Арахис относится к какому семейству: Арахис — Википедия

Содержание

Арахис – описание и сорта, состав и калорийность, польза и применение арахиса

СОДЕРЖАНИЕ СТАТЬИ:

Моя любовь к арахису началась на далеком Урале – в глухой деревеньке Курганской области, где жил мой дедушка, разведенный с моей бабушкой еще до моего рождения. Я окончила первый класс, и мы всей семьей отправились к нему в гости.

В том путешествии для меня, типичного городского ребенка, было много необычностей и чудесностей: самолет, баня, светлые березовые рощи, мрачные сосновые боры, сенокос…

На каждом шагу случались и гастрономические открытия: грибы и ягоды прямо из леса, собранные своими руками, клубника и огурцы с дедушкиного огорода, минеральная вода из природного источника, парное молоко прямо из-под коровы, картофельные ватрушки (шаньги) и, конечно же, арахис в скорлупе.

Мама купила его нам с братом в местном сельпо. До этого, в своем родном городе, я уже пробовала жареные овальные орешки, с которых легко снималась тонкая шелуха. Кстати, родители их даже не жарили, а запекали в духовке на большом противне. Да, вкусно, но не более того!

Но те сырые уральские арахисовые зернышки, которые были упрятаны самой природой в невесомую хрустящую упаковку и выглядели, как кривые, побитые артритом пальцы какой-нибудь бабки Ежки, меня просто покорили тогда.

Помню, брат пугал меня ими, а я радостно визжала и убегала, прячась за маму. Возможно, всплеску моей любви к арахису способствовали тогда и другие впечатления от этой поездки, но, как бы то ни было, с той поры я стала его преданной поклонницей.

Правда, к сожалению, после возвращения с Урала, я почему-то долгие годы так и не могла найти эти орешки в натуральной «упаковке». Встретила я их в таком виде, уже будучи мамой старшего сына, после окончания моего сыроедения.

Кстати, в период питания живой пищей арахис спасал меня от дикого голода. Этот продукт вообще смело можно назвать мясом для сыроедов – он быстро насыщает, набивает живот, дает ощущение внутреннего тепла в холодное время года, к тому же, его удобно есть, да и стоит он недорого.

Подробнее о том, как правильно употреблять арахис и стоит ли вообще это делать, я расскажу вам в кулинарном разделе этой статьи. А сейчас предлагаю выяснить, является ли он на самом деле орехом или просто удачно маскируется под него, откуда он вообще взялся и чем может быть нам полезен. Приступим? 😉

К содержанию

Пищевая ценность и состав арахиса

Пищевая ценность на 100 г

Витамины и минералы	pH
B4, B3, E, C, B5, B1, B6, B9, K, P, Mg, Ca, Na, Fe, Zn	Щелочной

Арахис сильно закисляет ваш организм, так как имеет щелочной pH.

К содержанию

Описание арахиса

Арахис

На латыни название арахиса звучит, как «Arаchis hypogaеa». Это растение также называется «арахис культурный», «арахис подземный» или «земляной орех». Видимо, именно поэтому его плоды большинство людей принимают за орехи.

На самом же деле, тот арахис, который мы употребляем в пищу – не что иное, как вид рода Арахис, относящийся к семейству Бобовые.

Как видите, его смело можно ставить в один ряд с фасолью, горохом и чечевицей, но мы привыкли приравнивать его по гастрономическим свойствам к фундуку, миндалю и грецкому ореху. Что ж, мы с вами не ботаники, а любители здорового питания.

Предлагаю и дальше «заблуждаться» на этот счет, но при случае в компаниях обязательно блистать эрудицией и ошарашивать своих оппонентов тем, что арахис – это вообще-то бобовое растение, точнее, даже бобовая трава! 🙂

Культурный арахис – тот, который выращивается по всему миру с целью наживы, является однолетним растением, чья высота обычно не превышает 70 сантиметров. У него хорошо разветвленные побеги и такой же стержневой корень. Стебли растения могут быть как прямостоячими, так и стелющимися по земле, гладкими или покрытыми легким пушком, но все они имеют форму 4-5-тигранника.

Листва у арахиса длиной, как правило, от 3 до 11 сантиметров, расположена поочередно, попарно, эллиптической формы с острыми кончиками.

Цветущий арахис выглядит очень симпатично – в конце июня-начале июля на нем появляются небольшие желтые или белесые цветки, собранные в кисти по 4-7 штук. По форме они очень необычные – выглядят как двойной надутый ветром парус с длинной трубкой, с виду похожей на клюв.

Интересно, что в плоды превращаются лишь те цветки арахиса, которые растут у самой земли (они в нее закапываются после оплодотворения!), а верхние, зацветающие в августе, как правило, бобами не становятся.

В определенное время на месте этих «парусных» цветков под землей появляются необычные продолговатые «коробочки». С виду они пухлые, как будто надутые, морщинистые, искривленные, бежевого цвета, скрывающие внутри себя от 1 до 5 арахисовых «орешков».

Они могут быть длинными и ровными, а могут быть с так называемыми перехватами – состоящими из нескольких сросшихся коротких емкостей. Ну, как сосиски, соединенные друг с другом! Да простят меня вегетарианцы за такое сравнение. Предлагаю вам представить сосиски соевые. 😀

«Коробочки» эти добывают примерно так же, как и нашу любимую картошку. Сначала бобы выкапывают из земли с помощью специального агрегата, либо по старинке лопатой, а затем очищают от комьев земли. После этого они подвергаются длительной теневой сушке – лежит так примерно месяц – до тех пор, пока влажность семян не дойдет до 15%. Тогда уже на производстве «орешки» отделяются от остальных частей растения механическим способом.

Те семена, которые спрятаны в такую оригинальную упаковку, мы и употребляем в пищу. На одном растении их может вырасти до 40 штук. Чаще всего они продаются освобожденными от своей натуральной упаковки цельными, сырыми, с тонкой коричневой шелухой, а то и вовсе располовиненными, очищенными, жареными, да еще и посоленными.

А вы встречали в продаже арахис в его первозданном виде? Я имею в виду кривые пальцы бабы Яги. 😆

История возникновения арахиса

Ученые сошлись во мнении, что впервые «земляной орех» был выкопан из южноамериканской почвы. И у них на то есть веские причины – дело в том, что вездесущие археологи на территории Перу обнаружили древнюю вазу в форме арахиса, которая, к тому же, имела арахисовый орнамент. Это произведение искусства отнесли к периоду, когда Америка еще не была открыта Колумбом. Представляете, было время, когда мир не знал про арахисовую пасту! 😮

Те европейцы, которые попробовали арахис в Южной Америке, быстро смекнули, что он может быть полезен им в длительных морских путешествиях. Так он попал на территорию Европы. Между прочим, первоначально европейцы употребляли арахисовые бобы, как кофейные зерна, то есть, варили из них своеобразный напиток. Хотели бы его попробовать?

Затем этот продукт с подачи португальцев попал в Африку, и именно оттуда вместе с рабами он попал в Северную Америку. Мореплаватели Португалии также завезли арахисовый «орех» индусам и китайцам, а испанские путешественники познакомили с ним филиппинцев. Это было в XVI веке, а спустя примерно 200 лет исследователи пришли к выводу, что арахис – идеальный корм для… свиней!

Вообще ему долгое время не отдавали должное и считали пищей бедных слоев населения. По этой причине арахис далеко не сразу стали выращивать в промышленных масштабах. Кстати, во времена гражданской войны в Америке именно он спасал солдат по обе стороны конфликта от голода.

ХХ век – век расцвета арахиса. Спасибо талантливому темнокожему американскому биологу Джорджу Вашингтону Карверу, который изобрел более 300 способов применения растения в быту и в кулинарии.

Кроме того, еще ранее было замечено, что он обладает удивительным свойством обогащать почву азотом. Благодаря этому, посадку «земляного ореха» стали чередовать с выращиванием обедняющего землю хлопка.

Вскоре американские фермеры и промышленники оценили все уникальные возможности интересующего нас бобового растения, и сегодня оно является самой популярной культурой в южноамериканских штатах.

На территории России он выращивается в Закавказье, а также на юге европейской части страны. Цикл созревания арахиса составляет 5 месяцев, вот почему оно приживается преимущественно в жарких странах. Там, где лето короткое и холодное, он, скорее всего, расти не будет.

В настоящее время крупнейшими производителями этого продукта считаются Китай и Индия, в больших количествах его также культивируют в США, Аргентине, Бразилии, ЮАР, Нигерии и в других странах.

К содержанию

Вкус арахиса

Сладкий, соленый, острый или первозданный — какой арахис предпочитаете?

Если вы когда-либо пробовали арахис, то точно ни с чем не спутаете его специфический вкус, причем в впечатление от сырых и жареных орешков очень разнится. В первозданном виде он, особенно если был предварительно замочен и пророщен, сочный, свежий, травянистый. Термически обработанный же – насыщенный, маслянистый, ореховый.

Арахис хорош тем, что быстро утоляет голод. Мякоть у него плотная, сытная, но обладает опасным свойством, особенно для тех, кто следит за весом – ее хочется есть еще и еще, очень трудно остановиться. Однако следует иметь в виду, что в день нельзя употреблять более 100 граммов этих бобов, так как они очень жирные.

Вы ели когда-нибудь сырой арахис или довольствовались только жареным? Готовили ли какие-то блюда из этого удивительного продукта? Предлагаю вам вместе подумать над тем, что такого вкусного можно сотворить с его помощью.

К содержанию

Применение арахиса в кулинарии

Лучше всего готовить арахисовую пасту в домашних условиях.

Выше я уже упоминала о том, что чаще всего арахис продают в жареном и в соленом виде. А что? Дешево и вкусно! Его позиционируют как закуску. К пиву! Очень надеюсь, что вы, уважаемый читатель, уже распрощались с этой пагубной привычкой раз и навсегда, а потому планируете употреблять арахис в более полезной форме. Например, сырым.

Редкий сыроед, особенно живущий в стране с холодными зимами, устоит перед соблазном полакомиться горсткой-другой пророщенного арахиса.

Для этого его нужно перебрать, хорошенько промыть и залить водой на ночь. Утром ночную воду сливаете, снова промываете орешки и оставляете их в открытой емкости до вечера – именно в это время они будут давать свои первые робкие ростки, насыщенные питательными веществами.

Порция такого натурального блюда (не превышающая 100 граммов!) быстро насыщает, не создает ощущения тяжести в животе, согревает изнутри. В пору моего сыроедения ко мне в гости нередко приходил требовательный и ненасытный дядя Жора. Есть просил! Еще и еще!

Усмирить его на скорую руку можно было только сырым арахисом, который я часто не проращивала его и даже не замачивала, а грызла прямо так – очень уж хотелось побыстрее выпроводить незваного гостя! Но после такой гастрономической истерики я всегда чувствовала сонливость, прибитость, помутнение удивительно ясного (между прочим, характерного для всех сыроедов) сознания. Так что, в сухом виде я эти бобы есть не советую!

Очень популярный продукт – арахисовая паста. Американцы познакомились с ней в 1904 году и сразу же ее полюбили. Помню, в детстве я смотрела мультфильмы производства США, в которых почти все герои намазывали на хлеб толстый слой этого лакомства.

Кстати, согласно исследованиям, самое любимое американское блюдо с участием этого продукта – бутерброды с виноградным джемом и арахисовой пастой. Было дико интересно, какое оно на вкус и почему его все так любят, но в советское и постсоветское время, когда были километровые очереди за молоком и хлебом, ни о каком заморском арахисовом масле речь не шла!

Сегодня такую пасту можно найти в крупных супермаркетах, а также в магазинах здорового питания. Вторые, конечно же, предпочтительнее, так как они предлагают натуральный продукт без вредных добавок. Не могу сказать, что я в большом восторге от главного деликатеса американских мультяшных героев.

Да, вкусно, оригинально, приятно, но, по мне, очень уж жирно. И организм прям-таки чувствует, что еще капелька – и случится передозировка, от которой будет тошнить. 😆 А вы пробовали арахисовую пасту? Любите ее? Тоже мажете на хлеб? Или добавляете в какие-то блюда? Поделитесь, пожалуйста, очень любопытно!

Между прочим, арахисовую пасту можно сделать и самостоятельно. Придется немного повозиться, но зато вы точно будете знать, что там содержится!

Как приготовить арахисовую пасту дома?

Для ее приготовления вам понадобятся: жареный арахис, растительное масло (чаще всего в рецептах предлагается рафинированное подсолнечное, потому что оно без запаха, но я делала и с кедровым, и с маслом грецкого ореха, и с кокосовым – аромат ничуть не мешал, даже наоборот!), сахарная пудра, которую смело можно заменить натуральным медом или тростниковым гуром, и немного соли.

С бобов арахиса следует убрать шелуху, затем измельчить их вместе с указанными ингредиентами в блендере и после этого хорошенько взбить. Хранится такое лакомство в холодильнике и кушается маленькими порциями.

Арахис можно добавлять в выпечку. Помните, в детстве продавали такие умопомрачительно вкусные песочные колечки, посыпанные этими измельченными орешками? Еще ими украшают торты, пирожные, пироги, печенье, булочки, добавляют в рулеты, рогалики, мороженое.

Если вам хочется чего-то более оригинального, добавьте проростки арахиса в свой салат. Их можно сочетать со всеми видами зелени, с большинством овощей – капустой (и с цветной, и с брокколи, и с белокочанной, и с брюссельской, и с пекинской), морковью, сельдереем, огурцами, спаржей, болгарским перцем. С грибами наверняка вкусно, но, мне кажется, тяжеловато для переваривания, поэтому я такое не ем!

Самые смелые гурманы, не боящиеся процесса брожения внутри себя, смешивают арахис с фруктами – яблоками, апельсинами, бананами, грушами, авокадо.

Этот продукт настолько универсален, что потянет, пожалуй, любые, даже самые неожиданные сочетания, лишь бы только ЖКТ выдержал! Помните о том, что арахис – это все-таки тяжелая бобовая пища. И приятного аппетита, конечно же!

К содержанию

Применение арахиса в хозяйстве

Из арахисового масла делают маргарин и мыло. Родственники!

Это растение обеспечивает безотходное производство. Еще бы! Ведь из него можно сделать массу всего полезного и не очень. Вот почему Джордж Вашингтон Карвер, придумавший, как делать из арахиса косметику, парфюмерию, мыло, типографские краски и многое другое, так ратовал за его распространение.

Из арахисовых семян, в которых содержится до 60% жира, давят ценное масло, которое, кстати, на вкус чем-то напоминает популярное оливковое. Его широко используют в пищевой промышленности для консервирования, кондитерских изделий и вредного маргарина. Кроме того, наряду с миндальным маслом, оно применяется при производстве внутривенных лекарств, а также мыла.

Недаром еще в XVIII было замечено, что арахисом хорошо кормить свиней – на нем они быстро набирают свою свиножиромассу. Сегодня жмых от арахисового масла идет в пищу домашнему скоту и птице, а зеленые части растения – жвачным животным. Теми самыми коробочками, в которых скрываются бобы, фермеры устилают лежбище животных и пернатых. Они также отлично удобряют почву – как вы помните, насыщают ее азотом.

Арахин – белок, содержащийся в этих плодах, является сырьем для производства пряжи под названием «ардил», которая по своим характеристикам не хуже нитей, полученных из шерсти животных.

Кто знает, может, вы сейчас читаете эту статью в арахисовых носках или укрывшись бобовым пледом? 😉

Как вырастить арахис в домашних условиях?

Если вас заинтересовало столь прибыльное производство арахиса, попробуйте для начала вырастить его в домашних условиях. Это не потребует от вас каких-то сверх усилий – просто прорастите несколько семян и поместите их в объемный и максимально широкий горшок.

Позаботьтесь о том, чтобы почва в нем была легкая, воздухопроницаемая, ведь оплодотворенные цветки, как вы помните, зарываются в землю. Не создавайте росткам излишне влажную среду, но сделайте так, чтобы им было тепло и светло, ведь изначально арахис – житель южных широт.

Помните о том, что это растение является однолетним, а, значит, уже после первого цветения оно будет расти и шириться гораздо медленнее. Как только указанный процесс прекращается, смело можете вытаскивать свой кустик из горшка – на его корнях будут те самые «коробочки» с вкусным арахисовым сюрпризом!

К содержанию

Сезон созревания арахиса и условия его хранения

Самое вкусненькое у арахиса скрыто под землей.

Практически весь арахис, который продается у нас на прилавках, привозной, а потому вы без проблем можете покупать его хоть круглый год. Другой вопрос – какие бобы выбрать?

Как правильно выбирать арахис?

Само собой, я не буду рассказывать вам о том, пакетик какой фирмы вам предпочесть – жареные соленые орешки мы рассматривать не будем по той простой причине, что они не полезны. А вот в необработанном виде они могут принести вашему организму пользу, о которой мы поговорим чуть ниже. Итак, как выглядят качественные сырые арахисовые зернышки?

Идеальный вариант – арахис в его натуральной природной упаковке, то есть, в той самой бежевой оболочке, похожей на сосиски.

Но и в этом случае будьте бдительны – проверьте целостность коконов, взвесьте их на руке, а затем потрясите. Если стручки достаточно тяжелы и при тряске не звенят, можно брать! В противном случае зернышки внутри окажутся пересушенными.

Можно также приобретать бобы в вакуумной упаковке. Это не 100%, но все же гарантия того, что они не были обработаны химикатами от плесени и, скорее всего, сохранили свои полезные свойства. Но такое счастье, будем откровенны, приверженцам здорового питания, выпадает не слишком часто.

Поэтому, покупая расфасованные «орешки», включайте свой внутренний анализатор на полную мощность и придирчиво их осматривайте – от этого зависит ваше здоровье! Прежде всего, понюхайте товар, у него не должно быть тяжелого затхлого запаха. Если плесенью все же отдает, даже при отсутствии видимого заражения, обходите такие бобы стороной, иначе быть беде.

Также внимательно осмотрите «орехи» – на них не должно быть белых и темных пятен.

Они обязаны быть сухими, целенькими, бежевенькими, со светло-коричневой или кирпично-красной шелухой, которая, к слову, местами может от бобов отпадать – на то она и шелуха, отшелушивается же! 😆

Арахис, которые встречается в продаже, в зависимости от страны-производителя, имеет разные вкусы, размеры, цвета и формы. Так, китайский земляной орех обязательно понравится вам внешне – такой крупный, симпатичный, аппетитный, а вот вкусом вряд ли порадует – совершенно никакой. Ни тебе ореховости, ни маслянистости, ни даже травянистости. Как будто сено жуешь! Пробовали?

Если вы увидели на прилавке мелкий арахис, не спешите проходить мимо. Его индийское происхождение гарантирует вам потрясающий сладковатый вкус. Также очень впечатляют узбекские «орешки», которые, как и их собратья из Индии, не отличаются особо крупными размерами.

Наиболее оптимальным вариантом знатоки считают аргентинский арахис, который и на вкус хорош, и по размерам. Несколько раз я покупала такие, действительно, очень вкусные зернышки, но чаще всего беру все же узбекские. А вы являетесь ценителем этого продукта? Встречали в продаже бобы из Аргентины?

Как правильно хранить арахис?

Если вы закупили приличное количество этого продукта, позаботьтесь о том, чтобы он пролежал у вас как можно дольше. Обеспечьте ему прохладу, сухость и темноту. Я обычно перебираю бобы, а затем перекладываю их в плотный бумажный пакет и помещаю в кухонный шкаф. Можно пересыпать арахис в стеклянную банку, но, при условии, что она не будет стоять на свету.

Важно! Цельные «орешки» в шелухе хранятся гораздо дольше, чем те, которые были очищены и измельчены. В таком виде и при соблюдении перечисленных выше условий они могут пролежать у вас без потери качества несколько месяцев.

К содержанию

Виды и сорта арахиса

Сегодня в мире насчитывается 81 вид этого растения, они распространены, в основном, на территории Бразилии. Однако нас интересует лишь один из них – арахис культурный (Arachis hypogaea), все остальные в пищу непригодны.

Именно данная разновидность культивируется по всему миру в виде тысяч различных сортов, с наиболее популярными из которых я вас сейчас познакомлю.

Арахис Virginia

Сорт «Вирджиния»

Это самый распространенный сорт растения, который отличается наиболее крупным калибром. Нередко его представители продаются в своей естественной упаковке либо в сладком и соленом виде. Выращивается данная разновидность в основном на территории Америки, как вы уже, наверное, догадались, в штате Вирджиния, а также в Северной Каролине.

Арахис Spanish

Сорт «Испанский» или «Спэниш»

Несмотря на свое название, этот сорт культивируется преимущественно на территории американских штатов Оклахома и Техас. Такие бобы имеют сравнительно небольшие размеры и приятный вкус, облачены в красную кожуру. Из них давят арахисовое масло, а также используют их в кондитерском производстве.

Арахис Runner

Сорт «Раннер»

Данную разновидность растения смело можно назвать детищем двух предыдущих, так как она получилась путем их скрещивания. Несложно догадаться, что «новорожденный» собрал в себе качества обоих родителей – большие размеры матери Вирджинии и впечатляющую маслянистость отца-испанца. Вот почему представители «Раннера» широко используются для производства арахисовой пасты и арахисового масла.

Арахис Valencia

Сорт «Валенсия», он же «Редскин»

Свое второе название этот сорт получил за яркую красную оболочку, которой покрыты его зернышки. Они обычно мелкие, но очень вкусные, сладковатые. Их можно найти в продаже как в жареном, так и в первозданном виде – в их природных коконах. Американцы готовят из бобов «Валенсия» традиционное для страны блюдо вареный арахис.

Арахис Tennessee

Сорт «Теннеси» или «Техасский красный» и «Техасский белый»

Этот сорт включает в себя две разновидности, одинаковые по техническим характеристикам, но отличающиеся, судя по названиям, лишь цветом «орешков». Вкус и размер представителей «Теннеси» примерно такой же, как и у арахиса «Валенсия».

По сути, все это даже не сорта, а сортовые группы, которые широко распространены на мировом рынке и которые, в свою очередь, имеют множество подтипов:

«Б Крест Виктории-2»	«Шуламит»
«Гулль»	«Валенсия 433»
«Перри»	«Вилсон»
«Грегори»	«Вирджиния 98R»
«Северная Каролина 12C»	«Вирджиния-C 92R»
«Северная Каролина-V 11»	«Вирджиния 93B»
«Северная Каролина 9»	«Северная Каролина 10C»
«АТ-108»	«Северная Каролина 7»
«Тамран OL01»	«Тамран OL02»
«Джорджия Зеленая»	«Раннер Ароматный 458»
«Родезийский Спэниш Банч »	«Раннер Северной Каролины 56-15»
«Брэдфордский Раннер»	«Египетский Гигант»
«Ранний Раннер»	«Вирджиния Банч 67»
«Юго-восточный Раннер 56-15»	«Дикси Раннер»
«Спанко»	«Вилко I»
«О’Лин»	«Тамспан 90»
«Флориспан»	«Спанкросс»
«Стар»	«Спанхома»
«Белое Ядро»	«Комета»
«Аргентинский»	«Натал обыкновенный (Спэниш)»
«GFA Спэниш»	«Шаферс Спэниш»
«Улучшенный Спэниш 2В»	«Спанет»
«Дикси Спэниш»	«Спантекс»
«Степняк»	«Валенсия украинская»

Показать все

К содержанию

Полезные и вредные свойства арахиса

Арахисом можно не только объедаться, но и лечиться!

Польза арахиса

Несмотря на то, что арахис считается довольно специфическим продуктом, его семена содержат массу веществ, которые приносят очевидную пользу нашему организму.

Интересен тот факт, что земляной орех, оказывается, гораздо более питательный продукт, чем говяжья печень и чем коровьи сливки. Ликуйте, вегетарианцы и веганы!

Благодаря наличию в этом продукте витамина Е, его употребление благотворно сказывается на состоянии нервной системы.
Большое количество витамина В3 в арахисе заметно улучшает память и внимание.
Магний и калий в составе арахисовых «орешков» положительно воздействуют на работу сердца и сосудов, являются профилактикой инфаркта.
Они также нормализуют давление и ускоряют метаболические процессы.
Пищевые волокна, которыми богат арахис, способствует очищению кишечника, нормализации стула, но все это при условии, что он был пророщен и съеден в небольших количествах при отсутствии хронических заболеваний ЖКТ.
Хорошо употреблять этот продукт тем, кто хочет набрать вес. В небольших количествах его можно включать в рацион детей-малоежек старше 3-х лет.
Положительно воздействует он и на состав крови, так как содержит достаточное количество железа.
В арахисе присутствуют антиоксиданты – витамины Е и С, а также американскими исследователями был обнаружено вещество «ресвератол», являющееся фенольным антиоксидантом. Оно замедляет процессы старения, профилактирует онкологические заболевания, улучшает работу сердечно-сосудистой системы.
В этих вкусных бобах содержится аминокислота триптофан, с помощью которой производится известный всем гормон радости серотонин. Таким образом, употребление их в пищу способствует повышению настроения и борьбе с депрессивными состояниями.
Продукт, о котором идет речь, можно смело употреблять диабетикам, так как он обладает низким гликемическим индексом – 20 единиц. Кроме того, он поддерживает оптимальный уровень сахара в крови.
Полезен арахис и в период беременности, так как в его состав входит необходимая растущему ребенку фолиевая кислота. Интересно, что земляной орех был признан продуктом, улучшающим состояние гормонального фона, так что, вполне возможно, он может способствовать зачатию и снижению риска патологий у малыша.

Вред арахиса

Пусть вас не вводит в заблуждение такое большое количество полезных свойств арахисовых бобов. Как и любой продукт они имеют и целый ряд противопоказаний, а при неумеренном употреблении могут принести организму откровенный вред.

Пожалуй, самое опасное свойство земляного ореха – возможность образования на нем вещества «афлатоксина», которое является очень ядовитым и может вызывать рак. Оно появляется в том случае, если арахис неправильно хранился, был помещен во влажные условия и покрылся плесенью.

Не менее опасна и аллергия на него. Доказано, что она встречается гораздо чаще, чем реакция на другие орехи. Если после употребления этих «орехов» вы заметили сыпь на коже или почувствовали заложенность носа, значит, это ваш случай.

Можно, конечно, попытаться съесть их еще раз, без шелухи, потому что именно ее частицы, в основном, вызывают аллергию, но лучше не рисковать, так как арахис способен вызвать анафилактический шок, приводящий к летальному исходу.

Его также не рекомендуют включать в меню людей, страдающих артритами, артрозами, подагрой. Это обусловлено большим количеством оксалатов, входящих в состав земляного ореха, которые присутствуют во всех бобовых. Данные вещества при неумеренном употреблении и плохом усвоении превращаются в организме в кристаллы и могут спровоцировать возникновение камней в почках, в желчном и мочевом пузырях. Кроме того, оксалаты препятствуют нормальному усвоению кальция.

Те, у кого лишний вес или ожирение, точно должны забыть об этом высококалорийном продукте. Им нельзя даже смотреть на жареный соленый арахис и, тем более, жирную арахисовую пасту.

Люди, страдающие заболеваниями пищеварительной системы, также должны исключить эти бобовые из своего меню. Считается, что даже сырой арахис, употребляемый регулярно в больших количествах, при всей своей очевидной пользе в виде пищевых волокон, витаминов и минералов, может спровоцировать нарушение работы органов ЖКТ.

Поэтому вы его, конечно, ешьте, если хочется и если нет на то противопоказаний, но без фанатизма, пожалуйста, все хорошо в меру!

К содержанию

Интересные факты об арахисе

А знаете ли вы, что этот безобидный на вид продукт входит в состав взрывоопасного динамита? Не в чистом виде, конечно, но все же. Дело в том, что арахисовое масло используется при производстве глицерина, который становится основой для создания нитроглицерина, а он-то и является составной частью динамита. Справедливости ради следует отметить, что интересующие нас бобы не всегда есть во взрывчатке, так как сырье для нее можно получить и другими способами.
По причине того, что арахис является сильнейшим аллергеном, в Америке запрещено употреблять его в любом виде на борту самолета во избежание несчастных случаев.
Однако, несмотря на это, американцы все равно нежно любят и арахис, и жирнючую пасту из него. Они даже считают март месяцем арахисовой пасты!
Дело в том, что жители США и так едят немыслимые количества этого деликатеса. Подсчитано, что среднестатистический американец способен слопать примерно 3 килограмма арахисовой пасты за год. И там даже есть Ассоциация любителей арахисового масла (это второе название пасты из этих бобовых).
Для производства 350 граммов такой пасты требуется примерно 540 «орешков». И это при том, что в день можно съедать не более 20 штук. Если вы – большой любитель бобового десерта, посчитайте, какое его количество вам можно употреблять без вреда для здоровья.
В 90-е годы почти все американцы, приезжавшие в Россию, обязательно брали с собой несколько банок арахисовой пасты. В раздавленной переменами стране на нее можно было выменять натуральные меховые шапки – настолько велико было желание постсоветских людей попробовать заморское лакомство!
Американские ученые даже болезнь особую открыли – арахибатирофобию, когда человек панически боится, что такая паста прилипнет в полости рта к его небу. А вы случайно не арахибатирофоб?
Возможно, сейчас у кого-то обнаружится другая фобия, касающаяся этого популярного продукта. Будьте осторожны при покупке арахисовой пасты производства США. Американское управление по контролю за качеством пищевых продуктов и лекарств официально допускает наличие в 100 граммах указанного продукта до 30 частичек насекомых и даже парочку мышиных волосков. Зато, с другой стороны, вот вам и источник пресловутого В12. 😉
Арахис – вездесущее растение, которое смогло побывать даже на Луне, благодаря космонавту Алену Шепарду, который захватил с собой в полет один «орешек».
Этот продукт связан и с несколько абсурдными фактами. Так, Том Миллер прославил арахисовый боб, затолкав его при помощи одного только носа на вершину горы Пайк, высота которой, между прочим, составляет более 4200 метров! На это у чудака ушло 4 дня, 23 часа, 47 минут и 3 секунды. Готовы побить его рекорд? 😎
Книга рекордов Гиннеса в 1999 году зафиксировала самое большое расстояние, на которое когда-либо метали арахис – 33,8 метров! Достижение принадлежит австралийцу Адриану Финчу.
Интересно, что два известных американских президента – Томас Джефферсон и Джимми Картер – родились и выросли на арахисовых фермах.

Вот это продукт! Такая богатейшая история (пусть в основном американская) и такие противоречивые свойства! Я стараюсь есть его нечасто и в малых дозах. А вы как относитесь к арахису?

описание, полезные и вредные свойства, состав, калорийность, рецепты, фото
Содержание статьи:
Арахис или земляной орех зародился в Центральной и Южной Америке и выращивался в качестве культурного растения местными индейцами задолго до открытия континента европейцами. Об этом свидетельствуют археологические находки, в частности, на территории Перу найдена ваза с орнаментом в виде растения и имеющая форму арахиса, сделанная задолго до появления Колумба.
В XVI веке испанцы завезли арахис в Европу, а португальцы в Африку, где он рос на непригодных для других растений почвах, попутно обогащая их азотом. В России он получил широкое признание только в начале XIX века.
Латинское название арахиса — «Árachis hypogaéa», а современное звучание происходит от греческого «αράχνη» — в переводе паук (рисунок на скорлупе похож на паутину). В русском языке широко распространено название «Земляной орех», хотя биологически называть арахис орехом некорректно, так как он относится к бобовым и является родственником фасоли.
Описание растения и плодов арахиса
Арахис является культурным растением, выращиваемым промышленно ради плодов. Представляет собой однолетнюю траву кустистой или стелющейся формы высотой до 70 см, имеет развитую корневую систему в виде толстого стержневого корня и ветвящихся отростков.
Листья длинные (до 10 см) состоят из четырех заостренных элиптических листочков с мягким пушком снизу. Чашка зеленого цвета с тонкой и длинной трубкой. Венчик желтый или оранжевый, с разными по форме лепестками. Растение полностью самоопыляемое.
Как растет арахис
Арахис необычное растение. Его плоды вырастают в почве, за что его и называют земляным орехом.
Завязи образуются на самых нижних цветках, сперва они растут вертикально, а ближе к созреванию резко меняют траекторию в сторону почвы и уходит на глубину около 8-9 см, окончательно орех формируется под землей.
Период сбора урожая с сентября по октябрь, каждое растение способно приносить до 50 плодов.
Стручки и ядра
Плоды ореха представляют собой шершавые сморщенные нераскрывающиеся стручки похожие на фасоль длиной от 2 до 6 см. Внутри содержится от 2 до 4 семян, каждое отделено в стручке узким перешейком.
Ядро арахиса, как правило, продолговатое, овальное, иногда приплюснутое с концов, размером примерно 1-2 см, покрыто тонкой, легко счищающейся пленкой. На вкус орех сладковатый, имеет твердую консистенцию, содержит до 50% масла, напоминающего по вкусу миндальное.
Польза и вред арахиса
Чем полезен арахис
В состав арахиса входим много полезных макро и микроэлементов, поэтому продукт оказывает общеукрепляющее воздействие на организм.
Входящие в состав ореха витамины B и E улучшают кожу и предотвращают её старение;
Высокое содержание белка помогает наращивать мышечную массу, что особенно полезно для кормящих мам и беременных женщин, детей и спортсменов;
Способствует выводу из организма токсинов и шлаков, снижает сахар в крови, что вкупе с отсутствием в составе холестерина полезно для диабетиков;
Восстанавливает потенцию и репродуктивную функцию мужчин;
Улучшает работу памяти и повышает внимательность;
Благотворно влияет на сердечную мышцу и снижает вероятность коронарной болезни;
Подавляет высокий аппетит и нормализует секрецию желудка, а содержание клетчатки улучшает пищеварение;
Выступает профилактическим средством при болезни Альцгеймера;
Линолевая кислота в составе снижает уровень холестерина и риск развития склероза;
Продукт помогает легче переносить болезни горла, ГРИПП, ОРВИ и укрепляет иммунную систему;
В арахисе присутствует полезная аминокислота — триптофан, которая вырабатывает серотонин, укрепляющий нервную систему человека и повышает стрессоустойчивость;
Исследования показали, что прием ореха в пищу повышает свёртываемость крови, поэтому медики в первую очередь рекомендуют его людям, которые страдают гемофилией.
Вредные свойства и противопоказания
Арахис, также как и фундук относится к «тяжелой» и высококалорийной пище, поэтому он противопоказан людям с ожирением, заболеваниями суставов, болезнью кишечника и поджелудочной железы, а также детям до 3 лет.
Так как прием ореха вызывает сгущение крови, от него следует отказаться людям, которых беспокоит варикоз.
Встречается индивидуальная непереносимость и аллергия.
Чрезмерное употребление вызывает рвоту и спазмы.
Каждый день здоровому человеку рекомендуется употреблять не более горсти орехов.
Калорийность и состав арахиса
Árachis hypogaéa — это превосходный источник минералов, разнообразных витаминов и растительных соединений, а по содержанию белка продукт не уступает даже сое. Пищевая ценность арахиса на 100гр. составляет 567 Ккал.
Макроэлементы:
Жиры — 49 гр.
Углеводы — около 16 гр.
Белок — 26 гр.
Пищевые волокна (клетчатка) — 8,5 гр.
Витамины:
В1 или тиамин (регулирует обменные процессы жиров, белков и углеводов) — 0,64 мг
В2 или рибофлавин (способствует росту тканей) — 0,14 мг
B3 или никотиновая кислота, РР (контролирует работу надпочечников, выводит токсины) — 12,07 мг
В4 или холин (отвечает за работу мозга) — 52,5 мг
В5 (ответственен за выработку кортикостероидных гормонов) — 1,77 мг
В6 или пиридоксин (полезен для печени и повышения трудоспособности) — 0,35 мг
В9 или фолиевая кислота (регулирует белковый обмен веществ) 245 мкг
Е (поддерживает гормональный фон, укрепляет стенки сосудов) — 8,3 мг
Омега-6/линолиевая кислота (уменьшает нервное возбуждение) — 15,6 гр
Минеральные вещества:
Железо – 4,58 мг
Цинк — 3,26 мг
Медь — 1,14 мг
Фосфор — 375 мг
Марганец — 1,94 мг
Кальций — 90 мг
Магний — 165 мг
Калий — 704 мг
Натрий — 18 мг
Селен — 7,2 мкг
Рецепты с арахисом
Как пожарить арахис
Перед приготовлением, сырой арахис необходимо вымыть прохладной водой в дуршлаге под сильным напором. Внимательно следите за тем, чтобы кожица орешка не размокла. После промывки выложить его на полотенце и дать просохнуть от 40 до 60 минут.
Способ №1. На сковороде
Ингредиенты:
подсолнечное или оливковое масло — 100 гр.
арахис 1 кг.
Обжарку лучше производить в сковороде из чугуна или тефлона, с высокими бортиками. Налить немного масла и разогреть его на большом огне 1 минуту. После того, как масло разогреется, высыпать орехи и огонь убавить до минимума. Жарить в течение 15-20 минут, регулярно помешивая. При обжарке арахис приобретет темный, кремовый окрас кожицы, вкус его усилится.
По готовности, слить горячее масло и дать арахису немного «подышать».
Соль, сухие травы и специи можно добавить по желанию.
Также арахис можно обжарить без добавления масла, для этого нужно проделать все вышеописанное, только без масла и прогревать сковороду в течение 2 минут.
Если вы хотите обжарить арахис с сахаром, то после промывки и просушки, орехи необходимо почистить от шелухи. Для этого достаточно потереть их в руках и кожица с легкостью осыпается.
Готовые орешки выложить в сковороду и залить их небольшим количеством воды, около 70 мл. и поставить на интенсивный огонь. Как только вода закипит, вам нужно всыпать в нее сахар (100 грамм) и тщательно перемешать. Образовавшийся сироп необходимо постоянно помешивать до того момента, пока вся вода испарится, а сахар прилипнет к орешкам.
По готовности, дать арахису немного остыть и можно подавать к столу.
Способ №2. В микроволновой печи
Ингредиенты:
очищенный арахис (сырой) — 500 гр.
соль по вкусу
1 ст.л. растительного масла
Орехи посолить, добавить масло и интенсивно перемешать. Микроволновую печь выставить на мощность 1100 Вт. Готовить 5 минут, после этого еще раз тщательно перемещать и поставить в печь еще на пару минут.
Будьте готовы к тому, что в микроволновой печи арахис будет разлетаться в стороны, поэтому используйте емкость с крышкой.
Способ №3. В духовке
Для приготовления понадобится пол кило сырых орехов и пергамент или фольга.
Разогреть духовку до 180 С, выложить орехи в противень на промасленный пергамент или фольгу, посолить по вкусу и поставить в духовой шкаф на 25 мин. Дать готовому лакомству остыть и подать к столу.
Щербет с арахисом
Приготовление щербета занимает около часа. Есть несколько рецептов, которые пользуются особой популярностью у хозяек.
Рецепт №1. Щербет на молоке
Ингредиенты:
сахар-песок – 3 стакана
сливочное масло – 100 гр.
арахис сырой — 300 гр.
молоко – 250 мл.
Важно использовать антипригарную кастрюлю.
Смешайте молоко с 2,5 стаканами сахара и поставьте на большой огонь. Первые 3-5 минут эту смесь нужно помешивать, потом можно оставить и не трогать минут 20. За это время смесь уварится.
Параллельно обжарьте арахис и после очистите его от шелухи.
Следующим шагом необходимо оставшийся сахар выложить в сковородку (сухую) и, помешивая, нагревать его до момента превращения в карамель. Готовую смесь тихонько влейте в молоко (не снимая его с плиты). Мешайте, доводя все до однородной массы и варите еще 40 минут.
Как только вся масса станет густой и приобретет темно-коричневый цвет, добавьте в щербет сливочное масло.
Снова все перемешайте до однородности и снимите щербетную массу с плиты. Добавьте в него очищенный арахис и хорошенечко размешайте. Готовый продукт переложите в форму и уберите в холодильник на 1-2 часа.
Такой щербет можно нарезать или разломать мелкими кусочками.
Рецепт №2 (очень простой)
Ингредиенты:
сахар — 250 гр.
арахис — 50 гр.
сметана 25% — 100 гр.
масло сливочное — 50 гр.
мед — 1 ст. ложка
В кастрюле перемешайте сахар со сметаной, поставьте на огонь и доведите до кипения. После варите её на медленном огне в течение 15-25 минут, мешать нужно регулярно, чтобы ничего не пригорело.
По истечению времени добавьте в массу мёд и масло, все перемешайте.
Далее выложите на дно формы очищенный от шелухи арахис и залейте его щербетной смесью, которая получилась. Остудите и подавайте к чаю.
АРАХИС — МАСЛИЧНАЯ КУЛЬТУРА ИЗ СЕМЕЙСТВА БОБОВЫХ

Арахис – это не орех, как думают многие, а масличная культура, однолетнее невысокое травянистое влаголюбивое и теплолюбивое растение семейства бобовых. Калорийность арахиса – в 100 г содержится 551 ккал. Имеет кустовые и стелющиеся формы, резко отличается от других видов семейства бобовых (сои, фасоли или гороха) устройством цветка и особенностью образования плода. Плоды арахиса, формой своей напоминающие шелковичный кокон, вызревают под землей (подобно клубням картофеля), отчего их называют еще земляными орехами. Внутри кокона (боба) заключены семена (или орешки) различной формы и окраски: светло-розовые, светло — и темно-красные, черно-фиолетовые, иногда пестрые.
Родина арахиса

В истории земледелия Старого Света арахис с достаточным основанием может быть отнесен к числу новых культур. Родиной арахиса считается Южная Америка — возможно, предгорья Боливийских Анд. Наиболее ранние сведения об арахисе дают археологические находки в перуанских могильниках периода XII — XV вв. Эти находки говорят о том, что индейцы Перу культивировали арахис под названием анхук еще до появления там европейцев. С открытием Америки арахис через Тихий океан был завезен на Молуккские и Филиппинские острова (по морскому пути, открытому Магелланом), а оттуда в Индию, Японию, Китай, Индокитай и распространился по всему югу Азии.

В Африку эта культура попала в начале XVI в. в период оживленного общения между Бразилией и западноафриканским побережьем. Бобы арахиса были привезены туда американскими кораблями, и здесь эта культура быстро и широко распространилась.

В Европу арахис завезли португальские мореплаватели в начале XVI века, но не из Америки, а из Индии или Китая.

Очевидно, поэтому арахис долгое время и называли в Европе китайскими орешками. На Европейском континенте арахис стал известен прежде всего в Испании. Оттуда он проник во Францию, где эта культура впервые испытывалась в ботаническом саду в Монпелье. Хозяйственное значение посевы арахиса во Франции приобрели лишь в начале XIX века, хотя дальнейшего развития в этой стране арахис не получил, так как привозные бобы (в частности, из Сенегала) обходились дешевле. В Европе, кроме Испании и Франции, арахис в разное время был культивирован также в Италии, на Балканах и средиземноморских островах.
Товар из арахиса

Если вы думаете, что арахис – это только соленые орешки к пиву, то будете удивлены широтой его применения. Арахис относится к числу ценных масличных культур, поскольку бобы содержат до 60% жира и более 30% белка. Поэтому основная масса урожая перерабатывается на масло. При холодном прессовании получают высшие сорта почти бесцветного масла — превосходного пищевого продукта без запаха, своим приятным вкусом почти не уступающего оливковому маслу. Оно главным образом используется для приготовления лучших сортов рыбных консервов, маргарина, кондитерских (шоколада) и хлебобулочных изделий, используется также в фармакологии. Низшие сорта масла идут на мыловарение, при этом получают высококачественное так называемое марсельское мыло. Жмых и шрот представляют собой прекрасный концентрированный белковый корм, используемый для откорма птицы и рогатого скота, особенно молодняка. Ботва, как и сено из нее, охотно поедается скотом и по питательности почти не уступает люцерновому сену. Створки бобов используют в качестве мульчирующего материала для улучшения состава почв, подстилки в птицеводстве и в строительстве (для создания древесно-стружечных плит или изоляционного материала), для производства упаковки.

Из белка арахиса изготавливают лучшую растительную шерсть — ардил, а также используют его при производстве пластмасс, клея и многих других продуктов. В то же время, будучи бобовым растением, арахис является хорошим мелиоратором почвы и так же, как люцерна, обогащает ее азотом.

Хорошо известно, что поджаренные орешки вкусны и сами по себе, поэтому их охотно едят целиком, иногда посолив или подсластив. В раздробленном виде их подмешивают во многие кондитерские изделия, кофе, различные кремы и пасты, напитки, халву. Орехи эти очень калорийны: один килограмм бобов арахиса дает 5960 калорий. В Африке из земляных орехов готовят суп или едят их в смеси с пшеном или рисом. В Китае арахис служит сырьем для приготовления более чем 300 видов пищевой продукции. В Северной и Южной Америке очень популярно лакомство, состоящее из размолотых земляных орехов, меда, соевой муки, солода и арахисового масла, растертых до однородной пасты.

Информация для покупателей, имеющих заинтересованность купить арахис оптом прямо от иностранного поставщика: готовы поставить арахис из Китая контейнерными партиями. Ассортимент продуктов: арахис ядрами, бланшированный, в кожуре; длинной, круглой формы; жареный, сырой; разнообразных размеров с набором параметров согласно с требованиями заказчика. Прайс лист на арахис оптом дается по требованию на ваш электронный адрес.

0 0 голос

Article Rating

Что такое орех, к какому семейству относятся

Орех — синкарпный нижний плод растения, кустарника или дерева, состоящий из твердой скорлупы и пригодного для питания ядра внутри нее. Более точный круг зависит от того, с какой точки зрения рассматривается вопрос: с ботанической или кулинарной. Некоторые плоды неправильно называют орехом ( с научной точки зрения).

Примером дилеммы может стать корейский кедр, который не является орехом в научном смысле, но определяется так в кулинарии.

Современная ботаника по данным википедии выделяет два вида орехов:

Орехи лещины и фундука – сухой невскрывающийся синкарпный нижний односемянный плод в деревянистом околоплоднике.

Плоды семейства букоцветных, куда входит и семейство ореховых.

Плоды нашли широкое применение в кулинарии благодаря наличию огромного спектра полезных для человеческого организма веществ. Орешки для людей – это источник энергии, витаминов, микроэлементов и минералов.

Схема семейства (рода) ореховых на примере каштана и фундука

Факты об орехах

В латинском языке слово «nux» означает «орех» и «сосновая шишка»;

В мире существует «водяной» орех под названием чилим, он входит в Красную Книгу;

«Родственники» грецкого ореха – маньчжурский, айлантолистный и сердцевидный орех;

Самый крупный орех – сейшельский;

В 100 г орехов обычно содержится 600-700 ккал, а это в 10-15 раз выше по калорийности некоторых фруктов.

Некоторые растения — «ненастоящие» орехи, к ним иногда могут относить костянки, бобы и семена;

Скорлупа грецкого ореха используется как материал для очистки зубов;

С момента помещения в землю ореха пекана до его первого плодоноса проходит порядка 15 лет.

Съедобная часть плода ореха может быть помещена в несколько оболочек как у кокоса.

Шоколадная фабрика Fjallkonfekt близ города Оре в Швеции все свои конфеты с начинкой из орехов или лесных ягод с горных лесов производит вручную.

Полезные свойства плода орех

Благодаря твердой скорлупе орехи способны сохранять свои полезные свойства длительный период. Они насыщены микроэлементами, минералами, а также витаминами различных групп. Необходимые для организма полиненасыщенные жирные кислоты Омега-3, содержащиеся в плодах, позволяют им быть питательными. Также высокое содержание данных кислот содействует укреплению сосудов, сердца; улучшению работы головного мозга; укреплению кожи и, вместе с тем, выведению холестерина и свободных радикалов из организма.

По сведениям мировой энциклопедии Wikipedia минимальный объем Омега-3 на сутки для хорошей работы человеческого организма – 250-500мг, максимальный – 5г.

Содержание Омега-3 в различных видах орехов:

№ Орех Омега-3 мкг
1 Грецкий 2724
2 Фисташки 76
3 Кедровый 34
4 Фундук 26
5 Кешью 19
6 Миндаль 2
Содержание насыщенных жиров очень невелико, а полное отсутствие холестерина и низкий гликемический индекс говорят о несомненной пользе данного продукта.

Содержание витаминов и минералов в съедобных ядрах орехов оказывает лечебные свойства при различных заболеваниях. Каждый из орехов при приеме в пищу работает с определенной группой органов человека(таблица составлена на основе данных из википедии):

№ Орех Полезные вещества Свойства
1 Грецкий орех Витамины В, С, Е, магний, железо, фосфор Помогает улучшить работу пищеварительной системы, повышает активность работы мозга, помогает улучшить память
Помогают укрепить иммунитет, снижает риск заболевания раком. Полезен при борьбе с авитаминозом; для людей, болеющих диабетом.

2 Земляной орех (арахис) Витамины А, D, В, содержит вещества, улучшающие показатель свертываемости крови, магний Помогает бороться с сердечно-сосудистыми болезнями, предотвращает развитие инсультов
3 Фундук (лесной орех) Витамин Е, В, С, калий, железо, кобальт, фосфор, кальций, цинк Укрепляет сердце, обладает противовоспалительными свойствами, выводит из организма холестерин.
4 Миндальный орех Белок, клетчатка, витамин Е, магний Улучшает состояние волос и ногтей, нормализует метаболизм и уровень сахара.
5 Кешью Белок, углеводы, витамин А, железо, цинк, кальций Способствует укреплению иммунной системы, защите зубной эмали, снижению холестерина. Оказывает положительный эффект на репродуктивную функцию.
6 Кедровый орех Витамин Е, аминокислоты, антиоксиданты Укрепляет иммунитет, улучшает состояние кожного и волосяного покровов. Полезен беременным, детям; при нервных расстройствах.
7 Фисташки Медь, марганец, фосфор Сохраняет зрение и твердость костей, улучшает работу печени, повышает потенцию.
8 Бразильский орех Витамины С, Е, D, магний, кальций, цинк, фосфор, калий, железо, медь, селен Защищает организм от онкологических заболеваний, регулирует артериальное давление, улучшает работу сердца, щитовидной железы
9 Макадамия Витамины В, Е, РР, кальций селен, медь, фосфор, цинк, калий, натрий Улучшает работу сердца, укрепляет суставы и кости, полезен людям страдающим артрозом.
10 Пекан Витамины А, В, С, Е, железо, кальций, фосфор, магний, калий, цинк Обладает противоонкологическими свойствами, полезен при авитаминозе, малокровии. Регулирует уровень тестостерона в крови.
11 Кокосовый орех Витамины Е, С, калий, кальций, магний, фосфор Мякоть кокоса улучшает зрение, работу пищеварительной системы, помогает восстановить силы, повышает иммунитет, нормализует работу сердечно-сосудистой системы, обладает противораковыми свойствами
12 Орехи пинии Витамины В, Е, С, фосфор, магний, калий, цинк, железо, марганец, кобальт Нормализует работу кишечника, желудка, почек, печени, способствует увеличению потенции и росту подвижности сперматозоидов.

К чему относятся орехи

Часто возникает вопрос: к чему относятся орехи? Плоды орехов – ягоды, фрукты или овощи? Это не так. Орехи выделены в отдельное семейство Ореховые, но к ним также относятся плоды растений других семейств. Орехами называются плоды семейств Березовые и Буковые. Также орехами считаются плоды семейств Розовые, Осоковые, Сумаховые и других.

Плоды орехи у каких растений съедобны

Также интересно знать, у каких растений плоды орехи съедобны, а у каких нет. К пригодным для пищи можно отнести плоды грецкого ореха, черного, маньчжурского, серого, горького, ореха пекана, каштан, фисташки, арахис, фундук и другие из семейств Ореховые, Березовые и Буковые.

«Ореховая диета»

Ореховые плоды насыщены жирами, в них содержится множество полезных веществ, поэтому они часто применяются в диетах. Ядра питательны настолько, что несколько штук могут утолить голод на длительное время. Орехи свободны от холестерина, ненасыщенные жирные кислоты в них преобладают над насыщенными. Жиры, находящиеся в плодах, легко усваиваются организмом, но не откладываются лишними килограммами.

Наибольшую пользу для похудения представляет миндаль. Миндаль в ботанике- косточковый плод. Плоды схожи с персиковой косточкой, их собирают с кустарника, что цветет весной, а плодоносит летом. Википедия выделяет три вида миндаля:

горький

сладкий

хрупкий

Поскольку в горьком миндале содержится амигдалин, легко расщепляющийся на сахар, бензальдегид и ядовитый цианистый водород, его можно применять только после обработки. У этого ореха существует даже смертельная доза. Для детей это порядка 10 ядер, для взрослого около 50.

В сладком миндале амигдалина крайне мало, поэтому он безопасен. Хрупкий миндаль выделяется тонкостью скорлупы.

Данный плод улучшает работу сердечно-сосудистой системы и выводит холестерин из организма.

Меньше всего калорий в фисташках. Ядра этого ореха подавляют аппетит. Если съесть немного фисташек перед приемом пищи, то стандартную порцию можно будет уменьшить в два раза. Также английскими учеными было открыто еще одно полезное свойство фисташек – измельченные и обжаренные особым образом ядра могут заменить кофе.

Еще один очень диетический вид ореха – это каштан, в 100 граммах которого в запеченном виде содержится всего 3 грамма жира. Съедобные каштаны в современном мире уже давно не экзотика, их можно приобрести практически в любом супермаркете.

Следует обязательно ввести в ежедневный рацион 15-20 ядрышек земляного ореха (арахиса). Арахис в ботанике относится к семейству бобовых. Но его ядра содействуют концентрации внимания, улучшают запоминание. Есть их нужно обжаренными и очищенными от кожицы, являющейся сильным аллергеном.

Похудеть, употребляя в пищу одни только орехи нельзя. Они очень высококалорийны и питательны, и в этом их огромная ценности: питательные вещества способны насытить организм энергией на длительное время при съедании буквально нескольких ядер. Если же в рационе не будет ничего кроме орехов, велик риск, что положительные их качества принесут вред: жир, содержащийся в съедобных ядрах будет накапливаться в организме лишними килограммами, а холестерин перестанет выходить из организма и будет в нем накапливаться. Но умеренное рекомендованное употребление в пищу орехов окажет благоприятное влияние на организм, поможет уменьшить порцию, необходимую для насыщения, улучшит состояние кожи, волос, ногтей.

Применение орехов в косметологии

Преимущественно орехи используются в кулинарии, но многие из них – настоящий клад при производстве косметических продуктов.

Масло, содержащееся в ядрах и листьях грецкого ореха, питает кожу, насыщает ее жирами. Особенно полезно его применение для сухой кожи, огрубевший кожный покров при его употреблении станет мягким. Также экстракты, содержащиеся в грецких орехах, помогут при ожогах, затянут раны, восстановят пораженные экземами, дерматозами части кожи. Можно употреблять масло для лечения псориаза. Используется при производстве косметической продукции в кремах. Бальзамах для губ, в средствах для загара. Еще одно удивительное свойство эфирных масел грецкого ореха – они достаточно широко применяются в быту, при изготовлении различных репелентных средств. Сильный, но приятный запах отлично защищает от комаров и мошек.

Миндаль в ботанике не — кустарник или дерево семейства сливовых. Масло миндального ореха обладает увлажняющими свойствами, используется при создании кремов и шампуней, масок для волос, массажных масел. Также миндальное масло защищает тело от растяжек, благодаря чему широко применяется при антицеллюлитных массажах. Также масло способствует улучшению цвета кожи, активно борется с куперозом, нормализует работу сальных желез, обладает регенерирующими свойствами.

Масло фундука используется при изготовлении кремов, масок, пенок для умывания, косметического молочка. Бальзамов для губ, средств для волос и загара. Масло лесного ореха подходит всем типам кожи, что значительно расширяет спектр его применения, не забивает поры. Обладает для кожи восстанавливающим, успокаивающим эффектом. Обладает омолаживающим эффектом, препятствует появлению морщин, придает коже гладкость и упругость.

Макадамия не так часто используемый в пищевом производстве, как собратья, нашел свое место в косметологии. Стоимость их очень высока. Они обладают наибольшей калорийностью среди орехов, но при применении в пищу помогают снизить интенсивность мигреневых головных болей, помогают при болезнях суставов, уменьшают проявление гипертонии. В косметологии макадамия применяется намного шире, чем в кулинарии. Его масло обладает питательными, увлажняющими, смягчающими свойствами, обеспечивает идеальный уход за сухой увядающей кожей. Обладает антицеллюлитными свойствами, поэтому широко используется при производстве массажных масел. Также средства для загара на основе масла макадамии помогают получить ровный и красивый цвет кожи. А шампуни с этим маслом в составе эффективно борются с ломкостью и сухостью волос.

Масло орехов кешью благоприятно воздействует на сухую шелушащуюся кожу. Сами же орешки, по сведениям японских ученых, способны уничтожать бактерии, разрушающие зубную эмаль. Масло кешью помогает обесцветить веснушки, лечит трещины на коже и воспаления. Используется при производстве средств для кожи и для волос, используется как самостоятельный продукт, так и в составе бальзамов от обморожений и ожогов.

Арахисовое масло используется в производстве туалетного мыла, шампуней, кремов. Прекрасно впитывается в коже, не оставляя на ней жирный блеск, используется в составе масок для окрашенных и поврежденных волос, в детских кремах, обладает омолаживающим эффектом, увлажняющими, восстанавливающими свойствами.

Кокосовое масло обладает регенерирующими, питательными, увлажняющими свойствами, полезно для всех типов кожи, устраняет шелушение, помогает нормализовать жировой баланс. Экстракт мякоти кокоса используется при производстве косметических средств для загара. Также кокос используется в медицине. Капли на основе масла применяются при ушных болях, пепел, образованный при сжигании скорлупы кокоса отлично заживляет раны и язвы, а кокосовая вода заменяет физраствор и обладает способностью быстро снижать повышенную температуру тела.

Пекан относится к роду кария, одному из самых древних культур на земле; ложная костянка обладающая массой полезных для здоровья веществ: рибофлавином, тиамином, бета-каротином, фолиевой кислотой. Вытяжки этого орешника используются для нормализации работы сальных желез, применяются для изготовления кремов , средств для ногтей и волос.

Масло кедрового ореха помогает разгладить морщины, восстанавливает ногти и волосы, придает им здоровый вид и блеск, в составе ополаскивателей для полости рта помогает преодолеть неприятный запах и кровоточивость десен, также обладает укрепляющими свойствами. Крема с маслом кедрового орешка в составе помогают улучшить цвет лица, нормализуют работу сальных желез.

Пинии используются в составе омолаживающих кремов и масок, помогают разгладить морщины, придать коже упругость и здоровый блеск, обладают омолаживающим эффектом.

Все виды орехов с точки зрения медицины обладают полезными целебными свойствами, как при употреблении в пищу, так и при наружном применении в качестве составляющих различных косметических средств. Орехи важно употреблять в ограниченных количествах. Практически любой орех – это аллерген, и при употреблении большого количества аллергия может проявить себя. Орехи очень высококалорийны, поэтому перенасыщение их приведет к оседанию жиров в организме, а не к выводу их наружу.

описание сортов и их характеристики, полезные и вредные свойства

Арахис обладает полезными свойствами для организма человека, имеет много видов и сортов. Выращивание этого растения не требует больших усилий. Культура приживается в теплом климате, не требует усердного полива, к месту и почве не привередливо.

Описание арахиса

Арахис — растение однолетник, достигает в высоту 25-45 см. Максимальная высота 70 см, у некоторых видов. Имеет стрежневой ветвистый корень, прямые стебли. Длинные листья, перистые, вытянутые, длиной до 11 см, имеют заостренный край. Цветет желто-красными или белыми соцветиями. Период цветения выпадает на середину лета. Плоды вздутые, овальной форму, внутри находится орех. Относится к бобовым растениям.

Пищевая ценность и состав арахиса

В 100 граммах продукта содержится 567 ккал. Из них 49 грамм отводится на жиры, 16 грамм на углеводы, 26 грамм на белки.
В состав арахиса входит большое количество жирных кислот. Основная составляющая ореха – масла.
Жирные кислоты, входящие в состав масла:
арахиновая;
стеариновая;
линолевая;
олеиновая;
пальмитиновая;
миристиновая;
церотиновая;
лигноцериновая;
лауриновая.
Помимо кислот, в составе ореха наблюдаются:
белки;
крахмал;
сахара;
аминокислоты;
витамины В, А, Е;
пурины;
глютенины.
К микроэлементам, входящим в состав относятся:
натрий;
калий;
магний;
железо;
кальций.

Виды и сорта арахиса

Разновидности арахиса практически не отличаются друг от друга. Отличаются они размерами плодов, урожайностью, высотой.
Вирджиния
Выращивание возможно связками и побегами. Высотой достигает не более 50 сантиметров. Стручки с плодами формируются на 5-10 сантиметров от поверхности почвы. Этот вид орехов используется в кондитерских целях. Его добавляют в торты, шоколад, мороженое, готовят соленый арахис.
Самыми популярными сортами являются:
Северная Каролина;
Шуламит;
Грегори;
Перри;
Вилсон
Гулль.
Спэниш
Основоположник других видов и сортов. Его долго выращивали как основной вид и широко использовали во всех отраслях. К середине 20 века, его постепенно заменили более урожайные сорта, с крупными плодами арахиса. Растение невысокое — до 50 см, иммунитет слабый, урожайность средняя, ядра мелкие, покрыты ярко-красной оболочкой. В настоящее время выращивают для переработки в арахисовое масло и пасты.
Самыми популярными сортами являются:
Дикси Спэниш;
Натал обыкновенный;
Тамспан 90;
Белое ядро;
Стар;
Комета;
Аргентинский.
Раннер
Группа этих сортов разработана в 40-х годах 20 века. Растения невысокие, до 50 сантиметров в длину. Листья вытянутые, расположены плотно. Орехи этого сорта более крупного размера и отличаются хорошими вкусовыми качествами. Урожайность высокая. Самыми популярными сортами являются:
Джорджия зеленая;
Дикси раннер;
Брэдфордский раннер;
Египетский гигант;
Ароматный 458;
Тамран.
Редскин
Характеризуется крупными плодами, покрытыми розово-красной кожицей. Растения достигают в высоту 1 метра. Листья расположены часто, растение пышное. В каждом стручке завязывается по три ореха.
Теннеси
Культивируют на территории США, по характеристикам отличается крупными плодами, покрытыми оболочкой красно-коричневого цвета, в высоту достигают около 1 метра. Различают два вида: Техасский Красный и Белый сорта. Основную часть получаемых орехов отправляют на переработку и изготавливают из них арахисовое масло.

Полезные и вредные свойства арахиса

Арахис обладает следующими полезными действиями:
обладает антиоксидантными свойствами;
налаживает работу сердечной мышцы;
обновляет старые клетки;
улучшает память и стимулирует работу нервной системы;
имеет желчегонное действие;
обволакивает желудок, полезен при заболеваниях желудочно-кишечного тракта;
стимулируют тромбоцитопоэз;
улучшает мужскую потенцию;
благоприятно влияет на слух;
насыщает организм надолго энергией, притупляет чувство голода;
способствует снижению веса при приеме в умеренных количествах.
Важно! Запрещено принимать арахис при наличии аллергии на него. Аллергия такого типа очень опасна, может довести до летального исхода.
Орехи наносят вред в следующих ситуациях:
Большое количество сырого арахиса, приводит к нарушениям желудочно-кишечного тракта.
При любых заболеваниях суставов орехи в рационе рекомендуется сократить.
Если съесть подпорченный орех, это вызовет серьезное отравление, необходимо внимательно осматривать плод перед употреблением.
Неограниченное употребление орехов наносит вред желудку, тяжело переваривается.
Лекарственные рецепты
Арахис широко используется в народной медицине. Рецепты помогают устранить симптомы некоторых заболеваний. Основные рецепты:
100 грамм орехов заливают 400 мл воды и варят 15 минут. Полученную жидкость сливают и принимают утром натощак. Отвар устранят воспалительные процессы в легких, обладает отхаркивающим действием.
100 грамм орехов, заливают водой 800 мл. Проваривают 10 минут, употребляют отвар вместе с плодами арахиса. Снижает температуру, помогает побороть простудные заболевания.
Стакан жареного арахиса в день помогает справиться с болезнью Верльгофа.
Маринованные орехи в 6%-ом уксусе, не снимая кожуры. Настаивают один день и принимают по 10 штук в день. Нормализует артериальное давление.
Горсть плодов измельчают и обжаривают. Смешивают с измельченной алтеей. Заливают 500 мл кипяченого молока. Отстаивают 20 минут. Переливают смесь в термос и настаивают 10-12 часов. Принимают по 100 мл 3-4 раза в день. Помогает справиться при простатите. Длительность лечения 10 дней.
Посадка арахиса
Для выращивания арахиса на огороде, необходимо правильно районировать сорта для каждой территории. Чтобы увеличить количество всходов семена высаживают в домашних условиях в тару, а затем переносят в грунт. Можно высаживать семена напрямую в открытый грунт, но тогда плодоношение будет позже. Рассаду подготавливают с апреля месяца.
Пересаживают саженцы в теплую почву, семена прорастают при 13°С. Подходящим для этого временем, считается середина мая. Высевают орехи рядами, соблюдая схему 60 см между рядами и 20 см между растениями. В почву закапывают на глубину 7 см. После перенесения в грунт. Растение обильно поливают и окучивают.
Важно! Для посева рекомендуется выбирать крупные семена, очищенные. Это повышает количество всходов.
Как ухаживать за растением
Важным моментом является проведение регулярных окучиваний арахиса. Первый раз его проводят спустя 10 дней после цветения. Цветение происходит в середине июля, цветок распускается рано утром и отцветает к вечеру. Полив проводят в зависимости от климата.
При засушливой погоде поливают каждые 10-12 дней, с учетом дождей. Перелив почвы может погубить растение, необходимо следить, чтобы земля была постоянно увлажнена. Применяют капельницы для полива или теплую воду. За месяц до сбора урожая полив полностью убирают. Для выращивания арахиса подойдет световой день не менее 8 часов в сутки.
Болезни и вредители культуры
Основные болезни, которые поражают куст:
Мучнистая роса. Листья покрываются белым налетом, постепенно отмирают и желтеют. Предотвращают развитие любым фунгицидом, используют согласно инструкции на упаковке.
Филлостиктоз. На листве образуются коричневые пятнышки, с фиолетовой каемкой. Используют фунгициды для борьбы.
Черная пятнистость. Развивается при повышенной влажности, на листовых платинах появляются черные пятна, которые медленно разрастаются.
Фузариозное увядание. Проявляется образованием гнили в корнях. Развитие растения останавливается, части стеблей медленно отмирают, кустик погибает.
Серая гниль. Чаще всего поражение происходит после цветения. На участках стеблей и листьев появляются бурые пятна, формирование плодов прекращается.
Вредители, которые поражают куст:
Тля. Для профилактики верхний слой почвы рядом с растением засыпают табачной пылью и золой.
Жук-щелкун. Они проникают в скорлупу арахиса и выедают орех изнутри. Для профилактики рядом с культурой выкапывают небольшие ямки и оставляют в них морковь или свеклу, чтобы переманить насекомых. Ямки прикрывают сверху фанерой или широкой доской, после срабатывания ловушки насекомых уничтожают.
Сбор и условия хранения
Сбор урожая начинают, когда арахис желтеет, а из стручков без усилий достаются плоды. Важно не затягивать этот момент, так как неподходящие погодные условия погубят урожай. Процесс происходит в два этапа. На первом этапе собирают все растения и формируют из них валы. Оставляют на несколько дней подсохнуть. На втором этап отделять стручки от стеблей. Плоды просушивают при температуре 40°С, в помещении с хорошей аэрацией.
Хранят арахис в виде стручков, вылускивание производят перед употреблением. Для хранения подойдет помещение с постоянной температурой воздуха 8-10 °С. Плоды раскладывают на стеллажи, слоями не толще 10 см, или раскладывают в тканевые мешки.

Почему арахис не классифицируется как орехи?

Если вкусный пакетик арахиса — один из ваших любимых продуктов для более здоровой закуски, обратите внимание: на самом деле это не тот орех, который вы жуете. Хотя арахис носит название «орех», на самом деле арахис является бобовым, что делает его членом семейства продуктов на растительной основе, которое включает чечевицу, фасоль и сою.

Как и все бобовые, арахис состоит из съедобных семян, которые растут внутри стручка.Одна из причин, по которой вы не можете легко ассоциировать арахис с более привычными бобовыми, заключается в том, что вы не едите сухие и ломкие стручки арахиса, как вы это делаете со многими другими бобовыми — например, с зеленой фасолью.

Объявление

Еще одно отличие заключается в том, где растут орехи. Вы не найдете арахиса, растущего на дереве, как миндаль или кешью. Стручки арахиса, называемые кормовыми бобовыми, растут под почвой и происходят от стелющихся растений, похожих на кусты.Когда они созревают и готовы к сбору урожая, они поднимаются вверх, как морковь или картофель. Возможно, прозвище «земляной орех» является более описательным названием для этого вкусного бобового [источник: Asef].

Поскольку арахис растет под землей, он может быть заражен штаммом плесени, называемым афлатоксином, который может вызвать болезнь. В Соединенных Штатах Министерство сельского хозяйства тщательно контролирует производство арахиса и останавливает процесс для любого арахиса с небезопасным уровнем афлатоксина [источник: Grunert].

Бобовые, уже знакомые тем, кто придерживается вегетарианской диеты, являются хорошим источником концентрированного, неживотного белка. Арахис содержит больше белка, чем большинство настоящих орехов, его вес составляет 7,3 грамма на унцию. Они также богаты широким спектром питательных веществ, включая фолиевую кислоту, витамины E и B6, цинк, кальций, железо и многое другое [источник: Институт арахиса].

Арахис стал одним из основных продуктов питания Америки, независимо от того, как его называют и где он растет.По данным Института арахиса, арахис и арахисовое масло составляют 67 процентов всего потребления орехов в США. Универсальность арахиса помогает объяснить эту огромную популярность — его можно жарить и есть как закуску, добавлять в арахисовое масло в пюре, добавлять в жаркое или добавлять в выпечку.

Итак, в следующий раз, когда вы будете жевать арахис и захотите поделиться знаниями о ваших любимых бобовых … эй, сходи с ума.
.
, который принадлежит семье ▷ Испанский перевод
Который принадлежит семье ▷ Испанский перевод — примеры использования в предложении на английском языке Который принадлежит к семейству Seasideresortnf (Обычное отслеживание). Который принадлежит к семейству clutchee (Обычное начертание). Que pertenece a la familia clutchee (обычная собрефамилия). Который принадлежит к семейству entypo (Обычная трассировка). Que pertenece a la familia entypo (обычная собрефамилия). Который относится к семейству клея № Que pertenece a la familia Клей №. Принадлежит к семейству contra (Обычное отслеживание). Que pertenece a la familia contra (sobrefamilia Regular). Который принадлежит к семейству aquilinetwo (Обычное начертание). Que pertenece a la familia aquilinetwo (Sobrefamilia Regular). Принадлежит к семейству kingthings calligraphica 2 (Обычное начертание). Que pertenece a la familia kingthings calligraphica 2 (обычная собрефамилия). Принадлежит к семейству web serveroff (обычная трассировка). Que pertenece a la familia web serveroff (обычная sobrefamilia). Которая относится к семейству minisystem (Обычная трассировка). Que pertenece a la familia minisystem (sobrefamilia Regular). Принадлежит к семейству greatlakesnf (Обычное отслеживание). Que pertenece a la familia greatlakesnf (обычная собрефамилия). Которая принадлежит к семейству bodonitown (Обычное отслеживание). Que pertenece a la familia bodonitown (Sobrefamilia Regular). Относится к семейству uglyqua (начертание курсивом). Que pertenece a la familia uglyqua (sobrefamilia Italic). Относится к семейству uglyqua (Обычная трассировка). Que pertenece a la familia uglyqua (обычная собрефамилия). Принадлежит к семейству fengardo neue (Обычное начертание). Que pertenece a la familia fengardo neue (обычная собрефамилия). Относится к семейству tafelschrift (Обычное отслеживание). Que pertenece a la familia tafelschrift (обычная собрефамилия). Который принадлежит к семейству arnprior (Обычная трассировка)..
Урок аудирования для семьи

УРОК СЕМЬИ

Попробуйте онлайн-викторину, чтение, аудирование и упражнения по грамматике, орфографии и лексике для этого урока на Семья . Нажмите на ссылки выше или просмотрите действия под этой статьей:

Ваш браузер не поддерживает этот аудиоплеер.
ПРОЧИТАТЬ

Что для вас значит семья? В идеальном мире все семьи должны быть счастливы, и все должны хорошо ладить.Я знаю много семей, у которых много проблем. Братья и сестры, которые не любят друг друга, родители, которые никогда не разговаривают друг с другом. Интересно, почему это так. Как вы можете жить так близко к членам своей семьи и чувствовать себя отдельно от них? В новостях много говорится о распаде семейной жизни. В мире растет число разводов. Это означает, что у родителей-одиночек меньше времени проводить со своими детьми, что создает проблемы. Может быть, стресс современной жизни слишком сильно давит на семьи.Кажется, что семейная жизнь была лучше поколения или двух назад. Верно ли это для семей в вашей стране?

МОЯ ЭЛЕКТРОННАЯ КНИГА

ПОСМОТРЕТЬ ОБРАЗЕЦ

Отправьте этот урок друзьям и учителям. Щелкните значок @ ниже.

ДЕЯТЕЛЬНОСТЬ

ЗАПОЛНИТЬ ПРОБЕЛ

Что значит семья ___________________? В идеальном мире все семьи должны быть счастливы, и все должны ___________________ вместе.Я знаю ___________________ семьи, у которых много проблем. Братья и сестры ___________________ друг другу, родители, которые никогда не разговаривают друг с другом. Интересно, почему это так. Как вы можете жить ___________________ членам своей семьи и чувствовать себя отдельно от них? ___________________ много говорят о ___________________ семейной жизни. В мире растет число разводов. Это означает, что родители-одиночки тратят ___________________ со своими детьми, что создает проблемы. Возможно ___________________ современная жизнь оказывает слишком большое давление на семьи.Это ___________________ семейная жизнь была лучше поколения или два назад. Верно ли это для семей в вашей стране?

ИСПРАВИТЬ ВПИСАНИЕ

Что для вас значит семья? В мире pfrtece все семьи должны быть счастливы, и все должны жить хорошо. hgtoeter . Я знаю много семей, у которых есть много eoblpmrs . Братья и сестры, которые не любят друг друга, родители, которые никогда не разговаривают друг с другом. Интересно, почему это так. Как можно жить так близко к своей семье mermbse и чувствовать себя aarpt от них? В новостях много говорится о wrkedoabn семейной жизни.В мире растет число разводов. Это означает, что одинокие estapnr меньше времени проводят со своими детьми, что sctreea проблем. Может быть, стресс morden life слишком давит на семьи. Кажется, что семейная жизнь была лучше oegraneint или два назад. Верно ли это для семей в вашей стране?

РАЗБИРАЙТЕ СЛОВА

означает, что семья делает то, что вам ? В идеальном мире все семьи должны быть счастливы, если получит все вместе, если все будет хорошо на . а знаю, что у меня много семей много проблем. братьев и сестер, которые друг другу не нравятся , родители, которые никогда не разговаривают друг с другом. Интересно, почему это так. Как так, чтобы жить рядом с вами член семьи и чувствовать себя отдельно от них? В новостях о поломке много говорится о жизни . В мире растет число разводов. Это означает, что у родителей-одиночек на меньше времени, чтобы проводить с детьми их на , что создает проблемы.Может быть, современный стресс слишком давит на семьи. Кажется, что семейная жизнь была или поколением лучше два . Верно ли это для семей в вашей стране?

ОБСУЖДЕНИЕ (Напишите свои вопросы)

ВОПРОСЫ СТУДЕНТА A (Не показывайте их студенту B)

1.

________________________________________________________

2.

________________________________________________________

3.

________________________________________________________

4.

________________________________________________________

5.

________________________________________________________

6.

________________________________________________________

ВОПРОСЫ УЧАЩИХСЯ B (Не показывайте их ученику A)

1.

________________________________________________________

2.

________________________________________________________

3.

________________________________________________________

4.

________________________________________________________

5.

________________________________________________________

6.

________________________________________________________

ОБСЛЕДОВАНИЕ СЕМЬИ СТУДЕНТОВ

Напишите в таблице пять ХОРОШИХ вопросов о семье.Делайте это парами. Каждый студент должен написать вопросы на собственном листе бумаги.

Когда вы закончите, опросите других студентов. Запишите их ответы.

СТУДЕНТ 1

_____________

СТУДЕНТ 2

_____________

СТУДЕНТ 3

_____________

В.1.

Q.2.

Q.3.

В.4.

Q.5.

Теперь вернитесь к своему первоначальному партнеру, поделитесь и расскажите о том, что вы узнали.Часто меняйте партнеров.

Сделайте мини-презентации для других групп о своих выводах.

ПИСЬМО

Напишите о семье за 10 минут. Покажите партнеру свою бумагу. Подправляйте работу друг друга.

______________________________________________________________________________

______________________________________________________________________________

______________________________________________________________________________

______________________________________________________________________________

______________________________________________________________________________

______________________________________________________________________________

______________________________________________________________________________

______________________________________________________________________________

______________________________________________________________________________

______________________________________________________________________________

______________________________________________________________________________

______________________________________________________________________________

______________________________________________________________________________

______________________________________________________________________________

______________________________________________________________________________

______________________________________________________________________________

ДОМАШНИЕ РАБОТЫ

1.Расширение словарного запаса: Выберите несколько слов из текста. Используйте словарь или поле поиска Google (или другую поисковую систему), чтобы создать больше ассоциаций / сочетаний каждого слова.

2. ИНФОРМАЦИЯ В ИНТЕРНЕТЕ: Поищите в Интернете дополнительную информацию о семье. Обсудите то, что вы обнаружите со своим партнером (-ами) на следующем уроке.

3. СТАТЬЯ ЖУРНАЛА: Напишите статью в журнале о семье. Прочтите то, что вы написали одноклассникам на следующем уроке.Дайте друг другу отзывы о ваших статьях.

4. СЕМЕЙНЫЙ ПОСТЕР Сделайте плакат о семье. Покажите это своим одноклассникам на следующем уроке. Дайте друг другу отзывы о ваших плакатах.

5. МОЙ СЕМЕЙНЫЙ УРОК: Сделайте свой собственный урок английского для семьи. Убедитесь, что есть чем заняться. Найдите хорошие занятия в Интернете. Когда закончите, научите класс / другую группу.

6. ОБМЕН В ИНТЕРНЕТЕ: Используйте свой блог, вики, страницу Facebook, страницу MySpace, поток Twitter, учетную запись Del-icio-us / StumbleUpon или любой другой инструмент социальных сетей, чтобы узнать мнение о семье.Поделитесь своими выводами с классом.

ОТВЕТОВ

Проверьте свои ответы в статье вверху этой страницы.

.
Языковые семьи | О мировых языках

Языковые семьи Количество языков Где говорят на языках

1 532
Ангола, Бенин, Ботсвана, Буркина-Фасо, Бурунди, Камерун, Центральноафриканская Республика, Чад, Коморские Острова, Конго, Кот-д’Ивуар, Демократическая Республика Конго, Экваториальная Гвинея, Габон, Гамбия, Гана, Гвинея, Гвинея-Бисау, Кения, Лесото, Либерия, Малави, Мали, Мозамбик, Намибия, Нигер, Нигерия, Руанда, Сенегал, Сьерра-Леоне, Сомали, Южная Африка, Судан, Свазиленд, Танзания, Того, Уганда, Замбия, Зимбабве

Бруней, Камбоджа, Китай, Острова Кука, Восточный Тимор, Фиджи, Французская Полинезия, Гуам, Индонезия, Кирибати, Мадагаскар, Малайзия, Маршалловы острова, Майотта, Микронезия, Мьянма, Науру, Новая Каледония, Новая Зеландия, Ниуэ, Северные Марианские острова , Палау, Папуа-Новая Гвинея, Филиппины, Самоа, Соломоновы Острова, Суринам, Тайвань, Таиланд, Токелау, Тонга, Тувалу, США, Вануату, Вьетнам, Уоллис и Футуна

477
Австралия, Восточный Тимор, Индонезия, Папуа-Новая Гвинея

Бангладеш, Бутан, Китай, Индия, Кыргызстан, Лаос, Мьянма, Непал, Пакистан, Таиланд, Вьетнам

439
Афганистан, Албания, Армения, Австрия, Азербайджан, Бангладеш, Беларусь, Бельгия, Босния и Герцеговина, Болгария, Канада, Китай, Хорватия, Чешская Республика, Дания, Фиджи, Финляндия, Франция, Грузия, Германия, Греция, Исландия, Индия, Иран, Ирак, Ирландия, Израиль, Италия, Латвия, Литва, Люксембург, Македония, Мальдивы, Непал, Нидерланды, Норвегия, Оман, Пакистан, Перу, Польша, Португалия, Румыния, Россия, Сербия и Черногория, Словакия, Словения, Южная Африка , Испания, Шри-Ланка, Суринам, Швеция, Швейцария, Таджикистан, Турция, США, Украина, Великобритания, Венесуэла

Афганистан, Алжир, Бахрейн, Камерун, Чад, Кипр, Египет, Эритрея, Эфиопия, Грузия, Иран, Ирак, Израиль, Иордания, Кения, Ливия, Мали, Мальта, Мавритания, Марокко, Нигер, Нигерия, Оман, Саудовская Аравия, Сомали, Судан, Сирия, Танзания, Тунис, Турция, Объединенные Арабские Эмираты, Узбекистан, Йемен

Австралийский

Алжир, Бенин, Центральноафриканская Республика, Чад, Демократическая Республика Конго, Египет, Эритрея, Эфиопия, Кения, Мали, Нигер, Нигерия, Южный Судан, Судан, Танзания, Уганда

Мексика

169
Алжир, Бенин, Буркина-Фасо, Центральноафриканская Республика, Чад, Демократическая Республика Конго, Эритрея, Эфиопия, Кения, Мали, Нигер, Нигерия, Судан, Танзания, Уганда

92
Китай, Индия, Лаос, Мьянма, Таиланд, Вьетнам

85
Индия, Непал, Пакистан

82
Антигуа и Барбуда, Австралия, Багамы, Барбадос, Белиз, Бразилия, Камерун, Острова Зеленого Мыса, Центральноафриканская Республика, Чад, Колумбия, Конго, Кюрасао, Демократическая Республика Конго, Восточный Тимор, Экваториальная Гвинея, Французская Гвиана, Гана, Гренада, Гваделупа, Гвинея-Бисау, Гайана, Гаити, Индия, Индонезия, Ямайка, Макао, Малайзия, Маврикий, Мексика, Микронезия, Новая Каледония, Никарагуа, Нигерия, Остров Норфолк, Панама, Папуа-Новая Гвинея, Филиппины, Реюньон, Сент-Люсия , Сент-Винсент и Гренадины, Сан-Томе и Принсипи, Сейшельские Острова, Сьерра-Леоне, Сингапур, Соломоновы Острова, Южная Африка, Южный Судан, Шри-Ланка, Суринам, Танзания, Тринидад и Тобаго, острова Теркс и Кайкос, США.Южные Виргинские острова, Уганда, США, Вануату

76
Боливия, Бразилия, Французская Гвиана, Парагвай, Перу

75
Боливия, Бразилия, Канада, Чили, Колумбия, Эквадор, Индия, Индонезия, Япония, Мали, Мексика, Непал, Нигерия, Пакистан, Папуа-Новая Гвинея, Перу, Российская Федерация, Южная Корея, Испания, Соединенные Штаты, Венесуэла

69
Белиз, Гватемала, Мексика

66
Афганистан, Азербайджан, Китай, Грузия, Иран, Казахстан, Кыргызстан, Литва, Молдова, Монголия, Россия, Турция, Туркменистан, Узбекистан

61
Сальвадор, Мексика, США

59
Багамы, Боливия, Бразилия, Колумбия, Гайана, Гондурас, Перу, Суринам, Венесуэла

56
Папуа-Новая Гвинея

55
Папуа-Новая Гвинея

46
Аргентина, Боливия, Чили, Колумбия, Эквадор, Перу

46
Канада, США

44
Канада, США

38
Китай, Лаос, Вьетнам

37
Эстония, Финляндия, Венгрия, Латвия, Норвегия, Россия, Швеция

34
Азербайджан, Грузия, Российская Федерация

33
Канада, США

32
Боливия, Бразилия

32
Папуа-Новая Гвинея

31
Бразилия, Колумбия, Гайана, Суринам, Венесуэла

28
Боливия, Бразилия, Перу

27
Ангола, Ботсвана, Намибия, ЮАР, Танзания

26
Канада, США

25
Бразилия, Колумбия, Эквадор

.

No related posts.

№	Орех	Омега-3 мкг
1	Грецкий	2724
2	Фисташки	76
3	Кедровый	34
4	Фундук	26
5	Кешью	19
6	Миндаль	2

№	Орех	Полезные вещества	Свойства
1	Грецкий орех	Витамины В, С, Е, магний, железо, фосфор	Помогает улучшить работу пищеварительной системы, повышает активность работы мозга, помогает улучшить память Помогают укрепить иммунитет, снижает риск заболевания раком. Полезен при борьбе с авитаминозом; для людей, болеющих диабетом.
2	Земляной орех (арахис)	Витамины А, D, В, содержит вещества, улучшающие показатель свертываемости крови, магний	Помогает бороться с сердечно-сосудистыми болезнями, предотвращает развитие инсультов
3	Фундук (лесной орех)	Витамин Е, В, С, калий, железо, кобальт, фосфор, кальций, цинк	Укрепляет сердце, обладает противовоспалительными свойствами, выводит из организма холестерин.
4	Миндальный орех	Белок, клетчатка, витамин Е, магний	Улучшает состояние волос и ногтей, нормализует метаболизм и уровень сахара.
5	Кешью	Белок, углеводы, витамин А, железо, цинк, кальций	Способствует укреплению иммунной системы, защите зубной эмали, снижению холестерина. Оказывает положительный эффект на репродуктивную функцию.
6	Кедровый орех	Витамин Е, аминокислоты, антиоксиданты	Укрепляет иммунитет, улучшает состояние кожного и волосяного покровов. Полезен беременным, детям; при нервных расстройствах.
7	Фисташки	Медь, марганец, фосфор	Сохраняет зрение и твердость костей, улучшает работу печени, повышает потенцию.
8	Бразильский орех	Витамины С, Е, D, магний, кальций, цинк, фосфор, калий, железо, медь, селен	Защищает организм от онкологических заболеваний, регулирует артериальное давление, улучшает работу сердца, щитовидной железы
9	Макадамия	Витамины В, Е, РР, кальций селен, медь, фосфор, цинк, калий, натрий	Улучшает работу сердца, укрепляет суставы и кости, полезен людям страдающим артрозом.
10	Пекан	Витамины А, В, С, Е, железо, кальций, фосфор, магний, калий, цинк	Обладает противоонкологическими свойствами, полезен при авитаминозе, малокровии. Регулирует уровень тестостерона в крови.
11	Кокосовый орех	Витамины Е, С, калий, кальций, магний, фосфор	Мякоть кокоса улучшает зрение, работу пищеварительной системы, помогает восстановить силы, повышает иммунитет, нормализует работу сердечно-сосудистой системы, обладает противораковыми свойствами
12	Орехи пинии	Витамины В, Е, С, фосфор, магний, калий, цинк, железо, марганец, кобальт	Нормализует работу кишечника, желудка, почек, печени, способствует увеличению потенции и росту подвижности сперматозоидов.

Языковые семьи	Количество языков	Где говорят на языках
	1 532	Ангола, Бенин, Ботсвана, Буркина-Фасо, Бурунди, Камерун, Центральноафриканская Республика, Чад, Коморские Острова, Конго, Кот-д’Ивуар, Демократическая Республика Конго, Экваториальная Гвинея, Габон, Гамбия, Гана, Гвинея, Гвинея-Бисау, Кения, Лесото, Либерия, Малави, Мали, Мозамбик, Намибия, Нигер, Нигерия, Руанда, Сенегал, Сьерра-Леоне, Сомали, Южная Африка, Судан, Свазиленд, Танзания, Того, Уганда, Замбия, Зимбабве
		Бруней, Камбоджа, Китай, Острова Кука, Восточный Тимор, Фиджи, Французская Полинезия, Гуам, Индонезия, Кирибати, Мадагаскар, Малайзия, Маршалловы острова, Майотта, Микронезия, Мьянма, Науру, Новая Каледония, Новая Зеландия, Ниуэ, Северные Марианские острова , Палау, Папуа-Новая Гвинея, Филиппины, Самоа, Соломоновы Острова, Суринам, Тайвань, Таиланд, Токелау, Тонга, Тувалу, США, Вануату, Вьетнам, Уоллис и Футуна
	477	Австралия, Восточный Тимор, Индонезия, Папуа-Новая Гвинея
		Бангладеш, Бутан, Китай, Индия, Кыргызстан, Лаос, Мьянма, Непал, Пакистан, Таиланд, Вьетнам
	439	Афганистан, Албания, Армения, Австрия, Азербайджан, Бангладеш, Беларусь, Бельгия, Босния и Герцеговина, Болгария, Канада, Китай, Хорватия, Чешская Республика, Дания, Фиджи, Финляндия, Франция, Грузия, Германия, Греция, Исландия, Индия, Иран, Ирак, Ирландия, Израиль, Италия, Латвия, Литва, Люксембург, Македония, Мальдивы, Непал, Нидерланды, Норвегия, Оман, Пакистан, Перу, Польша, Португалия, Румыния, Россия, Сербия и Черногория, Словакия, Словения, Южная Африка , Испания, Шри-Ланка, Суринам, Швеция, Швейцария, Таджикистан, Турция, США, Украина, Великобритания, Венесуэла
		Афганистан, Алжир, Бахрейн, Камерун, Чад, Кипр, Египет, Эритрея, Эфиопия, Грузия, Иран, Ирак, Израиль, Иордания, Кения, Ливия, Мали, Мальта, Мавритания, Марокко, Нигер, Нигерия, Оман, Саудовская Аравия, Сомали, Судан, Сирия, Танзания, Тунис, Турция, Объединенные Арабские Эмираты, Узбекистан, Йемен
		Австралийский
		Алжир, Бенин, Центральноафриканская Республика, Чад, Демократическая Республика Конго, Египет, Эритрея, Эфиопия, Кения, Мали, Нигер, Нигерия, Южный Судан, Судан, Танзания, Уганда
		Мексика
	169	Алжир, Бенин, Буркина-Фасо, Центральноафриканская Республика, Чад, Демократическая Республика Конго, Эритрея, Эфиопия, Кения, Мали, Нигер, Нигерия, Судан, Танзания, Уганда
	92	Китай, Индия, Лаос, Мьянма, Таиланд, Вьетнам
	85	Индия, Непал, Пакистан
	82	Антигуа и Барбуда, Австралия, Багамы, Барбадос, Белиз, Бразилия, Камерун, Острова Зеленого Мыса, Центральноафриканская Республика, Чад, Колумбия, Конго, Кюрасао, Демократическая Республика Конго, Восточный Тимор, Экваториальная Гвинея, Французская Гвиана, Гана, Гренада, Гваделупа, Гвинея-Бисау, Гайана, Гаити, Индия, Индонезия, Ямайка, Макао, Малайзия, Маврикий, Мексика, Микронезия, Новая Каледония, Никарагуа, Нигерия, Остров Норфолк, Панама, Папуа-Новая Гвинея, Филиппины, Реюньон, Сент-Люсия , Сент-Винсент и Гренадины, Сан-Томе и Принсипи, Сейшельские Острова, Сьерра-Леоне, Сингапур, Соломоновы Острова, Южная Африка, Южный Судан, Шри-Ланка, Суринам, Танзания, Тринидад и Тобаго, острова Теркс и Кайкос, США.Южные Виргинские острова, Уганда, США, Вануату
	76	Боливия, Бразилия, Французская Гвиана, Парагвай, Перу
	75	Боливия, Бразилия, Канада, Чили, Колумбия, Эквадор, Индия, Индонезия, Япония, Мали, Мексика, Непал, Нигерия, Пакистан, Папуа-Новая Гвинея, Перу, Российская Федерация, Южная Корея, Испания, Соединенные Штаты, Венесуэла
	69	Белиз, Гватемала, Мексика
	66	Афганистан, Азербайджан, Китай, Грузия, Иран, Казахстан, Кыргызстан, Литва, Молдова, Монголия, Россия, Турция, Туркменистан, Узбекистан
	61	Сальвадор, Мексика, США
	59	Багамы, Боливия, Бразилия, Колумбия, Гайана, Гондурас, Перу, Суринам, Венесуэла
	56	Папуа-Новая Гвинея
	55	Папуа-Новая Гвинея
	46	Аргентина, Боливия, Чили, Колумбия, Эквадор, Перу
	46	Канада, США
	44	Канада, США
	38	Китай, Лаос, Вьетнам
	37	Эстония, Финляндия, Венгрия, Латвия, Норвегия, Россия, Швеция
	34	Азербайджан, Грузия, Российская Федерация
	33	Канада, США
	32	Боливия, Бразилия
	32	Папуа-Новая Гвинея
	31	Бразилия, Колумбия, Гайана, Суринам, Венесуэла
	28	Боливия, Бразилия, Перу
	27	Ангола, Ботсвана, Намибия, ЮАР, Танзания
	26	Канада, США
	25	Бразилия, Колумбия, Эквадор

Похожие записи

Что калорийнее семечки или арахис: Что калорийнее — семечки или арахис? Какой продукт более полезен?

В лесу фундук в земле арахис в воде 5 букв: Водный «орех» с роговыми выступами 5 букв

Курица с арахисом китайская кухня: Курица с арахисом — Кулинария для мужчин

Оставить комментарий
Отменить ответ
Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *
Комментарий

ВОПРОСЫ СТУДЕНТА A (Не показывайте их студенту B)
1.	________________________________________________________
2.	________________________________________________________
3.	________________________________________________________
4.	________________________________________________________
5.	________________________________________________________
6.	________________________________________________________

ВОПРОСЫ УЧАЩИХСЯ B (Не показывайте их ученику A)
1.	________________________________________________________
2.	________________________________________________________
3.	________________________________________________________
4.	________________________________________________________
5.	________________________________________________________
6.	________________________________________________________

	СТУДЕНТ 1 _____________	СТУДЕНТ 2 _____________	СТУДЕНТ 3 _____________
В.1.
Q.2.
Q.3.
В.4.
Q.5.