Можно ли при подагре есть арахис: Арахис при подагре: можно или нет употреблять

Содержание

Арахис при подагре: можно или нет употреблять

Подагрический артрит является хроническим заболеванием. Прогрессирует при избыточном накоплении солей мочевой кислоты. Состояние человека существенно ухудшается при нарушении диеты, из-за этого некоторые продукты стоит строго ограничить или полностью исключить. Нельзя есть арахис при подагре, т. к. он резко повышает концентрацию мочевой кислоты и может привести к очередному обострению патологии.

Особенности питания при заболевании

Питание при подагре должно быть рациональным и сбалансированным, не нарушающим метаболизм и обмен веществ. Устранить симптомы обострения или избежать усугубления патологии можно только при помощи диеты. Можно применять общие принципы или обратиться к специалисту для составления терапевтического меню.

Кушать предпочтительно растительные продукты, т. к. в пище богатой белками содержатся пурины, из которых высвобождается мочевая кислота.

В чем заключается вред арахиса?

Арахис — растительный продукт, относящийся к бобовым, на 30% состоящий из белков, в составе которых высокая концентрация пуринов. Их максимальное суточное потребление не должно превышать 3,3 мг. На 100 г арахиса приходится более 40 мг пуринов, что существенно превышает допустимые нормы.

Этот вид ореха является жирным, содержащим большое количество масел. Избыточное потребление оказывает слабительное действие. Даже кратковременная диарея способствует выведению жидкости из организма и повышению концентрации солей в плазме крови. Нарушаются обменные процессы, мочевая кислота скапливается в хрящевой ткани.

Из-за снижения объема плазмы крови:

снижается эффективность работы почек;
поступившие пурины расщепляются;
но продукты распада не выводятся с мочой.

Жареный арахис строго противопоказан к употреблению, особенно если это готовый продукт с добавлением растительных масел, пряностей и соли. Такой продукт стимулирует аппетит и приводит к перееданию ореха, в результате риск развития побочных явлений возрастает в несколько раз.

Арахисовая паста также попадает под запрет. Производители кондитерских изделий часто добавляют ее в печенье и сдобную выпечку, поэтому людям с подагрой стоит более внимательно изучать состав продуктов. Она концентрированная и даже небольшое количество способно нанести вред хрящевым тканям.

Паста является излюбленным продуктом вегетарианцев и спортсменов, из-за высокой калорийности и питательности показана людям с повышенными физическими нагрузками, но при наличии подагры даже эти полезные качества не допускают ее включения в рацион.

Чем можно заменить продукт?

Употребление орехов при подагре стоит ограничить, но полностью исключать нельзя, т. к., кроме вредных компонентов, они содержат полиненасыщенные жирные кислоты, витамины и другие необходимые для метаболизма микроэлементы.

Разрешенные сорта орехов, способных заменить арахис:

Грецкие. Помогают в борьбе с дефицитом йода и показаны при заболеваниях щитовидной железы. Питательны и калорийны, поэтому используются в качестве перекуса или при невозможности полноценного приема пищи. Пропускать обед или ужин при подагре нельзя, т. к. при голодании нарушается метаболизм. Грецкие орехи способствуют нормализации обменных процессов, улучшают кровоснабжение, поэтому полезны для суставов.

Фундук. Следует использовать только в сыром виде и не чаще 2 раз в неделю. Хорошо подходит для перекусов и повышения суточной калорийности меню.
Миндаль. К употреблению допустимы только сладкие сорта. Всего 3–5 съеденных ядер позволят восполнить суточную потребность в магнии, калии и фосфоре. Оказывает стимулирующее действие на работу почек, поэтому соли мочевой кислоты хорошо выводятся из организма и не накапливаются в избыточном количестве.
Кедровые. Рекомендуется съедать не более 10–15 г, т. к. богаты маслами, могут привести к нарушению пищеварительной функции (диспептическим расстройствам). Используются в народной медицине для приготовления настоек, с целью повышения либидо у мужчин и для лечения и профилактики заболеваний простаты.

Употреблять орехи при подагре стоит в ограниченном количестве. Это правило касается и разрешенных сортов. В сутки допустимо съедать не более 30 г. Диетологи рекомендуют включать их в меню не чаще 2–3 раз в неделю.

Арахисовую пасту можно заменить хумусом или пастой, приготовленной из миндаля, сои, семечек или кунжута.

Орехи при Подагре — какие можно есть, а какие точно НЕТ

Автор Натали На чтение 4 мин. Просмотров 948 Опубликовано 02.11.2019

Подагра представляет собой опасное хроническое заболевание, которое прогрессирует при скоплении большого количества солей мочевой кислоты. Нарушение диеты приводит к существенному ухудшению состояния здоровья человека. Портал Agronom.guru предлагает полезный материал о том, какие продукты исключить, какие орехи при подагре употреблять можно, а какие нет.

Можно ли орехи при подагре

Орехи – это полезный продукт, который включает много белков, аминокислот и микроэлементов. В их составе присутствуют витамины группы В, калий и магний. Систематическое употребление продукта нормализует метаболизм и работу пищеварительных органов.

В орехах имеются дубильные компоненты, которые успешно справляются с воспалениями. Содержат они и флавоноиды, обладающие антиоксидантным действием.

Употребление продукта помогает добиться таких результатов:

Нормализовать работу органов пищеварения;
Улучшить работу нервной системы;
Увеличить эластичность сосудов;
Купировать воспаления;
Укрепить иммунитет;
Нормализовать работу желез внутренней секреции.

Перед употреблением необходимо изучить свойства и противопоказания относительного каждого вида ореха, чтобы не допустить обострения подагры

К минусам продукта относят высокую нагрузку на печень. Это обязательно стоит учитывать при подагре, поскольку орган продуцирует особенные ферменты, требуемые для нейтрализации мочевой кислоты.

Вред продукта связан с избыточным употреблением продукта или включением в рацион запрещенных разновидностей. При выборе вида орешков стоит ориентироваться на содержание пуринов в них.

Какие орехи можно есть при подагре

К разрешенным орехам стоит отнести следующее:

Лесные;
Кешью;
Миндаль;
Грецкие;
Кедровые.

Грецкие орехи при подагре не только разрешены, но даже рекомендованы. Однако употреблять их нужно в ограниченном количестве. Полезные свойства продукта обусловлены благоприятным воздействием на сердце, сосуды и нервную систему.

Помимо этого, продукт включает много кальция, который нужен костным тканям. Употребление орешков благотворно отражается на метаболических процессах и функционировании желудка.

Практически все орехи в некотором количестве содержат пурины – главные источники для образования мочевой кислоты. Поэтому в большом количестве они противопоказаны

Можно ли есть грецкие орехи при подагре или нет, зависит от характера развития патологии. На этапе ремиссии продукт употреблять разрешается, но в небольших количествах. При рецидиве патологии любые орешки находятся под запретом.

Чем можно заменить продукт?

Орехи при подагре стоит есть в ограниченном количестве. Полностью исключать их не следует.

Помимо вредных ингредиентов, в их составе присутствуют витамины, полиненасыщенные жирные кислоты и другие ценные компоненты.

Стоит учитывать, что при подагре категорически запрещен арахис. Его можно заменить такими орехами:

Грецкие – помогают пополнять запасы йода в организме и используются при патологиях щитовидной железы. Этот продукт является достаточно питательным и может применяться в качестве перекуса.
Грецкие орешки улучшают метаболизм и кровоснабжение. Потому они полезны для суставов на ногах.

Фундук – можно кушать только в свежем виде. Это разрешается делать не чаще 2 раз в неделю. Фундук отлично подходит для перекуса.
Миндаль – при подагре стоит употреблять исключительно сладкие сорта. Буквально 3-5 ядер помогают пополнить суточную потребность в фосфоре, калии, магнии. Продукт стимулирует работу почек и помогает выводить соли мочевой кислоты.
Кедровые – в сутки стоит употреблять не больше 10-15 г. Такие плоды содержат много масел и могут стать причиной нарушения пищеварительных функций. Кедровые орехи при подагре используются для приготовления лечебных средств.

Есть орехи при подагре стоит в ограниченном количестве. Суточная норма не должна быть больше 30 г.

Диетологи советуют включать продукт в рацион 2-3 раза в неделю. Вместо арахисовой пасты можно использовать хумус. Также разрешается употреблять пасту из семечек, сои, миндаля, кунжута.

Вкусный завтрак с орехами

Орешки можно класть в утреннюю кашу. Такое блюдо надолго обеспечивает чувство сытости и приносит пользу организму. Лучше всего сочетать продукт с овсянкой. Для этого стоит добавить к каше по 10 г миндаля, грецких орехов и кешью. В готовое блюдо можно положить немного варенья или меда.

Несмотря на пользу, употреблять такой продукт слишком часто нельзя. Его разрешается есть не чаще 2 раз в неделю.

Салат с кедровыми орехами

Кедровые орехи можно добавлять в овощные салаты. Для приготовления такого блюда стоит взять 1 томат, 1 сладкий перец и немного капусты. Добавить горсть орехов и заправить оливковым маслом.

Орешки содержат много полезных компонентов и могут использоваться при развитии подагры. Чтобы избежать осложнений, нужно отдавать предпочтение разрешенным сортам.

Арахис при подагре можно или нет употреблять

Почему нельзя арахис при подагре и чем его можно заменить?

Особенности питания при заболевании

В чем заключается вред арахиса?

Из-за снижения объема плазмы крови:

снижается эффективность работы почек;
поступившие пурины расщепляются;
но продукты распада не выводятся с мочой.

Жареный арахис строго противопоказан к употреблению, особенно если это готовый продукт с добавлением растительных масел, пряностей и соли. Такой продукт стимулирует аппетит и приводит к перееданию ореха, в результате риск развития побочных явлений возрастает в несколько раз.

Чем можно заменить продукт?

Разрешенные сорта орехов, способных заменить арахис:

Грецкие. Помогают в борьбе с дефицитом йода и показаны при заболеваниях щитовидной железы. Питательны и калорийны, поэтому используются в качестве перекуса или при невозможности полноценного приема пищи. Пропускать обед или ужин при подагре нельзя, т. к. при голодании нарушается метаболизм. Грецкие орехи способствуют нормализации обменных процессов, улучшают кровоснабжение, поэтому полезны для суставов.
Фундук. Следует использовать только в сыром виде и не чаще 2 раз в неделю. Хорошо подходит для перекусов и повышения суточной калорийности меню.
Миндаль. К употреблению допустимы только сладкие сорта. Всего 3–5 съеденных ядер позволят восполнить суточную потребность в магнии, калии и фосфоре. Оказывает стимулирующее действие на работу почек, поэтому соли мочевой кислоты хорошо выводятся из организма и не накапливаются в избыточном количестве.
Кедровые. Рекомендуется съедать не более 10–15 г, т. к. богаты маслами, могут привести к нарушению пищеварительной функции (диспептическим расстройствам). Используются в народной медицине для приготовления настоек, с целью повышения либидо у мужчин и для лечения и профилактики заболеваний простаты.

Употреблять орехи при подагре стоит в ограниченном количестве. Это правило касается и разрешенных сортов. В сутки допустимо съедать не более 30 г. Диетологи рекомендуют включать их в меню не чаще 2–3 раз в неделю.

Арахисовую пасту можно заменить хумусом или пастой, приготовленной из миндаля, сои, семечек или кунжута.

Какие орехи можно при подагре?

Диетическое питание при подагре – ключ к хорошему самочувствию и снижению частоты болевых приступов. Несмотря на болезнь, каждый человек периодически хочет себя побаловать чем-то вкусным. Пациент должен разобраться, какие орехи можно при подагре, как часто разрешено их употребление, и в каком количестве.

Допустимо ли употребление орешков

То, что человек ест, будет способствовать либо прогрессированию заболевания, либо уменьшению симптомов. Практически все орехи в некотором количестве содержат пурины – главные источники для образования мочевой кислоты. Поэтому в большом количестве они противопоказаны.

Однако помимо пуринов многие орехи содержат нужные организму полиненасыщенные жирные кислоты, витамины и белки. Некоторые вещества обладают мощными противовоспалительными свойствами и оказывают антиоксидантное действие.

Поэтому большинство орехов можно употреблять во время заболеваний суставов, однако всегда нужно следить за количеством. Максимальная суточная доза пуринов не должна превышать 3,3 мг. Обычно это количество вещества содержится в 30 граммах продукта.

Какой сорт под запретом

Арахис при подагре – это орех, который употреблять в пищу нельзя. Всего существует около 30 разновидностей этого продукта, но все они богаты пуринами – веществами, которые несут суставам вред.

Арахис относится к бобовым культурам. Это объясняет, почему он обладает необычными свойствами и составом. Продукт не рекомендован не только при подагре, но и при наличии камней или отложений в почках.

Разрешенные сорта

Диета человека, страдающего подагрой, может быть достаточно жесткой, однако это позволяет ему снизить частоту возникновения болевых приступов. Есть группа орехов, которая разрешена к употреблению пациентами. В рацион больного могут входить следующие сорта:

Употреблять все продукты из этого списка разрешено. Разные сорта продукта способны оказать на организм разное воздействие за счет уникального химического состава.

Важно не переусердствовать. Так орехи принесут только пользу.

Употребление грецких орехов

Каждый пациент хоть однажды задумывается, можно ли есть грецкие орехи при подагре. Ответ утвердительный по следующим причинам:

Продукт поддерживает умственную работу;
Оптимизирует количество йода в организме;
Содержит ценные жирные кислоты;
Богат витаминами и минералами.

Грецкие орешки нормализуют обмен веществ в организме, что важно при заболеваниях суставов. Повышается качество сосудов, и улучшается кровоснабжение хрящевой ткани, которая повреждена при данной патологии.

Вред от употребления грецких орехов возможен лишь при использовании их в большом количестве. Оптимальная суточная норма для людей, страдающих болезнями суставов – 3-4 ореха.

Употребление миндаля

Миндаль при подагре – еще один разрешенный и вкусный орешек. В пищу употребляются ядра только сладкого сорта. Горький миндаль несъедобен и даже ядовит.

Орех содержит полиненасыщенные и мононенасыщенные кислоты, которые каждый день нужны организму человека.

Особо ценится миндаль за присутствие в его составе аминокислот. Многие из них являются незаменимыми. Употребляя всего несколько штук в день, человек, сможет удовлетворить суточную потребность в магнии, фосфоре, калии и кальции.

Миндаль оптимизирует работу почек, за счет чего из организма быстрее выводятся отработанные вещества. Это предотвращает накопление пуринов и кристаллов солей, которые приносят пациенту боль при патологиях суставов.

Регулярное употребление миндаля среди пациентов, страдающих подагрой, привело к улучшению качества крови. Полноценное кровоснабжение помогает бороться с воспалительными процессами в суставах ног и избегать отечности.

Соблюдение диеты, следование всем рекомендациям лечащего врача и прием необходимых медикаментов поможет справиться с неприятными ощущениями во время болезни. При комплексном подходе можно значительно улучшить самочувствие пациента и повысить качество его жизни.

Можно ли орехи при подагре: разрешенные и запрещенные виды, полезные рецепты

Орехи при подагре относятся к нежелательным для постоянного употребления продуктам. Они очень калорийны и содержат достаточно большое количество пуринов. Тем не менее в некоторых орехах этих веществ больше, поэтому их есть противопоказано, а в некоторых – меньше, и их потребление допустимо, но должно быть сведено к минимуму.

Можно ли орехи при подагре: польза и вред

Орехи – это ценный источник белка, аминокислот и необходимых микроэлементов. Подробный состав зависит от вида орехов, но все они содержат витамины группы В, магний и калий.

Есть орехи полезно для всего организма в целом. Регулярное употребление в пищу этого продукта улучшает обмен веществ и нормализует работу желудка за счет высокого содержания масел в орехах.

Кроме того, орехи содержат дубильные вещества, являющиеся отличным противовоспалительным средством, и флавоноиды, которые отличаются антиоксидантным действием. Полезные свойства орехов:

нормализация пищеварительных процессов;
улучшение работы нервной системы;
повышение эластичности сосудов;
противовоспалительное действие;
улучшение иммунитета;
нормализация работы желез внутренней секреции.

Орехи помогают предупредить развитие запоров, но в большом количестве ухудшают работу кишечника, поэтому людям с хронической кишечной непроходимостью они противопоказаны. К отрицательным свойствам орехов можно отнести высокую нагрузку на печень. Это следует учитывать при подагре, так как печень выделяет особые ферменты, которые необходимы для нейтрализации мочевой кислоты.

В целом ответ на вопрос о том, можно ли есть орехи при подагре, зависит от вида орехов. Некоторые типы разрешены и смогут стать отличным перекусом, но только при условии, что человек не будет ими злоупотреблять. Некоторые же виды орехов содержат большое количество пуринов, которые значительно повышают уровень мочевой кислоты и вредят здоровью.

Разрешенные орехи

Кедровые орехи при подагре можно употреблять в пищу только если болезнь находится на стадии ремиссии

Орешки при подагре можно или нельзя есть – это зависит от течения заболевания и от вида орехов. К разрешенным продуктам относят:

грецкий орех;
миндаль;
лесной орех;
кешью;
кедровый орех.

Употребление грецких орехов при подагре не только разрешено, но и рекомендовано, правда, в ограниченных количествах. Польза этого ореха проявляется в благотворном действии на сердечно-сосудистую и нервную системы. Кроме того, в нем содержится большое количество кальция, необходимого для костей. Употребление этого ореха положительно сказывается на обмене веществ и работе желудка.

Можно есть грецкий орех при подагре или нет – это зависит от течения болезни. В стадии ремиссии употреблять его разрешено, но понемногу, а вот при обострении подагрического артрита от любых орехов следует отказаться.

Можно ли есть грецкие орехи при подагре, зависит также от содержания пуринов. В 100 г продукта содержится 10 мг этих соединений, т.е. небольшое количество. Употребление 100 г ореха повышает уровень мочевой кислоты в организме больного подагрой на 25 мг.

Разбирая, какие орехи полезны при подагре, следует обратить внимание на лесной орех. В нем немного пуринов (13 мг в 100 г), он полезен для желудка и нервной системы, повышает гемоглобин и является отличным профилактическим средством против варикозного расширения вен.

Миндаль содержит 13 мг пуринов в 100 г и тоже разрешен при подагре, так как положительно влияет на работу почек и улучшает пищеварение. Тем не менее, миндаль должен быть ограничен, так как содержит синильную кислоту.

Кедровые орехи и подагра сочетаются только в том случае, если болезнь находится в стадии ремиссии. При обострении артрита употреблять их нельзя. В кедровых орехах содержится большое количество цинка, железа и витаминов группы В. Они полезны при нарушении пищеварения, но требуют осторожного употребления, так как в сочетании с мясом могут вызвать сильную нагрузку на желудок.

Запрещенные орехи

Арахис в жареном виде при подагре категорически противопоказан

Разобравшись, какие орехи можно есть при подагре, следует выяснить, какие продукты попадают под запрет. Единственный орех, от которого следует полностью отказаться, – это арахис. По сути, он относится к бобовым, поэтому содержит большое количество пуринов. В 100 г продукта содержится 43 мг пуринов. Употребление этого количества арахиса повышает уровень мочевой кислоты на 110 мг.

Кроме того, большое количество масла в этом орехе может оказывать слабительное действие. В результате у чувствительных людей начинается диарея, которая приводит к обезвоживанию организма. Нехватка воды негативно сказывается на процессе выведения мочевой кислоты.

Арахис категорически запрещено употреблять в жареном виде при подагре. Эти орешки с добавлением соли и ароматизаторов могут нанести серьезный вред здоровью, поэтому есть их не следует.

Еще одни орехи, не рекомендованные подагрикам, – это фисташки. В них содержится большое количество пуринов, но не это обуславливает запрет на их употребление при подагре. Фисташки вызывают задержку жидкости в организме и повышают риск развития отеков, особенно, если орехи соленые.

Как употреблять орехи?

Несмотря на массу положительных свойств, врачи рекомендуют ограничить употребление разрешенных орехов. В день допускается съесть не больше 30 г продукта. Такое количество пуринов не навредит здоровью. В среднем в 30 г любых орехов из списка разрешенных содержится не больше 4 мг пуринов.

Употреблять орехи лучше в качестве перекуса. Грецкие орехи можно есть сырыми, предварительно высушив их. Собирают их осенью, очищают и сушат на открытом воздухе. Высушенные орехи можно хранить в хлопковых мешочках достаточно долго, поэтому легко можно сделать запас на зиму. Также допускается употребление жареных грецких орехов. Их следует поместить на раскаленную сковороду и прожарить в течение нескольких минут, без соли и специй.

Лесной орех также следует высушить, а затем употреблять в пищу. Миндаль и кешью разрешено есть поджаренными, но без соли. Кедровый орех станет отличным дополнением к салатам, а вот с мясом его лучше не комбинировать, чтобы избежать ухудшения работы желудочно-кишечного тракта.

Грецкие орехи с медом

Следующий рецепт – это настоящее «лекарство от ста болезней». Орехи с медом применяются при малокровии, простатите, подагре, нарушениях работы нервной системы. Такое лакомство улучшает работу головного мозга, избавляет от бессонницы и помогает бороться со стрессом. Орехи с медом особенно рекомендованы мужчинам, так как положительно влияют на мужское здоровье.

Для приготовления вкусного лекарства необходимо измельчить 100 г очищенных грецких орехов, поместить в банку и залить 200 мл меда. Все тщательно перемешать, закрыть крышкой и поставить в холодильник на три дня. За это время лекарство настоится. Употреблять лакомство можно по две столовых ложки в день, но не больше, так как оно очень калорийно.

Такое вкусное лекарство рекомендовано в сезон простуд, так как мед улучшает работу иммунной системы. Орехи с медом можно есть при высоком давлении, а также для профилактики развития гипертонии.

Вкусный завтрак с орехами

При заболевании овсянка с орехами на завтрак разрешена не больше двух раз в неделю

Орехи можно добавлять в утреннюю кашу. Такое блюдо надолго подарит чувство сытости и пойдет на пользу всему организму в целом. Лучше всего употреблять орехи с овсянкой. Необходимо сварить овсяные хлопья и добавить к ним по 10 г кешью, миндаля и грецкого ореха. Заправить кашу, когда она немного остынет, можно ложкой любого варенья или меда.

Несмотря на пользу для здоровья, злоупотреблять таким блюдом нельзя. Овсянка с орехами на завтрак допустима не больше двух раз в неделю. В тот день, когда утро начинается с орехов, употреблять этот продукт больше нельзя, так как в кашу добавляется суточная норма орехов.

Салат с кедровыми орехами

Кедровые орешки отлично дополняют салаты из свежих овощей. При подагре можно разнообразить рацион следующим блюдом. Мелко нарезать 1 помидор и 1 болгарский перец зеленого цвета, добавить немного нашинкованной белокочанной капусты. В салат добавляется столовая ложка кедровых орехов. Заправить салат рекомендуется ложкой оливкового масла с небольшим количеством лимонного сока. По вкусу добавляется рубленая зелень петрушки, укропа, соль.

Растирка для суставов из грецких орехов

Уменьшить отек и болевой синдром при подагрическом артрите поможет спиртовая настойка грецкого ореха, применяемая для компрессов и растираний. Чтобы приготовить настойку, необходимо взять зеленую кожуру грецкого ореха (30 г) и залить 150 мл водки. Средство нужно перелить в стеклянную емкость и закупорить крышкой. Настойка должна постоять 10 дней в темном помещении, а затем ее используют для лечения артрита.

Для компресса понадобится отрез марли, сложенный в 5-6 раз. Его смачивают в настойке и прикладывают к больному суставу. Сверху компресс закрепляется эластичным бинтом и пищевой пленкой. Держать его нужно два часа.

Прежде чем начать регулярно употреблять орехи в пищу или использовать средства на их основе наружно, больному подагрой необходимо проконсультироваться с лечащим врачом. При обострении подагры орехи следует исключить из ежедневного рациона.

Можно ли при подагре есть орехи? В чем польза и вред, какие употреблять и как кушать?

Не все виды орехов можно есть при подагре из-за высокого содержания пуриновых соединений. Последние приводят к дальнейшему прогрессированию патологического процесса: наблюдается дальнейшее отложение минеральных отложений в суставной капсуле, нарушается метаболизм. Паралелльно ухудшается выведение мочевой кислоты из организма.

Какие виды орешков кушать?

Можно

Орехи при подагре разрешается есть в зависимости от типа заболевания и вида растительного продукта. Пользу для организма приносят следующие ядра:

Нельзя

На фоне подагры категорически запрещается употреблять фисташки и арахис, особенно в жареном виде. Последний отличается высоким содержанием пуриновых соединений, нарушает метаболические процессы и снижает выработку синовиальной жидкости. В результате:

патологический процесс прогрессирует быстрее;
ухудшается движение конечностей в области пораженных суставах;
возникает острая боль.

Фисташки нарушают водно-электролитный баланс в организме, увеличивая количество минеральных отложений в суставной капсуле. Эти орехи оказывают негативный эффект на состояние сосудов, насыщены пуриновыми веществами.

Чем полезны и вредны?

Арахис

От арахиса следует отказаться при употреблении подагры. Химическая структура данного продукта схожа с бобовыми культурами, которые отличаются высокой концентрацией пуринов в своем составе.

Арахис не является исключением, поэтому не уступает по содержанию вредных веществ фасоли или бобам. На 100 г ореха приходится до 43-48 мг пуринов. В результате при употреблении данного количества продукта плазменная концентрация мочевой кислоты в организме увеличивается на 110 мг.

Из-за высокого содержания масел и жирных кислот орех оказывает слабительное действие, у человека развивается диарея. При этом:

организм теряет большое количество жидкости;
кровь сгущается;
концентрация мочевой кислоты в плазме повышенная.

В результате обезвоживание приводит к образованию новых минеральных отложений в полости суставов.

Пользы арахис при подагре не приносит ни в сыром, ни в жареном виде. Поэтому от употребления данного продукта следует полностью отказаться.

Фисташки

Фисташки при подагре не рекомендуется употреблять в пищу. В составе данного продукта содержится большое количество пуринов, но не из-за них орехи запрещены к применению на фоне патологического процесса. Фисташки вызывают задержку жидкости в организме, особенно если их производитель присыпает ядра солью.

В результате возникают следующие негативные эффекты:

обезвоживание;
сгущение крови;
выраженное воспаление суставной ткани;
ухудшается работа почек, из-за чего снижается скорость выведения мочевой кислоты из организма;
повышается риск развития отечности мягких тканей.

Макадамия

Австралийский орех облегчает болевой синдром в области пораженных суставов, рекомендован к употреблению при истончении хрящевой ткани. При подагре используют отвары на основе макадамии для снятия отечности и улучшения подвижности. При употреблении ореха в сыром виде улучшается обмен веществ, процесс микроциркуляции суставных капсул. Благодаря этому облегчается выведение минеральных отложений и мочевой кислоты из организма.

Вред от макадамии при подагре наблюдается при злоупотреблении продуктом. Прием большого количества орехов приводит к следующим негативным эффектам:

запору;
развитию аллергической реакции;
диспепсическим расстройствам;
отечности.

Кешью

В состав кешью входит витаминно-минеральный комплекс, ускоряющий метаболизм. Благодаря такому эффекту снижается сывороточный уровень мочевой кислоты, улучшается реологический состав крови. Употребление орехов приводит к быстрому снятию острых симптомов патологического процесса.

Кешью не рекомендуется есть в большом количестве. В противном случае высококалорийные орехи приведут к развитию ожирения. В их состав входят насыщенные жирные кислоты, которые повышают уровень сывороточного холестерина и триглицеридов.

Кедровые

Кедровые орехи употребляют исключительно в период ремиссии. При обострении клинической картины заболевания их не принимают, так как в большом количестве они вызывают нарушение метаболизма в суставной капсуле.

Орехи приносят пользу благодаря высокому содержанию витаминов группы B, таких минералов, как цинк и железо. В сочетании с белковыми продуктами кедр создает нагрузку на пищеварительный тракт. Злоупотребление орехами приводит к ожирению и развитию аллергической реакции.

Фундук

В составе 100 г фундука 13 мг пуриновых соединений. Он полезен для метаболизма, улучшает пищеварение и работу нервной системы. За счет высокого содержания железа поднимает сывороточный уровень гемоглобина. Лесной орех снимает отечность суставных тканей, улучшает кровоснабжение и регенерацию клеток.

Вред фундук практически не приносит. Негативные эффекты от применения ореха проявляются при злоупотреблении данным продуктом.

развитие запора;
ухудшение кровообращения;
тяжесть и повышенное газообразование в пищеварительном тракте.

Мускатный

Пряность может использоваться в период ремиссии заболевания. При обострении подагры мускатный орех усиливает прогрессирование патологического процесса. Продукт улучшает выведение мочевой кислоты из организма, благоприятно влияет на работу почек.

Злоупотребление пряностью вызывает:

изжогу;
ухудшение процесса микроциркуляции суставной капсулы.

Нередко наблюдается развитие аллергической реакции.

Можно ли есть миндаль?

На 100 г миндаля приходится 13 мг пуриновых соединений, поэтому его можно беспрепятственно употреблять при подагре. Этот вид орехов оказывает положительное влияние на работу почек и органов пищеварения. Едят миндаль строго в ограниченном количестве из-за высокого содержания цианидов по сравнению с другими ядрами орешника.

Цианиды при попадании в кровь преобразуются в синильную кислоту, вызывающую интоксикацию. В больших количествах это соединение приводит к летальному исходу.

Противопоказания к употреблению

Существуют следующие противопоказания к употреблению разрешенных орехов даже в период ремиссии:

предрасположенность к развитию аллергической реакции, индивидуальная непереносимость плодов;
склонность к развитию запоров;
заболевания пищеварительного тракта: гиперацидная, гипоацидная форма гастрита, гастроэнтерит, слабая моторика кишечника, СРК, язвенное поражение желудка и двенадцатиперстной кишки;
панкреатит;
желчнокаменная болезнь, наличие камней в почечных лоханках и мочевом пузыре;
почечная недостаточность;
детский возраст до 3 лет.

Не рекомендуется употребление орехов в III триместре беременности, когда повышается риск развития запоров из-за увеличения размеров плода.

Правила употребления

Для получения максимальной пользы рекомендуется придерживаться следующих правил при употреблении орехов:

Есть в ограниченном количестве. В сутки достаточно принимать до 30 г продукта, на которые приходится около 4-5 мг пуринов.
Орехи лучше использовать в качестве перекуса 2-3 раза в неделю. Ядра употребляют сырыми, предварительно высушивают на открытом воздухе или замачивают.
Грецкие орехи, миндаль, кешью можно слегка подогреть на сухой сковороде, чтобы раскрыть их вкус и аромат. В отличие от арахиса в жареном виде они не навредят человеку с подагрой. Фундук следует высушить, прежде чем употреблять в пищу. Кедр добавляют в салаты.
Орехи желательно употреблять в период ремиссии заболевания. При обострении симптомов подагры они могут навредить организму и ухудшить течение патологического процесса.

С чем сочетать?

При подагре рекомендуется употреблять орехи совместно со следующими продуктами:

грецкие орехи с медом в соотношении 1:2;
добавление измельченных ядер в злаковые каши;
овощными салатами, свежими растительными продуктами: томаты, болгарский перец, белокочанная капуста;
цитрусовые фрукты;
несдобная выпечка.

Орехи при подагре улучшают выведение мочевой кислоты из организма, процесс регенерации и кровоснабжения хрящевой ткани в суставной капсуле. Растительные продукты приносят больше пользы в период ремиссии. Орехами нельзя злоупотреблять. В противном случае возникают диспепсические расстройства, аллергические реакции.

Из запрещенных орехов выделяют арахис и фисташки. Остальные виды можно применять при подагре без опасений в количестве 30 г в сутки.

Если вы нашли ошибку, пожалуйста, выделите фрагмент текста и нажмите Ctrl+Enter.

Можно ли орехи при подагре: какие орехи полезны

Можно ли орехи при подагре: польза и вред

нормализация пищеварительных процессов,
улучшение работы нервной системы,
повышение эластичности сосудов,
противовоспалительное действие,
улучшение иммунитета,
нормализация работы желез внутренней секреции.

Вред орехов проявляется в двух случаях: злоупотребление продуктом и употребление запрещенных видов орехов. Как и какие есть орехи при подагре, чтобы не навредить здоровью, – это зависит от содержания пуринов в продукте.

Разрешенные орехи

Кедровые орехи при подагре можно употреблять в пищу только если болезнь находится на стадии ремиссии

грецкий орех,
миндаль,
лесной орех,
кешью,
кедровый орех.

Интересно! Грецкий орех при подагре лечит и подагрический артрит, его можно использовать наружно. Спиртовая настойка из перегородок или ядер этого ореха используется для растирания больных суставов.

Запрещенные орехи

Арахис в жареном виде при подагре категорически противопоказан

Употребление фисташек при подагре может стать причиной отека пораженных суставов и ухудшения работы почек, в результате нарушится процесс выведения мочевой кислоты.

Как употреблять орехи?

Грецкие орехи с медом

Вкусный завтрак с орехами

При заболевании овсянка с орехами на завтрак разрешена не больше двух раз в неделю

Салат с кедровыми орехами

Растирка для суставов из грецких орехов

Растирание проводится с помощью полотенца. Небольшое количество настойки наносят на кожу вокруг больного сустава и интенсивно растирают ее полотенцем, совершая круговые движения.

Загрузка…

Запрещенные продукты при подагре: список

В связи с плохой экологической ситуацией и постоянными стрессовыми ситуациями каждый человек должен внимательнее относится к своему здоровью, особенно это касается случаев наличия тех или иных заболеваний. Употребление продуктов, запрещенных при болезнях, не только ухудшает самочувствие, но и чревато тем, что появятся более тяжелые последствия заболевания. Какие продукты можно и нельзя при подагре? Это мы и обсудим в статье.

Что такое подагра?

Прежде чем узнать, какие продукты нельзя употреблять при подагре, следует рассмотреть, что это за недуг. Чаще всего данным заболеваниям подвержены мужчины и женщины после сорока лет, хотя ранее считалось, что подагрой болеют исключительно мужчины. Это одна из разновидностей болезней суставов, причиной развития которой является злоупотребление продуктами с высоким содержанием пуринов. Именно из-за их употребления откладываются соли в суставах. Болезненные ощущения, имеющие форму длительных приступов, могут поражать суставы и верхних, и нижних конечностей. Симптоматика крайне неприятная – отечность, деформация суставов, воспалительные процессы, острые боли.

Чтобы облегчить симптомы подагры, крайне важно соблюдать лечебную диету, которая состоит в ограничении и запрете определенных видов продуктов. От того, правильно питается больной или нарушает режим питания, зависит периодичность приступов подагры и продолжительность ремиссии.

Правила приема пищи при заболевании

При назначении лекарственных препаратов лечащий врач в обязательном порядке назначает пациенту лечебную диету – стол №6, одним из важных моментов которой являются правила приема пищи. Какие разрешенные и запрещенные продукты при подагре? Они перечислены ниже:

Рыбные блюда следует ограничивать, их можно есть не чаще 3 раз в неделю. Жареную рыбу есть нельзя, исключительно отварную или приготовленную на пару.
Супы на мясных бульонах есть нельзя, только овощные или молочные.
Такие напитки, как чай, какао и кофе исключаются, при этом очень важно пить много воды (не менее 2 литров в сутки), так как она вымывает пурины и впоследствии выводит их из организма. Большее количество жидкости должно быть выпито до окончания первой половины дня. Приветствуется употребление минеральной воды, поскольку содержащаяся в ней щелочь эффективно вымывает мочевую кислоту. Во время обострения заболевания с утра следует пить подогретую теплую воду.
Допустимое количество соли – не более 5-6 г, но важно перейти на норму – 1-2 г.
В рационе должно быть достаточно продуктов, богатых витамином В и С. Также желательно купить аптечные витамины и употреблять их по инструкции.
Полезно проводить разгрузочные дни. Так, можно в течение одного дня пить кефир, молоко или есть овощи. Голодание запрещено, так как из-за отсутствия продуктов увеличивается уровень мочевой кислоты. Достаточно одного разгрузочного дня в неделю.
Для того чтобы не переедать, важно питаться дробно (5-6 раз в день), поскольку злоупотребление едой может ухудшить симптоматику заболевания.

Нормы потребления продуктов при диете во время заболевания подагрой выглядит следующим образом. Суточная калорийность диеты должна находиться в пределах 2700 – 2800 ккал. Соотношение белков, углеводов и жиров в рационе должно быть следующим:

Белков в рационе должно быть 80-90 г, при этом 50% из них животного происхождения, 50% — растительного.
Жиров – 80-90 г, из которых растительные должны составлять не менее 30%.
Углеводы – 350–400, 80 г – чистые сахара.

Общий список продуктов, запрещенных при подагре на ногах

Если исключить из рациона продукты, богатые пуринами, сразу же начинает уменьшаться количество приступов боли в суставах, происходит нормализация работы как мочеполовой, так и сосудистой систем. При правильном рационе спадает отечность и устраняются воспалительные процессы.

Какие продукты нельзя есть при подагре? Список следующий:

Овощи – цветная капуста, редиска, шпинат и щавель.
Бобовые — чечевица, соя, фасоль, горошек.
Соусы – жирные мясные, на основе мясного бульона, майонез, соевый соус.
Фрукты, сухофрукты, ягоды – инжир, финики, малина, клубника.
Маринованные и соленые огурцы, помидоры и другие овощи, блюда, приготовленные с ними.
Мясные блюда – консервы, мясо молодых животных, субпродукты, соусы с мясом, студень.
Рыбные блюда – консервы, икра, соленая селедка, копченая рыба, жареная рыба, ее жирные сорта – сельдь, форель, лосось, семга, сардины.
Колбасные изделия – колбасы, ветчина, сосиски, другие колбасные деликатесы.
Животные жиры – говяжий, свиной жир, сало.
Бульоны – грибной, куриный, мясной, рыбный.
Холодные закуски – рыбные и мясные копчености, острые закуски.
Напитки – горячий шоколад, крепкий кофе, какао и алкоголь (все виды).
Пряности – перец, горчица и хрен.
Хлебобулочные изделия – торты, пирожные и трубочки с жирным кремом, сливочные пирожные, сдобная выпечка с высоким процентом жирности.
Арахис.

Но это не весь список продуктов, запрещенных при подагре. Есть еще и такие, потребление которых стоит существенно ограничить.

Продукты, которые следует ограничить

Употребление рыбы и мяса при подагре следует ограничивать до 1-2 раз в неделю. Рыбу врачи рекомендуют есть вместе с развитыми жабрами и чешуей. Дело в том, что эти рыбные субпродукты, как и человеческие почки, выводят токсины. Если произошел приступ подагры, мясо или рыбу можно есть только спустя 1-2 недели.

Еще какие продукты нельзя кушать при подагре? Следует ограничивать употребление:

Овощи — болгарский перец, ревень, свекла, спаржа, сельдерей, помидоры (до 3 в день). Картофель также следует ограничить, в небольших количествах его можно есть только в отварном и запеченном виде.
Фрукты – слива и земляника.
Грибы.
Зелень – укроп, петрушка, лук.
Молочные продукты – жирный творог и некоторые виды жирных сыров (более 50% жирности).
Яйца – одно в день.
Сливочное масло.

Причины, по которым нельзя бульоны, консервы, полуфабрикаты и субпродукты

Какие продукты запрещены при подагре? Сюда также относят бульоны, консервы, полуфабрикаты и субпродукты. Почему? Люди, которые страдают от данного заболевания, часто переживают по тому поводу, что диета № 6, показанная при подагре, исключает бульоны. Это вполне объяснимо, так как на них готовятся вкуснейшие борщи и супы. На самом деле, крайне важно следовать правилам и исключить бульоны, так как пара ложек блюда, особенно с такими специями, как лавровый лист и перец, способны вызвать приступ. Это связано с повышением уровня мочевой кислоты. Лучше всего варить мясо отдельно и употреблять его вместе с овощными бульонами. Важно помнить, что во время варки мяса следует несколько раз слить воду, так как это помогает уменьшить количество пуринов в несколько раз.

Полуфабрикаты из магазина — продукты, запрещенные при подагре и артрите. Они могут содержать массу вредных веществ, которые крайне нежелательны при этих заболеваниях – растительные жиры, субпродукты, свиной или говяжий жир. Кроме того, чтобы не спровоцировать приступ, следует отказаться от фастфуда, так как в данном продукте много жира.

Субпродукты (легкие, печень, сердце, куриные желудки, язык) также не должны появляться в рационе, поскольку в них содержатся много пуринов. Как следствие, если нарушать диету, приступ начнется незамедлительно. Рыбные и мясные консервы вредны из-за высокого содержания соли и из-за избытка пуринов: сардины — 120 мг на 100 г, шпроты – 92 мг на 100 г.

Причины, по которым нельзя чай, кофе, какао и шоколад

Представить свою жизнь без кофе и чая и их верного спутника – шоколада невозможно, но при подагре запрещенные продукты питания — именно они. По какой причине? Следует начать с того, что напитки обезвоживают организм, а если воды недостаточно, возникает риск появления приступа подагры. Кофе и чай задерживают мочевую кислоту вместо того, чтобы ее выводить, потому могут вызвать приступ подагры. Кроме того, в заварке черного чая находится 2766 мг пуринов на 100 г, в какао — 1897 мг, немного меньше в растворимом кофе – 1213 мг на 100 г. Заменить вышеуказанные напитки можно зеленым чаем, его не только желательно, но и нужно пить при подагре, так как он выводит мочевую кислоту и нейтрализует действие пуринов, которые попадают в организм. Шоколад также нежелателен, поскольку в нем содержатся пуриновые соединения, кроме того, он достаточно тяжелый для органов пищеварения. Запрещены и кремы на его основе, десерты и тому подобное. Пусть содержание пуринов в шоколаде не критично, но все-таки лучше от него воздержаться, заменив такими полезными сладостями, как зефир и мармелад.

Можно ли есть грибы?

Искусственно выращенные грибы (шампиньоны, вешенки) — продукты, запрещенные при подагре и суставах. Они сильно вредны для здоровья, поскольку выращиваются с применением химикатов. Предпочтение следует отдавать лесным грибам. Чайный гриб считается лекарством при подагре, поскольку он снимает боль во время приступов и улучшает состояние организма. С помощью настоек из него можно уменьшить боль в суставах, рекомендуется как прикладывать салфетку с настойкой к больному месту, так и пить за час до еды.

Почему нельзя есть финики, виноград и малину?

Финики, виноград, малина также входят в список запрещенных продуктов при подагре. Казалось, малина – полезная ягода, потому ее следует обязательно включить в рацион при заболевании. Однако именно в ней содержится много пуринов (22 мг на 100 г), потому лучше исключить ее. То же самое касается и винограда (8 мг на 100 г), при этом абсолютно неважно, какой это сорт винограда, он полностью запрещен при заболевании. Финики содержат 22 мг пуринов на 100 г, потому среди всех остальных сухофруктов они наиболее вредны при подагре, потому запрещены к употреблению.

Почему следует отказаться от алкоголя?

Алкогольные напитки не только нельзя при подагре, они могут быть даже опасны. В особенности вредными являются пиво, красные виды вина и коньяк. Дело в том, что алкоголь обезвоживает организм и выводит из него всю воду, из-за чего увеличивается концентрация мочевой кислоты. Все слабоалкогольные напитки содержат высокий уровень пуриновых соединений. Врачи настоятельно рекомендуют отказаться от пива еще и по той причине, что даже безалкогольное варится на дрожжах, а в них много пуринов (761 мг на 100 г). Сам пивной напиток содержит 1810 мг на 100 г, превращаясь в настоящий яд для человека, страдающего от приступов подагры, так как высоким содержанием считается уже 400 мг на 100 г.

Пиво выводит воду, но при этом токсины (шлаки и яды) остаются в почках, как и мочевая кислота. Почкам приходится справляться и с большим количеством пуринов, и с негативным воздействием алкоголя, из-за чего увеличивается почечный тонус. Обмен веществ у больного замедляется, из-за чего и учащаются приступы подагры. Алкоголь строго запрещен во всех его видах (даже слабоалкогольные напитки и шампанское) как в период обострения подагры, так и во время ремиссии, когда болезнь немного отступает.

Что делать, если впереди застолье?

Бывают такие случаи, когда хочется немного выпить алкоголя или грядет какой-нибудь праздник. Конечно, пить спиртные напитки крайне нежелательно, но если другого выхода нет, можно минимизировать отрицательное влияние алкоголя, выполняя следующие правила:

В день застолья нужно выпить до 3,5 литра воды, чтобы из организма интенсивнее выводилась мочевая кислота.
Необходимо принять медикаменты, улучшающие метаболизм и выводящие токсины.
До приема алкоголя следует выпить какой-нибудь сорбент, к примеру, активированный уголь.
На голодный желудок пить спиртные напитки не следует, лучше всего плотно поесть перед застольем. Если не получается, следует выпить 1\2 столовой ложки сливочного масла, оно сдерживает усвоение алкоголя.
Следует избегать употребления водки или самогона, лучше всего выпить немного виноградного вина.
Комбинировать разные виды алкоголя крайне нежелательно, водку и вино смешивать нельзя.
Чтобы минимизировать действие алкоголя на организм, его следует запивать аптечной минеральной водой.
Жирные мясные и белковые продукты с алкоголем сочетать нельзя. Запомните: норма крепких напитков (коньяк, водка, виски) – 30-60 г в день, вино – до 150 г.
Следует избегать напитков крепостью более 30-40 градусов.

Список разрешенных продуктов при подагре

Мы рассмотрели, какие продукты нельзя есть при подагре. Список довольно внушительный. Но, несмотря на то, что диета подразумевает существенные ограничения, все же список разрешенных продуктов достаточно широк и разнообразен. Также стоит учитывать, что практически все продукты диетические и полезные, потому, имея лишний вес, можно легко от него избавиться. Это имеет важное значение, так как лишние килограммы увеличивают нагрузку на суставы и могут спровоцировать приступ. Однако следует помнить, что стремительная потеря веса (более 2 кг в неделю) чревата негативными последствиями для организма.

В список разрешенных продуктов входят следующие:

Овощи и зелень – морковь, баклажаны, кабачки, огурцы, капуста белокочанная, тыква, чеснок, кукуруза.
Фрукты – абрикосы, апельсины, груши, яблоки, сливы.
Сухофрукты – чернослив.
Соусы – молочный, сырный, овощной.
Хлебобулочные изделия – хлеб ржаной, бородинский, пшеничный, белый, с отрубями, из цельнозерновой муки, несдобная выпечка (бисквиты, галетное печенье и тому подобное).
Сладости – варенье, мармелад, зефир, мед в небольших количествах, конфеты (кроме шоколадных), мороженое (кроме шоколадного и с добавлением какао).
Молочные и кисломолочные продукты – молоко, кефир (до 2,5%), ряженка (до 2,5%), простокваша, йогурт.
Сыры и творог – нежирный творог, сыр сулугуни, нежирные сорта сыра (брынза, рикотта и моцарелла)
Масла – растительные, масло из льна и оливковое.
Каши – гречневая крупа, овсянка, рисовая (лучше покупать рис пропаренный и коричневый). Допускается варить каши на молоке, но не следует забывать, что они способствуют прибавлению веса.
Любые макаронные изделия.
Овощные или молочные бульоны.
Мясо – курица, индейка, кролик. Однако следует помнить, мясо можно есть только 2-3 раза в неделю и в количестве не более 170 г.
Орехи, семечки. Можно есть кедровые, грецкие орехи, фундук, миндаль, фисташки и другое. Исключение – арахис, богатый пуринами.
Рыба – вареная рыба, за исключением запрещенной, и морепродукты (креветки, кальмары). Допускаются ракообразные, морские головоногие.
Соки, напитки и компоты – огуречный, томатный и яблочный соки, травяные отвары, зеленый чай с молоком или лимоном, чай с имбирем, отвар шиповника, цикорий, морсы из различных ягод, крыжовника и брусники.
Специи – лавровый лист, лимонная кислота, ванилин, корица.

На диете допустимо есть винегреты (бобовые не добавлять, соленые огурцы в небольшом количестве), квашеную капусту (умеренно), овощную икру и рагу. Главное, не забывать, что питание должно быть сбалансированным и правильным. Очень важно не переедать, поскольку это ухудшает работу кишечно-желудочного тракта.

Продукты, которые полезны при подагре

Всем известно, что лучше избегать потребления продуктов, какие запрещены при подагре. А какие можно кушать? Чтобы облегчить приступ подагры и максимально продлить время ремиссии, крайне важно, чтобы в рационе чаще появлялись продукты, которые способствуют выведению мочевой кислоты из организма.

Так, особенно полезны при подагре яблоки и яблочный сок. Полезные вещества, входящие в состав фрукта, в особенности яблочная кислота, нейтрализуют мочевую кислоту и не дают ей осесть и кристаллизоваться в суставах. Содержащаяся во фрукте аскорбиновая кислота действует укрепляюще на соединительную ткань сустава, а также заживляет повреждения, причина которых — острые кристаллы мочевой кислоты.

При подагре также важно есть бананы, богатые калием. Действие последнего заключается в том, что при помощи него разжижаются кристаллы мочевой кислоты и быстрее выводятся из организма. Особенно полезен фрукт вместе с йогуртом.

Вишня также считается продуктом, который помогает облегчить состояние при подагре. В ягоде содержатся антиоксиданты, которые вступают в борьбу против свободных радикалов, считающихся причиной многих заболеваний. Кроме того, в вишне содержатся биофлавоноиды и антоцианы, уменьшающие воспаление при подагре. Чтобы во время обострения боль и воспаления быстрее прошли, следует съедать в день не менее 20 вишен. Если свежих нет, можно пить вишневый сок или консервированный компот из вишен.

Клубника, земляника и все виды орехов вред мочевой кислоты снижают до минимума, так как она не успевает кристаллизоваться в суставах и вызвать приступ подагры. Если как можно чаще есть эти виды ягод, можно даже вылечить подагру.

Обзор разрешенных и запрещенных орехов при подагре

Постоянно есть орехи при подагре нежелательно. В этих продуктах содержится много калорий и пуриновых элементов. Однако, в некоторых орехах этих соединений содержится гораздо больше, поэтому они полностью запрещены, а в других — меньше, но их потребление должно быть минимальным.

Польза и вред

В составе орешков находится много белков, микроэлементов и аминокислот. Состав продукта зависит от вида. Однако, калий, магний и витамины B присутствуют везде.

Употребление орехов оказывает общее положительное влияние на человеческий организм. Они позволяют стабилизировать метаболические процессы и функционирование желудка. Кроме того, в составе орехов присутствуют дубильные соединения и флавоноиды, обладающие антиоксидантной и противовоспалительной активностью. Польза продукта состоит в следующем:

увеличение эластичности и прочности кровеносных сосудов;
стабилизация функции центральной нервной системы;
улучшение пищеварения;
укрепление иммунитета;
устранение воспалительных процессов;
стабилизация функционирования многих секреторных желез.

С помощью орешков можно предотвратить появление запоров, однако, если кушать их слишком много, можно нарушить кишечную перистальтику, поэтому они нежелательны при наличии непроходимости кишок. К негативным свойствам продукта относится также повышенная нагрузка на печень. Этот момент обязательно нужно учитывать при подагре, потому что печеночные структуры вырабатывают специальные ферменты, нейтрализующие мочевую кислоту.

Отрицательное влияние орешков отмечается лишь в 2 ситуациях: употребление нерекомендованных продуктов и злоупотребление разрешенными.

Какие орехи можно включить в рацион

При подагре можно есть некоторые виды орехов. Среди них:

грецкие орехи;
кедровые;
лесные;
миндаль;
кешью.

Грецкие орешки при подагре оказывают положительное воздействие на состояние центральной нервной и сердечно-сосудистой систем. В этом продукте содержится много калия, который способствует укреплению костных тканей. Кроме того, его потребление благоприятным образом влияет на функции желудка и метаболические процессы.

Однако, при обострении подагры от грецкого ореха придется отказаться.

Кроме того, с помощью грецкого продукта можно устранить последствия подагрической формы артрита. Для этой цели продукт применяется для наружного нанесения в виде спиртовой настойки. Она готовится из спирта и ядер или перегородок продукта. Готовой смесью нужно обрабатывать пораженные суставы.

В лесном продукте мало пуринов (не более 13 мг на 100 г продукта). Он положительно сказывается на работе нервной и пищеварительной систем, стабилизирует концентрацию гемоглобина и предупреждает развитие варикоза.

В миндале содержится примерно такое же количество пуриновых соединений. Этот орешек улучшает пищеварительную функцию и стимулирует работу почек. Однако, в его составе находится синильная кислота, поэтому злоупотреблять миндалем не рекомендуется.

Кедровые орешки можно потреблять лишь в ремиссионный период. При обострении придется отказаться от их употребления. В таких орешках находится много полезных макро- и микроэлементов, которые положительно сказываются на пищеварении.

Запрещенные орехи

При подагре полностью отказаться нужно от арахиса, т.к. в нем содержится много пуринов. Кроме того, арахисовое масло обладает послабляющим эффектом и может стать причиной затяжной диареи, вследствие чего в организме начнется обезвоживание.

При подагре также нежелательно употреблять фисташки, бразильский орех, кокос и фундук. В их составе находится немало пуриновых элементов.

Может быть интересно: Употребление семечек при подагре

что можно и нельзя есть при подагре на ногах

Подагра – это заболевание, связанное с нарушениями обменных процессов в организме. Поэтому специальная диета при подагре имеет очень большое значение для лечения. Причина появления болезни кроется в повышенной концентрации мочевой кислоты в организме, соли которой откладываются в суставах. Специального меню, которого необходимо придерживаться каждый день, позволит снизить количество солей в крови.

Болезнь чаще всего поражает суставы пальцев ног, кисти, локти и колени. В периоды ремиссии больного не беспокоят проявления подагры, но при погрешностях в питании возможны приступы сильной боли, воспаление, отек и повышение температуры на пораженном участке.

Очень часто подагра сопровождается достаточно сильной болью и другими неприятиями симптомами. Из-за ограниченной подвижности, у больных ухудшается качество жизни и они нуждаются в медикаментозном лечении. Справиться с заболеванием возможно в домашних условиях, если соблюдать все рекомендации врачей.

В первую очередь при подагре пациенту необходима специальная диета. При этом назначенный врачом рацион должен соблюдаться не только во время обострения болезни, но и в период ремиссии. Каждый день необходимо следить за своим меню. Правильное питание при подагре играет важную роль, от него зависит успех всего лечения и гарантия уменьшения случаев обострения патологии.

Симптомы подагры

Подагра это хроническое и прогрессирующее заболевание, оно может протекать в три сменяющихся последовательно стадии:

острый артрит подагрического происхождения,
стадия межприступной подагры,
тофусная хроническая стадия подагры.

Подагрический артрит возникает внезапно: ночью или утром, возникают жгучие, пульсирующие или рвущие боли одного или нескольких суставов, обычно на ногах и поражение их несимметрично.

Достаточно часто первым поражается сустав большого пальца ноги. Поражение обычно захватывает стопу или голеностоп, колени, суставы пальцев на руках, локти. Может быть набухание вен около сустава, повышение температуры и озноб.

Вследствие сильной боли и отека, движения сустава почти невозможны. Днем боли несколько стихают, а к ночи снова возникают, что приводит к неврозу и раздражительности.

Через 3-4 суток боли стихают, сустав приобретает синюшный оттенок, постепенно спадает отек.

Во время приступов изменяются анализы крови — в крови выявляется воспаление с ускорением СОЭ, высокими лейкоцитами и повышением белков острой фазы воспаления.

Приступы могут возникать в разный период — от одного раза в полгода до нескольких лет. По мере прогрессирования подагры частота приступов нарастает, они становятся более длинными и менее острыми, но в процесс вовлекаются все новые суставы.

Диагностика подагры

Диагностика предусматривает исходя из жалоб пациента визуальный осмотр пораженного подагрой сустава, проведение рентгенографии, а также лабораторные анализы крови и мочи. Рентгенография позволяет определить состояние сочленения, наличие остеофитов. Лабораторные анализы позволяют определить повышенный уровень мочевой кислоты в крови.

Симптомы и признаки, описанные пациентом с подагрой, своевременная диагностика помогают врачу назначить адекватное лечение. В зависимости от степени концентрации мочевой кислоты в организме пациента ему могут быть назначены лекарственные препараты, способствующие ее выведению.

Что можно и нельзя есть при подагре на ногах

Сбалансированное питание при развитии подагры поможет забыть об обострениях на длительный период времени.

Лечить подагру можно в домашних условиях, поскольку проходить лечение в стационаре нет необходимости. Терапия предусматривает соблюдение правильного рациона — диеты, которая при подагре является основным методом лечения и профилактики рецидивов.

Примерное меню диеты при подагре составляет лечащий врач с учетом индивидуальных особенностей организма и сопутствующих заболеваний. Оно, должно быть направлено на уменьшения повышенного уровня мочевой кислоты в организме, а также признаков патологии. Для этого больной должен пересмотреть свой рацион на каждый день и соблюдать специальную диету.

Продукты при подагре

Продукты при подагре не должны иметь в своем составе пуринов, которые и превращаются в мочевую кислоту (таблица запрещенных и разрешенных продуктов будет представлена в нашей статье чуть дальше). В список таких продуктов входят почти все овощи и фрукты, поэтому рацион больных подагрой в основном похоже на меню вегетарианцев.

Рецепты блюд при подагре достаточно простыми, однако, готовить их нужно правильно, а все ингредиенты для диеты необходимо брать из списка в таблице разрешенных продуктов.

Лечебное питание при подагре поможет больному быстро избавиться от неприятных и болезненных симптомов в домашних условиях. Тем не мене, употребление жирных или острых блюд может спровоцировать рецидив и повышенный уровень мочевой кислоты в организме очень быстро.

Например, большое количество пуринов содержится в кофе, употребление которого может спровоцировать приступ. Тоже, самое касается алкоголя, особенно пиво и напитки на основе винограда, поэтому из диеты они полностью исключаются.

Правильное питание во время обострения подагры или ремиссии необходимо осуществлять каждый день. Так как лечение проходит в домашних условиях, больной подагрой должен быть настроен на выздоровление, иметь самодисциплину, чтобы четко следовать предписаниям диеты и не нарушать ее режим.

Таблица разрешенных продуктов питания при подагре, а также рецепты, представленные далее, помогут составить индивидуальное меню с учетом всех особенностей организма и патологии больного.

Диета во время лечения подагры может быть вкусной и разнообразной. Продукты, которые должны удовлетворять требованиям организма, не предполагает слишком строгих ограничений, однако, способствует правильному образу жизни.

Что нельзя есть при подагре

Если у больного наблюдается поражение суставов на ногах, необходимо четко знать, что нельзя есть при подагре. Дело в том, что во время соблюдения диеты некоторые продукты (даже фрукты) употреблять не рекомендуется, так как они содержат определенное количество пуринов. Вылечить или хотя бы устранить симптомы без правильного питания невозможно. Следующая таблица покажет, что нельзя кушать при подагре.

Таблица запрещенных при подагре продуктов

Продуктовая группа	Содержание группы
Хлебобулочные изделия	Сдобная выпечка
Мясо и птица	Копченые, сырокопченые и вареные колбасы, сардельки, сосиски, мясо молодых животных, жирное свиное мясо, субпродукты (легкие, печенка, почки), консервы
Морепродукты, рыба	Жирная, соленая, копченая или жареная рыба (сардина, шпроты, треска), икра
Молочные продукты	Соленые и острые сорта сыра
Крупы	Чечевица, фасоль, соя, бобы
Овощи	Грибы, щавель
Фрукты, ягоды	Виноград, инжир, малина
Блюда	Мясной, рыбный или грибной бульон, щавелевый суп, а также блюда с добавлением бобовых и шпината; соусы на основе вышеуказанных бульонов, майонез
Сладости	Торты с кремом, пирожные
Жиры	Маргарин, сало
Напитки	Любой алкоголь, особенно пиво и вино; кофе, какао, крепкий чай (несмотря на то что представленные напитки содержат пурины, они не расщепляются на мочевую кислоту, однако, они обладают сильным мочегонным эффектом, который способствует обезвоживанию)
Пряности	Перец, горчица, хрен, острые специи

Все перечисленные продукты нельзя употреблять при подагре на ногах. Эта таблица должна всегда находиться под рукой во время приготовления блюд.

Томаты при подагре

Еще до недавнего времени врачи сомневались, можно ли есть помидоры при подагре. Дело в том, что эти продукты диета предусматривает в рационе, хотя они и содержат пурины (щавелевую кислоту). Однако в помидорах ее количество настолько мало, что кушать их не только можно, но и полезно. Томаты содержат большое количество витаминов, минеральных веществ и органических кислот. Эти продукты хорошо поддерживают иммунитет. Кроме того, томаты содержат антиоксиданты и фитонциды, которые способствуют устранению воспалительного процесса, который наблюдается при подагре.

Помидоры при подагре можно употреблять в любом количестве, поскольку они положительно влияют на обмен веществ в организме. Лучше всего полезные свойства этих продуктов раскрываются после тепловой обработки и добавления растительного масла.

Поэтому смело кушайте помидоры при подагре, они не повредят.

Продукты при подагре, разрешенные в ограниченном количестве

Продуктовая группа	Перечень
Овощи	Репа, цветная капуста, редька, шпинат, спаржа, ревень, сельдерей, перец, зеленый лук и петрушка
Фрукты, ягоды	Сливы
Напитки	Томатный сок

Эти продукты при подагре, следует употреблять в очень ограниченном количестве. С осторожностью также следует применять мед. Как видно, много продуктов все же нежелательны в диете, если больной страдает подагрой на ногах.

Тем не менее, питание может быть очень вкусным и разнообразным. К новому рациону необходимо будет просто привыкнуть, ведь подагра – это хроническое заболевание, которое может беспокоить человека на протяжении всей жизни. Поэтому диету нужно соблюдать всегда, поскольку даже одна чашка кофе может спровоцировать приступ.

Что можно есть при подагре

Подагра — заболевание, которое требует соблюдения определенных принципов правильного питания и исключения некоторых продуктов из рациона. Именно поэтому следует четко знать, какие продукты употреблять можно, а какие из них следует полностью исключить.

Предыдущая таблица содержала сведения о том, какие продукты питания употреблять не следует, и почему они негативно действуют на организм. Теперь рассмотрим список разрешенных продуктов питания, что можно есть при подагре.

Таблица разрешенных при подагре продуктов

Группа продуктов	Перечень продуктов	Особенности употребления
Хлебобулочные	Черный или белый хлеб, несдобная выпечка
Мясо и птица	Кролик, индейка, курица	Любое мясо употребляется 2—3 раза в неделю и не более 170 г
Рыба и морепродукты	Морские головоногие, ракообразные, креветки, нежирная рыба (семга, форель), кальмары	Эти продукты питания при подагре являются очень полезными. Диета предусматривает отварную рыбу, а бульон желательно сливать
Молоко, яйца	Нежирное молоко, кефир, несоленый сыр, йогурты, сметана, яйца (этот продукт является разрешенным, но кушать его можно только 1 раз в день 1 штуку в любом виде), творог	Цельное молоко нужно употреблять с осторожностью. Во время приготовления блюд на основе молока лучше его немного разбавить. Сливочное масло тоже не желательно кушать в чистом виде. Лучше добавлять его в приготовленные блюда
Крупы	Все, кроме бобовых	Бобы входят в список продуктов, которые кушать нельзя, так как они содержат мочевую кислоту, причем в большом количестве
Овощи	Укроп, кукуруза, свекла, лук, чеснок, картофель, морковь, белокочанная капуста, огурцы, кабачки, баклажаны, помидоры, тыква (способствует улучшению обмена веществ)	Чеснок при подагре полезен, так как помогает устранять воспалительный процесс. Овощи активно используются во время разгрузочных дней. Картофель и огурцы обладают большим количеством калия, поэтому усиливают выведение мочевой кислоты из организма
Ягоды, фрукты	Апельсины, мандарины, зеленые яблоки, финики, хурма, сухофрукты (кроме изюма), клубника, лимоны, абрикосы, груши	Не следует кушать одни только фрукты и в большом количестве. Питание должно быть полноценным и разнообразным
Блюда	Каши из круп на молоке, вегетарианский борщ, картофельные супы с добавление круп, салаты из свежих и квашеных овощей, винегрет, овощная икра, овощной, молочный или сметанный соус	Молоко в этом случае следует развести
Сладости	Зефир, мармелад, варенье, пастила, не шоколадные конфеты, мороженое
Жиры	Любое растительное масло	Животные жиры необходимо исключать полностью, так как они слишком тяжелы для организма
Напитки	Зеленый чай, чай из фруктов и ягод, чай с молоком и лимоном, сок (любой, даже томатный), травяные отвары, морс, компоты из фруктов и ягод, свежий огуречный сок, щелочная минеральная вода при подагре тоже очень полезна, отвар шиповника, цикорий
Специи	Ванилин, корица, лавровый лист, лимонная кислота

При подагре на ногах также можно есть семечки и все виды орехов:

грецкие;
кедровые;
фундук;
миндаль;
фисташки.

Арахис следует исключить, так как он богат пуринами. Многие пациенты спрашивают, можно ли пить квас при подагре. Ответ прост: можно и нужно. Диета предусматривает употребление практически всех овощей и фруктов за редким исключением.

Например, вишню при подагре включать в рацион можно. В день рекомендуется съедать не более 20 ягод. Полезны вишневые компоты, соки и морсы. Особенно полезна при подагре брусника. Морсы из этой ягоды способствуют выведению излишков пуринов из организма.

Важно еще разобраться с тем, насколько полезными при подагре являются рыбий жир и чайный гриб. Рыбий жир – это источник Омега-3 жирных кислот и других необходимых веществ, которые необходимы организму человека. Рыбий жир сегодня продается в капсулах, поэтому принимать его совсем просто. Полиненасыщенные жирные кислоты оказывают противовоспалительное действие. Поэтому рыбий жир при подагре рекомендуется принимать обязательно. Однако, есть свои противопоказания, поэтому необходима консультация врача, особенно тем, у кого есть камни в мочеточниках.

Что касается чайного гриба, то его употреблять не рекомендуется из-за способности повышать пищеварительную активность желудочного сока. Чайный гриб в своем составе имеет дрожжевые грибки и щавелевую кислоту, которая противопоказана при подагре. Кроме того, чайный гриб содержит огромное количество углеводов, которые нежелательны в диете пациентам, страдающим от лишнего веса.

Диета при подагре на ногах – меню и основные принципы

Диета при подагре играют ключевую роль, она является основой лечения. Без специальной диеты действие прописанных врачом лекарственных препаратов будет неполным и неэффективным. Рацион питания при этом имеет специфическую структуру. Желательно, чтобы меню больному помог составить врач, который сможет учесть некоторые особенности организма пациента.

Диета предусматривает употребление жидких или полужидких блюд, которые содержат ингредиенты из списка в таблице разрешенных продуктов.
Основу меню составляют овощные супы, овощные и фруктовые салаты, компоты, минеральные воды (щелочные).
Питание при подагре должно быть дробным, дневную норму пищи желательно разделить на 4-5 небольших приемов.
Больному подагрой следует выпивать ежедневно не менее 2-х литров жидкости.
Также диета при подагре предусматривает наличие разгрузочных дней (они способствуют очищению организма от солей мочевой кислоты и лучшему усвоению полезных веществ), когда больной в течение дня употребляет только овощные салаты.

Правильное питание во время подагры предусматривает использование в большей степени вегетарианских блюд. При этом в обязательном порядке учитывается наличие сопутствующих патологий у больного. Например, у него наблюдается повышенный уровень холестерина, значит, следует ограничить употребление жиров животного происхождения и продуктов с повышенным содержанием холестерина.

Многие факторы нужно учитывать и при сахарном диабете. Например, таким пациентам следует исключить или ограничить простые углеводы, рафинированный сахар, все сладости, выпечка, хлебобулочных и мучных продуктов. Также при сахарном диабете не рекомендуется употреблять мед.

Нередко подагра на ногах сочетается с ожирением. В этом случае меню существенно ограничивается строгим перечнем блюд и уменьшается суточная калорийность рациона. Дело в том, что слишком большой вес тела отрицательно влияет на суставы. В список разрешенных продуктов в этом случае также не входит мясо и рыба. При подагре в сочетании с ожирением рекомендуется увеличить количество разгрузочных дней по согласованию с врачом. Иногда их количество можно увеличивать до 2-3 раз в неделю.

Снижение веса при подагре не должно быть резким, так как это может нанести вред организму. Рецепты блюд в меню должны быть такими, чтобы снижение массы тела происходило постепенно, но не стремительно быстро. Не допускается полное голодание, в таком случае состояние больного подагрой может значительно ухудшится.

Очищение организма не будет происходить в полном объеме, если в него не поступают все необходимые вещества из продуктов. Все это может привести к тому, что организм начнет расходовать собственные белковые соединения организма. Из-за этого уровень мочевой кислоты может увеличиваться, когда она откладывается в синовиальной жидкости и провоцирует воспалительный процесс.

Существуют такие принципы составления меню при подагре:

Во время приготовления различных блюд следует уменьшать количество соли, которая способствует появлению уратов в тканях.
Количество потребляемой в течение дня жидкости следует увеличить. Употребление чистой воды способствует ускорению обмена веществ и поможет быстрее выводить мочекислые соединения из организма.
Рецепты блюд должны быть такими, чтобы их общая калорийность не превышала дневную норму.
Помидоры не следует полностью исключать из рациона.
Желательно минимизировать употребление соусов, особенно майонеза, животного жира и полностью отказаться от алкоголя. Если пациент является гурманом и любит те блюда, в которые добавляется вино, то такие рецепты следует исключить из меню.
Необходимо заменить чай и кофе на другие разрешенных напитки, чтобы избежать рецедивов и возникновения боли.
При употреблении пищи следует соблюдать норму и не переедать, чтобы не создавать дополнительную нагрузку на мочевыделительную систему.

Подагра – заболевание, требующее соблюдение диеты на протяжении всей жизни. Правильно питание необходимость, при этом пациент обязан четко знать список запрещенных и разрешенных к употреблению продуктов.

Больные, страдающие подагрой должны запастись терпением, отказаться от вредных привычек и взяться за свое здоровье.

Диета при подагре: стол №6

Полностью излечить представленное заболевание, особенно если оно протекает совместно с ожирением или сахарным диабетом, практически невозможно. Тем не менее, антипуриновая диета стол № 6 при подагре поможет устранить обострение или сократить количество рецидивов. Она рассчитана на1 неделю, хотя придерживаться ее можно постоянно.

Питание имеет такие особенности:

Из меню полностью исключаются все те продукты питания, которые содержат большое количество пуринов и щавелевой кислоты.
Стол №6 предусматривает умеренное потребление соли. А в некоторых случаях соль полностью исключается из рациона.
В рацион на неделю включаются ощелачивающие продукты: овощи, молоко.
Количество свободной потребляемой жидкости увеличивается, если, отсутствуют заболевания сердечно-сосудистой системы.
Стол №6 также предусматривает уменьшение животных белков и тугоплавкого жира в меню.

Важно! Если подагра на ногах осложнена ожирением, то из рациона исключаются те продукты, которые содержат большое количество простых углеводов.

Содержание белка в диете также нужно уменьшить до 0,8-1 г на 1 килограмм массы тела. Это позволяет практически приостановить выработку мочевой кислоты и вследствие этого, прогрессирования и обострения подагры на ногах.

Классическое меню на 1 неделю при подагре на ногах расписывается лечащим врачом. Вариантов стола №6 на неделю может быть несколько. Питание при этом не отличается какими-либо особенностями. Пища готовится в обычном режиме, температура блюд — нормальная. Мясо и рыбу лучше всего употреблять в отварном виде, а вот бульоны, где они варились нужно исключить, так как в нем содержатся все пурины из данных продуктов. Это же касается и грибов.

Согласно диете № 6, перед сном нужно выпивать 200 мл любой жидкости. Также меню стола №6 на неделю для людей с подагрой предусматривает проведение одного разгрузочного дня. В результате такой диеты происходит нормализация пуринового обмена и, уменьшается количество солей мочевой кислоты. Стол №6 также позволяет существенно снизить вес, устранить воспаление и боль в суставах ног, снизить вероятность рецидивов состояния обострения. Однако перед тем как начать эту диету, необходимо проконсультироваться с вашим врачом.

Несмотря на отсутствие жестких рамок в питании, стол №6 подходит далеко не всем. Какое влияние данное питание может оказать на больного, зависит от особенностей его организма, течения подагры.

Внимание! Если у больного обнаружены отложения мочекислых солей в ногах, следует обязательно проконсультироваться с врачом.

Разгрузочные дни при подагре

Диета при подагре на ногах или других суставах обязательно должна включать разгрузочные дни. Это помогает улучшить обменные процессы в организме, а больным с ожирением – ускорить процесс похудения. Но разгрузка имеет свои особенности, человек не должен голодать! Голодные дни на одной воде строго запрещены, так как при полном отсутствии пищи мочевая кислота начинает усиленно выделяться в кровь. Даже лечебное голодание при нарушении обмена пуринов воспрещено, ведь оно провоцирует очередной приступ обострения.

Лучше всего проводить разгрузку на каком-то одном продукте или на сочетании 2-3 овощей и фруктов. Примерами продуктов могут служить:

Дыня.
Творог и кефир.
Картофель.
Яблоки.
Кабачки.
Огурцы.

Например, в течение дня разрешается выпивать 1 литр кефира, съедать 300 г обезжиренного творога (или 0,5 л кефира и 400 г творога), и не забывать употреблять достаточное количество воды.

Во время фруктово-овощных дней необходимо употреблять до 1-1,5 кг любых разрешенных растительных продуктов, при этом также не стоит забывать о чистой воде.

Еще один вариант разгрузки выглядит так: отварить на разбавленном молоке 100 г риса, кушать его, разделив на 6 порций и дополняя каждый раз половинкой яблока или стаканом яблочного компота. При этом общее количество яблок в день при подагре не должно превышать 250 г. Если необходимо приготовить компот, то в этом случае лучше не использовать сахар.

Меню при подагре

Примерное меню при обострении подагры на день выглядит так:

Отвар шиповника или минеральная вода (стакан), маленькая порция овсянки на воде, 150 мл нежирного молока;
Сырое яблоко;
Кисель, суп из кабачков, моркови, картофеля;
Рисовая каша на молоке, 1 стакан морковного сока;
Стакан кефира;
Травяной чай с медом, 100 мл.

Примерное 7-ми дневное меню при подагре

1 день питания при подагре

Завтрак: овсяная каша, сухофрукты, зеленый чай.
Второй завтрак: запеканка из творога;
Обед: суп с рисом, кабачковые блинчики, сметана, кисель, хлеб;
Полдник: отварное яйцо.
Ужин: капустный салат, одна груша, хлеб.

2 день питания при подагре

Завтрак: горсть кешью, стакан йогурта.
Второй завтрак: смузи с яблоком.
Обед: бурый рис, куриная грудка.
Полдник: творожная запеканка.
Ужин: тушеная белокочанная капуста с томатами, сыр, хлеб.

3 день питания при подагре

Завтрак: каша рисовая, чернослив, отвар шиповника.
Второй завтрак: сметана с творогом.
Обед: крем-суп из тыквы и картофеля, тыквенные семечки горсть.
Полдник: желе из ягод.
Ужин: гречка рассыпчатая с отварной индейкой.

4 день питания при подагре

Завтрак: пшенная каша на разбавленном молоке с финиками
Второй завтрак: морковно-яблочный салат с орехами.
Обед: отварная рыба, суп свекольный, хлеб.
Полдник: йогурт, горсть миндаля.
Ужин: тыквенно-пшенная каша, чай.

5 день питания при подагре

Разгрузочный день.

6 день питания при подагре

Завтрак: творог, сметана, мед, травяной чай.
Второй завтрак: банан.
Обед: суп с лапшой и овощами, отварное мясо, чай.
Полдник: гость фундука, йоогурт.
Ужин: кефир, котлеты рисовые.

7 день питания при подагре

Завтрак: гречневая запеканка с творогом, отвар шиповника.
Второй завтрак: яблоко и йогурт.
Обед: запеченный кабачок с сыром, суп вегетарианский, хлеб.
Полдник: печенье с чаем.
Ужин: тушеная капуста, отварное яйцо.

В питании основной акцент делается на вегетарианские, растительные блюда. Нужно пить много жидкости, для облегчения выведения мочевой кислоты. Лучше пить травяные чаи, компоты, морсы, воду, крепкий чай и кофе исключить. Запрещен алкоголь, особенно вина.

Рецепты вкусных блюд для больного подагрой

Суп из овощей с рисом. Мелко порезать 200 г картофеля, потереть на терке 1 морковь и 20 г корня петрушки, кубиками нарезать половинку луковицы, один соленый огурец. Воду вскипятить, бросить туда все указанные компоненты, лук предварительно поджарить на сковороде с небольшим количеством оливкового масла. После закипания воды добавить 30 г риса. Варить суп до готовности.

Окрошка. Отварить 100 г куриной грудки. Измельчить свежий огурец, аналогично нарезать грудку, одно отварное яйцо, одну картофелину. Все компоненты перемешать, добавить немного зеленого лука, зелени петрушки. Залить массу молочной сывороткой или кефиром. Окрошку можно немного посолить – по вкусу.

Суп молочный с вермишелью. Сначала вермишель необходимо замочить на 5 минут в простой воде. После чего добавить предварительно прокипяченное молоко. После этого необходимо варить суп до готовности вермишели. В самом конце в суп можно добавить немного масла и сахара. В некоторых случаях сахар можно заменить медом.

Рагу из овощей. Измельчить 1 головку репчатого лука и обжарить на растительном масле (сало или жир использовать нельзя), 3 моркови нарезать кубиками и отправить на сковороду. Оставить овощи тушиться до готовности. После этого в сковородку нужно высыпать 1 стакан зеленого горошка, 6 отварных картофелин, соль и 100 г сметаны. Тушить всю смесь следует около 15 минут.

Тушеные кабачки. Кабачки очистить, порезать кубиками. Бросить на раскаленную сковороду с растительным маслом немного лука (кубиками), обжарить 2 минуты, отправить на сковороду кабачки. Готовить под крышкой на медленном огне, по готовности добавить сметану по вкусу.

Картофельные оладьи. Натереть на терке 1 картофелину, немного отжать лишнюю жидкость. Добавить 1 столовую ложку сметаны, соль, яйцо и немного муку, чтобы сформировать оладьи. Смазать маслом пергамент, выложить оладьи на противень и запекать в духовке 15 минут.

Вкусные рецепты блюд при подагре могут включать сладости и напитки. Например, можно можно побаловать себя творожным пудингом или сырниками.

Сырники. Для их приготовления понадобится сливочный творожный сыр. Его необходимо смешать с манкой и яйцом. При этом масса смеси должна получиться густой. После этого формируются сырники, обваливаются в муке и обжариваются на масле. Кушать их нужно теплыми. Можно просто смешать сливочный сыр со сметаной и сахаром и есть это блюдо, например, на завтрак.

Творожная запеканка. Следует смешать 50 мл молока, 75 г творога, 2 белка яиц, сметану, немного сливочного масла, сахар. Все ингредиенты тщательно перемешиваем, выкладываем массу на смазанный сливочным маслом противень и оставляем запекаться. Перед подачей можно подать к запеканке нежирную сметану.

При подагре полезен отвар из сушеных ягод шиповника. Необходимо 30 г плодов шиповника залить 300 г воды и прокипятить в течение 10 минут. Перед завершением приготовления можно добавить сахар.

Все представленные рецепты очень просты в приготовлении и составляют основу диеты при подагре. Правильное питание при данном заболевании способствует уменьшению мочевой кислоты и устранению воспалительного процесса. Чтобы не было обострения, человеку следует забыть о таких продуктах, как: сало, кофе, виноград, а особенно – алкоголь. Только при соблюдении этих правил лечение подагры будет эффективным, появится положительный результат и все это значительно повлияет на качество жизни больного.

Еда, чтобы поесть и избегать

Если вы купите что-то по ссылке на этой странице, мы можем заработать небольшую комиссию. Как это работает.

Подагра — это тип воспалительного артрита, который может вызывать боль, болезненность, покраснение и воспаление. Изменения в диете могут помочь справиться с симптомами и предотвратить обострения.

У людей с подагрой высокий уровень мочевой кислоты в крови. Управление этими уровнями может помочь облегчить или предотвратить симптомы. Некоторые продукты могут помочь снизить уровень мочевой кислоты, а другие — увеличить.

Читайте дальше, чтобы узнать больше о связи между диетой и подагрой и получить несколько советов, которые могут помочь человеку справиться с подагрой, в том числе, какие продукты есть и избегать.

Есть свидетельства того, что употребление определенных видов пищи может вызвать приступ подагры.

Пурины

В 2004 году исследователи обнаружили, что некоторые пурины, присутствующие в продуктах животного и растительного происхождения, могут ухудшать симптомы подагры, поскольку организм превращает их в мочевую кислоту.

Исследование показывает, что употребление продуктов животного происхождения с высоким содержанием пуринов может увеличить риск развития подагры.

Однако употребление в пищу продуктов растительного происхождения, содержащих пурины, не дает такого же эффекта. Исследователи добавляют, что употребление молочных продуктов может снизить вероятность развития подагры.

Следующие продукты содержат пурины. Людям с подагрой следует их значительно ограничить или избегать.

красное мясо и субпродукты, такие как печень или почки, с высоким содержанием насыщенных жиров
морепродукты, такие как омары, креветки, сардины, анчоусы, тунец, форель, скумбрия и пикша
сладкие напитки и продукты, которые с высоким содержанием фруктозы
обработанные пищевые продукты и рафинированные углеводы
алкоголь, особенно пиво и крепкие напитки

Некоторые люди постятся для облегчения подагры.Тем не менее, Фонд артрита отмечает, что голодание может вызвать симптомы подагры, если голодный человек становится обезвоженным. Людям с подагрой следует соблюдать особые меры предосторожности во время голодания, чтобы пить достаточно жидкости.

В исследовании 2014 года сравнивали людей, которые голодали, и тех, кто не соблюдал пост во время Рамадана, что ограничивает прием пищи и жидкости в светлое время суток. Исследование не показало, что люди, которые голодали, испытывали больше эпизодов подагры или более высокий уровень мочевой кислоты, чем участники, не соблюдающие голодание.

Подагра — это хроническое или продолжительное заболевание. Выработка здорового питания на протяжении всей жизни может помочь человеку справиться с симптомами.

Здоровая диета для людей с подагрой должна включать все группы продуктов.

Продукты, которые могут помочь снизить уровень мочевой кислоты, включают:

обезжиренные молочные продукты, такие как йогурт и творог
растительные масла, такие как оливковое масло или авокадо
бобовых, включая фасоль, горох и чечевицу
все овощи, включая грибы, спаржу и шпинат
фрукты, особенно с высоким содержанием клетчатки и низким содержанием сахара, такие как ягоды и цитрусовые
цельнозерновые
орехи
вода
овсянка
нежирное мясо, например курица
яйца

В целом, растительная диета более полезна, чем диета с высоким содержанием жиров и упором на мясо, чтобы помочь стабилизировать уровень мочевой кислоты.

Он также может помочь укрепить здоровье сердца из-за повышенного потребления клетчатки, фруктов, овощей и мононенасыщенных жиров. Это важно, поскольку исследования показали, что люди с подагрой также могут иметь более высокий риск развития проблем с сердцем.

В систематическом обзоре, опубликованном в 2016 году, были обнаружены доказательства того, что кофе может снизить риск обострения подагры.

Витамин C

Врач может также порекомендовать добавки витамина C в дозе 500–1000 миллиграммов (мг) в день.

Добавки с витамином С можно приобрести в Интернете.Однако люди не должны принимать добавки, если их врач не посоветует им это сделать.

Люди должны посоветоваться со своим врачом по поводу диетических изменений. Однако вот пример здорового меню, которое может подойти человеку, страдающему подагрой.

Завтрак

Заряженная овсянка с кофе и стаканом воды.

Для загруженной овсянки комбайн:

овес на нежирном молоке
ягоды и вишня
миндаль и грецкие орехи

Обед

Салат с листовой зеленью, овощами, 1-2 вареными яйцами, фруктами, авокадо, льняное семя и заправка из оливкового масла и уксуса

1 чашка супа из черной фасоли
1-2 стакана воды

Ужин

Полстакана куриной грудки без кожи (3 унции)
Полстакана коричневого риса, ячменя или другого цельного зерна
1–2 стакана брокколи
Полстакана кефира
1–2 стакана воды

Подагра — это тип артрита, который возникает при слишком много мочевой кислоты в крови.Высокий уровень мочевой кислоты может вызвать образование кристаллов мононатриевой кислоты в суставах.

Это может вызвать сильную боль, нежность, покраснение и воспаление.

Подагра чаще всего поражает мужчин, но может поражать и женщин в возрасте старше 60 лет.

Обострения подагры могут начаться внезапно, часто ночью. Они могут длиться от 1 до 10 дней. Симптомы будут наиболее болезненными в течение первых 24 часов.

Подагра часто поражает большой палец ноги, и даже вес одеяла может вызвать сильную боль.Без лечения подагра может распространиться на другие суставы тела как верхних, так и нижних конечностей.

Варианты лечения

К ним относятся:

обезболивающих, включая нестероидные противовоспалительные средства (НПВП), колхицин и стероиды
препараты для снижения уровня мочевой кислоты, такие как аллопуринол

Артрит Тональный крем подчеркивает, насколько важно для людей с подагрой контролировать свой вес.

Ожирение — фактор риска развития подагры.Если у человека с подагрой избыточный вес, ему может помочь похудение:

снизить уровень мочевой кислоты в организме
снизить давление на болезненные суставы
снизить риск сердечных заболеваний
повысить силу и гибкость
Чтобы добиться этого, человек должен спросить своего врача о:
подходящей диете, которая поможет им контролировать свой вес
плане упражнений

Любой, кто курит, также должен попросить своего врача помочь им составить план отказа от курения.

Средиземноморская диета содержит растения, злаки и полезные жиры. Это может помочь людям контролировать свой вес при правильном питании.

Подагра — это болезненное состояние, которое может ухудшаться при употреблении определенных продуктов.

Сочетание лечения и здоровой диеты с низким содержанием пуринов может помочь справиться с симптомами за счет снижения уровня мочевой кислоты в организме.

Q:

Врач сказал мне, что у меня высокий уровень мочевой кислоты. Могу ли я избежать подагры, если начну правильно питаться?

A:

Да, вы можете снизить уровень мочевой кислоты и избежать или минимизировать симптомы подагры, придерживаясь здоровой диеты с низким содержанием пуринов.Также важно сделать другой выбор здорового образа жизни, например, снизить вес с помощью диеты и физических упражнений, отказаться от сладких напитков и сократить потребление алкоголя.

Натали Батлер, RD, LD Ответы отражают мнение наших медицинских экспертов. Весь контент носит исключительно информационный характер и не может рассматриваться как медицинский совет. .

Список продуктов, которые нельзя есть при подагре | Здоровое питание

Крис Дэниэлс Обновлено 12 декабря 2018 г.

Подагра — это форма артрита, которая приводит к образованию болезненных кристаллов мочевой кислоты в одном или нескольких суставах. Во многих случаях подагра связана с чрезмерным потреблением определенных продуктов, включая алкоголь, мясо и морепродукты. Подагра можно эффективно лечить с помощью комбинации лекарств и диетических рекомендаций, ограничивающих продукты, которые производят высокий уровень мочевой кислоты.

Мочевая кислота

Ваше тело вырабатывает мочевую кислоту как побочный продукт расщепления класса органических молекул, называемых пуринами. Пурины представляют собой химическую основу для определенных нуклеотидов, из которых состоит ДНК и РНК, а также для большого количества важных соединений в вашем организме. ДНК хранит генетическую информацию в ваших клетках, которая помогает производить РНК, шаблон для создания белков, которые составляют структуру вашего тела и проводят биохимические реакции. Пурины содержатся в больших количествах в мышечной ткани животных.

Подагра может быть вызвана как избыточным производством мочевой кислоты, так и снижением способности выводить мочевую кислоту из организма. Это может быть связано с другими заболеваниями, такими как диабет, болезнь почек, алкоголизм, ожирение и лейкемия.

Мясо, птица, рыба

Самым распространенным источником пуринов является полный ассортимент мяса: говядина, свинина, птица, рыба и другие морепродукты. Мясные субпродукты особенно богаты пуринами, и их следует полностью избегать при подагре. Не следует полностью избегать мяса.Клиника Мэйо предлагает ограничиться 4-6 унциями, или 110-170 граммами, в день. Конечно, мясо обычно обеспечивает большую часть потребляемого вами белка. Уменьшая потребление мяса, получайте белок из других источников, включая нежирные молочные продукты, яйца и растительные источники, такие как фасоль, бобовые, соевые бобы и цельные зерна.

Алкогольные напитки

Алкоголь снижает способность вашего организма выводить мочевую кислоту через почки и мочу. Если у вас тяжелая подагра или у вас приступ, полностью избегайте употребления алкоголя.Если у вас ремиссия подагры, вы можете выпить один или два стакана вина, не увеличивая риск. Может помочь увеличение ежедневного потребления воды. Поскольку вода превращается в мочу, она выводит мочевую кислоту из организма. Взрослым мужчинам необходимо более 3 литров жидкости в день, а женщинам — более 2 литров. Около 20 процентов этого количества приходится на влагу, содержащуюся в пище, но в идеале вода должна составлять большую часть остального.

Обработанные углеводы

Обработанные углеводы и сахар занимают в вашем рационе место здоровых углеводов, таких как фрукты и овощи.Хотя прямой связи между потреблением сахара и тяжестью подагры не установлено, высокое потребление сахара может способствовать ожирению, что является фактором риска подагры. Клетчатка, содержащаяся во фруктах, овощах и цельнозерновых продуктах, также может помочь вывести избыток мочевой кислоты из организма.

Подагра диета: что разрешено, а что нет

Диета при подагре: что разрешено, а что нет

Сесть на диету при подагре? Узнайте, какие продукты можно употреблять, а какие избегать.
Персонал клиники Мэйо

Подагра — это болезненная форма артрита, которая возникает, когда высокий уровень мочевой кислоты в крови вызывает образование кристаллов и их накопление в суставе и вокруг него.

Мочевая кислота образуется при расщеплении в организме химического вещества, называемого пурин. Пурин естественным образом присутствует в организме, но он также содержится в некоторых продуктах питания.Мочевая кислота выводится из организма с мочой.

Диета при подагре может помочь снизить уровень мочевой кислоты в крови. Диета от подагры — не лекарство. Но это может снизить риск повторных приступов подагры и замедлить прогрессирование поражения суставов.

Людям с подагрой, соблюдающим подагрическую диету, как правило, по-прежнему необходимы лекарства для снятия боли и снижения уровня мочевой кислоты.

Цели диеты при подагре

Диета при подагре призвана помочь вам:

Добиться здорового веса и правильного питания
Избегайте некоторых, но не всех, продуктов с пуринами
Включите некоторые продукты, которые могут контролировать уровень мочевой кислоты

Хорошее практическое правило — есть умеренные порции здоровой пищи.

Подробности диеты

Общие принципы диеты при подагре соответствуют типичным рекомендациям здорового питания:

Похудание. Избыточный вес увеличивает риск развития подагры, а потеря веса снижает риск подагры. Исследования показывают, что сокращение количества калорий и потеря веса — даже без диеты с ограничением пуринов — снижают уровень мочевой кислоты и уменьшают количество приступов подагры. Похудение также снижает общую нагрузку на суставы.
Сложные углеводы. Ешьте больше фруктов, овощей и цельнозерновых продуктов, которые содержат сложные углеводы. Избегайте продуктов и напитков с кукурузным сиропом с высоким содержанием фруктозы и ограничьте потребление натуральных сладких фруктовых соков.
Вода. Пейте воду.
Жиры. Сократите потребление насыщенных жиров из красного мяса, жирной птицы и жирных молочных продуктов.
Белки. Делайте упор на нежирное мясо и птицу, нежирные молочные продукты и чечевицу как источники белка.

Рекомендации для определенных продуктов питания или добавок включают:

Мясо субпродуктов и желез. Избегайте мяса, такого как печень, почки и сладкий хлеб, которые имеют высокий уровень пуринов и способствуют высокому уровню мочевой кислоты в крови.
Красное мясо. Ограничьте размеры порций говядины, баранины и свинины.
Морепродукты. Некоторые виды морепродуктов, такие как анчоусы, моллюски, сардины и тунец, содержат больше пуринов, чем другие виды.Но общая польза для здоровья от употребления рыбы может перевесить риски для людей с подагрой. Умеренные порции рыбы могут быть частью диеты при подагре.
Овощи с высоким содержанием пуринов. Исследования показали, что овощи с высоким содержанием пуринов, такие как спаржа и шпинат, не увеличивают риск подагры или повторных приступов подагры.
Спирт. Пиво и спиртные напитки связаны с повышенным риском подагры и повторных приступов. Умеренное употребление вина не увеличивает риск приступов подагры.Избегайте употребления алкоголя во время приступов подагры и ограничьте употребление алкоголя, особенно пива, между приступами.
Сладкие продукты и напитки. Ограничьте или избегайте сладких продуктов, таких как подслащенные хлопья, хлебобулочные изделия и конфеты. Ограничьте потребление натуральных сладких фруктовых соков.
Витамин C. Витамин C может помочь снизить уровень мочевой кислоты. Поговорите со своим врачом о том, вписывается ли 500-миллиграммовая добавка витамина С в ваш рацион и план приема лекарств.
Кофе. Некоторые исследования показывают, что умеренное употребление кофе, особенно обычного кофе с кофеином, может быть связано со снижением риска подагры. Пить кофе может быть нецелесообразно, если у вас есть другие заболевания. Поговорите со своим врачом о том, сколько кофе вам подходит.
Вишня. Есть некоторые свидетельства того, что употребление вишни в пищу снижает риск приступов подагры.

Пример меню

Вот что вы можете есть в течение обычного дня на диете подагры.

Завтрак

Цельнозерновые несладкие хлопья с обезжиренным или нежирным молоком
1 стакан свежей клубники
Кофе
Вода

Обед

Жареные кусочки куриной грудки (2 унции) в цельнозерновом булочке с горчицей
Смешанный зеленый салат с овощами, 1 столовой ложкой орехов и заправкой из бальзамического уксуса и оливкового масла
Обезжиренное или нежирное молоко или вода

Полдник

1 стакан свежей вишни
Вода

Ужин

Жареный лосось (от 3 до 4 унций)
Жареные или тушеные зеленые бобы
От 1/2 до 1 стакана цельнозерновой пасты с оливковым маслом и лимонным перцем
Вода
Йогурт нежирный
1 стакан свежей дыни
Напиток без кофеина, например травяной чай

Результаты

Соблюдение диеты при подагре может помочь ограничить выработку мочевой кислоты и увеличить ее выведение.Диета при подагре вряд ли снизит концентрацию мочевой кислоты в крови настолько, чтобы лечить подагру без лекарств. Но это может помочь уменьшить количество атак и снизить их серьезность.

Соблюдение диеты при подагре, наряду с ограничением калорий и регулярными физическими упражнениями, также может улучшить ваше общее состояние здоровья, помогая достичь и поддерживать здоровый вес.

2 июля 2020 г. Показать ссылки

Firestein GS, et al., Eds. Этиология и патогенез гиперурикемии и подагры.В: Учебник ревматологии Келли и Файрстайна. 10-е изд. Филадельфия, Пенсильвания: Эльзевир; 2017. https://www.clinicalkey.com. По состоянию на 1 мая 2018 г.
Becker MA. Изменение образа жизни и другие стратегии для снижения риска обострения и прогрессирования подагры. https://www.uptodate.com/contents/search. По состоянию на 1 мая 2018 г.
AskMayoExpert. Подагра. Рочестер, Миннесота: Фонд Мейо медицинского образования и исследований; 2018.
Beyl RN, et al. Обновленная информация о важности диеты при подагре.Американский журнал медицины. 2016; 129: 1153.
Зерацкий К.А. (заключение эксперта). Клиника Мэйо, Рочестер, Миннесота, 9 мая 2018 г.

Узнать больше Подробно

6 опасных продуктов, которых следует избегать при подагре (№ 5 был неожиданным)

[Последнее обновление 28 декабря 2018]

Приступ подагры не из приятных.

Боль настолько сильна, что больных часто госпитализируют на несколько дней, если не недель.

Что еще более важно, подагра обычно указывает на другие, более серьезные проблемы со здоровьем за кулисами… Как окно в состояние метаболического здоровья человека.

К сожалению, возникновение или повторение подагры только ухудшается.

Заболеваемость растет от Китая до Великобритании, и сейчас это самый распространенный воспалительный артрит в США (1, 2).

Информация в Интернете о лечении подагры может быть особенно запутанной, а иногда даже противоречивой.

Это потому, что мы еще не до конца понимаем механизм подагры … Но у нас есть много важных ключей.

Ниже приводится список из 6 продуктов , которых следует избегать при подагре , с объяснением того, что мы знаем и как это применимо к вам.

Что такое подагра и что ее вызывает?

Прежде чем мы сможем рассмотреть продукты, которых следует избегать при подагре, необходимо вкратце понять, что это такое.

Подагра — это форма воспаления суставов, вызванная чрезмерным количеством циркулирующей мочевой кислоты (с медицинской точки зрения это называется гиперурикемия).

Когда естественный порог мочевой кислоты в организме превышен, в суставах и вокруг них могут образовываться болезненные кристаллы (ураты). Эти кристаллы вызывают характерные симптомы и боль.

Не все люди с высоким уровнем мочевой кислоты заболеют подагрой, но те, у кого всегда высокий уровень мочевой кислоты.Это указывает на то, что есть другие факторы, но с точки зрения питания мочевая кислота находится в центре внимания.

Избыточное содержание мочевой кислоты в кровотоке обычно обусловлено двумя факторами: генетической предрасположенностью (семейный анамнез) и приемом продуктов с высоким содержанием пуринов. Очевидно, что диетический фактор мы можем контролировать.

Когда пурины, которые мы едим, расщепляются и метаболизируются в организме, мочевая кислота образуется как побочный продукт этого процесса. Образование мочевой кислоты — это нормально и полезно, но чрезмерное ее количество проблематично.

Следовательно, употребление продуктов с меньшим содержанием пуринов должно снизить уровень мочевой кислоты в крови, снижая риск подагры.

По крайней мере, теоретически.

На самом деле это не так однозначно, потому что другие питательные вещества, кажется, тоже усугубляют симптомы подагры…

Вот список продуктов, которых следует избегать при подагре, основанный на реальных научных данных.

Резюме: Подагра — это тип воспаления суставов, который возникает при повышении уровня мочевой кислоты в крови.Считается, что расщепление пуринов из нашей пищи приводит к повышению уровня мочевой кислоты, но это еще не все.

1. Алкоголь — самый большой фактор риска подагры

Хорошо известно, что частое употребление алкоголя резко увеличивает риск подагры (3).

Исследование сердца Framingham Heart Study , в котором приняли участие более 4500 участников, дает некоторую перспективу.

Исследователи обнаружили, что регулярное употребление алкоголя было связано с в три раза большим, риском подагры у женщин по сравнению с теми, кто употребляет менее 2 стандартных доз в неделю.Для мужчин, регулярно пьющих, риск непьющих был равен двойным (4).

Пиво кажется худшим, за ним идут крепкие напитки, например, спиртные напитки. Интересно, что умеренное потребление вина не связано с каким-либо риском (5).

Причина, по которой алкоголь повышает уровень мочевой кислоты, до сих пор не совсем понятна. Некоторые формы, особенно пиво, могут быть с высоким содержанием пуринов… но они определенно не самый богатый источник пуринов в нашем рационе.

Дополнительные теории предполагают, что чрезмерное употребление алкоголя может также снизить способность организма выводить мочевую кислоту.Другие утверждают, что алкоголь, особенно пиво, увеличивает химический распад пуринсодержащих нуклеотидов АТФ, которые являются предшественником производства мочевой кислоты (6, 7).

Краткое описание: Регулярное употребление алкоголя резко повышает уровень мочевой кислоты в крови. Это удваивает, если не втрое, риск подагры.

2. Курица, говядина и другое мясо, по-видимому, являются продуктами, которых следует избегать при подагре

Превращение пуринов в мочевую кислоту, теоретически, вызывает подагру.

Поэтому часто подозревают, что пища с высоким содержанием пуринов вызывает симптомы.

Мясо и, в меньшей степени, морепродукты — главные подозреваемые. Это включает в себя все наиболее распространенные виды мяса, такие как говядина, курица, свинина и баранина.

Имеющиеся данные несколько подтверждают подозрения.

Каждая дополнительная ежедневная порция мяса или морепродуктов связана с повышением риска подагры на 21% или 7% соответственно (8). Это означает, что мясо может быть в три раза хуже морепродуктов.

Было еще одно подобное исследование, которое обнаружило еще больший риск, связанный с потреблением мяса, но не для морепродуктов. В целом это говорит о том, что морепродукты вызывают гораздо меньше беспокойства, чем мясо (9).

Для тех, у кого уже есть подагра, влияние потребления мяса (и, возможно, морепродуктов) на симптомы еще хуже. Вероятно, это связано с более резким повышением уровня мочевой кислоты в крови, а также с более низким ее выведением из организма (10).

Поэтому, если у вас в анамнезе подагра, лучше резко сократить потребление мяса и морепродуктов, а также в меньшей степени.По некоторым данным, следует избегать темной части лосося и удалять прожилки с креветок перед едой.

Вы также должны покупать мясо прямо у мясника, где это возможно, или, по крайней мере, лучшее качество в супермаркете. Колбасы и некачественный говяжий фарш могут содержать следы субпродуктов, которые могут вызвать большие проблемы (см. Следующий пункт).

Говоря это, было бы полезно включить в свой рацион высококачественных (не содержащих пуринов) добавок рыбьего жира с омега-3.Они обладают мощными противовоспалительными свойствами, которые могут помочь при симптомах подагры.

Резюме: Частое употребление мяса напрямую связано с риском подагры. Воздействие морепродуктов кажется гораздо менее серьезным, но связь есть.

3. Мясные субпродукты чрезвычайно богаты пуринами, и их также следует избегать

Мясные субпродукты, известные как субпродукты, содержат больше всего пуринов из всех продуктов в рационе человека.

Наиболее распространенные формы субпродуктов в западной диете включают печень (например, фуа-гра), мозг, сердце, почки и смесь под названием Pâté .

Ниже показано содержание пуринов в небольшом количестве продуктов. Обратите внимание, что это всего лишь пример, который я выбрал, и вы можете найти более обширные списки на Goutpal или здесь.

Содержание пурина в пище (на 100 грамм):

Учтите, что перечисленные значения составляют на 100 грамм , поэтому необходимо учитывать размеры порций … Мясные порции, которые мы едим, как правило, самые тяжелые.

В предыдущих исследованиях не проводилось различий между потреблением обычного мяса и субпродуктов, поэтому рекомендации должны быть одинаковыми.Учитывая тесную связь между потреблением мяса и подагрой — которая основана только на содержании пуринов — однозначно следует избегать и субпродуктов.

Несколько противоречит теории пуриновой подагры, потребление богатых пуринами овощей составляет , а не , связанное с повышенным риском подагры (3).

Исследователи предполагают, что это может быть связано с более низкой биодоступностью пуринов в растениях, а также других питательных веществ, которые могут компенсировать вредное воздействие их пуринов.

Резюме: Мясные субпродукты являются одними из продуктов с высоким содержанием пуринов, и их следует полностью избегать, если вы страдаете приступами подагры.

4. Хорошая диета при подагре не должна включать безалкогольные напитки или фруктовые соки.

Добавленный сахар — большая проблема в современном питании.

Обычно сахар, добавляемый в наши продукты питания и напитки, состоит на 50% из глюкозы и на 50% из фруктозы.

Пока молекулы глюкозы метаболизируются в клетке, фруктоза метаболизируется в печени. Дальнейшее объяснение выходит за рамки этой статьи, но в теле они ведут себя по-разному.

Потребление фруктозы, а не глюкозы, сильно связано с подагрой.

Безалкогольные напитки и фруктовые соки, как правило, содержат наибольшее количество добавленного сахара и, следовательно, наибольшее количество добавленной фруктозы.

Фактически, с 1970 года заболеваемость подагрой в США выросла вместе с потреблением фруктозы (внесенной в список как кукурузный сироп с высоким содержанием фруктозы) (11).

В большом исследовании с участием более 46 000 мужчин было обнаружено, что два или более сахаросодержащих безалкогольных напитка в день связаны с повышением риска подагры на 85% (12).

Крупнейшие потребители сладких безалкогольных напитков (и продуктов питания) на самом деле имели риск подагры, сопоставимый с риском, наблюдаемым при употреблении трех-пяти порций алкоголя.

К сожалению, исследователи не учли семейный анамнез подагры, что, возможно, несколько изменило их выводы.

Однако странно то, что безалкогольные напитки обычно не содержат пуринов.

Считается, что фруктоза является «виновником» связи добавленных сахаров с подагрой. Похоже, что он имеет тот же механизм, что и алкоголь: фруктоза ускоряет распад пуринсодержащих нуклеотидов, таких как АТФ. Это, в свою очередь, повышает уровень мочевой кислоты (13, 14, 15).

Глюкоза и другие простые сахара, с другой стороны, не влияют на мочевую кислоту.

До сих пор остается неясным, вызвано ли увеличение заболеваемости подагрой напрямую фруктозой или косвенно через какой-то другой механизм, такой как ожирение (16).

В любом случае добавленный сахар играет роль, и его следует избегать, чтобы минимизировать риск подагры. В любом случае они не обладают пищевой ценностью.

Если вам нужно что-нибудь сладкое, диетические безалкогольные напитки (искусственно подслащенные) не связаны с подагрой и, по всей видимости, безопасны (17).Просто знайте, что некоторые искусственные подсластители, как считается, разрушают кишечные бактерии, и не обязательно являются более здоровым выбором.

Резюме: Напитки с высоким содержанием сахара связаны с повышением риска подагры у мужчин на 85%. Фруктоза считается питательным веществом, поскольку она стимулирует выработку мочевой кислоты так же, как алкоголь.

5. Частое употребление определенных фруктов может вызвать повторные приступы подагры

Напитки с высоким содержанием сахара могут быть не единственным стимулятором обострения подагры.

Некоторые фрукты, являющиеся естественным источником фруктозы, также связаны с подагрой.

Это очень спорная область, потому что несколько исследований связали более высокое потребление фруктов с меньшей заболеваемостью подагрой. Вероятно, это связано с высоким содержанием клетчатки (9, 18).

В отличие от фруктового сока и других напитков с сахаром, цельные фрукты питательны и в целом полезны для здоровья. С этим нельзя спорить.

Однако, если у вас постоянно возникают приступы подагры — , несмотря на отказ от алкоголя и сахаросодержащих напитков — то я не уверен, что большое количество фруктов безопасно для вас.Особенно, если у вас избыточный вес и вы придерживаетесь западной диеты.

Так что сокращение некоторых фруктов с очень высоким содержанием фруктозы похоже на план D.

Ссылка возвращается к фруктозе, которая стимулирует выработку мочевой кислоты аналогично алкоголю. Фруктоза содержится в фруктах и меде.

Одно исследование показало, что потребление яблок или апельсинов — самых популярных фруктов в этом исследовании — было связано с повышенным риском подагры по сравнению с теми, кто потребляет менее одной порции фруктов в месяц.Однако связи с другими фруктами обнаружено не было (12).

Хотя в большинстве фруктов очень мало фруктозы, в некоторых очень много. Частое употребление их теоретически может вызвать проблемы у больных подагрой.

продуктов с самым высоким содержанием фруктозы на 200 калорий (19):

Обратите внимание, что этот список составлен из расчета на калорий, а не на порцию.

200 калорий безалкогольного напитка равняются чуть более одной стандартной банке 375 мл (16 унций), поэтому страдающим подагрой следует избегать безалкогольных напитков.

Но если посмотреть на фрукты, 200 калорий также равны 3 средним яблокам, 3 финикам миджул или 2,5 долькам арбуза. легко можно израсходовать эти количества в течение нескольких часов или меньше.

Если содержание фруктозы в безалкогольных напитках и соках может непосредственно способствовать возникновению подагры, то то же самое можно сказать и о эквивалентном количестве во фруктах.

Резюме: Теоретически большое потребление некоторых фруктов может также усугубить подагру у тех, кто страдает частыми приступами.

6. Аспирин и диуретики значительно повышают риск подагры

Не совсем продуктов , которых следует избегать при подагре, но прием некоторых распространенных лекарств резко повышает риск приступа подагры.

В частности, малых доз аспирина, которые каждый третий американец среднего возраста принимает регулярно, чтобы предотвратить сердечные заболевания (20).

Упор делается на низкие дозы, потому что аспирин оказывает двойное действие на уровень мочевой кислоты. Очень высокие дозы, превышающие 3000 мг, способствуют выведению мочевой кислоты (в данном случае хорошо), тогда как низкие дозы предотвращают выведение (21).

В исследовании, проведенном с участием 49 пожилых пациентов, всего 75 мг аспирина в день повысили уровень мочевой кислоты в крови на 6% в течение одной недели. Суточная доза 150 мг поддерживала высокий уровень в течение второй недели, а затем снизилась после приема 300 мг на третьей неделе (22).

Учитывая, что типичная доза для профилактики сердечных заболеваний составляет 81-325 мг в день, неудивительно, что эта доза связана с удвоением риска подагры. Фактически, даже использование низких доз аспирина в течение двух дней подряд (например, в качестве обезболивающего) увеличивает риск повторных приступов подагры (23).

Другой тип лекарств, вызывающих подагру, — это диуретики. Обычно они используются для лечения высокого кровяного давления и отеков, и , если возможно, следует прекратить прием у больных подагрой.

Я ни в коем случае не рекомендую вам прекратить прием лекарств, если у вас подагра, но важно понимать фармацевтические триггеры. Сначала поговорите со своим врачом и внимательно следите за уровнем мочевой кислоты, прежде чем вносить какие-либо изменения.

А если вам нужно временное обезболивающее, выберите парацетамол или ибупрофен.Нет аспирина.

Резюме: Аспирин в низких дозах — широко используемый препарат, который, как доказано, вызывает подагру, даже если принимать его в течение короткого периода времени. Известно также, что диуретики повышают риск.

Причина подагры не только в диете

Хотя диета имеет решающее значение, не упускайте из виду и другие важные факторы, влияющие на подагру. К ним относятся семейный анамнез, апноэ во сне и отсутствие физических упражнений, и это лишь некоторые из них.

Дальнейшее обсуждение лучшего лечения подагры выходит за рамки этой статьи.Но есть продукты, которые считаются защитными; а именно молочные продукты, вишня и кофе в порядке убывания доказательности.

И хотя я предпочитаю сосредоточиться на том, что вам следует есть, чтобы не пугали со здоровьем, существует так много явных продуктов, вызывающих подагру.

В первую очередь важно иметь дело с этими факторами.

Понимание того, чего следует избегать и почему, дает вам лучший шанс преодолеть это.
.

No related posts.

Похожие записи

Вредна ли кожура арахиса: Можно ли есть арахис с шелухой: жареный, сырой

Курица с арахисом китайская кухня: Курица с арахисом — Кулинария для мужчин

Арахис нежареный: Купить Арахис в шелухе нежареный

Оставить комментарий
Отменить ответ
Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *
Комментарий