Можно ли есть арахис при диабете: Арахис при сахарном диабете 1 и 2 типа: польза и вред

Можно ли есть жареный арахис при сахарном диабете — Лечим диабет

Какой должна быть диета при диабете 2 типа?

НАШИ ЧИТАТЕЛИ РЕКОМЕНДУЮТ!

Для лечения суставов наши читатели успешно используют DiabeNot. Видя, такую популярность этого средства мы решили предложить его и вашему вниманию.

Сахарный диабет возникает из-за нарушения обмена веществ, главной особенностью заболевания является недостаточное усвоение глюкозы в организме.

Питание играет значительную роль в жизни диабетика. При легком протекании диабета 2 типа диета является полноценным способом лечения.

На средних и тяжелых стадиях болезни лечебная диета сочетается с введением инсулина или приемом таблеток, понижающих уровень сахара в крови.

Грамотно составленная диета при диабете 2 типа включает разнообразные блюда, вкусные и при этом полезные для здоровья.

Для каждого больного составляется свой план питания, но даже в домашних условиях можно пользоваться одной стандартной схемой, называющейся диетой 9 (или стол номер 9).

Её легко изменить под себя, добавив или убрав отдельные продукты.

Режим питания

Пациентам с диабетом 2 типа предписано пожизненное соблюдение диеты, поэтому важно так составить меню, чтобы еда в нем была разнообразной и вкусной, но при этом помогала держать вес под контролем и регулировать уровень сахара в крови.

Калорийность пищи требуется постоянно отслеживать: норма суточного потребления калорий зависит от пола, возраста, физической активности и роста больного, а также от тех препаратов, которые он принимает.

Эту тему лучше подробнее обсудить с лечащим врачом.

На что обратить внимание?

Диабетику нужно правильно составить план питания и включить в него наиболее приоритетные продукты, убрав нездоровую пищу.

• Большой упор следует делать на овощи (до 1 кг в сутки), несладкие фрукты (300-400 г), нежирные мясо и рыбу (до 300 г в день) и грибы (до 150 грамм).
• Под запретом находятся быстрые углеводы (конфеты, сахар, выпечка, газировка и т.п.), сложные углеводы потребляются в меру.
• За день больному вполне достаточно будет съесть 100 г хлеба, круп или картофеля (выбирается что-то одно).
• Если углеводное меню хочется как-то разнообразить, то лучше выбирать диабетические сладости (на сахарозаменителях), но ими нельзя увлекаться.
• Все продукты-«провокаторы» (булки, майонез, торты и проч.) уберите подальше от глаз, заменив их тарелками с фруктами и овощами.

Обязательно контролируйте размер своих порций.

Наполняя тарелку, делите её на 2 части, одну из которых заполните овощной составляющей, вторую половину поделите ещё на 2 части и заполните белком (творог, мясо, рыба) и сложными углеводами (рис, гречка, макароны, картошка или хлеб).

Именно такой прием пищи является сбалансированным и позволит держать глюкозу крови в норме.

Таблица продуктов

Типы продуктов

1 группа (неограничено в потреблении)

2 группа (можно, но ограничено)

3 группа (нельзя)

Хлебо- булочные изделия и крупы	Отрубной хлеб	Обычный хлеб, хлебо-булочные изделия, крупы, макароны	Печенье, кондитерские изделия (торты, пирожные)
Овощи, корнеплоды, зелень	Все виды капусты, щавель, свежая зелень, помидоры, огурцы, кабачки, сладкий перец, баклажаны, морковь, репа, редиска, грибы, лук	Картофель отварной, кукуруза и бобовые (не консервы)	Жареная картошка, белый рис или жареные на жире овощи
Фрукты, ягоды	Лимон, айва, клюква	Яблоки, ягоды (смородина, малина, черника), вишня, персики, сливы, бананы, арбуз, апельсины, инжир
Приправы, специи	Перец, корица, специи, пряные травы, горчица	Приправы для салатов, домашний нежирный майонез	Жирный майонез, кетчуп, пережарка
Бульоны	Рыбный (нежирный), овощной	Бульоны с добавлением круп	Жирные бульоны
Молочные продукты	Нежирные виды сыра, кефир	Нежирное молоко, кисло-молочная продукция, брынза, натуральные йогурты	Сливочное масло, сметана, сливки, сгущенка, жирные сыры
Рыба и морепродукты	Филе нежирной рыбы	Рыба средней жирности, устрицы, кальмары, креветки, раки и мидии	Жирная рыба, угорь, икра, консервы в масле, селёдка, скумбрия
Мясо и изделия из него		Курица, крольчатина, телятина, индюшатина, постная говядина	Утка, гусь, бекон, сосиски, жирное мясо и консервы из мясо
Жиры		Оливковое, льняное, кукурузное или подсолнечное масло	Сало
Десерты	Салаты из фруктов	Фруктовое желе без сахара	Мороженое, пудинги
Выпечка		Кондитерские изделия, приготовленные на ненасыщенных жирах и с сахарозаменителями	Пирожные, пироги, бисквит
Сладости	Только на сахарозаменителях		Шоколад, конфеты, особенно с орехами, мед
Орехи		Фундук, миндаль, грецкие и кедровые орехи, каштан, фисташки, семечки подсолнечника	Кокос, арахис
Напитки	Несладкие чай и кофе без добавления сливок, минералка, напитки с сахарозаменителями		Спиртные напитки

Рецепты для питания при диабете 2 типа можно подсмотреть в соответствующем разделе нашего сайта.

Особенности диеты:

• Сахарный диабет 2 типа требует 5-6 разовое питание, и желательно, чтобы принимать пищу ежедневно в одно и то же время.
• Последняя трапеза – не позднее, чем за 2 часа до сна.
• Сделайте на день большую чашку салата, запеките сковороду мяса и кушайте каждые 3 часа по маленькой тарелке. Если голод нападет в «неурочное» время, можно перекусить яблоком или стаканом нежирного кефира – так советуют специалисты.
• Не стоит пропускать завтрак: утренний прием пищи помогает поддерживать стабильный уровень глюкозы в крови.
• Употребление спиртного диабетикам запрещено. Алкоголь выступает источником пустых калорий, и способен вызывать гипогликемию у пациентов.

Помните, что соблюдение лечебной диеты поможет избежать многих осложнений сахарного диабета – слепоту, сердечнососудистые заболевания, ангиопатию и др. Также вы сможете сохранить нормальную фигуру.

Подведение итогов

Прочитав статью, вы можете задаться вопросом «Запрещено так много продуктов, что же мне остается есть?»

В действительности лечение диабета 2 типа диетой равносильно правильному питанию, способствующему нормализации веса.

Похожие диеты соблюдают очень многие люди, не страдающие сахарным диабетом, которые следят за своим здоровьем и внешностью.

Написаны сотни кулинарных книг, содержащих рецепты приготовления полезных и вкусных блюд, подходящих для питания при диабете 2 типа. Просто уделите внимание составлению личного меню и не кушайте «что попало».

Всем людям, страдающим сахарным диабетом приходится особенно пристально следить за своим рационом, тщательно анализируя каждый съеденный грамм продуктов. Конечно, болезнь накладывает ответственность за выбор определенных групп гастрономических предложений и от многих вкусностей, действительно, приходится отказываться. Но так ли все категорично? Ведь многие виды фруктов, овощей, которые совсем недавно казались лишними в рационе диабетиков, в настоящее время активно вводятся в меню взрослых и совсем юных больных.

Особенно показательны в этом отношении орехи. Советские эндокринологи призывали отказаться вовсе от них, считая явным излишеством. Ученые доказали, что употребление орехов при диабете вполне возможно и, более того, очень полезно. В разумных пределах. С обязательным учетом содержащихся в них хлебных единиц. Некоторые специалисты народной медицины предлагают употреблять их совместно с медом и продуктами пчеловодства.

Чем полезны орехи?

Практически каждый вид является истинной сокровищницей полезных веществ, крайне необходимых любому человеку. Витамины, микроэлементы, ценные масла, белок, незаменимые аминокислоты – далеко не полный перечень выгоды для здоровья. Причем именно эти плоды прекрасно утоляют голод, являясь прекрасным решением для осуществления полезного перекуса.

Давно доказано, что регулярное употребление орехов способствует укреплению мышц (в том числе и сердечной), сосудов, улучшает память и общую работу мозга, снимает стресс, восстанавливает работу нервной системы. Их полезно кушать всем спортсменам, людям, ведущим активный образ жизни, испытывающим повышенные нервные нагрузки.

Считается, что любые орехи улучшают метаболизм глюкозы в организме. Таким образом, обладают некоторым пролонгированным сахароснижающим действием. Положительно влияют на течение диабета у мужчин, женщин. Наиболее успешны в этом отношении миндаль и фундук.

Отличный вкус продукта также является прекрасным бонусом в дополнение к полезным свойствам. Плоды хорошо дополняют гастрономические изыски, разнообразят меню, способствую повышению питательности рациона. Самые калорийные представители: арахис, фисташки.

Польза и вред орехов зависят, в первую очередь, от конкретного вида растения. Экзотические виды могут представлять опасность при индивидуальной непереносимости.

Чем опасны орехи при диабете?

Несомненно, орех – один из лучших естественных источников питательных веществ. Здесь и кроется подводный камень для диабетиков 2 типа. Чрезмерное употребление вкусных плодов ведет к быстрому набору веса. Но физиологическое количество (примерно 30-60 граммов в день) чрезвычайно полезно.

Еще один серьезный повод опасаться большого количества данного продукта для больных сахарным диабетом – способность повышать сахар в крови. Но здесь все индивидуально, во многом зависит от конкретного вида и собственной реакцией организма на еду.

Многие плоды способны вызывать серьезные аллергические реакции, что при сахарном диабете особенно неприятно. По этой причине пробовать каждый новый вид стоит с некоторой долей осторожности, начиная кушать буквально по несколько граммов продукта. Детям до 3-х лет орехи не дают вовсе или делают это с осторожностью, отслеживая реакцию в течение нескольких суток после введения нового продукта.

Помните, любые способы терапии при эндокринных патологиях могут применяться только после согласования с лечащим врачом! Самолечение может быть опасным.

Какие орехи можно есть при диабете 2 типа?

Сахарный диабет – заболевание, которое накладывает отпечаток на образ жизни и, в первую очередь, на диету. Именно поддержание правильного режима питания является залогом успешности лечения. Даже самые эффективные средства для снижения уровня сахара в крови и нормализации состояния диабетика не будут оказывать должного эффекта при условии несоблюдения режима питания. Орехи при диабете 2 типа не попадают в список запрещенных продуктов. Более того, они способны оказать благоприятный эффект и оказаться полезными.

Орехи и диабет

Многие пациенты-диабетики интересуются тем, можно ли есть грецкие орехи при сахарном диабете, а также любые другие? Орешки любого вида не относятся к запрещенным продуктам, так как содержание углеводов в них очень низкое вне зависимости от вида (преобладают жиры). По этой причине низок и гликемический индекс – почти у всех видов орешков он составляет около 20. Потому нет необходимости при их употреблении высчитывать содержание углеводов при среднем и неосложненном течении СД.

Но, несмотря на то, что, в целом, при диабете можно есть орешки, нужно учитывать, что они обладают высокой калорийностью. В зависимости от вида она составляет от 500 до 700 ккал. Этот показатель значительно превышает аналогичный даже для шоколада. Потому орехи не стоит кушать при ожирении, которое часто бывает как причиной диабета, так и его следствием.

Так как продукт богат белками, он может вызывать чувство переедания и дискомфорт в желудке (т. к. медленно переваривается). Также он способен вызывать аллергию.

С другой стороны, почти все орехи обладают выраженным антиоксидантным действием и проводят, тем самым, легкую детоксикацию организма. В них присутствует много полезных аминокислот, способствующих насыщению организма полезными соединениями, и минералами.

к содержанию ↑

НАШИ ЧИТАТЕЛИ РЕКОМЕНДУЮТ!

Для лечения суставов наши читатели успешно используют DiabeNot. Видя, такую популярность этого средства мы решили предложить его и вашему вниманию.

Грецкий орех

Грецкие орехи при сахарном диабете 2 типа могут употребляться исключительно в самом свежем виде. Потому лучше хранить их в холодильнике. У них также есть ярко выраженные антиоксидантные свойства, то есть не позволяют продуктам окисления – свободным радикалам, проникать в клетки и образовывать там нерастворимые образования, способные вызвать рак. Но только свежий грецкий орех при диабете 2 типа имеет такие свойства.

Грецкий орех при сахарном диабете не нанесет вреда, но лишь в случае отсутствия проблем с весом. Этот продукт очень калорийный – 654 ккал в 100 г. Потому употреблять его пациентам, страдающим ожирением, нужно не более чем по 30 грамм в день и лучше не ежедневно. Если же проблем с весом нет, то грецкий орех при диабете 2 типа может употребляться и ежедневно, в количестве 50 – 70 г.

Однако некоторым категориям пациентов нельзя есть грецкие орехи при диабете. Они обладают высокой аллергической активностью, потому людям, склонным к аллергии, стоит употреблять его очень осторожно и начиная с небольших количеств. Также его не стоит употреблять при стоматитах, псориазах, нейродермитах. Кроме того, задаваясь вопросом, можно ли есть грецкие орехи при сахарном диабете, учтите, что это тяжелая белковая пища, которая может вызвать проблемы и дискомфорт в ЖКТ. Также он расширяет сосуды, что может спровоцировать головную боль.

к содержанию ↑

Миндаль

Польза и вред этих орешков для диабетиков также известны ученым. Этот приятный на вкус и достаточно дорогой продукт стоит есть при СД в умеренном количестве. Как и грецкий орех, и другие виды орехов, миндаль обладает высокой калорийностью – около 700 ккал. Потому людям с ожирением его употреблять нужно не более чем по 10 – 15 штук в сутки. Людям без проблем веса можно кушать до 40 г.

Необходимо употреблять сладкий миндаль при сахарном диабете 2 типа. Горький миндаль также можно есть, но он имеет не столь много полезных свойств и не такой вкусный, потому не пользуется популярностью. Сладкий же содержит аминокислоты, способствует выведению из организма холестерина низкой плотности и очищению стенок кровеносных сосудов. Благодаря этим особенностям он, косвенно, препятствует развитию атеросклероза, характерного для диабетиков.

1. Клетчатка нормализует деятельность кишечника;
2. Кальций приводит в норму желудочный кислотно-щелочной баланс;
3. Стимулирует работу поджелудочной железы и выработку инсулина;
4. В составе есть антиоксиданты и аминокислоты, оказывающие благотворный эффект на весь организм.

Задаваясь вопросом, какие орехи можно при сахарном диабете, миндаль становится лучшим решением. Но его главный побочный эффект тот же, что и у грецкого ореха – высокая аллергичность, которой обладают все орехи и прочие продукты, богатые белками.

к содержанию ↑

Арахис

Этот вид один из самых недорогих, популярных и доступных. Потому у многих диабетиков возникает вопрос, можно ли есть арахис при сахарном диабете? Как и остальные орехи, он не противопоказан, но его калорийность достаточно высока (около 600 ккал). Пациентам, страдающим ожирением, стоит ограничить его употребление до 10 – 15 г в день. Если проблем с весом нет, то эти орехи можно есть при сахарном диабете в количестве до 30 г.

Арахис при диабете 2 типа одинаково полезен в жареном и в сыром виде. При жарке в нем даже повышается количество антиоксидантов. Единственное ограничение употребление в следующем. Соленый арахис при сахарном диабете 2 типа обогащен усилителями вкуса. Эти вещества способны повышать давление, а кроме того, как любые химические добавки, ухудшать и нарушать метаболизм, потому кушать их при СД запрещено.

Противопоказание общее для всех орехов – аллергичность и высокая калорийность, что делает употребление нежелательным при ожирении. Гликемический индекс этого продукта очень низок и равняется всего лишь 20. Это дает возможность не высчитывать нормы его употребления (делать это стоит только в случаях очень плохой компенсации СД).

к содержанию ↑

Кедровые орехи

Задумываясь о том, можно ли есть орехи при СД, многие пациенты забывают о кедровых орехах и их производных. Но для некоторых диабетиков они, благодаря своему сладкому вкусу вполне способны заменить десерт. Кедровое масло при этом заболевании также можно употреблять. Из особенностей их употребления стоит обратить внимание на то, что они обладают наиболее высокой калорийностью среди всех орехов (около 700 ккал), что делает их нежелательным к употреблению продуктом при ожирении. Также они чаще, чем некоторые другие виды, вызывают аллергию.

Ответ на вопрос можно ли орехи при сахарном диабете положительный (в условиях отсутствия аллергии и ожирения). Они оказывают позитивное воздействие благодаря наличию в составе йода и различных витаминов. В них нет холестерина низкой плотности и способны его выводить (этим же характеризуется и кедровое масло при употреблении в пищу). В результате стенки сосудов очищаются, увеличивается их просвет и нормализуется тонус. В комплексе это является профилактикой атеросклероза.

Помогают нормализовать метаболизм и обменные процессы. Йод позитивно воздействует на щитовидную железу, укрепляя ее (этому способствуют как орешки, так и кедровое масло при употреблении в пищу без термообработки). Имеют антиоксидантные свойства.

к содержанию ↑

Видео

Source: diabet-lechenie.ru

Читайте также

Арахис при диабете — правила употребления

Люди, которым поставили диагноз сахарный диабет, должны внимательно относиться к питанию и следить за качеством потребляемых продуктов.

Правильно составленная диета помогает облегчить состояние, привести показатели глюкозы в крови к норме и уменьшить риск развития осложнений. При составлении диеты нужно стараться ее разнообразить.

Поэтому, важно включать в рацион такие продукты, как орехи. Среди всех видов одним из самых вкусных и питательных является арахис. Но можно ли диабетикам арахис? В чем польза и вред арахиса при диабете? Ищем ответы на эти вопросы.

Состав

Этот орех из семейства бобовых давно используется в пищу, а родиной считается Перу. Народное название арахиса – «земляной орех», однако, это неверно. С точки зрения ботаников арахис относится не к орехам, а к траве. Но по химическому составу он ближе к ореховым, поэтому за ним закрепилось это название.

Арахис содержит:

• аминокислоты, стимулирующие выделение серотонина;
• клетчатка, которая отвечает за поддержание нормальной флоры кишечника;
• холин, способный поддерживать зрение;
• ионы кальция и фосфора, поддерживающие костно-мышечный аппарат;
• полифенолы, выводящие токсические вещества, которые быстро накапливаются при сахарном диабете;
• ницаин – неотъемлемое звено метаболических процессов, защищающий внутренний слой сосудов от повреждений;
• олеиновая и линолевая кислоты, снижают риск развития диабетической полинейропатии и заболеваний сердца;
• алкалоиды и сапонины – это вещества, снижающие концентрацию сахара в крови;
• биотин, регулирующий обмен глюкозы;
• селен – микроэлемент, снижающий сахар крови.

Перед употреблением обратите внимание, что калорийность арахиса – 550 кКал на 100 г продукта, для диабетика это высокий показатель. Кроме того, соотношение белков, жиров и углеводов – 26.3 г, 45.2 г, 9.9 г соответственно. Для диабетика важно обращать внимание на гликемический индекс продукта, у арахиса он составляет 12.

В арахисе низкий показатель гликемического индекса, но перед употреблением обязательно проконсультируйтесь с врачом!

Существует термин «хлебные единицы (ХЕ)». Он обозначает приблизительное количество углеводов в продукте. В арахисе ХЕ равна от 0,75 до 1.

Польза

Последние исследования показывают, что арахис снижает количество холестерина в крови. Регулярное включение этих орехов в рацион поможет очистить стенки сосудов от холестериновых бляшек, увеличить их просвет и снизить количество всасываемых липопротеинов. На этом фоне также нормализуется артериальное давление.

Кроме этого, они:

• улучшают функциональную активность печени;
• стабилизируют показатель сахара в крови;
• стимулирует обновление клеток;
• нормализуют свертываемость крови;
• положительно влияют как на сердце и сосуды, так и на ЖКТ;
• стимулируют противоопухолевый иммунитет;
• нормализуют работу нервной системы;
• замедляют старение;
• укрепляют кости и мышцы;
• имеют антиоксидантную активность;
• улучшают зрение;
• нормализуют состояние гормонального фона.

Но даже такое обилие полезных веществ не отменяет того факта, что бесконтрольное самостоятельное употребление может привести к серьезным осложнениям.

Как правильно выбрать

Для того чтобы этот продукт принес настоящую пользу, его нужно правильно выбрать. Первый вопрос, на который часто не могут найти ответ: лучше брать в скорлупе или без?

На самом деле, как вам больше нравится. Необходимо обратить внимание на поверхность скорлупы или ореха: она не должна быть сморщенной, поврежденной или потемневшей. Чищеный арахис высокого качества — сухой и без мусора.

При выборе орехов в скорлупе нужно потрясти боб, если при этом слышен глухой звук, то орех хорошего качества. Арахис не должен иметь постороннего запаха.

Если говорить о вкусе, то самым лучшим является индийский сорт. Такие орехи очень мелкие по размеру, однако арахисовый аромат выражен сильнее, чем у крупных собратьев.

Для страдающих диабетом 1 или 2 типов лучше отдать предпочтение несоленым орехам, так как соль задерживает воду в клетках, увеличивает объем циркулирующей крови и повышает артериальное давление.

Правильное хранение избавит арахис от плесени. Безопасное место для него – темное, сухое и прохладное. Если орех куплен в скорлупе, то лучше хранить именно в ней.

Как принимать в пищу

Рекомендуется употребление сырых орехов, однако можно и обжарить на сковороде. Отличным вариантом является приготовление арахисовой пасты. Для этого измельчите горсть орехов в блендере. Употреблять пасту лучше утром.

Очищать бобы стоит только перед употреблением, в противном случае они окислятся. А также их можно замочить в воде.

Есть строгое правило: нельзя употреблять больше 40 г в сутки. Потому что эти орехи содержат эруковую кислоту Омега – 9, которая нарушает работу сердца и печени. Стоит отметить, что термическая обработка, например, жарка, уменьшает количество Омега – 9.

Противопоказания

Абсолютными противопоказаниями являются:

• аллергические реакции;
• бронхиальная астма;
• гастрит, язвенная болезнь желудка и двенадцатиперстной кишки.

С осторожностью стоит употреблять:

• при варикозной болезни или тромбофлебите, так как арахис повышает свертываемость крови;
• при артрите и артрозах, возможно обострение воспалительного процесса;
• при ожирении нужно следить за объемом потребляемого продукта
• в детском и подростковом возрасте, так как арахис может тормозить половое созревание

В редких случаях арахис приводит к заложенности носа, насморку, болям в области живота и даже запорам.

Арахис чрезвычайно полезный продукт, но употреблять его нужно в меру. Особенно при заболевании — сахарный диабет.

Рейтинг автора

Написано статей

Была ли статья полезной?
Оцените материал по пятибальной шкале!

Если у вас остались вопросы или вы хотите поделиться своим мнением, опытом — напишите комментарий ниже.

Какие орехи можно есть при диабете

Пациентам с сахарным диабетом 1 и 2 типа крайне важно соблюдать диету.

Определить, какие блюда не стоит употреблять, предельно просто, а вот относительно отдельно взятых продуктов порой бывает сложно.

Неопределенность особенно у пациентов вызывают ореховые плоды. Многие задумываются, можно ли орехи диабетикам и какие.

Совместимы ли орехи и сахарный диабет

Включение орешков в рацион питания у диабетиков должно быть обязательным. Мнение о том, что эти плоды определенно содержат большое количество жиров, конечно, правильное, но это не является причиной их исключения.

Благодаря присутствию в них элементов цинка и марганца происходит снижение глюкозы.

При сахарном диабете неизбежно такое последствие, как диабетическая стопа или ангиопатия. Это обусловлено ухудшением кровообращения из-за постоянного нахождения сосудов в суженном состоянии (спазм). Пациенты, несоблюдающие диету и рекомендации врачей, нередко лишаются способности видеть или у них развивается сухая гангрена на нижних конечностях. В качестве тонизирующего и укрепляющего средства стенок сосудов специалисты предлагают кушать ореховые плоды.

Польза

Полезность потребляемых плодов:

• оптимальное содержание углеводов,
• полностью заменяют вредные продукты питания,
• благоприятно воздействуют на процесс всасывания легкоусвояемого сахара,
• выводят токсичные вещества из организма.

Отсутствие ожирения дает возможность применять и восполнять ими запасы:

• кальция,
• витамина D,
• белка,
• омега-3 жирных кислот,
• клетчатки.

ГИ орехов

Гликемический индекс – это скорость всасывания глюкозы, высвобождаемой в процессе переваривания орехов.

Перекус орешками полезен и выгоден, так как в них сочетается высокая энергетическая ценность и минимальный гликемический индекс. К тому же после их употребления чувство сытости сохраняется длительное время. Способность снижать сахар позволяет применять ореховые плоды в комплексе с другими продуктами. Например, бутерброд с ореховой пастой будет усваиваться намного медленнее, чем съеденные в чистом виде макароны.

ГИ ореховых плодов колеблется в пределах от 14 до 25.

Ниже в таблице представлена калорийность и БЖУ в 100 граммах каждого вида по отдельности.

	Калорийность	Белки	Жиры	Углеводы
Арахис	548	26,3	45,2	9,7
Кешью	643	25,7	54,1	13,2
Фисташки	569	21	45,8	27,5
Грецкие орехи	648	13,8	61,3	10,2
Кедровые орехи	673	11,6	61	19,3
Фундук	704	16,1	66,9	9,9
Миндаль	645	18,6	57,7	13,6

Арахис

Благоприятное влияние оказывает на организм человека арахис. Он улучшает метаболизм и снижает концентрацию «плохого» холестерина в крови, который способен образовывать бляшки на стенках сосудов. Орехи обладают омолаживающим эффектом, так как полезные вещества в его составе запускают процесс созревания новых клеток на месте старых, тем самым подавляя возникновение нарушений со стороны многих систем и органов. По таблице гликемического индекса продуктов арахис содержит оптимальное количество сахара и всего 20 ГИ. Такое значение показателя допускает применение данного вида в повседневном рационе питания у диабетиков.

Арахис позволено есть при сахарном диабете: в чистом виде, поджаренном, в форме пасты или добавки к различным блюдам.

Специалисты утверждают, что при термической обработке антиоксидантные свойства значительно увеличиваются, однако есть его рекомендуется сырым. Данный вывод был сделан на основе проведенного исследования, во время которого диабетики употребляли в день по 60 грамм очищенного арахиса. При этом у них наблюдались положительные гемодинамики.

В некоторых странах люди умудряются варить орехи, что существенно снижает полезность приготавливаемого продукта. Посыпанные солью можно употреблять только тем, у кого нет осложнений и сопутствующих проблем с почками и сердечно-сосудистой системой. Арахис противопоказан пациентам с:

• избыточной массой тела или склонностью к ожирению,
• язвенной болезнью желудочно-кишечного тракта,
• частой подверженностью к аллергическим реакциям.

Полезные компоненты, содержащиеся в арахисе, способствуют:

• регулированию процесса переваривания жиров,
• повышению функциональной способности печени,
• увеличению скорости свертывания крови в момент повреждения сосудов,
• обновлению тканей,
• подавлению роста раковых и других атипичных клеточных структур,
• обогащению организма витаминами группы В и элементом Cu.

Преимущественным положительным действием арахиса является возвращение глюкозы в крови к нормальному значению. Его потребление строго зависит от индивидуальных результатов анализа на гликогемоглобин. Врач сам определяет допустимое количество потребления того или иного вида.

Чрезмерное употребление продукта приводит к расстройству пищеварения и возникновению аллергии на коже. К тому же при включении арахиса в рацион питания необходимо предусматривать его высокую калорийность. Хранить следует в прохладном месте.

Миндаль

При диабете миндальные орехи показаны по причине отсутствия в них сложного углевода – крахмала. Полезность продукта обусловлена:

• присутствием микроэлементов К, Сu, Mg,
• содержанием ненасыщенных жирных кислот и волокнистых веществ,
• способностью к увеличению чувствительности тканей к гормону поджелудочной железы и снижению холестерина в крови.

Существует две разновидности: горький и сладкий. При сахарном диабете орехи миндаля со сладким вкусом являются предметом выбора. В связи с большой концентрацией полезных веществ ему присвоили звание «королевский». Особую роль он оказывает в процессе обмена веществ, что ценят и рекомендуют эндокринологи.

При диабете 2 типа орехи миндаля помогают держать сахар в пределах нормы. Соответственно потреблять их можно и в профилактических целях, но не более 15 штучек в сутки.

Грецкие

Богатство грецких орехов при диабете 2 типа предельно велико. В их составе наблюдается наименьшее содержание углеводов и высокая концентрация витамина С. Ответ на вопрос о том, можно ли кушать грецкие орехи при сахарном диабете 2 типа, явно очевидный, так как он улучшает процесс усваиваемости глюкозы с помощью инсулина.

В форме лечения используются следующие части:

• скорлупа,
• перегородки,
• ядро,
• листочки.

Грецкий орех при диабете 2 должен применяться свежим в количестве 60 грамм. Пациентам, страдающим ожирением, его потребление ограничено. С целью сохранения полезности, продукт следует держать в холодильнике.

Диабет 2 типа и грецкий орех — сочетание очень эффективное. Однако его неограниченное потребление приводит к сильной головной боли и спазму гладкой мускулатуры, а передозировка из его настойки нередко вызывают отравление организма.

Несмотря на широкое использование грецкого ореха при сахарном диабете 2 типа, он противопоказан при:

• колитах,
• панкреатитах,
• тромбозах крупных вен и артерий,
• воспалении кожных покровов,
• гиперчувствительности.

Кедровые

Орешки кедра по своим лечебным свойствам по отношению к заболеванию значительно уступают миндалю. Прием сырого продукта в малом количестве способствует поддержанию работы поджелудочной железы, что нельзя сказать относительно снижения сахара в крови.

Данный вид орехов воздействует на:

• понижение показателей артериального давления,
• нормализациию холестерина в крови,
• укрепление иммунитета.

При повышенном сахаре есть кедровые орехи можно, так как он подавляет развитие осложнений болезни. Однако нельзя упускать из виду повышенную концентрацию жиров.

Фундук

Диабетиков со стажем часто волнует то, можно ли при диабете есть фундук. Равномерное распределение растительных жиров и углеводов подтверждает его полезность.

При диабете орех фундука незаменим. Он положительно влияет на функцию сердца и органов мочевыделения.

Калорийность продукта достаточно высока, поэтому диабетику дозволено всего 50 грамм в день. При сахарном диабете 2 типа фундук назначается в зависимости от состояния ЖКТ пациента. Это связано в сложности его переваривания.

Кешью

Комплексное употребление кешью благоприятно влияет на организм в целом:

• нормализует обменные процессы (белковый и липидный),
• повышает устойчивость организма к негативным внешним факторам окружающей среды, в том числе к болезнетворным микроорганизмам,
• предупреждает развитие осложнений диабета, а также сопутствующих клинических симптомов: ухудшение остроты зрения, малокровие,
• снижает риск возникновения проблем со стороны сосудов,
• предотвращает воспаление слизистой желудка и двенадцатиперстной кишки.

Специалисты рекомендуют кешью в связи с его безопасностью. Он меньше всего вызывает аллергические реакции.

Фисташки

Среди всех орешков следует выделить группу фисташковых. При сахарном диабете фисташки устраняют лишний вес. Калорийность их по сравнению с другими маленькая, что имеет плюс.

Лучшие орехи при сахарном диабете

При сахарном диабете 2 типа рекомендуется употреблять в пищу разнообразные орехи.

Однако преимущественно предпочтение диабетикам следует отдавать следующим видам орехового плода:

• грецкий,
• кедровый,
• миндальный,
• бразильский,
• арахис,
• фундук.

Список перечисленных компонентов на этом закончен. Только данные виды могут употребляться пациентами с сахарной болезнью 2 типа.

Осторожно с количеством

Контролировать потребление той или иной съедаемой пищи – главный принцип каждого диабетика. Это особенно касается пациентов с тяжелым течением заболевания. Соблюдая чувство меры, можно не беспокоиться о возможности повышения уровня гликогемоглобина, потому что в этом случае такое состояние точно не побеспокоит.

Количество поступаемого продукта ограничивается в зависимости от состояния пациента, его массы тела, от индивидуальной переносимости, вида орехового плода.

Таким образом, ореховые плоды дозволено употреблять, но только в том количестве, в котором рекомендует диетолог.

Тест: на определение риска сахарного диабета 2 типа

Можно ли есть арахис при сахарном диабете?

Содержание статьи

Орехи сами по себе довольно коварный продукт. Небольшое количество способно избавить от голода, избыточное — принести проблемы с пищеварительной системой. Содержание полезных веществ в орехах очень велико, каждый вид имеет свой набор полезных свойств. Но перед введением их в рацион при сахарном диабете, необходимо изучить общие свойства растений и получить консультацию лечащего врача.

Иностранный гость

Арахис давно стал привычным продуктом на прилавках магазинов. Там он располагается в ряду орехов и его цена вполне доступна. С научной точки зрения арахис относится к бобовым. Но отличается от гороха и фасоли тем, что его можно есть сырым, без кулинарной обработки. Иногда его называют «земляным орехом». Наверное, за его плоды, которые вызревают в земле в небольших жестких стручках. Растение очень теплолюбивое, боится заморозков, возделывается в Средней Азии, Закавказье, Краснодарском крае.

У нас он появился сравнительно недавно по историческим меркам, всего в начале XIX века, как забавное заморское растение. Ехал арахис в нашу страну кружным путем, из Южной Америки в Азию, оттуда в Европу. Затем попал в Китай и уже оттуда обосновался на юге России. В промышленных масштабах арахис стали выращивать только в советские времена. Нашлось много применений заморским бобам. Масло из них применяют в консервировании, мыловарении, изготовлении маргарина. Плоды употребляют в качестве добавки в кулинарии и просто едят в поджаренном виде.

можно ли чернослив при сахарном диабете

Состав и пищевая ценность арахиса

При выращивании растения почва обогащается азотом, а чем обогащается организм при употреблении его плодов? Стоит заглянуть в список полезных веществ арахиса, там высокое содержание жиров и углеводов, помимо них:

• пищевые волокна;
• насыщенные жирные кислоты;
• моно и дисахариды;
• витамины группы B, С, Е, РР;
• кальций;
• магний;
• натрий;
• калий;
• железо;
• цинк;
• медь;
• селен.

Несмотря на высокое содержание жиров и моносахаридов, есть арахис при сахарном диабете можно. Он принесет пользу почти всем системам организма.

Прежде всего, он улучшает память, повышает концентрацию внимания, увеличивает стрессоустойчивость. Это свойство арахиса немаловажно для диабетиков. Он уменьшает показатель холестерина в крови, что благотворно сказывается на сердечно — сосудистой системе. Стабилизируется работа иммунной и нервной систем. Небольшой желчегонный эффект мягко предотвращает застой желчи и образование песка и камней в протоках.

При регулярном употреблении арахиса увеличивается свертываемость крови, при сахарном диабете на этот факт обязательно нужно обращать внимание. Арахис, как мороженое, бананы и шоколад, стимулирует выработку серотонина в организме. Он повышает настроение, блокирует его резкие перепады, снимает раздражительность. При сахарном диабете нередки перепады настроения от глухой тоски до немотивированной раздражительности, поэтому стоит ежедневно съедать 8 — 10 «орешков» в сыром или поджаренном виде. В бобах растения при поджарке повышается содержание полифенолов, отвечающих за блокировку раковых клеток и снижение риска развития сердечно — сосудистых заболеваний.

Двойственность воздействия арахиса на уровень аппетита заключается в высокой калорийности продукта с одной стороны и стимулировании выработки желудочного сока с другой. Получается, что организм уже получил питательные вещества, а кушать все равно хочется. Такой результат получается из-за того, что бобы очень долго перевариваются в желудке. Зато полезные вещества высвобождаются постепенно и хорошо усваиваются организмом.

можно ли есть финики при сахарном диабете

Аккуратность и разумный подход, а также противопоказания

При всей пользе продукта, нужно учитывать некоторые его особенности. Арахис имеет высокий индекс аллергенности, поэтому вводить в рацион больного сахарным диабетом его нужно буквально с одного зернышка и скрупулезно отслеживать изменения самочувствия. Арахис стимулирует регенерацию клеток, улучшает состояние кожи, волос и ногтей. Нормализует гормональный фон и стабилизирует артериальное давление, что особенно важно для диабетиков.

И все — таки, как выбрать наиболее полезный продукт и свести к минимуму нежелательные явления при его употреблении? В продаже есть несколько видов арахиса:сырой, в пакетиках со вкусовыми добавками, жареный, арахисовое масло.

Самыми полезными признаны сырой и слегка обжаренный арахис. Пакетики привлекательны на вид и стоят недорого, но количество соли в них несколько раз превышает разрешенные нормы для диабетиков, поэтому вред превышает пользу. Арахисовое масло — нежелательный продукт в меню диабетиков 2 типа, поскольку повышает аппетит и стимулирует быстрый набор веса, а также нарушает баланс полиненасыщенных кислот, приводя к ослаблению иммунитета.

Категоричных противопоказаний по употреблению арахиса нет, кроме аллергических реакций. При сахарном диабете есть арахис полезно, нужно только дозировать количество и подходить к делу без фанатизма, ведь все хорошо в меру.

можно ли грецкие орехи при сахарном диабете

Видео: польза и вред арахиса при сахарном диабете

Можно ли арахис при сахарном диабете (диабетикам) 1 и 2 типа?

Опубликовано: 04 ноя 2015, 16:32

В список разрешенных продуктов при сахарном диабете входят бобовые культуры (фасоль, горох и т.п.), еще одним их представителем является арахис (земляной орех). Установлено, что употребление арахиса в пищу при сахарном диабете способствует снижению уровня сахара в крови до нормальных показателей.

Полезные вещества в составе арахиса

Арахис богат белками (треть массы), жирами (половина массы), а углеводов, запрещенных при сахарном диабете, в нем мало (до 10%). В составе этого ореха есть полифенолы (антиоксиданты) — вещества, способствующие выведению свободных радикалов из организма. Их образуется слишком много при диабете. Витамины группы В, РР, С участвуют в обменных процессах (улучшают его и ускоряют), поэтому арахис полезен людям с сахарным диабетом 2 типа. Именно эта разновидность заболевания наблюдается у тех, кто страдает лишним весом. Земляной орех способствует постепенному его снижению. Известно, что люди, больные сахарным диабетом, находятся в зоне риска сердечнососудистых заболеваний. За счет содержания большого количества магния в своем составе земляной орех защищает сердечнососудистую систему от «катастроф» (инсультов и инфарктов), снижая артериальное давление и улучшая свойства крови.

Правила употребления арахиса при диабете 1 и 2 типа

Несмотря на то, что при обжаривании орешков в них увеличивается содержание полифенолов (антиоксидантов), при сахарном диабете рекомендуется употреблять арахис в сыром виде. Количество зерен определяется индивидуально, и способ его употребления тоже. Некоторым хватает всего по 1 орешку утром и вечером, а кому-то нужно больше. Индивидуальную потребность можно определить по показателям сахара в крови. Можно есть сырые орешки или замоченные в воде. Покупать стоит неочищенный земляной орех. Употребляя арахис, нужно помнить, что большое его количество в рационе может привести к появлению аллергии. Спровоцировать ее может именно кожица сырого ореха. Также может развиться запор.

Жареный арахис при диабете

Люди, которые страдают сахарным диабетом, могут без опасений принимать в пищу не только сырой, но также жареный арахис, поскольку данный продукт способствует выведению из организма целого ряда вредных веществ. Кроме того, жареный арахис обладает превосходными вкусовыми качествами, а также снабжает организм полезными витаминами и микроэлементами.

Жареный арахис – это отличный продукт для каждого человека, в крови которого имеется глюкозы выше допустимой нормы. Этот полезный продукт рекомендован многими ведущими специалистами в области медицины к употреблению в пищу при сахарном диабете. Единственное, что нужно учесть при употреблении данного продукта это калорийность и способность вызывать алергию. Так же его нельзя употреблять при заболеваниях желудочно кишечного тракта, поскольку в орехе присутсвует большое количество клетчатки.

Наука подтверждает пользу арахиса при сахарном диабете

В 2011 году ученые из университета Торонто (доктор Кендал и Девид Дженкинс) провели исследование, в ходе которого они определили, что примерно 60 граммов орешков в сутки (арахиса в смеси с другими) являются полезными для больных сахарным диабетом 2 типа, т. к. снижается уровень «вредного» холестерина (ЛПНП) и уровень сахара в крови. На массу тела такое количество орешков не повлияло, а состояние исследуемых заметно улучшилось. В ходе испытания применялся сырой арахис.

Земляной орех должен правильно храниться — в сухом и прохладном месте, т. к. он быстро портится и покрывается плесенью.

Отзывы и комментарии

Маргарита Павловна —  25 сен 2020, 14:18

У меня СД 2 типа — инсулинонезависимый. Подруга посоветовала снижать уровень сахара в крови с помощью препарата DiabeNot. Заказала через интернет. Начала приём. Соблюдаю нестрогую диету, начала каждое утро проходить пешком 2-3 километра. В течении двух последних недель замечаю плавное снижение сахара по глюкометру утром до завтрака с 9.3 до 7.1, а вчера даже до 6.1! Продолжаю профилактический курс. Об успехах отпишусь.

Ольга Шпак —  26 сен 2020, 14:03

Маргарита Павловна, я тоже сейчас сижу на Диабеноте. СД 2. У меня правда нет времени на диету и прогулки, но я не злоупотребляю сладким и углеводами, считаю ХЕ, но в силу возраста сахар всё равно повышенный. Результаты не так хороши как ваши, но за 7.0 сахар не вылезает уже неделю. Вы каким глюкометром измеряете сахар? Он у вас по плазме показывает или по цельной крови? Хочется сравнить результаты от приёма препарата.

Олег —  10 мая 2017, 21:16

Сколько можно съесть жареного арахиса?

Алекесандр —  04 апр 2016, 22:07

Да ешь ты сколько хочешь. Диабет еще никто не смог победить!

Пётр  —  19 авг 2015, 16:06

Арахиса ешьте примерно 1 литр!

Иван —  16 янв 2015, 12:31

А сколько надо есть арахиса за день?

Оставить отзыв или комментарий

загрузка…

Диабет и здоровое питание — канал «Лучшее здоровье»

Диабетом можно хорошо управлять с помощью здорового питания в сочетании с регулярной физической активностью и контролем веса. Если у вас диабет, рекомендуется придерживаться плана здорового питания, основанного на большом количестве овощей и бобовых (таких как нут, чечевица, запеченная фасоль с низким содержанием соли и фасоль). Включите некоторые продукты с высоким содержанием углеводов, такие как цельнозерновой хлеб, крупы и фрукты, а также некоторые источники нежирного белка и молочные продукты с пониженным содержанием жира.Уменьшите потребление насыщенных (нездоровых) жиров и добавленных сахаров и выбирайте продукты с низким содержанием соли. Уменьшение размера порции еды также может помочь вам поддерживать здоровую массу тела и позволяет лучше контролировать уровень глюкозы в крови. Рекомендуется обратиться к диетологу, который вместе с вами разработает план здорового питания, который подходит именно вам.

Здоровое питание и диабет

Если у вас диабет, здоровое питание может помочь вам:

• поддерживать хорошее самочувствие
• лучше контролировать уровень глюкозы в крови
• достичь целевого уровня липидов (жиров) в крови
• поддерживать нормальное кровяное давление
• поддерживать здоровую массу тела
• предотвращает или замедляет развитие осложнений диабета.

Здоровое питание для людей с диабетом ничем не отличается от здорового питания для всех остальных. Вам не нужно готовить отдельные блюда или покупать специальные продукты, поэтому расслабьтесь и наслаждайтесь здоровым питанием вместе с остальной семьей.

Физическая активность и диабет

Наряду со здоровым питанием важна физическая активность. Будьте как можно более активными, используя как можно больше разных способов. Старайтесь заниматься физической активностью средней интенсивности не менее 30 минут в большинство, если не все дни недели.Регулярные получасовые физические нагрузки могут помочь:

• понизить уровень глюкозы в крови
• снизить уровень холестерина
• понизьте артериальное давление
• уменьшить стресс и беспокойство
• улучшить настроение и повысить самооценку
• улучшите качество вашего сна
• увеличивает силу мышц и костей.

Если вашей целью является похудение, старайтесь заниматься физическими упражнениями не менее 60 минут в большинство дней недели.Если 30–60 минут физической активности кажутся слишком большими для начала, вы можете разбить их на более мелкие блоки по 10–15 минут, распределив их в течение дня.

Упражнения с сопротивлением также настоятельно рекомендуются всем людям, особенно людям с диабетом. Физиолог может помочь вам составить безопасную программу упражнений с отягощениями. Старайтесь выполнять упражнения с сопротивлением не реже двух раз в неделю.

Это может включать:

• упражнения с собственным весом, такие как отжимания, приседания или выпады в домашних условиях
• с использованием гантелей и эспандеров (таких как Thera-Bands ™) для выполнения упражнений с отягощениями дома
• выполнение работ по дому, связанных с подъемом, переноской или копанием
• посещает тренажерный зал и выполняет силовые упражнения или другие упражнения с сопротивлением.

Также постарайтесь сократить количество времени, которое вы проводите сидя на работе, дома или и там, и там. Вот несколько небольших занятий, которые помогут сократить количество времени, которое вы проводите сидя в течение дня:

• Лучше поднимайтесь по лестнице, чем на лифте.
• Припаркуйтесь подальше от пункта назначения и прогуляйтесь пешком.
• Выйдите из общественного транспорта на одну остановку раньше и пройдите остаток пути пешком.
• Вставайте регулярно, чтобы попить воды, хотя бы раз в час.
• Выполняйте некоторые обязанности по дому, например гладите, пока смотрите телевизор.
• Поиграйте с детьми или внуками в парке.
• Вставайте и разговаривайте со своими коллегами по работе, а не отправляйте им электронные письма.

Основные рекомендации по питанию при диабете

Если у вас диабет, следуйте простому плану здорового питания, который включает:

• Ешьте регулярно в течение дня.
• Сделайте овощи основной частью еды. Старайтесь заполнять хотя бы половину тарелки некрахмалистыми овощами или салатом как во время обеда, так и во время ужина.
• Возможно, вам придется уменьшить размер порции ваших блюд и закусок, так как переедание может привести к увеличению веса и затруднить лечение диабета.
• Включайте небольшую порцию углеводов с высоким содержанием клетчатки в каждый прием пищи. Примерами продуктов с высоким содержанием углеводов являются цельнозерновой хлеб, злаки (такие как овес, Vita Brits®, All-Bran® и натуральные мюсли), цельнозерновые макаронные изделия, коричневый рис, киноа, фрукты и крахмалистые овощи (такие как кукуруза, сладкий картофель и картошка).
• Выбирайте обезжиренные или обезжиренные молочные продукты.Ищите продукты с наименьшим количеством добавленного сахара. Греческий йогурт со свежими фруктами — хороший выбор.
• Выбирайте нежирное мясо и его альтернативы, например курицу и индейку без кожи, рыбу, яйца, бобовые (фасоль, чечевицу), тофу и орехи.
• Ограничьте количество вредных (насыщенных) жиров, содержащихся в таких продуктах, как жирные молочные продукты, масло, сливки, жирное и обработанное мясо, жареные продукты, торты, выпечка и продукты, содержащие пальмовое и кокосовое масло.
• Включите некоторые полезные (ненасыщенные) жиры, такие как оливковое, рапсовое или подсолнечное масло, мононенасыщенные или полиненасыщенные маргарины, жирную рыбу, авокадо, семена и орехи.
• Жирная рыба полезна для сердца. Старайтесь употреблять жирную рыбу, такую ​​как лосось (консервированный или свежий), сардины, скумбрию, сельдь или тунец, по крайней мере, два-три раза в неделю.
• Сохраняйте выпечку, например, торты и печенье, ломтики и десерты для особых случаев.
• Избегайте леденцов и сладких напитков (безалкогольные напитки, ликеры, спортивные напитки, ароматизированная вода и энергетические напитки).
• Не добавляйте соль во время готовки или за столом и сократите употребление продуктов с высоким содержанием соли.
• Используйте травы и специи, чтобы придать еде аромат.
• Ограничьте употребление алкоголя двумя стандартными напитками в день, с некоторыми безалкогольными днями каждую неделю.

Углеводы и диабет

Углеводы перевариваются в организме с образованием глюкозы в крови, и это то, что ваше тело использует для получения энергии. Именно количество углеводов в вашем питании оказывает наибольшее влияние на уровень глюкозы в крови.

Регулярно питаясь и распределяя порции углеводной пищи равномерно в течение дня, вы можете поддерживать уровень энергии, не вызывая значительного повышения уровня глюкозы в крови.

Если вы принимаете инсулин или лекарства от диабета, вам также может потребоваться перекус между приемами пищи. Проконсультируйтесь с вашим диабетологом или диетологом, чтобы получить совет и информацию о том, как получить нужное количество углеводов в вашем рационе.

Гликемический индекс (ГИ) и диабет

Некоторые углеводные продукты выделяют глюкозу в кровоток быстрее, чем другие. Продукты, которые вызывают более медленный рост уровня глюкозы в крови, описываются как продукты с низким гликемическим индексом (ГИ) и могут быть полезны для контроля уровня глюкозы в крови.

Здоровые углеводные продукты с низким ГИ включают хлеб с высоким содержанием клетчатки и злаки (особенно зерновой хлеб и овес), макароны, басмати или рис с низким ГИ, киноа, ячмень, большинство фруктов, бобовые и обезжиренные молочные продукты.

Стремитесь включать хотя бы один продукт с низким ГИ в каждый прием пищи. Позаботьтесь о размерах порций при употреблении продуктов с низким ГИ, так как большие порции этих продуктов могут привести к высокому уровню глюкозы в крови и увеличению веса.

Некоторые продукты с низким ГИ могут быть с высоким содержанием насыщенных жиров, сахара и энергии — например, мороженое и шоколад.Всегда проверяйте список ингредиентов и энергетическую ценность (калорийность или килоджоули) упакованных продуктов. Продукты с ГИ 55 и ниже относятся к продуктам с низким ГИ.

Значения GI продуктов являются средними, и люди часто очень по-разному реагируют на продукты. Людям с диабетом рекомендуется проверять уровень глюкозы в крови, чтобы определить влияние различных продуктов на уровень глюкозы в крови.

Потребление сахара и диабет

Люди с диабетом, соблюдающие план здорового питания, могут включать в свой рацион небольшое количество сахара.Однако сахар следует есть как часть питательной еды. Например, добавьте одну чайную ложку меда в простую кашу, включите консервированные фрукты в натуральном соке и некоторые виды хлопьев для завтрака с высоким содержанием клетчатки с сухофруктами, такие как натуральные мюсли.

Потребление жиров и диабет

Все жиры содержат много энергии. Употребление слишком большого количества жиров может привести к увеличению веса, что может затруднить контроль уровня глюкозы в крови и может привести к увеличению содержания жиров в крови (холестерина и триглицеридов).Тип жира, который вы едите, также важен. Люди с диабетом имеют больший риск развития сердечных заболеваний, поэтому старайтесь есть меньше насыщенных жиров.

К продуктам с высоким содержанием насыщенных жиров относятся мясной жир, жирные молочные продукты, сливки, твердые кулинарные жиры (например, сливочное масло, сало, кофа и топленое масло), масла, такие как пальмовое и кокосовое, и продукты, содержащие эти жиры (например, жареные продукты, некоторые торты и печенье, а также полуфабрикаты).

Когда вы едите жиры, выбирайте в основном:

• полиненасыщенные жиры и масла — содержатся в полиненасыщенных маргаринах (см. Этикетку), подсолнечном, сафлоровом, соевом, кукурузном, хлопковом, виноградном и кунжутном маслах.Также содержится в жирной рыбе, такой как сельдь, скумбрия, сардина, лосось и тунец, а также в орехах и семенах
• мононенасыщенных жиров и масел — содержатся в маргаринах канолы или оливкового масла, рапсовом и оливковом масле, а также в авокадо, орехах и семенах.

Потребление белка и диабет

Организм использует белок для роста и восстановления. Большинству людей требуется всего две-три небольших порции мяса или другой белковой пищи каждый день. Большинство белковых продуктов не влияют напрямую на уровень глюкозы в крови.

Белковые продукты включают нежирное мясо, птицу без кожи, морепродукты, яйца, несоленые орехи, соевые продукты, такие как тофу и бобовые (сушеные бобы и чечевица, нут, смесь из четырех бобов, фасоль и т. Д.). Бобовые также содержат углеводы, поэтому они могут влиять на уровень глюкозы в крови.

Вот некоторые образцы белковой пищи с низким содержанием жира:

• одна чашка вареного колотого гороха, фасоли, чечевицы или других бобовых
• 100 г вареной рыбы или других морепродуктов
• 65 г приготовленного нежирного красного мяса
• 80 г вареной птицы без кожи
• два яйца (попробуйте вареные, взбитые с нежирным молоком или вареные, а не жареные).

Примерный план питания для здорового питания при диабете

Выбирайте продукты, которые вам нравятся и которые вам нравятся. Включите небольшую порцию углеводной пищи в каждый прием пищи или перекус, чтобы контролировать уровень глюкозы в крови. Основное блюдо можно съесть на обед или ужин.

Завтрак

Некоторые варианты завтрака включают:

• 3 / 4–1 чашка хлопьев для завтрака с высоким содержанием клетчатки с нежирным молоком и одним фруктом, или
• 1/2 стакана натуральных мюсли или овсяных хлопьев с молоком или греческим йогуртом с пониженным содержанием жира, или
• два ломтика цельнозернового тоста — с тонко намазанным арахисовым маслом, запеченными бобами, жареными помидорами с авокадо, яйцами-пашот или вареными яйцами, сыром рикотта и помидорами или сардинами
• вода, чай или кофе.

Легкие закуски

Некоторые варианты легких закусок включают:

• Один бутерброд с цельнозерновым хлебом, или один булочка, или шесть небольших крекеров с высоким содержанием клетчатки и тонко намазанным авокадо
• лотов салат из овощей
• 65–80 г нежирного мяса или птицы без кожи или 100 г рыбы или других морепродуктов ИЛИ два яйца ИЛИ 40 г обезжиренного сыра или 1 стакан вареных бобовых (таких как фасоль или чечевица)
• вода, чай или кофе.

Основное блюдо

Некоторые основные варианты питания включают:

• 1 / 2–1 чашка вареного риса или макарон или 1-2 маленьких картофеля
• лотов других овощей
• 65–80 г нежирного мяса или птицы без кожи, или 100 г рыбы или других морепродуктов, или одна чашка приготовленных бобовых (таких как фасоль или чечевица)
• вода, чай или кофе.

Закуски между приемами пищи

Не всем нужно включать закуски между приемами пищи. Если вы в чем-то не уверены, поговорите со своим инструктором по диабету или диетологом.

Если вы все же включаете закуски, выберите полезные для здоровья варианты, например:

• свежие фрукты
• небольшая порция обезжиренного натурального йогурта с фруктами
• стакан нежирного молока
• Один ломтик цельнозернового хлеба с начинкой, например, тонко намазанным арахисовым маслом, рикоттой или творогом и помидорами
• ломтик фруктового хлеба
• крекеров с высоким содержанием клетчатки и начинкой, аналогичной описанной выше.

Обратитесь к диетологу

Людям с диабетом следует обсудить свои пищевые привычки с диетологом, чтобы можно было разработать соответствующие диетические рекомендации с учетом их потребностей.

Куда обратиться за помощью

.

Какие продукты самые лучшие и почему?

Поделиться на PinterestЧеловек может определить, как изменяется его уровень глюкозы в течение ночи, измеряя различные показатели.

Уровень сахара в крови человека изменяется в течение ночи в основном из-за двух процессов:

• Феномен рассвета . Примерно с 3:00 до 8:00 уровень сахара в крови резко возрастает как часть процесса пробуждения. Это вызывает повышенный уровень сахара в крови по утрам.
• Эффект Сомоги .Уровень глюкозы значительно падает между 2:00 и 3:00 утра. Организм реагирует высвобождением гормонов, которые снова повышают уровень сахара в крови. Он может выделять слишком много этих гормонов, что приводит к высокому уровню сахара в крови по утрам.

Перекус перед сном может предотвратить очень низкое падение уровня глюкозы в крови в течение ночи и уменьшить эффект Сомоги.

Человек может определить, как изменяется его уровень глюкозы в течение ночи, снимая показания в различных точках, например, непосредственно перед сном, между 2:00 a.м. и 3 часа ночи, и снова при пробуждении.

Понимание того, как организм перерабатывает сахар в крови, является первым шагом к выбору более здоровых закусок вечером и перед сном.

По данным Американской диабетической ассоциации (ADA), избыточный вес или ожирение увеличивает риск осложнений, связанных с диабетом. Разнообразные закуски перед сном могут стать частью сбалансированной и здоровой диеты.

Люди могут адаптировать перекусы в зависимости от их целевого веса и реакции организма на сахар в течение ночи.Вам может помочь диетолог.

Лучшие закуски для каждого человека будут зависеть от того, как организм реагирует на явление рассвета и эффект Сомоги, а также от личных предпочтений и целей.

ADA рекомендует людям разработать индивидуальный план питания вместе со своей медицинской бригадой, который может включать перекусы и время приема пищи.

Небольшие научные данные указывают на идеальную закуску перед сном, но исследователи считают, что полезные закуски будут содержать:

Продукты с таким составом могут помочь ограничить всплески глюкозы в крови ночью и обеспечить более низкий уровень глюкозы в крови утром.

Попробуйте одну из следующих здоровых закусок перед сном, чтобы помочь контролировать уровень сахара в крови и утолить ночной голод:

1. Горсть орехов

Миндаль, грецкие орехи и арахис содержат много витаминов, минералов и полезных жиров. Миндаль также содержит много витамина Е, а грецкие орехи особенно богаты жирными кислотами омега-3.

2. Яйцо, сваренное вкрутую

Яйца — отличный источник белка, одно большое яйцо дает 6,29 грамма (г). Яйца также содержат очень мало углеводов.

Попробуйте съесть яйцо с парой цельнозерновых крекеров, чтобы добавить клетчатки. Клетчатка замедляет процесс пищеварения, высвобождая энергию из пищи в течение более длительного периода. Это может помочь сохранить стабильный уровень сахара в крови.

3. Нежирный сыр и крекеры из цельнозерновой муки

Сыр содержит белок, а крекеры из цельной пшеницы — пищевые волокна. Выберите полезный для здоровья сорт сыра.

Цельнозерновые и цельнозерновые крекеры имеют более низкий гликемический индекс, чем белые сорта, а это означает, что они меньше влияют на уровень глюкозы в крови.

4. Молодая морковь, помидоры черри или ломтики огурца

Некрахмалистые овощи — отличный выбор для перекуса. В них очень мало калорий, жиров и углеводов, но в них много витаминов и минералов.

Эти овощи также содержат антиоксиданты и хорошую дозу клетчатки, которая улучшает здоровье сердца и кишечника. Чтобы больше белка, добавьте в эту низкокалорийную закуску кусочек нежирного сыра.

5. Сельдерейные палочки с хумусом

Сельдерей — это низкокалорийный продукт с высоким содержанием клетчатки, который также содержит витамины и минералы.Соедините сельдерей или другой некрахмалистый овощ с хумусом, чтобы добавить источник белка.

Для достижения наилучших результатов избегайте сильно обработанного хумуса и попробуйте приготовить его дома, смешав нут, тахини и лимон.

6. Воздушный попкорн

В зависимости от способа приготовления, попкорн может быть легкой и полезной закуской. Он содержит витамины, минералы, клетчатку и белок. Добавьте несколько орехов, чтобы получить белок.

Узнайте больше о попкорне и диабете здесь.

7. Жареный нут

Нут обеспечивает здоровый заряд белка и клетчатки, обеспечивая 11,81 г и 10,6 г соответственно на чашку.

Эту легкую закуску человек может приготовить менее чем за 1 час, например, следуя этому рецепту пряного жареного нута.

8. Нарезанное яблоко и арахисовое масло

Арахисовое масло богато белком, клетчаткой и полезными жирами, что делает его привлекательным для всех, кто хочет контролировать уровень сахара в крови.

Яблоки содержат множество витаминов, минералов и антиоксидантов.ADA утверждает, что яблоки могут сыграть важную роль в здоровом питании людей с диабетом.

Попробуйте разрезать яблоко и добавить к каждому дольку немного арахисового масла. Или попробуйте другой вид ореховой пасты, например миндальное или ореховое масло.

Узнайте больше о яблоках и диабете здесь.

9. Греческий йогурт без сахара

ADA сообщает, что наряду с обезжиренным молоком и некоторыми обезжиренными сырами йогурт является одним из самых полезных молочных продуктов. Йогурт содержит кальций и высококачественный белок.

10. Горстка семян

Семена, как и орехи, являются прекрасным источником белка, полезных жиров и клетчатки. Попробуйте вечером небольшую горсть смеси семян подсолнечника, кунжута и тыквы.

.

Симптомы, лечение и ранняя диагностика

ОТЗЫВ ПРОДЛЕННОГО ВЫПУСКА МЕТФОРМИНА

В мае 2020 года Управление по санитарному надзору за качеством пищевых продуктов и медикаментов (FDA) рекомендовало некоторым производителям метформина с расширенным высвобождением удалить некоторые из своих таблеток с рынка США. Это связано с тем, что в некоторых таблетках метформина с пролонгированным высвобождением был обнаружен неприемлемый уровень вероятного канцерогена (вызывающего рак агента). Если вы в настоящее время принимаете этот препарат, позвоните своему врачу. Они посоветуют, следует ли вам продолжать принимать лекарства или вам нужен новый рецепт.

Диабет — это заболевание, при котором нарушается способность организма перерабатывать глюкозу в крови, также известную как сахар в крови.

В Соединенных Штатах оценочное число людей старше 18 лет с диагностированным и недиагностированным диабетом составляет 30,2 миллиона. Цифра составляет от 27,9 до 32,7 процента населения.

Без постоянного и тщательного лечения диабет может привести к накоплению сахара в крови, что может увеличить риск опасных осложнений, включая инсульт и сердечные заболевания.

Могут возникать разные виды диабета, и лечение заболевания зависит от типа. Не все формы диабета связаны с избыточным весом или малоподвижным образом жизни. На самом деле некоторые присутствуют с детства.

Могут развиться три основных типа диабета: тип 1, тип 2 и гестационный диабет.

Диабет I типа: Также известный как ювенильный диабет, этот тип возникает, когда организм не может вырабатывать инсулин. Люди с диабетом I типа инсулинозависимы, что означает, что они должны ежедневно принимать искусственный инсулин, чтобы оставаться в живых.

Диабет 2 типа: Диабет 2 типа влияет на то, как организм использует инсулин. Хотя организм по-прежнему производит инсулин, в отличие от инсулина типа I, клетки организма не реагируют на него так эффективно, как раньше. По данным Национального института диабета, болезней органов пищеварения и почек, это наиболее распространенный тип диабета, который тесно связан с ожирением.

Гестационный диабет: Этот тип встречается у женщин во время беременности, когда организм становится менее чувствительным к инсулину.Гестационный диабет встречается не у всех женщин и обычно проходит после родов.

Менее распространенные типы диабета включают моногенный диабет и диабет, связанный с муковисцидозом.

Щелкните здесь, чтобы узнать больше о диабете I типа.

Предиабет

Врачи называют некоторых людей предиабетом или пограничным диабетом, когда уровень сахара в крови обычно находится в диапазоне от 100 до 125 миллиграммов на децилитр (мг / дл).

Нормальный уровень сахара в крови составляет от 70 до 99 мг / дл, тогда как у человека с диабетом уровень сахара в крови натощак выше 126 мг / дл.

Уровень предиабета означает, что уровень глюкозы в крови выше, чем обычно, но не настолько высок, чтобы указывать на диабет.

Люди с предиабетом, однако, подвержены риску развития диабета 2 типа, хотя обычно они не испытывают симптомов полного диабета.

Факторы риска преддиабета и диабета 2 типа схожи. К ним относятся:

• избыточный вес
• семейный анамнез диабета
• наличие холестерина липопротеинов высокой плотности (ЛПВП) ниже 40 мг / дл или 50 мг / дл
• высокое кровяное давление в анамнезе
• наличие гестационный диабет или рождение ребенка с массой тела при рождении более 9 фунтов
• Синдром поликистозных яичников (СПКЯ) в анамнезе
• афроамериканец, коренной американец, латиноамериканец или выходец с островов Азиатско-Тихоокеанского региона
• быть старше 45 лет
• вести малоподвижный образ жизни

Если врач определит, что у человека есть преддиабет, он порекомендует этому человеку внести полезные изменения, которые в идеале могут остановить прогрессирование диабета 2 типа.Похудение и более здоровая диета часто могут помочь предотвратить болезнь.

Врачи не знают точных причин диабета I типа. Диабет 2 типа, также известный как инсулинорезистентность, имеет более ясные причины.

Инсулин позволяет глюкозе из пищи человека получать доступ к клеткам его тела для снабжения энергией. Инсулинорезистентность обычно является результатом следующего цикла:

1. У человека есть гены или окружающая среда, которые повышают вероятность того, что он не может производить достаточно инсулина, чтобы покрыть то, сколько глюкозы он съедает.
2. Организм пытается произвести дополнительный инсулин, чтобы обработать избыток глюкозы в крови.
3. Поджелудочная железа не может справиться с повышенными требованиями, и избыток сахара в крови начинает циркулировать в крови, вызывая повреждения.
4. Со временем инсулин становится менее эффективным при введении глюкозы в клетки, а уровень сахара в крови продолжает расти.

В случае диабета 2 типа инсулинорезистентность развивается постепенно. Вот почему врачи часто рекомендуют изменить образ жизни, чтобы замедлить или обратить вспять этот цикл.

Чтобы узнать больше о функции инсулина, щелкните здесь.

Если врач диагностирует у человека диабет 2 типа, он часто рекомендует изменить образ жизни, чтобы поддержать потерю веса и общее состояние здоровья.

Врач может направить человека с диабетом или преддиабетом к диетологу. Специалист может помочь человеку с диабетом вести активный, сбалансированный образ жизни и управлять своим заболеванием.

Шаги, которые может предпринять человек, чтобы принять образ жизни с диабетом, включают:

• Соблюдение диеты с высоким содержанием свежих питательных продуктов, включая цельнозерновые, фрукты, овощи, нежирные белки, нежирные молочные продукты и полезные источники жира, такие как как орехи.
• Избегайте продуктов с высоким содержанием сахара, которые содержат пустые калории, или калорий, не имеющих других питательных свойств, таких как подслащенные газированные напитки, жареные продукты и десерты с высоким содержанием сахара.
• Воздержание от чрезмерного употребления алкоголя или снижение потребления до менее одного напитка в день для женщин или двух порций в день для мужчин.
• Заниматься физическими упражнениями не менее 30 минут в день не менее 5 дней в неделю, например ходьбой, аэробикой, ездой на велосипеде или плаванием.
• Распознавание признаков низкого уровня сахара в крови при выполнении упражнений, включая головокружение, спутанность сознания, слабость и обильное потоотделение.

Люди также могут принимать меры по снижению индекса массы тела (ИМТ), что может помочь некоторым людям с диабетом 2 типа справиться с этим заболеванием без лекарств.

Медленные, устойчивые цели по снижению веса с большей вероятностью помогут человеку сохранить долгосрочные выгоды.

Людям с диабетом типа I и некоторым людям с диабетом 2 типа может потребоваться инъекция или вдыхание инсулина, чтобы уровень сахара в крови не стал слишком высоким.

Доступны различные типы инсулина, большинство из которых сгруппированы по продолжительности их действия.Существуют инсулины быстрого, обычного, среднего и длительного действия.

Некоторые люди используют инъекции инсулина длительного действия для поддержания стабильно низкого уровня сахара в крови. Некоторые люди могут использовать инсулин короткого действия или комбинацию инсулинов. Независимо от типа, человек обычно проверяет уровень глюкозы в крови с помощью пальца.

Этот метод проверки уровня сахара в крови предполагает использование специального портативного прибора, называемого глюкометром. Затем человек с диабетом I типа будет использовать показания уровня сахара в крови, чтобы определить, сколько инсулина ему нужно.

Самоконтроль — единственный способ узнать уровень сахара в крови. Предполагать уровень, обусловленный любыми физическими симптомами, которые могут возникнуть, может быть опасным, если только человек не подозревает чрезвычайно низкий уровень глюкозы и не думает, что ему нужна быстрая доза глюкозы.

Открытие инсулина было захватывающим и противоречивым. Кликните сюда, чтобы узнать больше.

Сколько — это много?

Инсулин помогает людям с диабетом вести активный образ жизни. Однако это может привести к серьезным побочным эффектам, особенно если человек вводит слишком много.

Избыточный инсулин может вызвать гипогликемию или чрезвычайно низкий уровень сахара в крови, а также вызвать тошноту, потоотделение и дрожь.

Очень важно, чтобы люди тщательно измеряли инсулин и придерживались такой постоянной диеты, которая максимально уравновешивает уровень сахара в крови.

В дополнение к инсулину доступны другие виды лекарств, которые могут помочь человеку контролировать свое состояние.

Метформин

При диабете 2 типа врач может назначить метформин в таблетках или в жидкой форме.

Способствует:

• снижению уровня сахара в крови
• повышению эффективности инсулина

Он также может помочь в похудании. Здоровый вес может снизить влияние диабета.

Помимо диабета, у человека могут быть и другие риски для здоровья, и ему могут потребоваться лекарства для их контроля. Врач посоветует пациенту его потребности.

Ингибиторы SGLT2 и агонисты рецепторов GLP-1

В 2018 году новые руководящие принципы также рекомендовали назначать дополнительные препараты людям с:

Это ингибиторы натрия-глюкозного котранспортера 2 (SGLT2) или глюкагоноподобный пептид-1 (GLP-1). ) агонисты рецепторов.

Пациентам с атеросклеротическим сердечно-сосудистым заболеванием и высоким риском сердечной недостаточности врачи рекомендуют назначать ингибитор SGLT2.

Агонисты рецептора GLP-1 работают за счет увеличения количества инсулина, производимого организмом, и уменьшения количества глюкозы, попадающей в кровоток. Это инъекционный препарат. Люди могут использовать его вместе с метформином или отдельно. Побочные эффекты включают желудочно-кишечные проблемы, такие как тошнота и потеря аппетита.

Ингибиторы SLGT2 — это новый тип препаратов для снижения уровня глюкозы в крови.Они работают отдельно от инсулина и могут быть полезны людям, которые не готовы начать использовать инсулин. Люди могут принимать его внутрь. Побочные эффекты включают повышенный риск инфекций мочевыводящих и половых органов и кетоацидоза.

Чтобы узнать больше о других лекарствах и методах лечения диабета, нажмите здесь.

Самоконтроль уровня сахара в крови жизненно важен для эффективного лечения диабета, помогает регулировать график приема пищи, физическую активность и время приема лекарств, включая инсулин.

Хотя аппараты для самоконтроля уровня глюкозы в крови (SMBG) различаются, они обычно включают в себя глюкометр и тест-полоску для получения показаний и устройство для прокалывания для прокалывания кожи для получения небольшого количества крови.

В каждом случае обращайтесь к конкретным инструкциям к счетчику, так как машины могут отличаться. Тем не менее, следующие меры предосторожности и действия будут применяться ко многим машинам, представленным на рынке:

• Убедитесь, что обе руки чистые и сухие, прежде чем прикасаться к тест-полоскам или глюкометру
• Не используйте тест-полоску более одного раза и храните их. в оригинальном контейнере, чтобы избежать влияния внешней влажности на результат.
• После тестирования держите канистры закрытыми.
• Всегда проверяйте срок годности.
• Более старые счетчики могут потребовать кодирования перед использованием. Проверьте, нужно ли это используемому в данный момент аппарату.
• Храните глюкометр и полоски в сухом прохладном месте.
• Возьмите глюкометр и полоски на консультацию, чтобы лечащий врач или специалист мог проверить их эффективность.

Человек, который самостоятельно контролирует диабет, использует устройство, называемое ланцетом, для прокалывания кожи.Хотя идея забора крови может вызвать у некоторых людей беспокойство, прокалывание пальца для взятия пробы крови должно быть щадящей и простой процедурой.

Примите следующие меры предосторожности:

• Очистите место, откуда будет поступать образец, мыльной теплой водой, чтобы остатки пищи не попали в устройство и исказили показания.
• Для максимального комфорта выберите небольшой тонкий ланцет.
• Ланцет должен иметь настройки глубины, которые контролируют глубину укола.Отрегулируйте это для комфорта.
• Для многих измерителей требуется только образец крови размером с каплю.
• Возьмите кровь со стороны пальца, так как это вызывает меньшую боль. Использование среднего пальца, безымянного пальца и мизинца может быть более удобным.
• В то время как некоторые измерители позволяют брать пробы с других участков тестирования, таких как бедра и предплечья, кончики пальцев или внешние ладони дают более точные результаты.
• Выдвигайте кровь к поверхности «доильным» движением, а не надавливайте на место прокола.
• Утилизируйте копья в соответствии с местными правилами по избавлению от острых предметов.

Хотя напоминание о самоконтроле требует корректировки образа жизни, это не должно быть неудобным процессом.

Диабет — серьезное хроническое заболевание. По данным Американской диабетической ассоциации (ADA), это состояние является седьмой ведущей причиной смерти в США.

Хотя диабет сам по себе поддается лечению, его осложнения могут серьезно повлиять на повседневную жизнь, а некоторые из них могут быть смертельными, если не лечить немедленно.

Осложнения диабета включают:

• заболевания зубов и десен
• проблемы со зрением и потерю зрения
• проблемы со стопами, включая онемение, приводящее к язвам и нелеченным травмам и порезам
• болезни сердца
• повреждения нервов, такие как диабетическая невропатия
• инсульт
• заболевание почек

В случае заболевания почек это осложнение может привести к почечной недостаточности, задержке воды, когда организм неправильно утилизирует воду, и к человеку, испытывающему трудности с контролем мочевого пузыря.

Регулярный мониторинг уровня глюкозы в крови и умеренное потребление глюкозы может помочь людям предотвратить более разрушительные осложнения диабета 2 типа.

Для людей с диабетом 1 типа прием инсулина — единственный способ смягчить и контролировать последствия этого состояния.

Диабет — это состояние, изменяющее жизнь, которое требует тщательного контроля уровня сахара в крови и здорового образа жизни, чтобы человек мог управлять им правильно. Есть несколько различных типов заболевания.

Тип I возникает, когда организм не производит инсулин. Тип 2 возникает, когда чрезмерное потребление продуктов с высоким содержанием сахара приводит к переполнению кровоснабжения глюкозой и снижению выработки и эффективности инсулина.

Люди могут принимать дополнительный инсулин для контроля состояния и улучшения всасывания глюкозы. Если у человека есть предиабет, он может снизить риск развития полного диабета, регулярно занимаясь спортом и придерживаясь сбалансированной диеты с низким содержанием сахара.

Осложнения диабета могут быть серьезными, включая почечную недостаточность и инсульт, поэтому лечение этого состояния жизненно важно.

Всем, кто подозревает, что у них диабет, следует обратиться к врачу.

Q:

Если предиабет не вызывает никаких симптомов, как мне узнать, что у меня он есть, и предпринять шаги, чтобы исправить это состояние?

A:

Обычно люди, подверженные риску диабета, часто проходят обследование в кабинете врача. Факторы риска перечислены выше, и разные группы имеют несколько разные рекомендации о том, когда и как часто проводить скрининг.

В большинстве случаев мы используем тест, называемый гемоглобином A1C, который сообщает нам, как вы контролировали уровень сахара в течение предыдущих 3 месяцев.Этот тест также может сказать вашему врачу, насколько велика вероятность того, что у вас разовьется диабет в ближайшем будущем — чем выше уровень, тем больше вероятность этого.

Основные шаги по обращению вспять предиабета — это те же вещи, о которых мы говорили выше: потеря веса, если у вас избыточный вес, регулярные физические упражнения и сбалансированное питание.

Suzanne Falck, MD, FACP Ответы отражают мнение наших медицинских экспертов. Весь контент носит исключительно информационный характер и не может рассматриваться как медицинский совет.

.

Преддиабетическая диета: советы и стратегии

Если вы купите что-то по ссылке на этой странице, мы можем заработать небольшую комиссию. Как это работает.

У человека с преддиабетом уровень сахара в крови высок, но еще не в пределах диабета. Еще есть время контролировать уровни и предотвращать развитие диабета.

По данным исследования, опубликованного в Lancet в 2012 году, во всем мире у 5–10 процентов людей с преддиабетом развивается диабет, и до 70 процентов людей с преддиабетом заболевают диабетом.

Профилактические действия, такие как изменение диеты, могут снизить этот риск на 40–75 процентов. Действительно, по данным исследования, от 5 до 10 процентов людей с предиабетом возвращаются к нормальному уровню каждый год.

Если человек с предиабетом знает, какие действия следует предпринять, он с большой вероятностью сможет предотвратить развитие диабета.

Планы профилактики обычно включают два ключевых фактора образа жизни: здоровое питание и регулярные упражнения.

Поделиться на PinterestИзменения в диете могут снизить риск перехода от преддиабета к диабету.

Результаты программы профилактики диабета в США показали, что у людей с избыточным весом каждые 2,2 фунта (1 килограмм), которые они теряют за год, могут снизить риск развития диабета на 16 процентов.

Через 3 года это будет равно 58-процентному снижению риска.

Диета, которая может помочь похудеть и контролировать предиабет, обычно включает следующие продукты:

Человек должен есть много:

• овощей
• цельнозерновых
• постного мяса
• белковых бобовых

Им следует быть осторожными, чтобы избежать добавления сахара.Фрукты содержат сахар, но они также содержат клетчатку и другие питательные вещества. По этой причине человек может включать в свой рацион ограниченное количество фруктов.

Гликемический индекс (ГИ) — полезный инструмент для измерения типов углеводов и выбора полезных для здоровья. Он основан на том, насколько быстро сахар из пищи попадет в кровоток.

Людям с диабетом необходимо следить за тем, сколько углеводов и особенно добавленного сахара они потребляют.

Однако пища, содержащая углеводы или сахар, не всегда плохая.Фрукты содержат натуральный сахар, а цельные зерна богаты углеводами, но они также содержат клетчатку и другие питательные вещества. Это делает их умеренно подходящими для людей, сидящих на диете перед диабетом.

GI — это указатель или список продуктов. Он классифицирует продукты по степени их влияния на уровень сахара в крови. Наивысший балл — 100, наименьший — 0.

Он не измеряет количество чего-либо, но сравнивает способы, которыми еда вызывает повышение уровня сахара в крови, при этом 100 — это верхний уровень.

Некоторые продукты, которые вызывают исключительно высокий скачок сахара в крови, могут иметь ценность выше 100. По данным Университета штата Орегон, красновато-коричневый картофель имеет 111 баллов по шкале GI.

Примеры значений GI

Вот еще несколько примеров значений:

• фруктовые рулеты: 99
• простой белый багет: 95
• цельнозерновой хлеб: 51, в зависимости от сорта
• кукурузные хлопья: 93
• мюсли: 66
• натуральная овсянка: в среднем 55
• белый рис: 89
• коричневый рис: 50
• цельное молоко: 41
• обезжиренное молоко: 32
• арбуз: 72
• банан: 62
• яблоко : 39
• несладкий яблочный сок: 42
• белые спагетти: 58 ​​
• спагетти из непросеянной муки: 42
• запеченные бобы: 40, но проверьте марку

Количество углеводов также зависит от конкретного продукта.Некоторые яблоки, например, слаще других, и производители используют другие ингредиенты.

Исследование, опубликованное в Diabetes Care , показывает значения с вариациями. Исследователи зафиксировали эти значения в 2008 году и время от времени пересматривают их.

Что делает низкий или высокий показатель GI?

Организм медленно переваривает цельнозерновые продукты и продукты с высоким содержанием клетчатки. Их сахара постепенно попадают в кровоток. Продукты, содержащие клетчатку, такие как фрукты и цельнозерновые, будут иметь более низкий ГИ, чем продукты, приготовленные из очищенных ингредиентов.

Организм быстро перерабатывает сахар и рафинированные углеводы. Это вызывает быстрое повышение уровня сахара в крови и «скачок сахара» или высокий уровень глюкозы в крови. Продукты, содержащие рафинированные углеводы и добавленный сахар, будут иметь высокий показатель ГИ.

Вот почему белый хлеб имеет более высокий индекс ГИ, чем хлеб из непросеянной муки.

Человек с преддиабетом должен избегать скачков сахара.

• продукты со значением GI 55 или ниже медленно повышают уровень сахара в крови
• те, у кого значение GI от 56 до 69 повышают уровень сахара в крови умеренно
• те, у кого значение GI 70 или выше повышают уровень сахара в крови быстро

Некоторые советы GI

Поделиться на Pinterest Цельнозерновой хлеб и цельное арахисовое масло без добавления сахара полезны для здоровья в умеренных количествах.

Нелегко определить GI продукта, просто взглянув на него.

Вот несколько советов, которые могут помочь:

• Продукты, содержащие рафинированный сахар, обычно имеют более высокое значение ГИ, чем продукты, содержащие натуральный сахар, например фрукты.
• Цельные продукты, как правило, имеют более низкие значения ГИ, чем продукты, приготовленные из очищенных зерен, такие как белый хлеб или рис.
• Сладкий картофель, большинство овощей, цельные фрукты и бобовые имеют более низкие значения ГИ, чем белые крахмалистые овощи, такие как картофель.
• По мере созревания большинства фруктов и овощей в них повышается содержание сахара и повышается их показатель ГИ.
• Макаронные изделия, как правило, имеют низкий ГИ из-за того, как они связаны крахмалом.
• Пропаренный рис, басмати и коричневый рис имеют более низкие значения ГИ, чем короткозерный или жасминовый рис.
• Домашняя овсянка или овсяные хлопья с косточкой имеют более низкий ГИ, чем фасованная овсянка.

Однако лучше всего обратиться к врачу или диетологу за советом, который подходит для вашей ситуации.

Некоторые люди считают, что подсчет углеводов помогает обеспечить необходимое количество углеводов.

Полное исключение углеводов не обязательно полезно для здоровья. Некоторые продукты с высоким содержанием углеводов, такие как картофель и горох, обладают другими питательными свойствами.

Однако многие продукты с низким содержанием углеводов содержат те же питательные вещества. Замена продуктов с высоким содержанием углеводов на продукты с низким содержанием углеводов может быть простым способом сократить потребление углеводов.

Например:

Следующие крахмалистые овощи содержат много углеводов:

При употреблении этих углеводов важно контролировать порции, чтобы избежать скачка уровня сахара в крови.Одна чашка картофеля, гороха или кукурузы содержит около 30 граммов углеводов.

Следующие продукты содержат меньше углеводов на порцию и богаты клетчаткой и другими питательными веществами:

• спаржа
• брокколи
• морковь
• сельдерей
• зеленая фасоль
• салат другая зелень салата
• перец
• шпинат
• помидоры
• кабачки

Национальный институт здоровья предлагает от 45 до 65 процентов диеты человека должны состоять из углеводов.

Существуют приложения, которые помогут вам следить за потреблением углеводов. Медицинские новости В сегодняшней статье о лучших приложениях для лечения диабета есть ссылка на «Подсчет с Ленни» и другие приложения, которые помогут вам следить за своим питанием.

Человеку с преддиабетом необходимо поддерживать как можно более стабильный уровень сахара в крови.

Голодание может вызвать значительные изменения уровня сахара в крови, но регулярное питание небольшими порциями может помочь поддерживать уровень глюкозы.

Эксперты рекомендуют:

• регулярное трехразовое питание в течение дня с интервалом не более 6 часов
• обеспечение сбалансированного питания, каждое из которых содержит источник белков, жиров и углеводов

Проверить независимо от того, правильно ли порционировано блюдо, человек может использовать метод тарелок.

Диабетическое общество рекомендует, чтобы каждый прием пищи состоял из:

Поделиться на PinterestПолезная тарелка должна состоять на половину из овощей, на четверть белковой пищи, такой как постное мясо, и на четверть углеводов, например, коричневого риса или киноа. .

• Половина овощей, не менее двух порций
• Четверть мяса, рыбы или эквивалент
• Четверть углеводов, например, рис, макароны, хлеб или картофель
• Напиток воды с низким содержанием жира молоко или другие полезные продукты
• кусочек фруктов

Кроме того, каждый прием пищи должен включать не менее трех из четырех основных групп продуктов.

Четыре группы:

• фрукты и овощи
• зерновые продукты, предпочтительно цельнозерновые
• молоко или альтернатива
• мясо, рыба, чечевица или альтернатива

Для людей, которые хотят или хотят похудеть , исследования показали, что использование тарелки меньшего размера может побудить людей есть меньше.

Органы здравоохранения, в том числе Национальный институт здоровья, рекомендуют придерживаться диеты DASH для улучшения здоровья. В сочетании с подсчетом углеводов и знанием GI это может помочь людям с преддиабетом.

Эта диета направлена ​​не на потребление меньшего количества калорий, а на выбор здоровых продуктов.

Людей поощряют есть:

• овощи
• фрукты
• цельнозерновые
• обезжиренные или нежирные молочные продукты
• рыба
• птица
• фасоль
• орехи
• растительные масла

человек следует избегать продуктов с высоким содержанием насыщенных жиров и сахара, таких как:

• жирное мясо
• жирные молочные продукты
• кокосовое, пальмовое и другие тропические масла
• сладости
• сладкие напитки

См. MNT Статья о диете DASH, чтобы узнать больше о том, что есть, и о ее преимуществах.

Наличие преддиабета не означает, что человек не может есть вне дома или наслаждаться едой, но ему нужно внимательно относиться к выбору.

Вот несколько советов по питанию вне дома:

• Поощряйте друзей и семью поесть с вами в ресторанах, где есть здоровые блюда.
• Выберите салат и попросите его без заправки или попросите немного оливкового масла или лимонного сока, чтобы заправить его.
• Избегайте «шведских столов», если слишком соблазнительно иметь более одной тарелки.
• Выбирайте качество, например свежие ингредиенты, а не количество.
• Посмотрите, указаны ли в меню калории для блюда.
• Выбирайте газированную воду со льдом и долькой лимона вместо газированной воды или алкоголя.

Если вам только что поставили диагноз «преддиабет», вам может быть интересно, что вы можете есть.

Вот несколько советов по питанию в течение дня.

Еда	Что есть	Чего избегать
Завтрак	Овсяные хлопья или цельнозерновые Хлеб из цельнозерновой муки с добавлением сахара До 4 унций 100% фруктового сока без добавления сахара Кофе или чай с нежирным молоком и без сахара	Белый хлеб и рогалики Сладкие хлопья для завтрака Сладкие соки Многие специальные сорта кофе от кофейни содержат сахар, поэтому проверьте перед покупкой
Обед	Запеченная фасоль на тосте из непросеянной муки Коричневый рис, чечевица и салат с небольшим количеством оливкового масла Овощные супы домашнего приготовления Яблоко или груша , или чашка дыни или ягод	Бублики, багеты и другой белый или изысканный хлеб Бургеры и многие продукты быстрого приготовления г Заправки для салатов и кетчуп с добавлением сахара
Ужин	Батат или батат с курицей, брокколи и спаржей Паста из непросеянной муки с домашним томатным соусом и салатом Фрукты, мороженое с фруктами и йогуртом без добавления сахара	Пицца Готовые соусы Жирное мясо
Снэк	Орехи фруктовые обезжиренные натуральные йогурты	Конфеты и готовые «полезные» батончики, если данные на этикетке не показывают, что в них действительно мало добавленного сахара.

Фрукты в умеренных количествах очень питательны, содержат клетчатку, воду, витамины и минералы.

Чтобы снизить влияние на уровень сахара в крови и дольше сохранять сытость, наслаждайтесь фруктами с белком или полезными жирами, такими как ореховое масло, небольшая горстка ореховых семян или авокадо.

Посоветуйтесь с врачом или диетологом, сколько из ваших любимых блюд вам подходит.

Вы должны стараться сбалансировать потребление углеводов в течение дня, чтобы избежать скачков сахара. Употребление большого количества сладких продуктов на завтрак и последующий отказ от них до конца дня не поможет.

Употребление алкоголя может увеличить вес, а также увеличить риск диабета.

Одно исследование показало, что «рискованное» употребление алкоголя мужчинами значительно повышает их шансы на развитие диабета.

Ограничение или отказ от употребления алкоголя может помочь человеку контролировать уровень глюкозы в крови и способствовать снижению веса.

Если вы употребляете алкоголь, избегайте добавления сахара, например газированных напитков.

Одна диета не может предотвратить превращение предиабета в диабет. Другие стратегии включают упражнения и прием лекарств.

Exercise

Физическая активность может помочь человеку снизить вес и контролировать уровень сахара в крови.Физические упражнения используют избыток сахара в крови для получения энергии и могут улучшить чувствительность к инсулину.

В статье, опубликованной в Exercise and Sports Science Australia , рекомендуется, чтобы люди с преддиабетом получали 210 минут упражнений средней интенсивности или 125 минут интенсивных упражнений каждую неделю.

Американская диабетическая ассоциация рекомендует 30 минут аэробных упражнений, таких как быстрая ходьба, не менее пяти раз в неделю, а лучше — каждый день. Одним из преимуществ упражнений является то, что они помогают снизить уровень глюкозы в крови.

Действия, которые могут помочь, включают:

• плавание
• быстрая ходьба
• бег
• силовые тренировки
• гибкость

Работа по дому, садоводство и другие виды деятельности могут внести свой вклад. Американская диабетическая ассоциация рекомендует людям, ведущим сидячий образ жизни, вставать и ходить каждые 30 минут.

Лекарства

Некоторым людям с преддиабетом врач может назначить метформин для контроля уровня сахара в крови.

Это может помочь, но, по-видимому, не так эффективно, как меры по изменению образа жизни, и, как и все лекарства, метформин может иметь побочные эффекты.

По этой причине врачи рекомендуют большинству людей по возможности использовать меры, связанные с образом жизни.

Исследование, опубликованное в Annals of Internal Medicine , показало, что американские врачи прописывали метформин менее чем 4 процентам людей с преддиабетом.

По крайней мере, одно исследование, опубликованное в 2014 году, показало, что диетические изменения и упражнения эффективны для предотвращения развития диабета.

ОТЗЫВ ПРОДЛЕННОГО ВЫПУСКА МЕТФОРМИНА

В мае 2020 года Управление по санитарному надзору за качеством пищевых продуктов и медикаментов (FDA) рекомендовало некоторым производителям метформина с расширенным высвобождением удалить некоторые из своих таблеток с рынка США. Это связано с тем, что в некоторых таблетках метформина с пролонгированным высвобождением был обнаружен неприемлемый уровень вероятного канцерогена (вызывающего рак агента). Если вы в настоящее время принимаете этот препарат, позвоните своему врачу. Они посоветуют, следует ли вам продолжать принимать лекарства или вам нужен новый рецепт.

Диабет и предиабет — это нарушения обмена веществ. Поведение и проблемы со здоровьем, которые влияют на способность организма усваивать, поглощать или накапливать энергию, могут повлиять на состояние.

Почему повышается уровень сахара в крови?

Поделиться на PinterestВрач будет использовать глюкометр для проверки уровня сахара в крови человека, но люди также могут это делать дома.

Факторы, которые могут вызвать повышение уровня сахара в крови, включают:

• недостаточное производство инсулина
• нарушение экспрессии инсулина
• клетки, не отвечающие должным образом на инсулин

Предиабет может повлиять на кого угодно, но некоторые люди с большей вероятностью испытают его.

Факторы, увеличивающие риск:

• возраст старше 40 лет
• низкий уровень активности
• наличие избыточного веса

Другие факторы включают:

• семейные или генетические особенности, в том числе наличие прямого родственника с диабетом или принадлежностью к определенным этническим или расовым группам, включая жителей островов Тихого океана и афроамериканцев
• с высоким кровяным давлением, сердечными заболеваниями или и с тем и с другим
• с высоким уровнем триглицеридов и «плохого» холестерина или липопротеинов высокой плотности (ЛПНП)
• с низким уровнем «хорошего» холестерина, известного как липопротеины высокой плотности (ЛПВП).
• с избыточным жиром на животе или с избыточным весом вокруг середины, а не с бедрами.
• с другим специфическим заболеванием, таким как синдром поликистозных яичников. (СПКЯ), гестационный диабет и низкий уровень тестостерона у мужчин

Предупреждающие знаки

Симптомы преддиабета, если t вот такие, может быть, трудно заметить.

Человек может заметить:

• усиление жажды и мочеиспускания
• усталость
• трудности с концентрацией внимания
• неожиданные изменения веса

Потемнение кожи, называемое черным акантозом, также может происходить на различных частях тела, например как шея, локти, суставы и колени. Для заживления повседневных ран может потребоваться больше времени, чем обычно.

Люди могут использовать глюкометр для проверки уровня сахара в крови. Их можно приобрести в Интернете.

Takeaway

Предиабет может перерасти в диабет, если человек не соблюдает диету и режим физических упражнений.

Однако, приняв правильные меры, человек с этим диагнозом имеет хорошие шансы предотвратить более серьезное заболевание в будущем.

Не существует универсальной диеты для лечения преддиабета. Любой, кому поставили диагноз, должен спросить совета у своего врача или поставщика медицинских услуг.

.