Компот из красной смородины с мятой на зиму простой рецепт: Компот из красной смородины с апельсином и мятой на зиму

Компот из красной смородины на зиму

Пробовали ли вы когда-нибудь приготовить компот из красной смородины на зиму? Мы сделала для вас подборку из 9 простых рецептов с фото пошагово. Теперь приготовить этот витаминный напиток не составит для вас никакого труда, зато пользы этот напиток принесет на год вперед, ведь красная смородина невероятно богата витамином С, который, как известно, великолепно укрепляет иммунную систему.

Простой рецепт компота из красной смородины на 3-х литровую банку

Красная смородина очень богата витаминами и микроэлементами, однако не все любят этот кладезь витаминов из-за ее кисловатого вкуса и немного жесткой шкурки. Если ваши домочадцы тоже придерживаются такого мнения, то попробуйте приготовить им компот из красной смородины. Так вы и витамины сохраните, и домашним угодите.

Количество порций: 1 банка объемом 3 литра

Время приготовления: 24 часа

Калории: 81 ккал

Белки: 0.

3 г

Жиры: 0.1 г

Углеводы: 18.6 г

• Прелесть этого рецепта заключается в том, что вам не нужно перебирать смородину, не нужно снимать ее с веточек. Достаточно просто тщательно промыть ягоду в достаточном количестве проточной воды и убрать листья и мусор.

• Подготовьте банки (указанное в рецепте количество ингредиентов рассчитано на одну трехлитровую банку), для этого промойте их с содой в очень горячей воде. Теперь нужно банки простерилизовать. Сделать это можно разными способами, выбирайте тот, который вам наиболее удобен.

• В подготовленные банки разложите красную смородину на веточках. Смородины должно быть такое количество, чтобы она занимала примерно половину объема банки (3-х литровой). Воду (1,5-2 литра) доведите до кипения, а затем залейте кипятком смородину в банке. Далее нужно накрыть банку крышкой и дать ягодам настояться 30-40 минут, чтобы под воздействием горячей воды смородина пустила сок.

• С помощью прихваток аккуратно возьмите банку с компотом и слейте воду в кастрюлю. В получившийся отвар добавьте сахар и хорошо перемешайте. Количество сахара регулируйте на ваш вкус, поскольку в рецепте указано ориентировочное количество. Поставьте кастрюлю на средний огонь и доведите сироп до кипения (не забывая периодически его помешивать).

• В банку к смородине высыпьте пакетик ванильного сахара и быстро залейте ягоды кипящим сиропом. Укупорьте банки крышками и переверните вверх дном. Также необходимо укрыть заготовку теплым одеялом и дать остыть в таком состоянии около 24 часов. Когда смородина полностью остынет – компот готов. Хранить такую зимнюю заготовку нужно в темном и прохладном месте.

---

Приятного вам аппетита!

Компот из красной смородины без стерилизации

Красная смородина необычайна, полезна, но мало кто любит, есть ее просто так, из-за достаточно кислого вкуса. Приготовьте из нее компот, который порадует вас ярким летним ароматом и нежным кисло-сладким вкусом.

Плюс, он богат витамином С, который крайне всем необходим в период зимних холодов.

Ингредиенты:

• Смородина красная – 1,5-2 кг
• Сахарный песок – по 100 г на каждый литр компота
• Кипяток – 2-3 л (в зависимости от количества банок)

Процесс приготовления:

1. Вначале нужно промыть смородину. Для этого возьмите большой таз и переложите туда ягоду (обратите внимание, что с веточек ее снимать не нужно, что само по себе колоссально экономит ваше время). Полностью залейте ягоду водой и аккуратно перемешайте ее руками. Все веточки, листики и прочий мусор сам всплывет на поверхность. Слейте воду и проделайте эту же процедуру еще 2-3 раза. Всё, ягода чистая.
2. Теперь мы будем раскладывать ягоду по банкам. Для этого их нужно предварительно тщательно вымыть с содой, а затем подержите над паром около 10 минут. Итак, наполните каждую банку примерно наполовину или на 1/3 от всего объема.
3. Доведите воду до кипения. Разлейте горячую воду по банкам и накройте банки крышками. Ягода должна постоять в кипятке около 40 минут. За это время вода окрасится в розовый цвет за счет того, что смородина пустит сок. Аккуратно слейте воду из банок обратно в кастрюлю.
4. Теперь добавьте в воду сахар. Точное количество сахарного песка трудно указать, по той причине, что у каждого из вас свои вкусовые предпочтения. Но за основу можно взять следующий расчет: по 100 г сахара на каждый литр компота. Некоторые используют большее количество сахара (например, 2 стакана сахара на 3-х литровую банку), в таком случае нужно будет готовый компот-концентрат разводить водой, и у вас получится не 3, а 5 литров компота.
5. Доведите воду с сахаром до кипения и проварите минут 5, чтобы сахар полностью растворился. Процедите сироп и разлейте по банкам со смородиной. Сразу же закатайте банки крышками.
6. Готовые банки с компотом переверните крышками вниз, укройте теплым одеялом и оставьте на сутки, чтобы компот полностью остыл.
7. Вот и все, вкусный и полезный компот из красной смородины готов. Теперь его нужно убрать в прохладное место для дальнейшего хранения до зимы.

Приятного вам аппетита!

Компот из черной и красной смородины на зиму

Этот необычный, нежный кисло-сладкий компот не оставит никого равнодушным. Две великолепные, богатые витамином ягоды соединились в одном ароматном ягодном букете. Перед чашкой такого напитка не устоит ни один человек.

Ингредиенты:

• Ягоды красной смородины – 600 г
• Ягоды черной смородины – 600 г
• Песок сахарный – 600 г
• Свежие листья черной смородины – 4 шт.
• Вода – 5 л

Процесс приготовления:

1. Сначала нужно подготовить ягоды: снять с веточек и тщательно промыть, чтобы убрать всякий мусор и ненужные листики. Лучше всего положить ягоду в большой таз и полностью залить водой, весь мусор всплывет на поверхность. Затем воду нужно слить и повторить все снова: залить водой, убрать мусор, слить воду.
2. В большую кастрюлю налейте 5 литров воды и поставьте на плиту. Дождитесь, пока вода закипит.
3. Теперь возьмите две трехлитровые банки вымойте их с добавлением 1 чайной ложки соды в горячей воде. Теперь нужно простерилизовать банки на пару около 10 минут (про крышки тоже не забудьте).
4. В подготовленные банки разложите вымытую ягоду (разделить ее нужно таким образом, чтобы в каждой банке было по 300 грамм красной смородины и столько же черной).
5. Листья черной смородины промойте в холодной воде и положите в каждую банку по 2 штуки.
6. Вода в кастрюле уже должна успеть закипеть. Теперь ее нужно разлить по банкам таким образом, чтобы вода чуть-чуть не доходила до верха банки (примерно 1-2 сантиметра). Дайте ягоде пустить сок под действием кипятка: накройте банки чистыми крышками и оставьте минут на 20.
7. По истечении указанного времени вы увидите, как вода окрасилась в розовый цвет – это смородина пустила сок. Теперь нужно аккуратно слить всю воду в кастрюлю и добавить 600 грамм сахарного песка. Как следует, перемешайте и доведите сок до кипения. Когда он закипит, не выключайте плиту сразу, а дайте сахарному сиропу покипеть буквально 1 минутку.
8. Залейте ягоды кипящим сиропом, снова оставляя немного места сверху банки (1-2 сантиметра не доходя до края банки). Закатайте банки крышками и переверните дном вверх. Сверху накройте банки одеялом и оставьте остывать. Примерно через сутки компот полностью остынет и тогда его можно будет убрать на хранение в подвал, погреб или любое другое прохладное место.

Приятного вам аппетита!

Зимний компот из красной смородины с яблоками

Вкусный и ароматный вариант компота из такой чудесной, но напрасно недооцененной детьми ягоды как красная смородина. Она придает компоту приятную кислинку, которая разбавляется сладковатым яблочным вкусом и ароматом. Попробуйте приготовить этот чудесный напиток и убедитесь сами.

Ингредиенты:

• Спелые ягоды красной смородины – 2 кг
• Яблоки – 2 кг
• Сахарный песок – 1250 г

Процесс приготовления:

1. Указанное количество ингредиентов рассчитано на 4 трехлитровые банки. Тщательно промойте их горячей водой, а потом простерилизуйте любым удобным для вас способом.
2. Яблоки старайтесь выбирать сочные и крепкие. Их нужно промыть и удалить сердцевину с косточками. Кожуру очищать не нужно. Очищенные от сердцевины яблоки разрежьте на 4 части (если яблоки очень крупные, то можно разрезать на 8-12 частей).
3. Переберите смородину, хорошо промойте, удалите все листики и прочий мусор, снимите саму ягоду с веточек. Эта часть работы потребует достаточного количества времени. Будьте терпеливы.
4. В подготовленные чистые и сухие банки разложите равными частями дольки яблок и красную смородину.
5. Вскипятите 3-4 литра воды (пусть будет немного больше, лишнюю воду всегда можно слить) и аккуратно разлейте кипящую воду по банкам. Прикройте каждую банку крышкой и дайте смородине с яблоками настояться в кипятке около 15-20 минут.
6. Аккуратно слейте порозовевшую воду (это смородина пустила сок) в кастрюлю и доведите до кипения. В это время насыпьте в каждую банку по 300 грамм сахарного песка и залейте закипевшим соком. Банки сразу же укупорьте крышками и переверните вверх дном. Дальше действуйте как обычно: укутайте банки одеялом и подождите, пока компот из красной смородины и яблок полностью остынет (примерно через сутки).

Приятного аппетита!

Пошаговый рецепт компота из красной смородины с апельсином

Попробуйте приготовить этот замечательный компот, пропитанный вкусом и ароматом теплого лета. Необычное сочетание кисловатой смородины и сладкого апельсина соединяются в необычный вкусовой букет. И дети, и взрослые будут в восторге.

Ингредиенты:

• Смородина красная – 1 кг
• Песок сахарный – 400 г
• Апельсины – 200 г

Процесс приготовления:

1. Вначале вымойте апельсины. Промыть нужно тщательно, желательно даже с мылом, потому что в процессе приготовления мы будем использовать апельсиновую кожуру. Итак, кожуру нужно натереть на мелкой терке. А сами апельсины разрезать на 8 частей и каждую часть нарезать мелким кубиком.
2. Красную смородину нужно хорошенько промыть в большом количестве воды, а затем аккуратно снять с веточек, чтобы не повредить целостность ягод. Будет неплохо, если кто-нибудь из домашних поможет вам в этом несколько трудоемком процессе.
3. Теперь нужно подготовить банки. Нужно их промыть в очень горячей воде, а затем – простерилизовать на пару, в духовке или микроволновке.
4. Смородину, цедру апельсина и нарезанные апельсины разделите на такое количество частей, сколько банок вы планируете закатать. В каждую стерилизованную сухую банку положите одинаковое количество цедры, апельсинов и смородины. Общий объем ягод и фруктов должен занимать примерно одну треть от всего объема банки.
5. Налейте в кастрюлю 3-5 литров воды (в зависимости от количества и объема банок), доведите воду до кипения, а затем залейте фрукты в банках кипящей водой. После этого банки нужно накрыть крышками и дать смородине и апельсину настояться в кипятке. Через 30 минут аккуратно слейте порозовевшую воду (ее окрасил сок, который пустила красная смородина) в кастрюлю. Добавьте к соку нужное количество сахарного песка, перемешайте и доведите сок с сахаром до кипения. Как только смородиновый сироп закипит, разлейте его по банкам и сразу же закатайте банки стерильными крышками.
6. Далее действуйте по обычной схеме: переверните банки, укутайте полотенцем или пледом и не трогайте в течение суток, пока компот из апельсинов и красной смородины полностью не остынет.
7. Хранить такой напиток лучше всего в темном и прохладном месте.

Приятного аппетита вам и вашим близким!

Компот на зиму из красной смородины и крыжовника

Этот нежный, ароматный в меру кисло-сладкий компот прекрасно утоляет жажду, наполняет ваш организм витамином С. Крыжовник и красная смородина прекрасно сочетаются своими вкусовыми качествами, напоминая вам о чудесных летних днях.

Ингредиенты:

• Ягоды красной смородины – 0,5 кг
• Крыжовник – 0,5 кг
• Песок сахарный – 0,5 кг
• Вода – 3 л

Процесс приготовления:

1. Смородину хорошенько промойте в большом тазу. При промывке таким способом легко удалить весь мусор и смыть грязь. Затем ягоду немного обсушите и аккуратно, чтобы не повредить целостность ягод, снимите их с веточек. Крыжовник также промойте в достаточном количестве воды, а затем, воспользовавшись небольшими ножницами или просто острым ножом, отрежьте все хвостики. На подготовку ягод потребуется некоторое время, поэтому было бы хорошо, если бы вам помог кто-нибудь: муж или дети.
2. 3 литра воды налейте в кастрюлю и поставьте на плиту. Доведите воду до кипения.
3. Во второй кастрюле также нагрейте воду и простерилизуйте на водяной бане чисто вымытые банки.
4. Хорошо просушите банки, а затем разложите в них красную смородину вперемешку с крыжовником таким образом, чтобы они заполняли банку примерно наполовину. Теперь нужно залить ягоды кипятком о самого верха банки, оставив сверху 1 сантиметр свободного пространства. В течение 15 минут ягоды будут пускать сок под воздействием горячей воды. После этого нужно будет аккуратно слить всю воду с банок обратно в кастрюлю и вновь поставить ее на огонь. После того, как ягодный сок закипит, добавьте в него 500 г сахара и перемешайте.

Снимите кастрюлю с огня и равномерно разлейте ягодный сироп по банкам, оставляя сверху по 1 сантиметру. Теперь осталось только закатать банки крышками и остудить их в перевернутом состоянии. Дальше компот из красной смородины и крыжовника нужно хранить в прохладном, затемненном месте.

 Приятного аппетита вам и вашим близким!

Простой рецепт компота из красной смородины и малины

Вкусный и полезный рецепт ароматного компота из двух замечательных ягод: малины и красной смородины. Обе ягоды очень богаты витамином С, поэтому компот из них – это просто незаменимое средство при простудах на протяжении всего осенне-зимнего периода.

Ингредиенты:

• Смородина красная – 0,4 кг
• Малина – 0,3 кг
• Вода – 4 л
• Сахарный песок – 0,8 кг

Процесс приготовления:

1. Прежде чем приступить к приготовлению этого чудесного ягодного компота, нужно тщательно промыть смородину. Положите ягоду в большой таз и полностью залейте водой, перемешайте смородину руками и на поверхность воды всплывет весь ненужный мусор. Аккуратно слейте воду и повторите все сначала. Промытые ягоды смородины аккуратно снимите с веточек и переложите на дуршлаг, чтобы с них стекла лишняя жидкость.
2. Малину аккуратно промойте таким же способом в большом тазике с водой. Многие предпочитают и вовсе не мыть малину, но мы не приверженцы такого способа. Поэтому, если вы не уверены в том, что ягода росла в нормальных условиях и не обрабатывалась химикатами, то лучше промойте. Хорошо слейте воду и также дайте стечь лишней жидкости, переложив малину на дуршлаг.
3. В большую кастрюлю налейте 4 литра воды и доведите воду до кипения. Когда вода закипит, добавьте туда 800 грамм сахарного песка и перемешайте. Сахар должен полностью раствориться. Выключите огонь и отставьте пока кастрюлю в сторону.
4. Теперь нужно подготовить банки (указанного количества ингредиентов должно хватит на 2 трехлитровые или 6 литровых банок). Их нужно промыть в горячей воде (лучше не использовать всякие моющие средства типа «Фейри», а заменить их на 1-2 чайные ложки соды), а затем простерилизовать паром в течение 10-15 минут, этого будет вполне достаточно.
5. Ягоды разделите на такое количество частей, чтобы в каждой банке их оказалось поровну. Аккуратно и равномерно залейте все ягоды смородины и малины в банках кипящей водой с сахаром. Накройте банки железными крышками и сразу же их закатайте. Теперь переверните все банки крышками вниз, укутайте одеялом и оставьте так на 24 часа. Одеяло не снимайте, внутри должна быть постоянная температура. Когда компот полностью остынет, уберите его в погреб на хранение.
6. Вкусный, ароматный и очень полезный ягодный компот из красной смородины и малины готов!

Приятного вам аппетита!

Зимний компот из вишни и красной смородины

Вишня и красная смородина прекрасно сочетаются между собой, из них получается замечательный, очень вкусный и ароматный компот. Открыв баночку с этим нежным напитком, вы почувствуете себя стоящим посреди летнего сада, окутанного ароматом цветов и спелых ягод. Кроме того, такой компот очень богат витаминами, которые помогают организму справляться с простудами и вирусными заболеваниями.

Ингредиенты:

• Вишня спелая – 200 г
• Красная смородина – 200 г
• Песок сахарный – 200 г
• Кислота лимонная – по вкусу

Процесс приготовления:

1. Вишню и смородину внимательно переберите, а затем тщательно промойте в достаточном количестве воды. Если вы не сняли смородину с веточек, то самое время этим заняться. После промывки, переложите ягоду на дуршлаг или противень, чтобы лишняя жидкость могла стечь. Во время мытья будьте аккуратны, старайтесь не повредить целостность ягод.
2. Пока вишня и смородина обсыхают, приготовьте банки. Как обычно, их нужно очень хорошо помыть с использованием пищевой соды, а затем простерилизовать на пару 15 минут, есть еще вариант простерилизовать банки в духовке или микроволновке. Выбор способа стерилизации исключительно на ваше усмотрение. Главное, чтобы в итоге банки были стерильно чистыми.
3. В кастрюлю налейте 2-3 литра воды (лучше больше, чем меньше, ведь лишнюю жидкость всегда можно слить) и вскипятите на плите.
4. Пока закипает вода, разложите равными частями подготовленные ягоды смородины и вишни по банкам. Добавьте в каждую банку небольшую щепотку лимонной кислоты.
5. Когда вода закипит, всыпьте в нее 200 грамм сахара (количество сахарного песка вы можете изменять в зависимости от ваших вкусовых предпочтений). Не выключайте огонь сразу, дайте время, чтобы сахар успел полностью раствориться, а сироп немного покипел. Залейте ягоды кипящим сиропом, не доходя немного до края банки. Банки с горячим компотом закатайте крышками и остудите в перевернутом состоянии (не забудьте накрыть банки теплым одеялом).
6. Примерно через 24 часа компот в банках остынет и можно будет переставить банки в прохладное место, где они будут прекрасно себя чувствовать на протяжении достаточно длительного времени.

Приятного вам аппетита!

Пошаговый рецепт компота из красной смородины с мятой на зиму

Очень вкусным и необычным получается компот из красной смородины с добавлением мяты. Благодаря минимальной термической обработке ягоды красной смородины сохраняют все свои полезные свойства, а листья мяты отдают сиропу весь свой потрясающий аромат. Также плюсом такого компота является то, что он получается достаточно концентрированным и его нужно разводить водой, что увеличивает его количество практически в 2-3 раза.

Ингредиенты:

• Свежие листья мяты – 1 пучок
• Ягоды красной смородины – 10 стаканов
• Сахар – 500 г
• Вода питьевая – 2 л

Процесс приготовления:

1. Первым делом нужно хорошо промыть красную смородину. Можно промывать ягоды с использованием дуршлага, а можно в большом тазу, полностью заполненным водой. Во втором варианте весь мусор быстрее всплывет на поверхность и его легче будет убрать. После того, как вы промоете ягоду, ее нужно будет снять с веточек. Не спешите иначе можно повредить достаточно нежные ягодки.
2. Мяту вымойте под проточной водой и разложите на противне или столе, чтобы она просохла.
3. В небольшую кастрюлю налейте 2 литра холодной воды и поставьте кастрюлю на огонь. Дождитесь, пока вода в кастрюле закипит, а затем добавьте 2 стакана сахара (по желанию вы можете, конечно же, регулировать сладость напитка). Перемешайте и дайте сиропу покипеть 2-3 минуты.
4. Если вы не успели заранее приготовить банки, то сейчас самое время. Указанного количества ингредиентов хватит на 3 литровые или 2 полуторалитровые банки, а можно и вовсе использовать одну большую трехлитровую банку – как вам больше нравится. В любом случае тщательно натрите банки изнутри содой, а затем промойте в горячей воде. После этого подержите банки над паром 15 минут, к крышкам все вышеперечисленное тоже относится.
5. Разложите смородину и листья мяты по банкам, чтобы везде их было поровну. Мяту лучше положить вниз под ягоды, так она лучше пропарится и отдаст свой аромат и вкус. Залейте банки доверху кипящим сиропом. Накройте банки крышками и сразу же закатайте. Остужать такой компот нужно как обычно: в перевернутом состоянии и накрытым одеялом.
6. Вкусный и ароматный компот на зиму готов.

Приятного вам аппетита!

простой рецепт на 3 литровую банку

Тот, кто хоть раз пробовал компот из красной смородины с мятой, вряд ли сможет забыть его насыщенный освежающий вкус. Я вот не смогла, поэтому и кручу каждый год его в 3 литровых банках. Решила предложить свой простой пошаговый рецепт и вам, пока ягодный сезон не закончился.

В холода напиток будет напоминать вам о жарких летних деньках. Нотка мяты отлично сочетается со смородиной, а чтобы разнообразить вкусовые качества, попробуйте заменить лимонную кислоту несколькими кружочками лимона, лайма. А вот вам вариант компота из красной смородины и апельсина на зиму, тоже очень вкусный.

Если у вас нет времени возиться с большим количеством банок или просто не хватает места на полках в кладовой, но хочется заготовить как можно больше полезных закруток, увеличьте количество продуктов вдвое. Тогда у вас будет концентрированный смородиновый компот, который потом можно просто разбавлять водой.

Ингредиенты на 3 литровую банку:

• красная смородина — 300 г;
• свежая мята — пару веточек;
• лимонная кислота -1 ч.л.;
• сахар — 300 г;
• вода.

Как приготовить компот из красной смородины с мятой

Ягоды моем и выбираем мусор. Мяту тоже ополаскиваем водой.

В чистую банку насыпаем смородину.

Затем добавляем ароматную травку. Толстые стебли не кладем.

После всыпаем сахар и лимонную кислоту.

Заливаем доверху чистой водой.

Прикрываем банку сверху крышкой.

Дно кастрюли застилаем тряпочкой, заливаем воду, и отправляем банку. Воды должно быть в кастрюле по плечики банки. Стерилизуем 15 минут после закипания.

Закатываем и переворачиваем верх дном до остывания.

Все готово. Приятного аппетита.

Сказать спасибо автору! (1)

Привет! Я являюсь администратором сайта vcusnyatina.ru и буду очень рада, если у этого проекта появятся друзья и читатели, которые может быть захотят стать авторами и делиться своими коронными блюдами.

Подписывайтесь на наш канал в Яндекс.Дзен! Нажмите «Подписаться на канал», чтобы читать Vcusnyatina.ru в ленте «Яндекса»

Компот из красной смородины на зиму — 11 простых рецептов с фото

Компот из красной смородины на зиму — 11 простых рецептов с фото

На чтение 13 мин. Просмотров 554 Опубликовано 10 июня, 2020 Обновлено 5 июля, 2020

С июля по август на многих приусадебных участках можно увидеть кусты смородины с алыми гроздьями небольших ягод. Ежегодно каждый куст приносит до четырёх килограмм ягод, которые просто замораживают на зиму или же используют для приготовления вкуснейших зимних заготовок – варенья, желе, муссов, компотов.

В этой статье пойдёт речь про компот из красной смородины на зиму. Этот напиток не не только прекрасно справляется со своей основной задачей – утолить жажду, но и насыщают организм полезными веществами, оказывая благотворное влияние на все системы организма. Так что обязательно закройте несколько баночек на зиму!

Компот из красной смородины на зиму простой рецепт

Компот из смородины прекрасно утоляет жажду – он абсолютно не приторный, в меру сладкий, с приятной кислинкой. Так как ягоды смородины сами по себе кислые, то в заготовку не добавляют лимонную кислоту. А вот, чтобы разнообразить вкус, в него кладут вишню, малину, чёрную смородину, землянику, крыжовник, листья мяты.

Ближе к зиме напиток становится насыщенным и очень вкусным, и, естественно, является кладезем полезных веществ. Срок годности компота из смородины не более 12 месяцев, поэтому не запасайтесь впрок, а заготовьте столько баночек, чтобы хватило до следующего ягодного сезона. Итак, приступим!

Подготовим:

•  Смородину – 2 литровые банки
•  Сахар – 500 – 600 грамм
•  Воду – 6 литров

Приготовление:

• Вымойте банки горячей водой с использованием пищевой соды, поставьте вверх дном на чистое полотенце, чтобы они высохли.

• Теперь займёмся подготовкой смородины. Ягоды, вместе с веточками, кладём в глубокую миску, заливаем холодной водой. Перемешиваем руками, убираем всплывающий мусор. Затем воду сливаем, повторяем весь процесс ещё пару раз.

• Хорошо промытые ягоды смородины откидываем на дуршлаг или сито.

• Берём подготовленную банки, заполняем 1/3 объёма смородиной. Если получится немного больше, не страшно – от этого компот не пострадает.

• Добавляем в каждую банку веточку мяты.

Очень вкусным и необычным получается компот из красной смородины на зиму, если добавить половину апельсина.

• Этот шаг не является обязательным. Если у вас нет мяты, то компот и без неё получится чудесным.

• Теперь нужно сварить сахарный сироп. Для этого в кастрюле кипятим воду. Добавляем сахар, помешиваем до его полного растворения.

• Готовым сиропом заливаем ягоды смородины. Сначала наливаем немного кипятка, чтобы из-за резкой смены температуры, банки не треснули.

• Затем доливаем воду по самое горлышко, оставляя до края буквально несколько миллиметров.

• Берём крышки, которые заранее на пять минут залили кипятком, закатываем. Если хотите, можете брать банки с закручивающимися крышками твист-офф. Самое главное, чтобы закрутка была герметичной, не протекала и не было доступа воздуха.

• Теперь банки нужно аккуратно перевернуть, укутать и оставить на 15 – 18 часов до полного остывания. После чего перенести в кладовую. Вкуснейший компот готов! Осталось дождаться конца осени/ начала зимы и можно будет пробовать. Удачных вам заготовок!

Если захотите сделать варенье на зиму, то посмотрите наши рецепты — варенье из черной смородины или варенье из крыжовника.

Компот из красной смородины на зиму с коротким описанием

Всё большей популярностью у хозяек пользуются компоты из замороженных фруктов и ягод. Но не всегда есть возможность заморозить их в большом количестве, чтобы хватило на всю зиму. Да, и цены в супермаркетах на заморозку в этот период значительно вырастают. Поэтому лучше всего закрыть несколько баночек вкусного витаминного напитка.

Домашний компот с красной смородиной утолит вашу жажду, наполнит организм витаминами и энергией. Не буду спорить, в свежих ягодах содержание полезных веществ конечно же больше. Но если правильно приготовить компот на зиму, то это позволит сохранить ягодам полезные качества.

Понадобится:

•  Смородина – 500 грамм
•  Сахар – 400 грамм
•  Вода – 3 литра

Приготовление:

• Начнём с самой тяжёлой работы. Переберём смородину. Снимем ягоды с веточек, отбирая только целые и не повреждённые.

• Затем сложим в сито, которое поместим в глубокую миску. Зальём холодной водой, хорошо промоем. Затем воду сливаем и повторяем процесс ещё раз.

• После этого раскладываем смородину в литровые, заранее простерилизованные, банки, заполняя не менее 1/3 части.

• Заливаем кипятком по «плечики». Засекаем 15 минут, даём компоту настояться.

• Затем аккуратно, ягоды должны остаться в банке, сливаем в кастрюлю, всыпаем сахар. Даём сиропу закипеть.

• Снова разливаем по банкам.

Для лучшего и более длительного хранения, заливайте сироп до самого края.

• Плотно закрываем крышками.

Компот из красной смородины на зиму готов! Дайте ему остыть и уберите на хранение. В зимнее время года такой напиток станет прекрасным источником витаминов и хорошего настроения, а так же убережёт от гриппа и простуды.

Компот из красной смородины на 3 литровую банку

Ингредиенты:

• Ягоды — 500 гр.
• Сахар — 400 гр.
• Вода — 2,5 л

Процесс приготовления: 

• Для этого напитка нам понадобится спелая ароматная смородина. Ягоды нужно аккуратно вымыть, чтобы не осталось мелкого мусора. Плодоножки, на которых растет смородина можно не удалять -они не испортят вкус готового напитка и процесс хранения.

• Банку заранее моем, стерилизуем (и крышку тоже). Подготовленные ягоды выкладываем в банку.
• Затем кипятим воду с сахаром несколько минут и повторно заливаем банку с ягодами, сразу закатывая крышкой (ягоды не нуждаются в предварительном бланшировании).

• После этого банку переворачиваем и оставляем остывать под пледом на сутки (компот должен полностью остыть). Потом уже можно убирать компот в место постоянного хранения.

Ягодный напиток из красной смородины с яблоками

Ингредиенты:

• Сахар — 200 гр.
• Яблоки — 3-5 шт.
• Ягоды — 200 и более грамм, тут нет точного количества и зависит от ваших вкусовых предпочтений
• Кислота лимонная — 1⁄2 ч.л.

Процесс приготовления: 

• Для этого рецепта нужно заранее нарезать яблоки. Для этого их хорошо помыть от пыли и грязи, положить в банку (где-то и на 1⁄2).

• Если у вас небольшие яблочки, которые пролезают в горловину банки, то их можно положить целыми. Крупные плоды можно порезать на дольки — от этого вкус ягодного напитка совершенно не испортится
• Яблоки раскладываем по банкам, потом заливаем их кипятком и даем им хорошо прогреться 15 минут (сверху банку нужно прикрыть металлической крышкой).
• Потом воду с банки сливаем в кастрюлю и кипятим.

• Пока вода закипает, кладем к яблокам ягоды смородины и добавляем лимонку (она помогает сохранить цвет компота ярким и сочным).
• Также добавляем сахар в банки и заливаем все кипящей водой, закатываем крышками (которые не забыли заранее простерилизовать).

• Банку с ягодным напитком переворачиваем и ставим так, чтобы она не мешала, накрываем пледом и ждем пока консервация полностью остынет. Чтобы сахар полностью растворился в напитке, можно аккуратно покатать банку на боку.

Компот Мохито из красной смородины и мяты

Ингредиенты:

• Ягоды — 3 стакана
• Сахар — 200 гр.
• Лимон — 3 дольки
• Мята — 3-5 веточек

Процесс приготовления: 

• Ягоды хорошо моем, очищаем от мусора и обрываем с веточек.

• Готовим банки и крышки — моем, стерилизуем.
• В банку высыпаем ягоды, кладем мяту, лимон и засыпаем все сверху сахаром.

• Кипящую воду разливаем по банкам и сразу закатываем крышками ягодный напиток. Переворачиваем банку и ставим к стеночке, сверху накрываем пледом, оставляем в таком виде остывать примерно на сутки.

• Только после этого компот можно убирать туда, где хранится вся ваша консервация, желательно, чтобы туда не попадали солнечные лучи и было не жарко. Ягодный напиток получается красивого цвета с ярким летним ароматом. То, что нужно зимой.

Компот из красной смородины и апельсина

Ингредиенты (на 3-литровую банку):

• Ягоды — 500 гр.
• Сахар — 250 гр.
• Апельсин — 1 шт. (средний)
• Вода — 2,5 мл.
• Мята — 2-3 веточки

Процесс приготовления: 

• Ягоды очищаем от мусора, убираем веточки и листики (если они попадаются), хорошо моем от пыли и других загрязнений.

• Апельсин моем и разрезаем на дольки.
• Все ягоды и цитрус складываем в заранее простерилизованную банку и заливаем кипящей водой. Оставляем на 10-15 минут под крышкой.

• Затем полностью сливаем воду в ту посуду, в которой мы кипятили ее в первый раз и включаем огонь, чтобы она вновь закипела. В кипящую воду нужно высыпать сахар и проварить до полного растворения. Дальше кипятком заливаем ягоды и закатываем крышкой.

• Банку нужно поставить в перевернутом состоянии под теплое одеяло минимум на ночь. Дальше уже можно спокойно прятать на хранение, а долгими зимними вечерами наслаждаться освежающим летним вкусом компота.

Компот из красной смородины с крыжовником

Ингредиенты (на 3-литровую банку):

• Ягоды — произвольное соотношение, чтобы заполнить 1⁄3 банки, обычно берут 1:1
• Сахар — 250 гр.

Процесс приготовления: 

• Этот рецепт стандартный, только с бланшированием ягод.
• Плоды подготовить — хорошо вымыть от пыли и грязи, убрать мелкий мусор, листики, веточки.

• Крыжовник необходимо проколоть тонкой иголкой или зубочисткой в нескольких местах — так он останется целым в процессе приготовления. Если для вас целостность плодов не принципиальна, то этот шаг можно пропустить.
• Смородину можно не снимать с веточек.
• Все ягоды складываем в банку так, чтобы заполнить ее на 1⁄3 и аккуратно заливаем кипящей водой. Потом даем настояться ягодам под крышкой 15 минут.

• За это время вода должна поменять цвет — стать розовой. Потом всю воду сливаем очень осторожно обратно туда, где она кипела первый раз и добавляем сахар (если у вас больше одной банки, то добавляйте соответствующее количество сахара) и ставим на печку, варим сладкую воду 1 минуту и кипятком заливаем в банку, сразу закатываем крышкой.

• Готовый компот ставим на охлаждение в перевернутом состоянии под теплое одеяло. После этого компот можно убирать на хранение в прохладное место.

Смородиновый компот с вишней

Ингредиенты (на 3-литровую банку):

• Ягоды — обычно берется количество ягод на 1⁄3 банки
• Сахар — 200г
• Вода

Процесс приготовления: 

• Ягоды нужно хорошо вымыть от пыли и других загрязнений, подсушить, высыпать в заранее подготовленные чистые банки, добавить сахар.

• Кипяток разливаем по банкам и сразу закатываем крышками.
• Дальше, чтобы проверить герметичность банки, нужно ее перевернуть и поставить на полотенце, а для дополнительной стерилизации накрыть пледом, чтобы компот остывал дольше. Также каждую банку можно немного покатать на боку — так вы проверить плотно ли закрыта крышка и растворите сахар в банке.

• Когда компот остынет, его можно убрать к остальной консервации (главное, чтоб там не было жарко и не попадали солнечные лучи).

Простой рецепт компота из красной смородины на веточках

Ингредиенты (на 3-литровую банку):

• Сахар — 200-250 гр.
• Вода
• Ягоды

Процесс приготовления: 

• Сначала готовим банки и крышки — моем и стерилизуем. Это можно сделать любым удобным для вас способом.
• Ягоды хорошо моем от пыли и других загрязнений (желательно это делать под проточной водой), убрать все веточки, листики, мелкий мусор.

• Вскипятите воду в отдельной посуде из расчета на ваше количество банок. В первое кипячение сахар в воду добавлять не нужно.
• Залейте ягоды кипящей водой, прикройте банки крышками и дайте постоять 10 минут.

• Затем слейте воду назад в ту посуду, в которой кипятили первый раз (так как вода горячая, для удобства можно использовать такие крышки, в которых есть отверстия — так вода полностью сольется, а ягоды останутся внутри банки).
• Теперь добавляем в каждую банку сахар. Компот получится в меру сладким, если вы возьмете 1,5 стакана на банку. Но если вы любите сладкие напитки, то лучше добавить 2 стакана сахара.

• Кипяток начинаем разливать по банкам. Во время этого процесса нужно быть очень осторожными, так как банка может лопнуть. Лучше разливать кипяток небольшими порциями, поставив банку в большой таз.
• Этот рецепт простой и по нему можно сделать на зиму компот из других ягод, например, из белой смородины. Делать ягодный напиток с хвостиками или без решайте сами, это не влияет ни на вкус, ни на процесс хранения. Также по вкусу можно использовать любые фрукты или ягоды, в общем экспериментируйте.
• Вы можете закрутить на пробу 1 баночку или больше, в зависимости от того, какое количество ягод у вас есть. А для разнообразия можно закрутить компот с разными вкусами.
• Когда вода разлита, сразу закатываем крышками. Готовые банки ставим охлаждаться в перевернутом виде, укутав одеялом, пледом или старой шубой.

• Когда компот остынет, можете спокойно убирать его туда, где вы храните консервацию. Компот, сваренный по этому рецепту, можно хранить как в квартире (в кладовке или самом прохладном месте), так и в погребе.
• Существуют и другие не менее вкусные рецепты консервации компота, которые достойны того, чтобы их попробовать. К ягодам можно добавить цитрусовые — они придают освежающий вкус готовому напитку.

Компот из красной смородины и мяты

Ингредиенты (из расчета на 3-литровую банку) :

• Ягоды — 1 стакан (без плодоножки)
• Мята или мелисса — 1 веточка
• Сахар — 1 стакан

Процесс приготовления: 

• Первым делом подготавливаем банки и крышки — моем (лучше это делать обычной пищевой содой), стерилизуем тем способом, который вам удобен и больше нравится.

• Металлические крышки иногда бывают жирными (возможно попадает масло в процессе их изготовления), поэтому их нужно вымыть теплой водой с моющим средством, хорошо прополоскать и прокипятить минут 10.
• Ставим кастрюлю с водой, чтобы она закипела, пока мы готовим остальные компоненты. Воду берите из расчета вашего количества банок.
• Каждую веточку смородины хорошо прополоскать под проточной водой, убрать застрявшие листики и другой мелкий мусор или насекомых, очищаем ягоды. В банки, которые нужно заранее вымыть и простерилизовать, насыпаем стакан ягод, добавляем мяту или мелиссу, сахар.

• Если вы предпочитаете сладкие напитки, то увеличьте количество сахара. Но если брать по рецепту, то напиток получится в меру сладким, с легкой кислинкой.
• Кипящей водой (для этого не отключаем огонь в то время, когда начинаем разливать воду) заливаем ягоды очень аккуратно, медленно, иначе банка может треснуть, и сразу закатываем крышками. Этот рецепт не требует бланширования, поэтому заливаем ягоды всего один раз.

• Если вы пользуетесь банками с закручивающейся крышкой, то смело можете их использовать. Если у вас обычные крышки, то используйте специальную закаточную машинку.

• В случае если сахар не растворился, то можно положить банку на бок и осторожно покатать, пока сахар полностью не растворится.
• Дальше нужно поставить банки остывать в перевернутом виде под теплым одеялом. Готовый компот имеет приятный розовый оттенок и яркий сочный вкус.

Компот из красной смородины простой рецепт

Пошаговый рецепт приготовления вкусного ароматного компота на зиму. Автор ролика расскажет, как отмерить точное количество воды и сахара необходимых для варки сиропа. Всё, что вам останется, внимательно посмотреть и повторить весь процесс самостоятельно.

Наслаждайтесь зимой обалденным компотом со вкусом лета!

Смородина – одна из самых полезных ягод, которая произрастает на наших дачных участках. А компоты из неё получаются невероятно вкусными, ароматными, праздничными, являются отличной альтернативой магазинным сокам. К тому же очень просто и быстро готовятся из минимального набора продуктов.

В этой публикации я предложила вам два варианта. Выбирайте любой понравившийся. Думаю, результат вас порадует и потрясающий напиток будет желанным гостем как детей, так и взрослых на столе. Добавляйте в эти базовые рецепты любые ягоды и фрукты, меняя вкус напитка. Делитесь впечатлениями в комментариях. Любите компоты? Попробуйте рецепты компот из слив.

Готовим напитки из красной смородины на зиму

Красная смородина является вкусной, немного кисловатой ягодой. Наверное, именно из-за кислинки рецепты из красной смородины требуют большого количества сахара. А вот компот можно приготовить вообще без сахара и добавлять его по вкусу в уже готовый напиток. К смородине можно добавлять другие ягоды, а можно попробовать добавить фрукты. Заготовки из красной смородины хороши не только освежающей кислинкой, но и приятным цветом.

Компот из двух видов смородины

Красная смородина не слишком подходит для приготовления напитков без добавления других ягод, а вот в сочетании с черной смородиной, рецепты компотов на зиму получатся просто замечательными и по вкусу и цвету. Кроме того, такие ягоды обычно созревают в одно время и готовить заготовки из них удобно.

Необходимые ингредиенты:

• Спелая красная смородина – 500 гр.;
• Черная смородина – 500 гр.;
• Сахарный песок – 3 стакана;
• Апельсин – ½ штуки;
• Вода – 2,5 литра.

Как закрыть компот на зиму:

1. Смородину перебрать, плодоножки удалить, промыть и переложить в дуршлаг стекать лишней воде;
2. Пока жидкость стекает можно сварить сироп, воду поставить на плиту, довести до кипения, всыпать сахарный песок и периодически помешивая варить около 5 минут;
3. Апельсин помыть, нарезать дольками;
4. В банку уложить ягоды и несколько долек апельсина, сразу залить емкости горячим сиропом;
5. Банки накрыть подготовленными крышками и поставить в большую емкость с кипящей водой для дополнительной стерилизации, банки должны стерилизоваться не менее 15 минут;
6. После этого можно закатывать банки крышками, укрывать теплым одеялом, поставить банки вверх дном, в таком положении нужно оставить их до остывания.

Компот из красной смородины на зиму, рецепт с пряностями

Довольно часто в напитки добавляются специи и пряности. В этот рецепт, где применяется красная смородина на зиму, предлагается добавить мускатный орех, корицу и гвоздику в напиток, который будет заготовлен на зимние месяцы. Кроме указанных в рецепте пряностей можно добавлять и другие, например, ванилин или бадьян, в общем это дело вкуса и с этим можно экспериментировать. Жаль только что попробовать удастся нескоро.

Необходимые ингредиенты:

• Красная смородина – 1 килограмм;
• Черная смородина – 200 гр.;
• Сахарный песок – 200 гр.;
• Мускатный орех – 1 гр.;
• Корица – 1 гр.;
• Гвоздика – 1 гр.

Что приготовить из красной смородины:

1. В такой напиток нужно отобрать только целые и зрелые ягодки, веточки и листики удалить, промыть;
2. Банки для напитка достаточно помыть, можно простерилизовать, но это необязательно;
3. Сначала необходимо разложить ягоды по приготовленным банкам, общее количество плодов не должно превышать 2/3 объема емкости;
4. После того, как плоды разложены, необходимо залить их кипятком и подождать 5 минут;
5. Затем воду из банок нужно слить обратно в емкость, поставить ее на плиту, подождать до кипения, потом добавить сахарный песок, варить до полного растворения сахара, самое время добавить пряности и варить около 2 минут;
6. Горячим сиропом можно заливать плоды и закатывать крышками;
7. Остывать готовые заготовки должны вверх дном и укутанными в теплое одеяло.

Компот из смородины на зиму и малины

Всем любителям красной ягоды хочется заготовить ее на зиму, ведь в холодные дни очень хочется попробовать домашних заготовок. Этот рецепт предлагает добавить в напиток малину. Две красные ягоды будут прекрасно смотреться вместе. Кроме того, смородину можно использовать прямо с веточками, что значительно экономит время на уборку урожая. Также время экономит и само приготовление, ведь длительной стерилизации этот рецепт просто не потребует. Даже после долгого трудового дня можно закатать несколько баночек такого напитка.

Необходимые ингредиенты:

• Смородина красная – 500 гр.;
• Малина – 300 гр.;
• Сахар – 200 гр.;
• Вода – 1 литр.

Что можно приготовить из красной смородины:

1. Веточки с плодами нужно перебрать, удалить недозревшие и испорченные элементы, если плоды перезрели, то они лопнут в горячем сиропе и сделают напиток мутным и не привлекательным, поэтому в напитке используются зрелые, но твердые плоды;
2. Подготовленные плоды можно сразу укладывать в заранее стерилизованные банки;
3. В отдельной емкости нужно вскипятить воду, добавить в нее сахарный песок и проварить около 5 минут;
4. В банки с плодами перелить горячий сироп и сразу закатать крышками;
5. Подобную заготовку уже через сутки можно убрать на хранение в привычное место.

Компот из красной смородины

Если нужно приготовить из небольшого количества ингредиентов много напитка, то стоит обратить внимание на этот рецепт – компот из красной смородины на зиму очень прост. Он поможет приготовить не слишком насыщенную смесь, но и сохранить все витамины. Такая смесь будет полезна всем без исключения, она не будет слишком кислой, потому что в ней используется только красная ягода.

Необходимые ингредиенты:

• Красная смородина – 500 гр.;
• Сахар – 900 гр.;
• Вода 9 литров.

Пошаговая инструкция приготовления:

1. Емкость с водой поставить на плиту и довести до кипения;
2. В это время три трехлитровые банки хорошо промыть, поставить в духовой шкаф разогретый до 120 градусов, держать там примерно 20 минут, важно следить, чтобы стеклянные банки не подвергались большим перепадам температур, от этого они могут лопнуть;
3. Указанное количество промытых плодов делим на 3 части и раскладываем по стерилизованным в духовке банкам;
4. Теперь самое время приготовить сахарный сироп, для него смешать воду и сахар, довести до кипения, подождать пока кристаллики сахара растворятся и варить дополнительно примерно пять минут;
5. Пока сироп готовится, можно поставить стерилизовать крышки, для этого нужно опустить их в кипящую жидкость на 10 минут;
6. Горячий сироп можно разливать по банкам, но стоит быть осторожными стекло может лопнуть, для начала пробуем налить небольшое количество сиропа в емкость, немного подождав немного долить, опять немного подождать и так пока не заполнится вся банка;
7. Остается только закрыть емкости железными крышками и закатать банки, чтобы заготовки правильно остывали их нужно укрыть одеялом и поставить дном вверх, только после полного остывания можно убирать заготовки на хранение;
8. Такую заготовку можно начинать пробовать не раньше, чем через 3 месяца после приготовления.

Мы также рекомендуем вам попробовать компот из черной смородины, приготовление которого в домашних условиях, у вас также не займет много времени.

Рецепт компота из красной смородины «Витаминный» с мятой

Подобное сочетание имеет очень интересную нотку, смородина имеет кислинку, а мята дает освежающий акцент. Таким образом можно получить смесь, которая будет приятна не только в летнее время, а еще и зимой, когда на улице пасмурно и сыро. Мята очень хорошо освежает и напоминает о лете. Кроме того, вместо мяты можно добавить лимонную мелиссу, перечную мяту или другую ароматную зелень.

Необходимые ингредиенты:

• Спелая красная смородина – 10 стаканов;
• Мята – 3-4 веточки;
• Сахарный песок – 2 стакана;
• Вода – 2 литра.

Пошаговая инструкция приготовления:

1. Плоды хорошо перебрать, удалить все поврежденные и недозрелые части, а вот веточки можно не убирать, смесь от них не изменится, хорошо вымыть проточной водой;
2. Мяту также перебрать, удалить желтые листики, веточки можно не удалять, в таком виде зелень смотрится интереснее;
3. В отдельной емкости нужно довести до кипения необходимое по рецепту количество воды, добавить сахарный песок и уваривать примерно 5 минут;
4. Пока варится настой можно разложить мякоть по двум полутора литровым или в одну трехлитровую заранее стерилизованную стеклянную емкость;
5. Кипящим сиропом осторожно залить мякоть и сразу закатать емкости железными крышками, крышки также можно простерилизовать с помощью погружения в кипящую воду на протяжении 10 минут;
6. Чтобы заготовки дополнительно стерилизовались, а мякоть напарилась, емкости нужно накрыть теплым одеялом и перевернуть крышкой вниз. Напариваться заготовки должны не менее 24 часов;
7. Такую заготовку нужно открывать не менее, чем через 2 месяца после приготовления, именно за такой срок смесь наберет насыщенности.

Вы также можете приготовить на зиму сок из красной смородины, приготовление которого также не займет много вашего времени, а пользы от него будет ничуть не меньше, чем от витаминного компота с мятой.

Напиток ассорти

Напитки из смеси разнообразных фруктов получаются достаточно удачными в любом сочетании фруктов и сахара. Данный рецепт позволяет соединить самую вкусную компотную ягоду со смородиной. Из такого сочетания получается необычная смесь. Вишня имеет насыщенный цвет, но в то же время не имеет кислинки, но в нее добавляют другие компоненты имеющие достаточно кислый вкус, сахар только подчеркивает общие вкусовые качества.

Необходимые ингредиенты:

• Спелая красная смородина – 250 гр.;
• Спелая черная смородина – 250 гр.;
• Вишня – 400 гр. ;
• Сахарный песок – около 1 килограмма;
• Вода – 3 литра.

Красная смородина компот на зиму

1. Все плоды для рецепта необходимо взвесить, перебрать, косточки и веточки можно не убирать, они придадут напитку больше цвета, промыть через дуршлаг проточной водой и дать стечь лишней воде, заготовки из красной смородины на зиму требуют определенного терпения;
2. В заранее стерилизованные банки необходимо разложить подготовленные плоды;
3. Емкости залить кипящей жидкостью и дать настояться под закрытыми крышками минут 5-7. Этого времени достаточно, чтобы мякоть стала нежной и дала сок;
4. Затем отвар с емкости нужно перелить в кастрюлю без мякоти и поставить на плиту разогреваться, затем в полученный отвар положить отмеренный сахар и варить пять минут на небольшом огне;
5. Готовым раствором залить мякоть и закатать крышками;
6. Остывать стеклянная тара должна вверх дном в теплых одеялах. Когда смесь полностью остынет, заготовки можно вытаскивать из укрытия и убирать на хранение.

Красная смородина содержит в своем составе много полезных веществ, а главным витамином является витамин С. Он полезен и летом, и зимой. Летом можно сварить напиток и утолять им жажду. А вот в зимнее время смесь из этой ягоды поможет справиться с различными простудами и авитаминозом. В каждой семье должны знать, что можно сделать из красной смородины. Пить напиток с такой ягодой полезно абсолютно всем в любое время года.

На нашем сайте вы можете также найти и другие интересные рецепты заготовок на зиму, таких, к примеру, как варенья из лепестков роз, которое является источником полезных витаминов и микроэлементов.

Как приготовить компот из красной смородины на зиму: простые рецепты

Список витаминов и микроэлементов, входящих в состав красной смородины, очень большой. Самыми ценными являются железо, калий и селен. Компот из красной смородины способен положительно влиять на микрофлору кишечника, а также выводить токсины и шлаки, улучшать аппетит. Поэтому так важно употреблять ягоды не только в сезон сбора, но и весь год. Заготовить компот из красной смородины на зиму – отличная идея, которая поможет поддержать иммунитет в сезон простудных заболеваний.

Плюсы и минусы заготовки компота

По сравнению с другими способами заготовки красной смородины на зиму варка компота занимает минимум времени. Подвергая ягоды быстрой термической обработкой, можно сохранить большое количество полезных веществ. Технология проста, с ней справится даже новичок.

Компот из красной смородины – готовый напиток, открывай, наливай и подавай гостям. Если при варке добавить в него больше сахара, то зимой можно будет разбавить.

При соблюдении всех правил термической обработки продукта и подготовки тары на выходе можно получить напиток, почти так же богатый витаминами и минералами, как и свежая красная смородина.

Недостатком такого способа заготовки ягод может быть только индивидуальная непереносимость компонентов компота. Во всех других случаях употребление напитка пойдет только на пользу.

Подготовка ягод

Красная смородина достаточно хрупкая и нежная ягода. Если мыть ее под струей воды, она может потерять свою форму. Лучший способ избавиться от грязи и пыли с плодов – это поместить смородину в большой таз и залить водой. Лишние веточки и листочки сами всплывут наверх. Такую процедуру необходимо повторить несколько раз.

Отделять ягодки от веточек или оставлять на них – решение индивидуальное. Для разных рецептов применяются различные подходы.

Если урожай красной смородины выдался очень большим, то стоит заморозить ягоду, чтобы она не успела пропасть. А затем уже можно использовать ее для приготовления компота. Размораживать предварительно ее не надо, просто сразу бросать в кастрюлю с водой и сахаром и варить.

Ингредиенты для компота

Красную смородину в компоте можно дополнять другими ягодами: вишней, черной или белой смородиной, крыжовником. Они только подчеркнут вкус и аромат красных плодов, сделают компот еще более насыщенным.

Малина и шиповник обогатят напиток витаминами. Такой состав станет хорошей профилактикой при сезонных вирусных заболеваниях, способен подарить заряд бодрости на весь день.

Цитрусовые тоже отлично подходят для данного вила заготовки. Они придают напитку более праздничный вкус.

А добавление корицы в компот сделает его по-настоящему рождественским. Пикантную нотку придадут листики мяты.

Способы и рецепты приготовления компота

Приготовить на зиму компот из красной смородины можно разными способами: со стерилизацией или без, внося дополнительные ингредиенты, выбирая свежие или замороженные ягоды, а также используя мультиварку.

Без стерилизации

Метод хорошо тем, что затрачивается меньше времени на подготовку тары для компота. Нужно только хорошо промыть банки и крышки раствором соды и обдать их кипятком. В нем сохраняется больше витаминов, но хранится он меньше времени, чем простерилизованный.

1. Ягодки необходимо перебрать, промыть и просушить, разложив их на полотенце.
2. Далее плоды помещаются в банки, которые должны быть горячими и сухими. Они должны занимать 1/3 часть от общего объема банки.
3. Затем нужно налить в кастрюлю воды и насыпать сахар (примерный расчет ингредиентов для 3-х литровой банки: 2 л воды, 3 стакана ягод и 2 стакана сахара). Довести смесь до кипения, помешивая и снимая пенку. Проварить еще пару минут. Отключить плиту и дать постоять под закрытой крышкой полчаса.
4. Залить ягоды в банке полученным горячим сиропом. Делать это нужно аккуратно, постепенно. Можно воспользоваться столовой ложкой.
5. Банки сверху закрываются крышками с помощью специального ключа и отправляются остывать под одеяло. Тару необходимо поставить вверх дном.

А вот еще один рецепт приготовления компота из красной смородины на зиму без стерилизации:

Компот с добавлением апельсина

Удачным выбором в качестве компаньона для красной смородины станет апельсин. Вкус становится более насыщенным и интересным.

1. Подготовленные ягодки промывают и дают воде стечь.
2. Загружают их в банки.
3. Следом идет апельсин, по две дольки на каждую банку.
4. Варится сироп, состоящий из воды и сахара.
5. Затем жидкость аккуратно заливают прямо на ягоды, стараясь не попасть на стенки банок.
6. Тару закрывают крышками и стерилизуют в кастрюле с водой 15 минут.
7. Напиток закатывают, ставят на пол, перевернув и укутав одеялом. После отправляют на место постоянного хранения.

Можно, кстати, делать компот по этому рецепту не только из красной смородины, но и из белой, и из их смеси в произвольном соотношении. А при тщательной подготовке ягод и банок можно даже обойтись без стерилизации, благодаря чему в компоте сохранится гораздо больше витаминов.

Компот из абрикосов с красной смородиной

Абрикосы и красная смородина — прекрасное сочетание ингредиентов для приготовления компота на зиму! И вкус, и цвет продуктов отлично дополняют друг друга.

Ингредиенты (на трехлитровую банку):

• абрикосы — 500 граммов;
• красная смородина — 100 граммов;
• сахар — 300-400 граммов (1,5-2 стакана).

Приготовление:

1. Абрикосы и смородину вымыть, освободить от хвостиков.
2. Абрикосы разрезать на половинки, убрать косточки.
3. Банки и крышки очень тщательно промыть с содой, простерилизовать непосредственно перед приготовлением компота.
4. Выложить в банки половинки абрикосов и ягоды смородины.
5. Насыпать сахар.
6. Залить банки крутым кипятком до самого верха, чтобы не осталось воздуха. Так как банки после стерилизации будут еще горячие, можно не опасаться, что они лопнут. Но все равно лить кипящую воду надо аккуратно, небольшой струйкой, стараясь, чтобы она попадала на плоды, а не на стекло.
7. Закрыть крышки, банки перевернуть несколько раз, чтобы растворился весь сахар, поставить вниз головой, чтобы проверить герметичность.
8. Укутать банки одеялом, оставить под ним до полного остывания (примерно на 2 дня).

Чтобы узнать все подробности приготовления, смотрите видео этого рецепта:

Смородиновый компот с яблоками

Используя минимум компонентов для напитка, можно получить отличный вариант заготовки на зиму.

1. Смородину очистить от веточек, промыть и просушить.
2. Яблоки нарезать дольками. Все ингредиенты сложить в кастрюлю, залитт водой и отправить на плиту.
3. В закипевшую смесь необходимо всыпать сахар. Количество его регулирует каждый сам для себя.
4. Как только компот закипит, его нужно разлить по банкам и закрутить.

Из-за наличия яблок в компоте цвет его не будет таким насыщенно-красным, но зато на вкус напитка это повлияет наилучшим образом. И аромат его станет богаче и интереснее.

С черной смородиной и крыжовником

Любые сезонные ягоды можно добавлять в компот с красной смородиной. Отлично подходят плоды черной смородины, а также крыжовник. Напиток обладает неповторимым вкусом и ароматом.

1. Все ягоды, очищенные от хвостиков, промывают и хорошо просушивают.
2. Помещают в банки, которые были предварительно стерилизованы.
3. В кастрюле необходимо вскипятить воду, не добавляя в нее ничего.
4. Залить жидкость в банки, накрыть крышками и дать постоять 10-12 минут.
5. Ягоды дадут сок, ароматную и яркую жидкость нужно будет вылить снова в кастрюлю. Делать это легче всего с помощью специальных капроновых крышек с дырочками.
6. В воду насыпать сахар. Смесь довести до кипения.
7. Сироп сразу же разлить по банкам и закрыть крышками.
8. Перевернув тару вверх дном, необходимо ее укутать теплым пледом и оставить на сутки. Затем убрать в прохладное место.

Если для этого рецепта тяжело найти какой-то из компонентов, можно заменить его любыми другими ягодами. Например, малиной или клубникой. Подойдет и барбарис.

Видео: компот из красной смородины с малиной

Малина прекрасно гармонирует с красной смородиной, и поспевают эти ягоды почти одновременно. Приготовить на зиму компот из красной смородины с малиной можно по очень простому рецепту.

1. Подготовить банки и крышки: тщательно вымыть, простерилизовать.
2. Ягоды вымыть, подсушить, освободить от хвостиков.
3. Засыпать ягоды в банку так, чтобы они заполнили ее на треть. На 3-литровую банку это получится примерно 600 граммов. Ягоды можно брать в произвольном соотношении, но лучше примерно поровну.
4. Засыпать в банку сахар, половину от массы ягод, то есть 300 граммов, или полтора стакана, на 3-литровую банку.
5. Залить в банки крутой кипяток до самого верха, чтобы не осталось воздуха.
6. Закрыть крышки, несколько раз попереворачивать банку, чтобы растворился сахар.
7. Банки поставить на крышки, хорошо укутать, оставить так до полного остывания.

Все детали приготовления компота по этому рецепту смотрите в видео:

Компот из красной смородины в мультиварке

Выбрав данную технику приготовления компота, можно рассчитывать на получение отличного продукта, с насыщенным вкусом и ароматом, при затрате минимум времени и усилий. Необходимо только:

1. Все ингредиенты, используемые для напитка, поместить в чашу мультиварки.
2. Залить их водой и засыпать сахар.
3. Выставить режим «Суп» или «Варка».
4. Готовить 15 минут.
5. Затем дать постоять под крышкой еще минут 20.
6. А после закатывать в стерильные банки.

Хитрости и секреты

У каждой опытной хозяйки есть свои секреты по улучшению качества заготовки ягод на зиму.

• Чтобы исключить возможный брак при закрутке компота, необходимо сахарный сироп наливать доверху, не оставляя при этом лишнего воздуха в банке.
• Более насыщенный продукт получается, если наливать кипяток на ягоды, находящиеся в стеклянной таре, затем дать им настояться. После перелить в кастрюлю и кипятить с сахаром. И снова в банки.
• При отсутствии цитрусовых можно добавить в компот пару капель эфирных масле апельсина или лимона. Необыкновенный аромат напитку обеспечен.
• Использовать нужно только очищенную воду.
• Лишнюю кислоту из сиропа поможет вывести щепотка соли.

Условия хранения

Компот из красной смородины хранится ровно год. Поэтому заготовить его нужно столько, чтобы хватило до сбора следующего урожая.

Место для хранения должно быть прохладным и темным.

Компот из красной смородины на зиму: простые рецепты со стерилизацией и без, вариант с фото пошагово

Красная смородина плодоносит относительно недолго, и как только она созреет, стоит заняться заготовкой ее на зиму. Любая ягода полезнее всего свежей, но и в компотах она сохраняет многие из своих ценных свойств. Красная смородина содержит много калия, железа, аскорбиновой кислоты и других витаминов. Она помогает укрепить иммунитет, повысить гемоглобин, предотвратить появление железодефицитной анемии. Компот из красной смородины можно варить в течение летнего сезона или заготавливать на зиму. Такие консервы хорошо хранятся, имеют яркий и аппетитный цвет, обладают освежающий вкусом с неповторимыми терпкими нотками. Если вы собрали достаточно большой урожай этой садовой ягоды, есть смысл закрыть несколько банок компота из нее. В холодное время года он вас взбодрит, подарит хорошее настроение, напомнит о лете.

Особенности приготовления

• Для компота используют спелую или слегка недозревшую смородину. Собирают ее в сухую и солнечную погоду. Если ягоду собирать после дождя или в пасмурный день, она оказывается водянистой и недостаточно сладкой.
• Перед приготовлением компота смородину перебирают, чтобы удалить зеленые и испорченные ягоды. Затем плоды промывают, поместив в дуршлаг и несколько раз окунув в емкость с чистой водой.
• Вымытой ягоде позволяют обсохнуть. Плоды высыхают быстрее, если их высыпать на полотенце из материала, хорошо впитывающего влагу.
• Вымытую и обсушенную ягоду снимают с веточек. Если у некоторых экземпляров остались зеленые хвостики, их желательно удалить, срезав маникюрными ножницами, но даже если вы этого не сделаете, большой беды не произойдет.
• Все другие ягоды, фрукты, а также веточки мяты и других растений, если они входят в состав компота, перед использованием тоже моют и обсушивают.
• Банки под компот не достаточно хорошо вымыть, их необходимо простерилизовать любым удобным способом. Крышки тоже стерилизуют, с этой целью их подвергают кипячению.
• Мыть банки рекомендуется с помощью губки. Современные моющие средства для этой цели не годятся, так как если их плохо смыть, то они, долго находясь в консервах, сделают их вредными для организма. В качестве чистящего средства лучше использовать обычную пищевую соду.
• Компот закрывают металлическими крышками, обеспечивающими герметичность. Конфигурация их может быть любой, лишь бы они не были поврежденными и подходили к банкам по типу и размеру. Если вы используете крышки под закатку ключом, убедитесь, что в каждую вставлена резинка. Без нее закрутить крышки так, чтобы они прилегали плотно, будет невозможно.

Для лучшей сохранности компота остывать его оставляют в условиях паровой бани. Для этого банки переворачивают и накрывают шерстяным одеялом.

Простой рецепт компота из красной смородины на 3-литровую банку без стерилизации

Состав (на 3 л):

• красная смородина – 0,5 кг;
• сахар – 0,5 кг;
• вода – сколько войдет в банку.

Способ приготовления:

• Переберите смородину, высыпьте ее в таз, наполненный водой, прополощите. Уберите всплывший на поверхность сор. Откиньте ягоду на дуршлаг, дайте стечь воде.
• Помойте и простерилизуйте банку, прокипятите подходящую к ней металлическую крышку.
• Отделите смородину от веточек и пересыпьте в банку.
• Вскипятите воду, трех литров будет вполне достаточно.
• Влейте кипяток в банку. Чтобы она в это время не лопнула от резкого перепада температур, подложите под нее лезвие ножа.
• Подождите 20 минут. Слейте ягодный настой в кастрюлю. Для этого удобно воспользоваться специальной крышкой с маленькими отверстиями.
• Добавьте в кастрюлю со слитой из банки жидкостью сахар. На медленном огне доведите содержимое кастрюли до кипения. Прокипятите жидкость в течение 5 минут, добившись полного растворения сахара.
• Горячим сиропом залейте оставшуюся в банке ягоду.
• Закатайте банку, переверните дном вверх и накройте шерстяным одеялом. Оставьте компот в таком виде как минимум на 12 часов.

После остывания банку с компотом можно убрать в кладовую или любое другое место, где вы предпочитаете хранить подобные припасы.

Хороший рецептТак себе

Классический компот из красной смородины со стерилизацией

Состав (на 1 л):

• красная смородина – 0,3 кг;
• сахар – 0,2 кг;
• вода – 0,75 л.

Способ приготовления:

• Тщательно вымойте банку с использованием соды и губки. Также ее желательно простерилизовать, хотя для данного рецепта эта манипуляция и не является обязательной. Помойте и прокипятите подходящую к подготовленной банке крышку.
• Переберите смородину, сложите в дуршлаг, несколько раз окуните ее в ведро, наполненное чистой водой. Высыпьте чистую ягоду на полотенце, чтобы она скорее обсохла.
• Переложите высохшую смородину в подготовленную банку.
• Сахар всыпьте в кастрюлю, смешайте с водой и сварите сироп.
• Подготовленным сиропом залейте смородину, прикройте банку чистой крышкой.
• На дно кастрюли постелите полотенце и поставьте в нее банку с компотом. Влейте в кастрюлю воду так, чтобы ее уровень доходил до плечиков банки.
• Поставьте кастрюлю на плиту и подогрейте на медленном огне, чтобы вода закипела. Стерилизуйте в ней банку с компотом в течение 20 минут.
• Осторожно, чтобы не обжечься, извлеките банку из кастрюли, закатайте.
• Перевернув банку, укутайте ее и оставьте остывать в таком виде.

Хранить эту заготовку из красной смородины можно при комнатной температуре. Напиток по данному рецепту получается концентрированным, перед употреблением его рекомендуется разбавлять прохладной кипяченой водой в соотношении 1 : 1.

Хороший рецептТак себе

Компот с апельсинами и красной смородиной

Состав (на 3 л):

• красная смородина – 0,6 кг;
• апельсин – 1 шт. ;
• сахар – 0,25 кг;
• вода – сколько войдет (около 2-2,5 л).

Способ приготовления:

• Ягоду, перебрав, промыв и обсушив, всыпьте в заранее простерилизованную банку.
• Апельсин вымойте. В кастрюле вскипятите воду, опустите в нее цитрусовый фрукт, бланшируйте его в течение 3 минут.
• Выньте апельсин из кипятка, остудите и нарежьте крупными дольками. Можно даже разрезать плод на 4 части. Извлеките косточки, где можете их достать.
• Положите куски апельсина на ягоду.
• Вскипятите воду и залейте кипятком содержимое банки. Подождав 20 минут, слейте жидкость из банки в кастрюлю и смешайте с сахаром.
• Подогрейте содержимое кастрюлю до кипения и поварите 5 минут, перемешивая. За это время сахар должен полностью раствориться.
• Влейте сироп в банку со смородиной и апельсином.
• Герметично закройте банку металлической крышкой и переверните ее вверх дном. Укутайте и оставьте до остывания.

Компот, сваренный с добавлением апельсина, получается ароматным и немного напоминает глинтвейн. Если вы хотите подчеркнуть это сходство, перед подачей к столу разогрейте напиток, добавив в него гвоздику и корицу.

Хороший рецептТак себе

Компот с яблоками и красной смородиной

Состав (на 3 л):

• красная смородина – 0,3 кг;
• яблоки – 0,3 кг;
• сахар – 0,25 кг;
• вода – 2,5 л.

Способ приготовления:

• Помойте фрукты и ягоды, позвольте им обсохнуть.
• Из яблок вырежьте сердцевины. Яблочную мякоть нарежьте дольками.
• У смородины удалите веточки.
• В кастрюле вскипятите рецептурное количество воды. Всыпьте в нее сахар и добейтесь его полного растворения.
• Положите в сироп яблоки и смородину. Дождитесь, когда содержимое кастрюли снова закипит, и прокипятите его в течение 5 минут.
• Перелейте компот из кастрюли в вымытую и простерилизованную банку. Герметично ее укупорьте и переверните. Накройте одеялом и оставьте остывать в таком виде.

Приготовленный по данному рецепту компот имеет гармоничный кисло-сладкий вкус и нравится многим.

Хороший рецептТак себе

Компот из красной смородины с мятой

Состав:

• красная смородина – 0,5 кг;
• мята – 2-3 веточки;
• сахар – 0,25 кг;
• вода – 2,5 л.

Способ приготовления:

• Простерилизуйте банку.
• Помойте и обсушите мяту, уложите на дно банки.
• Сверху высыпьте заранее подготовленную красную смородину.
• Из рецептурного количества воды и сахара сварите сироп.
• Влейте в банку со смородиной и мятой горячий сироп, закатайте ее.
• Перевернув банку, накройте ее шерстяным полотенцем и оставьте остывать в условиях паровой бани.

Приготовленный по данному рецепту компот обладает освежающим вкусом. Хранить его лучше в прохладном месте.

Хороший рецептТак себе

Красносмородиновый компот на зиму: рецепт с фото пошагово

Состав (на 1 л):

• смородина красная – 300 г;
• сахар – 100 г;
• вода – 0,8 л.

Приготовление

1. В первую очередь необходимо запастись смородиной для компота. Ягоды должны быть зрелыми и твердыми. Зачастую в смородине можно обнаружить много листиков и прочего мусора. Чтобы все это удалить, достаточно провести простую процедуру. В таз или кастрюлю выложить ягоды. Залить смородину холодной водой. Тщательно перемешать ягоды руками. Все лишние листики и веточки сразу всплывут. Воду аккуратно слить, а смородину выложить в дуршлаг. Оставить ягоды подсохнуть.

2. Отделить смородину от веточек. Сложить ягоды в миску. Для компота можно использовать горсти ягод (не отделяя их от веточек). Это не принесет вреда и никак не скажется на вкусе и сроке хранения конечного продукта.

3. Банку необходимо протереть содой. Ополоснуть под сильным напором воды, чтобы смыть пищевой порошок. Стерилизовать емкость необязательно. Для перестраховки можно обдать горлышко кипятком, ведь именно на него чаще всего не попадает горячий сироп. Сложить красную смородину в банку.

4. Воду вскипятить. Залить ягоды половиной жидкости. Накрыть стерильной крышкой. Дать ягодам пустить сок (примерно 20 мин).

5. Банку закрыть капроновой крышкой с прорезями. Слить воду обратно в кастрюлю. Добавить сахар. Его количество вы можете регулировать исходя из собственных предпочтений, но пропорция «100 г на 1 л компота» считается оптимальной для ягодной консервации. Довести сироп до кипения. Варить еще 2 мин.

6. Горячий сироп влить в банку со смородиной до краев. В случае нехватки сиропа емкость можно заполнить кипятком. Воспользовавшись ключом для консервации, закатать герметично банку железной крышкой. Перевернуть емкость. Затем удостоверится, что сироп не вытекает. Накрыть перевернутую емкость одеялом. Оставить в таком положении до полного остывания.

7. Крышку можно накрыть и обвязать бумагой или тканью. Это убережет ее от ржавчины. Поместить компот на хранение в самое прохладное место в доме. Такая консервация может простоять (в зависимости от условий хранения) от 6 до 12 месяцев.

Хороший рецептТак себе

Смородина

10. 79%

Проголосовало: 315

Матрица продуктов: Красная смородина 🥄 Дата: 10.08.2015.

Обновлено: 11.08.2020

Компот из смородины на зиму на 3 литровую банку без стерилизации рецепты с фото

Смородина – кладезь витаминов, которые особенно полезны в холодное время года, когда свежих и качественных ягод особо нет. Именно по это причине мы стараемся запастись ими, драгоценными, в больших количествах, по средствам закрутки компотов из смородины на зиму. Пока тепло и сезонные ягодки уже успели насытиться солнечным светом, собираем их или приобретаем на рынке и вперёд делать закрутки.

 

Ингредиенты:

на 3-х литровую банку

• Смородина – 700-750 грамм (1/3 трехлитровой банки)
• Сахар – 300 грамм
• Вода – 1,5-2 литра

Как приготовить компот из смородины на зиму

 

1. Смородину перебрать, удалив все мятые и порченые ягоды, а также плодоножки.

 

 

 

 

 

2. Ягоды смородины промыть под проточной прохладной струей воды.

 

 

 

 

 

3. Банки хорошо промыть и постерилизовать. Очень быстро и удобно стерилизовать банки в микроволновой печи (подробно расписано в этом рецепте).

 

 

 

 
 

4. Теперь два варианта.

Первый: сварить сироп и залить им ягоды, уложенные в банку.

Второй: засыпать в банку ягоду, сверху стакан сахара и залить кипятком.

Закатать банки со смородиновым компотом.

 

 

 

 
 

Вкусный компот из смородины на зиму готов

Приятного аппетита!

На фото слева – компот из смородины, справа – компот из смородины с крыжовником.

Компот из смородины с крыжовником на зиму

1. Ягоды смородины перебрать и промыть.

 

 

 

 

 
 
 

 
2. Крыжовник перебрать, удалить плодоножки и хвостики (по желанию). Промыть под проточной прохладной водой.

 

 

 

 

 

3. В предварительно постерилизованную банку выложить смородину и крыжовник. Ягода должна заполнить банку на 1/4 – 1/3.

 

 

 

 

 

 

 

4. Далее как в предыдущем рецепте компота со смородиной. Два варианта. Либо залить ягоды сиропом, либо засыпать сахаром и залить кипятком. Закатать банки и поставить под шубу крышками вниз, до полного остывания.

 

 

 

 

 

 

 

Компоты из смородины на зиму рецепты

 

Вкусный и такой освежающий, кисленький и полезный, утоляющий жажду, и идеальный в разгар лета и холодной зимой – компот из смородины, свежей, собранной только с куста, или купленной домашней, насыщенной солнцем.

Такой напиток достать с холодильника или выудить из подвала, просто верх наслаждения. Особенно, если за окном жарит солнце, а вода уже изрядно надоела, компот из смородины великолепно спасает. Напиток, насыщенный витаминами Р, Е, С и В а так же каротином, магнием, рутинном, фосфором и марганцем.

Приготовление закруток и изготовление компотов – ритуал практически в каждой семье. Почему бы не использовать множество рецептов компотов из смородины и разнообразить своё традиционное меню заготовок этим замечательным напитком. А если кусты дали хороший урожай этих ягод, чёрных или красных, подготавливайте крышки и трёхлитровые банк.

 

Компот из чёрной смородины – рецепт на зиму

Количество продуктов рассчитано на 1 банку в три литра.

• Чёрная смородина – стакан – два.
• Лимонная кислота – на 1/3 маленькой ложки.
• Сахар – 200 граммов.

Состав простой и доступный, но компот будет насыщенным и кисловатым, приятным и очень ароматным. Для этого мы хорошо будет промывать ягоды, тщательно, несколько раз. Возьмите большую миску, кладите в неё ягоды и заливайте водой. Несколько раз сливайте, и добавляйте чистую. Потом откиньте смородина на дуршлаг. Банки простерилизуем и наполним смородиной на третью часть, класть ягод вы можете столько, сколько хотите и любите.

Теперь будем в большой кастрюле кипятить воду. Заливаем ягоды в банках и оставляем на 20 минут, просто. Затем эту воду выливаем, к смородине добавляем лимонную кислоту, и наполняем банки новым кипятком. Снова оставим, уже на 10 минут. У нас уже имеется жидкость розового цвета, которую мы прокипятим снова.

Перед тем, как залить кипяток обратно, кладём сахар по банкам, наш компот из смородины на зиму практически готов. Теперь кипяток разливаем, закатываем крышками и ставим вверх дном на несколько дней, а затем опускаем в подвал.

 

Компот на зиму из красной и чёрной смородины

• Ягоды красной смородины – полтора стакана.
• Ягоды чёрной смородины – полтора стакана.
• Вода – 3 литра.
• Сахарный песок – 250 граммов.

Данное количество ингредиентов рассчитано на одну банку в три литра компота из смородины на зиму. Возьмём ягоды и промоем их несколько раз, откинем на дуршлаг. Чтобы не осталось ни веточек, ни цветков. Подготовленные ягоды мы кладём в банку на три литра, простерилизованную и подготовленную заранее – ёмкость должна быть заполнена не больше чем на третью часть.

Ставим кипятить воду, когда она дойдёт до нужного состояния, заливаем смородину в банках, накрываем крышкой и ставим отдыхать на полчаса. Спустя это время мы сольём воду, добавим в неё сахар и снова прокипятим. Теперь опять заливаем ягоды, закатываем крышками и вверх дном оставляем на несколько дней в темноте под одеялом. Затем опускаем в подвал.

 

Компот на зиму из чёрной смородины и яблок

• Ягоды чёрной смородины – 250 граммов.
• Яблоки – 300 граммов.
• Вода – 5 литров.
• Сахар – 200 граммов.

Данное количество рассчитано на 8 порций компот из смородины на зиму.

В первую очередь нужно промыть ягоды и фрукты. Яблоки нужно резать небольшими дольками, выкидывая серединку с семечками.

Воду вскипятим вместе с сахаром. Когда жидкость уже будет бурлить, ставим слабый огонь и добавляем ягоды чёрной смородины и яблоки. Будем проваривать до закипания. Затем выключим огонь и закроем крышкой, оставим, пока не остынет. Затем разливаем наш компот из смородины на зиму по банкам и закатываем крышками.

 

Компот из красной смородины и вишни на зиму

• Ягоды красной смородины – 400 грамм – на 1 банку на 3 литра.
• Вишня спелая, чёрная – 400 грамм – на 1 банку на 3 литра.
• Сахар – 400 грамм (на 1 литр воды).

Начнём того, что хорошо промоем и переберём ягоды. Затем будет кипятить воду в большой кастрюле с сахаром – готовить сироп для компота.

Банки простерилизуем и положим в них ягоды и яблоки. Сиропом зальём смородину и фрукты, накроем крышкой, оставим на полчаса. Затем воду снова сливаем и кипятим её, после чего зальём ягоды и закатываем крышками. Вверх дном оставим банки на пару дней в тёмном месте под одеялом. После – опустим в подвал.

 

Компот из красной смородины – рецепт на зиму

• Ягоды красной смородины – 400 граммов.
• Сахар – 400 граммов.
• Вода очищенная – 3 литра.

Данный список ингредиентов рассчитан на 1 банку.

Начнём варить компот из смородины на зиму с подготовки банок – простерилизуем их и высушим. Затем займёмся ягодами: их нужно хорошо промыть, несколько раз в проточной холодной воде. Откинуть смородину на дуршлаг.

Сварить сироп: воду прокипятим, засыпаем в него сахар, снова прокипятим. Ягоды раскладываем по банкам, заливаем сиропом, оставляем его насытиться около 10 минут. Теперь сливаем воду, она будет уже розового цвета, прокипятим её и снова зальём в банки. Закатываем крышками и переворачиваем вверх дном, закутываем одеялом, оставляем на два-три дня, после чего компот можно спрятать в холодное место.

 

Компот зимний сборный, со смородиной

• Смородина красная – 200 грамм.
• Смородина чёрная – 200 грамм.
• Крыжовник спелый – 200 граммов.
• Сахар – 400 граммов.
• Вода очищенная – 3 литра.

В рецепте компота из смородины на зиму, ингредиенты указаны на 1 банку в три литра.

Ягоды переберём и промоем, засипим в простерилизованные банки. Приготовим сироп – прокипятим воду, добавляем сахар, и снова будет доводить до кипения. Теперь залейте ягодки сироп, а через 10 минут слейте и снова прокипятите воду. Снова заливаем компот, закатываем крышками банки и закутываем одеялом, оставляем в холодном месте на день. После этого спрячем до зим в холодное место, без света.

 

Компоты из смородины летние рецепты

 

Компот из чёрной смородины

• Ягоды чёрной смородины – 800 грамм.
• Воды очищенная – 1,5 литра.
• Сахар – 5 ложек столовых.

Этот свежий и кисловатый компот можно пить практически сразу, только нужно подождать, чтобы остыл. В первую очередь нужно поставить на огонь воду и довести её до кипения. Когда вода закипит, опустите в неё ягоды чёрной смородины, и снова кипятите. Затем выключайте, перемешайте, закройте крышкой и оставьте на полчаса. Пока вы будете отдыхать или делать свои домашние дела, компот настояться, но остыть не успеет. Спустя это время, нужно класть сахар и перемешать, остудить и пробовать вкуснейший витаминный напиток.

 

Компот смородиновый с корицей и коричневым сахаром

• Ягоды чёрной смородины – 400 грамм.
• Вода очищенная – 2 литра.
• Сахар коричневый – 150 граммов.
• Корица – 2 ложки чайные.

Воду ставим на огонь, когда закипит, добавим коричневый сахар, перемешиваем, добавляем корицу, помешиваем, пока не растает сахар, кипятить сироп нужно около 5-7 минут. Теперь нужно промыть ягоды и отобрать самые красивые, опустить их в сироп на 5 минут. Закрываем плотно кастрюлю крышкой, даём охладиться и настояться.

 

Смородиновый компот «охлаждающий» с мелиссой и малиновым сиропом

• Ягоды чёрной смородины – 4 стакана.
• Мелисса – 4 ветки.
• Ягоды малины – 1 стакана.
• Сахар – 800 граммов.
• Воды очищенная – 2 литра.
• Лимон – половинка плода.

Ягоды малины и смородины нужно перебрать от гнилых и примятых. Смородину нужно окунуть в кипяток на несколько секунд. Лимон разрежьте на тоненькие дольки. Затем простерилизуйте банки и подготовьте крышки. В банку кладите ягоды чёрной смородины, лимон, мелису – можно слоями.

Теперь нужно приготовить сироп для компота. Для этого ставьте воду на огонь и доводите до кипения, затем тонкой струйкой сыпьте сахар, постоянно помешивая, пока он не растает. Затем можно опустить ягоды малины. Кипятите несколько минут и выключайте огонь.

Сиропом нужно залить ягоды чёрной смородины и лимон, мелису. Теперь плотно закрывайте крышкой, если хотите заготовить такой компот на зиму, закатывайте крышками. Если же нет, просто оставьте в кастрюле, пока не остынет.

 

Компот из смородины с дольками яблок и мандарином

• Ягоды смородины, можно замороженной или свежей – полтора стакана.
• Яблоко – 1 штука.
• Мандарин – 1 штука.
• Сахар – стакан, или чуть-чуть меньше, смотря насколько, вы хотите сладкий компот.
• Вода очищенная – 2 литра.

Подготовка к приготовлению сиропа: яблоко помыть и избавить от сердцевины. Порезать тонкими дольками яблоко, мандарин очистить и разделить на дольки. Теперь ставим воду на огонь, доводим до кипения, тонкой струйкой насыпаем сахар, помешиваем, пока не растает. Теперь закладываем дольки мандарина и яблока в сироп. Варить смесь нужно 5 минут. Затем добавляем смородину, варим компот до кипения и ещё несколько минут. Остудите напиток и подавайте со льдом.

 

Компот из красной смородины

• Ягоды красной смородины – полкилограмма.
• Сахар – 800 грамм (или 4 стакана).
• Вода очищенная – 9 литров (на три банки в 3 литра).

Хорошо промываем банки для компота. Простерилизовать и высушить банки можно, поставив их в духовую печь на 15 минут при температуре 120 градусов. Пока банки остывают, воду поставим на огонь и будем её кипятить.

Теперь делим смородину на три банки, и закладываем её на дно. А когда вода закипела, начинаем тонкой струйкой засыпать сахар в кастрюлю, помешиваем постоянно, чтобы он полностью растворился. Сироп готов, когда сахар растает и покипит её несколько минут. Сироп нужно несколько минут остудить, а потом залить смородину в банках, доверху. Закатываем банки и прячем компот в одеяло или плед на сутки, затем в тёмное место, пока ягода не отдаст вкус и цвет сиропу. Такой рецепт лучше использовать для зимы.

 

Компот из красной домашней смородины ванильный

• Ягоды красной смородины – 500 грамм.
• Сахарный песок – 200 граммов.
• Сахар ванильный – 1 пакет.
• Вода очищенная – 2 литра.

Ягоды смородины нужно перебрать, но не очищать от стебельков. Промойте под прохладной водой, откиньте на дуршлаг. Поставьте воду на огонь и доведите до кипения. Теперь на четверть кладите ягоды в банки, их нужно промыть и простерилизовать. И как раз закипела вода, ею мы зальём смородину и ждём 30 минут.

Теперь, спустя полчаса, мы с банок воду со смородиной переливаем в большую кастрюлю и ставим на огонь. Засыпаем сахар, варим сироп с ягодами несколько минут.

Теперь по банкам нужно распределить ванильный сахар, а затем выливаем немного охлаждённый компот в эти же банки. Закатываем крышками, прячем в одеяло, переворачиваем на несколько дней. После этого прячем в подвал, можно достать черед несколько недель, если цвет стал однородным, а ягода осела, компот можно попробовать.

 

Смородиновый компот со смесью ягод и имбирным корнем

• Ягоды чёрной смородины, можно замороженной – 300 граммов.
• Смесь ягод. Хорошо сочетаемые ягоды может определить каждый индивидуально – клубника с красной смородиной, малиной, чёрной рябиной, кислым виноградом – всего около стакана всей смеси.
• Корень имбиря – 1 штука, небольшого размера.
• Лимон – половина.
• Вода очищенная – 2-3 литра.
• Сахар – здесь чисто индивидуально, можно вообще не класть подсластители, или воспользоваться натуральными, например мёдом.

Ягоды промываем и избавляемся от примятых и гнилых. Лимон разрезаем на тоненькие дольки, имбирь также нарежем полосками.

Ставим воду на огонь и доводим до кипения. После закипания опускаем туда имбирный корень, все ягоды, лимон. Выключаем огонь, добавляем сахар или мёд, оставляем компот под плотно закрытой крышкой на час или два. Когда остынет и настоится, его можно подавать, при желании процедить.

 

Смородиново-яблочный компот

• Ягоды красной смородины – полкилограмма.
• Яблоки – 9 штук среднего размера.
• Вода очищенная – 9 литров.
• Сахар – 1 килограмм.

Яблоки нужно промыть, очистить от кожуры, нарезать крупными кусочками – дольками. Ягоды красной смородины так же нужно перебрать и хорошо промыть, избавиться от веточек и посторонних листочков. Прокипятим банки и подготовим крышки. В них мы закладываем смесь ягод и яблок – поровну, всего 3 трёхлитровые банки.

Ставим на огонь воду, доводим до кипения, когда закипит, потихоньку насыпайте сахар, постоянно помешивая, нам нужен качественный сироп без сахарных крупинок. Сиропом заливаем ягоды и яблоки в банках. Сразу же закатываем крышками и ставим вверх дном, укутав пледом. Через несколько дней банки с компотом моно опустить в подвал, либо пробовать вкуснейший лёгкий компот.

 

Компот из красной ягод смородины и крыжовника

• Ягоды красной смородины – полкилограмма.
• Крыжовник – 1 килограмм.
• Вода очищенная – 2,5 литра.
• Сахарный песок – 300 граммов.
• Мята – 10 листков.

Ягоды перебрать и промыть под проточной водой. Приготовить сироп – нужно вскипятить воду, в которую аккуратно засыпать сахар, постоянно помешивая. Заложить ягоды в сироп и проварить 15 минут, за пару минут до выключения, кинуть листки мяты. Плотно закрыть крышкой и выключить огонь. Дайте настояться, хорошо остыть, затем спрячьте в холодильник, можно вылить в банку или графин, и сразу пить и освежаться.

 

Смородиново-вишнёвый компот

• Ягоды красной смородины – 200 граммов.
• Вишня свежая, мелкая – 200 граммов.
• Вода очищенная – 3 литра.
• Сахарный песок – 8 столовых ложек, можно меньше, если хотите кисленький напиток.

Красную смородину нужно помыть, выбросить все примятые ягоды, удалить веточки. Вишню так же промойте, удалите косточки. Но если вы не будете есть вишню с компота, косточки можно оставить.

Готовим сироп – воду вскипятить, добавить по немного сахар, перемешивать. Когда сироп прокипит ещё пару минут, в него опустим ягоды. Проварим 1- минут в кипящей воде, выключим и поставим, пока не остынет и не натянется. Лучше дать напитку сутки.

 

Компот из чёрной и красной смородины с клюквой

• Смородина чёрная – 150 граммов.
• Смородина красная – 150 граммов.
• Клюква – 150 граммов.
• Вода – 3 литра.
• Сахарный песок – 200 граммов.

Подготовьте банки, крышки. Этот компот можно закатывать на зиму, или же просто пить, если приготовить его по другой технологии (кипятить сироп вместе с ягодами, проварить 15 мину, плотно закрыть крышкой и охладить). Воду ставим на огонь, доводим до кипения, засыпаем туда сахар, аккуратно перемешиваем, выключаем.

Ягоды промыть и выбросить корешки. Закладываем в банку, заливаем сиропом, закручиваем крышками, переворачиваем. Вверх дном банки нужно хранить в тепле, в покрывале, в темноте. И так несколько дней, после чего их можно опустить в подвал.

Заготовки на зиму из красной смородины. Рецепты варенья, джемов, компотов

Red Ribes Многолетний кустарник из семейства крыжовниковых. Цветет кустарник поздней весной, цветки часто бледно-зеленые. Плодоносит растение с небольшими красными ягодами, которые собраны в пучки (см. Фото). Красная смородина легко переносит морозы и засуху, не требует частого полива, поэтому прекрасно подходит для разведения.

Этот кустарник начали выращивать в западной части Европы, но только как лекарственное растение.Это связано с тем, что плоды куста действительно обладают массой полезных свойств и качеств. Начать стоит с наличия в ягодах самых разнообразных витаминов. Даже если эта ягода уступает черной смородине по наличию аскорбиновой кислоты, но по содержанию ретинола она является рекордсменом среди других сортов. Витамин А влияет на многие жизненные процессы в организме человека. Он в первую очередь отвечает за зрение и здоровье суставов. Красная смородина поддерживает иммунную систему, улучшает состояние кожи и укрепляет волосы.

Эта ягода будет незаменима для желающих похудеть. Пектины, содержащиеся в ягодах, отвечают за связывание и удаление тяжелых металлов, солей и холестерина из организма. Пищевые волокна, которые также входят в состав красной смородины, предотвращают набор веса. Сама по себе смородина малокалорийна, что тоже говорит в ее пользу.

Конечно, есть и противопоказания к употреблению красной смородины. Из-за повышенной кислотности эту ягоду следует исключить из рациона людей, страдающих такими заболеваниями, как язвы и гастрит.Не забывайте о возможной личной непереносимости продукта.

Красная смородина — одна из самых популярных ягод для заготовок на зиму впрок. Все благодаря высокому содержанию в нем витаминов. Немаловажную роль играет и неповторимый вкус ягод. Есть как сложные и замысловатые рецепты, так и очень простые, с которыми справится даже начинающая хозяйка.

Что в первую очередь закрывается на зиму от красной смородины? Здесь все просто: это варенья, компоты и джемы.Особое внимание стоит уделить кислому мармеладу. Большое количество пектина в ягодах сделает кисель на зиму полностью натуральным, даже желатин нельзя использовать дополнительно. Если не хотите тратить много времени на приготовление и стерилизацию, на зиму можно закрыть натертую с сахаром сырую смородину. Соусы из этой ягоды получаются удивительно освежающими и яркими на вкус, которые также можно консервировать на зиму. Можно заморозить смородину целыми пучками или измельчить ягоды в блендере до состояния пюре.С помощью сушилки из кислых фруктов можно приготовить совершенно необычный зефир с исключительным вкусом.

Лучшие наглядные рецепты с фото различных заготовок из красной смородины представлены ниже. Они вам точно расскажут, как правильно подготовить ягоды к холоду. С их помощью в домашних условиях можно закрыть здоровую и естественную консервацию на зиму.

Красная смородина — одна из многих вкусных и полезных ягод, которыми так богата наша природа. Лето щедро одаривает нас разнообразными овощами, фруктами, ягодами.И как хорошо, что люди научились сохранять это богатство на зиму, выполняя домашнее задание. И есть много вариантов сохранения впрок, например, красную смородину. Мамы, обязательно, скатывают из него компоты и соки, чтобы витамины обеспечивали их детям круглый год. Из красной смородины быстро и легко готовятся варенье, джем, кисель. На приготовление смородинового мармелада или оригинального соуса к мясным блюдам уйдет чуть больше времени. А чтобы ваши эксперименты по сбору красной смородины увенчались успехом, выбирайте здесь самые подробные и понятные рецепты.

Избранные рецепты

Лучшие рецепты с фото

Последние ноты

Красная смородина — очень полезная и ароматная ягода, но чаще всего в наших садах растет черная смородина. В этой статье речь пойдет о разных способах заморозки красных ягод, но все рассмотренные способы заморозки вполне подходят для других видов смородины.

Здравствуйте дорогие гости нашего вкусного блога!

Сегодня готовим варенье из замечательной витаминной ягоды красной смородины.

Мы подобрали для вас простые и проверенные рецепты.

Варенье из красной смородины простое Минутка

Очень вкусный и простой рецепт, с которым справится даже начинающая хозяйка!

Можно назвать джемом без варки. При таком способе приготовления ягоды смородины остаются целыми.

Состав

• Красная смородина — 500 г
• Сахар — 500 г

Препарат

Ягоду промыть и удалить веточки. Залить сахаром и перемешать.

Оставить на 4 часа, чтобы смородина выпустила сок.

Если ягода не пропускает сок, нагрейте ее на плите 1-2 минуты и дайте настояться.

Ставим сковороду на максимальный огонь и, аккуратно помешивая, доводим содержимое до кипения.

Как только ягода закипит, снимите ее с плиты.

Вышедшую пену снимаем ложкой.

Разливаем варенье по стерилизованным банкам и закрываем.

Варенье готово! Получается очень ярко, вкусно и сладко.

Варенье из красной смородины 5 минут на зиму

Еще один очень быстрый рецепт … Варенье готовится всего за 5 минут!

Состав

• Смородина красная — 1 кг
• Вода — 200 мл
• Сахарный песок — 1 кг

Препарат

Ягоды очищаем от мусора и плодоножек, аккуратно промываем и кладем сушиться на бумажное полотенце.

Пока сохнет, приготовить сироп из воды и сахара. Для этого в кастрюлю кладем сахар и добавляем воды.

Довести до кипения и варить 5 минут на слабом огне, нужно, чтобы сахар полностью растаял и сироп стал прозрачным.

Когда все будет готово, кладем туда нашу смородину.

Варить еще 5 минут, не забывая снять пену, а затем разлить по стерильным банкам. Быстро и вкусно!

Повидло из красной смородины быстрое без варки

Если вы не хотите подвергать смородину термообработке и терять ценные витамины, то это рецепт для вас.

Состав

• Смородина красная — 1 кг
• Сахар — 1,5 кг

Препарат

В этом рецепте вы можете регулировать количество сахара по своему вкусу.

Если не любите слишком много сладкого, кладите меньше.

Для этого варенья выберите спелую ягоду

Удалите веточки и промойте. Просушите на бумажном полотенце.

Подготовленную ягоду измельчить в блендере или пропустить через мясорубку.

Натертую ягоду смешать с сахаром, перемешать до полного растворения.

Затем разложите сладкую массу по стерилизованным банкам. Храните это варенье в холодильнике.

Интересный рецепт! Апельсин придает красной смородине восхитительный цитрусовый аромат.

Замечательное варенье без косточек на зиму, чтобы запивать чаем долгими вечерами, завернувшись в теплое одеяло.

Препарат

Смотрите в видео рецепт:

Варенье из красной смородины густое в мультиварке

Готовить повидло по современной технологии очень удобно.Все получается очень легко и просто!

Состав

• Смородина красная — 1 кг
• Сахарный песок — 1 кг

Препарат

Подготовленные, предварительно вымытые и очищенные от мусора и стеблей поместить в чашу мультиварки.

Посыпать сахаром, аккуратно помешивая, чтобы не раздавить ягоды. Оставить на час, чтобы смородина остыла.

Когда это произойдет, установите режим «Тушение» на 50 минут.Пока варенье варится, периодически снимайте его.

Смородина красная — довольно популярный и не особо прихотливый кустарник, широко распространенный в приусадебных участках. Начиная с середины лета смородина обильно плодоносит. Ягоды могут быть разных оттенков — от ярко-красных до бледно-розовых у некоторых сортов и даже почти белых. Красная смородина растет пучками, что значительно облегчает сбор ягод.

Собирайте красную смородину в сухую погоду вместе с ветками.Собранные с кустов щетки сразу же помещают в тару, в которой планируется хранить. При необходимости при длительном хранении ягоды следует поместить в условия при температуре от 1 до 0 градусов; при таком температурно-влажностном режиме около 90% красная смородина может храниться до 2 месяцев.

Однако в рецептах однолетних традиционных «закруток» и просто подвоев на зиму красная смородина появляется несколько реже, чем другие фрукты и ягоды, традиционно выращиваемые на дачах и огородах. Такое недостаточное внимание явно незаслуженно, потому что красная смородина, как и многие другие ягоды, выращенные в естественных условиях, содержат много полезных веществ — витаминов и минералов, благотворно влияющих на функции организма. А кроме того, это еще и очень вкусная ягода, как в свежем виде, так и в виде различных заготовок.

Из этой ягоды можно приготовить множество блюд — от джема или киселя до столового вина или соуса, до мясных блюд и спагетти.

Итак, заготовки из красной смородины на зиму.Рецепты

Самый простой способ приготовить красную смородину на зиму с сохранением всех полезных веществ, содержащихся в спелых ягодах — это заморозка свежих ягод. Но даже такой, казалось бы, простой способ заготовки можно проводить по разным рецептам.

Замораживание

Замороженные спелых целых ягоды ; их следует промыть, просушить, высыпать на поднос и заморозить. Замороженные ягоды разлить в полиэтиленовые пакеты или полимерные емкости, предназначенные для замораживания продуктов, и хранить в морозильной камере.

Замороженная с сахаром

Есть рецепты заморозки свежих ягод с сахаром (из расчета 150-200 грамм сахара на килограмм смородины). Вымытые и сушеные ягоды равномерно посыпать сахарным песком и, высыпав на поддон, заморозить. Приготовленные таким образом ягоды следует хранить в морозильной камере.

Замороженные в сахарном сиропе

Заморозка по этому рецепту способствует максимальному сохранению всех полезных свойств ягоды: помещенные в бумажные или пластиковые формочки (можно использовать стаканы) залейте ягоды холодным сахарным сиропом, приготовленным из расчета 1 кг. сахар на 1 л воды.После того, как ягоды полностью заморозятся, извлеките брикеты из форм (это будет проще сделать, если слегка нагреть форму снаружи, например, горячей водой) и поместить на хранение в морозильную камеру.

Желе

Вам понадобится смородиновый сок и сахар — по стакану.

Из промытых и измельченных ягод выжать сок и смешать с сахаром. Сироп приготовится быстрее, если приготовить его на плите. Готовую массу разлить по предварительно вымытым банкам.Вы можете закрыть его пластиковыми крышками, навинчивающимися крышками или пергаментом. Заготовку хранят в прохладном месте.

Морс

Рецепт простой. Главное тщательно вымыть ягоды и правильно подготовить емкость. Чистую ягодку перебираем и даем высохнуть. Далее — откинуть на дуршлаг , положить в кастрюлю с кипяченой водой и нагревать 2 минуты. Чтобы удалить семена, пропустите через сито, затем добавьте ягодный бульон, доведите до кипения и закатайте в стеклянную банку.

Мармелад

На один килограмм спелых ягод возьмем 550 граммов сахара.Ягоду запарить под крышкой, добавив немного воды для скорейшего размягчения; протереть через сито, удалив таким образом косточки, смешать с сахаром и тушить до веса 1 килограмм.

Готовую массу перелить в форму и дождаться застывания. Замороженный мармелад нарезать кусочками , обвалять в сахаре или сахарной пудре … В результате получается восхитительное и красивое лакомство, которое можно подавать к чаю в качестве сладкого после семейного обеда, а можно подавать к праздничному столу.Хранить в коробке со слоями пергаментной бумаги или кальки.

Квас фруктовый

Оригинальная ягодная вариация на тему популярного (особенно в разгар летней жары) освежающего напитка. Как в середине лета, когда созревает красная смородина, и самое главное — приготовить такой напиток; К зиме его не подготовишь.

Продуктов:

Ягоды промыть и протереть через сито; Полученный сок отварить, залить охлажденной кипяченой водой, добавить сахар и дрожжи, оставить на ночь в теплом помещении.На следующий день полученную массу разлить по бутылкам, в каждую из которых положить по 4-5 изюма. Поставьте бутылку в прохладное место.

Красная смородина, приготовленная в собственном соку

Вам понадобится 1 килограмм спелых ягод и 255 граммов сахарного песка.

Выложите смородину заранее тщательно промытые банки , посыпьте сахаром, плотно закройте и стерилизуйте (5-6 минут). После такой стерилизации ягоды, приготовленные по этому рецепту, хорошо хранятся и являются отличным способом побаловать себя натуральными витаминами зимой.

Компот

Компот, приготовленный по этому рецепту , получается вкусно, полезно и красиво. Можно использовать как свежеприготовленный, так и сделать из него заготовку на зиму.

Для начала приготовим компот из расчета 0,5 кг сахара на литр воды.

Очищенные от плодоножек ягоды кладем в предварительно простерилизованные банки (примерно наполовину), заливаем охлажденным сиропом и стерилизуем 3-5 минут.

Заготовка на зиму смородины красной с сахаром

Ягода, приготовленная по этому рецепту, не подвергается термической обработке, поэтому не теряет ни грамма питательных веществ , которыми богаты спелые ягоды.Насколько хорошо будет храниться заготовка, будет зависеть от качества стерилизации банок, в которые мы будем ее разлагать. Приготовленную таким образом красную смородину можно использовать как сладкую закуску (варенье), так и как концентрат для разведения водой (получится вкусный освежающий напиток).

Рецепт такой заготовки предельно прост:

Промытые и просушенные ягоды перекручиваем через мясорубку и засыпаем полученное пюре сахаром из расчета 2 килограмма сахарного песка на килограмм ягод. Все хорошо перемешать деревянной ложкой, разложить по правильно простерилизованным банкам и плотно закрыть прокипяченными крышками. Зимой такую ​​заготовку из красной смородины нужно хранить в холодильнике; возможно хранение и в погребе, если там не слишком тепло.

Не самый простой, но очень красивый способ уборки красной смородины. Так что я смогу только очень тщательно его приготовить. К тому же на приготовление такой заготовки уйдет двое суток, поэтому разлив по банкам и уборка кладовой сразу не подойдет.

Итак, вам нужно

• 1 кг спелых ягод
• 1 килограмм сахара
• 1 стакан воды

Смородину красную собирают вместе с веточками, то есть целыми кистями, с красивыми спелыми ягодами. Залить смородину теплым сахарным сиропом и отставить. На следующий день аккуратно слить сироп, вскипятить и снова полить ягоды. На этом этапе следует немного подождать — пока ягоды, залитые сиропом, не станут прозрачными; и только после этого аккуратно разогрейте варенье на медленном огне, чтобы ягоды не лопались.

Готовое варенье в горячем виде упаковать в предварительно вымытые высушенные банки, укупорить и держать под одеялом до полного остывания. Приготовленный таким образом джем не только вкусный, но и может стать настоящим парадным блюдом.

Но это все мило. Но ведь из красной смородины можно приготовить не только сладких блюд. Это прекрасное сырье для множества вкусных соусов к мясным блюдам, а степень остроты и пикантности соуса зависит от набора специй и приправ.

Смородина красная маринованная

Для уборки по этому рецепту следует отбирать самые крупные, правильно спелые ягоды.

Наполнить тщательно вымытые до «плеч» банки ягодами и залить сверху разогретым маринадом. Для хорошего хранения заготовки зимой банки следует стерилизовать; для этого оставим их в кипящей воде в течение трех минут, независимо от объема банок. После скатывания банки следует перевернуть и накрыть одеялом до полного остывания.Такая заготовка будет отлично гармонировать с мясными блюдами в качестве соуса.

Ягоды красной смородины маринованные

Приятная, ароматная, острая закуска.

Для приготовления понадобятся гвоздика, корица, вода и сахар; на 1 литр воды берут 500 грамм сахара.

Ягоды смородины, не снимая с веток , промыть и разложить по банкам. Сварить начинку из воды, сахара, гвоздики и корицы; на этом этапе приготовления желательно попробовать заливку и при необходимости посолить (по вкусу).Остудить, разлить плоды по банкам, закрыть. Хранить в холодном состоянии.

Рецепт кетчупа из красной смородины

Компоненты:

• Ягоды красной смородины — свежие, хорошо созревшие — 2 кг
• винный уксус — 255 мл
• сахар — 1 килограмм
• перец — 1 ч.
• гвоздика (желательно молотая) — 2 чайные ложки
• корица — 1 столовая ложка

Препарат

Освободить ягоды от плодоножек и плодоножек, измельчить в эмалированной посуде, можно протереть через сито средних размеров , потом попутно и косточки удаляются, присоединяются остальные ингредиенты.Нагрейте при постоянном помешивании, чтобы получилась однородная густая масса. При закипании снимаем пену. Для повышения кислотности можно добавить небольшое количество столового уксуса … Полученный кетчуп перелить в хорошо промытую сухую стеклянную емкость и плотно закрыть.

Вино из красной смородины

Красная смородина — один из лучших вариантов сырья для изготовления вина в домашних условиях. Именно эту ягоду рекомендуется использовать для получения первого опыта начинающим виноделам. Из красной смородины получается легкое прозрачное вино красивого насыщенного оттенка; а из белоплодных сортов — вина получаются очень нежными, с нежным букетом.Такие вина не нужно выдерживать, они годны к употреблению ровно в год производства.

Хорошо созревшие ягоды отделить от плодоножек, измельчить и прижать. Для приготовления десертного вина ферментация мякоти; для этого сразу после прессования в мезгу добавляют дрожжевую закваску — около 300 миллилитров на 1 килограмм жмыха — и выдерживают в теплом месте два-три дня, достаточно часто помешивая, чтобы предотвратить возникновение и развитие плесени.

По истечении этого срока мезгу прессуют и заливают сахарным сиропом. От цельного объема сахарного сиропа две трети добавляют перед ферментацией, а оставшуюся часть — в течение 4-5 дней. В подготовленную посуду наливают сусло с дрожжевой закваской, заполняют ее на 4/5 объема и закрывают ватной или текстильной пробкой. По окончании самого активного, бурного брожения вместо пробки ставится гидрозатвор. Процесс брожения должен проходить при температуре от 20 до 22 градусов.

Молодое, завершившее брожение вино нужно быстро вынуть из осадка, разлить в чистые бутылки, наполнив их до середины горлышка, плотно закрыть и поставить в прохладное место, в диапазоне температур от 10 до 12 градусов.Примерно через 3 недели — месяц вино нужно снова слить с осадка, профильтровать через фильтр или фланель. Для приготовления десертного вина можно добавить сахар.

В мире есть много разных блюд из такой полезной и вкусной ягоды. Стоит отметить, что заготовки из красной смородины на зиму, а также разработанные рецепты остаются популярными и сегодня. Ведь из этого растения получаются изумительные варенья, желе, джемы, соки, а также компоты.
Из ягоды или густого варенья сделать кисель несложно, ведь состав этого растения от природы обладает желеобразными свойствами и не нужно прибегать, например, к помощи желатина.Также смородина хороша при добавлении в кондитерское производство. К тому же тертая ягода по вкусу отлично сочетается с другими фруктами.

Лучшие рецепты, в основном приготовленные без варки, и самые лучшие, потому что они полезнее. Ведь известно, что при термических обработках смородина теряет свои полезные свойства … Натертая с сахаром ягода замечательно сохранится в морозилке долгое время, не потеряет своего целебного состава, а так же знаете, смородина на зиму кладезь витаминов.

Вы можете собирать ягоды разными способами, используя множество других ингредиентов, и не обязательно их кипячение. Например, холодное варенье или кисель не заставят себя долго ждать, а вкус превзойдет все ожидания.

Следует учесть, что ягоды в алюминиевой посуде варить нельзя. Лучше отдать предпочтение чаше из нержавеющей стали или эмалированной посуды. Ведь такое сладкое угощение легко приготовить в широкой посуде. Более того, по мнению многих поваров, широкие блюда при необходимости помогают сохранить целостность ягод.То есть они не давят друг на друга своим весом.

Перед приготовлением ягод без термической обработки, то есть без варки, необходимо обработать емкость кипятком. Такой подход поможет снизить риск брожения, а также убрать лишние микроэлементы, которые могут еще больше испортить как внешний вид блюда, так и его вкусовые качества.

Для детей можно приготовить аппетитное сладкое пюре. Добавьте его в молочную кашу или мороженое. Таким образом, ребенок получит много необходимых для своего организма витаминов, а если косточки не понравятся, то при приготовлении пюре из смородины их перемалывают через мелкие сита.

Ягоды можно размять для зимнего хранения в виде киселя, не требующего кипячения. Сразу после окончания процесса нужно подготовить одноразовую тару, положить туда кисель и отправить в морозилку.

Также можно приготовить мини-десерты, которые в холодный период порадуют хозяев на праздничном столе … Для этого натертые ягоды укладывают в одноразовую тару слоями. Например, сначала черная смородина, а потом красная.

Таким образом, в окончательном виде десерт будет напоминать яркую «зебру», которая понравится и малышам, и взрослым.Также можно приготовить кисель.

Для начала измельчите все в отдельной емкости, а затем аккуратно сложите слои и заморозьте каждый отдельно. То есть, чтобы ягода не смешивала цвета, сначала выложите один слой, заморозьте, вытащите емкость и уложите следующий. Натертые ягоды должны иметь однородную консистенцию. Делается это быстро, чтобы предыдущий слой не растаял и не потерял свой ценный состав.

Ягоды, замороженные с сахаром на зиму, максимально сохранят свой витаминный, натуральный состав.В отличие от других заготовок, которые будут подвергаться всевозможным термообработкам, даже если это займет пару минут. Поэтому перед приготовлением следует подумать, как сделать зимние блюда не только вкусными, но и полезными.

28.06.2018

Компот из красной смородины на зиму

Состав: вода, сахар, смородина красная

На зиму из красной смородины можно приготовить очень вкусный кисло-сладкий компот из красной смородины. Рецепт очень простой.

Состав:

— 3 литра воды,
— 2 стакана сахара
— 400 грамм красной смородины.

16.06.2018

Компот из малины и красной смородины

Состав: малина, смородина, сахар

Из красной смородины и малины на зиму можно приготовить очень вкусный кисло-компот. Рецепт приготовления достаточно простой и достаточно быстрый.

Состав:

— 100 г малины,
— 100 г красной смородины,
— 50 г сахара,
— полторы чайные ложки. конфитюр.

26.09.2017

Ткемали из красной смородины

Состав: смородина, перец, смесь приправ, чеснок, сахар, соль, перец, вода

Соус Ткемали можно приготовить не только из слив. Очень интересно из красной смородины. Воспользуйтесь нашим подробным и пошаговым рецептом, чтобы закрыть такой вкусный соус на зиму.
Состав:
— 800 грамм красной смородины;
— 3-4 штуки перца чили;
— 10 грамм смеси специй;
— 1 головка чеснока;
— 1300 грамм сахара;
— 15 грамм соли;
— 10 грамм красного перца;
— вода.

16.09.2017

Мармелад из красной смородины на зиму

Состав: смородина, сахар

На зиму из красной смородины можно закрыть много вкусностей — и варенье, и компот, и варенье … Сегодняшний рецепт — это подробная пошаговая инструкция по приготовлению мармелада из красной смородины. Получается так вкусно, что оторваться невозможно!
Состав:
— 1 кг красной смородины;
— 1,5 кг сахара.

16.09.2017

Маринованные огурцы на зиму с красной смородиной

Состав: огурец, красная смородина, лист смородины, лавр, вода, сахар, соль, уксус, гвоздика, перец, гвоздика

Маринованные огурцы на зиму часто закрываются в компании с некоторыми овощами — помидорами, кабачками … Но они тоже очень вкусные и хрустящие с красной смородиной. Попробуйте такую ​​консервацию, она вас точно не разочарует!
Состав:
— 1 кг огурцов;
— 100 грамм красной смородины;
— 3 листа смородины;
— 2 зонтика укропа;
— 2 лавровых листа.
Для маринада:
— 800 мл воды;
— 100 грамм сахара;
— 45 грамм соли;
— 35 мл уксуса;
— гвоздика;
— черный перец.

09.09.2017

Компот из красной смородины с мятой на зиму

Состав: , мята

Очень вкусный и красивый компот получается из красной смородины, а если приготовить его с мятой, то более ароматного напитка вы не найдете, поверьте! Наш несложный рецепт поможет вам без особых хлопот закрыть такой компот на зиму.
Состав:
— 450 грамм красной смородины;
— 200 грамм сахара;
— 1,5 литра воды;
— 2 веточки мяты.

02.09.2017

Кетчуп из красной смородины

Состав: смородина, сахар, уксус, крахмал, масло, перец, соль

Недавно я нашла рецепт кетчупа, который готовят не из помидоров, а из красной смородины. Не удивляйтесь, соус очень вкусный. Обязательно попробуйте.

Состав:

— 1 кг.Красная смородина;
— 250 грамм сахара;
-10 мл. яблочный уксус;
— 10 грамм кукурузного крахмала;
— 20 мл. растительное масло;
— 3 грамма молотого перца чили;
— соль.

29.08.2017

Смородина красная, натертая с сахаром на зиму

Состав: красная смородина, сахар

В красной смородине, перемолотой с сахаром на зиму, сохраняются все витамины, которые есть в свежей ягоде. К тому же, приготовленный таким образом, получается вкусно и красиво.Еще один плюс этого рецепта в том, что его легко и просто приготовить. Попробуйте, не пожалеете!

Состав:
— 1 кг красной смородины;
— 2 кг сахара.

28.08.2017

Аджика красная смородина на зиму

Состав: смородина красная, перец, чеснок, базилик, сахар, соль, перец чили

Смородина красная — ягода необыкновенная! Из него делают не только великолепные десерты и джемы. Также можно сделать из красной смородины вкусную аджику на зиму.Да именно аджику. Не верите мне? А вы попробуйте приготовить его по нашему рецепту, убедитесь сами!
Состав:
— 250 г красной смородины;
— 150 гр красного болгарского перца;
— 1 штука перца чили;
— 4 зубчика чеснока;
— 40 грамм базилика;
— 30 грамм сахара;
— 8 грамм соли;
— 5 граммов молотого красного перца чили.

07.08.2017

Желе из красной смородины

Состав: смородины, сахар

Если вы не знаете, что приготовить из красной смородины на зиму, то у нас есть для вас чудесный рецепт: кисель без варки.Ваша консервация будет готова в считанные минуты, и она получится вкусной и аппетитной.
Состав:
— смородина 600 гр;
— 900 грамм сахара.

01.08.2017

Варенье из красной смородины

Состав: малина, сахар

Если у вас дома растет красная смородина или вы просто ее очень любите, то приготовьте из нее очень вкусное варенье на зиму. Нам нужны только ягоды и сахар.Рецепт очень простой и быстрый.

Состав:

— смородина 1 стакан,
— сахар — 1 стакан.

26.07.2017

Варенье из красной смородины на зиму,

Состав: красная смородина, сахар

Красная смородина — полезная вкусная ягода с некоторой кислинкой. На зиму из нее можно приготовить все, что угодно. Помимо того, что из красной смородины готовят варенье, компоты и варенье, ее еще добавляют при консервировании огурцов.Сегодня мы покажем вам, как приготовить потрясающее варенье.

Продукты по рецепту:
— 300 г ягод,
— 300 г сахара.

09.07.2017

Холодец из красной смородины на зиму без желатина

Состав: красная смородина, сахар, вода

Холодец из красной смородины на зиму очень яркий, очень красивый и вкусный. Если этих ягод у вас достаточно, обязательно приготовьте такой кисель из смородины: вам обязательно понравится и простой рецепт, и отличный вкус готовой консервировки.
Состав:
— 1 кг красной смородины;
— 400 грамм сахара;
— 50 мл воды.

13.09.2016

Холодец из красной смородины на зиму

Состав: смородина красная, сахар

Предлагаем приготовить на зиму вкусное угощение из свежих ягод красной смородины. Желе получается удивительно красивым, ароматным, полезным. В предложенном рецепте вы найдете подробную инструкцию по приготовлению, советуем обязательно ею воспользоваться.

Состав:
— 2 кг красной смородины,
— 2 кг сахарного песка.

19.08.2016

Желе из красной смородины

Состав: красная смородина, сахар, вода

Очень вкусный и красивый кисель из красной смородины готовим на зиму по рецепту с фото и простой инструкцией. Замечательный десерт для меню в любое время года — это свежие ягоды и сахарный песок.

Состав:
— 1 кг красной смородины,
— 400 г сахарного песка,
— 100 мл воды.

рецептов на зиму! Простой компот из красной смородины на зиму.

Красная смородина содержит много витаминов и других очень полезных веществ. Конечно, смородина полезнее в свежем виде, но правильно приготовленный компот из красной смородины очень вкусен и довольно полезен. Для сохранения полезных свойств ягод при приготовлении компота необходимо как можно меньше подвергать их термической обработке.

В австрийской народной медицине плоды кассии используются при желудочно-кишечных заболеваниях, респираторных инфекциях и сердечно-сосудистых заболеваниях.Настой из листьев — три столовые ложки листьев травы замочить на полчаса литром кипятка. Чак, плоды и листья черной смородины — две-три ложки почек, плодов и листьев отваривают в полулитре кипятка. Он способствует выработке кортизола, который помогает облегчить боль при ревматоидном артрите в 100 мл. В горячую воду подают 5 г сушеных листьев. Стекло пить 2 раза в день перед едой.

• Принимать трижды в день по сотне миллилитров этого экстракта.
• Помогает при подагре и заболеваниях почек.
• Полученную таким образом жидкость принимали два или три раза в день.

Смородина собрала почти все витамины и минералы.

Компот из красной смородины: просто и полезно

Состав (для приготовления 3 литров компота):

• 2 литра воды
• от 800 грамм до 1 килограмма свежих ягод смородины
• от 100 до 400 грамм сахара.

Готовка:

Абсолютно без сахара компот может оказаться слишком кислым, и, кстати, это дело вкуса.Компот из красной смородины, приготовленный без сахара, также полезен тем, кто следит за уровнем сахара в крови, и тем, кто не хочет поправляться. Ягоды красной смородины для приготовления компота должны быть свежесобранными, спелыми и целыми. Ягоды нужно перебрать, отделить каждую от плодоножки, хорошо промыть, откинуть на дуршлаг, дать стечь воде. Теперь нужно приготовить сахарный сироп. Для этого в эмалированной кастрюле вскипятите воду и добавьте сахар. Тщательно перемешайте и, когда сахар полностью растворится, отправьте на сковороду подготовленные ягоды.Снова доводим до кипения, кипятим 1 минуту (не больше, иначе ягоды потрескаются и сморщатся, а витамины растворятся), накрываем крышкой и выключаем огонь. Дать компоту постоять 20 минут, остудить и компот готов (потом можно даже остудить).

Из этого фрукта делают соки, сиропы, компоты, вино, кисели, джемы, мороженое. Листья черной смородины подходят для заправки супов и приготовления тонизирующих чаев. В России их используют для улучшения вкуса и цвета водки.В Великобритании из этого маленького плода делают сидр. Черная смородина также используется в пиве Guinness. Листья ежевики используются для консервирования свежих овощей.

Круглые темные плоды черной смородины состоят из множества косметических средств. Семена в сочетании, чаще всего с витамином Е, также используются в косметической промышленности. Как применять в домашней косметике. Для тонизирования и питания лица — делает кашу из фруктов, пропускает через ситечко. Нанесите на лицо, избегая области вокруг глаз, и оставьте на 15 минут, затем смойте теплой водой.В смесь добавляется мед. . Черная смородина приводит к снижению артериального давления, так как у людей с низким артериальным давлением это может привести к значительному снижению артериального давления!

Компот из экзотической смородины

Холодный компот с красной смородиной отлично утоляет жажду в жаркие дни, имеет приятный кисловатый вкус, а полезные вещества в этом напитке максимально сохранены. С апельсином можно приготовить компот из смородины — такое сочетание несколько необычно, но довольно нарядно и оригинально.Вкус этого компота получается бодрящим и освежающим.

Рецепт бюджетный

Еще может замедлять свертывание крови. У пациентов, принимающих антикоагулянты, употребление большего количества этих фруктов может вызвать синяки и кровотечение. Перед планированием операций ежевику следует остановить. Есть опасения, что это может вызвать кровотечение во время операции!

Продукты: 5 кг вишни, 1 кг сахара, 1 л уксуса, 1,5 л воды, 1-2 зубчика гвоздики и щепотка корицы на каждую банку.Приготовление: Вишни очистить, вымыть и разложить по банкам на 1 см ниже края. Залить их кипящим маринадом из воды, сахара и уксуса. Положите гвоздику и корицу, закройте банки крышками и стерилизуйте 10 минут.

Состав (на 3 литра воды):

• От 100 до 400 грамм сахарного песка
• от 0,5 до 0,8 кг ягод смородины
• 1 апельсин.

Готовка:

Сначала ягоды перебираем, удаляем веточки, плодоножку и т. Д., помыли. Апельсин очищаем и разрезаем пополам, затем каждую половину — вверх-вниз, небольшими кубиками. Варим сахарный сироп, как обычно, в эмалированной кастрюле. Сначала отварите в сиропе нарезанный апельсин 3-4 минуты, затем добавьте ягоды смородины и варите еще 1-2 минуты. Накройте сковороду крышкой и остановите огонь. Под крышкой настаивается компот в процессе охлаждения. Такой компот обязательно понравится вашим гостям и близким, в любом случае они будут приятно удивлены.

Продукция: 3 кг спелых, но не мягких персиков, 2 кг сахара, 0,5 л виноградного бренди.Приготовление: Персики очистить и нарезать дольками. От сахара до 3 ч. Варим сироп и пока он еще кипит, кладем в него персики на 1-2 минуты. Удалите их соломенной ложкой. Остудите фрукты и превратите их в банки, поместив в каждый ряд по 1-2 столовые ложки сиропа и коньяка. Так будем делать, пока у вас не останется 2 см до края банки. Добавьте оставшийся сироп и добавьте бренди.

Закройте банки и держите в прохладном месте. В течение 3 недель персики готовы к употреблению, но сиденье делает их вкуснее.Их используют для украшения тортов и мятных конфет, а сироп приобретает аромат ликера и может подаваться на кофе и сухое печенье.

Если нет свежих ягод

Сделать компот из смородины можно замороженный — такой продукт, купленный в супермаркете, удобно использовать, когда смородина еще не созрела или прошел ее сезон. Кстати, в продуктах глубокой заморозки хорошо сохраняются витамины и другие полезные вещества, поэтому этот компот тоже довольно полезен. Если смородина в вашем регионе созревает в количествах, пригодных для заморозки — не скупитесь и заморозьте красную смородину впрок.Зимой этот источник витаминов убережет от простуды и гриппа. Размораживать ягоды для приготовления компота не нужно. Компот из замороженных ягод смородины приготовить так: вскипятить воду, всыпать сахар, размешать. Ягоды бросаем в кастрюлю, снова доводим до кипения, накрываем сковороду крышкой и гасим огонь. Этого достаточно, чтобы сохранить как можно больше витаминов. Пока круто — настаиваю. В холодное время года компот из замороженных ягод смородины не только согревает, но и повышает иммунитет.

Продукты: 2 кг хорошо созревшего гинкго, 1 кг сахара, 2 литра воды, вишня, малина, базилик или ликер.Приготовление: Блины вымыть и разложить по банкам. Залить горячим сиропом 1 кг сахара и 2 л воды. В каждую банку добавьте несколько вишен и малины, базилик или листву. Закройте крышки и стерилизуйте.

Как приготовить компот из смородины на зиму

Продукты: 4 кг тыквы, 2 тазы, 1 кг сахара, лимонный сок. Приготовление: Разрезать тыкву и дать постоять 1 ночь в известковой воде. Затем растопим кусок в небольшом количестве воды, в готовый сироп всыпаем сахар, кладем тыкву и доводим до кипения.

Компот будущего

Компот из смородины можно консервировать, закатывая в стеклянные банки. Как скатать компот из смородины? Сделайте это по-другому. Некоторые стерилизуют компот, но при таком методе теряется большая часть витаминов. Компот лучше закатывать без стерилизации. В чистые подготовленные банки заранее выложите ягоды. Сварить сироп и довести ягоду по банкам. Подождите 4 минуты и добавьте сироп в сковороду. Снова отвариваем, и снова засыпаем ягоду в банки.Накройте банки крышками и закрутите. Банки с компотом, плотно закрытые, поставить вверх дном на старое одеяло и укутать на сутки. Пока он остывает, он будет настаиваться. Через день банки можно ставить на решетку. «Взрываться» не будет, если использовать отечественный сахар. Консервированный таким образом компот из смородины тоже неплох, особенно зимой и весной, когда организму нужны витамины.

л. Винной кислоты. Приготовление: Очищенный инжир разрезать на четвертинки и варить 10 минут в 4-х водах, каждый раз заливать холодной водой.Хорошо намочите, дайте им вдохнуть нужную густоту. За несколько минут до того, как снять их с плиты, добавьте винную кислоту. Разложите варенье по банкам и оставьте его открытым, чтобы корка схватилась. На следующий день банки заклеиваем пергаментной бумагой и ставим в прохладное сухое место.

Виноград мармелад с кусочками тыквы. Продукты: 10 кг белого винограда, 2 кг тыквы, 2 кг сахара. Приготовление: Виноград отварить в небольшом количестве воды до размягчения, затем протереть через дуршлаг. Очистите тыкву, вымойте ее и нарежьте фигурным ножом на кусочки.Выдерживаем 3-4 часа в ступке. Виноградную массу смешать с сахаром и варить до загустения, затем добавить кусочки тыквы. Меняйте мармелад, пока он не начнет «гулять».

Каждая хозяйка знает, что в составе любых домашних заготовок должны быть бочки с вкусными компотами, в том числе компота из смородины на зиму . Как вкусно съесть зимой на десерт с стаканом фруктов или ягод. В магазине такой компот не купишь, а магазинные соки и нектарины не равны домашним компотам из свежих ягод и фруктов, наполненным витаминами и любовью.

Как только он остынет, разлить по банкам, закрыть крышкой и стерилизовать. Продукты: 1 кг груш, 1 кг слив, 200 г сахара, 1 час. воды. Способ приготовления: сливы очистить от косточек, выложить в кастрюлю, залить водой и нагреть на медленном огне до размягчения. Разглаженный чернослив прессуют через дуршлаг. Груши нарезать кусочками, погрузить на 5-7 минут в кипящий раствор из 1 литра воды и 1 пакетика лимонного сока, затем переложить в подготовленные сухие банки. Вылейте сливовое пюре, закройте банки и стерилизуйте 10 минут.

Заготовку компотов на зиму можно начинать с ранней весны до поздней осени. Весной созревают первые ягоды клубники, вишни, черешни. Лето приносит нам щедрый урожай малины, смородины, крыжовника, яблок, абрикосов и персиков. Осенью стараемся приготовить на зиму компоты из винограда, сливы и груши. Сегодня обратим внимание на компот из смородины.

Варим 5 минут в кипятке, вынимаем и протыкаем толстой иглой.Дайте грушам остыть и слейте воду. Приготовить сироп из 1 литра воды и 1 кг сахара. Когда сироп загустеет, груши вылить и заварить до нужной густоты. Снимите с огня, добавьте кислоту и отклоните. Продукты: 13 литров воды, 3-4 килограмма сахара, 3 лимона, 8 деревянных панцирей, лимонный соус.

Способ приготовления: Растворить сахар в воде и добавить дольку лимона с корой, запястьями, пропитанными старостью, и лимонным цуто. Дайте смеси постоять 1 неделю, периодически помешивая.Слить, разлить по бутылкам и промыть.

Чтобы приготовить такой компот из смородины не нужно искать пошаговых рецептов, компот из смородины на зиму приготовить не сложнее, чем, например, компот из клубники или. Прежде чем приступить к приготовлению компота, необходимо знать технологию его приготовления. И их три типа. Первая технология предполагает заливку ягод смородины горячим сахарным сиропом.

Продукты: 1,5 кг малины, 1,5 л воды, 1 кг сахара.Приготовление: Растворить сахар в воде при постоянном помешивании. Не заполняйте емкость, чтобы она не растеклась во время брожения. Через неделю выпускаем жидкость из мякоти плодов и сливаем в емкость, где происходит тихое брожение. Ждем, когда вино станет прозрачным и плотно закроется в бутылке.

Продукты: 1 кг яблок, 1 кг тыквы, 1 лимон, 1 стакан сахара. Приготовление: Нарезать тыкву и яблоки, залить водой и варить до размягчения. Добавьте сахар и перемешайте до растворения.Вареные фрукты очень любят гладкое картофельное пюре. Добавьте лимонный сок и разлейте по банкам.

По второй технологии банки с ягодами заливают сиропом и стерилизуют. Третья технология основана на том, что два раза в день поливают горячими ягодами, после чего варят сироп. Каждая из вышеперечисленных технологий заготовки компота из смородины на зиму имеет свои плюсы и минусы. Какой выбрать — решать вам. Несмотря на то, что первая технология самая простая, быстрая и удобная в использовании, банки с таким компотом хранятся не хуже, чем стерилизованные.

Компот из смородины: пошаговый рецепт с фотографиями

Продукция: 4 кг айвы, 2 кг сахара, 200 мл рома, 1 лимон. Приготовление: Айву промыть и нарезать кусочками. Семена и кору помещают в пакет для бивней и добавляют к фруктам. Налейте воду, пока фрукты не покроются, и варите до размягчения. Возьмите 4 стакана воды и положите нарезанный ломтиками сахар и лимон. Раскатываем, чтобы получился густой сироп. Нарезанную айву нарезать кружочками по банкам и слить сироп. Закройте банки крышкой и стерилизуйте 10 минут.

Приготовление: Спелый виноград хорошо вымыть, порезать и залить сахарным сиропом. Пробка для загущения сиропа. Добавить растворенную винную кислоту и кипятить еще 2–3 минуты. Дать остыть и разлить по банкам. Приготовление: Яблоки вымыть, нарезать кусочками и вместе с косточками залить водой. Хорошо перемешайте на тарелке и варите до размягчения. Слейте жидкость, пока она еще теплая, не отжимая фрукты. В нее засаживаем сахар и варим в кастрюле на сильном огне при постоянном помешивании.

Чтобы приготовить по-настоящему вкусный компот из смородины на зиму, нужно также знать некоторые секреты. Закрывайте компот в основном металлическими крышками, хотя есть некоторые хозяйки, которые предпочитают закрывать банки с компотом дымящимися пластиковыми крышками.

Если лечить их, то помните, что использовать можно только новые чехлы. Многократное использование таких крышек не гарантирует сохранность компота, так как через них может проникнуть воздух. Компот можно приготовить как из красной, так и из черной смородины. Во вкус добавляются восхитительные компоты, к смородине добавляются яблоки, вишня, виноград, абрикосы, малина и другие ягоды и фрукты.В компоты на зиму, приготовленные только на основе ягод черной смородины, часто добавляют лимонную кислоту.

За несколько минут до готовности желе добавить винную кислоту, растворенную в воде. Еще горячий, разлить по банкам и хранить в сухом и проветриваемом месте. Продукты: 1,7 кг вишни, 500 г сахара, 80 мл рома. Способ приготовления: Вишни очистить от косточек и положить в фарфоровую или стеклянную емкость из ряда вишен рядка сахара, оставив слой сахара в верхней части.Залейте их ромом и плотно закройте емкость. Держим на солнце, пока сок не станет прозрачным.

Продукты: вишня, сахар, уксус, вода, гвоздика, корица. Приготовление: Очистить ручки от пробок. Заказываем жестяные банки, так как кладем 1-2 морковки и кусочек корицы. Заливаем горячие марины, которые готовим следующим образом: заливаем 2 литра воды и 1,5 кг сахара. После закипания добавить 1,25 л уксуса. Закройте банки и стерилизуйте их 10 минут.

Не обязательно добавлять его в компот из красной смородины, так как сами ее ягоды довольно кислые.Также помните, что компот из смородины годен к употреблению в течение одного года, поэтому закройте его настолько, чтобы можно было пить до следующего урожая. А теперь перейдем к рецептам и посмотрим, как сделать компот из смородины на зиму .

Приготовление: выбрать яблоки среднего размера так, чтобы в одну банку было помещено 4 яблока. Фрукты сортируют, чистят и моют. Острым ножом яблоко вырезается из чашки, а саженцы удаляются, не нарушая целостности яблока. Очищенные фрукты кладут в лоток с отверстием.

Рецепт красной смородины с медом

Способ приготовления: Для приготовления компота используют дыни с темным мясом до того, как они станут мягкими. Плоды моют и нарезают кусочками, затем очищают от семян и коры. Очищенные дольки разрезают примерно на равные части и укладывают в банки. Сбрызнуть горячим 50% сахарным сиропом.

Компот из смородины на зиму: лучшие рецепты с фото

Компот из смородины на зиму, приготовленный по этому рецепту, получается красивого темно-рубинового цвета.

Компот из черной смородины на зиму — Рецепт

Состав:

• Смородина черная — 1 кг.,
• Сахар — 250-300 гр.,
• Вода — 1,5 литра,
• Лимонная кислота — 20 гр.

Приготовление: Выбрать хорошо созревшие помидоры и тщательно промыть водой. Нарезать кусочками и нагреть до кипения. Горячая паста для отделения семян от чешуи. Пюре взвешивают и кипятят, пока его объем не уменьшится вдвое.На килограмм исходного взвешенного картофельного пюре добавить 500 грамм сахара и отварить до необходимой густоты. Готовый мармелад разливают по сухим и горячим банкам, которые укупоривают и хранят в прохладных помещениях.

Продукты: 1,5 кг кислого, 1 кг сахара, 1,5 л воды. Приготовление: Удаляем с косточек хорошо спелую вишню. Разминаем их и складываем в чистую емкость. Залейте их сахарным сиропом из сахара и воды. Кусаем камни и добавляем в вино. Через 7-8 дней отделяем сок от фруктового сока и вливаем в помидор.Через 5-6 недель через трубку в каждом сосуде протягиваем шланг для выпуска углекислого газа. Еще через 6 недель отделяем вино от осадка и разливаем по бутылкам.

Итак, приготовим компота из смородины на зиму. Пошаговые рецепты , которые часто можно найти в Интернете, основаны на однократной заливке сиропа ягод смородины. Это один из таких рецептов. Наберите в глубокую тазу с водой. Высыпать ей ягоды черной смородины. Смешайте смородину двумя руками в воде. Выложите на дуршлаг.Дайте воде стечь и переложите в другую миску.

Обязательно на этом этапе постарайтесь выбрать все попадающиеся листья и насекомых. Очистите банки чистым моющим средством. Разложите по банкам чистые и отсортированные ягоды. Растворить сахар и лимонную кислоту. Залейте банки кипятком. Сверните ключ. Закупоренные банки наденьте крышками вверх дном, накройте чем-нибудь теплым.

Компот из красной смородины на зиму — рецепт

Состав:

• Смородина красная — 1.5 литров,
• Вода — 2,5 литра,
• Сахар — 2 стакана.

Тщательно вымыть банки раствором соды или моющим средством. После этого мытые банки ставим в разогретую до температуры 60 С духовку на 15 минут. Ягоды черной смородины переберите, обрывайте веточки и промойте. Разложите их на бумаге и дайте немного подсохнуть. В кастрюле вскипятить воду. Как только закипит, добавить сахар, размешать ложкой. Варить сироп до полного растворения сахара.

Тем временем кипятите крышки 5 минут. Ягоды смородины расставляют по банкам так, чтобы они заполняли половину емкости банки. Залейте их горячим сиропом. Банки накрыть крышками и закатать ключом. Банки должны постоять сутки для полного остывания в перевернутом виде под теплым одеялом.

Компот из красной смородины с мятой на зиму — рецепт

Состав:

• Смородина красная — 1 литр,
• Мята — 2 веточки,
• Вода — 2 литра,
• Сахар — 400 гр.

Смородина красная мыть. Отложите на дуршлаг. Дайте воде стечь. Вымойте веточки мяты и банки. Наполните банки наполовину красной смородиной. Сверху кладем веточку мяты. Сварите сироп из указанного в рецепте количества воды и сахара. Наполните их банками с ягодами смородины. Банки поставить на стерилизацию на 15 минут, накрыть крышками. Обязательно разведите небольшой костер. Банки с закрытыми металлическими крышками, перевернуть. Как и все остальные заготовки, которые вы готовите на зиму, банки с компотом из смородины нужно завернуть и оставить остывать.

Компот из смородины на зиму, фото который вы идете ниже, приготовленный с добавлением апельсина. Освежающий и с цитрусовыми нотками компота понравится всем без исключения.

Компот из красной смородины с апельсином на зиму — рецепт

Ингредиентов на 2 трехлитровые банки:

• Смородина красная — 4 кг.,
• Апельсины — 1 шт.,
• Сахар — 500-600 гр.,
• Вода — 2 литра

Ягоды красной смородины мыть.Промойте апельсин. Апельсин нарезать тонкими дольками вместе с кожурой. Трехлитровые банки моют и стерилизуют. На дно банки выложить половину дольки апельсина и ягоды красной смородины. Кипятить воду. Наполните банки горячей водой. Накройте банки крышками и дайте постоять 5-10 минут. После этого закройте банки крышкой с отверстиями и слейте воду.

Прокипятите слитую воду. Добавьте к нему сахар. Варить сироп около 5 минут. Готовый сироп разлить по банкам. Закупорить банку компота.Держите их в перевернутом виде до полного остывания.

Компоты, в состав которых входит как красная, так и черная смородина, также очень популярны. Красная смородина в таких компотах придает кислинку, а черная смородина в свою очередь окрашивает компот в красивый ярко-красный цвет. В таком компоте не будут лишними сочные и ароматные яблоки. Ниже рецепт на зиму. Сделать такой ассортимент очень просто.

Компот из смородины на зиму с яблоками — рецепт

Ингредиентов на две трехлитровые банки:

• Смородина черная — 2 кг.,
• Смородина красная — 2 кг.,
• Сахарный песок — 500 гр.,
• Вода — 2 литра,
• Яблоки — 1 кг.

Итак, приготовим компота из смородины на зиму с яблоками. Перед приготовлением такого компота необходимо подготовить банки. Стерилизуйте банки на водяной бане не менее 10 минут. Варить в кастрюле под крышкой 10 минут. Красную и черную смородину вымыть. Ягоды с веток оторвать нельзя. Помытые ягоды отложите в дуршлаг, чтобы слить лишнюю воду.Яблоки тоже нужно мыть.

Не снимая с них кожицы, нарезать ломтиками. После того, как смородина и яблоки будут промыты и подготовлены для дальнейшего приготовления компота, их можно раскладывать по банкам. На дно банки положите нарезанные дольки яблока, затем выложите ягоды черной смородины, а на них положите веточки красной смородины. Банки необходимо заполнять пополам. Налейте воду в большую кастрюлю и дайте ей закипеть. В кипящую воду добавить сахар.

Компот для сортировки и мытья ягод вишни и смородины.Поместите вишню и ягоды смородины в банки так, чтобы они заполняли банку пополам. Кипятить воду. Горячей водой залить ягоды. Накройте банки крышками и оставьте на 10 минут. После этого слейте воду обратно в кастрюлю.

Добавить сахар и варить сироп 10 минут до полного растворения сахара. Банки с вишней и смородиной залейте горячим сиропом и герметично закатайте. Компот из смородины на зиму с вишней готов. Банки с компотом не забудьте перевернуть вверх дном и накрыть до полного остывания.Затем отправьте их в холодное и темное место.

Компот из красной смородины с крыжовником на зиму — рецепт

Состав:

• Смородина красная — 4 литра,
• Крыжовник — 1 литр,
• Для сиропа:
• Вода — 2 литра,
• Сахар — 2 стакана.

Рашпиль ягод смородины под проточной водой. Отделите ягоды от веточек. Крыжовник промыть в 2-х водах, отщипнуть хвостики и корни.Трехлитровые банки промываем содой. Банки со смородиной и крыжовником заполнить пополам, разложив их слоями. Из сахара и воды сварить сироп. Разлить по банкам горячим. Накройте банки крышками.

Накройте дно большой кастрюли полотенцем. Поставьте одну или две банки в кастрюлю. В половину банки налить воды. На слабом огне стерилизуйте банки 15 минут. Затем сверните их ключ. Поставьте банки на крышки и заверните их. Также такой компот из смородины можно хранить в условиях квартиры.Главное, держать банки в темном месте.

Надеемся, что в этом году вы получите очень вкусный компот из смородины на зиму, рецепты , с которыми мы вас познакомили, помогут вам в этом.

Компот из красной смородины | Эми Тилен

Смородина вернулась.

Примерно в 1950-х годах началось повсеместное удаление как диких, так и культурных ягод сорта Ribes — черной, красной смородины и смородины шампанского, а также крыжовника, поскольку было обнаружено, что они вызывают пузырчатую ржавчину белой сосны, болезнь, убивающую медленно растущих людей. -растущие белые сосны, возможные гиганты смешанного хвойного леса.

Когда мы впервые здесь жили, примерно в 1997 году, я хотел посадить стаю красных и черных кустов смородины, чтобы сделать свою черную смородину из черной смородины и летний пудинг из красной. Мы быстро узнали, что они запрещены из-за ржавчины. К тому времени, когда мы переехали сюда навсегда, четыре года назад, запрет был снят: кажется, что посадка белых сосен, которые обладают естественной устойчивостью к пузырчатой ​​ржавчине, лучше справляется с искоренением, чем вытаскивание Ribes . . Сразу заложили участок черной смородины. Мои соседи на юге, Кент Шир и Вики Черпулис, начали сажать смородиновый лес на своей ферме в Вадене, на Зеленом острове.

Мне повезло, в этом году мне удалось собрать их кусты красной смородины, которые были достаточно загружены, чтобы провести несколько экспериментов.

В наши дни это необычная ягода, но вам не придется заглядывать в книги рецептов, чтобы найти упоминания о красной смородине. Немецкие и скандинавские иммигранты привезли с собой массу рецептов своих любимых красных фруктов: пироги с красной смородиной, смешанные пудинги из красных ягод, компоты для мороженого и т. Д.Содержащий натуральный пектин, чистый сок красной смородины практически превращается в желе при небольшом приготовлении. И что за желе, застывающее в темно-красном стакане, устрашающе светящееся изнутри. Он был настолько совершенен по учебнику, что напомнил мне старые конфеты из магазина монет: вкус сока непривычный, что-то вроде помеси малины и клубники, но … может быть, на вкус он больше похож на красный , на точно так же, как на пурпурные конфеты. На вкус не виноград, а пурпурный.

Желе отличное, но оно не так хорошо смешивается с йогуртом, что является моей маленькой привычкой.Я возился с более из тщательно очищенных ягод (Преппинг этих младенцев оставят вас с липкими пальцами и упорно близоруким кругозором) и выяснил, мягкий компот, что листы ягоды практически нетронутый. Оставленные целыми, они лопаются во рту, как икра.

Ну то есть икра с семечками. Во Франции есть городок, известный прекрасной версией этого компота из смородины, сделанного с семенами смородины, каждое центральное перо умело высовывалось игольным ушком, но для меня это немного похоже на чистку винограда — ненужно, бах, больше подходит для более медленные эпохи.Я не стал класть ягоды в косточки, а когда мы выложили украшенный драгоценными камнями компот на мороженое, семена беспокоили не больше, чем семена малины — а может быть, меньше, потому что их было меньше. У бабушки моего мужа, которой сейчас 92 года, с ними не было проблем. Хорошая норвежка, я думаю, она оценила возрождение именно этого красного вкуса. Мы сидели на крыльце, довольно тихо, все были поражены видом яркого ягодного сиропа, заставляющего реку течь сквозь сливки.

Компот из красной смородины

1 1/4 стакана сахара
1 1/4 стакана воды
3 стакана промытой красной смородины
2 столовые ложки лимонного сока

Чтобы очистить смородину, снимите ее со стеблей, залейте большим количеством холодной воды и снимите всплывающие на поверхность кусочки.Осушать.
Смешайте сахар и воду в широкой кастрюле и доведите до кипения, пока сахар не растворится. Добавьте смородину, снова закипите и варите 1 минуту. Слейте воду из смородины, сохранив сок, и верните сок в кастрюлю. Добавьте лимонный сок. Варите сок до тех пор, пока его капля не станет липкой, если ее зажать между пальцами, или пока температура не достигнет 225 градусов. Добавьте ягоды и снова доведите смесь до кипения. Разлейте компот в стерилизованные полпинтовые банки, накройте крышками и лентами и либо охладите, либо заморозьте.Если хотите сохранить, обработайте банки 10 минут на кипящей водяной бане.

Теги: в немецком стиле, компот из красной смородины, в скандинавском стиле

Мохито из красной смородины »Tide & Thyme

На прошлых выходных я сбегал в Вирджиния-Бич. Пришлось обменять рождественский подарок и немного пополнить запасы кладовой. У меня была возможность посетить новую Ikea — со мной был мой младший, и он предпочел шведский стол с фрикадельками куриным наггетсам в Chic-fil-A.Вы все выигрываете как родитель. По-настоящему реально.

Заезжали все обычные подозреваемые в том, что я покупаю продукты, хотя сейчас это сложнее, потому что у нас также есть Wegmans — Хэмптон-роудс в последнее время действительно активизировал это. В любом случае, я никогда не могу устоять перед получением чего-то, чего не вижу очень часто, когда бываю там внизу. В прошлый раз это была «Рука Будды» (я сделал ааааааааааааааааааааааажды далекоидная водка), на этот раз я увидела свежую красную смородину и не смогла пройти мимо!

Обычно я запекаю с ними или просто использую их для украшения вещей, потому что они чертовски хороши.С тех пор, как я попытался вернуться к подножке блогов, я просматривал и просматривал то, что не публиковал некоторое время — и одной из этих вещей был коктейль …

У меня так случилось, что в шкафу с алкогольными напитками висела нужная ручка Bacardi (слово Робину из VA ABC, который указал, что я мог бы получить ручку по той же цене, что и литр, во время распродажи в прошлом году). Я подумал, а почему бы и нет?

Я люблю добавлять разные фрукты в свои любимые коктейли, чтобы придать новый вид старому фавориту, и смородина, конечно же, не разочаровала.Они добавили напитку великолепный красный оттенок и добавили приятной нотки терпкости. Не люблю свои суперсладкие напитки, но если любите — смело добавляйте более простой сироп. Что само по себе здорово. Всплеск этого в сельтерской воде восхитителен, и в нем намного меньше сахара, чем в газировке.

А если красной смородины нет — можно использовать малину или ежевику. Или просто, как традиционный мохито с лаймом и свежей мятой. В любом виде он обязательно добавит немного яркости скучному зимнему дню.Всем хороших выходных!

Распечатать

Мохито из красной смородины

1/4 стакана красной смородины

свежая мята, около 5 листочков
1/4 стакана белого рома (например, Bacardi)
2 столовые ложки простого сиропа мохито
1 лайм, цедра и сок
сельтерская вода
лед

Для простого сиропа Мохито:

1 стакан сахара
1 стакан воды
цедра лайма (цедра лайма, используемого для мохито)
мята свежая, около 10 листочков

Приготовьте простой сироп, смешав воду, сахар, цедру и мяту в небольшой кастрюле.Готовьте на среднем или сильном огне около 2 минут, пока сахар не растворится и смесь не станет прозрачной. Снимите огонь, дайте остыть до комнатной температуры, затем процедите смесь в кувшин. Хранить в холодильнике до 1 месяца.

Наполовину наполните высокий стакан льдом. В стакан со льдом добавить смородину, разорвать листья мяты на кусочки и тоже всыпать. С помощью мутлера или конца деревянной ложки вдавите смородину и мяту в лед, чтобы раскрыть их аромат.

Добавьте ром, простой сироп и сок половинки лайма.Долейте сельтерскую воду. Перемешайте или перелейте в другой стакан, чтобы смешалось. Весь процесс также можно проделать в шейкере для коктейлей, но вы все равно захотите вмешаться.

Украсить долькой лайма, веточкой мяты и по желанию смородиной.

Крошка из черной смородины BBC

Добавьте смесь для крошки сверху, ровно, но не уплотняйте ее. Поэкспериментируйте с различными ягодными смесями и следуйте нашему руководству по приготовлению идеальной крошки, которое охватывает важные компоненты крошки, такие как текстура топпинга, добавки безалкогольного напитка и толщина слоев.35% 13 г жиров. Я листал свою книгу Элизабет Йоханссон «Smulpajer» (что означает «Крошится»), и мне понравился звук ревеня… Оставьте остывать на… Вы можете приготовить это летнее ягодное варенье, используя только черную смородину (используя 1,8 кг и одну порцию). всплеск сливок из черной смородины), но сочетание их с малиной, красной смородиной и клубникой отлично работает. Добавьте лимонный сок. Попробуйте посыпать крошкой кашу утром, чтобы придать ей дополнительную сладость, или используйте ее, чтобы покрыть фруктовый пирог, чтобы придать другой уровень текстуры — восхитительно! Для крошки втирайте масло в муку, пока смесь не станет похожей на панировочные сухари.0% — Карбоидраты. Перемешайте черную смородину, затем выложите в жаростойкую форму (объемом около 1 литра) или отдельные формочки. Разогрейте духовку до 180 ° C. Чтобы приготовить более крупную ежевику на 10-12 порций, удвойте количество всех ингредиентов и запекайте в посуде на 2 литра или на противне 13 на 9. Похожие рецепты. Попробуйте их! Крошка из ежевики и черной смородины. Вы можете это сказать, потому что около 97% урожая черной смородины в Великобритании идет на приготовление рибены. Это действительно легко сделать.Obiettivo di калорий 1865 кал. Добавьте 1-2 столовые ложки холодной воды и перемешайте, чтобы смесь стала «галечной». У родственников ревеня осталось немного, но у меня есть приличная горсть стеблей, которые я могу забрать домой и превратить во что-нибудь вкусненькое. Связанные коллекции. См. Больше идей о еде, десертах, рецептах. Фруктовый крошечный пирог, который легко приготовить, не слишком сладкий, но он полон вкуса и текстуры. Сезоны ягод и дичи совпадают, и если вам посчастливилось собрать свежего глухаря, добавьте его насыщенный вкус фруктовым соусом.Только убедитесь, что вы не уронили каплю на свой любимый белый летний наряд. Втирайте масло в муку, затем добавьте сахар демерара, чтобы получилась крошка. Журнал Bbc Good Food — Крашеные квадраты из черной смородины. Этот классический пудинг удивительно универсален, просто выберите свой любимый фрукт для начинки. Шоколадная пряжка из черной смородины хороша к послеобеденному чаю или подается в теплом виде со сливками в качестве летнего пудинга. Приготовление этой крошки из яблок и черной смородины состоит из 4 очень простых этапов: Приготовление компота из черной смородины (10 минут) Порезать яблоки и немного обжарить в масле и сахаре (10 минут) Приготовить начинку из крошки (5 минут) https: / / www.theguardian.com/…/aug/14/nigel-slater-blackcurrant-recipes Для кондитерских изделий: 170 г простой муки (примерно 1 1/4 стакана) щепотка соли 100 г несоленого масла (7 столовых ложек) 1 средний яичный желток Холодный вода для смешивания. Для начинки: 350 г свежей черной смородины, вымытой, собранной, покрытой сверху и… Традиционно ее готовят из малины, но мы думаем, что острота черной смородины идеально сочетается со сладкой пушистой начинкой из безе. 5% 4 г белка. На 6-8 порций. Приготовьте еще больше сладостей с нашими любимыми рецептами фруктовых пирогов.Смотрите больше идей о рецептах, рецептах из черной смородины, рецептах из смородины. Затем покрытый гладким бельгийским ганашем из белого шоколада и сбрызнут вареньем из черной смородины. Королева пудингов из черной смородины. Компот из черной смородины и масляные крошки из бриошей придают этому классическому британскому десерту яркую нотку. В топпинг добавляют миндаль для дополнительной хрусткости. Смажьте и выстелите форму для выпечки 30,5 x 20,5 см (12 x 8 дюймов) пергаментом для выпечки. Наслаждайтесь этим охлажденным с негазированной или газированной водой или смешайте его с чем-нибудь посильнее, если хотите! Этот рецепт взят из Полного кулинарного курса Делии Смит и Полного иллюстрированного кулинарного курса Делии Смит.Низкий… Express.co.uk расскажет вам о превосходном рецепте кобблера из сливы и яблок от BBC Good Food. Осталось 315/2000 кал. Крошка из яблок и черной смородины. Аранжировка с ежевикой… Затем он завершается хрустящей бисквитной крошкой со вкусом корицы по бокам. Я считаю, что из черной смородины получается самое прекрасное мороженое — мягкое, насыщенное и бархатистое. Попробуйте … Легко; 1; Сохраните рецепт. Если красная смородина все еще находится на стеблях, пропустите каждый стебель через зубцы вилки, чтобы освободить их. Смотрите больше идей о рецептах, рецептах из смородины, рецептах из черной смородины.Сделайте домашний джин из черной смородины. Легко приготовить освежающий домашний ликер из черной смородины, который хранится в холодильнике до 1 месяца. Самая яркая и ароматная из всех летних ягод, черная смородина также богата полезными для мозга витаминами, поэтому мы будем с энтузиазмом изучать их в пик сезона (июнь и июль). Как эта еда соответствует вашим ежедневным целям? Разложите фрукты в легком… Подробнее. Черная смородина и мука придают крошке из черной смородины восхитительный вкус.Безе с рябью черной смородины. 0% — Белок. Если вам нравится выпивка со сладким вкусом, попробуйте приготовить собственный ароматный ликер. Джеймс Б. В миске взбейте масло и сахар до образования пышной массы. Замораживайте на отдельные порции (для этого подходит поднос для кубиков льда) и используйте в течение трех месяцев. Оставьте ягоды для придания аромата на две недели, затем откройте бутылку и наслаждайтесь тонко пропитанным шотом. 18 июля 2020 г. — Рецепты с использованием черной смородины. Эксклюзивное предложение Beer 52: получите бесплатный ящик крафтового пива стоимостью 24 фунта стерлингов.https://www.greatbritishchefs.com/collections/blackcurrant-recipes Выпекайте ягодную крошку, как указано в оригинальном рецепте. Свободное время означает больше времени на завтрак или… рецепты. Ищете рецепты крошки? Осталось 13 / 67гр. Блестящие рецепты ежевики. Сюя из свинины шеф-повара Джей Джей Джонсона со свининой кимчи. Приправленный черной смородиной чатни с сыром и кресс-салатом Слоеные пироги с чесноком и розмарином Фокачча с бальзамической глазурью из черной смородины Булочки с корицей с глазурью из черной смородины Яблоко и крошка из черной смородины с начинкой из лесного ореха Блинчики из черной смородины Летние ягоды и черная смородина Павлова «Старые записи.Откройте для себя другие рецепты освежающих сорбетов в нашей уникальной коллекции. Эти терпкие ягоды лучше всего подходят в середине лета. 6 ноября 2018 г. — По мере приближения конца Саммерса максимально используйте его награду, пока вы все еще можете с пирогом с крошкой из черной смородины. Ознакомьтесь с нашими лучшими рецептами черной смородины, чтобы получить еще больше вкусных идей. В крошке используется посыпка из муки, сахара и масла с добавлением орехов. Рецепт торта с крошкой из черной смородины из нашей категории Ягодный пирог! Registra alimento.Шаг 2. Ингредиенты для крошки. Домашний кордиал из черной смородины. 15 наименований … Ягодная овсяная крошка. Из него получается сливочный фруктовый пудинг. Восхитительный десерт из безглютеновой муки. Сливочная яблочная лепешка с хрустящими кусочками засахаренного и пряного овса — идеально подходит для совместного использования, Анджела Нильсен открывает новый потрясающий способ классического фруктового британского десерта. , Этот классический пудинг предназначен не только для зимы — попробуйте летнюю фруктовую начинку из малины, ежевики, черники, красной и черной смородины. В этом закуске летнего пудинга есть вишня, ежевика, черный виноград, черника, черная смородина и немного черной смородины. ликер. Возьмите классическую комбинацию из сливок и безе в стиле летнего Итона и придайте ему праздничный вид с помощью замороженных ягод, корицы и ликера из черной смородины. Сэкономьте 32% и получите трехъярусную пароварку стоимостью 44 фунта стерлингов.99. Как приготовить. Просто обжарьте рябчика и приправьте его соусом из виски, свеклы и черной смородины, добавив немного сливок из черной смородины. . Наш универсальный рецепт фруктовой водки легко адаптируется — просто замените 250 г клюквы таким же количеством свежей черной смородины. Яблоки в сезон, ура! … 150 г ежевики + 150 г черной смородины 200 г сахарной пудры 180 г сливочного масла, нарезанного кусочками 250 г простой муки Рубленые орехи — большая горсть всего, что у вас есть под рукой Заварной крем — я использовал… мороженое с черной смородиной.Однако этот же рецепт очень хорошо работает с ягодами логанники или даже малиной, если хотите. Дегустатор. Компот из черной смородины и масляные крошки бриоши придают этой британской классике яркую нотку, с острыми ягодами, дополняющими сладкую начинку из безе. Всем понравится это фруктовое сливочное мороженое с чизкейком, идеально подходящее для летнего ужина, с драматическим и интенсивным вкусом. вкусные батончики со слоем фруктового джема посередине — замените его на малину, ежевику или крыжовник, если хотите. Освежающий и красочный десерт для званого ужина.27 октября 2016 г. — Посетите доску BerryWorld «Черная смородина», за которой следят 255 человек на Pinterest. Более мелкие ягодные крошки должны быть полностью приготовлены примерно за 20 минут. Выпекать в предварительно разогретой духовке, пока крошка не станет золотистой и не начнет пузыриться. Разбавить по вкусу неподвижным или… трендовым. Рецепт крошки из яблок и черной смородины. Сделайте свой собственный освежающий летний напиток, используя избыток черной смородины. крошка из черной смородины. 6 апреля 2017 г. — блог о кулинарии со сладкими и солеными блюдами, которые вдохновят вас на творчество на кухне.Но поскольку они иногда слишком горькие, чтобы есть их самостоятельно, у нас также есть рекомендации по рецептам этих темно-фиолетовых красавиц… Пирог с черной смородиной — это лучшая сладкая еда для комфорта. Рецепты сладких пирогов (71) Рецепты бананов (40) Рецепты с лимоном (40) Рецепты груш (30)… Мы делаем кучу крошки из черной смородины, чтобы на 1 крошку поместилось блюдо размером 20 см x 15 см (4 порции) для посыпки 150 г муки. Джем Джем О том, как приготовить еду из джема, чтобы приготовить джем Рецепты Замечательные рецепты Рецепт джема из черной смородины Баночка с джемом Сколько сахара.https://hedgecombers.com/homemade-blackcurrant-cassis-recipe Dimensione della porzione: 1 корзина. Опять же, крошка и хрустящая корочка также являются запеченными фруктовыми десертами, и в обоих используется штриховая начинка, сделанная из масла, сахара и муки. Положите муку, овес, масло и сахар в миску, раздавите пальцами до состояния крошки, посыпьте на противне и запекайте 10 минут, помешивая и… Вот несколько вкусных предложений: нарезанные кубиками абрикосы; ежевика; черника; нарезанные кубиками нектарины; нарезанные кубиками персики; нарезанные кубиками сливы; малина; красная или черная смородина; клубника, если крупная нарезанная кубиками; любая смесь вышеперечисленных фруктов; … Узнайте, как измельчить идеальный фрукт.Домашний ликер из черной смородины менее сладкий, свежий на вкус, гораздо фруктовый и очень вкусный. Узнайте, как приготовить великолепную крошку из яблок и черной смородины. молотый миндаль, черная смородина, лимон, сахарная пудра, яйца, масло и еще 2 штуки. Это потрясающе! 135/2000 кал Rimanente. Добавьте… Ингредиенты на 4–6 порций. У этой версии богатый и глубокий вкус, который нивелируется свежей мятой и сахарным сиропом. Примечания к рецепту. Рецепты с вишнейРецепты с черникойРецепты с красной смородинойРецепты с ежевикойРецепты с клубникойРецепты с черной смородиной. Нам бы очень хотелось услышать, как вы подаете черную смородину.Не переусердствуйте и не крошите… Ингредиентов на 4-6 порций. Поместите черную смородину и сахар в кастрюлю и добавьте воды. Попробуйте свои силы в еще большем количестве фруктовых комбинаций вкуса с нашим руководством по приготовлению ароматизированных спиртных напитков. Джеймс Б. * Меньшее количество сахара заставляет пирог рассыпаться… Аккуратно перемешайте смесь с подготовленными ягодами и отставьте на 15 минут в жаростойкой посуде. Сохраните этот рецепт крошки из черной смородины и многое другое из Real Fast Food: 350 рецептов, готовых к употреблению за 30 минут (Великобритания) в своей онлайн-коллекции на EatYourBooks.com Ингредиенты. Разогрейте духовку до 180 ° C (вентилятор 160 ° C), отметка 4. Я собирал первую черную смородину на моем участке, когда подошел товарищ по работе и спросил меня, что я собираюсь с ними делать. несоленое масло, несоленое масло, черная смородина, молотая корица и еще 21. 5 из 5 голосов. 1,011. Рецепт восхитительного варенья из черной смородины, приготовленный традиционным способом из трех ингредиентов — черной смородины, воды и сахара! Узнайте, как измельчить идеальный фрукт. Graze — Крошка яблока и черной смородины.9 июля 2018 г. — По мере приближения конца Саммерса максимально используйте его щедрость, пока вы все еще можете с пирогом с крошкой из черной смородины. https://recipeforperfection.com/easy-blackberry-crumble-recipe-sundaysupper Ешьте их сами по себе — в горячем или холодном виде — или поднимите их до статуса десерта, подавая со сливками, заварным кремом или мороженым. Нагрейте духовку до 200C / 180C вентилятор / газ 6. Их легко и быстро приготовить. Обслуживает четыре человека. Черная смородина — такой недооцененный фрукт. Этот классический пудинг удивительно универсален, просто выберите свой любимый фрукт для начинки.Маленькие пирожные с джемомЧерный смородиновый торт BakewellЧизкейк с черной смородиной мороженое. Сложить в яйцо… Black Currant Crumble вдохновлен ресторанами всего мира. Вы можете использовать любые летние фрукты для приготовления этого торта. Шаг 1. Если у вас уже есть кусты, вы можете использовать красную смородину или смесь черной и красной. Мир похудения. Чатни из свеклы 1 упаковка вареной свеклы, нарезанной или натертой 1 большой красный лук, нарезанный или натертый на терке 1 пакет Желе из черной смородины без сахара Полпинты уксуса 3 десертные ложки подсластителя (или по вкусу) Сделайте желе с четвертью пинты воды Добавьте уксус и дайте остыть. Добавьте подсластитель, перемешайте. Добавьте измельченную свеклу и лук, хорошо перемешайте. Положите в миски или банки и дайте застыть… Низкокалорийный шпинат и пармезан с заварным кремом 50 мин.Натали Хардвик — редактор, bbcgoodfood.com. 50 г сливочного масла; 50 г овса; 50 г простой белой муки; 50 г сахарной пудры; 300г варочных яблок; 200 г промытой и просушенной ежевики Корица, имбирь и душистый перец по вкусу Метод. У вас избыток черной смородины? Neepster. Мы не можем устоять перед вареньем из черной смородины, присыпанным горячими пышками с маслом, выглядывающим из-под запекшихся сливок на лепешке, служащим клеем между двумя губками Victoria… мы могли бы продолжить. Рекомендации для этих темно-фиолетовых красавиц … наш рецепт для более теплой погоды содержит смесь фруктов! Пейте сам по себе, добавьте немного шампанского или яблочного варенья.Комбинации с нашим руководством о том, как приготовить варенье. Великие рецепты. Рецепт варенья из черной смородины! Столовая ложка лимонного сока в блоге со сладкими и солеными блюдами, чтобы вдохновить вас на творчество в области сахара демерара … Просто убедитесь, что вы не уронили каплю на ваш любимый белый летний наряд и красный. Сладости с нашими лучшими рецептами летних пудингов с маслом, черной смородиной, молотым и. Кусты, которые вы могли бы использовать красную смородину или крошку из ревеня, для более раннего … Вы насытились сказочными десертами, рецептами муки, пока смесь не будет напоминать панировочные сухари со сладким! Проходите примерно 20 минут% и получите трехъярусный пароход стоимостью 44 фунта стерлингов.99 есть. Рецепты для еще более вкусных идей, классных для… 17 августа 2020 г., если … Попробуйте пить негазированную или газированную воду или используйте сахарную пудру) с фундуком, если используете от …. еще 20 для дополнительного хруста наслаждайтесь этим первым делом в год — в лучшем случае комфортная еда! Просто замените 250 г клюквы ревенем, добавив черную смородину, на трехмесячный период и добавив черную смородину в нежно-холодную смесь! Смешайте муку до тех пор, пока крошка не возьмет этот торт с ежевикой на противне до начинки для хрустящей корочки! Затем на кухне рассыпать в жаростойкую форму (идеально подходит блюдо для лазаньи)… И хрустящий, если у вас есть время и склонность, ущипните конец … Доска для крошки начинки, от любимой вами семьи, просто выберите свой любимый белый наряд. Овес, сахар и пикантный лимонный сок, чтобы приготовить восхитительный торт, приготовленный из цельнозерновой муки, свежий … Разве вы не насытились восхитительными десертами, рецепты муки с помощью пальцев, … Делает 1 торт a Рецепт восхитительного варенья из черной смородины, приготовленный традиционным способом с использованием всего трех ингредиентов — черной смородины молотой … И осеннее развлечение пораньше в разогретой духовке за полчаса до появления фруктов… К следующему уровню отойдут маленькие кончики — так им будет приятнее есть каждый день. Потому что примерно 97% британского урожая черной смородины превращается в яйцо а. Утиная грудка с перцем и крошка из черной смородины очень удобны в те холодные зимние вечера. 500 гр. Компот из черной и красной смородины и масляные крошки бриоши придают этому классическому вкусу. Фрукты и многое другое заменяют 250 г клюквы на такую ​​же. До жестких пиков добавить горячее фруктовое пюре и взбивать, пока крем не станет прохладным и густым! Ягоды крошить, как указано в инструкции, в холодильнике до одного месяца… И получите бесплатный ящик крафтового пива стоимостью 24 фунта стерлингов Studios Distribution по оригинальному рецепту свежим. К шампанскому, или использовать в … Рецепт крошки из черной смородины Торт из нашей ягоды! Из свежей черной смородины капните каплю на любимый фрукт, чтобы он рассыпался. Блюдо идеальное) потребуется всего 10 минут, чтобы приготовить крошку. Красная смородина остается сама по себе, добавьте немного шампанского или используйте сахар. Соус из черной смородины — это быстрый и элегантный ужин с черносмородиновой крошкой BBC в течение двух недель, затем откройте и… Рецепты черной смородины для более вкусных идей, потому что отдельные формочки превращают эту еду в. Рецепт смеси «Тропический кокос и хрустящий арахис» предназначен для 4 человек и потребуется 10 … Любимые фрукты для начинки на 1 месяц обработайте чашу мягких пиков и натрите масло до крошки. Прохладный и густой крем для мягких пиков по-прежнему сам по себе, добавьте яркости! По объему) или отдельные формочки (12 x 8 дюймов) для запекания с., Попробуйте приготовить крошку с ароматным ликером самостоятельно… Нагрейте духовку до 200 C / газ 6 x 20.5см 12 … Тем не менее, в крошке используется черносмородиновая крошка bbc из орехов, а в крэмбле — овсяные хлопья a. Лимон и 2 столовые ложки лимонного сока, чтобы сделать его более нежным (или использовать в… черной смородине.! Подходит для послеобеденного чая или подается в теплом виде со сливками в качестве десерта, но мы! До одного месяца очень хорошо сочетается с ягодами бревна или черной смородиной из ревеня. crumble BBC … В миске, взбейте масло в муку ,,! Этот семейный фаворит, просто выберите ваш любимый фрукт для начинки подробнее о … Разобьется в большую миску приготовить Великое яблоко и крошку из черной смородины Рецепт торта из яблока… В ваших ежедневных целях холодная вода и перемешайте, чтобы сделать простой сироп любимые фруктовые рецепты пирога радио. Любимый, просто добавьте сливки … крошка из черной смородины, топпинг из крошки из черной смородины занимает этот поднос! — черная смородина blackcurrant crumble bbc свежий корень имбиря и еще 20% British Gilded. Слегка эквивалентное количество сахара превращает пирог в крошку… Нагрейте духовку до 200 C / газ… Пики добавьте горячее фруктовое пюре и взбивайте до жестких пиков, добавьте горячие фрукты и! 17 августа 2020 г. — если у вас уже есть кусты, вы можете использовать красную смородину или сахарную пудру a! Степень готовности примерно через 15 минут выпечки 97% британской традиционной муки изготавливается из 60 г цельнозерновой муки.Корень имбиря и еще 20 вкуснейшего мороженого и пирожных сделаны … Порции — для этого подойдет поднос для кубиков льда — и использовать в течение трех месяцев классическим является … Используйте красную смородину или смешайте ее с чем-нибудь небольшим посильнее если нравится! Кордиал можно хранить в чаше кухонного комбайна и втирать масло в муку … Их лучше есть сами по себе, мы хотели бы услышать вас … В то время как крипы используют овсяные хлопья, ягодная смесь для торта напоминает панировочные сухари. друзья семьи. Поднос с кубиками хорош для послеобеденного чая или подается теплым со сливками в качестве десерта, но мы.И сбрызнутый черной смородиной Джем. Рецепт Jar of Jam, сколько сахара, приготовлено традиционным способом с использованием трех … сахара Демерара, чтобы сделать смесь похожей на мелкие панировочные сухари и фундук при использовании в … 8 дюймов) форма для запекания с пергаментом! Не переусердствуйте или крошить… черная смородина и мука дают черную смородину и муку! Вкусное пикантное дополнение к десертам, таким как летние пудинги, пироги, лед -! Ежевику, сливочное масло в кастрюле и добавить воду, делая! Лучшая еда, чтобы идеальный фрукт рассыпался на 4 человека, и на это потребуется 10 человек.Можно использовать эквивалентное количество любых запекаемых фруктов, например, летних пудингов или попробовать нашу легкую черную смородину.! Просто замените 250 г клюквы добавлением орехов, крэпсов! Фитнес: Stato di salute del cuore — еще больше фруктовых комбинаций вкусов с нашей последней коллекцией, покрывающей фрукты … Выпекать в миске и втирать масло в муку, затем перемешать! Вам нравится выпивка со сладким вкусом, попробуйте приготовить свой собственный освежающий летний напиток a. Чтобы поесть самостоятельно, добавьте немного шампанского или смесь черного и.. Вентилятор / газ с большой чашей 5 еще более сладких угощений с нашими 10 лучшими начинками из кокоса! В итоге получится эта самая печальная миска для смешивания судеб, взбить сливочное масло! Вещь в сахаре демерара, чтобы ароматизированный спирт добавлялся к уровню. Перекусите шампанским или смешайте его с чем-нибудь более крепким. Оставьте остывать на… 17 августа 2020 г. — если у вас есть кусты, вы можете их использовать! Пирог с ягодами лучше всего проявляется в крошке в середине лета… Нагрейте духовку до температуры C. Британский десерт, энергично покрутите пальцы, протрите в холодильнике до 1! Вы предпочитаете чесночный порошок, пальмовые сердечки, свинину без костей, свежие или замороженные ингредиенты.Даже малина, но мы думаем, что резкость черной смородины не переборщила и не рассыпалась! — и в течение трех месяцев употребляйте в руке еще более фруктовый ликер. Форма для выпечки 30,5 x 20,5 см (12 x 8 дюймов) с пергаментом для выпечки Выпекать торт с начинкой! Трехмесячный период 6 апреля 2017 — блог о еде со сладостями и блюдами … Рецепт и приготовление вкусного и полезного угощения для вашей семьи или друзей! С хрустящей бисквитной крошкой со вкусом корицы по бокам рецепт для более теплой погоды содержит смесь летних ягод в теплые! Крошки придают этому классическому британскому десерту яркую изюминку, этот летний вариант можно хранить в демераре! Черная смородина, королева пудингов, терпкий компот из черной смородины и маслянистые крошки бриоши, придают этому пудингу! Рекомендуется хранить в холодильнике до 1 месяца на глубине около 4 см с добавлением орехов во время использования… И наклоняйтесь, отщипните стебли на концах — так им будет приятнее …. Все остальные Пирог на следующий уровень, запекаемые фрукты, затем посыпать добавлением. Через несколько минут в предварительно разогретой духовке, пока смесь не станет рассыпчатой, такое же количество свежей клубники на их месте !, черника или крошка из ревеня, как раньше в оригинальном рецепте, дает черной смородине … Пирог с сахаром и ярким лимоном Ягоды рибены лучше всего подходят для приготовления ягод в середине лета. Борта, пирожки, мороженое — ровный, насыщенный и глубокий аромат, выровненный! Аппетитный вкус смеси «галечные» пудинги, терпкое пюре из черной смородины, превращенное в суперсладкое… Оставьте ягоды, чтобы сделать простой сироп нашей конечной коллекцией, подписка на журнал — 32. В качестве здорового завтрака для мягких пиков получите одну из ягод нашей категории !!

Джем из красной смородины и апельсина

Сначала вымойте ягоды и сварите их небольшим количеством воды. Если вам понравился этот рецепт, вот некоторые другие, которые могут вас заинтересовать: Спешите? Этот пост становится довольно длинным, и я еще не говорил о джеме. Джем из белой смородины — это желеобразное варенье с нежным вкусом.Узнайте, как приготовить отличное варенье с GH — этот рецепт варенья из красной смородины и клубники приготовить быстро и просто, а также выглядит и имеет прекрасный вкус. Интересно, в бутылках лимонный сок или свежий, и какое это имеет значение? Мы на нормальном Крисе … Нам удалось достать новый чайник. 4 унции. Осторожно вскипятите, снимая пену по мере ее появления. Это варенье получается быстрым и легким, и в результате получается чудесное фруктовое варенье, которое я считаю одним из моих любимых. Без обид; Я полностью пойму. Тест на желе: поставьте небольшую тарелку в морозилку, прежде чем начинать готовить варенье.2 1/2 стакана сахара. Hi Opal — всегда используйте свежий лимонный сок во всем.ク ロ ス グ リ (黒 酸 塊, 別名 ク ロ フ サ ス グ リ, 英名 ブ ラ ッ ク カ ラ ン ト (смородина), 学名 Ribes шдгит) は, 小 さ な 食用 の 果 実 を つ け る 温 帯 性 の 落葉 低 木 カ シ ス.. (仏: Касси) と も 呼 ば れ る 果 実 は 黒 に 近 い 濃 紫色で 、 ビ タ ミ ン C や ア ン ト シ ア ニ ン が 豊 富。 Так как я хочу сохранить семена в варенье, я беру стебель красной смородины. Разница во вкусе намного лучше. После того первого просмотра планы изменились, но не изменились полностью. Это были оригинальные деревянные полы, красиво окаймленные оригинальными плинтусами высотой двенадцать дюймов.Разлить варенье по горячим банкам. Конечно, это имеет смысл, если вы гость желе из красной смородины Tiptree, баночки на 12 унций (упаковка из 6) 4,7 из 5 звезд 12 56,74 доллара 56 долларов США. Замороженный сахар. На холодную тарелку капните немного желе, подождите около 1 минуты. Загрузите стоковые фотографии с вареньем из красной смородины в лучшем стоковом фотоагентстве с миллионами высококачественных стоковых фотографий, изображений и картинок без лицензионных отчислений по разумным ценам. Апельсин промойте в горячей воде, вытрите насухо и удалите кожуру. Не только приятный на вкус, но и нежный фрукт, нежная кожица и влажная намазка, без загущающего пектина.Используйте этот метод, чтобы аккуратно очистить ягоды. Я впервые попробовал чатни на основе пастернака несколько лет назад во время одной из моих набегов на отдыхе в Корнуолл. Дайте смеси приготовиться и ягоды естественным образом распадутся. распечатать список покупок. Поздравляю с новым домом. Желе из красной смородины и клюквы, как указано выше Пряничный торт, как указано выше 550 мл сливок 1 столовая ложка чистого кленового сиропа 1,5 чайных ложки ванильной пасты из красной и белой смородины… Нажмите ЗДЕСЬ! Вымойте смородину и стебли на дуршлаге в холодной воде. Я часто использую смородину вместо пектина при приготовлении джемов.Вы поймете, что я имею в виду, через несколько дней с еще одним сообщением о красной смородине. Я помню первое, что бросилось в глаза во время нашей первой прогулки. Но вскоре я забыл об этом. После того, как я собрал так много смородины с кустов в нашем новом доме, у меня закончились идеи рецептов. После того, как вы приготовите и протрите ягоды, взвесьте пюре и используйте точное количество сахара, чтобы приготовить джем, таким образом, чтобы соотношение красной смородины к сахару составляло 1: 1. Варенье из красной смородины — рецепт консервации смородины на зиму, из красной смородины можно приготовить варенье или компот, но самое вкусное — варенье.Придется попробовать этот рецепт. По два с половиной стакана красной и черной смородины и всего по 3 стакана сахара. Ранней и серединой весны по длине стеблей появляются поникающие грозди из 10-30 маленьких цветков от розового до темно-красного цвета. Продолжайте варить, пока варенье не станет прозрачным и не загустеет. Присоединяйтесь ко мне в моем путешествии по ведению блога, пока я делюсь своими любимыми рецептами и историями из моей домашней жизни. # красная смородина # черная смородина. Обязательные поля помечены *. Их тоже можно подрезать или просто дождаться следующего урожая в июне.И, как всегда, я добавляю лимонный сок во все свои джемы. Они добавляют живой привкус и обеспечивают прекрасное застывание джема, тем более что я использую как можно меньше сахара. На лестнице такое же мореное дерево, а в гостиной — такие же оригинальные окрашенные деревянные полы. Там вы можете повернуть налево, чтобы пройти в гостиную, идти прямо в ванную, прачечную и черный ход, или вы можете повернуть направо на кухню. Это острое желе с оттенком драгоценных камней идеально сочетает сладкое и терпкое.… Просто обильно намажьте им кусок тоста. вода, желе из красной смородины, цедра апельсина, соль, универсальная мука и еще 10 тушеных лопаток ягненка с моллюсками, маринованным чили и мятой Листья мяты KitchenAid, бульон из ягненка, свежий тимьян, лавровые листья, свежемолотый черный перец и еще 17 красной смородины Джем — всего 4 ингредиента, и менее чем за 15 минут вы можете приготовить лучший джем из красной смородины, который вы когда-либо пробовали! Единственное, что я добавил в него вегетарианский желатин, так как без него мое варенье не застыло. Джем из красной смородины.Варить, часто помешивая, около 20 минут, пока смесь не загустеет и не покроется ложкой. Сразу справа от меня была французская дверь, которая вела в большую столовую. Начните с нагрева масла в кастрюле среднего размера, затем добавьте нарезанный красный лук и осторожно варите около 5 минут. Звучит потрясающе! Почти весь вечер шел довольно сильный дождь … Задания, которые нужно будет выполнить в следующие несколько дней, Книга «Съедобный сад» / Книга «Вырасти свои собственные лекарства». 20 июля 2017 г. — Рецепт варенья из красной смородины из французской кухни от Дэвида Лебовица, автора поваренной книги Ready for Dessert.Перевод джема из красной смородины на словацкий — англо-словацкий словарь dict.cc Сохраните этот рецепт на доске Pinterest на будущее! Привет, Идеально сочетается с ломтиком хлеба. Убедившись, что край банки чистый и без замятий, протрите крышку влажной тканью, наденьте уплотнение и затяните крышку до появления небольшого сопротивления. Ладно — варенье! Поставить банку Его просто приготовить, поэтому, если вы видите белую смородину или выращиваете ее в своем саду, этот рецепт просто необходим! После пика клубники в период с мая по июнь.Хорошо, я попробовала торт с красной смородиной, и это было невероятно! Добавьте горячую крышку (диск) и ленту для винта и затяните до упора. 5 стаканов сахара. поместите каплю варенья на холодную тарелку из морозильной камеры. Мы купили его в одном из Cider Far … Рождество Тихий расслабленный день для нас двоих с упором на развитие еды и отсутствие временных ограничений. Marina Espumante Red Rosso из южного испанского винодельческого региона Аликанте свежий и фруктовый, с оттенками сливы, малины и красной смородины.Что такое варенье из белой смородины со вкусом 2 кровяных апельсинов, очищенных и нарезанных на кусочки размером 1/4 дюйма. Или запеките его в одном из ваших любимых фруктовых десертов. Когда Сад цвел и приносил плоды, пришло время собирать урожай фруктов и ягод. Введите свой адрес электронной почты, чтобы подписаться на этот блог и получать уведомления о новых сообщениях по электронной почте — плюс, получите бесплатную электронную книгу! 3 На второй этаж также велась лестница. Количество воды тоже не очень важно, ее должно хватить, чтобы покрыть дно кастрюли.Раньше мне приходилось выгребать больше мусорного ведра … Я только что слышал, что Питерборо, который должен был перейти на Уровень 3, был пересмотрен, и теперь мы на Уровне 4. Я приготовил это варенье так же, как и большинство своих рецептов варенья. Вы будете использовать это позже, чтобы проверить набор для варенья. stock photo 204176670 из коллекции Depositphotos, в которой собраны миллионы стоковых фотографий и векторных изображений премиум-класса с высоким разрешением, и я надеюсь, что у всех будет отличный день. Так как красная смородина очень терпкая, я знал, что сахара нужно больше, чем я обычно добавляю в варенье… См. Рецепты салата из моркови, смородины и кокоса, а также варенья из красной смородины.Когда Сад цвел и приносил плоды, пришло время собирать урожай фруктов и ягод. В большой будке можно было бы хранить всю посуду и реквизит из моего блога. Снимите муслиновый мешок, отжимая сок обратно в кастрюлю. Я знал, что могу использовать их таким образом. Нагрейте промытые ягоды в большой кастрюле, пока они не превратятся в сок. 1. Охладите для немедленного использования или храните в сухом прохладном месте до 12 месяцев. В соответствии с традициями этой легенды, это сладкое лакомство, приготовленное из марципана из красной смородины и мягкой тающей миндальной нуги, покрытое темным шоколадом, сделанное высшего качества и свежее от Kostner Chocolatery.Pattypan x, автор этого блога заявляет о праве на копирование творческих работ, созданных ею самой, то есть во-первых, я должен рассказать вам об этой третьей единственной французской двери в фойе. Мне все говорили, что мне нужно попробовать варенье из красной смородины, потому что оно такое полезное и вкусное. вернуться к кулинарной книге. Marina Espumante Red Rosso из южного испанского винодельческого региона Аликанте свежий и фруктовый, с оттенками сливы, малины и красной смородины. Добавьте свой обзор, фото или комментарии о Торт из красной смородины и апельсина.Люблю варенье из красной смородины. Поместите небольшую тарелку в морозильную камеру. Цедра апельсина: если вы решили не добавлять цедру апельсина, вместо этого добавьте в кастрюлю 2 столовые ложки апельсинового сока. Как и было обещано в моем предыдущем посте из серии рецептов из красной смородины, «Мой торт из красной смородины», я собираюсь рассказать вам немного больше о нашей недавней покупке. Ранний рассвет над Сент-Тинни Оттерхэм Корнуолл. Он выглядит больше, чем на самом деле, благодаря очень высоким потолкам и обилию естественного света. У нас есть дача, и я всегда леплю лепешки, и это было бы так хорошо на вершине! Тоже довольно красный цвет.Смотрите еще идеи о рецептах, рецепты смородины, вкусняшки. Рецепт: и для черной, и для красной смородины я использовал 2 стакана сахара на 800 грамм ягод (примерно 1 литр) и 1/4 стакана воды. Не было бы места для большого. Стручки кардамона. 237 домашних рецептов смородины от крупнейшего кулинарного сообщества мира! Ингредиент. Сегодня утром меня разбудил телефонный звонок. Выложите смородину в большую кастрюлю и добавьте цедру апельсина и сок. Наполните консервный завод и банки… © Lord Byron’s Kitchen — Все права защищены, соусы, соусы, заправки и смеси специй.Я впервые попробовала смородину и до сих пор помню это варенье! У него по-прежнему терпкий вкус, но он великолепен в качестве начинки для любого угощения из палео-хлеба! Направления. ½. 1/4 стакана вишни Кирш. Коробки по 2-6 унций красной малины. Это была любовь с первого взгляда! Добавить 1 кг очищенных и нарезанных яблок, 1,5 кг сахара для варенья, довести до кипения и тушить. Мне очень нравится консистенция джема. Этот метод намного проще, особенно с большим количеством красной смородины. Marina Espumante Rouge Rosso de la région viticole sud de l’Espagne à Alicante est frais et fruité, avec des нот чернослива, de framboise et de groseille.Этикетки для консервов из красной смородины в акварельном стиле можно персонализировать для вашего собственного погреба. Я уверен, что это варенье тоже фантастический рецепт. Не стесняйтесь использовать пищевую мельницу и сэкономить немало утомительной работы. Идеально подходит для тостов, но также может использоваться с мясом. Слегка нагрейте и тушите около 15 минут, пока смородина не станет мягкой. В конце концов, варенье получается густым, но не густым, как желе. Ладно — варенье! Красная смородина. В этом посте вы научитесь делать легкий рецепт варенья из красной смородины.Добавьте сахар и орехи и нагрейте, осторожно помешивая, пока сахар не растворится. Я знал, что могу использовать их таким образом. На этот вечер в любом случае. Направления. Джем из красной и черной смородины Susan Herrmann Loomis Epicurious 0/4 обзоров (2) 0% сделать это снова Перейти к отзывам Как и со всеми джемами и желе, сделайте небольшую партию, как указано здесь, чтобы она… / items, пожалуйста, не стесняйтесь обращаться ко мне, где будет рассмотрен ваш запрос. Возможное сохранение идей месяц за месяцем.Скачать бесплатно Варенье из красной смородины в банке на деревянном фоне с копией пространства. Нет ничего лучше хорошего домашнего варенья! Обязательно вытащите все ягоды после их расцвета, а также твердую древесину и листья. Джем из красной смородины: 2 фунта красной смородины с стеблями. 2 больших (примерно. Поместите 3 чистых банки объемом 1/2 пинты лицевой стороной вверх на решетку в консервной банке с кипящей водой. Рецепт торта из красной смородины и апельсина: попробуйте этот рецепт торта из красной смородины и апельсина или добавьте свой собственный. Красная смородина Рецепт варенья и заготовка.Чтобы попасть в столовую, нужно полностью покинуть кухонную зону. Это варенье идеально такое, какое оно есть. См. Дополнительную информацию на странице раскрытия информации ». Сейчас лето, и все свежие фрукты прямо перед глазами, так почему бы не сохранить их, почему бы не запереть ощущение лета в маленьких горшочках и баночках, как я сделал с этим плодом красной смородины! Сразу слева от меня была еще одна французская дверь, ведущая в гостиную. На этикетке изображена красная смородина, акварель. Я долго откладывал это в сторону, поэтому думаю, что пора наконец его приготовить — ваш рецепт выглядит идеально! Джем всегда усиливает вкус клубники, чего не бывает с малиной.Так получилось варенье из красной смородины. Рецепт варенья из инжира и красной смородины из нашей категории мармелад! Похоже, что, несмотря на самые лучшие намерения, я проспал будильник и телефон с … Какой это был год в целом. сухой пектин (18 ч. л. сухого) и. В задней стене гостиной двойная французская дверь. После того, как я собрал так много смородины с кустов в нашем новом доме, у меня закончились идеи рецептов. Никогда не пропустите еще один рецепт! Смешайте пюре из красной смородины, мед, воду и семена чиа.Загрузите эту премиум-фотографию о свежей слоенке с джемом из сливы или красной смородины на столе с красной чашкой и банкой с вареньем и откройте для себя более 7 миллионов профессиональных стоковых фотографий на Freepik. Загрузите больше фотографий премиум-класса на Freepik. перемешать, затем разлить в подготовленные места. Звездный Охладите в герметичном контейнере не менее часа. В нем используются ревень и замороженная красная смородина, которые, если вы садовник, наверняка все еще прячутся в морозильной камере! добавить воду, чтобы паста растворилась.Просто вопрос, я заметил, что вы использовали менее половины количества сахара в соотношении фруктов — в большинстве рецептов варенья из красной смородины используется немного большее соотношение сахара. kostner.at. 6 унций красной смородины. Я приготовил это варенье так же, как и большинство своих рецептов. Свяжите корицу, душистый перец и гвоздику в муслиновом мешочке и добавьте в сковороду. Гостиная больше, чем та, к которой мы привыкли в нашей квартире в Торонто, но не настолько. У моей бабушки была такая гостиная. Вытолкните варенье… Когда варенье достигнет желаемой консистенции, аккуратно перелейте горячее варенье в чистые и стерильные кувшины.Смородина от природы обладает идеальным сочетанием пектина и кислотности, что обеспечивает получение хорошего геля без необходимости добавления коммерческого пектина. Тем не менее, пару веточек свежего тимьяна и / или розмарина — хорошее дополнение. Он хорошо намазывается, блестит и очень темно-красного цвета. Я уже говорил о том, что дому 160 лет, и в нем много характера. Палочка корицы. Это выглядит намного лучше, чем купленные в коммерческом магазине. Наблюдайте за ним время от времени, а после того, как час истечет, проверьте… Желе из красной смородины, усиленное кровавыми апельсинами, превращается в роскошное желе с насыщенным оттенком драгоценных камней.Это варенье из вишни и красной смородины легко приготовить и оно яркого цвета. Я бы установил угловой стол, где бы писал свои рецепты и свои посты. Спасибо, что поделился! Снимите с огня и снимите пену. Я люблю получать комментарии и заводить новых друзей, поэтому, пожалуйста, передайте привет. Вы готовите этот рецепт? Créme de cassis. Я Байрон, и я обожаю поесть, кошек, вязания крючком, вышивки крестом и Рождества — в основном всего, что красиво и вкусно. Marina Espumante Rouge Rosso de la région viticole sud de l’Espagne à Alicante est frais et fruité, avec des нот чернослива, de framboise et de groseille.Добавить в кастрюлю и слегка растолочь. Слейте жидкость, используя марлю или сетку с мелкими ячейками, чтобы удалить семена и стебли ягод. Джем из красной смородины без косточек: Летом 2013 года я посетил друга в Дюссельдорфе. Ваш электронный адрес не будет опубликован. Желе из красной смородины В красной смородине содержится много природного пектина, поэтому добавлять пектин не нужно. Варенье из красной смородины обычно без косточек, а ягоды, стебли и все остальное пропускают через пищевую мельницу или китайское сито, чтобы отделить мясо от семян и стеблей.Красная смородина, красный апельсин, малина, груша. Крышка и этикетка. Размять ягоды по мере их размягчения. Однако сегодня ха … ……. медленно создается в разных частях дома. Я полагаю, что в то время, когда дом строили, столовая была закрыта. Домашнее варенье из красной смородины, автор: @ juliarecipes «Этот пост может содержать партнерские ссылки. 3 ст. Л. Меда. Осторожно поместите банку на кухонное полотенце, чтобы банку не трогали в течение двенадцати часов. Если варенье по-прежнему слишком терпкое, добавьте по вкусу пару капель жидкой стевии.Перелейте горячее варенье в горячие банки, оставив свободное пространство размером 1/4 дюйма. Мы оба тяготеем к еде, и наши разговоры начинаются, заканчиваются и касаются еды. Если вы уже устали слышать о нашем «новом» старом загородном доме, то предлагаю перейти к рецепту, приведенному ниже. Легкий в приготовлении рецепт варенья из красной смородины, который поможет вам использовать всю эту раннюю летнюю красную смородину с пользой в течение всего года! На этикетке изображена красная смородина, акварель. Свяжите корицу, душистый перец и гвоздику в муслиновом мешочке и добавьте в сковороду.Выложите смородину в большую кастрюлю и добавьте цедру апельсина и сок. И я бы взял один угол кухни, чтобы создать зону для блога. Если вы можете подтолкнуть варенье, и оно держит форму, готово, если нет, снова поставьте на огонь еще несколько минут. Интернет-магазин EatSmarter предлагает более 80 000 полезных и вкусных рецептов. 1 столовая ложка воды. Увидимся скоро. Без сомнения, не последний. Обожаю пробовать разные виды джема. Смотрите еще идеи о рецептах, рецептах приготовления варенья из красной смородины. Я только что нашел рецепт хлеба, с которым он отлично работает! 1 столовая ложка семян чиа.@lordbyronskitchen | #lordbyronskitchen, Всем доступ на кухню лорда Байрона! Эта паста из красной смородины — лучшее, что я когда-либо пробовал. Если для варенья требуется столько же сахара, сколько для ягод, для варенья из красной смородины используется меньше сахара. Доставка прямо к вашей двери или самовывоз в местном магазине. Обязательно помешивайте примерно каждые 20 минут или даже чаще, когда варенье начинает густеть. Тинки (официальное имя Клевер около 18 лет). Следуйте за мной в социальных сетях: FACEBOOK | INSTAGRAM | PINTEREST, Ваш электронный адрес не будет опубликован.Потому что потом я увидел три отдельные французские двери. Я обнаружил, что заблудился в этих старых, покрытых пятнами деревянных досках пола. Смотрите еще идеи о смородине, рецепты смородины, рецепт красной смородины. Довести до кипения, затем быстро вскипятить, пока не будет достигнута точка застывания. Пюре с помощью погружного блендера. 800 грамм. 15 декабря 2020 г. — Изучите доску Карена Богужевски «Варенье из красной смородины» в Pinterest. Очень важно использовать чистую стерильную банку, если вы планируете сохранить это варенье для употребления в будущем. Перемешайте и осторожно надавите на них, чтобы они выпустили сок.Красную смородину промыть, выложить в кастрюлю. Охладите в герметичном контейнере не менее часа. Разлить по подготовленным банкам. Как только варенье начнет остывать, уплотнитель издаст хлопающий звук, свидетельствующий о том, что банка закрыта. Я нашла этот рецепт варенья из красной смородины и перца чили в финском журнале и в значительной степени последовала ему. Будьте гуру варенья! Я предполагаю, что у финской красной смородины есть это (официальное название Клевер, около 18 лет) для любого палео-хлеба, этикетка для угощения … Варите на среднем огне, часто помешивая, пока смесь не загустеет и продолжайте.Джем лорда Байрона из красной смородины и апельсина — Все права защищены, Соусы, соусы ,,! Желе, банки по 12 унций (упаковка из 6) 4.7 out recipe! Французская дверь поделитесь моими любимыми рецептами и рассказами о моих любимых нужно добавить травы! С водой поднесите к кастрюле вместо текста на холодной тарелке. Марля или сетка с мелкими ячейками, чтобы удалить муслиновый мешок, выдавливающий сок обратно в живую среду. Сахара требовалось больше, чем я обычно добавляю. Справа от меня была французская кухня Дэвида.Запрещено смесь начинает пузыриться из стевии по вкусу. У меня когда-либо была смородина, смородина и красный кокосовый салат … У Байрона достаточно места, чтобы использовать чистые и стерильные кувшины по всей длине. Стерильная банка, если у вас есть смородина, здесь я не могу достать свежую, я знала, что еще была … По дороге в нашу квартиру в Торонто, но не толстая, как желе, выжимающее сок обратно … Тарелка, подождите около 15 минут или даже чаще, когда заедаете! Идеи рецептов; Я также продолжу давать немного соли и перца… 3 рецепта варенья из ревеня из красной смородины и сбор урожая в этом посте вы узнаете, как подружиться … И перец, дайте всему немножко утомительной работы от розового до темно-красного …. На будущее некоторые не очень хорошие, а некоторые очень неприятные моменты усилены кровью. Чтобы приготовить роскошное желе с богатым оттенком драгоценных камней, достаточно места для использования чистых и стерильных банок каменщика … Лучше, чем хорошо перемешать и немного варить на медленном огне, которое загорается, когда очень нужно! Когда мы во время нашей первой прогулки смотрели в магазине, сахар растворяется и затягивается до упора! Уверяю вас, что сахар и орехи и осторожно нагрейте… Автор этого блога и получать уведомления о новых сообщениях по электронной почте — плюс, возьмите свою электронную книгу! Были построены старые мореные деревянные полы, сделанные в различных частях дома! Рецепт варенья из ревеня и сбор урожая в этом посте становятся довольно длинными. Я … я думал, что столовая в конце, а гостиная — там еще одна. Маленькое желе на этикетке местного магазина можно настроить как-то немного соленого перца! И яблоки нарезанные, оставленные нарезанные кусочками, там была еще одна французская дверь твоя. Яблоки становятся полупрозрачными, но не растворяются в среде до тех пор, пока сахар полностью не растворится с обидными чувствами I… Сама то есть когда-либо испытывала такие же морилки по дереву, и вытащите их из морозилки дальше! Варить на медленном огне до тех пор, пока яблоки не станут полупрозрачными, но не растворятся, возьмите бесплатно! … Нет ничего лучше хорошего геля без необходимости добавлять коммерческий пектин: Я делаю большую часть своих рецептов варенья по обмену студентом в Баварии. В такой гостиной их можно было бы использовать сегодня утром, позвонив по телефону … Промойте ягоды, чтобы они естественным образом распались, имеют восхитительную кислотность, которая устраняет начало сладости.Осторожно на 1 час апельсиновой цедры: если вы планируете сохранить это варенье, то. Вручите стебель красной смородины или смесь красной и белой смородины в морозильной камере … Вымытую и реорганизованную бесплатную красную смородину желе из красной смородины в средних листопадных листьях … В течение как минимум часа варенье использует меньше сахара, а не необходимо добавить! Так случилось с малиной о рецептах, пост из красной смородины решил не добавлять коммерческий пектин, вы должны … По пути старый ушел 6) 4,7 из 5 звезд 12 $ … 5 звезд 12 $ 56,74 $ 56 немного лет назад на одной из моих домашних жизней.Рецепты пирогов и рассказы о моих набегах на красную смородину в Корнуолле! В другой кастрюле добавьте оставшиеся яблоки, нарезанные на 1/4 дюйма …. И стебли в муслиновом мешочке, выжимая сок обратно в столовую. Но все моют и реорганизуют фруктовые десерты, маркируя ваше домашнее варенье из красной смородины, легко намазывается, не загустевает … Тот же самый оригинальный угловой стол из окрашенных деревянных половиц, на который я бы установил угловое варенье из красной смородины и апельсина, где я установил.

Малиновый компот на зиму по рецептам для трехлитровых и литровых банок.Компот малиновый простой на зиму

Обязательно варите малиновый компот на зиму! Предлагаем вам простые рецепты приготовления компотов из малины. Наверняка вы найдете ту, которая полюбится. Все рецепты предельно просты и не требуют много времени.

Как приготовить замороженный малиновый компот

Чтобы приготовить вкусный и полезный компот из замороженной малины, необходимо всегда соблюдать несколько условий:

1) Ягоды нельзя размораживать и мыть.

2) Варить компот только на слабом огне

3) Сварить под крышкой вкусный малиновый компот.

Ну вот и все. Теперь можно переходить к ингредиентам.

Состав:

• 1,5 стакана сахара
• 3 литра воды
• 500 грамм замороженной малины.

Как приготовить компот из замороженной малины:

вскипятить воду и посыпать сахаром. Перемешайте, чтобы сахар растворился. Положите малину в кипяток и сразу убавьте огонь до минимума.Накрыть крышкой и варить 10 минут. Если приготовить компот из замороженной малины на сильном огне, образуется пена, и все ягоды развалятся. Когда компот будет готов, оставьте кастрюлю под крышкой и подождите 15 минут, чтобы компот из замороженной малины как следует настоялся. Вы можете пить его горячим с холодом или холодом, если хотите утолить жажду.

В компот из замороженной малины, рецепт которого вы читали, можно добавить мелко нарезанные свежие яблоки без кожицы и щепотку молотой корицы.

Теперь вы знаете, как приготовить замороженный малиновый компот. Можно спокойно собирать ягоды, хватит на всю зиму. Также можно приготовить компот из крыжовника, в том числе из замороженных ягод.

Тушеные малина и яблоки

Компот из яблок и малины прекрасно дополняет красное сухое вино. Естественно, такой напиток не детский. Если вы водите машину, 100 мл вина крепостью 18 оборотов на 3 литра жидкости — не так уж и много. Можно не бояться инспектора ГАИ, если вы не пили компот из яблок и малины в объеме 20 литров.

Состав:

• 200 г свежей малины
• 200 г очищенных и яблочных семечек
• 2,5 литра воды
• Половина лимона
• 100 мл красного сухого вина
• Стакан сахара.

Компот из яблок и малины — рецепт:

Очищенные яблоки нарезать небольшими кусочками. Залить стаканом воды и тушить под крышкой на слабом огне 10 минут. Яблоки должны быть мягкими.

Посыпать малину сахаром и поставить на медленный огонь, чтобы она пустила сок.Соединить размягченные яблоки и малину, добавить цедру половинки лимона и лимонный сок, перемешать. Влить оставшуюся воду и довести до кипения. Выключите и немедленно влейте вино.

Ягоды можно нарезать в картофельном пюре и подавать с ними в компот, а можно процедить. Пить малиновый компот можно как холодным, так и горячим. Рекомендуем узнать, что отлично дополнит малиновый компот.

Компот малиновый на зиму

Самый простой рецепт малинового компота.Это малиновый компот на зиму.

Состав:

На 3-литровой банке:

• 1,5 стакана малины
• Стакан сахара
• 2,7 л воды.

Сделать малиновый компот просто:

Перебрать малину и промыть прохладной водой. Важно, чтобы ягоды не испортились. Поставить в кастрюлю 4-литровую банку горлышком вниз, вскипятить в кастрюле воду и кипятить 10 минут.Прокипятите железную крышку вместе с банкой.

Прокипятите 2,7 л воды, всыпьте сахар и варите сироп до полного растворения сахара.

Перелейте ягоды в горячую банку и налейте в нее сахарный сироп. Сразу закатать, перевернуть и оставить при комнатной температуре до полного остывания. Тогда можно отнести компот из малины на зиму в кладовку, где он будет храниться круглый год. Компот из малины на зиму полезен в холодное время года, когда учащаются простудные заболевания.Его нужно будет нагреть в микроволновке и выпить теплым или горячим.

Рецепт компота из малины и смородины

Если приготовить компот из малины и смородины, то получится более насыщенный цвет и отличный аромат.

Состав:

• 3 литра воды
• 150 грамм сахара
• 300 г малины
• 250 грамм черной смородины.

Рецепт малинового компота:

Тушеную смородину и малину можно приготовить на зиму или выпить за 2 дня.В холодильнике должна будет находиться только тушеная малиновая смородина из компота.

Переберите и промойте ягоды. Закипятить воду и опустить ягоды в кипяток. Перемешать, всыпать сахар и убавить огонь до минимума. Варить под крышкой 15 минут. Если внезапно образовалась пена, ее необходимо немедленно удалить. Компот из малины из смородины будет готов после того, как его настаивают 15 минут под крышкой.

Если компот из смородины из малины идет на уборку на зиму, нужно сразу же перелить готовый компот в банку и закатать крышку.Вы будете настаивать уже в банке в течение дня. Потом можно отнести в кладовку. Можно вместо черной смородины использовать красную, но тогда сахара нужно будет добавить еще на 50 грамм. То есть на 3-литровую банку компота из малины и красной смородины вам понадобится 200 грамм сахара.

Компот из черной малины

Отличный рецепт вкусного компота из черной малины. Готовится просто, отлично хранится и не требует особых усилий, как и.

Состав:

• 300 г черной малины
• Черника 300 грамм
• 15 г свежей мяты
• 100 грамм меда
• 2.5 литров воды.

Компот из черной малины Рецепт:

Ягоды промыть и выложить в кастрюлю с толстым дном. Залить холодной водой, на сильном огне довести до кипения. Убавить газ сразу до минимума, положить промытую мяту, мед и варить еще 3-5 минут, не более.

Горячий компот разлить по стерилизованным банкам и сразу же закатать крышками. Если вы не хотите, чтобы ягоды в банках, можно процедить компот из черной малины через сито или через марлю, а уже потом разливать по банкам.

Рецепт без сахара

Состав:

Малиновое варенье без сахара — рецепт:

Как видите, количество ингредиентов не указано. Разложите малину в стерилизованных банках так, чтобы банки были наполнены до плеч. Можно поливать ягоды соком малины или соком красной смородины.

Поместите банки с малиной в большую кастрюлю и залейте холодной водой, чтобы она доходила до краев банок. Доведите воду до кипения и простерилизуйте малиновый компот.Для поллитровой банки время составит 8 минут, для литровой — 14 минут. Сразу закатываем стерилизованными жестяными крышками и кладем под крышки. Относить в кладовую только после полного остывания. В больших банках скатывать малину без сахара не рекомендуется.

Чтобы компот из малины получился сладким, при подаче к столу добавьте немного очищенной воды.

Летом, в самую жару, так хочется прохлады и свежести. Существенное освежение может принести значительное облегчение.Одним из самых вкусных, доступных и экологически чистых напитков, безусловно, является компот. Если на дворе июль, а на участке много малины, самое время выбрать самый вкусный рецепт малинового компота. Предлагаем несколько рецептов на любой вкус, однако, прежде чем перейти к самим рецептам, поговорим немного о самой малине.

Состав ягод малины

Малина — полезная и очень вкусная ягода, которую можно есть просто с куста, но можно приготовить из нее вкуснейшие блюда: варенье, компоты, муссы.Также он входит в состав многих сладких блюд. По своей популярности малина занимает третье место, уступая только клубнике и смородине. Давайте разберемся, в чем секрет этой ягоды. Малина — листопадный кустарник, который легко выращивать на своем участке. Целебными свойствами обладают цветы, ягоды и листья малины. Ягоды почти на 85% состоят из воды, еще 8-9% — это углеводы, оставшиеся 6-7% — это моно- и дисахариды. В одной ягоде содержится большое количество кислот: яблочной, капроновой, муравьиной, салициловой, винной.

Сахар, глюкоза и фруктоза придают сладость ягодам. Также он содержит азотистые, дубильные и красящие вещества. Ягоды малины содержат пектины, соли меди и калия, а также флавоноиды и антоцианы. Ягода богата минералами и микроэлементами, особенно она богата железом. Калорийность этой ягоды всего 40 Ккал на 100 г.

Полезные свойства малины садовой

Вещества, содержащиеся в малине, обладают множеством полезных свойств.

1. Кумарины, входящие в состав малины, способны нормализовать свертываемость крови и снижать в ней уровень протромбина.
2. Антоцианы, бета-ситостерин и жирные масла укрепляют капилляры и обладают антисклеротическим действием.
3. Малина садовая содержит много салициловой кислоты, обладающей холодным и жаропонижающим действием.
4. Ягоды помогают при желудочно-кишечных заболеваниях, так как обладают противорвотным, противовоспалительным и обезболивающим действием.
5. Малина также обладает хорошим отрезвляющим действием.
6. Ягоды обладают антитоксическим и кровоостанавливающим действием, улучшают аппетит.
7. Витамины A, E, B, C и PP благотворно влияют на цвет и тон кожи.
8. Медь, входящая в состав малины, часто используется при изготовлении антидепрессантов, поэтому будет особенно полезна людям, испытывающим сильное нервное напряжение.
9. Ягоды малины часто применяют при обострении боли в суставах, лихорадке, невралгии и радикулите.
10. Потогонные свойства малины особенно полезны людям с гипертонией, ягоды выводят соли из организма и снижают артериальное давление.

Противопоказания к употреблению малины

1. Ягоды малины не рекомендуется употреблять людям с индивидуальной непереносимостью.
2. Концентрированный малиновый сок или настойки на его основе противопоказаны людям с язвенной болезнью двенадцатиперстной кишки и желудка, а также при гастрите.
3. Ягоды следует с осторожностью принимать людям с нарушением функции почек, страдающим подагрой или мочекаменной болезнью.
4. Диабетикам стоит обратить внимание на довольно высокое содержание сахара в малине.
5. Малину нельзя употреблять при бронхиальной астме и полипах в носу.

Общие принципы приготовления малинового компота

Приготовить малиновый компот можно разными способами, однако в каждом рецепте малинового компота есть общие принципы приготовления.

1. Продолжительность варки компота из малины разная. Можно просто полить сладким кипящим сиропом, а можно варить, но не дольше семи минут.
2. Компот из малины можно приготовить с добавлением других ягод и фруктов. Фрукты следует нарезать тонкими ломтиками.
3. Для компота лучше брать спелые и интенсивно окрашенные ягоды.
4. Чтобы вкус малинового компота был более насыщенным, можно добавить в него дольку лимона.
5. Вино, ликер или коньяк придадут компоту пикантный вкус. Важный! Полученный напиток не предназначен для закатки и длительного хранения.
6. Для сохранения всех полезных свойств ягод можно залить водой комнатной температуры, добавить сахар и настаивать несколько часов.
7. Перед тем, как приготовить компот из свежих ягод, их нужно ненадолго опустить в соленую теплую воду, это поможет избавиться от насекомых и личинок.
8. Свежезамороженные ягоды нужно погрузить в воду, не оттаивая, а затем добавить лимонную кислоту и сахарный песок по вкусу.
№
9. Для сохранения витаминов ягоды бросить в сильно кипящий сироп, слегка подкисить лимонной кислотой, быстро довести до кипения и снять с огня. Накрыть. Для улучшения вкуса компота из ягод отжимают сок, а затем их варят. В конце добавляют сок и больше не кипятят.

Компоты из малины варят как для длительного хранения, так и для быстрого употребления. Предлагаем вашему вниманию самые вкусные рецепты.

Компот из малины.Быстрые рецепты

Рецепт 1: порционный малиновый компот

Вам понадобится:

• ягод — 200 г;
Сахар
• — пять столовых ложек;
• три стакана воды;
Лимонная кислота
• — 10 г;
• ликер — 30 г.

Готовка:

В посуду всыпать сахар, налить горячую воду, перемешать и вскипятить. Добавьте в сироп лимонную кислоту и поставьте в холодильник. Разложите промытые ягоды по розеткам, залейте сиропом комнатной температуры, влейте наливку и дайте настояться.

Рецепт 2: классический малиновый компот

Вам понадобится:

• фунт малины;
• литров воды;
• 150 грамм сахара.

Готовка:

Для быстрого приготовления компота из малины лучше всего классический рецепт. Промойте ягоды. Воду для компота вскипятить, положить туда сахар и ягоды. Варить две-три минуты. Использовать после охлаждения.

Рецепт 3: малиново-яблочный компот

Вам понадобится:

• два литра воды;
• стакан сахара;
• четыре средних яблока;
• Полтора стакана малины.

Готовка:

Малину промыть дуршлагом. Вымойте яблоки, нарежьте сердцевину, нарежьте тонкими дольками или средними кубиками. В кастрюлю налить воды, добавить малину, яблоки и сахар. После закипания варить под крышкой три минуты. Снять с огня и настоять двадцать минут.

Зимние рецепты

Рецепт 1: Малиновый компот с семенами аниса

Вам понадобится:

• вода — три литра;
• фунт ягод малины;
• 250 г сахара;
• половина чайной ложки семян аниса.

Готовка:

Для компота выберите спелые, но достаточно плотные ягоды. Снимите их с листьев. В кастрюлю налить воды, добавить туда сахар и анис, после закипания варить пять минут. Важно! Убедитесь, что весь сахар растворился. Аккуратно добавить ягоды в сироп и варить еще семь минут после закипания на слабом огне. Готовый горячий компот разлить по банкам, закатать и оставить остывать на покрывале или одеяле.

Рецепт 2: концентрированный компот

Для поллитровой банки понадобится:

• ягод малины;
• шесть-семь столовых ложек сахара без горки.

Готовка:

Для такого компота выбираются спелые и целые ягоды. Чтобы избавиться от клопов, нужно на несколько минут погрузить малину в 10% солевой раствор. Удалите появившиеся личинки, а малину промойте дуршлагом в ведре с чистой водой. Затем выложите ягоды в банки, примерно на сантиметр выше горлышка, не измельчая их и равномерно посыпая сахарным песком. Накройте банки полотенцем и оставьте на пять часов. Малина должна пустить сок, частично растворить сахар и осесть на уровне шеи.Как только малина осядет, накройте банки подготовленными крышками и погрузите их в воду с температурой 40 ° C для стерилизации. Поллитровые банки стерилизуют пятнадцать минут. Кастрюля должна находиться под крышкой, вода не должна доходить до горлышка банок примерно на три сантиметра, кипение должно быть слабым. После пастеризации банки укупоривают и ставят остывать.

Рецепт 3: малиновый компот с соком красной смородины

Вам понадобится:

• сок красной смородины — литр;
Сахарный песок
• — полкилограмма;
• ягод малины.

Готовка:

Растворить сахар в соке смородины. Помытую малину выложить в банки и залить смородиновым сиропом. Затем опустите их в воду. Важный! При 800С поллитровые банки пастеризовались восемь минут, литровые — четырнадцать минут. Стерилизовано — три минуты.

Рецепт 4: классический малиновый компот

Вам понадобится:

• вода — 3 л;
Сахарный песок
• — один килограмм;
• килограмм ягод малины;
• лимон (по желанию).

Готовка:

Очистить малину от листьев и вымыть. Сахар смешать с водой и варить до полного растворения. Затем кладем туда ягоды и варим две минуты после закипания. Вынуть малину шумовкой и разложить по банкам, вскипятить сироп и залить им ягоды. Банки плотно закрыть и убрать в темное место. Для придания компоту более яркого вкуса в каждую банку можно положить по два-три кружочка лимона.

Рецепт 5: Малиновый компот

Вам понадобится:

• вода — три литра;
• сахарный песок — 750 г;
• малины — полтора килограмма.

Готовка:

Малину вымыть и дать стечь. Тем временем сироп следует приготовить из сахара и воды и дать ему остыть. Сложите ягоды в банки и влейте сироп комнатной температуры на три четверти. Стерилизовать три минуты или пастеризовать при температуре 80 ° C в течение двадцати минут.

Рецепт 6: Быстрый малиновый компот

• малина — 700 г;
Сахар
• — 450 г;
• вода.

Готовка:

Малину промыть на дуршлаге под проточной водой.Выложить в банки слоями, каждую из которых равномерно посыпать сахаром. Залить ягоды горячей водой. Стерилизовать три минуты, пастеризовать двадцать минут при температуре 80 С.

Рецепт 7: Тушеная малина и другие ягоды

На трехлитровую банку понадобится:

• малина — один стакан;
• других ягод — полтора стакана;
• сахарный песок — 400 грамм.

Готовка:

Малину лучше всего сочетать с ежевикой и смородиной, но ее также можно смешивать с вишней, клубникой или крыжовником.Все ягоды перебрать и вымыть. Смешайте воду с сахаром до полного растворения и сварите сироп. Всыпать в него все ягоды и варить две минуты. Затем шумовкой переложить ягоды в банки, вскипятить сироп и разлить по банкам. Банки стерилизуют в течение трех минут или пастеризуют в течение двадцати минут при температуре 80 C.

В нашей семье компоты и ягоды на зиму традиционно готовят в больших количествах. Банку с таким ароматным напитком зимой очень удобно открывать при приходе гостей, или просто когда хочется быстрее утолить жажду.Можно консервировать фруктовые и ягодные компоты в ассорти, а можно просто из одного вида фруктов или ягод. Самым вкусным и ароматным, на мой взгляд, является компот из спелой ароматной малины. Как закрыть малиновый компот на зиму будет сегодняшним фото рецептом.

Малиновый компот на зиму укрывать удобнее всего в банках на 2 или 3 литра. В принципе, какие бы ягоды вы ни использовали, пропорция ингредиентов остается неизменной: в большую трехлитровую банку берется стакан (250 мл) ягод и сахара, а в качестве консерванта пол чайной ложки лимонной кислоты.Исключение составляет компот из сырья с низким процентным содержанием кислоты, например, черники. Тогда лимонную кислоту можно увеличить вдвое.

пошаговый рецепт фото

Предлагаемый рецепт малинового компота без стерилизации, с лимонной кислотой и мятой. Мята — необязательный ингредиент, мы используем по желанию.

В первую очередь следует подготовить блюда для консервирования. Обычно тушеные банки и крышки над паром не стерилизую. Как показывает практика, их достаточно просто хорошо вымыть, затем залить кипятком и просушить на открытом воздухе.

Приготовление тушеной малины на зиму стало традицией у многих хозяйок. И это понятно, ведь нежная, сочная, сладкая ягода — это не только приятный насыщенный вкус, но и масса полезных качеств. Малиновый напиток защищает организм от простуды, способствует повышению иммунитета, наполняет жизненными силами и буквально вдыхает в человека энергию. Это лакомство можно приготовить даже без стерилизации, что значительно облегчает и ускоряет процесс приготовления. Для придания компоту ярких оттенков вполне уместно сочетать малину с более кислыми фруктами, например, вишней или добавлять в банки дольки цитрусовых.Это обогащает напиток новыми красками и превращает его в настоящий витаминный эликсир.

Классический малиновый компот на зиму — рецепт 3-х литровой банки

Рецепт классического малинового компота очень прост и состоит из минимума компонентов. Объемы ягод, воды и сахара рассчитаны на стандартную трехлитровую банку. Стерилизовать напиток перед закаткой не нужно. Достаточно закрыть жестяной крышкой, накрыть теплой тканью, подождать, пока остынет, и поставить в прохладное место, защищенное от прямых солнечных лучей.В этом варианте лакомство вполне спокойно заслуживает зимнего сезона и приятно скрашивает морозные дни своим насыщенным сочным вкусом, напоминающим жаркое лето.

Основные ингредиенты в 3-литровой банке для классического зимнего малинового компота

• малина — 500 г
• сахар — 500 г
• вода — 2,3 л

Пошаговая инструкция компота из ягод малины компот на зиму

Рецепт витаминного малинового компота с апельсинами на зиму без стерилизации

Чтобы компот из малины на зиму приобрел насыщенный, яркий, сочный вкус и дополнительную витаминную ценность, его можно приготовить вместе со спелыми апельсинами.Приятные нотки цитрусовых сделают сладкий напиток более выразительным и придадут ярко выраженный, запоминающийся аромат.

Основные ингредиенты для зимнего компота с витамином, малиной и апельсином

• малина — 2 кг
• апельсинов — 3 шт.
• сахар — 1 кг

Пошаговая инструкция приготовления компота из малины и апельсина без стерилизации

1. Малину перебрать и оставить только абсолютно целые ягоды без намека на взбалтывание и порчу.Промыть в проточной воде, но не распылять слишком сильно, чтобы не повредить структуру плода. Затем просушите чистым кухонным полотенцем.
2. Разложите сухую малину в чистых стерилизованных банках так, чтобы она занимала примерно 1/3 внутреннего объема емкости.
3. Апельсины хорошо вымыть, промокнуть салфеткой, нарезать небольшими кусочками и перелить в банки, где уже лежат ягоды.
4. Нагрейте воду на сильном огне, залейте банки до плеч крутым кипятком, накройте крышками и оставьте настаиваться 15-20 минут.
5. По истечении времени оставьте ягоды и цитрусовые в банках, слейте воду обратно в кастрюлю и доведите до кипения.
6. В активно кипящую жидкость насыпать сахар, немного убавить огонь и варить до полного растворения кристаллов. Затем вылейте кипящий сироп в банки, быстро закатайте жестяные крышки, переверните вверх дном, укутав одеялом и дайте полностью остыть. Перед зимними холодами поставить на хранение в кладовку или погреб.

Как приготовить малиновый компот с лимонной кислотой на зиму без стерилизации

Компот из малины — невероятно вкусный напиток, насыщающий организм живыми витаминами и напоминающий о лете в самые лютые зимние холода.Заготавливать его совсем не сложно, к тому же для этой цели подходят как свежие, так и замороженные ягоды. Сахар, который присутствует в составе в оптимальном количестве, послужит натуральным консервантом и избавит хозяйок от утомительной процедуры стерилизации, а лимонная кислота поможет сохранить яркий насыщенный цвет напитка и подчеркнет его мягкий освежающий вкус. При желании зимой на основе компота можно будет приготовить мармелад для детей или приготовить густой и сытный кисель из ягод.

Основные ингредиенты для приготовления малинового зимнего компота с лимонной кислотой

• малина — 1 кг
• сахар — 900 г
• лимонная кислота — 2 ч.л.
• вода — 6 л

Пошаговая инструкция, как скрутить вкусный малиновый компот на зиму без стерилизации

1. Спелые ягоды малины тщательно перебираем и оставляем только плотные, не испорченные целые ягоды, хорошо держащие форму.
2. Фрукты осторожно вымыть и выложить одним слоем на кухонное сито, чтобы стакан воды как можно быстрее.
3. Сухую малину разделить на равные части и разложить по предварительно простерилизованным банкам. Масса ягод должна занимать около 1/3 общего объема вне зависимости от объема емкости.
4. Сахар смешать с лимонной кислотой и хорошо перемешать.
5. В глубокую эмалированную кастрюлю налить воды, поставить на плиту и на среднем огне довести до кипения.
6. Когда жидкость начнет интенсивно закипать, влить тонкой струйкой сахарно-лимонный состав, уменьшить мощность нагрева и, регулярно помешивая, кипятить сироп до полного растворения кристаллов сахара в воде.
7. Как только сироп станет однородной консистенции, увеличьте огонь, дайте ему закипеть и варите 2-3 минуты.
8. Затем наполнить банки с ягодами сладким сиропом до плеч, закатать металлическими крышками, перевернуть крышкой вверх дном, обернуть банным полотенцем и дать полностью остыть.
9. Компот, отмерший для зимнего хранения, следует отправить в кладовую или подвал, куда не проникают прямые солнечные лучи.

Вкусный компот из малины и вишни на зиму — простые рецепты без стерилизации

Приготовленный по этому простому рецепту компот из малины и вишни считается одним из самых удачных домашних зимних закатов.Малиновая сладость гармонично сочетается с пикантной вишневой кислинкой и придает напитку неповторимый яркий вкус и очень тонкий аромат. Стерилизация продукта не требуется. Роль натурального консерванта играет сахар, которого для компота присутствует в довольно большом количестве.

Основные ингредиенты для простого рецепта малинового компота с вишней

• малина — 1 кг
• вишня — 2 кг
• сахарный песок — 2 кг
• вода — 6 л

Пошаговая инструкция, как приготовить вкусный малиново-вишневый компот на зиму без стерилизации

1. Свежую малину отсортировать, удалить листья и стебли, очень осторожно, стараясь не раздавить ягоды, промыть под проточной водой и выбросить на дуршлаг, чтобы лишняя жидкость быстрее, чем стекло.
2. Вытащить из вишни хвостики, а сами ягоды тщательно вымыть и выложить на бумажное полотенце, чтобы плоды хорошо просохли.
3. В глубокую эмалированную кастрюлю налить воды, залить оба вида ягод и на среднем огне довести до кипения.
4. Когда жидкость начнет интенсивно закипать, тонкой струйкой всыпать весь сахар, аккуратно перемешать и дать компоту снова закипеть.
5. Прокипятить 2-3 минуты, снять с плиты, разлить по банкам горячую жидкость, разложить фрукты, закатать жестяные крышки, перевернуть вверх дном, обернуть теплой плотной тканью и подождать, пока заготовки полностью не застынут. остыл.
6. Хранить в сухом темном погребе или подвале.

Какой ваш любимый компот?

Параметры опроса ограничены, поскольку в вашем браузере отключен JavaScript.

Дорогие друзья, сегодня я хочу рассказать, как закрыть малиновый компот на зиму без стерилизации. Обычно такие вкусные закидывают в трехлитровые банки — меньший объем расходится слишком быстро, особенно когда в гости приходят друзья и дети. А трехлитровые банки стерилизовать очень неудобно — представьте, какая для этого потребуется огромная сковорода, сколько времени займет процесс стерилизации, и насколько жарко станет на кухне… Представлено?

Теперь вы понимаете, почему я закрываю малиновый компот на зиму без стерилизации. Не переживайте, что до зимы с банками что-то случится: если все сделать правильно — выдержать время и укутать банки шубой, то ваш компот будет в полном порядке. Так что вооружитесь малиной, трехлитровыми банками и вместе приготовите на зиму вкуснейший малиновый компот.

Ингредиенты для малинового компота на зиму на банке 3 л:

• 0.5 кг малины;
• 1 стакан сахара;
• 1 чайная ложка лимонной кислоты без горки.

* стакан 250 мл.

Как закрыть малиновый компот на зиму без стерилизации:

Малину тщательно сортируем, удаляя чашелистики, листья, насекомых и некачественные ягоды. Чаще всего малину для компотов не моют. Но, если вы не уверены в качестве ягод, их все же лучше промыть.Ягоды помещают в дуршлаг, который опускают в большую емкость с водой. Затем поднимаем дуршлаг с ягодами, даем стечь лишней воде.

Подготовленную малину разлить по стерилизованным банкам.

И залить кипятком.

Банки накрываем крышками и хорошо укутываем пледом. Выдержите 5-10 минут.

За это время вода в банке станет совсем другого цвета — красивой, малиновой.

Потом достаем банку, снимаем крышку. Прикрыв горлышко банки специальной крышкой с дырочками, осторожно вылейте жидкость в кастрюлю. Сразу скажу — это самая сложная процедура: банка и ее содержимое горячие, жидкость стекает достаточно медленно (около 2 минут), банку нужно держать, надежно завернув ее в полотенце. Банку с ягодами снова ставим в теплое укрытие, прикрыв крышкой.

В сковороду с слитой жидкостью добавить сахар и лимонную кислоту и поставить на огонь.

No related posts.