Как выглядит трава мята фото: фото и описание, характеристика семейства, его родина, все о вкусе листьев, а также что это за растение, как выглядит и цветет такая трава, однолетняя ли она?

Важно! При сушке растения подвешивают верхушкой вниз. Так, все полезные вещества перекочуют в листья и верхушечную часть.

Через 14-20 дней сухие стебли убирают в стеклянные банки или льняные мешочки и оставляют на хранение в платяных шкафах.

Мята не зря заслужила такую популярность. Она может украсить участок, подарить садоводу здоровье и придать пикантный вкус разным блюдам.

0 0 голос

Рейтинг статьи

Мята полевая: полезные свойства, фото, применение и противопоказания

Мята полевая (Mentha arvensis) – распространенное многолетнее растение семейства губоцветных. Растет повсеместно: на сырых лугах, в лесах, по берегам рек и водоемов, в полях и садах.

Описание

Отличительные признаки: стебель – четырехгранный, ветвящийся, длина колеблется от 10..15 до 80..100 см, листья – супротивные, короткочерешковые, яйцевидные, широкоэллипсовидные или сердцевидные с заостренной вершиной и зубчатыми краями; цветы – мелкие, розовато-лиловые чашечки с широкотреугольными зубчиками, собранные в ложную мутовку около стебля в пазухах супротивных листьев.

Химический состав

Отличительной особенностью мяты является большое содержание эфирных ментоловых масел. Количество ментола в листьях достигает 2,7, а в соцветиях – до 6%. Кроме того, в мяте обнаружены флавоноиды, каротин, органические кислоты.

Применение и полезные свойства мяты

В народной медицине мята известна как целебное растение, исцеляющее от многих болезней. Основным лечебным средством является ментол, который оказывает легкое местно анестезирующее действие. При нанесении на слизистую оболочку или втирании в кожу ментол раздражает нервные окончания, вызывая ощущения холода и покалывания. Очень полезны настои из мяты, они вызывают усиление перистальтики кишечника, кроме того, обладая антисептическими свойствами, ограничивают процессы гниения и брожения в кишечнике, способствуют быстрейшему опорожнению пищеварительного тракта.

Заготовка и приготовление

Мяту заготавливают до цветения и в период цветения. Сушат в тени, в хорошо проветриваемом месте, затем перетирают а порошок, просеивают на ситах и хранят в стеклянных или жестяных банка с плотно закрывающимися крышками в сухом прохладном месте.
Мята широко применяется в национальных кухнях. Так, рецептуры приготовления супа-харчо по – грузински, супа из простокваши по-армянски, многих азербайджанских блюд предусматривают добавления мяты. Широко используют мяту з для отдушки продуктов на Украине.
При солении овощей мяту включают в состав пряностей наряду с листьями дуба, черной смородины, вишни; добавлять при квашении капусты. Как антисептическое средство мяту кладут в молоко, благодаря чему предупреждается его скисание и продлеваются сроки хранения.

Мята: противопоказания

Мяту нельзя применять для лечения детей грудного возраста, так как ментол может вызвать угнетение или остановку дыхания. Желательно воздержатся от использования мяты в лечении детей до 5 лет. Кроме того, мята противопоказана аллергикам, беременным и кормящим женщинам, а также людям, имеющим пониженное артериальное давление и низкий тонус венозных сосудов.

Информация по теме:

Блюда из мяты полевой

фото, описание сортов, разновидности, особенности выращивания, как избавиться

Это растение издавна полюбилось многим. Оно универсальное, и нашло применение для изготовления лекарственных средств, в косметологии и парфюмерии, фито- и аромотерапии, и, конечно в кулинарии.

Мята

Заваренный чай с добавлением мелиссы, безусловно, ободряет и поднимает настроение, но и приправленное при запекании или жарке мясо этой пряной травой получается очень вкусным, и не только мясные, любые блюда приобретают особый вкус.

Многолетняя травянистая растительность относится к роду семейства Яснотковых. Все разновидности обладают сильным запахом, и почти каждая из них содержит ментол.

Название свое культура получила от нимфы по имени Минта (Минфа), которая была богиней горы в Элиде, избранница бога подземного мира Гадеса, за это и была превращена в траву его женой Персефоной.

Как выглядит садовая мята

Внешне большинство разновидностей мяты имеют сходные черты. Однако каждый сорт обладает присущими только ему характеристиками. Колосистую мяту еще называют садовой. Растению присущ ровный длинный стебель. Лист вытянутый, слегка овальный, длиной до 7 см. Ширина листовой пластинки достигает 2 см. На фото мята садовая изображена в период цветения. Мелкие цветки группами создают колосок на верхушке стебля. Окрас лепестков белоснежный, иногда с розовым оттенком. Высота одного цветка – 3 мм.

Травянистое садовое растение отличается интенсивным ростом. Стебель способен за сезон вытянуться от 30 до 100 см. Листовая пластина морщинистая, края имеют зазубрины.

Важно! Садовая культура считается многолетней. Мяту колосистую достаточно один раз посадить на участке, и от нее не так просто будет избавиться.

Сорта и разновидности садовой мяты

В простонародье мяту привыкли чаще называть перечной или садовой, что не совсем верно. Это совершенно два разных сорта, а всего их насчитывается около 40 разновидностей. Чаще на домашних участках встречаются следующие виды садовой мяты:

1. Перечная мята отличается большим содержанием ментола. Культура является гибридом, полученным вследствие скрещивания садовой и водной травы. Растение считается лекарственным. Применяется в медицине для производства препаратов, лечащих болезни сердца, нервной системы, органов дыхания и другие недуги.

2. У колосистой садовой мяты ментол слабо выражен. Это основное ее отличие. Кроме колосистой, культуру еще называют полевой или луговой. В природе растение встречается на лужайках возле водоемов, любых других местах, где присутствует влага. Из-за низкого содержания ментола садовую культуру чаще используют в кулинарии, изготавливают из нее косметологические препараты.

3. У душистой мяты листья больше округленные. Растение с ярко выраженным специфическим ароматом. Культура популярна у пекарей, а также используется для приготовления чая, спиртовых настоек.

4. Лимонник или мелиса не относится к сортам мяты, но часто растение называют садовой лимонной мятой. Культура широко распространена среди садоводов, встречается практически в каждом дворе. Мяту используют в лечебных целях, заваривают ароматный чай.

Другие виды садовой мяты реже встречаются и менее востребованы в широком применении.

Как размножается колосистая мята

Садовая культура размножается делением куста, отводками и семенами. Первые два способа считаются самыми простыми и надежными. Если появилось желание завести на своем участке колосистую мяту, достаточно попросить у соседей выкопать кустик. Его можно посадить целиком или разделить на несколько частей, чтобы каждое отделенное растение имело полноценный корень. Культура приживается в сыром грунте и быстро развивает свою корневую систему. На следующий год садовая мята разрастется. Ее еще придется ограничивать, иначе растение задавит соседствующие культуры.

Выращивать колосистую мяту семенами – процесс сложный. Сначала зерна в феврале сеют по горшочкам с землей или торфом. Идет стандартный процесс выращивания рассады в течение двух месяцев. Подросшие и закаленные молодые растения колосистой мяты высаживают весной на грядки. При желании несколько саженцев садовой культуры можно оставить расти в горшке на подоконнике.

На видео подробно рассказывают о посеве мяты:

В чем отличие садовой мяты от перечной

Отличительные черты популярных сортов отображены в таблице. Если говорить об основном отличии между колосистой и перечной мятой, то оно заключается в ароматических веществах. Садовая колосистая культура менее ароматная. При разжевывании листа мятный привкус во рту быстро исчезает. Перечная мята содержит много ментола. После разжевывания листа во рту долго присутствует ощущение холода.

Какой аромат у садовой мяты

Ароматом колосистой мяты аналогично является ментол, но он мягкий. Во рту ощущается не холод, а сладковатый привкус. Аромат освежает дыхание при разжевывании листа, но не забивает его холодом.

Заготовка

Заготовку ароматной травы проводят несколько раз за сезон. Лучше всего эту процедуру выполнять во второй половине дня, когда содержание эфирного масла в листьях является самым высоким. Затем сразу же следует приступить к сушке, чтобы не потерять запаха. Кроме того, мята относительно быстро темнеет. Сушка проводятся в тени при температуре ниже 35 градусов тепла.

15 сортов мяты с фото и описанием

Многолетнее растение с пряным ароматом известно своими лечебными свойствами с древних времен.

В настоящее время большой интерес в медицине, ароматерапии и косметологии вызывает лекарственная мята, виды и сорта которой многочисленны.

Фото растений демонстрируют различия между основными разновидностями.

Лечебные свойства колосистой мяты

Несмотря на ограниченное содержание ментола, колосистая мята обладает лечебными свойствами. Садовую культуру используют для устранения тошноты, головной и зубной боли, успокоения нервной системы. Настои помогают выводить из почек песок, обеззараживать раны, укреплять десна. Ментол колосистой мяты оказывает замораживающий эффект на больной сустав или участок тела, пострадавший от удара.

Важно! Применение садовой культуры в лечебных целях противопоказано беременным, аллергикам, людям, страдающим низким давлением.

Японская мята: описание вида и фото

Малознакомая европейцам и представленная на фото мята японская или Mentha japonica – это многолетнее растение, встречающееся только на двух островах Японского архипелага, Хоккайдо и Хонсю.

Как и другие виды семейства, растение содержит эфирные масла и применяется для изготовления косметических средств, а также используется как пряно-вкусовая приправа.

Применение колосистой мяты

Область применения садовой культуры настолько обширна, что невозможно представить многие лекарственные и косметические препараты, кулинарные изделия без ее участия.

В фармакологии

Так как у мяты садовой лечебные свойства распространяются на многие органы человека, фармакологические компании используют ее для изготовления таблеток, настоек, аэрозолей. Культура входит в состав биологически активных добавок (БАД). На ее основе выпускают препараты для лечения дыхательных путей, нервной и сердечно-сосудистой системы.

В народной медицине

Народные лекари из садовой культуры делают отвары, настои, масло, применяют свежие листья растения. Существует множество рецептов от диареи, запора, головной и зубной боли. Масло мяты применяют как антисептик, вяжущее и анестезирующее средство. В народной медицине садовое растение используют при родах, лечении женских заболеваний.

Важно! Почитателям народной медицины нужно знать, что обладает мята садовая лечебными свойствами и противопоказаниями, способными принести вред здоровью человека. Перед применением необходимо проконсультироваться с врачом.

В косметологии

На основе свежих листьев мяты женщины делают маски для лица. Добавляя различные ингредиенты, готовят составы для жирной и сухой кожи, избавления от угрей. Мятный экстракт часто встречается в кремах, шампунях, моющих средствах.

В массовом производстве

В кулинарии ароматные листья мяты используют как пряность. Их добавляют в выпечку, первые и вторые блюда, соусы, салаты. Популярны мятные десерты, газированные напитки, конфеты. Ментол колосистой мяты используют ароматизатором для сигарет, чая, спиртной продукции.

На участке

Садовое растение обладает хорошей декоративностью. Колосистую мяту высаживают вдоль дорожек, на миксбордерах и альпинарии. Культура считается хорошим медоносом, а запах ментола отпугивает с участка вредных насекомых.

Важно! Декоративность колосистой мяты начинает проявляться с момента появления весной всходов, а ее пик наступает во время цветения.

Происхождение и характеристики растения

Родиной лекарственного растения считается Средняя Азия. Видовое разнообразие культура получила в начале XVII века благодаря английским селекционерам. В это время душистый многолетник начали культивировать в промышленных масштабах для получения эфирного масла. Впоследствии различные сорта мяты стали выращивать на территориях 5 континентов. Побеги пряной культуры используются в кулинарии, парфюмерии и медицине.

Ботаническое описание

Ароматное растение принадлежит семейству Яснотковых. Кусты мяты образованы прямостоячими стеблями высотой до 1 метра. Листья имеют заостренную форму с утолщенным основанием. Лицевая сторона пластины окрашена в насыщенный зеленый цвет, тыльная, как правило, бледнее. Длина листьев составляет 3-6 см.

Однолетние стебли мяты имеют зеленую или бурую окраску в зависимости от сорта. Верхушки основных и боковых побегов заканчиваются колосовидными цветками мяты, собранными в ложные мутовки.

Мелкие лепестки могут быть сиреневого, пурпурного или фиолетового оттенка. Цветение продолжается с первой половины лета до начала осени.

Корневая система душистой культуры развивается близко к поверхности земли. Ветвистые, деревянистые корешки имеют утолщения, из которых каждый год отрастают новые побеги. Корневые почки начинают отрастать с приходом первых оттепелей при температуре +2-3°C.

Где растет мята

В промышленных масштабах лекарственный многолетник возделывается в более чем 40 странах мира. На территории России основная часть посадок мяты расположена в Краснодарским крае. На солнечных участках возможно выращивание растения даже в северных регионах европейского континента.

Независимо от сорта мята предпочитает влажную почву с близким залеганием грунтовых вод. В естественных условиях растет в низинах, болотистых местах, вблизи водоемов. Искусственно выведенные сорта предъявляют больше требований к структуре и составу почвы.

Садовая мята предпочитает рыхлый, легкий, дренированный грунт. Для культивирования требуется умеренно плодородная почва слабой кислотности. Снижение уровня pH приводит к уменьшению аромата и количества эфирного масла в составе побегов травы. Многолетнее растение переносит без укрытия зимние температуры до -15°C. Но опасность представляют весенние заморозки. Ранние всходы погибают, если температура опускается ниже -5°C.

Правила посадки

На одном месте мята декоративная садовая способна расти долгие годы. Участок нужно подбирать сразу, чтобы потом не пересаживать. Оставшиеся в земле корешки на следующий сезон дадут новую поросль, избавиться от которой довольно сложно. Место подбирают освещенное в полутени, желательно влажное. Под деревьями садовая культура растет, но плохо развивается. Растение вытягивается на тонких стеблях, отращивает маленькие листья.

Если участок не влажный, насаждения мяты придется часто поливать. Грунт предпочтителен рыхлый, плодородный с хорошими показателями водопроницаемости. Отлично подходят супески и суглинки. Если местность болотистая или высоко залегают грунтовые воды, на грядке обустраивают дренажный слой толщиной 15 см.

Колосистую мяту можно выращивать на месте предыдущего обитания бобовых культур. Возле овощей, корнеплодов, плодово-ягодных кустарников ее нежелательно высаживать. Во-первых, опрыскивание химическими препаратами от насекомых и заболеваний невозможно выполнить для конкретного растения. Рассеянный туман попадет на листья колосистой мяты и использовать ее временно нельзя. Во-вторых, быстро разрастающаяся корневая система колосистой мяты забьет соседствующие растения.

Оптимальные сроки высадки садового растения – весна или осень. Если рассада растет в цветочном горшке, на грядку ее можно отправить даже летом. Семена покупают в проверенных торговых точках. Посев осуществляют по отдельным стаканчикам или в общий контейнер. Семена заглубляют в грунт на глубину 5 мм. Рассаду выращивают с февраля до наступления устойчивого тепла на улице.

Высаживают посадочный материал в лунки, обильно поливают водой. Землю сверху мульчируют для сохранения влаги. По контуру грядки вкапывают бордюрную ленту или куски шифера, чтобы ограничить распространение корней по участку.

Как ухаживать за травянистой культурой

Главные уходовые меры – это обязательная прополка, разрыхление грунта, полив. Некоторые садоводы утверждают, что достаточно проливать грядки до 2 раз в месяц в летний период. Подкармливать растение лучше удобрениями с содержанием азота и фосфора во время вегетации. Каждые три года пряную растительность оптимально пересаживать на новое место роста или сеять новые семена на прежнем участке. По окончании сезона, то есть осенью, нужно внести слой мульчи и накрыть посадки еловыми ветками или застелить соломой.

Выращивание садовой мяты

Ухаживать за насаждениями колосистой мяты несложно. Растению нужен регулярный полив, иначе стебли будут плохо развиваться. Если участок сухой, воду можно лить каждый день. Оптимальное время полива – поздний вечер, но до наступления темноты.

Подкармливать садовую культуру не нужно. Колосковая мята отлично растет на плодородном грунте. Химические удобрения способны изменить вкус и аромат. Если участок истощился, один раз весной его поливают слабым раствором комплексного удобрения.

Для формирования куста выполняют прищипку. Срезание верхушки способствует росту боковых побегов. Если колосковую мяту выращивают для заготовки листьев, цветоносы на стадии образования удаляют.

Грунт на грядках рыхлят неглубоко. Сорняки удаляют вручную. Такая специфика ухода связана с поверхностным расположением корневой системы. Обычно сорную траву вырывают на стадии разрастания мяты. Когда кусты наберут свою силу, они сами вытеснят сорняки.

Сбор мяты и методы ее хранения

Снимать урожай можно и в первый год роста травы. До наступления цвета, нужно сорвать листья на сушку, так как именно на этой стадии они богаты полезными элементами. Связывать в пучки, развесить в тени и сушить, или же на чердаке дачного дома. Подобные заготовки сохранят все свои качества и запах на протяжении всего зимнего периода.

Снимать урожай можно и в первый год роста травы

Употреблять можно и в свежем виде, но для этого необходимо после срезания тщательно промыть листву, выложить в контейнер и убрать в холодильник. Можно простелить на дно емкости ткань.

Как избавиться от садовой мяты на участке

Отличная живучесть садового растения является плюсом и одновременно минусом. Когда наступает необходимость избавиться от него, сделать это не просто. Ручное вырывание с корнем или выкапывание лопатой не всегда приносит успех. Оставшиеся мелкие корешки в сырой почве мгновенно дают новые всходы.

Надежно избавиться от назойливого растения помогают гербициды, но их не везде можно применить. При распылении препараты попадают на листья соседствующих культур, и они тоже погибают. Если применение гербицидов невозможно, участок с мятой накрывают старым линолеумом или рубероидом. Под светонепроницаемым материалом она пропадет.

Применение в садовом дизайне

Пышные кустики многолетника прекрасно смотрятся в больших группах, а также вдоль садовых дорожек. Хорошим решением является посадка мяты около небольшого водоема. Это идеальное растение для оформления садика из пряных трав или садового дизайна в деревенском стиле. Прекрасно гармонирует с монардой, иссопом, коровяком, флоксами, бархатцами, базиликом.

Вредители и заболевания

Колосковая мята редко подвергается заболеваниям и уничтожению вредителями, но иногда такие случаи встречаются. Проблемой борьбы с недугами является ограничение применения химических препаратов. Листья нельзя будет использовать как пряность. Лучше постараться предотвратить проблему. Например, распространенным заболеванием является ржавчина. Возникает она от чрезмерной влажности. Кусты нужно проредить для лучшего проветривания, уменьшить интенсивность полива.

Появление на листьях белого налета свидетельствует о наличии мучнистой росы. Кусты опрыскивают раствором молотой серы. Антракноз узнается по коричневым пятнам. Для лечения насаждения обрабатывают раствором бордоской жидкости. Чтобы не дожидаться появления недугов, прибегают к ранней заготовке урожая – в июле.

Опасными вредителями культуры считаются мятные клещи, цикадки. Здесь без применения инсектицидов не обойтись. На время действия препарата листья нельзя использовать для любых целей.

Описание хауттюйнии

Хауттюйния — настоящая азиатка. Ареал ее распространения ограничивается юго-восточными границами этой части света. В естественной среде обитания растение чаще всего встречается в качестве сорной травы, оккупирующей рисовые чеки и чайные плантации.

Азиаты используют хауттюйнию в качестве приправы к рыбным блюдам, а ее листья служат азиатским поварам чем-то вроде листового салата. Несмотря на то что растение имеет не самый приятный аромат, жители юго-восточной Азии окрестили его “рыбной мятой” и используют при приготовлении рыбных блюд так же часто, как мы используем кориандр или лавровый лист.

Хауттюйния относится к группе травянистых многолетних растений. Она имеет густую и хорошо развитую корневую систему, представленную десятками тоненьких корешков, которые не углубляются в землю, а располагаются горизонтально поверхности грунта в самых верхних слоях земли.

• Стебли.Окрашены в красноватый цвет, многочисленны. Стебли вырастают в высоту максимум на 0,4 метра.
• Листья. Располагаются на стеблях в большом количестве. Визуально листва хауттюйнии напоминает липовые листья. Она имеет точно такую же форму, похожую на сердечко. Примечательно, что цвет листьев может отличаться. Одна часть листвы “рыбной мяты” окрашена в светло-зеленый цвет. Вторая разукрашена пестрыми рисунками, а третья отливает “краснинкой”.
• Цветы.Это удивительно, но цветущая хауттюйния — это калла в миниатюре. Колосовидное соцветие, окрашенное в желто-зеленый цвет, обрамляют четыре белых или кремовых лепесточка. Венчик не превышает в диаметре трех-четырех сантиметров. Зацветает “рыбная мята” в конце июля и продолжает радовать цветовода своим цветущим видом аж до конца августа.

Хауттюйния является лекарственным представителем флоры. Японцы давно выяснили, что “рыбная мята” — это природный антисептик и натуральный мочегонный препарат. Поэтому листья и стебли этого растения часто используются жителями Страны восходящего солнца в качестве ингредиента для чаев.

Когда собирать садовую мяту и как сушить

Сроки заготовки пряности определяют визуально. Стебли срезают, когда они достигают длины 25 см. Время уборки обычно припадает на июль – август. Обрезают 2/3 части растения, чтобы куст быстрее восстанавливался. Оптимально срезать стебли мяты до цветения. В это время листья накапливают максимальную дозу аромата.

Как правильно хранить сушеную садовую мяту

После сборки урожая лучшим способом его сохранить считается сушка. Готовый продукт хранят пучками, подвешенными на веревках под потолком сухого сарая. Листья можно истолочь в мелкий порошок, расфасовать по полиэтиленовым пакетикам или стеклянным банкам.

Размножение хауттюйнии

Размножить “рыбную мяту” можно всего двумя способами. Оба они вегетативные. Первый — деление корневища. Второй — черенкование. Но сразу оговоримся: никакой сложности размножение хауттюйнии не представляет. Это удастся даже начинающему цветоводу, который осуществляет подобное действие впервые.

Способ №1:деление корневища

Идеальный период для размножения: весеннее время года

Алгоритм

1. Выкапываем одно материнское растение.
2. Делим корешок таким образом, чтобы на каждой отделенной части имелась точка возобновления.
3. Рассаживаем разделенные хауттюйнии так, чтобы на одном квадратном метре представительниц рода было максимум 16 штук.

Крайне важно реализовать этот способ размножения до конца весны. Пограничная точка — начало лета. Вообще, конечно, разделить корневую систему материнского растения можно и позже. Но вы должны понимать: маленькие хауттюйнии, полученные путем деления корней, должны успеть окрепнуть до начала зимних морозов. Иначе в холодное время года они просто погибнут.

Способ №2: черенкование

Идеальный период для размножения: период вегетации

Алгоритм

1. Нарезаем стебли хауттюйнии на небольшие черенки.
2. Готовим субстрат для укоренения путем смешивания торфа, песка и дачной земли в одинаковых пропорциях.
3. Высаживаем черенки в приготовленный субстрат до момента развития корневой системы.
4. Как только корешки достаточно разовьются, пересаживаем “рыбную мяту” в индивидуальные контейнера.
5. На зиму переносим контейнера на застекленный балкон, позволяя молодым растеньицам перезимовать в более мягких условиях.
6. С приходом весны высаживаем молодые хауттюйнии в открытый грунт, как только снег полностью сойдет и земля достаточно прогреется под весенним солнышком.

При высаживании молодых растений в открытый грунт, обязательно предварительно разместите в земле ограничители. Клумбу нужно ограничить при помощи вкапывания пластин из металла или пластика. Невидимый внутренний “забор” не даст возможности “рыбной мяте” захватить дачные территории сверх тех, которые были выделены для ее выращивания.

Разведение многолетника

Семенной метод размножения культуры наиболее популярен среди огородников. Проделывается это непосредственно в почву, а также в кашпо для домашнего разведения, или с последующим перемещением на грядки.

Семенной метод размножения культуры наиболее популярен среди огородников

Так же действенный способ – это черенкование с почками, которые потом дадут новые молодые побеги, при этом на стебле должно быть не меньше 5 листовых пластин. Заготовленный для посадки материал кладется на делянки и засыпается землей, обязателен полив. Этот метод обычно применяется для сохранения и передачи свойств сорта.

Болотная мята — один из подвидов великого сорта, узнать можно по фото

Болотная мята — одно из редких подвидов известного растения — которое используется во всех сферах жизнедеятельности. Красивое дополнения уюта в доме, лечение расстройств и даже в приготовлении колбасы и вина. Удивительные фото и условия выращивания.

Болотная мята — описания и фото растения

Ботаническое название: Mentha pulegium

Это маленькое вьющееся многолетнее растение с глянцевыми зеленым листьями. Оно достигает высоты только 15 см и имеет неопределенную ширину из-за своей разрастающейся природы. Трава способна виться по наземной поверхности так же, как и в почве, пуская корни из почек, когда вегетативные части касаются земли. Эта ползучая черта значит, что болотная мята является идеальным вьющимся растением, которое также очень ароматно. Существует также «вертикальный» подвид, которая достигает 30 см в высоту. Этот сорт аналогичен предыдущему за исключением структуры и тоже вьётся. Тем не менее, он не легко укореняется из почек.

Крошечные лиловые цветы, собранные в кольцевидные соцветия, появляются поздней весной. Они распределены по длине стебля ярусообразно, вырастая из почек. Овальные тёмно-зелёные глянцевые листья покрыты маленькими волосками с обеих сторон. Они расположены попарно на коротких ножках, в среднем около 2.5 см длиной и 1.5 см шириной. Это маленькое растение происходит из Европы и некоторых частей Азии, но распространилось на обширное пространство и произрастает везде, где находит подходящий климат. В частности, оно хорошо растёт во влажной земле возле рек.

Английское название было получено из слова «Puliol», старого французского названия тимьяна. Это стало «Royal Puliol», потом — «Puliol Royale» и наконец преобразовалось в «Болотную». Во Франции его называют La Mentha Puliol. Ботаническое название — Mentha pulegium, где «Mentha» показывает, что это растение классифицируется как член рода «мята». Название вида «pulegium» происходит от латинского «pulex», что значит «блоха». Это отсылка к традиционному применению для выведения блох с помощью дыма от сжигаемых листьев или с помощью свежего растения. А римлянам оно было известно просто как Pulegium. Болотная мята может также называться ползучей, комариной травой или пудинговой травой.

Существует несколько сортов, которые садовники выводили годами. Болотный подвид очень отличается по форме от близких к ней видов. Больше информации про другие виды можно найти ниже.

Сорта Мяты

Травникам и любителям хорошей кухни известно много вариаций, слегка различающихся по вкусу, аромату и внешнему виду. Они обобщены в род ‘Mentha’, который насчитывает 18 видов, включая семейство растений Lamiaceae. Семейство Lamiaceae family известно как семейство мяты. Впрочем, наибольшая группа в семействе — очаровательная сальвия с ее восхитительно расцвеченными цветками. Многие другие широкоизвестные травы также входят в это семейство, включая базилик, шалфей, тимьян и даже лаванду. Общей чертой растений этого семейства является то, что все они выделяют эфирные масла, дающие каждому из них уникальные характеристики и даже возможность медицинского применения. Даже Scutellaria genus, которая необычно называется «байкальский шлемник», входит в это семейство.

Мяты — в основном вьющиеся и низкорослые многолетние растения. Высота варьируется от 10 см до 1 м, так что не все находятся на уровне земли. Они выбрасывают усики, чтоб распространиться путем выпускания корней и почек. Это позволяет достигать длины стебля до 1 метра в хороших условиях. Это быстрорастущие растения, и из-за вьющейся природы, одного растения, обычно достаточно для большинства садоводов. Некоторые виды агрессивны, и их рекомендуется выращивать в контейнерах или использовать грунтовые барьеры. Она может страдать от некоторых вредителей, таких как улитки или тля, и могут быть затронуты мятной ржавчиной. Нержавеющая мята может быть также полезным пополнением сада вдобавок ко многим другим вариациям.

Большинство мятных растений обладает квадратным стеблем с листьями, расположенными попарно на его противоположных сторонах. Они часто бывают пушистыми с зубчатыми краями, различными формами листьев и цветом от зеленого до фиолетового. Цветы обычно бывают от белого до фиолетового цвета и растут кольцеподобными соцветиями. Венчик обычно бывает двухстворчатым и состоит из 4 лепестков, обычно верхний из них имеет наибольший размер.

Мятные растения распространены по всему миру и будут расти в большинстве климатов, включая широкий диапазон областей вокруг Австралии. Существуют однолетние разновидности, но в прохладных климатических зонах многолетним видам мяты больше всего подходит уход как за однолетними растениями и ежегодная замена. В основном трава имеет большую потребность в воде и предпочитает богатую почву.

Мята коммерчески выращивается в Тасмании из-за идеальных условий долгих летних ночей в высоком соотношении, где средняя температура составляет 25С днем и 15С ночью. Идеальные условия обычно включают в себя полное освещение, но частичная тень может быть необходима, когда повышается температура в регионах горячего лета.

Большинство видов мяты имеют историю традиционного лекарственного или травяного применения от лихорадок, головных болей и незначительных заболеваний. Эти растения часто используются как пищевые добавки в форме травяного чая. Эфирное масло также является антисептиком и может быть токсичным в очень высоких дозах. Их следует избегать беременными женщинами, их нельзя давать или размещать рядом с лицом младенцев и детей маленького возраста из-за потенциального затруднения дыхания, связанного с ментолом.

Мята гибридизуется очень легко, поэтому существует множество разновидностей, доступных для любого сада. На самом деле, если у вас есть смешанные растения, некоторые могут гибридизоваться в вашем собственном саду. Самым популярным выбором являются колосистая, перечная и душистая мята. Тем не менее, многие сорта в нашей коллекции, такие как имбирная, Eau de Cologne, шоколадная мята и многие другие хорошо известные.

Условия выращивания

Болотная мята требует полного освещения для лучшей производительности и плодородной, хорошо дренированной почвы. Грунт не должен быть слишком влажным, так как листья будут гнить или поражаться плесени, если они слишком влажные, особенно в холодную зиму. Сухая почва зимой допускает некоторую меру защиты от замерзания, а болотная должна выдерживать до минус 5 С. Однако она любит влажную почву, поэтому летом потребуется дополнительный полив.

У большинства подвидов есть корни, которые путешествуют под землей, однако вьющаяся болотная мята также распространяется на поверхности. Это означает, что везде, где часть растения коснется земли, появится небольшая корневая система. Чтобы размножить, возьмите кусочки стеблей и посадите или позвольте корням развиваться и высадите при готовности.

Обратите внимание, что вертикальный вид не пускает корни из стебля, и для распространения потребуются черенки. Этот вид также хорошо растет из семян.

1. Если растение становится слишком инвазивным в любой части сада, просто выкопайте эту секцию и осторожно выбросьте.
2. Если становится слишком влажным зимой или весной, оно может страдать от гниющего типа плесени.

Затронутые листья следует удалять, и необходимо предоставить меньше воды. Болотная мята — хорошо растет в вазонах.

Медицинское применение

Болотная мята имеет давнюю традицию использования лекарств, несмотря на риск от его токсических свойств из-за активной составляющей пулегона даже на низких уровнях. Эфирное масло никогда нельзя принимать внутрь, потому что это может привести к повреждению печени или почек, множественной недостаточности или смерти у людей и животных. Даже в относительно современные времена смертельные случаи имели место у людей и животных, которые потребляли токсичные количества, всего лишь 1 унцию или около 30 граммов.

В качестве травяного чая болотная мята была популярна для лечения расстройств желудка и вздутия живота, респираторных инфекций, таких как простуда и грипп, и для стимуляции потоотделения.

Более темная сторона болотной мяты обнаруживается в ее использовании, чтобы вызвать аборты для нежелательных беременностей. Она также использовался для вызова менструации. Хотя обычно использовались листья, эфирное масло находится там, где активные ингредиенты находятся в больших количествах. Раньше считалось, что только листья будут создавать желаемый эффект, однако теперь известно, что и эфирное масло. Несмотря на эти знания, она не должна потребляться беременными женщинами из-за риска сокращений матки.

Кулинарное применение

Болотная мята была привычной специей для греков и римлян, и она использовалась для приготовления пищи в средние века. Однако её использование со временем исчезло, и сегодня это растение редко используется. Древние греки использовали его, чтобы приправлять свое вино, и в свое время листья использовались, чтобы наполнить начинку пудинга Хога — это тип колбасы, приготовленной из фарша, зерна и других ингредиентов в некоторых районах Британии.

Кулинарное использование может включать использование листьев для приготовления крепкого мятного соуса и для добавления в воду со льдом. Она имеет сильный вкус и должна использоваться экономно. Многие говорят, что её аромат менее приятен, чем запах колосистой или перечной, поэтому это также способствовало снижению популярности болотной мяты как кулинарной специи. Листья могут быть срезаны свежими, когда растение не цветёт, и использованы или заморожены для последующего использования. Не рекомендуется их сушить.

Другие способы применения

Болотная мята имеет множество применений, в том числе используется для уничтожения вредителей от блох и до гремучих змей. Свежие или сушеные листья также считаются хорошими репеллентами для насекомых. Однако важно помнить о токсичности этого растения и не использовать эфирное масло.

Например, использование масла для отражения блох путем помещения его на животное может привести к гибели животного вместе с блохами. Даже распространение его в доме или на улице может привести к попаданию масла в организм животных, детей или других людей, так как их руки, ноги и тела касаются окропленных поверхностей.

Кандидат наук в области лесного хозяйства. Автор 3 патентов по уходу и выращиванию растений в домашних условиях. Автор более 30 научных статей в популярных исследовательских журналах. Просто любитель живой природы.

Мята горная, Пикнантемум шерстистый (Pycnanthemum pilosum)

Описание товара

Мята горная, или Волосатая мята, Американская мята, Пикнантемум шерстистый (Pycnanthemum pilosum)

Название «Горная мята» несколько вводит в заблуждение, так как растение обычно встречается на влажных почвах, на влажных лугах, вдоль ручьев и прудов.  Также растет в сухом климате, на черноземах, с редкими дождями, отлично зимует.

Прямостоячее, ветвистое, травянистое многолетнее растение, высотой 50-80 см, с узкими, ланцетными листьями.

Соцветие щиток, с плотно посаженными мелкими белыми цветочками. Растение привлекает много пчел и бабочек. Цветет в середине-конце лета.   

Все части растения издают сильный, мятный аромат при растирании. 

Переносит морозы до -28 градусов. Зона выращивания  3-7.

Лучше растет на солнечных участках, но выносит и некоторое затенение. Не нуждается в богатой плодородной почве, однако в первой половине лета ей необходимы подкормки. Очень терпима к засухе, не любит сильно увлажненных почв.

Не следует Мяту горную путать с Мятой перечной, которая является культивируемым растением.

Первое из вышеперечисленных кустарников отличается приятным, чуть островатым запахом, терпким вкусом, при жевании дает ощущение «холодка” во рту.

Благодаря ментолу, содержащемуся в листьях, мята горная может использоваться как местное обезболивающее средство, также обладает спазмолитическим и антисептическим свойствами.

Листья и цветки являются прекрасной приправой к салатам, супам, овощным и мясным блюдам, а также используются для ароматизации соусов, чайных смесей.

Свежие или сушеные листья используют как лекарственные травы, завариваемые чаи, которые используются как обезболивающее, антисептическое, потогонное, ветрогонное, облегчающее менструацию средство и как мощный тоник. Изготавливают масло.

Чай используется в нетрадиционной медицине для лечения расстройств пищеварения, полости рта и десен, коликов в животе, кашля, простуды, озноба и жара.

Раздавленные цветы, помещенные на больной зуб, почти мгновенно устраняют болевые ощущения.

Выращивают «горную мяту» также для использования в качестве репеллента. Раздавленные цветы наносят на одежду для отпугивания насекомых . 

Мята горная издавна использовалось местными индейцами. Индейцы Потаватоми верили, что чай, сделанный из листьев этого растения, лучшее тонизирующее средство  от истощения и состояния общего упадка.  

Сырье срезают в начале  цветения, сырьем являются верхушки 15-20 см побегов, и они могут быть использованы свежие или сушеные.

Посадка: Сеют весной, с марта по май, по поверхности почвы, слегка присыпав смоченным компостом. Семена слегка прижимают в почву.

До всходов сеянцы необходимо выдерживать во влажных условиях, поливая почву снизу, а также в присутствии солнечных лучей. Семена легко прорастают, как правило, за 14–21 день при температуре 20°C.

От пикировки необходимо воздержаться до стадии 4 или 5 настоящих листьев. Рассада готова к пересадке, достигнув высоты в 15 см.

Целебные Травы Крыма. Мята перечная. | Крымские посидушки

Вот такую вкусную и целебную травку я посадила у себя на участке! Да её здесь многие выращивают! А крымские аграрные хозяйства заготавливают траву в огромных количествах, расфасовывая в пачки, в пакетики, или просто никак не фасуют. Продают килограммами и тоннами. И поступает крымская мята перечная в аптеки, фитомагазины, в торговые сети и на склады по всей России и за рубеж. Чтобы все имели возможность подлечиться и насладиться вкусом и ароматом этой необыкновенной травы)

Сухая измельченная мята в агрохозяйствах должна соответствовать ТУ и(или) ГОСТу и выглядеть вот так:

Так чем же полезна мята перечная для здоровья? Давайте вспомним.

1. Чай с листиками мяты успокаивает, помогает при бессоннице и эмоциональном перевозбуждении.

2. Обладает желчегонным эффектом, нормализует работу печени и почек, вымывает песок и мелкие камешки.

3. Полезна при простуде. Помогает при сезонных заболеваниях — ангине, тонзиллите, бронхите и других. В листьях мяты содержится большое количество ментола, который является смягчающим и отхаркивающим средством.

4. Весьма эффективно употребление мятного чая при заболеваниях желудочно-кишечного тракта. Мята стимулирует работу пищеварительных органов, убивает гнилостную микрофлору, тем самым способствуя снятию воспалений и скорейшему выздоровлению.

5. При болях в сердце пожуйте листик мяты. Боли пройдут. Если болит голова, можно потереть виски листиками мяты. Ментол успокоит боли. При насморке листики закладывают в нос.

6. При заболеваниях дёсен или зубов для снятия боли используется мятный настой. При полоскании полости рта ментол также снимет боль.

Целебные свойства этой удивительной травы можно перечислять ещё долго. Чего только стоит мятное масло или даже конфеты с мятным вкусом! Использование мяты в кулинарии — это большая отдельная тема. Кулинары обожают мяту и с удовольствием добавляют её в различные блюда. Благодаря сильному запаху, специи из листиков мяты прекрасно сочетаются с другими травами и усиливают изысканный вкус кулинарных шедевров.

И ещё один нюанс, замеченный мной — крымская мята перечная совершенно отличается от мяты, выращенной в областях Центральной России. Крымская мята перечная обладает гораздо более сильным ароматом ментола, а значит, и более выраженными целебными свойствами и вкусом.

Ещё о травках:

Целебные травы Крыма. Шалфей.

Целебные травы Крыма. Базилик.

Целебные травы Крыма. Календула.

Целебные травы Крыма. Софора.

Целебные травы Крыма. Боярышник.

Если понравилась статья, ставьте лайк и подписывайтесь на канал.

Продолжение следует)

Мята: Перечная, кошачья и другие сорта

Мята – растение с неповторимыми вкусом и ароматом свежести. С давних времен мята использовалась для заваривания чая, который пили  как тонизирующий и освежающий напиток. Сейчас мы знаем, что мята имеет множество подвидов (а точнее 42), растение входит в род Яснотковые и практически все виды обладают сильным ароматом и имеют в своей составе ментол.

Интересно! Название мята происходит из мифов древней Греции. Бог подземного царства Гадес был влюблен в нимфу по имени Минфа (или Минта). За это жена Гадеса Персефона превратила её в растение – душистую мяту.

Содержание статьи:

Виды мяты

Растение мята часто используется в кулинарии, косметологии, парфюмерии, в фармакологии, фито- и ароматерапии, народной медицине. В этой статье мы поговорим о самых часто встречающихся сортах мяты, а также об их свойствах.

Перечная мята

Мята перечная – самый известный и часто встречающийся вид мяты. Не многие знают, что перечная мята не растет в природе – это гибрид садовой и водной мяты. Название свое получила за счет того, что листья на вкус жгучие.

Вырастает мята перечная до одного метра в высоту, стебли прямостоячие, опушены редко или не опушены вовсе. Цветет мята перечная  продолжительное время – с июня и аж до сентября.

Перечная мята имеет массу полезных свойств, поэтому спектр ее применения достаточно широк. Перечная мята – хороший медонос, а также это растение используют в приготовлении различных блюд, в медицине, а также как и в современной фармакологии, так и в народной медицине. Перечная мята имеет противопоказания: не нужно употреблять это растение людям, кто страдает от пониженного артериального давления, а также перечная мята принесет скорее вред, чем пользу людям с варикозным расширением вен.

Корейская мята (или лофант тибетский)

Один из конкурентов женьшеня. Очень широко используется в древней тибетской медицине, откуда, возможно, и пошло название растения. Лофант тибетский может достигать одного метра в высоту, цветет сиреневыми цветами с июля по сентябрь. Корейская мята – зимостойкое растение.

При приеме отваров и травяных чаев из корейской мяты и или лофанта тибетского наблюдается улучшения здоровья в плане укрепления иммунитета, нормализации давления, снижение вероятности бронхитов, кашля, заболеваний верхних дыхательных путей, помогает при заболеваниях печени, имеет свойство омолаживать, укреплять и тонизировать организм человека.

Кошачья мята (или котовник кошачий, будра)

Привлекает кошек сильным лимонным запахом, который вырабатывается за счет эфирного мала непаталакон). Растет на лесных полянках, обочинах троп и дорог, пустырях и различных других местах.

Лимонная мята ( или мелисса, медовая мята)

Лимонная мята вырастает до 120 сантиметров в высоту, листики ярко-зеленого цвета имеют форму яйца и приятны на ощупь, так как на их поверхности есть пушок. Цветет лимонная мята сине-белыми или светло-сиреневыми цветами, которые расположены только в верхней части растения.

Родиной лимонной мяты является Средиземноморские страны, а также вся Южная Европа. Мелисса обладает не только приятным вкусом, но и пользой. Полезность ее в том, что в состав лимонной мяты входит немалое количество витамина С, эфирных масел, а также каротина.

Люди широко применяют это растение и в пчеловодстве. Лимонная мята – прекрасный медонос. При выращивании мелисы на участке важно помнить, что хоть это растение и зимостойкое, на зиму не лишним будет его хорошо замульчировать.

Болотная мята (или блошница)

Растет болотная мята практически повсеместно в Европе, Туркмении и на Кавказе, в Восточной Азии и Северной Африке.

Это многолетнее растение достигает в высоту от пятидесяти до ста сантиметров. Цветы в виде кисточек располагаются на верхушке растения. Цвести начинает кошачья мята в конце июня, начале июля.

Эфирное масло болотной мяты состоит на 95% из пулегона, также содержит лимонен и ментол. Болотная мята применяется в кондитерском деле и кулинарии, парфюмерии и консервировании.

Комнатная мята (или домашняя мята, шпороцветник, плектранус)

На подоконнике может расти до 5 лет и достигать от 30 до 150 сантиметров в высоту. Листья очень богаты эфирными маслами за счет чего растение отпугивает некоторых насекомых (комаров, моль и других). Комнатная или домашняя мята – не только декоративное растение, её листья можно добавлять в овощные блюда, а также использовать в качестве лекарственной травы.

Полевая (луговая) мята

Полевая или луговая мята растет в негустых лесах и на лугах. Эту траву можно встретить на территории Европы и почти на всей территории нашей страны.  Высота взрослого растения может варьироваться от пятнадцати сантиметров до одного метра. Цветет луговая мята сиреневыми или розовыми соцветиями все лето и половину осени: с июня по октябрь, поэтому собирать ее можно на протяжении долгого периода.

В составе луговой мяты есть метол, поэтому ее душистый запах имеет ментоловые отголоски. Часто луговая мята используется в медицине и кулинарии как: добавка к десертам и их украшение, приправа к блюдам из рыбы и мяса, салатов, соусов, травяных чаев, коктейлей и смузи.

Водная мята

Этот сорт мяты отличается от остальных более резким ароматом ментола. Растет водная мята на берегах рек и озер, достигает в высоту девяносто сантиметров, цветет сиреневыми цветочками на протяжении всего лета.

Также как и другие сорта мяты водная мята используется людьми и как лекарственная трава и как пряность.

Кошачья мята в подробностях

Как выглядит Котовник кошачий?

Кошачья мята – это многолетнее растение, которое вырастает до одного метра в высоту, листики яйцевидной формы с зазубринками, цветет сложными соцветиями с серо-белыми цветочками с фиолетовыми крапинами.

Кошачья мята является хорошим медоносом, человеком кошачья мята также используется в мыловарении, кондитерском деле и кулинарии (в качестве пряности), парфюмерии и, само собой, в медицине (как лекарство от бессонницы, от  простуды, от кожных болезней и проблем ЖКТ). Она помогает при болезнях ЖКТ, кожных проблемах, истощении, головных болях и нервных состояниях.

Чай

Чай из листьев кошачьей мяты очень ароматный  и обладает некоторыми полезными свойствами: расслабляет, приводит в состояние покоя нервную систему человека, поднимает настроение и тонус. Кошачью мяту можно заваривать уже в сушенном виде – полезные и лекарственные свойства при этом  у котовника не теряются.

На организм человека кошачья мята воздействует расслабляюще, но на кошек это растение оказывает прямо противоположный эффект. Кошки возбуждаются, начинают кувыркаться и перекатываться по земле, тереться обо все и особенно о кусты котовника кошачьего, надкусывают листья, в общем поведение кошек от этого растения можно назвать не просто странным, а очень странным.

Все дело в веществе непаталакон, которого в эфирном масле травы кошачьей мяты, как мы уже упоминали выше, аж 95%. Запах этого эфирного масла действует на нервную систему кошек возбуждающе, поэтому они так странно себя ведут. Но не стоит беспокоиться о том, что это сильно влияющее на пушистых питомцев растение вредно подействует на них. Растение не оказывает негативного влияния на кошек, поэтому не стоит мешать получать им удовольствие от этого деревенского для них лакомства «кошачья мята».

В природе

Кошачью мяту не только можно найти в природе, можно даже купить в магазине уже готовые товары для кошек с этой травой. Очень часто производители средств используют кошачью мяту для производства игрушек для пушистых питомцев, домиков и кошачьих когтеточек.

Где купить

Купить семена котовника или кошачьей мяты можно в специализированном магазине. В нашем климате кошачью мяту садят на рассаду. Всхожесть семян хорошая, растет котовник достаточно быстро и не привередлив к почве, большой куст может вырасти даже в небольшом горшке. Также стоит сказать, что рассада хорошо выдерживает прохладу – можно выставлять контейнеры с рассадой на лоджию еще ранней весной. Котовник или мята кошачья очень любит воду и обильный полив, но не смотря на это растение это засухоустойчивое и может пережить отсутствие воды продолжительное время.

2 лучших проверенных дачниками интернет-магазина семян в России!

• sad-i-ogorod.ru— «Сад и Огород» — Сады России это интернет магазин семян и саженцев.
• abekker.ru— «Беккер» популярный магазин саженцев, семян, луковиц, доставка по всей России!

Можно ли использовать мяту как почвопокровное растение

Mint есть репутация, и, поверьте, она оправдана. Любой, кто когда-либо выращивал мяту, подтвердит тот факт, что, если ее не сдерживать, она, скорее всего, обгонит сад. Теперь это не должно быть плохо. Как насчет того, чтобы использовать мяту в качестве почвопокровного растения? Поскольку он настолько агрессивен, мне кажется, что посадка мяты в качестве почвопокровного растения — это брак, заключенный на небесах. Мята может быть полезна не только для заполнения пустого пространства, но и как ценный актив для удержания почвы.

О почвопокровном монетном дворе

Мята ценится на протяжении веков за ее свежий аромат и вкус. Существует более 600 разновидностей мяты, некоторые из которых имеют прямой рост, а некоторые — низкорослые, более подходящие в качестве почвопокровных растений.

Использование мяты в качестве почвопокровного растения действительно кажется беспроигрышным, при условии, что это почти все, что вам нужно в этой области. Мята быстро и незаметно распространяется подземными стеблями. Он может жить в различных климатических условиях и его легко выращивать.

Поскольку эти выносливые травянистые многолетние растения различаются по высоте по мере созревания, вы должны тщательно выбирать, какую мяту сажать для почвопокровного растения.Идеальная мята для заполнения пустого пространства — миниатюрная корсиканская мята ( M. Requienii ). Поскольку он так быстро и стремительно растет, этот сорт мяты является отличным выбором для почвопокровных растений, особенно если вы ищете беззаботный образец и не планируете на будущее другие посадки в этом районе.

Если вы хотите посадить почвопокровное растение для стабилизации почвы, мята вам подойдет. Поскольку мята образует побеги, это отличное растение для использования в районах, требующих стабилизации почвы.Густо покрытые желобами предотвращают эрозию и сток наносов. Опять же, корсиканская мята была бы самой идеальной мятой для удержания почвы.

Корсиканская мята — это мята, формирующая мат, которая прекрасно себя чувствует как на ярком солнце, так и в полутени, если ее наполнить водой. И еще один бонус: корсиканская мята терпима к наступлению детей и собак. Единственный эффект при осторожном измельчении заключается в том, что он испускает приятный мятный или шалфейный аромат.

Можно ли обрезать побеги мяты? | Домой Гиды

Монетный двор (Mentha spp.) — род многолетних растений, насчитывающий 25 видов и сотни сортов. Большинство предпочитает влажную, хорошо дренированную почву и открытое солнце, но приспосабливаются к различным типам почв и растут в полутени. Большинство монетных дворов выносливы в зонах устойчивости растений с 3 по 9 Министерства сельского хозяйства США, в зависимости от сорта. Многие сорта мяты дают красивую листву, которая выделяет аромат при чистке щеткой, что делает их ценными растениями для трав и цветников. Однако из-за своей привычки распространяться подземными побегами мята может быть агрессивным производителем.

Создание новых растений

Поскольку побеги мяты путешествуют под почвой и появляются как новые растения, срезание побегов между основным растением мяты и новыми растениями позволяет с легкостью увеличить количество растений мяты. Выкопав и переместив новое растение после отрезания побега, вы получите здоровое растение, которое вскоре возобновит интенсивный рост.

Контроль за разбрасыванием

Многие садоводы обычно подрезают побеги своих растений мяты или срезают побеги, чтобы они не разрослись по саду.Этого можно добиться, обрезав лопатой основание растения и вытащив побеги из почвы. Будьте осторожны при утилизации бегунов. Побеги, брошенные в мусорное ведро для компоста или выброшенные рядом с садом, быстро приживаются и могут распространиться в тех областях, где вы бы предпочли, чтобы они не росли.

Некоторые виды мяты распространяются настолько агрессивно, что считаются инвазивными или потенциально инвазивными в определенных областях. За мятой перечной (Mentha x piperita) и мятой колосовой (Mentha spicata), а также с мятой мятой (Mentha pulegium) следует внимательно наблюдать и контролировать.Все три хорошо растут в зонах USDA 8 и 9.

Альтернативы

Многие садоводы выращивают мяту в контейнерах над почвой, чтобы предотвратить ее распространение в саду. В качестве альтернативы, погрузив большое ведро или металлический контейнер в почву и поместив мяту внутрь контейнера, вы предотвратите побег побегов в близлежащие районы, а вы сможете выращивать мяту в саду вместе с другими травами и цветами.

Соображения

Перед тем, как посадить мяту в своем цветочном или травяном саду, подумайте, готовы ли вы обеспечить необходимый уход, чтобы предотвратить ее распространение на окружающие территории. Другое место может быть вашим лучшим вариантом для легкого ухода. Выращивание мяты на склонах холмов или других голых местах — всегда вариант. Некоторые люди предпочитают выращивать мяту в качестве границы газона, потому что она источает сладкий аромат всякий раз, когда ее косят, но будьте осторожны: мята распространяется и на газоны.

Ссылки

Ресурсы

Биография писателя

Наннетт Ричфорд — заядлый садовник, учитель и энтузиаст природы с более чем четырехлетним опытом написания онлайн. Ричфорд имеет степень бакалавра наук в области среднего образования Университета штата Мэн Ороно и сертификаты в области преподавания английского языка от 7 до 12 лет, начального образования K-8 и от рождения до 5 лет.

Трав для кошачьего сада

Владельцы домашних животных любят баловать своих питомцев. Есть ли лучший способ побаловать свою кошку, чем посадить в саду зелень, наполненный полезными и восхитительными растениями?

Кошачья трава

Кошачья трава (Пшеничная трава Dactylis glomerata ) Большинство владельцев кошек держат горшок с кошачьей травой для своих кошек дома. Кошачья трава содержит ценные питательные вещества, особенно фолиевую кислоту, которая используется в производстве гемоглобина — компонента крови, переносящего кислород по всему телу.Кошачья трава также снабжает ваших питомцев клетчаткой, которая помогает пищеварению и помогает избавиться от комков шерсти. Кошачью траву можно выращивать на открытом воздухе в вашем кошачьем саду. Это разновидность пшеницы. Поскольку зерно ядовито для кошек, лучше не допускать посадки семян на траве вашей кошки. Посадите его на ярком солнце и держите подстриженным ниже максимальной высоты 5 футов. Идеально около 3 дюймов в высоту. Пырей легко вырастить из семян. Сейте семена на расстоянии ¼ дюйма друг от друга и на глубину ½ дюйма в помещении в контейнере или на открытом воздухе прямо в свой сад.Прорастание должно произойти через 7 дней. Он будет готов для ваших кошачьих, когда достигнет высоты 2 дюйма.

Тимьян кошачий

Чабрец кошачий ( Teucrium marum ) Чабрец кошачий на самом деле не тимьян, хотя его листья похожи на листья тимьяна. Это связано с немецким. У него сильный мускусный запах, перед которым кошки непреодолимы. Вместо того, чтобы есть его, они любят кататься на нем. Некоторые кошки даже предпочитают его кошачьей мяте. Некоторым людям неприятен запах, поэтому вам стоит посадить кошачий тимьян на некотором расстоянии от дома.Кошачий тимьян — вечнозеленое многолетнее растение, устойчивое к зонам с 5 по 11. Он растет в округлых холмах, которые в идеальных условиях могут достигать высоты от 3 до 4 футов. Большинство растений вырастают примерно до 1 фута. Посадите его на полном солнце. В тени расти не будет. Как и его родственник, немецкий, он устойчив к засухе. С июля по сентябрь у кошачьего тимьяна прекрасные розовые цветы. Растения можно обрезать и придавать им форму после того, как они отцветут. Чабрец кошачий чаще всего выращивают из черенков. Если вы хотите вырастить его из семян, наиболее распространенным методом является использование холодного оклада.Сейте семена весной в холодном помещении, едва прикрыв их почвой. Рассаду можно пересаживать в свой сад после того, как минует опасность заморозков. Хорошей идеей будет защитить ваши растения от кошек с помощью забора или другого барьера, пока они не приживаются.

Кошачья мята

Кошачья мята ( Nepeta x faassenii ) Кошачья мята — это не мята, хотя она принадлежит к семейству монетных дворов. Он связан с кошачьей мятой и содержит то же вещество, привлекающее кошек (непеталактон), что и кошачья мята, но в более низких концентрациях.Кошки находят это не менее привлекательным, чем кошачью мяту. Кошачья мята — травянистое многолетнее растение, устойчивое к зонам с 3 по 8. Обычно его выращивают как декоративное растение благодаря ароматной листве и синих цветках, которые появляются весной. Растения следует обрезать примерно на треть после цветения, чтобы улучшить их внешний вид и стимулировать второй прилив цветов позднее летом. В зависимости от разновидности кошачья мята может вырасти от 3 до 4 футов. Устойчив к засухе. Как и мятные конфеты, он предпочитает полное солнце, но терпит полутень.Большинство доступных кошачьих мят дают стерильные семена, поэтому размножение осуществляется делением. Растения следует разделять каждые 3-4 года, чтобы они оставались здоровыми.

Кошачья мята

Кошачья мята ( Nepeta cataria ) Классическое кошачье растение, оно содержит химическое вещество непеталактон, которое сводит кошек с ума, вызывая «кайф», который может длиться до двух часов. Влечение к химическому веществу является генетическим. Только 80% кошек несут этот ген. Кошки без гена не подвержены влиянию ни кошачьей мяты, ни кошачьей мяты, поэтому вместо этого вы можете посадить кошачий тимьян.Кошачья мята — это недолговечное травянистое многолетнее растение, выносливое в зонах с 3 по 9. Вырастает от 2 до 3 футов в высоту и устойчиво к засухе. Как и мяты, к которым он относится, кошачья мята предпочитает полное солнце, но терпит полутень. Весной он дает белые или бледно-лиловые цветы. Вы можете продлить период цветения, удалив мертвые цветы до того, как они засадят семена. Рекомендуется регулярная отгрузка. Кошачья мята — плодовитый сеятель. Его можно выращивать как из семян, так и из черенков. Вы можете сеять семена в помещении за 8 недель до последних заморозков.Слегка прикрывайте семена и держите их влажными, но не мокрыми. Прорастание должно произойти через 7-10 дней. Вы можете рассадить растения в саду после того, как минует опасность заморозков.

Лемонграсс

Лемонграсс ( Cymbopogon citratus ) Лемонграсс может показаться неприемлемой травой для вашего кошачьего сада, но кошки любят его запах, как и мы. Лимонная трава также помогает пищеварению, как и пырей (кошачья трава). Лемонграсс — тропическое многолетнее растение, устойчивое к зоне 9.К северу от зоны 9 его выращивают либо как однолетник, либо на зиму в закрытом помещении. Требуется полное солнце. Взрослые растения достигают 5 футов в высоту. Растения следует разделять каждые 3-4 года, чтобы они оставались здоровыми. Лемонграсс легко выращивается из семян. Посадите семена в помещении за 8 недель до последней даты заморозков. Пересаживайте его на открытом воздухе после последних заморозков, когда растения достигают высоты не менее 12 дюймов.

Лаванда

Лаванда ( Lavandula spp ) Лаванда — удивительное дополнение к вашему кошачьему саду.Кошки находят его запах столь же расслабляющим, как и мы. Лаванда — кустарниковое многолетнее растение, устойчивое к засухе и любящее солнце. Английская лаванда вынослива в зоне 5. Французская и испанская лаванда являются многолетними только в зоне 8. Лаванду сложно вырастить из семян. Полученные растения сильно различаются. Вы можете начать сеять семена в помещении за 8-10 недель до последней даты заморозков. Прорастание, которое может быть очень пятнистым, должно произойти в течение 2 недель. Вы можете переместить рассаду в свой сад после всех опасностей заморозков.

Монетный двор

Мята ( Mentha spp ) Мята может показаться необычным выбором для кошачьего сада, но кошки любят понюхать ее и потереться. Иногда они грызут листья. Помните, что слишком много перечной мяты может вызвать расстройство пищеварения у ваших питомцев, поэтому следите за кошками вокруг мяты. Большинство монетных дворов — выносливые многолетники. Мята перечная устойчива в зонах с 3 по 7, а мята кудрявая — в зонах с 4 по 11. Большинство мятных растений вырастают от 12 до 24 дюймов в полутени и на открытом солнце.Все требуют влаги. Лучший способ убить мяту — дать ей подсохнуть. Мяту лучше всего размножать черенкованием или делением. Их можно выращивать из семян, но результаты сильно различаются. Вы можете не получить желаемую мяту. Если вы все же хотите вырастить мяту из семян, вы можете выращивать их на открытом воздухе после последних заморозков в частично затененном влажном месте в саду или в помещении за 8-10 недель до даты последнего заморозка. Прорастание должно быть в течение 12-16 дней. Ваши растения можно пересаживать в сад после всех опасностей заморозков.Обратите внимание, что листья мяты съедобны, но семена мяты ядовиты, и их нельзя есть.

Валериан

Валериана ( Valeriana officinalis ) Валериана, как и кошачья мята, действует как успокаивающее средство для людей, но как приманка для кошек. Он содержит химический актинидин, имитирующий запах кошачьей мочи. Валериана — многолетнее травянистое растение, устойчивое в зонах с 4 по 8. Валериана любит солнце и плодородную почву. Растения обычно вырастают от 3 до 4 футов в высоту, но иногда достигают высоты до 5 футов.Цвета варьируются от белого до розового и появляются в конце весны. Цветы пахнут ванилью, но листва, содержащая адтинидин, имеет неприятный запах, который часто описывают как запах немытых ног. Валериану можно выращивать из семян. Он с готовностью самосеет в вашем саду, или вы можете сразу посеять семена в своем саду, когда температура почвы достигнет 68⁰F, или посеять семена в помещении и посадить саженцы на открытом воздухе, когда почва прогреется до 68⁰F. Поверхность засевает семена. Не накрывайте их.Им нужен солнечный свет для прорастания. Плотно прижмите семена к почве, чтобы обеспечить хороший контакт. Температура почвы — это то, что говорит семенам, когда пора прорасти. Прорастание произойдет в течение 1-2 недель. Вы можете пересадить рассаду в свой сад после того, как минует опасность заморозков.

трав, которые возвращаются год за годом • Удобрение GreenView

В огороде почти все нужно пересаживать каждый сезон. Не так с другим основным классом съедобных — травами. Большинство трав — это многолетние растения на большей части территории Соединенных Штатов. Это означает, что они возвращаются из года в год и обычно с каждым годом становятся больше или распространяются по территории. Некоторые из наших наиболее часто используемых при приготовлении пищи трав — это многолетние растения, в том числе шалфей, орегано и тимьян. Но преимуществом многолетних трав является то, что многие из них столь же привлекательны, как и вкусны, что делает их полезными не только на кухне.

Шалфей

Sage — хороший пример установки двойного назначения. Даже сорт с зелеными листьями, который обычно продается для свежего урожая, имеет аккуратный, густой рост, который особенно хорошо смотрится с колючими или рыхлыми листьями. Фиолетовый шалфей и трехцветный шалфей (кремовые, пурпурные и зеленые листья) делают еще более прекрасными партнерами по листве для роз или любого пурпурного цветущего растения. Зелено-золотой шалфей ананаса хорошо сочетается с яркими цветами, такими как черноглазый сьюзан и золотистый лилейник, в то время как шалфей Берггартен имеет пушистые сероватые листья, которые немного напоминают уши ягненка.Все шалфеи устойчивы к засухе, а также к насекомым и болезням.

Тимьян и орегано

Тимьян и орегано — это многолетние низкорослые растения, которые без проблем создают почвопокровные растения в любой солнечной части двора. Оба также выпускаются в версиях с позолотой, а тимьян также доступен в версии с серебряной окантовкой. Как и шалфей, тимьян и орегано хорошо себя чувствуют в засушливых местах, в том числе в особо сложных местах вдоль горячих проездов, тротуаров и почтовых ящиков.

Зеленый лук

Еще одно легкое в выращивании многолетнее растение — чеснок, растение семейства луковых, которое дает тонкие трубчатые стебли высотой от 16 до 18 дюймов, которые дают весной пурпурно-розовые цветы размером с грецкий орех.Они достаточно привлекательны, чтобы пойти в многолетний сад, где вы можете обрезать стебли со вкусом лука, когда они вам понадобятся, чтобы приправить картофель или сырные блюда. Тесно связан чесночный лук, который также растет группами с колючими листьями, за исключением того, что стебли плоские, а не трубчатые, а цветки белые, а позже распускаются (в конце лета). Вкус стеблей также более ароматный, чем у лука.

Монетный двор

Тогда есть мятная семья. Они бывают разных вкусов (мята перечная, мята курчавая, мята ананасовая, мята шоколадная и т. Д.)), а цветки у них розовато-белые. У некоторых есть разноцветная листва с белыми краями. Чаще всего используется для ароматизации чая, других напитков и десертов, мяты — одни из самых агрессивных растений в земле. Вот почему их лучше всего сажать в горшках или подвесных корзинах, где они не только удобны для сбора урожая, но и хорошо контролируются вдали от земли.

Подрезайте или выкопайте и разделите многолетние травы один или несколько раз в год, чтобы они оставались нужного вам размера. Большинство из них также сокращается до нескольких дюймов в конце зимы, поэтому каждый сезон приросты новые и компактные.Одной весенней дозы сбалансированного гранулированного удобрения обычно достаточно для многолетних трав. Их главный враг — влажная глинистая почва, поэтому не переусердствуйте с водой и не сажайте их в сырых местах.

Посадка мяты для почвопокровного покрова

Из всех трав мяту очень легко выращивать. Для этого не нужно быть экспертом. Его можно выращивать как в контейнере, так и в грунте. Большинство садоводов предпочитают сажать мяту в контейнерах, чтобы сэкономить место на земле, поскольку она агрессивно покрывает участки.Но если посадить его с осторожностью, он может стать отличным почвопокровником. Из этой статьи вы узнаете, как посадить грядку с ароматной мятой, не позволяя ей распространяться нежелательными частями в саду.

Вы когда-нибудь проезжали поле, где растет мята, с которой веет небесный ветерок, освежающий и улучшающий настроение? Вырастите грядку мяты в своем саду и наслаждайтесь ее фруктово-лимонным ароматом.

Советы перед посадкой

1. Найдите в саду отдельное закрытое пространство, чтобы создать клумбу из мяты; Для этого идеально подходят приподнятые кровати высотой 6 дюймов.
2. Если вы не выращиваете его на возвышении, оберните его разбрасыванием с помощью мульчирования или посадите в ограниченном пространстве.
3. Мята интенсивно разрастается, настоятельно рекомендуется ограничить ее площадь, сажать ее на клумбах или грядках — не лучшая идея, поскольку она впитает питательные вещества в почву и вторгнется в ваш сад, как сорняк.

Выберите место

Место, свободное от сорняков, богатое органическими веществами и компостом в почве, которое получает полное солнце, но тень днем ​​идеально подходит для здорового роста.Выберите открытое ветреное место, где вы можете посидеть и насладиться ароматом, когда его дует ветер.

Посадка

Выращивайте мяту из черенков или купите одно или два растения в питомнике вместо посева семян (вырастить мяту из семян сложно). Мята — морозостойкое многолетнее растение в Зоне 3-11, бывает разных сортов для каждой зоны и климата, поэтому выбирайте соответственно.

* Весна — лучшее время для выращивания в более холодных местах.

Разновидность

Существует множество сортов мяты, из которых вы можете выбирать.Для более холодных частей отлично подойдет мята перечная, апельсиновая мята и яблочная мята. Мята ананасовая и мята кудрявая лучше растет в субтропиках и тропиках, другие популярные сорта — шоколадная мята и лимонная мята.

Уход

Регулярно поливайте, мята ненавидит высыхание и любит влажную почву. Прищипните, чтобы он стал более густым, и удалите цветы, чтобы продлить время роста. Достаточно разовой подкормки через месяц.

Сбор урожая

Вы можете собирать листья мяты на любом этапе и использовать их для приготовления мятного чая, салатов, с йогуртом и во многих кухнях.

Заключение

Поднимите грядку из мяты в своем саду в ограниченном пространстве; вам понравится его аромат. Вы также можете сделать травяную лужайку из мяты (необходимо регулярно подстригать), чтобы, когда вы будете ходить по ней, исходил аромат.

Альтернативы газону для экологичного заднего двора

Линда Ли

У американцев роман с просторными зелеными лужайками. Хотя изначально лужайки были созданы европейскими аристократами в 17 веке как символы статуса, современные газоны являются символом американской мечты.К сожалению, они также могут стать источником ненужного бремени для домовладельцев, что привело к недавнему и растущему интересу к альтернативам траве на заднем дворе. Если вы хотите подрезать (каламбур) свою траву, сохранив при этом сочный зеленый пейзаж, у нас есть для вас несколько отличных экологически чистых вариантов озеленения!

Земляные

Почвопокровники расползаются по земле, но не вырастают высокими, что исключает необходимость стрижки и является прекрасной альтернативой траве.В эту категорию входят растения, не требующие особого ухода, которые быстро разрастаются, подавляют сорняки и заполняют дорожки.

Климат, в котором вы живете, и расположение вашего ландшафта в конечном итоге определят, какие грунтовые покрытия будут лучше всего работать на вашем дворе. Если у вас есть яркий солнечный участок, который можно заполнить почвопокровными растениями, есть много вариантов, в том числе:

• Японский сладкий флаг
• Кизильник Барбарис
• Жасмин азиатской звезды
• Дженни ползучая
• Ползучие травы, такие как тимьян и орегано

В жарком и сухом климате ищите быстрорастущие, устойчивые к засухе лантану или суккуленты очитка. В молодом возрасте им требуется умеренный полив с помощью разбрызгивателя или поливной насадки, но после укоренения им требуется мало воды, а осенью и зимой — совсем нет.

С тенистыми участками проблем нет. Многолетние почвопокровные растения, такие как душистый деревянистый и ландыш, процветают в тенистых садах, где они превращаются в толстые навесы из листьев и цветов. Теневыносливые грунтовые покрытия требуют низкого уровня влажности, поэтому они могут значительно сократить расход воды.

Корсиканский монетный двор

Эта ароматная садовая трава не только хорошо пахнет, но и является прекрасной альтернативой цветущей траве.Маленькие округлые зеленые листья служат пышным фоном для крошечных фиолетовых цветов. Возможно, вы слышали, что мята распространяется как сумасшедшая, но корсиканская мята считается хорошо воспитанной лианой. Он не захватит весь ваш ландшафт в одночасье.

Это многолетнее почвопокровное растение хорошо себя чувствует в местах с низкой проходимостью, поскольку оно может выдерживать легкие шаги, но не переносит чрезмерного пешеходного движения. Его гибкость — бонус, так как его можно сажать как при ярком солнечном свете, так и в легкой тени, если почва влажная и плодородная.

Тимьян ползучий

Есть много пешеходов? Чабрец ползучий — идеальное почвопокровное растение для участков с интенсивным движением. Вырастая всего от 2 до 4 дюймов в высоту, это универсальное растение не требует скашивания, небольшого полива и очень ограниченного ухода. Мало того, что он требует небольшого пренебрежения, он будет расти где угодно — полное солнце, частичное солнце, полная тень — тимьян ползучий не привередлив.

Клевер

Клевер — это простая в уходе альтернатива газону, которую часто высаживают в качестве зеленой покровной культуры для фиксации азота в почве, но он также может выступать в качестве идеального экологически чистого варианта озеленения.Клевер быстро растет, подавляет сорняки, обогащает почву и аэрирует почву глубокой корневой системой.

Недавно посаженный клевер требует полива дважды в день, но после укоренения почти не нуждается в поливе. Это почвопокровное растение, которое остается зеленым круглый год без внесения удобрений и кошения — идеальный вариант для ваших зеленых насаждений.

Голландский белый клевер — наиболее распространенный сорт для газонов. Любите взгляд полевых цветов? Обратите внимание на разновидности красного клевера и желтых цветков (которые вырастают до 36 дюймов) — они идеально подходят для создания образа «дикого пастбища».

Декоративные травы

Засухоустойчивые декоративные травы хорошо растут на солнечных участках при небольшом поливе и без удобрений. Их часто используют для создания газонов, которые нельзя стричь, так как большинство декоративных трав создают красивые пучки травы в виде широких пучков. Некоторые разновидности, такие как овсяница мелкая, растут близко друг к другу и переходят в гладкую поверхность, напоминающую традиционный газон. Другие, такие как олень, дают плотные пучки, которые сохраняют свой комкованный вид, создавая уникальную ландшафтную текстуру.

Выбирая декоративный газон в качестве альтернативы газону, обязательно выберите сорт, который подходит для вашего района — трава прохладного сезона для северных регионов и травы теплого сезона для южного климата. Родные травы — всегда хороший выбор, поскольку они уже адаптированы к вашему климату и, как правило, требуют минимального ухода.

Важно не заливать декоративные травы. Присоедините к таймеру шланг и разбрызгиватель, чтобы можно было точно регулировать количество воды, получаемой в помещении, в зависимости от ее потребностей.Как только площадь заполнится надлежащим образом, обрезка уменьшит количество производимых семян.

Вечнозеленый мох

Мох остается зеленым круглый год, хорошо растет в тени и хорошо растет практически на любой почве. В качестве мягкого ковра мох не требует особого ухода, если вы ищете альтернативу газонам, которые не потребуют много труда или усилий после посадки. Он не требует кошения, прополки, полива, удобрения или защиты от вредителей — просто сядьте и наблюдайте, как он растет.

Большинство садоводов не осознают, что для почвопокровных растений доступно множество разновидностей мха. Разновидности акрокарпов растут красивыми группами, а виды плеврокарпов растут толстым плоским ковром. Различные виды обеспечивают бесконечный оттенок зеленого, от золотистых оттенков бледно-зеленого до красивых глубоких изумрудных оттенков.

Коренные многолетники

Грядка из местного многолетника — прекрасная экологически чистая альтернатива траве. Местные растения эволюционировали вместе с вашей местной экосистемой для оптимального выживания.Они обеспечивают пищу и среду обитания для местных птиц, бабочек и пчел. Местные растения будут хорошо расти в вашей местной почве, требуя небольшого количества удобрений или ухода.

Обратитесь в местный садовый центр, кооператив или общество местных растений за рекомендациями по местным цветам и кустарникам, которые хорошо подходят для вашего региона. Чтобы упростить уход, вы можете использовать растения, которые не нужно обрезать и которые не требуют разбивки по мере роста. Хотя преимущество многолетних растений заключается в том, что они плодоносят из года в год, обратная сторона заключается в том, что их нужно время от времени разделять, чтобы поддерживать здоровье и внешний вид.Просто считайте это бесплатными саженцами, которые вы можете разложить по всему саду или дать друзьям, чтобы они посадили их в их собственных дворах.

Искусственный газон

Невозможно получить более низкие эксплуатационные расходы, чем искусственный газон! Искусственный газон, не требующий обслуживания, вышел из 70-х и превратился в современный экологически чистый вариант озеленения. Он не требует кошения, полива, удобрений или борьбы с сорняками, а его многие разновидности невероятно похожи на жизнь. Вы должны очень внимательно ее осмотреть, чтобы убедиться, что это не настоящая трава.

Достаточно немного спланировать и продумать посадку, и вы можете создать пышный зеленый двор, который является экологически чистым и практически не требует ухода, предоставляя вам великолепное пространство для отдыха. И, что лучше всего, у вас есть множество альтернатив травы на выбор!

13 Свежие травы и способы их использования

Альтернативные названия: Сладкий майоран, узловатый майоран

Характеристики: Майоран имеет травянисто-лимонный вкус, почти сладкий.Как и тимьян, майоран хорошо сочетается с ансамблями (прованские травы и заатар) и прекрасно сочетается с мясом и птицей, особенно с тушеными блюдами. В Мексике майоран, тимьян и орегано объединяются, чтобы создать живой острый аромат hierbas de olor , мексиканский эквивалент французского букета гарни. Попробуйте также использовать майоран в томатном соусе, салатах из белой фасоли, рыбных блюдах и винегретах.

Как выглядит майоран? Майоран выглядит как орегано, с зелеными, овальными, плоскими листьями. Оба принадлежат к семейству мятных. Разница во вкусе. Майоран сладкий, а орегано пряный.

Брюссельская капуста с майораном и кедровыми орехами

Советы по использованию свежих трав:

Приготовление с травами требует самоконтроля: добавив слишком много, вы испортите другие вкусы. Добавьте слишком мало (или совсем не добавляйте), и ваше блюдо будет пресным на вкус. Так что начните с небольшого количества, а затем постепенно увеличивайте количество, чтобы достичь правильных пропорций.Приведенные ниже советы помогут.

1. Ищите высокие травы

Выбирайте травы вертикально стоящие, которые можно держать вертикально, не хромая и не свисая. Листья должны быть ярко окрашены и без коричневых пятен, а их запах должен быть сильным и свежим.

2. Охладите травы

Чтобы травы сохранялись на несколько дней дольше, поместите их в холодильник. Плоские листья или небольшие стебли можно аккуратно завернуть во влажное бумажное полотенце, а затем запечатать в полиэтиленовый пакет. Если у вас есть большие количества или травы большего размера, например, пучок базилика, поставьте их вертикально в стакан с водой, прежде чем поставить в холодильник.

3. Сохраняйте свежие травы напоследок

При использовании свежих трав в рецепте добавляйте их в конце, чтобы высокая температура не испортила их вкус.

4. Используйте сушеные травы в крайнем случае

Старайтесь использовать свежие травы, а не сушеные, но если вы заменяете сушеные травы, общее практическое правило — одна чайная ложка сушеной на одну столовую ложку нарезанных свежих продуктов.

5. Попробуйте вырастить самостоятельно!

Если есть возможность, подумайте о выращивании собственных трав. Наличие свежих трав сводит к минимуму отходы, так как нет необходимости сразу использовать все травы.Посетите местный питомник за семенами, саженцами и другими садовыми принадлежностями. Для некоторых из наиболее малоизвестных разновидностей рассмотрите такие компании онлайн-каталогов, как Burpee и Park Seed.