Текила на алоэ: Страница не найдена

Как сделать текилу в домашних условиях: рецепты из водки, спирта, самогона

Текила – крепкий алкогольный напиток, который производится из сока голубой агавы путем его сбраживания и последующей дистилляции. Голубая агава произрастает только на территории Мексики, поэтому изготовить из нее алкогольный напиток за пределами этой страны проблематично. Текила, приготовленная в домашних условиях, будет лишь имитировать настоящую вкусом и цветом. Однако если постараться, в точности соблюсти рецептуру и технологию, то на обычной кухне можно приготовить напиток, который от оригинальной текилы по органолептическим качествам будет почти неотличим. Экзотическое растение народные умельцы догадались заменять цветком, который растет на окне почти в любом доме. Речь идет об алоэ вера, принадлежащем к тому же семейству, что и голубая агава.

Особенности приготовления

Технология приготовления домашнего напитка, по вкусу напоминающего текилу, может быть разной. В одних случаях напиток только настаивается на алоэ, в других – подвергается перегонке. Знание нескольких моментов позволит получить хороший результат независимо от выбранного способа приготовления текилы в домашних условиях.

• Алоэ, на котором настаивается напиток, имеет горький привкус. Нейтрализовать его помогает сахар. Не подслащивать текилу можно лишь в том случае, если технология предполагает последующую перегонку напитка.
• Домашняя текила имеет зеленоватый оттенок. Его придает напитку присутствующий в составе хлорофилл. Если хочется избавиться от оттенка, несвойственного текиле, напиток нужно перелить в емкость из прозрачного стекла и оставить на свету. Через несколько дней зеленый оттенок исчезнет.
• Если напиток, приготовленный в домашних условиях на алоэ вера, не подвергнется дистилляции, его вкус будет сильно зависеть от качества алкогольной основы. Домашнюю текилу делают из водки, разбавленного спирта, самогона. Наилучший продукт, как уверяют знатоки, получается из самогона, но только если он прошел двойную перегонку и был хорошо очищен.
• В домашних условиях многие выращивают агаву американскую, даже не подозревая об этом и ошибочно принимая ее за алоэ. Ее можно узнать по толстому и короткому стеблю, голубоватому восковому налету на листьях, заканчивающихся шипами. Если вам удалось найти такое растение, замените им алоэ при приготовлении текилы, взяв в таком же количестве. Результат вас приятно удивит.

Пить домашнюю текилу следует так же, как и оригинальную: с солью и лимоном. Тогда ее вкус будет почти неотличим от мексиканского напитка из голубой агавы.

«Золотая» текила из водки

Состав:

• алоэ вера (листья) – 50 г;
• водка – 1 л;
• тростниковый сахар – 5 г.

Способ приготовления:

• Срежьте свежие листья алоэ вера. Помойте их, промокните салфеткой. Нарежьте алоэ некрупными пластинами, сложите в стеклянную банку или бутылку подходящего объема.
• Всыпьте сахар, добавьте пол-литра водки.
• Плотно закройте емкость. Энергично ее потрясите, чтобы сахар растворился.
• Добавьте оставшуюся водку, слегка взболтайте.
• На 2 недели уберите банку в защищенное от света прохладное место. Ежедневно взбалтывайте ее и возвращайте на место.
• Когда пройдет нужное время, процедите напиток через сложенную в несколько слоев марлю. Через воронку перелейте в бутылку из прозрачного стекла. Плотно закупорьте емкость и поставьте на окно.

Через 2–3 дня напиток из зеленоватого превратится в желтоватый. По вкусу и внешнему виду он будет напоминать «золотую» текилу.

«Серебряная» текила в домашних условиях

Состав:

• листья алоэ вера – 100 г;
• водка – 1,5 л;
• очищенная вода – 1,5 л.

Способ приготовления:

• Помойте, обсушите салфеткой срезанные с алоэ вера листья. Мелко порубите их ножом, положите в двухлитровую банку.
• Залейте алоэ водкой.
• Закройте банку, несколько раз встряхните. Поставьте в прохладное затемненное место. Ежедневно встряхивайте банку, чтобы ее содержимое перемешивалось.
• Через 2 недели процедите текилу через ватный диск.
• Смешайте полученную настойку с водой в равном соотношении.
• Поместите жидкость в перегонный куб. Перегоните.

Текила, приготовленная по данному рецепту, будет прозрачной, однако по насыщенности вкуса и аромата она сильно уступает не только оригинальному напитку, но и домашнему, сделанному по предыдущему рецепту.

Текила на самогоне

Состав:

• самогон хорошего качества – 1 л;
• концентрат для приготовления текилы – согласно инструкции на упаковке;
• дубовые щепки – 50 г.

Способ приготовления:

• Дубовые щепки ссыпьте в банку.
• Добавьте магазинный концентрат текилы, залейте самогоном.
• Взболтайте. Закройте банку, поставьте в несветлое и прохладное место.
• Настаивайте в течение 2 недель, периодически взбалтывая.
• Профильтруйте через сложенную в несколько слоев марлю.
• Наполните напитком бутылки, плотно их закройте, оставьте в светлой комнате.

Через три дня домашняя текила, приготовленная на самогоне, готова к дегустации. По технологии приготовления данный вариант домашней текилы в большей степени приближен к оригиналу, так как настоящая текила, как и самогон, производится методом дистилляции. Гурманы утверждают, что по вкусу сделанный по приведенному рецепту напиток похож на текилу «Ньехо».

Если вам не удалось приобрести концентрат для приготовления текилы, измельчите блендером 50 г свежих листьев алоэ вера, через тонкую ткань отожмите получившееся пюре. Выжатый сок смешайте с чайной ложкой тростникового сахара. Получившийся сироп вполне в состоянии заменить магазинный концентрат.

Домашняя текила из спирта

Состав:

• чистый спирт этиловый, желательно категории «экстра» или «люкс» – 0,25 л;
• дистиллированная вода – 0,5–0,75 л;
• сок алоэ вера – 50 мл;
• сахар – 5 г.

Способ приготовления:

• Сахар наберите в столовую ложку, подержите ее над открытым огнем.
• Когда сахар расплавится, смешайте его с соком алоэ. Его можно приобрести в аптеках или приготовить собственноручно, измельчив алоэ до состояния пюре в чаше блендера, а затем отжав через сложенную в несколько слоев марлю. Сахар не только нейтрализует горьковатый привкус алоэ, но и придаст напитку приятный янтарный оттенок.
• Влейте смесь в банку.
• Спирт соедините с водой в соотношении один к одному, залейте сок алоэ и растопленный сахар получившейся алкогольной смесью.
• Настаивайте в прохладном и защищенном от света месте в течение 14 дней, время от времени взбалтывая содержимое банки.
• Настойку процедите, разведите водой в том соотношении, которое посчитаете нужным. Чем меньше воды вы добавите, тем крепче будет готовый напиток и тем сильнее будут выражены его уникальные вкус и аромат.
• Хорошо перемешайте напиток, разлейте по бутылкам. Оставьте в комнате на несколько дней, уже не защищая текилу от света.

Спустя время напиток приобретет свойственный «золотой» текиле оттенок, и тогда его можно будет предложить продегустировать друзьям. Вероятность того, что кто-то обнаружит подмену, крайне мала.

Настоящая текила стоит недешево, и не все люди, которым нравится вкус этого мексиканского напитка из голубой агавы, способны приобретать его так часто, как этого хочется. Вырастить голубую агаву в нашем климате проблематично: даже если растение, привезенное из Мексики, чудом укореняется, перезимовать в наших краях ему не удается. Находчивые любители текилы придумали заменить голубую агаву ее родственником из наших мест – алоэ вера. На листьях этого растения настаивают водку, спирт и самогон, в результате получая напиток, по органолептическим качествам почти идентичный настоящей текиле. Обходится домашняя текила недорого, а подмену способны заметить единицы. Домашнюю текилу можно дегустировать в чистом виде или использовать для приготовления коктейлей.

Обновлено: 14.05.2018

Фото:pixabay.com

Текила из самогона в домашних условиях рецепт 🍎

Текила – мексиканская водка крепостью около 40 градусов, употребляется с кусочками лимона и горкой соли. Многие думают, что ее настаивают на кактусе, однако, в Мексике этот алкогольный напиток производят из сока голубой агавы, которая там и произрастает. Настоящая мексиканская водка стоит недешево, и наши соотечественники научились делать ее из растения, которое близко по составу к агаве – это столетник алоэ вера. Рецепт текилы своими руками достаточно прост и имеет несколько вариантов приготовления, поэтому сделать ее сможет каждый.

Текила на водке

Рецепт включает в себя следующие ингредиенты:

1. 3 литра водки.
2. 150 граммов листьев алоэ вера.
3. 3 чайных ложки сахара.

Для приготовления напитка сначала нужно мелко нарезать листья алоэ, кубики должны быть размером 1×1 см. Сырье кладем в трехлитровую стеклянную банку и заливаем водкой, затем засыпаем сахар. Далее банку необходимо закрыть и хорошенько взболтать до тех пор, пока сахар не растворится. Емкость прячем в темное прохладное место сроком на 2 недели. По готовности настойку нужно процедить и разлить по стеклянным бутылкам, затем выждать пару дней и крепкий травяной напиток готов. Употреблять с лимоном и солью.

Такой рецепт алкогольного напитка дает ему золотистый цвет с легким оттенком зелени. Чтобы сделать самодельную мексиканскую водку прозрачной, достаточно поставить емкость с напитком в солнечное место приблизительно на 1 месяц. А чтобы разбавить слишком насыщенный вкус можно добавить обычную воду в пропорции 1:1 и пропустить через самогонный аппарат. Так, ваши товарищи никогда не отличат домашнюю текилу от покупной в магазине.

Текила на самогоне

Рецепт предусматривает использование следующих ингредиентов:

1. 3 литра самогона.
2. Концентрат для настойки текилы.
3. Дубовые щепки.

Для изготовления необходимо приобрести специализированный концентрат для приготовления текилы и разбавить в самогоне согласно пропорции, которая прописана на этикетке. Смесь будущего горячительного напитка засыпаем дубовыми щепками, плотно закрываем трехлитровую банку и ставим в темное прохладное место сроком на неделю. По готовности спиртосодержащую жидкость нужно процедить. Такую текилу никто не отличит от настоящей.

Текила на спирту

Рецепт включает в себя такие продукты:

1. 1 литр 45% спирта.
2. 25 миллилитров сока из листьев алоэ вера.
3. Карамель.

Для приготовления нужно добавить сок алоэ в спирт, затем залить жидкость в опаленную дубовую бочку и оставить ровно на неделю. Если бочкой вы не располагаете, можно добавить в полученную смесь немного дубовых опилок, предварительно опалив их. В емкость добавить растопленную карамель. По готовности напиток процеживаем и разливаем по бутылкам. На выходе домашняя текила, приготовленная в домашних условиях,будет иметь ароматный насыщенный вкус и светло-коричневый оттенок, благодаря чему ее не удастся отличить от той, что продается за прилавком.

Как употреблять текилу

Самый известный способ распития текилы – залпом. Однако есть правило, которое стоит соблюдать:

• между большим и указательным пальцем на ладонь нужно насыпать горку соли;
• затем захватить дольку лимона;
• слизать соль;
• быстро выпить рюмку с напитком;
• закусить кусочком лимона.

Такая схема употребления мексиканской водки популярна в Европе и называется Veni, vidi, vici.

В самой Мексике из текилы любят готовить коктейль под названием «Маргарита». Он состоит из смеси 33 граммов травяного напитка и 330 граммов светлого пива и имеет мягкий вкус.

Рецепты текилы на водке, самогоне и спирте в домашних условиях

Голубая агава — растение, используемое как основа для производства текилы. Произрастает оно исключительно на территории Мексики. Там и появилась первая винокурня по изготовлению текилы, она была основана в конце XVII века. Основателем стал маркиз Педро Санчес де Тахле. Он начал серийно выпускать текилу и импортировать ее за границу Мексики.

Традиционное производство

На первом этапе подготавливается сырье, для этого листья голубой агавы подрезают особым образом. В результате сердцевина начинает активнее расти. Возраст растений для сбора сырья должен превышать 8 лет.

После сбора сырья сердцевину растения очищают от кожуры и распаривают. Дальше идет сушка и измельчение растения. После чего из него выжимается сок. Получившийся сок разбавляется водой, добавляются сахар и дрожжи. Полученная смесь отправляется в бочки из дуба на неделю для брожения. После жидкость ферментируется, дистиллируется и разбавляется водой. Напиток дополнительно выдерживается в цехе по розливу. Способ производства агававого дистиллята вроде прост, но таит в себе секреты, которые передаются из поколения в поколение производителями.

Приготовление текилы в домашних условиях

В домашних условиях можно приготовить алкогольный напиток имитирующий вкус текилы. Алоэ вера выступает хорошей альтернативой голубой агаве.

Текила на водке

Этапы приготовления:

1. Возьмите 0,15 кг листьев алоэ вера, промойте, нарежьте небольшим кубиком. Сложите нарезанные кубики алоэ в приготовленную чистую сухую трехлитровую банку.
2. Заливаем водку и добавляем три чайных ложечки сахара. Закрываем крышкой банку и немного встряхиваем ее для растворения сахара.
3. На две недели смесь отправляется в темное прохладное место.
4. По истечении 14 дней емкость достают. Жидкость пора процедить и разлить по подготовленным бутылкам. Разлитый напиток настоять еще дня два — три.
5. Пора дегустировать!

В результате у вас получится крепкий алкогольный продукт слабого золотистого цвета с легким оттенком зеленого. Иногда настой приобретает заметный зеленоватый оттенок. Если такой цвет вам не нравится, то оставьте емкость на 24–28 дней в солнечном месте. Хлорофилл под воздействием света за это время разрушиться и жидкость обесцветится.

Чтобы полученный настой внешне еще больше походил на оригинальную текилу его разбавляют водой в пропорции 1:1. Затем один раз прогоняют через самогонный аппарат. После этой процедуры внешне отличить от оригинала напиток практически невозможно. Но вкус станет менее насыщенным.

Рецепт текилы на самогоне

Здесь два варианта. Первый: можете просто заменить водку в вышеописанном рецепте на самогон. Второй: приобрести концентрат для изготовления текилы.

Если выбираете второй вариант, то понадобятся следующие ингредиенты:

• концентрат;
• дубовые щепочки;
• самогон.

Как приготовить:

1. Смешайте концентрат с самогоном в пропорциях, указанных на этикетке концентрата.
2. Уложите на дно подготовленной емкости дубовые щепочки и залейте их полученной смесью.
3. Выдерживаем смесь в указанных на этикетке условиях нужное время.
4. По окончании срока выдержки жидкость процедить.

На вид и вкус такая текила практически не отличается от магазинной.

[video_gallery]
[video_item_gallery title=’Текила из самогона’ id=’ySUbG8eG6CU’]
[/video_gallery]

Рецепт на спирте

Для приготовления необходимы:

• 0,025 л сока алоэ;
• 1 л спирта (процент алкоголя — 45).

Как делать:

1. Соедините спирт и сок, оставьте настаиваться в течение 7–9 дней. Если хотите получить приятный золотистый оттенок у напитка, то заливайте смесь в бочоночек из дуба. Предварительно бочонок изнутри стоит опалить. В отсутствии дубовой бочки воспользуйтесь опаленными дубовыми опилками.
2. По истечении недели настой процедите, разлейте по сосудам.

При желании и наличии нужных компонентов в домашних условиях можно сделать текилу под стать оригинальной. Дерзайте! Но помните, что чрезмерное употребление алкоголя вредит вашему здоровью.

Чаро: Наконец, выпивка с алоэ (и это не так уж и странно)

Вы знаете растение алоэ вера: может быть, вы натираете внутреннюю часть листьев суккулента на порезы и солнечные ожоги для облегчения; возможно, вы даже пьете воду или сок алоэ, чтобы узнать о пользе для здоровья. Но пробовали ли вы последнее творение алоэ, ликер Chareau? Мы впервые попробовали Шаро после того, как сказали бармену, что любим «странные» коктейли. Что касается странностей, Шаро очень доступный — может быть, немного другой, но дружелюбный — и восхитительный.

Необычно то, что ингредиенты спирта указаны прямо на этикетке для вас. Chareau готовится из алоэ вера, огурца, водяной воды (несдержанный бренди), цедры лимона, мускусной дыни, мяты, сахара и воды.

Дистиллированный в Аламеде и приготовленный из свежих ингредиентов с близлежащих ферм, Шаро — во многом местное изобретение. Курт Чаррон, основатель и создатель Chareau, живет в Лос-Фелисе. Когда он был готов выпустить напиток в прошлом году, после четырех лет доработки рецепта, он начал в своем районе.Первыми барами, которые открыли для Chareau, были Harvard & Stone, Sassafras, Café Stella и Big Bar.]

Великолепие в траве при проверке плана; Кредит: Дилан + Джени

Все вкусы в Chareau различимы. Мята и огурец прекрасно сочетаются с охлаждающим алоэ. Общий эффект немного фруктовый и немного цветочный, а мята придает некоторую силу и целебные свойства, которые делают напиток крепким. Но даже с сочетанием вкусов ликер сохраняет ту уникальную эссенцию алоэ в кисло-сладкой вязкой воде.

Чаррон разговаривал с барменами, создавая напиток, и был взволнован спросом на что-то новое в ремесленных спиртных напитках. «Бармены и производители спиртных напитков обмениваются идеями и придумывают вкусовые характеристики, которые никогда раньше не пробовали», — сказал нам Чаррон.

Отзывы Чаррона о своих первых бутылках были положительными, поэтому он начал расширять бизнес. Теперь, помимо Калифорнии, ликер можно купить в Аризоне и Неваде, а после этого лета — в Нью-Йорке, Иллинойсе и Техасе.

Чаррон сказал нам, что даже несмотря на то, что рецепт установлен, он удовлетворяет свое желание переделать и усовершенствовать напиток, пробуя каждый раз ингредиенты, чтобы получить лучшее. «Я использовал разные фермы от партии к партии, и я думаю, что сейчас знаю свои фавориты», — сказал он. Он с особым энтузиазмом относится к четвертой партии Chareau, которая в настоящее время находится в разработке.

В некоторых заведениях города уже есть коктейли Chareau. Plan Check предлагает творение Мэтью Бьянканьелло «Великолепие в траве», приготовленное из Chareau, сиропа агавы, рукколы, сока лайма и соли белого трюфеля.

Но мы поговорили со многими барменами, которые все еще экспериментировали с ликером, совершенствуя рецепт напитка, который им больше всего нравился. Так что вы можете еще не увидеть Шаро в списке коктейлей вашего любимого бара, даже если он у них есть на полке. Не стесняйтесь и попросите его прямо или закажите коктейль на заказ. Бары и винные магазины, в которых продается ликер, указаны на веб-сайте Chareau.

Рекомендуемая игра с выпивкой: налейте Шеро для ничего не подозревающих друзей и позвольте им по очереди угадывать ингредиенты.Неправильные ответы пьют. Чистый дух визуально ничего не выдаст. Посмотрите, сколько времени нужно, чтобы кто-то придумал алоэ.

Хотите больше чернил кальмара? Подпишитесь на нас в Twitter или поставьте нам лайк на Facebook.

Пять животрепещущих вопросов о текиле, ответы на

Текила вызывает у людей твердое мнение, как и «Битлз», козий сыр и «Детройт Пистонс» 1988 года. Некоторые не переносят его запах или вкус; другие наслаждаются каждым глотком и ждут «текилы!» чувство удара.

Но факт в том, что текила и ее более дымная сестра мескаль никогда не были так популярны за пределами своей мексиканской родины. Крепкие спиртные напитки взлетели на вершину алкогольных диаграмм США в 2019 году и, согласно прогнозам, в ближайшие несколько лет превзойдут объем покупок рома. И хотя на данный момент они оба могут стать мейнстримом, многие потребители все еще не знают о процессе дистилляции. Вот пять основных вопросов и ответов об огненных возлияниях в пустыне.

Я в основном пью сок кактуса?

Текила и мескаль производятся из сброженного сока агавы, которая выглядит как кактус, но принадлежит к совершенно другому ботаническому семейству. На самом деле, они больше связаны со спаржей, чем с опунцией или чоллой. Мескаль можно приготовить из различных агав, но текилу нужно перегонять из голубой агавы, вида, эндемичного для засушливых горных районов западной Мексики. Сочные весят, как алоэ вера, со стеблями, достигающими 16 футов в высоту.Некоторые растения живут дольше полувека.

Есть червь? Могу я его съесть?

Дистилляторы (и, возможно, философы) обсуждали этот вопрос в течение многих лет. Производители текилы скажут, что производители мескаля посадили червя в свои бутылки, чтобы сделать его трендом; Производители мескаля скажут, что туристы начали с того, что бросили насекомых в свои напитки. В любом случае, анализ ДНК показывает, что некоторые продукты мескаля и текилы действительно содержат кусочки мотылька магуэ и долгоносиков из морды агавы. Безопасно употреблять любой ароматизатор — коренные мексиканцы употребляют это уже много лет, — хотя моль, по-видимому, вкуснее двух.Нет подтверждения того, действительно ли поедание гусеницы или личинки вызывает галлюцинации.

Могу ли я приготовить текилу самостоятельно?

Выращивание голубой агавы требует много времени и труда, поэтому это не лучшее хобби для выпивки, говорит Брэнди Кэннон, бывший исследователь паразитарных растений, которая помогла основать и провести Неделю черных ботаников. Более того, растение требует особых условий выращивания, которые в основном встречаются в Халиско, Мексика.Он процветает на песчаных почвах значительно выше уровня моря, нуждается в ярком солнечном свете, а также предпочитает быстрые и сильные ливни. Суккулентам требуется около десяти лет, чтобы созреть, прежде чем их побеги станут достаточно сладкими для производства aguamiel или «медовой воды» для текилы. В 16-17 веках европейские колонисты экспортировали агаву через Атлантику, но выращивали ее только в теплицах.

Стоит ли пить текилу и мескаль, если я на диете?

Чем чище алкоголь, тем он менее вреден — это правило, верно? Текила и мескаль имеют небольшое преимущество перед спиртами на зерновой основе, потому что агава имеет низкое содержание глюкозы и сахара. Blanco или серебряная текила разливается по бутылкам сразу после дистилляции, что делает ее самым чистым вариантом; respado или золотая текила выдерживается в деревянных бочках в течение месяцев или лет, что придает ей более темный цвет и более сладкий, более мягкий вкус. В процесс также добавляются конгенеры — химический побочный продукт, который может быть причиной более сильного похмелья. В целом, такие диеты, как кето и палео, предполагают употребление текилы и мескаля над пивом или вином, хотя они предлагают пропустить смесь маргариты. Но употребление неразбавленных спиртных напитков с высоким уровнем алкоголя (от 40 до 60 процентов) имеет свои последствия.

Моя любовь к текиле и мескалю убивает окружающую среду?

Поскольку мировой спрос на агаву достигает апогея, производители в Мексике спешат увеличить урожай, срезая суккуленты до того, как они полностью зацветут. По словам Кэннона, это подвергает риску опылителей, таких как длинноносая летучая мышь (также известная как летучая мышь текилы), в то же время ограничивая использование остальной части растения.Помимо приготовления пиньи или сердца агавы для сиропа и ликера, мексиканцы используют широкие листья для изготовления волокон, лекарств, биотоплива и аксессуаров для ритуалов. Кэннон отмечает, что практика массового земледелия привела к сокращению генетического разнообразия агавы, что привело к появлению менее выносливых и более подверженных болезням сельскохозяйственных культур. Итак, что должен делать индивидуальный пьющий? Вместо того, чтобы устраивать частный бойкот, Cannon рекомендует подключиться к группам устойчивого развития в пустыне, таким как Tequila Interchange Project, чтобы узнать о волновых эффектах и ​​поддержать исследования и восстановление. «Агавы — это часть глубокой паутины», — говорит она. «Люди могут кричать:« Спасите растения! »Но мы также должны обращать внимание на животных и культуры, которые с ними связаны».

От Uni до алоэ — 6 способов превратить ваши коктейли в пикантную перегрузку «Food Hacks :: WonderHowTo

От грибов до фуа-гра, странная игра с коктейлями из ингредиентов растет не по дням, а по часам. У нас были сомнения по поводу того, чтобы попробовать некоторые из них, и особенно в отношении попыток сделать их самостоятельно, поэтому мы провели немного больше исследований и поняли, что вкусовые характеристики не так непостижимы, как можно было бы подумать.

Мы собрали шесть самых интересных ингредиентов, которые смогли найти, чтобы оживить вашу коктейльную игру и сделать вашу следующую встречу с друзьями немного более запоминающейся.

Не пропустите: 7 коктейлей с афродизиаками, которые поднимут настроение

1. Алоэ Вера

Лорен из Wicked Spatula делает злой алоэ вера маргарита с текилой, соком алоэ вера, соком лайма и медовым сиропом. , и соль для обода. Если вы хотите попробовать свежий сок алоэ вера, его довольно легко приготовить в домашних условиях — просто избегайте алоинового сока между латексом и внутренним гелем листьев из-за его слабительных свойств.

Не пропустите: потягивайте стильно с этими восхитительными коктейльными ободами

2. Фуа-гра

Финалисты конкурса James Beard Awards из ресторана Ox в Портленде известны не только благодаря их аргентинские блюда, но также и их безумное творение «Foie the Hell of It». Этот фирменный коктейль приготовлен из яблочного бренди Laird, 12-летнего бурбона Элайджи Крейга, лимонного сока, имбирного сиропа, пюре из клубники и консервов из ревеня, яичного белка, лимонной горечи и щепотки перца.Сверхмощную питьевую посуду покрывают замороженным террином из бритой фуа-гра.

Как ни странно это может показаться, этот фирменный напиток понравится как любителям фуа-гра, так и не любителям фуа-гра.

Не пропустите: поднимите свои коктейли на новый уровень с яичными белками

3. Мутный душистый горошек

Сезонные коктейли ничего не значат без чудесных акцентов продуктов матери-природы. Эти обильные бункеры фермерского рынка, переполненные душистым горошком, вдохновили умы ученых-кулинаров, создающих ваш напиток.Свежий и нежный вкус гороха хорошо сочетается с текилой, джином, сухим вермутом, писко и сухим хересом (и это лишь некоторые из них).

Мы думаем, что нет лучшего способа выявить сезонные ароматы, чем в таком напитке, как коктейль из душистого горошка от Spoon Fork Bacon.

Не пропустите: Пощечину трав — вам нужно получить больше физического вкуса

4. Келп

Почему бы не принести сюда кусочек моря твой коктейль? Келп содержит витамины и питательные вещества и делает мир напитков уникальным.Он привносит в напиток умами, этот волшебный пятый вкус, который сочетается с соленым, кислым, сладким и горьким.

Миксолог Бенджамин Шиллер (Benjamin Schiller) решил проблему морских водорослей, приготовив напиток под названием «Three if by See», в котором есть комбу в напитке, во льду и в качестве гарнира. Если вы ищете дополнительное вдохновение, посмотрите, как бармены Пекина реализуют это с помощью ламинарии.

Не пропустите: суперпродукт из морских водорослей, который на вкус удивительно похож на бекон

5.Uni

Uni — съедобная часть морского ежа. Это слегка сладкое морское лакомство является стандартным ингредиентом суши, так почему бы не смешать его с алкоголем и не приготовить коктейль в стиле суши?

В баре Pot в отеле Line в Корейском квартале, Лос-Анджелес, коктейль uni готовится из пюре из морского ежа, текилы, нори и тмина. Уни-пюре смешивается с травянистой текилой и копченой солью яблони, чтобы создать коктейль, который могут понять только самые смелые миксологи (или морские биологи).

Не пропустите: Как катать суши — полное руководство

6.Морковный сироп

Нет, мы не говорим о морковном соке … мы говорим о морковном сиропе. На самом деле это довольно легко приготовить дома, используя воду, белый сахар и тертую морковь, подобно тому, как делают гренадин. Эндрю из Oh So Beautiful Paper создает газированный и свежий напиток, в котором морковный сироп сочетается с сухим джином, соком лайма, итальянским аперитивом Aperol и имбирным пивом.

От сладкого до пикантного, поднимите бокал за эти коктейли, которые могут привнести немного странности в ваш вечер пятницы.Есть ли какие-нибудь причудливые ингредиенты, которые вы хотели бы добавить в свои потрясающие смеси? Дайте нам знать в комментариях ниже!

Еще более странные ингредиенты с коктейльными соединениями:

Хотите освоить Microsoft Excel и вывести свои перспективы работы на дому на новый уровень? Начните свою карьеру с нашего пакета обучения Microsoft Excel Premium A-to-Z из нового магазина гаджетов и получите пожизненный доступ к более чем 40 часам инструкций от базового до продвинутого по функциям, формулам, инструментам и многому другому.

Купи сейчас (97% скидка)>

Другие интересные предложения, которые стоит проверить:

7 здоровых уколов, которые следует делать вместо текилы

Когда я думаю о шотах, я думаю об одном из двух: текила или иглы. Но есть и здоровые, пригодные для питья шоты, и эта тенденция неуклонно растет.

Пришло время наполнить рюмку чем-нибудь другим, кроме Smirnoff, Bacardi или мятного шнапса. Съемка этих 7 предметов не только поможет вашему телу сбалансировать то, что обычно заполняет ваши рюмки, но и заслужит одобрение врача и матери.

1. Яблочный уксус

Фото Майка Моцарта

Я могу засвидетельствовать это. Последние пять недель или около того я начинал свой выходной с 8 унций воды и двух столовых ложек ACV, и я могу честно сказать, что заметил разницу. Было доказано, что ACV облегчает пищеварение и помогает регулировать уровень сахара в крови, и мне это удалось. Меньше тяги и боли в животе.

По сути, яблочный уксус — это дар Бога вашему кишечнику, и мы все должны регулярно отправлять его в люк.Убедитесь, что вы употребляете сырые и нефильтрованные сорта, потому что они содержат «материнский уксус», который приносит все пользу.

2. Пырей

Фото Эрики Янг

Один выстрел ростка пшеницы равен 2 фунтам листовой зелени. Сок ростков пшеницы содержит витамины A, комплекс B, C, E, l и K, чрезвычайно богат белком и имеет высокое содержание хлорофилла (который является важным строителем крови).

Короче говоря, в пырей есть все, что вам нужно.Однако будьте осторожны — на вкус он действительно похож на траву. Будьте готовы подключиться и выпить, друзья мои.

3. Имбирь

Фото Кейтлин Весоловски

Это лучший вариант, если вы плохо себя чувствуете. Имбирь обладает мощными противовоспалительными свойствами, согревает тело (будьте осторожны, чувствительные к специям гурманы) и, как известно, успокаивает пищеварительную систему. Также говорят, что он помогает от тошноты, если вы чувствуете что-то подобное. Для дополнительного усиления добавьте немного лимонного сока.

4.Алоэ Вера

Фото Collette Block

Да, то, что вы наносите на солнечные ожоги. Не в виде геля, а в виде сока. Алоэ вера содержит ряд пищеварительных ферментов, антиоксидантов и может действовать как естественная форма аспирина. Это ваш идеальный пост-снимок.

5. Мангустин

Фото любезно предоставлено @hikarufujito в Instagram

Это экзотическое блюдо заслужило звание «королевы тропических фруктов». Его обширный список преимуществ включает в себя противораковые и противовоспалительные свойства, здоровую кожу, здоровую иммунную систему, антиоксиданты и полезные свойства для пищеварения. Этот фиолетовый фруктовый сок должен быть основным продуктом в вашей рюмке.

6. Асаи

Фото любезно предоставлено @leefromamerica в Instagram

Асаи не ограничивается только модными чашами для смузи. Одна ягода асаи содержит в десять раз больше антиоксидантов, чем виноград, и в два раза больше, чем черника. Эти антиоксиданты не только способствуют здоровью кожи и сердца, но также повышают энергию и кровообращение. Рюмка, полная этих ягод, может быть именно тем, что нужно вашему организму.Снизу вверх.

7. Куркума

Фото любезно предоставлено Адамом Бейкером на flickr.com

Польза куркумы для здоровья практически безгранична. Диапазон применения — от поддержки при расстройстве желудка до ухода за синяками. Как и имбирь, это отличное средство от холода, и, как алоэ вера, это натуральное болеутоляющее.

Попробуйте сделать супер-ароматные оздоровительные снимки, например, с лимоном и имбирем. В отличие от текилы, вы не ошибетесь, запивая это, так что наполните его до краев и не стесняйтесь во втором раунде.

Текила Кабрито наградил Тома Брэди уникальным коктейлем

МИННЕАПОЛИС, 13 февраля 2017 г. / PRNewswire-USNewswire / — В знак признания победы Тома Брэди в возвращении, рекордной карьеры и статуса КОЗЫ Текила Кабрито (та, что с козой на этикетке) создала новый и уникальный коктейль: «Брэди — КОЗЬ». Освежающий напиток отдает дань уважения активному образу жизни квотербека и здоровому питанию, что делает его идеальным коктейлем для взрослых в межсезонье.Брэди — первый спортсмен, включенный в совет GOAT, основанный Текилой Кабрито, The Greatest of All Tequilas, который отмечает и отмечает выдающиеся достижения в спорте, музыке, развлечениях, еде и т. Д.

Кроме того, Tequila Cabrito призывает потребителей старше 21 года присоединиться к виртуальному тосту в социальных сетях, загрузив фотографию «КОЗЫ Брэди» с хэштегом #TasteTheGoat. За каждое опубликованное изображение Tequila Cabrito делает пожертвование на ферму.

Бостонский миксолог и поставщик дистилляторов Phillips Стефани Уиллер создала рецепт с использованием мякоти алоэ вера и гранатов, которые содержат богатые антиоксиданты, которые отлично подходят для пищеварения, усвоения витаминов и ухода за кожей.Кроме того, с помощью нектара агавы коктейль подслащивается естественным образом без добавления обработанного сахара. Взрослые потребители могут насладиться этой смесью, смешав все ингредиенты в шейкере со льдом и подавая прямо.

Рецепт «Brady’s the GOAT» лучше всего употреблять вместе с шариком мороженого из авокадо:

1,5 унции. Cabrito Blanco Tequila
2 унции. Несладкий органический сок алоэ вера (мякоть)
0,5 унции. Лимонный сок
0,25 унции. Нектар агавы
0,25 унции. Органический несладкий гранатовый сок
Газированная вода

Текила Кабрито выращивается и выращивается в городе Арандас, штат Халиско, и известна как самая дикая текила в Мексике.Он доступен в выражениях Blanco и Reposado и его можно найти в магазинах, барах и ресторанах по всей стране.

О компании Phillips Distilling
Phillips Distilling Company (Phillips) — одна из самых инновационных и устойчивых компаний по производству крепких спиртных напитков в Северной Америке. На протяжении более 105 лет Phillips продолжает производить высококачественную продукцию, используя только лучшие ингредиенты со всего мира. От первого шнапса в Америке в 1930-х годах до ароматизированной водки в 1950-х годах до ароматного виски в 1990-х — Phillips неизменно является пионером в индустрии спиртных напитков.Портфолио Phillips включает водки со вкусом UV Vodka, органические спирты Prairie, виски Revel Stoke, Casa Centinela Tequilas, выдержанный ром La Hechicera, шотландский виски Tomatin, ром Trader Vic’s и спиртные напитки Phillips Spirits. Phillips Distilling Company является дочерней компанией United States Distilled Products. Компания базируется в Миннеаполисе. www.phillipsdistilling.com

ИСТОЧНИК Текила Кабрито

аллергии на агаву | Livestrong.

Агава используется в качестве популярного подсластителя, а также перерабатывается для производства текилы.На юго-западе США и в Центральной Америке произрастает более 130 различных видов агавы. Из голубой агавы или Blue Tequilana Weber используют сок, который называют нектаром агавы. Этот нектар используется как заменитель сахара в таких продуктах, как конфеты, напитки и соусы. Хотя это не одна из наиболее распространенных аллергий, у некоторых людей агава вызывает симптомы аллергии от легкой до тяжелой.

О заводе агавы

Агава растет как суккулент среднего размера, похожий на алоэ вера.Он круглый, с зелеными или сероватыми колючими листьями. В качестве ингредиентов можно использовать как сок, так и сок. Поскольку нектар агавы рекламируется как более полезный подсластитель, чем кукурузный сироп с высоким содержанием фруктозы, агава все чаще добавляется в расфасованные продукты. Если вы не переносите агаву, обратитесь к аллергологу, который проведет тесты, чтобы определить вашу реакцию на этот и другие родственные аллергены.

Текила

Голубую агаву собирают для производства текилы. Традиционно сок этого суккулента ферментируется, а затем перегоняется.Если у вас аллергия на агаву, вам следует тщательно избегать текилы, а также любых смешанных напитков или ароматизаторов, которые ее содержат. Легкие реакции на агаву обычно включают крапивницу, одышку, кашель, зуд и слезотечение. Ваш аллерголог может порекомендовать антигистаминный препарат при легкой аллергической реакции.

Когда обращаться за экстренной помощью

Согласно веб-сайту Mayo Clinic, наиболее распространенные симптомы пищевой аллергии включают покалывание или зуд во рту, крапивницу, отек губ, языка или горла, заложенность носа, диарею и тошноту или рвоту.В редких случаях пищевая аллергия на агаву или другой аллерген может вызвать серьезную реакцию, называемую анафилаксией. Это состояние может вызывать опасные для жизни симптомы, такие как сужение и сжатие дыхательных путей, ощущение комка в горле, падение артериального давления, учащенный пульс и головокружение. Немедленно обратитесь за медицинской помощью, если вы или кто-то другой испытываете эти симптомы.

Избегая растения

Если у вас серьезная аллергия на агаву, возможно, вам придется избегать этого растения, его цветов и производимой им пыльцы.Будьте осторожны, путешествуя по местам, где растут различные виды агавы. Ваш врач может назначить экстренный ингалятор или инъекцию в случае случайного контакта с агавой.

Up, up and olé с текилой

Muster говорит, что текила является самым строго регулируемым алкогольным напитком в мире, и, обнаружив, насколько жестко контролируется производство сырья голубой агавы, а также строгие правила, налагаемые на выдержку спирта. , с этим трудно не согласиться.

Большая часть текилы выпускается в относительно молодом возрасте для сложных качественных спиртных напитков: анеджо, выдержанная текила, одна из самых высоких категорий, должна выдерживаться в дубе от одного до трех лет. Но его производственные сроки продолжительны, так как агава достигает зрелости только через восемь-десять лет. После сбора агава мертва, поэтому для непрерывного производства требуются значительные инвестиции в урожай.

Неудивительно, что лучшие образцы имеют цены, сопоставимые с ценами на лучшие небольшие партии рома или односолодового виски, с которыми они сравниваются: текила может быть чрезвычайно сложным спиртным напитком.

Я попробовал текилы трех категорий: бланко, репосадо и анеджо. В каждом есть блестящие образцы, и разница в цене между ними на удивление небольшая. Скорее всего, это связано с тем, что стоимость производства аналогична, хотя из-за дополнительной выдержки цена на анеджо немного выше. Но различия в основном стилистические.

Как и в случае с самыми серьезными спиртными напитками, есть также роскошные бутылки текилы для тех, кто любит безграничные ликвидные средства. Например, в Herradura есть «дополнительный анеджо» (возраст четыре года) по имени Seleccion Suprema по цене 600 долларов за бутылку.