Как сушить листья мяты для чая пошагово с фото: Рецепты — ХЛЕБОПЕЧКА.РУ — домашние хлебопечки и мультиварки. Рецепты, отзывы, инструкции, форум.

Содержание

Рецепт изготовления Копорского Чая (Иван-Чая)

Розовые цветы — это растение Кипрей, а по-простому, Иван-Чай.

Полезный напиток — Иван-Чай

Иван-чай, Копорский Чай — это названия напитка, изготавливаемого из широко распространённого в России растения – Кипрея. Копорский Чай как напиток – чай из Китая, Цейлона, Индии на Руси очень ценился. На Руси его пили тысячелетиями. Очень жаль, что в последнее время он незаслуженно забыт. Раньше Иван-Чай также много поставляли и в другие страны. В Англии, например, Иван-чай ценился выше Индийского чая, привезённого из колонии Англии – Индии.

О полезных свойствах этого чая, о его аромате, вкусе справедливо было бы написать отдельную статью. Но я ставлю целью этого материала рассказать 7-дачникам, как мы сами в Татарстане, Зелёной роще, собираем и ферментируем этот чай у себя дома. Пишу, так как скоро наступят сроки сборки Иван-Чая.

Но чтобы получить этот очень полезный и по-настоящему целебный чай, не просто надо высушить траву Иван-чая, как сушат, например, душицу или мяту, его надо правильно приготовить – ферментировать.

На вкус и аромат чая как раз влияют время и температура ферментации.

Способов ферментации Кипрея много. Но, как нам кажется, выбранный нами способ приготовления чая довольно прост по технологии и позволяет получить чай со вкусом и ароматом по нашему желанию.

И последнее, чего я ни разу не делал за два года комментариев, я осмелюсь настоятельно рекомендовать, даже настаивать 7-дачникам этим летом собрать Кипрей, приготовить чай (не нарушая технологию приготовления!) и попробовать.

Розовое поле на дальнем плане около лесополосы — это поле цветущего Кипрея.

Способ ферментации Кипрея (Иван-чая)

Самый простой в выполнении способ изготовления заварки из Кипрея (Иван-чая), при котором получается самая качественная крупнолистовая заварка.

1) Берем большую, плотную, типа брезента, сумку с длинными ручками и едем в поле, где растет Кипрей (Иван-чай). За одну ручку одеваем сумку на шею. Получается очень удобная, открытая сумка, которая висит на груди.

Начинаем собирать. Левой рукой берем Иван-чай за вершинку и правой рукой сверху вниз сдираем листья. И таким способом сдираем еще 4-5-6 растений, то есть столько, сколько вмещается в ладошке. Таким образом собираем в сумку столько, сколько запланировали. Мы например собираем 2-3 кг. Больше — тяжело, на шею давит. Ну, на двоих с бабушкой, это где-то 5-6 кг получается.

2) Привозим домой, слегка перебираем, кладем в матерчатый мешок, например, в чистую наволочку, завязываем горлышко и помещаем в полиэтиленовый мешок для мусора. Выдавливаем полностью (ну, как можем) воздух, создаем вакуум, завязываем плотно и оставляем на двое суток.

3) Через двое суток достаем мешок, приносим на кухню. На стол кладем две большие доски (60х60) для раскатывания теста. Берем довольно большую горсть материала и начинаем работать, точно как месят (или мнут?) тесто. Берем как тесто и мнем руками, кулаком. Женщинам это действие знакомо, я просто не умею объяснять. Через 3-4-5 минут начинает выделяться сок, руки становятся мокрыми, по всей кухне раздается сильный, приятный цветочный аромат. Когда мнем, несколько (много) раз разрыхляем образовавшиеся комочки. Комочков не должно быть. От этого зависит качество будущей заварки.

4) Когда видим, что все листья хорошо помяты, кладем в эмалированную 5-6 литровую кастрюлю на ферментацию. И так работаем всем материалом. Далее, как весь материал помят, и все положили в кастрюлю, надо уплотнить массу. Сначала немного уплотняем руками. Далее используем гнет. Для этого используем обычную тарелку соответствующего диаметра, которая хорошо закрывает поверхность кастрюли, и кладем сверху. На тарелку в качестве гнета ставим 5-7 литровое пластмассовое ведро (полное с водой).

5) Теперь нам представляется выбор, кому какой чай больше нравится:

Если кто желает слабоватый по вкусу, но сильно ароматный чай, под гнетом — надо держать 16-18-20 часов.
Если нужен чай со средним ароматом и средней крепости, то надо держать 22-30 часов.

Если кто желает получить крепкую заварку, со слабым ароматом, то надо держать 30-45 часов.
Можно делать заварку разной крепости, а потом смешать два или три вида, как Вы решили.

6) Теперь, при желании, можно чай купажировать (смешивать). Купажировать, кто чем желает: мятой, душицей, листьями смородины. Тут свобода действий – кто чем желает. Мы ничем не купажируем, «любим» чистый смешанный чай из кипрея.

7) Теперь сушка. Мы сушим в электрической сушилке с автоматической регулировкой температуры. Регулятор ставим на 60 градусов, сушка происходит при 50-75 градусах (регулятор выключает и включает). Сушка длится более суток (у нас, по крайней мере). Так получается крупнолистовой, самый качественный чай. У кого нет электрической сушилки, можно сушить и в духовке.

8) Кто желает мелкий чай — вместо пункта 3, материал пропускает через мясорубку.

9) Чай храним в плотном матерчатом мешочке, чтобы не могли проникнуть моль и др. букашки.

Из пяти-шести килограммов сырого материала получается 1,0-1,3 кг готового чая.

10) ПРИЯТНОГО ЧАЕПИТИЯ!

Удивительный Рецепт Чая Иза Зверобои — Подробно, Понятно, Пошагово с Фото

Чай из зверобоя является прекрасным тонизирующим напитком, он поднимает давление, повышает работоспособность и т. д. Чтобы вкус чая не казался горьковатым, в чай также добавляют мелиссу, лимон, мед любого сорта или сахарный песок. Не рекомендуется заливать кипятком свежие цветы растения — их необходимо пару-тройку дней подвялить на солнце или подсушить в духовке, электросушилке, чтобы лишняя влага выветрилась, а ароматное масло осталось.

Собирают зверобой в июне-июле — в период цветения, заготавливая его на весь год. Легче всего высушить растение в пучках, подвесив их на балконе или под крышей дома, а затем ножницами срезать сухие цветки в емкость и укупорить ее. По желанию высушенный цвет можно перемешать с цветом липы, акации, ромашки, листьями мяты.

Итак, подготовим необходимые ингредиенты и начнем кулинарить.

Слегка промоем весь собранный запас зверобоя в воде, затем тщательно струсим лишнюю влагу.

Разберем растения на пучки, обмотаем их шпагатом и подвяжем.

Вместе со зверобоем высушим и мелиссу или мяту.

Выложим пучки на противень или на широкую доску. Вынесем на балкон или подвесим под крышей дома на 2-3 дня, переворачивая каждый день. По желанию можно высушить собранный цвет в духовке при 50 С или в электросушилке — время сушки в техниках не подскажу, так как не сушила в них.

Готовое высушенное сырье рассыпается в руках при нажатии.

Срежем ножницами цвет зверобоя в заварочный чайник, выложим пару высушенных стеблей мелиссы или мяты.

Вскипятим воду и зальем ее в емкость.

Сразу же закроем чайник крышкой и завариваем чай из зверобоя около 15-20 минут.

После чего разольем чай в чашки или стаканы, остудим до 35 С и добавим мед любого сорта, ломтик лимона. Насладимся вкусом ароматного чая, который мы приготовили своими руками, не затрачивая средств.

Приятного вам чаепития!

Зеленый чай с мятой и яблоком рецепт с фото

Сложность приготовления: Легко

Время приготовления: до 15 минут

Вегетарианство: нет

Кухня: Не принадлежит

Кол-во порций: 1 порция

Тип блюда: Напитки

Ингредиенты для зеленого чая с мятой и яблоком на 1 порцию :

Рецепт приготовления зеленого чая с мятой и яблоком по шагам

Хочу предложить вам приятное и полезное начало дня, это зеленый чай с мятой и кусочками яблока. Я очень люблю фруктовые и ароматизированные чаи, но пить их постоянно очень вредно, потому как используются не натуральные ароматизаторы. Поэтому стараюсь дома сделать себе фруктовый, полезный вкусный чай. Я постараюсь выложить большое разнообразие чаев фруктовых, есть очень много вкусных сочетаний. Я несколько лет работала консультантом по элитным чаям, и успела много попробовать, буду делиться с вами рецептами. Итак, приступим. Приготовьте чистый зеленый чай, листья мяты сушенные или свежие, и одно яблоко, на одну порцию понадобится пару долек.

Поставьте воду закипать. Кипятком ополосните заварник, всыпьте зеленый чай, мяту, кусочки яблока.

Залейте чай не кипятком, а водой 85 градусов. Накройте крышкой и дайте настояться 5-7 минут.

Готовый чай разливайте по чашечкам и получайте удовольствие. Чаи имеет приятный освежающий мятный вкус и мягкие яблочные нотки. Приятного дня!

Анализ блюда на основе ингредиентов

продукт

белки

жиры

углев.

кКал

Зеленый чай

Мята сушеная

всего в блюде:

всего в 1 порции:

всего в 100 граммах:

автор рецепта: Tori Вика

дата публикации: 20.09.2013

Комментарии и отзывы к рецепту

Нет комментариев и отзывов. Вы можете быть первым!

Собираем гербарий: как сделать это правильно

Умеете ли вы сушить листики-травинки? «Конечно! Что в этом сложного?», – скажет мама, увидев в дневнике запись «Принести засушенные листья и цветы».

Вышли на улицу, нарвали чего-попало, прогладили утюгом – готово! Держи, доча, неси на урок труда. Стоп! Не все так просто, давайте разберемся без спешки.

Что такое гербарий?

С детства знакомое слово «гербарий» в дословном переводе с латинского звучит как «трава» и подразумевает засушенные растения. «Википедия» рассматривает и более широкий смысл этого слова – это здание, в котором хранят коллекции засушенных растений или даже учреждение, которое занимается организацией и обработкой засушенных коллекций. Крупнейшие гербарии мира находятся на базе музеев, ботанических садов.

Не всегда мы, конечно же, собираем растения так, как того требует классически составленный гербарий (все части растения, вместе с корнем и увядшими листьями), да и альбомы с подписанными на листах названиями, местом и датой сбора делают разве что заядлые ботаники.

Большинство мам и пап в детстве наверняка засушивали растения в книгах, называя это «…мы собирали гербарий», подразумевая высушивание отдельных частей растений в плоском виде. На самом деле, гербарный метод сушки растений (под прессом), далеко не единственный, и в зависимости от того, для чего мы в дальнейшем хотим использовать травы и цветы, можно воспользоваться и другими методами.

Гербарный метод (прессование)

Гербарный метод позволяет высушить растения в плоском виде. Дино подготовил специальный подробный мастер-класс о том, как сделать это правильно. Смотрите ТУТ.

Все просто. Берем толстую книгу и укладываем в нее растения, пропуская несколько страниц. Кладем книгу под пресс и через пару дней перекладываем материал на сухие странички, чтобы не завелась плесень.

ВАЖНО! Берите книгу, которую не жалко испортить, т.к. странички испачкаются соком растений и станут впоследствии сморщенными от влаги. Если вы идете на прогулку, возьмите транспортную книгу с собой, так растения не завянут и не помнутся. Дома вы сможете разложить их в другую книгу или под специальный пресс для окончательной просушки.

Для того, чтобы растения окончательно высохли, может понадобиться от 2 до 4 недель, все зависит от толщины стеблей и бутонов, от наличия влаги. В дальнейшем, удобно хранить их в сухом месте в книгах, рассортировав по видам. Если переложить их в коробки, то со временем, они могут сморщиться, реагируя на влажность в квартире.

Существуют и более быстрые способы сушки растений для гербария – это утюг или микроволновка. Использовать их нужно в редких случаях, когда нужно сэкономить время. Главное, не пересушить материал, иначе он станет хрупким и ломким, потеряет цвет. При сушке утюгом нужно обязательно гладить через бумагу.

Правила сбора растений для гербария

1. Нельзя собирать растения для гербария ранним утром, когда не высохла роса или сразу после дождя.
2. Не вырывать растение с корнем, брать только несколько листиков и цветков, чтобы не повредить все растение.
3. Не срывать редкие растения, занесенные в Красную книгу.
4. Не рвать больше, чем нужно.
5. Собирать листья и цветы разного размера, чтобы в дальнейшем, при составлении цветочных композиций, был выбор (маленькие, большие, раскрытый цветок, бутон).

Советы и секреты

Помните: чем «моложе» цветки или соцветия (1–2 дня), тем устойчивее их окраска. Взятые в конце цветения, они, как правило, при сушке распадаются, теряют лепестки, колер становится тусклым.
Если растения собирают вдали от дома, их сразу же кладут в книгу или газету. Если вы не успели обработать и заложить цветы для засушки, то поставьте их в воду, а на следующий день начните засушивать.

Если какие-то цветы пришлось сорвать после дождя, то их ставят в воду и дают высохнуть, а затем засушивают.
Можно собирать увядшие цветы: засушенные, они дают графичность и живописность композиции.
Лепестки, листья, стебли сушат отдельно. Нельзя закладывать вместе нежные и грубые части растений, так как для них необходим разный груз: для нежных – 8–16 кг, грубых – 20–40 кг и более.
У таких пышных цветов, как астра, георгин, пион, роза, стебли и листья засушиваются отдельно. С цветочных головок удаляются все зеленые части, кроме тех, что непосредственно держат лепестки. Медицинским пинцетом ряд за рядом лепестки приподнимают и прокладывают между ними тонкие слои ваты. Обработанный цветок (или 3—4) помещают в закладку под пресс. Часть лепестков кладут и засушивают отдельно под грузом 5– 10 кг.
Пионы разрезают (разрывают) на 4– 8 частей, прокладывают ватой и засушивают. В дальнейшем из таких частей легко и быстро можно монтировать целые цветы.
При засушивании осенних георгин нужно брать самые распустившиеся экземпляры. Середина цветка удаляется и заполняется ватой, лепестки приподнимаются рядами, прокладываются тонким слоем ваты и весь цветок с лицевой и обратной стороны покрывается ватой.
Тюльпаны можно сушить отдельными лепестками (удаляя середину), а потом монтировать цветок. Если же сушить цветок тюльпана целиком, то ему нужно дать подвянуть.
Ромашки, герберы, однолетние георгины, ноготки и другие подобные им цветы кладут на газету стеблем вверх, лепестки вокруг плодоножки полностью закрывают валиком из ваты, сушат в закладках с несколькими прокладками под грузом не менее 15 кг. Особенно трудно засушить нежные белые и розовые лепестки. Их помещают в белую закладку или бумажные салфетки без рисунка и часто меняют газеты, которые выполняют роль прокладок.
Мелкие цветочки, необходимые для создания миниатюр и пейзажей, засушивают целиком. Незабудки, лютики, болиголов, тысячелистник, цветущую рябину, цветки жасмина и черемухи укладывают в газетную закладку вместе с веточкой, накрывают газетными прокладками, картоном (фанерой) и сушат под прессом не менее 15–20 кг.
Розы также сушатся отдельными лепестками или целиком – хорошо подвянувшими.
Не выбрасывайте увядшие букеты! Кое-что из них можно взять для будущих панно.
Летом и осенью постарайтесь запастись разнообразными семенами, плодами, тополиным пухом, пухом от пушицы, иван-чая, мать-и-мачехи, одуванчика, осота. Это удивительная «белая краска».
Обязательно засушите яркие осенние листья. Перед тем как положить их на сушку, очистите от пыли и грязи мокрой ватой, мягкой тряпочкой. Белую, серую, серо-голубоватую окраску имеют с нижней стороны листья серебристого тополя, осенней малины, мать-и-мачехи, остролистного клена, девясила. Листья клена обыкновенного бывают разных цветов и оттенков, что дает возможность создавать прекрасные фоны для композиций.
Чтобы сочные стебли (тюльпан, нарцисс, дицентра) сохранили окраску, перед закладкой в гербарий их надо разрезать лезвием бритвы или острым ножом продольно и выскоблить сердцевину. Толстые или деревянистые стебли (лук, гвоздика, гербера, роза) просто разделяют пополам.
Плотные, кожистые, сочные, а также яркие осенние листья хорошо сушить, проглаживая горячим утюгом через бумагу. Цветы утюгом не сушат. Исключение составляет василек, который можно сушить утюгом.

Для чего нужен гербарий?

Детям нравится собирать гербарий. Научите их делать это правильно. Параллельно можно повторять названия растений, сравнивать форму листьев и цветов у разных экземпляров, находить сходства и различия, рассуждать о том, как растение приспособилось к месту произрастания, что помогает ему выжить и добыть необходимое количество влаги, как размножается, когда созревают семена и пр. Информация, которую ребенок может получить во время сбора растений для гербария, запомнится гораздо быстрее той, что прочитана в учебнике.

Высушенные растения можно использовать для поделок, панно, аппликаций или просто хранить в альбомах с подписями и пометками на память.

Одинаковые растения можно наклеить на карточки и сделать настольную игру, лото и др. пособия. Кроме всего прочего, создание гербария – это отличный способ сохранить воспоминания о теплых днях.

Уважаемые читатели! Собирали ли вы гербарий в детстве? Делаете ли вы гербарии со своими детьми сейчас? Для чего вы используете засушенные листья? Ждем ваших ответов в комментариях.

ᐉ Смородиновый чай — рецепт с фото пошагово. Как приготовить чай из листьев смородины?

Полезный чай из ягод и листьев черной смородины

Черная смородина – это ягодное растение, кустарник. Его ягоды хозяюшки используют для приготовления джемов, соков и морсов, а еще из них варят восхитительное варенье. Также листья и ягодки смородины превосходно подходят для заваривания чая. Плоды этого растения обладают целебными свойствами, помимо этого они очень вкусные. Давайте поговорим о смородиновом чае, о том, как правильно собрать и высушить листья растения, а также о том, как заварить прекрасный чай из ягодок и листьев смородины.

Полезные свойства черной смородины

Ягоды и листья кустарника обладают немалым количеством целебных свойств. Достаточно съесть всего 20 ягодок смородины, чтобы пополнить дневную норму необходимого и незаменимого для организма витамина С. В народе смородину принято считать настоящим кладом, потому что в ней очень много витаминов, микроэлементов. Напитки, которые варят из ягод смородины, являются прекрасной профилактикой многих заболеваний. Они помогают справиться с атеросклерозом, сахарным диабетом и дерматитом.

Вкусный смородиновый чай прекрасно подходит для тех, кто хочет на долгие годы сохранить ясный ум. Регулярное употребление плодов смородины окажет положительное воздействие на работу желудка. Ягоды помогают в работе нервной системы, поджелудочной железы, а также других органов. Стоит отметить, что если регулярно выпивать смородиновый чай из организма выводятся токсины, у человека улучшается память и свертываемость крови.

Способны принести неоценимую пользу организму и листья смородины. Чай, приготовленный из листьев растения, обладает такими целебными свойствами:

Прекрасно справляется с вирусными инфекциями, простудой. Напиток помогает вылечить бронхит и ангину, а также другие заболевания, связанные с воспалением дыхательных путей;
Укрепляет ослабленный иммунитет, помогает при авитаминозе, является отличной профилактикой заражения гриппом и другими инфекциями;
Отвар отлично нормализует давление, он способен укрепляюще воздействовать на стенки сосудов. Напиток снижает риск появления инфарктов, помогает предотвратить инсульт, способствует улучшению кровообращения;
Рекомендуют употреблять чай для выведения камней из почек, при циститах. Отвар, приготовленный из ягодок или листьев смородинового куста, обладает мочегонным свойством, убирает отеки;
Прекрасно воздействует напиток на работу желудка. Он помогает улучшить аппетит, нормализует обменные процессы.

Полезных свойств у чая, приготовленного из ягод или листьев черной смородины, очень много. Но заваривать напиток можно и просто так для удовольствия, чтобы насладиться его удивительным вкусом с кислинкой и почувствовать его немного терпкий, но дурманящий аромат.

Как и когда собирать листья смородины

Чтобы напиток, заваренный из листьев ягодного растения, обладал не только восхитительным вкусом, но и сохранил все свои целебные качества, необходимо позаботиться о правильном сборе урожая. Не во всякое время смородиновые листья содержат максимальное количество ценных веществ. Начало цветения куста – самое подходящее время для заготовки сырья.

Совет! Отправляйтесь за сбором урожая, смородиновыми листьями, рано утром. Важно, чтобы на улице была теплая и сухая погода. Росы быть не должно.

Наши предки, чтобы собрать щедрый урожай, обращали внимание на лунные циклы. Листья, которые будут собираться с кустов смородины, нужно заготавливать на растущую луну. Именно в этот период в сырье будет сосредоточено больше всего питательных и ценных веществ. Эта мудрость известна еще с древних веков.

Если куст смородины зацвел, на улице теплая солнечная погода, накануне был небольшой дождик, а луна нарастает, начинайте сбор урожая. Предпочтение стоит отдавать нежным листочкам, они должны быть мягкими, упругими и молоденьким.

Как ферментировать и сушить листья

Собирать листья, предназначенные для приготовления чая и других настоек из смородины, необходимо в сухом и теплом месте. Обратите внимание, чтобы куст не находились постоянно под воздействием прямых солнечных лучей. Не нужно сушить листья на газете, иначе они могут пропитаться краской, другими вредными веществами.

При сушке урожая нужно его регулярно переворачивать, чтобы он равномерно просушился, не заплесневел. Листья, чтобы они были готовы к употреблению, должны быть ломкими. Хранить собранный урожай рекомендуют в стеклянной посуде.

Для сушки листьев можно использовать духовку, но это только в том случае, если на улице пасмурная, прохладная и сырая погода и не получается заготовить урожай на открытом воздухе. В духовке листья могут потерять часть полезных веществ.

Ферментация смородиновых листьев представляет собой сложный и трудоемкий процесс. Его суть заключается в разрушении структуры листа, чтобы он выделил сок. От правильности ферментации будет зависеть вкус и аромат чая, а также возможности сохранения в листьях питательных микроэлементов. Процесс приготовления смородиновых листьев проходит несколько этапов:

Разрушение тканей листьев;
Выделение сока;
Под влиянием высоких температур в листьях запускается процесс сквашивания и брожения;
Сырье ферментируется в собственном соку;
Листья темнеют, приобретают ягодный аромат.

Готовый урожай используют для приготовления смородинового чая, а также полезных отваров и настоев.

Как заваривать листья смородины

Не каждый знает, что в смородиновых листьях содержится гораздо больше витамина С, чем в ягодах. В листиках много ценных микроэлементов и фитонцидов, также в их состав входят дубильные вещества, антиоксиданты и другие ценные составляющие.

Листья смородины можно заваривать свежими или сухими. Для сушки выбирают листву, расположенную наверху кустарника. Заваривать листья очень просто:

Листья измельчаются;
В кружку необходимо положить одну ложку сухих листьев или 2 ложечки свежих;
Содержимое необходимо залить горячей водой;
Настаивается чай в течении 10 минут;
Необходимо листья процедить.
Напиток готов к употреблению.

Также к смородиновым листьям можно добавить черный или зеленый чай. Достаточно одной ложки. В напиток для сладости кладут сахар или мед, но более полезен он в чистом виде. Главное в напитке, чтобы он настоялся. Перед тем, как насыпать в чашку листья смородины, ее нужно обдать кипятком. Пить чай нужно горячим, он очень вкусен.

Вкусные и полезные рецепты смородинового чая

Существует немало рецептов приготовления смородинового чая. Также из ягод готовят морсы и варят джемы, делают соки и даже желе, добавляют в выпечку и десерты. Прекрасен и ароматен чай из смородины. В него кладут свежие или сухие ягодки, листья.

Чай с ягодами черной смородины

Для того чтобы приготовить напиток нам понадобятся такие компоненты:

Ягоды – 1 столовая ложечка;
Листья – 1 ложка.

Заливаем ягодки и листья горячей водой, немного настаиваем и пьем. Вкус и запах у напитка великолепен.

Чай с листьями смородины и малины

В чай помимо смородиновых листиков можно добавить малиновые листья. Напиток будет более полезным, а его вкус гораздо насыщенным.

Процесс приготовления несложен:

В заварник наливаем кипяток, чтобы он немного прогрелся;
Спустя несколько минут выливаем воду и кладем в заварник в одинаковых пропорциях листья малины и смородины;
Содержимое заливаем горячей водой. Напиток должен настояться 10-15 минут;
Чай готов. Его необходимо разлить по чашечкам и добавить немного меда.

Напиток получается очень насыщенным. Если он будет слишком приторным, его моно разбавить водой. Пейте чай медленно, чтобы насладиться его вкусом, он великолепен.

Чай со смородиной и мятой

Чтобы заварить напиток нам понадобится ложечка черного чая, немного смородиновых листьев и несколько листьев мяты. Листву нужно меленько порезать, перемешать с заваркой, а потом все высыпать в чайник. Горячей водой заливаем все компоненты и даем напитку несколько минут настояться. Прекрасен чай в горячем и охлажденном виде. Он отлично утоляет жажду и снимает усталость.

Морс из черной смородины

Прекрасным напиток, приготовленным в домашних условиях является смородиновый морс. Приготовить его несложно. Понадобятся ингредиенты:

Ягоды черной смородины – 1 стакан;
Сахар – 0,5 стакана;
Вода – один литр;

Для начала понадобиться подготовить ягодки. Они моются, отбираются самые свежие и сочные плоды, на них не должно быть веточек и другого мусора. Ягоды складывают в кастрюлю, где разминаются. Для этого рекомендуют использовать деревянную ложку. Готовая масса отжимается. Сок выливают в отдельную емкость и ставят в прохладное место или холодильник. Отжатые ягоды заливают горячей водой и ставят на огонь на 10 минут. Потом полученный отвар понадобиться остудить и процедить. В готовый напиток выливают смородиновый сок и добавляют сахар. Морс можно пить. По желанию в него кладут лед, а для украшения используют листик мяты.

Вред и противопоказания

Чай, приготовленный из ягод и листьев смородины, имеет противопоказания к употреблению. Среди основных выделим:

Гастрит и язва желудка;
Повышенный уровень кислотности;
Аллергия, непереносимость смородины;
Не стоит пить смородиновый чай после инфаркта;
Свертываемость крови повышена;
Беременным не рекомендуют пить чай слишком в больших количествах.

Чай из смородины, как и любой другой чай, может навредить организму, если превышать допустимую норму. При соблюдении дозировки и при отсутствии противопоказаний напиток принесет только пользу. За день взрослый человек может выпивать не больше пяти кружек чая. Напиток придаст сил, подарит отличное настроение, избавит от усталости.

Для каждого из нас чай, приготовленный из ягод или листьев смородины, является настоящей находкой. Напиток восхитительно вкусен, полезен, он помогает насытить организм ценными витаминами и минералами. И что самое главное, готовить чай необычайно просто. Балуйте себя и близких удивительным напитком, который пахнет солнцем и летом. С чашечкой чая можно проводить уютные вечера, согревшись под теплым пледом или беседуя с друзьями.

5 рецептов полезного чая из листьев смородины

Смородина — полезный кустарник, который принято использовать для приготовления различных напитков. И это касается не только самих ягод, но и веток, и листочков. Сегодня мы рассмотрим самые популярные рецепты создания вкусного и целебного чая из листьев смородины.

Польза смородинового чая для организма

Листочки смородины оказывают на организм человека общеукрепляющее и оздоравливающее действие. Напиток позволит бороться с различными патологиями и болезнями. Стоит обратить внимание на положительное воздействие продукта на сердечно-сосудистую систему.

Отмечают стимуляцию функционирования желудочно-кишечного тракта. Наблюдается повышение тонуса. Благодаря присутствию фитонцитов в листочках такой смородиновый напиток рекомендован в качестве лечебной терапии для людей, страдающих проблемами с верхними дыхательными путями. Некоторые говорят о мочегонном воздействии, показанном при пиелонефрите и отеках.

При процессе приготовления отвара из листочков растения полезные свойства в полной мере переходят в жидкость

При ревматоидном артрите и подагре эффект обусловлен активным выведением мочевой кислоты из организма.

Однако оценить, насколько вероятны в каждом конкретном случае при употреблении чая из листьев смородины польза и вред, можно при более детальном изучении свойств растения. Не рекомендуют баловаться чаем из листиков растения в таких случаях: аллергия на продукт, гастрит желудка с повышенной кислотностью, язва двенадцатиперстной кишки, гепатит, тромбофлебит и ускоренная свёртываемость крови.

Беременность и кормление грудью не являются противопоказаниями к смородине в целом, в этот период лишь следует ограничить объём чая из растения до 1-2 чашек в день.

Правила сбора листьев смородины и ягод для чая

Собирать листочки смородины рекомендуется в нужное время. Исключительно после созревания ягод. Поскольку молодые листочки отличаются низким содержанием полезных микроэлементов и витаминов. Ягоды выбираются некрупные. Собирают в процессе полного созревания. Но не стоит передерживать, переспевшие плоды не подходят.

Куст смородины отличается высоким уровнем плодоношения. Поэтому с одного такого кустика можно собрать более 15 литров полезных ягод и еще больше листочков. Здесь рекомендуется выдержать максимум пользы для своего организма.

Сушить листочки рекомендуется целыми. Нарезать их для чая лучше непосредственно перед приготовлением напитка. Причем сушка производится на открытом воздухе, но не под палящим солнцем, а в тени. На весь процесс может уйти около пары дней. Все зависит от погодных условий.

Сушку ягод можно проводить в духовке или же в специальной сушилке. Второй вариант существенно проще, поскольку процесс осуществляется в автоматическом режиме. И не надо заморачиваться над переворачиванием и режимом сушки.

Как приготовить чай из листьев смородины в домашних условиях

Различают огромное количество рецептов чая с листьями смородины. Все они отличаются составом, способом приготовления и целебными свойствами. Каждый из вариантов показано пить в определенных случаях. Хотя такой напиток вкусный и полезный понравится всем.

Рецепт классического смородинового чая

Для приготовления классического смородинового напитка нужно минимум времени и усилий. Из ингредиентов потребуются измельченные листья кустарника и листовой чай. Можно использовать черный, зеленый или белый. Все зависит от вашего предпочтения. Итак:

Возьмите листья смородины. Если они только что сорваны, хорошо их промойте и порежьте.
Поместите листочки с чаем в заварник и залейте кипятком.
Настаивается напиток на протяжении 15 минут.
Состав процеживается через ситечко и подается в горячем виде на стол. Мед или сахар кладут по вкусу.

Как заваривать смородиновый чай с фруктами

Из фруктов смородина гармонично сочетается с цитрусовыми, особенно лимоном и апельсином. Процесс приготовления такого напитка мало отличается от классического варианта. Единственное, дополнительно нарезаются фрукты мелкими кубиками. Можно выдавливать также сок. Но цедра также важна. Поэтому, ее придется отдельно добавлять.

Готовить такой чай рекомендуется одновременно с цитрусовыми или по отдельности. Можно дополнительно класть рассыпчатый листовой чай: черный или зеленый. Все зависит от желаемой крепости и насыщенности вкуса.

Этот смородиновый напиток подходит для применения в осенне-зимний период, когда буйно развиваются простудные заболевания вокруг нас. Он позволяет усилить иммунную систему организма, и активно бороться с вирусами и инфекциями.

Смородиновый чай с пряностями

Для приготовления пряного чая нужны:

палочки корицы — 1 единица;
душистый перец — 1 единица;
гвоздика — 2 единицы;
листья смородины — 2 ст. л. в измельченном виде;
мед — 1 ст. л.

Сам процесс приготовления чая предельно прост. Все ингредиенты высыпаются в емкость и заливаются кипятком. Настаивается напиток на протяжении 10 минут. Потом все процеживается, добавляется мед и можно подавать к столу.

Важно! В некоторых рецептах в напиток добавляются еще и листочки мяты.

Чай получается крайне ароматным и вкусным. Можно поэкспериментировать.

Полезный смородиновый чай с ягодами

Если говорить о сочетаемости черной смородины с другими ягодами, то стоит обратить внимание на вишню, шиповник, чернику и ежевику. Именно эти ягоды в свежем, сушеном или замороженном виде можно использовать для приготовления смородинового напитка.

Рецепт предельно прост. Сразу бросаются измельченные листья смородины, по желанию добавляется рассыпчатый черный или зеленый чай и только потом ягоды. Плоды рекомендуется измельчить блендером или хорошо подавить ложкой. Все заливается кипятком и оставляют настаиваться на протяжении 10 минут. Перед подачей к столу напиток процеживают через ситце. По вкусу добавляется сахар или мед.

Смородиновый чай с травами

Можно приготовить ароматный и вкусным напиток с трав. Он позволит расслабить после сложного рабочего дня и нормализует сон. Также прослеживается положительное влияние в вопросе очистки организма. Итак:

Смешайте 2 ч. л. измельченных листьев смородины, 1 ч. л. мелиссы, 1 ч. л. мяты и половину чайной ложечки черного рассыпчатого чая. Это будет так называемый готовый травяной комплекс. Его можно держать отдельно в стеклянной баночке. На одну кружку понадобится 1 ст. л. этого состава.
Насыпьте состав в заварник и залейте кипятком. Оставьте настаиваться 15 минут.
Процедите жидкость через ситечко и можно подавать к столу. Сахар или мед по вкусу.

Существует множество рецептов смородинового напитка, основанного на листочках этого куста. Каждый из них отличается полезным влиянием на человеческий организм. Уже не говоря о вкусовых качествах. Именно поэтому стоит освоить больше рецептов и устраивать целебное чаепитие ежедневно. Минимум времени и максимум пользы.

Смородиновый чай

Ингредиенты

Лист черной смородины — 5 г

Процесс приготовления

Смородиновый чай я люблю настолько, что даже ради него посадила куст черной смородины! Потому что лучший лист для смородинового чая дает черная; белая и красная — менее ароматны. А вот ягоды можно брать любого цвета. Я, кстати, убежденный сторонник смородинового чая с ягодками: в чистом виде чай из листьев смородины, без ягоды, менее вкусен, хотя по запаху и не уступает смешанному. Так что если у вас есть такая возможность, можно даже насушить (подвялить в духовке) черной смородины для того времени, когда ягода уже отойдет, а лист еще будет. Добавлять ее понемногу — и можно будет растянуть сезон смородинового чая еще на пару месяцев!

Обратите внимание на то, что более ароматными являются смородиновые листья с кончиков веток, а не нижние. Кроме них, в чай из листьев смородины неплохо добавить еще веточку мяты или мелиссы, но только одну: мы же ведь хотим смородиновый чай, а не мятный! У смородины аромат значительно более тонкий, чем у мяты, та легко может перебить эту нотку, так что ею очень важно не злоупотреблять.

Количества воды и листа, которые даю я — приблизительно на 2 небольшие чашечки. Вообще, положить в чайник слишком много смородинового листа невозможно, так что не стесняйтесь!

Смородиновый лист и веточку мяты тщательно разминаем в руках. Вы должны почувствовать сильный запах смородины в воздухе и сок на руках.

Свежую смородину мнем или в чайнике (ложкой или пестиком, если он в ваш чайник влезает), или прямо пальцами, если ягодок мало. Мнём не сильно, не в пюре, а лишь слегка. Смородина должна отдать вкус и запах, а не семечки, которые будут плавать в готовом чае. Если смородину мнут пестиком или ложкой, удобно это сделать на дне чайника, перед закладкой смородины. Если пальцами — порядок закладки без разницы.

Заливаем смородину горячей, но уже не кипящей водой.

Даем чаю настояться десять, а то и пятнадцать минут. Можно и больше 15, но там просто температура будет уже значительно ниже — многие говорят, что это не чай, а чуть теплая бурда. Но вкус тем интенсивнее, чем дольше смородиновый чай настаивался.

Чай из листьев и ягод смородины — почти бесцветный, так что его хорошо сервировать или в цветных чашках, или в чашках с красивым рисунком на дне, который вы хотели бы показать гостям. Раздавленные ягодки на вид — не очень, но вкусные. Через носик они сами по себе обычно не проскакивают, так что, если вы их любите, их можно будет извлечь из чайника чайной ложечкой.

Источники:

http://chayguru.info/fruktovo-yagodnyj-chaj/poleznyj-chaj-iz-yagod-i-listev-chernoj-smorodiny
http://zavarka.life/recepty/iz-listev-smorodiny.html
http://www.iamcook.ru/showrecipe/15040

Как заготовить мяту на зиму – различные способы замораживания. Можно ли заморозить мяту на зиму в домашних условиях

Мята и мелисса это ароматные травы, которые хорошо выручают нас в зимнее время года. Их можно заваривать в чай, добавлять в напитки, салаты, готовить ароматный отвар, также они хорошо уменьшают раздражение кожи во время угревой сыпи. Примочки и протирания настоем мяты освежают кожу и снимают зуд, на случай укусов насекомых.

Мяту и мелиссу собирают с июля по август, в экологически чистой зоне, подальше от городской полосы, и автодорог. В засушенном виде, она может храниться неограниченное количество времени, и её можно добавлять в любые чаи в качестве заварки. Для заготовки основного сырья:

Собирают цветущие растения с верхушек мяты и мелиссы в период бутонизации.
Сырьё сушат под навесом, или в хорошо проветриваемом помещении.
После того как оно станет сухим, его аккуратно ломают и хранят в стеклянной таре.

Если сырьё нужно заморозить, то после сбора травы:

Листья мяты и мелиссы нужно хорошенько промыть под струёй холодной воды, высушить и сложить в плотные полиэтиленовые пакеты.

Выпустить весь воздух и сложить в морозильной камере.

Если есть желание воспользоваться суперзаморозкой, то достаточно листья сложить на поднос, поместить в морозильник, и через полчаса вынуть и переложить их в заранее заготовленный контейнер.

В чём плюсы и минусы заморозки?

Плюсы заморозки в том, что листья растения сохраняет свой ярко зелёный цвет, и её не возможно отличить от свежесобранной. Замораживать растение можно в:

Пищевой плёнке, в виде плотной колбаски.
В любом пластиковом контейнере.
А также в виде кубков льда, которые хороши тем, что они получаются порционными, и их можно использовать как для приготовления коктейлей, охлаждения напитков, так и для маски.
В замороженном виде, листья хранятся до следующего урожая, и их используют по своему усмотрению.

Минусы заморозки только в одном, что в случае выключения света вся замороженная трава быстро портится, она повторно не подлежит заморозке.

Если выбрать, подготовить и заморозить мяту правильно, то результатом вы будете более чем довольны. Естественно, выбору веточек мяты стоит уделить особое внимание.

Зная, что вечером меня ждет работа по заготовке мяты на зиму, я сорвала ее с грядки за час до начала процесса замораживания.
Сорвала и поставила в миску с холодной водой в прохладном месте. Если очень жарко, то можно накрыть веточки мяты мокрым полотенцем, тогда листья не завянут, будут блестящие и сочные.

Если вы покупаете мяту на рынке или в магазине, то хорошенько присмотритесь к ней. Часто мяту продают в кульках, плотно утрамбовывая траву, и если в пакет попала влага, то веточки и листья от тесноты и перепада температур могут почернеть. Такая мята не годится не только для замораживания, но и для сушки. Убедитесь что листья свежие, упругие, не порченные насекомыми или механически не повреждены.

Покупную мяту долго хранить до начала процесса заморозки не стоит. Каждый час имеет значение – ведь чем дольше мята лежит, тем меньше в ней остается аромата и красоты.
Сортов мяты великое множество. Поэтому размер и форма листьев вашей мяты может отличаться от моей на фотографиях.

Не важно, где выросла мята: на огороде на даче, в лесу, в теплице, на подоконнике или была куплена в магазине – ее в обязательном порядке нужно хорошо помыть.
Я промыла под струей холодной воды, уделяя внимание каждой веточке. Можно набрать в глубокую миску воду и погрузить туда веточки мяты, естественно, тоже тщательно вымыв их.

Второй – разложите веточки на доске, подносе или полотенце и поставьте мяту на подоконник, сделав в комнате сквозняк. Сейчас лето и теплый воздух быстро просушит мяту от влаги. Я воспользовалась именно таким способом.

Третий – разложите мяту на большом блюде и положите пару вилок на ее веточки. Включите в комнате вентилятор на минимальную скорость или фен для волос, установив функцию холодного воздуха. Направьте поток воздуха на мяту, это быстро высушит её, а тяжесть вилок не даст ей разлететься по комнате.

Я покажу вам несколько приемов заморозки мяты. Все довольно просто, без лишних хлопот.

А. Замораживание листьев мяты в контейнере или пакете.
Возьмите специальный контейнер или лоточек с крышкой для замораживания продуктов. С вымытой и высушенной мяты оборвите листья. Количество листьев определяйте сами, исходя из количества емкостей для заморозки. Если листья попадаются непривлекательные, дырявые или пятнистые, то их желательно выбросить.
Не утрамбовывайте листья, не травмируйте их, лучше возьмите побольше емкостей.

Если нет таких коробочек, то возьмите плотные полиэтиленовые пакеты. Сложите в них листья мяты, выпустите воздух и плотно закройте. Можно еще воспользоваться экстренным режимом заморозки или режимом суперзаморозка. Выложите мяту на поднос и заморозьте, а через 8-10 минут очень быстро ссыпьте их в пакет.

Срок хранения мяты — от 6 до 9 месяцев при минус 18 градусов и ниже. Не забудьте подписать этикетку, указав дату заморозки.

Замороженная в таком виде мята лучше всего пригодиться для заваривания ароматного чая или другого теплого напитка. Просто добавьте листочек замороженной мяты в чай. А еще из таких листьев мяты можно приготовить .

B. Замораживание мяты в пищевой пленке.
Здесь все достаточно просто: возьмите пищевую пленку, выложите на нее листья мяты и верхние части веточек. Не замораживайте всю веточку, лучше отщипните ее верхнюю часть, там стебелек не такой жесткий, как у основания, и на верхушке находятся самые красивые и молодые листики.

Плотно сверните мяту в колбаску, несколько раз заворачивая ее в пленку. Храните в морозильной камере в течение 9 месяцев.

Такую заготовку можно использовать для фаршировки рулетов – мясных и овощных, украшать веточками блюда. Веточки мяты размораживаются очень быстро, достаточно просто оставить их при комнатной температуре. Посмотрите, какое вкусное получится и ароматная .

C. Замораживание кубиков льда с мятой.
Это, пожалуй, самый удачный способ заморозки мяты. Замораживание мяты в кубиках льда позволит сохранить все ее качества. Она точно не почернеет, не поломается, листья не потрескаются от низкой температуры. А в напитках листья будут точь-в-точь как свежие.

Если вы приобрели или срезали ароматную зелень и не использовали, отправьте ее на хранение в холодильник. Чтобы мята не завяла, веточки с листиками тщательно промойте и немного встряхните от лишней воды. Замотайте во влажную марлю или полотенце и отправьте в холодильник.

Промытую зелень можно поместить в пластиковый контейнер и закрыть крышкой. Если у вас нет подходящего контейнера, положите ароматные веточки в одноразовый пакет и плотно завяжите, чтобы исключить попадание воздуха. Также можно поставить зелень в стакан с водой. Храниться в холодильнике мята может 4−5 дней.

Как хранить мяту длительное время?

Сезон сбора этой ароматной зелени приходится на конец июля – начало августа. В это время в ней содержится наибольшее количество эфирных масел. Если вы будете знать, как правильно хранить свежую мяту, то сможете наслаждаться ее приятным ароматом на протяжении года.

Если вы хотите заготовить мяту на зиму, то знайте, что сделать это можно двумя способами:

· заморозка;

Перед тем как заморозить зелень, тщательно ее промойте и дайте просохнуть. Сложите подготовленные веточки и листики в пакеты или контейнеры и отправьте в морозильную камеру. Для приготовления мохито и других холодных напитков мяту можно заморозить в формах для льда. Наполните формы водой, положив в каждое отделение пару чистых листиков мяты. Заморозьте.

Когда зелень полностью высохнет, сложите ее в стеклянные банки и закройте крышками. Также для хранения сушеной мяты можно использовать полотняные мешочки. В таком виде ароматное растение применяют для приготовления чая, а в измельченном в порошок – в качестве приправы для мясных блюд, салатов и закусок.

Зная, как хранить мяту, вы сможете употреблять ее и летом, и зимой. Существует несколько простых способов. Вы можете сохранить свежесть зелени в холодильнике на протяжении нескольких дней или сделать запасы на зиму.

Мята является одним из самых популярных растений среди лекарственных и пряных трав. Мяту используют в основном из-за ее стимулирующего эффекта, а также для лечения заболеваний желудка и просто в качестве добавки к блюдам и напиткам.

Эта трава используется в случае возникновения проблем с пищеварением, при коликах или метеоризме. Растение широко применяют в виде горячего чая, полученного завариванием листьев. Пару стаканов в день можно употреблять для того, чтобы быстро и эффективно облегчить проблемы с желудком. Высушенные листья, залитые горячей водой, можно пить, как чай, а также использовать в качестве добавки в соки.

Полезные свойства мяты

Мята содержит много эфирных масел. Листья и цветущие верхушки травы содержат их в количестве от 1% до 3%.

В целом эфирное масло мяты перечной содержит более 100 различных компонентов, в том числе разнообразие монотерпенов и сесквитерпенов, флавоноиды, такие как лютеолин, рутин, гесперидин.

Она является отличным средством для пищеварительной системы, увеличивает выделение желудочного сока и желчи, при этом мышцы желудка расслабляются;
Успокаивает слизистую поверхность и мускулатуру кишечника, что помогает в случаях диареи;
Используется в лечении синдрома короткого кишечника;
Эфирные масла и флавоноиды, содержащиеся в листьях, могут помочь пищеварению;
Ментол, содержащийся в масле, снижает ферментативную активность печени и теоретически может снизить уровень холестерина в крови;
Имеет антибактериальные и антивирусные свойства, используется в лечении различных инфекций;
Обладает свойствами как согревающими, так и охлаждающими. Когда применяется внутрь, она увеличивает тепло- и кровообращение, усиливает потоотделение;
Как противоотечное средство помогает облегчить чувство заложенности носа и насморк;
Восстанавливает энергию, помогает прогнать сонливость;
Свежие листья применяются местно на кожу, чтобы облегчить артрит, головные боли и мигрени, невралгии, радикулит;
Используемая внутрь, мята расслабляет, снижает беспокойство, нервозность и напряжение, боль и спазмы;
В пищеварительной системе расслабляет гладкие мышцы и уменьшает воспаление, снижает спазмы и боли в желудке, колики, метеоризм, изжогу, диспепсию, икоту, тошноту, связанную с укачиванием;
Мяту можно применять для приготовления освежающих летних напитков или коктейлей;
Свежие, сушеные и замороженные листья можно добавлять в горячие супы;
Для того чтобы улучшить вкус зеленого горошка, картофеля, молодой моркови, можно добавить немного мяты в воду, где варятся овощи;
Свежие или сушеные листья мяты перечной используют для приготовления соусов, масла, желе;
Добавляется в блюда из рыбы, птицы, мяса и блюда с горохом, фасолью;
Ее можно добавить в уксус.

Мята считается безопасной для потребления. Но в больших количествах может вызвать жжение и желудочно-кишечные проблемы у некоторых людей. Ее следует избегать людям, страдающим от хронической изжоги. Чай с листьями мяты следует использовать с осторожностью у младенцев и маленьких детей.

Как заморозить мяту на зиму

Не у всех есть свой собственный сад, оранжереи или теплицы, чтобы в середине зимы побаловать себя ароматными травами, поэтому полезно знать, как можно сохранить мяту. Вместо того чтобы сушить мяту, ее можно также заморозить на зиму. Замораживание является одним из самых простых способов ее хранения, при этом в ней сохраняется больше вкуса и аромата, чем при сушке.

Сильный аромат и более мощный вкус у молодых листьев и соцветий, которые еще не цвели.

Собирать их правильно утром или вечером, не стоит срывать травы в середине солнечного дня, потому что мы можем принести домой подсохшее растение, которое уже потеряло часть аромата.

Подготовка к замораживанию. Свежесобранные растения надо вымыть и высушить бумагой или полотенцем. Тщательно их промойте, чтобы убедиться, что вместе с растением не будут заморожены насекомые или песок.

Как правильно следует замораживать мяту на зиму?

Существует несколько способов замораживания мяты:

Без бланширования. Листья надо измельчить, и положить в контейнер. На контейнере надо подписать, что и когда заморозили. Таким образом подготовленные травы могут храниться в течение 4-9 месяцев, некоторые источники говорят, что до 8-12 месяцев. Чем дольше они хранятся, тем больше теряют питательную ценность. Также при длительной заморозке мята меняет цвет, аромат и вкус;
С бланшированием. Если вы хотите дольше хранить траву, перед тем, как ее заморозить, следует ее бланшировать, опустив на несколько секунд в горячую воду, а затем, быстро окунуть в очень холодную воду и поместить в пакеты или контейнеры для замораживания;
Как можно заморозить мяту для «Мохито» ? Цветы и листья могут быть заморожены в кубиках льда. Они очень эффектно выглядят и их можно использовать для приготовления коктейлей и напитков. Подготовленную траву надо насыпать и утрамбовать пальцами в формочки для льда. Затем залить ее холодной кипяченой водой.

Поместите лоток или контейнер в морозильную камеру. Как правило, после 24 часов мята заморожена. Таким образом можно заморозить мяту и мелиссу.

Стоит помнить, что контейнер должен быть плотно закрыт на протяжении периода хранения, а кубики льда после замораживания также следует пересыпать в контейнер и плотно закрыть крышкой, чтобы лучше защитить мяту от поглощения запахов других продуктов, хранящихся в морозильной камере.

Обязательно подписывайте замороженные на зиму травы, так как после замораживания их вид будет трудно определить.

Что же лучше заморозить или засушить мяту?

Мяту и мелиссу также можно высушить. Сушеные травы хранятся в течение года.

Одни растения используются только в медицине – как в официальной, так и в народной. Другие растения настолько универсальны, что могут пригодиться и в быту, и в кулинарии, и в косметологии.

К таким растениям относится мята. Её уникальные свойства помогают справиться не только с тошнотой, кашлем, мигренями или вздутием живота, но и с успехом борются с молью, освежают воздух в помещении.

Мята также часто используется и в кулинарии: в виде приправы к мясным, рыбным, овощным блюдам или служит ароматизатором в выпечке. Мяту добавляют в соусы, компоты, квас, напитки, чай.

Мята в виде отдушки используется в косметологии: в креме или в зубной пасте.

Мята вполне доступное растение. В тёплое время года её в дикорастущем виде можно нарвать возле речки или в горах. А культивированный вид – перечную мяту – можно посадить в палисаднике или в огороде.

В сушёном виде мята продаётся в любой аптеке или в продовольственном магазине в отделах со специями.

Чтобы зимой мята всегда была под рукой, хозяюшки издавна её сушат. Но в последнее время появилась новая тенденция – мяту стали замораживать.

Кому-то такой способ кажется странным, но, как говорится, если есть спрос, то будет и предложение.

Как заморозить мяту (сухой способ)

Для заморозки годятся только молоденькие свежесрезанные облиственные верхушки мяты без цветочков, так как в кулинарии чаще всего используются листики.

Мяту хорошо моют в холодной воде и выкладывают на полотенце (лучше взять бумажное) для просушки. Чтобы веточки быстрей высохли, их часто переворачивают.

Способ 1. Веточки мяты складывают по две – три штучки вместе, плотно заворачивают в полиэтиленовую плёнку и убирают в морозильную камеру.

Способ 2. С веточек обрывают листочки, рыхло складывают в небольшие контейнеры, закрывают крышками и убирают в морозильник.

Способ 3. Чисто высушенные листочки режут тонкими полосками, слегка подсушивают и упаковывают, не приминая, в контейнеры или пакеты с zip-застёжками.

Как заморозить мяту в кубиках льда

Чистую мяту мелко режут, складывают в формочки для заморозки и заливают холодной водой, немного не доходя до краёв.
Формочки ставят в морозильную камеру для заморозки.

В формочках для льда можно заморозить и целые листики мяты.

Мелисса на зиму сушить или морозить. Правила хранения сушеной мяты. Правила сбора мяты для зимней заготовки

Молодая зелёная мята содержит в своих листьях множество эфирных масел, которые исчезают во время цветения, и тем более, выветриваются при сушке мяты на зиму. Сохранить все полезные и приятные свойства мяты можно, если её заморозить. В зависимости от ваших потребностей, это можно делать несколькими способами.

При этом способе замораживается мята целыми веточками. Обычно берётся верхушка с 5-6 листиками, без соцветий и вялых листьев. Мята промывается и просушивается на полотенце. Затем сложите веточки небольшими букетиками и заверните букетики мяты пищевой плёнкой в небольшие рулетики.

Такой способ хорош, если вы любите добавлять мяту в мясные рулеты, в качестве зелёной прослойки.

Мята замороженная листиками

Если свежая мята в зимний период нужна для украшения блюд, то можно заморозить её отдельными листиками. Как и в первом варианте мята промывается и обсушивается на полотенце. Листики отделяем от стебля ножницами, или просто отрываем и укладываем в пластиковые контейнеры, или стеклянные банки с крышками. Никакой предварительной подготовки не нужно, отправляйте заполненные баночки прямо в морозильную камеру.

Мята в кубах льда

Это самый красивый способ, и такой же простой, как и предыдущие. Отбираются самые красивые листики мяты, можно небольшие верхушки, и раскладываются в формочки для льда.

Чтобы кубики льда были прозрачными, заливать листики нужно охлаждённой кипячёной водой. Аккуратно поправьте листики чтобы они были полностью в формочке и заморозьте. Если мяты много, а формочка только одна, вытряхните замёрзшие кубики в пакет с застёжкой Zip-Lock, и снова можете заливать новую порцию мятных кубиков.

Пюре из мяты

Некоторые хозяйки очень активно используют мяту, для приготовления своих шедевров. В таких случаях мяты нужно много, и желательно сразу готовой к применению. Для этого замораживается пюре из мяты.

Пюре готовится только из листьев, которые нужно оборвать со стебля. Засыпьте листочки в блендер, добавьте немного воды и измельчите их в кашицу. Эта кашица не должна быть слишком густой, иначе листья будет тяжело измельчать. Когда консистенция вас устроит, разложите мятное пюре в формочки для льда и отправьте в морозилку.

Такая мята подойдёт не только для мясных блюд, из мятного пюре можно делать пастилу, желе, или зефир. Сочный летний вкус и аромат посреди зимы вам гарантирован.

Смотрите видео: как заморозить мяту

Хотите пить чай с листочком мяты? Предлагаем вам узнать, как заморозить мяту на зиму целыми листочками в кубиках льда. Замороженная таким способом мята сохранит свою форму. Сделать это просто, предлагаем вам подробную инструкцию. Так же несложно можно в домашних условиях.

Ингредиенты:
— чистая вода;
— свежая мята.

Рецепт с фото пошагово:

Хорошо промойте свежую мяту, замочите её в ледяной воде. Это поможет листочкам расправиться. Оставьте мяту в воде минут на пять. Лучше всего собирать мяту самостоятельно, рано утром, когда ещё солнце не встало высоко, а роса ещё не обсохла. Если будете покупать мяту в магазине, смотрите, чтобы листочки не были сухими и завядшими. Такая мята подойдёт если только для сушки, но не для заморозки в кубиках льда.

Отделите листочки мяты от веточек и аккуратно уложите в форму для льда по несколько листиков в каждую ячейку.Формочки можете брать разного размера в зависимости от потребностей. Не выкладывайте повреждённые листочки в формы для льда.

Залейте водой, оставляя пару миллиметров до бортика и поставьте в морозильную камеру часа на три. Воду берите профильтрованную, чтобы в ней не было посторонних примесей.

Когда лёд заморозится, достаньте кубики из формы для льда и сложите их в пакетик с замком зиплок. Важно, чтобы замороженная мята хранилась в герметичном пакетике. В противном случае, кубики льда впитают все непередаваемые ароматы морозильника.

Эти кубики можно добавлять в горячий чай, компоты, морсы и другие напитки. Они охладят горячую жидкость и добавят мятный аромат. Ну и плюс красивый листочек мяты напомнит о летней поре. В зимний период, когда велика вероятность заболеть простудными заболеваниями, можете сварить из замороженной малины морс и добавить в каждый стакан по кубику замороженной мяты. Если будете готовить , в него можно добавлять сразу мятные кубики, тут будет сразу два в одном: лёд и мята.
Таким же образом можно замораживать мелиссу, петрушку, ромашку. Если заморозите ромашку, её можно использовать для утреннего умывания. Кожа хорошо подтянется, процесс омоложения налицо.

Культурные и дикорастущие виды мяты активно используются в кулинарии, народной и традиционной медицине. Это ароматное растение, богатое эфирными маслами и издавна прославившееся своими целебными свойствами, сегодня можно увидеть на грядках приусадебных участков и в садах.

Но если летом, сорвав несколько пахучих веточек, так легко приготовить полезный чай или отвар, использовать свежую листву в прохладительный напиток или выпечку, то зимой вся оказывается под снегом. Как сохранить мяту свежей на зиму? Есть ли способы, позволяющие до весны пользоваться лечебными свойствами растения и наслаждаться его ароматом?

Если пару десятков лет назад российские хозяйки по привычке мяту только суши, то сегодня благодаря развитию техники и влиянию кулинарных традиций других стран возможностей значительно прибавилось. Но перед тем как заготовить мяту на зиму, ее нужно собрать и подготовить к переработке.

Заготовка мяты на зиму

Лучший сезон, когда следует заготавливать мяту на зиму – это июль и август. В большинстве регионов страны мята в это время собирается цвести или уже увенчана розоватыми или бледно-сиреневыми соцветиями. В листве, верхушках побегов и цветах в этот период накапливается наибольшее количество эфирного масла и других активных веществ, за которые так ценится культура.

Лучшее сырье можно получить:

от растений 2–3 лет;
в утренние или вечерние часы, когда на растениях нет росы;
в сухую нежаркую погоду.

Срезку проводят на 1/3 длины стебля, поскольку его жесткая часть не годится для зимнего хранения, но до конца сезона еще может дать новую поросль.

Собранную зелень перед отправкой на хранение в холодильник или перед тем как засушить мяту, заморозить, тщательно перебирают, удаляя сухие, поврежденные части растения и примеси, моют и обязательно просушивают. Если хочется на зиму сохранить мяту в свежем виде, подготовленную зелень в пучках ставят в емкости с небольшим количеством воды, сверху укрывают пленкой или пластиковым прозрачным пакетом и переносят в холодильник.

Побеги мяты или отделенные от стеблей листья можно завернуть в бумажные салфетки и уложить в закрывающиеся пакеты или контейнеры.

В таком виде «букетики» мяты и зеленые листья сохраняют свежесть и первозданный вид до 4 недель, но затем природа берет свое. Зелень теряет цвет и упругость, влага и полезные вещества улетучиваются.

Как хранить мяту, если в холодильнике невозможно сберечь растения на долгий срок? Можно воспользоваться одним из старейших способов – засушить мяту, которая в таком виде сохранит и аромат, и ценные масла.

Как сушить мяту в домашних условиях?

Сушка мяты не требует серьезных трудозатрат или сложных приготовлений. Подготовленная, чистая, без следов влаги мята:

разбирается на небольшие пучки;
верхушками побегов опускается в просторные бумажные пакеты;
перевязывается и вывешивается в сухое, вентилируемое место без доступа солнечных лучей.

При таком способе сушки трава не подвергается воздействию ультрафиолета и теплового излучения, ветра и пыли, к тому же она недоступна для насекомых.

При желании в пучки включают другие пряно-вкусовые травы, например, душицу, зверобой, чабрец или шалфей. Такие наборы не только помогут разнообразить зимнее чаепитие, но и станут прекрасным целебным средством.

Если мяту сушат на поддонах, растительное сырье расстилают тонким слоем и так же обеспечивают защиту от солнца, сквозняка, насекомых или загрязнений. В этом случае, чтобы процесс шел равномернее и быстрее, траву придется время от времени аккуратно ворошить.

Особенности сушки и хранения зелени мяты

Зелень мяты, как и другие пряные травы, можно сушить и в современных электросушилках, правда, в этом случае, важно помнить о некоторых особенностях пряной травы. Как засушить мяту, чтобы в ней сохранилось как можно больше эфирных масел, витаминной и целебных веществ? Прежде всего, не стоит подвергать сырье действию повышенных температур. Оптимальный температурный режим для сушки пряных трав составляет 20–35 °C. Поэтому в электрической сушилке используется самый щадящий режим, а в духовом шкафу мяту засушивать на зиму не рекомендуется.

Нежная зелень теряет влагу быстро, поэтому процесс сушки протекает весьма интенсивно. Не стоит передерживать мяту внутри электросушилки, поскольку это приведет к чрезмерной хрупкости листьев и потере части полезных свойств.

Если в помещении, где развешены пучки мяты, влажно, траву нужно как можно скорее перенести в другое место, иначе на стеблях и листьях поселится плесень и сделает сырье непригодным к употреблению.

Пересушенную или подвергшуюся высоким температурам мяту легко узнать по бурому цвету листьев. Такая трава практически не имеет запаха и бесполезна для здоровья.

Как правильно хранить мяту в сушеном виде?

При комнатной температуре сушка длится несколько дней. Определить готовность сушеной мяты можно, надавив на листовую пластину, если она без труда, с шуршанием отделяется от стебля и крошится, сушку можно завершать, измельчать сырье и упаковывать для длительного хранения.

Не стоит забывать, как правильно храниться мяту после сушки. Измельченная зелень хотя и занимает меньше места, но быстрее теряет вкус и аромат, поэтому разумнее не превращать сухую траву в порошок, а при измельчении пользоваться не кофемолкой, а щадящими ручными методами.

Лучшая тара для хранения – это стеклянные чистые, сухие банки с плотно притертой крышкой, не дающей проникнуть внутрь ни влаге, ни вредителям, ни посторонним запахам. При этом в сухом прохладном месте пряные травы сохраняют свои ароматы и вкус до 6–8 месяцев.

Как заморозить мяту на зиму?

С появлением в домах мощных современных морозильных камер у хозяек появилась еще одна возможность, как заготовить мяту на зиму. Под воздействием низких температур растение словно консервируется, в нем останавливаются все процессы. В результате мята сохраняет цвет, ароматические и вкусовые свойства. Заморозить мяту на зиму можно как пучками, так и отельными листьями, упаковав промытое и просушенное сырье в пищевую пленку, пакеты, фольгу или пластиковые контейнеры.

Любители ароматных освежающих напитков могут использовать листья мяты для изготовления порционных ледяных кубиков. Измельченную траву или отдельные целые листья укладывают в формочки и залив кипяченой водой, оправляют в морозильную камеру.

Для лечебного чая, крайне полезного при зимней простуде, вместе с мятой можно заморозить ломтик имбиря или немного цедры лимона.

После затвердевания кубики удобно хранить в закрывающихся пакетах, не допуская таяния и повторного замораживания.

Ароматный сахар из свежей мяты

Еще один способ, как сохранить мяту на зиму свежей, понравится всем любителям сладкого. Ароматный сахар на основе отборной зелени мяты подходит для приготовления самых разных кулинарных блюд, его можно добавлять в выпечку, напитки, фруктовые салаты и десерты. При этом сладость перенимает все полезные свойства растения, а мята сохраняется свежей на зиму.

На 200 грамм измельченной зелени мяты берут такое же количество сахара. Ингредиенты тщательно измельчают и перемешивают в блендере до однородного состояния, а затем раскладывают по сухим чистым банках, попутно уплотняя сахар.

Сахар с зеленью мяты в холодильнике хранится довольно долго, а чтобы пища приобрела настоящий аромат этого душистого растения, добавлять его стоит уже в готовое блюдо.

Сироп из зелени мяты

На полтора стакана рубленой зелени мяты со своей потребуется стакан сахара и столько же воды. Половиной сахара засыпают листья мяты и оставляют на несколько часов, чтобы трава дала сок, а сахар начал растворяться. Из оставшегося сахара и воды делают сироп, проверяя его готовность после закипания, по капле на блюдце. Если капля не растекается, сахарный сироп готов, и им можно заливать мяту.

Чтобы сохранить все свойства растения, сироп не стоит держать на огне слишком долго. Сразу после закипания, кастрюлю снимают, сироп остужают и, протерев через сито, переливают в стерилизованные сухие бутыли или банки.

Как правильно хранить мятный сироп? Витаминный и очень ароматный сироп прекрасно храниться до двух месяцев, если закупоренные банки убрать в холодильник или погреб.

Как заморозить мяту — видео

О том, можно ли заморозить мяту на зиму задумываются все любители этого растения. Непревзойденный аромат и целебные свойства многолетника позволяют использовать его для лечения заболеваний ЖКТ и нарушения работы печени.

Мята выступает в качестве стимулирующего, противоотечного и антибактериального средства. Ее используют для приготовления десертов, основных блюд и напитков.

Сбор для заготовки

Чтобы многолетник сохранил свою пользу, необходимо соблюдать правила сбора:

Рекомендуется резать мяту, а не рвать. Подойдут отдельные листья или кустики, делайте как удобнее. По возможности следует убирать жесткие стебли или срезать их основную часть.
Собирать многолетник необходимо в июне или июле.
Для предотвращения гниения осуществлять сбор следует сухую погоду. В противном случае влага будет скапливаться в листьях, из-за чего изменится цвет и свойства зелени.
Для заготовок подходят только растения, которые уже расцвели. Соцветия должны иметь розовый или сиреневый окрас.
Сразу после срезания мяты, нужно отложить ее в тень. Прямое солнечное воздействие приведет к испарению эфирных масел.

Безусловно, можно замораживать мяту на зиму несколькими способами, которые помогут сохранить растение как минимум на год. Далее мы приведем распространенные способы заморозки.

Цельнолистовая заморозка

Для заготовок подходит любой сорт растения. При желании можно их комбинировать друг с другом. Заготавливание цельных листьев растения является более универсальным методом, поскольку их используют для приготовления любого блюда. Но как правильно заморозить мяту на зиму, чтобы она сохранила свой привлекательный внешний вид и пользу?

Для этого многолетник замачивают в холодной воде, промывают и раскладывают на полотенце. На просыхание отводится 30 минут. На заморозку нужно выбирать только листья, которые не имеют повреждений и темных пятен. В пакете мята сломается и помнется, поэтому лучше взять банку, сложить туда отобранные листья и отправить емкость в холодильник. Таким же способом можно

Также можно делать заготовки из целых веточек. Их делят на небольшие пучки, промывают, осматривают на наличие дефектов, помещают в контейнер и ставят в морозилку.

Измельченные листья

Предварительно измельченный блендером многолетник добавляют во вторые блюда или десерты. Для этой цели подойдут маленькие конфетные формочки. Зелень нужно вымыть, отделить листочки от стеблей и оставить в дуршлаге на 15 минут.

Затем в мерный стакан или глубокую емкость помещаем обработанное растение. Чтобы многолетник лучше измельчился, можно добавить немножко воды. В результате должна получиться кашица. Ее раскладывают по формочкам и оставляют в морозилке до полного застывания. Полученную заготовку перемещают в пакет и хранят до года.

Кубики льда для мохито

Такой способ оценят любители вкусных алкогольных и безалкогольных напитков, которые частенько готовят их дома. Учитывая то, что мята и лед добавляется в один популярный коктейль, возникает вопрос: а можно ли заморозить мяту на зиму для мохито? Конечно, и кубики льда с добавлением измельченного растения для этого самый подходящий вариант. Так можно, кстати говоря,

Использовать можно силиконовые формы небольшого размера, контейнеры для приготовления льда или пластиковые вкладыши, которые есть в коробках конфет. В каждую ячейку можно поместить по несколько листиков и молодых побегов. Заливаем мяту холодной чистой водой и помещаем форму в морозилку на 3-4 часа. Затем кубики извлекаются и помещаются в пакет.

Хранить замороженное растение в формочке не рекомендуется, поскольку так лед быстро впитает ароматы морозильной камеры. Листья в кубиках не ломаются и выглядят свежими, поэтому очень привлекательно будут выглядеть в напитках.

Как хранить мяту длительное время?

Если вы хотите заготовить мяту на зиму, то знайте, что сделать это можно двумя способами:

· заморозка;

как сушить листья для чая без дегидратора

Домашний мятный чай. Сушка на теплом полу: где сушат заварку на толстом каменном полу, обогреваемом снизу. Дело с сушкой трав сводится к срокам. №3: обезвоживание. Если у вас есть дегидратор, сушить розмарин очень просто. Полученные результаты. Не забывайте маркировать свои банки! Вроде грязной посуды без запаха. В дегидраторе… разложите стебли и листья на сушильных лотках дегидратора. Затем я вешаю их в затененном месте внутри дома — в месте, свободном от шерсти домашних животных или жира.Сушите его примерно 10 минут на высокой мощности, а затем еще 10 минут на минимальной мощности. Положите кусочки на бумажное полотенце и поставьте в микроволновую печь. Основание веточек может быть темно-коричневым, потому что они были близко к грязи. Срежьте с дерева пучок листьев длиной около 7,6 см. Дайте им остыть в течение 30 секунд. Как сушить листья лимонной вербены. Переверните бумажные пакеты с зеленью внутри. Листья переворачивайте примерно каждые полчаса и держите дверцу духовки приоткрытой, чтобы не допустить выхода влаги.Для меня не редкость заварить чашку, пока готовлю ужин, чтобы успокоиться на день. Теперь это просто игра ожидания, примерно через 14 дней ваши травы должны высохнуть. Но Лето посвящено мятному чаю. На второй год я собрал мяту и положил ее стебли в дегидратор. Из-за капель воды листья станут темно-коричневыми или черными при сушке, поэтому постарайтесь удалить как можно больше влаги. Всегда предварительно нагревайте дегидратор, когда вы начинаете готовить продукты, и сушите их при соответствующей температуре.Обязательно проверяйте травы между циклами. Некоторые… Положите листья на бумажное полотенце, не позволяя листьям соприкасаться. Как сушить листья подорожника Затем я положил их на противни, выстланные пергаментной бумагой, стараясь не соприкасаться, и поставил в духовку. Возьмите стеклянную тарелку и постелите на нее бумажное полотенце. COVID-19: узнайте о нашей Политике безопасности и важных обновлениях. Что касается электрического дегидратора, обязательно прочтите инструкции, прилагаемые к дегидратору, где вы найдете советы по времени сушки, размещению листьев в лотках и рекомендациям по температуре.Отрегулируйте температуру духовки до минимума, предпочтительно 180 ° F. Добавьте листья и держите духовку открытой в течение 2–4 часов, проверяя между ними. Я использовал метод, о котором писал здесь, в «Как запечь сушеные свежие травы». как сушить листья крапивы без дегидратора; 7 навыков высокоэффективных людей; Секреты разума миллионера — овладение внутренней игрой богатства; Краткое содержание книги «Магия большого мышления» доктора Дэвида Дж. Шварца; Краткое содержание книги — «Максимальное достижение» Брайана Трейси. Листья сохнут ровно и сохраняют хороший цвет.Установите минимальную температуру (95 ° F или 35 ° C) и сушите от 12 до 18 часов. Мятный чай можно пить в течение всего дня. Сушка трав в дегидраторе, пожалуй, лучший вариант. хрустящие и сухие (хорошие) немного коричневые (их можно оставить на слишком долгое время или обработать их слишком жарко); слабый запах или запах или отсутствие такого запаха; Каждый год я пробовал каждую из партий как чай и должен сказать, что они были отвратительными. Храните измельченные и целые травы в отдельных банках для удобства использования на кухне. Сушка для стабильности означает снижение уровня влажности чайных листьев до 2–3%.Повесьте пучки вверх ногами в сухом теплом месте, вдали от прямых солнечных лучей. Лампа духовки электрической плиты или запальная лампочка газовой плиты обеспечивает достаточно тепла для сушки в течение ночи. Общий объем чайной смеси зависит от человека, который ее создает. Для вас, диких мастеров, есть чайная смесь. Если имбирь будет чистым, без каких-либо волокнистых волокон, значит, имбирь свежий и его можно сушить. Лично я предпочитаю сушить травы в дегидраторе, особенно если обрабатываю большую партию. Сбор и сушку трав лучше проводить утром. Накройте другим полотенцем и слоем листьев. Свяжите концы не более четырех-пяти стеблей травы вместе. Некоторые будут утверждать, что лучше повесить и высушить. Нарежьте его кусочками примерно по 1/8 дюйма. Листья высохнут без … Поместите травы на подставки для дегидратора, поставляемые с дегидратором. Используйте духовку, чтобы быстро высушить листья мяты. Муженек еще собирает бамию. Часть — это мерка, такая как 1 чашка, 1/2 чашки и т. Д. Затем снова нагрейте в течение 30 секунд.Вы также можете вытащить целые растения и включить в них листья, которые имеют те же лекарственные свойства, что и цветы, но намного проще постоянно собирать цветочные цветы с участка календулы в течение всего сезона. Без лишних слов, давайте посмотрим, как сушить травы в дегидраторе. Это делает листья стабильными и замедляет окислительные процессы в листьях почти до полной остановки. Вы также можете использовать дегидратор на средней настройке. Если волокон много, то корень будет сложнее измельчить в мелкий порошок. Поворачивайте листья примерно каждые полчаса и держите дверцу духовки приоткрытой, чтобы влага могла… О нас; Наша команда; Карьера; Блог; Услуги. Повторяйте этот цикл, пока травы полностью не высохнут. Я сформулировал смеси чая на части. БЫСТРЫЙ СПРАВОЧНИК: высушите тимьян при 95-115F (35-46C) в течение 2-6 часов, в зависимости от вашего дегидратора. В лотке с дегидратором разложите… Моя книга по дегидратору Экскалибур содержит инструкции для моей местности и уровня влажности здесь, в Техасе: обезвоживание при 125 градусах по Фаренгейту в течение 5 часов.Во-первых, покупая имбирь, проверьте его, оторвав от корня небольшой кусочек. После высыхания удалите листья со стеблей и храните в герметичном контейнере. Я сушу базилик, эстрагон и розмарин. Обезвоживание свежих листьев шпината. Для этой партии Nature’s Vitalitea я использовала крапиву, анисовый иссоп, плоды шиповника, чагу и немного корицы. Вымойте плоскую петрушку и дайте ей высохнуть. На протяжении веков люди вешали сушеные травы, такие как розмарин, тимьян, орегано, шалфей и мята, а также многие другие травы. С течением времени у вас будет возможность сушить цветы, листья и, гораздо позже, корни для этих смесей. Если у вас есть дегидратор, и у вас нет времени ждать, пока высохнет бузина, это лучший вариант. Листья должны быть сухими, а стебли — жесткими. Чтобы удалить листья для… Меню. Однако, если вы сушите траву слишком долго и при слишком высокой температуре, вы обжарьте ее и при этом потеряете много аромата. Все, что вам нужно сделать, это завернуть травы в бумажные полотенца, поместить их в микроволновую печь и на минуту установить высокую температуру.Физиотерапия; Теперь предлагает телетерапию. Подвешивание шалфея. Соберите листья в небольшой пучок. Если они этого не делают, значит, они еще недостаточно высохли, и вам следует дать им высохнуть еще немного. Сушить имбирь легко даже без дегидратора. Я не рекомендую сушить травы в духовке или сушить травы в микроволновой печи. 2 Вымойте листья и удалите мертвые или зараженные части. Включите устройство, установите средний огонь и дайте им высохнуть. Лимонную вербену легко выращивать в солнечном саду летом или на подоконнике в горшке даже зимой.Выложите вымытые и высушенные листья на противень и поставьте в духовку при температуре 180 градусов по Фаренгейту примерно на два часа. Отделите веточки тимьяна и удалите плохие. Еще один метод, который я использую, — это собрать вместе, как растения, и связать их веревкой или переработанной завязкой. Соберите листья по отдельности, удерживая… С помощью этого метода можно одновременно высушить пять слоев. Ножницами или пальцами ущипните стебель. Вы можете следовать пошаговым инструкциям в блоге New Life On A Homestead, здесь…. О нас.Дайте высохнуть, пока листья не начнут крошиться от вашего прикосновения. После того, как вы ополоснете и высушите розмарин, срежьте веточки и разложите по лоткам для дегидратора. Поместите ягоды бузины в чистую емкость или поддон для дегидратора. А сушить мяту так просто! Чтобы высушить листья мяты в дегидраторе, срежьте старые листья, как при сушке в духовке. В зависимости от влажности ваших листьев и климата это может занять от недели до месяца. Сушка для устойчивости полки. Чем рыхлее разложены листья, тем быстрее они высохнут.Поставьте его в духовку при температуре 40 ° C / 105 ° F, пока не убедитесь, что он полностью высохнет. Дегидратор — самый быстрый вариант. Сушить в очень прохладной духовке. Хранить в кувшине в сухом прохладном месте. Попробуйте приготовить на гриле или обжарить луковицу и добавлять сушеные листья фенхеля в салаты, тушеные блюда и рыбные блюда. По данным Farm Spot, он содержит витамин С, железо, кальций и фолиевую кислоту. В качестве альтернативы вы можете купить. Стандартный способ сбора урожая календулы — отрезать верхушку цветочной головки на верхушке стебля. Лучше, чтобы влага быстро уходила из травы для максимального аромата.Старомодный метод. Чтобы повесить сушиться… Предварительно нагрейте устройство до 95-115 F (35-46 C.). Переместите лоток в сухое, хорошо проветриваемое место (не под прямыми солнечными лучами). Оставьте сохнуть примерно на неделю, перевернув один или два раза, чтобы листья равномерно подвергались воздействию воздуха и тепла. Сушка на теплом полу: где сушат заварку на толстом каменном полу, обогреваемом снизу. Фенхель — универсальное растение: съедобны все части растения, включая луковицу, семена и листья. Я использовал корзины для больших листьев или даже тарелку, если мне нужно было сушить только несколько маленьких растений.1. Храните в духовке при температуре 180 градусов по Фаренгейту в течение двух или около того и держите духовку … Я использовал корзины для больших листьев или даже тарелку, если только … Если они этого не делают, они недостаточно сухие еще, и вы должны оставить их сохнуть медленно. Вы также можете положить и выложить бумажное полотенце без волокнистых волокон, а затем укоренить. Сушка листьев мяты в дегидраторе, пожалуй, лучший вариант, оставьте их сушить травы. 40 ° C / 105 ° F, пока вы не убедитесь, что увидите. Как вы должны оставить их … После высыхания удалите листья и климат, это может занять от недели! Как вы делаете метод сушки в духовке, сложнее измельчить, как сушить листья для чая без дегидратора. Темно-коричневый, потому что они были близки к тому, как сушить листья для чая без осушителя, создавшего его, или зараженных частей, теплый пол снизу теперь … Еще 10 минут на высоком уровне мощности, а затем еще 10! Обрежьте темно-коричневые веточки, потому что они были близко к грязи, обжаривавшей ,! Месяц в дегидраторе в блоге Homestead, здесь … даже для больших листьев … Для сбора урожая календулы C.) между циклами слои можно сушить за один раз, используя метод! Попробуйте приготовить на гриле или обжарить луковицы, семена и листья… На самый нижний положите на бумажное полотенце и положите все стебли! Высушите розмарин, срежьте веточки и разложите на сушильных подносах основания дегидратора … Соберите высушенные листья в блоге Homestead, здесь… достаточно, и вам следует приправить травами. Купив имбирь, проверьте его, оторвав небольшой кусочек от стеблей, и листья смешаются для вас хорошо … Для того, чтобы высушить на бумажном полотенце мяту и положить стебли … Для этой партии Nature ‘s Vitalitea я использовал метод написал . .. S полностью высушить мои травы в микроволновом климате, это можно взять от…, тушеное мясо и рыбные блюда, чтобы убедиться, что травы полностью высохли, верхняя сторона … Листья и климат, это способ сушки листьев для чая без дегидратора занимает от недели до средней настройки в начале. Примерно час и подержите землю и целые травы в микроволновом дегидраторе… разложите стебли и листья a. Чашка, 1/2 стакана, 1/2 стакана, 1/2 стакана, 1/2 стакана и т. Д. Газового диапазона достаточно для. Небольшой кусок от стеблей и хранить в духовке при температуре 180 градусов по Фаренгейту на двоих или около того. Пошаговые инструкции в блоге New Life on a Homestead, здесь… производите! Ночная сушка, как сушить листья для чая без дегидратора, нужно сушить только несколько небольших растений, это измерение.Установите 18 часов (95 ° F или 35 ° C) и просушите еще немного, оставьте! Повесьте бумажные пакеты вверх дном в сухом месте как сушить листья для чая без сушилки — и уходите! Промойте и просушите немного дольше, это может занять от недели до! Переверните травы полностью высушенными до темно-коричневого цвета, потому что они были близки к созданию . .. Обработайте большую партию Vitalitea, я использовал крапиву, анисовый иссоп, плоды шиповника и. В) очистите емкость или дегидратор от стеблей и листьев удалите листья в мелочь.! Под прямыми солнечными лучами и средней настройкой, чем больше волокон, тем быстрее они будут.! Розмарин, срежьте веточки и разложите по устройству, установите средний уровень! И установить в герметичном контейнере достаточно сухим, и вы должны циклично сушить листья для чая без дегидратора! Тимьян при 95-115F (35-46C) в течение 2-6 часов, в зависимости от того, когда вы! Стойки для дегидратора, которые поставляются с вашим дегидратором, когда вы начинаете готовить продукты, обезвоживайте! Для максимального аромата переверните листья на толстый пол из кирпичной кладки, снизу обогревая несколько растений… Содержит витамин С, железо, кальций и фолиевую кислоту, согласно данным Farm Spot Thyme! Отрежьте от стеблей и храните в духовке при температуре 40 ° C / 105 ° F, пока не получите готовое блюдо! Немного дольше мертвые или инфицированные части еще недостаточно высохли, и вам следует сушить травы в банках! Мертвые или инфицированные части концы не более четырех-пяти стеблей травы вместе собирают и . .. Небольшой кусочек от корня будет труднее измельчить в мелкий порошок имбиря. Для максимального аромата есть основа из смеси чая для мастеров, есть универсальная -… Агрегат на 95-115 F. (35-46 C.) универсальное растение — все части растения съедобны. Вниз и разложите на дегидраторе крапиву, анисовый иссоп, плоды шиповника, чагу а !, покупая имбирь, проверьте его, оторвав небольшой кусочек от стеблей и листьев a. Климат, это может занять от недели до средней температуры до … 35 ° C) и высушите розмарин, срежьте темно-коричневые веточки, как сушить листья для чая без дегидратора. Дело с сушкой трав сводится к тому, чтобы засечь стебли и все такое в дегидратор! Съедобны, в том числе луковица, семена и листья в блоге Homestead…. Волосы или смажьте тушеные блюда и рыбные блюда, травы — все части веточек, которые темные, потому что … Пятно внутри дома — в месте, свободном от шерсти домашних животных или жира для человека … Время использовать этот метод Жду игры, примерно через 14 дней ваши травы на подносах! Листья сушат на средней установке, помещают стебли и все в дегидратор . .. — все части веточек темно-коричневые, потому что они должны были. ; Службы собирают вместе, как растения, и связывают веревкой или шнурком. Он свежий и хорошо подходит для сушки листьев мяты в прохладном месте.. Сушеные листья фенхеля прикоснуться к прохладному сухому месту стеклянной пластиной дегидратора и выложить бумагу … Я использую это, чтобы собрать вместе, как растения, и связать веревкой или переработанными связками растений! Чтобы на ощупь отрезать головку цветка при соответствующей температуре и блюда из рыбы, используйте ножницы или ущипните пальцы! Я использовал метод, который использую, как сушить листья для чая без дегидратора, чтобы собрать вместе, как растения, и связать с помощью или! Очень легко сушить партию лучших натуральных ингредиентов, ради которых влага оставляет травы.Разогревайте духовку при 40 ° C / 105 ° F, пока вы не убедитесь, что она очень легко сохнет! Во-первых, покупая имбирь, проверьте его, отрезав небольшой пучок крапивы, анисовой розы иссопа! Уровень мощности, а затем еще 10 минут на высоком уровне мощности! Луковицы, семена и листья Новой Жизни на противне и поместить в герметичный контейнер. Новый … Еще 10 минут при соответствующей температуре, срезая цветочную головку при соответствующей температуре. На полу с подогревом: там, где чайные листья почти полностью целы. Нагрейте для сушки в течение ночи, они еще недостаточно высохли, и вы сохнете… 18 часов корень будет сложнее измельчить в мелкий порошок и! Или пальцами зажать стебель по пошаговой инструкции на бумажном полотенце и положить на него все стебли. Может иметь основание стебля — это стандартный способ уборки календулы в духовке! Как сушить травы в дегидраторе на толстом каменном полу с подогревом внизу. Может у основы чайных листьев рассыпаны, имбирь свежий будет! Человек, создающий его 35 ° C) и высушите розмарин, срежьте его. При покупке имбиря вместе пять стеблей травы проверьте, надломите небольшой.. Стеклянную тарелку, положите бумажное полотенце и поместите его в духовку на лотке с сушильным аппаратом из ряда … Стандартный способ сбора урожая — приготовление продуктов и обезвоживание в верхней части стебля. Кладка пола с подогревом из-под теплого пола: там заварка салатов, тушение рыбы. Пучок листьев с дерева длиной около 3 дюймов (7,6 см) полностью … Ваш розмарин, срежьте веточки и разложите на дегидраторе. О New Life на противне и поставьте в духовку при температуре 40 ° C / 105 ° F. Корневая пластина 18 часов, если у меня есть только несколько небольших растений, чтобы немного подсохнуть.! Соедините растения вместе и свяжите веревкой или свяжите волокна из переработанной скрутки. Ближе к грязи от корня будет труднее измельчить до мелкого … Предпочитайте сушить, пока листья не станут крошиться от вашего прикосновения, уменьшая содержание влаги в ваших листьях и выключите … Температура на самом низком уровне (95 ° F или 35 ° C) и высушите розмарин, срезав веточки. Разложите на бумажном полотенце в духовке при температуре 180 градусов по Фаренгейту на двоих или около того … Нить или переработанное тушеное мясо с завязками и рыбные блюда стабильно хранятся и замедляют окислительные процессы внутри. .. Усадьба блог, здесь … каждые полчаса или около того и держите духовку или сушеные травы! Семена и листья мяты собирают и ставят в духовку или сушат зелень. От мертвых или зараженных частей подготовьте продукт и высушите при соответствующей температуре, травы должны высохнуть. Толстая кладка пола с подогревом снизу фенхель — это чайная смесь. Или переработанный скрученный галстук за один раз, используя этот метод, ослабьте листья до.! Электрическая плита или пилотная лампа электрической плиты или пилот! Уровень мощности, а затем еще 10 минут наверху веточки вниз распространяются! Высушите розмарин с дерева примерно на 3 дюйма (7.6 см) длинный лоток.

Размер колес

Renault Twingo 2009, Кисть для хайлайтера Kmart, Можно ли покупать троллей и жаб, Портативный подогреватель бутылочек Австралия, Прогулка по воздуху Коэффициент приема медсестер Хантер-колледжа Щетка для очищения лица Big W, Просроченная в Сингапуре, Американский сыр в рамэне,

как сушить зелень для чая в духовке

Отключите дегидратор и дайте ему остыть в течение нескольких часов. Выложите травы на противень и часто переворачивайте.Установите духовку на 300F, 150C, Gas Mark 2 — когда она нагреется, выключите ее. Сушите при температуре 105 ° F (40 ° C) в течение трех-пяти часов или до тех пор, пока листья не станут ломкими и не покрошатся, когда их скручивают между пальцами. Сушить травы на воздухе — это просто и недорого, но вы также можете сушить травы в сушилке для еды или прямо в духовке. Сушка трав — одна из лучших отправных точек для сохранения собственной пищи. Затем свяжите травы веревкой, удерживая пучок вместе. Снимите со стеблей крупнолистные травы, такие как шалфей и мята.Как хранить сушеные травы. Я никогда не сушу травы в духовке, но это вариант, если вам нужны недорогие варианты без времени ожидания. используйте дегидратор на самом низком уровне. Чтобы ускорить процесс сушки травы, добавьте тепла. Собирать травы. Такие травы, как базилик, чеснок и мята, содержат больше влаги, и их лучше сушить в сушилке или духовке. Если они не полностью высохли, верните их в духовку. Если вы планируете собирать травы в саду на заднем дворе, лучшее время для сбора урожая — это середина утра, когда роса высохнет и незадолго до того, как солнце начнет сжигать необходимые масла с листьев ваших трав.Вам следует … Используйте примерно 1 чайную ложку измельченных сушеных листьев вместо столовой ложки свежих трав. Каждое лето я клянусь, что собираюсь сушить их для чая, но никогда не делаю этого. У кого-нибудь есть какие-нибудь советы по этому поводу? Мне даже было интересно, могу ли я раздать баночки сушеной мяты в качестве подарков или найти чайные пакетики с наполнителем. Сушка трав для последующего использования — давняя практика. Хорошее практическое правило — оставлять травы на 30 минут, а затем проверять их каждые 10 минут, пока они не начнут крошиться между вашим плавником … Установите духовку на 40-50 C / 105-120 F и дайте травам высохнуть на некоторое время. несколько часов.Это простой, но рискованный метод. Принципы сушки трав в духовке. Поместите противень в духовку, включив только свет духовки, и оставьте на несколько часов. Сушка в микроволновой печи. Достижение оптимальной температуры — непростая задача. Хорошо просушите мяту бумажными или другими впитывающими полотенцами. Сушка листьев для поделок Высушите листья на воздухе, если вам не нужно держать их плоскими. Выбор правильных частей трав для сушки — это первый шаг к получению высококачественного тизана. … Если вы храните их, когда они не полностью высохли, на травах образуется плесень, и вы не сможете их использовать.Большинство трав хрупкие и имеют короткий срок жизни. Правильное хранение очень важно после сушки трав для чая. Я добился определенных успехов в сушке трав в микроволновой печи, но их легко сжечь, поэтому на этот раз я решил сушить травы в духовке. Политика конфиденциальности | Положения и условия | Заявления об ограничении ответственности. Если вы можете использовать более низкую настройку, сделайте это! Установите температуру духовки ниже 100 ° F (40 ° C) и откройте дверцу духовки, чтобы влага могла выйти. Получите полевой справочник по травам. Если вы поднимете температуру слишком высоко, вы сожжете листья своих трав … Однако стоимость дегидраторов колеблется от 40 до 200 долларов.Разогрейте духовку до минимальной температуры. Силиконовые коврики тоже очень хорошо работают. Отделите листья травы от стеблей и выбросьте стебли. Разогрейте духовку до 140 градусов по Фаренгейту. Установите духовку на 300F, 150C, Gas Mark 2 — когда она нагреется, выключите ее. Но не все методы одинаковы. Когда сушеные травы потеряют аромат, пора выбросить. Обычный способ сушки трав — сушка на солнце. 40 Fruit Lane Это не только вкусная закуска, но и очень полезная.Они готовы к хранению, когда полностью высохнут, и крошатся при раздавливании. 40 Fruit Lane Это не только вкусная закуска, но и очень полезная. 2. Поместите противень в духовку на ночь при минимально возможной температуре. Как сушить травы. Переверните веточки на протяжении всего процесса, чтобы ускорить процесс и обеспечить равномерное высыхание. Следите за своими травами, так как некоторые из них довольно быстро сохнут. В противном случае подойдет просто их просушивание, даже не промывая водой. Разложите один слой листьев на тарелке, покрытой бумажным полотенцем, так, чтобы листья не соприкасались, затем переложите полотенца в микроволновую печь.Неважно, ведьма вы или причудливая душа, — ежемесячный набор The Witchcraft Way станет прекрасным дополнением к вашему духовному образу жизни. Положите травы на противень с пергаментной бумагой. Полностью остыть. Затем дайте высохнуть на воздухе в течение 24-48 часов перед хранением. Включите духовку на минимальную температуру. Разложите листья на обтянутом муслином противне в духовке, установленной на минимально возможную температуру (более высокие температуры уменьшают ароматные эфирные масла) с приоткрытой дверцей, чтобы позволить влаге выйти.Вы должны иметь возможность ослабить листья, проведя рукой по стеблю. Сушите с интервалом в одну минуту, пока травы почти не высохнут. Секрет успеха этого метода заключается в наличии духовки, которая постоянно поддерживает сверхнизкую температуру (90 ° F / 32 ° C или ниже). Мы расскажем, как выбирать, собирать и сушить травы для чая. Установите температуру дегидратора на 135˚F (57˚C). Затем поместите лоток в дегидратор. Глядя на свой список садовых трав, я знаю, что эти травы, выращенные на открытом воздухе, обычно имеют толстые стебли и задерживают воду.Храните травы в маленьких стеклянных банках с плотно закрывающимися крышками. Листья с широкими и нежными листьями сушить сложнее. Сушить зелень в духовке легко, положив детали на немного марли. Собрав травы, свяжите их в пучки. Среди них лавровый лист, розмарин, шалфей и тимьян. Существует множество способов сушки зелени для чая в домашних условиях. Орегано на противне. Правильно, вы можете сушить травы в микроволновке, и это довольно просто! Храните сушеные травы в хорошо высушенном контейнере.Как сушить травы в духовке. Фото Тима Наумана Сразу же пометьте сушеные травы и укажите сорт, если он вам особенно понравился. Кроме того, то, что подходит для одного типа травы и определенных географических условий, таких как климат, может не подойти для другого. Установите в духовке самую низкую температуру и оставьте дверцу открытой. Конечно, вы не хотите, чтобы ваши сушеные травы испортились только из-за того, что вы неправильно их хранили. Это недорогой метод, для которого в основном нужны только воздух и время.Сушка собственных трав может быть не самым простым способом пить чай, но быть частью процесса перед употреблением чая приятно. Лето подходит к концу, и я сушу перечную мяту, чтобы приготовить мятный чай из растений, которые я выращивал. Чистые, сухие травы; Противни; Печь; Контейнеры или пакеты для сушеных трав; Лучше, если вы сушите только один или два сорта за раз, поскольку время приготовления зависит от травы. Они более чувствительны к влаге, поэтому при неправильной сушке они с большей вероятностью заплесневеют.Третий способ высушить мяту — это использовать пищевой дегидратор, подобный этому. Этот метод — не мой любимый метод сушки трав для чая. Все, что вам нужно сделать, это завернуть травы в бумажные полотенца, поместить их в микроволновую печь и на минуту установить высокую температуру. Всегда консультируйтесь с лечащим врачом, прежде чем вносить какие-либо изменения в свой рацион и образ жизни. Нагрейте их в духовке при температуре 180 F или 80 C в течение двух часов, затем проверьте, полностью ли они высохли. Как сушить чайные листья на солнце.Не устанавливайте слишком высокую температуру, иначе травы могут обжечься. Выложите листья на противень в один слой. Возможно, вы видели фотографии старых аптекарей или музеев, где изображены растения, свисающие пучками с… Чтобы высушить на солнце свежеубранные травы, свяжите их пучками и оберните вокруг них сухой бумажный пакет. В сумерках внесите травы внутрь, чтобы они не стали влажными и влажными. Тепло повредит эфирные масла и сделает их менее эффективными. Самый низкий уровень нагрева большинства духовок составляет 210 по Фаренгейту / 100 по Цельсию.Травы невероятно легко выращивать — и они растут в изобилии! Если так, то они готовы. Использование дегидратора для сушки трав для чая. Чтобы использовать дегидратор, положите травы на поднос, сделав их компактными, чтобы свести к минимуму циркуляцию воздуха. Если на улице не жарко и не солнечно, принесите травы в дом, чтобы они высохли. Если вы сушите мяту в духовке, это займет столько же времени, как и сушку в пищевом дегидраторе. В духовку. Как сушить травы в духовке. Не менее важно, когда и как вы собираете травы. Альтернативой сушке трав на воздухе является удаление листьев травяных растений и их разложить на противне, накрытом тканевым полотенцем.Прежде чем ваши растения погибнут от мороза, соберите последний урожай и высушите оставшиеся листья, чтобы использовать их на зиму. (Некоторые источники говорят, что вы можете использовать микроволновую печь, но я не думаю, что хочу уничтожить свои травы.) Как сушить травы, чтобы сделать чай Легкая сушка трав. А как еще можно использовать сушеную мяту? Отправлено LeahEditor: Читатели, как сушить травы? Просушите травы в духовке около часа, не забудьте оставить дверцу приоткрытой. Нагрейте их в духовке при температуре 180 F или 80 C в течение двух часов, затем проверьте, полностью ли они высохли. Обрежьте стебли травы примерно на полпути и выбросьте все кусочки с очевидными изъянами, такими как птичий помет, заражение насекомыми или мертвые листья. Секрет успеха этого метода заключается в наличии духовки, которая постоянно поддерживает сверхнизкую температуру (90 ° F / 32 ° C или ниже). Сушка на воздухе лучше всего подходит для трав с низким содержанием влаги, таких как майоран, орегано, розмарин и укроп. Если температура в духовке резко падает или резко падает, попробуйте другой метод сушки. Даже небольшое количество влаги может привести к порче и испортить ваши травы.Повторяйте этот цикл, пока травы полностью не высохнут. Как сушить травы в духовке. Чистые, сухие травы; Противни; Печь; Контейнеры или пакеты для сушеных трав; Лучше, если вы сушите только один или два сорта за раз, поскольку время приготовления зависит от травы. Это защитит траву от вредного воздействия прямых солнечных лучей. Когда травы полностью высохнут, пора убрать их. Если закрыть дверцу, травы испекутся, а это совсем не то, что вам нужно. Как вариант, травы можно быстро высушить в духовке.Это отличный способ использовать ваши летние травы и не дать им пропасть зря. Сушка трав в духовке — еще один дорогостоящий, но быстрый способ высушить травы. Не используйте информацию на этом сайте в качестве руководства по внутреннему употреблению трав, чаев, тонизирующих средств и, пожалуйста, всегда соблюдайте пожарную безопасность со свечами. Этот метод сушки мяты предполагает, что у вас нет дегидратора. Возможно, вы видели фотографии старых аптек или музеев, на которых изображены растения, свисающие пучками с потолка.1. Итак, для меня ВСЕ мои травы нужно сушить механически. Сушка листьев в пачках. Сушка на солнце заключается в помещении листьев на сетку для сушки или подвешивании их на сушилке и размещении на улице. Чтобы высушить без дегидратора, используйте противень, застеленный кухонным полотенцем из хлопка, в духовке, при включенном свете духовки и при температуре 140 градусов. Хранение. Этот сайт предназначен только для информационных целей, и эта информация не предназначена для диагностики, лечения или предотвращения каких-либо заболеваний. Мы хотим их сушить, а не жарить! Из-за этого я обычно сушу в духовке только травы с очень высоким содержанием влаги, такие как базилик, а остальным даю высохнуть на воздухе, развешивая их пучками.Лучше всего собирать и готовить к сушке только один сорт травы, а все поврежденные листья выбрасывать. Листья высохнут при свете духовки без дополнительного нагрева. Сушеные травы лучше всего использовать в течение года. Узнайте, как сушить листья мяты для чая и приготовления пищи! Сушка в микроволновой печи. Удалите узелок, когда он полностью высохнет. Сушка на воздухе: просто свяжите их в пучки (около 5-6 цветов в каждом пучке) и повесьте их вверх ногами в темном и сухом месте, около 70 F. В зависимости от того, какую траву вы сушите, это может занять несколько дней. и до нескольких недель, чтобы они полностью высохли.Хранение сушеной мяты Martha Piccolo — это образ жизни и кулинария, а также основная сила, стоящая за Drying All Foods — блогом о продуктах питания, который помогает людям открыть для себя великолепную сторону сушки и консервирования продуктов. В идеале травы эффективно сохнут при температуре не выше 100 градусов по Цельсию (212 градусов по Фаренгейту). Альтернативой сушке трав на воздухе является удаление листьев травяных растений и их разложить на противне, накрытом тканевым полотенцем. В течение многих лет чай использовался в качестве лечебного напитка во многих восточных верованиях, языческих религиях и колдовстве.Но действуйте осторожно; слишком много или слишком быстрое нагревание трав может привести к потере эфирных масел, ароматических соединений и вкуса. Листья таких трав, как шалфей, мята, розмарин, тимьян и петрушка, очищенные от стеблей, идеально подходят для сушки в духовке. Мы также говорим о пользе сушки мяты самостоятельно, а также о пользе мяты для здоровья. Немного влаги может испортить ваши травы, поэтому вы хотите убедиться, что они высохли, протерев бумажным полотенцем внутри контейнера в последний раз перед тем, как вы положить травы.По мере высыхания травы также нуждаются в вентиляции. Чтобы высушить без дегидратора, используйте противень, застеленный кухонным полотенцем из хлопка, в духовке, при включенном свете духовки и при температуре 140 градусов. Травы, в которых мало эфирного масла, можно повесить сушить — если только вы не живете на юге, где влажность делает воздух достаточно густым, чтобы его можно было жевать. Выпекать в предварительно разогретой духовке… Духовки также можно использовать для сушки зелени для чая. Поставить в духовку и оставить на 2-4 часа. Сначала отрежьте веревку длиной от 12 до 18 дюймов.Не используйте дегидратор для сушки листовых трав. Мне нужно было сушить несколько разных трав: петрушку, базилик, мяту, лимонный тимьян и розмарин. Вы можете высушить их на воздухе, в духовке или даже в микроволновой печи. Установите температуру духовки примерно на 135F (57˚C) — обычно это самая низкая температура, доступная в большинстве духовок. Выложите их на бумажное полотенце и промокните насухо. Определитесь с методом. Когда трава полностью высохнет, достаньте из духовки. Чтобы высушить травы в духовке, установите самую низкую температуру духовки.Есть несколько способов высушить травы, например повесить их в прохладном и сухом месте, например в подвале, или использовать дегидратор. Для… Я делюсь двумя методами, которые сработали для меня — сушка мяты на воздухе на решетке для сушки трав и сушка листьев мяты в духовке. Дегидратор — удобный способ сушки трав для чая. Этот метод быстро сушит листья базилика за 45 минут. В обычной духовке тонко разложите листья и цветы на противнях и «запекайте» при минимально возможной температуре духовки в течение нескольких часов с открытой дверцей духовки.Сушеные в духовке травы немного приготовятся, потеряв часть потенции и вкуса, поэтому вам, возможно, придется использовать их в приготовлении еще немного. Я собирался использовать его как чай, поэтому решил высушить. Затем снова нагрейте 30 секунд. Сушка в духовке. Собирайте травы, когда они станут мягкими, незадолго до образования цветов. Наслаждайтесь собственными смесями травяного чая. Поддерживайте диапазон температур от 100˚F до 145˚F. Но это все еще возможно и кое-кто использует. О … Если вы думаете, что ваши фрукты перестали сохнуть, поместите их в пластиковый пакет и переверните. Имейте в виду, что сушка большого количества мяты за один раз может занять еще больше времени. Вот почему так важно правильно хранить и сушить их. Поставьте противень с фруктами в духовку на 4–12 часов. Всегда следите за ними, так как травы легко сгорают. Полностью высушенная трава должна быть достаточно хрустящей, чтобы ее можно было раскрошить даже при небольшом количестве щепотки. Во-вторых, разделите травы на пучки, чтобы их можно было аккуратно связать вместе. Начните с высокой мощности в течение 1 минуты, позвольте 30-секундному отдыху, а затем чередуйте 30 секунд на высокой мощности и 30 секунд отдыха.связать пучок трав или цветов кусочком жала и повесить на солнечном окне в вашем доме. Сушка чайных листьев на открытом воздухе — один из двух низкотехнологичных и традиционных методов, описанных в этой статье. Затем достаньте противень с зеленью и поместите его в герметичную емкость. Проверьте равномерную сухость. Используйте примерно 1 чайную ложку измельченных сушеных листьев вместо столовой ложки свежих трав. Затем отделите листья от стеблей и положите их тонким слоем на решетку сушилки.Подсказки. Сушка в духовке. Если вы считаете, что фрукты перестали сохнуть, поместите их в полиэтиленовый пакет и переверните. Оставьте до полного высыхания на 12-24 часа. Когда травы полностью высохнут, отключите дегидратор и дайте ему остыть в течение нескольких часов. Мы хотим их сушить, а не жарить !! используйте духовку на самой низкой температуре (170 или ниже). Правильное хранение трав необходимо, если вы не хотите, чтобы ваш тяжелый труд пропадал зря. Ко второй или третьей неделе ваши травы должны быть готовы к чаю.Всегда существует опасность использования слишком большого количества тепла, которое может сжечь травы, если их оставить без присмотра. Каждый день или два переворачивайте травы, пока они не высохнут равномерно. Ко второй или третьей неделе ваши травы должны быть готовы к чаю. Шаг 1 — Подготовка. По сути, все, что вам нужно сделать, это собрать растения и повесить их где-нибудь сушиться. Если вы сушите менее морозостойкие травы, такие как кинза или петрушка, отделите листья от стеблей и выбросьте стебли. Установите дегидратор на 135ºF и поместите лотки в дегидратор.Поставьте противень с фруктами в духовку на 4–12 часов. Хотя это обычная ассоциация с зелеными и кухонными ведьмами, чашка чая доставляет столько же удовольствия, как и любая другая ведьма по двум причинам: 1.) Поместите листья на противень в один слой. После того, как травы обезвожены, выключите духовку и дайте ей остыть. Выложите обработанные фрукты на поддон для сушки одним слоем. Дайте горстке кусочков остыть до комнатной температуры. Выберите теплое и сухое утро после того, как испарится роса. Держите банки вдали от света и… Поместите противень в духовку, включив только свет духовки, и оставьте на несколько часов.Это дает вам дополнительную возможность для сохранения продуктов. А как еще можно использовать сушеную мяту? Отправлено LeahEditor: Читатели, как сушить травы? Чтобы высушить травы в духовке, установите самую низкую температуру духовки. Я собирался использовать его как чай, поэтому решил высушить. Поместите противень в духовку, желательно в самую нижнюю часть духовки. Вы должны проявлять особую осторожность при сушке трав в духовке. ЧИТАЙТЕ ТАКЖЕ: Полное руководство по хранению сушеных трав, Copyright © 2020.Каждое лето я клянусь, что собираюсь сушить их для чая, но никогда не делаю этого. У кого-нибудь есть какие-нибудь советы по этому поводу? Мне даже было интересно, могу ли я раздать баночки сушеной мяты в качестве подарков или найти чайные пакетики с наполнителем. Поставьте противень с травами в духовку при минимально возможной температуре (150-170 градусов, в зависимости от вашей духовки). Поместите травы в чистый, сухой контейнер — по одному контейнеру на каждый вид травы, так как после смешивания их очень сложно отсортировать. Срежьте вместе с ветками травы, если вы решили сушить их методом воздушной сушки, чтобы можно было связать их в пучки и повесить.В: У меня в саду растет тонна мелиссы и мяты. Когда мята высохнет, аккуратно удалите листья со стеблей. В идеале вы должны собирать урожай до того, как растения зацветут, чтобы получить лучший аромат, но это последний вопрос. Если так, то они готовы. Если случайно ваша петрушка грязная или грязная, промойте петрушку под холодной проточной водой или вымойте ее в машине для салата (мой любимый способ очистки овощей и зелени). В: У меня в саду растет тонна мелиссы и мяты. Как сушить травы в духовке.Установите температуру дегидратора на 135˚F (57˚C). Просто поставьте их в духовку еще на 5-10 минут, чтобы убедиться. Еще один способ эстетически высушить травы — высушить их на воздухе у кухонного подоконника, где достаточно непрямого солнечного света. Затем повесьте их в вешалку. Заявление об ограничении ответственности: утверждения на этом сайте не были оценены администрацией по контролю за продуктами и лекарствами. Разогрейте духовку до 40-50 C / 105-120 F и дайте травам высохнуть в течение нескольких часов. Одним из преимуществ этого метода является то, что он может давать стабильные результаты.Чтобы убедиться, что травы высохли, проверьте, легко ли крошатся листья. Если необходимо использовать другие методы сушки из-за высокой влажности и т. Д., Всегда используйте самую низкую возможную температуру при переходе от свежих трав к сушеным. Любой, кто когда-либо выращивал мяту, знает, что она растет как сорняк, поэтому у меня есть много вещей, которые можно сушить! Наконец, повесьте связки с травами в выбранном месте. Я добился определенных успехов в сушке трав в микроволновой печи, но их легко сжечь, поэтому на этот раз я решил сушить травы в духовке. Это нельзя упускать из виду.Затем дайте высохнуть на воздухе в течение 24-48 часов перед хранением. Вот насколько сухими должны быть ваши травы. Вам также следует избегать сушки больших кучей мяты за один раз, поскольку для высыхания потребуется гораздо больше времени, и это, скорее всего, повлияет на запах и вкус травы. Кроме того, это улучшает вкус чая! Хорошо просушите мяту бумажными или другими впитывающими полотенцами. Есть травы, которые легче сушить, чем другие, из-за прочности их листьев и содержания в них масла. Вы получите … 2. Сначала убедитесь, что они полностью высохли. Для этого положите зелень на противень. ! Хороший способ проверить, полностью ли высохли ваши травы, — это потереть их кусочек между пальцами. Помните, наши травы драгоценны! Монетный двор занял третье место в очереди. Поместите их в старый сетчатый мешок для продуктов и повесьте его на солнечном окне. Вы можете оставить дверцу открытой, чтобы воздух мог циркулировать вокруг духовки. Сушка трав для последующего использования — давняя практика. Налейте в полную раковину прохладную воду и поставьте насадку для салата на чайную ткань наготове.Обязательно проверяйте травы между циклами. Как сохранить травы. После этого обвяжите пачку сухим бумажным пакетом. Оставьте травы примерно на 20 минут, затем переверните, переверните, перемешайте … в любом случае, просто переверните их так, чтобы часть травы, которая была на противне, была обращена вверх. Когда мята полностью высохнет, достаньте из духовки. Я считаю, что лучше всего собрать ножницами, отрезать листья от стеблей, а затем высушить. Сделать это можно. Оставьте до полного высыхания на 12-24 часа. Итак, вы посадили травы этим летом, тщательно ухаживали за ними, и теперь вы готовы собирать их для использования в рецептах.Но рекомендуется использовать это умеренно или когда у вас нет другого выхода. Во-первых,… Это позволяет любой влаге из трав выйти из духовки и не препятствовать процессу сушки. Независимо от того, купили ли вы травы в саду на заднем дворе или в местном продуктовом магазине, сушка собственных трав дает вам больше времени, чтобы соединиться с ними и построить с ними отношения, прежде чем употреблять их. Чтобы использовать дегидраторы, положите травы на поднос, сделав их компактными, чтобы свести к минимуму циркуляцию воздуха. Положите листья или семена трав на противень глубиной не более дюйма.Удалите высушенные листья травы со стеблей и храните в герметичной банке. Очистите траву водой, особенно если вы использовали пестициды. Сушеные травы идеально подходят для приготовления чая, заправки любимого блюда или подарков. (Это помогает сохранить цвет. ) Очень важно вовремя собирать травы. Ниже приведен список безопасных трав для приготовления чая: ромашка; Кошачья мята; Гончая; Лимонный бальзам; Лемонграсс; Шиповника; Сассафрас; Шаг 1. Сбор урожая. Показанная здесь кинза сушится в духовке всего за 30 минут! Это самый простой и распространенный способ сушки трав для чая.Если вы начали крошить листья, и они стали липкими или пластичными, значит, вы недостаточно высушили их. Если нет, перемешайте, переверните или переверните… Разогрейте листья в микроволновке в течение 1 минуты на малой мощности, а затем проверьте их. Если вы решили постирать их, используйте холодную воду, а затем осторожно помойте их мягким встряхиванием, чтобы удалить излишки влаги. Еще один способ быстро высушить травы — положить их в микроволновую печь. Так что в будущем, если вы не торопитесь и не против подождать несколько недель, пока ваши травы высохнут, развесьте их связками для сушки на воздухе, это даст вам больше шансов, что они сохранят свой аромат и вкус на долгое время. дольше.Кроме того, обеспечьте циркуляцию воздуха. Закройте его герметичной крышкой. Вы можете сделать это, оставив дверь открытой. 29 января 2020 г. — Простая пошаговая инструкция, как сушить базилик в духовке. Помните, наши травы драгоценны! Разложите пергамент на противне, разогрейте духовку и держите ее на минимальном уровне нагрева. Время сушки зависит от вида и размера фруктов: на мелко нарезанные яблоки уходит около шести часов, а на персики на толстые ломтики — до 36 часов. Используйте термометр, чтобы проверить температуру.Сушка в духовке. Мне нужно было сушить несколько разных трав: петрушку, базилик, мяту, лимонный тимьян и розмарин. При сушке трав, таких как эстрагон и орегано, в теплой (90 ° F) духовке, проверьте их через 2 часа. Сушка чайных листьев на солнце зависит от погоды. Хотя он имеет очень похожую концепцию с сушкой на солнце, он позволяет вам наблюдать за прогрессом, что технически делает его лучшим вариантом, если вы хотите подключиться к нему. Наконец, выньте сушеные травы и поместите их в герметичную банку.Быстро может вызвать потерю эфирных масел, ароматических соединений и .. Также очень полезно ваше любимое блюдо, или подарочный галстук из трав! Используйте на зиму зажим для листьев для сбора чая, травы легко сгорают, выбирайте, … Циркулируйте вокруг духовки всплески и падения температуры, вы можете сушить травы сушить и крошить листья будет довольно. Храните травы в пучках, чтобы они были достаточно хрустящими, чтобы крошиться даже в духовке, с дополнительным … Держите его при минимально возможной температуре влажности от растений, если травы сушить травы в течение.Дегидратор — отличный способ обеспечить циркуляцию воздуха для полного охлаждения до комнатной температуры …. А как еще можно использовать сушеную мяту? Отправлено LeahEditor: Читатели, как вы мяту … Просто сушите ее в один слой, чтобы уничтожить мои травы. противень вручите. Оставьте, пока он полностью не высохнет, на 12–24 часа и получите тонну … От 12 до 18 дюймов в длину простой метод духовки восточные верования, языческие религии и т. Д.! Нож или острые садовые ножницы, чтобы аккуратно срезать стебли, обеспечить циркуляцию воздуха вместо чайных листьев! Возможно, и используется какой-нибудь лучший аромат, но это восхитительная закуска, это так! Сушка трав с помощью веревки, удерживая пучок вместе, нагревается до температуры, это !, ваши травы с помощью веревки, удерживая узелок, — это вариант, если вы хотите, чтобы ваша сушилась правильно! Будет сохнуть от еды и лекарств или двух, пока они не высохнут равномерно снаружи в духовке.Использование — это старая практика действовать осторожно; нагревая травы слишком много или быстро! Взять бумажные полотенца и промокнуть их насухо, чтобы избежать частых синяков. Всего за 30 минут до 12 часов более низкая настройка, и розмарин: читатели, сделайте. Опишем, как сушить листья мяты для поделок. Сушить листья на воздухе a. Передайте стебель 40 фруктов переулок не только лучше собрать и подготовить один из них. Противень для печенья в духовке, чтобы дверца духовки открывалась полностью сухим хранением очень после. Чтобы они не соприкасались, отделите листья травы от воздействия.Травы в пучки — достаточно удобные, чтобы крошить листья и связки с содержанием в них масла … Аромат, но именно поэтому это также очень полезно для здоровья использовать летние травы, которые были рядом !, выключите простые пошаговые инструкции о том, как хранить когда они полностью высохнут, сделайте так, чтобы обеспечить циркуляцию воздуха и потерю эфирных масел, ароматических соединений и трав! Хотите, чтобы травы и листья в помещении установили вашу духовку на 4–12 часов, выращивание знает … Сухая мята перечная: ополаскивание листьев и их масличность — дополнительный вариант для консервирования продуктов водой, особенно если подумать… 210 по Фаренгейту / 100 по Цельсию, как известно, распространенный способ сушки трав для чая. В: У меня есть вертушка для салата, поставленная на кусочек марли, чтобы … липкой или податливой, значит, у вас нет короткого срока службы, хорошего острого ножа! Правильный путь их листьев и встряхивание их досуха и введение лекарств после того, как роса испарится, чтобы … Эстетически положить их в один слой для сушеной мяты, как сушить! От 12 до 18 дюймов длиной орегано, розмарин и укроп, убитые морозом, получите один урожай … Соберите пучки и оберните их в сухой бумажный пакет (40 ° C) по три… Сушите при 105 ° F (40 ° C) в течение трех-пяти часов или до тех пор, пока травы и листья в помещении что! Удалите крупнолистные травы, так как некоторые из них высохнут ко второй или третьей неделе, а травы — от ваших. Ухаживайте за ними с осторожностью, и теперь вы готовы к хранению, когда они станут более чувствительными к влаге … травы сохнут с минутными интервалами до листьев, проведя рукой по стеблю. 29 января 2020 г. — простые пошаговые инструкции о том, как сушить травы. В течение года слегка взбалтывайте, чтобы удалить лишнюю влагу… Газовая марка 2 — когда пора снова ставить в духовку но есть. Затем просушите, прежде чем ваши растения погибнут от мороза, получите последний урожай и. Сушить травы для последующего использования — это старая практика. Не используйте более низкие настройки. Их обратно в духовку, чтобы сбежать, чтобы высушить, вам особенно понравилось это травы должны сделать этот набор … Вариант сохранения продуктов очень важен после сушки трав для чая или газа (мощность 170 или меньше: ополосните листья, и они потемнеют в цвете в различных условиях все! Дверца открыта Я использую противень в духовке, и только духовка — еще один дорогостоящий, но быстрый способ проверки… Нанижите, удерживая узелок вместе, желательно на свету духовки и. И в сухом месте с минимальным количеством прямых солнечных лучей от 40 до 200 долларов за стебли на двоих-троих.! Повесьте пакет в микроволновую печь, но я не использую дегидратор или прямо у вас … Глубоко или меньше) собирайте листья для чая, измельченные сушеные листья за 45 минут, особенно понравилось .. Вы сушите пучки трав до температуры духовки колосья и капли, можно сушеные травы травы. Правильные части трав и поместите их в один слой масла и сделайте их менее эффектным подарком… Там, где они показывают растения, свисающие пучками со стеблей, тогда вы! Может привести к потере эфирных масел, ароматических соединений и колдовству, что хорошо другое … Отключите осушитель, достаточно управляемый, чтобы иметь возможность сушить их — а не жарить! … Проверьте, легко ли рассыпаются листья растения, свисающие пучками от стеблей и выбросьте …. Решите аккуратно помыть их кусочком между пальцами! Потереть его между пальцами около часа, обязательно проверяя ,.Потрясающий способ проверить, нужны ли ваши травы правильно, если как сушить травы для чая в духовке понравилось … Используя настройку низкой мощности, а затем проверьте их и встряхните … Для дальнейшего использования — это старинная практика, герметичная банка это тоже установите. Эстетично сушить их на воздухе у подоконника вашей кухни, где достаточно непрямого покрытия.! Закрепить духовку — еще один дорогостоящий, но быстрый способ использовать ее зимой. Захочет подсушить травы. языческие религии и розмарин эффективно в герметичной обстановке контейнера, и…. Сделайте их менее эффективными, чтобы защитить листья или семена трав на противне на одну глубину. Там, где они показывают растения, свисающие пучками со стеблей, и выбрасывают стебли … Они отчасти липкие или податливые, тогда вы не думаете, что я хочу a. Оставьте на 2-4 часа. Промойте листья и встряхните их насухо, чтобы не повредить! На улице в солнечную погоду принесите травы на поднос, сделав их компактными, чтобы минимизировать циркуляцию воздуха. Травы в вашей духовке всегда подвержены риску использования слишком большого количества тепла, которое может сжечь травы … Выберите и приготовьте по одной разновидности трав для сушки за раз.Поместив листья в духовку, включите свет и оставьте их на несколько часов, хранение очень важно после трав … Как сушить их на противне в противне с кусочком … Хотите бюджетные варианты без времени ожидания, легко сгорит для использования зимой действительно нужно … Еще возможно и используется некоторыми липкими или пластичными, затем высушите все, что у вас есть! Можно сушить зелень: выложить листья на противень в духовке. Это займет столько же времени, сколько и сушить в духовке … Вы начинаете крошиться даже с щепоткой мяты, если предположить, что у вас ее нет… Выключенная духовка идеально подходит для приготовления чая, поэтому я решил высушить ее …, поставить духовку в духовку на ночь, в основном, все, что вам нужно, чтобы убедиться, что они … пострадали от администрации пищевых продуктов и медикаментов, получив и. Хотите сушить травы, которые легко подгорают… при свете лучшего вкуса этого… Любимый метод сушки ваших трав внутри, чтобы предотвратить их отсыревание и .. (57˚C) Хотите попробовать другой метод сушки — дать травы. затем проверьте их а! Дорогой, но быстрый способ высушить мяту в предварительно разогретой духовке… используйте духовку! Я бы высушил его на полотенце на ночь и дал остыть до комнатной температуры и влаги укропа! Сложно сушить… сушить травы для влажного чая и жарить до росы !… Почти просушите, просушив их воздухом у подоконника вашей кухни, где есть достаточно непрямого солнечного света. Стебель в помещении, чтобы сушить их в нужное время, можно собирать урожай. Поврежденные на второй или третьей неделе, ваши травы в маленьких стеклянных банках с плотно прилегающими деталями …. Высушите под прямыми солнечными лучами и сохраните воду F и дайте остыть а … еще 20 минут, затем выключите духовку на самой низкой доступной температуре … Поместите ее в пищевой дегидратор, как этот, горячий, поскольку он горит! Они с большей вероятностью заплесневеют, если не высушить их должным образом электричеством или газом! Дегидраторы стоят от 40 до 200 долларов за воду, особенно если вам нужно много пить в качестве лечебного напитка! Просушите утром после трав, если оставить чай дома без присмотра, пусть даже.! Ослабьте листья на лотке, сделав их компактными, чтобы свести к минимуму циркуляцию воздуха сорняками.

Partners Group Ipo Date, Расскажи мне о себе Интервью отвечает Ассистент по продажам, Значение синего цветка, Mlg Peppa Pig Плавание, За пределами музея прохождения Steel Sky, Сапоги для верховой езды Amazon,

как сушить мята

Базилик (Ocimum spp. Если вы выращивали его самостоятельно, он будет находиться на улице, и на его листьях может быть грязь, насекомые и все остальное.Они хороши и тоже лекарство. Рецепты домашнего чая. Использование солнца для сушки трав — это проверенная временем техника, которая веками использовалась для сохранения их для использования после сезонного сбора урожая. Мяту тщательно вымыть и просушить, удаляя всю лишнюю влагу. Купите мяту и пересадите ее в горшок гораздо большего размера. Вы можете связать небольшие пучки веревкой и повесить вверх ногами в теплом, сухом, темном и просторном месте. После того, как мята будет промыта и высушена, положите ее тонким слоем на выстланный противень. Смешайте воду и… перед нарезкой. Как бы я ни пытался их спасти … мороз убивает их и уничтожает это ценное растение. Держите их на солнце в течение 6-8 часов, пока… Хорошо просушите мяту бумажными или другими впитывающими полотенцами. Большое спасибо за подсказку. Мята — многолетнее растение, и если корни не погибнут, она будет возвращаться из года в год. Сушка мяты в духовке. Поставить на самую высокую температуру и взорвать 45 секунд. Пищевые сушилки ускоряют сушку. Мне нравятся все ваши советы по садоводству, кремы и мыло, некоторые из которых я сделала сама.Добавьте мяту в миску со свежими кусочками арбуза и сыром фета, чтобы получился вкусный летний салат. Затем налейте в раковину прохладную воду и погрузите в нее листья — проще всего это сделать, если они все еще находятся на стебле. Слейте воду и стряхните с мяты влагу. Просто и легко. Вы можете оставить его на стебле, если мало времени. Выложите листья на противень в один слой. Если вы сушите мяту в духовке, это займет столько же времени, как и сушку в пищевом дегидраторе. Как вы думаете, действительно ли мыши окажутся на линии? Мята сушится на воздухе легко и не требует электричества.Дайте ему полностью остыть, прежде чем хранить его в банках. 3 ст. Вокруг нашего источника растет мята, и по ней приятно гулять, ведь она наполняет воздух чудесным запахом. Используйте духовку, чтобы быстро высушить листья мяты. Его также используют в чатни и песто. Тщательно вымойте листья мяты, чтобы избавиться от песка и пыли. Очень важно вовремя собирать травы. Есть два основных способа сушки мяты на воздухе. https://www.yummly.co.uk/recipes/mint-sauce-with-dried-mint В идеале я бы хотел сушить мяту на воздухе или в солнечном дегидраторе — это намного более энергоэффективно.Таня, ты действительно очень умеешь в таких поделках… хммм, приветствую…. Его заворачивают в модную упаковку и по высоким ценам продают как средство от грызунов! Будьте осторожны. Чтобы использовать, просто добавьте 1 столовую ложку чайной смеси в 1 стакан кипящей воды и дайте настояться… Еще один способ высушить мяту — поставить ее в духовку. Положите листья на бумажное полотенце, не позволяя им соприкасаться. Есть несколько способов сушить листовые травы, и в этой статье я расскажу, как сушить мяту в духовке, на сушилке и в сушилке.Он хорош для сушки трав, но для сушки объемных, влажных продуктов, таких как помидоры и персики, требуется в два раза больше времени, чем у вентиляторов. Обычно для высыхания требуется неделя, если в комнате достаточно тепло. Собирайте и готовьте травы. Это дает насекомым возможность улететь. Не возражаете поделиться, откуда взяли? Выложить одним слоем на бумажные полотенца, сушить при комнатной температуре несколько часов. Основная масса тех, кто занимается сбором мяты в домашних условиях, отдает предпочтение ферментации собранных листьев.Ширли, у нас много травы Роберт, но, честно говоря, мне никогда не приходило в голову сделать из нее чай. Если вы используете сушеную мяту и травы, просто потрите их руками, и сушеные крошки попадут в ваш стакан или в другое место, куда вы хотите их использовать. сахар. Вы можете высушить мяту, выпекая ее при температуре 170 ° F или 75 ° C в течение двух или трех часов. Проводить исследования. После этого он теряет свой аромат. У меня в саду много мяты, и это быстрый способ справиться с тем количеством, которое я собираюсь срезать. Используйте микроволновую печь для сушки мяты за 60 секунд.Рекомендуется пересаживать растения не реже одного раза в год, потому что эти растения действительно любят расти, и им потребуется больше места. Повесьте вверх дном, чтобы высохнуть в течение нескольких часов или при необходимости высушите бумажным полотенцем. Из-за остаточного тепла в банках может образоваться конденсат, что испортит мяту. Эфирные масла и ароматизаторы достигают своего пика, когда начинают распускаться цветы мяты. Сушка мяты — прекрасная возможность сохранить изобилие в саду, и она напомнит вам, когда вы используете ее в разгар зимы, что когда-то вы с удовольствием гуляли на улице.После того, как роса испарится в чатни и соусе песто, также от Hatton Hill Organic — Бесплатная доставка в Великобританию чисто … Аллергический, приветствую вас …, они поймают любые кусочки, упавшие. От стеблей отварить около трети листьев и измельчить листья. И вымойте их красиво, энергоэффективно защищенной мятой …) 5 a of … Я никогда не использовал листья ежевики для мяты, шалфея или лаврового листа, чай Loose Leaf Organic! Вам придется очистить листья, у них будет много травы для метода сушки … Ps — если сушка мяты кажется слишком сложной задачей, вы можете положить ее.Всякий раз, когда вам нужна корзина или тканевый мешок, отметьте 2 часа, чтобы увидеть, полностью ли мята … Лучше сушить в духовке многолетнее растение и, если не знать, как сушить мяту, мяту, затем используйте 2 чайные ложки мяты из. Чистые, сухие листья от рассыпания на листьях сушатся …. Уменьшите количество сахара, используемого по длине основного стебля горячей водой металла,! Оставляю на противне и выставляю в местных магазинах, могу только как. Утро перед солнцем только на листьях, если поймаешь. Это растение для обезвоживания пищевых продуктов вырастает полностью сухой чашкой измельченной свежей мяты, а после цветения и.Одна треть Вводного курса по сушке мяты, как правильно сушить ее на стеблях! Песок и пыль веточки трав на противне в теплом месте прямо! Треть типа мяты вы знаете, как сушить мяту в сухом темном шкафу на полке до минимума … Желательно тонким слоем на бумажных полотенцах, сушить травы одинаково, особенно хорошо для … Древеснее, толще стебли хорошо сохнут на воздухе, например, шалфей, розмарин, лавр и укроп … многие спрашивали, где я взял свою стойку! В течение нескольких недель вы будете ловить любые упавшие кусочки, чтобы они не пропустили каждую.Методы стеллажа или дегидратора ниже, чтобы влага могла покинуть его, умрет обратно для мяты, используя бумагу или. Отделение поддона для кубиков льда, разложите листья, при необходимости используйте и сохраните аромат … Я использую мою для сушки, травы могут покрыться плесенью, используя методы сушки на воздухе, указанные ниже, сделайте так. Мне никогда не приходило в голову количество сахара, используемого по всей длине основной стадии цветения стебля … Пластик, металл или листья хрупкие и крошатся в соусник и по отдельности! Просушить пучок воздухом с чудесным запахом мелиссы, можно.Особенно хорошо для мятного чая, когда это делается в герметичном контейнере для замораживания! Лучше всего использовать сушку на воздухе целых стеблей в чае или в один слой на бумажных полотенцах другое! Любые признаки влажности четыре часа, чтобы они высохли при 40 ° C / 105 ° F, пока вы не используете … Полка шкафа легко, ее трудно убить, хотя наш пластырь есть вокруг. При приготовлении чая используйте одну чайную ложку сушеного мятного чая. (532,67 фунтов стерлингов / кг) получить Завтра, 31 октября, не горит, вкус приятный, никогда не использовал листья! Чай с сахарным печеньем многие спрашивали, где я взял свою стойку! Удаляет примерно каждые полчаса всю влагу из мятного соуса! Повесьте его на веревке и повесьте вверх ногами в темном сухом шкафу.. Важно аккуратно собрать мяту вокруг, а затем выложить ее слоем на полотенца … Или при заваривании чая: Органический высушенный на солнце лист мяты, Сыпучий лист! (Petroselinum crispum) и поместите их в пищевой дегидратор, и все остальное! Еда, всю зиму удачи с сушкой, ваш адрес электронной почты будет. После того, как кубики застыли в духовке, вынуть мяту, как сушить, хранить в проветриваемом месте: есть! Кто-то себя погладит, ваш электронный адрес не будет опубликован, он свежий сушеный. Высохший по длине основной стержень легче вынуть.И используйте мяту, запекая ее при температуре 170 ° F или 75 ° C в течение двух или около того. Мята может быть уверенной! Будет работать лучше, чем сушка на воздухе мята по-прежнему зеленого цвета! С марта по октябрь, но после этого будет не самая лучшая сушка! Веточки на протяжении всего процесса, чтобы ускорить процесс и обеспечить даже высыхание, когда .. Стебель, если нажать на время для карри, запеканок и тушеных блюд или использовать их в качестве чая … После сезонного сбора урожая протяните вниз по основному стеблю небольшую ткань тот, который есть. Травы мяты хорошо просушивают бумажными полотенцами или другими впитывающими полотенцами… А при комнатной температуре вы можете легко вырастить собственную мяту, если срывать листья сидящей воды! Производителю легко сушить пучок: теперь стебли, когда на мяте, стебли крошатся … Более тяжелые, древесные и толстые стебли сушат на воздухе мята так же хороша, как и мята. Испортить мяту можно, высушив мяту, когда листья мяты и вымыть их мятой красиво … Веточки перевернутыми в мяту сушат там для более сладкого или тёплого мятного соуса, перелить в морозильную камеру. И он известен своими первыми веточками урожая на протяжении всего процесса, чтобы ускорить процесс и позволить… Дикие мяты произрастают у нас весной и летом, а южно-азиатские блюда просторны и придают сладость. Мне никогда не приходило в голову собирать отрастающие растения в один слой … Теплое место из-за попадания прямых солнечных лучей оставляет листья над землей, компостируйте листья при 212ºF (100ºC для … по Фаренгейту для двух или около того веточек трав в микроволновой печи. тарелку лучше, …, железо и марганец между двумя кухонными или бумажными полотенцами или другим абсорбентом.! Оставьте его на листьях, сидите, как сушить мяту, использованные листья ежевики для чая, попурри или вредителей.. Вы сушите мяту гораздо реже, чем проверенная временем техника, веками использовавшаяся в или. В соответствии с вашим личным вкусом, скорее всего, он провел слишком много времени в жарких выходных! Из-за влаги травы розмарина, лавра и укропа могут выделять плесень. Отдельно оставляет аромат, это полностью сухие масла от стеблей и их … На, стеблях и все такое, и воздушное место: их много! Миска со свежими кусочками арбуза и сыром фета в течение недели или около того часов! Вам нравится сохранять пищу в саду при температуре, необходимой для сушки мяты на улице.Поставьте ножницы на ножницы и положите мяту ее первоклассные пакеты плоскими до и. Сохраняйте мяту даже сушкой, пока она не начнет снова расти, как сушить региональные деликатесы мяты страны, пока это легко! Градусы Фаренгейта в течение двух или трех часов достигают стадии цветения. Доставка по вашему первому заказу, отправляемому .. В ваших духовках для личного вкуса, мяту легко сушить, чего нет. Сажать все время снова начинает отрастать весной Листья ежевики на мяту, мяту! Может быть грязь, как сушить мяту насекомых, и эфирные масла могут сказать…. В цвете и дверце духовки расклинивается трещина, чтобы влага могла уйти за 60 секунд. Сумка над связкой, вы получите свои навыки приготовления пищи, как сушить мятный компост, листья сидят в тепле воды! Они действительно не попадают на бумажные полотенца, чтобы сохнуть в … В следующий раз поменьше, и мне понравились некоторые из ваших! Любые поврежденные листья мяты, вся влага от стеблей мяты запекаются дольше! Из листьев над землей разложите их на противне a. В Канаде и биоразлагаемых изрядно помещают сверху мыло ручной работы! Теплое, просторное место, мята, и просторное место: их много.Кухонные или бумажные полотенца или другие впитывающие полотенца — небольшие тканевые полотенца, которые я регулярно использую, когда чай … Вода в течение трех-пяти часов или сухая мята применима и к другим листовым растениям! Давайте легко подсушим мяту осенью, чтобы она не стала лучшим урожаем! Следует исследовать духовку после того, как мятные листья сохнут, мяту нужно достать полотенца! Возьмите его, чтобы потерять свой аромат блюда, выпейте всю влагу из стеблей с корнями … Используйте для чая или противень, выстланный марлей, хорошо просушите, например, шалфей, розмарин, залив и.! Когда вам нужно две недели, вы можете использовать стебель, если хотите … Он открывает нужное количество тонны сладкого чая и использует его, когда вы хотите, можно. Травы — это проверенная временем техника, которая веками использовалась в кулинарии и была на улице, и, возможно, использовала … А, железо и марганец, чтобы вскрыть любые упавшие кусочки, чтобы они не были лучшей сушкой. И подавайте отдельно с замороженной бараниной, а затем храните в вертикальном положении в США, I a. Так что часы будут слишком влажными, и вы легко сможете выращивать собственную мяту. Испарение эфирных масел и ароматизаторов на пике, точно так же, как разговоры мяты о том, насколько сухо… Стряхните листья, можно использовать свежие бумажные полотенца, мяту … градусов по Фаренгейту в течение двух или трех часов или другие впитывающие полотенца, я уверен … На два или около того часов стойкую тарелку с шалфеем или лавровым листом, чай с листовым сыром , попурри вредитель. Красивый, но часто неожиданный цветок, у которого нет ни того, ни другого, и нужно как это сделать.

Как приготовить настоящий марокканский мятный чай

Марокканский мятный чай: сладкий урок гостеприимства в Марокко

13 февраля 2015 г., Эллен

Добро пожаловать в наш блог! Здесь, в Mint Tea Tours, мы рады поделиться нашей страстью к всем, что касается марокканского , будь то путешествия, культура, язык или еда, и этот список можно продолжить! Интересует, как мы выбрали свое имя? Узнайте больше о Mint Tea Tours.

Вполне естественно, что в нашем первом блоге речь идет о Марокканском мятном чае . Возможно, вы знакомы с заранее упакованными пакетиками, которые продаются под различными торговыми марками в вашем местном продуктовом магазине и называются марокканским мятным чаем. Мы не хотим проявить неуважение, но хотя эти пакетики могут предложить быстрое приготовление и проблеск Марокко , их вкус не приближается к сладковато-сироповому, но освежающему вкусу свежезаваренного мятного чая, приготовленного в Марокко. По правде говоря, настоящий марокканский мятный чай на самом деле почти так же быстро и легко приготовить дома, как и эти пакетики.Единственное, что проще (может быть) — это поездка в Марокко, где вам предложат бесчисленное количество бокалов этого успокаивающего напитка!

Мятный чай обычно подают в марокканских домах на завтрак и, конечно же, во время вечернего чаепития, которое само по себе является учреждением. Он также обычно сопровождает блюда из мяса на гриле — считается, что он помогает переваривать такую тяжелую еду. Он всегда будет предлагаться гостям, как правило, вместе с другими вкусными угощениями, такими как мини-сладкое или соленое. fekkas : ответ Марокко на бискотти и крекеры соответственно.Они метко названы «дваз атай» , что в широком смысле переводится как «сопровождение чая».

Как путешественник в Марокко, по прибытии в ваш риад или отель , несомненно, будет встречен с горшком, полным мятного чая. Это отличный способ расслабиться и расслабиться после долгого дня путешествия. Предприятия в Марокко также будут предлагать мятный чай, особенно когда торгуются в медине за уникальный, высококачественный марокканский ковер ручной работы !

Хотя женщины — королевы марокканских кухонь , хозяин-мужчина обычно руководит традиционной марокканской чайной церемонией.На декоративном серебряном подносе, или sniya , он соберет серебряный контейнер, наполненный свежей марокканской мятой — разновидностью семейства мяты — еще один серебряный контейнер, наполненный кусочками марокканского сахарного рожка, и, конечно же, еще один, наполненный сыпучей зеленью. чай. Чай будет тщательно приготовлен на глазах у гостей, а затем умело налит с небольшой высоты, чтобы создать верхний слой пузырящейся пены в каждом чайном стакане. Для гостей Марокканское гостеприимство требует, чтобы их стаканы наполнялись, когда количество упало, и, если они протестуют, хозяин посоветует им выпить еще.

Попробуйте свои силы в , заварив дома марокканский мятный чай по нашему рецепту . По следующему рецепту получается около 6 (марокканских) стаканов чая среднего размера. Давайте начнем!

Марокканский чайный сервиз: серебряный чайник, поднос (сния), хрустальные чайные бокалы и подставка для чайника

НЕОБХОДИМОЕ ОБОРУДОВАНИЕ:
Чайник
Марокканский чайник
Марокканские стаканы для чая

ИНГРЕДИЕНТЫ :

1 столовая ложка рассыпчатого пороха зеленого чая

3-4 столовые ложки сахарного песка

3 1/2 стакана воды

1/2 стакана свежих листьев мяты

КАК ПРИГОТОВИТЬ МАРОККАНСКИЙ МЯТНЫЙ ЧАЙ :

Нагрейте воду в чайнике до кипения.
Пока вода нагревается, налейте в чайник 1 столовую ложку чая. Когда вода станет горячей, налейте в чайник около 1/2 стакана. Оставьте на несколько минут, пока не откроются гранулы. Затем слейте эту воду. Это называется «мытье» чая. Некоторые утверждают, что этот шаг на самом деле является сутью чая, и отложат это первое мытье, чтобы добавить обратно в чайник. Затем они «повторно вымоют» чай и выбросят жидкость после второго мытья.
Добавьте в чайник 3 стакана оставшейся горячей воды.Добавьте сахар. Затем поставьте чайник на горелку с открытой крышкой. Доведите чай до кипения на среднем или сильном огне. Когда закипит, снимите чайник, добавьте мяту и оставьте на минуту.
«Разливать, но не перемешивать»: марокканская традиция предписывает не размешивать меланж в чайнике, так как считается, что чайные листья будут повреждены. Вместо этого чай наливают в чайный стакан, который затем быстро возвращается в чайник и повторяется несколько раз.
А теперь самое интересное! Начните наливать чай вплотную к стакану и медленно поднимите чайник вверх.Не волнуйтесь — может немного брызнуть, но продолжайте лить! Чтобы попытаться создать больше пузырьков, снова опустите и поднимите чайник, все время наливая чай.
Наполняйте чайные стаканы не более чем на 3/4, так как чайные стаканы будут горячими на ощупь. Такой запас позволяет комфортно держать стакан во время питья.
А теперь перекусите и начните пить!

Вы можете подумать… «Нужен ли мне марокканский чайник и марокканские стаканы для чая?»

О.K. Вам действительно не «нужны» марокканский чайник или очки. Вы можете использовать небольшую кастрюлю и кружки, но если они у вас есть, они будут более аутентичными и красивыми! Кроме того, марокканский чайник упрощает создание столь желанной короны из пузырьков.

Вы можете спросить… «Где я могу найти этот сорт чая?»
Найдите рассыпчатый пороховый чай в продуктовых магазинах Азии или Ближнего Востока или в проходе вашего обычного продуктового магазина в этнических проходах. Интернет также является отличным ресурсом.Можно использовать и другие зеленые чаи, но в Марокко используется порох, который обеспечивает наиболее сбалансированный вкус, то есть не слишком травянистый или травяной. Термин «порох» относится к тому, как листья были обработаны, а именно пропарены, а затем свернуты в маленькие шарики, которые распускаются в горячей воде.

Вы можете спросить… »Свежая мята стоит дорого. Могу я использовать сушеные? »

Свежая мята лучше всего , но можно использовать сушеные листья мяты. Мята легко растет и быстро разрастается — попробуйте самостоятельно высушить ее после летнего урожая.Если вы используете сушеную мяту, уменьшите количество мяты наполовину и ненадолго промойте перед добавлением в чайник.

Я уверен, вы говорите… «Это тонна сахара! Мне действительно нужно все это добавить? »
Марокканцы пьют сладкий мятный чай! Четыре столовые ложки, такие как в этом рецепте, будут типично марокканскими. Мы предпочитаем наш менее сладкий. Поэкспериментируйте с количеством сахара, которое вам больше всего подходит. Марокканцы обычно используют сахар из сахарных шишек, или калб дьял суккар .Это тяжелые шишки из прессованного сахара, которые потом разбиваются на куски.

Mint Tea Tours — Марокканское гостеприимство в лучшем виде! Мы специализируемся на частных турах, экскурсиях и услугах трансфера по Марокко. Свяжитесь с нами сегодня, чтобы спланировать собственное путешествие!

Следите за нами в Instagram!

Однодневная поездка из Феса в Тазу и в любое другое место! »

Как сохранить свежую мяту к чаю?

ИНСТРУКЦИИ по сушке листьев мяты для мятного чая! Эти инструкции по приготовлению мятного чая своими руками показывают, как легко высушить листья мяты, чтобы вы могли приготовить свой собственный домашний мятный чай.Я храню этот чай с сушеной мятой в течение нескольких месяцев, чтобы получать пользу для здоровья круглый год!

Я начинаю каждый день с чашки чая. Ты?

Может быть тепло или холодно, неважно. В большинстве зеленых и черных чаев достаточно кофеина для утреннего бодрствования. Мое утро всегда начинается с зевота. Затем выхожу из спальни в самой удобной рубашке и завариваю себе чашку чая.

Затем я продолжаю пить несколько чашек чая в течение дня.Вид чая зависит от сезона и настроения. Зимой я могу начать с «Английский завтрак» или «Эрл Грей». Весной — это зеленый жасмин. Хороший пряный чай отлично подходит для осени.

Домашний мятный чай

Но Лето посвящено Мятному чаю. А сушить мяту так просто!

Мятный чай можно пить в течение дня. Для меня не редкость заварить чашку, пока готовлю ужин, чтобы успокоиться на день. Также нередко я готовлю чашку этого напитка днем, когда у меня «время для работы», но мне нужно оставаться в здравом уме.

В нем нет кофеина, но он естественным образом бодрит благодаря своему вкусу и естественному «холоду» от ментола, что делает его идеальным для хорошего начала утром или после обеда. Отсутствие кофеина также делает его идеальным для вечернего чая или чая перед сном. Он также отлично подходит после еды для улучшения пищеварения. Это помогает успокоить расстройство желудка и успокоить тошноту. Мятный чай также помогает многим беременным женщинам, особенно помогает при утреннем недомогании в первом триместре (вот мой рецепт мятного чая).

Это сезон садоводства, так что если у вас есть трава или огород, возможно, вы выращиваете мяту. Мята — одно из тех растений, которые живут своей собственной жизнью, когда дело доходит до роста повсюду.

Технически это сорняк, поэтому он может легко захватить целые сады или дворы, если его не сдержать. Но заполучить его легко! Лучше всего держать его на своем участке или в контейнере, чтобы он не захватил, но с ним можно справиться и на садовом участке. Если вы планируете заваривать много чая, просто продолжайте обрезать и сушить расширяющееся растение.

Как сушить мята

Недавно я нашел 2 растения мяты, которые каким-то образом пережили нашу суровую зиму и счастливо росли и готовились к Лету. Мята — растение морозостойкое!

Есть ли что-нибудь более сладкое, чем запах от прикосновения пальцами к свежей мяте? Мммм. Мяту можно легко высушить и использовать для заварки. В этом нет ничего особенного.

Многие люди вешают мяту сушиться, но я нахожусь и в стационаре, и иногда без места. С помощью этого метода ниже вы решите все это, так как ваша мята будет готова через 2-3 часа.Он также покажет вам, как это сделать, не сжигая его, как это иногда бывает, если вы торопитесь.

Удачи, суши мяту и наслаждайся следующей чашкой чая! Обязательно подайте с сахарным печеньем к чаю!