20 минут до приема пищи.

Противопоказание к употреблению свежих плодов шефердии — обострение заболеваний печени, желудка и кишечника. У некоторых людей встречается индивидуальная непереносимость плодов, поэтому от их использования в пищу и в качестве лекарства нужно отказаться.

  Посадка и уход за красной черемухой виргинской

Выращивание облепихи

Шефердия — растение неприхотливое, которое растет на любом виде почвы. Несмотря на это, предпочтительнее выбирать для посадки облепихи хорошо освещенные места — тогда плоды будут более сочными и крупными. Растение засухоустойчиво, при отсутствии дополнительного полива шефердия все равно порадует обильным урожаем.

Размножают буйволиную ягоду несколькими способами:

• Семенами. Семена шефердии высевают осенью сразу в грунт, весной (примерно в конце апреля) появляются всходы. Пока растения не вступили в фазу плодоношения, невозможно определить, где мужской или женский куст. Поэтому на участке оставляют несколько растений, после появления первых плодов ненужные мужские растения удаляют. При хорошем поливе и внесении удобрений в почву молодые кусты начнут плодоносить через 4−5 лет.
• Черенками. Самый простой и популярный способ размножения шефердии, при котором точно известно, мужское или женское растение посажено на участке. Для укоренения используют черенки длиной 10−15 см, на которых есть несколько узлов. Черенки после срезания ставят в раствор стимулятора роста, через сутки высаживают на глубину 3−4 см. Процедуру начинают в начале лета, к середине осени черенки успешно укореняются.
• Корневыми отпрысками. Корни у красной облепихи расположены неглубоко, поэтому можно с легкостью отделить от материнского куста корневой отпрыск и пересадить его на новое место. Корневые побеги берут с мужского и женского растений, для обеспечения гарантированного плодоношения на участке рекомендуется сажать четыре женских куста на один мужской.

Уход за красной облепихой заключается в удалении сорных растений вокруг молодых кустов, периодической обрезке кривых и засохших веток.

Растение не подвержено заболеваниям и нападению насекомых-вредителей, выдерживает зимние морозы, поэтому с выращиванием шефердии могут справиться даже начинающие садоводы.

Растение подходит для выращивания в различных климатических зонах, благодаря этому на территории России шефердия встречается повсюду.

  Особенности выращивания тюльпанового дерева из семян

Заготовка ягод

Быстрее всего собрать ягоды шефердии можно таким способом: вокруг куста расстилают большие куски ткани и интенсивно трясут ветви. Спелые ягоды опадают на ткань. Сбор лучше всего проводить после первых заморозков — в этом случае ягоды приобретают необычный вкус и аромат. Но нужно относиться внимательно к выбору времени сбора урожая — слишком сильные заморозки могут испортить вкус облепихи.

Если сбор проводится до наступления заморозков, ягоды снимают вручную, стараясь не раздавить их, при этом оставляют небольшие черешки. Благодаря такой методике сбора ягоды будут храниться в прохладном месте на протяжении длительного времени. Собранные плоды сушат, морозят, используют для приготовления компотов и варенья.

Вкусовые и лечебные свойства шефердии дополняются еще одним преимуществом — красная облепиха необычайно декоративна, ее используют для оформления приусадебных участков. Особенно нарядно смотрятся кусты шефердии осенью, когда на фоне серебристых листьев «горят» красные плоды.

✅ Облепиха красная, или шефердия (гибрид облепихи и барбариса): полезные свойства и вред, фото

Красная облепиха: полезные свойства

Шефердия относится к семейству облепиховые, в большинстве ботанических справочников растение называется гибридом облепихи и барбариса. Шефердия обладает массой полезных свойств, ее плоды используют в кулинарии и народной медицине.

Описание шефердии

Шефердия серебристая — лиственный кустарник высотой от двух до шести метров. Свое название растение получило в честь английского ботаника Д. Шеферда, родиной красной облепихи считается Северная Америка. Можно встретить другие названия кустарника: буйволиная ягода, абхазская облепиха, розовая облепиха, смородина Небраски.

Листья у шефердии овальной формы, закругленные в верхней части, с двух сторон покрыты серебристыми волосками. Расположение листьев — супротивное. Зацветает красная облепиха в апреле. Цветки мелкие, желтого цвета, разделены на мужские и женские. Чтобы получить урожай ягод, на участке нужно сажать рядом мужское и женское растения. Опыление происходит только с помощью насекомых — в этом еще одно отличие шефердии от обычной облепихи, которая относится к ветроопыляемым растениям.

Плод шефердии — красная шаровидная костянка, покрытая точками белого цвета. Массовое созревание ягод приходится на август или начало сентября, они располагаются на ветках так же, как и ягоды облепихи. Созревшие плоды долго не осыпаются на землю, что делает их сбор очень удобным. На вкус ягоды шефердии кисло-сладкие, иногда с горчинкой.

Продолжительность жизни красной облепихи — до 30 лет, ежегодно один куст дает в среднем 15 кг ягод.

Полезные свойства

Пищевая ценность плодов шефердии невысокая, калорийность 100 г продукта всего лишь 25−30 ккал. Основную массу ягоды составляют вода и клетчатка, в мякоти содержится небольшое количество белков, жиров и углеводов.

Полезные свойства облепихи, скрещенной с барбарисом, заключаются в ее химическом составе: по содержанию витаминов шефердия превосходит цитрусовые. В составе буйволиной ягоды обнаружены микроэлементы, пектин, органические кислоты, дубильные вещества, каротин, различные группы витаминов (преобладает витамин C).

Основные полезные свойства красной облепихи проявляются в таком действии плодов на организм:

• Устраняются ломкость и проницаемость стенок кровеносных сосудов.
• Улучшается работа зрительного органа.
• Укрепляется иммунитет, организм быстрее восстанавливается после простудных заболеваний.
• Предупреждается развитие атеросклероза.
• Снижается риск развития сердечно-сосудистых заболеваний.
• Улучшается состояние кожных покровов.
• Нормализуется работа желудочно-кишечного тракта.

Благодаря своим противомикробным и противовоспалительным свойствам ягоды розовой облепихи помогают справиться с воспалительными процессами в кишечнике, ускоряют заживление ран. Полезно добавлять ягоды в диетические блюда, которые входят в меню людей, следящих за массой тела.

Из ягод шефердии готовят кисели и компоты, желе и варенье. Чтобы сохранить в течение зимнего периода витаминные свойства плодов, рекомендуется их замораживать.

С лечебной целью используют свежевыжатый сок ягод, настои и отвары, полученные из высушенных плодов (на столовую ложку ягод берут стакан кипятка). Полезно заваривать ягоды облепихи как чай и пить ежедневно утром и вечером — благодаря регулярному употреблению облепихового чая в осенне-весенний период можно защитить себя от простудных заболеваний.

Отличными целебными свойствами обладает облепиховое масло, его готовят следующим образом: плоды шефердии промывают, высушивают в духовке и измельчают в кофемолке. Получившуюся муку заливают оливковым маслом в соотношении 1:2, хорошо перемешивают и ставят в темное место на 7−10 дней. Готовое масло используют для лечения заболеваний желудка, кожных высыпаний. Рекомендуемая доза для внутреннего приема масла — чайная ложка за 20 минут до приема пищи.

Противопоказание к употреблению свежих плодов шефердии — обострение заболеваний печени, желудка и кишечника. У некоторых людей встречается индивидуальная непереносимость плодов, поэтому от их использования в пищу и в качестве лекарства нужно отказаться.

Выращивание облепихи

Шефердия — растение неприхотливое, которое растет на любом виде почвы. Несмотря на это, предпочтительнее выбирать для посадки облепихи хорошо освещенные места — тогда плоды будут более сочными и крупными. Растение засухоустойчиво, при отсутствии дополнительного полива шефердия все равно порадует обильным урожаем.

Размножают буйволиную ягоду несколькими способами:

• Семенами. Семена шефердии высевают осенью сразу в грунт, весной (примерно в конце апреля) появляются всходы. Пока растения не вступили в фазу плодоношения, невозможно определить, где мужской или женский куст. Поэтому на участке оставляют несколько растений, после появления первых плодов ненужные мужские растения удаляют. При хорошем поливе и внесении удобрений в почву молодые кусты начнут плодоносить через 4−5 лет.
• Черенками. Самый простой и популярный способ размножения шефердии, при котором точно известно, мужское или женское растение посажено на участке. Для укоренения используют черенки длиной 10−15 см, на которых есть несколько узлов. Черенки после срезания ставят в раствор стимулятора роста, через сутки высаживают на глубину 3−4 см. Процедуру начинают в начале лета, к середине осени черенки успешно укореняются.
• Корневыми отпрысками. Корни у красной облепихи расположены неглубоко, поэтому можно с легкостью отделить от материнского куста корневой отпрыск и пересадить его на новое место. Корневые побеги берут с мужского и женского растений, для обеспечения гарантированного плодоношения на участке рекомендуется сажать четыре женских куста на один мужской.

Уход за красной облепихой заключается в удалении сорных растений вокруг молодых кустов, периодической обрезке кривых и засохших веток.

Растение не подвержено заболеваниям и нападению насекомых-вредителей, выдерживает зимние морозы, поэтому с выращиванием шефердии могут справиться даже начинающие садоводы.

Растение подходит для выращивания в различных климатических зонах, благодаря этому на территории России шефердия встречается повсюду.

Заготовка ягод

Быстрее всего собрать ягоды шефердии можно таким способом: вокруг куста расстилают большие куски ткани и интенсивно трясут ветви. Спелые ягоды опадают на ткань. Сбор лучше всего проводить после первых заморозков — в этом случае ягоды приобретают необычный вкус и аромат. Но нужно относиться внимательно к выбору времени сбора урожая — слишком сильные заморозки могут испортить вкус облепихи.

Если сбор проводится до наступления заморозков, ягоды снимают вручную, стараясь не раздавить их, при этом оставляют небольшие черешки. Благодаря такой методике сбора ягоды будут храниться в прохладном месте на протяжении длительного времени. Собранные плоды сушат, морозят, используют для приготовления компотов и варенья.

Вкусовые и лечебные свойства шефердии дополняются еще одним преимуществом — красная облепиха необычайно декоративна, ее используют для оформления приусадебных участков. Особенно нарядно смотрятся кусты шефердии осенью, когда на фоне серебристых листьев «горят» красные плоды.

Шефердия — американская родственница облепихи

Шефердия — этим красивым словом называют американскую разновидность облепихи. Этот кустарник настолько эстетично выглядит, что его используют для украшения ландшафта. Прекрасные рубиновые ягоды не только радуют взгляд, но и приносят много пользы. Напитки из плодов шефердии дарят бодрость, оздоравливают организм. В уходе растение неприхотливо, так что посадить его на дачном участке может любой желающий.

Где растет

Кустарник растет в диком виде на территории Северной Америки, Канады. Коренные народы использовали ягоду в пищу и для лечения различных болезней. В мире она стала известна в 1818 году. Ее открыл ученый-ботаник из Филадельфии Томас Наттолл. Он переправил саженцы растения в европейское ботаническое общество. Назвали кустарник именем Джона Шеферда — английского исследователя, который внес большой вклад в развитие ботанического сада в Ливерпуле.

В нашей стране это удивительное растение распространил Иван Владимирович Мичурин, знаменитый русский биолог и селекционер. Плоды покорили его своим необычным вкусом и видом. Ученый даже посадил кустарник в своем собственном саду. Теперь оно растет не только в США, Канаде и Европе, но в нашей стране.

Названия

Пожалуй, ни одно растение не имеет столько имен, как шефердия. В Америке его называют «бизонья», или «буйволова ягода», а также «кроличья ягода». Считается, что эти прозвища пошли из-за того, что местные жители традиционно готовят ягодную подливку, подавая ее к мясу бизона (и кролика). По другой версии, дикие парнокопытные с удовольствием едят плоды шефердии, подобно тому, как это делают наши медведи.

Другое интересное наименование — «мыльная ягода». Плоды приобрели его из-за скользкого ощущения, которое появляется на коже, если перекатывать их в ладонях. Руки становятся как бы слегка намыленными. Еще плоды называют «смородиной из Небраски», «американской облепихой», «серебряным листиком». Довольно необычное имя — «распятая ягода» — шефердия получила за строение листиков, которые располагаются крестообразно.

Как выглядит

Кустарник Shepherdia относится к семейству Лоховых. Это невысокое многолетнее растение с тонким стволом. Вытягивается оно до 3-5 метров, иногда до 7. В нашей стране более распространено родственное шефердии дерево — облепиха. Оно имеет такие же листики, но плоды отличаются по форме и цвету. Также разнятся и вкусовые качества ягод.

Ствол кустарника шероховатый, серо-желтый. Ветви отходят в стороны, поэтому крона раскидистая. Особенностью строения деревца является наличие шипов. Ими обсажены все ветви, расходящиеся в стороны. Только начиная расти, тонкие стволы ветвятся, перекрещиваются, часто у самого низа. Насаждения создают настоящую живую изгородь, которую невозможно преодолеть.

Листья имеют вытянутую овальную форму. Они небольшие — 4-6 см длиной, с плотной структурой. Маленькие листики имеют яркий зеленый оттенок. Верхняя и нижняя части снабжены ворсинками, от которых отражаются лучи солнца. Они как бы присыпаны мелкой пыльцой. Издалека ветки кажутся серебристыми, что оправдывает имя «серебристый лист». Такая окраска создает контраст с ярко-красными плодами. Это выглядит очень эффектно. В США любят украшать здания кустами шефердии. Ее широко применяют в ландшафтном дизайне.

Плоды

В конце марта начинается цветение. Надо сказать, что в этот период у растения не самый эффектный вид. Бутончики очень мелкие и невыразительные, грязно-желтого цвета. Они густо обсыпают ветки, распространяя медовый аромат. Этот запах привлекает опыляющих насекомых. После короткого периода цветения появляются листья.

Американская облепиха является двудомным растением. То есть цветки на ней или только женские, или только мужские. Поэтому для созревания плодов необходимы деревца разных полов. Этот аспект нужно учитывать при выращивании кустарника на дачном участке. Пол дерева можно определить по строению чашечки. Цветки мужского пола крупнее женских, у них отсутствует пестик, а тычинки имеются во множестве.

Позднее на месте цветков формируются плоды. Они так же плотно облепляют ветки, как и соцветия. Ягоды шефердии окрашены в красный или красно-оранжевый оттенок. Кожура обсыпана мелкими белыми пятнами-точками. Это еще одна особенность растения. Внутри плода находится небольшая косточка. Собирать ягоды легко — достаточно просто потрясти ветку. Этим свойством она выгодно отличается от облепихи, сбор которой занимает много времени. За один раз плодоносящие кусты дают до 15 кг урожая.

Бизонья ягода имеет нежную желеобразную мякоть. Свежие плоды на вкус с кислинкой и немного терпкие. Из-за вяжущего ощущения во рту не все любят употреблять ее прямо с куста. В основном из американской облепихи делают напитки и варенье. Находящаяся на кустах до первых заморозков ягода приобретает более сладкий вкус.

Сорта

Всего насчитывается три вида растений этого класса. Их названия:

1. Серебряная — Argentea
2. Канадская — Canadensis
3. Круглолистная — Rotundifolia

Они различаются по форме листьев, размеру и окрасу плодов. С целью получения урожая культивируют первый вид кустарника. Два последних больше считаются декоративными.

Argentea

Этот сорт более похож на нашу облепиху. У него такие же узкие и длинные листочки, плотно обсыпающие ветви дерева. Поверхность листа с двух сторон покрыта множеством ворсинок, из-за чего они кажутся серебристыми. Ягоды до 6 мм в диаметре. Зрелый плод окрашивается в алые цвета, преобладают оранжево-красные оттенки. К этому виду принадлежит выведенный селекционерами сорт Золотое око, ягоды на нем сочного желтого цвета, которые на солнце кажутся золотистыми.

Canadensis

Канадский вид шефердии в основном применяется для украшения придомовых территорий. Ягоды у него мелкие, с невыраженными вкусовыми качествами. Размер плодов — от 4 мм, форма продолговатая. Листья темно-зеленые, с серым оттенком, овальные. Опушка имеется преимущественно с нижней стороны. Этот сорт не образует колючек. Высота ствола небольшая — деревца вытягиваются всего до 2-2,5 м.

Rotundifolia

Круглолистная шефердия представляет собой высокий кустарник с раскидистой кроной. Ветки, расходящиеся в стороны, сильно извиты и сплетены. Особенность этого сорта — округлые толстые листья с опушкой, испещеренные наростами. Деревья дают обильный цвет и множество плодов. Под тяжестью листвы и ягод крона часто склоняется до самого низа, что представляет собой красивое зрелище. Серебристо-оливковая листва, с гроздьями алых ягод, каскадами опускается с верхушки кроны до земли.

Польза

Плоды «смородины из Небраски» — ценный продукт, применяемый в народной медицине. В их мякоти сконцентрировано огромное количество витамина С, намного больше, чем в привычной нам облепихе. Другие полезные вещества в составе ягоды:

• каротин
• пектин
• сахароза
• катехины
• дубильные вещества
• органические кислоты
• витамины А, Р, Е

Благодаря наличию аскорбиновой кислоты, ягода считается отличным иммуномодулятором. Ее употребление помогает противостоять простудным и инфекционным заболеваниям, устраняет депрессивные состояния. Витамин Е способствует омоложению клеток кожи, делает ее гладкой, эластичной. Каротин нужен для хорошего зрения, здоровой сосудистой системы. Он очищает организм от вредных веществ, защищает от вредоносных бактерий.
Плоды шефердии оказывают такое влияние на здоровье человека:

• налаживают работу желудка, кишечника;
• лечат заболевания мочевыводящих путей;
• работают как желчегонное средство;
• чистят сосуды от холестериновых отложений;
• повышают эластичность капилляров, артерий;
• предотвращают появление раковых опухолей.

Ягоды обладают бактерицидными и противовоспалительными качествами. Отвары из ягод и листьев шефердии полезно принимать в осенне-зимний период, когда начинаются эпидемии гриппа, ОРЗ.

Применение в кулинарии

Буйволова ягода особенно вкусна, прихваченная первым морозом. Мякоть становится сладкой и нежной. Свежие плоды едят отдельно или добавляя в них другие осенние ягоды: бруснику, смородину, клюкву. Ее перетирают с сахаром и хранят в баночках в течение всей зимы. Также свежие плоды замораживают в морозильной камере, чтобы в случае необходимости приготовить из них напиток или добавить в выпечку. Из американской облепихи готовят:

• морсы, компоты
• варенье, джемы
• кисели
• пастилу, мармелад
• желе
• наливки, настойки
• чизкейки, пироги
• смузи
• соусы

Рецепты

Из американской облепихи получаются отличные бодрящие компоты и морсы. Для того чтобы увеличить питательную ценность, можно добавить в них другие полезные ягоды.

Компот

Сочетание малины с буйволовой ягодой наполнит напиток сладким ароматом и вкусом лесных ягод. На 1,5 литра воды и стакан сахара берут по 250 г малины и ягод шефердии. Плоды промывают, заливают двумя стаканами воды. Засыпают сахар, варят до закипания, помешивая. Затем доливают оставшуюся воду и держат на среднем огне еще 10-15 минут. Компот остужают до теплого состояния.

350 г ягод шефердии взбивают в блендере с половиной стакана сахарного песка. Смесь процеживают, жмых выбрасывают. Сок сливают в сотейник и ставят на плиту. Агар-агар растворяют в воде по инструкции. Когда сок закипит, снимают с огня, выливают туда агар-агар. Когда он немного остынет, в смесь добавляют по столовой ложке жидкого меда и лимонного сока. Все перемешивают, переливают в форму, ставят в холодильник.

Выращивание

Растение довольно неприхотливо, что является большим плюсом для выращивания в средней полосе нашей страны. Деревья можно высаживать практически на всех видах грунтов. Для шефердии отлично подойдет грунт с небольшой примесью глины и песка. Она будет расти даже на каменистой почве. Ее высаживают на илистых участках, добавляя гравий. Кустарник не боится морозов и засушливых периодов. Для хорошей плодовитости деревце нужно сажать на открытом месте с доступом солнечных лучей.

Корни растения располагаются близко к поверхности земли. Так как они хорошо развиты, шефердия отлично растет на склонах, осыпающихся почвах. Ее можно высаживать по краям участка для защиты от размывания. Для американской облепихи не стоит выбирать низкое место, в котором застаивается вода. В этом случае нужно дренажировать почву, чтобы обеспечить корням доступ воздуха. Высаживать растения в сибирских регионах лучше всего весной, так как осенью могут внезапно ударить заморозки. За лето дерево окрепнет и приживется.
Сажают растение одним из способов:

1. Семенами
2. Черенкованием
3. Корневыми отростками

Семена сеют в открытую почву под зиму, в конце октября — начале ноября. Углубляют на расстояние 2-3 см. После выпадения снега его сгребают к месту посева, чтобы создать укрытие. Ростки появляются в апреле, к сентябрю они вырастают до 12-17 см. При посадке этим способом плодоносить шефердия начинает через 5-6 лет.

Для размножения черенками срезают верхушки однолетних побегов с несколькими почками. После однодневного замачивания в корнеобразующем растворе их высаживают в грунт на глубину до 4 см. Первый месяц необходимо накрывать черенки пленкой или пластиковой тарой для обеспечения парникового эффекта. Их нужно увлажнять и проветривать каждый день. Когда корни отрастут и укрепятся, черенки пересаживают на выбранный для этого участок.

Лучше всего размножать растение корневыми отводами, в этом случае оно начнет приносить плоды уже через 2-3 года. Каждый год на корнях взрослого дерева появляются отростки. Почву в этом месте нужно раскопать, побег аккуратно отрезать от корня. Отводки сразу сажают на постоянное место. Для защиты от холода и жары нужно накрывать их предназначенным для этого материалом. После появления листочков покрытие снимают.

Неприхотливое растение будет украшать дачный участок яркими алыми гроздьями. Зимой напитки из его плодов поднимут настроение, укрепят здоровье.

Шефердия серебристая – ягода буйвола

Содержание статьи:

• Состав и калорийность
• Полезные свойства
• Противопоказания и вред
• Рецепты блюд и напитков
• Интересные факты

Шефердия серебристая (лат. Shepherdia argentea) — это небольшой колючий кустарник, который принадлежит к роду Шефердия, семейству Лоховые. Другие названия: ягода буйвола, красная облепиха, смородина Небраски, бизоновые или кроличьи ягоды. Родиной растения является Северная Америка. В настоящее время его можно встретить в южных регионах Канады, на северо-западе США. Куст шефердии серебристой произрастает на 6 метров в высоту. Листья у него овальные, удлинённые, с закрученными кончиками, они покрыты с обеих сторон серебристым пушком, благодаря которому растение и получило свое название. Плоды достигают в диаметре 5 мм. Ягоды красного цвета имеют шарообразную форму, обладают кисловатым вкусом с горьковатостью, а под действием морозов он становится более мягким. Созревают в начале осени и могут висеть на ветках до самой весны. Плодоносит растение в течение 50 лет.

Состав и калорийность шефердии серебристой

Калорийность ягоды буйвола небольшая, но, несмотря на это, плоды являются природной кладовой витаминов и микроэлементов. А количество витамина С в них даже больше, чем во многих содержащих его цитрусовых.

Калорийность шефердии серебристой — 28 ккал на 100 г продукта, из них:

• Белки — 0,5 г;
• Жиры — 0,2 г;
• Углеводы — 3,7 г.

Вся оставшаяся часть веса припадает на пищевую клетчатку и воду, которая содержится в плодах в довольно-таки большом количестве в сравнении с любой другой ягодой.

Химические вещества в составе шефердии серебристой — это разнообразные сахара, органические кислоты, витамин С, дубильные вещества, пектин, каротин, клетчатка, флавоноиды, лейкоантоцианы, каротиноиды, липоксины, катехины, тетрагидрогармол, витамины Р, А и масляные вещества.

Полезные свойства красной облепихи

Благодаря большому количеству полезных элементов в этих маленьких плодах с небольшой калорийностью их широко используют для лечения и профилактики многих болезней. Ягоды можно кушать свежими, в сухом виде или готовить из них настойки.

Какую пользу шефердия серебристая приносит организму человека:

Повышает и укрепляет иммунитет. Этому способствует аскорбиновая кислота в составе данных плодов. Немаловажное значение для иммунной системы имеет и то, что красная облепиха помогает организму в борьбе в с вирусами и инфекциями.

Улучшает зрение. Потребление ягод буйвола, богатых на каротин, поможет справиться со многими глазными заболеваниями.

Налаживает деятельность сердца и сосудов. Это происходит благодаря витамину С, который помогает сохранять их эластичными и непроницаемыми. Витамин Р воздействует как средство для укрепления капилляров, уберегает кровеносные сосуды от склеротического поражения. Потребление красной облепихи снизит риск инфарктов и инсультов.

Лечит заболевания органов ЖКТ. Потребление ягод шефердии серебристой помогает справиться с болезнями кишечника и желудка благодаря полезным элементам в их составе. Кроме того, они принесут пользу людям, желающим избавиться от лишних килограммов.

Омолаживает организм. Богатый химический состав шефердии серебристой, особенно витамины А и С, предотвращает старение человека, делает его кожу гладкой, здоровой и бархатистой, улучшает цвет эпидермиса.

Предотвращает атеросклероз. С этой целью рекомендуют принимать настойку из ягод облепихи красной. Она снизит ломкость капилляров и очистит их стенки от холестериновых отложений.

Борется с инфекционными и простудными недугами. Этому полезному свойству шефердии серебристой способствуют дубильные вещества с их бактерицидным воздействием, а также витамин С в составе ягод.

Кроме вышеуказанных полезных свойств, важно помнить, что ягоды шефердии серебристой оказывают мочегонное и желчегонное воздействие на организм.

Противопоказания и вред шефердии серебристой

Несмотря на множество целебных свойств, ягода буйвола не всем приносит пользу, кроме того, является аллергеном из-за красного цвета плодов.

Кому нужно воздержаться от употребления плодов шефердии серебристой:

Людям, склонным к аллергическим реакциям. Этой категории населения следует потреблять ягоды очень осторожно, а также стоит учитывать чувствительность к отдельным элементам, входящим в состав красной облепихи.

Беременным и кормящим женщинам, а также малышам. Перед введением ягод в рацион, а также перед лечением плодами красной облепихи нужно обязательно посоветоваться с врачами.

Рецепты блюд и напитков с красной облепихой

Приятный кисловатый вкус с пикантной горчинкой, чудесный аромат и красивый красный цвет — благодаря всему этому ягоды буйвола очень востребованы в кулинарии. Их можно употреблять в свежем и сушеном виде, замораживать, готовить вина и наливки, компоты, муссы, варенье, джемы и повидло. Горьковатость делает плоды компонентом для соусов и маринадов. Ну и, конечно, из них получается отличная начинка для пирогов. К тому же ягоды маринуют на зиму.

Рецепты с шефердией серебристой вкусных блюд и напитков:

Варенье из красной облепихи. Промываем ягоды. Засыпаем их сахаром в пропорции 1 кг плодов и 700 г сахара. Выдерживаем несколько часов, чтобы они пустили сок. Ставим на плиту, доводим до кипения и варим на слабом огне, помешивая, в течение 5 минут. Выкладываем готовый продукт в стерилизованные банки, закупориваем, укутываем до остывания. Приятного вам чаепития зимой!

Варенье без термической обработки. Промываем 1,5 кг ягод, просушиваем их и пропускаем через мясорубку. Добавляем 3 кг сахара, хорошенько перемешиваем и выкладываем в стерилизованные банки. Можно закупорить их или закрыть капроновыми крышками для консервации.

Джем из красной облепихи. Промываем 1 кг ягод, измельчаем их блендером. Добавляем 1,2 кг сахара, вливаем 1,2 л воды и варим на медленном огне, постоянно помешивая. Под конец варки нужно добавить 1-1,5 ст.л. лимонного сока. Выкладываем джем в стерилизованные банки, а дальше, как обычно, закупорка, укутывание.

Компот из шефердии серебристой. Промываем ягоды облепихи красной, выкладываем их в стерилизованную 3-литровую банку (300 г). Готовим сироп: кипятим 2 л воды, всыпаем 0,5 кг сахара, доводим до кипения и заливаем плоды. Закатываем тару. Укутываем. Такой компот можно сохранять в течение 2 лет.

Напиток из ягод буйвола. Он отлично утолит жажду в жаркие летние дни, а также будет воздействовать как мочегонное на организм. Промоем 0,5 кг ягод. Зальём их 2 л воды. Доведём до кипения. Добавим 300 г сахара. Пейте на здоровье. Это будет лучше любого магазинного сладкого напитка.

Бисквит. Промываем 300 г ягод шефердии серебристой и пропускаем их через мясорубку. Добавляем к ягодной массе 400 г муки, 0,5 г сахарной пудры, 3 яйца, 1 чайную ложку соды и немножко соли. По желанию, для более пышного теста рекомендуют всыпать в него 2 столовые ложки крахмала. Выпекать нужно бисквит при температуре 180-200 градусов, приблизительно 45 минут.

Шаньки с красной облепихой. Первым делом нужно приготовить дрожжевые блинчики или лепёшки. Для намазки на наши шаньки промоем плоды красной облепихи, пропустим их через мясорубку, добавим сахар и крахмал, все эти компоненты перемешаем хорошенько и намажем на блинчики, и в духовку на 30 минут. Продукт с необычным названием готов.

Соус из шефердии серебристой. Промываем 200 г ягод и пропускаем их через мясорубку. Выкладываем эту массу в кастрюлю, добавляем соль, сахар и перец по вкусу. Перемешиваем в небольшом количестве воды 2 столовые ложки муки (это придаст соусу густоту) и добавляем к компонентам. Варим на слабом огне, помешивая. Получилась полужидкая масса — соус готов! Можно добавить немножко сливочного масла. Отлично подойдёт к мясу, макаронам или картофельному пюре.

Соус из красной облепихи с пряностями. Возьмём 10 г сухого имбиря, 5 г куркумы, по 10 г молотого красного перца и соли, 5 г сухого чабреца и 10 г сухого тархуна. Это были пряности. Ягод нам понадобится 1 кг, а воды — 400 мл. Из этого количества продуктов получим 300 г соуса. Первым делом промываем облепиху, заливаем водой и провариваем 5 минут. Затем делаем из неё пюре с помощью толкучки и ещё варим в течение 5 минут. Потом массу охлаждаем, пропускаем через сито и снова ставим на огонь на 10 минут. Добавляем специи, ещё готовим 10 минут и выкладываем в банки. Соус готов! Отличное дополнение к мясу.

Настойка из шефердии серебристой. Промываем 500 г спелых ягод и просушиваем их. Давим плоды деревянной толкушей и выкладываем в банку. Добавляем 150 г жидкого мёда или 75 г сахара. Заливаем 0,5 л водки. Закрываем плотной крышкой, хорошенько всё взбалтываем и настаиваем в течение 30 дней в темном теплом месте. По истечении месяца жидкость процеживаем и разливаем в бутылки.

Витаминный салат. Сначала промываем, очищаем и натираем мелко 400 г моркови. Затем измельчаем блендером по половине стакана ягод красной облепихи и клюквы, добавляем 0,5 кг сахара. Все компоненты перемешиваем и заправляем растительным маслом. Это очень вкусный, к тому же и не менее полезный салат.

Интересные факты о ягоде буйвола

Растение получило своё название в 1818 году. Ботаник Томас Натолом назвал его в честь своего друга Джона Шеферди, который в то время был директором Ботанического сада в г. Ливерпуль, в Англии. Но это было лишь открытие нового кустарника, и всё.

И только в 1904 году в штате Дакота начали делать первые посадки этого растения и культивировать его. А через некоторое время американцы раскрыли для себя целебные и вкусовые качества ягод облепихи красной.

Индейцы использовали плоды шефердии серебристой и в кулинарии, и с лечебными целями.

Данный кустарник имеет мужские и женские особи, поэтому для получения урожая их нужно сажать рядом.

В России, Украине и многих европейских странах кустарники красной облепихи используют с декоративными целями из-за устойчивости к низкой температуре. Из них делают живые изгороди, высаживают в парковых и садовых хозяйствах.

Смотрите видео о шефердии серебристой:

Источники:

http://nasotke.pro/derevya/krasnaya-oblepiha
http://travelask.ru/articles/sheferdiya-amerikanskaya-rodstvennitsa-oblepihi
http://tutknow.ru/meal/11818-sheferdiya-serebristaya-yagoda-buyvola.html

что это: фото, польза и вред, калорийность, рецепты, посадка и уход

Шефердия — этим красивым словом называют американскую разновидность облепихи. Этот кустарник настолько эстетично выглядит, что его используют для украшения ландшафта. Прекрасные рубиновые ягоды не только радуют взгляд, но и приносят много пользы. Напитки из плодов шефердии дарят бодрость, оздоравливают организм. В уходе растение неприхотливо, так что посадить его на дачном участке может любой желающий.

Где растет

Кустарник растет в диком виде на территории Северной Америки, Канады. Коренные народы использовали ягоду в пищу и для лечения различных болезней. В мире она стала известна в 1818 году. Ее открыл ученый-ботаник из Филадельфии Томас Наттолл. Он переправил саженцы растения в европейское ботаническое общество. Назвали кустарник именем Джона Шеферда — английского исследователя, который внес большой вклад в развитие ботанического сада в Ливерпуле.

В нашей стране это удивительное растение распространил Иван Владимирович Мичурин, знаменитый русский биолог и селекционер. Плоды покорили его своим необычным вкусом и видом. Ученый даже посадил кустарник в своем собственном саду. Теперь оно растет не только в США, Канаде и Европе, но в нашей стране.

Названия

Пожалуй, ни одно растение не имеет столько имен, как шефердия. В Америке его называют «бизонья», или «буйволова ягода», а также «кроличья ягода». Считается, что эти прозвища пошли из-за того, что местные жители традиционно готовят ягодную подливку, подавая ее к мясу бизона (и кролика). По другой версии, дикие парнокопытные с удовольствием едят плоды шефердии, подобно тому, как это делают наши медведи.

Другое интересное наименование — «мыльная ягода». Плоды приобрели его из-за скользкого ощущения, которое появляется на коже, если перекатывать их в ладонях. Руки становятся как бы слегка намыленными. Еще плоды называют «смородиной из Небраски», «американской облепихой», «серебряным листиком». Довольно необычное имя — «распятая ягода» — шефердия получила за строение листиков, которые располагаются крестообразно.

Как выглядит

Кустарник Shepherdia относится к семейству Лоховых. Это невысокое многолетнее растение с тонким стволом. Вытягивается оно до 3-5 метров, иногда до 7. В нашей стране более распространено родственное шефердии дерево — облепиха. Оно имеет такие же листики, но плоды отличаются по форме и цвету. Также разнятся и вкусовые качества ягод.

Ствол кустарника шероховатый, серо-желтый. Ветви отходят в стороны, поэтому крона раскидистая. Особенностью строения деревца является наличие шипов. Ими обсажены все ветви, расходящиеся в стороны. Только начиная расти, тонкие стволы ветвятся, перекрещиваются, часто у самого низа. Насаждения создают настоящую живую изгородь, которую невозможно преодолеть.

Листья имеют вытянутую овальную форму. Они небольшие — 4-6 см длиной, с плотной структурой. Маленькие листики имеют яркий зеленый оттенок. Верхняя и нижняя части снабжены ворсинками, от которых отражаются лучи солнца. Они как бы присыпаны мелкой пыльцой. Издалека ветки кажутся серебристыми, что оправдывает имя «серебристый лист». Такая окраска создает контраст с ярко-красными плодами. Это выглядит очень эффектно. В США любят украшать здания кустами шефердии. Ее широко применяют в ландшафтном дизайне.

Плоды

В конце марта начинается цветение. Надо сказать, что в этот период у растения не самый эффектный вид. Бутончики очень мелкие и невыразительные, грязно-желтого цвета. Они густо обсыпают ветки, распространяя медовый аромат. Этот запах привлекает опыляющих насекомых. После короткого периода цветения появляются листья.

Американская облепиха является двудомным растением. То есть цветки на ней или только женские, или только мужские. Поэтому для созревания плодов необходимы деревца разных полов. Этот аспект нужно учитывать при выращивании кустарника на дачном участке. Пол дерева можно определить по строению чашечки. Цветки мужского пола крупнее женских, у них отсутствует пестик, а тычинки имеются во множестве.

Позднее на месте цветков формируются плоды. Они так же плотно облепляют ветки, как и соцветия. Ягоды шефердии окрашены в красный или красно-оранжевый оттенок. Кожура обсыпана мелкими белыми пятнами-точками. Это еще одна особенность растения. Внутри плода находится небольшая косточка. Собирать ягоды легко — достаточно просто потрясти ветку. Этим свойством она выгодно отличается от облепихи, сбор которой занимает много времени. За один раз плодоносящие кусты дают до 15 кг урожая.

Бизонья ягода имеет нежную желеобразную мякоть. Свежие плоды на вкус с кислинкой и немного терпкие. Из-за вяжущего ощущения во рту не все любят употреблять ее прямо с куста. В основном из американской облепихи делают напитки и варенье. Находящаяся на кустах до первых заморозков ягода приобретает более сладкий вкус.

Сорта

Всего насчитывается три вида растений этого класса. Их названия:

1. Серебряная — Argentea
2. Канадская — Canadensis
3. Круглолистная — Rotundifolia

Они различаются по форме листьев, размеру и окрасу плодов. С целью получения урожая культивируют первый вид кустарника. Два последних больше считаются декоративными.

Argentea

Этот сорт более похож на нашу облепиху. У него такие же узкие и длинные листочки, плотно обсыпающие ветви дерева. Поверхность листа с двух сторон покрыта множеством ворсинок, из-за чего они кажутся серебристыми. Ягоды до 6 мм в диаметре. Зрелый плод окрашивается в алые цвета, преобладают оранжево-красные оттенки. К этому виду принадлежит выведенный селекционерами сорт Золотое око, ягоды на нем сочного желтого цвета, которые на солнце кажутся золотистыми.

Canadensis

Канадский вид шефердии в основном применяется для украшения придомовых территорий. Ягоды у него мелкие, с невыраженными вкусовыми качествами. Размер плодов — от 4 мм, форма продолговатая. Листья темно-зеленые, с серым оттенком, овальные. Опушка имеется преимущественно с нижней стороны. Этот сорт не образует колючек. Высота ствола небольшая — деревца вытягиваются всего до 2-2,5 м.

Rotundifolia

Круглолистная шефердия представляет собой высокий кустарник с раскидистой кроной. Ветки, расходящиеся в стороны, сильно извиты и сплетены. Особенность этого сорта — округлые толстые листья с опушкой, испещеренные наростами. Деревья дают обильный цвет и множество плодов. Под тяжестью листвы и ягод крона часто склоняется до самого низа, что представляет собой красивое зрелище. Серебристо-оливковая листва, с гроздьями алых ягод, каскадами опускается с верхушки кроны до земли.

Польза

Плоды «смородины из Небраски» — ценный продукт, применяемый в народной медицине. В их мякоти сконцентрировано огромное количество витамина С, намного больше, чем в привычной нам облепихе. Другие полезные вещества в составе ягоды:

• каротин
• пектин
• сахароза
• катехины
• дубильные вещества
• органические кислоты
• витамины А, Р, Е

Благодаря наличию аскорбиновой кислоты, ягода считается отличным иммуномодулятором. Ее употребление помогает противостоять простудным и инфекционным заболеваниям, устраняет депрессивные состояния. Витамин Е способствует омоложению клеток кожи, делает ее гладкой, эластичной. Каротин нужен для хорошего зрения, здоровой сосудистой системы. Он очищает организм от вредных веществ, защищает от вредоносных бактерий.
Плоды шефердии оказывают такое влияние на здоровье человека:

• налаживают работу желудка, кишечника;
• лечат заболевания мочевыводящих путей;
• работают как желчегонное средство;
• чистят сосуды от холестериновых отложений;
• повышают эластичность капилляров, артерий;
• предотвращают появление раковых опухолей.

Ягоды обладают бактерицидными и противовоспалительными качествами. Отвары из ягод и листьев шефердии полезно принимать в осенне-зимний период, когда начинаются эпидемии гриппа, ОРЗ.

Применение в кулинарии

Буйволова ягода особенно вкусна, прихваченная первым морозом. Мякоть становится сладкой и нежной. Свежие плоды едят отдельно или добавляя в них другие осенние ягоды: бруснику, смородину, клюкву. Ее перетирают с сахаром и хранят в баночках в течение всей зимы. Также свежие плоды замораживают в морозильной камере, чтобы в случае необходимости приготовить из них напиток или добавить в выпечку. Из американской облепихи готовят:

• морсы, компоты
• варенье, джемы
• кисели
• пастилу, мармелад
• желе
• наливки, настойки
• чизкейки, пироги
• смузи
• соусы

Рецепты

Из американской облепихи получаются отличные бодрящие компоты и морсы. Для того чтобы увеличить питательную ценность, можно добавить в них другие полезные ягоды.

Компот

Сочетание малины с буйволовой ягодой наполнит напиток сладким ароматом и вкусом лесных ягод. На 1,5 литра воды и стакан сахара берут по 250 г малины и ягод шефердии. Плоды промывают, заливают двумя стаканами воды. Засыпают сахар, варят до закипания, помешивая. Затем доливают оставшуюся воду и держат на среднем огне еще 10-15 минут. Компот остужают до теплого состояния.

Мусс

350 г ягод шефердии взбивают в блендере с половиной стакана сахарного песка. Смесь процеживают, жмых выбрасывают. Сок сливают в сотейник и ставят на плиту. Агар-агар растворяют в воде по инструкции. Когда сок закипит, снимают с огня, выливают туда агар-агар. Когда он немного остынет, в смесь добавляют по столовой ложке жидкого меда и лимонного сока. Все перемешивают, переливают в форму, ставят в холодильник.

Выращивание

Растение довольно неприхотливо, что является большим плюсом для выращивания в средней полосе нашей страны. Деревья можно высаживать практически на всех видах грунтов. Для шефердии отлично подойдет грунт с небольшой примесью глины и песка. Она будет расти даже на каменистой почве. Ее высаживают на илистых участках, добавляя гравий. Кустарник не боится морозов и засушливых периодов. Для хорошей плодовитости деревце нужно сажать на открытом месте с доступом солнечных лучей.

Корни растения располагаются близко к поверхности земли. Так как они хорошо развиты, шефердия отлично растет на склонах, осыпающихся почвах. Ее можно высаживать по краям участка для защиты от размывания. Для американской облепихи не стоит выбирать низкое место, в котором застаивается вода. В этом случае нужно дренажировать почву, чтобы обеспечить корням доступ воздуха. Высаживать растения в сибирских регионах лучше всего весной, так как осенью могут внезапно ударить заморозки. За лето дерево окрепнет и приживется.
Сажают растение одним из способов:

1. Семенами
2. Черенкованием
3. Корневыми отростками

Семена сеют в открытую почву под зиму, в конце октября — начале ноября. Углубляют на расстояние 2-3 см. После выпадения снега его сгребают к месту посева, чтобы создать укрытие. Ростки появляются в апреле, к сентябрю они вырастают до 12-17 см. При посадке этим способом плодоносить шефердия начинает через 5-6 лет.

Для размножения черенками срезают верхушки однолетних побегов с несколькими почками. После однодневного замачивания в корнеобразующем растворе их высаживают в грунт на глубину до 4 см. Первый месяц необходимо накрывать черенки пленкой или пластиковой тарой для обеспечения парникового эффекта. Их нужно увлажнять и проветривать каждый день. Когда корни отрастут и укрепятся, черенки пересаживают на выбранный для этого участок.

Лучше всего размножать растение корневыми отводами, в этом случае оно начнет приносить плоды уже через 2-3 года. Каждый год на корнях взрослого дерева появляются отростки. Почву в этом месте нужно раскопать, побег аккуратно отрезать от корня. Отводки сразу сажают на постоянное место. Для защиты от холода и жары нужно накрывать их предназначенным для этого материалом. После появления листочков покрытие снимают.

Неприхотливое растение будет украшать дачный участок яркими алыми гроздьями. Зимой напитки из его плодов поднимут настроение, укрепят здоровье.

изображений, изображений и векторных изображений облепихи из Красного моря

Войти

Зарегистрироваться

Меню

• Все изображения
• Фото
• Векторы
• Иллюстрации
• Редакция
• Видеоряд
• Музыка

---

• Поиск по изображению

Облепиха красная

Наиболее актуальные

Свежее содержание

Все изображения

Фото

Векторы

Горячий продавать чистый порошок плодов облепихи / облепихи iqf с заводской ценой

Описание продукта

Облепиха из рода hippophae, семейства Elaeagnaceae, в основном распространена на севере, северо-западе и северо-востоке Китая.

Облепиха проверена диетологами Облепиха содержит богатые белки, жиры, углеводы, витамины, минеральные вещества, среди которых содержание VC, VE и VA почти самое высокое среди всех фруктов и овощей, особенно содержание VC, содержание ВК в 3-4 раза больше киви, 10-15 раз апельсина, 20 раз боярышника, 200 раз винограда.Кроме того, облепиха также содержит витамины B1, B2, B6, B12, K, D, фолиевую кислоту, ниацинамид и 24 микроэлемента и т. Д. (Фосфор, железо, магний, марганец, калий, силикат кальция, медь и т. Д.). Облепиха называется сокровищницей витаминов. Часто употребление в пищу облепихи может помочь расслабить мышцы, улучшить кровообращение, укрепить тело, продлить жизнь, способствовать пищеварению, снизить уровень холестерина в крови, облегчить стенокардию, остановить кашель, предотвратить острый или хронический трахит, облепиха также может противостоять радиации и предотвращать рак и т. д.

Функция:

1. с улучшенной иммунной функцией, может улучшить сердечно-сосудистую систему и противоопухолевую.

2. Масло облепихи и фруктовый сок могут противостоять усталости, уменьшать жирность крови, противостоять радиации и изъязвлениям, защищать печень, повышать иммунитет и т. Д.

3. Обладает функцией облегчения кашля, удаления мокроты, снятия диспепсии, улучшения кровообращения за счет устранения застоя крови.

4. Может применяться при кашле с обильной беловатой вязкой мокротой, расстройстве желудка и болях в животе, аменорее и экхимозах, травмах в результате падения.

5. Его можно использовать для улучшения микроциркуляции сердечной мышцы, снижения способности сердечной мышцы потреблять кислород, уменьшения воспаления и т. Д.

Применение:

1. Применяется в области лечебных напитков, продуктов питания и фармацевтики.
2. он в основном используется для снижения уровня сахара в крови, артериального давления, жира в крови.
3. Антибактериальные и вирусные и повышающие иммунную функцию. №
4. Применяется в косметике, отбеливает, рассеивает веснушки, разглаживает морщины.

Условия хранения:

Хранить в прохладном и сухом, хорошо закрытом контейнере и в проветриваемом помещении, вдали от влаги и яркого света или высокой температуры.

Срок годности:

Два года в хорошем состоянии. Хранить вдали от прямых солнечных лучей.

Деталь упаковки:

1) 25 кг / барабан (вес нетто 25 кг, вес брутто 28 кг; упакован в картонный барабан с двумя пластиковыми пакетами внутри; размер барабана: высота 510 мм, диаметр 350 мм)

2) 1 кг / мешок (вес нетто 1 кг, 1.Вес брутто 2 кг, упакован в пакет из алюминиевой фольги; Наружный: картонная коробка; Внутренний: двухслойный полиэтилен).

Информация о компании

Shaanxi Honghao Bio-tech Co., Ltd. — высокотехнологичная компания, которая профессионально занимается исследованиями, производством и маркетингом натуральных растительных активных ингредиентов. Многие виды высококачественных растительных экстрактов продаются во многие страны мира.
Основываясь на специфических ресурсах традиционных китайских лекарственных материалов в горном хребте Цинь-лин, совершенной системе контроля качества, сильных научных производственных технологиях и опытной маркетинговой команде, наша компания поставляет клиентам функциональное питание, лекарства и напитки. , растительная косметика, новые корма и натуральные средства защиты растений из высококачественного сырья.

Наши услуги

Преимущества:

1) Материал: Собственная база выращивания как 100% стабильный источник природного материала.

2) Производственное оборудование: 8 экстракционных котлов, 4 компрессионных котла, 3 реакционных сосуда, 2 распылительных башни, 1 сушильная печь;

3) Испытательное оборудование: УФ, ВЭЖХ, ГХ, ТСХ

4) Возможность поставки: a. Производственная мощность: 5000 кг / месяц, большой запас;

г.Поставка традиционных и индивидуальных растительных экстрактов.

5) Срок поставки: Обычно в течение 3 рабочих дней после подтверждения оплаты.

6) Образец: Доступен бесплатный образец.

7) Товар: Поставка облученной и необлученной продукции.

FAQ

1. Как с нами связаться?

а. Онлайн-сервис: Trademanager, Skype.
г. Вы можете выбрать интересующие вас товары и отправить нам запрос.
г. Звоните нам без колебаний.
г. Отправьте нам запрос или напишите нам.

2. Как проверить качество продукции перед оформлением заказа?
а. Мы предложим вам стандарт спецификации нашей продукции, и мы протестируем каждую партию нашего продукта с помощью ВЭЖХ, УФ, ГХ, ТСХ и т. Д.
b. Бесплатные образцы некоторых продуктов могут быть отправлены, нужно только оплатить стоимость доставки или организовать курьерскую доставку к нам и взять образцы.
г. Присылайте нам свои спецификации и запросы на продукцию, мы изготовим для вас.

3. Как сделать заказ и оплату?
а. Счет-проформа будет отправлен после подтверждения заказа, или вы можете сделать заказ в Alibaba ESCOW.
г. Мы можем принять оплату через T / T, Western Union, Escrow, Paypal, L / C.

4. Как отгрузить и доставить?
а. Транзит может быть DHL, UPS, TNT, FEDEX, EMS. При массовых заказах доставка осуществляется по воздуху или по морю.
г. В зависимости от вашего местоположения,
Для небольшого заказа, пожалуйста, ожидайте 5-7 дней через DHL, UPS, TNT, FEDEX, EMS.
Для массового заказа, пожалуйста, позвольте 5-8 дней по воздуху, 20-35 дней по морю.

5. Наша политика возврата денег
Мы предлагаем безусловную полную гарантию возврата денег. Если вы не на 100% удовлетворены нашей продукцией, верните нам все товары в течение 60 дней, и мы полностью вернем вам деньги.

Сертификаты

Срок оплаты

Свяжитесь с нами

Мы предложим вам очень доступную цену и выполним все ваши потребности.

Порошок из облепихи

Порошок облепихи изготовлен из органических плодов Hippophae rhamnoides . Облепиха — колючий цветущий листопадный кустарник, произрастающий в умеренном климате Европы и Азии. Облепиха дает маленькие оранжевые ягоды, которые веками использовались в традиционной лечебной практике. Например, ягоды облепихи использовались в традиционной китайской медицине, русской народной медицине и в Древней Греции для поддержки здоровья, как тонизирующее средство и как часть режима ухода за кожей.Иногда из полбы, облепихи или облепихи, фруктовый порошок можно приготовить в виде растительных сиропов, косметических продуктов, травяных чаев, смузи и экстрактов.

Этот колючий кустарник растет на горных склонах, вдоль берегов рек и морей. Серебристо-зеленые листья сопровождаются желтовато-зелеными цветами, которые превращаются в оранжевые плоды размером с ягодку. Родом из Азии и Европы, он был посажен по всему Китаю и России, чтобы помочь в борьбе с эрозией и экономии воды.Легенды, написанные об облепихе, дошли до нас от древних греков до Чингисхана. Большинство из них включают больных и травмированных лошадей, оставленных в дикой природе и обнаруженных позже как бегающих вокруг здоровых и сильных лошадей. При дальнейшем исследовании было обнаружено, что лошади выживают на листьях, веточках и ягодах облепихи. Это также приводит к латинскому имени Hippophae, означающему «сияющая лошадь».

Этот «суперфрукт», который сложно собрать вручную, обычно стряхивают с ветвей после замораживания.После сбора плод можно использовать целиком, сушить и добавлять в порошок или прессовать в масло. Спелые плоды очень горькие и после подслащивания имеют вкус маракуйи. Облепиха принадлежит к семейству Elaeagnaceae.

Традиционно используется в китайской и тибетской медицине в качестве основного продукта. Приготовления из фруктов и семян охватывают самые разные области применения. Считается «суперфруктом»; Ягода становится широко популярной как растение для лечения кожи и общего улучшения здоровья.

Состав
Органические плоды облепихи и мальтодекстрин.

Меры предосторожности
Меры предосторожности неизвестны. Мы рекомендуем вам проконсультироваться с квалифицированным практикующим врачом перед использованием растительных продуктов, особенно если вы беременны, кормите грудью или принимаете какие-либо лекарства.

Эта информация не проверялась Управлением по контролю за продуктами и лекарствами. Этот продукт не предназначен для диагностики, лечения или предотвращения каких-либо заболеваний. Только для образовательных целей.

Облепиха

облепихи ( Hippophae L.) — листопадные кустарники из рода Hippophae , семейства Elaeagnaceae. Название облепиха переносится здесь через дефис, чтобы его не путали с облепихой ( Rhamnus , семейство Rhamnaceae). Он также обозначается как облепиха , сиберри , ^[1] или сиберри . ^[2]

Распределение

Считается, что существует семь видов, два из которых, вероятно, гибридного происхождения, ^[3] произрастают на обширных территориях Европы и Азии.

Облепиха обыкновенная ( Hippophae rhamnoides ) на сегодняшний день является наиболее распространенным видом этого рода, ареалы его восьми подвидов простираются от атлантического побережья Европы до северо-западного Китая. В Западной Европе он в основном приурочен к морским побережьям, где морские брызги соли не позволяют другим крупным растениям конкурировать с ним, но в Центральной Азии он более широко распространен в засушливых полупустынных местах, где другие растения не могут выжить в засушливых условиях.В Центральной Европе и Азии он также встречается как субальпийский кустарник над линией деревьев в горах и в других солнечных местах, таких как берега рек. Они терпимы к соли в воздухе и почве, но для хорошего роста требуют полного солнечного света и не переносят тенистые условия возле больших деревьев. Обычно они растут на сухих песчаных участках.

Более 90 процентов или около 1,5 миллиона гектаров мировых плантаций облепихи можно найти в Китае, где это растение используется в целях сохранения почвы и воды. ^[4]

Описание

Кусты достигают 0,5–6 метров (1,6–20 футов) в высоту, редко до 10 метров (33 футов) в Центральной Азии. Расположение листьев может быть чередованным или противоположным. ^[5]

Облепиха обыкновенная имеет плотные, жесткие и очень колючие ветви. Листья отчетливые, бледно-серебристо-зеленые, ланцетные, 3-8 сантиметров (1,2-3,1 дюйма) в длину и менее 7 миллиметров (0,28 дюйма) в ширину. Это двудомное растение с отдельными мужскими и женскими растениями.Самец производит коричневатые цветы, которые производят разносящуюся ветром пыльцу. Женские растения дают плоды, похожие на ягоды апельсина, диаметром 6–9 миллиметров (0,24–0,35 дюйма), мягкие, сочные и богатые маслами. Корни распространяются быстро и широко, обеспечивая небобовую азотфиксацию в окружающих почвах.

Hippophae salicifolia ( облепиха ивнолистная ) встречается только в Гималаях, к югу от облепихи обыкновенной, произрастающей на больших высотах в засушливых долинах; он отличается от H.rhamnoides тем, что у него более широкие (до 10 миллиметров (0,39 дюйма) шириной) и более зеленые (менее серебристые) листья и желтые ягоды. Дикий вариант встречается в той же местности, но еще на больших высотах в альпийской зоне. ^{[ необходима ссылка ]} Это невысокий кустарник высотой не более 1 метра (3,3 фута) с небольшими листьями длиной 1–3 сантиметра (0,39–1,2 дюйма).

Виды

• H. goniocarpa Y.S.Lian & al. бывший Свенсон и Бартиш
• H.gyantsensis (Rousi) Lian
• H. litangensis Y.S.Lian & X.L.Chen ex Swenson & Bartish
• H. neurocarpa S.W.Liu & T.N. He
• H. rhamnoides L. — Облепиха обыкновенная
• H. salicifolia D.Don
• H. tibetana Schlecht.

Исследование данных о последовательности ядерного рибосомного внутреннего транскрибируемого спейсера (ITS) ^[6] показало, что род можно разделить на три монофилетические клады:

• H.тибетана
• H. rhamnoides , за исключением H. rhamnoides ssp. gyantensis (= H. gyantensis )
• Остальные виды.

Однако исследование с использованием последовательностей и морфологии хлоропластов, ^[3] , выявило только две клады:

• H. tibetana , H. gyantsensis , H. salicifolia , H. neurocarpa
• H. rhamnoides

Оба исследования пришли к выводу, что H.goniocarpa и H. litangensis произошли как гибриды.

Естествознание

Плоды — важный зимний корм для некоторых птиц, особенно для полевых птиц.

Листья поедаются личинкой прибрежной расы ясеневой мотыльки и личинками других чешуекрылых, включая коричневохвостую, серовато-коричневую, императорскую моль, пеструю умбру и Coleophora elaeagnisella .

Использует

Сбор урожая фруктов

Сбор урожая затруднен из-за густого расположения шипов среди ягод на каждой ветке.Распространенный метод сбора урожая — удаление всей ветви, хотя это губительно для кустарника и снижает будущие урожаи. Удаленная таким образом ветка затем замораживается, чтобы ягоды легко стряхивались. Ветви срезают, глубоко замораживают до -32 ° C, затем встряхивают или измельчают для удаления ягод.

Затем рабочий измельчает ягоды, чтобы удалить до 95% листьев и другого мусора. Это приводит к тому, что ягоды слегка тают с поверхности, так как работа ведется при температуре окружающей среды (около 20 ° C).Ягоды или измельченная мякоть позже замораживаются для хранения.

Самый эффективный способ собрать ягоды и не повредить ветки — использовать ягодный шейкер. Механическая уборка оставляет до 50% листьев в поле, а собирать ягоды можно только раз в два года. Они получают только около 25% урожая, который можно было бы собрать с помощью этой относительно новой техники.

Во время «холодной войны» российские и восточногерманские садоводы вывели новые сорта с более высокой питательной ценностью, более крупными ягодами, разными месяцами созревания и ветвью, которую легче собирать.За последние 20 лет экспериментальные культуры были выращены в Соединенных Штатах, одна в Неваде и одна в Аризоне, а также в нескольких провинциях Канады. ^{[7] [8]}

Пейзаж использует

Облепиха также является популярным садовым и ландшафтным кустарником, в частности, из нее получается хорошая антивандальная преграда с агрессивной системой базальных побегов, которая используется в некоторых частях мира для защиты от ветра и стабилизации берегов рек и крутых склонов. В северном климате они ценны своими пейзажными качествами, поскольку красочные грозди ягод сохраняются в течение зимы. ^[9] Филиалы могут быть использованы флористами для создания орнаментов. Растение — региональная флора финского региона Сатакунта.

Облепиха бесплатно распространяется среди канадских фермеров, выращивающих прерии, от PFRA для использования в лесополосах. ^[10]

Питательные вещества и потенциальное воздействие на здоровье

Ягоды облепихи съедобны и питательны, но очень кислые (вяжущие) и маслянистые, неприятны для употребления в сыром виде, если только они не заморожены (заморожены для уменьшения терпкости) и / или смешаны в виде сока с более сладкими веществами, такими как яблоко или виноград. сок.

Когда ягоды прессуются, полученный сок облепихи разделяется на три слоя: сверху — густой апельсиновый крем; в середине — слой, содержащий характерное для облепихи высокое содержание насыщенных и полиненасыщенных жиров; а нижний слой — это осадок и сок. ^{[11] [12]} Содержащие источники жира, применимые в косметических целях, два верхних слоя можно обрабатывать для кремов для кожи и линиментов, а нижний слой можно использовать для пищевых продуктов, таких как сироп. ^[11]

Питательные и фитохимические компоненты ягод облепихи могут иметь потенциальный эффект при воспалительных заболеваниях, предотвращать рак или положительно влиять на костный мозг после химиотерапии ^{[4] [13]} или других заболеваний, ^[14] , хотя и без специфики Польза для здоровья еще не доказана клиническими исследованиями на людях.

Плоды растения имеют высокое содержание витамина С — от 114 до 1550 мг на 100 грамм ^{[4] [12]} со средним содержанием (695 мг на 100 грамм) примерно в 15 раз больше, чем апельсины (45 мг на 100 грамм) ^[15] — плоды облепихи относятся к числу наиболее богатых растительных источников витамина С.Плод также содержит большое количество каротиноидов, витамина E, аминокислот, пищевых минералов, β-ситостерина ^{[4] [12] [16]} и полифенолов. Было обнаружено, что флавонолы являются преобладающими полифенолами, в то время как фенольные кислоты и флаван-3-олы ( катехинов ) представляют собой второстепенные компоненты. Из семи идентифицированных флавонолов, изорамнетин 3-O-гликозиды были самыми высокими количественно. ^[17]

Товары народного потребления

Плоды облепихи можно использовать для приготовления пирогов, джемов, лосьонов и ликеров. ^[4] Сок или мякоть потенциально могут применяться в пищевых продуктах и ​​напитках. ^[4] Например, в Финляндии он используется в качестве пищевого ингредиента в детском питании. ^{[ необходима ссылка ]} Фруктовые напитки были одними из первых продуктов из облепихи, разработанных в Китае. Сок на основе облепихи популярен в Германии и Скандинавских странах. Он обеспечивает питательный напиток, богатый витамином С и каротинами. Фирменное пиво под названием Tyrnilambic Baie d’Argousier производится на пивоварне Cantillon в Брюсселе исключительно для финского рынка. ^[18]

Для своих войск, работающих в условиях экстремально низких температур (см. Сиачен), Организация оборонных исследований Индии открыла в Лехе завод по производству поливитаминного травяного напитка на основе сока облепихи. ^{[ требуется ссылка ]}

Масла из семян и мякоти обладают питательными свойствами, которые различаются в зависимости от методов обработки. ^{[4] [19]} Облепиховое масло используется в качестве источника ингредиентов в нескольких коммерчески доступных косметических продуктах и ​​пищевых добавках. ^[4]

Чтобы преодолеть высокую кислотность, сок, полученный путем добавления пяти частей воды к одной части облепихи и подслащенного по вкусу, пропущенного через блендер и процеженного, имеет вкус апельсинового или персикового сока. ^{[ необходима ссылка ]} Листья облепихи, сушеные и измельченные, можно приготовить в чае. [1] [2]

Народная медицина

Различные части облепихи использовались в качестве традиционного лечения болезней. ^[14] Поскольку ни одно из применений, обсуждаемых в этом разделе, не было подтверждено наукой и не было подтверждено достаточными клиническими испытаниями, такие знания в основном не упоминаются за пределами Азии и передаются в основном от человека к человеку, поэтому попадают в категорию народной медицины.

Облепиха, широко выращиваемая на территории Китая и других континентальных регионов Азии, — это лечебное средство на травах, которое веками использовалось для облегчения кашля, улучшения пищеварения, улучшения кровообращения и облегчения боли.

Кора и листья могут использоваться для лечения диареи и дерматологических заболеваний. ^[4] Ягодное масло, принимаемое перорально или местно, может использоваться в качестве смягчителя кожи. ^[4]

Благодаря своим кровоостанавливающим и противовоспалительным эффектам ягоды добавляют к лекарствам от болезней легких, желудочно-кишечного тракта, сердца, крови и обмена веществ в индийских, китайских и тибетских лекарствах. ^[4] Компоненты ягод облепихи обладают потенциальной активностью против рака ^{[4] [13] [20]} и вируса денге. ^[21]

Организации

В 2005 году Европейская комиссия финансировала сеть «EAN-Seabuck» между странами Европейского Союза, Китаем, Россией и новыми независимыми государствами в целях содействия развитию устойчивых сельскохозяйственных культур и развития потребительских товаров. ^[22]