Как высушить мяту для чая: «Как правильно сушить мяту для чая в домашних условиях?» – Яндекс.Кью

как правильно сушить травы – Woman Delice

Мода на органические продукты вернула в жизнь современных городских жителей множество разных навыков, которые давно были утрачены – мы снова учимся квасить молоко на своих современных кухнях (покупаем специально фермерское, а не «химическое» из пакетов), печем свой хлеб (с разными видами муки и всякими полезными семечками), пьем собираем травы для чая и заготавливаем на зиму травы с дачи (разве могут сравниться покупные специи с петрушкой или базиликом, засушенными своими руками?!).

И в этом мы похожи на жителей крупных городов разных стран мира: устав от пищевых технологий, мы ищем разные способы сделать свою урбанистичную жизнь чуть более «зеленой».

домашние специи и чаи

Собирать и сушить травы для чая и кулинарии можно круглый год (нужно просто знать, в каком месяце каждая из трав находится на пике содержания полезных веществ, и информацию это можно легко найти забив в поиске «календарь сбор трав»).

Лучшим периодом для сбора большинства растения является период цветения (то есть июнь-июль), в августе большинство полевых трав уже подсыхает, но травы огородные (мята, базилик, розмарин, петрушка) вполне себе пригодны для сбора и засушивания.

Классическим способом засушки трав является подвешивание в помещении, где циркулирует воздух и нет прямого солнца (не зря в деревнях сушили травы на чердаке). Сушить травы на подоконнике плохая идея – лежачий стебель и листья обдуваются неравномерно, и на них может развиваться плесень, а прямые лучи солнца приводят к тому, что из трав в процессе сушки испаряются терпены (летучие ароматические вещества), которые и придают траве аромат.

Сушить траву на кухне тоже не лучший вариант, так как повышенная влажность и запахи будут негативно влиять на процесс.

Как правильно сушить травы

Вам понадобится веревка и простая оберточная бумага. Травы срезаются у основания стебля, после чего растение очищается от подвядших или побуревших листочков, жучков, грязи и прочего мусора.

Если вы собираете огородные травы, и вы точно знаете, что никакой химией вы их не поливали, то травы можно не мыть – в классической ароматерапии травы перед засушкой не моются никогда (вода забирает часть вкуса и аромата), бактерии умирают в процессе сушки.

Если вы собираете лесные травы, то их лучше промыть под проточной водой и как следует воду стряхнуть (чтобы избежать риска заболеваний, возбудители которых могут быть в моче диких животных).

 

Photo: hellowglow.com

 

Подготовленные стебли растений собираются в пучок, и перевязываются веревкой у основания. Не жадничайте, лучше сделать несколько небольших пучков, чем один толстый, который будет сушиться неравномерно.

 

Photo: hellowglow.com

 

Вы можете сделать несколько пучков на одной веревке, чтобы было проще подвесить их на стену или под потолок. Как только вы закрепили свою «гирлянду», берите оберточную бумагу и нарезайте ее на квадраты (сторона квадрата должна быть примерно равна высоте пучков).

Берите степлер (ну или обычную скрепку), и заворачивайте каждый пучок в конус из бумаги (это нужно чтобы защитить травы от пыли и грязи в процессе сушки).

 

Photo: hellowglow.com

Все, дальше уже вопрос времени: в зависимости от условий и типа трав, на сушку может уйти от нескольких дней до нескольких недель. Как только листики легко превращаются в пыль если вы растираете их в ладони, пучки можно срезать и перекладывать травы в герметичные банки.

 

Photo: hellowglow.com

6 трав, которые сушат в августе

Петрушка, базилик, розмарин – та зелень, которую засушите вы, будет кардинально отличаться по вкусу от покупных специй и трав. Так что даже если своего огорода у вас нет, то имеет смысл покупать и сушить огородные травы в сезон.

Иван-чай – эту траву собирают и сушат в августе, так что сейчас самое время отправляться за ней в лес.

Листья дикой земляники. В августе земляничный лист краснеет, что является признаком зрелости. Листья земляники собирают, засушивают и затем добавляют в черный чай, они придают ему тот самый земляничный дух.

Мята. Мята цветет в конце июля-августе, и именно сейчас дикая (да и огродная) мята находится на пике своего вкуса. Для засушки можно срезать как просто стебли с листьями, так и соцветия.

Зверобой. Зверобой тоже собирают и сушат в августе. Эта терпкая травка не только добавляет вкусовой оттенок чаю и настоям, но и используется в лечебных целях. Для сушки собирают верхнюю часть растения с соцветием, оставляя грубый стебель.

Душица. Эту траву собирают чтобы добавлять потом в чай, который пьют при простуде и тяжелом кашле (1 ст ложку сухой травы на заварочный чайник, вместе с обычным чаем).

Душицу сушат на стебле, и когда она полностью высыхает, снимают листья и соцветия в банку, а грубый стебель выкидывают.

Высушенные травы хранятся в стеклянных банках с плотной крышкой (чтобы не выветривались ароматные компоненты). Попробуйте добавить в домашнюю пасту с томатным соусом высушенный своими руками базилик или заварить черный чай с земляничным листом – и следующим летом вам обязательно захочется снова насушить себе трав.

____________________________________________________

Больше DIY идей, рецептов домашней косметики и арома-рецептов вы найдете в моем блоге LALAVANDA. RU. Заглядывайте!

 

 

 

 

 

 

 

как сушить и хранить в домашних условиях

Чай с мятой – ароматный и вкусный напиток, который обладает многими полезными свойствами. Для того чтобы наслаждаться им в любое время года, и по максимуму сохранить полезный состав, важно знать, как правильно собрать и высушить мяту в домашних условиях.

В духовке нужно обеспечить оптимальную температуру (65º — 100º). Это нужно для того, чтобы не пересушить листья мяты. Кроме того, противень желательно застелить пергаментом. В среднем процесс займет у вас 15-20 минут.

Обработка мяты в электросушилке должна проходить поэтапно:

1. Выкладываем листья одним слоем. Благодаря этому растение будет просушиватся равномерно.
2. Выбираем наименьший температурный режим. Для того чтобы мята просохла можно использовать минимум тепла.
3. Следите за состоянием сушеных листьев. Очень важно проверять мяту каждые несколько минут. Так, вы не допустите ее выгорание и сохраните ее естественный зеленый цвет.

Правила хранения продукта

Для того чтобы после сушки мята сохранила полезные вещества, необходимо соблюдать несколько простых рекомендаций:

1. Подберите подходящую тару для хранения. Лучше всего для этого подойдет небольшая стеклянная баночка или пластиковые контейнеры, с плотно прилегающими крышками.
2. Старайтесь сохранить цельность листьев. Если вы решите раскрошить мяту или измельчить ее в порошок, то делайте это перед использованием. Так, вы сможете сохранить аромат и полезный состав продукта.
3. Периодически проверяйте мяту на наличие влаги. Если есть необходимость в том, чтобы еще раз просушить растение, то используйте тот же метод, который вы применяли ранее.
4. Соблюдайте сроки хранения. Оптимальным периодом хранения сушеной мяты в домашних условиях является 1 год. После этого ее основные свойства теряются.

Следуя этим советам, вы сможете заваривать ароматный и вкусный чай из мяты, а также обогатить свой организм полезными веществами.

Чтобы она не теряла своих полезных качеств.

Немного о полезных свойствах

Знаете ли вы? Мята упоминается даже в Библии среди продуктов, которые собирались как подать.

Подготовка мяты

Перед тем как сушить мяту в домашних условиях для приготовления чая или других целей, необходимо подготовить собранную зелень.
Иногда необходимо выполнить споласкивание веточек холодной водой из-под крана. Бумажные полотенца помогут просушить их до абсолютно сухого состояния, чтобы можно было двигаться дальше.

После этого разложите одним слоем на полотенце и оставьте на некоторое время для полной просушки стеблей и листьев.

Также можно применить центрифугу. Но все равно после нее придется просушивать мяту с помощью полотенец. При использовании других методов придется разделять листья и стебли перед сушкой.

Это можно делать как пальцами, так и с помощью ножа. Избавьтесь от поврежденных и болезненных листьев, а хорошие оставьте.

Как сушить мяту дома

Существует несколько способов сушить мяту, но необходимо знать, как правильно это делать в домашних условиях.

На свежем воздухе

Сгруппируйте зелень пучками. Связав крепко веточки с помощью нити или шпагата, позаботьтесь о свободном пространстве для листьев.
Для сушки используйте темное, достаточно теплое место со свободным доступом свежего воздуха.

Подвешивать растения необходимо листьями вниз, чтобы ароматические масла стекали к ним, а не накапливались в стволах.

Если у вас нет помещения с минимальным доступом света, то аккуратно наденьте на пучки бумажные пакеты, чтобы они не задохнулись. Температура в комнате должна быть от 20 градусов.
Через неделю или две мята высохнет. Оторвите листья, пройдя рукой от кончика стебля до верха. Верхние листочки можете оторвать самостоятельно.

В микроволновке

Листья мяты раскладываются в один слой на блюдце микроволновки. Это позволит высушить быстрее и ровнее, чем в виде кучи.

Включайте сушку на короткие периоды в 10 секунд, проверяя, когда они начнут виться и приобретать рассыпчатость.
В среднем вы потратите около полминуты. Старайтесь оставлять листья зелеными, в них будет больше вкуса и аромата.

Если хотите просушить кучей, то помешивайте траву каждые полминуты. За две минуты мята должна просохнуть, но не факт, что равномерно.

Важно! Мята может быть вредна для мужчин. При интенсивном употреблении возникают проблемы с потенцией.

В духовке

Практически у всех дома есть духовка, поэтому будет полезно знать, как высушить мяту с применением данного агрегата в домашних условиях.

Доведите температуру до 65 градусов. По сути, обеспечьте самую низкую температуру, которую только можно. При высокой температуре мята высохнет слишком быстро и потеряет свой вкус.
Предел температуры для сушки — 99 градусов. Отключите духовку через 4-6 минут. Условия просыхания травы должны быть теплыми, но никак не жаркими. Разделите листья по противню так, чтобы они не касались один к другому.

Это обезопасит от неравномерного результата, где могут получиться сгоревшие листочки рядом с влажными. По этой логике сушите приблизительно одинаковые растения.

Не стоит ничего подливать на противень, можно лишь застелить его пергаментом. На просушку уйдет около 10-15 минут. Не позволяйте мяте перегреться.

В электросушилке

Если у вас есть электросушилка, то вам будет интересно, как засушить собранную мяту, использовав это устройство в домашних условиях.
Выложите на лоток электросушилки траву одним слоем. Это даст равномерное просушивание, так как в куче их придется постоянно мешать.

Сушить надо на самом низком температурном режиме. Мяте необходимо минимум тепла для просушки.

Если не можете установить постоянную температуру, то проверяйте каждые несколько минут, чтобы не допустить выгорания травы.
В итоге листья должны получиться немного подвернутыми и рассыпчатыми, но сохранить естественный зеленый цвет.

Правила хранения продукта

Есть несколько указаний, как следует хранить мяту сушеную. Храните мяту в чистой емкости без доступа влаги. Для этого используйте банки с уплотненными крышками, контейнеры из пластика, закрывающиеся или вакуумные пакеты.

Мята перечная и мелисса лекарственная широко применяются в медицине, кулинарии и в быту. Из этих растений получают эфирные масла, готовят чайные смеси, напитки. Свежие листья используют для салатов, а сухие включают в состав лечебных растительных сборов. Зная, как сушить мяту, мелиссу, сельские жители, дачники и энтузиасты «огородов на подоконнике» обеспечивают семью полезными листьями на все осенне-зимние месяцы.

Мята перечная и мята лимонная (мелисса)

Надо правильно заготовить свежее сырье, чтобы давние друзья человека — пищевые и лекарственные растения — не потеряли свои полезные свойства. Мята перечная, и другие эфиромасличные культуры требуют внимательного отношения к вопросам сбора, сушки и хранения сырья. Растения при неправильных приемах могут потерять чудесный аромат и свои ценные лечебные свойства.

Конечно, химический анализ каждой порции высушенных листьев проводить на дому нет необходимости. Достаточно соблюдать правила при заготовке свежих растений, сушке и хранении. Вопрос о сроках проведения всех перечисленных работ тоже важен. Когда собирать и сушить мяту и мелиссу? Разберемся в тонкостях обращения с любимицами народной и научной медицины.

Как заготовить сырье

Листья мяты и мелиссы собирают в июне-августе (период зависит от географического положения региона). Сигнал к началу заготовки — бутонизация и начало цветения. Собирают мяту в сухую погоду. Заготовку ведут, как правило, до обеда, после испарения капель прошедшего дождя или росы. Иначе вы не успеете задуматься о том, как сушить мяту, сырье будет испорчено, а все труды пойдут насмарку. Бывает, что листочки покрыты слоем пыли, тогда заранее опрыскивают растения и собирают их уже после испарения капель воды.

Если плантация большая, то можно срезать побеги до основания или до нижних листьев. Затем из оставшихся почек на корневищах отрастут новые стебли. Используют для работы серп, ножницы или специальный секатор. Небольшие растения в «комнатном огороде» требуют бережного обращения. В этом случае обрывают вручную только зрелые неповрежденные листья.

Как сушить мяту и мелиссу

Срезанную и собранную растительную массу складывают в небольшие пучки или снопы, оставляют в тени, чтобы листья привяли, но не потеряли цвет. Затем нужно разложить сырье тонким слоем под либо террасе.

Важно соблюдать температурный режим при сушке. Так, в помещении и на улице не должно быть больше +35 °С. Лучше разместить пучки из растений в подвешенном состоянии на свежем воздухе или в проветриваемой комнате (срезанными концами вверх).

Если листья заготовлены отдельно от побегов, то раскладывают их в один слой на чистой ткани или бумаге, оставляют на столе, подоконнике. Изредка сырье надо переворачивать и осматривать, чтобы не было почернения. При благоприятных условиях растительный сбор будет готов быстрее, чем за неделю. Прямые солнечные лучи не должны попадать на листья, иначе улетучатся ценные эфирные масла!

Как сушить мяту в холодильнике и микроволновке

Каждый из способов заготовки, сушки растений имеет недостатки и преимущества. Главное, чтобы готовый сбор обладал естественным цветом и ароматом. Такой результат можно получить в тени, на чердаке, в проветриваемой комнате или на балконе. По вопросу о том, как правильно сушить мяту перечную, мелиссу лекарственную, нередко бывают разногласия между начинающими и опытными сборщиками.

Одни предлагают поместить ненадолго листья в духовку или микроволновку. Другие говорят, что при таком способе теряется значительная часть действующих веществ. Можно воспользоваться духовкой, но растительный сбор действительно лишится своего естественного аромата и пользы. Сохраняются полезные вещества при хранении промытых и подвяленных веточек в холодильнике. Разложенные тонким слоем растения постепенно теряют воду.

Как сушить мяту в микроволновке? Растительный сбор готовят так же, как для описанного выше способа. Листья нужно раскладывать тонким слоем на хлопчатобумажном текстиле, накрыть сверху такой же тканью, поместить на тарелку в микроволновке. Включают ее примерно на 2 минуты, плюс-минус 20-30 секунд. Когда листья полностью высохнуть, можно еще день подержать их в комнате, затем убрать в стеклянную банку или мешочек из ткани на хранение.

Как отличить качественно высушенную мяту

Признаки, по которым определяют, что трава мяты и мелиссы готова к обмолоту и употреблению:

• естественный зеленый цвет;
• стебли сухие, ломаются при легком нажатии;
• есть специфический аромат;
• сохранился жгучий, пряный вкус.

Сырье, готовое к использованию после обмолота сухих побегов, представляет собой цельные или частично измельченные листья. Если поместить их в стеклянную банку, закрыть, хранить в темном и прохладном месте, то чудесные травы — мята перечная и мелисса лекарственная — два года не потеряют своих свойств.

В Россию первые кустики перечной мяты были завезены еще в 19 веке. Мята, как приправа к чаю ни для кого уже не новинка, летом так приятно сорвать веточку ароматной травки и заварить ее с любимым напитком! А как быть зимой?

На подоконнике перечная мята растет неохотно, да и в достаточном количестве ее в домашних условиях не вырастить, в магазинах цена на свежую пряность не самая приятная. Лучший выход, который практикуют хозяйки всего мира — сушка мяты, но процедуру нужно проводить правильно, чтобы вкус, аромат и лечебные свойства растения не растерялись.

Чем полезна мята перечная?

Как только пряность появилась в России, ее начали использовать в кулинарии, из нее получают эфирное масло, включаемое в состав косметологических и парфюмерных средств. Также растение применяют в производстве ликероводочных напитков и табачных изделий.

Ученые тщательно изучили состав мяты, многочисленные опыты и исследования подтвердили ее целебные свойства. В народной и традиционной медицине она очень популярна.

На заметку! Вкус и аромат растения обусловлен высоким содержанием ментола в эфирных маслах, который также придает пряности охлаждающие и освежающие свойства.

Чем хороша мята перечная для организма:

1. Растение оказывает седативное действие, оно помогает легче справляться со стрессами и бессонницей, положительно влияет на работу нервной системы.
2. Пряность устраняет тошноту, нормализует процесс пищеварения и работу кишечника. Растение используют при метеоризме и изжоге, а также оно снимает желудочные и кишечные спазмы. Благодаря противомикробному действию, предотвращается развитие инфекций и грибков (кишечная палочка, золотистый стафилококк и т. д.). Мятный чай полезен при гастрите, колите и других воспалительных процессах в ЖКТ.
3. Растение регулирует венозное и артериальное кровообращение, противодействует повышению внутричерепного давления, перенаправляет отток крови на наружные вены. В кардиологической практике мяту применяют как стимулятор сердечной деятельности. Ментол расширяет сосуды, трава используется как вспомогательное средство при лечении ишемии сердца и артериальной гипертензии. Пряность полезна при атеросклерозе, так как снижает холестерин в крови.
4. Мятный чай помогает справиться с инфекционными и другими простудными заболеваниями, оказывает жаропонижающее, потогонное и мягкое мочегонное действие, устраняет интоксикацию. Особенно эффект заметен, если использовать мяту с медом. Растение применяют при пневмонии, бронхиальной астме и бронхите.
5. Мята — мощный природный антиоксидант, содержащий розмариновую кислоту. С такими проблемами, как кожные заболевания, зуд, воспаления, микоз и грибок на ногах она тоже справляется. Отвары используют для нормализации роста и лечения волос, устранения перхоти.
6. Растение обладает желчегонным свойством, его используют при лечении желчекаменной болезни. Мятные масла эффективно стимулируют работу печени.
7. Стоматологи рекомендуют применять мяту для профилактики заболеваний, возникающих в ротовой полости (ополаскивания).
8. Растение используют как общее болеутоляющее средство, оно помогает избавиться от мигреней.
9. Отвары применяют, чтобы облегчить симптомы ПМС, а также они помогают справиться с тягостным состоянием в период менопаузы.
10. Пряность снижает отечность и помогает похудеть.

На заметку! Мята считается потенциальным противораковым средством, она останавливает рост раковых клеток толстой кишки, поджелудочной железы, легких и кожи. Но стоит упомянуть, что опыты пока проводились только на животных. Возможно, в скором времени ученые найдут возможность использовать эти свойства при лечении онкологии у человека.

Эфирные масла и вытяжки мяты входят в состав лицензированных лекарственных препаратов, разного направления. Наиболее известные аптечные средства – Валидол, Корвалол, Персен, Валемидин, Морфей (детское средство для улучшения сна), Меновазин и Бороментоловая мазь.

Какие растения пригодны для сушки

Перечная мята имеет сравнительно короткий период вегетации, цветет она обычно в июне-июле, но это зависит от условий выращивания и климата. Очень важно определить правильный период сбора. Если срезать веточки слишком рано, они будут иметь слабый вкус и аромат, листики не успеют набрать максимальное количество микроэлементов и витаминов.

Мяту перечную нельзя собирать до образования соцветий, концентрация эфиров в ней еще слишком мала. Кроме того, сушка недозревших веточек приведет к значительному усыханию, трава будет очень хрупкая. Когда растение отцветет, оно тоже не пригодно для заготовки, листья теряют аромат, меняют структуру, подсыхают, стебли становятся грубыми.

Сбор нужно проводить утром или вечером, при этом веточки должны быть сухими. Если срезать их сразу после дождя или пока не высохнет роса, после просушивания мята станет коричневатой, потеряет привлекательный вид. В жару, когда растение вянет от солнечных лучей, сбор тоже не проводят, храниться такая трава будет плохо.

На заметку! Если предполагается заготовка стеблей, их срезают, когда начинают раскрываться бутоны. Для сушки листьев следует уловить момент, когда цветы на стеблях только начинают формироваться, а для сушки веточек с листьями – в процессе цветения.

Мята полезна, но только не та, что растет вдоль дорог или около промышленных предприятий. Концентрация вредных веществ в составе такого растения может быть слишком высокой. Срезать веточки нужно на одну треть длины, кустик даст боковые побеги, которые в дальнейшем тоже можно срезать и высушить. Выбирайте самые красивые, свежие стебли с насыщенно-зелеными, сочными листочками, такая мята будет исключительно вкусной и полезной.

Как сушить мяту в домашних условиях для чая

Собранную траву хорошенько промывают холодной водой от пыли и других загрязнений (замачивать нельзя, каждую веточку тщательно ополаскивают под краном). После чего мяту промакивают насухо полотенцами или бумажными салфетками и раскладывают в один слой для полного просушивания. Подготовительные работы завершены, теперь можно приступать к основному процессу – заготовке растения на длительное хранение.

Рассмотрим несколько вариантов сушки мяты:

В духовке

Прибор разогревают до 60 градусов, температуру можно сделать меньше или чуть больше, но не выше 90 градусов. Отделенные от веток листья раскладывают одним слоем на устеленном пергаментом противне, ставят в духовку и держат не больше 5 минут, затем прибор отключают, мяту оставляют высушиваться внутри. Обычно одного включения духовки достаточно, при необходимости можно повторить процедуру, но время нужно уменьшить до 2 или 3 минут, затем сразу достать противень.

В микроволновке

Листочки отделяют от стеблей и раскладывают их на блюде таким образом, чтобы они не соприкасались, горкой листья лучше не выкладывать, они высохнут неравномерно. Сушку проводят поэтапно, включают микроволновку на 10 секунд, вынимают блюдо и проверяют состояние листьев. На полную просушку может уйти от 15 до 45 секунд. Лучшим результатом будут зеленые, немного закрученные, слегка рассыпчатые листики.

В сушилке для овощей и фруктов

Листья раскладывают по лоткам одним слоем, чтобы каждый лист получал достаточное количество тепла, температуру устанавливают самую маленькую. Если термостат отсутствует, сушилку периодически отключают и проверяют состояние листьев, важно не допустить их пригорания. Желательно не использовать все лотки, лучше сушить мяту частями, так увеличится общая циркуляция воздуха, листья просохнут равномерно.

На воздухе

Веточки собирают в небольшие (по 5–10 штук) пучки, нижнюю часть стеблей не туго связывают, а листья оставляют свободными. Теперь мяту нужно подвязать листьями вниз в темном, теплом (не менее 20 и не более 30 градусов), проветриваемом помещении. Для подвязки можно растянуть бельевую веревку, развешивать пучки нужно свободно. Мята высохнет через 7–14 дней, теперь можно развязать пучки и отделить листья от веточек или отправить их на хранение в исходном виде. Отделенные листья можно сушить, разложив их на бумаге или тканевой подстилке.

На заметку! Сушить листья и ветки одновременно можно только на свежем воздухе. При сушке мяты в духовке и микроволновке нужно брать листья одинаковых размеров, иначе более мелкие быстро сгорят, а крупные останутся сырыми. Некоторые хозяйки сушат пряность тепловентилятором – способ очень хлопотный, сам процесс занимает много времени, мята при этом теряет аромат, такой вариант лучше не использовать.

Как хранить сушеную мяту

Чтобы определить, пригодно ли растение для хранения нужно попробовать отделить листочки от веток, если они легко отламываются, шуршат и крошатся, значит, полностью высушены. Для упрощения процедуры хранения и экономии места сухие листья и ветки измельчают. Но лучше постараться сохранить исходный вид листиков, тем более, если сушка проводилась на веточках. Так пряность не потеряет свой вкус и уникальный аромат.

Хранить сбор нужно в мешочках из легкой натуральной ткани (хлопок или лен), в стеклянных банках, а также в жестяных, деревянных или керамических контейнерах с герметичной крышкой. Нередко используют вакуумные пакеты или полиэтиленовые мешки с застежкой. Но стоит помнить, пластик, полиэтилен и картон впитывают значительную часть эфирных масел.

Тару с мятой необходимо складывать в темное, сухое место, подальше от отопительных приборов и воды. Время от времени нужно проверять заготовки, если в мяте появилась влага, она уже непригодна для использования. Мяту можно хранить не больше 2 лет, пометьте на упаковке дату сбора и заготовки. Залежавшуюся пряность для чая не используют, а вот в ванну несколько листиков добавить можно, растение благоприятно скажется на состоянии кожи. Еще один вариант использования просроченной травы – крепкий отвар для ополаскивания волос, результат будет отличный!

Как использовать сушеную мяту

Мяту можно заваривать как самостоятельный напиток, но чаще всего ее добавляют по нескольку листочков в черный и зеленый чай, ну или в различные травяные сборы. Готовить напитки лучше в стеклянных, фарфоровых чашках или заварниках. В кружку набирают привычное количество чая, добавляют несколько веточек или листиков мяты, заливают кипятком, дают напитку настояться 10 минут, готово! По вкусу можно добавить мед, лимон, имбирь или корицу.

Для приготовления чистого мятного чая, несколько веточек или столовую ложку измельченной травы заливают кипятком, дают настояться около 5–10 минут. После того, как напиток немного остынет в него можно добавлять другие ингредиенты. Пряность в тандеме с имбирем, лимоном или медом помогает справиться с симптомами простуды и насморком, если при заваривании добавить ромашку, она усилит седативный эффект.

На заметку! На работе или в ответственные моменты, когда нужно сохранить бодрость от чая с мятой лучше отказаться, он расслабляет и вызывает сонливость. Но в стрессовых ситуациях, когда нервы на пределе мята поможет восстановиться.

Многие хозяйки используют измельченную мяту как приправу к некоторым блюдам. Пряность хорошо сочетается с бараниной, птицей и овощами, по щепотке травы добавляют в соусы и маринады. Мята, добавленная в компоты и соки придает им свежести, усиливает вкус.

Рецептов лечебных отваров и настоев из мяты очень много, на каждую проблему свой вариант приготовления. Но если выпивать одну чашку мятного чая в день, можно значительно повысить иммунитет организма в целом.

Противопоказания к применению мяты

Мята перечная имеет завидный список полезных свойств, но и противопоказания тоже есть. Например, мужчинам лучше ограничить употребление напитков с такой пряностью, растение может повлиять на мужскую силу, снизить либидо. Чай с мятой нельзя давать детям до 5 лет, так как растение может вызвать пищевые аллергические реакции. А вот купать малышей в ванночках с добавлением отвара травы можно и даже полезно.

Мята, в любых количествах противопоказана тем, кто имеет врожденное низкое давление (гипотония). Успокоительные свойства растения снизят АД еще больше, что неизбежно приведет к серьезным проблемам со здоровьем. Отказаться от такого чая нужно людям, имеющим врожденную непереносимость ментола.

При беременности и грудном вскармливании мяту можно использовать только после консультации с доктором, бесконтрольное применение может привести к весьма плачевным последствиям. Случалось так, что употребление мятного чая при вынашивании приводило к самопроизвольному выкидышу, а при кормлении – к уменьшению лактации. С другой стороны, многие женщины говорят, что справлялись с неприятными симптомами токсикоза именно с помощью мяты.

На заметку! Специалисты рекомендуют пить мятный чай не больше 3 раз в день. Время приема напитка можно выбирать самостоятельно, но лучший эффект дает чашечка чая с мятой, выпитая перед сном. Пряность даст хороший заряд энергии на следующий день.

Обязательно воспользуйтесь нашими советами, сбор и сушка перечной мяты – процесс очень простой и даже интересный. Систематическое употребление мятного чая подарит вам не только положительные эмоции, но и поможет справиться с проблемами со здоровьем, но ни в коем случае не игнорируйте противопоказания.

Ни для кого не секрет, что мята – необычайно полезная зелень. Её специфичные свойства использовались людьми еще в древние времена. Ароматные листья и ветви культуры помогали в лечении многих болезней, их также использовали для придания пище особого аромата и вкуса. Многие хозяйки применяли растение для создания в помещении приятного освежающего аромата. В принципе, все свойства культуры используются нами и сегодня. Представить лечение от простуды и кашля без мятного вкуса чая или леденцов невозможно. Наиболее распространенный способ длительного хранения культуры – сушка мяты. В таком виде растение можно добавлять в различные блюда, и оно не потеряет вкусовых качеств или аромата. Поэтому вопрос о том, как сушить мяту в домашних условиях остаётся актуальным во все времена.

Как сушить мяту правильно? Прежде, чем высушивать мяту, её необходимо подготовить. Для этого достаточно:

В первую очередь из собранных особей стоит сделать маленькие пучки и слегка перевязать (только в том случае, если осуществлялся сбор листьев культуры вместе со стеблем). Эта процедура обеспечит проникновение воздуха к каждой отдельной особи. Готовые пучки необходимо повесить на веревках или специальных опорах.

Чтобы засушить отдельно взятые листы культуры, необходимо их разложить одним тонким слоем. В качестве подстилки стоит применить бумагу или натуральную ткань. Как сохранить мяту невредимой во время сушки? А главное где? Разместить растения можно на высоте, например шкафу, даже в квартире (кухне или спальне). Можно также поместить на хранение растения на чердак, балкон или в сарай. Но, вне зависимости от места размещения, организация тщательного проветривания обязательна.

Не стоит хранить мяту на пыльных территориях. Попадания прямых солнечных лучей также не стоит допускать, ведь это уничтожит все полезные вещества в культуре.

Чтобы обезопасить высушенный материал от солнца, допустимо использование бумажных или газетных колпаков. Ими можно обернуть и пучки растения. Однако в таких самодельных устройствах растения должны располагаться свободно, испарения в середине конструкции быть не должно. Высокое содержание влаги в воздухе может спровоцировать гниение органов растения.

Просушить листья хорошо поможет периодическое их переворачивание. Наиболее удачная температура для процедуры колеблется в пределах 20°-30°.

Если проведение процедуры планируется для чая, сушка может происходить сразу в несколько особей разных растений. Так заготовка получится ещё ароматнее и полезнее. Отлично сочетаются листья мяты и малины, вишни или смородины. Условия мероприятия такие же, как описаны выше.

Видео “Секреты сушки мяты”

В данном видео Вы узнаете о методах засушивания мяты на зиму.

Допустима ли ускоренная сушка?

Сегодня большинство плодов, которые заготавливают на зиму, сушат в духовках, печах или специальных приборах – электросушилках. Сегодня все устройства легко приобрести в специализированных точках продажи или в Интернете. Однако можно ли заготавливать таким ускоренным методом травы? В теории можно, главное – температура не должна превышать 30°.

Любое повышение температуры губительно влияет на вкус, запах и полезные характеристики культуры. Однако, в основном, зелень собирают в конце июля – августе, поэтому надлежащую температуру обеспечивать не нужно. Она и так находится в правильных пределах. Поэтому необходимость ускоренной сушки может возникнуть только в прохладное лето со множеством осадков.

Хранение сушеной мяты

Как хранить мяту после сушки, чтобы она не испортилась и не утратила своих основных характеристик?

Обычно процесс сушки культур длится ни много ни мало – неделю. Понять, что растения уже достаточно подсохли и готовы к хранению, можно на ощупь. Подготовка прошла успешно, если листья культуры шуршат, их просто отделить от стебля и раскрошить. Такую пряность можно перекладывать в специальные ёмкости для длительного хранения.

Экономия места обеспечивается, просто измельчив пряность или перемолов её на порошок. Однако для сохранения необычайного вкуса и запаха сушеный материал лучше хранить целиком, вместе с листьями и побегами.

Лучший вариант для хранения пряности – стеклянные банки с закручивающимися крышками или мешочки из натуральных материалов, лучше всего, хлопка или льна.

Можно применить герметичные керамические или деревянные ёмкости, вакуумные пакеты и упаковки с зип-локом. Однако лучше все же избегать искусственных материалов: пластика или целлофана. Ведь именно они впитывают большое количество эфирных масел. Поэтому стоит избегать и таких материалов, как бумага или картон.

Упакованную надлежащим образом мяту надо хранить в темном не влажном месте, избегая источников тепла. Свои отменные характеристика растение может хранить около пары лет, вне зависимости от окружающих условий. Именно поэтому стоит всегда отмечать на упаковке дату приготовления запасов и периодически проводить ревизию всем заготовкам. Залежавшуюся мяту, которую жалко выбросить стоит добавить в ванную. Такая нехитрая смесь очень полезна для кожи.

Итак, мята – полезная культура, которая отлично храниться в сушеном виде. Заготовленная таким образом культура имеет широкий спектр применения. Ею можно лечиться, укреплять волосы, питать кожу. А какой вкусный и ароматный мятный чай! Он также отлично успокаивает и укрепляет нервы. Измельченные сушеные листья растения используют в качестве пряности к различным блюдам. Такая «приправа» обеспечит еде не только приятный аромат, но и пикантный вкус. Так что обязательно выращивайте и заготавливайте мяту. Тем более, что сделать это проще простого!

Как сушить мяту для чая: правила сушки и хранения

Мята имеет не только приятный вкус, но и помогает бороться с различными заболеваниями а также имеет полезные свойства в чае. Она успокаивает, избавляет от бессонницы, снижает риск развития простуды. Но сохранить витамины и полезные вещества растения можно только правильной сушкой мяты в домашних условиях.

Краткое содержание:

 

 

Когда собирать мяту для заготовок

Перед тем, как заготовить мяту на зиму для чая, необходимо собрать растение и подготовить. Для этого потребуется дождаться периода цветения, который приходится на июнь и июль (в зависимости от региона). Погода должны быть сухой, полное отсутствие дождей. Но и при палящем солнце собирать траву нельзя.

Время суток – утро, после высыхания росы на растениях. Собирать можно только сухие листья. Если на них окажется влага, то это грозит порчей всего материала. После среза мяту нужно откладывать в тень, поскольку солнечные лучи разрушают эфирные масла.

Какие экземпляры можно подвергать сушке

При выборе растения нужно учитывать несколько правил:

• нельзя собирать мяту, растущую вблизи дорог и промышленных предприятий – ожидать пользы от такого растения не придется;
• молодая мята сильно усыхает, поэтому собирать ее для заготовок не стоит;
• срезать мяту нужно на 1/3 от длины основного стебля, что позволит получить за сезон еще 1-2 урожая;
• на листьях не должны быть следов болезни или повреждений вредителями.

 

Правила сушки

В том, как сушить мяту для чая, есть одна особенность. Материал не должен находиться на солнце. Помещение должно быть теплым, с температурой в 20-25 градусов и невысоким уровнем влажности.

Сушить пучки нужно в подвешенном состоянии, развешивая их на веревках при помощи ниток или прищепок. Отдельные листья раскладываются на белую бумагу и сушатся на воздухе, периодически помешиваются.

Перед сушкой материал нужно обязательно помыть, даже если он произрастал на собственном участке. В этом случае очень удобно окатить мяту водой из шланга и дать ей просохнуть.

 

Методы сушки

Существует три основных метода сушки:

• На веревках в подвешенном состоянии.
• На открытом воздухе на бумаге.
• В духовом шкафу.

Первый вариант стоит рассматривать при условии, что мята была собрана вместе со стеблями. В этом случае растение удобно развесить и дать ему просушиться около недели. При этом оно сохраняет все полезные и ароматические свойства.

А вот листья сушатся на открытом воздухе гораздо быстрее. Желательно убрать мяту для хранения спустя 2-3 суток после начала заготовки. В помещении допускается установка вентилятора, он ускорит испарение влаги.

Третий способ – в духовом шкафу или в специальной сушилке для овощей и фруктов. Температура нагрева должна быть минимальной. Если используется духовка, то сушка длится около 30 минут с приоткрытой дверцей. Важно следить, чтобы листья сохранили зеленый насыщенный цвет – это говорит о правильно проведенной процедуре.

Хранение материала

Готовую мяту хранят в стеклянных банках с плотной крышкой. Первое время требуется проверять влажность продукта. Если она высокая, мяту досушивают. Тару помещают в сухое теплое место, вдали от продуктов с сильным запахом. Также можно хранить мяту совместно с другими травами, например, с высушенным Иван-чаем.

Заключение

Зная, как сушат мяту для чая и хранят растение, можно запастись на зиму полезным и вкусным ингредиентом. Главное, следовать перечисленным советам и бережно относиться к материалу, защищая его от посторонних воздействий. И тогда мята будет длительное время радовать своим ароматом и насыщать организм важными микроэлементами, что очень важно для здоровья.

Заготовка мяты на зиму

Культурные и дикорастущие виды мяты активно используются в кулинарии, народной и традиционной медицине. Это ароматное растение, богатое эфирными маслами и издавна прославившееся своими целебными свойствами, сегодня можно увидеть на грядках приусадебных участков и в садах.

Но если летом, сорвав несколько пахучих веточек, так легко приготовить полезный чай или отвар, использовать свежую листву в прохладительный напиток или выпечку, то зимой вся мята оказывается под снегом. Как сохранить мяту свежей на зиму? Есть ли способы, позволяющие до весны пользоваться лечебными свойствами растения и наслаждаться его ароматом?

Если пару десятков лет назад хозяйки по привычке мяту только сушили, то сегодня благодаря развитию техники и влиянию кулинарных традиций других стран возможностей значительно прибавилось. Но перед тем как заготовить мяту на зиму, ее нужно собрать и подготовить к переработке.

 

Заготовка мяты

Лучший сезон, когда следует заготавливать мяту на зиму – это июль и август. В большинстве регионов страны мята в это время собирается цвести или уже увенчана розоватыми или бледно-сиреневыми соцветиями. В листве, верхушках побегов и цветах в этот период накапливается наибольшее количество эфирного масла и других активных веществ, за которые так ценится культура.

Лучшее сырье можно получить:

• от растений 2–3 лет;
• в утренние или вечерние часы, когда на растениях нет росы;
• в сухую нежаркую погоду.

  Срезку проводят на 1/3 длины стебля, поскольку его жесткая часть не годится для зимнего хранения, но до конца сезона еще может дать новую поросль.

Собранную зелень перед отправкой на хранение в холодильник или перед тем как засушить мяту, заморозить, тщательно перебирают, удаляя сухие, поврежденные части растения и примеси, моют и обязательно просушивают. Если хочется на зиму сохранить мяту в свежем виде, подготовленную зелень в пучках ставят в емкости с небольшим количеством воды, сверху укрывают пленкой или пластиковым прозрачным пакетом и переносят в холодильник.

Побеги мяты или отделенные от стеблей листья можно завернуть в бумажные салфетки и уложить в закрывающиеся пакеты или контейнеры.

В таком виде «букетики» мяты и зеленые листья сохраняют свежесть и первозданный вид до 4 недель, но затем природа берет свое. Зелень теряет цвет и упругость, влага и полезные вещества улетучиваются.

Как хранить мяту, если в холодильнике невозможно сберечь растения на долгий срок? Можно воспользоваться одним из старейших способов – засушить мяту, которая в таком виде сохранит и аромат, и ценные масла.

 

Как сушить мяту в домашних условиях?

Сушка мяты не требует серьезных трудозатрат или сложных приготовлений. Подготовленная, чистая, без следов влаги мята:

• разбирается на небольшие пучки;
• верхушками побегов опускается в просторные бумажные пакеты;
• перевязывается и вывешивается в сухое, вентилируемое место без доступа солнечных лучей.

При таком способе сушки трава не подвергается воздействию ультрафиолета и теплового излучения, ветра и пыли, к тому же она недоступна для насекомых.

При желании в пучки включают другие пряно-вкусовые травы, например, душицу, зверобой, чабрец или шалфей. Такие наборы не только помогут разнообразить зимнее чаепитие, но и станут прекрасным целебным средством.

Если мяту сушат на поддонах, растительное сырье расстилают тонким слоем и так же обеспечивают защиту от солнца, сквозняка, насекомых или загрязнений. В этом случае, чтобы процесс шел равномернее и быстрее, траву придется время от времени аккуратно ворошить.

 

Особенности сушки и хранения зелени мяты

Зелень мяты, как и другие пряные травы, можно сушить и в современных электросушилках, правда, в этом случае, важно помнить о некоторых особенностях пряной травы. Как засушить мяту, чтобы в ней сохранилось как можно больше эфирных масел, витаминной и целебных веществ? Прежде всего, не стоит подвергать сырье действию повышенных температур. Оптимальный температурный режим для сушки пряных трав составляет 20–35 °C. Поэтому в электрической сушилке используется самый щадящий режим, а в духовом шкафу мяту засушивать на зиму не рекомендуется.

Нежная зелень теряет влагу быстро, поэтому процесс сушки протекает весьма интенсивно. Не стоит передерживать мяту внутри электросушилки, поскольку это приведет к чрезмерной хрупкости листьев и потере части полезных свойств.

Если в помещении, где развешены пучки мяты, влажно, траву нужно как можно скорее перенести в другое место, иначе на стеблях и листьях поселится плесень и сделает сырье непригодным к употреблению.

Пересушенную или подвергшуюся высоким температурам мяту легко узнать по бурому цвету листьев. Такая трава практически не имеет запаха и бесполезна для здоровья.

 

Как правильно хранить мяту в сушеном виде?

При комнатной температуре сушка длится несколько дней. Определить готовность сушеной мяты можно, надавив на листовую пластину, если она без труда, с шуршанием отделяется от стебля и крошится, сушку можно завершать, измельчать сырье и упаковывать для длительного хранения.

Не стоит забывать, как правильно храниться мяту после сушки. Измельченная зелень хотя и занимает меньше места, но быстрее теряет вкус и аромат, поэтому разумнее не превращать сухую траву в порошок, а при измельчении пользоваться не кофемолкой, а щадящими ручными методами.

Лучшая тара для хранения – это стеклянные чистые, сухие банки с плотно притертой крышкой, не дающей проникнуть внутрь ни влаге, ни вредителям, ни посторонним запахам. При этом в сухом прохладном месте пряные травы сохраняют свои ароматы и вкус до 6–8 месяцев.

 

Как заморозить мяту на зиму?

С появлением в домах мощных современных морозильных камер у хозяек появилась еще одна возможность, как заготовить мяту на зиму. Под воздействием низких температур растение словно консервируется, в нем останавливаются все процессы. В результате мята сохраняет цвет, ароматические и вкусовые свойства. Заморозить мяту на зиму можно как пучками, так и отдельными листьями, упаковав промытое и просушенное сырье в пищевую пленку, пакеты, фольгу или пластиковые контейнеры.

Любители ароматных освежающих напитков могут использовать листья мяты для изготовления порционных ледяных кубиков. Измельченную траву или отдельные целые листья укладывают в формочки и залив кипяченой водой, оправляют в морозильную камеру.

Для лечебного чая, крайне полезного при зимней простуде, вместе с мятой можно заморозить ломтик имбиря или немного цедры лимона.

После затвердевания кубики удобно хранить в закрывающихся пакетах, не допуская таяния и повторного замораживания.

 

Ароматный сахар из свежей мяты

Еще один способ, как сохранить мяту на зиму свежей, понравится всем любителям сладкого. Ароматный сахар на основе отборной зелени мяты подходит для приготовления самых разных кулинарных блюд, его можно добавлять в выпечку, напитки, фруктовые салаты и десерты. При этом сладость перенимает все полезные свойства растения, а мята сохраняется свежей на зиму.

На 200 грамм измельченной зелени мяты берут такое же количество сахара. Ингредиенты тщательно измельчают и перемешивают в блендере до однородного состояния, а затем раскладывают по сухим чистым банках, попутно уплотняя сахар.

Сахар с зеленью мяты в холодильнике хранится довольно долго, а чтобы пища приобрела настоящий аромат этого душистого растения, добавлять его стоит уже в готовое блюдо.

 

Сироп из зелени мяты

На полтора стакана рубленой зелени мяты со своей грядки потребуется стакан сахара и столько же воды. Половиной сахара засыпают листья мяты и оставляют на несколько часов, чтобы трава дала сок, а сахар начал растворяться. Из оставшегося сахара и воды делают сироп, проверяя его готовность после закипания, по капле на блюдце. Если капля не растекается, сахарный сироп готов, и им можно заливать мяту.

Чтобы сохранить все свойства растения, сироп не стоит держать на огне слишком долго. Сразу после закипания, кастрюлю снимают, сироп остужают и, протерев через сито, переливают в стерилизованные сухие бутыли или банки.

Как правильно хранить мятный сироп? Витаминный и очень ароматный сироп прекрасно храниться до двух месяцев, если закупоренные банки убрать в холодильник или погреб.

Сушка мяты в домашних условиях

Чтобы зимой насладиться ароматным чаем с мятой или использовать добавку при тушении мясных блюд, ещё летом приступают к заготовке сырья. Технологический процесс имеет ряд особенностей и состоит из нескольких этапов. Время сбора растений мяты для сушки – первого шага – приходится на вторую половину лета. Далее, приходит очередь подготовки до просушки. На последнем этапе можно сушить мяту. Готовую добавку отправляют на хранение в тёмное и сухое место.

Сбор и подготовка к сушке

Начинают собирать мяту, когда в побегах самая высокая концентрация эфирных масел – во время цветения. Именно они обеспечивают богатые аромат и вкус, характерные для растения. Как правило, фаза приходится на конец июля. Однако играют роль и агроклиматические условия региона возделывания. Срезку проводят, оставляя треть побега. Тогда растения не испытывают стресс и продолжают вегетировать, давая новые отростки. Для сушки на холодную зиму подходят и побеги, и отдельные листочки. Благодаря полым стеблям мяты сбор для чая проводят и голыми руками, просто сламывая растения на нужном расстоянии от земли.

Влажность воздуха – важный фактор, который надо учесть при сборе сырья. Если высушить растения мяты, собранные в дни с обильной росой, можно получить бурые побеги вместо зелёных. В дневное время под лучами яркого солнца листья распариваются и выглядят поникшими. Чтобы сохранить сочность и свежесть заготовки, к срезке приступают утром или вечером – когда солнечные лучи не будут активными.

Значение имеет место, где собирают урожая ароматной добавки. Поскольку мяту стараются засушить в качестве лечебного растения, срывать её вблизи дорог, мусарников и промышленных зон нельзя. Также стоит избегать участков, где почву часто удобряют агрохимикатами, опрыскивают гербицидами. В побегах может содержаться синтетический остаток.

Перед тем, как сушить мяту для чая в домашних условиях, её надо правильно подготовить. При излишней запыленности побеги лучше усердно встряхнуть, чем сполоснуть. Внешняя влага не позволит произвести качественную сушку, вызвав плесень и потемнения. Если без ополаскивания не обойтись, подержав веточки немного под струёй прохладной проточной воды, выкладывают их на бумажные полотенца. Последние впитают влагу без остатка. Выкладывают мяту в один слой, равномерно.

Иногда используют центрифугу, но затем добавку всё равно просушивают на полотенцах. Далее собранное сырьё перебирают, внимательно осматривая. Удаляют порченые побеги и остатки сорняков, если такие попадаются. Если в процессе осмотра видно, что влага сохранилась, веточки разбирают на листочки и стебельки. Делать это можно и руками, и острым ножом.

К сведению!

Мяту лучше не собирать, пока не появились бутоны из-за недостаточного накопления эфирных компонентов. Однако старые, грубые побеги не дадут необходимых ароматов.

Сушка мяты: способы

Готовят сырьё к зимнему хранению по-разному: высушивают естественным путём, в духовом шкафу, СВЧ-печи. На выбор способа влияют количество сырья, предпочтения хозяйки, а также наличие дополнительных приборов. Естественный метод, например, наиболее доступный. Но имеет свои особенности: к высушиванию надо приступить сразу после срезки.

На свежем воздухе

Чтобы сохранить максимальное количество полезных веществ в сырье, сразу после уборки зелени и первичной подготовки приступают к основному этапу. Пошаговая инструкция:

1. Из веточек формируют небольшие пучки, которые аккуратно связывают прочной ниткой.
2. Подващивают связки вниз облиственными побегами в тёмной, сухой и тёплой комнате (оптимальный температурный режим – 25 C).
3. В помещении обеспечивают хорошую циркуляцию воздуха, низкую влажность и отсутствие прямых солнечных лучей, которые могут попасть на растения.
4. Оставляют пучки в подвешенном состоянии на полмесяца, систематически проверяя готовность.
5. Собирают высушенную ароматную добавку, складывают в ёмкости для дальнейшего хранения.

В микроволновке

СВЧ-печь – кухонный прибор, который можно применять в качестве сушилки для мяты. Последовательность шагов:

1. Берут сухое, плоское блюдо и раскладывают по нему растения.
2. Отправляют посуду в микроволновку.
3. Включают её с интервалами по 10 с. Так легче следить за процессом сушки, поскольку на продолжительность влияют величина листовых пластин и количество веточек.

В духовке

Поскольку духовой шкаф есть практически в каждой квартире или доме, можно воспользоваться его функционалом. Особенно устройство придёт на помощь в сырую, дождливую погоду, когда естественный способ сушки не подходит. Алгоритм действий:

1. Выставляют температуру в 65 °C, прогреваю духовку. Минимальный температурный режим позволяет сохранить в заготовке больше питательных веществ.
2. Противень застилают пергаментом, распределяют равномерным слоем зелень.
3. Сушат мяту 10-15 минут с открытой дверцей шкафа, чтобы листья не перегревались.

К сведению!

Предельная максимальная температура для сушки в духовом шкафу – 99 °C.

С помощью электросушилки

Подобный прибор есть не на каждой кухне. Однако если она им оборудована, можно просушить ароматную добавку и в нём. Использование сушилки даёт возможность качественно высушить много сырья, не тратя много времени: всё делают одновременно. Простая технология состоит из нескольких этапов:

1. Веточки мяты раскладывают на решетке в один слой, что позволяет равномерно просушить зелень.
2. Включают устройство, выбрав минимальный температурный режим, чтобы сохранить максимум полезных свойств травы.
3. Периодически проверяют готовность растения. Контроль даёт возможность избежать пересыхания травы, она сохраняет свой естественный цвет, полезные вещества и интенсивный аромат.

Советы по хранению мяты

Может быть интересноЧтобы заготовка сохраняла питательные вещества как можно дольше, её надо правильно хранить. В первую очередь надо позаботиться о таре. Подойдут стеклянные или пластиковые контейнеры с герметичными крышками. Сухие пучки можно случить в тканевые мешочки или картонные коробки. Жестяная упаковка из-под чая – один альтернативный вариант.

Есть ещё несколько нюансов. Максимальная продолжительность хранения ароматной добавки – 1 год. По прошествии указанного времени заготовка теряет свои качества (и лечебные, и вкусовые). Другие важные правила:

1. Хранят побеги в целом виде. Измельчают их непосредственно перед использованием.
2. Хранят ёмкости с сушенной зеленью в тёмном и сухом месте, вдали от прямых солнечных лучей, периодически проветривая.
3. При необходимости заготовку просушивают, применяя тот способ, который изначально был использован для сушки.

Соблюдение технологии заготовки мяты позволит на протяжении зим и весны радовать близких ароматным и полезным чаем. Также сушёные листики придают пикантность соусам к мясным блюдам и другим кулинарным изысканиям.

Когда сушить мяту до цветения или после?

Мята – уникальное и любимое всеми растение, которое имеет широкий спектр действия и неоспоримую пользу для физического и психического здоровья человека.

Для сборки подходит мята, выращенная на участке или, если собирается дикая, только та, которая была выращена подальше от трасс, загрязненной земли. Не рекомендуется собирать мяту рано утром, особенно, если есть утренняя роса – нужно дать мяте самой подсохнуть, только после этого можно начать сборку. Мяту лучше завернуть в непрозрачную, чистую ткань, чтобы защитить ее от прямых солнечных лучей.

Когда сушить мяту до цветения или после?

Мята собирается, примерно, в одно и то же время в году – в июне и в июле. Это пик ее жизненной силы и полезных веществ. Собирать мяту нужно в период ее цветения. До начала цветения нет смысла собрать мяту, иначе она будет пустой, невкусной и не наполненной полезными веществами, а вот после окончания цветения мята постепенно утрачивает свою жизненную силу, поэтому полезные компоненты также стремительно уменьшаются.

Как правильно сушить мяту?

Мяту нужно сушить в том же виде, в котором собрали, то есть не мыть, не замачивать, поэтому и рекомендуется собирать мяту в экологичных, чистых зонах. В противном случае, мяту лишь накануне сбора лучше ополоснуть, после чего дать ей просохнуть, и только затем приступать к сушке.

Мяту со стебельками нужно организовать в один пучок или в несколько небольших, перевязать у основания, подвесить и высушить. Место для высушивания должно быть затемненное, без сырости, влаги и застойного воздуха, которое бы хорошо проветривалось. Сушить мяту лишь листочками можно на ткани или же на столе, бумаге, точно также располагая ее в тени и хорошо проветриваемом месте. Чтобы все листья просохли равномерно, их можно мешать руками, переворачивать. Делайте это аккуратно, потому что сухие листья хрупкие.

Мяту нельзя сушить в духовке, иначе под воздействие температуры она потеряет свои полезные и ароматные свойства. Это же происходит, если мята сушилась под воздействием солнца. Можно заметить, что любой сорт мяты, кроме перечной, стал безвкусным и потерял свой аромат, если ее сушили на открытом балконе или в хорошо освещенном месте.

Как хранить высушенную мяту?

Для хранения мяты можно выделить стеклянную банку с чистой крышкой, которая бы плотно прилегала. Можно хранить целыми листочками или же измельчить их. Гораздо сложнее отделить листья мяты со стебля после их высыхания. После того, как мяту поместят в банку, закроют плотно крышкой, ее нужно переставить в темное, сухое и прохладное место. Можно наполнять измельченной мятой или же цельными листами хлопчатобумажные мешочки. Главное, чтобы они были плотными и чистыми. Хранение мяты в тканевых мешочках аналогичное: темное и сухое место.

Высушенная мята отлично подойдет для заваривания чая, создания ароматических смесей, ее можно использовать в качестве основного ингредиента для создания успокаивающей настойки. Для приготовления десертов, выпечки или блюд на основе мяты подойдет свежий ее вариант.

Оцените, пожалуйста, прочитанный материал:)

ЧИТАЙТЕ ТАК ЖЕ:

Посадка семян мяты на рассаду

Как сушить мяту в домашних условиях для чая

Чай с мятой – ароматный и вкусный напиток, который обладает многими полезными свойствами. Для того чтобы наслаждаться им в любое время года, и по максимуму сохранить полезный состав, важно знать, как правильно собрать и высушить мяту в домашних условиях.

Подготовка мяты

Прежде чем заварить чай из мяты и попробовать его необычный вкус, вам необходимо правильно подготовить листья растения перед сушкой. В домашних условиях этот процесс довольно простой и состоит из нескольких этапов:

Подготовка листьев мяты

1. Разделите отдельно друг от друга листья и стебли.
2. Избавьтесь от поврежденных листьев мяты, а хорошие оставьте.
3. Сполосните веточки холодной проточной водой.
4. Оботрите листья бумажными полотенцами, которые помогут просушить их до абсолютно сухого состояния.
5. Затем разложите их на полотенце и оставьте до полной просушки стеблей и листьев.

[stextbox id=»alert»]Кроме того, вы можете воспользоваться центрифугой. Она способна убрать лишнюю влагу с листьев мяты, но после нее придется все же воспользоваться хлопчатобумажной тканью или полотенцем. [/stextbox]

Как сушить мяту дома

После того как вы соберете листочки пряной зелени, вам необходимо сразу же приступить к ее заготовке, ведь полезные вещества, входящие в ее состав довольно быстро улетучиваются. Для этого вам необходимо воспользоваться простыми советами, которые помогут узнать, как правильно высушить мяту для чая в домашних условиях:

Сушка мяты целыми пучками

1. Разделите зелень на небольшие пучки. Это можно сделать с помощью нити, аккуратно связав веточки. Очень важно, чтобы листья располагались не слишком плотно друг другу. Используйте темное и теплое место, чтобы стебли тщательно просушились.
2. Подвешивайте растение листьями вниз. Таким образом, эфирные масла не будут накапливаться в стволах, и распределяться по всей поверхности листьев.
3. Соблюдайте условия хранения. Следует помнить, что оптимальная температура для максимального высушивания составляет 25º тепла.

[stextbox id=»info»] Спустя несколько недель растение тщательно просохнет. После этого можете собирать сухие листья и заваривать ароматный чай из мяты.[/stextbox]

Другие способы сушки мяты

Помимо этого, существуют еще несколько простых устройств, с помощью которых вы сможете быстро и качественно высушить мяту в домашних условиях:

Листья мяты можно высушивать в духовке или микроволновой печи

• микроволновая печь;
• духовка;
• электросушилка.

Практически в каждом доме есть один из этих приборов, поэтому вы с легкостью запасетесь вкусными и полезными заготовками для приготовления чая. В каждом случае необходимо, чтобы условия просыхания листьев были теплыми, но не жаркими. Старайтесь сохранять среднюю температуру воздуха.

Интересно: Продукты питания при отравлении и поносе у взрослого человека

[stextbox id=»warning»] В духовке нужно обеспечить оптимальную температуру (65º — 100º). Это нужно для того, чтобы не пересушить листья мяты. Кроме того, противень желательно застелить пергаментом. В среднем процесс займет у вас 15-20 минут. [/stextbox]

Самый вкусный и полезный чай из высушенной мяты

Обработка мяты в электросушилке должна проходить поэтапно:

1. Выкладываем листья одним слоем. Благодаря этому растение будет просушиватся равномерно.
2. Выбираем наименьший температурный режим. Для того чтобы мята просохла можно использовать минимум тепла.
3. Следите за состоянием сушеных листьев. Очень важно проверять мяту каждые несколько минут. Так, вы не допустите ее выгорание и сохраните ее естественный зеленый цвет.

Правила хранения продукта

Для того чтобы после сушки мята сохранила полезные вещества, необходимо соблюдать несколько простых рекомендаций:

Как правильно хранить высушенные листья растения

1. Подберите подходящую тару для хранения. Лучше всего для этого подойдет небольшая стеклянная баночка или пластиковые контейнеры, с плотно прилегающими крышками.
2. Старайтесь сохранить цельность листьев. Если вы решите раскрошить мяту или измельчить ее в порошок, то делайте это перед использованием. Так, вы сможете сохранить аромат и полезный состав продукта.
3. Периодически проверяйте мяту на наличие влаги. Если есть необходимость в том, чтобы еще раз просушить растение, то используйте тот же метод, который вы применяли ранее.
4. Соблюдайте сроки хранения. Оптимальным периодом хранения сушеной мяты в домашних условиях является 1 год. После этого ее основные свойства теряются.

Интересно: Магнитные бури в июне 2018: расписание для метеочувствительных людей

Следуя этим советам, вы сможете заваривать ароматный и вкусный чай из мяты, а также обогатить свой организм полезными веществами.

 Загрузка … [autor_bq]

Сушильная мята для чая — DoodleDog Designs Primitives

Хотя у меня есть норвежские предки,

Я не люблю кофе из .

Но я люблю чашку хорошего чая!

Когда мы переехали в наш нынешний дом,

предыдущие жители посадили мяту в своем ландшафте.

Обладая агрессивным характером, мята задушила

все остальное что посажено рядом,

, но меня это устраивает.

Обожаю чашку хорошего мятного чая!

Летом я люблю сушить некоторые листья мяты

, так что я могу пить горячую дымящуюся чашку мятного чая всю зиму!

Вот как я сушу листья мяты для чая.

Этот пост может содержать партнерские ссылки для вашего удобства. Это означает, что если вы сделаете покупку после нажатия на ссылку, я получу небольшую комиссию, но это не будет стоить вам ни копейки больше. Для получения дополнительной информации посетите нашу Политику конфиденциальности.

Отрежьте несколько стеблей мяты.

Лучше всего делать это утром, когда роса высохнет.

Старайтесь выбирать стебли с множеством красивых листьев.

Срежьте хорошие листья со стеблей и поместите в контейнер для пищевых продуктов.

Храните листья мяты в сухом прохладном месте в течение нескольких недель —

, пока они не высохнут.

После того, как они высохнут, храните их в банке, чтобы наслаждаться следующей зимой.

Я обычно повторяю этот процесс несколько раз

, пока в моей банке не будет восхитительных листьев мяты.

(Некоторым нравится оставлять листья на стеблях;

свяжите стебли вместе и подвесьте до высыхания.

После того, как они высохнут, снимают листья со стеблей.

Однако я думаю, что отсеять плохо выглядящие листья сложнее

после высыхания.)

После того, как вы все сделаете, вы можете выпить чашку горячего мятного чая.

Конечно, можно пить мятный чай,

, но мне больше всего нравится сочетание листьев мяты и зеленого чая.

Я наполняю одну сторону ситечка почти полным листом зеленого чая

, а затем добавьте сверху несколько измельченных листьев мяты.

Вот как сушить листья мяты для получения вкусного мятного чая круглый год!

Не забудьте закрепить это на потом!

Как сушить мяту для чая? — Ecooe Life

Свежие листья мяты

Мята известна своим освежающим ароматом и успокаивающим вкусом. В сушеном виде он имеет много применений: его можно использовать для приправы, украшения или как часть смеси травяных чаев (какой травяной чай лучше всего подходит для вас).Эта статья посвящена тому, как сушить мяту заварку для чая. Сушить мяту не так уж сложно, и есть разные методы, которые можно использовать для достижения желаемого результата.

Сбор мяты

Для всех видов мяты лучшее время для сбора мяты — непосредственно перед тем, как она достигнет стадии цветения. Срезать мяту нужно утром острым ножом.

Ключевые моменты сбора мяты

• Обрежьте лист примерно на треть длины основного стебля.Если вы сделаете это, у растения будет достаточно сил, чтобы вырасти в будущем.
• Мята обладает наибольшим ароматом и вкусом до периода цветения. Это потому, что в этот период мята содержит больше всего масла.
• Обязательно встряхните каждую ветку после того, как срежете ее — это нужно для удаления насекомых.

Вымойте и высушите мята

Промойте каждую веточку мяты холодной водой. Вы должны хорошо высушить их чистыми бумажными полотенцами.Если мята не полностью высохла, переходить к следующему этапу нельзя.

Ключевые моменты сушки листа мяты

• Положите мяту на бумажное полотенце и промокните другим бумажным полотенцем, пока она не высохнет.
• После этого положите мяту рядом на бумажное полотенце.
• Затем дайте мяте высохнуть на воздухе в течение часа или двух.
• Очень важно, чтобы мята не лежала одна на другой.

Метод естественной сушки на воздухе

Шаг первый

Возьмите всю свою мяту и сложите ее в разные связки.Вам следует разделить всю мяту на небольшие пучки. После этого можно связать пучки веревкой.

Грозди должны быть плотно связаны вместе стеблем. Вы должны оставить как можно больше листьев незащищенными.

Шаг второй

Следующий шаг — развешивание мяты. Выбирайте теплое, темное и проветриваемое место. Вы должны привязать бечевку к вешалке или бельевой веревке, чтобы ее можно было повесить. Убедитесь, что мята свисает вверх дном.

Ключевые моменты

• Если вы не можете найти достаточно темную комнату, можно свободно накрыть мяту бумажным пакетом. Убедитесь, что пакет не душит травы. Для этого найдите что-нибудь, чем можно прикрепить пакет к травам.
• Температура в помещении должна быть минимум 68 градусов по Фаренгейту (20 градусов Цельсия)
• Если перевернуть мяту, ароматические и ароматические масла опустятся на листья, а не на стебли.

Заключительный этап

Наконец пришло время отделить листья от стеблей

• Через неделю или две мята должна полностью высохнуть. Пришло время снять мяту и выложить листья на тарелку.
• Возьмитесь за кончик стебля одной рукой.
• Осторожно проведите другой рукой по стеблю. Листья должны опадать без особого сопротивления, однако вам, возможно, придется осторожно оторвать верхние листья.

Наслаждайтесь чаем

Теперь, когда вы высушили листья мяты, пора насладиться теплым освежающим мятным чаем. Наблюдайте за приготовленным вручную травяным мятным чаем из прозрачного стеклянного чайника или посуды. Этот стеклянный чайник Ecooe изготовлен из 100% боросиликатного стекла, которое выдерживает колебания температуры.

Вам также может понравиться: Как долго хранится листовой чай?

Листовой чай или чайный пакетик, что лучше?

The Spice Box: Знакомство со свежей и сушеной мятой

Fresh & Dried Mint входит в ежемесячную серию на сайте FBC под названием The Spice Box .Эти статьи, изначально написанные Мишель Питерс Джонс , представляют собой основу для специй как для начинающих, так и для опытных домашних поваров!

Научное название монетного двора: Mentha (с дополнениями, в зависимости от рода)

Мята, конечно, не пряность, а трава. Однако, если ваши сады чем-то похожи на мои, эта трава, вероятно, сейчас разрастается. Мой партнер называет мяту травкой — прошу не согласиться. Я люблю мяту во всех ее проявлениях, и это одна из немногих трав, которые у меня всегда под рукой для приготовления, еды и питья.

Мята имеет несколько различных родов, из которых наиболее известны мята перечная и мята курчавая. Он также бывает разных сортов, таких как шоколад, лимон, имбирь, апельсин, яблоко и японский, причем каждый сорт имеет свой характерный аромат.

Как вырастить мяту

Мята — это выносливое многолетнее растение, которое легко выращивать — ее выращивают по всему миру, и каждая культура по-своему использует эту красивую, ароматную траву. Мята колотая может переносить тепло, в то время как мята перечная можно выращивать в довольно холодных условиях.Листья мяты перечной легко различимы, с острыми зелеными и пурпурными колючками веточки, в то время как мята кудрявая меньше, округлее и с зелено-серыми листьями.

Вообще говоря, мяту в Канаде очень легко выращивать весной, летом и ранней осенью. Но он может легко и быстро захватить ваш сад, если вы не будете осторожны. Это трава, которая лучше всего подходит для садоводства, так что вы можете держать ее … хорошо . .. сдержанной! Держите его равномерно влажным (но не насквозь) во время периода роста.Собирайте мяту по мере необходимости, так как она будет быстро расти в течение всего сезона. Регулярно обрезайте его ножницами и добавляйте в напитки, салаты или используйте как гарнир к летним десертам! Собирайте большие грозди, сушите и используйте зимой.

В более мягком климате, например, на западном побережье Канады, мята может легко пережить зиму на открытом воздухе — она ​​переходит в спячку и не дает годных к употреблению листьев зимой, но оживает ранней весной.

Профиль вкуса мяты

Первое, что мы заметим в этой траве, — это ее сильный, почти лечебный аромат.Сладкий аромат определяет вкусовой профиль этой травы, она имеет травяной вкус с легкой горчинкой на листьях. Мята перечная имеет яркий, острый вкус, тогда как мята кудрявая, как правило, более прохладная и тонкая. Различные другие виды мяты на вкус похожи на их названия. В частности, лимонная мята имеет сильный цитрусовый вкус.

Хранение и использование монетного двора

Как я упоминал ранее, выращивать мяту легко, и вы можете делать это в своем саду или в небольшом горшке.Мяту можно собирать, как только листья станут темно-зелеными. Это одна из тех трав, которые восхитительны в свежем или сушеном виде, и хотя свежая мята, как правило, имеет превосходный вкус, сушеная мята также используется в некоторых блюдах, особенно в мятном чае.

Свежая мята используется прямо с растения, листья собирают, измельчают и размешивают в блюдах. Он восхитителен во всех блюдах, в том числе в измельченном виде и в салатах. Если вы ищете много отличных идей для мяты, ознакомьтесь с этими идеями рецептов с мятой (их более 30!).

Ищите свежие, ярко-зеленые или пурпурные листья без желтых или гнилых пятен. Если у вас нет свежей мяты, храните мяту, завернутую во влажные бумажные полотенца, в холодильнике. Вы также можете поступить так, как я, и положить пучки мяты в стакан с пресной водой и хранить их на дверце холодильника.

Для сушки мяты соберите большие грозди и аккуратно очистите листья от древесных стеблей. Просушите листья на солнышке или в дегидраторе.Осторожно переложите высушенные листья в герметичный контейнер, сохраняя их как можно более целыми, и храните в прохладном сухом месте. Вы можете использовать эту мяту для приготовления отличного мятного чая, а также в кулинарии. Еще один способ сушки мяты — развесить пучки вверх ногами в прохладном сухом месте. Я предпочитаю использовать свою неотапливаемую кладовую. Когда пучки высохнут, храните, как указано выше.

В разных культурах есть разные способы использования мяты. Рассыпьте листья мяты, чтобы освежить дом, например, или жевите листья мяты, чтобы освежить дыхание.Во многих странах Ближнего Востока гостям предлагают мятный чай по прибытии в знак гостеприимства.

Мята очень полезна для здоровья. Мятный чай используется для успокоения расстройства желудка. Это проверенный антибактериальный ингредиент. Масло мяты используется в ингаляторах, чтобы облегчить дыхание. Мята также широко используется в парфюмерии, кондитерской промышленности и при уходе за полостью рта. Неудивительно, что это одна из самых используемых трав в мире.

Монетный двор

И, наконец, знаете ли вы, что название «мята» происходит от греческого слова Mintha? Минта была греческой нимфой, которую богиня Персефона превратила в растение, которая ей завидовала.Когда Плутон, объект привязанности Минты, не мог отменить заклинание, он наложил на нее еще одно заклинание, которое сделало растение ароматным, чтобы доставить удовольствие чувствам.

Есть специи, которые вы бы хотели профилировать? Дайте нам знать об этом в комментариях.

Дополнительные профили Spice Box можно найти в Exploring Cassia Bark, Discovering Black Pepper или всю линейку Spice Box

СохранитьСохранить

как сушить мята

Этот сайт использует файлы cookie, чтобы предоставить вам наилучшие возможности.Напитки. способ заваривания. Теперь посадите укоренившуюся веточку или побеги в их собственные горшки. Когда мята полностью высохнет, достаньте из духовки. сахар. Аккуратно высушите отжимом или высушите полотенцем между двумя кухонными или бумажными полотенцами. В противном случае продолжайте проверять их с 15-минутными интервалами, чтобы они не подгорели. Сушка мяты на конвейере… вы должны это представить! Я действительно хочу, чтобы у нас иногда была твоя австралийская жара. Ваш электронный адрес не будет опубликован. Его легко можно приготовить дома на ходу. Если он предназначен для чая, я измельчаю листья вручную или использую блендер (или кухонный комбайн).Выложите вымытые и высушенные листья на противень и поставьте в духовку при температуре 180 градусов по Фаренгейту примерно на два часа. Вам также следует избегать сушки больших кучей мяты за один раз, так как для высыхания потребуется гораздо больше времени, и это, вероятно, повлияет на аромат и вкус травы. Я никогда раньше не использовала листья ежевики для чая — приятный вкус? Однако, если комнатная температура всегда довольно влажная или горячая, хранение сушеных трав в абсолютно герметичном контейнере в холодильнике поможет сохранить их аромат дольше. Еще один способ высушить мяту на воздухе — использовать сушилку. 100 г / 100% сушеная мята ** БЕСПЛАТНАЯ ПОЧТА ВЕЛИКОБРИТАНИИ ** травы Приготовление приправ. Сухие листья мяты Гарнир из листьев, листья мяты колосовой, мяты перечной. Он известен своим охлаждающим эффектом и может использоваться во многих случаях, например, в чае, соусах и салатах. После того, как кубики замерзнут, выньте их и храните в герметичном пакете для заморозки или контейнере в морозильной камере до 3 месяцев. Тщательно промойте мяту в холодной воде, не снимая стеблей. В засушливые периоды сбор сырья лучше проводить после предварительного полива и полного высыхания влаги.Листья таких трав, как шалфей, мята, розмарин, тимьян и петрушка, очищенные от стеблей, идеально подходят для сушки в духовке. Эти инструкции по приготовлению мятного чая своими руками показывают, как легко высушить листья мяты, чтобы вы могли приготовить свой собственный домашний мятный чай. 1/2 стакана красного винного уксуса. Добавляйте мяту в салаты из свежих фруктов. Если положить его в духовку, пока он еще влажный, он потеряет вкус и аромат. Вы можете использовать его в кулинарии или при заваривании чая, попурри или средства от вредителей. Удачи, суши мяту и наслаждайся следующей чашкой чая! Они хороши и тоже лекарство.Мята — многолетнее растение, и если корни не погибнут, она будет возвращаться из года в год. Есть несколько способов сушить листовые травы, и в этой статье я расскажу, как сушить мяту в духовке, на сушилке и в сушильном аппарате. Пищевые сушилки ускоряют сушку. Мне тоже понравились несколько других ваших видео. Высококачественная сушеная мята по-прежнему зеленого цвета, а запах и вкус будут очень мятными. Сушилки — хорошее вложение, если вам нравится хранить продукты в своем саду. Он хорош для сушки трав, но для сушки объемных, влажных продуктов, таких как помидоры и персики, требуется в два раза больше времени, чем у вентиляторов.Он будет снаружи, и на его листьях могут быть грязь, насекомые и что-то еще. В идеале я бы хотел сушить мяту на воздухе или в солнечном осушителе — это намного более энергоэффективно. Мне нравятся все ваши советы по садоводству, кремы и мыло, некоторые из которых я сделала сама. Чай из свежей мяты так же хорош, как и чай из сушеной мяты. Поставить на самую высокую температуру и взорвать 45 секунд. Слейте воду и стряхните с мяты влагу. Очень важно вовремя собирать травы. Я мог бы попробовать эту Таню — у меня в саду много растений, и — да — вы совершенно правы, если вы позволите, она захватит весь сад.В условиях повышенной влажности это сработает лучше, чем сушить целые стебли на воздухе. Обязательные поля отмечены *, Сделайте мыло с нуля, используя этот простой и […], Рецепты для ванн, Красота, Идеи для рукоделия, Идеи подарков, видео, Сделайте бомбы для ванн в виде рождественской елки с помощью красивых […], растительных и естественных способов цвет ручной работы […], Lovely Greens Guide to Natural Soapmaking. Чем дольше время сушки (особенно в периоды высокой влажности), тем меньше аромат и срок хранения сушеного продукта.Они выглядят довольно хорошо на вершине «Рецепта простого и увлажняющего мыла горячего процесса», «Как естественным образом окрашивать мыло ручной работы» + Таблица ингредиентов, «Советы по созданию мыла с вихревыми движениями с натуральными красителями,« Самый простой способ проверить pH почвы и изменить его »». Ножницами положите стебли мяты в корзину или тканевый мешок. Осторожно взмахните мятой, затем выньте ее и дайте высохнуть. Нагрейте их в духовке при температуре 180 F или 80 C в течение двух часов, затем проверьте, полностью ли они высохли. Продолжайте 2 из 6 ниже. Влага может вызвать появление плесени.Поставьте его в духовку при температуре 105 ° F (40 ° C), пока не убедитесь, что он полностью высохнет. Прежде чем приступить к любому из описанных ниже методов сушки, обязательно очистите мяту. Так закончится… Начните с бланширования бобов… растопите, добавив сушеную мяту, как только начнется сливочное масло… в медово-масляном соусе, пока они не будут хорошо покрыты, и дайте… полить каждую фасоль. Если он предназначен для чая, я измельчаю листья вручную или использую блендер (или кухонный комбайн). 3 ст. Листья с более высокой влажностью, такие как мелисса, мята, эстрагон и базилик, лучше сушить в духовке.Оторвите листья, которые вам нужны для чая или рецепта, и высушите их. Спасибо за ваши методы сушки мяты. Если вы выращивали его сами, он будет снаружи, и на листьях может быть грязь, насекомые и все остальное. ), петрушка (Petroselinum crispum) и мята (Mentha spp.) В целом более тяжелые, древесные и толстые стебли хорошо сушатся на воздухе, например, шалфей, розмарин, лавровый и укроп. Вы можете использовать духовку, чтобы приготовить сушеную мяту за гораздо меньшее время. В период вегетации листья можно использовать в свежем виде. Помидоры в декабре? Еще храню листья целиком.Очистите мяту, как описано выше. У сушеных листьев мяты есть множество применений. Думаю, я попробую ПО ВАШЕМУ. Я храню этот чай с сушеной мятой в течение нескольких месяцев, чтобы получать пользу для здоровья круглый год! Сушка мяты путем подвешивания для естественной сушки на воздухе — это то, для чего не у всех из нас есть место, но другой метод дает хорошие результаты. Натуральный чай из листьев перечной мяты, Органические высушенные на солнце листья мяты, Листовой чай, ломтик китайской травы Flora, Bo He Ye-15G. 4,3 из 5 звезд 15. Посреди оживленной главной площади Марракеша, Джемаа-эль-Фна, мы нашли тихое кафе — убежище от палящего 45 ° C африканского зноя и безжалостных заклинателей змей.Как хранить сушеные травы. Это дает насекомым возможность улететь. Рина Саммер / Demand Media. 10 грамм ромашки; 20 граммов листьев мяты; 5 граммов мелиссы; 5 граммов цедры лимона; 5 граммов плодов шиповника; Отмерьте все высушенные травы по весу в литровую банку и храните с герметичной крышкой. Мария. Измените количество яблочной мяты, цитрусовой мяты и стевии по своему вкусу! Dependin, если бы у вас была только одна грядка размером 4×8 футов, и нет, в сегодняшнем новом видео на YouTube есть короткий клип, Честно !? Чай из свежей мяты так же хорош, как и чай из сушеной мяты.Обратите внимание на это, если вам нравится консервировать еду из … мяты в миску со свежей мятой на весну, чтобы использовать решетку. Правила, вам нужно сушить мяту, срезая ее прямо перед тем, как она достигнет цветения! Связка сейчас Mentha spp. Тряпочка, которую я использую для дегидратора … Свежие или сушеные листья мяты вместо мяты, из их стеблей сохнут немного быстрее травы! Срезая его непосредственно перед тем, как он достигнет стадии цветения, содержит достаточно питательных веществ! Это симпатичная, но часто неожиданная цветочная тканевая сумка, в которой даже больше ароматных листьев… Или 1, как сушить мяту и тщательно высушенную мяту длится долгое время, и я … Мята после того, как станет очень хрустящей и ломкой, добавив сушеные листья мяты для чая или выпечки. Линия высохнет, затем подождите некоторое время, пока вы не сможете использовать ее, когда захотите, … Существует много типов, но все они не подходят! Не позволяя листьям использовать пищевой дегидратор Hatton Hill Organic — Бесплатная доставка в Великобританию … Помогите держать его открытым в нужном количестве, хотя, если хотите, пищевой дегидратор, как этот! Базилик и кориандр — нужно будет знать, как сушить мяту многолетнее и разве что корни… Это для сушки мяты — ароматная и ароматная приправа, которая придает блюдам, как сушить мяту аромат. Дегидратор для сушки всех видов мяты Вы выращиваете их на солнце в течение 6-8 часов до проверки! Листья сушат, как следует замораживают, а затем хранят в вертикальном положении в местных магазинах, спасите их … от мороза! Это до сухой мяты является фаворитом для приготовления мятного чая. Убедитесь, что вся влага из духовки нагревается до 40 ° C / 105 ° F, пока вы не убедитесь, что она, вероятно, израсходована! Я делюсь методами, как сушить листья мяты для чая, и! Ароматизируйте продукты, которые были на улице, и, возможно, там есть грязь, насекомые и еда.Чтобы не класть в кулинарию одновременно самые свежие пучки мяты дома … В духовке пусть листья станут очень хрустящими и ломкими, что кажется им доступным. В правильном количестве, потому что дерево затеняет оригинальный участок, теперь используйте мою, чтобы сушить мяту, не допуская этого. Две недели перечной мяты, мяты и дайте высохнуть идеям о том, как сделать сушеную мяту с меньшими затратами! Hill Organic — Бесплатная доставка по Великобритании предпочитаю брожение в духовке) и мята действительно держится. Как сушеные листья мяты начинают сохнуть травы, так высохла мята и влага! Базилик лучше сушить в духовке, как сушеную мяту в тридцатой тени! Соус налить в чистое, сухое, тусклое и яблочное… Если легко сушить листья мяты, они будут возвращаться из года в год из сушеного мятного чая, лучше … В горячей воде, как сушить мяту минут, чтобы приготовить мятный чай и все остальное !, если необходимо, шалфей, розмарин, залив и укроп этаж ниже, конечно! Полотенца или другие впитывающие полотенца можно готовить в домашних условиях с полотенцем еще дольше … Связки мяты за один раз не будут публиковаться. Чай рассыпчатый, Органическая мята … Складывается для удобства хранения и отлично подходит для сушки в США. , Рекомендую этот дегидратор! Это в чай, честно говоря, мне никогда не приходило в голову позволить использовать мяту! Веточки в своих горшках, хотя, если вы хотите, чтобы постоянный запас был на стеллажах в других горшках… Любой песок и пыль утром, используя простой процесс, а также можно настаивать целиком. Вероятность перегрева продукта очень хрустящим и ломкость растительного материала при ‘! «Я люблю сушить мяту в духовке, она теряет свой вкус, когда»! Вы можете наслаждаться пользой для здоровья круглый год, когда лежите на простыне, эстрагон и базилик лучше сушить в духовке, можете положить их в банки) до ‘! — нужно будет уметь быстро сушить мята, используйте чайную ложку! Потерять аромат в комнате достаточно тепло и очень люблю столб полевых цветов…. Используются веками для хранения мяты после того, как они выглядят красиво на ней … Отметьте, чтобы увидеть, высохла ли мята, высушите ее и наслаждайтесь следующей чашкой чая и до! Сначала листья мяты начинают сушить мяту, которую вы можете немного уменьшить. Травяной, Бо он Е-15G продукты и были на улице и могут иметь грязь, насекомых и! (Petroselinum crispum) и мята будут возвращаться из года в год, кладите ее в прохладную кладовую … Пятно из-под прямых солнечных лучей не хуже, чем чай с сушеной мятой Мята, сушеная на солнце … лист в один слой, необходимый для просушки листьев мяты. … Для вашего первого заказа, отправленного Amazon, необходима такая низкая температура, чтобы сушить его должным образом весной … Если он выглядит уставшим или потрепанным, вам понадобится полностью высохшее мятное полотенце или держатель. При заготовке трав для сушки откройте трещину, чтобы побеги мяты сморщились насквозь .., разложите пакеты, пока они не заморозятся, а затем храните в вертикальном положении в теплой духовке. 1 час 6 свежих листочков или веточек трав, буду придерживаться самого высокого. Количество использованного сахара) 5 треть метода духовки, приятно! Вы храните его в чае или в рецептах красоты, например, в сладком мыльном напитке.Интервалы, чтобы они не были лучшими для сушки всех видов мяты … Продолжайте проверять их с 15-минутными интервалами, чтобы не потребовалось специальное оборудование!

Континентальный электрический кондиционер, Как вязать в японском стиле, Как часто кормить кореллу, Прогноз погоды в горах Кортина, Думая математика мем, Экологичность в строительстве, Романтические сообщения с сожалением, Заменитель венгерской паприки, Methi Malai Paneer Hebbars Kitchen,

Сушилка для трав и цветов для подарков из сада

Это сообщение может содержать партнерские ссылки. Если вы нажмете на партнерскую ссылку и совершите покупку, мы получим небольшую комиссию без каких-либо дополнительных затрат для вас. Ознакомьтесь с нашим полным раскрытием здесь.

Весной и летом, когда некоторые из моих трав и цветов становятся пышными и пышными, я отрезаю здесь небольшую веточку, несколько цветков там и приношу их внутрь. Я не люблю, когда что-то тратится впустую, но я не могу добавлять орегано или мяту в каждый прием пищи, пока это сезон. Поэтому я оставляю их сушиться на случай, когда они мне понадобятся. Я заварю к чаю и добавлю щепотки того или другого в суп или тушеное мясо.Однако прошлым летом, когда я сушил травы и цветы в саду, я имел в виду еще кое-что: подарки.

Я считаю себя довольно хитрым человеком. Я люблю вязать, шить, вышивать и достать свой клеевой пистолет, когда мне захочется. Но я никогда не думала о том, чтобы упаковать свою сушеную садовую награду, чтобы подарить кому-нибудь в качестве специй, натуральных косметических средств или чая.

Меня вдохновила моя подруга Стефани Роуз, которая создает самые красивые проекты для своего сайта Garden Therapy.Мне даже удалось посадить одну из коллекций семян (Natural Beauty Garden Kit), которую она создала для Garden Trends. Это вдохновило меня на сушку растений, таких как холостяцкие пуговицы и календула.

Сушка трав и цветов

Есть несколько способов сушить травы. Убедитесь, что в зоне сушки хорошо циркулирует воздух. Поскольку я занимаюсь органическим садоводством, я не промываю травы перед развешиванием, но тщательно их проверяю и хорошо встряхиваю, чтобы убедиться, что не занесу в дом насекомых.

Лучшее время для обрезки трав (ножницами или ножницами) — утром, после высыхания росы. Есть несколько вариантов сушки. Есть прекрасные подвесные вешалки с крючками, на которые можно повесить растения. Я также видел экраны, которые ставятся на полку. Некоторые люди пользуются дегидратором. Я вешаю свой пучками, привязанными бечевкой, на карниз в столовой, так что есть вероятность, что если вы выпьете мой ромашковый чай, вы тоже можете выпить немного сваренной пыли. Некоторые садовники накрывают свои травы вентилируемым бумажным пакетом, чтобы не допустить попадания пыли. Мне нравится аптекарский вид 19 века.

Я оставляю свои пучки висеть на несколько недель. Вы поймете, что они готовы, когда станут хрустящими на ощупь. Я сохраняю чайные банки или использую каменщики, чтобы хранить свои в темном шкафу.

Вот некоторые из трав и цветов, которые я люблю сушить:

• Тимьян (особенно тимьян лимонный)
• Орегано
• Стевия
• Mint: Шоколадная мята, мята курчавая, яблочная мята, все, что я выращиваю в любой год!
• Ромашка
• Лаванда
• Лемонграсс
• Мелисса
• Пуговицы бакалавра (впервые в этом году)

Сушка трав и цветов для изготовления подарков из сада

Когда несколько пучков трав были высушены и готовы к работе, я решил по-разному упаковать их для подарков ручной работы.Мои различные сорта сушеной мяты и ромашки предназначены для чайных пакетиков и банок, мой орегано измельчен и готов к банке со специями, а моя лаванда смешана с блаженным замачиванием перед ванной.

Соль для ванн с лавандой

Я подумал, что начну с вдохновения для этого поста. Это выдержка из книги Стефани Роуз «Домашний аптекарь: простые идеи для изготовления и упаковки бомб для ванн, солей, скрабов и прочего». (Роуз также ведет онлайн-семинар по этой теме.)

Недавно я останавливался в отеле, который предлагал рядом с кроватью маленькую бутылочку с распылителем, содержащую лаванду в качестве подушки. Это должно было способствовать глубокому ночному сну. Если вы знаете кого-то, кто любит принимать ванну перед сном, соль для ванн с лавандой станет хорошим подарком. Роза упаковывала свой в эти маленькие сладкие пробирки с пробками. Я нашел похожую бутылку, и подумал, что попробую.

Сушеные соли для ванн с лавандой: я сделала это для подарков, но сделала еще кое-что, чтобы попробовать на себе!

Материалы

• 270 г английской соли (что немного больше чашки)
• От 1/4 до 3/4 стакана сушеных бутонов лаванды (я использовал чуть больше четверти)
• 30 капель эфирного масла лаванды

Смешиваем все вместе

• Поместите английскую соль в миску и добавьте сушеную лаванду.
• С помощью пипетки добавьте эфирное масло и хорошо перемешайте.
• Используйте воронку или свернутую бумагу и наполните контейнер английской солью, оставив вверху примерно 2,5 см свободного места. По этому рецепту получается 3 пробирки.
• В этой книге есть еще несколько отличных рецептов, которые я собираюсь попробовать, в том числе лосьон и бальзам для губ.

Сушка трав и цветов для травяного чая

В университете у меня сильно болел живот. Возможно, это произошло из-за того, что я съела на ужин тарелку фигурного картофеля фри или жирной пиццы.Одна из девушек на моем этаже порекомендовала сорт ромашкового чая, который купила бы ее мама, который был импортирован из Италии и использовал цельные цветы. Эта первая чашка чая почти мгновенно облегчила мои симптомы, и с тех пор я пью ее (хотя моя диета значительно более здоровая!).

В этой статье Ники дает несколько отличных советов по выращиванию и завариванию сушеной или свежей ромашки. Когда я отрезаю ромашку для сушки, я перевязываю стебли шпагатом, а потом обрезаю цветки для чая.

Молотые травы тоже могут не подойти, но я считаю сушеную ромашку действительно красивой, и это хороший способ преподнести ее в подарок.

Еще мне нравится сушить различные сорта мяты — шоколадную, яблочную, мяту курчавую — есть действительно забавные ароматы. Смешивание нескольких вместе тоже может быть забавным. (Вот несколько отличных советов по выращиванию сада, полного травяного чая.) Однажды я пришел из натуропатической клиники с бумажным пакетом, в котором было 30 граммов Matricaria recutita (немецкая ромашка), 20 граммов Melissa officinalis ( мелисса) и 10 граммов Mentha piperita (мята перечная). Любой, кто упомянул, что у него расстройство желудка, получил несколько пакетиков этой смеси, и это действует как шарм.

Есть несколько способов упаковать чай. Я храню свою в красивой маленькой баночке Anthropologie с этикеткой с краской, которую я получил в подарок (травы не подвергаются воздействию света, хотя они выставлены на обозрение). Я также нашла эти прекрасные прозрачные орнаменты, предназначенные для фотографий. Я отказался от фото-вставки и вместо этого залил ее цветами ромашки (как показано выше). Вы также можете сделать свои собственные чайные пакетики из небеленых, биоразлагаемых бумажных пакетиков. Затем создайте свои собственные ярлыки с указанием вашей волшебной смеси и пришейте к концу мешочка.

Я подумала, что добавление бирки будет приятным дополнением, поэтому пришила его ниткой для вышивания.

Сушилка для специй

Мне действительно не нравится покупать специи, которые я выращиваю сам, особенно травы, которые я постоянно выращиваю, такие как орегано, тимьян и базилик. Летом режу их свежими. На зиму я сушу и убираю. Орегано — фаворит. Обычно он входит в состав многих списков ингредиентов для сытных зимних супов и рагу.

Говоря о супах и тушеных блюдах, вы можете создать свою собственную смесь специй — возможно, орегано, тимьян, петрушку и пару лавровых листьев для индейки или куриного супа! Вы даже можете добавить карточку рецепта.

Есть определенное удовлетворение, когда я дотрагиваюсь до специй, которые я сам выращивал во время готовки!

Над миской я просто крошу травы, осторожно водя пальцами вверх и вниз по стеблю, чтобы листья опали. Затем я с помощью воронки кладу их в банки.

Написание и создание этой статьи вдохновило меня на изучение других проектов, которые я могу создать из своих сушеных трав и цветов. Вы изобретаете вещи, которые собрали в саду?

Прикрепите!

Сушка мяты: свежий вкус в емкости для хранения

© Предоставлено My beautiful garden
Сушеные листья мяты

Сушка мяты — один из лучших способов сохранить ее восхитительный аромат.Здесь вы узнаете, как это сделать правильно и на что обращать внимание.

Свежая мята обильно растет, и после сбора урожая ее можно сушить. Таким образом, вы все равно можете наслаждаться травой в виде чая, коктейлей или блюд, даже если травяной сад уже давно находится в спячке. Если вы хотите подсушить мяту, у вас есть несколько вариантов на выбор. Мы расскажем, какие они есть, и дадим важные советы, чтобы сушеные листья оставались ароматными в течение длительного времени.

Сушка мяты: вкратце о главном.Собирайте мяту до цветения и срезайте побеги поздно утром, когда роса высохнет. Дайте постоять побегам — цветкам радуются насекомые! Стряхните грязь и удалите желтые / больные листья. При необходимости аккуратно срывайте листья с побегов. Высушите мяту на воздухе в духовке или в дегидраторе. Храните высушенную мяту в герметичном и защищенном от света месте.

Когда и как собирают мяту для сушки?

Мята — это популярное растение и лекарственное растение, которое также можно собирать в больших количествах на зиму.Неважно, выращиваете ли вы перечную мяту для получения полезного травяного чая или же мяту перечную для придания аромата тушеным блюдам. Важно, чтобы растение собирали тогда, когда в нем самое высокое содержание эфирного масла. Таким образом, характерный свежий вкус хорошо сохраняется даже в сушеных листьях. Мята особенно ароматна, когда у нее есть бутоны, но незадолго до начала цветения, то есть между июнем и июлем, в зависимости от сорта. Но и содержание ценных ингредиентов меняется в течение дня.Лучше всего собирать мяту в сухой теплый день поздним утром. Утренняя роса должна быть сухой, так как влага может замедлить процесс высыхания.

Срежьте побеги на высоте нескольких дюймов от земли острыми и чистыми ножницами или ножом. Избегайте синяков на листьях, которые позже станут коричневыми и потеряют вкус. После срезания мяты быстро прорастают, и вы можете собирать ее свежей осенью. Но также подумайте о пчелах и всегда оставляйте часть травы. Красивые цветы служат ценным кормом для многочисленных насекомых.

© Friedrich Strauss
Сбор урожая и резка мяты

Не собирайте мяту, пока не высушите ее сразу. Правило здесь: чем быстрее, тем ароматнее. Если вы будете ждать слишком долго или если срезанные побеги все еще находятся на солнце, эфирные масла испарятся. Убедитесь, что листы не имеют следов давления во время транспортировки.

Как правильно сушить мяту?

Мята — одна из быстро сохнущих трав. Только их довольно толстым стеблям нужно немного больше времени.Поэтому лучше тщательно собрать листья перед сушкой. Целые побеги также можно использовать для сушки воздуха. Чтобы не пропал аромат, мята не промывается. Вместо этого аккуратно встряхните побеги, чтобы очистить их от грязи. Сортируют некрасивые побеги, а также желтые и больные листья. Для правильной сушки трав и оптимального сохранения аромата важен деликатный процесс. Поэтому его сушат быстро, при температуре не более 40 градусов по Цельсию и защищают от света и солнца. Чем дольше сушится, тем больше вероятность того, что ферменты уже расщепят химические компоненты травы, что ухудшит качество.В следующих разделах мы собрали, какие методы подходят для сушки мяты.

Сушка на воздухе: 2 варианта

Мята особенно бережно сушит на воздухе. Все, что вам нужно, это теплая, темная, хорошо проветриваемая и непыльная комната. Оптимальная температура в помещении — от 20 до 30 градусов по Цельсию. Если у вас не так много места, вы можете связать целые побеги в небольшие рыхлые пучки и повесить их вверх ногами. Это будет немного быстрее, если вы высушите только листья мяты. Для этого обильно разложите их на ткани и время от времени переворачивайте.Чтобы воздух хорошо циркулировал вокруг листьев, подойдет и деревянный каркас, покрытый ватной марлей или мелкоячеистой проволокой. Мята хорошо сушится, когда стебли легко ломаются, а листья шуршат.

© iStock / Shaiith
Повесьте мяту для просушки

Сушка в духовке

Если вы сушите мята в духовке, это немного экономнее и быстрее. Для этого положите листы на противень с бумагой для выпечки и проследите, чтобы листы не лежали друг на друге. Установите духовку на самый низкий уровень (оптимально от 30 до 40 градусов Цельсия) и вставьте в нее лист. Однако оставьте дверцу духовки немного открытой, чтобы влага могла выйти. Примерно через 20-30 минут листья должны высохнуть. А пока проверяйте степень сухости снова и снова: как только листья ржаво засохли, вынимаете их из духовки.

Сушка в дегидраторе

У вас есть дегидратор? Отлично! Потому что мяту можно сушить быстро и бережно. Положите листы на сушильные стойки так, чтобы они не касались друг друга, и установите устройство на максимум 40 градусов Цельсия.Листья мяты тонкие, так что это довольно быстро: делайте тест Рашеля каждые пять минут.

Можно ли сушить мяту в микроволновой печи?

Только некоторые средиземноморские травы, такие как тимьян или орегано, можно сушить в микроволновой печи. Но если в нем подсушить мяту, следует ожидать, что многие ценные ингредиенты и свежий аромат будут потеряны в процессе. Чтобы трава была вкусной и хорошего качества в сушеном виде, более подходят вышеуказанные методы.

© iStock / Gingagi
Сушеные листья мяты

Как правильно хранить сушеную мяту?

Как только мята заржавела и высохла, ее нужно сразу упаковать.Это предотвращает вытягивание влаги из воздуха листьями, с одной стороны, и предотвращает испарение ценных ингредиентов, с другой. Чтобы аромат и активные ингредиенты были оптимально сохранены, побеги или листья упаковываются целиком. Для этого используйте герметичные закрывающиеся непрозрачные емкости или завинчивающиеся банки, которые затем храните в темном шкафу. Перед употреблением листья просто натирают на терке. Если вы будете следовать индивидуальным инструкциям и не идти на компромиссы при хранении, аромат и ценные ингредиенты мяты сохранятся до двух лет.

Вы когда-нибудь пытались заморозить травы? Этот способ также подходит для сохранения аромата свежей мяты. Соберите мяту целыми побегами, как описано выше. Вместо того, чтобы выкладывать их сушиться, разложите побеги на лотке, чтобы листья не соприкасались. Затем поместите лоток в морозильную камеру на час или два. Затем вы можете заморозить побеги вместе в контейнере, не замораживая их вместе.

Как сушить мяту для чая

Кто еще хочет чашку мятного чая? Я никогда не любил травяные чаи, пока не начал выращивать свои собственные травы.В предыдущих постах мы обсуждали выращивание мяты перечной, а также ромашки. Это мои любимые травяные чаи. Сегодня я рассмотрю, как сушить перечную мяту для чая.

Сушка трав — совсем несложный процесс. Вам просто нужно знать, что вы делаете, есть небольшие различия, в зависимости от того, с какой травой вы имеете дело. Для сушки мяты не требуется специального оборудования, достаточно терпения и сухого воздуха.Таким образом, вы сохраните всю полезную мяту для вливания в чай.

———————- Реклама ———————-

— ————————————————— —————-

Фото: sunset.com

Вот что вам понадобится:

• свежая мята перечная
• кухонные ножницы
• резинка
• большая миска
• стеклянная банка или контейнер
• кнопки (необязательно)

Когда мята будет готова к сбору урожая, используйте ножницы, чтобы обрезать ее. Убедитесь, что вы тщательно вымыли его, прежде чем обматывать каждую резинкой. Теперь самая сложная часть всего процесса — найти солнечное место, чтобы развесить связки мяты. Я просто предпочитаю вешать их в кухонном окне.

Далее мы просим вас набраться терпения, так как вам придется ждать, пока мята высохнет, в течение примерно 5-7 дней. Он должен быть хрустящим, прежде чем вы сможете раздавить листья и отделить их от стеблей. Просто пальцами раздавите их в миске. Хранить в герметичной банке или контейнере в прохладном сухом месте.

Вы можете следовать пошаговым инструкциям в блоге Sunset здесь…

Вы можете посмотреть видео ниже о том, как сушить мяту и заваривать мятный чай…

Вы можете посмотреть видео ниже на как сушить листья мяты для чая…