Самогон на мяте как настоять: Настойка на мяте на самогоне рецепт с фото

Настойка мятная. Домашнее виноделие

Читайте также

Баранина мятная

Баранина мятная КомпонентыБаранина – 700 г Соль и молотый черный перец – по вкусу Ягоды барбариса – 2 столовые ложки Уксус виноградный – 0,5 стакана Листья мяты – 50 гСпособ приготовленияБаранину нарезать порционными кусками, натереть раздавленными ягодами барбариса,

Водка мятная

Водка мятная КомпонентыМята – 200 гКорень калгана – 50 гТмин – 30 гСпирт – 10 л Вода – 3 лИзмельчить корень калгана и мяту, залить спиртом, добавить тмин, все перемешать и поставить в темное место на 3 недели, не забывая периодически перемешивать. По истечении этого времени в

Настойка мятная

Настойка мятная КомпонентыЛистья мяты перечной – 100 гВодка – 1 лКорица – 5 гСахар – 0,2 кгВода – 1/2 стаканаВзять молодые листья мяты, положить в стеклянную бутыль, добавить корицу и залить водкой.

Выдержать неделю в темном месте. Затем в настойку добавить сироп,

Настойка орехово – мятная

Настойка орехово – мятная КомпонентыЛистья мяты – 50 гОрехи лесные очищенные – 50 гСемена укропа – 25 гВодка – 1 лЯдра лесных орехов растолочь, положить в бутыль, добавить листья мяты и семена укропа, залить водкой. Посуду плотно закрыть и поставить в темное и прохладное

Водка мятная

Водка мятная Взять 1,2 л водки (40 гpадусов), добавить в нее 13 г листьев мяты и 65 г сахаpа. Пеpемешать,

ВОДКА МЯТНАЯ

ВОДКА МЯТНАЯ Требуется: на 1 ведро домашней водки — 400 г свежих листьев и цветков английской мяты перечной. Способ приготовления. Заполните ведро с водкой измельченными целыми цветками и листиками мяты перечной, закройте плотно крышкой и хорошо взболтайте. Настаивайте

НАСТОЙКА «МЯТНАЯ»

НАСТОЙКА «МЯТНАЯ» Требуется: по 100 г листьев свежей мяты и мелиссы, несколько капель мятного масла, 1 л водки, 4–5 г ванили.Способ приготовления. Листья мяты и мелиссы тщательно промойте, поместите в посуду, добавьте мятное масло. Залейте водкой и настаивайте в темном месте

Мятная водка

Мятная водка Смешать мяту, мед, горсть соли и залить водкой. Настаивать 3 дня, после чего перегнать.Компоненты: мята – 400 г, соль, мед – 600 г, водка – 6 л.Измельченные специи залить водкой и настаивать 7–8 дней. Затем перегнать и добавить сахарный сироп.

Дать несколько дней

Настойка мятная

Настойка мятная Добавить в водку перечную мяту, семена укропа, можжевеловые ягоды, корицу и настаивать в течение двух недель. Потом процедить и подсластить по вкусу.Компоненты: водка – 1 л, перечная мята —100 г, семена укропа – 40 г, можжевеловые ягоды – 12–15 г, корица –

Наливка мятная

Наливка мятная 1-й способ. Свежую мяту залить водкой, дать настояться 2–3 недели и процедить. Затем соединить с сахарным сиропом, перелить в бутыль ниже горлышка, плотно закупорить и поставить в теплое место на 4–5 недель. Наливку осторожно слить, не поднимая осадка, и

Ратафия мятная

Ратафия мятная Всыпать в бутыль измельченную сушеную мяту, влить спирт и настаивать в течение 3–4 дней на солнце.

Затем настой процедить и смешать с сахарным сиропом. Настаивать еще 3 дня, затем снять настой с осадка, отфильтровать и разлить по бутылкам.Компоненты: мята –

Водка мятная

Водка мятная 3,2 л спирта, 100 г сушеной мяты, 4 стакана воды, 3 1/2 стакана сахара Мяту добавить в спирт, закупорить и поставить на солнце на 2 – 3

Мятная наливка

Мятная наливка Ингредиенты 50 г зелени мяты, 400 г сахара, 1 л водки, 2 стакана воды. Способ приготовления Мяту заливают водкой и оставляют для настаивания на 1–1,5 месяца.Затем наливку сливают, процеживают, смешивают с сахарным сиропом и выливают в бутыль,

26.

Мятная наливка

26. Мятная наливка 100 гсушеной перечной мяты, 2 л самогона, сахарный сироп.В 3-литровом баллоне смешать мяту и самогон. Накрыть полиэтиленовой крышкой и поставить в теплое место на 6—7 дней, после чего самогон смешать с сахарным сиропом и отфильтровать 2—3

Настойка на спирту с лимоном и мятой

Яркий вкус лимонов и свежесть мяты гармонично сочетаются с крепкими спиртными напитками. Выбрав рецепт, можно приготовить вкусный и ароматный напиток в домашних условиях.

Домашняя алкогольная настойка, сделанная на качественном сырье, может использоваться как для удовольствия, так и в лечебных целях.

Узнаете о полезных свойствах этого напитка, показаниях к применению и найдете самые популярные рецепты настоек.

Полезные свойства

Настойка на мяте и лимоне обладает целым набором полезных для организма свойств:

1. Способствует нормализации пищеварения.
2. Стимулирует отток желчи.
3. Избавляет от усталости.
4. Снимает головную боль и спазмы.
5. Расслабляет сосуды, повышает их эластичность.
6. Снижает артериальное давление.
7. Снимает воспаление.
8. Служит антисептиком.
9. Повышает мозговую активность.
10. Очищает дыхательные пути при простудных заболеваниях.
11. Улучшает аппетит.
12. Активизирует защитные функции организма.

Показания для применения

Настойка полезна в следующих случаях:

• простудные заболевания;
• снижение жизненного тонуса;
• хроническая усталость;
• тахикардия, стенокардия, гипертония;
• головная боль, мигрень;
• метеоризм;
• авитаминоз;
• отсутствие аппетита;
• болезни печени;
• атеросклероз.

Неблагоприятные последствия и противопоказания

Употребление настойки может привести к неблагоприятным для здоровья последствиям. Имеется ряд противопоказаний:

• индивидуальная непереносимость, аллергия на компоненты настойки;
• возраст младше трех лет;
• варикозное расширение вен;
• пониженное артериальное давление;
• проблемы с зачатием;
• кормление грудью.

Существуют ли ограничения или меры предосторожности?

В группу риска по возможной аллергической реакции на ингредиенты напитка входят люди с бронхиальной астмой, атопическим дерматитом и поллинозом. Лимон является сильным аллергеном. Перечная мята может вызвать одышку, кожные высыпания и аллергический насморк.

Категорически не рекомендуется употреблять настойку слишком часто и в больших количествах. При наличии хронических заболеваний перед использованием средства необходимо проконсультироваться с врачом.

Как приготовить продукт в домашних условиях?

Подготовка цитрусов

1. Лимоны вымыть под проточной водой.
2. Ошпарить кипятком.
3. Обсушить бумажным полотенцем.
4. Острым ножом срезать цедру, снимая только верхний желтый слой кожицы. Белая оболочка придает напитку горечь.
5. Белую кожицу снять с мякоти и выбросить.
6. Очищенные цитрусы нарезать дольками или мелкими кусочками.
7. Извлечь косточки.

Пряности

1. Промыть мяту под проточной водой.
2. Стряхнуть излишки жидкости.
3. Отделить листья от стеблей.
4. Порезать листья на мелкие кусочки.

Что лучше выбрать: водку, самогон или спирт?

Для домашней настойки рекомендуется использовать спирт 45%. Он максимально впитывает экстракт сырья. В случае крепости 75% и выше спирт работает не столь эффективно. Если настойка делается на спирту, он разбавляется водой в соотношении 1:1.

Водка практически идентична спирту, но крепость готового напитка будет на несколько градусов ниже. Для приготовления настойки нужно брать только качественную водку.

В качестве основы для домашнего напитка можно использовать самогон. В этом случае требуется самогон двойной перегонки, не содержащий посторонних запахов и примесей. Самогон низкого качества ухудшает вкус и аромат напитка.

Пошаговая инструкция рецепта

Первый этап – подготовка необходимого инвентаря и ингредиентов.

Инвентарь:

• бумажные полотенца;
• нож;
• разделочная доска;
• двухлитровая стеклянная банка – 2 штуки;
• мерный стакан;
• пластмассовая крышка – 2 штуки;
• стерильная марля – 1 метр.

Вместо двухлитровой банки можно использовать обычные стеклянные бутылки от водки или вина.

Ингредиенты:

• водка – 1 литр;
• свежие листья мяты – 120 грамм;
• лимоны – 3 штуки;
• сахар – 250-400 грамм.

Можно заменить сахар на 3 столовые ложки натурального меда.

Последовательность действий по приготовлению настойки:

1. Вымыть, ошпарить и обсушить лимоны.
2. Срезать желтую цедру.
3. Высыпать в стеклянную банку.
4. Промытые листья мяты измельчить.
5. Смешать с цедрой.
6. Влить водку.
7. Перемешать.
8. Накрыть банку крышкой и отправить в теплое место на 10 суток.
9. Один раз в сутки взбалтывать состав.
10. Подождать 10 дней.
11. По прошествии положенного времени достать банку и процедить жидкость через несколько слоев марли.
12. Добавить сахар, размешать.
13. Поместить емкость с настойкой в темноту на пять-семь суток при комнатной температуре.
14. Через пять-семь суток достать банку, процедить напиток.
15. Разлить по бутылкам.

Советы:

• Вместо сахара можно использовать сахарный сироп, сваренный на небольшом объеме воды. На 2-2,5 стакана сахара берут 50 миллилитров жидкости.
• Листья мяты нарезать необязательно. Можно добавлять их целыми.
• По желанию лимоны допустимо заменить апельсинами, лаймами или грейпфрутами.

Как хранить?

Готовую настойку хранят в герметично закупоренных бутылках из стекла. Срок хранения такого напитка – один год. После этого периода настойка начинает терять свои вкусовые свойства. Лечебная ценность продукта при длительном хранении также снижается.

Домашняя настойка на мяте и лимоне готовится довольно просто. Главное – использовать качественные продукты и следовать выбранному рецепту. Если учитывать все противопоказания и не злоупотреблять средством, можно не только получить удовольствие от превосходного вкуса напитка, но и укрепить свое здоровье.

Если вы нашли ошибку, пожалуйста, выделите фрагмент текста и нажмите Ctrl+Enter.

Для приготовления домашних мятных настоек нужны свежие или сушеные листики перечневой мяты. Стебельки с корешками предварительно удалите, поскольку эти части дают горечь. Собирайте мяту вдали от дорог и других источников загрязнения. Желательно использовать молодые растения, сорванные до цветения. Сушеной мяты (заготовленной самостоятельно или купленной в аптеке) требуется в три раза меньше, чем указано в рецептах.

В качестве алкогольной основы подойдет водка, разбавленный водой до 40-45% этиловый спирт и хорошо очищенный самогон (сахарный, зерновой, фруктовый).

При хранении вдали от прямых солнечных лучей срок годности всех приготовленных напитков – до 3-х лет, но лучше не передерживать дольше года, поскольку со временем вкус может ухудшаться.

Классическая мятная настойка

Самый простой вариант без дополнительных ингредиентов в составе, но требует длительного настаивания. Сладость регулируется по вкусу.

• мята (свежая) – 50 грамм;
• водка – 0,5 литра;
• сахар – 50-150 грамм (необязательно).

1. Листья мяты (без стеблей) уложить в банку, слегка помять деревянной скалкой.

2. Влить водку, перемешать. Герметично закрыть. Настаивать 45 дней в темном помещении с комнатной температурой. Раз в 5 дней встряхивать.

3. Процедить готовую мятную настойку через марлю, слегка отжать листики.

4. Попробовать на вкус. По желанию добавить сахар, перемешать, затем настаивать еще 5-7 дней в плотно закрытой емкости.

5. При появлении осадка или мути напиток можно профильтровать через слой ваты. Крепость – 32-38%.

Быстрая настойка мяты на водке

Напиток будет готов через 3 дня, но аромат не такой насыщенный и крепость ниже, чем в первом рецепте.

• водка – 0,5 литра;
• вода – 150 мл;
• свежая мята – 65 грамм;
• сахар – 2 столовые ложки.

1. Помытые листики мяты порубить на мелкие кусочки и сложить в кастрюльку. Добавить сахар, перемешать. Если мята свежая, оставить на 30 минут, чтобы листья пустили сок.

2. В отдельной емкости закипятить воду. Залить кипятком мяту. Накрыть крышкой, настоять 3 часа, затем процедить через марлю.

3. Смешать в банке для настаивания мятный экстракт и алкогольную основу. Герметично закрыть.

4. Настаивать 3 дня в темном месте с комнатной температурой.

5. Слить с осадка (если появился). По желанию подсластить сахаром.

При дополнительной выдержке вкус улучшается. Крепость – 32-35%.

Лимонно-мятная настойка

Вкусный, ароматный напиток с легкой кислинкой, способствует повышению аппетита.

• водка – 1 литр;
• мята (свежая) – 120 грамм;
• лимон – 3 штуки;
• сахар – 250-400 грамм.

1. Лимоны помыть и вытереть бумажным полотенцем. С каждого плода срезать цедру – желтую часть без белой мякоти, которая вызывает горечь.

2. Листья мяты порубить на кусочки.

3. Сложить цедру и мяту в банку для настаивания, добавить лимонный сок, выжатый из очищенных плодов. Влить водку (спирт, самогон), перемешать.

4. Банку герметично закрыть, поставить на 10 дней в темное, теплое место. Раз в сутки встряхивать.

5. Процедить настойку на мяте через 2-3 слоя марли. Добавит сахар по вкусу, перемешать.

6. Настаивать еще 5-7 дней. Готовый напиток разлить в бутылки и плотно закрыть. Крепость – 25-30%.

Делал по первому рецепту, но настаивал не 45 дней, а 10, тряс не раз в пять дней, а каждый день. Сначала продегустировал без сахара, на запах чувствуется, мята и кошенная трава, а на вкус просто очень сильная горечь, неприятно, невкусно. Потом добавил сиропа, опять продегустировал, что запах, что вкус остались такими же.

Попробуйте добавить чистой водки, возможно, такая мята попалась.

Подскажите, на фотографиях мятные настойки обычно насыщенно зелёного цвета. У меня же получается продукт желто-коричневого цвета. Делаю в темноте. Есть ли какие-то хитрые, но безопасные способы улучшить цвет настоек?

Цвет зависит от сорта мяты, в большинстве случаев настойки именно желтые.

Добавьте мелисы, на вкусе не отразится.

В общем, на 0,5 напитка — взял мяту и душицу по 2 ветки, мята была немного вялая, но с дачи. Цедра лимона, порезанная и надрезанная ножом. 1 средняя долька лимона, корица 1/6 чайной ложки, сахар 2-2,5 чайных ложек в зависимости какая ложка. Все размять мяту и лимон, добавить в алкоголь, затем добавлять постепенно все ингредиенты. И еще один момент, если у вас спирт, а не водка, что предпочтительнее — заварите крепкого черного чаю, дайте ему немного остыть и долейте вместе с водой, 60% воды и 40% чая. Используйте покупную воду, я брал Кубай. Поскольку времени не было совершенно, а попробовать очень хотелось, то настойку, так сказать настаивали 2,5 часа! 40 минут из них в морозилке. Этого времени хватает, чтобы напиток получился вкусным, если все это изначально помять, надрезать цедру и разметь лимон. Мяту брать нужно нормальную и душицу, вкус спирта убрать не удалось, в принципе не удивительно за пару часов, но его стало значительно меньше. Довольно приятный вкус, а аромат просто очень хорош, спирта нет.
Теперь о действии этого напитка, крепость получилась в районе 35 град. очень быстро успокаивает, делает это приятно и вместе с опьянением. Накатывает волна успокоения и расслабления. Закончили на 5 «порции» в хорошем настроении и огромном желании плюхнуться на диван, не от большого количества выпитого, хотя планировалось посидеть подольше. Приятный эффект, не подойдет для шумных застолий. Зато вечером — это то, «что доктор прописал», больше приятных ощущений, чем не приятных. Настойка норм (2 часа всего), главное хорошие ингредиенты и уместность употребления. Сказал бы, что это больше по действию похоже на лекарство от нервов. Пьется вкусно.
Вариантов приготовления масса, но на мой взгляд, лучше не передерживать — месяцами держать ее смысла нет, будет горькой, но запах будет мятный. Доп «витамины» по вкусу, не хватает напитку дубильных веществ, с этой целью и добавлен чай, как самый быстрый их источник. Дуб может помочь, наверно, если не переборщить.
В целом, наверно женский напиток.

Настойки из мяты – напитки не только для увеселения души, они обладают целебными свойствами. Мята имеет ярко выраженный свежий аромат, успокаивает нервную систему, снимает головную боль, обладает отхаркивающим свойством, применяется как желчегонное и мочегонное средство.

Важно! Мятная настойка противопоказана людям с гипотонией и варикозным расширением вен. При частом употреблении снижает мужскую потенцию. Пейте напиток без усердия и чрезмерности.

Ещё из мяты делают: ликер, сироп

Советы перед стартом

Лучше всего использовать Перечную либо Садовую (Колосистую) мяту.

Корни и стебли растения придают горечь, поэтому не используйте эти части.

Если вы хотите, чтобы напиток как можно дольше не превращался из зеленого в коричневый, держите его в бутылках темного стекла.

Свежую мяту собирайте в период цветения вдали от дорог, в экологически чистых местах.

Мятная настойка на водке

Время приготовления – 50-52 дня.

Срок хранения – 1 год в темном прохладном месте.

По желанию сладость напитка можно регулировать самостоятельно, уменьшая или увеличивая количество сахара.

Список ингредиентов

Свежая мята – 50 г

Метод приготовления

Мятные листья сложить в банку, примять деревянной скалкой.

Залить их водкой, содержимое перемешать.

Банку плотно закрыть крышкой и поставить на 45 дней в темное место настаиваться при комнатной температуре.

Раз в 5 дней емкость встряхивать.

Профильтровать напиток через марлю, листья отжать.

Всыпать сахар и тщательно размешать.

Настаивать еще 5 дней в темном теплом месте.

Далее настойку отфильтровать и налить в оригинальную бутылку.

Настойка из мяты на самогоне

Время приготовления – 32-35 дней.

Для рецепта используйте хорошо очищенный качественный самогон 40%-45%.

Список ингредиентов

Перечная мята – 30 г

Свежие или сухие ягоды барбариса – 4 ст. л.

Мед или сахар – 2 ст. л.

Вода – 100-150 мл

Метод приготовления

Помыть и обсушить мяту.

Листики мелко порезать и поместить в банку.

В ступке размять ягоды барбариса деревянной скалкой.

Засыпать их в емкость с мятой и залить самогоном.

Поставить емкость со смесью в темное место на 30 дней настаиваться при температуре 18°C-20°C.

По истечении нужного времени процедить жидкость через плотный марлевый фильтр.

Из воды и сахара приготовить простой сироп. Затем остудить его до комнатной температуры.

Влить сироп в банку с настоем и хорошо перемешать.

Поместить банку с содержимым в темное место еще на 2-5 дней.

Профильтровать настойку через марлю и разлить по бутылкам.

Мятная настойка на спирте

Время приготовления – 10 дней.

Список ингредиентов

Сушеная мята 30-40 г

Метод приготовления

Мяту засыпать в банку и залить спиртом.

Ставим на солнечный подоконник на 3 дня настаиваться.

По истечении нужного времени жидкость процеживаем через ватно-марлевый фильтр.

В горячий сироп, медленно, постоянно помешивая, влить спиртово-мятный настой.

Перелить смесь в емкость.

Поставить в темное место на 7 дней отстояться при комнатной температуре.

Еще раз профильтровать и хранить в прохладе.

Мятная настойка с лимоном

Время приготовления – 15-17 дней. Напиток обладает легкой кислинкой, улучшает аппетит.

Список ингредиентов

Свежая мята – 120 г

Сахар – 250-400 г

Метод приготовления

Помыть лимоны и высушить их бумажным полотенцем.

Срезать с плодов цедру, оставляя только желтую часть (белая придает горечь)

Измельчить листья мяты.

Уложить их с цедрой в банку, тщательно перемешать.

Выдавить сок с очищенных лимонов.

Залить его в банку.

Влить в емкость водку и все хорошо перемешать.

Герметично закрыть банку и поставить в теплое темное место на 10 дней.

Раз в день жидкость взбалтывать.

Далее процедить настой через марлевый фильтр.

Добавить сахар и тщательно перемешать.

Спрятать емкость с содержимым на 5-7 дней в темное место при комнатной температуре для отстаивания.

Профильтровать напиток и разлить в красивую тару.

Пряная настойка из мяты

Время приготовления – 2 недели.

Список ингредиентов

Сушеная перечная мята – 100 г

Семяна укропа – 40 г

Можжевеловые ягоды – 12-15 г

Метод приготовления

Мяту, семена укропа, ягоды можжевельника и корицу высыпаем в банку.

Важно! Использовать можно лишь ягоды можжевельника обыкновенного, который часто встречается в диких условиях. Плоды остальных видов считаются ядовитыми и лучше с ними не экспериментировать.

Перемешиваем содержимое и заливаем водкой.

Плотно закрываем емкость и ставим на 2 недели в темное теплое место.

По истечении времени жидкость процеживаем.

Храним в прохладном месте.

Нашли ошибку или есть что добавить?

Выделите текст и нажмите CTRL + ENTER или нажмите сюда.

вкусный рецепт в домашних условиях

 

Всем привет!

Сегодня расскажу, как готовить мятный ликер на спирту или крепком самогоне. Вообще, в оригинальном рецепте за основу взят именно спирт, но я несколько раз пробовал использовать хороший самогон. Все получалось очень и очень вкусно. Ликер нравится абсолютно всем, как мужчинам, так и женщинам.

Ниже буду приводить оригинальный рецепт, со своими комментариями для адаптации под самогон.

 

Ингредиенты

• 0,5 литра спирта 96% (я использовал 85% самогон)
• Холодная кипяченая вода
• 50 гр. сухой перечной мяты (покупал в аптеке)
• 10 грамм тмина или сухой цедры с ¼ апельсина и с ¼ лимона. (Тмин используется для вариации ликера для мужчин, а цедра — для женщин)

 

Рецепт приготовления

1. Все ингредиенты засыпаются в банку и заливаются спиртом. Банка закручивается и прячется на неделю.

Особое внимание надо уделить качеству мяты. Я покупаю ее в аптеке. Правда в последнее время часто слышу жалобы, что попадаются пакетики с содержанием каких-то посторонних включений, коричневых листиков, стебельков и т.д. Поэтому если есть возможность, то лучше выбрать мяту самому на рынке.

Вместо спирта я использовал 85% самогон, но чуть большее количество. Расчеты делала по формуле из этой статьи. Получается, что пол литра 96% спирта это 0,56 л 85%. Столько самогона и взял.

2. Через 7 дней у нас получается вот такая темно-темно зеленая, почти черная, жидкость.

Сливаем настойку. В нее же отжимаем траву. Затем заливаем использованную мяту 250 мл воды, перемешиваем, даем минут 30 постоять, затем снова перемешиваем, сливаем и отжимаем в уже имеющуюся настойку.

3. Полученный настой фильтруем через вату. Фильтровать надо очень тщательно, чтобы убрать все взвеси травы из жидкости. Иначе впоследствии ликер будет иметь запах прелой травы. Ну, или сена, кто как называет.
4. Затем общий объем настойки доводим до 1,2 литра и перегоняем. Гнать надо на аппарате без какого-либо укрепления. Для этих целей я использую свой старый аппарат из скороварки и прямоточника. Первые 30 мл сливаем, затем гоним до 600 мл продукта. Скорость дистилляции — чем медленнее, тем лучше. Тогда напиток получается более ровный и мягкий. Я гоню 2-3 капли в секунду.
5. К полученному дистилляту добавляем 150 мл воды и 100 мл сахарного сиропа. Сироп готовится в соотношении 3 части сахара к 1 части воды по объему. В нашем случае 75 мл сахара и 25 мл воды. Его можно либо варить, либо, как это делаю я, залить крутым кипятком. Если сахар полностью не растворился, то емкость с сиропом можно сунуть в микроволновку ненадолго.
6. После разбавления ликер скорее всего помутнеет. Это эфирные масла. Чтобы убрать опалесценцию его нужно очень тщательно фильтровать через плотный слой ваты. Ну, или оставить таким, как он есть. Хуже точно не будет.
7. Все, мятный ликер готов. Перед употреблением его крайне желательно выдержать пару недель в бутылке.
8. Да, вот еще что. Если хотите придать цвет напитку, то перед перегонкой отлейте небольшое количество настойки. А затем смешайте с полученным дистиллятом. Я оставляю буквально чайную ложку и получаю едва различимый зеленоватый оттенок. Смотрите фото.

 

Как пить ликер

Как уже говорил, получается очень интересный напиток, который нравится абсолютно всем. Четкий, но совсем не навязчивый запах мяты. На вкус естественно тоже ментоловый, с долгим и мягким послевкусием.

Я люблю пить этот ликер в чистом виде засыпав в стакан большое количество льда.  Для девушек больше подойдет коктейль с тоником в пропорции 1 к 3. А вообще вариантов много, хоть в чай добавляйте

На сегодня все,

с уважением Дорофеев Павел.

Мятный ликер с ванилью в домашних условиях, рецепт с фото

Сохранить ссылку в соцсетях

Мятный ликер — популярный ингредиент множества коктейлей. Ваниль в составе этого рецепта смягчает резкие холодные нотки мяты перечной и придаёт вкусу ликера бархатистость и гладкость. Крепкий алкоголь во время настаивания экстрагирует вкус и аромат ванили и мяты, сохраняя их для вас на весь год. Ликер можно использовать как аперитив и дижестив, компонент десертов и коктейлей.

Мятные ликеры очень популярны в Европе. Свежий и прохладный вкус мяты в этом ликере может изменить и улучшить вкус почти любого коктейля, придав ему дополнительное измерение. Готовится мятный ликер предельно просто, и ликер приготовленный в домашних условиях ничем не уступает фирменным. Мята годится практически любая: свежая, сушеная, замороженная. Но конечно же, свежая мята предпочтительнее.

Состав

• Водка — 1 литр
• Свежая мята — пучок средних размеров (примерно 10 веточек)
• Ваниль в стручках — 1 шт
• Сахар — 300 г
• Вода — 300 мл

Приготовление

Мяту вымойте и просушите бумажным полотенцем или на воздухе. Снимите со стеблей листья, стебли нам не понадобятся.

Залейте мятные листья водкой. В водку опустите надрезанный пополам стручок ванили. Поставьте настаиваться при комнатной температуре на 10 — 12 дней. Из-за содержания ванили у настоя будет коричневый оттенок.

Настой процедите через марлевый фильтр.

Из сахара и воды сварите сахарный сироп. Для этого поместите сахар с водой в кастрюлю с толстым дном и поставьте на медленный огонь. Постоянно помешивайте до полного растворения сахара и появления на поверхности пузырьков. Остудите сироп.

Смешайте сироп и мятный настой. Разлейте по бутылкам и выдержите ещё около 10-ти дней.

Если собираетесь пить мятный ликер в чистом виде, рекомендую сократить количество сахара. Водку при желании можно заменить хорошим очищенным самогоном.

Подпишитесь на нашу рассылку, чтобы не пропустить новые рецепты!

Журналист, фотограф, автор косметических и кулинарных рецептов.

Оцените рецепт:

Название рецепта

Мятный ликер с ванилью

Автор рецепта

Екатерина Наумчик

Опубликовано

2018-07-29

Время подготовки ингредиентов

0h40M

Рейтинг

Сохранить ссылку в соцсетях

Настойка спиртовая с мятой рецепт.

Настойки лимонные с мятой на спиртной основе

Мята (лат. )- широко распространенное растение, с сильным ароматом, обладает успокаивающим свойством. Наиболее распространенные: перечная, полевая и душистая мята. Еще в древнее время растение применяли для лечебных целей. Из-за прекрасного аромата, мята снискала уважение у домашних винокуров, из нее делают ликеры, мятные настойки на спирту или самогоне, она входит в различные рецепты коктейлей.

Водка приготовленная на свежей мяте, имеет удивительный освежающий вкус, обладает целебными свойствами. Рецепт просто повторить в домашних условиях. Для настойки мяту желательно использовать свежую, собирают ее во время цветения. Если нет возможности использовать свежие листочки, то можно взять и высушенную мяту, вкус напитка будет не сильно отличаться.

Рецепт мятной настойки на водке

По данному рецепту напиток готовится за 3-4 дня, в итоге получается отличная мятная водочка, которая удивит своим вкусом многих ваших гостей. Лимонно-мятный напиток имеет высокий градус, но сахар смягчает настойку, а лимон с мятой заглушают вкус алкогольной основы, будь то самогон, водка или спирт.

• Водка или самогон 40-45° — 1 л-
• Сахарный песок — 1 ст. л-
• Свежая мята — 10 листочков-
• Лимон — 1 шт.

1. Свежую мяту промыть и обсушить полотенцем. В рецепте можно использовать сухие листья мяты, но взять на половину меньше. Сложить мяту в банку.
2. Лимон обдать горячей водой, дать высохнуть, срезать ножом кожуру. Выдавить сок из лимона, добавить его к мяте. Кроме сока лимона можно использовать сок лайма, вкус получится даже интересней.
3. Залить содержимое банки водкой. Водку можно заменить хорошо очищенным самогоном крепостью 40-45 градусов или использовать спирт разбавленный водой.
4. Банку закрыть крышкой и поставить в прохладное место для настаивания в течении 2-3 дней. Затем в настой добавить сахарный песок и выдержать еще сутки. Все, напиток готов для употребления. Полученная мятная водочка, пьется охлажденной с добавлением кусочков льда, можно украсить фужер веточкой свежей мяты.

Мятная настойка с барбарисом

• Самогон или водка – 1л-
• Свежая мята – 30гр-
• Ягоды барбариса – 4ст.л-

1. Мяту промыть в холодной воде, дать обсохнуть, порезать на мелкие кусочки и поместить в стеклянную банку.
2. Ягоды барбариса размять скалкой, добавить к мяте. В рецепте можно использовать и сухие ягоды и свежие.
3. Влить хорошо очищенный самогон в банку, также подойдет в качестве алкогольной основы и водка. Банку закрыть и на месяц оставить настаивать в прохладном месте.
4. Затем настой профильтровать через несколько слоев марли, для мягкости можно в настойку добавить ложку меда или сахара, предварительно приготовив из них сироп.
5. Мятную водку разлить по бутылкам, дать напитку дозреть пару дней и можно приступать к дегустации. Готовая мятная настойка может хранится в холодном помещении до года, не утратив аромата и полезных свойств.

Рецепт настойки из листьев сухой мяты

• Самогон – 1 литр-
• Сухая мята – 10 грамм-

1. Листья мяты залить водой, довести до кипения и оставить на 15-20 минут настаиваться. Затем обсушить мяту на полотенце и поместить в банку.
2. Самогон двойной перегонки крепостью 40-45 градусов ил водку, влить в банку, закрыть крышку. Настаивать 3-4 недели в темном месте.
3. Процедить напиток через ватно-марлевый фильтр, разлить в бутылки. Ароматная настойка готова.

Мятный самогон с цветами полыни и шалфеем

• Самогон – 1л
• Мята – 15гр-
• Цветы полыни – 2,5гр-
• Цветы шалфея – 2,5гр-
• Розмарин – 1,5гр-
• Кардамон – 1,5гр-
• Гвоздика — 1 гр.

1. Травы добавить в банку и залить хорошим самогоном или водкой. Кардамон раздавить ножом и добавить к остальным составляющим.
2. Банку закрыть крышкой и настоять около месяца в темном месте. Затем настойку профильтровать и можно употреблять.

Видео рецепт мятной настойки с травами

Польза настойки мяты на спирту . Главное достоинство мяты- успокаивающее свойство. При стрессах и нервных расстройствах достаточно пары ложечек напитка для восстановления нормального состояния. Настойка на мяте обладает мочегонным и желчегонным эффектом, выводит из организма человека ненужные вещества. Мята снижает головную боль, обладает вяжущим и отхаркивающим свойством. Противопоказана людям с пониженным артериальным давлением.

Внимание, только СЕГОДНЯ!

ДРУГОЕ

Черемуха давно известна своими полезными свойствами. Напитки на её основе обогащают организм полезными веществами,…

Красная рябина повсеместно произрастает от юга до севера, это деревце сажают как декоративное растение в парках, садах…

Иргу считают пресной ягодой без яркого вкуса, но зная всего пару секретов приготовления из нее можно сделать вкусную…

Домашняя настойка из голубики получается красивого рубинового цвета с мягким вкусом и легким ароматом ягод. Мы…

Мятная настойка Мятная настойка имеет довольно таки приятный аромат, сладковатый вкус, мягкая и легко пьется. Рецепт…

Лимон является плодом семейства цитрусовых, родом из Индии и Китая. В наше время возделывается и в более…

1 Приготовление мятной домашней настойки на водке1.1 Полезные свойства домашней настойки из мяты на водке1.2 Подготовка…

Калина очень полезное растение, плоды и кора используется в косметологии и в медицине для лечения многих заболеваний. В…

Потребуются свежие, замороженные или сушеные ягоды любого сорта. Свежую ежевику вначале нужно перебрать, удалив…

Чёрная смородина – кладезь витаминов, очень вкусная ягода, растет практически у каждого дачника на участке. Легко…

Для приготовления настоек нужны спелые свежие или сушеные груши любого сорта. Чем ароматнее и слаще плоды, тем вкуснее…

Мята — растение семейства яснотковых. Обладает сильным ароматом, содержит ментол который придает освежающий эффект…

Мята — очень ароматное растение, обладающее не только удивительным вкусом, но и множеством полезных свойств. Благодаря…

Зубровка – многолетнее травянистое растение с душистым приятным ароматом, произрастает в Беловежской пуще, где ей…

Любители алкогольных напитков давно уже освоили их приготовление в домашних условиях. Имеется в виду отнюдь не самогоноварение, а желание облагородить вкус уже готовых напитков. Согласитесь, куда приятнее смаковать содержимое своего бокала, нежели употреблять его с трудом и морщась. Эстетам наверняка понравится мятная настойка, которая готовится с легкостью (пусть и довольно долго), а после радует одновременно цветом, запахом и вкусом.

Пригодится на кухне

Любая хозяйка в курсе, насколько ценной может быть в приготовлении еды мята. Особенно в тех случаях, когда готовится баранина: конечный результат по вкусу великолепен, но может быть кардинально испорчен своеобразным запахом. А эта скромная травка способна убрать столь значительный дефект.

Незаменима мята и в выпечке, и при создании десертов, и в коктейлях либо ликерах. Оценив ее ароматные возможности, довольно сложно обходиться без душистой травы зимой. Конечно, можно воспользоваться сушеными аналогами, но это не совсем то. А вот мятная водка может стать интересным вариантом напитка. Во-первых, аромат в ней выражен в максимальной степени. Во-вторых, достаточно буквально нескольких капель, а уж если захочется побыть барменом, вообще никаких ограничений не предвидится.

Фактически лекарство

Мятная настойка с древних времен используется в качестве разностороннего медикамента. Она очень полезна для нормализации сердечного ритма, стимулирует и стабилизирует кровообращение. Мята способна снять даже серьезный сосудистый спазм и расширить кровеносные сосуды. Довольно быстро она снижает давление и устраняет последствия стресса.

Считается, что мята обладает качествами афродизиака, усиливая половое влечение и возможности в этой сфере. Так что греческим бойцам мята была категорически запрещена, чтобы они не отвлекались от цели на посторонние занятия. Правда, современная медицина с этим не согласна и считает, что мятная водка может угнетать мужскую мощь. Возможно, если ее употреблять в больших количествах, это мнение будет справедливым.

Конечно же, чудо-растение имеет и противопоказания. Так, оно категорически не рекомендовано гипотоникам, поскольку снижает давление эффективно и резко. По той же причине не стоит употреблять мятные производные тем, кто имеет проблемы с венами, например варикоз. Тем, кому в силу выбранной профессии важны внимание и скорость реакции, тоже лучше избегать мяты, оказывающей выраженное успокаивающее влияние. Зато все остальные могут с чистой совестью наслаждаться ароматом и вкусовыми качествами мятных напитков.

Просто мятная настойка на водке

Для нее потребуются лишь два ингредиента: алкоголь и трава. Есть и более замысловатые рецепты настоек, но мы начнем с простейшего. На литр водки потребуется где-то граммов 50 свежих листочков. Кстати, собирать их лучше в сухую погоду и брать только верхние молодые листья. Они промываются, чуть подсушиваются и закладываются в бутылку с жидкостью. Настаивать достаточно две недели. За это время напиток приобретет насыщенную изумрудную окраску и приятный, но не чрезмерно сильный аромат. Настойка процеживается по чистым бутылкам и оставляется до торжественного момента. Хранить лучше или в темноте, или в затемненных емкостях, чтобы цвет оставался таким же ярким.

Сложнее, но элегантнее

Более многосоставной будет следующая мятная Зато и вкус изысканнее: нотки дополнительных ингредиентов смягчат привкус и запах основного, который многим кажется чересчур «лекарственным». На литр хорошей, качественной водки предлагается взять 100 граммов свежих листочков мяты, половину этого количества укропных семян, пару ложек и немножко корицы. После первого опыта соотношение вы сможете изменять в соответствии со своими вкусами. Настаивание ведется те же две недели, а после процеживания напиток можно подсластить, если собираетесь угощать даму: во вкусе настойка ничуть не потеряет.

Старинный напиток

Рецепт — тот самый, который упоминался в кино «Иван Васильевич меняет профессию». Анисовка с тем же успехом может зваться по-другому как «мятная водка». Ингредиенты вводятся в равных пропорциях. На два литра «беленькой» (обязательно очень качественной) берется по 40 граммов мяты, аниса и толченых померанцевых орешков. Емкость должна простоять в тепле 12 дней (можно и полные две недели), после чего напиток отцеживается. А гуща может быть снова залита водкой. Для повторного изготовления идет уже только литр алкоголя, а выдерживать придется целый месяц. Но по вкусу — ничуть не хуже.

Лимонно-мятное очарование

Сочетание этих двух компонентов дает поистине обворожительный результат. Правда, мятно-лимонная настойка на водке потребует несколько большего внимания и хлопот. Четыре лимона (из расчета на литр алкоголя) чистятся, причем нужно умудриться снять только цедру, без белой прослойки. Она должна быть порезана помельче. Затем цитрусы освобождаются от белой оболочки и нарезаются. В емкость с литром водки закладывается и цедра, и мякоть плюс мята, взятая по вкусу и измельченная. Дня четыре комплекс выдерживается в тепле, затем жидкость процеживается (жмых отжимается в новую посуду), всыпается стакан сахара, и настойка возвращается в тепло еще на 10 дней. Раз в сутки ее нужно хорошо встряхивать. Первоначальная мутность смущать не должна — со временем лимонно-мятная настойка осветлится и ее нужно будет лишь слить с осадка. Делать это надо крайне аккуратно. Если взболтаете, придется минимум сутки ждать, пока муть снова осядет, а напиток при этом может перестоять.

Аналогично может быть сделана в домашних условиях. Если вы не хотите чересчур придется разбавлять. Желательно брать исключительно чистую воду. И лить настойку нужно в нее, а не наоборот, иначе получите мутный и некрасивый напиток. К тому же пить его можно будет лишь через неделю. Возможно, потребуется еще одно фильтрование.

Для любителей: мята с лаймом

Лайм в наших краях завоевал признание не так уж давно. Однако уже успел найти поклонников, которым пришлась по душе присущая ему горчинка. Соответственно, ими изобретена мятно-лаймовая настойка, вполне достойная внимания. Для ее изготовления понадобится банка, куда укладывается средний пучок мяты (не измельченный). Сюда же добавляются цедра из двух лаймов и выжатый сок. Желательно добавить ложки три тростникового сахара для смягчения горчинки. Подготовленные составляющие заливаются литром водки, и лаймово-мятная настойка прячется в темноту и прохладу все на те же две недели. Держать дольше не рекомендуется еще настойчивее, чем в предыдущих рецептах: передержанные мята с лаймом дадут просто невозможный вкус.

Липово-мятный напиток

Каких только составов не придумали люди для того, чтобы отмечать праздники было не только весело, но и вкусно! И среди рецептов — масса весьма удачных. В этот список нами была включена и липово-мятная Впрочем, можно взять и самогон, если он подвергнут двойной перегонке. Спирт перед настаиванием нужно разбавить до 45 %. В емкость с алкоголем закладываются: липовый цвет и мята — по ложке с солидной горкой; корень солодки (подойдет аптечный) — ложка; шиповник — штук 30 ягодок; мед натуральный, любого происхождения — 60 граммов; пол чайной ложки корицы и немного ванилина. Настаивается «коктейль» три недели, после процеживания еще пару недель отдыхает. Вкус — изумительный.

Ратафия мятная

Рецепты настоек в большинстве своем ориентированы на довольно крепкие напитки. Но не нужно забывать о дамах, предпочитающих более мягкие варианты. И здесь как нельзя более кстати будет мятная ратафия. Для нее в литр водки всыпаются три ложки сушеной мяты. Если дело затеяно летом — пучок нарубленной свежей травы. Три дня настойка выдерживается на солнце. Или, как минимум, в тепле. Отдельно из стакана воды с равным количеством сахара делается сироп. Пристальное внимание уделяется снятию накипи — она может испортить как вкус, так и «внешность» ратафии. Сироп через фильтровальную воронку переливается в общую емкость, и мятная настойка ставится на неделю в тепло. По окончании процессов напиток процеживается в красивую бутылку и хранится в комнатных условиях.

Какой бы из рецептов вы ни выбрали, мятная настойка неизменно порадует. Тем более, что экспериментов никто не запрещал: вы вполне можете изобрести свой собственный напиток.

Наверняка нет на свете человека, незнакомого с бодрящим запахом мяты. Он присутствует в зубных пастах, освежителях воздуха, чаях, кремах, выпечке и коктейлях. Это знаменитое растение нашло свое применение в кулинарии, косметике, парфюмерии. А в народной медицине оно используется с древнейших времен, когда еще не было антибиотиков, антидепрессантов и обезболивающих таблеток. Настойка мяты перечной на воде и спирту –«термоядерное» медикаментозное средство, которое может дать фору любому фармацевтическому препарату.

О том, как появилась мята

Свое название растение получило от древнегреческой нимфы Минты, отвечавшей за человеческий разум. Земли, коих касалась ее нога, облагораживались, воздух очищался, а вода в реках и родниках становилась кристально чистой. Она дарила людям спокойствие и мир, уставшим странникам силы, а старикам продлевала жизнь. Бог Аид, очарованный красотой и добротой Минты, отдал ей свое сердце. Но в историю любви вмешалась его жена – Персефона, которая обратила нимфу в растение. Прекрасная суть Минты сделала его красивым и ароматным.

В древности мята считалась мощным приворотным зельем, а в Средние века ей приписывали улучшение работы мозга. Студенты тех времен носили с этой целью мятные венки. Сегодня настойка мяты выполняет широкий спектр медицинских задач, выступая успокаивающим, болеутоляющим, антисептическим и желчегонным средством.

Что нужно знать о мяте

Видов растения – великое множество, но самой распространенной является мята перечная. Она произрастает в палисадниках, садах, дикой природе, источая необыкновенно свежий и бодрящий аромат. Трава содержит эфирные масла (в основном ментол), витамин C, флавоноиды, рутин и другие полезные микроэлементы.

Внимание! Самое полезное в мяте – листья, которые необходимо собирать для лечебных целей в период ее цветения.

Мятные листья в высушенном или свежем виде заваривают, настаивают на спирту, кипятят. В кулинарии из ароматной травы готовят соусы, выпечки, десерты, конфеты, коктейли и ликеры. Один из популярных коктейлей на ее основе – «Мохито». Мята дарит блюдам и напиткам особенный вкус, но запах ее слишком силен, поэтому использовать пряность нужно дозированно.

Мята в народной медицине: рецепты

В народной терапии настойка мяты перечной имеет очень обширное применение. Она устраняет сбои в работе сердца, нормализует кровообращение, делает сосуды эластичными, снижает давление, спасает от стрессов и депрессий. Велика ее сила при борьбе с болезнями желудка и кишечника, ушибами и растяжениями, головными болями и нервными истощениями. Используется настойка мяты и для волос – в целях укрепления луковиц и устранения перхоти.

Внимание! Мяту нельзя сушить на солнце, иначе она утратит свои лекарственные свойства.

Настойка на спирту

Рецепт 1. Свежую или высушенную мяту перечную (100 г) залейте спиртом, крепостью примерно 75% (пол-литра) и оставьте настаиваться на две недели. Хранить емкость следует в защищенном от солнечных лучей месте. Вместо спирта вполне подойдет и водка.

Рецепт 2. Листья растения разведите литром самогона, крепостью 65-70% и настаивайте 7-10 дней.

Внимание! Самогон для рецепта постарайтесь выбрать очищенный и качественный.

Настойка мятная на спирту употребляется 3 раза на дню по 25 капель. Она эффективно снимает боли и спазмы, а при наружном применении устраняет прыщи и угри. Используется также для растираний при мигрени, сильных головных болях, невралгии.

Водная настойка

В тех случаях, когда спирт не рекомендуется для здоровья (при врачевании маленьких детей, беременных и кормящих женщин, людей, склонных к алкоголизму) готовят настои мяты на воде. Действие спиртового и водного средства идентично.
1 ст. ложку сухой травы заварите стаканом кипящей воды и настаивайте посредством водяной бани в течение 15-20 минут. Остудив отвар, профильтруйте его и принимайте по 50 мл трижды в день за 15 минут до трапезы при вышеуказанных заболеваниях.

Отвар

Не менее целебен и отвар на основе мяты. 50 г высушенных или свежих листьев растения прокипятите в литре воды в течение 15-20 минут. Настаивайте полчаса. Пейте в качестве желчегонного и успокаивающего средства по 2 ст. ложки 3 раза на дню за 30-40 минут до трапезы.

При болезнях суставов

Настойка мяты перечной спасает от артрита, артроза, ревматизма, подагры, мастопатии.
Для целебного рецепта хорошенько высушите листья растения, залейте их водой (1:3) и прокипятите на слабом огне 15-20 минут. Настаивайте полчаса, после чего вылейте в ванну с приготовленной водой.

При хронической усталости

Рецепт 1. При депрессии, апатии, стрессах и усталости. Для приготовления целебного настоя залейте сухие или свежие листья (1 ст. ложку) кипятком (1 стакан), продержите на слабом огне четверть часа, снимите и профильтруйте. Принимать ее в указанных целях следует по 0,5 стакана дважды в день перед трапезой.

Рецепт 2. Отлично помогает мятная настойка при нервном истощении: высушенные листья (1 чайную ложку) заварите крутым кипятком (1 стакан). Настой залейте в термос, оставьте на полчаса, отожмите и процедите. Пейте по 0,5 стакана 3 раза на дню.

При заболеваниях ЖКТ

Настойка ароматного растения способствует быстрому перевариванию пищи, устраняет изжогу, тошноту, снимает спазмы в желудке и кишечнике, обладает желче- и ветрогонным действием. Именно поэтому мята входит в большинство желудочных сборов и лечебных препаратов.

• При гастрите. Высушенные и измельченные листья мяты перечной (10-15 г) разведите крутым кипятком (полстакана), оставьте на 10-15 минут. Принимайте по 1 ст. ложке 3 раза на дню.
• При болях в печени и гастрите. Смешайте сухие листья мяты и траву золототысячника (4:1). Из сбора отделите 2 чайных ложки и залейте сырье кипятком (1 стакан). Пить по 1 стакану за полчаса до каждого приема пищи.
• Настойка мяты перечной помогает при остром и хроническом колите. Для этого заварите 1 столовую ложку растения стаканом кипятка и настаивайте 20 минут, закрыв крышкой. Процедив отвар, пейте по 0,5-1 стакану за полчаса до каждой трапезы.
• При сильном поносе и отрыжках 1 столовую ложку травы разведите горячей водой (1 стакан), залейте в термос и оставьте на 30-40 минут. Профильтровав, пейте утром натощак и вечером перед сном по одной чашке.

Чем еще полезна настойка мятная?

Ингаляции на мятной настойке облегчают симптомы простуды, прочищают горло и снимают боли. Они устраняют воспалительные процессы при бронхите, ангине и пневмонии, избавляют от спазмов, которыми сопровождается бронхиальная астма.

Водные настои мяты активно применяются в косметологии. Умываясь ими, вы избавитесь от кожных заболеваний, устраните раздражения и воспаления. Компрессы и примочки разглаживают морщины, улучшают цвет лица, прекрасно тонизируют кожу.

Для волос

Незаменима настойка мяты перечной для волос. Локоны становятся мягкими и шелковистыми, исчезает перхоть и раздражение, устраняются процессы выпадения. Ароматная трава очищают кожу головы от сальных отложений, улучшает микроциркуляцию крови, питает волосяные луковицы, укрепляет корни.

Для получения живительного ополаскивателя залейте высушенные листья растения горячей водой (1:4) и настаивайте полчаса, накрыв крышкой. Ополаскивайте волосы после мытья головы, не смывая.

Внимание! Частое использование настойки и превышение допустимой нормы принесут обратный эффект: кожа головы станет чрезмерно чувствительной, появится перхоть.

Противопоказания

Настойка мяты запрещена к приему детям до трех лет и женщинам, имеющим проблемы с зачатием. Детям старше трех лет следует делать настои и отвары с меньшей концентрацией травы. Растение снижает тонус кровеносных сосудов, поэтому оно противопоказано пациентам с варикозным расширением вен.

Мята успокаивает нервную систему и вызывает сонливость, по этой причине ее запрещается пить тем, кто собирается сесть за руль. Чрезмерное употребление настойки вредит людям с низким артериальным давлением. А частый ее прием снимает мужскую потенцию.

Широкими исцеляющими возможностями обладает настойка на мяте. Рецептов ее существует множество, но все они принесут пользу лишь в том случае, если будет соблюдена дозировка и правильные пропорции.

Поклонники домашнего алкоголя непременно оценят мятную настойку по достоинству не только за ее приятный прохлаждающий вкус, но и за легкость и быстроту приготовления. В ход можно пускать не только свежие мятные листочки, но и высушенный продукт (останется лишь изменить пропорции), а потому такую настойку можно готовить в совершенно любое время года.

Мятная настойка на водке – рецепт

Качественный спирт не всегда доступен, да и правильно развести его сможет не каждый, то ли дело готовая водка, которую можно найти в любом супермаркете и выбрать продукт желаемого ценового сегмента. Именно водка станет основой мятной настойки по этому рецепту.

Никаких конкретных пропорций в данном рецепте запоминать не потребуется. Все, что пригодится – горсть мяты, бутылка водки и чистая банка, в которой будет настаиваться продукт.

С пучка мяты снимите самые чистые, красивые и целые листочки. Утрамбуйте их в банку, следя за тем, чтобы выбранная тара была полностью заполнена мятой. Залейте листочки водкой и плотно закройте банку. Оставьте настойку в прохладе примерно на 2 месяца. За это время напиток радикально сменит цвет и станет выражено темно-зеленым. Перед употреблением настойку процеживают, хранят в бутылке.

Аромат такой готовой настойки более богат за счет добавления цитрусовых. Последние вы можете выбирать на свой вкус готовя мятно-лаймовую настойку или вариант на основе лимона.

Ингредиенты:

• свежая мята — 145 г;
• лимоны — 5 шт.;
• спирт — 970 мл.

Приготовление

В рамках данного рецепта вам не понадобится ни лимонный сок, ни кусочки самой мякоти, одна лишь цедра.

Перед тем, как сделать мятную настойку, счистите цедру с промытых лимонов, не задевая белой кожицы. Снимите листочки с промытых веточек мяты и уложите их в любую стеклянную емкость. Следом положите и цедру. Залейте все разведенным до 45% спиртом, накройте и оставьте в прохладе на 10 дней. По прошествии времени можно проверять готовность напитка, если требуемая интенсивность вкуса была достигнута, настойку процеживают и разливают по бутылкам, после чего хранят в прохладе.

При желании, такую настойку можно использовать в качестве , дополнив содержимое небольшим количеством . Такой ликер уместен в чае, кофе и разнообразных коктейлях, но хорош и в чистом виде.

Калорийность: Не указана
Время приготовления: Не указано

Лимонно-мятная настойка получается довольно крепковатая. Но благодаря лимону и мяте специфический аромат водки отсутствует. Домашняя настойка на водке имеет приятный лимонно-мятный вкус. Мужчинам такая настойка будет по вкусу. Как сделать домашнюю настойку? Читайте наш рецепт с пошаговым фото.
Не забывайте и про детей. Для них можно приготовить .

Ингредиенты для настойки лимонно-мятной:
— водка – 0,5 литра;
— свежая мята – 20 г;
— сахарный песок – 6 чайных ложек;
— лимон – 1 штука.

Рецепт с фото пошагово:

Рецепт домашней настойки легко запомнить, но всякий случай его можно записать.
Лимон помойте, обсушите. При помощи ножа для чистки овощей или обычного острого ножа, снимите с лимона кожицу.

Кожуру порежьте мелкой соломкой.

Пересыпьте лимонную цедру в подготовленную бутылку.

Мяту переберите, помойте, отряхните излишки воды. Листики мяты отделите от стеблей.

Положите их в бутылку к лимонной цедре.

Лимон разрежьте напополам и выдавите сок в кружку или стакан.

Перелейте в бутылку. К вышеперечисленным ингредиентам мятной настойки положите сахар.

И все залейте водкой. Бутылку укупорьте и хорошенько потрясите, пока сахар полностью не раствориться.

Поставьте лимонную настойку настаиваться в темное место на два три дня. По истечению этого времени настойку процедите через марлю, отожмите остатки и все перелейте опять в бутылку. Лимонно-мятная настойка готова к употреблению, можно подавать к столу.
Для любителей спиртных напитков могу порекомендовать приготовить

Пришло время серьезно относиться к самогону

Самогон на острове Белл

Когда большинство людей слышат «самогон», они думают о супер-деревенской, супер крепкой выпивке, сделанной любителями в отдаленных сельских районах и, вероятно, поданной в кувшине, отмеченном тремя крестиками. Другими словами, этот спиртной напиток обычно не имеет репутации кустарного престижного ликера.

Тем не менее, пристрастие к поп-культурной концепции самогона как помоя для глубинки оказывает вам медвежью услугу. В последние годы ремесленные производители проявили искренний интерес к самогону, используя проверенные веками рецепты и высококачественные ингредиенты для создания версий этого классического американского спиртного, которые прекрасно сочетаются с коктейлями, разливаемыми по льду или потягивающими прямо.

Если вам интересно узнать об этом OG американских ремесленных духов, мы здесь, чтобы дать вам всю информацию, необходимую для начала вашего путешествия по самогону. Мы поговорили с производителями самогона и барменами со всей страны, чтобы собрать полезные советы о том, как определить самогон, откуда берутся стигмы вокруг самогона и почему вы должны полностью их игнорировать.

Что такое самогон?

По своей природе определить самогон довольно сложно. В отличие от других сортов виски, таких как скотч и бурбон, самогон не соответствует строгой формуле ингредиентов и методов.Однако Merriam-Webster дает нам (почти до смешного) расплывчатое определение «дурманящего напитка, особенно незаконно дистиллированного кукурузного виски».

… спасибо, Мерр-Уэбс.

К счастью, специалисты в области самогона могут дать более подробное объяснение этого алкогольного напитка. Да, «самогон» — это заведомо распущенная категория духов; Грегг Брукс, директор по производству и мастер духов в Belle Isle Moonshine в Ричмонде, штат Вирджиния, объясняет, что «жюри еще не решено [как определить самогон], потому что — это , нет четкого определения — по крайней мере, пока. Некоторые люди считают, что это зависит от счета за затор, большинство думает, что это разница в выдержке духа в бочках, а другие традиционалисты все еще придерживаются идеи, что самогон по своей сути [просто] незаконный, не облагаемый налогом дух ».

Belle Isle Moonshine

Конечно, многие духи, которые сейчас называются «самогонами», не являются незаконными и не облагаются налогом. Говоря современным языком, самогон обычно относится в основном к виски и возлияниям, связанным с виски. В частности, самогон — это «виски, который никогда не видел внутри бочки».Это виски в чистом виде, — говорит главный бармен Мэриэл Бернс из Trademark Taste & Grind в Нью-Йорке, которая регулярно занимается самогоном. По этим причинам «самогон» часто называют «белым виски».

Почему алкогольные рынки исторически не считали самогон «серьезным» алкоголем?

Нынешняя популярность ностальгической выпивки и ссылки на старую Американу придают самогону определенное место на рынке напитков, но ликеро-водочные заводы, надеющиеся перепозиционировать этот спирт как престижный ликер, могут столкнуться с тяжелой битвой из-за старых предрассудков и предрассудков.

«Я думаю, что, по сути, когда посетитель бара слышит« самогон », они сразу же думают о том, что его незаконно изготовили в лесу или что его передали им в банке Мейсона с такой высокой степенью доказательства, что это удалит вкусовые рецепторы. с их языка », — сетует директор по напиткам Джош Гэнди из Watershed Distillery в Колумбусе, штат Огайо.

«Я думаю, что из-за растущей утонченности американского вкуса (особенно среди миллениалов) у« самогона »есть большие шансы стать« серьезным »духом.”

Тем не менее, решимость некоторых ремесленных дистилляторов определить и усовершенствовать процессы, используемые для производства самогона, является хорошим предзнаменованием для будущей репутации этого спиртного напитка. «Я думаю, что из-за растущей утонченности американского вкуса (особенно среди миллениалов) у« самогона »есть все шансы стать« серьезным »духом. За последние 20 лет методы дистилляции выросли в геометрической прогрессии, появились новые творческие процессы. Рынок самогона [также] очень многообещающий из-за его универсальности [в качестве] коктейля [ингредиента].

«Самогон, доступный сегодня, например, Wicked White от Catskill Distilling, представляет собой изысканные и сложные смеси всех зерен, которые мы используем на ликероводочном заводе. Его можно использовать вместо любого уайт-спирита, то есть: вместо текилы в маргарите или рома в мохито », — настаивает представитель бренда Питер Грюнн из Catskill Distilling Company в Бетеле, штат Нью-Йорк.

Как самогон производит впечатление на мир ремесленников в наши дни?

Современная привлекательность Moonshine среди барменов и производителей напитков во многом зависит от его универсальности.«[Самогон] дух, который можно легко изменить [и использовать для замены других духов]. Он может заменить ром ромовым коктейлем; в сочетании с травами может заменить джин. [Когда] выдержано в бочках, оно [даже] может [даже содержать] приятный дымный вкус, похожий на аромат выдержанного виски », — говорит нам директор торговых точек Рамси Кашлан из Loews Atlanta Hotel.

Фактически, настоянные версии самогона представляют собой наиболее популярные исполнения этого духа; Поскольку основа белого виски сама по себе не несет значительного вкуса (ее нейтральность во многом напоминает водку), она является идеальным кандидатом для ароматических добавок.«[Несдержанный виски дает производителям спиртного и барменам] свободу расширять вкусовой профиль спирта с помощью других источников сахара, что позволяет нам создавать разные, новые и удивительные ароматы дистиллированного спирта», — объясняет главный бармен Кит Ларри из сотрудников Только в Нью-Йорке, который часто создает коктейли на основе Saint Luna Moonshine.

Что нужно знать новичку в самогоне, чтобы насладиться этим напитком?

Когда мы спросили у барменов и винокурен лучший совет о том, как наслаждаться самогоном, они единодушно призвали завсегдатаев баров отказаться от своих предвзятых представлений и попробовать себя в этом духе.

«Вы можете продавать людей [самогон] в течение всего дня, но на самом деле все это связано с практическим опытом людей, впервые попробовавших его. Когда вы убираете все красивые упаковки, маркетинговые и отраслевые уловки, в основе вашей работы должен быть действительно высококачественный продукт. В наши дни все больше и больше потребителей действительно заботятся о том, что входит в продукты, которые они покупают, и как они производятся, [вот почему самогон, изготовленный вручную,] находит отклик у многих из этих людей.Так что мой совет нерешительным посетителям бара очень прост: просто попробуйте, — объясняет Брукс.

Что касается специфических вкусовых комбинаций, которые особенно подходят для самогона, основатель Джо Бейкер из Ole Smoky Distillery в Гатлинбурге, штат Теннесси, рекомендует использовать сезонные фрукты. «Я думаю, что самогон и фрукты отлично сочетаются друг с другом. Летом моя жена Джесси готовит отличный самогонный лимонад. Вы можете приготовить его, смешав ежевику с кукурузным самогоном или [используя настоянный на ежевике] самогон, смешав его с [равным количеством] свежего лимонада, полив льдом и посыпав свежей мятой. ”

Ищете рецепты коктейлей из самогона для начала? Мы предлагаем вам две формулы, разработанные профессиональными барменами:

Рецепты коктейлей из самогона

Kiss the Cook Watershed Кухня и бар

Kiss the Cook

(Создано Джошем Гэнди, Watershed Kitchen & Bar)

• Самогон 1,5 унции
• сотол 0,5 унции
• 0,5 унции соленого сливочного сиропа
• 0,25 унции сухого вермута
• Перец для украшения

Метод: Смешайте все ингредиенты в стакане для смешивания и перемешайте.Подавать со льдом в старомодном бокале и украсить столовой ложкой перца.

Белая молния Негрони

(Создано Mariel Burns, Trademark Taste & Grind)

• Самогон 1 унция
• Suze 1 унция
• 1 унция Мартини и Росси Reserva Ambrato
• Горький апельсин, 2 черточки

Метод: Смешайте ингредиенты и размешайте в бокале. Подавать с большим кубиком льда и гарниром из апельсиновой цедры.

Рекомендации редакции

Как красить самогон в домашних условиях. Обесцвечивание самогона натуральными красителями. Коричневые оттенки самогона

Оно давно превратилось из вынужденного занятия с целью удешевления алкоголя или покрытия его дефицита в искусство, требующее творческого подхода.

На стол ставят напитки разного цвета и вкуса, используя крепкий очищенный самогон как основу для дальнейшей реализации задумки мастера.

И визуальное восприятие, и вкус зависят от того, как закрашивать самогон. Ведь согласитесь, просто взять пищевой краситель и добавить его в спиртовую основу неинтересно и званием мастера не наградит. Гораздо приятнее следить за реакцией людей, пробующих шедевр, рожденный полетом вашего воображения.

И чтобы не «путаться» с различными ингредиентами и не испортить продукт, на который зря потрачены время и деньги, придерживайтесь известных правил.

1. Используйте только пищевое сырье в целях собственной безопасности. Используя древесную щепу, кору, выясните, не подвергалась ли древесина химической обработке.
2. Сначала поэкспериментируйте с небольшим количеством самогона … Иногда при взаимодействии со спиртом краситель может создавать «дикий» цвет. Поэтому лучше знать точную дозировку сырья на небольшое количество. Например, литр.
3. Смешайте ингредиенты в стеклянной или эмалированной посуде (нержавеющая).

Внимание. При работе со стеклом используйте для перемешивания только деревянные ложки / шпатели. Ложкой из нержавеющей стали легко можно пробить стенку банки и потерять плоды всех усилий.

1. Stick рецептов.
2. После настаивания процедить самогон , чтобы оставшиеся частицы красящего вещества не перенасыщали его со временем.
3. Тонированный самогон хранить в стекле под плотно закрытой крышкой в ​​недоступном для света месте, иначе он со временем может «пролиться».

Зачем нужна тонировка?

Психологи давно занимаются исследованием вопроса восприятия человеком вкуса и запаха того, что он принимает внутрь. И они единодушно утверждают: в еде и питье важен не только вкус, но и цвет .

Допустим, у вас отличный виноградный самогон. Он уже месяц-два осел в стекле, оставаясь прозрачным.

Но если раскрасить деталь в цвет «коньяк» и пригласить незнакомых с фокусом людей попробовать один и тот же напиток, но в разных цветах, то в цветном спирте уловятся нотки настоящего коньячного спирта!

Как закрасить, чтобы подкрасить аромат?

Самогон имеет резкий запах.Качественная чистка тоже исправляет ситуацию. Обязательно пройдите обе эти процедуры, чтобы не разочароваться в конечном результате.

Даже тонированный, но жесткий и пахнущий самогон не станет лучше. Поэтому берите качественную спиртовую основу. А потом — создайте то, что вы хотите видеть на своем столе, чем удивите свой дом и гостей.

Жженый сахар — смягчение и окраска

Сахар добавляется в водку для смягчения вкуса крепкого крепкого алкоголя. Также помогает самогон.Но совмещая две функции, смягчение и окрашивание, может быть жженый сахар или, как его красиво называют, карамельный краситель.

Для его создания возьмите сахар, высыпьте его на сухую сковороду, слегка увлажните и доведите до желаемого цвета. Таким способом наверняка в детстве делали сладости.

Добавьте жженый сахар в самогон. Карамель прекрасно окрашивает «как коньяк» и устраняет резкий запах и вкус.

Ссылка. На литр домашнего спиртового дистиллята нужна 1 ложка сахара, который превратился в карамель.

Чай на троих

Речь, конечно же, не о заливке чайного листа кипятком, а о смешивании чая с самогоном. Для этого метода подходит только качественный чай без добавок. Как тот, на стае которого были нарисованы слоны. Хотя многие сегодня, наоборот, употребляют чай со специфическими ароматами, например, барбарис, мята и т. д.

Осторожно. Неизвестно, как аромат, «идентичный натуральному», проявится в алкоголе.Поэтому примеряйте небольшую дозу, не делайте сразу много.

Добавьте ложку сухого чая в трехлитровую банку с дистиллятом. А цвет напитка будет зависеть от выдержки. Обычно достаточно 3-7 дней. Как только цвет станет правильным, процедите настой через марлю.

Кофейный самогон

Самогон из кофейных зерен, молотого или растворимого кофе имеет приятный цвет и органолептические свойства. Но гурманы утверждают, что самое вкусное — на зернах.

• Для ликера из злаков используйте 30-40 жареных зерен на литр дистиллята. Настаивать от двух недель до двух месяцев.
• Для использования молотого кофе измельчите 30-50 г кофе и залейте литром самогона. Оставить на ночь, утром процедить через кофейные фильтры.
• Проще всего использовать растворимый кофе, но вкус настойки будет отличаться, как натуральный напиток отличается от растворимого. Этот способ часто используют на неудачном самогоне. Возьмите 1.5 столовых ложек порошка в трехлитровой банке самогона. Растворить и готово. После такого окрашивания улучшаются и вкусовые качества.

Настой на кожуре цитрусовых

Этим методом окрашивания и улучшения вкуса домашних спиртных напитков пользовались и наши бабушки. Для начала нужно высушить цедру апельсина или лимона. Затем кожуру от двух плодов перекинуть в трехлитровую банку с самогоном и постоять пару недель.

Внимание. Цедра апельсина сделает спирт желтым, цедра лимона — зеленоватым.

Окрашивание орехами и перегородками

Использовать перегородки 15 грецких орехов на 1 л спирта крепостью 45-50 °. Настаивать неделю, затем процедить.

Отличный настой получается из кедровых орехов. Сначала обжарьте 150 г орехов, чтобы удалить смолу, затем добавьте в литр самогона. Срок выдержки — 1 месяц.

Попробуйте приготовить настой из кофейных зерен с горсткой ядер грецких орехов.

«Коньяк» на черносливе за три дня

Напиток хорошо имитирует коньяк, хорошо пьется, а в красивых бутылках радует глаз.

Приготовьте три литра самогона в банке. Добавить:

• Чернослив с семенами 6 шт;
• черный чай в пакетиках без вкусовых добавок;
• 10 зубчиков;
• маленький стакан сахара;
• полпачки ванилина.

Плотно накрыть и оставить в темном месте на три дня. Ежедневно взбалтывать. Не страшно, если появится помутнение — оно будет фильтроваться через ватные диски.

Пищевые красители

Проще всего налить немного спирта в банку, размешать деревянной ложкой.Если цвет кажется блеклым, добавьте еще. Таким способом можно сделать необычные цвета, например, смешав красный краситель с синим, получится фиолетовый. Причудливо, но круто, хотя не все гости решаются его попробовать.

Важно. Пищевые красители практически не изменяют вкусовые качества продукта, поэтому берите самогон для этого способа чистым и мягким, без резкого запаха.

Самодельные красители из пищевого сырья

Чаще всего для придания цвета самогону используют различные растительные материалы.Важно, чтобы он не был ядовитым и не придавал самогону неприятного послевкусия. Чаще всего используют фрукты и ягоды, готовое варенье насыщенного цвета, которое добавит не только цвет, но и вкус.

Спирт, окрашенный с помощью растительного сырья, со временем может «поблекнуть», цвет станет светлее, а затем исчезнет вовсе.

Это характерно, например, для клюквы, пиона, розы. Но происходит это не сразу, а примерно через полгода, а при хранении в подвале может храниться год-два.

Учтите, что каждому продукту добавится своя вкусовая нотка, ваш самогон с изменением цвета приобретет новый аромат. Немного «ослабив градус» и добавив мед, сахар, можно получить отличные напитки, которые порадуют женщин.

Какого цвета можно сделать самогон?

Самогон, без преувеличения, может быть любого цвета. К счастью, пищевые красители бывают любого цвета, включая черный. Обязательно перед покупкой проверьте, подходит ли этот краситель для спирта.

Получите голубой самогон

Синий цвет считается естественным для синего абсента, джина Bombay. Чтобы получить его в домашних условиях, настоять самогон на неочищенных семечках , затем добавить в него концентрированный отвар черники. В конце буквально на 20 минут окуните в готовый настой горсть свежих листьев тысячелистника. И напрячься.

Нежный голубой цвет подарит свежих цветов василька или цикория.

Придайте алкоголю желтый, красный и оранжевый цвет

Самодельный спирт чаще всего бывает прозрачным или с коричневым оттенком различной интенсивности.Однако сделать его по-настоящему цветным, даже не прибегая к химическим красителям, под силу каждому дистиллятору.

• Мелисса, куркума, листья сельдерея придают желтый цвет.
• Golden — зверобой, ореховые оболочки, апельсиновая корка, зубр.
• Получите красный цвет, добавив чернику, бордовые лепестки пиона, ягоды камберлена (черная малина) или ежевику. Наденьте их первыми. Варенье из черной смородины тоже придаст красный цвет.
• Для ярко-желтого, почти оранжевого спирта подойдет шафран.Поскольку у нас очень мало натурального шафрана и он слишком дорогой, имеретинский шафран (сделанный из особого вида календулы) отлично его заменит. Выбрав для этой цели цедру ярко окрашенного апельсина, вы также получите оранжевый цвет.

Что добавить в самогон, чтобы получить алый и зеленый

Аленький цвет получится, если отрегулировать количество красителей для красного. Но если хотите яркого цвета, используйте пищевую краску винного камня и кармина.

На литр горячей воды нужно взять 4 г обоих веществ. Сначала растолочь винный камень, смешать с краской, залить водой и дать закипеть. Охладите, процедите и добавьте достаточно раствора в самогон, пока он не станет алым.

Зеленый цвет получается из листьев черной смородины или петрушки. Выбранное свежее сырье прокручиваем через мясорубку и заливаем самогоном. Через день-два посмотрите и попробуйте. Если желаемый результат не получился, можно использовать краситель.

Самогон какого еще цвета можно достать дома?

Простые рецепты, придающие коричневый цвет различной интенсивности почти до черного, предполагают использование перегородок грецкого ореха, черного чая, жженого сахара, коры дуба, растворимого кофе.

Вы можете найти информацию о том, что черника может придавать черный цвет. Вряд ли, сколько бы вы ни добавляли, можно добиться только очень насыщенного бордового цвета. Судя по всему, получить в домашних условиях самбуку черную можно только с помощью черного пищевого красителя.

Спирт темно-красного, почти бордового цвета получается при настаивании гибискуса на домашнем дистилляте.

Хотя самый верный способ получить цветной самогон — это использовать краситель, но гораздо интереснее «получить» краску из растительного сырья. Играя с цветом и вкусом, вы узнаете, как создавать отличные имитации абсента, коньяка, виски, красного ликера Campari, синего джина Bombay, черной самбуки и многого другого.

И вы будете пить не продукт неизвестного происхождения (количество контрафактной продукции в магазинах не сосчитать), а натуральный качественный алкоголь, сделанный своими руками.

При употреблении алкоголя обращают внимание не только на его крепость и вкус, но также на его внешний вид и запах. А поскольку в нашей стране горячительные напитки собственного производства не теряют популярности, всегда актуален вопрос, чем закрасить самогон. В этой статье будут представлены наиболее распространенные и доступные средства для придания напитку насыщенного цвета.

Домашний напиток часто получается немного непонятным, даже опытные самогонщики сталкиваются с такой проблемой. Это не прибавляет привлекательности дурманящей жидкости, а различные красители дают возможность замаскировать недостаток.

Многие самогонщики окрашивают алкогольный напиток, чтобы сделать его более привлекательным.

Кроме того, при окрашивании самогона с фруктами, ягодами или цитрусовыми содержащиеся в них сахар, глюкоза и фруктоза делают напиток мягче, а также частично устраняют запах самогона, имеющий характерные дрожжевые нотки.

Напиток, тонированный натуральными ингредиентами, будет красиво смотреться на столе, а если он будет приготовлен в домашних условиях с соблюдением технологии, то по вкусу не будет уступать тому, что производили на заводе, а, возможно, и превосходить его.

Внимание! Вещества, придающие самогону красивый оттенок, не улучшают качество напитка, поэтому тонировку следует проводить только после очистки. Осуществляется с использованием марганца, активированного угля или древесного угля.

Как и чем красить самогон

Сегодня на рынке представлены различные пищевые красители, и многие самогонщики предпочитают использовать именно такие составы. Их преимущество заключается в том, что вы можете быстро окрасить самогон в любой цвет, не меняя его вкуса и качества.Непосредственно перед покупкой нужно узнать, сочетаются ли конкретные красители со спиртом.

Но многие создатели крепких напитков в домашних условиях действуют по старинке и выделяют продукт такими средствами:

Чтобы напиток получился красивым и качественным, в процессе работы нужно будет соблюдать следующие правила:

• действуют строго по рецепту;
№
• использовать для смешивания компонентов только эмалированную посуду;
• размешать напиток деревянной ложкой;
№
• настаивают самогон с красителями в стеклянных банках с плотно закрывающимися крышками;
№
• по окончании процесса окрашивания профильтровать продукт через марлю.

Совет. Если вы красите самогон впервые, не стоит экспериментировать со всем объемом имеющегося напитка. Выбранное средство лучше попробовать на небольшом количестве хмелевой жидкости.

Популярные рецепты окраски самогона

Народными средствами можно окрасить алкогольный напиток в разные цвета, например, в коричневый, желтый, красный или зеленый. Чаще всего мастеров интересует вопрос, чем закрасить самогон под коньяк или виски.Начнем с этих методов.

Коричневый оттенок

Пожалуй, этот цвет самый популярный среди крепких напитков. Это коричневый оттенок коньяка, виски, бренди и некоторых сортов рома. Рассмотрим самые распространенные способы замаскировать самогон под эти благородные напитки.

Перегородка из орехового дерева

При использовании этого средства окрашивание происходит из-за выделения йода, который содержится в перегородках. Помимо цвета они придадут домашнему напитку приятный аромат.

Для раскрашивания самогона можно использовать перегородки из ореха.

Для окрашивания необходимо:

1. Обварить мембраны кипятком и оставить на 5-10 минут, затем процедить.
2. Заготовки сложить в стеклянную банку, залить самогоном и перемешать, после чего закрыть крышкой.
3. Ежедневно взбалтывать напиток.

Полученный цвет напрямую зависит от количества красителя. Например, чтобы окрасить литр хмельного напитка, вам понадобятся две столовые ложки перегородки грецкого ореха.

Кедровые орехи

Чтобы расписать самогон кедровыми орешками, потребуется много времени и сил. Для начала их очищают и промывают, затем обжаривают, чтобы избавиться от излишков смолы, а затем добавляют в алкогольный напиток.

Для того, чтобы самогон был правильно окрашен, потребуется не менее 1 месяца на настояние, поместив его в темное место.

Кора дуба

Кора дуба не нужно собирать самостоятельно; этот натуральный краситель купить в аптеке несложно.

Для окраски напитка из охмеленного напитка потребуется около 20 г продукта на 1 литр. Его добавляют в жидкость без предварительной подготовки, тщательно перемешивают, закрывают тару крышкой и убирают на хранение. Спирт приобретет желаемый цвет через несколько недель.

Черный листовой чай

Для окраски самогона чаем лучше использовать листовой вариант, так как содержимое пакетиков может сделать напиток мутным.

Листовой черный чай может придавать самогону коричневый цвет.

Для начала нужно приготовить красящий концентрат. Для этого 2 чайные ложки заварки залить стаканом самогона и поставить на огонь. Важно помнить, что дистиллят легко воспламеняется, поэтому не следует доводить его до кипения, просто подогрейте.

Затем концентрат нужно добавить в напиток, перемешать и укупорить по банкам.

Чернослив

Этот сухофрукт позволит не только окрасить напиток, но и немного изменить его вкус, сделав его мягче.Для этого вам потребуется залить чернослив самогоном из расчета 50 г на 1 литр, перемешать и настоять две недели.

Сахар жженый

Жженый сахар или карамель используют для окрашивания напитков не только в домашних условиях, но и на производстве.

Порядок действий следующий:

1. В столовую ложку положить щепотку сахара, добавить несколько капель воды для увлажнения.
2. Нагрейте ложку на огне, пока содержимое не станет красновато-коричневым.
3. Жженый сахар опустить в стакан с горячей водой, перемешать до полного растворения.
4. Добавить концентрат в самогон и дать настояться.

Внимание! Когда горячий сахар помещается в воду, жидкость начинает шипеть и разбрызгиваться, поэтому необходимо соблюдать осторожность, чтобы не обжечься.

Черный растворимый кофе

Растворимый кофе не только изменит цвет самогона, но и придаст ему оригинальный вкус, а также отбьет дрожжевой запах.

Растворимый кофе не только окрашивает самогон, но и придает ему оригинальный вкус.

Порошок добавляют из расчета 1 чайная ложка на 2 литра напитка, затем перемешивают. После этого спирт нельзя разбавлять водой, иначе он станет мутным.

Желтый оттенок

На столе будет красиво смотреться желтый напиток. Для того, чтобы придать самогону желаемый цвет, воспользуйтесь перечисленными ниже средствами.

Шафран

Всего несколько граммов этой приправы сделают самогон ярко-желтым за считанные секунды. При этом следует учитывать, что запах пряностей будет очень сильным, а шафран слегка повлияет на вкус хмельного напитка.

Лимонно-апельсиновый

Использование цитрусовых помогает не только тонировать алкогольный напиток, но и придавать ему приятное послевкусие. Для этого вам понадобится цедра лимона или апельсина, чем ее больше, тем насыщеннее получится оттенок и запах.

Настаивать напиток нужно не менее 7-10 дней при комнатной температуре.

Зверобой

Оттенок самогона, настоянный на этой траве, может варьироваться от светло-желтого до коричневого в зависимости от количества натурального красителя. В напиток нужно положить зверобой из расчета не более одной чайной ложки на 1 литр и настоять неделю.

Зверобой может придавать самогону желтый цвет.

Красный оттенок

Чтобы самогон был окрашен в благородную красно-бордовую цветовую гамму, можно использовать следующие инструменты.

Клюква, вишня или красная смородина

Ягоды помогут не только изменить цвет напитка, но и несколько смягчить его. Самогон по вкусу напоминает ликер.

Вам нужно будет сделать следующее:

1. Свежие или замороженные ягоды измельчить в ступке, при необходимости освободив их от семян.
2. Полученное пюре залить небольшим количеством самогона.
3. Отфильтруйте концентрат через марлю и разбавьте им напиток.

Аналогичным образом можно использовать черную смородину, тогда цвет напитка будет не красным, а темно-фиолетовым.

Каркаде

Этот красный чай окрасит самогон в рубиновый оттенок, не изменив его вкуса. А чтобы готовый напиток не скисал, можно добавить немного сахарного песка. Чтобы придать хмельному напитку красивый цвет, на 1 литр самогона достаточно 3 столовых ложек сухой заварки. Настоять на нем можно будет всего несколько дней.

Зеленый оттенок

Зеленый самогон будет смотреться необычно и ярко. Можно придать ему светло-салатный цвет, а если немного увеличить количество натурального красителя, напиток получится изумрудным. Все зависит от личных предпочтений.

Зеленый самогон будет оригинально смотреться на столе.

Для окраски опьяняющей жидкости используются следующие вещества.

Крапива

Лучше использовать эту траву в свежем виде, а если нет, можно взять сушеную. Его измельчают и заливают самогоном, после чего настаивают несколько часов.

Недостатком этого красителя можно назвать его хрупкость, поэтому за 4-5 часов перед употреблением напиток лучше растушевать. А чтобы получить жидкость изумрудно-зеленого цвета, стоит полить траву концентратом не менее 70 градусов, а затем развести до желаемой крепости.

Лайм и мята

Сочетание этих компонентов придаст напитку приятный салатный цвет и придаст ему неповторимый вкус и аромат. Мяту можно брать как свежую, так и сушеную; от лайма требуется только кожура.

Количество компонентов определяется вашим вкусом, а для настаивания напитка потребуется не менее 14 дней.

Зеленый чай

Сухие чайные листья не только сделают самогон бледно-зеленым, но и смягчат его резкий запах и вкус.

В данном случае концентрат готовится так же, как и из черного чая. Вам нужно будет взять заварку, залить небольшим количеством хмельного напитка, подогреть и смешать с самогоном, предназначенным для окрашивания, а затем оставить настаиваться.

Используя описанные способы окрашивания самогона, можно поэкспериментировать с оттенками и сделать его разноцветным без ущерба для качества.

На видео показан один из способов покрасить самогон в цвет коньяка в домашних условиях.

Планируете застолье и хотите дополнить праздничный стол своим эксклюзивным самогоном, но смущает его бледно-серый цвет? Не знаете, как закрасить самогон, дополнив при этом аппетитный вид и привлекательный цвет? Это легко исправить, изменив оттенок напитка натуральными красителями, имеющимися в быту и в их стоимости. На помощь вам придут фрукты, ягоды, травы и растения, а также другие очень простые ингредиенты, которые есть у каждого на кухне.

Коричневые оттенки самогона

Чтобы придать самогону коричневый цвет, тем самым облагородив его под коньяком, можно использовать черный чай, растопленный до карамели сахар, чернослив, перегородки грецкого ореха и сами орехи, растворимый кофе, зверобой, корки черного хлеба, листья девясила, кедровые орехи с скорлупой. Светло-коричневый цвет спирта можно получить с помощью корня калгана. Чтобы добавить в самогон золотистых блесток, можно использовать цедру апельсина.

Черный чай — самый простой способ получить коричневые тона.На 3 литра алкоголя нужно брать одну столовую ложку черного чая хорошего качества. Закройте бутылку
крышкой и оставьте самогон настояться на четыре дня. Придать не только интересный цвет, но и запах помогут чаи с добавками бергамота или барбариса. Добавьте в спирт гвоздику, которая также будет способствовать оттенку и аромату самогона.

Чтобы закрасить спирт сахаром, его нужно превратить в карамель, растопить до коричневого цвета. Вам понадобится одна столовая ложка карамелизированного сахара на литр алкоголя.Карамель хорошо справляется с неприятным ароматом и вкусом, подавляя их, окутывая самогон новыми тонкими нотками.

Чернослив — отличный и доступный способ закрасить блеклые тона домашнего напитка. На 3 литра спирта понадобится 100 г чернослива. Дайте самогону настояться полторы недели, и вы получите напиток, обогащенный как по цвету, так и по аромату, и нежным вкусом, похожим на армянские коньяки.

Простое и альтернативное решение для получения коричневого цвета
использование орехов, их перегородки и скорлупы станут оттенком.Возьмите перегородки из пятнадцати орехов на 1 литр самогона и дождитесь процесса настаивания до недели. Благодаря этому простому ингредиенту ваш самогон до неузнаваемости изменит как внешний вид, так и вкусовые характеристики. Перед употреблением для настаивания кедровые орехи нужно упарить, чтобы удалить излишки смолы. На 1 литр спирта понадобится 150 г кедровых орехов, настаивать месяц.

Рецепты с орехами достаточно эффективны для получения цвета коньяка и достойного вкуса напитка.Добиться желаемого оттенка поможет половина чайной ложки растворимого кофе в 1 литре самогона. Кофе хорошо удаляет неприятные запахи, придает вкусу новые нотки. Но следует учитывать, что после добавления этого ингредиента не рекомендуется смешивать спирт с водой, так как она приобретет мутный оттенок, который не исправит даже фильтрация.

Зверобой сушеный также поможет добиться результата в получении коричневых оттенков. В этом случае подойдет одна столовая ложка зверобоя на 1 литр спирта с последующим настоем в течение недели.Вы также можете получить необходимый оттенок, взбивая отвар с корнем галангала.

Используйте крошки из сухих корок из черного хлеба. Залейте теплой водой, закройте, и через двое суток у вас получится темная краска.

В темных тонах цвет будет получен от измельченных сухих листьев девясила. Отмерьте 20 г листьев на 200 мл спирта, оставьте на двое суток в теплом месте.

Предварительно высушенная цедра апельсина — отличный вариант, чтобы обогатить домашний напиток тонкой цитрусовой ноткой, свежестью и благородным золотистым сиянием.Возьмите цедру одного апельсина на 3 литра спирта и оставьте настаиваться на две недели.

Синие оттенки самогона

Для получения синей палитры самогон можно настаивать на соцветиях васильков. Методом фильтрации через соцветия бедра или траву дерева, а также тысячелистника вы добьетесь желаемого результата. Также можно использовать индиго. Вам понадобится 6 г измельченного в порошок индиго, который следует залить 10 г купоросного масла. Оставьте эту смесь на пару дней, пока индиго полностью не растворится.Пары капель полученной краски вполне хватит, чтобы 1 литр спирта придал голубой оттенок.

Фиолетовые оттенки

Семечки подсолнечника можно использовать для добавления фиолетового оттенка. Такой же эффект даст пищевой кармин с последующей фильтрацией через соцветия тысячелистника или бедра. Также можно использовать густой отвар черники или сандалового дерева. В этом случае отличными помощниками станут насыщенные цвета сорта варенья и джемов. В зависимости от количества введенного варенья вы получите более яркий или более тусклый фиолетовый оттенок.

Зеленые оттенки

При настаивании зеленые оттенки придадут вашему самогону листья мяты, смородину, сок петрушки, перья зеленого лука, мелиссу. Листья
растения или перья лука следует промыть, залить кипятком и довести до кипения. Затем вынуть сырье, остудить и снова довести до кипения. Затем листья переносят в холодную воду и из размягченной зелени можно получить зеленый красящий экстракт. Также можно взять кервель, предварительно обернув четыре пригоршни ткани и процедив через нее самогон.

Рецепты окрашивания домашнего напитка довольно разнообразны. В принципе, для этой цели подойдет и покупной пищевой краситель. Но это никак не повлияет на вкус и аромат вашего алкоголя, не добавит пикантности. Выберите подходящий оттенок и спросите, насколько этот краситель совместим со спиртом, и следуйте инструкциям на этикетке. У вас в баре красочный самогон? очень креативно и интересно гостям. Вы всегда можете использовать свой эксклюзивный напиток для создания разноцветных коктейлей, которые украсят ваши посиделки.

Устали от изысканно прозрачного цвета самогона? Вы бы хотели придать своему алкоголю более изысканный характер? Используйте проверенные методы колеровки, которые гарантированно придадут вашему ликеру не только новые визуальные характеристики, но и замечательные органолептические свойства. Далее вы узнаете, как закрасить самогон в домашних условиях и убрать весь неприятный запах, с которым раньше не справлялась фильтрация.

Знаете ли вы? Сегодня можно вытеснить затор и, соответственно, создать самогон практически из любого продукта.Для этого подходит даже гречка.

Цвет, а также вкус и запах могут серьезно повлиять на общее впечатление потребителя от дегустируемого продукта. Многочисленные исследования психологов показали, что правильно подобранные цвета в алкоголе могут вызвать у потребителя более яркие эмоции от дегустации определенных алкогольных продуктов. А потом рассмотрим вариативность основных ингредиентов, которые изменят цвет напитка в лучшую сторону, а также позаботимся о неприятных ароматах, образующихся в процессе перегонки сусла.

Саму процедуру тонирования необходимо проводить, исходя из ряда принципиальных нюансов, а именно:

• Следуйте рецепту. Старайтесь строго придерживаться технологии окрашивания, так как неправильные пропорции могут привести к искажению вкусовых качеств крепкой сборки.
• Используйте чистую посуду. Посторонние элементы на посуде могут серьезно повлиять на вкус напитка. Обязательно очистите используемую тару перед тем, как использовать тот или иной ингредиент.
• Используйте деревянную ложку.Чтобы окислители металлов не попали в структуру спирта, при смешивании красителей в составе используйте только деревянные ложки.
• Герметичное уплотнение. После перемешивания необходимо укупорить емкость, чтобы в нее не попадал воздух.
• Тщательная фильтрация. После любого окрашивания необходимо отфильтровать напиток от посторонних элементов. Делать это нужно через марлю.

Знаете ли вы? Русский самогон в царские времена был очень популярен в Европе.Именно по этой причине знать всегда носила с собой несколько емкостей с этим напитком.

Итак, ознакомившись с основными правилами процедуры окрашивания и решив, как закрасить самогон в домашних условиях, обратите внимание на:

Черный чай

Если даже после и другими подручными средствами вы заметили запах , или у вас просто возникло желание украсить свой алкоголь, можно обратить внимание на черный чай. Использование этого продукта — самый простой способ улучшить характеристики домашнего ликера.То есть решая, чем закрасить самогон и быстро убрать запах, нужно просто налить в емкость со спиртом небольшое количество чая. Пропорция такая: 1 столовой ложки чая хватит на 3 литра самогона. В этом случае следует выбирать только качественный крупнолистовой чай.

Как только вы добавите в спирт натуральный краситель, его нужно будет хорошо перемешать, а затем плотно закрыть крышкой и поместить в темное помещение на 5-7 дней. Каждый день напиток будет менять свою цветовую палитру от светло-коричневой до янтарной или черной.В то же время можно использовать ароматные чаи с бергамотом, барбарисом, гвоздикой и другими шлейфами.

Цедра цитрусовых

Когда это не помогло вам избавиться от резкого резкого аромата, и вы думаете, что тонирование чаем также не продемонстрирует эффективности, обратите внимание на цедры апельсина и лимона. Опытные дистилляторы чаще всего используют эти ингредиенты для улучшения своих напитков. Решая, чем закрасить самогон, чтобы не было запаха, и используя кожуру цитрусовых, можно рассчитывать не только на избавление от неприятного запаха, но и на дополнительный эффект в виде приятной кислинки, которая будет отображаться как по аромату, так и по вкусу.

Для процедуры подходит только хорошо просушенный пилинг. На 3 литра самогона потребуется положить цедру одного апельсина или двух лимонов. Далее следует закрыть емкость и поставить ее на 10-14 дней в темное помещение с комнатной температурой. В результате цвет спирта в случае с лимоном приобретет светло-зеленый оттенок, а с оранжевым — слегка желтоватый.

Чернослив

Бывает, что он даже не может довести напиток до должного по аромату состояния.В таких случаях, желая не только избавиться от неприятного следа, но и подкрасить изделие, опытные мастера используют чернослив. На 3-литровую банку продукта вам понадобится всего 100 г чернослива. Продукт непосредственно переливается в емкость, после чего бутылку укупоривают и отправляют в темное сухое помещение на 7-10 дней. По истечении срока алкоголь приобретет тонкий аромат и элегантный темно-янтарный цвет, соизмеримый с премиальными представителями коньячного сегмента.

Гайки и перегородки

Один из наиболее эффективных способов фильтрации домашнего спирта — это, но на практике, он не всегда справляется с сильными ароматами, присущими затору, пропущенному через аппарат. В таких случаях, когда вы хотите избавиться от запаха и не прочь подкрасить свой продукт, можно использовать различные орехи.

Если вы планируете добавить грецкие орехи, вам понадобится 15 средних орехов на литр выпивки. Все это перемешивают и помещают в темное место на семь дней.В результате алкоголь приобретает тонкий ореховый аромат и привлекательный коричневый цвет. В этом же случае, если вы используете кедровые орехи, то на 1 литр спирта вам понадобится 150 г орехов. И настаивается этот состав на порядок дольше, в течение 30 дней.

Знаете ли вы? Самогон на порядок чище и лучше любого заводского продукта. Это потому, что каждый современный экспериментатор стремится достичь в нем идеальных органолептических характеристик, проводя многочисленные дистилляции и добавляя различные ингредиенты.

Жженый сахар или карамель

Простой и достаточно эффективный способ изменения цвета и выделения амбиций вкуса и аромата. На 1 литр самогона понадобится 1 столовая ложка нагретого до коричневого цвета сахара. В результате добавления этого элемента спирт после смешивания приобретет приятный желтый цвет.

Растворимый кофе

Растворимый кофе, добавленный в состав из расчета половина столовой ложки на 1 литр напитка, помогает быстро закрасить крепкую сборку.Единственным недостатком такого красителя является его чрезмерно сильная природа, способная нарушить основные вкусовые качества вытесненного алкоголя.

Успокаивающая настойка зверобоя

Всего 1 столовая ложка зверобоя может окрасить 1 литр крепкого домашнего спирта. При этом спирт приобретает не только светло-коричневый цвет, но и элегантный аромат. После окрашивания емкость со спиртом необходимо перенести в темное помещение на 7 дней. Емкость необходимо встряхивать 1 раз в сутки.

Пищевые красители

Один из самых простых и экономящих время способов покрасить домашний спирт — это использовать классические пищевые красители. Единственный нюанс — они не удалят посторонние запахи, а только изменят цвет на тот, который будет наиболее подходящим для вас. Единственный момент, который необходимо учитывать в этом случае, — это то, сочетается ли краситель со спиртом. Этот нюанс лучше всего уточнять напрямую у представителей производителя.

Не пренебрегайте возможностью поднять себе настроение проверенными методами и технологиями.Раскрасьте любым из вышеперечисленных способов, а также дополните ароматный характер напитка более интересными и харизматичными шлейфами. Выбирайте основные ингредиенты прямо сейчас, чтобы дополнить воссозданный прочный комплекс новыми элегантными органолептическими нотами сегодня.

После окончания переправы часто возникает вопрос — как очистить самогон от запаха и при этом не навредить своему здоровью.

Также многим нравится цветной спирт, хотя не все знают, как это правильно делать.

Объединим эти два вопроса, ведь в любом случае, прежде чем придать напитку желаемый цвет, его нужно очистить от неприятного запаха.

Откуда едкий запах?

Самогон имеет специфический, вполне приемлемый запах, во многом зависящий от сырья, используемого для стирки . .. Но если он слишком резкий, то нужно выяснить почему, чтобы в дальнейшем не повторять ошибок. Наиболее вероятные причины:

• сырье используется для сусла;

Важно! Иногда используют «сметенный» сахар (рассыпанный на сахарном заводе или складе, а затем собранный вместе с мусором), гнилые фрукты, испорченное варенье и т. Д.Главное правило самогонщика: используйте только качественное сырье , иначе не избежать неприятного запаха и вкуса.

• недостаточно вымыт посуда , в которые кладут месиво или загоняют самогон;
• слишком высокая температура при перегонке;
• hit пена в готовый продукт;
• наличие большого количества сивушных масел из-за неправильной перегонки, игнорирования выбора голов и хвостов.

Чем и как закрасить самогон?

Для придания самогону приятного цвета применимы многие средства. Поговорим о самых популярных.

Чай черный

Пожалуй, его можно поставить на первое место по частоте употребления. Придает красивый цвет коньяка , практически не влияет на вкусовые качества. В трехлитровую банку налить 1 ст. ложку чая и настоять 3 — 5 дней. Процедите, как только напиток приобретет желаемый цвет, иначе он может стать слишком темным, почти черным.

Для любителей не только закрашенного, но и ароматного самогона подойдет чай с бергамотом, барбарисом … Главное — не использовать чайные пакетики с химическими «ароматами». Или сами добавьте в банку бутон гвоздики, веточку мяты и т. Д.

Цедра цитрусовых

Fit лимон (дает зеленовато-зеленый цвет) или оранжевый (желто-оранжевый). Помимо окрашивания, убирает неприятный запах, добавляет напитку кислинку. Взять нужно только сушеные корки.

Для трехлитровой банки — от одного апельсина или двух лимонов. Можно поэкспериментировать с кожурой других цитрусовых.

Гайки и перегородки

Используйте кедровые орехи или перегородки из грецкого ореха . .. Если вы готовите немедицинскую настойку, то достаточно 100 г орехов или перегородок на трехлитровую банку. Настаивать от 3 недель. Цвет получается виски, а если еще по вкусу добавить сахарный сироп и немного корицы, то вкус необычный и очень приятный.

Чернослив

Может использоваться отдельно или вместе с перегородками из грецкого ореха. По цвету и вкусовым ноткам напоминает армянский коньяк . … Настаивать 100 г чернослива в трех литрах самогона 7 дней и более.

Зверобой

Он, как и зубр, окрасит ваш напиток в светло-коричневый и добавить аромат. Не переусердствуйте — на трехлитровую банку хватит одной веточки сушеной травы.

Кофе

Он особенно быстро растворяется, окрашивает и слегка устраняет запах, стабилизирует вкус.На трехлитровую банку хватит чайной ложки с горкой.

Осторожно. Если нужно понизить градус, разбавьте самогон перед добавлением в него кофе, иначе напиток станет мутным и избавиться от него можно будет только многократной перегонкой!

Жженый сахар

Сделает спиртовой дистиллят более мягким, а цвет будет зависеть от степени «подгоревшего» сахара — от желтоватого до коричневого. Ложки карамелизированного сахара на огне хватит на литр.

Ссылка. Даже во французские коньяки (по рецепту) карамель добавляют для стабилизации цвета и вкуса.

Пищевые красители

С их помощью можно превратить самогон практически в абсент (зеленый краситель), черную самбуку (синюю), сангрию (красную) и др. Красители практически не влияют на вкус и запах. Важно только выбрать именно корма !

Многие любят не очень полезные быстрорастворимые цветные напитки (например, яппи), их тоже можно добавлять в самогон.Помимо цвета они придают запах и подслащивают алкоголь.

Кора дуба

Традиционный ингредиент для имитации коньяка. На литр самогона достаточно столовой ложки измельченного сырья. Для более коньячного вкуса добавьте гвоздик, зверобой, орегано, мед, черный перец и др.

Хотя большинство ингредиентов для окрашивания самогона придают не только цвет, но и аромат, они не могут полностью убить с их помощью резкий и неприятный запах. Для начала нужно избавиться от сивушного «янтаря» , и только потом приступайте к окрашиванию.

Очищаем от запахов и загрязнений в домашних условиях.

Устраняя запах, вы также избавляетесь от вредных примесей, которые создают аромат. Разберем действенные средства, доказавшие свою эффективность.

Перманганат калия (марганец)

Этот метод был проверен многими тысячами самогонщиков и всегда дает отличные результаты.

После очистки самогон становится мягче, неприятного аромата практически нет, а на дне посуды образуется слой осадка.Это родственные сивушные масла.

Достаточно бросить в трехлитровую банку самогона 2-3 г марганцовки и оставить на несколько дней время от времени трясется.

Слейте осадок и профильтруйте, когда весь осадок окажется на дне и жидкость станет прозрачной.

Совет. Для ускорения образования осадка банку следует закрыть, энергично встряхнуть и поместить на водяную баню с температурой воды 60-65 ° С на 15 минут. При охлаждении интенсивно образуется осадок.

Молоко

Старинный способ, не вызывающий неправильного толкования, поэтому особенно подходит сторонникам органического подхода к самогону. Придется немного повозиться, но на выходе получится продукт кристальной чистоты, без запаха и сивушных масел.

Рекомендуется молоко натуральное обезжиренное (обратная сторона), можно разводить насухо. На трехлитровую банку понадобится 50 мл молока. Сразу после добавления обычно происходит бурная реакция — видно, как белые хлопья отделяются.

Оставить на 6-7 дней, ежедневно встряхивая, кроме последнего дня. Осторожно сливают осадок, фильтруют. Не слитый остаток фильтруют отдельно (возможно, 2-3 раза).

Внимание. Если вдруг осадок не выпадет, добавьте ложку лимонного сока, это вызовет свертывание (коагуляцию) молочного белка с добавлением вредных примесей, содержащихся в спирте.

Сахар

Внимание . .. Сахар не может очистить спиртовой дистиллят, он только маскирует запах, смягчая напиток.

Сода

Этот метод многократно проверялся и дал хорошие результаты. К тому же уборка происходит быстрее обычного — через полдня можно фильтровать.

На литр самогона возьмите 10 г пищевой соды, перемешайте один раз, через час — еще раз и дайте осадиться. Затем сверху чистый самогон сливают, процеживают. Затем оставшаяся жидкость фильтруется.

Корень фиалки

Давно популярное средство, особенно среди сельских жителей. Заготавливают осенью, сушат в тени.Возьмите 100 г измельченного сырья из расчета на трехлитровую банку самогона. Настаивать 12 дней, процедить. Он отлично справляется со своей задачей.

Ссылка. Ароматная фиалка — лекарственное растение.

Официально признано в Великобритании средством от респираторных заболеваний и некоторых форм рака (особенно горла, матки, кишечника). Используйте для этой цели корни или все растение. Его активно используют в азиатской медицине и гомеопатии.

Ясень

Если для очистки от выпивки можно взять несколько видов угля, то для для избавления от запаха подойдет только березовый уголь .

Активированная аптека давно доказала свою бесполезность в данном случае и не справляется с поставленной нами задачей.

Нужно развести березовый костер, а потом выбрать из него остывшие угли. Оберните его чистой тканью и взбейте молотком. Именно через эту тряпку с углем нужно пропустить самогон, как через фильтр.

Цедра лимона

Как апельсин, мандарин, лайм, они только маскируют запах и придают цвет. Для очистки непригоден .

Заморозка

Суть его в том, чтобы заморозить самогон в банке. В этом случае вода замерзнет вдоль стен вместе с сивушными маслами, а спирт останется в жидком состоянии. Если самогон получился слишком «ароматным», процедуру повторить несколько раз .

Осторожно. При замерзании градус сильно повышается, поэтому необходимо проверить крепость спиртомером и при необходимости разбавить водой.

Вторая ветка

Лучший способ избавиться от запаха и пуха — это вторичная дистилляция с разделением на фракции: головы — тела — хвосты.Метод особенно хорошо работает, если вы производите предварительную очистку любым из вышеперечисленных способов.

Перед вторичной перегонкой развести самогон до 15-20 ° (в этом поможет калькулятор самогонной машины). Этот метод предотвратит попадание сивушных масел в готовый продукт.

Какой метод вы используете? Возможно, вам есть чем поделиться с коллегами «по цеху», сделайте это в комментариях. Хотелось бы, чтобы ваши друзья тоже прочитали статью.

Яркие медные чайники: траур на самогон

В последний декабрь Джима, сразу после того, как мы узнали, что его болезнь смертельна, Виджай Сешадри опубликовал чудо из стихотворения под названием «Яркие медные чайники:

».

Мертвые друзья возвращаются к жизни, мертвая семья,

говорящих на языках живых и мертвых, их разум сохраняет память,

их пять чувств нетронуты, их следы как у бабочек,

Милосердие сияет на их лицах —

это одна из моих любимых вещей.

Мне так это нравится, я все время сплю.

Луна днем ​​и солнце ночью найди меня рассеянным

глубоко в мечтах, где они появляются.

перед императрицей с плавящимся лицом, под

«Все в порядке», — говорят они. «Так было всегда».

Они застенчивы и вежливы.

(Кто знал, что мертвые такие вежливые?)

Они не хотят меня пугать; их головы не кружатся, как флюгеры.

Они не хотят украсть мое тело

и владеть землей и мстить.

Они мертвы, понимаете, их не существует. И, кроме того,

зачем им это нужно? Они субатомные, горизонтальные. Думаю об этом.

Один из них робко предлагает мне карандаш.

Глаза под веками метаются все быстрее и быстрее.

Через домофон дома, где так долго не было музыки,

«Я никогда не увижу завтра.

Мне никогда не рассказывали о горе ».

Отвечая на вопрос о стихотворении, Сешадри сказал: «Никакие утверждения или импликации в стихотворении не должны толковаться как относящиеся к чему-либо за пределами драматического развития самого стихотворения. Но я никогда не отказывался от мысли, что настаивать на том, что конец тела — это конец самости, столь же философски самонадеянно, как и настаивать на обратном. Поэзии и воображению в целом лучше относиться к этим вопросам нейтрально.”

Он сделал наблюдение, которое перекликалось с моими современными глубокими опасениями по поводу запросов к наблюдательным атеистам, таким как Кристофер Хитчинс: «С другой стороны, я недавно заметил в блогах людей, спрашивающих известных современных атеистов, которым только что поставили смертельный диагноз, или явно приближаются к могиле, верят ли они теперь в Бога. Мне кажется, это признак того, насколько деградировала наша беседа — не только оскорбительной для человека и серьезной мысли, но и для достоинства смерти. ”

Медные чайники в моей голове переходят от траура к самогону.

Боб Дилан писал о медном котле совсем другого типа (и змеевике, отличной от этой смертной) — из тех, что используются для приготовления самогона под звездами:

Купите медный чайник
И купите медную катушку
Крышка с новым измельченным кукурузным пюре
И никогда больше вам не придется трудиться

Вы просто лежите у можжевельника
Пока луна высока
И смотрите на них кувшины a-fillin
В бледном лунном свете

Разведите костры из гикори
Гикори, ясеня или дуба
Не используйте зеленую или гнилую древесину
Они поймают вас дымом

На нашу первую годовщину свадьбы, когда мы жили в крошечной квартирке в Бостоне, в двух шагах от булыжника от Mass General Hospital, я подарил Джиму медный горшок, который теперь испещрен далеко идущими созвездиями зеленых точек. Это лицевая сторона глаз Джима, которая в большинстве случаев выглядела медной, с обильными пятнами мятно-зеленого цвета.

Медный горшок стоит в камине, которому 207 лет, по бокам стоят золотые медные солнечные бра, которые мне дал Джим. В бледно-зеленой стеклянной вазе внутри медного горшка стояли полевые цветы из цветочной композиции, украшавшей кафедру на его Церемониях закрытия.

Я вижу, как вижу Джима — особенно когда он живет в моих снах — в стихотворении Сашадри с тонкими нюансами.

Я вижу самого Джима в лирике Дилана — ту его часть, которая не видела ничего плохого в том, чтобы время от времени выпивать взрослый напиток после очень долгого рабочего дня, глядя на меня, глядя на него (слегка неодобрительно, признаюсь, я иррациональный абсолютист о том, чтобы не пить в присутствии несовершеннолетних детей), когда он потянулся за стаканом на полке, к которой я не мог приблизиться, даже на цыпочках.

Каждый раз он обмакивал мизинец правой руки, чтобы перемешать тоник с некоторым количеством джина, кубики льда стучали о стенки высоких кобальтовых стаканов, подаренных нам в качестве свадебного подарка.

Его дикая сторона была не такой уж дикой, но я видел, как он пробовал экспериментальную партию самогона, точно так же, как много лет назад он изрядно потрудился, чтобы произвести собственный кленовый сироп и домашнее пиво.

Джим, конечно, знал бы из своих более полезных скаутских опытов, какую древесину использовать при варке самогона.. . возможно, на медной линии.

Медная голова, медный бук
Медные чайники, стоящие рядом с каждым
Медный змеевик, чашка персика o’georgia
Вниз по медной линии
Полмили вниз до Морган-Крик
Тяжело наклонившись в конце недели
Геркулес и свинья- Nosed snake
Вниз по медной линии
Мы упали по медной линии. . . .

Первый поцелуй в моей жизни
Украл страницу из романтической книги
Небо открылось, и земля затряслась
Вниз по медной линии
Вниз по медной линии
Падал с высоты
Я знал только, как держаться крепко
И молиться о любви, чтобы хватило на всю ночь
Вниз по медной линии
Дневной перерыв, мальчик просыпается
И собака лает, а птицы поют
И сок поднимается, и ангелы вздыхают, да

Я попытался вернуться назад, как будто мог
Дом и фанера всех спецификаций
Разорваны и порваны хорошо
Медный провод
Для меня это не стало сюрпризом
Никогда не коснется моей памяти
Ну, я смотрю вверх и поднимаюсь свободно
Вниз по медной линии. . . .

День отца, 2012

(c) 2012 Стефани М. Гленнон

#Hirishma Ever After

Не каждый день девушка из Лондона воображает Южного Мальчика и его самогон — но если вы знаете нашу невесту — она ​​не застенчивая! Наша прекрасная невеста, родом из Великобритании, а сейчас живущая в Нью-Джерси, выходила замуж за нашего красивого жениха из Теннесси. Для них было важно предоставить своей семье и друзьям тропическое место, где бы не было стресса и дало бы им возможность насладиться свадьбой.Команда планирования Mint 2 Be помогла их мечтам воплотиться в жизнь, помогая им в истории #Hirishma ever after.

День первый начался с традиционных предсвадебных церемоний жениха и невесты. Вместо того чтобы проводить отдельные церемонии (как это обычно бывает), мы объединили их в одно мероприятие. Церемония прошла в беседке, окруженной водными каналами. Это, наряду с шумом океана позади нас, создавало очень безмятежную атмосферу. Во время церемонии гостям были поданы свежевыжатые соки и тропические фрукты, в том числе наши любимые манго. НЯМ! Какое освежающее удовольствие! По окончании церемонии наша пара приключений решила искупаться в океане! Правильно, они были в своей традиционной одежде с халди (куркумой) на теле. Думаю, они хотели придать соленой воде вкус масалы!

День продолжился до вечера традиционным мероприятием Гарба. Гостей встречали свежими кокосами (и да, у нас были члены семьи, просящие персонал разрезать кокосы, чтобы получить сливки внутри, как предсказуемо ?!).Вид на террасу был просто потрясающим, когда солнце садилось. Гости начали с традиционного танца гарба под музыку ди-джея Boston Sound and Light Йоги и ди-джея D-Xtreme. Затем к концу ночи они медленно перешли к открытым танцам. Излишне говорить, что гости были готовы записаться на спа-процедуры на следующий день, чтобы восстановить силы после танцев. Эти ноги болели от движения всю ночь!

День второй был свадебной церемонией. Это происходило на специально построенной стеклянной сцене на вершине канала.АГА! Правильно люди! ставим мандап на воду! Гирлянды были разработаны местным флористом, а священник был привезен из США. Церемония началась с шествия женихов, баарата с тележкой для гольфа и выступления ди-джеев. Поговорим о многозадачности! Место идеально подходило для того, чего хотели жених и невеста, поскольку они не хотели церемонии на пляже, а хотели, чтобы фон был с видом на воду. Фотографии ниже говорят сами за себя!

День третий был свадебным приемом. Хотя курорт настаивал на переносе мероприятия в закрытое помещение из-за дождя, мы остались в соответствии с нашим первоначальным планом проведения мероприятия на пляже.Освещение, светодиодный танцпол, свечи и захватывающий дух фон были просто потрясающими. Еда, танцы, кокосы и океан сделали этот прием незабываемым. Что еще вам нужно, когда вам в лицо смотрит естественная красота земли!

Команда Mint 2 Be очень рада возможности работать с такими замечательными и надежными поставщиками. Фотограф Кунал из Eventsbyspl запечатлел все детали и фотографии на выходные. Это всего лишь краткий обзор, и нам не терпится увидеть остальное.

Эти отрывки не отражают прошедших нами выходных. Не могу дождаться, чтобы увидеть оставшиеся фотографии и видео Ахила из LifeStream Pictures.

Огромный привет команде Hard Rock Team в Пунта-Кане за их работу!

Норвежских дней и самогонных ночей

Слова Иссы Брейбиш // Фотография Ниты Брейбиш

Удивительно, как хорошо мы можем спать, когда ветер старается не уснуть. Даже несмотря на завывание и свист воздуха, несущиеся мимо деревьев к нам в спину, мы просыпаемся на следующее утро хорошо отдохнувшими и взволнованными перед паромом в Кристиансанн и норвежские берега.К тому времени, когда мы выходим из палатки, наши русские соседи уже едут в Исландию, и мы решаем пойти немного более неторопливо, собирая лагерь.

Терминал Colorline находится всего в десяти минутах езды в Хиртсхальсе и должен быть для нас самым простым паромом со времен Ньюфаундленда. Ворота легко обозначаются, все говорят по-английски, и вскоре мы оказываемся в очереди между парочкой полузащитников и целой полосой, предназначенной только для мотоциклов. Мы встречаем двух гонщиков Harley, которые только что сошли с парома Smyrll с Фарерских островов — их дома — и необычайно взволнованы, чтобы начать свой путь через Норвегию.

Пока мы ждем, группа всадников в конечном итоге вырастает примерно до двадцати человек, и в воздухе витает ощутимое гудение, которое заразительно. Некоторые направляются домой, а другие отправляются в путешествие, которое готовилось годами. Ощущение всеобщего воодушевления от поездки по Норвегии возбуждает нас — даже если каждое упоминание о ее красоте сопровождается явно обязательным упоминанием стоимости. Тем не менее, с обилием прилагательных трудно не представить эту страну как самое красивое место на земле.

Еще за тридцать минут до прибытия парома потребность в кофе растет, и мы пытаемся бежать к «Кофейни», которая находится сразу за охраняемой зоной за узким (и охраняемым) турникетом. Смахнув посадочный талон, мы можем выйти, хотя пронести шлем и сумку на бак через узкое отверстие практически невозможно. Наши усилия в основном остаются без вознаграждения; в терминале нет кофейни, просто жесткие пластиковые сиденья и стена автоматов, на которые у нас нет никаких сдач.Ну что ж, вернемся к байкам.

На линии группа наездников снова выросла, и мы завязываем интересный разговор с хриплой женщиной, которая живет на юге Норвегии и на прошлой неделе навещала семью в Дании. К тому времени, как мы закончили разговор, она пригласила нас на кофе в свой родной город и место для ночлега, если оно нам понадобится. Норвегия уже чувствует очень дружелюбно к .

Как только паром прибывает, погрузка — это прямое дело, хотя мы удивлены, что нам приходится привязывать собственные велосипеды — мы не против.Обычно на более длинных переходах мы обнаруживаем, что компания предпочитает обеспечивать безопасность транспортных средств из соображений ответственности. Тем не менее, после трех попыток нанести слишком много ударов ремнями, мы уверены, что байки никуда не денутся, и поднимаемся наверх, подальше от жары нижней палубы.

Сам паром потрясающий! Мы можем честно сказать, что никогда не были на таком роскошном корабле. Это скорее круизный лайнер, чем паром, с многочисленными ресторанами, где подают прекрасную еду, сувенирными магазинами, где нам удается подобрать наклейки для велосипедов, винным магазином и даже полноценным продуктовым магазином. действительно хороший продуктовый магазин ! Конечно, мы не понимаем, что эти магазины беспошлинной торговли на корабле популярны, потому что покупатели экономят двадцать пять процентов по сравнению с покупкой внутри страны. Мы еще даже не в Норвегии, и цены уже немного шокируют: 25 крон (5 долларов) за небольшой сваренный кофе. Мы не знаем, что это хорошие цены.

После поселения мы говорим с женщиной о системе взимания дорожных сборов в Норвегии. Незапланированное обучение во время нашего путешествия открыло для каждой страны процесс взимания дорожных сборов.Мы выяснили, что в Норвегии больше не используются виньетки (наклейки, прикрепленные к лобовому стеклу), а используется онлайн-регистрация, связанная с номерными знаками. Мы можем ездить до трех дней до онлайн-регистрации, и все сборы вычитаются из первоначальной суммы, списанной с наших кредитных карт. После того, как мы были за пределами страны в течение шести недель, остаток средств возвращается. В качестве альтернативы мы можем отказаться от регистрации, и компания, управляющая дорожными сборами, просто отправит счет на адрес, связанный с учетной записью.Все кажется довольно простым, и угроза автоматических пунктов взимания платы a la France практически исчезает.

После роскошного трехчасового путешествия паром начинает плыть по направлению к Кристиансанну через череду небольших островов и заливов. По мере того, как мы приближаемся к причалу, стандартное движение к палубе транспортных средств никогда не происходит; велосипеды так глубоко в брюхе корабля, что добраться туда довольно легко и без лишних хлопот. Через тяжелую стальную дверь мы поворачиваем за угол и видим свои велосипеды такими же, какими мы их оставили, и при этом зрелище чувствуется знакомое чувство облегчения. Этот паром доставил мне огромное удовольствие.

Кажется, что за несколько минут гигантский нос корабля приподнимается, заливая палубу солнечным светом, и начинается спешка, чтобы сойти с лодки. Вскоре мы скатываемся с палубы, спускаемся по трапу и попадаем в … 10-километровую пробку! Честно говоря, наше первое впечатление не так уж и велико. Чтобы добраться до первого кругового перекрестка, требуется около сорока пяти минут, что, кажется, является причиной дублирования, и запах горящих сцеплений наполняет воздух. Мы делаем мысленную заметку, чтобы переждать ажиотаж в следующий раз, если мы окажемся посреди группы.

В конце концов мы находим приличную пропасть, свободную от безумия бампера до бампера, и направляемся к Мандалу, нашему дому на ночь. Мы планируем разбить лагерь в близлежащем Sjøsanden Feriesenter, красивом районе на берегу Северного моря, который предлагает фантастический пляж примерно в двухстах футах от нашей палатки и в это время года — довольно тихое место для отдыха.

После того, как мы въехали, нас встретили в шоке; По цене 65 долларов за место для палатки, кемпинг здесь — самый дорогой из тех, что мы когда-либо видели.Цена почти непостижима. Фактически, когда девушка за прилавком подсчитывает цену в 400 крон, я чувствую себя обязанным напомнить ей, что мы поставляем палатки! Прежде чем соглашаться на что-либо, мне нужно выйти из комнаты, чтобы поговорить с Нитой. Удивительно, но оказалось, что это того стоит; территория пышная, пляж невероятный, солнце светит, и мы оказываемся рядом с фантастическими немецкими и испанскими соседями.

Мы находим отличное место, чтобы разбить лагерь и прогуляться до пляжа перед тем, как устроиться на песке.Тепло от солнца очень сильное, но в тени очень прохладно; в середине августа температура в Норвегии намного ниже, чем то, что мы пережили последние пару месяцев. Но здесь, в этом месте, залитом солнечным светом, мы просто берем удивительную красоту Сьосандена и наслаждаемся теплом.

Некоторое время мы преследуем солнце к воде, пока тени от леса становятся длиннее, но в конце концов пришло время отказаться от вида и вернуться к палатке.По всей территории есть множество групповых лагерей, заполненных друзьями, которые собираются вместе, чтобы поделиться историями и едой. Рядом с нами немцы ужинают в своих фургонах, и у них много улыбок, которыми можно поделиться друг с другом и с нами.

С заходом солнца запах костра наполняет нашу палатку вместе со звуками гитары и кларнета. Наши соседи не просто приветливые, это музыканты с удивительно эклектичным звучанием. Красивые песни, исполняемые тонкими голосами, вызывают аплодисменты прохожих, и в конечном итоге дрейфующие звуки убаюкивают нас.

Нам не нужно покидать это место до позднего вечера следующего дня, и после походного завтрака мы в полной мере пользуемся пляжем и прекрасным видом. Чувствуя себя весьма наполненными красотой Sjøsanden, мы упаковываем вещи, защищенные от жары под навесом, прежде чем отправиться на север к нашему следующему пункту назначения, Sandnes, который находится к югу от Ставангера.

Наш первый день реальной езды по Норвегии показателен; Даже на нашем внутреннем маршруте пейзаж потрясающий.Многое из этого напоминает нам о лучшем из Канады; это место, где леса Британской Колумбии встречаются со скалами Лаврентийского плато, а огромные озера сочетаются с рыбацкими деревнями Новой Шотландии в некой мифической смеси. Это великолепно.

Тишину нарушает голос Ниты. «Это потрясающе. Красивое озеро около на каждом углу ». И она на месте. Это красивое место. Вчерашние загруженные дороги сократились до странных автомобилей или полуфабрикатов, и, честно говоря, вряд ли нас волновало, было ли это от бампера до бампера.Такое замедление только даст нам больше времени, чтобы смотреть на темно-синюю воду и яркий пейзаж, который ее окружает.

В нескольких сотнях километров от Санднеса мы познакомились с еще одним обычным зрелищем в Норвегии: это туннели. Поначалу может показаться, что упоминание туннелей стран глупо, но пещеры эти исключительные — по длине, глубине и отделке. Попасть в них — это темный и поразительный опыт с моментальной слепотой, за которой сразу же следует сырая простуда. Затем дорога начинает уходить на , а на самом деле км по спуску на сотни футов под водой.Гигантские турбины продувают воздух, как выхлоп из реактивного двигателя, через равные промежутки времени, пока мы, наконец, не достигнем дна этой ямы, прежде чем начать то, что кажется невероятно крутым подъемом обратно на поверхность. Они слабо освещены (если они вообще горят — некоторые нет), а незаконченные каменные стены проливают воду на асфальт, делая все это немного скользким. Эти пропасти — настоящий опыт.

Выход из туннелей после очередной мгновенной слепоты — невероятное чувство. Тепло, кажется, быстро пропитывает наше снаряжение, а солнце соблазняет нас закрыть глаза и впитать его.Еще один уголок, красивое озеро, живописная овечья ферма и снова в темноту. Это потрясающе.

Прошло около четырех недель с момента обновления подвески в штаб-квартире Touratech, и с тех пор мы застряли на прямых скоростных дорогах Германии, Бельгии и Дании. К тому времени, когда мы выйдем на берег в Норвегии, настройка мотоциклов для скоростных дорог уже вторая натура. Удивительно работать с подвеской, что на самом деле реагирует на регулировки! Тем не менее, здесь мы вернулись к более крутым и ветреным дорогам, и ранее обнаруженная золотая середина требует немного большей ловкости, особенно на F650GS.Голос Ниты звучит в наушниках и сообщает мне, что ей нужно остановиться и приспособиться; мотоцикл немного нечеткий в поворотах. Берем следующий выход и тратим время на точную настройку. С возвращением к исходным настройкам Touratech моя гарнитура наполняется невероятными нотами радости.

Вскоре мы спускаемся по проселочным улочкам перед отелем Kronen Gaard Hotell, нашим домом для ночлега. Нельзя отрицать, что отель представляет собой прекрасно отреставрированное шале с изысканной отделкой, но мы уже неделю отдыхали в кемпинге, и мысль о мягкой кровати меня привлекает.Хорошо оборудованный душ тоже зовет нас по имени.

В отличие от солнца, мы находим здесь прохладный персонал; мы не обычный посетитель, которого могло бы увидеть такое место, но, честно говоря, нам все равно. Это удобно, и это все, что имеет значение. Приведя себя в порядок, мы решаем заселиться на ужин, и тогда стоимость Норвегии действительно начинает проявляться. На ужин включен только «шведский стол», а это ошеломляющие 350 крон (60 долларов) на человека . Еда выглядит потрясающе, и мы, кажется, целую вечность бродим взад и вперед, пытаясь уговорить себя принять ее или отказаться от нее.Наш мозг знает, что это нелепо, но наш желудок…

Мы отступаем в комнату, наполненные чувством вины. Что за нелепое занятие. Это мысль, которая приходит в голову обоим. Мы оправдываем прожорливость более дешевыми кемпингами и обилием блюд, приготовленных в одной кастрюле, приготовленных на плите Whisperlite, но при этом наивно не подозреваем, что стоимость ужина составляет — невысокие в этой части мира.

Утром все мысли о финансовых нарушениях прошлой ночи давно ушли, и солнечная жара проникает во все.Утренний персонал более дружелюбный накануне вечером, и завтрак включен, что заставляет наши кошельки улыбаться впервые за восемь часов. Честно говоря, они до сих пор напоминают нам, что все не прощают отказ от одной из моих карт при оформлении заказа. Черт!

К тому времени, как мы уже в пути, к солнцу присоединилось несколько небольших облаков, но ничто не могло исчезнуть в этот день. В отличие от нашего вчерашнего внутреннего маршрута, мы проводим большую часть сегодняшнего дня, очищая голубые воды Северного моря, одновременно путешествуя по изломанному ландшафту, который ведет на север к Аксдалу и, в конечном итоге, к Бергену.Мы ускоряем темп, поскольку наши дорогие друзья Теренс, Клэр и их дочь Грейс оказались в Бергене, и после четырнадцати месяцев в дороге возможность встретиться с друзьями и семьей — даже на один день — утоляет голод, который может » не подлежит объяснению.

Великолепный дневной свет тонет во тьме в двух длинных туннелях в Норвегии к северу от Ставангера. Туннели Бай-фьорд и Мастрафьорд уводят нас почти на тысячу футов под землей. В совокупности они лишают нас почти 11 км эпических ландшафтов, но представляют собой настоящий инженерный подвиг, который необходимо испытать.Однажды. Может быть. Они были бы почти забавными, если бы гладкие дороги и встречные полувагоны не делали узкие туннели похожими на полусамоубийственную игру про цыплят, разворачивающуюся в почти полной темноте.

К тому времени, когда мы снова выходим, слепота длится немного дольше, чем мгновение, но чернота туннелей делает яркость страны еще более прекрасной. Мы оказались на одном из многих более крупных островов, из которых состоит Норвегия, и наша короткая поездка вдоль побережья Реннесёй впечатляет.Несмотря на то, что мы не кажемся достаточно далеко на север, он кажется очень похожим на тундру с его мягко холмистым и каменистым ландшафтом, который прилегает к Северному морю, заставляя нас задаться вопросом, как это не регулярно восстанавливается водой. На вершине острова дорога заканчивается, и мы ждем следующего парома в Мортавике, который перевезет нас на другую сторону.

По мере приближения парома нос приподнимается, и люди, закутанные в жилетки Hi-Viz, выходят из каждого транспортного средства, беря плату за проезд, прежде чем махать им на борт. Кажется, что процесс должен все замедлить, но эти люди настолько эффективны, что мы оказываемся на борту и отрываемся от дока еще до того, как нос корабля успевает опуститься.Внутри даже эти небольшие паромные переправы хороши; Кафе на самом деле выглядит как кафе, и здесь много сидячих мест, чтобы выпить кофе и сэндвич в течение нашего сорокиминутного путешествия.

Есть что-то поистине волшебное в взгляде на мир из воды. Более прохладный воздух, стук двигателя, шум воды о корпус. Я люблю это. И когда нос снова поднимается, мы снова оказываемся на первом из серии островов, разделенных водными путями и фьордами, на этот раз соединенными мостами и еще несколькими туннелями. Не волнуйтесь, в нашем будущем будет много паромов.

Оставшаяся поездка в Аксдал не менее красива, чем последние два дня. Во всяком случае, по мере того, как мы направляемся на север, Норвегия становится на больше, чем на красивее, что всего часом ранее казалось невозможным. Плоские скалистые острова, которые едва выдержали рывок, заполняют воды и ясно показывают, как расколол землю здесь. У некоторых есть единственный красочный дом с лодкой на берегу — это единственная связь с миром, — и если мы уберем повседневную практичность от идеи жить в нем, это, должно быть, рай.

Норвегия уже стала настоящим праздником для наших глаз, и, когда мы добираемся до нашего кемпинга в Аксдале, мы чувствуем себя довольно сытыми.

Люди в Grindafjord Feriesenter удивительно дружелюбны, и меньше чем за минуту мы смеемся вместе с молодым человеком за стойкой. Улыбки здесь дешевые и обильные. Кемпинги также стоят гораздо дешевле, что заставляет нас обоих вздохнуть с облегчением. Нам предоставили место для палаток в центральном открытом поле, и, хотя мы единственные, кто здесь кемпинг сегодня, наше место находится как можно дальше от удобств! Возможно, они ждут сегодня в ресторане шумную компанию.

Мы разбиваем лагерь и замечаем, что наше поле находится рядом с пешеходной дорожкой до постоянных трейлеров, дающих полупостоянным жителям возможность хорошо рассмотреть нас, когда они идут домой. Все они улыбаются, проезжая мимо, а некоторые останавливаются, чтобы сказать «привет» или указать на наклейки на корзинах — любимое развлечение родителей с детьми.

огромных привилегий этого кемпинга — прачечная. Мы часто шутим, что день стирки — мой любимый день в дороге! Это кажется безумием, но свежевыстиранная одежда — абсолютный рай.Конечно, мы стираем их в раковинах или сухих мешках с некоторой регулярностью, но стиральная машина — это действительно то, чем можно восхищаться. Я изо всех сил стараюсь ориентироваться в инструкциях на норвежском языке, но в конце концов вынужден признать свое поражение и просить молодого человека о помощи. Он берет мою крону и вставляет другой слот, мгновенно оживляя машину. Его широкая улыбка предполагает, что я немного глуп, и мы все получаем от этого удовольствие. Следуйте по проводам Брейбиша и положите деньги в нужное место .

Пока наша одежда переворачивается, мы совершаем прогулку к озеру и находим красивое место с каменными плитами, аккуратно установленными для сидения у воды.Это озеро так же красиво, как сотни или около того, которые мы видели за последние несколько дней, и нет ничего удивительного в том, почему люди проводят здесь все лето. Мы бы без колебаний.

На ужин мы решаем взять пиццу в ресторане, и нам помогают две очаровательные молодые женщины с фантастическими улыбками. Мы начинаем привыкать к тому неприятному моменту, когда кто-то спрашивает, не хотим ли мы выпить, — то, что становится роскошью, которую мы действительно не можем себе позволить. Здесь ром с колой стоит около 130 крон (22 доллара США), а цена одной бутылки Corona составляет 105 крон (18 долларов США). Мне даже Корона не нравится! Мы смеемся с официантками над нашей новооткрытой трезвостью и спрашиваем, сколько будет стоить бутылка рома : «О, около 470 крон (90 долларов)!» Увидев наши недоверчивые взгляды, они спрашивают, сколько будет стоить бутылка в Канаде, и, когда мы говорим им 25 долларов, они смотрят друг на друга с широкой ухмылкой и немедленно соглашаются двигаться. Все дело в приоритетах.

Здесь не просто цена кажется дороже жизни; наш заказ на единственную пиццу встречается с видом подавляющего беспокойства.Девочки указывают на ближайшую бумажную тарелку, предполагая, что это точное представление о размере пиццы, поэтому, теперь лучше осведомленные, мы заказываем две и салат — конечно же, ошибка. Еда прибывает как минимум в три раза больше, чем тарелка, и у нас нет никакой надежды закончить ее. Снова поражает непреднамеренное обжорство! Мы с Нитой быстро соглашаемся игнорировать все предложения по сервировке в Норвегии и придерживаться нашей, гм, интуиции.

Пожелав спокойной ночи нашим новым друзьям, мы возвращаемся в палатку и замечаем, что вечера здесь становятся довольно прохладными; мы продвинулись достаточно далеко на север, чтобы оставить лето позади.Пока Нита устраивается на ночлег в палатке, я завариваю мятный чай на походной плите, и, когда я заканчиваю, мужчина из ближайшего трейлера заводит разговор. Мы немного поговорим о том, откуда мы и чем занимаемся, и он приглашает нас к себе домой, чтобы немного согреться — и попробовать норвежский самогон! Поблагодарив его за предложение, я дал ему знать, что поговорю с Нитой и приду.

Заглянув под ширинку, Нита, закутавшись в палатке, с мятным чаем в руке и выглядит довольно уютно, поэтому, не желая быть неблагодарным, я иду к нему домой и сообщаю ему, что мы собираемся чтобы попытаться немного поспать — это, конечно, ответ, который он не желает принимать.На самом деле я рад его настойчивости, потому что идея попробовать норвежский самогон поразила меня. Войдя внутрь, мы все сидим в теплом крытом дворике с его женой, сыном и его подругой сына.

После нескольких минут представлений он просит сына взять самогон из дома, и тот быстро возвращается с парой канистр. Может быть, самогон — это просто код на бензин …

«Раньше у Норвегии были проблемы с алкоголем, поэтому правительство начало устанавливать на него цены вне пределов досягаемости, и теперь мы производим свой алкоголь за небольшую часть цены.За одну рюмку я могу приготовить шесть литров самогона ». В голосе отца, когда он рассказывает мне о процессе, звучит настоящая гордость.

Тем временем передо мной ставят кружку, и сын наливает прозрачную жидкость примерно на полпути. Пауза для разговора, и через несколько минут, полагая, что это конец, я беру чашку, чтобы сделать глоток.

«НЕЕЕЕЕЕТ!»

Это крик, который, кажется, исходит от всех одновременно, за которым следует выпад в моем общем направлении.Отец просит сына как следует закончить работу, тянется за моей кружкой и кладет ее, как будто это мина-ловушка. Откуда-то из-за кушетки сын достает несколько бутылок с разными смесями — кока-кола, фруктовый сок, энергетический напиток — и наливает мне здоровое количество каждого из них вместе с самогоном.

«Теперь ты можешь пить».

Должен признать, как-то совсем неплохо — немного как газированный Kool-Aid с водкой и чистым адреналином. Плюс к этому есть дополнительное преимущество: после нескольких глотков я все еще не ослеп — частый побочный эффект самогона домашнего приготовления.

Отец нежно улыбается и, очевидно, надеется, что истории из нашего опыта путешествий помогут его сыну увидеть более широкий человеческий опыт. Между ними существует тонкое уважительное напряжение; отец хочет, чтобы его сын знал, что в мире много хорошего, а сын хочет, чтобы его отец знал, что есть много плохого. Разговор охватывает множество вопросов, и кажется, что наш опыт в Северной Африке больше всего находит отклик у обоих мужчин. Доброта, с которой нас встретили, является подтверждением для отца и долгожданным сюрпризом для его сына.

После настойчивой второй наливки и перехода к более легким предметам я начинаю чувствовать, что пора уходить. Паузы между предложениями становятся длиннее, и отец раскачивается на стуле, обещая заснуть или потерять сознание. Я прощаюсь, и семья настаивает, чтобы мы вернулись утром на завтрак — приглашение, которое я с радостью принимаю. Мы стали довольно хорошо видеть хороших людей, а это хорошие, хорошие люди.

Я возвращаюсь в палатку и нахожу Ниту завернутой в спальный мешок, а чай еще теплый.Вскоре мы оба крепко спим.

На следующее утро мы встаем рано и собираем велосипеды перед тем, как отправиться на завтрак в трейлер нашего нового друга. Здесь тихо, и быстрый стук в дверь остается без ответа. Мы с Нитой улыбаемся друг другу; грог сделал для глубокого сна. Мы оставляем записку на их воротах с благодарностью за гостеприимство и тихо выскакиваем обратно на дорогу.

У нас завтра свидание с друзьями семьи в Бергене!

Смотреть галерею

Moonshine Junction — десятка лучших за 2002 год

Опубликовано 1 января 2006 г.

1.Дело Неко В черном списке (Монетный двор)
Она живет в Чикаго, записана в пустыне, и в любой момент ее можно найти где-нибудь на дороге в Северной Америке. Но в этих местах, где базируется ее лейбл, два ее сторонних проекта и некоторые из ее любимых сайдменов, Неко Кейс — возлюбленная Канады.

Во время попадания в черный список скучающий по дому и изгнанный Кейс желает, чтобы она была луной, преследует любовника, завидует богатым «памятникам ворам» (для справки, расположенным в районе Ванкувера Шонхесси), и его преследуют (или преследуют) американцы. мечты.

Любой, кто видел живое выступление Кейса, знает, что она вряд ли параноик-затворник, и она надеется, что альбом не будет восприниматься как бесконечный облом. «Я просто хочу, чтобы люди услышали в этом надежду», — говорит она по потрескивающему сотовому телефону, завершая свой тур по Северной Америке. «Хотя, когда люди говорят о том, насколько это темно, им это обычно нравится. Невозможно слишком рассердиться, если кто-то решит, что это что-то иное, чем вы думаете. Я не чувствую себя защищающейся по этому поводу. Я частично характер во всех песнях, но я думаю, что моя личность и личность альбома диаметрально противоположны.Я уверен, что я счастливый и общительный человек, потому что у меня есть выход для самоанализа, печали и паранойи ».

Записанный в Тусконе, штат Аризона, текст альбома проиллюстрирован захватывающими звуковыми ландшафтами пустыни, созданными второстепенными игроками: тур Кейса — товарищи Джон Раухаус и Том Рэй, аризонская хаус-группа Giant Sand (Хоу Гелб, Джои Бернс, Джон Конвертино), а также ее соседка по комнате Келли Хоган и ее канадские приятели Даллас Гуд, Брайан Коннелли и Мэри Маргарет О’Хара.

Кейс настаивает, что основная причина, по которой она записывалась в Аризоне, была связана с инженером Крейгом Шумахером, а не с внешней атмосферой, которая подсознательно попала на пленку.«Это было также проще, потому что Джоуи, Джон и Хоу живут в Тусконе, поэтому нам нужно было лететь только в Даллас, Том и я, а не лететь всем нам в Торонто. Тот факт, что зимой на улице было 72 градуса, не означает. тоже не больно. Было приятно оказаться в месте, где время движется немного медленнее «.

Хотя первый набег Кейс на домашнюю запись, EP Canadian Amp 2001 года, был невероятно успешным, она ни на что не променяла бы социальный опыт из «черного списка». «Как только артист делает запись, дело сделано, это документ о законченном путешествии.Это время в вашей жизни, и вы должны убедиться, что это прекрасное время в вашей жизни. Я всегда буду помнить два или три месяца, которые мы потратили на запись, и насколько это было весело и полезно. Теперь запись для нас — это нечто другое: это живое выступление, потому что мы находимся в туре ».

Кейс проведет часть 2003 года в туре с New Pornographers, когда их новый альбом выйдет в мае, и Новый год с ее подругой Кэролайн Марк на концерте Corn Sisters в Доусон-Сити. «Юкон — одно из моих любимых мест в мире, и я буду там со своей подругой Кэролайн», — хрипит она.»Нет ничего веселее этого!» Майкл Барклай

2. Royal City В одиночестве у микрофона (Three Gut)
Выпущенный в конце 2001 года, этот прекрасно душераздирающий современный канадский классический фильм изображает мечты об избавлении от разложения, тьмы и «навоза в канавах» «- окончательное видение надежды, доставленной через фильтр грязи, телесных жидкостей и» болезней в грязных местах / после чего, какое прощение? » Даже без турне по Канаде, он медленно проникал в наше сознание, потратив твердую половину 2002 года в национальных радиочартах кампуса; К счастью, он получит новую, международную жизнь.Мы не могли и мечтать о лучших послах новой, странной Канады. Майкл Барклай

3. Наручники герцога Истории из жизни за минимальную зарплату (Три кишки)
Темные и мечтательные деревенские дворняги Манжеты герцога ворвались на сцену, казалось бы, из ниоткуда, и они уже прибыли. Они поют с мудростью, которая противоречит их молодости, и играют со страстью, которая разжигает тоску по деревенской жизни в самых образованных людях. Альбом хорошо выдерживает навязчивое слушание, раскрывая сложность и интуитивное великолепие их аранжировок.Вдобавок талантливые авторы песен, истории, которые они рассказывают, оживают с изяществом и юмором. Хелен Спитцер

4. The Sadies Stories Often Told (Outside)
Stories Often Told — более мрачный альбом по тематике, чем был «Огромные усилия 2001 года», и более мрачный в музыкальном плане, но непринужденный. работает в его пользу. Записанные в новых студиях Blue Rodeo в Торонто с гитаристом Грегом Килором, продюсером которого занимался гитарист Грег Килор, «Истории» отличаются более редкими аранжировками, позволяющими проникнуть внутрь.Такое расширение их звучания придает альбому более психоделическое ощущение. Развивающийся «In Our Land» состоит из двух коротких инструментальных композиций, сшитых вместе Риком Уайтом из Elevator, связанных выступлением Sadies, и в равной степени тривиальных текстов. Поистине космическая страна. Шон Палмерстон

5. Группа Корба Лунда Five Dollar Bill (Stony Plain)
Five Dollar Bill поддерживает старинное акустическое ощущение группы Корба Лунда, пронизанное красочным лирическим остроумием и аккуратными высокооктановыми прогрессивными аранжировками согретый прерийным вой стальной гитары Дэна Дагмора, скрипки Тэмми Роджерс и фортепиано Дарси Филлипс.Будь то невинный вальс из «Short Native Grasses (Prairies of Alberta)», элегантная баллада о недоверчивой дикой лошади из «She Won’t Come to Me», быстро говорящая преступная перетасовка из «Expectation and the Blues» или крепкие напитки, без сожаления «Пора переходить на виски», шестизарядный пистолет Лунда никогда не промахивается. Более того, именно канадская и даже западно-канадская перспектива Лунда придает его рассказам такую ​​живость и оригинальность. Не беря в руки электрогитару и не поддерживая альт-кантри-лагерь, Корб Лунд положился на свое умное сочинение песен и уверенную изобретательность, чтобы снова сделать кантри-музыку беззаконной. Брент Хагерман

6. Кейси Чемберс Баррикады и кирпичные стены (Уорнер)
Если Капитан Кейси Чемберс захватит западный мир штурмом, Баррикады и кирпичные стены скрепят сделку. Смесь Люсинды встречает Картеров, она воплощает в себе все характеристики, которые кажутся утерянными в Нэшвилле: слегка несовершенное излияние искренних эмоций, пропитанных абсолютной чистотой и простотой. Следует отдать должное ее необычному воспитанию в сравнительных дебрях мрачно красивой австралийской равнины Налларбор («без деревьев»), охоте и совершенствованию ее музыкальных отношений со своей кочевой семьей, оркестром «Звон смерти».Отец Билл (вокал, гитара, сталь на коленях) и брат Нэш (продюсер) занимают видное место в ее карьере, в то время как эпизоды Бадди Миллера, Пола (сердце Австралии) Келли, Люсинды Уильямс и австралийского гитариста Дэйва Стила не повредят. При этом песни не столь соблазнительны, как «Nullarbor Song», старомодный звонкий «A Little Bit Lonesome» и заразительный «Not Pretty Enough». Кейси — настоящая находка, и эта классика «Не брать пленных» является еще одним свидетельством ее потенциала. Эрик Том

7.Линда Томпсон Fashionably Late (Rounder)
Отсутствие Томпсон в музыкальном бизнесе после разлуки с бывшим мужем Ричардом в 1982 году создало огромную пустоту в мире фолк-рока. Изящество и красота, показанные на этом возвращении, только подчеркивают, насколько это было утратой. Теперь, когда их сын Тедди стал ее главным сотрудником, ее уверенность в себе на рекордно высоком уровне. Без своего бывшего Томпсон удается сохранить угрожающие подводные течения, которые сделали альбомы типа I Want To See The Bright Lights Tonight и Pour Down Like Silver такими мощными.Наиболее трогательно темнота проявляется в «Берегах Клайда», современной народной сказке о молодой женщине, сбившейся с пути, и более близком «Мой дорогой старик», который читается как последний гвоздь в гроб для ее отношений с Ричардом. . Тем не менее, как и в случае с ее предыдущими работами, музыка исключительно динамична, и Тедди демонстрирует отцовский талант своего отца к изящному гитарному сопровождению. Ожидание было слишком долгим, но стоило каждой минуты. Джейсон Шнайдер

8. The Bottle Rockets Песни Sahm (Bloodshot)
Немного жаль, что этот альбом каверов — лучшая работа Bottle Rockets, но никакая другая группа не могла бы сделать лучше дань уважения первому кислотному ковбою, ныне покойному Дагу Саму.Хотя в жизни Сэма никогда не было романтики Грэма Парсонса, его работа была не менее важна в разрушении границ между роком, кантри и уникальными звуками Техаса, которые он впитал в раннем возрасте. Он также обладал настороженным взглядом добровольного аутсайдера, воспринимающего культурные потрясения своего окружения, чем явно обладает лидер Rockets Брайан Хеннеман. Хотя Сам иногда набрасывался, когда замечал лицемерие, как, например, в «You Can’t Hide A Redneck (Underneath The Hippy Hair)» (сделанное здесь с совершенным ядом), чаще всего он работал, чтобы сохранить свое единственное состояние разума. который до сих пор делает такие песни, как «Be Real» и «Mendocino», всегда свежими. Хеннеман почерпнул много советов из работы Сэма; если повезет, теперь Рокетс будет лучше. Джейсон Шнайдер

9. Fred Eaglesmith Falling Stars and Broken Hearts (A Major Label)
Фред Иглсмит может показаться строгим и синим воротничком, но он может закалить разбитое сердце или обуздать дух пленника за три минуты песня в стиле кантри-рок с хирургической точностью. «Падающие звезды» обнаруживают, что оркестр Иглсмита переоснащен, а его ручка острее, чем когда-либо. Под сильным влиянием психоделической кантри и других эстрадных певцов, таких как Хэнк Уильямс, откровенный бард намеревался написать свою самую альтернативу кантри-альбому из Нэшвилла.«Falling Stars» — это лаконичный сюжет в народном стиле, но он полон резких звуков, ржавых грузовиков и красивых девушек, ради которых стоит потанцевать на барах. Это квинтэссенция Eaglesmith, наполненная необычными песнями об обычных людях. Брент Хагерман

10. Стив Эрл Иерусалим (Артемида)
В жанре, который порочат и стереотипно называют реакционным, Стив Эрл продолжает отстаивать то, во что он верит, независимо от того, насколько непопулярным. Это особенно важно в Америке после 11 сентября.Эрл, который больше похож на Билли Брэгга и Брюса Спрингстина, стоит особняком в качестве старейшего государственного деятеля альтернативной страны вместе с Иерусалимом. Подобно этому священному городу, Эрл привлекает диаметрально противоположную аудиторию: как высококлассные политические сочувствующие, так и фанаты пыльной страны могут наслаждаться знанием того, что страна и сострадание могут сосуществовать. Иерусалим прекрасно демонстрирует, что от него зависит дух и будущее нации. Кэрол Харрисон

Руководство по производству виски для городского самогона

Иллюстрация Дороти Гамбрелл

Иллюстрация Дороти Гамбрелл

Ваша первая реакция на книгу Колина Спулмана и Дэвида Хаскелла «Путеводитель по городскому самогону: как сделать и пить виски» неизбежно вызовет закат глаза.Два одиозных тренда вращались вокруг друг друга: домотканый хипстеризм и фетишизированная коктейльная культура. Но книга Спулмана и Хаскелла на самом деле великолепна. Он информативен и хорошо написан, и вам не нужно делать каплю самогона, чтобы насладиться им. Четыре выноса:

Название на этикетке виски может не иметь никакого отношения к его происхождению.
В старые добрые времена Детройта автопроизводители практиковали темное искусство «инженерии значков», что означало брать одну машину и, хитро используя хром и винил, превращать ее в другую.Oldsmobiles превратились в Buicks, Ford — в Mercurys. Эта практика вымерла среди Большой тройки, но она жива и здорова в Big Whisky. Возьмем, к примеру, винокурню Buffalo Trace в Кентукки: она производит виски под названиями Buffalo Trace, Blanton’s, Eagle Rare, George Stagg, Ancient Age, Weller и Pappy Van Winkle. Это не так уж и скандально. Просто знайте, что когда на этикетке рассказывается о том, как Старик Такой-то и такой-то основал свою винокурню в 1847 году, эта история может иметь мало общего с тем, что вы наливаете в свой стакан. Такие поклонники, как Spoelman и Haskell, безропотно относятся к этим маркетинговым уловкам. «Какая разница?» они пишут. «Это не значит, что кто-то посещает завод Red Bull и настаивает на осмотре резервуаров, чтобы убедиться, что на том же предприятии не производится Monster». Если вам нравится то, что вы пьете, это почти конец.

Самостоятельная перегонка является незаконным.
Haskell и Spoelman в простых для понимания шагах объясняют, как создать свой собственный куб.И они сразу же отмечают, что за это можно попасть в тюрьму. Неважно, варите ли вы виски только для собственного потребления или можете ли вы легально варить собственное пиво и делать собственное вино. Производство спиртных напитков жестко контролируется правительством, поэтому либо выполняйте сложную задачу получения разрешений, либо молчите о производстве виски.

Спрос превышает предложение.
Согласно книге, темпы роста продаж виски в 2012 году выросли на 48 процентов. Производители спиртных напитков могут попытаться удовлетворить этот спрос за счет повышения цен или разбавления своей продукции. Ни один из этих вариантов не является любимым. Ранее в этом году Maker’s Mark объявила о снижении содержания алкоголя в своем бурбоне с 45 до 42 процентов. Клиенты пришли в ярость, и через неделю компания изменила курс.

Не нужно фантазировать.
Книга содержит множество рецептов коктейлей, но, возможно, вопреки типу, большинство из них, к счастью, не прихотливы.У Spoelman есть рецепт великолепного мятного джулепа, для которого нужны только бурбон, мята, колотый лед и сельтерская вода. Думаете о замене ржи на бурбон, вы виски-любитель? Не надо. Это делает ваш джулеп более крутым янки, отмечает Спулман, и доказывает, что «вы слишком стараетесь».

Прежде, чем оказаться здесь, он находится на терминале Bloomberg.

УЗНАТЬ БОЛЬШЕ .