Какие бывают сорта мяты фото: Сорта мяты и виды, фото с названиями и описанием свойств, их плюсы и минусы

Сорта мяты и виды, фото с названиями и описанием свойств, их плюсы и минусы

Мята считается полезным и особо ценным растением, которое используется человеком с давних пор. Она нашла свое применение в медицинских, кулинарных и даже парфюмерных целях. А знали ли вы, что у этого растения много сортов?

Интересный факт. Если брать за основу данные «Плент Лист», мяту относят к типу Яснотковых растений, к тому же известны больше сорока ее видов и гибридов.

Разновидности

Домашняя

Другими словами, этот сорт называют комнатной разновидностью мяты, деревом с молью, плектрантусом и даже шпороцветником. Растение может быть как однолетним, так и многолетним, разрастается в тропиках и субтропиках. Если за ним тщательно ухаживать, может расти даже в доме.

Мята вырастает в виде куста. Ее листья содержат эфирные экстракты, выделяющиеся непростым химическим составом, благодаря которому она получает свой приятный аромат. Может использоваться в качестве лекарственного препарата, в целях декора или как кулинарная приправа (листовые или корневые овощи).

Растение имеет специфический аромат, поэтому отпугивает разных насекомых: маленьких бабочек, комаров и других.

Ствол вырастает от тридцати до ста сантиметров. Стебли бывают опушенными или голыми. Цветы растения небольшие по размеру, они также имеют прицветные листья, создающие специальный зонтик. В состав плода входит четыре ореха.

Ментоловое растение

Оно является перечным и выделяется большой концентрацией ментола и довольно интенсивным, стойким, а также интенсивным запахом. Растение устойчиво к вредителям и защищает от различных заболеваний, выделяется самими лучшими показателями зимостойкости.

Растение, благодаря своему уникальному составу, нашло свое применение во многих сферах: его используют косметологи, кулинары; выделяется противовоспалительным, желчегонным действием, используется как лекарство от воспаления слизистой оболочки бронхов, улучшает пищеварительные процессы. Листы растения используют даже в качестве пряностей, из них выходят отличные коктейли, такие как, к примеру, мохито.

В зависимости от освещения на участке, размер растения может достигать шестидесяти сантиметров, при этом его стебли растут прямо, выделяются своим темным оттенком и мощностью. Цветение начинается в середине второго – начале третьего месяца лета. Незначительные по размеру цветы пурпурного цвета образовывают идеальные соцветия.

Само название рода, что стало таким популярным во всем мире, произошло от имени женской богини. Согласно греческим поверьям, она была возлюбленной бога подземелья, и в траву ее обратила его законная супруга.

Перечная

Этот вид мяты считается самым покупаемым и часто используемым. Она выросла как гибрид двух противоположных сортов. Активно используется для дополнения вкусовых качеств блюд, становится основой для фармакологических средств. Является ценным медоносным растением. В природе самостоятельно не растет. Выделяется своими жгучими вкусовыми особенностями, поэтому ее и назвали соответствующим образом.

Целители используют эту мяту как лекарственное растение, оно выделяется своими успокаивающими и регенерирующими особенностями. Не рекомендуется применять людям, которые страдают от низкого уровня давления крови в момент максимального сокращения сердца. Эту разновидность относят к классу травянистых растений многолетнего типа. Стебли его полые, прямостоячие, ветвистые, которые могут достигать метра в высоту.

Цветы выделяются светло-пурпурным или розоватым оттенком, все они переплетаются в соцветии на вершине стебля. Цветение начинается с конца второго месяца лета и длится до осени. Плоды появляются крайне редко, они состоят из четырех орехов.

Курчавая

Мята, которая схожа своими характеристиками с видом, описанным выше, называется курчавой. Кудрявая, в виде колоска, мятка – все это синонимы одного сорта. В состав входит энантиомер линалоол, а также карвон, благодаря которым растение выделяется приторным запахом и специфическим вкусом.

Как ни удивительно, кудрявая мята практически не содержит ментола, и поэтому у листьев отсутствует холодное послевкусие после их приема в пищу.

Эфирные масла этого растения имеют более высокую ценность, чем у сорта, описанного выше. Используется не только в фармакологии, кулинарии, но и для мыловарения, становится основой для табачных и кондитерских изделий.

Цветы растения имеют гармоничный розовато-лиловый оттенок, с максимально короткими цветоножками, которые собираются в побеги покрытые семенным растением. Растение начинает цвести со второго месяца лета до начала осени. Семена созревают к середине осени.

Для максимального сохранения описанного сорта мяты выбирайте мешочки из бумаги или натурального льна, которые помещаются в темные, прохладные и сухие помещения.

Корейская

Этот вид мяты появился в Северной Азии, изначально его выращивали в качестве декоративного, пряного или лекарственного растения, которое выделяется своим действием по омоложению и общему укреплению организма, также оно нормализует давление крови в артериях. Перетертое в порошок высушенное растение можно найти в составе фармакологических средств, которые улучшают состав красных кровяных телец, также их используют при недугах легких и печени.

Эту мяту считают самым лучшим сортом, благоприятно воздействующим на иммунитет человека. Именно поэтому, на Востоке, ее считают главным соперником женьшеня. Эфирные масла растения выделяются бактерицидными свойствами.

Растение по визуальным характеристикам напоминает многолетний кустарник, который может вырасти до ста сантиметров. Стебли у мяты имеют четыре грани и растут прямо. Растение цветет в середине июня или в начале сентября. Его запах одновременно напоминает мяту, бедренец анисовый, и душицу. Плоды полностью созревают в начале осени, к тому же сорт достаточно морозостойкий и может выдержать температуру до минус двадцати.

Экзотические сорта

Собачья

В народе ее называют плющевидной будрой или собачей мятой, растение выделяется стойким ароматом. Растет на евразийских полях в зоне с умеренными климатическими условиями. Выделяется горьким и жгучим привкусом, не оставляет холодного послевкусия. Это лекарственное растение можно отнести к медоносному типу.

Широко используется благодаря своему противовоспалительному, желчегонному, заживляющему воздействию. Листья активно применяют для изготовления различных тоников.

Высота зрелого растения достигает максимум 40 сантиметров, его стебли активно ползут по всем поверхностям, они дополнены голыми или опушенными короткими волосками. Основной вегетативный орган растения многочисленный, укореняющийся. Его листья содержат длинные черешки и выделяются своей формой в виде почек или округлостей, расположенной супротивно. Маленькие цветы с фиолетовым или голубоватым оттенком собраны в соцветия, ими можно наслаждаться до середины августа.

Растение мяты нашло свое применение в медицине древнего Китая. Оно выделяется своим регенерирующим действием. Также его используют при застое желчи, как средство против гипергидроза или даже в качестве дезодоранта. Из этого сорта мяты делают масло, что оптимально подходит для обработки кожи век.

Кошачий сорт

Этот вид растения выделяется сильным нехарактерным для него запахом лимона, который привлекает всех бездомных котов в округе.

Мята в основном растет на лесных полянах, пустырях, сорных местах, на склонах или по обочине от автомагистрали. Чаще всего растет неподалеку к пасекам, потому что считается ценным медоносом.

Растение нашло свое применение в парфюмерной сфере, при варении мыла, в кондитерском цеху и конечно в фармакологии. Высушенные листья и соцветия растения помогают преодолеть болезни ЖКТ, их заваривают при сильных мигренях, протирают экстрактом участки кожи, пораженные высыпаниями или аллергическими реакциями.

Этот вид мяты является многолетним представителем флоры, способен вырастать до метра в высоту. Его корни похожи на деревянистые породы с прямыми и крепкими стеблями. Цветы имеют грязновато-бледный цвет, они могут быть розоватыми или лиловыми. Все соцветие собирается в специфический зонтик на кончиках вегетативных органов высших растений.

Растительные виды

Луговое или полевое растение

Его можно найти на европейских, азиатских, кавказских, индийских или непальских рынках. Оно также растет у речных берегов, недалеко от других водоемов. Эфирное масло имеет специфический острый запах и приторный, горьковатый вкус, который сочетает в себе ментол и различные цитрусовые нотки.

Согласно проведенным экспериментам, было выяснено, что человек, который вдыхает ароматы мяты этого сорта, на протяжении 24 часов сократит потребление жиров, белков и углеводов в несколько раз. Растение применяется как добавка к блюдам, в фармакологической сфере (лечит вздутие живота, воспаление желудка, изжогу).

Имбирный тип

Среди всех представленных сортов мяты стоит выделить имбирный, что растет пока что, в основном, в Египте. Не имеет неприятного онемевшего послевкусия. Согласно рекомендациям народных целителей, цветы растения после предварительного высушивания принимают при воспалениях ЖКТ. Помогает преодолеть метеозависимость, успокаивает расшатанную нервную систему. Стебли выделяются четырьмя гранями, кроме этого они прямые и ветвистые при горизонтальной и хорошо развитой корневой системе. Листья растения широкие, на концах становятся заостренными при удлиненно-яйцевидной форме.

Растение часто выращивают в декоративных целях и все благодаря огненному и зеленоватому оттенку. Незначительные по размеру цветочки, что собираются в сплетенные ветки, в итоге образовывают соцветия в виде колосков розового или фиолетового оттенка.

С шоколадным послевкусием (шоколадная)

Растение быстро разрастается в местах с повышенной влажностью, отдает предпочтение легкому грунту, довольно агрессивное, но практически не требует никакого дополнительного ухода. Выделяется среди других сортов приятным вкусом и сладковатым ароматом. Устойчива к атаке насекомых, а также к минусовым температурам. При необходимом свете листы окрашиваются в темно-фиолетовый цвет.

Этот вид мяты нередко выращивают в декоративных целях. Но, благодаря повышенному содержанию эфирных масел и приятному шоколадному вкусу, он используется в кондитерских целях и в фармакологии.

С лимонным вкусом (мелисса)

Это душистое растение еще называется медовым башмачком, медовкой или мелиссой. Мяту со вкусом лимона выделяет приятный и освежающий цитрусовый привкус. Растет она на южноевропейских и средиземноморских плантациях.

Это растение выделяется своей ценностью, вкусовыми качествами и лечебными свойствами, в нем содержится большая концентрация витамина С, пигмента, непредельного углеводорода из класса каротиноидов, душистых веществ. Уже много столетий мята выращивается как медонос. Это растение относится к классу многолетних, оно начинает цвести летом, а плоды созревают приблизительно через сезон.

Если обратить внимание на само растение, то его высота может начинаться с 30 сантиметров и достигает полутора метров. Разветвление стебля или боковой побег короткий, цветы имеют голубой, белоснежный или светло-пурпурный оттенок, верхние листья размещены в пазухах. Плод черного цвета крупного размера может быть использован как семена на протяжении трех лет.

Это растение достаточно зимостойкое, но в лютые морозы грунт желательно покрыть слоем торфа.

Несмотря на то, что на рынке можно найти разные сорта мяты, все они объединены общими плюсами. Главное, среди всего обилия товара выбрать тот, который вам на самом деле необходим и подходит не только по фармакологическим особенностям, но и по цене. Мята сама по себе является ценным лекарственным растением, но если ее еще дополнить лимонным, имбирным или шоколадным послевкусием, она может активно использоваться в кулинарии, при приготовлении охладительных и слабоалкогольных напитков.

Видео-обзор новых сортов мяты

Мята: виды и сорта — AgroFlora.ru

Растения с освежающим вкусом и ароматом издавна используются как сырье в травяных чаях: они успокаивают нервы, тонизируют и прибавляют сил.

Например, мята, виды и сорта которой повсеместно используются в кулинарии, народной медицине, косметической и фармакологической отраслях. Остановимся на самых распространенных разновидностях этого растения, узнаем, чем они отличаются, и какая из них в большом почете у кошек. Также можно узнать о полезных свойствах мяты.

Сорта дикой мяты

Полевая мята

Полевая мята — Méntha arvénsis

Полевая (луговая) мята растет в редких лесах, на лугах и местах вблизи водоемов. Встречается практически на всей территории России, растет в европейских странах.

У растения продолговатые остроконечные листья яйцевидной формы, с зубчиками по краям. Высота стебля – 15-100 см.

Полевая мята Méntha arvénsis

Цветет дикая мята с июня по октябрь сиреневыми или розоватыми цветами, собранными в мутовки. Благодаря длительному периоду цветения собирать мятное сырье можно на протяжении всего лета, прихватывая осень! Луговая мята обладает тонким душистым ароматом с ментоловыми нотками, т. к. в ее эфирном масле содержится гераниол, ментол, карвон и другие ароматизаторы. Масло мяты имеет множество свойств и широко используется человеком.

Дикая мята используется в медицинских и кулинарных целях как добавка для десертов, мясных и рыбных блюд, салатов, сиропов, травяных чаев, соусов и коктейлей.

Кошачья мята

Кошачья мята — Nepeta Cataria

Другие названия – будра, котовник кошачий. Кошачья мята – пышное растение, вырастающее до метра в высоту. Предпочитает расти на склонах холмов, пустырях, вдоль дорог и лесной зоне. Растет везде – котовника нет разве что на родине белых медведей!

Стебли кошачьей мяты хорошо ветвятся, листья по форме напоминают карточную пиковую масть. Мелкие цветы котовника собираются в длинные кисти, бывают розоватыми, белыми и лиловыми. Садовые сорта просто потрясают своим пышным цветением!

Но больше всего обожают это растение кошки! Если на человека кошачья мята действуют расслабляющее, то на кошачье племя – с точностью до наоборот. Животные начинают кататься по земле, трутся о кусты мяты и кусают листья, в общем, ведут себя странновато. Все дело в непеталактоне: когда эфирное мятное масло начинает испаряться с поверхности листьев, оно издает очень резкий запах, возбуждающий нервную систему кошки. Но кошачья мята не опасна для животных, поэтому не мешайте им получать удовольствие от столь приятного общения.

Кошачья мята Nepeta Cataria

Используют кошачью мяту в виде пряностей и лекарства от простуды, бессонницы, дерматитов, расстройств пищеварения и др.

Водная мята

Водная мята — Méntha aquaticas

Водная мята, высота которой порой достигает 90 см, любит влажные места, поэтому встречается по берегам рек и других лесных водоемов.

От остальных сортов мяты отличается более резким ментоловым запахом и почти головчатыми лиловыми соцветиями с двумя крупными прицветными листами. Соцветия похожи на банты с розовыми узелками. Цветет водная мята все лето.  У растения квадратные в сечении опушенные стебли и овальные листья зеленого или красновато-зеленого цвета.

Водная мята Méntha aquaticas

Используется водная мята как пряность для различных напитков и блюд, и как лекарственное растение.

Душистая мята

Душистая мята — Mentha suaveolens

Душистая мята растет в основном в Средиземноморье, некоторых европейских и малоазиатских странах на солнечных влажных местах.

Высота растения — от 30 до 100 см. Стебли опушенные, прямостоячие, усыпанные мелкой зеленой листвой с зубцами по краям. Цветет белыми маленькими цветами, собранными в плотные соцветия в виде конусов.

Душистая мята Mentha suaveolens

Душистую мяту добавляют в блюда и напитки, и используют как лекарственное растение.

Японская мята

Японская мята — Mentha japonica

Японская мята – многолетник, произрастающий исключительно на островах Хонсю и Хоккайдо, во влажных и болотистых лесах.

Максимальная высота растения — 40 см, стебли стелющиеся или прямостоячие, размер крохотных листочков всего 1,5-2 см.

Виды мяты: японская мята Mentha japonica

Цветет японская мята, начиная с августа и заканчивая серединой осени. Светло-лиловые или белые мелкие цветки собраны в разреженные соцветия. Благодаря содержанию душистых эфирных масел этот сорт мяты используется в качестве пряно-вкусовой приправы или компонента для производства косметики.

Лесная мята

Лесная мята — Origanum vulgare

В России лесную мяту прозвали душицей, в европейских странах – орегано. Многим, кто увлекается грибной «охотой» или просто любит побродить в лесной тиши, часто попадается на пути это ароматное растение.

Душица выбирает негустые лиственные леса, опушки хвойных боров, пойменные луга и места вырубок. Лесная мята отличается ветвистыми стеблями высотой 30-70 см и удлиненной овальной листвой с темным верхом и светлым низом.

Сорта мяты: лесная мята Origanum vulgare

Собирать душицу можно с июня по сентябрь – в пору цветения. В отличие от остальных видов и сортов мяты она образует щитковые соцветия из бледно-фиолетовых или розоватых мелких цветков.

Жители России из лесной мяты заваривают душистые успокаивающие чаи, а американцы и европейцы приправляют ею выпечку, маринады, блюда из овощей и мяса.

Сорта садовой мяты

Мята перечная

Мята перечная — Méntha piperita

Самый распространенный сорт садовой мяты, специально выведенный для массового выращивания в 16 веке в Англии.

Это многолетник с опушенными стеблями, вырастающими до 1,3 м в высоту, и продолговатыми зазубренными листьями ярко-зеленого цвета. Мята перечная цветет с июня по август, образуя соцветия из сиреневых или розоватых цветков. Что примечательно, мед, собранный с мяты, отдает ментоловым вкусом!

Сорт Мята перечная Méntha piperita

Перечную мяту используют как источник ментола и мятного эфирного масла для парфюмерно-косметической отрасли и медицины, как приправу к разным блюдам. Кстати, рыбу лучше готовить с сушеной мятой, получится вкуснее и ароматнее, чем со свежей.

Мята кудрявая

Мята кудрявая — Mentha spicata crispa

Другие названия – мята зеленая, мята колосовая, курчавая мята.

Успешно выращивается в местах с умеренным климатом – Европе и России, Северной Америке. В диком виде можно встретить кудрявую мяту только на севере Африки и в южно-европейских регионах. Название сорта происходит от причудливо закрученных жатых листьев ярко-зеленой окраски.

Мята кудрявая Mentha spicata crispa

Мощные прямостоячие стебли кудрявой мяты вырастают от 30 см до 1 м. Мутовчатые соцветия состоят из светло-розовых или белых цветков.

В отличие от мяты перечной с резким стойким запахом ее кудрявый аналог источает едва уловимый аромат. Однако в колосовой мяте много карвона – вещества, улучшающего лактацию. Так что для кормящих мам, у которых мало молока, кудрявая мята – настоящее спасение!

Мята шоколадная

Мята шоколадная — Mentha piperita Chocolate

Разновидность перечной мяты, любимая садоводами за необычный аромат из смеси ментола, лимона и шоколада.

Предпочитает расти в солнечных и сырых местах, например, возле водоемов. Стебли шоколадной мяты, увенчаны темно-зелеными листьями с багровым оттенком, достигают 40 см. Растение начинает цвести в начале августа. В это время стебли покрываются метелками из маленьких лавандовых цветков.

Мята шоколадная Mentha piperita Chocolate

Шоколадную мяту используют как добавку к пище: мороженому, выпечке, соусам и напиткам.

Мексиканская мята

Мята мексиканская — Agastache scrophulariifolia

Другие названия – многоколосник и лофант.

Красочный многолетний кустарник высотой до 1,5 м с резким пряным запахом (отсюда и название). В России мексиканскую мяту выращивают в лекарственных целях, для пчел (лофант – прекрасный медонос) и украшения сада.

Мексиканская мята Agastache scrophulariifolia

Растение любит теплый климат, поэтому уральским и сибирским садоводам приходится укрывать его на зиму.

Как видите, видов и сортов мяты настолько много, что всех не перечислить. Однако у каждого из них есть своя изюминка в плане декоративности, аромата и области применения, и все они обладают массой полезных свойств.

Виды мяты, а также какие бывают сорта и их преимущества

Трудно найти человека, который бы не знал мятного запаха. Зубная паста, жевательная резинка, всевозможные освежители и дезодоранты дарят нам его холодок. Многие виды мяты применяются в кулинарии, парфюмерии, медицине с древности. Само название этого растения тесно связано с мифами Древней Греции, еще до нашей эры люди знали и широко использовали его полезные свойства. Популярность его сегодня не ослабевает, некоторые сорта мяты выращивают в промышленных объемах для производства эфирных масел.

Описание мяты

Мята известна, прежде всего, как успокоительное средство для нервной системы. После волнений или просто тяжелого рабочего дня хорошо выпить чашечку чая с освежающим мятным ароматом. Но только аромат должен исходить от листочка, часто чаи ароматизируют ментолом, полученным синтезом химических веществ, не имеющих ни какого отношения к растению.  В составе лекарственных препаратов для желудочно-кишечного тракта часто содержится мята, потому что она обладает желчегонным действием. Ярко выраженное мочегонное действие помогает избавить организм от лишней жидкости, поддерживать водно-солевой обмен тем, кто употребляет много поваренной соли. Говорят, что слишком много чая с мятой может привести даже к обезвоживанию организма.

Мяту принимают при простудных заболеваниях, многих инфекционных, нервных, когда нужно избавиться от головной боли или тошноты. Обезболивающие, противовоспалительные и успокоительные свойства мяты нашли свое применение не только в народной медицине, но в медицине традиционной, в косметологии и парфюмерии. Она входит в состав мазей и кремов, ее используют в уходе за кожей и волосами, для омолаживающих процедур и релаксации.

Многолетнее растение семейства губоцветных настолько неприхотливо, что растет на всех видах почв в странах с умеренным климатом. Ему не требуется подкормка или особенный уход, растет на солнечных участках и в тени, достаточно только умеренной увлажненности, будь то искусственный полив или редкий дождик. Мяту легко развести – для этого нужно поселить у себя в саду одно растение, а дальше ползучие корни сделают свое дело. Размножается она делением корней, черенкованием, даже укоренением листиков. Участок с мятой советуют оградить, закопав лист пластика, шифера, рубероида в землю, чтобы корни не разрослись за его пределы. Собирать урожай листочков можно в первый же год жизни растения.

Существует много разновидностей мяты: известны не менее 25 сортов и 10 природных гибридов. В основном это травянистые растения с гибким стеблем, мелкими собранными в соцветия цветочками. Они вырастают высотой от 30 см до 1 м, цветут практически все лето – с июня по август. Листики начинают собирать с июня месяца, но наибольшее количество эфирных масел в стебельках и листочках концентрируется к концу цветения.

В домашних условиях употребляют свежую зелень или сушеную. Сушить нужно, как всю зелень вообще, разложив тонким слоем на специальных поддонах (подносах, блюдах) в проветриваемых помещениях или затененных местах. Хранят сухую траву в стеклянной или керамической посуде с плотными крышками.

Видео «Все о перечной мяте»

Информационное видео о перечном сорте мяты и ее свойствах.

Дикая мята

Дикую мяту еще называют полевой, луговой, душицей или материнкой. Произрастает она вокруг водоемов, на лугах, в редколесьях. Ее аромат только немного мягче, нежнее, чем аромат мяты перечной, потому что ее эфирное масло содержит ментол, карвон, цитраль, гераниол и другие полезные и очень ароматные вещества. Ее часто применяют в кулинарии – она чудесным образом подходит для рыбных, мясных блюд и сладких десертов. Дикую мяту добавляют в салаты и напитки, ею ароматизируют конфеты, соусы, супы, алкогольные коктейли. Сочетание разных ингредиентов позволяет ее аромату проявиться с разных сторон и заиграть всеми своими красками.

С древности существует мнение, что дикая мята помогает концентрации ума, говорят, именно из нее носил венок Плиний Старший. Народная медицина широко использует ее для лечения дыхательных путей, отвар душицы принимают как отхаркивающее и противовоспалительное средство при бронхитах, астме, туберкулезе. Чай из нее рекомендуют пить, чтобы очистить организм от токсинов и восстановить работу желудка, укрепить общее состояние после болезни.

Эфирное масло материнки используют для расслабляющих процедур. Оно благотворно влияет на самочувствие метеозависимых людей, когда погода изменяется, укрепляет организм, помогает противостоять инфекционным заболеваниям, стрессам.

Домашняя

Мяту можно выращивать на окошке. Это неприхотливое растение при помощи семян или черенков прекрасно укореняется в горшке. Оно не требовательно к выбору почвы, но нуждается в большом количестве солнечного света, хотя прямые солнечные лучи лучше притенять. Если света будет недостаточно, слабее станет аромат – меньше будет вырабатываться эфирных масел, а значит, уменьшится и польза от употребления листочков. Поливать желательно теплой водой, земляной ком не должен пересыхать.

Домашней мятой часто называют декоративное растение плектрантус. Он тоже относится к семейству губоцветных, похож на мяту внешним видом и запахом. Это вечнозеленое растение предпочитает питательную влажную почву, много света круглый год. При недостатке света его листочки бледнеют, а веточки истончаются. Летом нужно поливать много, а зимой полив немного сократить, хоть растение и не переходит в состояние покоя, но рост его несколько замедляется.

Плектранус еще называют мольным деревом, потому что его аромат служат прекрасным средством против моли. Листочки нужно сорвать, положить в марлевый мешочек, моль не поселится там, где он лежит. Постепенно листочки высохнут, периодически их нужно будет помять рукой, чтобы активизировать запах.

Ментоловая

Ментоловая мята растет до 65 см высотой. Это одна из разновидностей перечной мяты, отличается от нее только большим содержанием ментола. У нее очень резкий запах, если на стакан чая положить 1 листочек, то этого уже будет слишком много. При выращивании на грядке это растение не подвергается нападениям вредителей, практически не подвержено заболеваниям. От других сортов отличается темными стебельками и очень сильным резким запахом. В год посадки урожай можно снимать уже через 3 месяца после укоренения, а на следующий год каждый отрастающий листик уже обладает всем набором полезных веществ, так что срывать можно по мере необходимости.

Полевая

Полевая, дикая, луговая мята, душица, материнка – все это названия одной разновидности. Она вырастает высотой от 20 до 80 см, неприхотлива, на огороде будет расти без капризов при достаточном увлажнении. Народная медицина использует ее как противовоспалительное, спазмолитическое, отхаркивающее, вяжущее средство. Она содержит дубильные вещества, флавоноиды, алкалоиды, полифенолы, сердечные гликозиды, сапонины, это кроме многих полезных веществ, входящих в состав эфирного масла. Люди с проблемами желудка, желчного пузыря, печени, дыхательных путей должны выращивать у себя на даче или собирать на лугу дикую мяту – она обязательно поправит здоровье.

Лимонная

Мята лимонная или мелисса, имеет еще такие названия: медовка, пчельник, роевик, маточник. Сильный разветвленный куст достигает 1 м высотой при благоприятных обстоятельствах. Неблагоприятные найти трудно – если на участке поселилась мелисса, то будет много пчел, она рассеется по всему участку, если дать ей отцвести.

Ее зеленые веточки, округлые, слегка резные по краям листочки, содержат витамины (особенно много витамина С), каротин, розмариновые и кофейные кислоты, дубильные вещества, флавоноиды. Настоем мелиссы снимают нервное напряжение, лечат бессонницу, снижают артериальное давление. Чай из медовки понижает содержание сахара в крови, облегчает приступы астмы, снимает мышечные спазмы. Но очень важно соблюдать разумную концентрацию, если пить слишком крепкий настой или слишком много чая, эффект может быть обратным, вместо облегчения можно получить усиление симптомов. Масло мелиссы очень быстро поможет при гриппе, высокой температуре, герпесе, так что его полезно иметь дома.

Перечная

Самая распространенная и известная мята – именно перечная, она является гибридом водной и садовой разновидностей. Ее использует не только народная медицина, но и современная фармакология. Перечная мята обладает сосудорасширяющими, болеутоляющими свойствами, она поможет избавиться от тошноты, поможет при астме, метеоризме. Она оказывает тонизирующее действие на сердце, снимает усиленное сердцебиение, улучшает кровообращение. При вспучивании кишечника, желудочных болях, коликах поможет отвар мяты перечной. Ее применяют как желчегонное, потогонное средство. Трудно переоценить ту пользу, которую может принести отвар этих нежных зеленых листочков.

Наличие ментола определяет бактерицидные свойства мяты перечной. Нежная чувствительная кожа с благодарностью воспринимает примочки из ее настоя, он снимет любое раздражение, тонизирует клетки кожи, не зря ее используют для омолаживающих процедур. Как бы ни была полезна мята, не всем можно ее употреблять, например, людям с пониженным артериальным давлением или с варикозным расширением вен она противопоказана.

Видео «Полезные свойства лимонной мяты»

Информационное видео о полезных свойствах мелисы.

фото с названиями и описанием

Мята известна давно и повсеместно. Пряная трава имеет массу полезных свойств. Её используют в кулинарии, народной и научной медицине, парфюмерии. У мяты 42 названия гибридных сортов и видов — диких и садовых. В этом материале собраны наиболее популярные из них, с описанием и фото.

Мята перечная и её разновидности

В саду чаще всего выращивают именно этот вид мяты. Он выведен искусственно в Британии ещё 5 веков назад. Многолетнее растение имеет такие характеристики:

• опушенные стебли высотой до 1,3 м;
• ярко-зелёные продолговатые листья;
• лилово-розовые цветы.

Востребована не только в аптекарских целях, а и для озеленения участка. Только раз в 3-4 года плантацию нужно обновить, иначе утратит декоративность. У этого вида мяты порядка 25-ти подвидов.

Внимание! Цветёт мята перечная всё лето. Растение является отличным медоносом и привносит ментоловый привкус в мёд.

Перечную используют для получения эфирного масла и ментола. Ещё больше этих веществ можно собрать при переработке мяты ментоловой — гибрида перечной. Сорт низкорослый, тёмные стебельки достигают всего 65 см. Чтобы листья максимально насытились нужными веществами, в первый сезон следует повременить с их сбором 3 мес. Со второго года листики сразу отрастают такими, какими необходимо. Высокая концентрация и сильный аромат ментола дали этому виду устойчивость ко многим вредителям и болезням.

Перечная

Ещё одна разновидность перечной — шоколадная мята. При хорошем освещении её листва обретает насыщенно-фиолетовый окрас.

Курчавая мята больше всего походит по свойствам на перечную. Другие названия культуры — немецкая, яровая, колосовидная, кудрявая. Почти не содержит ментол, зато в ней в большем количестве представлены ценные эфирные масла карвон и линалоол. Поэтому растение ценится выше, чем мята перечная. Помимо традиционных сфер применения кудрявую мяту используют в табачной и мыловаренной отраслях. Характеристики растения:

1. Относится к травянистым многолетникам.
2. Достигает 80-90 см в высоту. Стебли — прямостоячие, неопушенные.
3. Листья — продолговатой формы, морщинистые. Почти не имеют ворсистого покрова.
4. Цветение происходит с начала лета до начала осени. Цветы — лилово-розовые.

Курчавая

Дикая, кошачья и собачья мята

Дикую разновидность ещё называют душицей, полевой или луговой, материнкой. Это низкорослое растение до 80 см в высоту. Дикая мята неприхотлива. Если её достаточно поливать, она будет хорошо расти. Этот вид чаще используют в фармакологии, потому как содержание ценных веществ в нём выше, чем у собратьев. Спектр помощи здоровью у мяты широк.

Листья у полевой мяты яйцевидные, с заострённым кончиком. Цветение происходит с начала лета до первых осенних заморозков. В этот период также следует собирать сырьё для заготовки. Лепестки — лилово-розовые. Душица на грядке буквально благоухает.

Кошачья мята, котовник или будра получила своё имя из-за особого отношения к ней кошек. На нервную систему этих животных аромат зелени действует возбуждающе. Поэтому четвероногие рядом с ней ведут себя довольно странно. Листья у будры формой похожи на пиковую масть в картах. Цветы белого или розового оттенка собраны в кисти. Цветёт котовник красиво, а растет не только в садах, а и повсеместно в диком варианте.

Полевая

Будра плющевидная также по-особенному ароматна. А вот на вкус горька. Именно это свойство сделало собачью мяту неплохой основой для тонизирующих напитков. Растение низкорослое, с ползучими стеблями. Хороший медонос.

Мята домашняя (комнатная) и лимонная

Комнатная разновидность отлично подходит для выращивания на подоконнике. Другие названия растения — плектрантус, мольное дерево. На самом деле это дальний родственник мяты. К составу грунта он не требователен. Любит обилие света, но без прямых лучей солнца. В высоту кустик достигает 150 см.

Внимание! Аромат растения пикантен и нетипичен для мяты. Считается, что он может отпугивать комаров и моль.

Как и домашняя, лимонная не относится к роду Мята, но входит в то же семейство. В России это растение многие знают под именем мелисса. Другие названия — медовка, медовый башмачок. Характерная особенность — ярко выраженный лимонный привкус. Мелиса ценится за свои вкусовые качества, она богата каротином, аскорбинкой и эфирными маслами. Цветёт летом, является превосходным медоносом. Описание разновидности:

Мелисса

• высота — 0,3-1,2 м;
• стебли — разветвлённые, прямостоячие, с мелким опушением;
• листья — яйцевидные, ворсистые, сочного зелёного цвета;
• цветение — на протяжении всего лета;
• цветы — бледно-лиловые или белые с синим оттенком.

Внимание! Это морозостойкая культура. Чтобы она безболезненно пережила зиму, осенью мульчируйте почву сухим торфом.

Другие разновидности

Корейская мята, она же лофант тибетский и многоколосник морщинистый, — тоже не мята по ботаническим признакам, но очень на неё похожа. На Востоке её целебные свойства ставят в один ряд с женьшенем. Высота взрослого кустика — не более 1 м. Он имеет прямостоячие стебли и довольно крупные овальные листики.

Цветы — трубчатые, белые или почти фиолетовые, объединены в колосовидные соцветия. Цветение приходится на вторую половину лета. В этот период растение благоухает неповторимым мятно-анисовым ароматом. Северное происхождение предопределило неплохую морозостойкость. Растение выдерживает до -15 °C.

Внимание! Эфирное масло лофанта обладает бактерицидными свойствами.

Особенность мяты длиннолистной — применение в производстве зелёного сыра. Эфирное масло этого растения в большом количестве содержит вещество пулегон и аскорбиновую кислоту. Листья обладают приятным ароматом и вкусом, но для этого их нужно собирать до цветения. Высота растения — 75 см. Цветёт бледно-лиловыми цветочками в конце лета.

Корейская

Имбирная мята не обладает охлаждающим ментоловым эффектом, зато способна хорошо успокаивать нервную систему. Культура вырастает до 1 м. Листья частично окрашены в жёлтый цвет. Растение красиво смотрится в декоре участка. Цветёт с июня до середины осени колосовидными розовыми соцветиями.

Разновидностей много. Чтобы не ошибиться в выборе, сажайте ту, которая больше всего отвечает вашим потребностям. Учитывайте назначение растения: будет ли оно основой для лекарства и фиточаёв, украшением двора или пряной и вкусной приправой.

Виды и сорта полезной мяты: видео

Мята Марроканская, Цитаро и Гингер. Описание сортов, фото

Мяту я очень люблю даже не заваривать в чай, а просто потому, что она есть. Нравится запах, нравится куст, листочки, цветение. Сейчас она цветет и вокруг все жужжит, меня это тоже очень радует.

Хочу рассказать про 3 сорта мяты, которые подойдут как для напитков, так и для украшения сада и огорода. Они разные по всем мятным параметрам. Эти сорта не падают, если один-два раза обрезать верхушки, имеют жесткие стебли и разные, яркие, фактурные листья.

 

Марроканская мята:

Куст высотой около 40 см., имеет ребристые структурные жесткие листья ярко-зеленого цвета.

У мяты марроканской красивые гофрированные листья

Запах сильный и резкий, из детства (моего точно) американской мятной жевательной резинки, его ни с чем не перепутаешь!
Содержит самое большое количество эфирных масел. Происходит, действительно, из Африки. Из нее делают мятный «марроканский чай» и мятный чай «по-средиземноморски» с тимьяном. Добавляется в мохито. Вы любите мохито? По-другому — это мята кучерявая.

Мята марроканская

Яркий сорт, необычный и экзотический. Растет компактно, не разваливается и мимо нее можно даже ходить ) Цветет белыми цветами.

Цветы


Мята марроканская

Мята Цитаро: Мята перечная. Темно-зеленый цвет, с коричневым и бордовым. Коричневые стебли, коричнево-бордовые прожилки на листьях. Сами листья удлиненные, большие.

Мята Цитаро


Мята Цитаро

Высокое растение, более метра. Из-за этого крайние стебли ложатся, получается каскад. Яркая за счет своей темной окраски. Листья глянцевые, по краям резные.

Листья Цитаро


Цветет Цитаро

Вкус сильно мятный, классический. Считается идеальной добавкой для чая.

 

Имбирная мята. Пестролистная форма. Находка для солнечных клумб, при выращивании на солнце приобретает ярко-желтые пятна, штрихи и полосы на листьях.
Чем больше солнца — тем ярче и желтее.

Мята Гингер


Яркая мята

Листья глянцевые, стебель коричневый.
Растение средней обычной высоты, около 50 сантиметров. Куст прямостоячий, не разваливается, очень аккуратный.

Листья

Цветет сиреневым цветом.

Вкус мяты гингер ментоловый, охлаждающий. Я ее не сушу, например, и в чай почти не использую, для меня это очень горьковатый привкус. Но люблю ее за радостный солнечный цвет! Мята Гингер также подходит для выращивания дома в горшке.

Цветет Гингер


На солнце 

 

Эти сорта универсальны, и даже если вы не любите мяту в напитках, они отлично подойдут для красоты и радости в вашем саду!

Гингер и Цитаро 

МЯТА / Виды и сорта, описание, фото

Представляем подробное описание всех видов мяты. 
Практически все виды мяты используются человеком. К тому же они легко гибридизируются между собой, создавая многообразие запахов и красок. Многие виды мяты в описании – гибридного происхождения. Мир мят удивителен и многообразен. Мяту обязательно нужно иметь на своем участке.

МЯТА / Вид мята перечная или аптечная, описание, фото

Мята перечная – Mentha piperita L. или аптечная мята, лекарственная, английская и холодная мята. Описание и полезные свойства мяты перечной.

Мята перечная — самый известный вид мяты

От других видов мяты отличается большим содержанием эфирных масел и ментола в них. Благодаря ментолу мята перечная получила свое название – за слегка жгучий, холодящий вкус, который придает ей компонент эфирного масла. Это вид мяты перечной – естественный гибрид между мятой водяной и мятой колосковой.

В культуре описаны и наиболее распространены две разновидности перечной мяты, чаще всего их называют черная и белая. 
Черная мята – растение темноокрашенное, с сильным фиолетовым оттенком на стеблях и листьях. 
Белая мята имеет гораздо более светлые листья и стебель. Она считается более ароматичной, хотя и уступает черной разновидности по содержанию эфирного масла.

Мята перечная в описании – многолетнее травянистое растение семейства яснотковые. Корневая система представляет собой ползущее корневище с укрепленными узлами, из которых образуются пучки мочковатых корней. Корневище образует многочисленные отпрыски. Основная масса корневища находится на глубине 10 – 15 см, но питающие корни проникают в почву на глубину до 1 м.

Надземные побеги мяты перечной — однолетние, ежегодно зимой отмирают. Стебель высотой 30 – 100 см, ветвистый, прямостоячий, у основания приподнимающийся. Кроме стеблей образуются и многочисленные горизонтальные (стелющиеся) побеги, или плети, которые быстро укореняются, превращаются в корневища и, в свою очередь, образуют вертикальные побеги. Таким образом, мята перечная быстро распространяется.

Цветет мята перечная с июля-августа до октября. Цветки мелкие, розово-фиолетовые, собраны на концах ветвей в головчато-колосовидное, прерванное у основания, соцветие.

Плод в описании – орешек, очень мелкий, до 0,7 мм длиной, обратнояйцевидный, красновато-бурый или черно-коричневый. Масса 1000 семян – 0,065 г . Семена у мяты перечной образуются редко. Для размножения практически не применяются.

Мята перечная в описании – растение холодостойкое, она легко переносит заморозки до — 8°С. Весной отрастает очень рано, в апреле-мае. 
Мята светолюбива, недостаток освещения снижает урожайность зелени, содержание и качество эфирного масла.

Мята перечная хорошо растет на богатых гумусовых почвах, а также и на торфяных почвах. Требовательна к влагообеспечиванию. Может расти даже на участках с близким залеганием грунтовых вод. Но заболоченные почвы, склонные к заплыванию, под нее непригодны.

В тоже время мята перечная переносит кратковременные засухи. Почва должна быть легкой и всегда рыхлой. Реакция почвенного раствора предпочтительнее слабо кислая или нейтральная ( рН 5 – 7). Мята очень отзывчива на удобрение, но при избытке азота в почве она жирует и мало накапливает эфирные масла. 

Описание холодостойкости мяты перечной тем не менее предполагает, что участок под нее должен быть хорошо защищен от ветров. Зимует мята перечная, как правило, хорошо в разных зонах России. На зиму требует укрытия только там, где суровые зимы. Более опасны для нее не морозы, а зимние оттепели, так как ее корневища практически не имеют периода покоя. На одном месте растет, в хороших условиях, до 5 лет.

МЯТА / Вид мята колосковая, описание, фото

Мята колосковая – Mentha spicata Huds. Синоним – зеленая мята, Mentha viridis L. Фото мяты колосковой

В описании в России вид Мята колосковая известна под названием квасная мята, в англоязычных странах – spearmint. К ней некоторые систематики относят и мяту курчавую. Этот вид тоже гибридного происхождения. В дикой природе растет в странах Южной Европы – Франции, Северной Италии. Югославии. Одичала в Северной Америке. Культивируется в Западной Европе, Пакистане, Индии, США.

Мята колосковая — одно из древнейших пряных растений. В Европе очень популярна до сих пор. Выращивается на Украине. В России (европейская часть, средняя полоса) – это старая огородная культура, но встречается довольно редко и в промышленных масштабах не выращивается.

Вид Мята колосковая – эфиромасличное, лекарственное и пряное растение. В русской кухне эту мяту принято добавлять в квас. Широко используют этот вид в США, где листья применяют как приправу, а масло и экстракты мяты колосковой широко используются в производстве жевательных резинок.

Вид мяты колосковой в описании — это  растение 60 – 100 см высотой, стебли многочисленные, ветвистые. Листья широкояйцевидные, морщинистые, по краю волнистые, курчавые, зеленые, иногда с антоциановым ( фиолетовым ) оттенком. Цветки розово-лиловые, собраны в ложные мутовки, которые, в свою очередь, образуют рыхлый колосок на верхушке стебля и ветвей. В отличие от перечной мяты хорошо образует семена.

При выращивании вида мяты колосковой рассадой семена высевают в марте-апреле, в теплице или парнике. Семена очень мелкие. В первый период мята растет медленно. Если пикировать ее в горшочки, то нужно взять самые маленькие ( 5 х 5 см). Можно спокойно применять безгоршечный способ выращивания, так как мята очень хорошо приживается при посадке.

Колосковая мята – нарядное растение и часто используется для украшения блюд.

МЯТА / Вид мята водяная (лимонная), описание, фото

Мята водяная – Mentha aquatic L. Называют также мятой обыкновенной. Фото мяты водяной (лимонной)

В диком виде мята водяная растет преимущественно в лесных водоемах. Стебли 30 – 90 см высоты, у основания стелющиеся, затем приподнимающиеся. Цветки собраны в ложные мутовки, образующие на верхушке стебля и боковых ветвей довольно плотные, почти головчатые соцветия.

Этот вид мяты водяной – широко распространенное в мире ценное культурное растение. Выращивается для парфюмерии. Запах мяты водяной сильный, приятный. Он наиболее похож на запах перечной мяты.

Вся надземная масса вида мяты водяной широко используется в кулинарии как пряность при приготовлении гороховых, картофельных, яичных и сырных блюд, а в Южной Азии – для сдабривания мяса. В Южной Африке используют эту мяту для чая.

У мяты водяной (лимонной) много разновидностей, много и сортов. Одна из разновидностей используется для ароматизации желе, соусов, пуншей, ликеров, свежие и сушеные листья добавляют в чай.  

Другая, возможно, гибрид водяной мяты с колосковой, имеет различные запахи, в том числе лимонный и апельсиновый, называется БЕРГАМОТНОЙ мятой. Дает эссенцию и масло, для этого и выращивают. Может применяться для ароматизации пищи, как ингредиент для ликеров (Шартрез).

В России огородники вид мяты водяной называют ее лимонной или апельсиновой мятой 

По агротехнике вид водяная мята не отличается от мяты перечной. Вид устойчив к болезням. Широко применяется селекционерами для выведения новых сортов.

Сорт мяты ЗАГАДКА – гибридного происхождения, выведен с участием мяты водяной. Высокоурожайный технический сорт, обладающий отличным ароматом, хорошо подходит для выращивания на приусадебных участках. На юге дает 188 г/кв.м. сырья (то есть сушеной массы) с содержанием эфирного масла до 3,17% и 87,6% ментола в масле. Сорт зимостойкий и не подвержен болезням. Растения среднерослые (в Средней полосе и на Северо-Западе), с крупными зелеными листьями. Все растение покрыто мягким опушением. Семена образует только в годы с жарким летом. Сорт украинской селекции.

МЯТА / Вид мята блошиная, описание, фото

Мята блошиная – Mentha pulegium L. Называется также блошница, или болотная мята. 

В описании родом мята блошиная из Средиземноморья.

Мяту блошиную, в частности, использовали как средство против насекомых (блох), откуда и ее видовое название. Сейчас выращивают ее также в Молдове, на Украине, в Средней Азии.

Вид мяты блошиной – старинное лекарственное, эфиромасличное, пряноароматическое растение, широко применяется в кулинарии, ликеро-водочной промышленности. Эфирное масло мяты блошиной содержит 75 – 90% пулегона, а также ментол, лимонен, дипентен. Вся надземная масса обладает сильным приятным ароматом и вкусом.

В пищу как пряность используют листья и верхушки цветущих побегов мяты блошиной, их используют для сдабривания начинок, мясных соусов, тушеного мяса, дичи. Особенно хорошо она сочетается с бараниной. В Англии традиционно начинки делают из этой мяты, перца и меда. Сушеные листья придают нежный аромат тушеным (пареным) черносливу, абрикосам или смеси сухофруктов. Свежие и сушеные листья или верхушки стеблей добавляют в чай.

Мята блошиная по внешнему виду резко отличается от других мят – низенькое (всего 15 – 30 см высотой) стелющееся растение. См. фото мяты блошиной (болотной)

По внешнему виду эта мята напоминает тимьян ползучий. Отличается она и по запаху, очень приятному и нежному.

В отличие от других видов мяты — блошиная мята в описании зимостойка. Она крайне редко перезимовывает в открытом грунте в Средней полосе России. На зиму ее можно пересадить в ящик, горшок и т.д. и передержать в теплице.

Но чаще всего мята блошиная размножается семенами, высеиваемыми каждый год. Выращивание рассады не отличается от такового, принятого для других видов. Семена эта мята дает каждый год в открытом грунте при высадке рассадой. Растение декоративно, его охотно посещают пчелы.

МЯТА / Вид мята длиннолистная, описание, фото

Мята длиннолистная – Mentha longifolia ( L.) Huds., синоним Mentha silvestris L.(мята лесная).
Все растение мяты длиннолистной обладает приятным запахом. Фото мяты длиннолистной

В описании мята длиннолистная известная как конская мята. Высокорослое многолетнее травянистое растение, стебель высотой до 120 см, прямостоячий, четырехгранный, ветвистый, слабоопушенный. Все растение мяты длиннолистной покрыто густым, мягким сероватым опушением.

Мята длиннолистная в описании очень зимостойка. Она предпочитает открытые участки. Вид неприхотливый, засухоустойчивый. По агротехнике не отличается от перечной мяты. Может успешно размножаться семенами.

Убирают мяту длиннолистную в период массового цветения, срезая на высоте 11 – 12 см от уровня почвы. После уборки мята длиннолистная хорошо отрастает и дает второй урожай. На одном месте растет в течение 2 – 3 лет.

Мята длиннолистная в описании широко распространена в дикой природе. Культивируется в средней полосе России, на Кавказе, также в Средней Азии, на Украине. За рубежом есть сорта – сорт Capensis и Silver.

МЯТА ДЛИННОЛИСТНАЯ / Применение 

Мята длиннолистная применяется и широко используется как пряноароматическое растение. Собирают с этой целью листья или всю надземную часть растения до цветения, реже – в период цветения.

Применяется мята длиннолистная и как приправа в кулинарии, для приготовления зеленого сыра. В виде салата используют в Дагестане, Закавказье, Средней Азии (Туркмения, Узбекистан). В Индии из нее готовят знаменитую мятную приправу – чатни.

Как пряность мята длиннолистная находит применение в вегетарианских супах, мясных и куриных бульонах, мясных солянках. Вторые мясные блюда – шашлыки, котлеты, жареная говядина, в овощные и рыбные блюда.

Ароматизируют этой мятой также творог, начинку для пирогов, тесто. 
Применяют мяту длиннолистную при мариновании овощей, квашения капусты, в том числе знаменитой капусты по-грузински.

Этой мятой ароматизируют азербайджанские напитки — шербеты: фруктовый или мятный – листьями, а розовый – семенами. Листья засахаривают и заваривают в чай.

Из сушеных листьев и цветочных головок мяты длиннолистной получают эссенцию для ароматизации кондитерских изделий, по типу запаха похожую на перечную мяту. Получают также из этой мяты эфирное масло, применяемое в кондитерской, ликеро-водочной, парфюмерной промышленности мыловаренном производстве.

Применение МЯТЫ ДЛИННОЛИСТНОЙ в народной медицине.

В народной медицине мята длиннолистная применяется как успокаивающее , антисептическое, противосудорожное, болеутоляющее, потогонное и отхаркивающее средство, а также для улучшения пищеварения.

Применяют мяту длиннолистную также при желудочных заболеваниях, желтухе, водянке, простуде, коликах в животе, тошноте, рвоте.

Наружно настой применяют при зубной боли, язвах в полости рта и стоматитах, боли в ушах, нарывах, для полоскания горла при ангинах. При диатезе и рахите детям назначают ванны из отвара мяты.

Хороший медонос. Медопродуктивность мяты длиннолистной – до 300 кг/га.

МЯТА / Вид мята полевая, описание, фото

Мята полевая — Mentha arvensis L., синоним — мята посевная.

В описании мята полевая известна также как дикая мята, собачья мята, конская мята, глухая мята. Фото мяты полевой.

Мята полевая в описании — многолетнее растение. Его использовали наши предки еще во времена Киевской Руси как пряность и лекарство. Растет она на влажных почвах, по лугам, лесам, полянам, кустарникам, около водоемов, в поймах рек, на болотах, часто сорничает и на полях.

Масло этой мяты полевой содержит до 90% ментола и производится в мире в больших количествах.

Растение мята полевая в описании – многолетнее, обычно невысокое, не более 60 см. Но некоторые формы бывают и до 100 см. Стебель прямой или приподнимающийся, ветвистый, зеленый, иногда красноватый, опушенный. Корневище ползучее.

Цветение мяты полевой в описании растянуто с июня до октября, плоды созревают в августе- октябре. Плод – эллиптический гладкий орешек.

МЯТА ПОЛЕВАЯ. Применение.

Применение мяты полевой многообразно.
У этого вида мяты сильный аромат и вкус.

Применяют мяту полевую в кулинарии в небольших дозах. Применение при квашении капусты целыми кочанами, для ароматизации соусов, напитков, кваса. Листья применяют в качестве приправы к салатам, мясным, рыбным, мучным, овощным и фруктовым блюдам, а также в супы, борщи, вареники, в молоко для предотвращения скисания.

Вид полевая мята широко применяется индейцами Северной Америки для ароматизации кукурузной муки и при жарении рыбы. Свежие и сушеные листья можно заваривать как чай. Применяют ее также для приготовления тонизирующих напитков.

МЯТА ПОЛЕВАЯ и народная медицина 

В медицине применяют вид полевая мята как успокаивающее, при головных болях, невралгиях, как болеутоляющее и противовоспалительное. Она улучшает аппетит, прекращает тошноту и рвоту, улучшает пищеварение.

В народной медицине применяют отвар и настой травы при гастритах, атонии кишечника, спазмах желудка и кишечника, энтероколите, метеоризме, поносах, как отхаркивающее и потогонное при простуде и кашле, как сосудорасширяющее при болезнях сердца.

Хорошо подходит и применяется мята полевая и для лечебных мятных ванн, применяется при рахите, диатезе, болях в суставах.

Мятное масло – антигельминтное средство. Широко применяется этот вид мяты в тибетской медицине для лечения различных болезней и травм.

Полевая мята широко используется в различных лекарственных травяных сборах.
Эфирное масло мяты полевой используется в парфюмерной промышленности для отдушки зубных паст, порошков, эссенции, эликсиров, туалетной воды. Это растение – хороший медонос.

В составе свежего растения мяты полевой содержится 0,16 – 0,37% эфирного масла. Сухая масса содержит до 1 – 2% эфирного масла, основным компонентом которого является ментол.  
В составе свежих листьях содержатся также аскорбиновая кислота, каротин, флавоноиды, дубильные вещества, органические кислоты.

МЯТА / Вид мята душистая, описание, фото

Мята душистая – Mentha suaveolens Ehrh. Называют ее также мята ананасная. В некоторых источниках — название мята круглолистная. Фото мяты душистой (круглолистной)

В описании мята душистая невысокое растение, 25 – 30 см высотой с небольшими зубчатыми листьями густоопушенными белесыми волосками. Цветет в июне. Молодые листья с сильным, похожим на ананасовый, ароматом, с возрастом запах становится мятным. Агротехника не отличается от агротехники перечной мяты.

Этот вид мяты душистой может размножаться семенами, хорошо зимует.

МЯТА / другие разновидности

Видовой состав мяты очень разнообразен. В данной статье о разных видах мяты не стал упоминать такие разновидности мяты, как мята курчавая или кудрявая, шоколадная мята, кошачья мята и другие.

В частности, курчавая мята в англоязычных странах – это разновидность водяной мяты.  

Все эти виды мяты являются не более чем иными названиями описанных выше видов мяты или близкими им гибридными формами. 

Садовод

Тема: «Все виды мяты. Описание. Фото«

обзор с описанием и фото

Одним из наиболее древних растений, полезными свойствами которого человечество пользуется уже давно, является мята. Самым известным ее сортом является кошачья мята. Но это только один вид из огромного перечня. Данная статья расскажет вам не только о том, какой сорт мяты наиболее популярен, но и о самом растении в целом.

О растении

Обыкновенная мята, как и другие ее сорта, представляет собой многолетнее растение, которое хорошо растет на окультуренных почвах. Культура относится к семейству Яснотковые. Не прихотлива в выборе места произрастания: она растет как на хорошо освещенных местах, так и в тени. Внешне растение похоже на небольшой травянистый куст с гибкими стеблями, на которых собраны в соцветия маленькие цветочки. Период цветения длится практически все лето. Разные сорта могут вырастать на высоту от 30 см до 1 м, а иногда и выше.

Отличительной чертой практически любого вида (кошачья мята, перечная, обыкновенная, омбало и т.д.) является ярко выраженный ментоловый охлаждающий вкус. Это очень ароматные растения. Поэтому многие сорта особо ценятся в кулинарии.

Сбор надземной части растения различных сортов (кошачья мята, омбало и т.д.) для кулинарных целей осуществляется после завершения периода цветения. Именно в это время в листьях накапливается максимальное количество эфирных масел, придающий им ментоловый вкус. Срезанные черенки и листья необходимо хранить в темной таре. Их можно применять как ингредиенты к различным блюдам или добавлять в чай.

Кроме этого многие сорта (кошачья мята, перечная, обыкновенная, шоколадная, омбало и т.д.) выращиваются в промышленных масштабах для получения эфирных ментоловых масел, активно применяемых в медицине и парфюмерии. Аромат ментола, который истончают кусты, помогает людям сосредоточиться и успокоиться.

Листья и черешки этой культуры обладают следующими лечебными свойствами:

• оказывают спазмолитический, антисептический и обезболивающий эффект;
• снимают воспаление в дыхательных путях;
• благотворно влияют на нервную систему (успокаивающий эффект).

Все сорта данного растения (кошачья мята, перечная, обыкновенная, омбало и т.д.) не требовательны к подкормкам. Для того чтобы их вырастить нужен лишь умеренный полив.

Размножение всех сортов осуществляется следующими способами:

• корнями;
• укоренением листьев;
• черешками;
• семенами.

Если вы решили вырастить данное растение на своем садовом участке, то лучше это делать не в открытом грунте, а в специальных вазонах. Выращивая ее на своем приусадебном участке необходимо помнить о том, что полезные свойства растения напрямую зависти от процентного содержания в листьях и черенках эфирных масел. В свою очередь их количество зависит от созданных для роста условий. В теплых регионах кошачья мята, омбало и другие сорта будут более насыщены эфирными маслами. Именно в таких регионах растение культивируется в промышленных масштабах.

Сорта мяты различаются между собой соцветиями, формой листьев, а также свойствами. Поэтому выбирая данное растение для выращивания в саду, нужно знать, какая мята вообще бывает и ее основные свойства.

Видео “Мята”

В этом видео фермер рассказывает о разных сортах мяты и особенностях их выращивания.

Виды мяты

На сегодняшний день открыты самые разнообразные разновидности этой культуры: не менее 25 сортов, а также порядка 10 природных гибридов. Рассмотрим более подробно наиболее популярные и интересные виды.

Кошачья мята

Самым известным сортом является мята кошачья или котовник кошачий. Растение так называется потому, что имеет лимонный аромат, привлекающий кошек. Листья имеют приятный горьковатый вкус.

Кошачья мята часто используется в лекарственных целях, но также ценится садоводами за свой декоративный внешний вид. Ее стебли могут вырастать в высоту до 100 см. Куст образуется из четырёхгранных ветвистых побегов, на которых формируются супротивные, продолговатые и с опушением листья. На стеблях образуются соцветия голубовато-лилового или белого цветов.

Уход за ним прост и заключается только в умеренном поливе кустов. При этом кошачья мята характеризуется повышенной зимостойкостью.

Данное растение растет в Западной Европе, в европейской части России, на Дальнем Востоке и Кавказе, а также во многих других странах мира.

Лимонная мята

Еще одним популярным сортом этой культуры является медовка, мелисса или мята лимонная. Это холодостойкое растение, обладающее отличной медоносностью. В высоту стебли могут вырастать до 125 см. Наиболее ароматны верхние части побегов. На кусте образуются супротивные яйцевидные листья. Цветет медовка мелкими розовыми или белыми цветами. Если мелисса растет в местах с застоем воды, то она может болеть грибковыми болезнями.

Лимонная мята особенно ценится в кулинарии за свой особый вкус, который соединил в себе свежесть и цитрусовые нотки. Медовка имеет 8 подвидов, отличающихся между собой окраской листовой пластины, зимостойкостью и высотой стеблей.

Мята болотная

Интересным растением является болотная мята. Ее стебель может стелиться или расти вверх. В последнем случае побеги могут вырастать до 40 см.

Мята болотная имеет гладкие овальной формы листья. На стеблях образуются выразительные розово-лиловые цветы, которые растут в основании листьев. Главной особенностью, которую имеет мята болотная, является большое содержание в листьях пулегона, придающей ей антисептический приятный запах. В больших количествах этот сорт является ядовитым и может приводить к выкидышам.

Марокканская мята

Довольно интересный сорт данного растения – мята марокканская. Как не сложно догадаться, ее родиной является Марокко.

Это самый вкусный и ароматный сорт, поэтому его используют в качестве приправы во многих блюдах. Стоит отметить, что растение отлично сочетается с различными сортами чая. Кроме этого она применяется как седативное средство. Также ее лекарственные свойства полезны при лечении патологических состояний пищеварительного тракта.

Мята шоколадная

Самым необычным сортом является шоколадная мята. Такое название растение приобрело за нежный шоколадный привкус. Является разновидностью перечного сорта.

На стеблях образует округлые листья с темно­-фиолетовым или зелено-багряным оттенком. Побеги разрастаются довольно быстро. Растение хорошо растет вблизи водоемов, а также в сырых местах. При этом такие участки должны хорошо освещаться, хотя допускается и полутень.

Мята садовая

Кроме вышеперечисленных сортов стоит обратить внимание и на такое растение, как садовая мята. Она не обладает столь ярко выраженным вкусом, как остальные сорта, но не уступает им по массовости посадок. В диком виде растет в России (южные и юго-западные области). Для ее выращивания подходят затененные и влажные места.

Растение образует четырехгранный однолетний стебель, который может вырастать в высоту до одного метра. Может значительно разрастаться в ширину. На побеге формируются яйцевидные и продолговатые листья. Верхняя часть листовой пластины совершенно гладкая. Волоски имеются только на тыльной стороне. Листья в свежем или сухом виде обладают пряным ароматом и немного острым вкусом. Поэтому их охотно используют в качестве приправы при готовке различных кулинарных шедевров.

Куст цветет в середине июля и до самого конца лета, образуя небольшие лиловые цветы.

Омбало блошиная мята

Интересным сортом является мята омбало блошиная. Часто ее называют просто омбало. Отличительной особенностью данного растения является наличие в его листьях и побегах в большом количестве пулегона и лимонена, а не ментола как в других сортах. Омбало формирует небольшие кусты, высота которых не превышает 30 см. Часто ее стебли стелятся по земле, напоминая своим внешним видом тимьян ползучий.

Это декоративное теплолюбивое растение, которое считается отличным медоносом. На невысоких побегах образуются густо опушённые листья, которые собраны в ложную мутовку.

Данный сорт применяется для отпугивания насекомых. Для этого в букет сухой травы, кроме омбало, могут входить и другие растения, содержание пулегон (например, мелисса).

Конская мята

Достаточно интересным растением является шандра болотная. Она имеет много наименований, одним из которых является мята конская. Ее кусты состоят из опушенных прямостоячих стеблей, высота которых составляет около 60 см. На побегах образуются супротивные листья овальной форы. Нижняя их поверхность умеренно опушена.

Конская мята цветет на протяжении всего лета. Цветки формируются в пазухах у верхушечных листьев. Их цвет может варьироваться от темно-пурпурного до бело-розового оттенков.

Шандра произрастает на достаточно хорошо освещенных участках. Ее можно встретить на полянах, в лесу, оврагах, пустырях и даже свалках.

Перечная мята

В завершение хотелось бы рассказать о таком сорте как перечная мята. Существует два сорта данного растения: белая и черная мята. Наиболее распространенной считается черная разновидность. Отличительной особенностью данного вида является большое процентное содержание эфирных масел. Кроме этого для нее характерны зубчатые и фиолетовые края листовой пластинки. Листья источают приятный нежный аромат.

Высота стеблей варьируется в пределах 80 см. Куст состоит из четырехгранных стеблей с множеством отростков. На верхушке побегов формируются небольшие цветы.

Разнообразие мяты достаточно велико. При этом каждый сорт имеет свои особенности, которые заключаются как в ярко выраженных лекарственных свойствах, так и в особых вкусовых качествах.

Видео “Как вырастить мяту”

В видео показываются все тонкости выращивания разных сортов мяты.

Множество разновидностей мяты • Вместо

Маленькая рыжая белочка была решительна, я так много скажу. Он, я полагаю, это был он, потому что он не мог понять намека и уйти, продолжал прыгать в окно двери патио и пытаться залезть внутрь. Он хотел присоединиться ко мне, пока я смотрю вечерние новости. Я не знаю почему; в новостях не было ничего интересного. Никогда.

Но это раздражало. Не имело значения, сколько раз его голова билась об окно, он пытался снова и снова.Наконец, я сказал своей собаке: «Убирайся». Лай испугал его. До следующего раза, на следующий день, снова в новостях. И на следующий день, и на следующий. Я должен был что-то сделать.

Мой маленький кусочек деревенского рая — это общий рай. Тот, где животные, большие и маленькие, бродят на свободе, иногда даже досадно. Я не хотел, чтобы меня называли местным ненавистником животных и начинали убивать маленьких тварей, но я также не хотел мириться с ночной рутиной, когда красная белка бьется головой о окно двери патио.

Мята как натуральный репеллент от белок

Я провел небольшое исследование. Я обнаружил, что выращивание свежей мяты отвлекает белок. Стоит попробовать. В других местах в моем саду у меня были все виды мяты, включая мяту курчавую и шоколадную. Почему бы не поставить немного в горшок на террасе у окна? Это было стойкое растение, которое могло расти где угодно. И пахло так хорошо. По крайней мере, я так думал, даже если белка не думала.

Связанное сообщение: Отгоните комаров этими 7 растениями

Чего он не делал! Я обнаружил это очень быстро, ночью, после того как поставил свои горшки с мятой на террасу у окна.Белка вернулась. Он бросился к окну и быстро улетел. Следующие десять минут он бегал кругами по палубе, предположительно пытаясь начать свою ночную атаку на мое окно. Он не подошел очень близко.

Тим Уокер / Flickr (Creative Commons)

Мята перечная его отталкивала. Я был удивлен. И я быстро принял решение посадить много мяты… повсюду. Чем больше натуральных репеллентов в моем саду, тем меньше вероятность уничтожения белками. И мне нужно было собрать много мяты для масла и выпечки.

Раньше я думал, что в семействе мятных есть только мята. Так было до тех пор, пока я не посетил замечательный питомник под названием The Herb Garden. Это было место, посвященное выращиванию всех видов и разновидностей всех доступных трав. Именно здесь я нашел мятный рай с широким выбором мятных конфет для своего сада. Меня сразу привлекли шоколадная мята и яблочная мята. Моя любовь к шоколаду и яблокам, а не к вместе, конечно, привлекла меня к этим растениям.

Немного о семействе монетных дворов

Lamiaceae или Labiatae — ботаническое название мяты.Или, более конкретно, семейство цветковых растений, которое мы обычно называем мятой. Еще одно имя, связанное с этим семейством, — мертвецка. Растение известно своим ароматом. И что удивительно, семейство мяты включает в себя такой широкий ассортимент кулинарных трав, таких как базилик, розмарин, шалфей, орегано, тимьян и лаванда, чтобы назвать некоторые из наиболее узнаваемых трав.

Есть еще — многое другое. На самом деле существует более 7500 разновидностей Lamiaceae (мята). Некоторые выращиваются в виде деревьев или кустарников, другие съедобны, а некоторые просто декоративны.

Niall McNulty / Flickr (Creative Commons)

Наиболее широко известные виды Lamiaceae — это выбранные нами виды мяты: мята перечная, мята колючая, шоколадная мята, лимонная мята и так далее. Так как это растение очень легко выращивать, мята любого сорта часто добавляют в сады с травами.

Однако будьте осторожны, мята также может быть очень агрессивной и захватить весь сад. Неважно. Хорошо пахнет. Фактически, мой самый плодовитый мятный сад окружает мой компост — хороший способ замаскировать запах гниющей, разлагающейся пищи.

Итак, сколько видов мяты вы знаете? Сколько видов у вас в саду? Я должен признать, что выращиваю только пять: мята перечная, мята курчавая, мята лимонная, мята шоколадная и мята лавандовая. Но вот хороший список полезных сортов мяты, которые принесут пользу вашему саду и вашему урожаю.

Мята перечная

Mentha piperita, или в дикой форме Mentha balsamea, представляет собой гибрид, помесь водяной мяты и мяты курчавой. Как и все мяты, мята перечная очень агрессивна.Он не размножается семенами, так как не производит их, а, скорее, побегами, которые распространяются во всех направлениях. Родом из Европы и Ближнего Востока, эта мята выращивается во многих регионах мира, а также часто встречается в дикой природе.

Известно, что он вырастает до 3 футов в высоту и предпочитает для выращивания влажные, слегка затененные места. Темно-зеленые листья с красноватыми прожилками и слегка нечеткие стебли. Пурпурные цветы кружатся вокруг стебля толстыми тупыми шипами.

Используются как листья, так и цветы, хотя дикая форма не очень подходит для употребления в пищу. Мята перечная популярна как гарнир к сладким десертам, добавляется в пудинги, салаты и заправки для салатов. Его можно добавлять в сладкие или соленые блюда, свежие или сушеные.

Заваренная в чае мята также является хорошим средством от желудочных заболеваний, таких как тошнота. Также в чае перечная мята оказывает успокаивающее действие и часто используется, чтобы помочь человеку расслабиться и заснуть. Свежая мята перечная, настоянная (пропитанная) медом, отлично подходит для вкусной добавки к зимним чаям, горячему шоколаду (мята любого сорта хорошо сочетается с шоколадом) и сладким угощениям.Он также является вкусным дополнением к холодным напиткам, таким как лимонад, чай со льдом и коктейли.

Мята перечная может омолаживать и внешне. Ощущение прохлады при нанесении на кожу помогает омолодить уставшие, ноющие ноги. Мята перечная полезна в доме, внутри и снаружи. Мыши, бурундуки и белки не любят запах мяты. Смочите ватные шарики эфирным маслом перечной мяты и поместите эти шарики в шкафы и ямы, куда могут проникнуть грызуны, чтобы предотвратить их заражение.

Выращивание перечной мяты рядом с домом не дает этим грызунам подходить слишком близко, как я выяснил с надоедливой красной белкой. Так как мята обладает противовирусными и противогрибковыми свойствами, она является идеальной добавкой к чистящим средствам.

Мята перечная имеет приятный сладкий запах. Просто запах травы заставляет чувствовать себя чистым и свежим. Жевание мяты может быть не только лекарственным, но и освежающим дыхание. Фактически, до изобретения жевательной резинки люди жевали листья мяты перечной.

Мята колосистая

Mentha spicata или Mentha viridis — разновидность мяты с множеством названий. Мята колосистая также известна как садовая мята, мята обыкновенная, мята ягненка (на вкус она восхитительна, как желе, чтобы сопровождать баранину или посыпать свежей ягненком во время жарки) и мята скумбрии. Растение вырастает высоким, иногда до 3 футов, с длинными узкими листьями и розовыми или белыми цветками, которые растут тонкими шипами.

Связанное сообщение: Growing Herbs Indoors

Название «копье» в мяте колосовой относится к острым кончикам листьев, которые выглядят как копья.Как и большинство мятных конфет, мята агрессивна своими побегами, которые распространяются во всех направлениях. Выращивание мяты в горшке — лучший способ контролировать ее инвазивный характер.

Листья можно использовать в свежем, сушеном или замороженном виде, но лучше всего собирать листья до того, как растение зацветет, так как в этом случае листья потеряют свой вкус и аромат. Листья также хорошо сохраняются в соли, сахаре, сахарном сиропе, спирте или масле. Мята колосовая — популярный ароматизатор для зубной пасты и различных кондитерских изделий. Он особенно популярен в смешанных напитках, сладком чае и чаях со льдом. Иногда его можно найти в шампунях и мыле. В качестве фумиганта мята является эффективным инсектицидом против моли.

Лимонный бальзам

Andrea_44 / Flickr (Creative Commons)

Это отличная добавка к салатам, чаю, винам и ликерам, а также особенно популярна как приправа к морепродуктам и мясным блюдам. Он также используется в качестве ароматизатора в десертах. В лечебных целях чай с лимоном и мятой можно использовать для лечения простуды, кашля, лихорадки и различных респираторных заболеваний.Поскольку мелисса содержит цитронеллаль, она является отличным репеллентом от насекомых, особенно от блох и клещей.

Шоколадная мята

Название говорит само за себя. Мята имеет слегка коричневые стебли и коричневые отметины на листьях, пахнет и имеет слегка шоколадный вкус. Представьте себе садовый участок, который пахнет вашей любимой шоколадно-мятой! И, пожалуй, это лучшая мята для дополнения шоколада при выпечке для получения невероятно вкусного шоколадно-мятного вкуса.

Шоколадная мята предпочитает прохладное, тенистое место с влажной почвой.Ему нравится солнце, но не сильная жара. Как только вы найдете идеальное место, мята станет простой в уходе. Просто хорошо поливайте, и шоколадная мята будет процветать долгие годы. И распространяться, как сорняк!

https://www.instagram.com/p/3NXgdpNsBJ/?tagged=chocolatemintplant

Как и многие другие мятные конфеты, из шоколадной мяты получается вкусный чай. Наполните кружку примерно наполовину свежими шоколадными листьями мяты и залейте кипятком. Заварить и вылить листья ложкой. Добавьте немного шоколадного молока или шоколадно-миндального молока для более густого и насыщенного лакомства.

Шоколадная мята также может быть добавлена ​​в пудинги и выпечку для придания шоколадно-мятного удовольствия. Его даже можно добавить во взбитые сливки и смешать в мороженом, чтобы получить шоколадно-мятное мороженое без добавления шоколада. Однозначно моя любимая мята!

Lavender Mint

Mentha piperita Lavendula, как и все мяты, очень вынослив, универсален и инвазивен. Лавандовая мята с нежными фиолетовыми цветами прекрасно впишется в любой сад. Это полезная и полезная мята, как в лечебных, так и в кулинарных целях.

Лавандовая мята, наиболее известная благодаря использованию (сушеной) в чае и попурри, также содержится в шампунях, кремах и даже бальзамах для губ. Веточка свежей лавандовой мяты усилит вкус пикантных блюд, таких как салаты, паста и супы.

Связанное сообщение: Как сушить травы из вашего сада

Некоторым людям нравится свежая лавандовая мята, добавленная в стакан холодного лимонада или, что удивительно, с блюдом из свежей клубники. Хотя должен признать, идея добавить что-нибудь в свежую клубнику не нравится. Я считаю, что клубнику лучше всего есть в таком виде.

Имбирь мята

Эта мята, также известная как тонкая мята или шотландская мята, представляет собой нечто среднее между кукурузной мятой и мятой колосовой, хотя по запаху она очень похожа на мяту курчавую. Как и все мяты, имбирную мяту легко выращивать, и она хорошо себя чувствует в любом типе почвы, включая тяжелую глину, при условии, что она хорошо поливается.

Имбирь и мята прекрасно подходят для приготовления салатов из дыни, горячего или холодного чая и лимонада.Добавьте свеже нарезанный или сушеный к сливочному маслу, чтобы получить вкусную пасту. Также из него можно сделать прекрасный маринад для мяса и птицы.

Banana Mint

Mentha arvensis — выносливая мята с бледно-лиловыми цветками, которая является привлекательным дополнением к любому саду с травами или как бордюр для цветочного сада. Он может вырасти примерно до 1 фута и предпочитает солнечное место. Яркие салатно-зеленые листья имеют сильный запах мяты.

При употреблении в пищу оставляет послевкусие, подобное банановому, отсюда и название.Мяту любят пчелы и бабочки. Листья банановой мяты можно использовать в качестве гарнира к пудингам и летним напиткам, а также в небольших количествах в салатах.

Корсиканская мята

Mentha Requienii, или корсиканская мята, произрастающая на Корсике, представляет собой низкорослый сорт мяты. Он считается одним из самых маленьких представителей семейства мятных. Его ярко-зеленые листья, маленькие и овальные, издают сильный мятный запах, когда их топчут. Сиреневые цветки крошечные, но привлекают насекомых, которые помогают опылять растение.Как и все мяты, корсиканская мята очень агрессивна.

Корсиканская мята — популярное растение для подстилки, и, поскольку ее можно затоптать, не убивая растение, ее часто выращивают между ступеньками и дорожками. Ему нравится тень, но он не любит слишком много воды, так как это приведет к гниению растений.

David Eickhoff / Flickr (Creative Commons)

Это хорошее растение-компаньон для брокколи, капусты и цветной капусты, поскольку оно отталкивает некоторых насекомых, уничтожающих эти культуры. Корсиканская мята также усиливает аромат ближайших овощных культур.

Наиболее известное использование этой мяты — это ароматизатор для крем-де-мента. Он также обладает лечебными свойствами. Это хороший антисептик, он может уменьшить метеоризм и снизить температуру. Он также является хорошим средством отпугивания грызунов, поскольку крысы и мыши не любят запах этой мяты.

Египетский монетный двор

Mentha niliaca, или египетский монетный двор, является одним из многих монетных дворов, которые считаются настоящим монетным двором Библии. Интересно отметить, что в библейские времена с мяты отдавалась десятина, что явно указывает на ценность этой травы для фарисеев.

А его стоимость? Ну и аромат, конечно, и сладкий вкус, который он дает при добавлении в различные блюда. Египетская мята по вкусу очень похожа на яблочную мяту. Однако египетская мята, очень похожая на дикая мята, представляет собой крепкое растение с крепкими стеблями и большими серыми листьями с бархатной текстурой. Он вырастает до 3 футов в высоту и может похвастаться фиолетовыми цветами. Он хорошо растет как на полном, так и на частичном солнце и, как известно, привлекает бабочек.

Яблочная мята

Mentha suaveolens, также известная как яблочная мята, ананасовая мята, шерстистая мята или круглолистная мята, произрастает в Средиземноморском регионе Западной Европы. Это большое растение. Он может вырасти до 3 футов в высоту. Как и все мятные конфеты, он распространяется, этот разносится побегами.

Листья светло-зеленые, слегка морщинистые, сверху несколько опушенные. Розовые или белые цветки растут мутовками на длинных шипах. Это красивое растение часто используется в декоративных цветниках. Как и большинство мятных конфет, он вынослив и легко выращивается до такой степени, что становится агрессивным. Предпочитает полное солнце.

Это ароматическое растение имеет мятный и фруктовый вкус.Помимо многих других кулинарных применений, листья яблочной мяты используются для приготовления желе из яблочной мяты и кускуса из яблочной мяты. Из него получается вкусный мятный чай с фруктовым вкусом, который часто используют в качестве гарнира или в салатах.

Pennyroyal

Mentha pulegium, наиболее известная как pennyroyal или pennyrile, также известна как мята скво, москитное растение и трава для пудинга. Листья, когда их раздавили, очень пахнут мятой. Пеннироял — это старинная трава, которую использовали в народных средствах еще греки и римляне.

Латинское название происходит от слова pulex (блоха), описывая одно из самых основных народных средств: отгонять блох. Греки и римляне также использовали Pennyroyal в качестве кулинарной травы, обычно в сочетании с другими травами, такими как орегано и кориандр. Хотя пеннироял был популярен в древней кулинарии, он потерял свою привлекательность в современных рецептах.

В медицине пеннироял имел множество применений в древние времена, особо отмечая его токсическую способность к изгнанию: в том числе метод прерывания мертвого плода, а также метод искоренения вредителей.а в некоторых местах — гремучие змеи.

У этого растения больше положительных качеств. Pennyroyal может помочь при различных желудочно-кишечных заболеваниях, таких как запор и геморрой. Он также полезен при кожных заболеваниях и при зубной боли.

“T” eresa / Flickr (Creative Commons)

Современное использование пеннироала минимально, хотя его масло все еще коммерчески доступно, вероятно, из-за неопределенных токсических свойств этого растения и того, что в неизвестных количествах его использование может быть небезопасным. Фактически, недавняя история фиксирует множество случаев смерти, вызванных отравлением копейкой.

Примечание редактора: Важно отметить, что в данном конкретном случае речь идет о человеке, который проглотил большое количество пеннирояльного масла, а не листьев растения.

Есть еще много разновидностей. Больше видов мятных, гибридов и дикорастущих мят, каждый со своим уникальным ароматом и использованием, будь то съедобный, лекарственный или просто декоративный. Но из моих немногих фаворитов самая универсальная, крепкая и интересная мята, на мой взгляд, — это шоколадная мята. Он всегда будет моим самым любимым.

20 видов мятных конфет, которые вы должны выращивать как минимум 1 раз

Если мята — ваша любимая трава, вырастите эти 20 видов мяты

в своем саду. Вы также можете посадить эти сорта сорта в горшки на балконе или подоконнике кухни.

Существует видов мяты для всего: для ароматизации выращивайте одеколон, а для приготовления пищи — сажайте мяту колосистую или вьетнамскую. Если вы хотите украсить свои десерты травами с фруктовым ароматом, идеально подойдут клубничная и яблочная мята.Выращивайте мяту перечную для чая и конину в лечебных целях, а если у вас есть кошки, не отказывайтесь от нее.

1. Перечная мята (Mentha × Piperita)

Это смесь двух мят — водяной мяты и мяты колосистой. Обладает сильным вкусом, сладким ароматом и острым острым послевкусием, поэтому его часто используют в десертах и ​​чаях.

Советы по выращиванию

• Это растение можно легко размножить с помощью стеблевых черенков.
• Всегда выращивайте на плодородной, хорошо дренированной и влажной почве.

Также читайте: Как выращивать мяту в помещении

2. Яблочная мята (Mentha Suaveolens)

Этот вид также известен под различными названиями, такими как Wooly или Pineapple Mint. У него светло-зеленая круглая листва и бледно-розовые цветы, которые появляются с начала до середины лета. Фруктовое послевкусие делает его особенным. Его используют в чае и для украшения салатов.

Советы по выращиванию

• Это морозостойкое растение, хорошо растет как под полным, так и с частичным солнцем.
• Хорошо полейте растение, чтобы почва оставалась слегка влажной.

3. Банановая мята (Mentha arvensis ‘Banana’)

Эта фруктовая трава имеет аромат, напоминающий банан, который привлекает пчел. Его маленькие сиреневые цветки цветут все лето. Вы можете использовать его в мороженом, печенье, кексах и фруктовых салатах.

Советы по выращиванию

• Банановая мята лучше всего растет в частично затененных местах, которые остаются равномерно влажными.
• Частая уборка и прищипывание делают его более густым.

4. Шоколадная мята (Mentha × Piperita ‘Chocolate Mint’)

Шоколадная мята славится своим мятным ароматом со вкусом шоколада. Хорошо сочетается с коктейлями, десертами и мороженым. Его круглая листва в форме копья летом расцветает потрясающими цветами лаванды.

Советы по выращиванию

• Хотя он может хорошо расти и на полном солнце, спасите его от полуденного солнца.
• Никогда не позволяйте почве полностью высохнуть.

5. Мята водяная (Mentha Aquatica)

Мята водяная, также известная как «Mentha citrata», растет в основном в водотоках, возле рек.У него овальная зубчатая ароматная листва. Это сильнорослое растение разрастается побегами.

Советы по выращиванию

• Поскольку он растет вблизи влажных мест, для правильного роста ему требуется влажность и влажность.
• Поскольку водяная мята агрессивна, выращивайте ее в горшках.

6. Мята лавандовая (Mentha Piperita ‘Lavendula’)

Один из самых красивых видов мяты, который вы можете выращивать в декоративных целях. Посадите этот сорт высотой 2 фута в своем саду в виде неформальной живой изгороди.

Советы по выращиванию

• Выращивайте растение на склонах или возвышенностях на грядке, чтобы обеспечить хороший дренаж.
• Для горшков используйте хорошо дренированную почву, которая сохраняет немного влаги.

7. Мята колючая (Mentha Spicata)

Мята колосистая или обыкновенная мята, вероятно, номер один в кулинарии. У него узкие и зеленые листья с приятным ароматом, более мягким, чем у перечной мяты. Он также известен как мята ягненка из-за ее особого использования в блюдах из баранины и картофеля.

Советы по выращиванию

• Сажайте во влажную почву под полным или частичным солнцем.
• Поскольку он инвазивен по своей природе, выращивание в горшках всегда является хорошей идеей.

8. Мята тонкая (Mentha diemenica)

Эта карликовая мята высотой 6 дюймов морозостойка и родом из Австралии. Тонкая мята отличается от других видов мяты. Его можно использовать как обычные мяты. Узнай больше об этом здесь.

Советы по выращиванию

• Хотя он предпочитает несколько часов солнечного света, вы также можете выращивать эту дикую мяту в полной тени.
• Также можно использовать различные методы распространения, такие как Division и Stolonos.

9. Египетский монетный двор (Mentha Niliaca)

Египетский монетный двор так же стара, как и древний Египет, и упоминается также во времена фараона. Эта кулинарная трава имеет аромат яблочной мяты и более мягкий по вкусу, чем мята перечная и мята. У него сильный прямостоячий стебель с пушистыми листьями. Он находит свое применение в пикантных блюдах и чаях, а также как тоник для кожи.

Советы по выращиванию

• Эта высокая мята может достигать 2-3 футов в высоту, поэтому выращивайте ее в горшке среднего размера.
• Вы можете выращивать его ежегодно в USDA 8 и ниже. В более теплых регионах — многолетник.

10. Монетный двор Pennyroyal (Mentha Pulegium)

Во многих римских кулинарных книгах упоминается Pennyroyal Mint. Сегодня его редко используют на кухне, но больше как лечебное средство на травах и для отпугивания насекомых. Выращивайте его в огороде, чтобы решить проблемы с вредителями.У него крошечные и нежные зеленые листья с потрясающими бледно-голубыми или бледно-лиловыми цветами.

Советы по выращиванию

• Так как это лианы (6–12 дюймов), вы также можете выращивать ее в подвесных горшках.
• Если вы выращиваете это морозостойкое растение в теплом климате, регулярно поливайте его.

11. Мята конская (Mentha Longifolia)

Эта прямостоячая трава может достигать 3-4 футов в высоту, с цветочными шипами привлекательного бледно-розового или лилового цвета и с волосистой листвой. Он также известен как серебряная мята. Он имеет больше лечебных применений, что делает его идеальным дополнением к лечебному саду.

Советы по выращиванию

• Он более устойчив к засухе, чем другие виды мяты.
• Хорошо растет на плохой почве и на ярком солнце.

12. Корсиканская мята (Mentha Requieni)

Корсиканская мята произрастает на Корсике. У него шлейфы округлых ароматных листьев с небольшими ароматными цветками. Как и большинство монетных дворов, он низкорослый и инвазивный.Корсиканская мята усиливает аромат овощных культур, выращиваемых вокруг нее и используемых в чаях и салатах. Этот сорт также является важным ингредиентом алкогольного напитка с мятой крем-де-менте.

Советы по выращиванию

• Он любит утреннее солнце, но не любит интенсивный прямой солнечный свет днем.
• Используйте влажную, но не сырую почву.

13. Одеколонная мята (Mentha x Piperita Citrata)

Также известная как мята апельсина и бергамота, она имеет ароматные листья цитрусового цвета, эллиптические по форме на красивых бордовых стеблях. Апельсиновая мята славится своими ароматическими свойствами и используется в качестве ингредиента при приготовлении желе, салатов и соусов. Его эфирное масло используется в парфюмерной промышленности.

Советы по выращиванию

• Из-за инвазивного характера его лучше выращивать на приподнятых грядках или горшках.
• Выберите место с частичным солнечным светом.

14. Мята клубничная (Mentha Spicata Subsp. Citrata ‘Strawberry’)

Этот компактный сорт мяты подходит для выращивания в помещении в подвесных корзинах и горшках.Он имеет фруктовый аромат, который представляет собой смесь клубники и мяты. Порубите его, чтобы добавить в салаты и десерты или приготовить чай со льдом.

Советы по выращиванию

• Используйте хорошо дренированную суглинистую почву для выращивания этой мяты.
• Держите его в тени.

15. Мята грейпфрут (Mentha x Piperita ‘Grapefruit’)

Эту мяту отличает ее опьяняющий аромат, напоминающий грейпфрут. Темно-зеленые листья грейпфрутовой мяты со вкусом фруктов хорошо сочетаются с фруктовыми десертами.Также можно добавлять его в морепродукты и салат из баранины для цитрусовой цедры.

Советы по выращиванию

• Эта прямостоячая трава может достигать 2 футов в высоту, поэтому выращивайте ее в большом горшке.
• Держите его в месте, которое получает как минимум 4-5 часов солнечного света.

16. Кошачья мята (Nepeta Cataria)

Если вы являетесь родителем кошек, выращивание кошачьей мяты — отличная идея для удовольствия вашего питомца, поскольку она содержит соединение под названием непеталактон, которое привлекает почти 70-80% кошек.Вы также можете использовать кошачью мяту в мятных чаях и салатах.

Советы по выращиванию

• Вы также можете выращивать кошачью мяту в помещении, на подоконнике, который несколько часов получает под прямыми лучами солнца.
• Это растение семейства мятных после укоренения довольно устойчиво к засухе.

17. Мята кошачья (Nepeta Mussinii, Nepeta × faassenii, Nepeta racemosa)

В отличие от кошачьей мяты, мята кошачья является декоративной травой и может использоваться в огородах для отпугивания насекомых и в качестве окантовочного растения.Кошачья мята также содержит подобное соединение, вызывающее у кошек эйфорию.

Советы по выращиванию

• Выращивайте его в саду на ярком солнце, чтобы отделить место от солнца.
• При выращивании кошачьей мяты в горшке выбирайте емкость среднего или большого размера.

18. Мелисса лекарственная (Melissa Officinalis)

Мелисса лимонная — это многолетнее растение из семейства мятных. Люди используют его для приготовления освежающих лимонных напитков из-за его цитрусового аромата, который чем-то напоминает лимонную траву, но с оттенком мяты.Он также используется для лечения психических расстройств и в лечебных целях.

Советы по выращиванию

• Обеспечьте правильную циркуляцию воздуха для этого растения.
• Избегайте чрезмерного полива.

19. Имбирная мята (Mentha x gracilis)

Имбирная мята также известна как вьетнамская мята, потому что она популярна во вьетнамской кулинарии и используется для ароматизации блюд из говядины и курицы. Он пахнет мятой с ноткой имбирного фруктового аромата, отсюда и название.

Советы по выращиванию

• Выращивайте в пятнистой или полной тени на умеренно плодородной суглинистой почве.
• Как и другие виды мяты, он агрессивно растет, поэтому перед посадкой на землю лучше поместить его в горшок.

20. Мята Мохито (Mentha × villosa)

Кроме того, известная под общим названием Кубинская мята (Yerba Buena), по сравнению с другими разновидностями, она имеет теплый и мягкий вкус. В любимом и известном коктейле Мохито эта мята является основным ингредиентом!

Советы по выращиванию

• Теплый умеренный и умеренно субтропический климат идеально подходят для этой мяты.
• Его можно выращивать в зонах USDA с 5 по 10a.

Также читайте: 18 самых популярных сортов базилика

Различные виды мяты и способы их использования

Мята — очень популярное и быстрорастущее растение, но знаете ли вы, что существует несколько видов мяты? Хотя существуют сотни видов мяты, все эти виды мяты сводятся к нескольким, которые вы найдете в садах по всему миру. Вы можете выращивать их как в помещении, так и на открытом воздухе. Ниже мы расскажем краткую историю, различные виды мяты и способы их использования.

Долгая и богатая история монетного двора

Мята имеет лекарственную и травяную историю, насчитывающую тысячи лет, и в Библии есть упоминания об этом растении. У него яркая история в древней мифологии, где говорится, что жена Плутона превратила одного из своих ненавистных соперников в мятное растение. Он связан с красотой в культурах Мета, Латинской, Минте и Греции. В Афинах было обычным делом нюхать разные части тела разными травами, а руки наносили разными видами мяты.

Первоначально завезенный в Англию римлянами, он был упомянут в 1440 году Джоном Гардинером. Он назвал это мынтис. О Джоне Гардинере мало что известно, за исключением того, что он опубликовал Feate of Garden где-то в 1440 году. Эта книга является одним из самых ранних садоводческих произведений, известных на английском языке, и она содержит стихотворения. В то время мята была популярным ингредиентом в ранних версиях сегодняшней зубной пасты в качестве отбеливающего средства.

Уильям Тернер обнаружил, что мята является приятным ингредиентом соусов, и утверждал, что она полезна при проблемах с желудком.Николас Калпеппер был врачом-астрологом, который использовал мяту для лечения более 40 различных проблем со здоровьем.

Паломники были людьми, которые, скорее всего, несли с собой мяту в Новый Свет. В XVII веке английский путешественник по имени Джон Джосселин написал о своем визите в Новую Англию и включил много информации, в которой подробно описаны растения, которые процветали в этой колонии. Мятный был среди них. Сегодня мята — популярный ингредиент в продуктах питания и напитках, а также в лечебных целях.Все виды мяты имеют определенное назначение, и ниже мы рассмотрим различные виды мяты.

Монетный двор имеет долгую и яркую историю, которая восходит к столетиям использования в лечебных целях.

Различные виды монетного двора и способы их использования

Хотя существуют сотни видов мяты, большинство домашних садоводов и коммерческих производителей придерживаются нескольких ключевых видов. С каждым типом мяты связаны разные свойства, и вы можете использовать ее для разных целей.Если вы не знаете, какой тип мяты вам нужен, это для вас.

Яблочно-мята

(Mentha suaveolens )

Достигая высоты около двух футов, это мятное растение требует постоянного выращивания, чтобы не допустить захвата сада или контейнера, в котором оно находится. Это очень быстрорастущий и мягкий сорт мяты, который еще называют шерстяной мятой. Вы можете относительно легко вырастить яблочную мяту из семян или сделать черенки зрелой мяты и посадить их в воду.

Хорошо растет на частичном солнце и в зонах морозостойкости от 5 до 9. Вы можете выращивать его отдельно или вместе с помидорами, брокколи, горохом и капустой, чтобы улучшить их вкусовые характеристики. Этот вид мяты популярен для начинки десертов, как сушеная трава, или вы можете слегка помять листья и добавить их в кувшин с водой для получения освежающего летнего напитка.

Вкус яблочного клубка, смешанный с освежающей мятой, делает этот вид мяты отличным десертом.

Базилик Мята (

Mentha x piperita f.citrata )

Базилик — это гибридный вид мяты, который относительно легко выращивать и культивировать. Лучше всего растет в полутени в контейнере или по краям садов и клумб. Вы должны регулярно обрезать его, чтобы он не захватил ваш сад. У этого растения большие прямые стебли с узкими листьями, источающими ароматный аромат базилика и мяты.

Лучше всего использовать этот вид мяты в свежем виде, но можно сушить и хранить.Срок хранения аромата — до шести месяцев. Он популярен в песто и фруктовых салатах. Кроме того, вы можете взять веточку этой мяты и отварить ее в воде, чтобы приготовить чай. Мята базилика обладает противовоспалительными свойствами, помогает успокоить расстройство желудка и головные боли. Если вы пожуете листик, это поможет облегчить изжогу.

Профиль базилика этой мяты делает ее популярной в десертах по всему миру.

Каламинт (

Calamintha nepeta )

Этот вид мяты произрастает в Соединенном Королевстве, он хорошо растет на песчаных почвах и на открытом солнце в зонах устойчивости с 5 по 9.Когда вы раздавите листья, вы почувствуете очень сильный запах. У него большие листья с глубокими прожилками, толстые стебли и пушистые травы. Растение может вырасти до двух футов в высоту, и у него светло-розовые цветы, которые распускаются в конце летних месяцев.

Этот вид мяты имеет долгую историю применения в медицине. В частности, он полезен для лечения ушибов и синяков, поскольку в нем много ментола. Это популярная приправа к мясу и напиткам, ее можно использовать вместо базилика или тимьяна.Не используйте этот вид мяты или держите ее в руках, если вы беременны.

Эта более крепкая мята хорошо сочетается с лаймом в холодном или горячем чае.

Кошачья мята (

Nepeta mussinii )

Не путать с кошачьей мятой, у этого вида мяты яркие серо-зеленые листья с сине-лавандовыми цветами. Вы можете выращивать его на солнце или в полутени, и из него получается отличное обрезное растение, потому что оно отпугивает насекомых. Они устойчивы к засухе, и этот вид мяты может очень хорошо выжить в песчаной или сухой почве.Это агрессивно растущее растение, и вам следует позаботиться о его подрезании.

Можно использовать любую часть растения, сушить или использовать в свежем виде. Если вы его высушите, он будет храниться месяцами в герметичном пакете, не теряя при этом своей активности. Добавление побегов или листьев в соусы и супы — популярные способы его использования. Также популярно приготовление травяного чая, который успокаивает нервы, уменьшает заложенность носа, останавливает кашель и помогает облегчить менструальные спазмы.

Чем больше листьев мяты вы добавите в чай, тем крепче он будет.Кроме того, свежие листья работают лучше, чем сушеные.

Шоколадная мята (

Mentha x piperita )

Это разновидность мяты с квадратным стеблем, и это означает, что она может вытеснить другие растения вокруг себя, если вы не смотрите на нее. Шоколадная мята имеет очень ароматный вид с листьями с желтоватым оттенком. Как только вы прищипнете листья, вы получите новый рост, который будет легко поддерживать. Он хорошо себя чувствует при полном или частичном солнечном свете с богатой почвой и большим количеством воды. Вы также можете легко выращивать их в контейнерах.

Поскольку это растение очень ароматное, оно популярно в напитках и десертах. Шоколадная мята является отличным гарниром, а из нее получается мятный шоколадный чай. Все, что вам нужно сделать, это добавить достаточно листьев, чтобы заполнить чашку наполовину, залить кипятком и дать настояться. Можно извлечь масло для создания собственного эфирного масла из растения, и оно растет достаточно быстро, чтобы поддерживать вас в хорошем запасе.

Мята и шоколад — прекрасное сочетание, особенно для десертных блюд.

Кукуруза или мята полевая (

Mentha arvensis )

Известный как дикая мята, этот вид мяты произрастает в Соединенных Штатах. Чтобы вырастить его, вам понадобится плодородная почва, удерживающая воду, и участок, который полностью или частично освещен солнцем. Если у вас песчаная почва, добавьте в нее компост, прежде чем сажать мяту. Обрежьте цветы, чтобы они не распространились, и вы увидите квадратный стебель с пучками цветов, растущими через каждые несколько дюймов. Растение вырастает от 6 до 18 дюймов в высоту.

Кукурузная мята — популярное средство от простуды.Можно жевать листья, чтобы убрать заложенность носа и успокоить кашель. Другой вариант — заварить чай из свежих листьев и горячей воды. Если вы хотите сварить листья для экстракции масел, вы можете добавить эту мяту в основу лосьона и нанести паровой массаж на грудь.

Дикие виды мяты можно найти по всей территории Соединенных Штатов.

Имбирь и мята (

Mentha x gracilis syn. Mentha x gentilis )

Этот тип мяты представляет собой нечто среднее между мятой колосовой и кукурузной мятой, и вы заметите тенденцию к запаху легкой мяты, которая сохраняется.Если вы посадите его на открытом воздухе, он лучше всего проявит себя на тяжелых почвах или почвах с более высоким содержанием глины, а также на полном или частичном солнце. Вы должны добавить слой мульчи вокруг мяты, чтобы сохранить влагу и предотвратить ее высыхание.

Этот легкий мятный аромат прекрасно сочетается с салатами из свежих фруктов и чаями. Вы можете добавить его в горячий или холодный чай и лимонад, чтобы добавить еще один слой аромата. Можно приготовить пасту, мелко нарезав эти листья мяты и смешав их с размягченным маслом или маргарином.Еще одно распространенное использование — мариновать рыбу или другое мясо, приготовленное на гриле, в маринаде из листьев имбиря и мяты.

Мята и имбирь — это успокаивающая комбинация, которая имеет целебные свойства веками.

Грейпфрут Мята (

Mentha x piperita )

Превосходный для начинающих садоводов, этот вид мяты растет в зонах устойчивости с шестой по одиннадцатую при полном или частичном солнечном освещении. Он может вырасти от 12 до 14 дюймов в высоту, а затем расшириться до 18 дюймов в ширину, и вы получите сочный цитрусовый аромат.Вы должны ущипнуть его, чтобы растение давало более густой рост вместо долговязого и медленного роста. В первые осенние месяцы у него цветки лаванды.

Это растение будет производить много мяты, которую вы можете использовать, но вы можете сушить ее и хранить в герметичных контейнерах в течение нескольких месяцев. Свежие листья нарежьте и добавьте во фруктовый салат. Как только вы слегка повредите листья, добавьте их в воду или заморозьте в лотках для кубиков льда, пока не захотите выпить холодного напитка. Фруктовые десерты, блюда из курицы и рыбные блюда также дополняют этот цитрусовый аромат.

Сочетание грейпфрута и мяты создает терпкий и острый вкус, популярный в десертах.

Мята конская (

Monarda citriodora )

Мята этого сорта, более известная как лимонная пчелиная, может вырастать от одного до двух футов в высоту. Он вырастает в виде пучковидных цветочных головок на разном расстоянии вдоль стебля, а цветки имеют бледно-лиловый оттенок. Любит сухую почву и полутень, хорошо растет на участках с тяжелой глинистой почвой. Если вы оставите его в покое, он образует большую колонию, которая захватит ваш двор или сад.

Нежный лимонный вкус и аромат делают эту разновидность мяты превосходной для ароматизации салата. Он очень хорошо сочетается с горячим и холодным чаем и хорошо сочетается с белым мясом, например, курицей, или более нежной рыбой, например, лососем. Из этой мяты можно создавать десерты и глазури со вкусом лимона, и она от природы устойчива к оленям. Он очень хорошо сохнет, сохраняя при этом аромат лимона.

Тонкий лимонный вкус этой мяты позволяет добавлять ее в сладкие и соленые блюда и напитки.

Лавандовая мята (Mentha piperita)

Красный стебель с темно-зелеными листьями делает этот сорт мяты очень привлекательным для людей, которым нужно растение без суеты. Он устойчив к засухе, и вы можете добавить слой мульчи на мяту, чтобы она оставалась влажной. Посадите его полностью до частичного солнечного света и убедитесь, что он не захватывает ваш сад. Хорошая идея — выращивать эту мяту в большом и неглубоком контейнере, и вы также можете добавить в нее другие виды мяты.

Лавандовая мята очень ароматна и популярна как в лечебных, так и в лечебных целях.Например, вы найдете этот аромат во многих предметах личной гигиены, таких как бальзамы для губ, попурри, кремы или шампуни. Тем не менее, он также хорошо сочетается с такими продуктами, как свежая клубника, супы или пасты. Вы можете найти его в виде горячего или холодного чая, и он усиливает вкус мяса.

Лаванда и мята обладают успокаивающими свойствами, поэтому отлично подходят для ароматерапии и успокаивают нервы.

Солодка мята (

Agastache rupestris )

Этот вид мяты вырастает до впечатляющих четырех футов в высоту на ярком солнце и богатой почве.Он излучает лавандовые и белые цветы, и лучше оставить их птицам, потому что они кишат крошечными насекомыми, которые очень трудно удалить. Он хорошо растет между зонами с пятой по одиннадцать, и вы должны следить за тем, чтобы почва оставалась влажной. Если он высохнет, то может повредить ваше растение.

Это растение придает сладковатый вкус, в котором отсутствует привкус настоящей лакрицы, что делает его популярным в напитках и десертах. Если вы собираетесь делать мороженое, вымойте некоторые листья и дайте им настояться в молоке, прежде чем помещать их в мороженицу.Он хорошо сочетается со свежими фруктами и придает легкую сладость легкому мясу.

Солодка имеет очень острый вкус, а мята помогает его смягчить.

Апельсиновая мята (

Mentha piperita citrata )

Если у вас есть плотные и влажные участки двора с глинистой почвой, апельсиновая мята будет хорошо расти здесь. Лучше всего он чувствует себя на солнце, но может выжить и в полутени, и он может выдержать пренебрежение, не умирая.Шипастые розовые и белые цветы появляются в конце летних месяцев и привлекают сюда множество бабочек.

Было бы неплохо посадить эти растения мяты на границах вашего сада, когда вы попадаете в пешеходные потоки, которые могут повредить листья и испустить запах цитрусовых. Вы можете есть листья в сыром виде или добавлять их в коктейль, лимонад или салат. Если вы хотите приготовить листья, они хорошо сочетаются с соусом песто, желе, пастой и множеством мясных блюд, включая курицу, баранину и рыбу.

Мята и апельсин уравновешивают друг друга, и они оба источают приятный аромат, когда вы надавливаете на листья.

Пеннироял (

Mentha pulegium )

Мята вырастает до 30 см в высоту, и где бы она ни коснулась земли, она дает новые корни. Лучше всего он растет на полном солнце в зонах устойчивости с 5-й по 9-ю. В отличие от других растений мяты, это очень хорошо висящее или висящее растение в корзине. Пока вы держите его влажным и следите, чтобы он не вырастал из-под контроля, вы в конечном итоге получите ароматную траву.

Если вы беременны, не принимайте Pennyroyal, не используйте его в качестве еды или местного средства, потому что оно уже давно используется для выкидышей. Это мощное натуральное болеутоляющее, а приготовление чая помогает облегчить боль в желудке или желудочно-кишечный дискомфорт. Приготовление крема для местного применения, смешав измельченные листья с лосьоном, поможет облегчить спазмы и простуду.

Висящая мята в корзинах помогает контролировать распространение, создавая красивый фокус.

Мята перечная (

Mentha x piperita )

Чтобы сохранить здоровье мяты перечной, нужно немного больше внимания, но новичкам с ней легко справиться. Чтобы раскрыть природную силу растения, ему нужно полное солнце, но оно совершенно не терпит сухости. Хорошо растет у влажных ручьев и русел рек. Черная перечная мята имеет более высокое содержание масла с правильными фиолетово-зелеными листьями, в то время как белая перечная мята более мягкая.

Используйте перечную мяту только в малых дозах и будьте осторожны, если у вас диабет. Жевание листьев мяты перечной или пить чай с мятой может помочь при желудочно-кишечном дискомфорте и вздутии живота. Вы можете натереть измельченные листья перечной мяты на запястьях и груди, чтобы уменьшить заложенность носа и давление в носовых пазухах, а перечная мята может помочь снизить кровяное давление.Это прекрасное дополнение к сладким десертам, таким как мороженое, и вы можете добавить его в коктейли.

Мята перечная — один из самых популярных видов мяты для добавления в коктейли из-за ее острого вкуса.

Pineapple Mint (

Mentha suaveolens )

Растение мяты ананас имеет глубокие листья с белой каймой. Из-за этой окраски это популярное декоративное растение, которое может расти в зонах с 5 по 9 с защитой и в зоне 4 без защиты.Он вырастет от двух до трех футов в высоту и лучше всего себя чувствует на ярком солнце. Для роста этому виду нужна плодородная почва, а в середине лета у него появляются белые или розовые цветы.

Сладкий и цитрусовый вкус этой мяты делает ее популярной в лечебных и травяных целях. Он отлично подойдет как красочный гарнир, а также его можно добавлять в приготовленном или сыром виде во фруктовые салаты, желе и для ароматизации чая. Еще одно популярное применение ананасовой мяты — это попурри на фруктовой основе. Противовоспалительные свойства делают его отличным средством при артрите и желудочно-кишечных заболеваниях.Он также может уменьшить кислотный рефлюкс.

Сладкий вкус этого вида мяты является прекрасным дополнением к десертным блюдам с фруктами или шоколадом.

Красная мята рарипила (

Mentha x smithiana )

Этот тип мяты представляет собой гибрид мяты курчавой, водяной и кукурузной мяты. Это отличное растение-компаньон для ваших овощей, так как оно защищает от насекомых, но его трудно найти в Соединенных Штатах. Вы можете посадить его практически в любой тип почвы, если он не слишком песчаный и для него требуется много воды.Лучше всего оно действует на частичном или полном солнце, но вы не сделаете масла столь же эффективными, как без полного солнца.

Вы можете использовать его в свежем или сушеном виде, и он станет отличным дополнением к чаю. Он популярен в напитках и мороженом из-за мятного вкуса, и он хорошо сочетается с блюдами из баранины или баранины. В качестве бонуса эти масла являются естественным отпугивателем крыс и мышей. Это растение обладает антисептическими свойствами, и оно хорошо помогает при головных болях, проблемах с пищеварением и лихорадке.

Посадка этой мяты вокруг дома поможет уберечься от крыс и мышей.

Мята колосистая (

Mentha spicata )

Среди разновидностей мяты это один из самых известных доступных видов мяты, его высота составляет от 12 до 24 дюймов. Это растение имеет розовые или бледно-лиловые цветы, и вы можете выращивать его до пятой зоны зимостойкости. Лучше всего, когда вы сажаете его в полутени со слабокислой почвой, и почва должна быть богатой и хорошо дренированной. Он хорошо растет в подвесных корзинах, и его следует мульчировать дважды в год.

Благодаря сильному и стойкому аромату мята очень популярна в косметической промышленности.Вы можете найти масло этого растения в кремах для тела, гелях для душа, шампунях и гелях для душа. Его приятно добавлять в чай ​​или холодные напитки, и вы можете использовать его, чтобы успокоить заложенность носа и облегчить расстройство пищеварения.

В спа- и велнес-индустрии мяту используют в своих продуктах из-за ее успокаивающих свойств.

Мята водяная (Mentha aquatica)

Это растение растет на берегах рек и озер в очень влажных условиях. Он помогает удерживать почву на месте, чтобы предотвратить эрозию, и этот вид мяты лучше всего растет в зонах устойчивости с 8 по 11. Любит слегка кислую почву с суглинком, а стебли расстелены поверх воды. Толстые зеленые листья компенсируют пурпурные и синие цветы, привлекающие бабочек.

Этот вид мяты хорошо борется с бактериями, вы раздавливаете листья и прикладываете их к ране. Вы можете создать бальзам для воспаленных мышц, добавив измельченные листья или масло в лосьон и втирая его в мышцы. Добавление его в попурри позволяет использовать его для ароматерапии

Измельчение мяты помогает высвободить аромат и масло из листьев, чтобы раскрыть потенцию растения.

Какие виды мяты вы используете и для чего? Мы предложили вам несколько отличных идей и различные виды мяты, которые вы можете посадить в своем саду, в контейнерах или в подвесных корзинах по всему дому. Независимо от того, хотите ли вы использовать свежую или сушеную мяту, это мощное растение откроет двери для множества применений и возможностей.

декоративных, вкусных и уникальных сортов мяты, которые вы должны выращивать

Мята — одна из наиболее часто выращиваемых садовых трав, потому что она хорошо растет и требует сверхнизкого ухода (на самом деле, вы должны быть осторожны, чтобы она не забрала весь сад) и так много применений. Из мяты получается восхитительный лечебный чай, она украшает как сладкие, так и соленые блюда, и является прекрасным дополнением ко многим рецептам натуральной красоты (например, к этому нежному скрабу для ног с мятой).

Его аромат освежает и заряжает энергией, но его также можно использовать для расслабления и расслабления в конце дня. Все это, плюс есть тонна различных видов мяты с разными восхитительными ароматами и вкусами, некоторые из которых служат великолепным садовым украшением.Сделайте это в этом сезоне еще лучше, используя эти уникальные сорта.

Мята всегда ценилась за ее привлекательный аромат. Название «мята» происходит от древнегреческого мифа о нимфе по имени Минта, которая превратилась в низкорослое растение и наступила на нее прохожими. Возлюбленный Минты не смог вернуть ее в истинную форму, но он наполнил растение небесным ароматом, чтобы ее красота могла жить таким образом.

Неудивительно, что эта легендарная история была передана мяте в честь ее восхитительного аромата, ведь аромат и вкус мяты очаровывали людей на протяжении всей истории. В настоящее время у нас есть так много сортов мяты на выбор, что обязательно будет несколько видов, которые придется по вкусу каждому. Вот некоторые из моих любимых видов мяты и их вкус.

Mentha x gracilis syn. Mentha x gentilis (Имбирная мята)

Если вы хотите, чтобы мята была такой же декоративной, как и вкусной, выберите этот сорт. Листья темно-зеленые с ярко-желтой окраской, с небольшими красивыми цветками бледно-лилового оттенка.Листья имеют легкий имбирный вкус и очень ароматны, что делает их прекрасным дополнением к кулинарным творениям.

Mentha x piperita (Мята перечная)

Мята перечная, наиболее распространенная в домашних садах, — это тип мяты, который чаще всего используется в качестве кулинарной травы, особенно для придания вкуса сладким угощениям, таким как мятные конфеты. Мята перечная — лучшая мята для заваривания кружки успокаивающего чая, который успокаивает боль в горле, снимает боли в животе и способствует более спокойному сну, если выпить его непосредственно перед сном.

Mentha x piperita «Шоколад» (Chocolate Mint)

Любители шоколада радуются! Этот сорт мяты обладает восхитительным шоколадным вкусом, из которого получается восхитительный чай. Также это прекрасный гарнир на десерт и великолепно сочетается с ванильным мороженым. Это растение прекрасно смотрится в саду, потому что у него ярко-зеленые листья, которые красиво контрастируют с темно-коричневыми стеблями.

Mentha spicata (Мята колосистая)

Другой очень распространенный сорт мяты, мята колосистая по вкусу похожа на мяту перечная, но менее интенсивна, со свежим, несколько сладким вкусом.Используйте его в любых рецептах, где вы бы использовали перечную мяту для более легкого и сладкого вкуса.

Mentha suaveolens (Яблочная мята)

Яблочно-мятный вкус фруктовый и сладкий, с обычным ярким привкусом мяты. Он станет отличным дополнением к десертам или измельчите несколько листьев и добавьте их в свой любимый чай со льдом, лимонад или летний коктейль для получения освежающего напитка. Яблочная мята — также уникально выглядящее растение с сине-зелеными листьями и пушистыми стеблями, за что получила прозвище «шерстистая мята».”

Mentha suaveolens ‘Variegata’ (Ананасовая мята)

Ананасовая мята выглядит красиво растущей в саду, потому что у нее пестрые листья с взъерошенными краями, а ее сладкий фруктовый вкус делает ее фаворитом для кулинарии . Он придает тропический аромат всему, что вы его добавляете, и отлично подходит для украшения десертов, острых блюд, таких как сальса или карри, или добавления веточки в ваш любимый летний коктейль.

Ура травам! Посмотрите эти сообщения:

Как собрать и сохранить свежие травы

Типы мяты: 20 сортов мяты для выращивания дома

Некоторые говорят, что существует более 500 видов мяты, ботаники слегка определили менее 30 видов, а остальные 400+ являются гибридами этих основных видов.Причина, по которой существует такой большой выбор растений мяты, заключается в том, что она очень легко гибридизируется.

Два вида мяты, расположенные в непосредственной близости друг от друга, легко опыляются друг с другом, результат не всегда благоприятен.

Общими характеристиками всех растений мяты являются летучие и эфирные масла, которые создают их характерный ментоловый аромат и вкус. Другие масла и соединения в составе различных растений создают смесь вкусов и ароматов, уникальных для их отдельных сортов.

Яблочная мята, например, содержит соединения, которые придают фруктовый вкус и аромат, как и гибридные версии яблочной мяты, ананасовой мяты и золотой яблочной мяты.

Другая общая характеристика большинства растений мяты заключается в том, что они процветают в аналогичных условиях, хотя есть небольшие исключения из каждого правила. Влажная и хорошо дренируемая почва, от полной до частичной тени, pH почвы — вот некоторые из почти универсальных требований для успешного выращивания мяты.

Инвазивность — еще одна общая характеристика почти всех растений мяты. Они распространяются как лесной пожар и легко захватят любой сад или двор, если их не контролировать. Их часто выращивают в контейнерах, чтобы ограничить их «империалистический» экспансионизм.

Большинство сортов мяты подходят для кулинарии, однако некоторые используются строго в лечебных, эстетических или ароматических целях.

Связано: Как вырастить гидропонную мяту

Сорта растений мяты

1. Яблочная мята

Яблочная мята Mentha suaveolens слаще большинства других сортов мяты. Его вкус и аромат более фруктовые, чем мятный. Яблочная мята — это сорт, который чаще всего используется для приготовления мятного желе.

У растений яблочной мяты пушистые стебли и листва, напоминающая персиковый пух, по этой причине ее иногда называют шерстяной мятой.

Цветки от белого до розовато-белого цвета, появляются в конце лета или в начале осени. Многолетник в зонах от 5 до 9 Высота зрелого растения: от 2 до 3 футов.

2. Банановая мята

Банановая мята обладает восхитительным ароматом и вкусом бананов, которые не выдает ее внешний вид.

Листья ярко-зеленые, иногда слегка пушистые.Помимо кулинарных атрибутов, банановую мяту иногда выращивают исключительно из-за ее эстетической привлекательности и в пчелиных садах бабочек, поскольку ее нежные цветки лавандового цвета появляются большую часть лета и привлекают пчел и других опылителей.

Зоны USDA от 5 до 11 Высота созревшего: от 16 до 18 дюймов

3. Пчелиный бальзам

Пчелиный бальзам — привлекательное многолетнее цветущее растение семейства мятных. Листья используются для приготовления чая Освего. Это растение тесно связано с бергамотом, из которого делают чай Эрл Грей.

Он привлекает пчел, бабочек и колибри, его часто рекомендуют в качестве компаньона.

Растение цветет с начала до конца лета и вырастает от 2 до 4 футов в высоту, в зависимости от сорта. Некоторые достигают всего 8-10 дюймов в высоту. Многолетнее растение в зонах 4–9.

4. Кошачья мята или кошачья мята

Кошачья мята, также известная как кошачья мята, относится к семейству монетных дворов и имеет многие из тех же атрибутов, что и другие виды монетного двора. Он содержит активный ингредиент «непеталактон», растительный терпеноид, который оказывает влияние на центральную нервную систему как у кошек, так и у людей.

Его часто выращивают в чайных садах или в сочетании с другими растениями из-за его качеств в качестве компаньона. Кошачья мята отпугивает некоторых вредных насекомых, в частности блох.

В среднем 3-4 фута в высоту, иногда до 5 футов.

Многолетнее растение в зонах от 3 до 9

5. Шоколадная мята

Шоколадная мята — один из моих личных фаворитов. Как видно из названия, он имеет шоколадный вкус в сочетании со стандартным ментолом, характерным для всех растений мяты.

Комбинация компонентов и эфирных масел этого растения создает восхитительный вкус и аромат, напоминающий шоколадно-мятное печенье, тонкую мяту и подобные кондитерские изделия.

Зоны USDA с 5 по 11 Высота зрелого растения: от 1,5 до 2 футов

6. Корсиканский монетный двор

Низкорослый сорт мяты ползучий. У него ярко-зеленая округлая листва, относительно небольшая.

Выращенный как почвопокровное растение, он может превратиться в плотный коврик, который не уступает многим лужайкам и выдерживает умеренное пешеходное движение. На самом деле, когда по нему наступают, он издает приятный аромат перечной мяты.

Маленькие цветки лаванды появляются летом. Он используется в коммерческих целях в качестве ароматизатора. Ликер Creme de Menthe содержит корсиканскую мяту, как и многие лакомства.

Взрослые: Высота 1-2 дюйма, иногда немного больше при скрещивании или неопрятности. Зоны USDA с 7 по 9.

7. Curly Mint aka Curly Spearmint

Ярко-зеленые листья с закрученными рифлеными краями, что и привело к названию «кудрявая мята».Очень похоже на перечную мяту, но немного слабее по вкусу и аромату.

Это растение относится к верхнему пределу спектра по своим инвазионным характеристикам и требует гораздо большего ухода, чем его собратья из семейства Mint.

Цветки лаванды появляются летом. Взрослый рост от 2 до 2,5 футов. Многолетнее растение в зонах 5-11

8. Египетская мята

Египетская мята имеет фирменный ментолово-мятный вкус в более тонкой концентрации в сочетании с фруктовым вторичным ароматом, напоминающим яблочную мяту.

Растение довольно крепкое, с вертикальным расположением, которое открыто, что обеспечивает нормальный воздушный поток. Длинные заостренные листья относительно большие по сравнению с большинством других сортов мяты. Они зеленые и покрыты бархатистыми волосами, очень похожими на персиковый пух.

Цветки от бледно-лиловых до сиреневых, появляются на концах стеблей в середине лета. Зоны 5–11 USDA. В зонах 3–6 лучше всего выращивать однолетник или в горшках и перевозить зимой в помещении.

Рост взрослого: 3 фута на 1: 1.5 футов шириной.

9. имбирь мята

имбирь мята имеет зубчатые листья, которые растут противоположными парами. Его стебель от бордового до красного.

Листья иногда пестрые, с желтоватыми и светло-зелеными бликами и пестротой. Довольно маленькие цветки сирени появляются в конце лета, иногда в начале осени.

В отличие от других сортов мяты, цветок растет вдоль стебля, а не на вершине. В его вкусе и аромате есть имбирный привкус, но не очень сильный.Это гибрид мяты колосовой и кукурузной мяты.

Взрослые: Высота от 1,5 до 2 футов. Многолетнее растение в зонах 5–9.

10. Монетный двор Хабека

Монетный двор Хабека, известный как Библейский монетный двор, родом с Ближнего Востока, некоторые считают, что это растение мяты, упоминаемое в нескольких библейских отрывках. Его латинское название — longifolia [Mentha longifolia] из-за его длинной тонкой листвы.

Помимо того, что листья мяты Habek длинные и тонкие, в отличие от большинства других листьев мяты, они немного пушистые, как персики.

Зоны 5–11 USDA. В зонах 3–6 его можно выращивать как однолетник или в горшках, а зимой перевозить в закрытом помещении. Высота зрелого растения: от 1,5 до 2 футов

11. Лавандовая мята

Лавандовая мята дает изящные цветы лаванды, некоторые цветоводы добавляют лавандовую мяту в свои ландшафтные работы строго из-за ее эстетической привлекательности. Он также служит глазным конфетом, выращиваемым как почвопокровное растение или в более ограниченном месте. Его пышная зеленая листва и красновато-пурпурные стебли также визуально привлекательны.

В кулинарии у него тонкая сладость, напоминающая… да, это правильная лаванда.

Зоны 5–11 USDA. В зонах 3–6 лучше всего выращивать однолетник или в горшках и перевозить зимой в помещении.

12. Мелисса

Мелисса — многолетнее растение, но в регионах с длительными морозными зимами его обычно выращивают как однолетник. Зимой он умирает, а весной снова появляется. Он останется зеленым в районах с мягкой зимой.

Вкус более лимонный, только с оттенком мяты.

13. Macho Mint aka Macho Spearmint

Macho Macho Mint Вы хотите вырастить мяту мачо. Мята Mach обладает сильным вкусом и ароматом «мачо», очень острым и очень обильным после созревания.

В отличие от некоторых мятных конфет, мятных конфет обладают сильной выносливостью и сохраняют свой вкус позже в сезон, когда другие мятные конфеты выдохлись и обмякли.

USDA зоны с 4 по 11.Взрослые: Рост от 2 до 2,5 футов.

14. Марокканская мята

Марокканская мята содержит повышенный уровень натуральных сахаров, которые в сочетании с эфирными маслами мяты хорошо подходят для заваривания вкусного чая, а также мятных консервов и кондитерских изделий.

Он исключительно морозостойкий и будет расти на большинстве типов почв, если его хорошо полить, он не является засухоустойчивым. Его можно выращивать в стандартных садах, но многие цветоводы предпочитают держать его в горшке, для которого он хорошо подходит. Он также хорошо растет в пчеловодческих садах и садах бабочек, поскольку, как известно, привлекает этих полезных опылителей.

Зоны USDA от 5 до 11 Высота созревшего: от 1,5 до 2 футов

15. Апельсин Мята он же Апельсиновый бергамот

Апельсин Мята полезен в качестве ароматизатора для чая и различных кулинарных изысков. Он также популярен в попурри и, как и вся мята, обладает лечебными свойствами. Листья имеют овальную форму и светло-зеленые. Стебли пурпурно-зеленые, иногда бордового цвета.

Цветет в середине и конце лета, цветки с тонкими шипами от белого до розовато-белого цвета. Многолетник в зонах с 4 по 11. В других регионах его лучше всего выращивать как однолетник или в горшке, а зимой транспортировать в помещении. Хотя апельсиновая мята — многолетнее растение, его качество ухудшается через 3-5 лет, и его следует заменить.

Взрослый рост: от 1 до 3 футов. Если их не убирать и не поддерживать, они могут вырасти в четырехфутовых чудовищ.

16. Мята перечная Seed Needs, трава перечной мяты (Mentha piperita) Двойная упаковка по 1000 семян без ГМО

• Качество семян мяты перечной, упакованных Seed Needs.Пакеты имеют ширину 3,25 дюйма и высоту 4,50 дюйма и снабжены полноцветной иллюстрацией на лицевой стороне, а также подробными инструкциями по посеву на обратной стороне.
• Мята перечная — это старинная реликвия, восходящая к 1500 г. до н. Э. Считается, что это растение происходит из Северной Африки и Средиземноморья, и было завезено как естественный гибрид мяты колосовой и водяной.
• Его листья с сильным ароматом измельчают и используют для ароматизации жевательной резинки, мятных конфет и чая.Они также используются во всевозможных шампунях, кондиционерах, зубных пастах и ​​средствах по уходу за кожей.

Из всех разновидностей мяты перечная мята [Mentha x piperita], пожалуй, самая известная и популярная.

Он появился в Англии 18-го века и с тех пор используется в качестве ароматизатора для различных кондитерских изделий, а также травяных смесей и фармацевтических препаратов. Существует несколько подвидов перечной мяты, в том числе перечная мята, пестрая перечная мята, а также черная и белая мята.

Многолетник в зонах с 3 по 11. В других регионах его лучше всего выращивать как однолетник или в горшках и перевозить зимой в помещении.

Хотя мята перечная — многолетнее растение, ее качество ухудшается через 3-5 лет, и ее следует заменить. Взрослый рост: от 1 до 3 футов. Если не собирать урожай и не ухаживать за ними, они могут вырасти до 4 футов

17. Ананасовая мята

Используется для заваривания чая, а также для приготовления различных напитков и кондитерских изделий. Иногда я использовал его, чтобы приготовить чудесное желе из ананаса и мяты. Его можно использовать в любом рецепте, который требует мяты и придаст ему особый вкус.

Ананасовая мята имеет взъерошенную пеструю листву с кремово-белыми краями. Листья будут источать легкий ананасовый аромат, если их почистить, вкус отражает аромат мятного ананаса. Растения достигают высоты от 1 до 2 футов.

Он очень ароматный и, как и большинство монетных дворов, привлекает насекомых-опылителей. Цветки, которые появляются на шипах на верхушках растения в середине лета, имеют не совсем белый цвет с оттенками розового.

Зоны 5–11 Министерства сельского хозяйства США

18. Мята колосистая

Существует несколько растений, известных как мята колосистая, которые происходят от общих предков. Двойная мята — это разновидность мяты, которая по характеристикам, аромату и вкусу находится где-то посередине между мятой и мятой.

Мята колючая похожа на мяту перечную, но слаще, а не мяты. Он используется в коммерческих целях для изготовления конфет [мятной жевательной резинки] и хорошо подходит для любых рецептов, требующих мяты, учитывая, что вкус будет более мягким и сладким. Взрослый рост от 1 до 2 футов. Многолетнее растение в зонах с 3 по 11, однако некоторые сорта будут расти только в зонах с 5 по 10.

19. Тимьян

О боже, не могли бы вы взглянуть на тимьян! Тимьян, часто используемая трава, и специя на самом деле относятся к семейству мятных.

Тимьян имеет очень мелкие цветки и листья. В зависимости от сорта цветы могут варьироваться от белого до темно-пурпурного и всех оттенков между ними.

После укоренения они требуют минимального ухода, однако рекомендуется регулярная легкая обрезка после первого сезона. Сделайте это после последних заморозков в начале сезона, чтобы растения не стали ломкими.

Зоны 5–9 USDA. Рост взрослых особей варьируется от полуметра или меньше до чуть более фута.

20. Yerba Buena

Yerba Buena в переводе с испанского переводится как «хорошая трава» и используется для обозначения нескольких ароматических растений семейства мятных. В Латинской Америке yerba buena чаще всего относится к Mentha citrata, настоящей мяте, которую иногда называют «мята бергамот» и похожей на апельсиновую мята.

В США это название двух разных растений. Clinopodium douglasii и Eriodictyon californicum, последний не является настоящей мятой. Йерба Буэна, обычно выращиваемая как мята в Северной Америке, — это Clinopodium douglasii, также известная как индийская мята или чай из Орегона. Он отличается от других растений мяты тем, что это низкорослый ползучий сорт, который лучше всего использовать в качестве почвопокровного растения. Обладает сладким ароматом и освежающим мятным вкусом.

Он очень популярен в качестве лечебной добавки на травах и обладает кулинарными, а также лечебными свойствами.

Взрослые Высота 6-10 дюймов. Зоны USDA с 7 по 10.

10 освежающих сортов мяты для выращивания

Большинство из нас выращивали садовую мяту, Mentha spicata , но есть много других сортов с интересными и неожиданными ароматами.

Конечно, чем больше видов вы выращиваете, тем больше у вас будет мяты, которую можно использовать в свежем виде в чае, мороженом, летних напитках и т.

Мята особенно сильнорослая, поэтому ее лучше выращивать в горшках и контейнерах, чтобы предотвратить распространение в саду.Чтобы увеличить запасы мяты, следуйте нашим простым инструкциям по приготовлению черенков мяты.

Подробнее о выращивании трав:

Откройте для себя 10 разновидностей мяты, которые можно выращивать, ниже.

Мята особенно сильнорослая, поэтому ее лучше выращивать в горшках и контейнерах, чтобы предотвратить ее распространение в саду.

1

Банановая мята

Банановая мята, Mentha arvensis ‘Banana’

Как следует из названия, банановая мята ( Mentha arvensis ‘Banana’) — низкорослый сорт с ароматом и вкусом, похожим на бананы. Как и все монетные дворы, его легко выращивать, и, будучи многолетним, он будет возвращаться год за годом.

2

Грейпфрутовая мята

Мята грейпфрут, Мята x piperata f. citrata «Грейпфрут»

Мята грейпфрут, Мята x piperata f. citrata «Грейпфрут» с крупными пушистыми листьями с резким цитрусовым привкусом. Прекрасно сочетается с фруктовыми десертами и коктейлями.

3

Шоколадная мята

Шоколадная мята, Мята x piperata f. citrata «Шоколадный»

Mentha x piperata f. citrata «Шоколад» получил свое название в честь шоколадного аромата, который, как говорят, похож на аромат After Eights. Прекрасные бронзовые стебли контрастируют со свежими зелеными листьями. Идеально подходит для летних пудингов или в качестве начинки для мороженого.

4

Марокканская мята

Марокканская мята, Mentha spicata var. crispa «Марокканский»

Марокканская мята ( Mentha spicata var. crispa ‘Moroccan’) имеет свежий мятный вкус, и этот сорт рекомендуется для заваривания свежего марокканского чая. Это также хороший выбор для приготовления мятного соуса.

5

Клубничная мята

Клубничная мята, Mentha spicata subsp. citrata «Клубника»

Клубничная мята с восхитительным названием, Mentha spicata subsp. citrata «Клубника» — компактный сорт с небольшими нежными листьями и мягким фруктовым вкусом и ароматом.Вкусное дополнение к летним фруктовым напиткам.

6

Мята кудрявая

Мята кудрявая, Mentha spicata var. криспа

Мята кудрявая ( Mentha spicata var. crispa ) — ползучий сорт с опушенными листьями и сильным ароматом мяты перечной. Крепкие стебли хороши для перемешивания коктейлей, а также для придания аромата или использования красивых листьев для украшения блюд.

7

Mentha spicata ‘English Lamb’

Mentha spicata ‘English Lamb’

Mentha spicata «English Lamb» имеет сладкий, сильный мятный вкус, поэтому он идеально подходит для использования в супах, салатах и ​​напитках, и, конечно же, в мятном соусе.Полезное дополнение к горшку с травами для овощных блюд.

8

Pennyroyal

Pennyroyal, Mentha pulegium

Если вам нужен действительно сильный мятный вкус, попробуйте пеннироял ( Mentha pulegium ). Это ползучее влаголюбивое растение, которое является прекрасной альтернативой традиционному газону, особенно во влажных и тенистых условиях.

9

Мята Buddleia

Мята Буддлея, Мента длиннолистная

Мята Buddleia, Mentha longifolia , названа так из-за ее длинных, пурпурных, нектарных цветов и красивой серебристой листвы. Лучше всего его выращивать как декоративное растение, а не как кулинарное, хотя листья имеют затхлый запах мяты.

10

Мята водяная

Водяная мята, Mentha aquatica

Мята водяная ( Mentha aquatica ) — влаголюбивый местный вид, произрастающий на болотных лугах и других плохо осушаемых территориях. Цветки в форме помпона красивы и очень привлекательны для опылителей. Хорошее прудовое растение на окраине. Откройте для себя больше местных растений для прудов.

---

Не забывай цветы

Вы можете повысить урожайность мяты, удаляя цветочные бутоны, когда они появляются, но не забывайте, что цветы не только чрезвычайно привлекательны для пчел и других опылителей, но и съедобны. Попробуйте использовать цветы для ароматизации масла и сливочного масла или в качестве красивого украшения для салатов.

Садовых гидов | Как определить растения мяты

uuurska / iStock / GettyImages

Понюхайте! Если зеленые листья растения имеют резкий мятный запах, велика вероятность, что это член большого семейства мятных. Хотя мята курчавая и перечная являются наиболее популярными продуктами для выращивания в американских садах, другие разновидности обладают восхитительным вкусом, от шоколада до лаванды. Некоторые из них чисто декоративные.

Одна черта, общая для всех видов мяты: они не застенчивы и не склонны к пенсии. Предоставленная самой себе, мята займет грядку, а иногда и весь задний двор. Спасайтесь от нашествия, пересадив мяту в емкости. Но сначала вы должны определить растения мяты.

• Если зеленые листья растения имеют резкий мятный запах, велика вероятность, что это представитель большого семейства мятных.
  
• Одна черта, общая для всех видов мяты: они не застенчивы и не уединяются.

Мята колосистая и перечная

woyzzeck / iStock / Getty Images

Мята колосистая ( Mentha spicata ) и мята перечная ( Mentha × piperita ) — разновидности мяты, которые чаще всего появляются на вашем заднем дворе. Оба имеют пушистые листья с зубчатыми краями, которые при раздавливании пахнут сильно мятным. Обе эти мяты также несут бледно-лиловые цветы. Чтобы различать их, вам придется откусить кусочек.Сильное ментоловое послевкусие означает мята перечная, а сладкий легкий вкус означает мята. Используйте молодые листья мяты перечной в кулинарии, листья мяты перечной для чая и других напитков.

Климат, в котором растет мята, также может помочь вам идентифицировать ее. Если вы живете в прохладном климате, ваша мята, скорее всего, перечная. Эти растения устойчивы к зоне выносливости растений 3 Министерства сельского хозяйства США. Мята колючая лучше переносит жару и может даже процветать в зоне устойчивости 11 USDA.

Яблочная мята

Валентин Волков / iStock / GettyImages

Если мята растет у вас на заднем дворе имеет мягкие округлые листья, это может быть мята яблони ( Mentha suaveolens ).Это растение еще называют шерстяной мятой, потому что его стебли и листья покрыты тонкими мягкими волосками. Цветочные копья белые или бледно-розовые. Яблочная мята менее мятная, чем мята перечная или мята, но имеет фруктовый вкус. Листья обладают мягким сладковатым вкусом, благодаря которому яблочная мята идеально сочетается с салатами или свежими фруктами.

Лавандовая мята

BevLinder / iStock / GettyImages

Лавандовая мята ( Mentha x piperita ‘Lavender’ ) может вырасти до 3 футов в высоту и ширину с крупными привлекательными цветами.Цветки сирени достаточно эффектны, чтобы сделать растение декоративным для сада, и бабочки их тоже любят. Серо-зеленые листья удивят вас фиолетовой нижней стороной. Они сильно пахнут лавандой и часто используются в попурри и кулинарии. Если вы используете листья для придания вкуса еде, для достижения наилучших результатов собирайте их до цветков мяты. Посадите лавандовую мяту в зонах устойчивости USDA с 5 по 9.

Шоколадная мята

La_vanda / iStock / GettyImages

Вот шоколад, который не принесет веса.Растения шоколадной мяты ( Mentha x piperita ‘Chocolate’ ) имеют красивые темно-зеленые листья с сильным ароматом, напоминающим шоколадный ликер.

No related posts.