Калорийность мятой картошки на молоке: Картофельное пюре с молоком — калорийность, состав, описание

Картофельное пюре с молоком (пошаговый рецепт с фото)

Описание блюда.

Добро пожаловать на сайт, уважаемые посетители!

Иногда я вспоминаю детство. Какое это было замечательное время, хотя богатым и легким его не назовешь, все же приятных воспоминаний в избытке. Деревья были большими, дружба была навсегда, родители совсем молодыми и полными сил. Случается так, что определенные ситуации, вещи или просто блюда моментально переносят в это теплое прошлое. Картофельное пюре с молоком для меня представляет собой подобную «машину времени».

Это очень простое и дешевое блюдо, без изысков, но одновременно такое приятное на вкус, такое нежное и ароматное. В него влюбляешься с первой ложки. Мой муж вообще может питаться данным гарниром неделями, и он ему совершенно не надоедает. Дети тоже не отстают в этом отношении, очень любят есть пюре, сочетая его с сосисками или котлетами, приправляя кетчупом.

Но в чем же секрет? На самом деле, тайн никаких нет, бывает кому-то в голову откуда-то свыше приходит гениальная идея, думаю, так и было изобретено картофельное пюре с молоком.

Теперь покупаем все четыре необходимых ингредиента и приступаем к кулинарному творчеству…

Время приготовления: 40 мин.

Количество порций: 7 порций (1,4 кг).

Рецепт блюда.

Начинаем подготовку ингредиентов. Картофель моем и очищаем от кожуры. Для пюре лучше использовать клубни с большим содержанием крахмала, они быстрее развариваются, приобретая нужный нам вид.

Чтобы узнать какой перед Вами сорт овоща, и подходит он для пюре или нет, разрежьте его пополам и потрите половинки между собой, если на поверхности выступила влага — этот вариант лучше оставить для жарки, а вот если части слипаются — это то, что надо.

Молоко можно использовать любой жирности, но чем она выше, тем калорийнее будет итоговое блюдо.

Сливочное масло достаем из холодильника, до применения оно должно стать мягким.

Для того, чтобы в картофеле оставить как можно больше полезных веществ, тепловую обработку лучше сократить на столько, на сколько это возможно.

Поэтому сначала наливаем в кастрюлю примерно около 1 л воды и ставим ее на огонь.

Добавить соль можно непосредственно в жидкость — около 1 ст.л или уже в готовое пюре — 1 ч.л. В этот раз я воспользуюсь вторым вариантом.

Крупные клубни разрезаем пополам, мелкие можно варить целиком.

Помещаем подготовленный овощ в кипящую воду. Жидкость должна едва покрывать картофель, остальное нужно слить.

Варим клубни около 20-25 мин на среднем огне.

Проверяем готовность картофеля, проткнув его вилкой, она должна легко входить в клубень.

Сливаем всю воду из кастрюли и еще около 3-4 мин, постоянно помешивая, избегая пригорания, сушим наше блюдо.

Чем меньше влаги останется в картофеле, тем больше он возьмет в себя молока, благодаря чему станет воздушнее и вкуснее.

Далее тщательно разминаем горячий овощ при помощи толкушки, необходимо избавиться от всех твердых комочков.

Затем, взбивая на малых оборотах миксером получившуюся массу, постепенно добавляем в нее горячее молоко в таком количестве, чтобы получилось воздушное, мягкое, но не жидкое пюре. Мне для этого понадобился 1 ст. жидкости.

Советую не вливать холодное молоко, используя его, Вы рискуете вместо нежного изделия желтоватого цвета получить серое и невзрачное блюдо.

Также на этом этапе не стоит взбивать содержимое кастрюли погружным блендером — он разрушает структуру картофеля, превращая его в тягучую массу больше похожую на клейстер, чем на воздушное пюре.

Последними добавляем соль (1 ч.л) и сливочное масло (50-100 г), затем все аккуратно перемешиваем, доводя до однородного состояния.

Накрываем кастрюлю крышкой и оставляем наше блюдо в покое, пока масло окончательно не растворится в горячем картофеле.

Чтобы придать еще больше воздушности изделию, можно пару минут прогреть его на среднем огне, постоянно помешивая, чтобы не пригорело.

Раскладываем воздушное картофельное пюре с молоком по тарелкам и подаем со свежими овощами, зеленью, любым мясным блюдом или котлетами из нута.

Приятного аппетита!

Как приготовить картофельное пюре с молоком, рецепт

Пюре! Ммм… Как много в этом блюде… Да, да, дорогие мои, про картофельное пюре можно слагать стихи! Так часто в качестве гарнира в России, наверное, не используют ни один овощ.

Вот и в нашей семье картофельное пюре занимает первые строчки в табелях о рангах гарниров. Готовить его умеют все, но у каждого есть свои секреты. Сегодня я раскрою вам свои.

Для приготовления картофельного пюре с молоком понадобится:

Картофель — 1,5 кг;

Масло сливочное — 50 гр;

Молоко 3,5% — 100 мл;

Соль.

Рецепт приготовления картофельного пюре с молоком:

1. Картофель почистить. Порезать на половинки или четвертинки, в зависимости от размера картофелин, чтобы быстрее сварилась. Сложить в кастрюльку и залить водой, посолить.

2. После закипания варить на медленном огне до готовности картофеля. Как проверить готовность картофеля? Нужно проколоть его ножом или вилкой. Если он сварился, то нож войдет мягко.

Пока картофель варится, можно приготовить молоко для пюре. Нужно чтобы молоко было горячее. Если залить в пюре холодное молоко, во-первых, она остынет, во-вторых, немного потемнеет.

3. Нагреть молоко почти до кипения. Я грею молочко в микроволновой печи, 100 мл молока ставлю на 1 минуту на полную мощность.

4. Когда картофель сварился, слить воду, аккуратно придерживая крышку что-бы отварной картофель не выпал из кастрюли.

5. Добавить сливочное масло. 

6. Размять картошку «толкушкой». Можно размять деревянной «толкушкой». Помню, такая была у моей бабушки. Ох, и вкусное пюре у нее получалось! У меня же обыкновенная из нержавейки, зигзаогобразная снизу. Разминать надо тщательно, чтобы не осталось комочков.

7. Добавить горячее молоко. Перемешать, взбивая пюре. Молока должно быть достаточно, пюре должно получиться жидковатым, через некоторое время оно загустеет. Если молока не хватило, подогрейте еще.

Если вы не планируете сразу кушать картофельное пюре, то закутайте его в одеяло. А вообще, лучше варить на один раз, так как картошечка, впрочем, как и другие блюда, особенно вкусна «с огня».

Обычно я использую пюре как гарнир к мясным и рыбным блюдам, таким как: гуляш из говядины, фаршированный болгарский перец, вкусные голубцы и многим другим.

Приятного аппетита!

 

жареной, вареной, тушеной, пюре и т.д

Калорийность картофеля: 160 ккал*
* среднее значение на 100 г, зависит от сорта и способа приготовления

Блюда из картофеля отличаются насыщенным вкусом и питательностью. Во время диеты важно выбирать наименее калорийные из них. В зависимости от способа приготовления овоща меняется и показатель энергетической ценности.

Питательная ценность картофеля

Картофельные клубни – это источник не только сложных углеводов, но и разных микроэлементов, а также пищевых волокон. Благодаря содержанию клетчатки овощ полезен при нарушениях работы органов пищеварительного тракта. Калий способствует быстрому выведению лишней жидкости и нормализации работы сердца.

Высокая калорийность сырого картофеля (в 1 штуке содержится ~70 ккал, а в 100 г – ~76 ккал) обусловлена значительным содержанием углеводов, в основном крахмала.

По их количеству овощ превышает все остальные, например, свеклу и морковь.

Смотрите таблицу калорийности овощей. На долю крахмала, концентрация которого больше всего в клубнях осеннего урожая, приходится свыше 20% от общего веса корнеплода. Именно поэтому у молодого овоща не такой высокий показатель энергетической ценности – около 60 ккал. При термической обработке калорийность заметно увеличивается.

Калорийность картофельного пюре

Калорийность картофельного пюре может быть невысокой, если в процессе добавлять молоко с 0% жира или же воду. В одной 100-граммовой порции содержится около 85 ккал. При выборе более жирного молока показатель может увеличиться до 35 единиц. Любое масло значительно увеличивает питательную ценность блюда.

Пюре будет иметь калорийность 130 ккал, если добавить всего одну чайную ложку сливочного масла (цифры меняются в зависимости от его жирности).

Снизить энергетическую ценность можно, если готовить любимое блюдо в посуде с покрытием из керамики, мрамора или тефлона. Кроме того, важно следить, чтобы на 500 г корнеплодов расходовалось не более 10 г жиросодержащего продукта.

Читайте о пищевом составе (БЖУ) картофеля в нашей статье.

Сколько калорий в отварной, жареной, запеченной картошке

К диетическому варианту приготовления овоща относят его отваривание (около 85 ккал). По показателю энергетической ценности вареный картофель уступает макаронным изделиям, пшеничному хлебу, бананам и гречке. Читайте о калорийности гречки здесь. Однако это касается лишь тех случаев, когда не добавляется майонез, сливочный соус или масло.

При варке в кожуре ценность почти не меняется (78 ккал). Диетологи рекомендуют готовить овощ «в мундире», так как большая часть полезных элементов сохраняется в корнеплоде.

Калорийность запеченного картофеля идентична показателю вареного, однако любая добавка увеличивает эти цифры. Снизить содержание крахмала можно, если оставить овощ в прохладной воде на несколько часов. В 3 раза больше содержится калорий в картошке жареной (до 200 ккал).

Вид масла незначительно сказывается на энергетической ценности: при готовке на оливковом, подсолнечном или сливочном цифры будут примерно одинаковые. Подробнее с калорийностью растительного масла можно ознакомиться в нашей публикации. В картофеле фри содержится около 310 ккал, а в ресторанах быстрого питания порция обжаренного во фритюре овоща обойдется почти в 280 ккал.

Таблица калорийности картошки на 100 грамм

Ознакомиться с показателем энергетической ценности популярного овоща можно, пользуясь таблицей калорийности на 100 г.

Калорийность блюд из картофеля

Большинство блюд с популярным корнеплодом трудно назвать диетическими, поэтому людям, стремящимся избавиться от лишних килограммов, следует воздержаться от их употребления.

Варианты первых, вторых блюд и выпечки с картофелем:

• суп с вермишелью – 69 ккал;
• суп на курином бульоне – 50 ккал;
• вареники – 220 ккал;
• рагу с курицей – 150 ккал;
• картошка по-деревенски – 130 ккал;
• пирожки жареные – 200 ккал;
• драники – 220 ккал;
• запеканка с грибами – 170 ккал;
• домашние чипсы – 500 ккал;
• картошка тушеная с капустой и луком – 95 ккал.

Для удовлетворения потребности организма в таких важных веществах и элементах, как фосфор, калий, углеводы, необходимо съедать около 300 г овоща за сутки. Большее количество приведет к увеличению талии на несколько сантиметров.

При выборе наименее калорийных блюд можно не волноваться за набор лишних килограммов. Крахмалосодержащий овощ, употребляемый в умеренных количествах, принесет организму только пользу.

Как приготовить вкусное картофельное пюре: правила, секреты, необычные ингредиенты

Какая картошка подойдёт для пюре

Чтобы пюре получилось однородным и воздушным, выбирайте крахмалистые сорта. Это круглый картофель со светло-коричневой кожурой и светлой мякотью. Крахмалистая картошка сильно разваривается при варке, что и обеспечивает нежную консистенцию пюре.

А вот картофель с красной кожурой лучше не использовать. Он не так сильно разваривается, и пюре может получиться с комочками.

Что положить в пюре, кроме картошки

Классическое картофельное пюре не обойдётся без молока или сливок. Если вы хотите, чтобы у блюда был изысканный аромат, добавьте в жидкость несколько веточек тимьяна, розмарина или других пряных трав и подогрейте на медленном огне.

Ещё один продукт, который делает пюре вкусным и воздушным, — это сливочное масло. Не жалейте его и не скупитесь при покупке: масло должно быть с высокой жирностью. В качестве альтернативы можно взять рафинированное подсолнечное или оливковое масло. Однако вкус пюре в таком случае будет немного другим.

Фото: Foodio / Shutterstock

И молоко, и сливочное масло должны быть комнатной температуры. Если они будут холодными, то картофель быстрее остынет и пюре придётся дольше перемешивать. А это значит, что оно может получиться клейким.

Некоторые кладут в картофельное пюре несколько столовых ложек сметаны, майонеза, натурального йогурта или тёртый сыр. Для вкуса можно также добавить сырое яйцо, жареный лук или грибы.

Если вы хотите придать пюре необычный цвет, сварите картошку вместе со свёклой, морковью или тыквой.

Особый аромат готовому пюре придаст свежая зелень. Её можно размешать вместе с остальными ингредиентами или же посыпать ей блюдо.

Как приготовить картофельное пюре

Почистите клубни и нарежьте их на одинаковые крупные кубики. Таким образом картошка проварится равномернее и быстрее.

Положите кубики в кастрюлю и залейте холодной водой так, чтобы она покрывала их примерно на 1 см. Посолите и поставьте на огонь.

Кстати, о том, когда солить пюре, до сих пор спорят. Одни ^{шеф-повара солят в начале, другие — в конце, третьи — после закипания воды. Разделились мнения у знаменитых профессионалов и по поводу того, в какую воду класть картошку: в холодную или уже в кипящую .}

Точно сказать можно одно: картошка должна полностью провариться. Проверять степень готовности проще ножом. Он должен легко протыкать кубик картофеля.

Фото: pluckytree / Flickr

Когда картошка будет готова, слейте жидкость из кастрюли, откиньте кубики на дуршлаг и слегка просушите их. Для этого нужно снова выложить их в горячую кастрюлю и оставить на пару минут, периодически помешивая. Так из картошки выпарится лишняя жидкость, которая совсем не нужна в пюре.

Помните: чем холоднее картошка, тем сложнее её размять.

Пюре нельзя перемешивать в блендере: из-за этого оно может стать вязким, клейким и, конечно, невкусным. Лучше приготовить пюре вручную, используя толкушку с дырочками. Это не отнимет у вас много сил, потому что крахмалистый картофель после варки становится очень мягким.

Для приготовления пюре из более твёрдых сортов можно воспользоваться прессом для картофеля. Он поможет избавиться от комочков.

Фото: LexnGer / Flickr

Затем в пюре нужно добавить остальные ингредиенты и хорошо перемешать. Не жалейте на это времени и сил, если хотите, чтобы пюре получилось воздушным. В конце можно приправить пюре специями по вкусу и ещё раз всё перемешать.

Бонус: 4 необычных рецепта картофельного пюре

1. Картофельное пюре с цветной капустой

Фото: Stacy Spensley / Flickr

Ингредиенты

• 400 г картофеля;
• 400 г цветной капусты;
• 1 столовая ложка сливочного масла;
• ½ стакана сливок;
• ¼ стакана тёртого сыра;
• соль — по вкусу;
• несколько веточек зелёного лука.

Приготовление

Поставьте картофель вариться. Через 10 минут после того, как вода закипит, добавьте соцветия цветной капусты и варите до готовности.

В размятые овощи положите масло, сливки, сыр, соль и хорошо перемешайте до однородности.

Перед подачей посыпьте пюре нарезанным зелёным луком.

Попробуйте 🍴

2. Картофельное пюре с кокосовым молоком и луком

Фото: Ernesto Andrade / Flickr

Ингредиенты

• 1 кг картофеля;
• 1 луковица;
• 1 столовая ложка растительного или оливкового масла;
• 1 чайная ложка бальзамического уксуса;
• несколько чайных ложек соли;
• ½ чайной ложки сахара;
• 2 стакана несолёного кокосового молока;
• 1 столовая ложка сушёного чеснока.

Приготовление

Отварите картофель. Выложите нарезанный лук на сковороду, политую маслом, добавьте уксус, чайную ложку соли и сахар и готовьте несколько минут. Лук должен размягчиться и приобрести золотисто-коричневый оттенок.

В толчёный картофель добавьте кокосовое молоко, чеснок и жареный лук. Хорошо перемешайте до однородной консистенции.

Возьмите на заметку 🥔

3. Пюре из печёного картофеля и сельдерея — рецепт Джейми Оливера

Фото: serezniy / Depositphotos

Ингредиенты

• 4 картофелины;
• морская соль — по вкусу;
• 300 г корня сельдерея;
• 1 головка чеснока;
• молотый чёрный перец — по вкусу;
• 4 столовые ложки оливкового масла;
• 3 веточки свежего тимьяна;
• специи — по вкусу.

Приготовление

Промойте картофель и посыпьте солью. Проткните кожуру вилкой и выложите клубни на противень. Выпекайте 30 минут в разогретой до 190 °C духовке.

Нарежьте корень сельдерея на большие куски. Выложите его и зубчики чеснока на бумагу для выпечки, посыпьте солью, перцем, полейте двумя ложками оливкового масла и перемешайте руками. Заверните бумагу так, чтобы получился свёрток.

Через полчаса после начала готовки картофеля положите свёрток на противень и выпекайте ещё 20–30 минут. Картошка и корень сельдерея должны полностью пропечься.

Очистите картофель, выдавите мякоть запечённого чеснока и смешайте эти ингредиенты с сельдереем. Добавьте листья тимьяна, оливковое масло и хорошо перемешайте. Приправьте пюре специями.

Учитесь у шеф-повара 🍗

4. Картофельное пюре с тыквой

Фото: margouillat photo / Shutterstock

Ингредиенты

• 800 г картофеля;
• 500 г тыквы;
• немного топлёного масла;
• 1 зубчик чеснока;
• соль — по вкусу;
• 125 мл молока;
• 100 мл сливок;
• 2 столовые ложки сливочного масла;
• молотый чёрный перец — по вкусу;
• немного мускатного ореха;

Приготовление

Очищенный картофель и тыкву нарежьте кубиками и отварите в течение 25—30 минут. На сковороде подогрейте топлёное масло и поджарьте на нём нарезанный чеснок.

Слейте жидкость из кастрюли, просушите овощи и добавьте к ним молоко, сливки и сливочное масло. Хорошо перемешайте, приправьте солью, перцем, чесноком и мускатным орехом и снова перемешайте.

Читайте также 👩‍🍳👍👨‍🍳

Картофельное пюре » Вкусно и просто. Кулинарные рецепты с фото и видео

Картофельное пюре ещё называют «толчёнка». Я думаю, этот гарнир всем знаком и любим с детства. Здесь я расскажу свой «фирменный» рецепт, а в конце — несколько приемов, которые могут разнообразить картофельное пюре и сделать это блюдо интереснее.

 

 

 

Ингредиенты:

картофель рассыпчатый0,5 кг

молоко100 мл (0,5 стакана)

масло сливочное10-15 г

яйцо куриное1 шт.

сольщепотка

вода

Число порций: 4Время приготовления: 30 минут

Приготовление картофельного пюре:

 

Сначала нужно сварить картошку. Вскипятить молоко, можно в отдельной кастрюльке. Я, как правило, сливаю воду из сваренной картошки, потом прямо в эту же кастрюлю с картошкой наливаю молоко. И кипячу молоко прямо с картошкой.
Когда молоко закипело, снимаем с огня. И делаем пюре с помощью толкушки. В принципе в таком виде пюре уже можно есть. Но я ещё добавляю масла и сырое Куриное яйцо. Сразу как добавили яйцо нужно хорошо перемешать пюре с помощью толкушки, чтобы яйцо не свернулось целиком. Если Вы боитесь употреблять в пищу сырые яйца. То в предложенном рецепте яйцо проходит термообработку. Ведь Вы его добавляете в горячее картофельное пюре. А за счёт низкой теплопроводности пюре, яйцо сразу не сворачивается. Картофельное пюре готово.

Подавать картофельное пюре можно практически с любыми блюдами из мяса, рыбы, птицы.
Есть несколько секретов приготовления пюре, которые позволят сделать это простое блюдо еще вкуснее:

Секреты вкусного картофельного пюре

• Попробуйте использовать сливки вместо молока — пюре будет еще более нежным

• Специя, которая «дружит» с картошкой, молоком и маслом — это молотый мускатный орех

• Чтобы придать интересный привкус, при варке к картошке можно добавить лаврушку и репчатый лук (варить целую луковицу)

• При варке картошки можно добавить веточки зелени и перец горошком

• Если картошка варилась вместе со специями, травами, то после варки стоит дать ей настояться в воде пару минут, чтобы она напиталась запахом приправ

Картофельное пюре по-французски

Спешу поделиться с вами еще одной интересной вариацией на тему картофельного пюре. Французская версия отличается от русской версии большим количеством сливочного масла. А еще в него добавляют немного сахара. Вот пропорции на 8-9 средних картофелин:

• сливочное масло — 150 г

• молоко — 1/2 стакана

• соль — щепотка

Приготовление картофельного пюре по-французски

Технология немножко отличается от привычной. Сначала очищенную и порезанную крупными кусочками картошку, как обычно, варят, солят. Затем разогревают глубокую сковороду (сотейник), добавляют туда сливочное масло, молоко, сахар и вареную картошку. Минуты 3 дают картошке пропитаться маслом и молоком, затем снимают с огня, перекладывают назад в кастрюлю и при помощи миксера хорошенько взбивают картошку с маслом.

 

Приятного аппетита при поедании как русской, так и французской версии любимого картофельного пюре!

польза и вред, описание и калорийность пюре из картошки

Картофельное пюре — измельченный отварной картофель, обычно с добавлением сливочного масла, молока, яиц или сливок. Толченая картошка пользуется популярностью во всех странах, а для России это блюдо считается самым универсальным гарниром. Картофельное пюре выглядит как однородная масса желтоватого или серого оттенка.

Использование картофельного пюре

Это блюдо используют как:

• гарнир к рыбе, мясу, птице, овощам;
• самостоятельное блюдо, способное легко утолить голод;
• начинку для пирогов и вареников;
• составляющую различных сложных блюд.

Приготовление картофельного пюре

Для вкусного и полезного блюда нужно выбирать плотные плоды картофеля, без гнили и повреждений. Клубни нужно тщательно промыть и почистить. Чем тоньше срезаемый слой очисток, тем больше полезных веществ сохранит готовое пюре.

Важно! Вкус и консистенция готового блюда зависит от содержания крахмала в клубнях. Не стоит держать очищенный картофель в воде, иначе большая часть крахмала вымоется, а пюре получится водянистым и безвкусным.

Очищенные клубни нужно залить холодной водой и поставить варить.

Совет! Вода должна лишь слегка покрывать клубни, тогда картофельное пюре сохранит насыщенный вкус и цвет.

После того, как содержимое кастрюли закипит, огонь нужно убавить до среднего, и накрыть картофель крышкой. Варить блюдо необходимо около 20 мин., после чего слить лишнюю воду и помять любым механическим способом (толкушкой или блендером). По вкусу можно использовать немного воды, молока или других добавок.

Совет! Если вы торопитесь, то можно ускорить процесс варки картофеля, предварительно измельчив клубни. Порезанный кусочками продукт сварится за 12-15 мин.

Польза картофельного пюре

Картофель содержит 32 полезных элемента, почти все они сохраняются в процессе приготовления пюре. В состав блюда входят:

• витамины групп С, В и РР;
• минеральные вещества: калий, кальций, фосфор, магний;
• крахмал, известный своим благоприятным действием на слизистую желудка и помогающий предотвратить язвенную болезнь;
• соланин, положительно влияющий на амплитуду и частоту сердечных сокращений;
• лизин;
• сахара.

Картофельное пюре является основой диеты для больных с проблемами почек и сердца. Благодаря обволакивающим свойствам продукт снимает боль и воспаление в желудке.

Важно! Аллергикам и маленьким детям рекомендуется готовить картофельное пюре с минимальным содержанием крахмала. Для этого клубни предварительно вымачивают в холодной воде несколько часов.

Картофель стимулирует выработку веществ, улучшающих память и работу мозга, поэтому пожилым людям обязательно ежедневно включать картофельное пюре в свой рацион.

Вред картофельного пюре

Блюдо довольно безопасно при условии индивидуальной переносимости картофеля и других составляющих пюре.

С осторожностью и в ограниченных количествах картофельное пюре разрешено страдающим ожирением, диабетом или гастритом с повышенной кислотностью.

Энергетическая ценность продукта (Соотношение белков, жиров, углеводов):

Белки: 1.7г. ( ∼ 6,8 кКал)

Жиры: 2.8г. ( ∼ 25,2 кКал)

Углеводы: 15г. ( ∼ 60 кКал)

Энергетическое соотношение (б|ж|у): 7% | 28% | 68%

Картофельное пюре — калорийность и состав. Польза картофельного пюре

Нюансы в приготовлении картофельного пюре

Картофельное пюре – это вкусное, сытное, не слишком калорийное блюдо. Калорийность простого пюре на воде заметно отличается от калорийности блюда с молоком и маслом, для конкретной диеты важно знать, какой вид пюре лучше подойдёт и как рассчитать влияние на ежедневный энергетический баланс организма.

Картофель полезен, однако в приготовлении есть несколько нюансов:

1. Лучше употреблять варёным, на пару или запечённым, поскольку при жарке и при готовке во фритюре его калорийность возрастает.
2. Не стоит готовить картофель вместе с мясом и злоупотреблять соусами — вместо майонеза или кетчупа лучше заправить готовое картофельное блюдо, например, лимонным соком или сметаной.
3. В картофеле содержится большое количество крахмала, который быстро метаболизируется в сахар, диабетикам его употребление обычно противопоказано, хотя часто разрешается съесть одну порцию в неделю.

Сколько калорий в картофельном, гороховом и морковном пюре на воде?

Пюре – самое известное блюдо из картофеля. Толченый вареный корнеплод содержит крахмал, что объясняет его калорийность. В процессе приготовления требуется добавить растительные или животные жиры для улучшения вкуса. Насколько это влияет на калорийность, возможно ли употреблять толченый овощ при лечебных диетах или для похудения? Сейчас во всем разберемся.

Считаем калории

Калорийность и вкусовые качества картофельного пюре зависят от количества, качества и вида добавленного жира.

Согласно рецептуре количество животных жиров должно соответствовать соотношению 1:5.

Пищевая ценность возможных компонентов (ккал в 100 г):

• картофеля – 80;
• сливочного масла – 748;
• топленого – 887;
• маргарина –746;
• растительного масла – 899.

Калорийность 100 г картофельного пюре имеет следующие характеристики (ккал):

• на воде (без масла) – 80;
• с животными жирами – 230-257;
• с растительным маслом – 260.

При уменьшении количества жиров, добавляемых в блюдо, уменьшается его калорийность. Овощные салаты улучшат вкус низкокалорийного продукта.

Польза и противопоказания

Такое блюдо из картофеля, как пюре, приготовленное на воде, не уступает по вкусу тому, в которое добавлено молоко. В качестве диетического продукта включается в рецепты для похудения. Входящие в его состав элементы необходимы организму:

• калий – для сердца;
• кальций, селен, фтор – для костей, волос, ногтей;
• фосфор – для мозга;
• медь, магний, железо – для обменных процессов.

Содержит витамины группы В, А, С.

Картофельный гарнир сочетается с любым овощем, рыбой, мясом, грибами. Это свойство сделало толченый картофель популярным и незаменимым в национальной кухне многих народов.

Как диетическое блюдо рекомендуют при заболеваниях желудка, сердца. Больным сахарным диабетом запрещено принимать корнеплод в кожуре, но разрешен отварной.

Картофель противопоказан:

• при мочекаменной болезни;
• нарушенной перистальтике кишечника;
• повышенной кислотности желудочного сока.

При ожирении не следует иметь в рационе продукты, имеющие калорийность более 40 ккал на 100 г.

Сколько калорий в гороховом пюре на воде

Для приготовления горохового гарнира используют сушеный горох, воду и соль. В конце приготовления добавляют жиры по вкусу. Это могут быть сливочное и растительное масло. Для улучшения вкуса вносят зелень, копчености.

Энергетическая ценность 100 г вареного гороха составляет 60 ккал. Такой она останется, если не будут добавлены жиры. При добавке 20 г жиров она увеличится на 150 ккал (для сливочного масла) и на 180 ккал (для растительного).

Калорийность горохового пюре (ккал):

• на воде без масла – 60;
• с растительным маслом – 240;
• со сливочным маслом – 210.

Бобовые богаты белком, углеводами, что делает их необходимым продуктом в рационе вегетарианцев. Особенно полезны блюда из гороха детям из-за высокого содержания витаминов В, РР,К. Противопоказан горох при болезнях почек, беременным и кормящим женщинам.

Калорийность пюре из моркови и сельдерея

Сельдерей и морковь по своему составу близки к картофелю: обладают одинаковым набором витаминов, микроэлементов. Совпадает процентное соотношение полезных компонентов. По пищевой ценности морковь и сельдерей равноценны: 32 ккал.

Приготовленные на воде без добавки жиров они являются самыми низкокалорийными гарнирами. Вкус гарнира из сельдерея улучшают при помощи ароматных трав (розмарин, шалфей). Морковный вариант не требует таких добавок. Обычно оба вида гарниров смешивают с картофельным для придания вкусового своеобразия.

Пищевая ценность 100 г овощных пюре (ккал):

• на воде – 32;
• с растительным маслом – 122;
• со сливочным – 107.

Избыток жиров ухудшает вкус этих овощей, соотношение равно 1:10.

Кулинарные секреты

На вкус овощного блюда влияют следующие условия:

• качество сырых овощей;
• недоваренная консистенция;
• недосол;
• плохое измельчение.

Каждый сорт имеет свои особенности: из сладкой моркови получится сладкое блюдо без добавки сахара; из крахмалистого картофеля – пышный гарнир. Такие нюансы надо учитывать при выборе овощей.

Полусырые корнеплоды плохо измельчаются, структура пюре на воде будет неоднородной. Отсутствие соли делает овощи безвкусными при любом количестве масла, молока и других компонентов. Добавляется соль сразу, иначе потом она не впитается в структуру корнеплода, содержащую много клетчатки.

Основные условия приготовления вкусного гарнира:

• соотношение жидкости и сваренных корнеплодов 1:8;
• измельчение до сметанообразного состояния;
• жиры по вкусу, не превышая рецептурную норму.

Соблюдение несложных требований даст хороший результат: полезный и качественный продукт.

Овощные пюре на воде сохраняют все полезные свойства сырых овощей. Главное при их приготовлении – нужное количество соли, однородная структура.

Источник: https://zen.yandex.ru/media/id/5ac5c428fd96b1a55c08deb5/5e28b221bd639600b2097bf8

Фото блюда

Нравится?

Описание

Сложность: средняя

Картофельное пюре с молоком без масла получается нежным и вкусным. Данное пюре очень нравится детям. Его можно использовать как гарнир к мясу, так и к рыбе. Из-за того, что в пюре нет масла, значительно снижается калорийность блюда.

• Написать сообщение
• Подписаться
• Дружить
• В профиль
• Жалоба

Ингредиенты рецепта

Химический состав и пищевая ценность

Содержание БЖУ в 100 гр. продукта:

• белков – 4,22 г;
• углеводов – 16,81 г;
• жиров – 4,22 г.

Кроме этого присутствует вода (75,61 г) и зола (1,50 г).

Картофель богат витаминами:

• А – 38,0 мкг;
• бета-каротин – 9,0 мкг;
• С – 6,0 мкг.

Больше всего он содержит витаминов группы В:

• В4 – 13,5 мг;
• В9 – 8,0 мг;
• В3 – 1,1 мг;
• В12, В6, В1, В5 – от 0,1 до 0,5 мг.

Минеральный состав продукта довольно насыщенный:

• натрий – 317,0 мг;
• калий – 284,0 мг;
• фосфор – 45,0 мг;
• кальций – 24,0 мг;
• магний – 18,0 мг;
• железо – 0,3 мг;
• цинк – столько же;
• медь и марганец – по 0,1 мг;
• селен – 0,8 мкг.

Пищевая ценность 100 г продукта составляет 112 ккал.

Картофельное пюре: ключевые особенности

Основа блюда – вареный картофель, который после полного приготовления разминается толкушкой и смешивается с компонентами, которые обеспечивают массе большую нежность. Преимущественно это молоко, реже сливки или сливочное масло. Таким образом, сколько калорий в картофельном пюре, определяет исходный рецепт. Сама по себе картошка – продукт умеренной калорийности: в 100 г содержится 76-80 кКал, а также 16 г углеводов, большая часть которых это крахмал. Белка же в продукте практически нет: всего 2 г.

Количество крахмала в картофельном пюре немного ниже, чем в сыром картофеле, потому что часть уходит в воду, которую после варки сливают.

В химическом составе картофеля присутствует большое количество калия, важного для правильной работы сердца. Кроме того, здесь можно найти множество ценных для здоровья аминокислот, включая незаменимые. При своей не самой маленькой калорийности картофель очищает сосуды от избытков холестерина, а также успокаивает воспаленную слизистую желудка при гастрите, разрешен при язве. Немаловажно и то, что продукт хорошо влияет на обмен веществ.

Однако все это – о сыром или отваренном в кожуре картофеле. С пюре ситуация немного другая: часть полезных веществ, как и крахмал, уходит в воду. Но в то же время, для людей с проблемами пищеварительного тракта картофельное пюре на воде намного лучше, чем целый вареный картофель. Если в него ничего не добавлять, то получится даже диетическое блюдо: всего 82 кКал в 100 г.

Состав питательных веществ, БЖУ

Для количества: 100 грамм
Калории – 83	Калорий в составе жира – 5
БЖУ
Общее содержание жира	0.57г
	Насыщенный	0.3г
	Полиненасыщенный	0.06г
	Мононенасыщенный	0.12г
Холестерин	2мг
Общее содержание углеводов	17.57г
	Диетическая клетчатка	1.5г
	Сахар	1.48г
Белки	1.91г

Витамины и микроэлементы
A – 7мкг	C – 6.2мг
B-6 – 0.23мг	B-12 – 0.07мкг
D – 0.2мкг	E – 0.02мг
Кальций 24мкг	Железо 0.27мг
Магний 18мг	Цинк 0.28мг
Калий 296мг	Натрий 302мг
Распределение калорий для БЖУ:

Картофельное пюре без масла (100 г) – сжигаем калории

Бег (8 км/ч)

10мин.

13.45

11.22

9.62

8.41

7.48

6.73

6.12

5.61

Ходьба (6 км/ч)

18мин.

24.92

20.75

17.77

15.57

13.83

12.44

10.38

9.57

Велосипед

9мин.

12.44

10.38

8.90

7.78

6.92

6.23

5.66

5.19

Плавание (25 м/мин)

15мин.

20.75

17.29

14.82

12.97

11.53

10.38

9.51

8.65

Аэробика

15мин.

21.67

18.04

15.46

13.54

12.03

10.82

9.85

9.02

Танцы

18мин.

24.92

20.75

17.77

15.57

13.83

12.44

10.38

9.57

Для того, чтобы рассчитать сжигание калорий для разных порций:

✅100 гр.,

чашка,
столовая ложка

— нажмите на плюс в нужной строке таблицы калорийности (добавить в счетчик).

Польза картофельного пюре

Польза картофельного пюре кроется в химическом составе продукта, который обогащен достаточным количеством полезных витаминов, минералов и других биологически активных компонентов. К примеру, в картофеле содержится рекордное количество крахмала природного происхождения, а так же клетчатки и белка. Данные элементы обуславливают отличные питательные свойства картофельного пюре.

Помимо того польза картофельного пюре заключается в содержании витаминов группы С, В1, В2, В6, РР, а так же каротина и инозита. Картофельное пюре считается полезным овощным прикормом для малышей грудного возраста. Однако, картофельное пюре полезно употреблять в пищу не только детям, но и взрослым. Отменный вкус и витаминный состав картофельного пюре позволяют причислить блюдо к диетическим и полезным для человеческого организма продуктам питания.

Рецепт Пюре картофельное на молоке. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Пищевая ценность и химический состав «Пюре картофельное на молоке».

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	71.1 кКал	1684 кКал	4.2%	5.9%	2368 г
Белки	2.2 г	76 г	2.9%	4.1%	3455 г
Жиры	0.9 г	56 г	1.6%	2.3%	6222 г
Углеводы	13.5 г	219 г	6.2%	8.7%	1622 г
Органические кислоты	0.2 г	~
Пищевые волокна	1.1 г	20 г	5.5%	7.7%	1818 г
Вода	80.4 г	2273 г	3.5%	4.9%	2827 г
Зола	1.762 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	4.6 мкг	900 мкг	0.5%	0.7%	19565 г
Ретинол	0.002 мг	~
бета Каротин	0.015 мг	5 мг	0.3%	0.4%	33333 г
Витамин В1, тиамин	0.096 мг	1.5 мг	6.4%	9%	1563 г
Витамин В2, рибофлавин	0.083 мг	1.8 мг	4.6%	6.5%	2169 г
Витамин В5, пантотеновая	0.229 мг	5 мг	4.6%	6.5%	2183 г
Витамин В6, пиридоксин	0.229 мг	2 мг	11.5%	16.2%	873 г
Витамин В9, фолаты	7.137 мкг	400 мкг	1.8%	2.5%	5605 г
Витамин C, аскорбиновая	15.4 мг	90 мг	17.1%	24.1%	584 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	0.076 мг	15 мг	0.5%	0.7%	19737 г
Витамин Н, биотин	0.076 мкг	50 мкг	0.2%	0.3%	65789 г
Витамин РР, НЭ	1.5573 мг	20 мг	7.8%	11%	1284 г
Ниацин	1.015 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	467.09 мг	2500 мг	18.7%	26.3%	535 г
Кальций, Ca	37.92 мг	1000 мг	3.8%	5.3%	2637 г
Магний, Mg	20.93 мг	400 мг	5.2%	7.3%	1911 г
Натрий, Na	310.76 мг	1300 мг	23.9%	33.6%	418 г
Сера, S	25.8 мг	1000 мг	2.6%	3.7%	3876 г
Фосфор, Ph	65.5 мг	800 мг	8.2%	11.5%	1221 г
Хлор, Cl	522.82 мг	2300 мг	22.7%	31.9%	440 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	667.9 мкг	~
Бор, B	87.8 мкг	~
Ванадий, V	113.74 мкг	~
Железо, Fe	0.732 мг	18 мг	4.1%	5.8%	2459 г
Йод, I	5.88 мкг	150 мкг	3.9%	5.5%	2551 г
Кобальт, Co	4.137 мкг	10 мкг	41.4%	58.2%	242 г
Литий, Li	58.779 мкг	~
Марганец, Mn	0.134 мг	2 мг	6.7%	9.4%	1493 г
Медь, Cu	111.23 мкг	1000 мкг	11.1%	15.6%	899 г
Молибден, Mo	8.092 мкг	70 мкг	11.6%	16.3%	865 г
Никель, Ni	3.817 мкг	~
Олово, Sn	3.44 мкг	~
Рубидий, Rb	381.7 мкг	~
Селен, Se	0.458 мкг	55 мкг	0.8%	1.1%	12009 г
Стронций, Sr	3.89 мкг	~
Фтор, F	27.48 мкг	4000 мкг	0.7%	1%	14556 г
Хром, Cr	8.09 мкг	50 мкг	16.2%	22.8%	618 г
Цинк, Zn	0.371 мг	12 мг	3.1%	4.4%	3235 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	11.45 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	2.1 г	max 100 г
Глюкоза (декстроза)	0.458 г	~
Сахароза	0.458 г	~
Фруктоза	0.076 г	~
Незаменимые аминокислоты	0.55 г	~
Аргинин*	0.076 г	~
Валин	0.093 г	~
Гистидин*	0.023 г	~
Изолейцин	0.066 г	~
Лейцин	0.098 г	~
Лизин	0.103 г	~
Метионин	0.02 г	~
Метионин + Цистеин	0.038 г	~
Треонин	0.074 г	~
Триптофан	0.021 г	~
Фенилаланин	0.075 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.145 г	~
Заменимые аминокислоты	0.895 г	~
Аланин	0.074 г	~
Аспарагиновая кислота	0.191 г	~
Глицин	0.076 г	~
Глутаминовая кислота	0.2 г	~
Пролин	0.07 г	~
Серин	0.098 г	~
Тирозин	0.069 г	~
Цистеин	0.018 г	~
Стеролы (стерины)
Холестерин	1.6 мг	max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты	0.4 г	max 18.7 г
14:0 Миристиновая	0.002 г	~
16:0 Пальмитиновая	0.054 г	~
18:0 Стеариновая	0.011 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	0.127 г	min 16.8 г	0.8%	1.1%
16:1 Пальмитолеиновая	0.004 г	~
18:1 Олеиновая (омега-9)	0.122 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	0.063 г	от 11.2 до 20.6 г	0.6%	0.8%
18:2 Линолевая	0.061 г	~
18:3 Линоленовая	0.063 г	~
Омега-6 жирные кислоты	0.1 г	от 4.7 до 16.8 г	2.1%	3%

Энергетическая ценность Пюре картофельное на молоке составляет 71,1 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

История появления картофельного пюре

Об этом корнеплоде, привезенном из Южной Америки в XVII веке, европейцы знали мало. Впервые о толченой картошке было упомянуто в книге «Пираты Америки» А. Эксквемелина, корабельного хирурга, участвовавшего в пиратских походах к берегам американского континента. В ней описан заинтересовавший автора способ приготовления картофеля перуанскими индейцами, которые делали из него чунью. К каким только ухищрениям не приходилось прибегать индейцам, чтобы избавить дикий корнеплод от горьковатого привкуса.

Мелкие клубни рассыпали для прожарки на солнце. В сезон дождей их вымачивали, а затем подмораживали при первых заморозках. После такой длительной обработки горечь пропадала, и женщинам оставалось превратить клубни в кашицу, то есть потолочь их прямо в кожуре. Картофелемялкой служили им босые ноги. Так что «растоптанную» картофельную чунью ели всем племенем. Понятное дело, такой способ приготовления в Европе прижиться не мог, и, как истинные гурманы, французы адаптировали его: в результате получилось картофельное пюре.

Бабушкин рецепт картофельного пюре: калорийность

«Нелегко быть внуком!», – скажут те, кто каждое лето проводит время в загородном доме у своих пожилых родственников. Бабушки, как правило, все блюда готовят на сливочном масле, после чего стройные девочки набирают лишние килограммы. Если вам очень хочется побаловать себя чем-нибудь вкусным и домашним, сделайте сами картофельное пюре на масле (калорийность – 120 ккал) или на молоке (90 ккал). В небольших количествах оно, разумеется, не повредит фигуре, но злоупотреблять таким лакомством каждый день не стоит.

Сливочное масло добавляется в горячий отваренный картофель вместе с молоком и специями. Учитывайте, что остывший гарнир станет тверже. Великолепное «бабушкино» пюре по вкусу лучше, чем в самых дорогих ресторанах. Для аромата добавьте укроп и петрушку.

Классический рецепт

• Время приготовления: 25-35 минут.
• Количество порций: 4 персоны.
• Калорийность блюда: 106 ккал на 100 грамм.
• Предназначение: гарнир для обеда.
• Кухня: русская.
• Сложность: легко.

Рецепт Классического картофельного пюре является одним из самых распространенных в русской кухне. Это мягкое и нежное яство подойдет как гарнир для любого праздничного стола или же просто на завтрак, обед или ужин. Классический рецепт картофельного пюре высоко ценится во всех странах бывшего СССР и за его пределами, а приготовить его сможет даже ребенок.

• Картофель – 1 кг
• Молоко – 150-200 мл
• Масло сливочное – 50 г
• Соль – пару щепоток
• Черный молотый перец – по вкусу

1. Картошку почистить, промыть большим количеством воды, разрезать на мелкие части.
2. Положить дольки в кастрюлю, залить водой, посолить, дождаться закипания, если требуется, снять пену, накрыть крышкой. Варить картофель на небольшом огне 15-20 минут до готовности.
3. С картофеля слейте воду и разомните толкушкой.
4. В другой кастрюле подогреть небольшое количество молока и растопить там масло, благодаря этому мятая картошка станет легче. Влить смесь в картошку.
5. Посолить и поперчить готовое блюдо, после чего взбить деревянной ложкой.

Читать также Как посадить денежное дерево чтобы приносил деньги

Как приготовить собственное яблочное пюре

Вы можете приготовить яблочное пюре дома всего из нескольких простых ингредиентов.

Чтобы приготовить несладкое яблочное пюре, следуйте этому рецепту.

Домашнее яблочное пюре

На восемь порций по 1/2 стакана (120 грамм).

Ингредиенты:

• 1,4 кг яблок
• 3/4 стакана (180 мл) воды
• 2 столовые ложки (30 мл) лимонного сока
• 1/2 чайной ложки (1,2 грамма) молотой корицы (по желанию)

Метод приготовления:

1. Вымойте яблоки.
2. Очистите их от сердцевины и кожуры, и разрежьте на четвертинки.
3. Поместите все ингредиенты в большую кастрюлю и доведите их до слабого кипения на среднем или сильном огне.
4. После закипания убавьте огонь до минимума и тушите 10–20 минут.
5. Снимите смесь с огня, когда яблоки станут мягкими.
6. Дайте остыть до комнатной температуры, а затем превратите смесь в пюре с помощью инструмента по вашему выбору. Для этого вы можете использовать вилку, картофелемялку, кухонный комбайн, настольный блендер или погружной блендер.

Чтобы получить неоднородное яблочное пюре, используйте вилку или картофелемялку и обрабатывайте смесь в течение более короткого времени. Для получения однородного яблочного пюре дольше перемешивайте смесь в кухонном комбайне или блендере.

Чтобы приготовить густое яблочное пюре, которое можно использовать в качестве спреда, продолжайте готовить яблочную смесь во второй раз после измельчения ее до однородной консистенции. Варите еще 1–2 часа на среднем или слабом огне до густой консистенции.

Чтобы подсластить яблочное пюре, добавьте 1/3 стакана (80 грамм) сахара. Вы можете использовать коричневый сахар, белый сахар, кленовый сироп, мёд или другой подсластитель на ваш выбор.

Корица и другие специи, такие как мускатный орех, имбирь, гвоздика и ваниль – еще один простой способ придать вашему яблочному пюре особый вкус.

Поскольку корица богата антиоксидантами, она также может немного улучшить профиль питательных веществ вашего яблочного пюре ().

Резюме:

Яблочное пюре с низким содержанием сахара и без искусственных красителей и ароматизаторов – это здоровая и питательная порция фруктов. Вы даже можете приготовить собственное яблочное пюре в домашних условиях, выполнив несколько простых шагов.

Видео о картофельном пюре

Идеальное картофельное пюре:

Вред пюре из картошки

Вред пюре из картошки проявляется в том случае, если у человека имеется индивидуальная непереносимость таких блюд. У некоторых людей картофельное пюре вызывает метеоризм, вздутие, тяжесть в желудке, проблемы со стулом.

Крахмал пюре противопоказан при обострении болезней печени, поджелудочной железы и желчного пузыря. Пюре с добавлением масла имеет высокую жирность, поэтому не рекомендуется при нарушениях в работе ЖКТ, лишнем весе, повышенном холестерине, высоком давлении, заболеваниях сердца и сосудов.

22 еды, которые никогда не стоят пустых калорий

Скорее всего, вы постоянно слышите о «пустых калориях», но держим пари, что вы по умолчанию думаете о кексах и пончиках. Что ж, лучше вам раскрыть правду сейчас — на самом деле существует множество бесполезных продуктов. Под бесполезным мы подразумеваем отсутствие питания.

Говоря о «плотности питательных веществ», мы имеем в виду витамины, минералы и клетчатку — другими словами, то, что работает, чтобы подпитывать и восстанавливать ваше тело.Каждый прием пищи или перекус следует рассматривать как возможность накормить свое тело и наполнить его как можно большим количеством питательных веществ. Это особенно верно, если вы следуете плану похудания или фитнесу, потому что продукты, богатые питательными веществами, помогут вам достичь ваших целей намного быстрее.

«Я думаю о« питательно пустых »продуктах как о продуктах, которые могут быть либо более или менее калорийными, но содержат мало или не содержат питательных веществ», — говорит Изабель Смит, врач-диетолог, доктор медицинских наук, CDN, зарегистрированный диетолог и основательница Isabel Smith Nutrition.«Как правило, эти продукты также довольно рафинированы или обработаны».

Не хватайте следующие продукты в следующий раз, когда вы будете в продуктовом магазине — поверьте нам, они не принесут вашему организму никакой пользы. Вместо этого запаситесь любой из 7 самых здоровых продуктов питания прямо сейчас.

Shutterstock

Эта классическая еда для вечеринок не содержит длинного списка ингредиентов, но ни один из этих ингредиентов не содержит высокой дозы питательных веществ.

«Вообще говоря, для большинства крекеров и чипсов большая часть питательной ценности зерна была удалена во время обработки, особенно когда эти продукты были белыми, а не цельнозерновыми, потому что шелуха и внешние слои зерна были удалены.Они не обязательно плохие , но они просто не содержат много питательных веществ », — говорит Смит.

Съешьте это вместо: Для более питательной альтернативы (которая по-прежнему предлагает хруст без этих пустых калорий) попробуйте воздушную кукурузу с добавленными вами травами и специями или крекеры из цельнозерновой муки с четырьмя-пятью граммами клетчатка на порцию.

Shutterstock

Не только газированная вода не содержит витаминов и минералов и содержит пустые калории, полученные из сахара, но также содержит массу ингредиентов, которые могут нанести некоторый вред вашему организму.

«Обычные и диетические газированные напитки содержат искусственные химические вещества, такие как красители и подсластители. Следует избегать как калорийных, так и низкокалорийных (они, в частности, могут отрицательно влиять на чувство сытости). Кроме того, часто следует избегать темных газированных напитков. «содержат добавки, такие как фосфорная кислота, которые могут быть опасны для здоровья костей», — предупреждает Смит.

Выпей это вместо: Иногда тяга к газировке просто не проходит. Вместо газировки поэкспериментируйте с газированной водой без натрия и сахара, добавив немного сока с низким или нулевым содержанием сахара, свежевыжатого сока или свежевыжатого лайма или лимона.Если вам нужен вкус, а не газировка, Смит также рекомендует добавлять в обычную воду фрукты и овощи.

«Некоторые из моих любимых — мята и апельсин, огурец сам по себе или с апельсином и клубника с ананасом», — говорит Смит.

Shutterstock

Крендели кажутся относительно безвредной закуской. В них есть хруст и соленость, которых многие из нас жаждут, и на самом деле они не полны сахара или вредных искусственных ингредиентов. Проблема? Они не подпитывают ваше тело.Если у вас есть цели в фитнесе или похудании, пакет пустых калорий кренделей не поможет вам быстрее преодолеть финишную черту.

Ешьте это вместо: Смит рекомендует чипсы из капусты как более здоровую альтернативу.

Shutterstock

Кажется, что макароны всегда попадают в список «запрещенных диет», верно? По правде говоря, он может предложить некоторые питательные вещества тогда и только тогда, когда вы выберете правильный вид. Также очень важно уделять пристальное внимание размеру порции, если вы следите за своим весом.«Лучше выбирать цельное зерно, потому что оно содержит больше клетчатки, витаминов, минералов и белка, так как шелуха остается на нем», — говорит Смит. Psst! Сочетайте цельнозерновые макароны со здоровым соусом для макарон, чтобы избежать добавления сахара.

Съешьте это вместо: Хотя нам нравятся цельнозерновые макаронные изделия, самый полезный способ получить лекарство от лапши — это такие заменители, как спагетти из тыквы или лапша из кабачков. Оба богаты калием, а также витаминами А и С!

Shutterstock

Как показывает практика, всегда полезнее выбирать цельнозерновые и цельнозерновые продукты, а не продукты из белой муки.Чтобы получить белую муку, зерна пшеницы подвергаются тщательной очистке и переработке, в результате чего из пищи удаляются волокна, которые так нравятся нашему организму. Цельнозерновая мука производится из тех же зерен, но сохраняет содержание клетчатки, поскольку не подвергалась такой тяжелой переработке. Получение достаточного количества клетчатки важно в любой диете, потому что она помогает снизить уровень холестерина, способствует снижению веса и помогает избавиться от отходов.

Ешьте это вместо: Если вы знаете, что откажитесь от продуктов из белой муки — рогаликов, хлопьев, крекеров, выпечки и т. Д.- это будет для вас особенно сложной задачей, ищите 100% цельнозерновой хлеб или выбирайте макаронные изделия или крекеры, содержащие смесь белой и цельнозерновой муки.

Shutterstock

В отличие от зеленых соков холодного отжима, которые вы видите повсюду, пастеризованные теплом соки не так полезны, как могут показаться. Соки, такие как апельсиновый и клюквенный, часто должны быть нагреты до очень высокой температуры и должны содержать больше сахара — многие из них содержат добавленный сахар — для того, чтобы подвергнуться переработке.«Процесс пастеризации может убить некоторые питательные вещества из-за очень высокой температуры», — объясняет Смит.

Выпей это вместо: Старайтесь выбирать соки холодного отжима или необработанные, которые содержат более высокое соотношение овощей и фруктов, чтобы избежать скачков сахара в крови и получить максимальную пользу для здоровья. Кроме того, имейте в виду, что фруктовый сок часто может довольно быстро свести на нет усилия по снижению веса, поэтому даже не беспокойтесь о очищении сока!

Shutterstock

Да, в вине есть некоторые антиоксиданты — в первую очередь ресвератрол в красном вине, который может помочь предотвратить повреждение кровеносных сосудов, снизить уровень холестерина липопротеинов низкой плотности (ЛПНП) («плохой» холестерин) и предотвратить образование тромбов.Но, как правило, чем слаще вино, тем больше в нем калорий. Сухие вина содержат около 106 калорий на стакан, тогда как сладкие десертные вина содержат около 225 и более калорий. Три бокала вина за ужином могут легко добавить к лишним 400 калорий. Вы получите немного ресвератрола, но не так много в плане питания.

Выпей это вместо: «Исследования показывают, что красные и пурпурные виноградные соки могут иметь те же преимущества для сердца, что и красное вино», — говорит Кэтрин Зерацки, доктор медицинских наук.

Shutterstock

Вот здесь действительно начинается прибавка калорий. Хотя сам кофе имеет незначительную калорийность, большое количество напитков в меню вашей кофейни может содержать четверть калорий, которые вам обычно требуются для удовлетворения ваших энергетических потребностей. Например, латте из тыквенных специй на 16 унций от Starbucks содержит 380 калорий, 14 граммов жира и 50 граммов сахара. Ой.

Выпейте это вместо: Черный кофе. Потратьте некоторое время на определение нот, которые плавают на вашей лодке, и вскоре вы будете смотреть на эти жирные, сладкие, калорийно раздутые жидкие десерты как на пережиток своего прошлого.

СВЯЗАННЫЙ: Простое руководство по сокращению потребления сахара, наконец, здесь.

Shutterstock

Мы знаем, мы знаем — откусить маслянистый слоеный круассан может быть невероятным опытом. Однако съешьте их слишком много, и довольно скоро ваш живот может выйти за пределы пряжки ремня. Круассан с маслом от Starbucks содержит около 310 калорий, более половины из которых приходится на жир.

Съешьте это вместо: Возьмите овсянку. Овес содержит много клетчатки и является прекрасным завтраком.Одна порция овсянки Starbucks Classic содержит всего 160 калорий. Вы можете обнаружить, что прилагаемая упаковка сухофруктов делает пакет коричневого сахара ненужным.

Shutterstock

Мы должны задаться вопросом — как эти вещи вообще стали едой для завтрака? Некоторые из предложений в Dunkin ‘Donuts приближаются к содержанию 500 калорий и 0 граммов всего питательного.

Ешьте вместо этого: Удовлетворите свое пристрастие к сладкому, приготовив несколько энергетических шариков, которые можно есть вместе с черным кофе.Просто смешайте одно или все из следующего: сушеные несладкие фрукты; овес; медовый; и молотое льняное семя, в которое добавлены омега-3 жирные кислоты. Нарезанные орехи, кусочки темного шоколада, ореховое масло и тертый кокос без сахара — другие питательные варианты. Добавляйте немного воды, понемногу, пока смесь не станет достаточно увлажненной и превратится в шарики по 1 унции. Если вы используете чернослив, овес, мед и льняное семя, каждый энергетический шар содержит около 100 калорий, 3 грамма белка и 3 грамма клетчатки.

Shutterstock

Посмотрите на бутылку кетчупа, а затем представьте, что одна четверть этой бутылки заполнена сахаром — потому что это так! Не обманывайтесь, думая, что эта вездесущая приправа имеет прямое отношение к полезным свойствам, которые естественным образом содержатся в помидорах.Сахар и соль превосходят любой содержащийся в нем ликопин, борющийся с раком.

Eat This Again : Органический кетчуп стоит немного дороже, но оно того стоит. Исследования показали, что органически выращенные помидоры производят почти в два раза больше ликопина.

Shutterstock

Обычный майонез считается одним из худших из низкокалорийных приправ. Нежирные разновидности майонеза не намного лучше, учитывая сахар и консерванты, которые они содержат. Кроме того, остается загадкой, является ли майонез вообще пищей; в конце концов, он сделан из яиц, но он может спокойно лежать без охлаждения на полке супермаркета в течение нескольких месяцев, не ломаясь и не отделяясь.Что-то здесь не так. . .

Ешьте это вместо: Вы можете приготовить более здоровую версию майонеза дома, смешав греческий йогурт, лимонный сок, горчицу, перец и специи. Вы сэкономите более 200 калорий и 20 граммов жира на четверть чашки. Кроме того, греческий йогурт богат белком и кальцием.

Shutterstock

Две столовые ложки обычного сливочного сыра содержат 100 калорий, 9 граммов жира и 6 граммов насыщенных жиров. Что вы при этом получаете с пищей? Немного.Сливочный сыр не содержит значительного количества полезных для вас питательных веществ; даже количество кальция в нем невелико.

Съешьте это вместо: Neufchâtel — сыр из сливочного сыра из Франции, который дебютировал во времена средневековья Европы. 100-граммовая порция содержит 253 калории — на 89 меньше, чем такое же количество сливочного сыра Филадельфия. Кроме того, в нем на 11 граммов меньше жира, чем в его американском собрате. Mon Dieu!

Shutterstock

Сыр содержит белок, а продукты на основе томатов — ликопин.Это хорошие новости о пицце! Плохие новости? Ну, все это содержится в высококалорийной корке с низким содержанием питательных веществ. Тесто для пиццы не только очень мало питает ваш организм (как обычно, оно готовится из очищенной белой муки), но и поднимает уровень инсулина, а это означает, что эти пустые калории заставят вас жаждать более простых углеводов.

Eat This Again: Мы не собираемся просить вас перестать есть пиццу; мы знаем, что это невозможно, а кто не любит пиццу? Однако мы, , будем предлагать по возможности выбирать ломтик с более тонкой корочкой.А вот бонусный совет от New Yorker: что в Чикаго называют пиццей? Просто продолжайте и избегайте этих ломтиков глубокого блюда.

Shutterstock

Нет ничего лучше пива, чем куриные крылышки, но большинство сортов пива не стоит калорий. Пиво — это не что иное, как жидкие углеводы и растущий кишечник.

Выпейте это вместо: Если вы собираетесь пить пиво, выбирайте Guinness. Несмотря на свой тяжелый, насыщенный темный вид, в порции этого стаута на 20 унций меньше калорий, чем в бутоне.Но это еще не все: исследование Университета Висконсина показало, что умеренное употребление пива Guinness работает как аспирин, предотвращая образование тромбов, повышающих риск сердечных приступов. Это потому, что содержащиеся в нем антиоксиданты лучше, чем витамины C и E, предотвращают закупоривание артерий плохим холестерином ЛПНП.

Shutterstock

Всего две столовые ложки соуса барбекю содержат 100 калорий, более 10 граммов сахара и 22 грамма углеводов. Этого достаточно, чтобы превратить кусок жареной курицы в развозку пустых калорий.

Съешьте это вместо: Вы улучшите свое здоровье и свой пояс, смешав соевый соус с низким содержанием натрия с небольшим количеством меда. Не переусердствуя с пустыми калориями, вы все равно получите сладкий и острый вкус, о котором так мечтаете.

Shutterstock

В самом естественном виде мясо содержит много белка, витаминов и минералов, необходимых для здоровья. Но чем больше вы возитесь с мясом, тем больше плохое компенсирует хорошее. Обработанные и / или копчености, такие как болонья, бекон, сосиски, прошутто и салями, жирные, соленые и богаты нитратами.Кроме того, согласно отчету Всемирной организации здравоохранения, 50 граммов обработанного мяса в день — это меньше двух ломтиков бекона — увеличивает вероятность развития колоректального рака на 18%. Ой!

Ешьте вместо этого: Попробуйте Гравлакс. Хотя это блюдо из северного лосося по-прежнему лечится солью, сахаром и укропом, оно не требует курения — процесса, который связывают с раком. Лосось — это не только отличный источник белка и омега-3, он также содержит много витамина D.

Shutterstock

Ranch состоит из двух основных ингредиентов: майонеза и сметаны.В четверти чашки этого продукта содержится 220 калорий и 22 грамма жира. Это самый быстрый способ испортить здоровый салат или тарелку крудитов.

Съешьте это вместо: Хумус. Он бывает разных вкусов, и две столовые ложки с горкой сэкономят вам 55 калорий и 8 граммов жира по сравнению с ранчо.

Shutterstock

Белая мука, сахар, соль, молоко, яйца и масло. Слишком много ингредиентов с низкой плотностью питательных веществ (и почти не хватает яиц и молока), чтобы делать блины чем-нибудь, кроме больших дисков с пустыми калориями.Добавление шоколадной стружки, сиропа или большего количества масла определенно не поможет.

Съешьте это вместо: Вы можете сделать это блюдо немного более питательным, заменив белую муку и сахар смесью из цельнозерновой муки, овса, орехов пекан и корицы. Поможет добавить бананы или чернику в качестве начинки. Если вы используете сироп, выбирайте 100% чистый кленовый сироп, а не поддельные продукты, полученные из кукурузного сиропа с высоким содержанием фруктозы.

Shutterstock

Картофель овощной.Что такое картофель фри, как не овощи, нагретые с небольшим количеством масла? Извините, что лопнул ваш пузырь здесь — многие питательные вещества и клетчатка в окорочках фактически содержатся в коже. Кожица в большинстве случаев снимается при приготовлении картофеля фри. Ах да, еще жир. Картофель фри имеет гораздо большую площадь поверхности, чем сам картофель, что позволяет им впитывать много жира.

Съешьте это вместо: Сладкий картофель фри станет вашим новым лучшим другом для тех, кто жаждет жареного картофеля! Вы не собираетесь их жарить; просто сбрызните их оливковым маслом и бросьте в духовку.Это снизит содержание жира, а также вы получите дозу клетчатки и витамина А.

Shutterstock

Дело в том, что мороженое должно содержать 10% молочного жира, чтобы его можно было назвать мороженым, а в некоторых разновидностях его может доходить до 16%. Молочный жир — это в основном холестерин, который является насыщенным жиром. Когда уровень холестерина в крови слишком высок, он может образовывать бляшки — жировые отложения в артериях, которые мешают кровотоку и повышают риск сердечных заболеваний и инсульта. Мороженое также содержит много сахара, который составляет большую часть его углеводов.Вы получите небольшую дозу кальция, но мороженое никогда не стоит калорий, если только это не одноразовое угощение для ваших вкусовых рецепторов, а не ежедневное удовольствие.

Съешьте это вместо: Сорбет. Он сделан из фруктового сока и сиропа, поэтому в этом угощении, связанном с мороженым, много сахара. Хотя в нем нет белка и кальция, предлагаемых его кузеном на основе молочных продуктов, он низкокалорийный и обезжиренный.

Shutterstock

Луковое кольцо — отличный пример того, как избавиться от всего хорошего, что есть в овощах.Некоторые говорят, что они даже хуже, чем картофель фри, потому что в луковых кольцах больше калорий, больше насыщенных жиров, больше сахара и меньше калия.

Съешьте это вместо: Порция жареных кальмаров в 3 унции — восхитительного двойника луковых колец — содержит около 150 калорий, 15 граммов белка, 6 граммов жира и 6 граммов углеводов. Кроме того, в нем много цинка и витаминов группы В. Даже лучше? Вместо этого выбирайте кальмаров на гриле.

Руководство по питанию для пюрированных и механически мягких диет

В этой информации объясняется, что вы можете есть, соблюдая пюре или механическую мягкую диету.

Вернуться наверх

О пюрированных и механически мягких диетах

Продукты в виде пюре и механически мягких диет более гладкие и их легче глотать, чем обычные продукты. Чтобы проглотить, им нужно совсем немного или совсем не жевать.

Возможно, вам придется соблюдать пюре или механическую мягкую диету, если вы:

• Проблемы с жеванием или глотанием
• Операция полости рта
• Есть проблемы с движением или потеря чувствительности в частях рта, таких как губы или язык

Если вы придерживаетесь пюрированной диеты , вы будете есть продукты, которые вам не нужно жевать, например картофельное пюре и пудинг.Вы также можете смешать или процедить другие продукты, чтобы сделать их более гладкими. В пищу можно добавлять жидкости, например бульон, молоко, сок или воду, чтобы их было легче проглотить.

Если вы соблюдаете механическую мягкую диету , вы будете есть продукты, требующие меньшего жевания, чем при обычной диете. Вы можете есть продукты разной текстуры и толщины, в том числе измельченные, измельченные и протертые продукты.

Для получения дополнительной информации о том, что есть при пюрированной или механической диете, прочитайте раздел «Рекомендации по пюрированной или механической мягкой диете» этого ресурса.

Если вы едите меньше обычного или худеете, обратитесь к диетологу.

Если вы не знаете, какая диета вам подходит, или у вас есть вопросы, поговорите со своим врачом, специалистом по речевой терапии или глотанию. Вы также можете поговорить с диетологом Департамента пищевых продуктов и питания по телефону 212-639-7312.

Вернуться наверх

Руководство по правильному питанию

Ешьте продукты, которые содержат все питательные вещества, необходимые вашему организму для поддержания вашего здоровья. Вашему телу необходимо:

• Белки
• Углеводы
• Жиры
• Волокно
• Витамины и минералы

Также убедитесь, что вы пьете много жидкости.Ваша цель — выпивать 8 стаканов воды в день. Тем не менее, поговорите со своим врачом или диетологом, чтобы узнать, подходит ли вам употребление большего или меньшего количества жидкости.

Белок

Белок помогает вашему телу наращивать ткани и заживать после операции. Продукты, богатые белком, включают:

• Мясо
• Рыба
• Птица (курица, индейка)
• Молоко, включая молочное, или сухое молоко
• Сыр
• Йогурт (особенно греческий)
• Яйца и яичные белки
• Фасоль и бобовое пюре
• Орехи и ореховое масло
• Соевые продукты, такие как соевое молоко, тофу и эдамаме (соевые бобы)
• Протеиновые порошки
• Жидкие пищевые добавки, такие как Ensure ^® , Ensure Plus ^® , Boost ^® или Boost Plus ^®

Углеводы

Углеводы — это крахмалы и сахара.Они должны составлять не менее половины потребляемых вами калорий. Большинство углеводов в вашем рационе должны поступать из:

• Крахмалистые овощи (картофель, зеленый горошек, кабачки)
• Цельнозерновые (овсянка, коричневый рис)
• Злаки
• Хлеб
• Макаронные изделия

жир

Жир — это самый концентрированный источник калорий. Например, 1 чайная ложка масла содержит 45 калорий, а 1 чайная ложка сахара — 20 калорий. Некоторые жиры в нашем рационе необходимы и полезны.Жиры входят в состав:

• Мясо
• Молочная
• Кокос и консервированное кокосовое молоко или сливки
• Орехи и ореховое масло
• Семена
• Масла растительные
• Авокадо
• Оливки
• Жареные и обжаренные продукты
• Хлебобулочные изделия

Некоторые жиры полезнее для здоровья, чем другие. Ненасыщенные жиры полезнее для здоровья, чем насыщенные.

Ненасыщенные жиры находятся в:

• Оливковое масло
• Масло канолы
• Арахисовое масло
• Рыбий жир
• Авокадо

Насыщенные жиры находятся в:

• Мясо
• Полножирные молочные продукты (цельное молоко, сыры, сливки, сливочный сыр)
• Масло сливочное
• Кокос и кокосовые продукты, например кокосовое масло
• Пальмовое масло

Слишком много жира может привести к увеличению веса.Если ваша цель — набрать вес, старайтесь есть более здоровые (ненасыщенные) жиры. Если вы пытаетесь похудеть или уже имеете нормальный вес, при планировании приема пищи выбирайте продукты с низким содержанием жира.

Волокно

Есть 2 вида клетчатки: растворимая и нерастворимая. Растворимая клетчатка содержится в ячмене, овсе и свежих фруктах без кожицы. Растворимая клетчатка может помочь сделать ваш стул более мягким и замедлить пищеварение.

Нерастворимая клетчатка содержится в кожуре фруктов и овощей, бобовых (фасоль, чечевица), семян и цельного зерна.Он не расщепляется в кишечнике и не увеличивает объем стула. Это может помочь вам в более регулярном испражнении. Даже если фрукты и овощи смешать или приготовить сок, клетчатка все равно останется, если мякоть не была удалена.

Важно получать достаточно обоих видов клетчатки.

Для получения дополнительной информации о лечении запора прочтите раздел «Управление симптомами и побочными эффектами с помощью питания» документа Правильное питание во время лечения рака.

Витамины и минералы

Витамины и минералы содержатся во всех продуктах в разном количестве. Людям, которые придерживаются сбалансированной диеты, витаминные добавки, скорее всего, не потребуются. Поговорите со своим врачом, если вы думаете о приеме добавок.

Лактоза

Лактоза — это сахар, содержащийся в молоке и молочных продуктах, таких как йогурт, сыр и мороженое. У многих людей возникают проблемы с перевариванием лактозы, что называется непереносимостью лактозы.Это может вызвать газы, спазмы или диарею (жидкий или водянистый стул).

Если для вас это проблема, вы можете попробовать молочные продукты с низким содержанием лактозы или без нее. Вы можете найти молоко и сыр с низким содержанием лактозы или без лактозы в отделе молочных продуктов вашего супермаркета. Lactaid ^® — это бренд, у которого есть несколько из этих продуктов.

Многие люди могут получать питательные вещества из молочных продуктов, употребляя сыр или йогурт. В этих продуктах меньше лактозы, чем в молоке или мороженом.Вы также можете попробовать следующие немолочные продукты и напитки без лактозы:

• Рисовое молоко или сыр
• Соевые продукты, такие как соевое молоко, сыр и йогурт
• Миндальные продукты, такие как миндальное молоко, сыр или йогурт
• Тофу

Вернуться наверх

Пюрированное или механическое мягкое питание Рекомендации

Вот некоторые продукты, которые следует включать и избегать, пока вы придерживаетесь пюрированной или механической щадящей диеты.

Пюре из диеты

Тип питания	Включить	Избегайте
Молоко и молочные продукты	Молоко, гладкий йогурт (простой или без кусочков фруктов), пахта, сгущенное или сгущенное молоко, молочные коктейли и солод Пюре из творога, тонкого сыра рикотта, мягких или плавленых сыров, плавленных в соусе Мороженое и замороженный йогурт Жидкие пищевые добавки, такие как Ensure или Carnation Breakfast Essentials ® Смузи из бананов, персиков или сорбетов	Твердые сыры, обычный творог, фермерский сыр и горшечный сыр
Овощи	Овощные соки, такие как V8 Splash ® или томатный сок, пюре из вареных овощей и овощи для детского питания	Все остальные, даже хорошо приготовленные овощи, не требующие длительного пережевывания
Фрукты	Соки и нектары фруктовые (без мякоти) Гладкое яблочное пюре, фруктовое пюре, фруктовое детское питание	Все прочие, включая банановое пюре и фруктовые консервы
Крахмалы	Приготовленные крупы, Пшеничный крем ® , Фарина ® , Рисовый крем ® Гладкие или смешанные овсяные хлопья, детские овсяные хлопья или детские хлопья Крупа корешок Картофельное пюре, взбитое или гладкое Пюре из макаронных изделий, протертого риса
Мясо или его заменители	Протертые или пюре из мяса, рыбы и птицы Гладкий салат из курицы, тунца и яиц (без сельдерея и лука) Суфле, хумус и протертые бобы	Все прочие, включая яичницу-болтунью, яйца-пашот, яйца вкрутую и всмятку
Жиры	Сливочное масло, маргарин, сметана, кулинарные жиры и масла и подливки Взбитые начинки и жирные сливки Пюре или смесь авокадо с пюре
Супы	Бульон и бульон Супы из протертых или протертых овощей Протертые или протертые крем-супы Пюре из куриной лапши или курино-рисового супа
Сладости и десерты	Гладкие кремы и пудинги Щербет, мороженое и замороженный йогурт Ароматизированное фруктовое мороженое, фруктовое мороженое, фруктовые кнуты, ароматизированный желатин Прозрачное желе, мед, сахар и заменители сахара Все сиропы (например, шоколадный сироп и кленовый сироп) Мусс	Все прочие, включая все, что сделано из кокосов, орехов или цельных фруктов
Напитки
Разное	Соль, перец, кетчуп, горчица и майонез Травы и специи Жидкие соусы, например, барбекю или соус терияки	Гайки Кокосы Оливки Соленья Семена * Не ешьте острую или кислую пищу, если у вас есть язвы во рту.

Примерное меню пюрированной диеты

Вот несколько примеров вариантов пюрированной диеты для каждого приема пищи в течение дня. Если вам нужна помощь в планировании питания, позвоните в Департамент питания и питания, чтобы поговорить с диетологом.

Еда или закуски	Диетическое пюре
Завтрак	Фруктовый сок без мякоти Банановое пюре Каша каша с молоком Вареное пюре из яиц Молоко Кофе или чай
Полдник	Ванильный или ароматизированный йогурт
Обед	Любой протертый или протертый суп Пюре из куриного салата Пюре из зеленой фасоли Пюре из фруктов Рис-пюре Чай с сахаром
Полдник
Ужин	Пюре или процеженный суп Пюре из мяса или рыбы Картофельное пюре Пюре из овощей с оливковым маслом или сливочным маслом Яблочное пюре
Вечерняя закуска

Механическая мягкая диета

Следующие механические продукты следует смочить соусом, подливкой или приправой.

Тип питания	Включить	Избегайте
Молоко и молочные продукты	Молоко, пахта, гоголь-моголь, йогурт (без добавок и с фруктами), молочные коктейли, сгущенное и сгущенное молоко и солод Творог, мягкие сыры (например, рикотта или фермерские), сырные соусы, а также тертые и тертые сыры Мороженое и замороженный йогурт Жидкие пищевые добавки, такие как Ensure или Carnation Breakfast Essentials	Твердые сыры и сыры, содержащие орехи и семечки.
Овощи	Любые хорошо приготовленные, нарезанные кубиками овощи, такие как морковь, горох, стручковая фасоль, свекла, мускатный орех или желудевой кабачок, и восковые бобы, смоченные соусом или маслом Шпинат нарезанный или сливочный Овощное пюре Детское питание овощи Овощные соки, такие как V8 Splash и томатный сок	Овощи сырые Жареные овощи Жареные овощи Салат-латук
Фрукты	Спелые бананы Консервы любые фрукты Любые вареные фрукты (без кожуры), протертые или нарезанные мелкими кубиками Яблочное пюре, пюре из фруктов и фруктов для детского питания Нектары и фруктовые соки	Свежие фрукты Кожура фруктов Фрукты с косточками Сухофрукты
Крахмалы	Любой нарезанный кубиками мягкий хлеб, например мягкие булочки, кексы, мягкие французские тосты и блины — смочите их маслом и сиропом Сухая каша, замоченная в небольшом количестве молока Белый или коричневый рис с соусом или подливкой Запеканки Приготовленные крупы, пшеничные сливки, фарина, рисовые пюре, овсяные хлопья, крупа из гомини и кускус Нарезанные кубиками мягкие макароны или лапша, салат из макарон, пастина, орекьетте, макароны с сыром и нарезанные кубиками равиоли или тортеллини Мягкие цельные зерна (например, ячмень, фарро), смоченные соусом или подливкой Пюре, запеченный или пюре из картофеля и сладкого картофеля	Ржаные чипсы, сухие крекеры, попкорн, тако и тосты из мельбы Хлеб и кексы с семенами или орехами, лаваш, ржаной и пумперникель, рогалики, французский хлеб или хлеб на закваске и тосты Лапша чау-мейн Любые торты или хлеб, приготовленные с орехами, семенами, изюмом или финиками Каша (гречка), дикий рис, тертая пшеница и мюсли Хлебные оладьи, жареный картофель, картофельные шкурки и картофель фри
Мясо или его заменители	Рубленое, мелко нарезанное нежное мясо или птица с соусом или подливой Мягкий куриный салат, крем-салат из тунца (без сельдерея) и яичный салат (без сельдерея) Мясной рулет, нарезанные кубиками, фрикадельки, рулет из лосося и крокеты Запеканки Рыба, запеченная или запеченная, нарезанная кубиками (филе камбалы, туши, камбалы и лосося) Хорошо прожаренные бобы и тофу Яичница-болтунья или яйца вкрутую, нарезанные кубиками Киш с сыром без корочки	Мясо или птица целиком или нарезанные кубиками Хот-доги, колбаса, колбаса, колбасы, свиные отбивные, стейк и бекон Жареная рыба Пикша, палтус и тунец Моллюски Чили с фасолью
Жиры	Сливочное масло, маргарин и кулинарные жиры и масла Соус, взбитые начинки, заправки для салатов и майонез Оливки мелко нарезанные Авокадо Сливочно-ореховое масло	Орехи (например, миндаль, кешью, арахис и орехи пекан) Семена Кокосы Оливки целые Хрустящее ореховое масло
Супы	Бульон и бульон Супы из протертых или протертых овощей Протертые или протертые крем-супы Нарезанный кубиками куриный суп с лапшой	Любые супы с кусочками мяса или хрустящими овощами
Сладости и десерты	Желе без косточек, мед, сахар, заменители сахара и сироп Мороженое, замороженный йогурт, пудинги и крем Пироги (без корочки), выпечка и торты без семян, орехов или сухофруктов, смоченные в молоке или желе без косточек Мягкое печенье, нарезанное кубиками, смоченное в молоке Мусс	Любые сладости и десерты с кокосом, орехами или сухофруктами Батончики мюсли Пирожки с корочкой Жевательные, хрустящие или леденцы Желе или варенье с семечками Хрустящее печенье Солодка, ирис и карамель
Напитки	Вода, кофе, чай, газированные напитки, горячее какао, фруктовый пунш и кокосовая вода Gatorade ® , Pedialyte ® , Isopure ® лимонад без мякоти
Разное	Соль, перец, кетчуп, горчица и майонез Травы и специи Желе	* Не ешьте острую или кислую пищу, если у вас есть язвы во рту.

Примерное меню механической мягкой диеты

Вот несколько примеров еды, которую вы можете есть, когда придерживаетесь механической мягкой диеты. Если вам нужна помощь в планировании питания, позвоните в Департамент питания и питания, чтобы поговорить с диетологом.

Еда или закуски	Механическая мягкая диета
Завтрак	Мягкие, нарезанные кубиками персики Крупа размягченная в молоке Нарезанные кубиками мягкие блины с сиропом и маслом Яичница Мягкий масляный рулет, нарезанный небольшими кусочками
Полдник
Обед	Овощной ячменный суп Куриный салат или яичный салат Нарезанный кубиками, хорошо приготовленный шпинат Консервированный фруктовый коктейль
Полдник
Ужин	Суп Рыбное филе запеченное (без костей) с соусом Нарезанный кубиками мягкий картофель Нарезанная кубиками, хорошо приготовленная брокколи с оливковым маслом или сливочным маслом Груши консервированные, нарезанные кубиками
Вечерняя закуска	Рисовый пудинг

Вернуться наверх

Планирование питания

Изменить пищевые привычки бывает непросто.Лучше всего планировать прием пищи заранее. Это поможет убедиться, что у вас достаточно правильных продуктов для приема пищи. Вот несколько вопросов, о которых следует подумать при планировании еды:

• Где ты будешь есть? (Дома, в ресторане, на работе, в чужом доме)
• Если вы едите в ресторане, можете ли вы позвонить заранее и заказать специальное питание?
• Будет ли у вас кухня и холодильник? Вы можете вскипятить воду? Можно ли микроволновку? Можете ли вы использовать блендер или кухонный комбайн?
• Можно ли носить термос с уже приготовленной и готовой едой?

Еда дома с семьей и друзьями

Большинство продуктов можно изменить в соответствии с вашими потребностями.Например, можно отложить порцию супа, затем процедить или смешать.

Многие основные блюда, такие как лапша, тушеные блюда и запеканки, можно добавить в блендер с небольшим количеством жидкости. Вы можете использовать молоко, подливку, томатный соус, бульон, сок или воду. Добавляйте жидкость, пока пища не приобретет нужную консистенцию.

Кухонные принадлежности для приготовления пищи

Вот некоторые предметы, которые могут оказаться полезными при приготовлении еды дома:

Блендер : Вы можете использовать блендер для всех типов продуктов, включая мясо, овощи и фрукты, но вам, возможно, придется добавить жидкость, чтобы придать пище нужную текстуру.Блендеры отлично подходят для супов и коктейлей. Однако их не всегда лучше всего использовать для приготовления одной порции.

The Magic Bullet ^® и Nutribullet ^® Это небольшие блендеры, которые не занимают много места. Vitamix ^® и Ninja ^® — другие мощные блендеры, которые могут измельчать самые разные продукты.

Ручной блендер: Вы можете использовать ручной блендер, чтобы быстро приготовить пюре из ваших любимых супов прямо в кастрюле.Его также можно использовать для смягчения хорошо приготовленных продуктов в небольшой миске на 1 или 2 порции.

Кухонный комбайн: Кухонный комбайн можно использовать для измельчения, нарезки, измельчения или смешивания продуктов. Бывает разных размеров. Если вы часто готовите всего одну порцию еды, купите небольшой комбайн.

Сетчатое сито или сито для дома: С его помощью можно процедить фрукты и овощи, но не мясо. Они недорогие, годятся для приготовления одной порции и не требуют электричества.Однако этот метод может быть медленным.

Измельчитель детского питания: Этот товар часто можно найти в магазинах детской одежды или мебели. Они подходят для всех продуктов и не требуют жидкости. Маленькие идеально подходят для измельчения 1 порции еды. Они могут быть ручными или с батарейным питанием.

Однако при использовании мясорубки для детского питания пища может получиться не такой гладкой, как может потребоваться некоторым людям. Спросите своего диетолога, врача или специалиста по логопеду или глотанию, подходит ли это вам.

В ресторане

Ешьте в ресторанах, которые предлагают широкий выбор блюд и подходят для людей, придерживающихся особых диет. Во многих местах приготовят пюре или еду в соответствии с вашими потребностями. Позвоните заранее и поговорите с менеджером или шеф-поваром. Вы можете быть удивлены, насколько они будут полезны. Вы также можете заказать бульон, подливку или молоко, чтобы увлажнить пищу.

Вот несколько идей о том, что можно заказать. Некоторые из них, возможно, потребуется размять или смешать для приготовления пюреобразной диеты:

Завтрак

• Соки фруктовые и овощные
• Фрукты
• Горячие каши
• Холодные каши, размягченные в молоке (для механических мягких диет)
• Яичница-болтунья или нарезанные яйца вкрутую для механической мягкой диеты
• Мягкий хлеб, такой как кексы и блины, пропитанный жидкостью для их размягчения для механических мягких диет
• Кофе, чай или горячий шоколад

Обед и ужин

• Соки фруктовые и овощные
• Супы, которые можно легко смешать или процедить в ресторане.Суп из яичных капель — хороший источник белка

Вторые блюда

• Мясные продукты, такие как котлеты для гамбургеров, мясной рулет и фрикадельки
• Мягкая слоеная рыба (например, филе камбалы, камбалы или тилапии), приготовленная на пару, запеченная или запеченная на гриле
• Блюда из лапши и макарон, смешанные для пюрированных диет
• Суфле
• Ассорти из творога и мягких фруктов
• Бутерброды, такие как салат с тунцом или яйцом на мягком хлебе

Овощи

• Печеный картофель или пюре
• Любые овощи, приготовленные мягко, например морковь
• Шпинат со сливками
• Овощное суфле
• Гуакамоле (некоторые могут быть пряными)
• Хумус

Десерты

• Мороженое или замороженный йогурт
• Десерты желатиновые
• Молочные коктейли
• Мусс
• Пудинги и крем
• Яблочное пюре или другие мягкие фрукты
• Сорбеты фруктовые

Также можно поесть вне дома, например, на работе или в гостях у друга.Вот несколько советов, как брать еду с собой вдали от дома:

• Возьмите мясорубку или небольшой кухонный комбайн. Если требуется электричество, убедитесь, что оно есть, куда вы собираетесь.
• Купить термос. Сделайте суп или кашу и возьмите их с собой.
• Спросите, есть ли микроволновка, куда вы собираетесь. Вы можете приготовить еду дома и заморозить ее в порционных контейнерах, пригодных для использования в микроволновой печи, или в пакетах Zip-Loc ^® . Берите с собой еду в изолированном пакете и нагревайте ее, когда захотите.
• Замораживайте супы или пюре в лотках для льда. Накройте поднос фольгой или полиэтиленовой пленкой, чтобы предотвратить ожог в морозильной камере. Когда вы голодны, используйте 2 или 3 кубика для небольшого обеда или закуски или больше кубиков для более крупного обеда.
• Фруктовый лед

Вернуться наверх

Ваша потребность в калориях

Ваши потребности в калориях — это количество калорий, необходимое вам каждый день для поддержания веса. Вы получаете калории из еды и напитков. Употребление того количества калорий, которое необходимо вашему организму, может помочь вам поддерживать свой вес.

Вы можете отрегулировать количество потребляемых калорий, чтобы достичь желаемого веса:

• Если вам нужно набрать вес, вы можете увеличить количество потребляемых или выпитых калорий.
• Если вам нужно похудеть, вы можете уменьшить количество потребляемых или выпитых калорий.

У каждого человека разное количество калорий. Это основано на:

• Возраст
• Секс
• Рост и вес
• Уровень физической активности

Обычно людям старшего возраста или менее активным требуется меньше калорий.Ваш врач и диетолог могут помочь вам узнать, сколько калорий вам нужно каждый день

Самый простой способ проверить, достаточно ли вы едите, — это взвеситься. Попробуйте взвешиваться дважды в неделю и записать, сколько вы весите. Это поможет вам отслеживать потерю или прибавку в весе.

Советы по увеличению калорийности рациона

Если вам нужно есть больше калорий, вот несколько простых советов:

• Ешьте небольшими порциями от 6 до 8 раз в день вместо трех основных приемов пищи.
• Добавьте от 2 до 4 столовых ложек консервированного кокосового молока или сливок в смузи, коктейли, хлопья или йогурты для получения дополнительных калорий. Вы также можете добавить его в рис или нарезанную кубиками курицу для получения дополнительных калорий, вкуса и влаги.
• Выбирайте крем-супы, а не супы с прозрачными бульонами.
• Ешьте пудинги и заварные кремы, а не желатиновые десерты, например Jell-O ^® .
• Добавляйте в блюда соусы, подливки или дополнительное количество растительного масла.
• Пейте нектары из плодов абрикоса, груши или персика.Они менее кислые, чем другие нектары.
• Пейте фруктовые коктейли или фруктовые коктейли с йогуртом или мороженым.
• Сделайте кубики льда из молока или фруктового нектара. Используйте эти калорийные кубики льда в коктейлях или для того, чтобы коктейли оставались холодными. Когда они тают, они добавят калорий в ваши напитки.
• Пейте высококалорийные напитки, такие как молочные коктейли, соевые молочные коктейли или пастеризованный гоголь-моголь.
• Выпейте жидкую пищевую добавку, например Ensure или Boost, вместо молока, чтобы приготовить питательный высококалорийный молочный коктейль.
• Добавляйте мед в коктейли, чай, йогурт, каши, коктейли или мороженое.
• Если вы не придерживаетесь диеты с низким содержанием жиров, добавляйте в пищу сметану, половину сливок, жирные сливки или цельное молоко. Вы можете добавлять его в картофельное пюре, соусы, подливы, каши, супы и запеканки.
• Добавьте майонез к яйцам, курице, тунцу, макаронам или картофелю, чтобы сделать гладкий влажный салат.
• Добавляйте авокадо в блюда или смузи.
• Добавьте ореховое масло, например арахисовое масло, в коктейли и смузи.

Советы по добавлению большего количества белка в свой рацион

Если вам нужно увеличить количество белка в рационе, вот несколько простых советов:

• Добавляйте тофу в приготовленные овощи, супы, смузи или вместо курицы или мяса, если вам трудно есть животные белки.
• Добавляйте вареные яйца в супы, бульоны и овощи. При необходимости протрите вареные яйца в пюре.
• Используйте простой греческий йогурт в смузи, сливочных соусах или везде, где вы бы использовали сметану.
• Используйте простой протеиновый порошок, такой как порошок сывороточного протеина, в жидкостях и коктейлях.
• Добавьте сыр (тертый или тертый) в супы, приготовленные яйца, овощи и крахмалы.
  • Например, добавление жирного сыра рикотта может увлажнить блюдо и добавить калорий и белка. Добавляйте творог в смузи, пюре или консервированные фрукты.
• Используйте обогащенное молоко (см. Рецепт в разделе «Рецепты») вместо обычного молока, чтобы вдвое увеличить в нем количество белка.Используйте это молоко в коктейлях, кашах, картофельном пюре, горячем шоколаде или с пудингами быстрого приготовления, чтобы приготовить высококалорийный десерт с высоким содержанием белка. Вы также можете добавлять обезжиренное сухое молоко только в пюре и смузи, чтобы добавить больше калорий и белка.
• Измельчите орехи с помощью кофемолки и добавьте их в коктейли, каши, пудинги или йогурты.

Пищевые добавки жидкие

Если вы не можете делать коктейли самостоятельно, вы можете купить множество пищевых добавок.Некоторые из них представляют собой высококалорийные готовые напитки, в которые добавлены витамины и минералы. Другие — порошки, которые можно смешивать с другими продуктами питания или напитками. Большинство из них также не содержат лактозы, а это значит, что вы можете их принимать, даже если у вас непереносимость лактозы.

Проверьте свой местный рынок или аптеку, чтобы узнать, не продаются ли они какой-либо из указанных ниже марок. Вы также можете заказать их в Интернете с доставкой на дом.

Жидкая пищевая добавка	калорий	Белок (г)	Вода (мл)	Без лактозы
Убедитесь, что ® (8 унций)	220	9	196	Есть
Ensure Active Clear ™ (10 унций)	180	9	274	Есть
Ensure Plus ™ (8 унций)	350	13	180	Есть
Ensure Enlive ® (8 унций)	350	20	180	Есть
Ensure Compact ® (4 унции)	220	9	85	Есть
Ensure Pudding ® (4 унции)	170	10	NA	Есть
Glucerna ® (8 унций)	200	10	200	Есть
Boost ® (8 унций)	240	10	200	Есть
Boost Plus ® (8 унций)	360	16	185	Есть
Boost Compact ® (4 унции)	240	10	87	Есть
Контроль уровня глюкозы Boost ® (8 унций)	190	16	200	Есть
Boost Nutritional Pudding ® (5 унций)	240	7	93	Есть
Гвоздика для завтрака Essentials ® Порошок (1 пакет)	130	5	NA	№
Carnation Breakfast Essentials, готовый к употреблению ® (11 унций)	250	14	285	№
Boost VHC ® (8 унций)	530	22.5	168	Есть
Scandishake ® (1 пакет)	440	5	NA	№
Scandishake ® Безлактозный (1 пакет)	430	8	NA	Есть
Resource ® Boost Breeze (8 унций)	250	9	196	Есть
Ресурс Benecalorie ® (1.5 унций)	330	7	NA	Есть
Resource Beneprotein ® Быстрорастворимый протеиновый порошок (7 граммов)	25	6	NA	Есть

Вернуться наверх

Управление побочными эффектами лечения

Во время и после химиотерапии и лучевой терапии у некоторых людей возникают побочные эффекты, из-за которых становится трудно есть. Вот несколько советов, которые помогут вам справиться с этими побочными эффектами.

Изменения вкуса

Пища может быть разной на вкус во время и после химиотерапии или лучевой терапии. В течение нескольких недель после окончания химиотерапии ваш вкус должен постепенно прийти в норму. После лучевой терапии может потребоваться немного больше времени для восстановления вашего вкуса.

Попробуйте несколько из этих советов, чтобы справиться с изменениями вкуса:

• Попробуйте разные продукты. Вы можете найти новую еду, которая вам понравится.
• Повторяйте блюда каждую неделю или две, чтобы увидеть, вернулся ли вкус.
• Ешьте рыбу, яйца, сыр или молоко вместо мяса. Они могут быть вкуснее.
• Попробуйте разные приправы, включая травы и специи. Используйте соль, если вы не придерживаетесь диеты с низким содержанием соли.
• Отрегулируйте уровень сахара в пище по своему вкусу.
• Если еда, которую вы едите, имеет металлический привкус, используйте для готовки пластиковую или стеклянную посуду.
• Попробуйте холодную пищу или продукты комнатной температуры.
• Замариновывайте продукты в фруктовом нектаре, утином соусе или цитрусовом соке.
• Позаботьтесь о своем рте. Чистите зубы и язык, когда просыпаетесь, после каждого приема пищи и перед сном.

Боль во рту

Люди, прошедшие химиотерапию или лучевую терапию, могут болеть во рту. Если для вас это проблема, попробуйте следующее:

• Ешьте мягкую пищу, например молоко, крем или пудинги.
• Попросите вашего врача спрей для рта, чтобы снять боль во время еды.
• Не ешьте продукты, которые:
  • Кислый, например апельсиновый сок и томатный соус.
  • Пряный
  • Соленый
  • Слишком жарко
  • Слишком холодно
• Жидкие или мягкие продукты, такие как суфле или запеканки, легче проглотить, чем твердые. Попробуйте продукты с разной текстурой, чтобы понять, что вам нравится больше всего.

Сухость во рту

Может быть трудно есть, если во рту сухо и не вырабатывается достаточное количество слюны. Попробуйте эти советы:

• Выбирайте мягкую влажную пищу.
• Добавляйте в пищу подливы, соусы, яблочное пюре или другие жидкости.
• Съешьте ложку теплого супа или другой жидкости между глотками еды.
• Попробуйте продукты, приготовленные из желатина, например муссы. Они легче скользят по горлу.
• Всегда носите с собой бутылку воды. Вы также можете попробовать носить с собой небольшую чистую бутылку с распылителем, наполненную водой. В течение дня распыляйте воду в рот, чтобы он оставался влажным.
• Попробуйте есть мятные конфеты без сахара или жевательную резинку без сахара, чтобы вырабатывать больше слюны.
• Если у вас проблемы с поддержанием веса, пейте жидкости, содержащие калории, вместо воды, например фруктовые соки, фруктовые нектары и жидкие пищевые добавки (обязательно).

Позвоните своему врачу, если вы:

• Сильный кашель во время еды
• Еда застряла во рту или в горле
• Проблемы с дыханием
• Есть много мокроты

Вернуться наверх

Рецепты

Многие из этих рецептов были получены от людей, соблюдающих эти диеты. Мы надеемся, что они вам пригодятся.

Дополнительные рецепты, советы и идеи можно найти в книге Eat Well Stay Nourished .Он был написан организацией «Поддержка людей с раком полости рта, головы и шеи» (SPOHNC). Вы можете заказать его онлайн на сайте www.spohnc.org/recipe_resource_guide.php или по телефону 800-377-0928.

Напитки

Это хорошие варианты напитков, если вы хотите увеличить количество калорий. Попробуйте разные фрукты и соки.

Обогащенное молоко

Используйте этот рецепт, чтобы увеличить калорийность и содержание белка в стакане молока. Кроме того, используйте его в качестве заменителя молока в ваших любимых рецептах супов или заварного крема.

Состав

• 1 стакан обезжиренного сухого молока
• 1 литр обезжиренного или 1% молока (используйте цельное молоко, если вам нужны дополнительные калории)

Рецепт

1. Смешайте все ингредиенты.
2. Хорошо перемешайте.

Вы можете хранить в холодильнике остатки обогащенного молока.

Молочный коктейль

Состав

• 1 стакан молока
• 1 стакан мороженого или замороженного йогурта

Рецепт

1. Поместите все ингредиенты в блендер.
2. Хорошо перемешайте.

Можно также добавить сухое солодовое молоко, сиропы, ореховое масло или фрукты. Попробуйте другие вкусы и консистенции, которые вам могут понравиться.

Шоколадно-банановый вихрь

Состав

• ⅔ чашка ванильного йогурта
• ⅔ чашка ванильного мороженого или замороженного йогурта
• ¼ чашка охлажденного и нарезанного ломтиками спелого банана (примерно половина среднего банана)
• 2 чайные ложки сиропа с шоколадным вкусом

Рецепт

1. Поместите все ингредиенты в блендер.
2. Взбивайте, пока смесь не станет однородной.

Фруктовый смузи

Состав

• ⅔ чашка ванильного йогурта
• ½ стакана фруктового нектара
• ⅔ чашка охлажденных или замороженных фруктов на ваш выбор
• 1 столовая ложка меда
• 4 кубика льда

Рецепт

1. Поместите все ингредиенты в блендер.
2. Взбивайте, пока смесь не станет однородной.

Блендер Breakfast

Этот напиток легко приготовить, он богат кальцием, витаминами и клетчаткой.

Состав

• 1 очищенный и нарезанный кусочками банан, персик или нектарин
• ½ стакана молока или обогащенного молока (вместо этого можно использовать ½ стакана нежирного йогурта)
• 1 чайная ложка сахара или меда
• 1 столовая ложка натуральных отрубей

Рецепт

1. Поместите все ингредиенты в блендер.
2. Взбивайте, пока смесь не станет однородной.
3. Перелейте в высокий стакан.

Соусы

Используйте эти соусы, чтобы увлажнить продукты и сделать их более вкусными.Некоторые используются в других рецептах на этом ресурсе.

Базовый белый соус

Состав

• 1 стакан обезжиренного, 1% цельного или обогащенного молока
• 2 столовые ложки любого масла или сливочного масла
• 2-3 ​​столовые ложки муки

Рецепт

1. Смешайте муку и масло или масло в кастрюле.
2. Готовьте на слабом огне, постоянно помешивая, пока смесь не станет однородной и пузырьковой.
3. Снять с огня.
4. Добавьте молоко.
5. Варить 1 минуту, постоянно помешивая.
6. Через несколько минут он начнет густеть. Чем больше вы добавите муки, тем гуще будет соус.

Вы также можете приготовить простой коричневый соус, вместо молока используйте стакана говяжьего или куриного бульона с низким содержанием натрия.

Супы

Суп — это хороший способ получить больше жидкости и овощей в своем рационе. Попробуйте некоторые из этих рецептов или измените ингредиенты, чтобы они подходили именно вам.

Если вы придерживаетесь пюрированной диеты, вы должны пропустить суп через блендер или ситечко. Люди, соблюдающие мягкую механическую диету, могут переносить некоторые из этих супов, не смешивая их. .

Крем-суп

Это рецепт простого крем-супа. Добавьте любые овощи и специи, которые вам нравятся.

Состав

• 1 чашка приготовленного основного белого соуса (см. Рецепт выше)
• ½ стакана протертых овощей или овощей для детского питания
• Соль и перец по вкусу

Следуйте рецепту простого белого соуса.Добавьте протертые овощи. Добавьте соль и масло по вкусу.

Вы также можете попробовать добавить другие вареные или протертые овощи, такие как стручковая фасоль, морковь, брокколи, кабачки, горох, грибы или спаржа. Попробуйте добавить укроп, чеснок, тимьян, лук или сельдерей.

Вегетарианский крем-суп с тофу

Состав

• 2 унции тофу
• 8 унций сливочного супа (см. Рецепт выше)

Рецепт

1. Поместите все ингредиенты в блендер.
2. Взбивайте, пока смесь не станет однородной.

Суп из авокадо

Состав

• 1 спелый авокадо среднего размера (только мякоть)
• 1 небольшая луковица, нарезанная
• ½ чайной ложки соли
• 3 стакана куриного или овощного бульона
• 1 стакан йогурта
• 3 столовые ложки лимонного сока (процеженного, свежего)

Пюре из авокадо и лука с 1 стаканом бульона. Добавьте соль, оставшийся бульон и лимонный сок и перемешивайте несколько секунд.Затем добавьте йогурт и сметану и взбейте до однородной массы. Подавать холодным.

Овощной суп Spa

Это простой способ приготовить овощной суп. Вы можете менять овощи сколько угодно.

Состав

• 3 стакана куриного или овощного бульона
• 1 нарезанная морковь
• 1 чашка соцветий брокколи
• 1 чашка соцветий цветной капусты
• ½ стакана красной капусты, тонко нарезанной (или попробуйте шпинат)
• 1 зеленая луковица, тонко нарезанная
• Соль и перец по вкусу

Рецепт

1. В кастрюле доведите бульон до кипения.
2. Добавьте морковь и тушите 20 минут.
3. Добавьте оставшиеся овощи и тушите до полной готовности.
4. Поместите в блендер и взбейте.
5. Приправить солью и перцем по вкусу.

Вы также можете:

• Добавьте другие травы и специи, если хотите.
• Попробуйте добавить кусочки тофу, чтобы увеличить количество белка.
• Добавьте в суп немного оливкового масла, чтобы сделать его пюре для дополнительных калорий.

Злаки

Попробуйте эти рецепты для здорового начала дня.

Крупы вареные

• При приготовлении каш быстрого приготовления используйте молоко вместо воды, чтобы обеспечить больше питательных веществ и калорий. Вы можете использовать обезжиренное, 1% -ное, цельное, соевое, миндальное, рисовое или обогащенное молоко. Некоторые люди также добавляют жирные сливки или половину для дополнительных калорий.
• Добавьте яблочное пюре, пюре из бананов, корицу, мед, йогурт, ореховое масло или коричневый сахар и перемешайте.

Овсянка с высоким содержанием белка

Состав

• 1 стакан вареной овсянки, приготовленной в соответствии с инструкциями на упаковке
• ½ стакана обогащенного молока
• 2 чайные ложки сахара, меда или коричневого сахара
• 1 баночка бананов для детского питания
• Корица по вкусу (по желанию)

Смешайте все ингредиенты и подавайте горячими.

Суфле

Подходит для пюрированной или механической мягкой диеты.

Состав

• ¼ чашка сливочного масла
• ¼ стакан муки
• 1 ½ стакана молока или обогащенного молока
• ¼ чайная ложка соли
• ½ чайной ложки Вустерширского соуса (по желанию)
• 4 яйца, разделенных (желтки и белки в разных мисках)
• ½ фунта нежирного сыра чеддер

Рецепт

1. Разогрейте духовку до 350 ° F.
2. Растопите масло в кастрюле.
3. Добавьте муку, пока она не станет однородной.
4. Снять с огня.
5. Добавьте молоко и варите до загустения.
6. Выключите огонь.
7. Добавьте сыр и перемешайте, пока он не растает.
8. Дать смеси остыть
9. Взбить яичные желтки по одному.
10. В отдельной миске взбейте яичные белки, пока они не станут жесткими.
11. Всыпать (осторожно перемешивать небольшими порциями) взбитые яичные белки в соус.
12. Вылейте смесь в форму для запекания объемом 2 литра.
13. Выпекайте от 30 до 45 минут.

Пирог с творогом

Этот рецепт предназначен только для тех, кто соблюдает механическую мягкую диету.

Состав

• 3 средних яйца или заменитель яиц
• 2 нарезанных веточки петрушки
• 1 фунт творога
• 1 небольшая луковица, нарезанная кубиками
• ½ стакана сыра пармезан
• ½ стакана сыра моцарелла, нарезанного кубиками или тертого
• Соль и перец по вкусу
• Кукурузная мука

Рецепт

1. Разогрейте духовку до 350 ° F.
2. Смешайте в миске яйца, творог, лук, сыр пармезан, сыр моцарелла и петрушку.
3. Смажьте маслом 9-дюймовую стеклянную форму для пирога.
4. Слегка посыпьте кукурузной мукой, чтобы покрыть всю форму.
5. Вылейте смесь в форму для выпечки.
6. Выпекать 45 минут.
7. Поместите зубочистку в центр пирога. Если он выходит сухим, значит, готово.

Заварной крем с заварным кремом

Это версия пюрированной диеты.

Состав

• ¼ мелко нарезанного лука
• 1 столовая ложка сливочного масла
• 1 столовая ложка сыра пармезан
• ¼ чашка молока, обогащенного молока или соевого молока
• ¼ чашка жирных сливок
• 1 яйцо или заменитель яиц
• ¼ чашка сыра (швейцарский, чеддер или моцарелла)
• Щепотка соли
• Щепотка мускатного ореха

Рецепт

1. Разогрейте духовку до 350 ° F.
2. Обжарьте лук в масле, пока масло не растает.
3. Положите в блендер лук, молоко, сливки и яйцо.
4. Взбивайте, пока лук не станет пюре.
5. Выложите сыры в небольшую смазанную маслом форму для запекания.
6. Полить сыр яичной смесью и приправами.
7. Поместите форму для запекания в большую кастрюлю с горячей водой.
8. Выпекайте, пока смесь не застынет, примерно 25–30 минут.

Основные блюда

Пирог из сладкого картофеля

Это блюдо может быть съедено людьми, соблюдающими механическую мягкую диету.Для тех, кто придерживается пюреобразной диеты, его необходимо растереть или протереть.

Состав

• 1 ½ стакана вареного пюре из сладкого картофеля (или одна банка тыквенного пюре объемом 15 унций)
• 1 банка сгущенного обезжиренного молока
• ½ чайной ложки мускатного ореха
• 1 чайная ложка корицы
• ½ стакана сахара (увеличьте до 1 стакана, если вы предпочитаете более сладкий пирог или хотите добавить больше калорий)
• Кукурузная мука

Рецепт

1. Разогрейте духовку до 350 ° F.
2. Смешайте сладкий картофель (или тыкву) с сгущенным молоком и специями.
3. Добавьте сахар и перемешайте.
4. Смажьте 9-дюймовую форму для пирога маслом.
5. Посыпьте сковороду кукурузной мукой, чтобы накрыть ее.
6. Стряхните лишнюю кукурузную муку.
7. Выпекать 45 минут.
8. Вставьте зубочистку в центр пирога и вытащите его. Если он выходит сухим, значит, готово.

Рагу из чечевицы и моркови

Состав

• 6 унций сухой чечевицы
• 3 стакана воды
• 4 средние моркови, очищенные, разрезанные вдоль пополам и нарезанные на кусочки диаметром 1 дюйм (2 ½ стакана)
• 1 луковица, нарезанная кубиками
• 1 небольшой стебель мытого, очищенного и нарезанного сельдерея (чашки)
• 3 лавровых листа
• 1 чайная ложка соли (по желанию)
• 1 пучок свежей кинзы или петрушки, промытые
• 2 чайные ложки оливкового масла

Рецепт

1. Переберите чечевицу и выбросьте все камни или поврежденную чечевицу.
2. Вымойте их на сите под холодной водой.
3. Слейте всю воду.
4. Положите чечевицу в большую кастрюлю.
5. Добавьте воду, морковь, лук, сельдерей, лавровый лист и соль.
6. Удалите листья кинзы или петрушки и отложите их как гарнир.
7. Порубите стебли и корни и добавьте их в горшок.
8. Доведите смесь до кипения на сильном огне.
9. Уменьшите огонь до минимума, накройте крышкой и варите при очень слабом кипении 55 минут.
10. Дайте смеси остыть.

Если вы придерживаетесь пюрированной диеты, поместите ее в блендер и взбивайте до однородной массы. При подаче украсьте листиками кинзы или петрушки.

Пирог с курицей тамале

Состав

• ½ стакана кукурузной муки (или поленты)
• 2 стакана куриного бульона
• 1-2 чашки приготовленной курицы, нарезанной
• 1 чашка (банка 8 унций) томатного соуса
• Чесночный порошок
• Душица
• Даш тимьяна
• Тертый пармезан или сыр чеддер

Рецепт

1. Разогрейте духовку до 350 ° F.
2. Обжарьте кукурузную муку в курином бульоне, пока она не загустеет.
3. Слегка остудить и выложить в смазанную маслом форму для запекания.
4. Измельчите или протрите курицу в пюре в соответствии с вашими потребностями.
5. Выложите курицу поверх кукурузной муки.
6. Приправить томатный соус чесноком, орегано и тимьяном.
7. Намажьте курицу томатным соусом.
8. Посыпать слой томатного соуса сыром.
9. Выпекайте 30 минут или пока сыр не расплавится.

Мясной рулет

Состав

• 1 ½ фунта нежирного говяжьего фарша или индейки
• 2 измельченных зубчика чеснока
• 1 стакан сухих панировочных сухарей
• 1 взбитое яйцо
• ¼ чашка измельченного лука
• 1 столовая ложка Вустерширского соуса
• 1 чайная ложка измельченной петрушки
• 2 столовые ложки томатного соуса
• 1 чайная ложка соли (по желанию)

Рецепт

1. Разогрейте духовку до 350 ° F.
2. Тщательно перемешайте все ингредиенты.
3. Выложите смесь на несмазанную форму для выпечки хлеба размером 9 x 5 x 3 дюйма.
4. Выпекать 1,5 часа.

Если вы придерживаетесь пюрированной диеты, вы можете поместить приготовленный мясной рулет в блендер с небольшим количеством жидкости и перемешать до нужной консистенции.

Гарниры

Зимнее пюре из тыквы и моркови

Состав

• 1 мускатная тыква (3 фунта, разрезать пополам, продольно с удаленными семенами)
• 4 моркови, нарезанные тонкими ломтиками
• 1 зубчик чеснока, нарезанный тонкими ломтиками
• ¼ чайная ложка тимьяна
• 1 столовая ложка несоленого сливочного масла, нарезанного мелкими кусочками
• 2 стакана воды
• Соль и перец по вкусу

Рецепт

1. Разогрейте духовку до 350 ° F.
2. Положите тыкву разрезанной стороной вниз на слегка смазанный маслом противень.
3. Выпекать 45 минут или до мягкости.
4. Смешайте морковь, чеснок, тимьян и воду в кастрюле.
5. Накройте крышкой и доведите до кипения, затем тушите на слабом огне 20 минут или пока морковь не станет мягкой.
6. Перелейте содержимое сковороды в кухонный комбайн и разотрите.
7. Выньте тыкву из кожицы и протрите ее с морковью.
8. Приправить солью и перцем по вкусу.
9. Выложите пюре на смазанную маслом неглубокую форму для запекания.
10. Добавьте сливочное масло.
11. Выпекать 20 минут или до горячего состояния и подавать.

Лимское пюре из фасоли

Состав

• 8 унций крупных сухих бобов Лимы
• 3 стакана воды или овощного бульона
• ½ чайной ложки соли
• 1 чайная ложка (или больше) оливкового масла

Рецепт

1. Переберите бобы, выбросив камни и поврежденные бобы.
2. Фасоль вымыть через сито под холодной водой и процедить.
3. Поместите их в кастрюлю или кастрюлю.
4. Добавьте воду и соль.
5. Доведите смесь до кипения.
6. Накрыть крышкой, убавить огонь до минимума и осторожно варить 45 минут, пока фасоль не станет очень мягкой.
7. Перелейте смесь (должно быть около 3 чашек, включая жидкость) в кухонный комбайн.
8. Добавьте масло и перемешивайте в течение 20–30 секунд до однородного состояния.
9. Вместо лимской фасоли можно использовать свои любимые бобы или нут.

Пюре из мускатной тыквы

Состав

• 1 большая мускатная тыква
• 1 столовая ложка кленового сиропа
• 1 чайная ложка масла или маргарина

Рецепт

1. Очистите тыкву и нарежьте ее небольшими кусочками.
2. Варить до готовности.
3. Разомните тыкву вилкой.
4. Смешайте пюре из тыквы с кленовым сиропом и маслом или маргарином.

Десерты

Персиковый соус

Слейте сироп из банки персиков любого размера.Взбейте персики, пока они не станут однородными. Хранить в холодильнике.

Вы можете полить этим соусом мороженое или замороженный йогурт или съесть его отдельно. Те, кто придерживается механической мягкой диеты, также могут использовать его для смягчения пирогов.

Пюре из свежих фруктов

Вы можете пюрировать любые фрукты в мясорубке для детского питания, блендере или кухонном комбайне. Не забудьте удалить кожуру, семена или стебли. Сбрызните яблоки лимонным соком, чтобы не поджарить. Вы можете добавить корицу или смешать несколько разных фруктов, чтобы получился фруктовый пунш.

Мусс из рикотты и вишни

Состав

• 1 фунт (2 стакана) сыра рикотта
• 3 столовые ложки просеянной сахарной пудры
• ¼ чайная ложка миндального экстракта
• 1 чайная ложка ванильного экстракта
• 2 чашки темной вишни, нарезанной, без косточек (или используйте замороженную несладкую вишню, если свежая нет в наличии)
• ½ стакана полусладкой шоколадной крошки, измельченной до грубого помола в блендере

Рецепт

1. Положите рикотту в миску среднего размера.
2. Взбивайте рикотту электрическим миксером на высокой скорости около 3 минут.
3. Медленно добавьте сахар.
4. Добавить экстракты.
5. Накройте и охладите.
6. За пятнадцать минут до подачи мусса добавьте вишни.

Подавать с молотым шоколадом.

Персики и сливки

Состав

• 1 банан
• 1 персик
• ½ стакана кубиков льда
• 2 столовые ложки простого йогурта
• Персиковый нектар

Рецепт

1. Поместите банан, персик, кубики льда и йогурт в блендер.
2. Взбить до однородной массы.
3. Добавьте персикового нектара в количестве до отметки 16 унций на блендере.
4. Взбить до однородной массы.

Для получения дополнительной информации о пюре и механических мягких диетах обратитесь к диетологу или позвоните в Департамент пищевых продуктов и питания по телефону 212-639-7312.

Вернуться наверх

Таблица питания и питания | Сколько калорий в вашей пище?

10 9038 0
0

480 9010 9010
477
83
27,6
78

9
9 12
9

Алкогольные напитки
Товар	Размер порции	Углеводы в граммах	в граммах жира	калорий
Пиво светлое	Банка или бутылка емкостью 12 унций	6.9	0	110
Пиво, обычное	Банка или бутылка емкостью 12 унций	11,9	0	144
Пиво, безалкогольное	Банка или бутылка емкостью 12 унций	От 12 до 16 (в зависимости от марки)	0	От 60 до 90 (в зависимости от марки)
Коктейли: (углеводы зависят от используемого рецепта) Александр Бакарди Черный русский Кровавая Мэри Дайкири Джин Рики Джин-тоник Кузнечик Май Тай Манхэттен Маргарита Мартен-фэшн Мартенилэд Colada Отвертка Singapora Sling Tom Collins Whisky Sour White Russian	2.5 жидких унций 2,5 жидких унции 3 жидких унции 5 жидких унций 2 жидких унции 7 жидких унций 7,5 жидких унций 2,25 жидких унций 4,5 жидких унции 2,5 жидких унций 3 жидких унции 2,5 10 жидких унций унций 4 жидких унции 4,5 жидких унций 7 жидких унций 8 жидких унций 7,5 жидких унций 3 жидких унции 3,5 жидких унций			180 120 9010 116 165 310 130 155 137 215 180 260 175 230 120 125 270
Дистиллированный джин, ром, водка и виски (крепость 80)	1 унция	0	0	65
Ликер кофейный (крепость 53)	1 унция	16.3	.1	117
Ликер крем-де-менте (72 крепости)	1 унция	14	.1	125
Вино, красное	1 бокал для вина (4 унции)	1,7	0	91
Вино, белое	1 бокал для вина (4 унции)	1,7	0	86
Вино розовое	1 бокал (4 унции)	3.1	0	90
Вино десертное	3 унции	10,04	0	130
Вино портвейн	2 унции	6	0	86
Говядина
Товар	Размер порции	Углеводы в граммах	в граммах жира	калорий
Говяжья рулька, поперечные надрезы, обрезанные до 1/4 дюйма жира (сырые) Говяжья рулька, поперечные надрезы, обрезанные до 1/4 дюйма жира (приготовленные)	1 говяжья рулька	0 0	2.8 28,5	50 510
Сосиски, говядина	1 штука	1,4	16,8	184
Говяжий фарш, постный (сырой) Говяжий фарш, постный (сырой) Говяжий фарш, постный (сырой) Говяжий фарш, постный (сырой) Говяжий фарш, обычный (сырой) Говяжий фарш, обычный (сырой) Говяжий фарш, особо нежирный (жареный или приготовленный на гриле) Говяжий фарш, нежирный (жареный или приготовленный на гриле) Говяжий фарш, обычный (жареный или приготовленный на гриле)	1 унция 16 унций (1 фунт) 1 унция 16 унций (1 фунт) 1 унция 16 унций (1 фунт) 4 унции (1/4 фунта) 4 унции (1/4 фунта) 4 унции (1/4 фунта)	0 0 0 0 0 0 0 0 0	4.8 76,8 5,9 94,4 7,5 120 18,5 20,9 23,5	66 1056 75 1200 88 1408 264
Пепперони	1 унция 1 ломтик	0	13 2,33	148 27
Фланк-стейк (жареный или жареный)	1 унция	0	1.7	43
Стейк Портерхаус высшего сорта (жареный или жареный)	1 унция 8 унций	0 0	2,5 20	55 440
Филе филе нежирное (жареное или приготовленное на гриле)	1 унция 8 унций	0 0	1,9 15	53 427
Стейк или жаркое из вырезки (жареное или жареное)	1 унция 8 унций	0 0	1.9 15	51 406
Стейк на косточке (жареный или жареный)	1 унция 8 унций	0 0	2,1 16,8	50 402
Хлеб
Товар	Размер порции	Углеводы в граммах	в граммах жира	калорий
Бублик, простой Бублик, коричный изюм Бублик, яйцо Бублик, лук Бублик, мак Бублик, кунжут Бублик, цельнозерновой	1 бублик 1 бублик 1 бублик 1 бублик 1 бублик 1 бублик 1 бублик 1 бублик бублик 1 бублик	71 76 69 74 68 69 70	1 2 1.5 1 6 4,5 4,5	320 350 330 330 360 350 360
Хлеб, все виды, обычные ломтики	1 ломтик (1 унция)	13	1	60-80
Хлеб, французский и закваски	1 ломтик (1 унция)	16,6	1	88
Хлеб, очень тонкие ломтики (диетический)	1 ломтик	8	.5	40
Панировочные сухари, простые (сухие)	1 стакан	23	1	120
Обертка для яичных рулетов	1 штука	4,5	0	23
Английский маффин, простой (на закваске) ​​	по 1 штуке	27	1	135
Листы Fillo (Phyllo)	1 лист (9 дюймов x 14 дюймов) 5 листов	6.2 31	0 1	32 160
Панировка Панко	1/2 стакана		1	110
Пита, белый, цельнозерновой	1 (диаметр 6,5 дюйма)	28	2	150
Обертки или обертки для спринг-роллов (рисовая бумага)	2 унции	41	1	200
Обертка вон тонны	1 штука	4.6	.1	23
Зерновые
Товар	Размер порции	Углеводы в граммах	в граммах жира	калорий
Все отруби	1/2 стакана		,9	79,2
Cheerios	1 чашка		1.8	109,5
Кукурузные хлопья	1 стакан	24	,2	100
Кукурузная крупа, белая	1/4 чашки сырых 1 чашка приготовленных		,5 ,5	140 145
Матовые хлопья	3/4 стакана		,2	119,2
Виноградные орехи	1/2 стакана		1,1	208
Каши, воздушный шар	3/4 стакана		1	90
Рис Криспис	1 1/4 чашки		.4	124,4
Овсяные хлопья, быстрые	1 чашка приготовленная 1 чашка сырого		2,3 5,1	145 311
Изюмовые отруби	1 стакан		1,5	186
Измельченная пшеница	2 бисквита		,6	156,4
Сыр
Товар	Размер порции	Углеводы в граммах	в граммах жира	калорий
Америка, переработанная	1 унция	.5	9	106
Голубой сыр, датский	1 унция	,7	8,1	100
Бри	1 унция	.1	7	85
Камамбер	1 унция	,1	11,9	122
Чеддер, обычный	1 унция	,4	9,4	114
Чеддер, с низким содержанием жира	1 унция	0	5	80
Творог, обычный	1/2 стакана	4	5	117
Творог, 2% нежирный	1/2 стакана	4	2	100
Творог обезжиренный	1/2 стакана	3	0	70
Сливочный сыр, обычный	1 унция Упаковка 3 унции	.8 2,3	10 29,6	99 297
Сливочный сыр, легкий или нежирный	1 унция	2	5	65
Сливочный сыр, обезжиренный	1 унция	2	0	27
Сыр Эдам	1 унция	,4	7,9	101
Сыр фета, коровий или овечий	1 унция	1.2	6	75
Сыр Фонтина	1 унция	,4	8,8	110
Козий сыр (Шевр)	1 унция		7,1	88
Gorgonzota	1 унция		9,6	109
Гауда	1 унция	,6	8	101
Грюйер	1 унция 1 чашка, нарезанная кубиками	.1 ,5	9,2 42,7	117,1 545
Хаварти	1 унция	,3	10,4	117
Смеющаяся корова, сливочная швейцарская, светлая	1 клин		2	35
Монтерей Джек	1 унция	,2	9	106
Моцарелла, цельное молоко	1 унция	.6	6,1	80
Моцарелла, частично обезжиренная, с низким содержанием влаги	1 унция	,8	4,9	79,4
Моцарелла, свежий	1 унция	0	5	70
Сыр пармезан	1 унция	,9	7,3	111
Сыр пармезан, тертый	1 столовая ложка 1 унция	.2 1,1	2 8,5	23 129
Проволон	1 унция	,6	7,7	100
Рикотта, цельное молоко	1 унция	,9	3,7	49
Рокфор	1 унция	,6	8,9	102
Швейцарский	1 унция	1	7	100
Тофу мягкий (шелковый) Тофу твердый (хлопок, кирпич или момент)	1 унция 1 унция	.5 1,2	1,4 2,5	22 41
Шоколадный
Товар	Размер порции	Углеводы в граммах	в граммах жира	калорий
Шоколад, 62%, полусладкий Шоколад, темный, 70%, сладко-горький Шоколад, очень темный, 82% Шоколад, белый Шоколад, несладкий (выпечка) Шоколадные чипсы, полусладкое	1 унция 1 унция 1 унция 1 унция 1 унция 1 столовая ложка	17 14 12 15 9 10	9 12 13 10.5 15 4,5	140 170 180 162 135 80
Шоколадный сироп, помадка Шоколадный сироп, легкий	2 столовые ложки 2 столовые ложки	24 12	3 0	133 50
Топпинг для горячей помадки, обычный	2 столовые ложки	14	4	100
Какао, сухой порошок, без сахара	1 столовая ложка 1 чашка	3 47	1 12	12 197
C бесплатные напитки — Starbucks Coffee
Товар	Размер порции	Углеводы в граммах	в граммах жира	калорий
Starbucks, кофе Carmel Frappuccino, без взбивания	16 жидких унций			280
Starbucks, кофе Carmel Frappuccino, взбитое молоко	16 жидких унций			430
Starbucks, только кофе Carmel Frappuccino	16 жидких унций			260
Starbucks, Caffe Latte, обезжиренное молоко	16 жидких унций			165
Starbucks, Caffe Latte, цельное молоко	16 жидких унций		14	260
Starbucks, Caffe au Lait, цельное молоко	16 жидких унций		8	140
Starbucks, Caffe au Lait, обезжиренное молоко	16 жидких унций		0	90
Starbucks, Caffe Americano, цельное молоко	16 жидких унций		0	15
Starbucks, Caffe Mocha, цельное молоко, взбитые сливки	16 жидких унций		22	400
Starbucks, Caffe Mocha, обезжиренное молоко, взбитые	16 жидких унций		12	330
Starbucks, Caffe Mocha, обезжиренное молоко, без взбивания	16 жидких унций		2	220
Starbucks, капучино, цельное молоко	16 жидких унций		8	150
Starbucks, капучино, обезжиренное молоко	16 жидких унций		0	100
Приправы — ингредиенты для приготовления и выпечки
Товар	Размер порции	Углеводы в граммах	в граммах жира	калорий
Разрыхлитель двойного действия Пищевая сода	1 чайная ложка 1 чайная ложка	2 0	0 0	8 0
Говяжий бульон или бульон, обезжиренный	1 стакан		0	16.8
Кукурузный крахмал	1 столовая ложка	7,3	0	30
Грибной крем, обезжиренный на 98% Грибной крем, обычный	1/2 стакана 1/2 стакана	9 9	2,5 6	70 100
Винный камень	1 чайная ложка	,6	0	2
Желатин без ароматизаторов Желатин с ароматизаторами, без сахара	1 упаковка (Knox) ​​ 1 (.6 унций) упаковка	0 0	0 0	25 6
Хрен. приготовлено	1 чайная ложка	0	0	5
Кетчуп (Catsup)	1 столовая ложка 1 чашка	4 64	0 0	15 240
Майонез, обычный Майонез, светлый Майонез, обезжиренный Майонез, обезжиренный Майонез, Weight Watchers, светлый	1 столовая ложка 1 столовая ложка 1 столовая ложка 1 столовая ложка 1 столовая ложка 10	2 1	11 5 0 0 5	100 50 20 11 50
Горчица дижонская	1 столовая ложка	1	0	18
Горчица желтая	1 столовая ложка	1	.1	10
Оливки, каламата, без косточек Оливки, испанские, зеленые с пимиенто	4 оливки 2 оливки	2 1	4,5 1	45 15
Луковый порошок Луковая соль Луковая смесь для супа, сухая	1 чайная ложка 1 чайная ложка 1 пакет (4 столовые ложки)	1,8 ,4 24	0 0 1 510
Нори, поджаренные морские водоросли	1 лист	2	0	10
Рассол, хлеб с маслом, ломтики Рассол, укроп Рассол, сладкий Рассол, сладкий вкус	1 унция 1 средний (3 3/4 дюйма) 1 большой (3 дюйма) 1 столовая ложка	4 .7 2,7 11,1 5,1	.1 1 .1 .1	20 12 41 21
Сальса	2 столовые ложки 1 чашка	1 16	0 0	6 48
Сметана обычная Сметана светлая Сметана обезжиренная	2 столовые ложки 2 столовые ложки 1 столовая ложка 2 столовые ложки	2 2 1 2	61 40 10 20
Соевый соус	1 столовая ложка 1/4 стакана	1 3.2	0 ,1	11 35
Экстракт ванили	1 чайная ложка	,3	0	10
Уксус, сидр Уксус, бальзамический Уксус, малиновый Уксус, рисовый	1 столовая ложка 1 столовая ложка 1 столовая ложка 1 столовая ложка	,4 ,6 6 . 0 0	2 5 7 2
Васаби, порошок	1/4 унции	4.9	0	24
Зародыши пшеницы	1 2/3 столовых ложки	8	1	50
Вустерширский соус	1 чайная ложка	1	1	5
Дрожжи пекарские, активные-сухие Дрожжи пекарские, быстрого роста или быстрорастворимые	1/4 унции 1/4 унции	2,7 3	,3 0	20 20
Крекеры
Товар	Размер порции	Углеводы в граммах	в граммах жира	калорий
Graham	2 полных крекера (8 квадратов) 1 измельченная чашка	24	3	140 55.3
Тост Мелба, простой	1 круг	3	,4	11,7
Норвежские лепешки	1 штука		,1	21,2
Rye Krisp	2 тройных крекера	11	.1	45
Соленое вино	5 крекеров 1 устричный крекер 1 измельченный стакан	11	2 .1 8,3	70 4,3 303,8
Ржаной хлеб Wasa	1 штука		,1	36,6
Молочное и немолочное молоко
Товар	Размер порции	Углеводы в граммах	в граммах жира	калорий
Миндальное молоко с низким содержанием жира Миндальное молоко с легкой ванилью	1 стакан 1 стакан	8 7	2.5 1,5	60 70
Пахта, сухая Пахта, 1% жирности	1 столовая ложка 1 чашка	3,2 11,7	,4 2	25 99
Шоколадное молоко, обычное Шоколадное молоко, с низким содержанием жира 2% Шоколадное молоко, с низким содержанием жира 1% Шоколадное молоко, обезжиренное	1 чашка 1 чашка 1 чашка 1 чашка	26 26 26 26	8 5 3 2	210 180 160 150
Кокосовое молоко, обычное, консервированное Кокосовое молоко, легкое, консервированное Кокосовое молоко, разлитое в бутылки	1 столовая ложка 1 столовая ложка 1 стакан	.4 ,1 0	3,2 1 5	30 10 80
Сгущенное молоко, подслащенное	1 унция 1/3 стакана	15,4 56	2,5 8	91 320
Сливки половинчатые Сливки, жирность 25% Сливки, жирные, для взбивания	1 стакан 1 стакан 1 стакан	10,4 8,3 6,6	27,8 59,8 88	315 10 583 821
Сгущенное молоко, цельное Сгущенное молоко, обезжиренное	1/2 стакана 1/2 стакана	12 14	10 .3	170 100
Козье молоко, цельное	1 унция 1 чашка	1,3 10,9	1,2 10,1	20 168
Молоко, цельное Молоко, 2% жирности Молоко, 1% жирности Молоко обезжиренное или обезжиренное	1 чашка 1 чашка 1 чашка 1 чашка	11,4 11,7 11,7 11,9	9 5 2,6 ,4	157 121 102 86
Сметана, обычная Сметана, светлая Сметана, обезжиренная	2 столовые ложки (1 унция) 2 столовые ложки (1 унция) 2 столовые ложки (1 унция)	2 2 2	6 3 0	61 40 20
Соевое молоко	1 стакан	4.3	4,6	79
Йогурт, простой (обычный) Йогурт, простой (с низким содержанием жира) Йогурт, простой (обезжиренный)	1 чашка 1 чашка 1 чашка	10,6 16 16	7 4 0	139 144 127
Яйца
Товар	Размер порции	Углеводы в граммах	в граммах жира	калорий
Яйцо, большое Яйцо, среднее Яйцо, маленькое	1 1 1	1 1 0	4.5 4,5 3,5	70 70 60
Яичный белок, большой Яичный белок	1 яичный белок 1 стакан яичных белков	,3 2,5	0 0	17 121
Яичный желток, большой	1	.3	5	59
Заменитель яиц, жидкий	1/4 стакана (соответствует 1 яйцу)	1	0	25
Жиры, масла и спреды
Товар	Размер порции	Углеводы в граммах	в граммах жира	калорий
Масло, обычное (соленое или несоленое)	1 чайная ложка 1 столовая ложка 1/4 стакана 1/2 стакана -1 палочка или кубик (4 унции)	0 0 0 0	4 11 44 92	33 100 400 813
Сливочное масло, взбитое	1 столовая ложка	0	8	67
Топленое масло	1 унция	0	28	249
Сало	1 столовая ложка 1 чашка	0 0	12.8 205	115 1849
Nutella	2 столовые ложки	22	11	200
Масла — рапсовое, кукурузное, оливковое, сафлоровое, соевое, кунжутное, виноградные	1 чайная ложка 1 столовая ложка 1/4 чашки	0 0 0	5 14 56 40
Масла — миндальное, ореховое, лесное, кунжутное, трюфельное (белое и черное)	1 столовая ложка 1/4 стакана	0 0	14 56	120 480
Арахисовое масло, гладкое Арахисовое масло, кусочки Арахисовое масло, с пониженным содержанием жира	2 столовые ложки 2 столовые ложки 2 столовые ложки	6.6 7 6	17 16 12	188 188 180
Шортенинг, овощной, обычный или со вкусом масла	1 столовая ложка	0	12,8	110
Мука
Товар	Размер порции	Углеводы в граммах	в граммах жира	калорий
Универсальная мука без просеивания	1 стакан (120 г) 1/4 стакана (30 г) 1 столовая ложка (7.5 г)	88 22 5,5	0 0 0	400 100 25
Амарантовая мука	1/4 стакана	20	2,5	120
Ячменная мука	1/4 стакана	23	0	110
Хлебная мука	1 стакан	99	2	495
Мука гречневая	1/4 стакана	21	1	100
Мука для торта	1 стакан	88	0	400
Мука из нута или мука Гарбанзо	1/4 стакана	18	2	110
Кокосовая мука	2 столовые ложки	8	2	60
Кукурузная мука	1/4 стакана	22	1	110
Колотая пшеница	1/4 стакана	29	.5	140
Пшенная мука	1/4 стакана	22	1	110
Овсяная мука	1/2 стакана	25	3	160
Картофельный крахмал	1 столовая ложка	10	0	40
Мука из киноа	1/4 стакана	18	1,5	110
Рисовая мука Сладкая рисовая мука (также называемая Мочик) Коричневая рисовая мука Белая рисовая мука	1/4 стакана 1/4 стакана 1/4 стакана	24 30 32	.6 1 ,6	180 140 150
Ржаная мука, светлая Ржаная мука, темная	1/4 стакана 1/4 стакана	21 21	,5 1	100 110
Манная крупа	3 столовые ложки 1/4 стакана	23 31	.0 .5	110 150
Соевая мука с низким содержанием жира	1 стакан	33.4	2,4	287
Полба	1/4 стакана	25	1	130
Мука из тапиоки	1/4 стакана	26	0	100
Мука Teff	1/4 стакана	37	1	180
Цельнозерновая мука Цельнозерновая мука для выпечки	1/4 стакана 1/4 стакана	87 23	2 .5	407 110
Фрукты и фруктовые соки
Товар	Размер порции	Углеводы в граммах	в граммах жира	калорий
Яблоко, свежее или сырое Яблоки, сушеные Яблоки, сублимированные	1 среднее 1 кольцо 1 унция 1 стакан 25 штук (1/3 стакана)	21.1 4,2 18,7 56,6	.1 .02 .09 .3	81 16 69 209 80
Яблочный сидр, консервированный или бутилированный Яблочный сок, несладкий	6 унций 6 унций	20 21,7	0 0	85 87
Яблочное пюре, консервированное, несладкое	1/2 стакана	15	,2	56
Абрикосы, свежие Абрикосы, половинки, сушеные Абрикосовый сок / нектар	3 средний 1 половина 1 унция 1 чашка 1 чашка	11.8 2,1 17,7 81,4	,4 2,2 ,1 ,7	51 8 68 313 120
Авокадо, свежий (авокадо среднего размера без семян и кожи)	1 унция или 1/5 авокадо 2 столовые ложки (2 или 3 ломтика) 1/4 среднего 1 средний 1 чашка протертого	2,1 2,1 3 12 19,6	4,5 4,5 5 30	50 50 81 324
Банан, свежий Банановые чипсы	1 средний 1 большой 1/2 стакана пюре 22 чипса (1 унция) 1 стакан	26.7 31 51,3 16,56 59,7	.6 ,45 ,7 9,5 4,7	105 121 200 147 265
Ежевика, свежая	1/2 стакана	9,2	,3	37
Черника, свежая Черника, сушеная и подслащенная	1/2 стакана 1/4 стакана (75 ягод)	10,2	,3	41 150
Бойзенберри, свежие	1/2 стакана	9.2	,3	37
Дыня свежая	1/2 средней 1/2 чашки кубиков	22,3 6,7	,7 ,2	94 29
Вишня сладкая без косточки, свежая Вишня, кислая без косточки, свежая Вишня сушеная	1/2 стакана 1/1 стакана 1/3 стакана (27 вишен)	12 9,4	,7 ,2	52 39 160
Вишня, сушеная, пирог	1/4 стакана	43	0	140
Cherry, Maraschino	1 штука	2	0	8
Клюква, цельная, свежая	1/2 стакана	6	.1	23
Клюквенный сок, коктейль	6 унций	26	0	110
Клюквенный соус, консервированный, подслащенный	1/2 стакана	53,7	0	209
Токи сушеные	1 стакан	107	0	408
Финики без косточек, свежие	1 чашка без косточек и нарезанные 1 финик	133.6 6,2	,7 0	502 23
Инжир свежий Инжир сушеный	1 маленький 1 средний 1 большой 10 инжир	8 10 12 122,2	0 0 0 2,2
Грейпфрут, розовый или красный	1/2 среднего 1/2 стакана сока	16 11,1	.1 .1	60 43
Грейпфрутовый сок, свежий	6 унций	17	.1	72
Виноград, свежий	1 виноград 1 стакан	,4 15,8	0 ,3	2 62
Виноградный сок, консервированный или бутилированный	1 стакан	37,8	,2	142
Дыня медовая, свежая	1/10 средняя 1/2 стакана в кубе	11,8 7,8	.1 .1	46 30
Киви, свежие	1 средний 1 большой	11.3 13,5	,3 ,4	46 55
Лимон, свежий Лимонная цедра (цедра) Лимонный сок, свежий	1 средний 1 большой 1 чайная ложка 1 столовая ложка 1 столовая ложка 1/2 стакана 0 7381 5,4 902 3 1 1,3 10,5	,2 ,3 0 0 0 0	17 25 0 0 4 30
Лайм Сок лайма, свежий	1 средний 1 столовая ложка 1/2 стакана	7.1 1,4 11,2	0 0 0	20 4 33
Манго, свежее Манго, сушеное без сахара	1 средний 1/2 стакана нарезанного 6 ломтиков	35,2 14	,6 ,2	135 54 106
Нектарины, свежие	1 средний 1/2 чашки нарезки	16 8,1	,6 ,3	67 34
Апельсин, пупок, свежий Апельсиновая цедра, цедра	1 средний 1 чайная ложка 1 столовая ложка	15.4 ,5 1,5	,2 0 0	62 0 0
Апельсиновый сок, свежий Апельсиновый сок, свежий Апельсиновый сок, консервированный или разлитый в бутылки	6 унций 1/4 стакана 6 унций	19,3 6,4 18,4	,4 .1 .3
Папайя, свежая Папайя нектар, консервированная или разлитая в бутылки Папайя, сушеная	1 средний 1/2 стакана кубиков 6 унций 2 2 копья (1.5 унций)	29,8 6,9 27,2	,4 ,1 3	117 27 107 140
Персик, свежий	1 средний	9,7	.1	58
Персик, консервированный в легком сиропе Персик, консервированный в воде	половинки половинок	18 7,5	.1 .1	68 29
Груша, свежая	1 средняя или большая	25.1	,7	98
Груша, консервированная в легком сиропе	половинки	19	.1	72
Грушевый нектар	половинки	16	.1	62
Хурма	1 (диаметр 2 1/2 дюйма)	0	,3	118
Ананас, свежий, обрезанный	1 ломтик (толщиной 3/4 дюйма) 1/2 стакана нарезанный кубиками 1 целый ананас	10.6 19,6 59,6	,1 ,2 ,6	40 74 227
Ананас консервированный в воде Ананас сушеный	1 чашка (измельченная, нарезанная или кусочки) 1 ломтик или кольцо 1 ломтик или кольцо 1 унция	20,4 3,9 9 18,2 18,2	.2 .04 .17 .17	79 15 69 69
Ананасовый сок, консервированный или бутилированный	6 унций	25.8	,2	104
Слива свежая, без косточек	1 унция	3,7	,2	16
Гранат, свежий Гранатовый сок	1 гранат (диаметр 3-3 / 8 дюйма) 8 унций	36 38	0 0	105 150
Груша опунция, свежая	1 средняя	9,9	,5	42
Чернослив сушеный	10 штук	52.7	,4	201
Чернослив, консервированный	6 унций	33,5	,1	136
Изюм, без косточек	1/2 стакана (без упаковки) 1/2 стакана (в упаковке) 1 столовая ложка	57,5 ​​ 65,6 7,2	,3 ,4 0,04	219 249 27,4
Малина, свежая Малиновый сок, консервированный или разлитый в бутылки	1/2 стакана 8 унций	7.1 30	. 3 0	31 120
Клубника, свежая	8 ягод 1/2 стакана	5,2	0 ,3	50 23
Мандарин, свежий	1 средний	9,4	,2	37
Арбуз, свежий	1/2 стакана нарезанного кубиками	5,7	,3	25
Зерна и семена
Товар	Размер порции	Углеводы в граммах	в граммах жира	калорий
Зерно амаранта	1/4 стакана	32	3	182
Ячмень, сырой	1 унция 1 чашка	20.8 135,2	,7 4,2	100 651
Ягоды гречихи	1/2 стакана	29	1	151
Булгур (Табуле)	1 чашка сухого 1 чашка приготовленного	106,2 33,8	1,9 ,4	479 152
Семена тмина	1 чайная ложка 1 столовая ложка	1,1 3,3	,3 1	7 22.3
Семена чиа	1 столовая ложка	6	5	65
Кускус	1 чашка сухого 1 чашка приготовленная	142,5 41,6	1,2 ,3	692 201
Фарро, сырое	1/2 стакана	34	1,5	170
Семена льна, сырые	1/2 стакана	22	32.6	414
Семена фенхеля	1 чайная ложка 1 столовая ложка	1,1 3	,3 ,9	7 20
Семена мака	1 чайная ложка 1 столовая ложка	1 2	1,3 3,9	14,9 46,9
Семена кунжута, поджаренные	1 чайная ложка 1 столовая ложка	,9 2,1	1,5 4,5	10 52
Семена подсолнечника, обжаренные, лущеные и соленые Семечки подсолнечника, обжаренные в масле с солью	1 унция 1 унция	3.6 6	7,4 14	87 166
Ягоды пшеницы, сырые	1/2 стакана	29	1	151
Травы и специи
Товар	Размер порции	Углеводы в граммах	в граммах жира	калорий
Перец душистый, молотый	1 чайная ложка 1 столовая ложка	1.4 4,3	,2 ,5	5 16
Базилик, свежий Базилик, сушеный	2 столовые ложки 5 листьев 1 чайная ложка	,1 ,1 ,9	0 0 0	1 1 6 2
лавровый лист	1 чайная ложка 1 столовая ложка	,2 1,4	0 ,2	2 6
Каперсы, сушеные	1 столовая ложка	0	0	2
Кардамон	1 чайная ложка	1.4	.1	6
Порошок чили	1 чайная ложка 1 столовая ложка	1,4 4,1	,4 1,3	6 24
Корица, молотая	1 чайная ложка 1 столовая ложка	1,8 5,4	,1 ,2	6 18
Гвоздика молотая	1 чайная ложка 1 столовая ложка	1,4 4	.4 1,3	7 21
Лист кориандра (кинза, китайская петрушка), сушеный Семена кориандра	1 чайная ложка 1 столовая ложка 1 столовая ложка	.3 .9 2,8	0 . 15
Семена тмина	1 столовая ложка	2,7	1,3	23
Порошок карри	1 чайная ложка 1 столовая ложка	1.2 3,7	,3 ,9	7 20
Укроп, сушеный Укроп, свежий Семена укропа	1 чайная ложка 1 столовая ложка 1 чашка веточек 1 столовая ложка	.6 1,7 .6 3,6 9010. 1	3 8 4 20
Чесночный порошок Соль чеснока	1 чайная ложка 1 столовая ложка 1 чайная ложка	1.1 6,1 ,4	0 ,1 0	9 28 3
Имбирь, молотый	1 чайная ложка 1 столовая ложка	1,3 3,8	,1 ,3	6 19
Корень имбиря	1 унция 5 ломтиков	4,3 1,7	,2 ,1	20 8
Майоран сушеный	1 чайная ложка 1 столовая ложка	.4 1	.0 1	2 5
Мята, свежая	1 лист мяты	0	0	0
Мускатный орех, молотый	1 чайная ложка 1 столовая ложка	1,1 3,5	,8 2,5	11 37
Орегано сушеный	1 чайная ложка 1 столовая ложка	1 3	.1 .3	6 18
Паприка	1 чайная ложка 1 столовая ложка	1.2 3,9	,3 ,9	6 20
Петрушка свежая Петрушка сушеная	10 веточек 1/2 стакана нарезанных 1 столовая ложка	,7 2,1 ,7	0 ,1 ,6	10 4 10
Перец, черный, молотый Перец, красный или кайенский, молотый Перец, белый	1 столовая ложка 1 столовая ложка 1 столовая ложка	4,2 3 4.9	,2 ,9 ,2	16 17 21
Розмарин, свежий Розмарин, сушеный	1 чайная ложка 1 столовая ложка 1 чайная ложка 1 столовая ложка	,1 ,4 ,8 2,1	0 ,1 10,29039 1 2 4 11
Шафран	1 чайная ложка	,5	0	2
Шалфей, молотый	1 чайная ложка 1 столовая ложка	.4 1,2	,1 ,3	2 6
Соль, йодированная или не йодированная	1 чайная ложка 1 столовая ложка	0 0	0 0	0 0
Тимьян сушеный Тимьян свежий	1 чайная ложка 1 столовая ложка 1 чайная ложка	,9 2,6 ,1	,1 ,3 0	.1 ,3 0
Куркума молотая	1 чайная ложка	1.4	,2	8
Ягненок
Товар	Размер порции	Углеводы в граммах	в граммах жира	калорий
Ягненок, лезвие ножа	1 отбивное	0	6	128
Баранина молотая	4 унции	0	26.5	318,7
Баранина, корейка (постная)	3 унции	0	5,3	124
Баранина, ребрышки (постные)	3 унции	0	7	136
Ягненок, лопатка (постная)	3 унции	0	4,9	116
Мясо, Разное.
Товар	Размер порции	Углеводы в граммах	в граммах жира	калорий
Braunschweiger (ливерная колбаса)	1 унция	1	9	100
Олень, вырезка	3 унции	0	2	127
Лось, вырезка	3 унции	0	2.9	138
Пепперони	1 унция	1,1	11,3	130
Польская Kielbasa (Здоровый выбор)	2 унции	6	2,5	80
Копченая колбаса (здоровый выбор)	2 унции	6	2,5	80
Кильбаса копченая (польская, индейка и говядина)	2 унции	2.2	9,9	127
Гайки
Товар	Размер порции	Углеводы в граммах	в граммах жира	калорий
Миндаль, цельный, обжаренный в сухом виде	по 1 штуке 1 унция 1 стакан молотый 1 стакан, цельный	,2 6,1 20,6 31	.5 13,8 47 70,7	6 161 546 822
Миндаль, нарезанный Миндаль, нарезанный	1 стакан 1 стакан	19,9 23,4	45,5 53,4	529 621
Бразильские орехи, целые, очищенные	1 унция (6-8 орехов) 1 чашка	3,5 17	19 93	183 918
Кешью, обжаренные в сухом виде	1 унция 1 стакан (половинки и целиком)	9 45	13 63	162 796
Кокос, свежий, сырой	1 унция 1 стакан, измельченный	4.3 12	9,5 27	100 283
Фундук (фундук), целиком Фундук (фундук), нарезанный	1 штука 1 унция 1 чашка 1 чашка	4,4 20,7 17,6 8410182 909	8,7 179 853 727
Макадамия, целиком и половинками	1 унция (10-12 орехов)	3.9	21	199
Арахис вареный и очищенный	1 унция 1/2 стакана	6 12	6,2 36	90,2 414
Арахис, обжаренный в сухом виде	1 унция	5	14	160
Арахисовое масло сливочное или гладкое	2 столовые ложки	6,6	16	189
Арахисовое масло с пониженным содержанием жира	2 столовые ложки	15	2.5	100
Пекан, половинки	1 унция (20 орехов)	5	20,4	190
Кедровые орехи	1 унция 1 столовая ложка	4 1,4	14 5	146 51
Фисташки	1 унция (47 орехов) 1 чашка	7 31,8	13,7 61,9	164 739
Грецкие орехи	1 унция (14 половинок) 1 чашка (50 половинок) 1 чашка (нарезанные или кусочки)	5.2 18,3 22	17,5 62 74	142 784,8 770
Макаронные изделия и рис — ПРИМЕЧАНИЕ: 2 унции сушеных макарон = 1 чашка приготовленных макаронных изделий
Товар	Размер порции	Углеводы в граммах	в граммах жира	калорий
Китайская лапша, бобы мунг (целлофан или длинный рис)	Приготовленная 1 чашка	43.8	.35	192
Лапша (японская соба) Лапша (японский рис) Лапша (японская сомен)	2 унции сухой 1 чашка готовой Готовая 1 чашка 2 унции сухой 1 чашка приготовленная 90 83 24,4 43,8 42,2 24,4	.3 .1 3 .46 .1	200 113 192 203 113
Макаронные изделия (яичная лапша, лингвини, макароны, спагетти, специи и т. Д.)), манная крупа Паста, цельнозерновая Паста, кукуруза Паста, камут Паста, киноа Паста, рис Паста, соба (гречка) Паста, полба	2 унции сухих (прибл. 1/2 стакана) унции сухого (прибл. 1/2 стакана) 2 унции сухого (прибл. 1/2 стакана) 2 унции сухого (прибл. 1/2 стакана) 2 унции сухого (прибл. 1/2 стакана) 2 унции сухого (прибл. 1/2 стакана) 2 унции сухого (прибл. 1/2 стакана) 2 унции сухого (прибл. 1/2 стакана)	41 35 51,4 38 35 44 37 40	1 1.5 1 1,5 2 0 1 1,5	200 180 214 210 180 200 190 190
Рис, арборио	3 столовые ложки сухих 1 чашка приготовленной	34 53,4	,4 ,5	150 241
Рис, коричневый длиннозерный	1 чашка сухого 1 чашка приготовленная	142,9 44,8	5,4 1,8	684 216
Рис, белый длиннозерный (пропаренный или быстрорастворимый)	1 чашка сухого 1 приготовленная чашка	79.4 35,1	,3 ,3	360 161
Рис (клейкий или суши)	1 чашка сухого 1 чашка приготовленного	151,1 50,8	1 ,5	685 234
Рис, цельнозерновое ассорти (коричневый и дикий)	1 чашка приготовленная	41	2	210
Рис, дикий	1 чашка сырого 1 чашка приготовленного	119,8 35	1.7 ,6	571 166
Свинина
Товар	Размер порции	Углеводы в граммах	в граммах жира	калорий
Бекон, вяленый, сырой	3 средних ломтика 1 толстый ломтик (1,3 унции)	0,45 0,25	30,6 17,2	311 174
Бекон, приготовленный	1 тонкий ломтик (.2 унции) 1 толстый ломтик (0,4 унции)	.07 .1	2,09 4,8	27 58
биты бекона биты бекона, имитация	1 столовая ложка 1 чайная ложка	0 2	2 ,4	30 26
Бекон по-канадски	Ломтик весом 1 унция (без подогрева)	,5	2	45
Болонья, свинина	1 ломтик (1 унция)	1	9	80
Братвурст (полностью приготовленный)	Ссылка на 2 унции	1	16	170
Ветчина вяленая (стыковая, постная)	3.5 унций	3,3	5	159
Ветчина, свежая (постная)	Ломтик 1 унция	,6	2,3	45
Мясо на обед, говядина / свинина	Ломтик 1 унция		6,11	76
Свиная отбивная, приготовленная и обезжиренная центральная часть отбивные из верхней части филе ребрышки	2,5 унции 3 унции 3 унции	0 0 0 0 7	909.5 6,9 8,3	166 171 186
Колбаса из свинины	1 звено (сырая) 1 котлета (сырая)	0 0	3,7 7,7	44 92
Жаркое из свинины, вареное и бескостное Филе филе (вырезка) Жаркое Жаркое из ребрышек	3 унции 3 унции	0 0	5,710 165610 9109
Запасные ребрышки, жареные	6 средних	0	35	396
Жаркое из вырезки (нежирное и жареное)	3 унции 1 фунт	0 0	4.1 21,8	130 740,8
Птица
Товар	Размер порции	Углеводы в граммах	в граммах жира	калорий
Куриный бульон или бульон, обезжиренный	1 стакан	0	,5	5
Куриная грудка (без кожи)	1/2 грудки	0	3	142
Куриная ножка (без кожи)	1 ножка или голень	0	2	76
Куриное мясо, жареное	1 чашка (нарезанная или нарезанная кубиками)	0	8	241
Цыпленок, целиком, только мясо, сырое	2 фунта	0	24	1006
Куриное бедро (без кожи)	1 бедро	0	6	109
Куриный хот-дог	1		9	116
Грудка индейки, обработанная Грудка индейки, барбекю Грудка индейки, жареная Грудка индейки, копченая Грудка индейки, белое мясо, без кожи Индейка, темное мясо, без кожи	1 унция 3.5 унций 3,5 унции 3,5 унции 3 унции 3 унции	0 0 0 0 0 0	2 5 3 4 5 7	51 135 9 115 120 140
Хот-дог из индейки	1		8	102
Индейка молотая	4 унции 1 фунт		9,4 37,5	169,9 675.9
Кильбаса из индейки, обезжиренная на 95%	2 унции		3	70
Морепродукты
Товар	Размер порции	Углеводы в граммах	в граммах жира	калорий
Филе анчоуса	5 средних (прибл.7 унций)	0	2	42
Икра	1 унция		4,4	72
Моллюски, сырые	По 1 маленькому По 1 среднему 1 чашка с жидкостью 9 больших или 20 маленьких 1 фунт с раковинами		,1 ,1 2,2 1,7 ,7	6,7 10,7 168 133 50,3
Моллюски консервированные	1 чашка с жидкостью		3.1	236,8
Сок моллюсков, консервированный или бутилированный	1 столовая ложка 1 чашка	0	0 0	0 4,8
Треска	3,5 унции		,3	85
Мясо краба, приготовленное (Dungeness, Blue, King & Lump)	3 унции 1 фунт 1 целый краб	,6 3,3	1 4,4 1.6	90 391 139,7
Камбала / подошва	3,5 унции		,5	68
Grouper	3,5 унции		1	87
Палтус	3 унции 6 унций 1/2 филе		1,9 3,8 4,7	93,5 187 224
Лобстер	1 унция 3.5 унций		1 2	33 91
Мидии без скорлупы	1 унция 4 унции		,6 1,9	24,4 73
Устрицы тихоокеанские, средние, сырые	1 средний 4 унции Банка 10 унций	2 4 8	1,2 2,5 5	40,5 70 140
Устрицы восточные сырые	1 средние		.2	8,2
Красный окунь	3,5 унции		2	93
Лосось, атлантический Лосось, атлантический	3 унции 1 фунт 2 фунта		9,2 34,8 69,6	155,6 612,5 1225
Лосось, чавыч Самон, кижуч Лосось, кета Лосось, нерка	3 унции 3 унции 3 унции 3 унции		8.9 5 3,2 7,3	153 124 102 142,8
Лосось, копченый	3,5 унции		9	176
Лосось, консервированный розовый	3 унции 1 банка (14 3/4 унции)		5 27,4	118 630,5
Гребешки, сырые	2 больших или 5 маленьких 3 унции 1/2 фунта		,2 .6 1,6	26,4 74,8 199,4
Креветки или креветки	По 1 маленькой По 1 средней 1 большой 3 унции		,1 ,1 ,1 1,5	5,3 6,4 7,4 90
Креветки консервированные и сушеные	1 унция		,3	25
Форель радужная	3,5 унции		11	195
Тунец, свежий	3.5 унций		8	177
Тунец, сплошной белый, консервированный в воде	2 унции Банка или пакет на 3 унции Банка или пакет на 7 унций	0 0 0	1 1 2	70 90 180
Закуски
Товар	Размер порции	Углеводы в граммах	в граммах жира	калорий
Вяленая говядина	1 штука	2	5	82
Попкорн, обезжиренный на 94% (в среднем для большинства марок)	1/2 (1.5 унций) для микроволновой печи 1 (3 унции) для микроволновой печи	28 56	2,5 5	130 260
Попкорн, взбитый без масла или сливочного масла	1 унция сухого или 1 кварта взбитого молока	20	1	109
Сахар и подсластители
Товар	Размер порции	Углеводы в граммах	в граммах жира	калорий
Сироп агавы	1 столовая ложка 1 унция	16 21	0 0	60 80
Кукурузный сироп, светлый	2 столовые ложки		0	120
Мед	1 столовая ложка	16	0	60
Меласса, темная, без серы	1 столовая ложка	16	0	60
Сахар, гранулированный	1 чайная ложка (без горки) 1 столовая ложка 1 чашка 1 куб 1 пакет (2 унции)	4 11.9 199 2,5 6	0 0 0 0 0	15 46 770 9 23
Сахар, пекари или суперфайн	1 чайная ложка		0	15
Сахар коричневый	1 чайная ложка 1 столовая ложка 1/4 стакана в упаковке 1/2 стакана в упаковке	4 12 48 96	0 0 0 0	17 41 164 328
Сахар, пудра или кондитерские изделия, непросеянный	1 столовая ложка 1 чашка	8 119	0 .1	31 462
Кленовый сироп	1 столовая ложка 1 стакан	13 216	0 1	50 840
Travia	1 чайная ложка	3	0	0
Ксилит	1/4 стакана	4	0	0
Суши-роллы ПРИМЕЧАНИЕ. Как и в случае с любой приготовленной вручную едой, один и тот же предмет суши, приготовленный двумя разными поварами, может иметь разные пропорции ингредиентов и, следовательно, разные значения калорий, жиров и углеводов.
Товар	Размер порции	Углеводы в граммах	в граммах жира	калорий
Maki Rolls (Типичные цилиндрические роллы суши) — Оценки даны для всего рулона, а не для каждой отдельной части.
Авокадо Ролл	1 рулон (от 6 до 7 штук)	28	5.7	140
Ролл Калифорния	1 рулон (от 6 до 7 штук)	38	7	255
Рулет с огурцом	1 рулет (от 6 до 7 штук)	30	0	136
Ролл Филадельфия (лосось, сливочный сыр, авокадо)	1 ролл (примерно от 6 до 7 штук)	30	5	319
Лосось и авокадо	1 рулон (от 6 до 7 штук)	42	8.7	304
Ролл с креветками Темпура	1 рулон (от 6 до 7 штук)	64	21	508
Ролл с острым тунцом	1 ролл (от 6 до 7 штук)	26	11	290
Ролл паук (жареный краб в мягкой оболочке):	1 рулет (от 6 до 7 штук)	38	12	317
Суши нигири (Сырая рыба / морепродукты на небольшой рисовой подушке) — Оценки указаны за штуку.
Морское ушко тунца	1 кусок риса	29,1	1	45
Голубой тунец	1 кусок поверх риса	8,2	,7	50
Камбала	1 кусок риса	9	,2	43
Осьминог	1 кусок риса	8,9	,3	53
Лосось	1 кусок риса	8.2	1,6	56
Икра лосося	1 кусок поверх риса	8,2	,5	39
Морской окунь	1 кусок риса	8,2	,3	41
Морской еж	1 кусок риса	8,2	1,1	64
Кальмар	1 кусок риса	8l7	,2	43
Тамаго (японский омлет)	1 кусок риса	13.2	2	75
Желтохвостый тунец	1 кусок риса	8,2	8	51
Эдамаме (Зеленая фасоль)	1/2 стакана	9	3	100
Маринованный имбирь	1 порция (0,5 унции)	2	0	9
Поджаренные водоросли Нори	1 лист	2	0	10
Мисо-суп (без тофу)	1 чашка	4.9	1	40
Приправленный рис для суши (приготовленный с рисовым уксусом и сахаром)	1 стакан	36,7	,3	170
Овощи
Товар	Размер порции	Углеводы в граммах	в граммах жира	калорий
Руккола, сырая	1 фунт 1 унция 1/2 стакана	17.7 1,1 0	0 0 0	104 7 2
Артишок, глобус	1 средний (11,3 унции) 1 большой (14,3 унции)	13 17	0 0	60 76
Сердца артишока, консервированные и маринованные	3,5 унции	6	1,5	225
Спаржа, сырая	1 фунт 4 копья	8.9 2,1	,5 ,1	54 13
Фасоль, зеленая (свежая) Фасоль, зеленая (консервированная) и осушенная	1/2 стакана 1/2 стакана	4,9 5,1	,2 ,1	22 23
Фасоль, черная, консервированная	1/2 стакана банка 15 унций	17 34	,5 1	100 200
Фасоль Гарбанзо (нут) консервированная	1/2 стакана 15.Банка 5 унций	19 38	1 2	80 160
Фасоль, почка, консервированная	1/2 стакана	19	,4	104
Фасоль, белая, консервированная	1/2 стакана банка 15 унций	19 38	,5 1	110 220
Фасоль, чечевица вареная / вареная	1/2 стакана	19,9	.4	115
Фасоль, Лима, вареная / вареная	1/2 стакана	20,1	,3	104
Фасоль, жареная, консервированная, обычная	1/2 стакана	21	1,2	121
Фасоль, жареная вегетарианская	1/2 стакана	15	1	70
Фасоль, темно-синяя, вареная	1/2 стакана	24	,5	129
Свекла	2 средних 1/2 стакана нарезанной	16.3 6,8	,2 ,1	71 30
Брокколи	1 средний стебель или копье 1/2 стакана нарезанного	7,9 2,3	,5 ,2	42 12
Брюссельская капуста	1 росток 1 унция 1 фунт	1,7 2,54 40,6	,1 0 1,36	8 12 195
Капуста, сырая по-китайски	1/2 стакана тертой	.8	.1	5
Капуста, сырая зеленая	1/2 стакана измельченной	1,9	,1	28
Капуста, красная сырая	1/2 стакана измельченной	2,1	.1	10
Морковь, сырая	1 младенец 1 средний 1 большой	1 6 7	0 0 0	5 25 30
Цветная капуста	1 средний напор 1 цветочек	30 1	1 0	144 3
Сельдерей	1 большой стебель или ребро 1 средний стебель или ребро 1 маленький стебель или ребро	2 1 1	0 0 0	9 6 2
Чили, зеленый, консервированный (нарезанный кубиками)	2 столовые ложки	2	0	10
Кукуруза, свежая, желтая или белая, сырая	1/2 стакана ядер 1 средний початок (90 г) 1 большой початок (146 г)	14.6 18 32	.9 1 3	66 80 155
Кукуруза, кремовая	1/2 стакана	23,2	,5	93
Огурец	1 от среднего до большого	8,8	,4	39
Баклажан, сырой	1 средний	6,4	.1	27
Эндивий	1/2 стакана нарезанный 1 головка	.8 17,2	,1 1	4 86
Чеснок	1 зубчик	1	0	4
Зелень (капуста), сырая Зелень (колларды), вареная, дренированная	1/2 стакана нарезанной 1/2 стакана нарезанной	1,3 3,9	0 1	6 17
Хикама (клубень бобов ям)	1 унция 1 фунт без обрезков	2.5 36,5	,1 ,3	12 170
Капуста, сырая, нарезанная	1 чашка 1 унция	7 14	0 0	33 14
Салат, Бибб, Бостон или Баттерхед Салат, Айсберг Салат, Косс или Ромейн	1 кочан 7,75 унции) 1 кочан среднего размера (1,25 фунта) 1 внутренний лист (0,4 унции)	,4 11 ,2	3,8 .1 0	21 70 2
Грибы (белые или коричневые) сырые	5 средних 1/2 чашки кусочков или ломтиков	3 1,5	0 0	20 15
Грибы (Portabella) сырые	1 большая шляпка	3	0	20
Кусочки грибов, консервированные и высушенные	1/2 стакана	4	,4	21
Бамия, сырая Бамия, вареная / вареная и высушенная Бамия, замороженная	8 стручков 8 стручков 10-унция	7.3 6,1 18,8	.1 .1 .7	36 27 85
Лук, желтый, белый, красный и сладкий (сырой)	1 большой 1 средний 1/2 чашки, нарезанный 1 столовая ложка, нарезанный 1 тонкий ломтик 1 средний ломтик (1/8 дюйма) 1 большой ломтик (1/4 «)	15 9 7 .9 .9	.2 .1 .1 0 0	65 40 30 4 4 6 16
Лук, зеленый (сырой)	1 нарезанный стакан 1 большой 1 средний (длина 4 1/8 дюйма) 1 маленький (длина 3 дюйма)	2 14 10 7	0 0 0 0	64 60 44 28
Жемчужный лук, сырой	2/3 стакана 8 унций	6 10	0 0	30 80
Лук сушеный или обезвоженный	1 столовая ложка 1/4 стакана	4.2 11,7	0 ,1	16 45
Горох, зеленый, защелкивающийся	1/2 стакана 1 стакан	10 20	2 ,5	67 110
Горох черноглазый (приготовленный)	1/2 стакана		,5	99
Горох колотый	1 чашка сухого	41	1	231
Горох, снег или сахар	1/2 стакана		0	34
Перец колокольный	1 средний 2 столовые ложки измельченного 1/2 стакана нарезанного	7 .5 4	,2 0 ,2	35 1 12
Перец красный жареный	банка 7 унций	4	0	50
Перец чили Перец, чипотле в сырном соусе, консервированный	1 перец 2 столовые ложки	2	0 ,5	20 15
Картофель. запеченные с кожей	1 маленький (4,9 унции) 1 средний (6.1 унция) 1 большой (10,5 унции)	29,3 36,7 63,4	,1 ,2 ,3	128 161 278
Картофель с красной кожицей, вареный	4 унции		,1	86
Картофель сладкий, запеченный с кожурой	1 средний (6,3 унции)	31,6	.4	136
Тыква консервированная	1/2 стакана	10.1	,4	40
Редис	1 средний (0,2 унции) 1 большой (0,3 унции) 1/2 чашки ломтиков (2 унции)	1 1 2,1	.1 ,2 ,3	1 1 от 9 до 10
Брюква	1 чашка кубиков	5,7	,1	25
Квашеная капуста консервированная, твердые и жидкие	16 унций	2	0	20
Лук-шалот, сырой	1 столовая ложка	1.7	0	7,2
Шпинат, сырой	1 лист (0,4 унции) 1 пучок (12 унций)	0 12	0 1	2 78
Сквош — Зимний желудь Все виды зимних тыкв (приблизительные значения)	1 (16 унций) зимних тыкв 1 чашка кубиков или нарезанных, сырых	28,4 17,8	,7 4,16	119 80
Сквош, летний сквош Все разновидности летнего сквоша (прибл.значений)	1 (16 унций) цельной тыквы 1 чашка кубиков или нарезанных, сырых	18,7 10	,9 ,2	87 42
Кабачки, цукини, сырые	1 маленький (4 унции) 1 средний (7 унций) 1 большой (11 унций)	4 6,7 11	,2 ,4 ,6	19 31 52
Помидоры, целые, сырые Помидоры, целые, сырые Помидоры, Черри, сырые Помидоры, Черри, сырые Помидоры, итальянские или сливы, сырые	1 средний 1 большой 1 вишня 5 каждого 1 штука	6 8 1 4 3	.4 1 0 0 0	26 38 4 10 13
Помидоры, консервированные целиком	1/2 стакана	5,2	,3	25
Помидоры, нарезанные кубиками или измельченные	1/2 стакана Банка емкостью 14,5 унции — 3 (1/2 стакана) порции Банка 28 унций — 7 (1/2 стакана) порций	0 0 0	6 6 7	25 87,5 175
Томатная паста, консервированная	1 унция 2 столовые ложки Банка 6 унций	5.3 6 30	0 0 0	24 25 125
Томатный соус, консервированный	2 столовые ложки 1 стакан Банка 6 унций	0 0 0	0 0 0	30 73,5 150
Томатный сок	1 стакан (8 унций)	10,2	,2	41
Tomatillo	1 средний	1,98	0	10.88
Овощной коктейльный сок (сок V8)	1 стакан банка 5,5 унции	11 7	0 0	46 30
Водяные каштаны	4 водяных каштана Банка емкостью 5 унций	8,6 20	0 0	35 75

лучший и худший шоколад для вашей диеты

Хотя тянуться к плитке шоколада может быть не так полезно, как выбор фрукта, когда мы представляем себе угощение, мы все же можем выбрать несколько полезных для здоровья плиток шоколада.Но какая плитка шоколада самая полезная?

Какие плитки шоколада самые полезные для вашего рациона, а какие — худшие? Шокоголики, у нас есть хорошие новости, так как низкокалорийный шоколад ДЕЙСТВИТЕЛЬНО существует, вам просто нужно знать, где искать в нашем небольшом списке шоколадных плиток…

Сообщается, что мы, британцы, наслаждаемся в среднем 187 нашими любимыми шоколадными плитками каждый год, поэтому нельзя отрицать, что шоколад является важной частью нашей жизни. Будь то ореховый сникерс, сладкий марс или восхитительно мятный аэро, у всех нас есть наши любимые шоколадные батончики, но вы когда-нибудь останавливались, чтобы проверить жир и калории в своем обычном выборе шоколадных батончиков?

Не многие люди, тем более что многие из нас, вероятно, будут взвешивать лучшие и худшие блюда на вынос и, например, целые блюда, а не просто небольшой перекус.

Выбор самой здоровой (или просто низкокалорийной) плитки шоколада может показаться невозможным, поэтому мы собрали лучшие и худшие шоколадные плитки для вашей диеты и включили все ваши любимые шоколадные конфеты. Так что в следующий раз, когда вы будете искать низкокалорийную плитку шоколада, вы знаете, что вам нужно!

Самые полезные плитки шоколада 2020

• Млечный Путь
• 100 Гранд
• Керли Вурли
• Киндер Буэно
• Молочный батончик

Хотя взять плитку шоколада стандартного размера на обед или в качестве вечернего перекуса может быть не так полезно, как выбор фрукта, когда нам нравится угощение, мы все же можем сделать несколько полезных для здоровья вариантов.Особенно если учесть, что разница в калориях между нашей худшей плиткой шоколада и нашей лучшей плиткой шоколада составляет ошеломляющую 151 калорию — это то же самое, что и тонкий бутерброд с ветчиной!

Вы можете почти объединить пакет Maltesers и самую полезную плитку шоколада, прежде чем наберете эту общую калорийность, и давайте будем честны с собой — кто на земле откажется от еще шоколада?

Самые нездоровые плитки шоколада 2020

• Whispa Золото
• Тоберлоне
• Twix
• Lion Bar
• Йорки

Мы оценили некоторые из любимых в стране шоколадных лакомств от низкокалорийного шоколада до высококалорийного шоколада, а также отсчитали их с точки зрения содержания жира и других факторов, влияющих на пищевую ценность, в порядке их от худшего к лучшему.Какой из них выйдет на первое место?

И если результаты вас шокируют, не забудьте проверить лучшее и худшее печенье для следующего перерыва на чай в 15:00, а также лучшие и худшие хлопья перед тем, как отправиться в следующий продуктовый магазин.

Прокрутите наш список, чтобы узнать, какие плитки шоколада самые худшие и полезные для вашего рациона

Посмотрите, насколько здорова ваша любимая шоколадка! Прокрутите вниз, чтобы увидеть самые полезные шоколадные плитки с наименьшим содержанием калорий.

Можете ли вы угадать победителя низкокалорийного шоколада? Вы можете быть просто приятно удивлены…

kencko | Информация о питании

kencko | Информация о питании перейти к содержанию

{{ сообщение }}

количество на порцию

калорий

{{$ ctrl.нутриенты.калории}}

всего жира {{$ ctrl.nutrients.total_fat.quantity}}

{{$ ctrl.nutrients.total_fat.value}}

насыщенные жиры {{$ ctrl.nutrients.sathibited_fat.quantity}}

{{$ ctrl.nutrients.saturation_fat.value}}

транс-жиры {{$ ctrl.nutrients.trans_fat}}

холестерин {{$ ctrl.питательные вещества.холестерин.количество}}

{{$ ctrl.nutrients.cholesterol.value}}

натрия {{$ ctrl.nutrients.sodium.quantity}}

{{$ ctrl.nutrients.sodium.value}}

всего углеводов {{$ ctrl.nutrients.total_carbohydrate.quantity}}

{{$ ctrl.nutrients.total_carbohydrate.value}}

пищевые волокна {{$ ctrl. Нутриенты.dietary_fiber.quantity}}

{{$ ctrl.nutrients.dietary_fiber.value}}

всего сахаров {{$ ctrl.nutrients.total_sugar.quantity}}

включает 0 г добавленных сахаров

белок {{$ ctrl.nutrients.protein.quantity}}

{{$ ctrl.nutrients.protein.value}}

витамин А {{$ ctrl.питательные вещества.vitamin_a.quantity}}

{{$ ctrl.nutrients.vitamin_a.value}}

витамин С {{$ ctrl.nutrients.vitamin_c.quantity}}

{{$ ctrl.nutrients.vitamin_c.value}}

кальций {{$ ctrl.nutrients.calcium.quantity}}

{{$ ctrl.nutrients.calcium.value}}

железо {{$ ctrl.nutrients.iron.quantity}}

{{$ ctrl.Nutritionents.iron.value}}

калий {{$ ctrl.nutrients.potassium.quantity}}

{{$ ctrl.nutrients.potassium.value}}

ингредиентов:

{{$ ctrl.ingredients}}

Встряхнуть с охлажденным …

{{$ ctrl.smoothie.mix_liquid}}

Чувствуете себя экспериментальным? Пытаться…

{{$ ctrl.smoothie.mix_liquid_twist}}

Используйте стрелки влево / вправо для навигации по слайд-шоу или проведите пальцем влево / вправо при использовании мобильного устройства

Меню | Казинс Сабс

Картофель фри (обычный) 4,5 унции

Картофель фри (обычный) 4.5 унций

Размер порции (г) 131

Калорий 240

Калории из жира 110

Всего жиров (г) 12

Насыщенные жиры (г) 2.5

Транс-жиры (г) 0

Холестерин (мг) 0

Натрий (мг) 210

Всего углеводов (г) 29

Пищевые волокна (г) 2

Сахар (г) 0

Белки (г) 3

Аллергены Молоко, Пшеница

Картофель фри (большой) 9 унций

Картофель фри (большой) 9 унций

Размер порции (г) 262

Калорий 470

Калории из жира 220

Всего жиров (г) 24

Насыщенные жиры (г) 4.5

Транс-жиры (г) 0

Холестерин (мг) 0

Натрий (мг) 420

Всего углеводов (г) 57 год

Пищевые волокна (г) 312

Сахар (г) 0

Белки (г) 6

Аллергены Молоко, Пшеница

Висконсинский сырный творог (обычный) 5.0 унций

Висконсинский сырный творог (обычный) 5,0 унций

Размер порции (г) 146

Калорий 680

Калории из жира 510

Всего жиров (г) 56

Насыщенные жиры (г) 27

Транс-жиры (г) 0

Холестерин (мг) 105

Натрий (мг) 860

Всего углеводов (г) 13

Пищевые волокна (г) 0

Сахар (г) 0

Белки (г) 30

Аллергены Яйцо, молоко, пшеница

Висконсинский сырный творог (большой) 10.0 унций.

Висконсинский сырный творог (большой) 10,0 унций.

Размер порции (г) 295

Калорий 1380

Калории из жира 1030

Всего жиров (г) 113

Насыщенные жиры (г) 54

Транс-жиры (г) 0

Холестерин (мг) 215

Натрий (мг) 1730

Всего углеводов (г) 26 год

Пищевые волокна (г) 0

Сахар (г) 0

Белки (г) 61

Аллергены Яйцо, молоко, пшеница

Cousins ​​Chips: Обычный

Cousins ​​Chips: Обычная

Размер порции (г) 42.5

Калорий 230

Калории из жира 130

Всего жиров (г) 15

Насыщенные жиры (г) 2

Транс-жиры (г) 0

Холестерин (мг) 0

Натрий (мг) 300

Всего углеводов (г) 23

Пищевые волокна (г) 2

Сахар (г) 2

Белки (г) 2

Аллергены

Cousins ​​Chips: чайник

Cousins ​​Chips: чайник

Размер порции (г) 42.5

Калорий 220

Калории из жира 120

Всего жиров (г) 13

Насыщенные жиры (г) 1

Транс-жиры (г) 0

Холестерин (мг) 0

Натрий (мг) 220

Всего углеводов (г) 25

Пищевые волокна (г) 2

Сахар (г) 2

Белки (г) 2

Аллергены

Cousins ​​Chips: сметана и лук

Cousins ​​Chips: сметана и лук

Размер порции (г) 42.5

Калорий 230

Калории из жира 120

Всего жиров (г) 14

Насыщенные жиры (г) 2

Транс-жиры (г) 0

Холестерин (мг) 0

Натрий (мг) 330

Всего углеводов (г) 23

Пищевые волокна (г) 1

Сахар (г) 3

Белки (г) 2

Аллергены Молоко

Cousins ​​Chips: Халапеньо

Cousins ​​Chips: Халапеньо

Размер порции (г) 42.5

Калорий 220

Калории из жира 120

Всего жиров (г) 14

Насыщенные жиры (г) 2

Транс-жиры (г) 0

Холестерин (мг) 0

Натрий (мг) 330

Всего углеводов (г) 24

Пищевые волокна (г) 1

Сахар (г) 4

Белки (г) 2

Аллергены

Cousins ​​Chips: барбекю

Cousins ​​Chips: барбекю

Размер порции (г) 42.5

Калорий 230

Калории из жира 120

Всего жиров (г) 14

Насыщенные жиры (г) 2

Транс-жиры (г) 0

Холестерин (мг) 0

Натрий (мг) 310

Всего углеводов (г) 24

Пищевые волокна (г) 1

Сахар (г) 4

Белки (г) 2

Аллергены

Cousins ​​Chips: Чеддер и сметана

Cousins ​​Chips: Чеддер и сметана

Размер порции (г) 42.5

Калорий 230

Калории из жира 130

Всего жиров (г) 15

Насыщенные жиры (г) 2

Транс-жиры (г) 0

Холестерин (мг) 0

Натрий (мг) 410

Всего углеводов (г) 22

Пищевые волокна (г) 1

Сахар (г) 3

Белки (г) 2

Аллергены Молоко

Cousins ​​Chips: морская соль и уксус

Cousins ​​Chips: морская соль и уксус

Размер порции (г) 42.5

Калорий 210

Калории из жира 110

Всего жиров (г) 12

Насыщенные жиры (г) 1.5

Транс-жиры (г) 0

Холестерин (мг) 0

Натрий (мг) 460

Всего углеводов (г) 23

Пищевые волокна (г) 1

Сахар (г) 6

Белки (г) 2

Аллергены Молоко

Чипсы Cousins: обычные (запеченные)

Cousins ​​Chips: Обычные (запеченные)

Размер порции (г) 31.8

Калорий 130

Калории из жира 10

Всего жиров (г) 1.5

Насыщенные жиры (г) 0

Транс-жиры (г) 0

Холестерин (мг) 0

Натрий (мг) 190

Всего углеводов (г) 26 год

Пищевые волокна (г) 2

Сахар (г) 1

Белки (г) 2

Аллергены Соя

Чипсы Cousins: сметана и лук (запеченные)

Чипсы Cousins: сметана и лук (запеченные)

Размер порции (г) 31.8

Калорий 130

Калории из жира 15

Всего жиров (г) 1.5

Насыщенные жиры (г) 0

Транс-жиры (г) 0

Холестерин (мг) 0

Натрий (мг) 220

Всего углеводов (г) 26 год

Пищевые волокна (г) 2

Сахар (г) 2

Белки (г) 2

Аллергены Молоко, соя

Чипсы Cousins: BBQ (запеченные)

Cousins ​​Chips: BBQ (запеченный)

Размер порции (г) 32

Калорий 130

Калории из жира 30

Всего жиров (г) 3

Насыщенные жиры (г) 0.5

Транс-жиры (г) 0

Холестерин (мг) 0

Натрий (мг) 210

Всего углеводов (г) 24

Пищевые волокна (г) 2

Сахар (г) 2

Белки (г) 1

Аллергены Соя

Чипсы — Crunchy Hot Cheetos

Чипсы — Хрустящие Горячие Читос

Размер порции (г) 57 год

Калорий 320

Калории из жира 200

Всего жиров (г) 22

Насыщенные жиры (г) 3

Транс-жиры (г) 0

Холестерин (мг) 0

Натрий (мг) 500

Всего углеводов (г) 30

Пищевые волокна (г) 1

Сахар (г) 1

Белки (г) 3

Аллергены Молоко

Чипсы — Crunchy Plain Cheetos

Чипсы — Crunchy Plain Cheetos

Размер порции (г) 57 год

Калорий 310

Калории из жира 180

Всего жиров (г) 21 год

Насыщенные жиры (г) 3.5

Транс-жиры (г) 0

Холестерин (мг) 0

Натрий (мг) 500

Всего углеводов (г) 26 год

Пищевые волокна (г) 1

Сахар (г) 2

Белки (г) 3

Аллергены Молоко

Чипсы — Fritos

Чипсы — Fritos

Размер порции (г) 57 год

Калорий 320

Калории из жира 180

Всего жиров (г) 20

Насыщенные жиры (г) 3

Транс-жиры (г) 0

Холестерин (мг) 0

Натрий (мг) 320

Всего углеводов (г) 32

Пищевые волокна (г) 3

Сахар (г) 1

Белки (г) 3

Аллергены

Чипсы — Sun Chips Harvest Чеддер

Чипсы — Sun Chips Harvest Чеддер

Размер порции (г) 43 год

Калорий 210

Калории из жира 80

Всего жиров (г) 9

Насыщенные жиры (г) 1.5

Транс-жиры (г) 0

Холестерин (мг) 0

Натрий (мг) 320

Всего углеводов (г) 27

Пищевые волокна (г) 4

Сахар (г) 3

Белки (г) 4

Аллергены Молоко, Пшеница

Чипсы — Sun Chips Original

Чипсы — Sun Chips Original

Размер порции (г) 43 год

Калорий 210

Калории из жира 90

Всего жиров (г) 9

Насыщенные жиры (г) 1.5

Транс-жиры (г) 0

Холестерин (мг) 0

Натрий (мг) 180

Всего углеводов (г) 27

Пищевые волокна (г) 4.5

Сахар (г) 3

Белки (г) 3

Аллергены Пшеница

Чипсы — Doritos Cool Ranch

Чипсы — Doritos Cool Ranch

Размер порции (г) 50

Калорий 260

Калории из жира 120

Всего жиров (г) 13

Насыщенные жиры (г) 2

Транс-жиры (г) 0

Холестерин (мг) 0

Натрий (мг) 320

Всего углеводов (г) 31 год

Пищевые волокна (г) 3

Сахар (г) 2

Белки (г) 3

Аллергены Молоко

Чипсы — Сыр Доритос Начо

Чипсы — Сыр Доритос Начо

Размер порции (г) 50

Калорий 240

Калории из жира 120

Всего жиров (г) 14

Насыщенные жиры (г) 2

Транс-жиры (г) 0

Холестерин (мг) 0

Натрий (мг) 360

Всего углеводов (г) 28 год

Пищевые волокна (г) 2

Сахар (г) 1

Белки (г) 3

Аллергены Молоко

Chips — Крендели Rold Gold

Chips — Крендели Rold Gold

Размер порции (г) 57 год

Калорий 230

Калории из жира 25

Всего жиров (г) 2

Насыщенные жиры (г) 0

Транс-жиры (г) 0

Холестерин (мг) 0

Натрий (мг) 900

Всего углеводов (г) 47

Пищевые волокна (г) 2

Сахар (г) 1

Белки (г) 4

Аллергены Пшеница

Чипсы — Обычный размер для вечеринки

Чипсы — Обычный размер для вечеринки

Размер порции (г) 336

Калорий 1800

Калории из жира 1080

Всего жиров (г) 120

Насыщенные жиры (г) 18

Транс-жиры (г) 0

Холестерин (мг) 0

Натрий (мг) 2400

Всего углеводов (г) 180

Пищевые волокна (г) 12

Сахар (г) 12

Белки (г) 12

Аллергены

Чипсы — Сметана и лук для вечеринок

Чипсы — Сметана и лук для вечеринок

Размер порции (г) 336

Калорий 1800

Калории из жира 960

Всего жиров (г) 108

Насыщенные жиры (г) 18

Транс-жиры (г) 0

Холестерин (мг) 0

Натрий (мг) 2640

Всего углеводов (г) 192

Пищевые волокна (г) 12

Сахар (г) 24

Белки (г) 24

Аллергены Молоко

Печенье с шоколадной крошкой

Печенье с шоколадной крошкой

Размер порции (г) 43 год

Калорий 190

Калории из жира 80

Всего жиров (г) 9

Насыщенные жиры (г) 4

Транс-жиры (г) 0

Холестерин (мг) 10

Натрий (мг) 110

Всего углеводов (г) 26 год

Пищевые волокна (г) <1

Сахар (г) 11

Белки (г) 2

Аллергены Яйцо, молоко, соя, пшеница

Шоколадная крошка с печеньем M&M

Шоколадная крошка с печеньем M&M

Размер порции (г) 43 год

Калорий 190

Калории из жира 80

Всего жиров (г) 8

Насыщенные жиры (г) 3.5

Транс-жиры (г) 0

Холестерин (мг) 10

Натрий (мг) 130

Всего углеводов (г) 26 год

Пищевые волокна (г) <1

Сахар (г) 11

Белки (г) 2

Аллергены Яйцо, молоко, соя, пшеница, арахис

Двойное шоколадное печенье

Двойное шоколадное печенье

Размер порции (г) 43 год

Калорий 190

Калории из жира 80

Всего жиров (г) 9

Насыщенные жиры (г) 4

Транс-жиры (г) 0

Холестерин (мг) 10

Натрий (мг) 150

Всего углеводов (г) 25

Пищевые волокна (г) 1

Сахар (г) 10

Белки (г) 2

Аллергены Яйцо, молоко, соя, пшеница

Овсяное печенье с клюквой и грецкими орехами

Овсяное печенье с клюквой и грецкими орехами

Размер порции (г) 43 год

Калорий 180

Калории из жира 70

Всего жиров (г) 7

Насыщенные жиры (г) 3

Транс-жиры (г) 0

Холестерин (мг) 15

Натрий (мг) 125

Всего углеводов (г) 25

Пищевые волокна (г) 1

Сахар (г) 9

Белки (г) 2

Аллергены Яйцо, молоко, соя, пшеница, орехи

Арахисовое масло с печеньем Reese’s Pieces

Арахисовое масло с печеньем Reese’s Pieces

Размер порции (г) 43 год

Калорий 200

Калории из жира 100

Всего жиров (г) 11

Насыщенные жиры (г) 4.5

Транс-жиры (г) 0

Холестерин (мг) 15

Натрий (мг) 180

Всего углеводов (г) 22

Пищевые волокна (г) <1

Сахар (г) 10

Белки (г) 4

Аллергены Яйцо, молоко, соя, пшеница, арахис

Печенье с соленой карамелью и шоколадом

Печенье с соленой карамелью и шоколадом

Размер порции (г) 43 год

Калорий 190

Калории из жира 80

Всего жиров (г) 8

Насыщенные жиры (г) 4.5

Транс-жиры (г) 0

Холестерин (мг) 10

Натрий (мг) 190

Всего углеводов (г) 27

Пищевые волокна (г) 1

Сахар (г) 18

Белки (г) 2

Аллергены Яйцо, молоко, соя, пшеница

Печенье Snickerdoodle

Печенье Snickerdoodle

Размер порции (г) 43 год

Калорий 190

Калории из жира 80

Всего жиров (г) 9

Насыщенные жиры (г) 5

Транс-жиры (г) 0

Холестерин (мг) 25

Натрий (мг) 135

Всего углеводов (г) 25

Пищевые волокна (г) 0

Сахар (г) 13

Белки (г) 2

Аллергены Яйцо, молоко, соя, пшеница

Печенье с кусочками белого шоколада и орехами макадамия

Печенье с кусочками белого шоколада и орехами макадамия

Размер порции (г) 43 год

Калорий 200

Калории из жира 90

Всего жиров (г) 10

Насыщенные жиры (г) 4.5

Транс-жиры (г) 0

Холестерин (мг) 10

Натрий (мг) 135

Всего углеводов (г) 25

Пищевые волокна (г) 0

Сахар (г) 10

Белки (г) 2

Аллергены Яйцо, молоко, соя, пшеница, орехи

Шейк — Ваниль

Шейк — Ваниль

Размер порции (г) 429

Калорий 720

Калории из жира 250

Всего жиров (г) 28 год

Насыщенные жиры (г) 17

Транс-жиры (г) 1

Холестерин (мг) 105

Натрий (мг) 260

Всего углеводов (г) 101

Пищевые волокна (г) 0

Сахар (г) 84

Белки (г) 14

Аллергены Молоко

Shake — Шоколадный

Шейк — шоколадный

Размер порции (г) 514

Калорий 920

Калории из жира 250

Всего жиров (г) 28 год

Насыщенные жиры (г) 17

Транс-жиры (г) 1

Холестерин (мг) 105

Натрий (мг) 280

Всего углеводов (г) 155

Пищевые волокна (г) 0

Сахар (г) 129

Белки (г) 14

Аллергены Молоко

Поплавок — Ваниль

Поплавок — Ваниль

Размер порции (г) 193

Калорий 320

Калории из жира 110

Всего жиров (г) 13

Насыщенные жиры (г) 8

Транс-жиры (г) 0

Холестерин (мг) 50

Натрий (мг) 120

Всего углеводов (г) 46

Пищевые волокна (г) 0

Сахар (г) 38

Белки (г) 6

Аллергены Молоко

Wisconsin Mac & Cheese (чашка)

Wisconsin Mac & Cheese (чашка)

Размер порции (г) 193

Калорий 290

Калории из жира 130

Всего жиров (г) 15

Насыщенные жиры (г) 9

Транс-жиры (г) 0

Холестерин (мг) 45

Натрий (мг) 1020

Всего углеводов (г) 25

Пищевые волокна (г) 0

Сахар (г) 4

Белки (г) 13

Аллергены Яйцо, молоко, пшеница

Wisconsin Mac & Cheese (Чаша)

Wisconsin Mac & Cheese (Чаша)

Размер порции (г) 275

Калорий 410

Калории из жира 190

Всего жиров (г) 21 год

Насыщенные жиры (г) 12

Транс-жиры (г) 0

Холестерин (мг) 60

Натрий (мг) 1460

Всего углеводов (г) 36

Пищевые волокна (г) 0

Сахар (г) 6

Белки (г) 19

Аллергены Яйцо, молоко, пшеница

Простой здоровый и сливочный кокосовый суп из сладкого картофеля • Соленая мята

Опубликовано 20 февраля 2018 г. / Обновлено 16 января 2019 г. / Автор: Debs / 14 комментариев

Этот кокосовый суп из сладкого картофеля такой сладкий, острый и сливочный, что вы готовы поклясться, что это большое удовольствие.На самом деле это абсолютно здоровый, полностью веганский продукт, который легче всего приготовить. Это фаворит в мире диетологов и специалистов по похудению. В нем есть весь вкус и никакой вины!

Если вы здесь какое-то время, то знаете, что я — довольно большой сторонник деликатно пряных ароматов в тайском стиле. Этот простой суп ничем не отличается. С ложкой тайской красной пасты карри, добавленной во время приготовления, этот кокосовый суп из сладкого картофеля получается быстрым, легким и полностью вегетарианским (если вы обязательно используете веганскую пасту карри).

Если вы не часто готовите с карри, вам сначала нужно знать несколько вещей. Мол, что такое карри?

Карри обычно представляет собой смесь специй, которые часто имеют региональную специфику. Они бывают в порошках и пастах и ​​очень острые. Желтый — самый мягкий, а зеленый — самый пряный. Желтый получает свой цвет от куркумы, зеленый — от кинзы и тайского базилика, а красный — от красного перца чили.

Кокосовый суп из сладкого картофеля, шаг за шагом

В этом супе смешано индийское и тайское влияние.

Индийское влияние: Потеть и настаивать лук с чесноком и перцем чили перед кипячением.

Тайское влияние: Используйте столовую ложку домашней тайской пасты карри для ароматных специй и кокосовое молоко для кремообразности.

После того, как лук и перец чили настаиваются, добавьте сладкий картофель, а затем овощной бульон. Все доводится до кипения, пока сладкий картофель не сварится.

Совет от шеф-повара: так как горячие продукты лучше смешиваются, приготовьте суп в блендере перед добавлением кокосового молока комнатной температуры, чтобы получить действительно гладкую консистенцию.Это также дает дополнительное преимущество, гарантируя, что вы получите точную последовательность, к которой стремитесь.

Как вы можете видеть на фотографии выше, суп, когда его смешивают до добавления кокосового молока, имеет очень густую консистенцию. Больше похоже на густое пюре, чем на суп. Добавление кокосового молока — это то, что объединяет сладость сладкого картофеля и ароматную специю из тайской пасты чили.

Я хотел, чтобы этот суп был очень простым, чтобы тайское карри действительно сияло, и чтобы его было действительно легко приготовить в загруженный будний вечер или даже для начинки в морозильной камере.Имея это в виду, я сделал список ингредиентов довольно коротким:

• Лук
• Перец чили
• Тайская паста карри
• Сладкий картофель
• Овощной бульон
• Кокосовое молоко

Но вот в чем дело. Этот кокосовый суп из сладкого картофеля можно придать любому вкусу. Добавив всего несколько дополнительных ингредиентов, этот суп может стать сытным и уютным основным блюдом или овощным супом для быстрого выздоровления.Это краткий список из ингредиентов, которые я бы добавил по одному или, возможно, вообще, если бы я был в бешенстве:

• Красная чечевица
• Шпинат / Кале
• Красный перец
• Рисовая лапша
• Цыпленок
• Хрустящий тофу

Как несложно догадаться, вариаций этого супа в нашей совместной жизни, наверное, будет много. Все это звучит потрясающе, не так ли ?! И когда основа этого супа такая простая и застывает, как во сне, мы были бы сумасшедшими, если бы все время не держали партию этого кокосового супа из сладкого картофеля в морозильной камере!

Чем больше я пишу об этом супе, тем больше он мне нравится.В нем столько всего интересного. Он здоровый и кремообразный, подходит для заморозки и очень дешев в приготовлении, и он может быть незаменимым продуктом в суповом отделе или может быть самостоятельным ужином с добавлением некоторых ингредиентов!

Неужели мы только что достигли совершенства супа ?!

Большое спасибо за то, что вы здесь! Я был бы рад, если бы вы оставили оценку и комментарий, чтобы я узнал, насколько вам понравился этот рецепт. Следите за свежими рецептами в Instagram, Pinterest и Facebook!

Простой здоровый и сливочный кокосовый суп из сладкого картофеля

Дебс

Этот кокосовый суп из сладкого картофеля такой сладкий, пряный и сливочный, что вы готовы поклясться, что это большое удовольствие.На самом деле это совершенно здоровый, полностью веганский продукт, который легче всего приготовить. Это фаворит в мире диетологов и худеющих. В нем есть весь аромат и никакой вины!

Время приготовления 10 минут

Время приготовления 20 минут

Общее время 30 минут

Порций 6 Порций

Калорий 447 ккал

Ингредиенты

• 1 средний желтый лук, нарезанный кубиками
• 1 перец чили халапеньо, нарезанный ломтиками (см. Примечание 1)
• 3 стакана сладкого картофеля, нарезанного кубиками (около 3 маленьких / средних)
• 1 столовая ложка тайской пасты с красным карри
• 3 стакана овощного бульона см. примечание 2
• 1 банка полножирного кокосового молока см. примечание 3

Гарнир:

• Рубленая кинза
• Оливковое масло
• Хлопья чили

Инструкции

• В кастрюле с толстым дном на среднем огне нагрейте масло и добавьте лук и перец чили.Потушите около 5 минут, пока лук и перец чили не станут мягкими и полупрозрачными.

• Добавьте сладкий картофель и смешайте с луком и чили. Добавьте тайскую пасту карри и овощной бульон. Доведите до кипения и убавьте огонь до кипения. Варить, пока картофель не станет мягким.

• Очень осторожно поместите картофель и бульон в блендер и перемешайте до получения однородной массы. Возможно, вам придется делать это партиями. Когда суп станет однородным, поместите его обратно в кастрюлю и добавьте кокосовое молоко.

Примечания

Примечание 1: В зависимости от того, сколько специй вы хотите, вы можете оставить семена перца чили или вынуть их. Вы также можете добавить еще один перец чили для дополнительной пряности. Примечание 2: это идеальное место для использования кубика овощного бульона. Этот суп был приготовлен для быстрого и легкого приема пищи по будням, а добавить кипяток в бульон очень просто. Примечание 3: прежде чем добавлять кокосовое молоко в суп, поместите все это в мерный кувшин и взбивайте, пока оно не смешается.Добавьте немного кокосового молока и проверьте его консистенцию. Возможно, вам не понадобится добавлять всю банку. * Сохраните несколько столовых ложек кокосового молока для начинки. Примечание 4: этот суп идеально подходит для замораживания. Полностью охладите суп и разложите по пакетам с застежкой-молнией или контейнерам для морозильной камеры.

.